108.hu a minőségi életmód magazinja
A Tartalomból
Légy önmagad pszichológusa
A jóga segít felépülni a rákból
A dósák a betegségek helyszínei INGYENES
108.hu
Életre keltünk!
108 Életmódközpont
2011. április-május tanfolyamaink
Budapest, V. kerület, Vigyázó Ferenc u. 4. • Tel.: 06-1-269-1625 • info@108.hu • www.108.hu
Tanfolyam Kezdő időpontok Időtartam
Ár Link
Vegetáriánus főzőtanfolyamok Kezdő indiai
máj. 14-15., 28-29.
2 x 4 óra
12.000 Ft
Haladó indiai
máj. 7-8.
2 x 4 óra
14.000 Ft
ÚJ! Magyaros vegetáriánus
máj. 21-22.
2 x 4 óra
12.000 Ft
ÚJ! Indiai sós csemegék workshop
ápr. 20.
1 x 3 óra
7.000 Ft
Kezdő hatha jógatanfolyam
ápr. 28-tól csüt-ként
10 x 2 óra
15.000 Ft
Kismama jógatanfolyam
máj. 3-tól keddenként
10 x 2 óra
15.000 Ft
Jógatanfolyamok
Gyakorló jógaórák Kezdő hatha
csütörtökönként 18:30 óra
Haladó hatha
hétfőnként 18:30 óra
Női jóga
csütörtökönként 15:00 óra
Első alkalom 1000 Ft, 1 alkalom 1500 Ft, 10 alkalmas bérlet 12000 Ft
Szülésfelkészítő tanfolyam
máj. 3-tól keddenként
5 x 1 óra
12.000 Ft
Ájurvéda tanfolyam
máj. 7-8.
2 x 3 óra
12.000 Ft
Személyiségfejlesztő tanfolyam
3 x 2 óra
15.000 Ft
Stresszkezelés felsőfokon
3 x 2 óra
15.000 Ft
Aromaterápia tanfolyam
3 x 2 óra
15.000 Ft
Masszázstanfolyam
2 x 3 óra
15.000 Ft
Hennatanfolyam
máj. 14-15.
2 x 3 óra
10.000 Ft
Részletes információért és jelentkezésért kattints a tovább gombra vagy érdeklődj e-mailben, telefonon. A programváltoztatás jogát fenntartjuk. A tanfolyamokat csak megfelelő jelentkezőszám mellett indítjuk.
2
108.hu
A minőségi életmód magazinja
Kedves Olvasók! Kifakadtak a rügyek, illatoznak a parkok, a város megtelt turistákkal – tényleg tombol a várva várt tavasz. Sokat beszéltünk már arról, hogy tenni és mozdulni kell az egészségünkért, íme, az ösztönző erő és a szép idő is adott a cselekvéshez. Mozgalmas hónap az április. Nem csak a gyümölcsfák, a házunk körüli sövények, és virágaiknak köszönhetően a méhecskék élednek fel, hanem ügyes bajos dolgaink is megszaporodnak. Mindjárt itt a húsvét, csokinyuszik hada áll sorfalat az üzletekben, süteményreceptek után kezdünk kutatni, sorra hívjuk a nagymamákat és nagynéniket a tökéletes kalács elkészítése körüli titkokért. A kertekben is sokasodnak a teendők, kis, színes virágok bújnak elő a zöldellő levelek közül, fűnyírók berregése töri meg a tél óta megszokott csendet. Majd eltelik még néhány hét, és az idillt némelyikünknél a bikiniszezon eljövetelétől való rettegés kezdete váltja fel. Miért is? Persze-persze, a hideg hónapokban nem volt kedvünk mozogni, többet is ettünk, és jórészt kissé egészségtelenebb, nehezebb ételeket vettünk magunkhoz. Sebaj, a tavasz mindenhez több erőt ad Neked is. A piacok – és hamarosan a kert is – sokféle zsenge és finom zöldséget kínálnak, nyiss ki egy vegetáriánus szakácskönyvet, és tegyél az asztalra igazi „örömlakomát”. Frissítsd fel a szellemedet és a lelkedet is, az elmélyítő olvasmányok kínálatának is végtelen a sora. Fusd le az év első szigetkörét, ha nem megy, akkor csak sétálj, vagy vegyél részt életed első jógaóráján! A változtatás néha nehezebben indul, de ha tényleg egészségesebben és boldogabban szeretnél élni, megéri erőfeszítéseket tenned, és az első alkalom után megérzed majd: ez az, amire szükséged volt! És egy kis plusz: újult szellemiségeddel gondolj a bolygónkra is: április 22-én ünnepeld meg Te is a Föld napját, tegyél fogadalmat arra, hogy ezentúl felelősen alakítod saját, és a környezeted sorsát is! Minden kedves Olvasónknak kellemes húsvéti ünnepeket kívánunk! Szeretettel: A108 Életmódközpont csapata
életmódközpont 3
108.hu
Elérhetőségeink: 108 Életmódközpont Budapest, V. kerület, Vigyázó Ferenc u. 4., Tel.: 06-1-269-1625, E-mail: info@108.hu, Honlap: www.108.hu Nitva tartás: H-P 11-21, Sz 12-21, V 12-20
Tartalom Légy önmagad pszichológusa
4
Ki mondta, hogy nem tudod megváltoztatni a világot?
6
A jóga segít felépülni a rákból?
8
Védjük a teheneket!
10
Öko-kirándulás 11 A dósák a betegségek helyszínei 12 Ájurvédikus jógatábor
14
5 tévhit az egészséges táplálkozással kapcsolatban
15
Spárgakrémleves 16 Hajdinagombóc friss salátával
17
Hiánybetegségek 18 Új főzőtanfolyamaink
19
Programajánló 20 Jóga ászana
21
Teacseppek – Százszorszép
22
Könyvajánló 23 A felajánlható 2x1%-ról
24
A 108 Életmódközpont havonta megjelenő kiadványa, mely a környezetvédelem érdekében csak elektronikus formában publikált. A 108 Életmódközpont jógaoktatását a Bhaktivedanta Hittudományi Főiskola tanárai végzik. Képforrás: Sutterstock.com, Fotolia.com A lap munkatársai: Felelős szerkesztő: Kozák Mihály (Manorám Dász) Szerkesztő: Stefán Helga (Hémangi Déví Dászí) Tördelés: Jakab Sándor (Szundara-rúpa Dász) KIADJA: © Lalita Kft. 1039 Budapest, Lehet u. 15-17. Tel.: 06-1-269-1625, info@108.hu
A minőségi életmód magazinja
Légy önmagad pszichológusa Nyertesek és vesztesek – avagy mi is van azzal a pohárral? Félig teli vagy félig üres? Vesztes helyezetet is lehet optimistán értékelni
4
108.hu
Különbözőek vagyunk. Nézőpont kérdése: a pohár félig tele van, vagy félig üres. Életünk során is váltakoznak hullámhegyek és hullámvölgyek, sikeresek vagyunk, majd csalódunk. Nyerünk a lottón, majd elhagy a szerelmünk. A Psychological Science című lapban megjelent egy tanulmány, amely azt állítja, hogy minden helyzetben meg lehet találni a boldogságot. „A végeredménynek abszolút és relatív értéke is van, és ezek kihatnak a boldogságunkra” – mondja a Carnegie Mellon Egyetem munkatársa, Karim S. Kassam, aki a Harvard Egyetemen dolgozó Carey K. Morewedge-el és Daniel T. Gilberttel, valamint a Virginiai Egyetem tanárával, Timothy D. Wilsonnal végzett kutatást. Karim S. Kassam szerint „az embereknek jót tesz, ha igyekeznek a legjobb fényben látni a dolgokat.” Azt állítja, hogy vannak győztes és vesztes típusok. A győztesek mindig a legjobbat hozzák ki egy adott helyzetből, akkor is, ha az eredmény abszolút értékben mérve esetleg nem túlságosan vonzó. A vesztesek nem a legjobb lehetőséghez jutnak el, s ez csalódással tölti el őket. Ám ezen a helyzeten is lehetséges túllépni, és elégedetté válni. A kutatók két kísérletet végeztek el, hogy vizsgálják e jelenséget. Az elsőben közel háromszáz bostoni járókelő között osztottak ki nyereményszelvényeket, melyekkel 1, 3, 5 és 7 dollárt lehetett nyerni. Arra kérték őket, hogy húzzanak egyet, és nézzék meg az egyik oldalán, mennyit nyertek. Ezután megnézették velük a szelvény másik oldalát A minőségi életmód magazinja
Life coach
Szeretnéd, ha valaki segítene a célkitűzésedben? Szeretnéd, hogy valaki végig kísérjen fogadalmad megvalósításában? Szeretnéd, ha valaki bátorítana, lelkesítene, megszidna amikor szükséges? Válaszd life coachunkat!
is, amelyen szerepelt egy másik – alacsonyabb vagy magasabb – összeg. Ezután megérdezték őket arról, hogy csalódottnak vagy inkább elégedettnek érzik-e magukat. A „győztesek”, akik a két lehetőség közül a magasabb összeget nyerték, boldogabbak voltak, mint a „vesztesek”, függetlenül a nyeremény összegétől. A „vesztesek” boldogságszintje azonban az összeggel egyenes arányban nőtt. Hogy ennek az okát megtudják, megpróbálták bebizonyítani, hogy a vesztesek szorgalmasabban keresik a jó dolgokat az egyes helyzetekben. A résztvevőket arra kérték, jegyezzenek meg egy két- vagy egy nyolcjegyű kódot, majd válasszanak egyet a képernyőn látható két doboz közül, amelyek 3 vagy 5 dolláros nyereményt rejtettek. A kísérleti alanyok nem tudták, hogy bármelyiket választják, azt fogják nekik mondani, hogy volt magasabb összeg is. A megjegyzendő kódok nehézsége és a nyeremény összege véletlenszerű volt. Az ötdolláros nyeremény akkor tette boldogabbá a résztvevőket, ha a nehezebb kódot kellett megtanulniuk az eléréséhez. Ha küzdeniük kellett, minden végeredménynek örültek. „Valaminek az elnyerése mindig pozitív élmény. Ha azonban jobban is járhattunk volna, sokszor más szemszögből kell megvizsgálnunk a dolgokat, hogy megtaláljuk a helyzetben azt, ami örömet okoz” – vonta le a következtetést Karim S. Kassam.
A múltkori nagy sikkere való tekintettel megismételjük az akciónkat: Próbáld ki, hogy milyen lenne egy life coach-csal dolgozni. Az első 10 jelentkező részére 20 perces, ingyenes life coaching konzultációt ajánlunk skype-on vagy vezetékes telefonon. A listánkon jelenleg több, mint 3500 olvasó van, ezért siess, ha szeretnél az első 10-ben benne lenni. :) Ne hagyd ki ezt a lehetőséget. Hozd ki te is a maximumot az életedből! Jelentkezz most az ingyenes life coachingra! Mindössze annyit kell tenned, hogy küldesz egy emailt a kozakmihaly@gmail.com címre. Ebben írj egy pár sort magadról, és arról, hogy miben tudna neked Manorám segíteni. Add meg az elérhetőségeidet is, ahol időpont egyeztetés miatt keresni fogunk. Ha pedig már most kedvet kaptál és szeretnél life coachingra jelentkezni, akkor azt a www.108.hu/lifecoaching linken teheted meg.
A medipress.hu írása alapján 5
108.hu
A minőségi életmód magazinja
Ki mondta, hogy nem tudod megváltoztatni a világot?” A Föld napja 1970. április 22-én egy amerikai egyetemista, Dennis Hayes és társai talán nem is sejtették, hogy a természetért, és a bolygóért felszólaló kezdeményezésük világméreteket ölt majd. Ezen a napon indult útjára a „Föld napja” mozgalom, mely mögé megalakulásakor 25 millió amerikai állt, mára pedig már a Földgolyó szinte valamennyi országa részt vesz Hayes törekvéseinek véghezvitelében. 1990-ben vált világmozgalommá az akció. Magyarország is ekkor, az elsők között csatlakozott azon nációk csoportjához, akik fontosnak tartják a világ jövőjét, és arra hívják fel a figyelmet, hogy egyénileg és kollektíven is tehetünk valamit élőhelyünk sorsáért. Még ebben az évben megalakult hazánkban a Föld Napja Alapítvány is, hatásukra és segítségükkel pedig egyre többen gondolkodunk el azon,
6
108.hu
A minőségi életmód magazinja
hogy milyen tettekkel válaszolhatunk a címadó, és egyben a mozgalom jelmondatává vált kérdésre. Április 22-én minden évben életre kel sokunk szívében az elhatározás: legalább ma tegyünk valami jót a lakóhelyünkért. Az iskolák és a szülői munkaközösségek falu-, vagy pataktakarítást, papír- és vasgyűjtést szerveznek, vagy a környezettudatos életmódról szóló oktatófilmeket vetítenek a gyerekeknek. Néhány cég lomtalanítást tart, fákat ültet a székháza környékére, vagy a szelektív hulladékgyűjtés lehetőségeit teremti meg az irodában e naptól. A Föld napja akciónak célja éppen ez. Ha boldog öregkort szeretnénk megérni, és unokáinknak is hasonlókat kívánunk, fel kell figyelnünk arra a tényre, hogy mi vagyunk azok, akik tehetünk valamit annak érdekében, hogy az emberiség által a Föld kárára váló változásokat megállítsuk, vagy visszafordítsuk. Nem háríthatjuk másra a kérdést, nekünk, egyéneknek kell cselekednünk. Sokan és sokszor feltették már a kérdést: De hát mit tehetnék én, a panelházban élő városlakó? Nem inkább az államnak kellene szigorúbb törvényeket hoznia a szén-dioxid kibocsátás csökkentésére, és minden sarokra szelektív szigetet telepítenie? De igen, a kormány is felelős, viszont ezeknek a törvényeknek és változtatásoknak a
7
108.hu
gyakorlatba való átültetéséhez mi, emberek kellünk. Szerencsére egyre nő azok száma, akiknek életében az egészséges és környezettudatos életmód fogalma mögé ténylegesen ezzel a szellemiséggel átitatott cselekedetek sorakoznak. Vannak azonban, akik attól félnek, hogy többe fog kerülni a váltás, vagy több időt vesz majd el az új életmód az amúgy is szűkös szabad perceinek készletéből. Hadd említsünk néhány alkalmazott példát: ha kemikáliák és vegyszerek helyett öko-tisztítószereket, vagy egész egyszerűen csak citromsavat, ecetet, szódabikarbónát és mosódiót használunk, semmivel sem lesz kevesebb időnk az otthon tisztává varázsolására. Megdöbbentő, de még több pénz marad a pénztárcánkban is, hiszen – csak egy példát mondunk – fél kilogramm mosódió átlagára 3000 Forint körül mozog, s ez a mennyiség heti 2-3 adag ruha kimosásához nagyjából egy évre (!) elegendő. Családunkkal is ugyanannyi időt tölthetünk el, mint eddig: ha maró vegyszerek helyett feloldott citromsavval dörzsöljük be a vízköves csapot, percek alatt, súrolás nélkül lesz szebb, mint újkorában. Ha ezeket az apró változtatásokat bevezetjük az életünkbe,
jó érzéssel válhat világossá számunkra, hogy ezzel a kis erőfeszítéssel hatalmasat tettünk saját, és gyermekeink, sőt, az ő gyermekeinek életéért, az élhetőbb környezetért. Nem lenne jobb érzés tudni, hogy a lefolyónkon keresztül távozó anyagok nem mérgezik az élővizeket, nem pusztítanak el egyetlen halat, vagy madarat sem, és a kezünket sem marják sebesre, de mégis tiszta a fürdőszobánk? Ezeknek a tényeknek az értéke az idő és a pénz megtakarítása mellett felbecsülhetetlen. Nem lenne jobb érzés tehát úgy élni, hogy tudjuk, tettünk valamit egyetlen otthonunkért, a Földért? Sörös Ágnes
A minőségi életmód magazinja
A jóga segít felépülni a rákból? A rák túlélőinek érdemes lenne kipróbálnia a jógát, mely hozzásegítheti őket a jobb alváshoz és energiával tölti fel őket. – írja egy tanulmány, amelyet június elején mutatnak majd be egy találkozón – tudósít a Reuters New Yorkból.
8
108.hu
„A belgyógyászok és onkológusok nem szívesen javasolnak pácienseiknek a szokásostól eltérő gyógymódot a rák kezelésére.” – mondta Dr. Douglas Blayney, az Amerikai Klinikai Onkológia Közösség elnöke egy interjúban. „Azonban van itt egy tanulmány
a klinikai vizsgálatok által tesztelt új módszerünkről, mely hasznosnak tűnik” – tette hozzá Blayney, akit nem vontak be az új kutatásba. A tanulmányhoz a kutatók véletlenszerűen kijelöltek több mint 400 rák túlélőt, majd 2 csoportra osztot-
A minőségi életmód magazinja
ták őket. Legtöbbjüket korábban már kezelték kemoterápiával mellrák miatt. A kísérlet során az egyik csoport könnyed Hatha jógát és erősítő jógagyakorlatokat végzett – beleértve a speciális testhelyzeteket, a légzést és a figyelem kiteljesítését szolgáló gyakorlatokat – egy hónapon keresztül, heti 2 alkalommal. A másik csoport csak a sztenderd, felügyelet melletti gyakorlatokat végezte. Azok, akik jógáztak, képesek voltak elhagyni az altató tablettákat és jól tudtak aludni, melyet az általános alvásminőség mérő skálán tapasztalt 22%-os növekedés is bizonyít. Ez majdnem kétszerese volt azon ráktúlélők számának, akik nem végezték a gyakorlatokat. A jóga a fáradékonyságot is közel felére csökkentette, és kisebb életminőség-növekedéshez vezetett. Ez jó hír a rákos betegek számára, mondta Karen Mustian, a new yorki Rochester Orvosi központ Egyetem munkatársa, aki a
vizsgálatot vezette. „Valójában nincs semmi jó orvosságunk a rákot túlélő betegek fáradtsága ellen” – mondta a Reuters Health-nek Karen. Habár sok páciens gyógyszereket szed, hogy rendesen tudjon aludni, ezek a készítmények rengeteg mellékhatással rendelkeznek, és hatásuk általában nem tart sokáig. Ez késztette Mustian csapatát is alternatív megoldások keresésére. Az teljesen érthető és tisztázott, hogy a jóga nyugtató hatással van az emberre. „Lehet, hogy szociális kapcsolatok létrejöttét is elősegíti” – mondta Mustian, és hozzátette, hogy bevezető/ tanulmányok is megemlítik, mert csökkenti a stressz hormonok mennyiségét is. Ha a ráktúlélők segítséget szeretnének kérni a jógával kapcsolatban, keressék fel a Yoga Alliance szakképzett oktatóit, de leginkább azokat, akik már járatosak a betegségekkel való foglalkozásban. Azt is kihangsúlyozta, hogy az eredmény nem alkalmazható a jóga minden formájára. Orvosi szemmel megerősíthetem: igen, ez a jógaprogram hasznosnak bizonyulhat” – tette hozzá Blayney.
Jóga Ismerd meg Te is az egészségés az erőnlét megőrzésének ősi alapjait! Tanulj meg jógázni a Bhaktivedanta Hittudományi Főiskola vasinava jógamastereitől! Jógaórák és -tanfolyamok a 108 Életmódközpontban: Jelentkezz most!
Forrás: Medipress.hu
9
108.hu
A minőségi életmód magazinja
Védjük a teheneket! A Krisna-völgyi Tehénvédelmi Központban március 12-én este két újabb kis boci látta meg a napvilágot. A szarvasmarháknál ritka jelenség az ikerszülés, ennek ellenére mind a kis borjak, mind borzderes édesanyjuk, Párvatí jó egészségnek örvend. A kis jövevények érkezésének alkalmából a völgyben található Srí Prahláda Általános Iskola különleges pályázatot írt ki a 6-14 éves korosztálynak. A jelentkezéseket május elejéig fogadják! Légy kreatív, alkotásra fel! Védjük a teheneket! címmel országos rajz- és fotópályázatot indítunk általános iskolás gyermekek részére az alábbi témakörökben: – A tehénanyától kapjuk a tejet – Csecsemőként az anyatej után a tehénanyák teje az, amit meg tudunk inni, s amitől erősek és egészségesek lehetünk. Rajzold le, vagy készíts fotókat arról, hogyan kell kézzel fejni a teheneket! – A tejből milyen élelmiszereket tudsz magad is elkészíteni? – A tejből nagyon sok egészséges ennivaló készíthető otthon, saját kezűleg is. Próbáld 10
108.hu
lerajzolni, vagy lefotózni, hogy Te milyen élelmiszereket tudsz elkészíteni tejből! – A bikák segítenek a mezőgazdaságban – A bikák nagyon hasznosak, mert az igavonás révén a mezőgazdaságban számos helyen lehet őket alkalmazni: szántás, boronálás, vetés, aratás, szénagyűjtés, szállítás. Próbálj rajzban, vagy fotón megörökíteni e tevékenységek közül egyet vagy akár többet is! – Ne edd meg a teheneket! – A húsipar az üvegházi gázkibocsátás 18%áért felelős, és ez több mint az összes közlekedési eszköz (autók, kamionok, repülők, hajók) széndioxidra átszámított szennyezése együttvéve! (Az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) 2006-os tanulmányából). 1 kg húsfehérje előállításához 6-15-ször annyi mezőgazdasági terület kell, mint 1 kg növényi fehérjéhez, és a termőterületet ma már nem lehet jelentősen növelni. Fogalmazd meg a rajzoddal, vagy fotóiddal azt, hogy az állatok – elsősorban pedig a tehenek
A minőségi életmód magazinja
– ipari méretű pusztítása milyen környezeti, vagy akár erkölcsi problémák forrása, illetve miért lehet jobb vegetáriánusnak lenni! Életkori kategóriák a díjazáskor: I. kategória: 6-8 éves kor közötti II. kategória: 8-10 éves kor közötti III. kategória 10-12 éves kor közötti IV. kategória 12-14 éves kor közötti A Rajz- és Fotókategóriákban az egyes korcsoportokon belül az első három legsikeresebb mű alkotóját értékes jutalmakkal díjazzuk, melyeket a
Krisna-völgyi Búcsú alkalmával 2011. július 23-án lehet majd személyesen átvenni a Nagyszínpadon. A pályamunkák postára adási határideje: 2011. május 2. A pályamunkákat papíron (a fotókat kinyomtatva!!!) kérjük beküldeni. A fotókhoz csatolandó az elektronikus változat CD-n. Az egyes képek legalább 800 kByte méretűek legyenek. A csak elektronikusan beküldött fotókat nem fogjuk tudni zsűrizni. Kizárólag borítékban beérkezett pályamunkákat fogadunk el.
Postacímünk: Srí Prahláda Általános Iskola 8699 Somogyvámos, Fő u. 38. A beküldött pályamunkákhoz csatolni kell a szerző nevét, értesítési címét és életkorát. A leadási határidőig beérkezett pályázatokat szakmai zsűri bírálja majd el. Eredményhirdetés: 2011. június 1-jén az http://oktatas. krisnavolgy.hu oldalon. Ezzel együtt a nyertes műveket a Krisna-völgyi Búcsú ideje alatt az iskolánk tornatermében, valamint a honlapunkon be is mutatjuk majd.
Öko-kirándulás Újra itt van a kirándulások ideje, s ezért iskolai tanár- illetve diákcsoportok részére szeretnénk egy újabb lehetőséggel szolgálni. Az alábbi programcsomagok főként a környezettudatosság iránt érdeklődőknek szólnak. Szelíd Energia Technikai Tanösvény A Srí Prahláda Általános Iskola hazánk egyik kiemelkedő öko-iskolája, ahol a teljes energiaellátást megújuló forrásokkal valósítjuk meg. A kirándulás során bemutatjuk a Szelíd Energia Technikai Tanösvényünket, 11
108.hu
melynek egyes állomásain megtudhatják, hogyan lehet egy egész iskolát ezen ökologikus szemlélet alapján működtetni. Emellett bepillantást nyújtunk az iskola egyéb környezettudatos tevékenységeibe (biokert, kézművesség, konferenciák, pályázatok, stb.) is. Ökológiai látnivalóink A 2-3 órás körséta alkalmával bemutatjuk biofarmunk ökológiai látnivalóit, többek között • a 7.000 m2-es nádgyökérzónás szennyvíztisztítót,
• a 11 hektáros arborétumunk számos botanikai különlegességét, • ökoiskolánkat és tevékenységeit, • a tehenészetünket, valamint • a biokertészetet és gyümölcsöst. További inormáció: sri.prahlada.gurukula@pamho.net Tel.: (30) 206-73-42 A minőségi életmód magazinja
A dósák a betegségek helyszínei
12
108.hu
A legtöbb betegséget bármelyik dósa egyensúlytalansága okozhatja. Az ízületi gyulladás például ugyanúgy lehet a magas váta-, a magas pitta-, vagy a magas kaphaszintnek köszönhető. Mégis, általában találunk egy dósát, amelyikre a három közül leginkább illenek a tünetek. Az ízületi gyulladás esetében ez a váta, mivel ez a dósa áll kapcsolatban a csontokkal. Ennek a szabálynak a megértésében az segít minket, ha felismerjük, hogy a dósák károsíthatják egymást. A dósák a test mögött meghúzódó erők. Nemcsak betegségokozó tényezők, hanem a betegség megjelenési helyszínei. Azokkal a szövetekkel, szervekkel és szervrendszerekkel állnak kapcsolatban, amelyeknek urai. Így például az idegrendszer megbetegedései vátahelyszínen manifesztálódnak, megjelenésükben nagy valószínűséggel a váta-dósa a ludas. Mégse zárjuk ki annak a lehetőségét, hogy a pitta vagy a kapha fertályán nézelődjünk, mert ezek a dósák is károsíthatják a vátát, ha a szervezetben túlsúlyba kerülnek. A dósák általában mindazokat a tényezőket súlyosbítják, melyek fennhatóságuk alá tartoznak. A betegségfolyamatban ugyanúgy jelentik a helyszínt, mint a kiváltó okot. Így a magas kapha (nyálka) -szint elsősorban a tüdőt fogja megtámadni, mert az a szerv tartozik a kaphához. Egy
A minőségi életmód magazinja
előirányozhatóvá válik. A betegségnek tehát nemcsak az arcát kell felismernünk, hanem a mögöttes energiát is, amely létrehozta. Ebben az értelemben az Aurvéda számára nem is létezik igazán új betegség, csak a betegségelőidéző tényezőknek újabb és újabb változatai. Dr. David Frawley Ájurvédikus gyógyítás c. könyvéből
túltengő dósa azonban elfoglalhat más dósákhoz tartozó szervet is. Ez általában már egy súlyosabb állapot kifejeződése, mely azután következik be, miután a dósa a saját szerveinek károsításában már előrehaladt. A magas kapha például a tüdők roncsolása után az idegrendszer kikezdésének áll neki, mint ahogy azt az epilepszia vagy az asztmás roham esetében tapasztaljuk. Ilyenkor a nyálka eldugítja a csatornákat, és ez kihat a váta dósára is. A dósák tehát kölcsönhatásban vannak egymással. Súlyos betegségeknél, pl. a ráknál, mindhárom dósa egyensúlyi helyzete felborulhat, ami a gyógyítást meglehetősen bonyolulttá teszi. Az Ájurvéda nem tartja szükségesnek a betegségeknek és azok fajtáinak megnevezését. Sokkal fontosabbnak
13
108.hu
gondolja megismerni a különböző betegségek hátterében meghúzódó dósák tulajdonságait és egyensúlytalansági állapotait. Ebből a szempontból egyszerűbb és holisztikusabb kezelést tud nyújtani. Miután a felelős dósa valamint megnyilvánulási székhelye megállapításra került, csökkentése egy komplex életmód kialakításával
A minőségi életmód magazinja
Ájurvédikus jógatábor Ájurvédikus jógatábor a Dunakanyar gyönyörű vidékén, a Budapesthez közeli Szigetmonostoron
Szeretettel várunk mindenkit! Képes Andrea és Medvegy Gergely
táborhely, a Szentendrei-szigeten, Budapesttől 15 km-re, közvetlenül a Duna-parton, egy három hektáros parkban, DunaIpoly Nemzeti Park mellett. A szállás hotel szobákban történik. A jógafoglalkozások tágas, fedett teremben lesznek. A tábor célja, hogy pár napra kiszakadjunk megszokott környezetünkből, megtanuljunk odafigyelni önmagunkra, megerősítsük a jóga alapjait, valamint felkészüljünk az otthoni önálló gyakorlásra és egészségmegőrzésre. A jógatábor során különböző testgyakorlatokkal, relaxációval, meditációval, jógafilozófiával és ájurvédával foglalkozunk. A napi többszöri ászanázás remek lehetőséget biztosít az intenzív fejlődésre, a közös munka pedig lelkesít a kitartó gyakorlásra. Az elméleti előadások elmélyítik tudásunkat az ájurvédáról, az egészséges életmód lehetőségeiről. Időpontja: 2011. április 29 – május 1-ig. A tábor 3 napos, péntek reggel van az érkezés és vasárnap este a haza indulás. Táborhely: Szigetmonostor – Horány; Hotel Regatta, Parti út 16. A Dunakanyar gyönyörű vidékén fekszik a 14
108.hu
A táborhely honlapja: www.regattahotel.hu Költsége: 28.000 Ft/fő. Ebben az összegben benne van: szállás, terem használat, lakto-vegetáriánus étkezés, jógaórák és előadások. A tábor vezetője és oktatója: Képes Andrea (108 Életmódközpont és BHF jógaoktatója) és Medvegy Gergely (BHF vezető jógaoktatója). Napi program: Napi 2 előadás és 2 gyakorlás, reggelenként rövid mantra-meditáció, délutánonként kis pihenés és szabadidős program, esténként közös beszélgetések lelki témákról. A jógaórák alkalmával az alábbi területekre helyezzük a hangsúlyt: – Ászanák megfelelő felvétele (mikor mire kell figyelni) – Helyes légzés gyakorlások közben – Pránajáma (alaplégzések) – Páros gyakorlatok, amelyek által fizikailag erősebbé és lazábbá válhatunk
– Különböző hangulatú gyakorlatsorok elvégzése (dinamikus-, erősítő-, lazító-gyakorlatsor) – A gyakorlatsorok megfelelő kivitelezése és összeállítása – Relaxáció, mantra-meditáció Elméletből az Ájurvédáról lesznek előadások: – Az ájurvéda meghatározása, alapfogalmak – Testünk felépítése (anyagi, mentális és lelki szempontból) – A dósák (irányító erők) rendszere – A testtípus meghatározása – A táplálkozás tudománya – A megfelelő napirend Jelentkezés és információ: Medvegy Gergelynél Tel: 30/39-38-665 medvegy.gergely@jogamindenkinek.hu www.jogamindenkinek.hu A jelentkezés feltétele: – 13.000 Ft előleg befizetése Medvegy Gergely szervezőnél. (Egyéni kérésre tudunk bankszámlaszámot is adni.) A részvételi díj fennmaradó részét a táborban kell kifizetni. Lemondás esetén az előleget csak a jelentkezési határidőig tudjuk visszafizetni, azután már nem áll módunkban! Nézz meg a YouTube-on! A minőségi életmód magazinja
5 tévhit az egészséges táplálkozással kapcsolatban Sokan összekeverik az egészséges táplálkozást a fogyókúrával. Azt hiszik, hogy a kettő ugyanaz. Az egészséges táplálkozást nagyon sokan félreértik, és rengeteg tévhit terjeng vele kapcsolatban. 1. tévhit: ha valaki egészségesen eszik, biztosan fogyókúrázik A legtöbb ember összekeveri a diétát a koplalással, különösen az általuk szeretett ételekről való lemondással. Akár ideális a testsúlyunk, akár fogyni próbálunk, az egészséges táplálkozás NEM fogyókúra. Az egészséges életmód kulcsa azonban mindenképpen egy egészséges étrend követése 2. tévhit: az egészséges táplálkozás unalmas, rossz ízű, és sosem lehet tőle jóllakni Legyünk őszinték, az egészséges táplálkozás ízletes is lehet. Fantasztikusan változatos tud lenni, és hosszabb időre eltelíthet, mint az egészségtelen ételek. Sokan, akik egészséges étrendre váltottak, esküsznek arra, hogy egyáltalán 15
108.hu
nem hiányoznak nekik a korábban fogyasztott, egészségtelen ételek. 3. tévhit: a fogyásnak van valamilyen titka Abszolút semmilyen titok, csodaszer vagy trükk nincs a fogyás mögött. Mindnyájan mások vagyunk, ezért az úgynevezett titkos fogyókúrás programok csak bizonyos embereknek válnak be, biztosan nem mindenkinek. Ráadásul gyakran kiderül, hogy ezek a fogyókúrák csak rövid ideig hatnak. Általában bármi, ami túl szép, hogy igaz legyen, az is. 4. tévhit: a sikerhez állandóan számolgatni kell a kalóriákat Igaz, hogy érdemes lehet jegyzetelni az étrendünket, nem feltétlenül szükséges. Többnyire azoknak
kell számolniuk a kalóriákat, akik nem fogyasztanak igazán egészséges ételeket. 5. tévhit: egészségesen táplálkozni nehéz és bonyolult Az egészséges étrend követéséhez nem kell atomtudósnak lennünk. Ezt nehogy elárulja valaki a szakértőknek, de ahhoz, hogy egészségesen táplálkozzunk, nincs szükség szakirányú diplomára vagy doktorira. Mindössze egy alapvető, könnyen kivitelezhető keretre van szükség, amely egyszerű szabályokkal lát el bennünket. Ha legközelebb fogyókúrán gondolkodunk, válasszunk inkább egy vonzóbb alternatívát: egy olyan életmódot, amely többek között az egészséges táplálkozáson alapul. Forrás: drinfo.hu A minőségi életmód magazinja
Recept
Spárgakrémleves A spárgából készült krémleveshez a legjobb zöld spárgát vásárolni. Ez azért is praktikus, mert nem kell pucolni. Hozzávalók: 50 dkg spárga, 1,5 l víz, 1 ½ kk só, ½ kk asafoetida, 1 zellerszár, 5 dkg vaj, 2 ek fehérliszt, 1,5 dl tejszín, ½ kk frissen őrölt feketebors, ½ kk pirospaprika A spárgákat megmossuk, majd mindegyiknek levágjuk a csúcsát. A vizet egy fazékban felforraljuk a sóval, majd 5 perc alatt megfőzzük benne a spárgacsúcsokat. Ezután kiszedjük, de a főzővizet megtartjuk. Beletesszük az összevágott
16
108.hu
spárgaszárakat, az apróra vágott zellerszárat, hozzáadjuk az asafoetidát, és 15-20 perc alatt az egészet puhára főzzük. A zöldségeket leszűrjük, de a főzővizet továbbra is megtartjuk. A kiszedett zöldségeket leturmixoljuk. Egy fazékban megolvasztjuk a vajat, beleszórjuk a lisztet, és 2 perc alatt megpirítjuk. Felöntjük a főzőlével, hozzáadjuk a zöldségpürét és a borsot. Állandó kevergetés közben besűrítjük, hozzáadjuk a spárgacsúcsokat, és jó sűrűre főzzük. A végén belekeverjük a tejszínt, és elzárjuk a lángot. Miután a levest tálaltuk, a tetejét megszórjuk egy kevés pirospaprikával.
A minőségi életmód magazinja
Recept
Hajdinagombóc friss salátával A hajdináról sokan azt gondolják, hogy gabonaféle, pedig nem az. A keserűfűfélék családjába tartozik. Kifejezetten egészséges, hiszen gazdag fehérjében, rostban, vasban, foszforban, káliumban, kalciumban és magnéziumban. Erősíti a kötőszöveteket és az érrendszert, ezért fogyasztása rendkívül hasznos vénás betegségek esetén. A hajdina antioxidáns, csökkenti a rákkeltő anyagok hatásait. Ez a hajdinagombóc egy nagyon gyorsan elkészíthető csemege, amelyet fogyaszthatunk salátával, tejföllel, de lehet akár főzelékek kísérője is. Hozzávalók: 5 dl hajdinaliszt, 1 kk fruktóz (cukor), 2 kk só, ½ kk asafoetida, ½ kk frissen őrölt bors, 1 kk sütőpor,
17
108.hu
4 ek joghurt, 2 ek olvasztott vaj, egy csokor petrezselyemzöld, kb. 2 dl meleg víz, olaj a sütéshez Egy tálban összekeverjük a hajdinalisztet, a cukrot, a sót, az asafoetidát, a borsot és a sütőport. Hozzáadjuk a joghurtot, az olvasztott vajat és az apróra vágott petrezselyemzöldet. Annyi meleg vizet öntünk hozzá, hogy sűrű masszát kapjunk, de azért ne legyen folyós, kanalazni lehessen. A tésztát negyed órán át állni hagyjuk. Ha letelt az idő, felmelegítjük az olajat, és egy evőkanálnyi tésztát helyezünk bele. Annyi gombócot teszünk a serpenyőbe, amennyi elfér benne, majd forgatva addig sütjük, amíg meg nem barnul. Kisütjük a többit is, és melegen tálaljuk.
A minőségi életmód magazinja
Hiánybetegségek A táplálkozási szakemberek egyik fő érve a növényi étrend ellen a fehérjehiány. Aki már kipróbálta és túljutott az étrendváltáskor jelentkező kezdeti szójás és fehérje-túladagolásos pánik fázison, az tudja, a szervezetnek nincs szüksége annyi állati fehérjére, mint ahogyan a mai fogyasztói társadalom számára készült reklámokban hirdetik. Nagyanyáink is csupán heti egyszer ettek húst, számukra elképzelhetetlen lenne a mai dőzsölés, amikor nem múlhat el nap valamilyen húskészítmény nélkül. A mai orvostudomány is elismeri, fehérjékből csupán 0.8 g szükséges testsúlykg-ként. Korábban 2 g volt naponta a szükségesnek megadott mennyiség. A növényekben is megtalálhatók a testi fehérjéket felépítő, a szervezet által elő nem állítható esszenciális aminosavak, csak 18
108.hu
kombinálni, komplettálni kell őket pl. teljes kiőrlésű búza + hüvelyesek + mogyoró, barna rizs + hüvelyesek, kukorica + hüvelyesek, tej + búza, tej + barna rizs. A másik sokat emlegetett betegség a vashiányos vérszegénység. Ennek megelőzése is a változatossággal és tudatossággal függ össze. Aki nem csupán divatból vagy anorexiás fogyási vágyakból vegetáriánus, az odafigyel, hogy a tej és a teljes kiőrlésű gabonák mellett bőven kerüljön az asztalra virágpor, mák, aszalt sárgabarack, mazsola, áfonya, szeder, paradicsom, spenót, brokkoli, sütőtök, zöldborsó, bab, lencse, cékla, káposzta, paprika, petrezselyem. Sőt azzal is tisztában van, hogy ezen ételek fogyasztásakor magas C-vitamin tartalmú ital vagy étel együttes fogyasztása biztosítja a vas könnyebb felszívódását.
A harmadik kifogás a B12 vitamin bevitele szokott lenni. Ezt a vörösvérsejtek érési folyamatához szükséges vízben oldódó vitamint igen kis mennyiségben kell bevinni naponta. Korábban a vastagbélben élő baktériumok B12 termelését elegendőnek tartották, azonban fény derült arra, hogy a vékonybél utolsó szakaszából tud csak felszívódni, így a vastagbélben termelődő vitamin gyakorlatilag kiürül, ezért elsősorban a külső bevitelre kell odafigyelni. A tejtermékek fogyasztása jelent ebben a legnagyobb segítséget. Egyéb forrásai: savanyított zöldségek (savanyú káposzta, kovászos uborka), búzacsíra, sörélesztő, barnarizs, szójalecitin, bizonyos algák, számos gyógynövény, pl. aloe vera és a virágpor.
A minőségi életmód magazinja
Új főzőtanfolyamaink Magyaros vegetáriánus főzőtanfolyam A magyar kultúra egyik fő jellegzetessége a konyha, mely világszerte híres. Külföldön is mindenki ismeri a gulyást, a lecsót vagy a dobostortát. Nem kifejezetten vegetáriánus konyha, bár sok húsmentes ételt foglal magába. Ha szereted a tradicionális magyaros ízeket, de kipróbálnád, milyen lenne hús nélkül elkészíteni őket, akkor itt a helyed. Megtanulhatod: a magyar ízek vegetáriánus konyhába való átültetését azt, hogy hogyan használd fel a fűszerek ízvilágát ahhoz, hogy hús nélkül is elkészíthesd kedvenc ételeidet azt, hogy mivel tudod pótolni a húst a főzés során és azt is, hogy hogyan küszöböld ki a tojás használatát az édességek készítésekor A foglalkozások ideje: 2×4 óra (2 különböző napon) Ára: 12.000 Ft Jelentkezés
• Szeretnéd saját készítésű indiai vacsorával meglepni szeretteit? • Szeretnél elmélyülni a vegetáriánus konyhaművészetben? • Megmutatjuk, hogy a vegetáriánus ételek izgalmasak, vonzóak és ínycsiklandóak.
Indiai sós csemegék workshop Egy alkalmas kurzusunkon az indiai sós csemegék világába vezetünk be téged. Ha unod már a hagyományos sós pogácsá,t és új ízekkel szeretnéd elkápráztatni a családod, vagy váratlan vendégek érkezésekor nincs ötleted, mit rakj az asztalra, itt a helyed! Az indiai sós csemegék biztos sikert aratnak a legválogatósabb vendégeknél is. Erre garanciát vállalunk! Megismered az indiai sós csemegék típusait, fajtáit. Megtanulod pillanatok alatt elkészíthető és bonyolultabb finomságok receptjét is. A foglalkozások ideje: 1×3 óra Ára: 7.000 Ft Jelentkezés
-on a
Vegavarázs
Ha szereted Hémangi receptjeit, lájkold a facebook-on a gasztroblogjának oldalát. Új recepteket olvashatsz, megosztja veled apró fogásait, amitől tökéletes lesz az étel. Hozzászólhatsz, kérdezhetsz, megoszthatod tapasztalataidat.
Like
19
108.hu
Vegetáriánus fôzôtanfolyamok Budapesten
A foglalkozások résztvevői megtanulhatják az alaptechnikákat, megismerhetik a különbözô ételfajtákat, elsajátíthatják egy menüsor elkészítését, és sok-sok egyéb érdekes információval gazdagodhatnak. A programokat ételkóstoló zárja. A tanfolyamokat a népszerű Vegavarázs gasztroblog írója, A kerttől a konyháig című szakácskönyv szerzője, Hémangi tartja. A foglalkozások helyszíne: 108 Életmódközpont V. ker. Vigyázó Ferenc u. 4. További felvilágosítás, jelentkezés: info@108.hu, +36 1 269-1625 A minőségi életmód magazinja
Programajánló Születés Hete 2011
Országos szakmai-, kulturális és tájékoztató rendezvénysorozat Születés, szeretet, szentség – Világrajövetel a védikus kultúrában Ingyenes konzultációk: virágterápia, shiatsu, asztrológia, dúla tanácsadás Az előadások pontos időpontjáról kérd szórólapunkat vagy látogass el weboldalunkra! Időpont: Május 2., hétfő 15-21 óra és május 8., vasárnap 9-19 óra Helyszín: 1039 Budapest, Lehel u. 15-17. Ingyenes program! Programjainkat elsősorban várandósoknak, kismamáknak, gyermekvállalás előtt álló családosoknak és a védikus kultúra iránt érdeklődőknek ajánljuk. Az előtérben egészséges, vegetáriánus büfé várja a vendégeket, ahol lehetőség van ebéd előzetes megrendelésére is. Érdeklődés: Fodor Kata, 30 336 7171 www.szuleteshete.hu/budapest-iii, www.krisna.hu
Jelentkezz hozzánk,
a Bhaktivedanta Hittudományi Fôiskolára!
Az élhető tudás
vaisnava jógamester BA alapképzési szak vaisnava teológia BA alapképzési szak • Államilag akkreditált felsôfokú diploma • Nappali és levelezô tagozat mindkét szakon • Diákigazolvány
Felvételi jelentkezés és információ: Telefon: (1) 321-77-87 • E-mail: tanulmanyio@bhf.hu tanfolyamainkra is várjuk a jelentkezôket: Jóga (kezdô, haladó és gyakorló), vegetáriánus fôzés, védikus személyiségfejlesztés, ájurvédikus öngyógyítás, indiai zene, Bhagavad-gítá elôadások, Jóga-szútra elôadások, védikus filozófia
Jelentkezés és információ: tanfolyamok@bhf.hu 20
108.hu
www.bhf.hu
A minőségi életmód magazinja
Jóga ászana
E rovatban minden hónapban új ászanákat mutatunk be a helyes kivitelés módjával és kedvező hatásaival.
Emelt guggolás póz – Utkatászana A kivitelezés lépései Az álló helyzetű ászanák kiindulási póza (sthiti): Álljunk egyenesen, a törzsünk mellett nyugvó karokkal (tadászana), s végezzünk mély, hasi légzést (vagy teljes jógalégzést). (1–3 képek)
1.
u Guggoljunk le, de figyeljünk arra, hogy
se a bokák, sem pedig a combok ne érjenek teljesen egymáshoz. (1. kép)
(Vadzsrászanában) pihenjünk, s mély, hasi légzést végezzünk.
Az ászana hatásai
minél közelebb a térdekhez, a kezeket pedig az áll alá, úgy, hogy az ujjak az archoz simuljanak. Mindezt feszültség nélkül próbáljuk kivitelezni. A gyakorlat során törekedjünk tökéletes mozdulatlanságra. (3. kép)
Ez az ászana visszaadja a lábfejek rugalmasságát, megnöveli a lábujjak mozgékonyságát. Újraformálja a lábboltozatot és megerősíti a láb izomzatát. Segít megelőzni a reumatikus bántalmakat, illetve a porckopást. Fejleszti az egyensúlyérzékünket, s ezzel együtt serkenti az agy mozgáskoordináló központjának (kisagy) működését, a reflexeinket is gyorsítva ezzel. A gyakorlat különösen hatásos a megszakítás nélküli szexuális önmegtartóztatás eléréséhez. Ennek természetes következménye az, hogy mentális erőnk növekedik, s életünk és gondolkodásunk is magasabb szintre emelkedik. A szívet és a belső szerveket finom mas�százsban részesíti, s ily módon serkenti működésüket.
A minőségi életmód magazinja
v Mozdítsuk a medencét könnyedén
előre úgy, hogy a testsúly a talajtól elemelt sarkakra nehezedjen. A fartájék minél jobban közelítsen a sarkakhoz. A test teljes súlya így a lábujjakon oszlik el. (2. kép)
2.
x A gyakorlat végén gyémántpózban
w A könyököket helyezzük a combokra,
3. 21
108.hu
Teacseppek
Százszorszép Ez a kis kerekvirágú gyógy- és salátanövény mára kiment a divatból, de a legújabb kutatások eredményei gyors és nagymértékű felértékelődését vetítik előre. Leveleit és virágait főleg főzetként alkalmazzák. Külsőleg az irritált bőrfelületek nyugtatására, vérömlenyek enyhítésére és sebek gyógyítására, de pattanások eltüntetésére is használják. Annyira jó bőrregenerálóként tartották számon, hogy bőrfiatalító, hamvasító és ránctalanító szépítőfürdőket végeztek vele. Tény, hogy napjaink kozmetikai iparának termékeiben is egyre gyakrabban tűnik fel. Belsőleg teáját nyákoldó hatása miatt hurutos és asztmás betegekkel itatták légzés könnyítésre, de a szervezetben felhalmozódott mérgek és salakanyagok lebontására és kiürítésére végzett úgynevezett méregtelenítő kúráknak is fontos növénye volt. Gyerekeknél étvágyjavítóként, gyenge veseműködésnél pedig a vesék serkentésére és megerősítésére folytattak vele teakúrákat. Enyhén vizelethajtó hatású, s talán ezért a vérnyomáscsökkentő teákba is gyakran belekeverték. A máj jó erősítője és segítőjeként is emlegetik. Százszorszép fürdő Fürdőkúrákban 50 grammnyit tegyünk egy vászon zacskóba és engedjük rá forró vizet, majd ha már kellemesre kihűlt, üljünk bele 15-20 percre 2-3 naponta esténként, lefekvés előtt. Százszorszép tea Két evőkanálnyi százszorszép teát forrázzunk le egy liter vízzel, majd 10 perc ázás után szűrjük le. Egy kevés mézzel vagy magában iszogassuk napközben néhány hónapon keresztül. Forrás: herbatop.hu 22
108.hu
Böngésztünk a neten • A napozás körüli elővigyázatosságról (tovább: cotcot.hu) • A halogatás pszichológiája (tovább: cotcot.hu) • Nagy öröm a kiskert (tovább: csinaldmeg.hu) • Ingyenes méregtelenítő terápia minden éjszaka (tovább: harmonet.hu) • Itt a kullancsszezon (tovább: origo.hu) • A jóga története, alapjai és irányzatai (tovább: harmonet.hu)
A minőségi életmód magazinja
Vegetáriánus Étterem Govinda Étterem I.
1051 Budapest, Vigyázó Ferenc utca 4. Tel.: (06-1) 302 2284 Nyitva: hétköznap 11.00–21.00, szo. 12.00–21.00, v: 12:00–20:00
Govinda Vega Sarok
1053 Budapest, Papnövelde utca 1. Tel.: (06-1) 267 7631, Nyitva: hétfô–szombat 12.00 – 21.00
Govinda Buda
1023 Budapest, Lukács utca 1. Tel.: (+36-20) 299-6464, Nyitva: hétköznap reggel 7 órától • www.govindabuda.hu 7.00-tól reggeli, 11:30-tól ebéd, 15:30-tól teázás, pizza, csemegék
menük már 790 Ft-tól!
Könyvajánló
Újra megjelent! 23
108.hu
www.govinda.hu
Hémangi Devi Dasi: A kerttôl a konyháig E számunkban Hémangi Devi Dasi A kerttôl a konyháig címû szakácskönyvét szeretnénk a figyelmetekbe ajánlani. A fôzést, a táplálkozást az élet szerves részeként bemutató, a mindennapok, az évszakok változásaihoz harmonikusan alkalmazkodó szakácskönyvet. Eleven, élô receptgyûjteményt, mely a természettôl, táplálékaink „otthonától” a saját otthonunkig, a konyhánkig, megterített asztalunkig követi nyomon a fôzés folyamatát. Egyszerûen, gyorsan elkészíthetô fogásokat oszt meg velünk a szerzô, a kertészkedéssel, a fôzéssel kapcsolatos praktikus tanácsokat, s szinte olyan titkokat is, melyeket a szakácsok általában nem szívesen árulnak el másoknak. A receptek ezáltal elevenné, életszerûvé, barátságossá válnak, kedvet kapunk a fôzéshez, ami a fôzésben kevésbé jártasak számára is könnyen követhetô, egy-egy apró mozzanatra, fortélyra is kiterjedô személyes hangvételû szöveg mellett annak is köszönhetô, hogy a sorok mögött egy valódi ember arca rajzolódik ki, aki egyszerûen átadja nekünk mindennapi tapasztalatait, sôt, azt az örömöt is, amit a fôzés jelent számára. Valójában egy meditatív szakácskönyvet ad a kezünkbe: ha kimondatlanul is, de érezhetô, hogy lapjain a fôzés az élet minden területét átható odaadás és meditáció részeként bontakozik ki. Hiánypótló könyv! Olvasmányként is lebilincselô, s annyira életszerû, hogy egy jól megírt forgatókönyvhöz hasonlóan életre akar kelni a konyhánk, a tûzhelyünk porondján.
Megrendelhetô: www.lal.hu, illetve megvásárolható a 108 Életmódközpontban
A minőségi életmód magazinja
A felajánlható 2x1%-ról Az emberi kapcsolatok az életünk legfontosabb összetartói, az igazi boldogság megalapozói. Társadalmi kapcsolataink is ezeken alapulnak és kiteljesíthetik a családban megélt szeretet nagyobb közösségekre is. De a barátság, az egymásra figyelés a bajban erősödik meg igazán. A környezeti katasztrófák utáni, korábban példa nélküli összefogások bebizonyították, hogy az emberek számíthatnak egymásra, a társadalom egészének segítségére, nem maradhatnak egyedül a nehézségekben. Az így átélt katarzisok, a kis összefogásokból induló hatalmas erő az, amit a civil társadalom az adó 1% felajánlásával tehet és átélhet. Ez az összeg az, amellyel közvetlenül, és mindenféle lemondás nélkül rendelkezhet befizetett adójáról, amellyel kézzelfoghatóan segíthet egy az általa választott ügyben.
Az elmúlt évek során egyházunk, a Krisna-hívők Közössége folyamatosan részt vállal a társadalomra zúduló kihívásokban: az erkölcsi értékek tudatosításában, a családok szerepének megerősítésében, az elesettek támogatásában. Ezúton is szeretnénk megköszönni Önöknek, eddigi, mind eszmei, mind anyagi támogatásukat és további segítségüket kérni feladataink folytatásához, terveink mind hatékonyabb megvalósításához. Kérjük Önt is a környezet tudatos használatára, védelmére, az egészség megóvására, és a szegénység elleni küzdelemben való elkötelezett részvételre! Kérjük, támogassa Ön is tevékenységeinket, és rendelkezzen adójának az egyházak részére felajánlható 1%-áról. Technikai számunk: 0389. www.egyhazi.hu
A társadalmi szervezeteknek ajánlható 1%-ával is segíthet:
Bhaktivedanta hittudományi fôiskola:
18183241-1-42
24
108.hu
A Védikus Kultúráért Alapítvány (Krisna-völgy fejlesztésére):
18018318-1-14
Ételt az Életért Közhasznú Alapítvány:
18095575-1-41
A minőségi életmód magazinja
Legyen 1%-kal boldogabb a világ!
Technikai számunk:
0389
Önzetlenül, természetesen és erôszak nélkül, környezettudatos szemléletnek megfelelôen élni jobb. Kérjük, adója egyházaknak adható 1%-ával idén is támogassa törekvéseinket!
Magyarországi Krisna-tudatú Hívôk Közössége
25
108.hu
A minőségi életmód magazinja
ajándék testnek és léleknek
pon
Ajándékku ódközpont
a 108 Életm
a
tanfolyamár
Születésnapra vagy más alkalmakra jándékozz egészséget! Vásárolj ajándékutalványt bármely tanfolyamunkra, és kápráztasd el családtagjaidat és barátaidat egy különleges meglepetéssel!
részére A tanfolyam
típusa:
Idôpontja:
Az utalványt e-mailben, telefonon keresztül, vagy személyesen tudod megrendelni és megvásárolni.
Helyszín: Dátum: Kiállította:
Fôzôtanfolyam
Jóga
Ájurvédikus öngyógyítás
Masszázs
Természetes gyógymódok
Elérhetőségeink: 108 Életmódközpont, 1051 Budapest, Vigyázó ferenc u. 4. Tel.: 06-1-269-16-25 E-mail: info@108.hu www.108.hu/ajandek
108.hu – a minôségi életmód magazinja Szeretnék havonta
Havonta megjelenő, ingyenes magazinunk 24 színes oldalon, tele izgalmas cikkekkel, PDF formátumban érkezik meg hozzád e-mailben.
108.hu
friss híreket, információkat
A minőségi éleTmód mAgAzinjA
A TArTAlomból
Egyszerű, de könnyű tippek a teljesebb életedhez
kapni arról, hogyan tehetem
Vegetáriánus gyerekek
legyél fitt kismama!
26
az életemet.
Mindez környezetbarát módon, papír nélkül a gépeden
mendhi - testi és lelki terápiás élmény INGYENES
minôségibbé
Segíti a testi és lelki feltöltődésed
108.hu
FELIRATKOZOM
éleTre kelTünk!
108.hu
A minőségi életmód magazinja