Año I- No 23- 08 de octubre de 2015
Junto a CHARRUA TV, promoviendo conciencia agropecuaria
Zafra de Toros: Un inicio con ajuste de precios: valores por encima de lo esperado Gerardo Zambrano: « La carne es el rubro que sostiene sus valores y hay que incorporar genética » Romualdo Romualdo: « La ganadería va a seguir creciendo » Entrevistados por
Daniel Dutra : « Estoy convencido del potencial de la cadena cárnica uruguaya »
Los 37 toros Hereford de la Central Kiyú promediaron US$ 4.200
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de toros Hereford se realizó este sábado en la Central de Pruebas de Kiyú, en Punta de Valdez, San José. Los reproductores que participaron de la 39ª prueba de comportamiento de la Sociedad de Criadores de Hereford del Uruguay (SCHU) culminó con la colocación total de la oferta integrada de 37 toros, que cotizaron a un precio promedio de US$ 4.200. N EXCELENTE REMATE
La de este sábado fue una jornada de muchísimo frío, con un viento intenso que se hacía sentir, pero de todas formas el local de ventas estuvo colmado de público, criadores de la raza que no quisieron perderse el remate que es considerado una referencia en el inicio de cada zafra de reproductores bovinos. Por primera vez se ofrecían toros que cuando terneros pasaron por el nuevo corral de eficiencia de conversión, instalado el el predio de la Central. En la primera yunta que ingresó a la pista estaba el toro de la caravana « 3 » criado por la cabaña Valle Chico Ese fue el ejemplar que logró el precio más alto del remate, US$
9.000, cifra que invirtió Robert Rachid, de Tacuarembó. El mismo criador compró al toro que lo acompañaba, el de la caravana 34, criado por Humberto J. Orcasberro, ganador del Grupo Dos en la tradicional prueba de comportamiento a pasto. El monto invertido fue US$ 6.600. Otro de los precios destacados fue US$ 7.440 que cabaña Bella Vista pagó por un toro de Cipa Cebollatí (Simprel SA). La conducción de las ventas a cargo del rematador Daniel Dutra, principal de Escritorio Dutra Ltda, en 12 cuotas. Otra de las novedades de la subasta fue el sistema de preoferta, que le dio la posibilidad a los interesados de realizar ofertas previas por los toros a través de la web del escritorio y de la SCHU. Un toro con tocos, criado por Luis Carlos Touron, se fue de la pista sin ofertas, pero al finalizar el remate Dutra informó que el reproductor se comercializó en US$ 3.000. Al terminar la actividad se realizó el sorteo de dos pasajes a Nueva York entre todos los compradores, y el ganador fue Leonardo Pacheco, de cabaña Bella Vista.
La genética de « mecánica nacional » producida por « Las Anitas », otra vez se dispersó hacia los más diversos puntos del país Precio máximo: U$S 11.000 para un mocho que compró Martín Goñi, de Flores Promedio general del remate: US$ 4.021,43.
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A SUBASTA, EN
un día frío y lluvioso fue muy buena de principio a fin, en negocios conducidos por Escritorio Dutra, Daniel Montero Pérez y Ramos y García, y que contaron con la presencia de mucha cantidad de criadores de distintas zonas del país. Lo fue por la ágil y fluida dispersión de los 129 vientres, a un valor promedio de US$ 1.072. Porque se vendieron: 14 vaquillonas Hereford PI preñadas: 2.000, 1.000 y 1.339,29; 5 vaquillonas Polled Hereford PI preñadas: 2.150, 1.400 y 1.690; 43 vaquillonas Hereford HS sin servicio: 1.050 c/u; 56 vaquillonas Hereford MH sin servicio: 960 c/u; 1 vaquillona Polled Hereford PI: 1.500 y 10 vaquillonas Hereford PI: 1.350, 1.100 y 1.235. Y ni hablar que fue buena por la venta de los toros, pero también por la dispersión de la genética que “como siempre se fue para todo el pais. Había gente de todos lados”, dijo Fernando Alfonso Bordaberry, sin esconder su gran alegría, al término del remate. También vimos muy feliz a Ricardo Alfonso, quien se anticipó a nuestro intento de reportaje, señalando: “hay que entrevistar a los muchachos”. La Cabaña hoy la conduce “Nano” y yo “balconeo, más que feliz”, dijo. Se vendieron los 77 a un promedio de US$ 4.021, y así como hubo valores de US$ 11.000, también se pudieron
Las Anitas tiene material genético para todos los compradores”, según aseguró Fernando Alfonso Bordaberry. El principio de la venta de toros fue a todo vértigo. Comenzó con un astado vendido en US$ 8.000, tras intensa puja. El segundo conjunto en entrar comenzó con una oferta de US$ 5.000 y tras varios piques de distintos oferentes se adjudicó en US$ 11.000 para Martín Goñi, criador del departamento de Flores, que eligió un mocho, a la postre el máximo valor de la subasta. Promedio general del remate: US$ 4.021,43. Fueron 66 toros PI a US$ 4.141,67 y 11 toros PO a US$ 3.300 de promedio. Y si se analiza por variedad, los 47 toros astados: 8.000, 2.500 y 3.905,32 y los 30 toros mochos: 11.000, 2.500 y 4.203,33. Los números reflejan que fue un muy buen remate. Venta total, valores para todos los gustos y satisfacción por una jornada que coronó un año inolvidable para “Las Anitas”, tal como lo esperaba Fernando “Nano” Alfonso, quien en lo previo en el ciclo “Visitando Cabañas” de CharrúaTV, había comentado el excelente año de la cabaña.
Los toros de Kiyú, vendidos en el inicio de la zafra de primavera, fueron suplementados con RUMIMAX PLUS. Solsire S.A. agradece a la Sociedad de Criadores de Hereford, por haber confiado en productos de fabricación nacional. El uso de Rumimax Plus logró comprobar una vez más, la eficacia de nuestra suplementación estratégica y su adaptación a la ganadería uruguaya
Hereford de « Los Tilos » de Rocco Nazari A U$S 2.793 de promedio
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presentó corriente y a la vez selectivo el lunes en el local Santa Bernardina de la Sociedad Rural de Durazno, en el remate de los toros de cabaña Los Tilos, de Vicente Rocco. L MERCADO SE
Solo en dos ocasiones se vendieron lotes completos, después los reproductores se fueron eligiendo de a uno y el mercado no se trancó en ningún momento. La cabaña salió a vender de forma muy liberal, aún cuando las ofertas iniciales eran bajas. Así la subasta que condujo el escritorio Irazábal y Laurnaga concluyó con venta total. Los precios máximo, mínimo y promedio de cada categoría fueron: 11 Hereford MH US$ 3.000, US$ 2.000 y US$ 2.445; 17 Polled Hereford de 2 años US$ 3.500, US$ 2.000 y US$ 2.785; 11 Polled Hereford PI de 2 años US$ 3.700, US$ 2.500 y US$ 3.155; seis Red Angus PI US$ 3.600, US$ 2.500 y US$ 3.117; y tres Red Angus PPC US$ 3.600, US$ 2.800 y US$ 3.132. El promedio general de los 48 toros fue US$ 2.855. Además se vendieron vaquillonas que cotizaron a US$ 504.
Buen remate de los Limousin y Limangus de Severi
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N BUEN REMATE de las razas Limousin y Limangus
realizó cabaña El Viejo Pancho, de Severi, este miércoles en el establecimiento, ubicado en Durazno. Con negocios a cargo de Zambrano & Cía, y con el martillo en manos de Gerardo Zambrano, en el día de su cumpleaños, se dispersaron 26 toros a un precio promedio de US$ 2.262. "Fue un remate del estilo de los Severi, se vendió gran parte de la oferta. Hubo mucho interés por los toros Limangus y Limosuin mochos y que quedó gente sin poder comprar. Incluso operaron compradores de la empresa Gladenur por la oferta de vientres", comentó a El Observador Alejandro Zambrano. Durante el remate llovió bastante, pero eso no impidió que se hicieran buenos negocios. Los precios máximo, mínimo y promedio fueron: 40 terneras US$ 320 (único precio); 60 vaquillonas de 1 a 2 años US$ 400 (único precio); 20 toros Limousin US$ 2.640, US$ 2.040 y US$ 2.244; y seis toros Limangus de 3 años US$ 2.880, US$ 2.160 y US$ 2.320.
« Loma Azul » y « El Gualicho », colocaron todos los Herefords y Angus ofertados
Toros para Vaquillonas de San Valentin, se vendieron « volando » y faltó mercadería
remate alcanzó la cabaña Loma Azul de Federico Rubio SG, que registró un promedio para su torada Polled Hereford de US$ 3.561
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El remate realizado en el local de la la Asociación Rural de Florida estuvo a cargo del martillero Romualdo Rodríguez, quien destacó los resultados satisfactorios por la buena colocación total de las tres razas ofertadas, donde se vendió casi 80 toros con un máximo de US$ 6.000.
Según pudimos observar en el ámbito del remate, los 60 productos se colocaron a un precio máximo de US$ 4.000, un mínimo de US$ 2.100 y un promedio general de US$ 2.879.
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N MUY BUEN
El promedio para los 44 toros Polled Hereford de Loma Azul fue de US$ 3.561, mientras que los 9 toros Limousin de la misma cabaña hicieron una media de US$ 2.706. La cabaña invitada El Gualicho vendió 17 toros Angus a un promedio de US$ 3.127. Las vaquillonas Polled Hereford de Loma Azul que entraron en dos lotes, uno de 55 animales y otro de 74, promediaron US$ 625. A su vez 15 vaquillonas de pedigrí se colocaron a un promedio de US$ 618.
ALTARON TOROS PARA satisfacer la intensa
demanda por la genética Aberdeen Angus de la cabaña San Valentín, de acuerdo a lo expresado por el rematador SAlejandro Zambrano; tras el remate que se realizó en el hotel Santa Cristina, en Durazno.
La venta de "toros para vaquillonas", destacó el martillero Alejandro Zambrano Zerbino, fue ágil y total, pero por suerte para quienes no pudieron comprar en esta instancia hay por delante tres remates más de la familia anfitriona. Los 10 toros SA Angus Negros 2 Años hicieron un máximo de US$ 4.000, mínimo de US$ 3.000 y promedio de US$ 3.420. Los 50 toros SA Angus Colorados 2 Años hicieron US$ 3.900, US$ 2.100 y US$ 2.770, respectivamente.
Santa Clara de Abella con mercado selectivo y pesado, pero con venta total
El mercado se presentó trabajoso, pero aún así logró venderse el 100% de la oferta de cabaña Santa Clara, de las hermanas Gabriela y Verónica Abella, este miércoles en el local Santa Bernardina, de la Sociedad Rural de Durazno.
La Madrugada obtuvo un precio promedio de U$S 3.213 por sus clásicos Hereford
Cabaña La Madrugada, de Gaudín, logró un precio promedio de US$ 3.213 por 38 toros Hereford y Polled Hereford en su remate anual realizado este miércoles en el establecimiento, ubicado en el departamento de Salto.
Con los martillos de los escritorios Beriau y Gaudín Hnos, se obtuvieron los siguientes precios máximo, mínimo y promedio: 25 Polled Hereford US$ 4.550, US$ 2.500 y US$ 3.298; y 13 Con negocios a cargo del escritorio Romualdo Hereford US$ 4.500, US$ 2.200 y US$ 2.973.
Rodríguez Negocios Rurales, ante la presencia de un gran marco de público y compradores que operaron con mucha cautela, se obtuvieron los siguientes precios máximo, mínimo y promedio: 28 toros Angus US$ 3.800, US$ 2.000 y US$ 2.950; y 61 Hereford US$ 4.600, US$ 2.000 y US$ 2.406. El precio promedio de los 89 toros de la oferta fue US$ 2.581.
Además se ofrecieron 97 novillos que pesaban entre 380 y 400 kilos que fueron vendidos a US$ 1,815 por kilo; y otro lote de 69 novillos que pesaban entre 280 y 300 kilos que cotizaron a US$ 1,90. La oferta de novillos se fue para Soriano. Durante el remate llovió, pero de todos modos concurrió mucho público, informó a El Observador Agropecuario Juan Luis Gaudín, titular de la cabaña. Operaron compradores tradicionales y muchos nuevos, de los departamentos de Durazno, Paysandú, Artigas y Salto.
La opinión de « los que saben »
Los rematadores más experientes destacan la oferta de genética, el interés de los ganaderos por incorporarla y los valores que se vienen dando en la « zafra de toros »
La zafra se viene dando, quizás, mejor de lo esperado, dijo el martiellero Gerardo Zambrano. Todos la oferta se viene colocando de manera ágil y a valores que satisfacen a vendedores y compradores,, pese a que la primavera “no revienta”: hay lluvias, pero la temperatura no aumenta. Al final, será una buena zafra porque “la carne es el rubro que sostiene sus valores y hay que incorporar genética”
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El martillero y operador de negocios rurales Romualdo Rodríguez, sostuvo que es una zafra que aún dará más de lo que ya ha dado. “La ganadería va a seguir creciendo” y los toros son necesarios para seguir acrecentando las aptitudes de la producción cárnica.
Los cabañeros se han esforzado por seguir mejorando la oferta y el ganadero necesita incorporar animales que mejoren sus performances productivas, Dijo el rematador Daniel Dutra. El titular del Escritorio Dutra, ha rematado los ejemplares más cotizados hasta el momento, en “Los Toros de Kiyú” y en el remate de “Las Anitas”.
Por lo tanto, la zafra recién empieza y puede esperarse Estoy convencido del potencial de aún algo más en materia de la cadena cárnica uruguaya y este escenario es el adecuado, dijo valores.
La carne
Dutra