CONOCE LAS VERDURAS Y LAS HORTALIZAS • Las verduras y las hortalizas forman parte de la base de la pirámide alimentaria, de manera que tienen que ser consumidas diariamente. • Su consumo habitual se relaciona con la reducción del riesgo de algunas enfermedades cardiovasculares, degenerativas y de determinados tipos de cánceres.
• La aportación energética de las verduras y las hortalizas es mucho más baja en general, y se caracteriza por su contenido en fibra, vitaminas y minerales. • La gran variedad de micronutrientes que nos aportan hace que sea tan importante comerlas cada día y de manera variada.
RECETAS GUSTOSAS DE VERDURAS Y HORTALIZAS • Las verduras y hortalizas nos proporcionan un amplio abanico de posibilidades en la cocina. Se pueden elaborar: – A la plancha, horno, microondas, papillote ... – Hervidas al vapor... – En forma de brocheta, rebozadas… – En forma de pastel, ensalada, crema... – Para elaborar una tortilla, pizza, bocadillo...
¡Multitud de ideas para poder disfrutarlas!
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