Robustas en Mesoamérica? Una visión general de este cultivo Dr. Edgardo Alpízar
Principales paĂses productores de Robusta
40% 25% 13% 5% 4% % MĂŠxico / Guatemala?
Precio de café Arábigo versus Robusta
Producción (Mio sacos) de café Arábigo versus Robusta
Crecimiento de la demanda de cafĂŠ ArĂĄbigo versus Robusta
Origen de mayorĂa de variedades de Robusta cultivadas actualmente
Principales grupos genéticos y área de repartición de C. canephora
Kouillou Principales grupos encontrados: “Guineanos” y SG1, SG2, B & C (Congoleses) Grupos no integrados en este estudio Límite entre las zonas de estación seca corta y estación seca larga
Diversidad genĂŠtica de C. canephora descrita por marcadores moleculares
Grupo SG2
Kouilou Grupo SG1 & Conilon
Grupo Guineano
Cubry, 2008
KOUILLOU
CO NI LLO N
Propuesta de nuevos hĂbridos de C. canephora para MesoamĂŠrica
Manejo propuesto de nuevos híbridos de C. canephora en Mesoamérica Material sin selección: Semillas recolectadas en fincas locales
Producción potencial qq oro 46 Kg / Ha / año
8 Semillas
Fácil
Clones seleccionados (mezcla)
Clones seleccionados (mezcla)
52
34
Estacas
Semillas
Laborioso
Fácil
Plantas madres de clones ĂŠlites de Robusta
Multiplicaci贸n in vitro
Aclimataci贸n in vivo
Aclimataci贸n in vivo
Desarrollo
Desarrollo
Material para parcelas de investigaci贸n
Parcelas de investigaci贸n en Tapachula, Chiapas, M茅xico
An谩lisis de varias cosechas en parcelas de investigaci贸n
Red de parcelas de investigación de nuevos híbridos de C. canephora en Mesoamérica
P茅rez Zeled贸n, Costa Rica (500 msnm)
Siembra en Junio 2012
Diciembre 2012
Abril 2014
Puriscal, Costa Rica (800 msnm)
Plantas sembradas en Junio 2013
El Cua, Jinotega, Nicaragua (500 msnm)
Estado de var. Caturra en Junio 2012
Siembra clones de Robusta en Setiembre 2012
Estado clones de Robusta en Marzo 2013
Estado de var. Caturra en Marzo 2013
Estado clones de Robusta en Setiembre 2014
Malacatรกn, San Marcos, Guatemala (500-800 msnm )
Sustituci贸n de Arabigos por asocio de Macadamia & Robusta
Estado clones de Robusta en Diciembre 2013
Estado de plantaciones tradicionales de Robustas, Tapachula, MĂŠxico
Estado de plantaciones tradicionales de Robustas, Tapachula, MĂŠxico
Estado de plantaciones tradicionales de Robustas, Tapachula, MĂŠxico
Situaci贸n actual de la siembra de caf茅 Robusta en Costa Rica
Propuesta de la Cámara de Productores y Beneficiadores al 43 Congreso Nacional Cafetalero MOCIÓN No 1 Considerando Que desde el Congreso celebrado en diciembre del 2005 se presentó por parte de esta Cámara, una moción para impulsar las investigaciones del café Conillón en el país, tomando en cuenta la productividad observada en Brasil, con requerimiento de poco riego, de buen desarrollo en zona baja y con una taza aceptable al paladar. Que posteriormente, en el año 2010 en este mismo Congreso se argumentó que las condiciones del mercado internacional se han venido modificando porque la taza internacional del café arábica se ha venido sustituyendo por robusta. Y que además, que en los últimos años, en Costa Rica se han realizado sustanciales importaciones de café, de la variedad robusta, que podrían ser abastecidas nacionalmente, brindando trabajo e ingresos al productor nacional. Que desde que la Roya ha venido a afectar de manera significativa la producción de café y la productividad de las futuras cosechas, a pesar de la ayuda del Instituto y del Gobierno hay algunas variedades de Canephoras que han demostrado ser altamente resistentes a la roya. Que en el país se han realizado siembras experimentales a muy pequeña escala de Canephoras, que no permiten evaluar fehacientemente mediante estudios agronómicos, técnicos y económicos las posibilidades de esta variedad. Que para contribuir al desarrollo rural del país las siembras de Canephoras con altitudes adecuadas se convierten en un motor de desarrollo.
Propuesta de la Cámara de Productores y Beneficiadores al 43 Congreso Nacional Cafetalero POR TANTO Se mociona para que el XLIII Congreso Nacional Cafetalero Ordinario ACUERDE: Promover la siembra de Canephoras en parcelas experimentales de una hectárea para evaluar mediante estudios técnicos la parte agronómica, técnica y económica de estas variedades, para verificar rentabilidad, costos, taza, sustitución de importaciones y todos aquellos aspectos que permitan en el mediano plazo evaluar con certeza la siembra de esta variedad. Que el Instituto del Café respalde estas investigaciones mediante mecanismos de control y seguimiento adecuados para validar el trabajo que se realice.
Potencial de siembra de Robusta por región en Costa Rica
Zonas Principales desarrollo del cultivo
Potencial área de siembra (hectáreas)
Potencial Producción (qq oro 46 Kg)
Coto Brus
No identifica zonas apropiadas
-
-
Turrialba
Turrialba zona hacia Limón y lugares aledaños
1.500
60.000
Valle Central
Puriscal en zonas bajas, camino a Parrita
250
10.000
Valle Occidental
No identifica zonas apropiadas
-
-
Zona Norte
Sarapiquí, San Carlos y lugares aledaños
2.000
80.000
Los Santos
No identifica zonas apropiadas
-
-
Pérez Zeledón
Pejibaye, Río Nuevo y Barú y áreas en Cajón y San Pedro
4.000
160.000
7.750
310.000
Región
Totales
Productividad estimada 40 qq oro por hectárea
Potencial de mercado de caf茅 Robusta molido que se vaya a producir en la regi贸n Europa
EE.UU.
Mercado potencial del Robusta: producci贸n de caf茅 liofilizado soluble
Liofilizador
Pacas de cafĂŠ liofilizado soluble
Pacas de cafĂŠ liofilizado soluble
Potencial de mercado del cafĂŠ liofilizado soluble
Al final la pregunta es: sí solo los cafetaleros brasileños tienen el derecho a ver sus fincas así…