Minimagasin – nr 2 2021
Smak av
sommar
1
Annons
Redaktionen Chefredaktör och text Sofie Schweinebarth Art Director Erik Weidenhielm Layout och original Wiktoria Rudolfsson Foto Nurlan Emir Recept och styling Mari Bergman Carina Hejde Annonser och försäljning Anna Wikner annons@mathem.se
Kontakta oss Telefon 020 - 15 10 10 Vardagar 07–23 Lördagar 09–22 Söndagar 09–23 Övrig kontakt mathem.se/kundtjanst
Tummen upp för en slapp sommar Startskottet har gått. Visst är det härligt? Du gör rätt i att lata dig så mycket det går. Från sidan 6 hittar du recept och tips med sommarfavoriten nummer 1 – jordgubben. För även om jordgubbar med glass slår det mesta är det kul med lite nytt. Som chèvrecrostini eller rosésangria. Med jordgubbar förstås. Trevlig lässtund och glad sommar!
Vill du kontakta redak tionen? Maila oss på redaktionen@mathem.se
Produceras av Mathem i Sverige AB Slottsbacken 10 111 30 Stockholm www.mathem.se Vi reserverar oss för eventuella förändringar i tjänst och sortiment samt att tryckfel kan förekomma. Citera oss gärna, bara källan anges. För insänt ej beställt material ansvaras ej.
Mil
Sofie Schweinebarth, chefredaktör
jömärkt
4041
0820 Trycksak
3
Luta dig tillbaka Det är dags att hitta den sköna sommarlunken.
Vi vet att det inte alltid är så enkelt med framförhållning. Och att det är trist att åka till affären. Så varför inte beställa jord
4
gubbar, nybakade bullar, spel och solkräm direkt till hängmattan? Nu skalar vi upp och besöker många sommarstugeområden. Vi kan även stanna till vid din husbil om du anger adressen. Gå in på mathem.se/sommar för att se om vi levererar till dig. Eller skanna QR-koden här.
Maxa njutet Hos oss hittar du allt det praktiska och gottiga som är i säsong.
Passa på! Chips i limited edition Vem behöver resa till Medelhavet när sommaren finns i chipshyllan? Fläkta dig med Clas Ohlson Slå också till på en regnponcho så är du kittad.
Njut av jordgubbskvisttomater Tack till Anette och Peter på Gällenäs grönsaker för att de får våra smaklökar att dansa.
5
Smak av
sommar
6
Psst!
Självklart kan du välja andra bär eller frukter. Kanske solmogna nektariner?
Burrata med färska bär à 15 min ñ x 4 Tillbehöret eller förrätten som kan bli sommarens hit. → Skölj bären och halvera jordgubbarna.
→ Fördela jordgubbar, björn
bär och hallon på ett fat. Bryt burratan i bitar och lägg över bären. → Toppa med myntablad och ringla över olivolja och balsamvinäger. Krydda med en nypa flingsalt och svart peppar. Dags att hugga in.
Ingredienser 500 g färska jordgubbar 125 g färska björnbär 125 g färska hallon 300 g burrata 1 kruka mynta 2 tsk olivolja ½ tsk vit balsamvinäger flingsalt och svartpeppar 7
Crostini med chèvre Skär en baguette i skivor och lägg ut på en plåt med bakplåtspapper. Pensla över olivolja och rosta i ugnen på 200 grader i 10 minuter. Mosa getost och blanda med lite yoghurt, salt och peppar. Bre på och toppa med Crema Di Balsamico, basilika och jordgubbsskivor.
Se recept i appen eller online.
Otippat om jordgubbar → Botaniskt sett är jordgubben en skenfrukt. → De kallades för ananassmultron när de dök upp i Sverige på 1700-talet.
→ Ju rödare en jordgubbe är, desto mer anti oxidanter innehåller den.
→ Namnet jordgubbe kommer från dialekt
ordet ”gubbe” som betyder liten klump. är ensam om att ha sina frön på utsidan. → I ett C-vitaminrace vinner jordgubbar över apelsiner.
→ Jordgubben
Källa: barframjandet.se, isof.se
8
Så kan du spara på sommaren Koka sylt eller frys in jord gubbsskivor med socker. Du kan även torka jordgubbs skivor i ugnen på 50 grader i 6–8 timmar. Ha ugnsluckan på glänt och byt bakplåts papper efter halva tiden.
Fyll på med is Hos oss hittar du både iskuber och isformar. Frys in jordgubbar för extra wow.
Rosésangria Svalkande vinbål med jordgubbar.
à 5 min ñ x 6
Ingredienser 150 g färska jordgubbar 2 st citroner 250 ml lemonad 75 cl alkoholfritt mousserande rosévin ½ kruka mynta
→ Halvera
jordgubbarna och skiva en citron. → Dela den andra citronen på mitten och pressa citron saften i en kanna. → Tillsätt jordgubbar, citronskivor, lemonad och mousserande rosévin. → Toppa med hela mynta kvistar och fyll på med is om du önskar. → Häll upp sangrian i glas och njut. 9
Annons
nYhet fÖR sMÖRälskaRe
Annons
Med sänkt
fetthalt
natuRlig dRivkRaft
Avsändare: CityMail Sverige AB, Box 90108, 120 21 Stockholm. Returadress: Mathem i Sverige AB, Slottsbacken 10, 111 30 Stockholm.
Sommarquiz
6↓ 3→
Dags att bekänna färg. Hur bra känner du oss och hur bra har du läst minimagasinet?
10 → 8↓
9↓ 2→
1↓
7
↓
5→
4→
1. Vi röstar på mer skratt och X i vardagen. Vad är ordet? 2. Vilken gubbe är Sveriges mest älskade? 3. Vem förlorar i ett C-vitaminrace – jordgubben eller apelsinen? 4. Vad smakar du på genom att handla hos oss? 5. Vad kallades jordgubben när den gjorde sin entré i Sverige? 6. Ju rödare en jordgubbe är desto mer X innehåller den. Vad är ordet? 7. Vad slipper du eftersom vi gör det åt dig? 8. Rosésangrian är en klar tiopoängare. Vad är ordet? 9. Under covid-19 har vi pausat att ta tillbaka postpaket och kassar. Vad är ordet? 10. Vad är gyllene hos apoteket som flyttat in hos oss? 12
Tävla!
Pussla ihop bokstäverna. Vad blir meddelandet?
L
M
Skicka ditt svar till tavla@ mathem.se för att tävla* om ett maxat jordgubbskit (värt 1000 kr). Den 31/8 lottar vi ut två vinnare. Lycka till! *Du måste bo där vi levererar och eventuell vinstskatt betalas av vinnaren.