Petogodišnji i četverogodišnji strukovni programi obrazovanja AGROTURISTIČKI TEHNIČAR Brine o ekološkom uzgoju poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda te o ponudi hrane s vlastitoga poljoprivrednog gospodarstva na način da organizira, planira i reklamira ugostiteljske i druge turističke usluge. Zapošljava se u manjim ugostiteljskim objektima koji u svom djelokrugu imaju ugostiteljsko i poljoprivredno gospodarstvo. Poželjne osobine za obavljanje ovog posla su opća snalažljivost, komunikativnost, organizacijske sposobnosti, opća tjelesna spretnost i pokretljivost, ažurnost i samostalnost u radu.
I.OPĆEOBRAZOVNI DIO Red. broj 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12.
NASTAVNI PREDMET
1.r.
Tjedni broj sati 2.r. 3.r.
4.r.
Hrvatski jezik Strani jezik Povijest Turistička geografija Hrvatske Tjelesna i zdravstvena kultura Politika i gospodarstvo Etika/Vjeronauk Matematika Fizika Kemija Čovjek, zdravlje i ekologija Računalstvo
3 2 2 2 2 1 2 2 2 2 -
3 2 2 2 1 2 2 2 2
3 2 2 1 2 2
3 2 2 2 1 2 -
UKUPNO OPĆEOBRAZOVNI DIO
20
18
12
12
1+17 1+17 -
1+17 1+17 1 -
1+17 2+17 1+17 1+17 -
1+27 1+17 1+17 1+17
1+17
1+17
1+17
1+17
4+3
4+3
4+4
3+4
13
14
19
18
33
32
31
30
105
105
105
96
II. POSEBNI STRUČNI DIO 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20.
21.
22.
Prehrana i poznavanje robe Kuharstvo Ugostiteljsko posluživanje Turizam i marketing Bilinogojstvo Stočarstvo Ekološka poljoprivreda Hortikulturno uređenje gospodarstva Izborni i fakultativni predmeti: ribogojstvo, konjogojstvo, pčelarstvo, uzgoj južnih kultura, ratarstvo, kunićarstvo, ljekovito bilje, prerada mlijeka, lovstvo, vinarstvo, gljivarstvo, etnologija, knjigovodstvo, prerada i čuvanje poljoprivrednih proizvoda, tržište, ovčarstvo, kozarstvo, izrada autohtonih suvenira… Praktična nastava
UKUPNO STRUČNI DIO SVEUKUPNO STRUČNA PRAKSA (sati godišnje) 7
76
broj sati vježbi koje se izvode u grupama od 10-15 učenika Praktična nastava: ukupan broj sati dijeli se na dva područja: Praktična nastava iz poljoprivredne struke, Praktična nastava iz ugostiteljske struke