CONEIX LES VERDURES I HORTALISSES • Les verdures i les hortalisses formen part de la base de la piràmide alimentària, de manera que han de ser consumides diàriament. • El seu consum habitual es relaciona amb la reducció del risc d’algunes malalties cardiovasculars, degeneratives i determinats tipus de càncers.
• L’aportació energètica de les verdures i les hortalisses és molt baixa en general, i es caracteritzen pel seu contingut en fibra, vitamines i minerals. • La gran varietat de micro nutrients que ens aporten fa que sigui tan important menjar-ne cada dia i de manera variada.
RECEPTES GUSTOSES DE VERDURES I HORTALISSES • Les verdures i hortalisses ens proporcionen un ampli ventall de possibilitats a la cuina. Es poden elaborar: – A la planxa, forn, microones, papillota... – Bullides, al vapor... – En forma de broqueta, arrebossades... – En forma de pastís, amanida, crema... – Per elaborar una truita, pizza, entrepà...
Multitud d’idees per poder-les gaudir!
• Si vols saber-ne més, apunta’t a les nostres xerrades i tallers de salut i nutrició! • Trobaràs més informació a les nostres xarxes socials i a l’estand de Nutrició i Salut de Condis, C/Europa 18, Barcelona.