108.hu Magazin 129. szám 2024/3

Tavaszolj ájurvédával!

Fűszerkert

Éljenek a nők!

Március a kertben

Ájurvédikus gyógyítás

Teljes körű kalauz

Az ájurvédikus gyógyítás magyar nyelven elérhető legátfogóbb könyve. Az Ájurvédikus gyógyítás elsősorban az egészségmegőrzés és betegségmegelőzés szempontjából fontos általános testalkati és életmódbeli megfontolásokat tárgyalja, valamint gyakori betegségek otthon elkészíthető orvosságait ismerteti. Sok betegséget magunk is tudunk orvosolni, vagy legalábbis előmozdíthatjuk gyógyulásunkat. Ha mindennapjaink részévé tesszük, egészen apró dolgokkal is csodákat érhetünk el, számos nyavalya támadását visszaverhetjük.

4.500

Tartalom

4 Tavaszi szellő, madárdal

6 Mit tanulhatunk Keanu Reeves-től?

8 Készülj a tavaszra kívül-belül – Csak nem, hogy máris március van?

10 Tavaszolj ájurvédával!

12 A mindennapi jólét titka

16 Autizmus. India. India. Autizmus. – Lohonyai Dóra: Karmaváltás – Könyvajánló

19 Éljenek a nők!

20 Ízek, imák, India – 4 részes főzőtanfolyam sorozat

24 Receptek – Áfonyás sajttorta; Nyers gesztenye-banán torta; Rózsabriós; Karfiolos-tofus sabji vegán módra hajdinával; Medvehagymás tészta tofubaconnal; Spárga sütőben.

28 Küzdd le a kialvatlanságot – praktikus tippek egy elfoglalt életmódhoz

31 Fűszerkert

32 Futólépésben

36 Március a kertben

108 ÉLETMÓDKÖZPONT

1137 Budapest, Szent István krt. 6., III/12. (27-es csengő), Tel.: (30) 464-7760, E-mail: info@108.hu, Honlap: www.108.hu

108.hu Magazin – 2024/3. szám

A 108 Életmódközpont havonta megjelenő kiadványa, mely a környezetvédelem érdekében csak elektronikus formában publikált. A kiadványban megjelent fizetett hirdetések és cikkek nem feltétlenül képviselik a szerkesztőség nézeteit.

KÉPFORRÁS: Fotolia.com, dollarphotoclub.com

A LAP MUNKATÁRSAI:

Felelős szerkesztő: Kozák Mihály

Szerkesztő: Hémangi

Tördelés: Jakab Sándor

KIADJA: © Lalita Kft.

1137 Budapest, Szent István krt. 6. III/12. Tel.: (30) 464-7760, info@108.hu

Lájkolj bennünket Facebook oldalunkon.

Tavaszi szellő, madárdal

Ahogy a hűvös tél átadja helyét a friss és élettel teli tavasznak, itt az ideje útrakelni a természetbe. A tavasz nem csak a természet, hanem lelkünk újjászületésének is az időszaka. Engedjük hát, hogy varázsa magával ragadjon minket!

MIÉRT ÉRDEMES TÚRÁZNI

A TAVASZBAN?

A tavaszi időjárás, a langyos napfény, a zöldellő fák látványa és a csicsergő madarak éneke nem csak a szemnek és a fülnek, hanem a léleknek is gyógyírt jelentenek. A természetben eltöltött idő segít lecsendesíteni gondolatainkat, megnyugtat, és új energiával tölt fel. Túrázás közben nem csak a környezetünket

élvezzük, önmagunkkal is kapcsolatba lépünk, újra felfedezve belső békénket és erőnket.

MIT VIGYÜNK MAGUNKKAL?

Egy tavaszi kirándulásra nem kell túl sok mindent magunkkal vinni. A legfontosabb egy jó minőségű, kényelmes túracipő vagy bakancs, réteges öltözék az időjárás váltakozásaihoz igazodva, elegendő víz, és némi harapnivaló az energiaszint fenntartásához. Ne felejtsd el a fényképezőgépedet vagy a telefonodat, hogy megörökíthesd a természet csodáit, és persze, hogy selfie-ket készíthess a gyönyörű háttér előtt.

MIRE FIGYELJÜNK A TÚRÁN?

Amikor a természetben járunk, fontos a környezet tudatosság. Ne hagyjunk szemetet magunk után, és legyünk tekintettel a vadon élő állatokra és növé nyekre. A természet nemcsak a mi játszóterünk,

hanem otthona sok élőlénynek. Tartsuk tiszteletben a környezetet, amely oly sok örömet nyújt nekünk.

A TÁRSASÁG VARÁZSA

Bár egyedül is csodálatos a természetben lenni, a kirándulások emlékezetesebbek lehetnek, ha barátokkal vagy családdal osztozunk az élményeken. A közös nevetés, beszélgetés és a természet felfedezése erősíti a kapcsolatainkat, és mélyebb érzelmi élményeket nyújt.

Ne feledjük, a kirándulás nem csak séta a természetben. Próbáljunk ki új dolgokat, mint például a madármegfigyelést, természetfotózást, vagy akár egy könnyű pikniket a szabadban. Az új tevékenység még gazdagabbá teheti az élményt.

Hív a szabad! Vegyük fel a túrabakancsot, kapcsolódjunk ki a természet ölelésében! Ne feledjétek, a természet nem csak egy hely, hanem egy érzés is. Induljunk útnak, fedezzük fel a körülöttünk lévő csodákat, és merítsünk belőlük ihletet és energiát a mindennapokra!

Mit tanulhatunk Keanu Reeves-től?

A befutott színészek, énekesek, hírességek a legtöbsször nehezen kezelik a rájuk szakadó pénzt, hírnevet, figyelmet. Sokszor beképzeltté teszi ez őket, és a közönség ellenérzését váltja ki.

Keanu Reeves Magyarországon a Mátrix filmekkel lett szinte mindenki által ismert, de a John Wick filmek is sok rajongót hoztak neki.

Talán az egyik legcoolabb embernek tartják ma Hollywoodban, mivel hatalmas pénzeket termel a mozi kasszáknál, mégis valahogy megőrizte az emberségét, közvetlenségét, alázatosságát. Persze felvetődik, hogy ez mennyire egy PR gépezet része, de mindenképpen érdemes ebből tanulni.

ÍME 5 DOLOG, AMIT EMBERILEG, DE MÉG AKÁR VÁLLALKOZÓKÉNT IS TANULHATUNK TŐLE.

ALÁZATOS ÉS NAGYVONALÚSÁG

Miért menő: Annak ellenére, hogy ő egy csúcs Hollywoodi színész, Keanu alázatos és földhöz ragadt természetéről híres. Legendásak azok a történetek, amikor fizetési csökkentést vállalt, hogy más színészek is szerepet kaphassanak vagy a stábtagok többet kereshessenek.

Többször látták már tömegközlekedésen utazni és csak úgy beszélgetni a rajongóival. Mit tanulhatunk: Az igazi siker nem változtatja meg az ember alapértékeit. Földhöz ragadtnak és nagylelkűnek lenni, akármilyen magasra is emelkedsz, az igazi karakter jele.

A MEGPRÓBÁLTATÁSOK KEZELÉSE

Miért menő: Keanu sok személyes tragédiát élt meg, beleértve közelálló barátok és családtagok elvesztését. Mégis mindezek ellenére ellenálló maradt és nem hagyta, hogy ezek a tragédiák meghatározzák őt. Mit tanulhatunk: Az életben lesznek hullámvölgyek, de az határoz meg bennünket, hogyan reagálunk rájuk. Az ellenálló képesség és a képesség, hogy a legnehezebb időkben is fényt találjunk, nagy erőt ad.

SZENVEDÉLYES AZ ALKOTÁSAI IRÁNT:

Miért menő: Keanu arról híres, hogy teljesen belemerül a szerepeibe. A John Wick-sorozathoz például kiterjedt lőfegyver- és harcművészeti képzésen vett részt a hitelesség érdekében. Mit tanulhatunk: A szenvedélyünk iránti elkötelezettség és az odaadás biztosítja, hogy valamiben mesterivé váljunk. És ehhez nem elég csak a tehetség, – kemény munkára és kitartásra van szükség.

VISSZAHÚZÓDÓ, DE MÉGIS HITELES:

Miért menő: A mai világban, amikor mindenki mindent is megoszt, különösen a hírességek. Keanu visszafogott életet él, csak azt osztja meg, ami számára kényelmes. De amikor azt megosztja, az valódi. Mit tanulhatunk: A hitelesség sokat ér, és érték van abban, hogy életünk egyes részeit magunknak tartjuk. Az önmagunkhoz való hűség hiteles kapcsolatokat és mások tiszteletét eredményezi.

FOLYAMATOS TANULÁS:

Miért menő: Keanu folyamatosan fejlődött karrierje során, különböző szerepeket vállalt és különböző műfajokat fedezett fel. Elkezdett basszusgitározni is és tagja volt egy zenekarnak. Ő egy olyan ember, aki mindig tanul és fejlődik. Mit tanulhatunk: Az élet egy állandó növekedésről és tanulásról szóló utazás. Az új tapasztalatok és kihívások megragadása frissen és izgalmasan tartja az életet.

Összességében Keanu Reeves megtestesíti a tehetség, az alázat és a hitelesség keverékét. Karaktere mind a vásznon, mind a vásznon kívül sokak számára inspirációt jelent.

Kozák Mihály business coach • Kozakmihaly.com

Készülj a tavaszra kívül-belül

Csak nem, hogy máris március van?

Ahogy a tél lassan elhagy minket, a tavasz a megújulás időszakát hozza magával, ez a tökéletes időszak az életterünk és saját magunk megújítására. Fogadd a változó időt az otthonod felfrissítésével és saját magad kényeztetésével kívül-belül. Nézzük meg, hogyan készülhetünk a tavaszra, életteli légkört teremtve a lakásban, és felfrissítve az életmódunkat.

FRISSÍTSD FEL AZ OTTHONOD:

 Lomtalaníts és rendszerezz: kezd a szanálással. Szabadulj meg a felesleges dolgoktól, rendszerezd a szekrényeket, teremts friss, légies atmoszférát. Tedd el a téli ruhákat és vedd elő a könnyebb darabokat.

 Hozz be zöldeket: helyezz el szobanövényeket, hogy életet és vitalitást kölcsönözz a belső térnek. Kezdd az alacsony igényűekkel, mint például a pozsgás növények vagy páfrányok a levegő minőségének

és esztétikájának javítása érdekében. Most több napsütést kapnak, és növekedésnek indulnak az ablakban.

 Világosíts: cseréld le a nehéz téli függönyöket könnyedebb anyagokra, melyek több fényt engednek át. Színfoltokat adhatsz a térhez díszpárna huzatokkal, friss virággal, képekkel, hogy életteli környezetet varázsolj.

KÉSZÍTSD FEL A KINTI TERET IS

(HA RENDELKEZEL ILYENNEL):

 Kerti frissítés: készítsd elő a kerted az eljövendő szezonra. Távolítsd el a hulladékot, metszd meg a bokrokat, és kezdd el tervezni, hogy milyen növényeket vagy virágokat szeretnél termeszteni.

 Kinti tisztaság: frissítsd fel a kültéri területeket a teraszok lemosásával, a kerti bútorok tisztításával és a szükséges javítások ellenőrzésével.

 Dekoráld a kinti teret: dobd fel hangulatos ülőhelyekkel, dekoratív világítással és kültéri szőnyegekkel,

hogy hívogató környezetet teremts. Ha nincs kerted, díszítsd a bejárati ajtót, egy aranyos tavaszi ihletésű lábtörlővel és esetleg egy cserép növénnyel.

TÁPLÁLD A TESTED ÉS A LELKED:

 Tavaszi nagytakarítás a tudatosságért: figyelj a mentális jólétre. Gyakorold a tudatosságot vagy a meditációt, hogy kiürítsd az elméd, és befogadd a pozitív gondolkodásmódot.

 Fizikai felfrissülés: tervezd újra az edzéseidet. Építs be kinti tevékenységeket is, mint a túrázás, bringa, kocogás, hogy minél több napfényt szívhass magadba és növeld az energiaszinted. Szerezd meg a szükséges D-vitamint természetes formában és élvezd a természetet.

 Egészséges étkezési szokások: válts könnyebb, szezonális ételekre. Vegyél fel minél több friss gyümölcsöt, zöldséget, és egészséges innivalót az étrendedbe a tavaszi megújuláshoz. Az én kedvenceim az eper és a spárga.

ALAKÍTS KI ÚJ SZOKÁSOKAT:

 Tanulás és fejlődés: keress egy új hobbit vagy készséget. Próbáld ki a kertészkedést, a festést vagy egy hangszert a kreativitás és a személyes fejlődés előmozdítása érdekében.

 Kapcsolódj a természethez: tölts több időt a szabadban. Menj sétálni egy parkba vagy erdőbe, hogy ismét kapcsolatba lépj a természettel és feltöltődj. A természetes fény egy azonnali boldogságszint növelő. A fényterápia az egyik leghatékonyabb kezelés a szezonális érzelmi rendellenességre (SAD), a téli lehangoltságra, amit a szerotonin szint csökkenése okozhat.

 Ahogy a természet kivirágzik és a levegő felmelegszik, ragadd meg a lehetőséget, hogy felfrissítsd környezeted és a közérzeted. Élettered megfiatalításával, egészséged ápolásával és új élmények befogadásával felfrissült perspektívával és megújult életerővel fogadhatod a tavaszt. Fogadd el a növekedés és átalakulás évszakát belül és kívül egyaránt, hogy harmonikus és felemelő környezetet teremthess magad és a körülötted élők számára.

Fehér Dóra Életmód- és táplálkozási tanácsadó

www.freeyourwoman.com/hu Instagram: @freeyourwoman

Tavaszolj ájurvédával!

Szeretnél kevésbé feszült lenni? Szeretnél kiegyensúlyozottabb lelkiállapotot nem csak elérni, de fenn is tartani? Ennek van egy „tridósás”, azaz minden alkatnak megfelelő, egyszerű és kellemes módja, ez nem más, mint a kirándulás. Itt a tavasz és noha télen is lehet kirándulni, de mégis tavasszal az emberben megérik a vágy, hogy végre kimenjen a természetbe és sétáljon a napsütésben.

Gyermekkoromban nálunk is, mint a generációmban oly sokunknál, minden vasárnap, hétvége a kirándulásról szólt. Mindegy volt, hogy csak Gabi bácsiig megyünk fel a Szabadság-hegyre, hogy Visegrádnak vágtunk neki, vagy leugrottunk a Velencei-tóra, mi mentünk kirándulni. Nem is kellett ezt magyaráznia apámnak, olyan magától érthetődő volt, hogy az egész hetes munka és rohanás utánk a természet, a friss levegő, a család, a barátok majd feltöltenek minket.

Ha az ájurvédikus szemlélet szemszögéből nézzük, akkor látjuk, hogy a gyenge csontozatú, kisebb terhelést bíró váta alkatnak remek a kirándulás, hiszen

segíti megerősödni a testét. A friss levegő, a levegős természetű vátának lételeme. Mint ahogy a „menjünk, csináljunk végre valamit!” hangulatának is. Mindamellett a váták művész lelkének kell az inspiráció, így a természet lágy öle, a mozgás, a levegő és a „béke szigete” hamar harmóniába hozza az lelküket.

A pittáknak receptre, nem, beutalóra írnám fel a kirándulást hétvégénként. Ők ugyanis gyakran elfelejtenek pihenni, kikapcsolódni, kiszakadni a malomból. Gyakran, túl akarnak teljesíteni, túlvállalják magukat és semmi időt sem hagynak maguknak a regenerálódásra. Márpedig a szombat esti „levezetem az egész heti feszültséget” nem épp a regenerálódásról szól. Ugye? A természetjárás már önmagában pitta csökkentő, harmonizáló hatású, hűt és nyugtat, ami az ő gyakran túlpörgött elméjüknek gyógyír.

A kaphák erős és gyakran nehéz testét meg meg kell mozgatni! Ők azok, akik ha motiváltak, akkor olimpikonok lehetnek, hiszen minden fizikai adottságuk megvan hozzá, de a lustaság sem áll tőlük távol, így az

sem ritka, hogy noszogatni őket, hogy mozogjanak. Márpedig ha ellustulnak, akkor jönnek a plussz kilók, a folytonos felsőlégúti nyavalyák, a ödémásodások, a depresszióra való hajlam. Mind ez elkerülhető azzal, hogy szabadidejükben, akár hosszabbtávú túrákat tesznek. Többet sétálnak hétköznep is, de hétvégén mindenképp szánnak időt a kirándulásra.

És ha már kirándulás, ne feledjük mennyi féle gyógynövényt gyűjthetünk be, már ilyenkor március-áprilisban. A családosok sem fognak csalódni, mert a gyerekek imádják a begyűjtést. Szedhető már a fenyőhajtás, amelyből kiváló szirupot készíthetünk, vagy tehetjük teakeverékekhez is. Magas terpentin tartalmának köszönhetően talán a legerősebb hurutoldó, amit ismerünk.

Zsenge csalánt is szedhetünk teának. Maria Treben egy könyvében azt írta, hogy ha az emberek tudnák, a csalán mennyi mindenre jó, akkor csak csalánt termesztenének. Csak pár felhasználási lehetőségét hadd említsem meg, ilyen a reuma, köszvény, cukorbaj, csalánkiütés, hólyaghurut, magas vérnyomás gyomor és bélhurut, de használhatjuk bőrkiütések ellen, vagy akár vértisztítóként.

Szedhető a medvehagyma, melynek kéntartalmú hatóanyaga segítik az anyagcsere folyamatokat, de a reumás fájdalmak esetén, magas vérnyomás, vagy magas vércukorszint miatti problémáknál is érdemes alkalmazni.Van benne A, B1, B2, C vitamint és tartalmaz magnéziumoz, vasat, kálciumot, szelént. Remek

tisztító hatású gyógynövény így tavasszal. Arról nem beszélve, hogy milyen finom pogácsa, szendvicskrém, vagy saláta készíthető medvehagymával.

Az ibolyát mindenki szereti, de azt már kevesebben tudják, hogy nagyszerű gyógylikőrt, gyógybort és kanalas orvosságot is csináltak vele.Az ibolya nyálkaoldó, izzasztó, vértisztító hatású, a virágja elsősorban idegnyugtató és vérnyomás csökkentő.

A boróka már márciustól folyamatosan hozza a bogyóit, amelyek vizelethajtó, szélhajtó, étvágyjavító, emésztést serkentő, vese-epekőoldó, húgyúti fertőtlenítő hatással rendelkeznek. Fűszerként és pálinka ízesítőjeként is kedvelt gyógynövény.

Szedhető a pásztortáska, virágos leveles szárát gyűjtjük, ami jó női teákba, vérzéscsillapító hatása miatt. De nyílik már a százszorszép, amely nyálkaoldó, vizelethajtó, izzasztó, vértisztító, és vérnyomáscsökkentő egyszerre.

Az erdei szamóca levelét is begyűjthetjük, kiváló teának, bélhurut ellen, hatása enyhén izzasztó, de tehetjük cukorbaj elleni teakeverékben, vagy használhatjuk gyomorrontás esetén.

Nos, itt a felsorolás még koránt sem ér véget, csupán példák voltak arra, mennyi hasznos gyógynövényhez is hozzájuthatunk, ha már rászánjuk magunkat egy napsütötte napon, hogy kimozduljunk a természetbe.

Károlyi Bánki Viktória

ájurvéda terapeuta

A mindennapi jólét titka

A fizikai aktivitás fontossága már régóta ismert, mégis sokan küzdenek a rendszeres testmozgás beépítésével a mindennapjaikba. Ebben a cikkben megvizsgáljuk, hogy miért olyan lényeges a napi mozgás, és praktikus tanácsokat adunk azoknak, akik most kezdenek bele a mozgásba.

MIÉRT FONTOS A NAPI MOZGÁS?

Egészségmegőrzés: A rendszeres testmozgás csökkenti számos krónikus betegség kockázatát, beleértve a szívbetegségeket, a 2-es típusú cukorbetegséget és bizonyos ráktípusokat.

Testi és lelki jólét: A mozgás javítja a hangulatot és csökkenti a stresszt, szorongást, valamint a depresszió kockázatát.

Energiaszint növelése: A rendszeres fizikai aktivitás fokozza az energiaszintet és javítja az alvás minőségét.

Testsúly kontroll: A mozgás segít a testsúly szabályozásában és az egészséges testösszetétel fenntartásában.

HOGYAN KEZDJÜNK MOZOGNI?

Reális célok kitűzése: Kezdj kis lépésekkel. Ha eddig egyáltalán nem mozogtál, akkor a cél lehet napi 10 perc séta, majd fokozatosan növeld az időtartamot és intenzitást.

Változatosság: Próbálj ki különböző mozgásformákat. A változatosság fenntartja az érdeklődést és megakadályozza az unalmat.

Szórakoztató tevékenységek: Válassz olyan tevékenységeket, amelyeket élvezel. Legyen szó táncról, kerékpározásról vagy egy csoportos edzésről, a lényeg, hogy örömöt találj benne.

Naplózás: Tarts naplót a tevékenységeidről. Ez segít nyomon követni a haladást és motiváló lehet a nehéz napokon.

Fokozatosság: Fokozatosan növeld a mozgás intenzitását és időtartamát. Fontos, hogy ne terheld túl magad az elején.

Rendszeresség: Próbáld meg minden nap beiktatni valamilyen formában a mozgást. Akár a munkába vezető úton sétálni egy kicsit, akár otthoni gyakorlatokat végezni.

Társaság: Mozogj barátokkal vagy csatlakozz egy csoportos edzéshez. A társaság ösztönözhet és segíthet a következetességben.

Szakértői tanácsok: Ha szükséges, fordulj szakértőhöz (pl. edző, fizioterapeuta), hogy biztonságos és hatékony edzéstervet állítsatok össze.

Minden nagy utazás az első lépéssel kezdődik. Ha most döntesz úgy, hogy aktívabb életmódot folytatsz, már megtetted az első, legfontosabb lépést. Ne feledd, a mozgás nemcsak a testnek, hanem a léleknek is jót tesz. Kezdd ma, és tapasztald meg a változást!

A hagyományos indiai étkezés egyik legkarakteresebb eleme a tháli. A tháli hagyományos ételszervírozási mód, olyan ételkombináció, ahol egyetlen tálon vagy tányéron több különböző fogás jelenik meg. Egy jól összeállított tháli különböző salátákat, hüvelyeseket, zöldségeket, gabonákat és desszerteket tartalmaz. Hémangi új receptes könyve vegán menüsorokat, thálikat tartalmaz.

9 70 vegetáriánus recept

9 reggelik, ebédek, vendégvárók, ünnepi ételek

9 pontos leírások, könnyedén elkészíthető receptek

www.108.hu/thali

WORLD book day

KÖNYV AJÁNLÓ

20% OFF

Lohonyai Dóra: Karmaváltás

BOOK LOGO

Autizmus. India. India. Autizmus.

Két fogalom, amiről Magyarországon még mindig nem tudunk sokat, pláne eleget.

Lohonyai Dóra, a könyv szerzője, háromgyermekes édesanya. Első két gyermeke autista és figyelemzavaros (a teljes diagnózis pedig még ennél is hosszabb), középső gyermeke értelmi fogyatékos is. Az ő gyógyulásuk érdekében indul a kis család Dél-Indiába, Karnataka államba, egy guruhoz, hátha az ő segítsége hozza el a gyógyulást.

Talán még annak is felszalad a szemöldöke erre a bevezetőre, aki se Indiában nem járt soha, se az autizmusról nem tud semmi közelebbit. Az autizmus – jelenlegi ismereteink szerint – spektrumzavar,

azaz az autista emberek markánsan különböznek egymástól. Ki itt van a spektrumon, ki amott. Ugyanakkor vannak olyan közös vonások, amelyek szinte mindenkinél felbukkannak: az egyik ilyen a görcsös ragaszkodás az állandósághoz, a napirendhez. Két ilyen gyermekkel elindulni Indiába már csak ezért is hatalmas bátorságra vall. Autistaként a napi rutin teljesítése is kihívás tud lenni, Indiában pedig maga a napi rutin kifejezés az, ami szinte értelmezhetetlen.

Majdnem azt írtam, hogy India más, és mivel az autisták is „mások” a neurotipikus emberekhez képest, már lenne is egy remek kapcsolódási pont az írásban, de ez így nem teljesen igaz.

India sokak számára más, nagyon más, de ez csak nézőpont kérdése. Már egy év eltelt, hogy visszaértem első indiai utamról, és azóta is hazavágyom. Indiába. Mert Indiához képest Magyarország, de még Európa is egy csendes, túlsterilizált, nyugtatókkal teletömött, színtelen-szagtalan öregek otthona.

Hol van a folyamatos dudálás és tülkölés az utcákról? Miért csak két sávon halad a kétsávos úton a forgalom? Nem látják az emberek, hogy hat sávon is folyamatosan lehetne haladni? És úgy egyáltalában…hol vannak az emberek? A lakásomban harminc vagy negyven indiai remekül elboldogulna – az utazás óta ilyen mértékegységekkel is szemlélem a tereket. Arról nem beszélve, hogy milyen remekül mulatnának azon, hogy mi itt milyen megszállottsággal sikáljuk és takarítjuk az ottani általános tisztasághoz képest eleve makulátlan tereket.

A magyar konyhát már az elutazásom előtt se különösebben tudtam vegetáriánusként értelmezni, ott(hon) pedig végre csak és kizárólag indiai étkeket lehetett fogyasztani. Kiderült, hogy a pickles-t (nagyon fűszeres savanyúság) is meg tudom enni, én, aki Magyarországon erős paprikát se evett soha; csak macerás, mert kézzel eszünk, és ha közben folyik az ember könnye és orra, akkor csípős kézzel orrot törölni összességében mégsem a legjobb ötlet.

Mi nem kézzel eszünk itt, az öregek otthonában, távolibb is a viszonyunk az ételekkel, mint ott(hon), ahol épp evőeszközzel illetlenség enni, bár a tudatlan turistáknak azért el-elnézik.

Indiával kapcsolatban sokfajta mítosz lebeg az emberek fejében. Az egyik ilyen, hogy ott biztosan mindenki jógázik. Nos, a valóság ettől nagyon távol áll. Az indiaiak keveset mozognak, de ha emlékeztetjük magunkat, hogy télen is harminc fok feletti hőmérséklet van napközben, akkor azért van erre (nagyjából) érthető magyarázat.

Ha valaki útnak indul Indiába, a fentieken túl arra figyelmeztetném, hogy nagyon sok a por és nagy

a szmog, de olyan mértékben, hogy az európai szemmel – saját tapasztalásig – szinte értelmezhetetlen. Egy átlagos nap szmogosabb Dél-Indiában, mint egy itthoni szmogriadó napja.

Mesélnék még arról, hogy nem csak Magyarországon népszerű a bürokrácia, hanem Indiában is, hogy a szomszédos nagyhatalmak (és egyéb dolgok) okán azért szemmel látható a katonai és a rendőri jelenlét a mindennapokban.

És a híres indiai időt is szóba hoznám. Indiában szó szerint másképp folyik az idő, mint bárhol máshol a világon. Az egyszeri látogató ebből annyit érzékel, hogy a szállodai foglalások olyan vidám keveredésben valósulnak meg, ami Európában bárhol elképzelhetetlen lenne a Booking korában. Az üzletek nyitvatartása szinte ötletszerű, bár az emberek nagy része folyamatosan dolgozik. Ha megbeszélünk valamit, az vagy úgy lesz, vagy nem. Indiában tényleg másképp telik az idő.

Ha az ember egy jól leszervezett társasutazáson vesz részt, akkor ennek a gyakorlati következményei vajmi kevéssé érintik, de ha nőként próbálja

megteremteni kinti otthonukat három kisebb gyerekkel, akkor kőkemény helyzetekbe lehet belefutni.

Fontos tényező a helyzetek alakulásában az is, hogy az autistákra jellemző az érzékelés normálistól eltérő működése, azaz különösen érzékeny lehet akár a látásuk, a hallásuk vagy a szaglásuk, ízlelésük, tapintásuk. Ez a fajta érzékenység Magyarországon is megkéri az árát – nem mindenki kikapcsolódni (nem) jár ám a bevásárlóközpontokba –, de Indiában, ahol a színek, illatok és ízek kavalkádja fogalmilag része az ország működésének, az autizmus nem tűnik kompatibilisnek a létezés egyetlen elemével sem.

Lohonyai Dóra könyve kétszeresen is teljesíti a lehetetlent. Úgy ír az autizmusról, hogy annak is legyen érdemi(bb) képe a spektrumzavarról, aki eddig nem tudta hova tenni a nyilvános helyen illetlenül viselkedő, vagy extrémül szorongó, és emiatt furán viselkedő embertársait, és úgy ír Indiáról is, hogy az összes apró részletet (Dél-Indiában a nők mögött mindig a férfit keresik, a mellet takaró kendő kötelező hordása nőként, a riksázás, a tájékozódás, az emberek iskolázottsága…a végtelenségig lehetne folytatni) épp olyan színesen-szagosan ábrázolja, ahogy azok kint a valóságban is megtörténnek. És folyamatosan nevetteti az olvasót. Nevetünk, ahogy keresi bérelt otthonukat, nevetünk a majmokon, akik egyfolytában lopni próbálnak, nevetünk, amikor Dóra és a gyerekek felmérik a magyar szemmel értelmezhetetlen kínálatot a helyi Sparban.

Egy olyan könyvnél, amellyel kapcsolatban előzetesen tudtam, hogy fél év után hazatértek, félő volt, hogy az autizmus – a többségi társadalom számára – nehezen megélhető és elfogadható mindennapjait megterhelő és szomorú lesz olvasni. Ehhez képest úgy fejeztem be, hogy mennyire jó olvasmány mindazoknak, akik elfogultság nélkül szeretnék tudni, hogy milyen lehet külföldiként megélni a kinti mindennapokat, ahogy azt is, hogy mit jelent két teljesen különböző autista és egy neurotipikus kisgyerek édesanyjának lenni.

Fentebb megfordítottam az otthon fogalmát. Sokszor gondolkozom azon, hogy néha érdemes lenne magunkban az autizmus kapcsán is megfordítani, hogy mi a normális. Talán komoly érték van abban, ha valaki nem képes hazudni. Talán abban is, hogy valaki olyan elviselhetetlen tünetekkel küzd, ami a szülőjében tényleg a feltétel nélküli, a teljesen feltétel nélküli szeretetet varázsolja elő, mert anélkül nem lehet egy nappal sem tovább bírni a mindennapokat. Talán komoly érték az autisták ragaszkodása az állandósághoz a mai világunkban, amiben fejvesztve rohanunk előre (?), valami közelebbről meg nem határozott fejlődés felé, miközben az ő ragaszkodásuk emlékeztet rá, hogy van érték abban is, amit épp magunk mögött hagyunk.

És bár a könyv címe Karmaváltás, attól sem kell tartani, hogy a gyerekek gyógyítása extrém irányokba menne el. Lohonyai Dóra közelről figyeli gyermekei reakcióit, és nem habozik visszakérni a gurutól a pénzt, amikor egyértelművé válik, hogy nincs változás. És vissza is kapja.

Hihetetlen sok érték rejlik ebben a könyvben, nagyon jó szívvel ajánlom mindenkinek. Itt az ideje, hogy mindenki megtudja, hogy létezik egy, a mienknél sokkal színesebb-szagosabb, gazdagabb világ, és hogy többet tudjunk meg az autizmusról, ami jelenleg (becslések szerint) száz gyerekből egyet érint, és akkor még nem foglalkoztunk azzal az idősebb, diagnózis nélkül maradt generációval, akiknek az idejében még a fogalom sem létezett.

Csurdi Abigél

Március 8-án ünnepeljük a nemzetközi nőnapot, amely az egyenlőség, az elismerés és a női erő megünneplésének napja. Alkalom arra is, hogy megünnepeljük a nők által elért sikereket, legyen szó társadalmi, gazdasági, kulturális vagy politikai területről.

A NEMZETKÖZI

NŐNAP TÖRTÉNETE

A nemzetközi nőnap története az 1900-as évek elejére nyúlik vissza, amikor a nők jogaiért és a munkakörülmények javításáért folytatott harc kezdett erőre kapni. Az első jelentős lépés 1908-ban történt, amikor New Yorkban több mint 15 000 nő vonult utcára, követelve jobb munkafeltételeket, választójogot és jobb fizetést. Egy évvel később, 1909-ben tartották meg az első amerikai nőnapot.

Éljenek a nők!

A nemzetközi elismerés Clara Zetkin német nőjogi aktivista és mások kezdeményezésére történt, akik 1910-ben a második nemzetközi női konferencián javasolták a nemzetközi nőnap bevezetését. Céljuk az volt, hogy minden évben megemlékezzenek a nők jogaiért folytatott harcról. Az első nemzetközi nőnapot 1911-ben ünnepelték meg több európai országban.

NAPJAINKBAN

A nemzetközi nőnap nem csak a múltbeli küzdelmek emlékezete, hanem a jelen és a jövő iránti elkötelezettségünk kifejezése is. Ezen a napon ünnepeljük a nőket, hiszen a társadalom egésze csak akkor lehet igazán sikeres és igazságos, ha minden nőnek lehetősége van arra, hogy teljes mértékben kibontakoztassa potenciálját.

Kedves férfiak, ezen a napon ne feledkezzetek meg arról, hogy kifejezzétek köszöneteteket, elismeréseteket azoknak a nőknek, akik pozitív hatással voltak az életetekre. Legyen szó az édesanyátokról, partneretekről, barátnőtökről, kolléganőtökről vagy bárki másról, aki fontos számotokra. Egy egyszerű «köszönöm», egy virág vagy néhány őszinte elismerő szó sokat jelenthet.

Nőként pedig ragadjátok meg az alkalmat, hogy egy kis időt szenteljetek magatoknak és egymásnak. Tervezzetek egy lányos napot: menjetek el együtt a kedvenc éttermetekbe, tegyetek egy tavaszi sétát a friss levegőn, vagy kényeztessétek magatokat egy wellness nappal. Használjátok ezt a napot arra, hogy ünnepeljétek a nőiességet, a barátságot és az összetartozást.

főzőtanfolyam sorozatunk

Ízek, imák, India

Tarts egy csodálatos utazásra Hémangival, s válj az indiai konyhamuvészet mesterévé!

Alapok és a fűszerek használata Ízek, imák, India 1.

A népszerű street food Ízek, imák, India 3.

Főételek, sabjik Ízek, imák, India 2.

Változatos kenyérfélkék Ízek, imák, India 4.

Gyógyító ájurvéda konyha Ízek, imák, India 5.

Gyorsan elkészíthető wokos ételek Ízek, imák, India 6.

Indiai vegán konyha Ízek, imák, India 7.

HOGY MIÉRT TANULJ ÉPP NÁLUNK?

î A képzés teljeskörű, az indiai vegetáriánus konyha minden területét felöleli.

î Ha kedved van, elvégezheted az egész sorozatot, ha akarod, csak egy-egy részt.

î Nálunk autentikus recepteket tanulsz, nem „indiai ihletésű” ételeket. Ha elvégzed az összes kurzust, kezdőből profivá válhatsz!

î A mesés indiai ízvilágot családod, barátaid számára is elérhetővé teszed.

î Megtanulhatod a fűszerek használatának megfelelő módját, az indiai konyhakultúra alapjait, ezáltal nem csupán a tanult receptek elkészítését sajátíthatod el, hanem idegen receptekkel is jól boldogulsz majd.

î Járatos leszel az ételfajták, a menüsorok összeállításában az ájurvéda javaslata alapján.

î Betekintést kapsz India kultúrájába, a főzési és étkezési szokásokba, a tájegységek jellegzetességeibe.

A tanfolyamokat a népszerű www.vegavarazs.hu gasztroblog írója, immár 13 vegetáriánus szakácskönyv szerzője, Hémangi tartja.

A tanfolyamok helyszíne a 108 Életmódközpont (1137 Budapest, Szent István krt.

HOZZÁVALÓK:

• 170 g Gullon cukormentes Sans Sucres keksz

• 80 g háztartási keksz

• 100 g vegán Rama (vagy Liga)

• 250 g Natur aktiv kesudió (2-3 órara beáztatva forró vízbe)

• 250 g Schlagfix mascarpone jellegű krém

• 80 g agave szirup

• 15 g kókuszzsír

• 60 g áfonya öntet

• 5 g citromlé

• 60 g porcukor

• 30 g agar agar

• 20 ml víz

6 db Oreo strawberry cheesecake

ELKÉSZÍTÉS:

Első körben beáztattam a kesudiót (azért ezt a fajtát, mert ez a legeslegfinomabb, amit eddig ettem). Én ezt úgy oldottam meg, hogy forró vízben egy órán át hagytam, leöntöttem róla a vizet, majd újra leöntöm forró vízzel és újabb egy órát hagytam ázni. Közben a kekszeket ledaráltam és a megmelegített Rama-val összegyúrtam, csatos tortaformába tettem, szépen elterítettem, lenyomkodtam és betettem a hűtőbe a formát. Ezután a kesudióról leöntöttem a vizet, egy tálba tettem a Schlagfix “mascarpone” krémmel és botmixerrel elkezdtem pépesíteni. Ezután az Oreon kívül az összes többi hozzávalót is szépen fokozatosan beleadagolom és botmixerrel dolgozom össze őket. A végén, amikor már homogén állagú masszát kapok, már csak spatulával keverek rajta, és kiveszem a hűtőből a tortaalapot és beleadagolom a krémet, a tetejét elsimítom és visszateszem a hűtőbe. Egy napig ott hagyom, majd a csatos formából óvatosan kiveszem, tálcára/tortatartóra teszem óvatosan és ráteszem az Oreo-kat.

Nyers gesztenye-banán torta

HOZZÁVALÓK:

• 20 dkg gesztenyeliszt

• 1 csipet só

• 2 kávéskanál útifűmaghéj

• 3 evőkanál min. 15 %-os kakaópor

• 15 dkg mazsola+1,5 dl víz

• 10 dkg kókuszreszelék

• 2 evőkanál kókuszzsír

• 1 banán karikákra vágva

ELKÉSZÍTÉSE:

y A mazsolát vízbe áztatjuk, majd 15 perc múlva leöntjük róla a vizet.

y A mazsolát 1,5 dl friss vízzel együtt turmixgépbe tesszük és összeturmixoljuk.

y A gesztenyelisztet a sóval, útifűmaghéjjal, kakaóporral, kókuszreszelékkel összekeverjük, majd elmorzsoljuk a kókuszsírral és hozzáöntjük a mazsolás turmixot.

y Összegyúrjuk.

y Kisebb (15-20 cm átmérőjű) tortaformába nyomkodjuk. Ráhelyezzük a banánkarikákat.

y Kis időre hűtőbe tesszük. Kálmán

Rózsabriós

HOZZÁVALÓK

A TÉSZTÁHOZ:

• 45 dkg finomliszt

• 1 ek sikér (jó minőségű liszt esetén elhagyható)

• 1 kk só

• 10 dkg cukor

• 2 g őrölt vanília

• 2,5 dkg sütőélesztő

• 1,5 dl főzőtejszín

• 1 dl tej (amennyit a liszt a tejszínen kívül még felvesz)

• 3 dkg vaj

• 5 dkg mazsola

• A sziruphoz:

• 3 ek cukor

• 1 dl víz

A lisztet, a sikért, a sót, a kristálycukrot és a vaníliát alaposan összekeverjük. Az élesztőt elkeverjük 0,5 dl langyos tejszínnel és 5 percig állni hagyjuk. Eközben a vajat felolvasszuk a maradék tejszínben. A száraz keverékünkhöz hozzáadjuk a tejszínnel elkevert élesztőt és a tejszínben felolvasztott vajat, majd 15 percig dagasztjuk. Dagasztás közben ahhoz, hogy lágy tésztát kapjunk, még körülbelül 1 dl tejet apránként hozzá kell adni. A kész tésztát letakarva 1 órát kelesztjük. Közben elkészítjük a cukorszirupot. 3 ek kristálycukrot és 1 dl vizet felforralunk, majd jó melegen, de nem forrón használjuk fel. Amikor a tészta megkelt, fél cm-es vastagságúra nyújtjuk, majd különböző méretű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Egy rózsához körülbelül 4-4-4 kiszaggatott korong szükséges. Az egy rózsához felhasznált korongok súlya ne legyen nehezebb 15 dkg-nál, mert akkor nem fog elférni a muffin formában.

A korongok egyik felét olvasztott vajjal megkenjük. Az első legkisebb korongot félbe hajtjuk, a másodikat vele szembe fordítva ráhajtjuk a már félbehajtott korongunkra. A harmadik és negyedik korongot az előző kettő találkozására hajtjuk, egyiket az egyik, a másikat a másik oldalon. Ezt egész addig ismételjük, amíg az adott rózsához szánt korongjaink el nem fogynak.

Az így elkészített rózsákat előre kikent muffin formába teszszük. Fontos, hogy a muffin forma minden második mélyedésébe kerüljenek a rózsák, így jó eséllyel nem érnek majd össze. Amint a formázás elkészült 30 percig kelesztjük, majd sütés előtt cukorsziruppal lekenjük. A szirupot csak közvetlenül a kenés előtt készítsük el, mert ahogy hűl egyre inkább besűrűsödik. A sütőt 200 fokra előmelegítjük, majd a rózsákat 15-20 perc alatt aranybarnára

Amennyiben a leírás mellett szívesen megnéznéd az elkészítésről készült videót is, azt ide kattintva érheted el: itt

Befli

Karfiolos-tofus sabji vegán módra hajdinával

HOZZÁVALÓK:

• 1 kk római kömény

• 1 kk koriander

• ½ kk édeskömény

• 1 ek fehérmák

• 4 db feketebors

• 2 ek olaj

• 1,5 kk feketemustár

• egy ek reszelt friss gyömbér

• 5-6 currylevél

• 2-3 apró szárított chili (ízlés szerint)

• ½ kk kurkuma

• 4 dl növényi joghurt

• 2 kk só

• 1 fej karfiol

• 20dkg tofu

ELKÉSZÍTÉS:

A karfiolt szépen rózsáira szedtem, majd forró olajban kisütöttem. Valami csodálatos illata volt. Szárazon megpirítottam a római köményt, a koriandert, az édesköményt, a borsot, majd porrá zúztam. Felmelegítettem az olajat, kipattogtattam benne a feketemustárt, megpirítottam a gyömbért, a currylevelet és a chilit, majd legvégén beleszórtam a kurkumát és hozzáadtam a növényi joghurtot. Főztem egy kicsit,

majd beletettem a kockára vágott füstölt tofut és a sült karfiolt. Pár percig főztem, majd mellé készítettem hajdinát (dupla vízmennyiséget felforralta, beleöntöttem a hajdinát. Tettem bele sót és bazsalikomot. Forraltam 8 percig, majd elzártam, lefedtem és hagytam 20 percig állni).

Simon Barbara (facebook: vega/vegán nirriti)

Medvehagymás tészta

tofubaconnal

HOZZÁVALÓK:

• 250 g durum tészta  (nyersen volt ennyi)

• 50 g medvehagyma felaprítva

• 400 ml kókusztej (konzerves)

• 5 g sörélesztő

• kb 20 g só

• 0,5 g feketebors

• 0,5 g szerecsendió

• 3 g vöröshagyma por

• 4 g fokhagyma por

• 2 g fűszerpaprika

HOZZÁVALÓK A TOFUBACON-HÖZ:

• 180 g natúr tofu

• 25 g napraforgó étolaj

• 20 g folyékony füst

• 6 g só

ELKÉSZÍTÉS:

Felrakom főni a tésztát, amíg az elkészül, addig elkészítem a tofut. Kisebb serpenyőbe kimérem az olajat és elkezdem melegíteni, közben a tofuból kinyomkodom a nedvességet és elmorzsolom kis darabokra, majd leöntöm a füsttel, megsózom és alaposan összekeverem. Ezután a forró olajba teszem és megpirítom. Egy tálba öntöm a kókusztejet és a fűszereket, majd jól összekeverem. A tésztát

leszűröm és visszaöntöm az edénybe, majd ráöntöm a kókusztejes keveréket, alaposan összekeverem és visszateszem a tűzhelyre. Belerakom a felaprított medvehagymát és óvatosan megkeverem, majd egy pár percig főzöm még, hogy a medvehagyma is megpuhuljon benne, és a kókusztejes keverék is megmelegedjen. Ezután pedig tálalom. Nekem elég volt így is, mivel markáns az íze, nem hiányoltam a tetejéről sem (növényi) sajtot, sem semmi mást.

Tényleg markáns, elég erős hagymás íze van, viszont nagyon-nagyon finom! Ráadásul hamar megvan, és szerintem azért nem is egy drága étel, mivel a tofu 200 Ft körül van, a kókusztejet én általában akciósan veszem, de ha jól emlékszem, teljes áron is 450-500 Ft körül van, a medvehagymát most ajándékba kaptuk, de az is kb 500 Ft/10 dkg, a többi pedig szerintem szinte minden háztartásban van.

Kovács-Orbán

Spárga sütőben

HOZZÁVALÓK:

• 2 cs zöldspárga

• 60 dkg újkrumpli

• 3 ek olívaolaj

• 1,5 kk só

• fél kk frissen őrölt fekete bors

• 5 szelet aszalt paradicsom összevágva

• 5 dkg krémfehér sajt

ELKÉSZÍTÉS:

A spárgát és a krumplit megtisztítjuk. Ha nem parázskrumpli, felkockázzuk. Egy jénai tál aljába öntjük az olajat, beletesszük a krumplit, és negyed órán át sütjük. Ekkor hozzáadjuk a spárgát, további 10-15 percig sütjük. Ha puhák a zöldségek, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az aszalt paradicsomot. Az egészet átkeverjük, és a tetejére krémfehér sajtot morzsolunk. Tehetünk rá friss zöldfűszert is.

Hémangi / vegavarazs.hu

Küzdd le a kialvatlanságot

PRAKTIKUS TIPPEK EGY ELFOGLALT ÉLETMÓDHOZ

Rohanó életünkben kihívást jelenthet elegendő időt találni egy teljes éjszakai alvásra. Akár munkahelyi kötelezettségek, akár családi vagy más elfoglaltságok miatt, az alváshiány hatással lehet általános közérzetünkre. Az alvás minősége befolyásolhatja hangulatod, hormonszinted, étvágyad, agyműködésed és még sok mást.

Vannak azonban gyakorlati stratégiák, amelyek segítségével átvészelheted az kevesebb alvás időszakait, és továbbra is előtérbe helyezheted egészséged.

Nézzünk meg néhány tippet azokra az esetekre, amikor nehezen jön álom a szemedre.

1. ELŐNYBEN A MINŐSÉG A MENNYISÉGGEL SZEMBEN:

Míg az ideális a 7-8 óra alvás (ez személyenként változhat), előfordulhat, hogy ez nem lehetséges. Kényelmes alvási környezet kialakításával összpontosíts arra, hogy az alvás a lehető legpihentetőbb legyen. Használj vastag függönyöket, fehér-zaj gépet, állíts be hűvösebb szobahőmérsékletet, ha szükséges.

2. RÖVIDEBB SZUNYÓKÁLÁSOK:

A rövid (körülbelül 20-30 perces) szunyókálások gyors energialöketet adhatnak anélkül, hogy fáradtságot okoznának. Keress egy csendes helyet, állíts be ébresztőt, és engedj meg magadnak egy rövid szunyókálást, amikor szükséges (és ha lehetséges). Ha dolgozol, próbáld ki a meditációt az ebédszünetben, hogy megnyugtasd az elmédet és pihenj egy kicsit.

3. OPTIMALIZÁLD A KÖRNYEZETED:

Tedd alvóhelyed alkalmassá a pihenésre. Sötétítsd be a helyiséget, legyen csendes és hűvös. Fektess be kényelmes ágyneműbe, és ügyelj arra, hogy a matrac megfelelő tartást biztosítson. Az alvás minősége fontosabb, mint a mennyiség.

4. MARADJ HIDRATÁLT:

A kiszáradás hozzájárulhat a fáradtság érzéséhez. Igyál sok vizet a nap folyamán, hogy hidratált maradj, és fenntartsd az éberséget. Este lassíts az ivással, így nem kell éjszaka felkelned mosdószünetre.

5. TUDATOS KOFFEIN-BEVITEL:

Stratégikusan használd a koffeint, hogy éber maradj. Fogyassz kávét vagy teát korábban a nap folyamán, és kerüld a koffeint a lefekvés előtti órákban, hogy minimálisra csökkentsd az alvásminőségre gyakorolt hatását. Vedd figyelembe a saját koffein-tolerancia szinted is.

6. LEGYEN EGY ÁLLANDÓ

RUTINOD:

Próbálj következetes alvási ütemtervet fenntartani, még akkor is, ha az összes alvással töltött óra változó. A lefekvés és az ébredés minden nap

ugyanabban az időben segít a szervezet belső órájának szabályozásában.

7. STRESSZKEZELÉS:

Gyakorolj stresszcsökkentő technikákat, például mély légzést, meditációt vagy gyengéd jógát. A stressz kezelése javíthatja az alvás minőségét. Rangsorold kötelezettségeid és felelősségeid. Ha lehetséges, delegálj feladatokat, és rangsorold a lényeges tevékenységeket, így könnyebben kezelhető ütemezést hozhatsz létre. Próbáld ki az időblokkok kialakítását vagy más időbeosztási módszereket a hatékony tervezés érdekében. Beszélj a körülötted lévőkkel az időbeosztásodról. Kérj támogatást családodtól, barátaidtól vagy kollégáidtól, hogy enyhítsd a rád nehezedő nyomást. Például, ha újdonsült anya vagy, esténként megkérheted a párodat, hogy segítsen, így lehet egy pihentetőbb rutinod.

8. IKTASS BE RÖVIDEBB

SZÜNETEKET:

A mozgalmas napok alatt tarts rövid szüneteket, hogy nyújtózkodj, sétálj vagy végezz egy gyors relaxációs gyakorlatot. Ezek a szünetek felfrissíthetik elmédet, és átmeneti energialöketet adhatnak.

9. LIMITÁLD A KÉPERNYŐ-IDŐT:

Csökkentsd minimálisra a képernyő előtt töltött időt, különösen lefekvés előtt. Az eszközök által kibocsátott kék fény megzavarhatja az alvást kiváltó hormonok termelődését. Használj képernyővédőt vagy kék fényt blokkoló szemüveget, de ideálisabb esetben próbálj meg egy valódi könyvet olvasni este a telefonon való görgetés helyett.

10. TERVEZÉSI STRATÉGIÁK:

Tervezd be a legidőigényesebb feladataid korábbra a nap folyamán, és próbálj lelassulni, ahogy közeledik az alvás ideje. Lefekvés előtt kerüld a cselekvésre ösztönző tevékenységeket. Ha segít megnyugtatni az elméd, írj egy teendő listát, így holnapig elfelejtheted ezeket a feladatokat, és könnyebben lazíthatsz.

11. ALVÁST TÁMOGATÓ TÁPANYAGOK:

Este próbáld meg kerülni a nehéz ételeket, ha túl jóllakottnak érzed magad, nehezebb lesz elaludni, és nagyobb az esély a savas reflux kialakulására is. Egyél könnyebb, tápláló ételeket, egy kis fehérjét

zöldségekkel és olyan ételeket, amelyek magnéziumot tartalmaznak: diófélék, magvak, zöldek, szója, avokádó, banán.

12. MOZGÁS:

Próbálj ki lassabb, alacsony intenzitású sportokat, mint például a nyújtás, a jóga, a gyaloglás, hogy csökkentsd pulzusod és jobban kezeld a stresszt. Ha elég fáradt vagy, jobban fogsz aludni.

Míg az elegendő alvás prioritása kulcsfontosságú az általános egészség szempontjából, vannak esetek, amikor az élet kompromisszumokat követel. Ezeknek a gyakorlati tippeknek a végrehajtásával hatékonyabban navigálhatsz át az alváshiányos időszakokon, megőrizve jó közérzeted és hatékonyságod. Ne feledd, hogy elengedhetetlen, hogy a minőségi alvást részesítsd előnyben, amikor alkalom adódik rá, és ügyelj tested szükségleteire. Ha az alváshiány krónikus problémává válik, fontold meg, hogy konzultálj egy egészségügyi szakemberrel személyre szabott útmutatásért.

Fehér Dóra

Életmód- és táplálkozási tanácsadó

www.freeyourwoman.com/hu Instagram: @freeyourwoman

Fűszerkert

Van valami megnyugtató és örömteli abban, ha saját fűszerkertünk van. Már a korai tavaszi napokban is, amikor a természet épp csak kezdi levetni téli köntösét, fűszerkertünk zöldellő növényei igazi kincset jelentenek. Az áttelelő fűszernövények, mint a rozmaring, a zsálya, kakukkfű, oregánó vagy a petrezselyem tél folyamán is folyamatosan színesítheti és gazdagíthatja étkeinket friss aromákkal.

Nagyszerű élmény, amikor egy egyszerű, sütőben sült krumpli receptet új szintre emelünk csupán azzal, hogy hozzáadunk néhány frissen szedett rozmaringágat vagy zsályát. A rozmaring illatos, kissé fenyős aromája tökéletesen harmonizál a krumpli földes ízével, így

egy egyszerű ételből is különleges, ízletes fogást varázsolunk.

A fűszerkert nem igényel nagy helyet vagy bonyolult gondozást, sok fűszernövény remekül megél egy balkonládában vagy kisebb kerti ágyásban is. Így bárki számára elérhető a lehetőség, hogy saját, friss fűszereket használjon a konyhában. Az is nagyszerű élmény, ahogy figyeljük, hogy növekszik, kel életre a növény.

Ha még nem rendelkezel saját fűszerkerttel, talán itt az ideje, hogy megfontold. Nem csak a rozmaringos krumpli, de számos más étel is új dimenziót nyerhet a frissen szedett, aromás fűszerek hozzáadásával. És ki tudja, talán a fűszerkert lesz a következő nagy szenvedélyed!

Hémangi

Futólépésben

A futás úgy érkezett meg az életembe, ahogy talán csak a legelszántabb életmódváltó emberekhez: lépésben. Sőt, néha annyira lassan haladva, hogy az volt az érzésem, hogy hátramenetbe fordult a viszonyunk, és bár még előrefelé sem nagyon tudok futni, de a fordított irányba történő haladást valahogy titokban tökéletesen elsajátítottam.

Tizenhét-tizennyolc éves lehettem, utolsó éves gimnazista, amikor úgy éreztem, hogy azért van valami a testnevelés tanárnőnk azon meglátásában, hogy a Cooperteszt ötös szintjének lefutása nem valami csoda kellene, hogy legyen a tanulók életében, hanem akár naponta is futhatnánk tizenkét percet, de legalábbis hetente többször, és akkor könnyedén kiráznánk a kisujjunkból. Talán az ötös szintet is, de a tizenkét percen át történő futást mindenképp.

A Cooper-teszt számomra minden évben kihívás volt. (A legnagyobb abban az évben, amikor egy lábtörés után egész tanévre felmentést kaptam testnevelésből. Abban

az évben – akkori gondolkodásom szerint értelemszerűen – rajthoz se álltam. A felmentés eredményeként soha nem tanultam meg felülről szerválni röplabdában, ami annak az évnek a tananyaga volt – több más készség mellett –; a futással szerencsére nem romlott meg azért ennyire drasztikusan a viszonyom.) A teszt azonban mindig valami ocsmány dátum volt a naptárban, amiről tudtuk, hogy bármit is teszünk, el fog érkezni, és úgy éreztem, hogy semmit nem tudok tenni azért, hogy kevésbé legyen durva élmény.

Az utolsó tanévben aztán próbára tettem a javaslatot. És mivel semmilyen futómúltam nem volt, úgy kezdtem, ahogy csak az igazán kezdők szoktak. Egy barátnővel kiegészülve (hogy legyen motiváció egyáltalán elkezdeni az egészet), szó szerint lámpaoszloptól lámpaoszlopig futottunk, mérlegelve, hogy a szúró fájdalom vajon meg fog-e jelenni az oldalunkban, vagy még a következő lámpaoszlop azért belefér.

A csepeli lámpaoszlopok azért nincsenek olyan messzire egymástól, nem fejlesztett semmi szembeötlőt az áramszolgáltató, ma is rájuk lehet pillantani a csepeli temető felé közlekedve. Így futottunk mi, nagyjából talán kereken kettő, azaz kettő perccel kezdve, ebbe a hatalmas távba is gyakran belesétálva, de a zsigereinkben érezve, hogy az életmódunk végleg megváltozott.

És a mondás, hogy a változás kis lépésekkel kezdődik, az esetemben tényleg igaznak bizonyult. A futás – bár a lefutott távok sokáig megmaradtak a Cooper-teszt ötös szintjének távját nagyjából kitevő 2 kilométer és 5 kilométer között – egy állandó tényezővé vált az életemben.

Az induláshoz biztosan kellett alázat és humorérzék. Azért tizenynyolc évesen is érzi az ember lánya, hogy két perc futás egyszerűen nem lehet ennyire leterhelő. 2000 körül még nem volt Facebook, meg egyébként is valahogy nagyobb becsben őrizték az emberek a magánéletüket, így aztán nem publikáltunk az életmódváltásunkról semmit (nem is lett volna hol), nem is nagyon beszéltünk róla, egyszerűen csak csináltuk (a Nike teljes marketingtervét így egy-, azaz kétszemélyben megvalósítva).

A magyar tömegfutó élet közben nagyon szépen felfejlődött, edzéstervek váltak elérhetővé, a nagyobb nyilvánosságot is elérő egészségügyi kockázatok miatt többet hallottunk pulzuskontrollról, ruházatról és légzésről.

A futás és pozitív hozadékai azután egy műtét kapcsán kerültek olyan érdekes fénytörésbe az életemben, ami ezt az írást is

inspirálta. Már a maratonfutás után, és a félmaratonos korszakom zárását követően bevállaltam egy lézeres visszérműtétet. Az előkészítő szakaszban egy nyitott ajtó nyomán előre hallhattam, hogy az átlag magyar ember számára az alábbi, műtétet követő kímélet van elrendelve: hat hétig semmi megerőltetés, semmi sport. Ebben az időszakban heti hat-nyolc alkalommal sportoltam, főleg jógáztam (ászanáztam), futottam, lelkesen zumbáztam. Ennek megfelelően rendesen kikerekedett a szemem, ahogy a doktornő egy mondattal látszólag – ha csak ideiglenesen is, de – elvágta az életem egyik ilyen fontos részét.

Aztán amikor én is sorra kerültem, és átbeszéltük a műtét és a felépülés menetét, lélegzet visszafojtva feltettem a nagy kérdést, hogy ez a sok-sok hét, ez ugye csak vicc? Addigra már eleget tudott rólam a doktornő ahhoz, hogy értse, én nem a műtét miatt és után szeretnék elkezdeni sportolni, így gyorsan át is beszéltük a lehetőségeket, miszerint a műtét másnapján a saját lábamon jöhetek vissza a kötözésre,

utána már sétálhatok, vasárnap pedig elmehetek egy rövidet (jelzem: ez akkor 10-15 perc volt) futni, hétfőn pedig részt vehetek a zumbaórán, csak a jógával kellett kicsit hosszabban várni.

A műtét utáni edzéstervemet aztán az élet alakította, még pedig elég dinamikusan. A kötözésre a saját lábamon mentem, az azt követő napon azonban egy baráti találkozóra terveztem eljutni. Viszont valami leállás volt a BKV járatainál, így a napot több, mint tíz kilométer lesétálásával zártam. Vasárnap tényleg futottam 10-15 percet, hétfőn pedig kedves zumbaoktatóm drukkolhatott értem, ahogy nagyjából harminc százalékos erőbedobással, de próbáltam leutánozni a különböző lépéseket az órán, és ragaszkodtam hozzá, hogy nekem ez jobb, mintha otthon ülnék. Mire a jógamatracra visszatérhettem, már nem is emlékeztem a műtét utáni regeneráció egy másik meghatározó pillanatára.

Amikor ugyanis a műtét másnapján elindultam a kötözésre, kénytelen voltam számot vetni

a valósággal. A műtött lábam még teljesen fel volt dagadva, a kompressziós harisnya cseréje egy fél életnek tűnt. Az igazi sokk azonban akkor ért, amikor csigatempóban elkúsztam a Tétényi útig, hogy a zebrán átkelve lejussak a négyes metróhoz. A zebránál legalább egy ember állt rajtam kívül: egy idős néni járókerettel. Sejthetitek, hogy mi történt. A lámpa zöldre váltott. Elindult a néni, megszokva, hogy mindig, kivétel nélkül ő az utolsó. És elindultam mellette én, maraton, félmaratonok, sokféle jógaóra, zumba… és a néni gyorsabb volt nálam. Nem kicsit, hanem annyira, hogy valószínűleg át se értem a zöld lámpa ideje alatt. A néni nagyjából triplán lehagyott. Az ő napját biztosan nagyon feldobtam, de ettől a rendkívüli élménytől az enyém is sokkal vidámabban alakult.

Az én állapotom csak ideiglenes volt, az övé valószínűleg nem. Csendben elöntött a hála, hogy én még újrakezdhetem, ha kell, villanyoszloptól villanyoszlopig, Csepelen, vagy máshol. És lélekben is nagyon formáló volt átélni, hogy lassúságomban szinte az életnél is lassabban haladtam (legalábbis akkor úgy éreztem).

A zebrán vánszorgó Abigél már a tanév legelső napján eldobta volna a mankót, hogy beálljon „tesizni” hatodikban, de mint látszik, szerencsére egész sokáig nem késő megváltoztatni a hozzáállásunkat.

Manapság újra futok. Csendben, jókedvvel, olyan távon, amire igényem van. Ez sokszor nem több, mint

pár csepeli villanyoszlopnyi távolság. A körülöttem futók többsége leelőz, bár azért van, akit én hagyok le. Többségük névlegesen még a saját nagy versenyei előtt áll, a gyakorlatban azonban most hasít igazán a pályán. Most formálódik bennük, hogy magukra figyelnek, vagy még másokra. Hogy ha másokra, akkor mit gondolnak a náluk kevesebbet, lassabban futókról, és a náluk is gyorsabban hasító és több kilométert teljesítőkről. Minden lépéssel a cél felé tartanak, amiről most még talán azt hiszik, hogy az első tíz kilométeres célba érés az, vagy a félmaraton, netán egy maraton, vagy egyszer majd ultrázni fognak. Miközben talán a legtöbb haszna akkor lesz a sok edzésnek, ha műtét után még dagadt lábbal, a zebrán minden lépésért megküzdve is el tudják fogadni, hogy akkor éppen mi az aktuális helyzet, és erőt tudnak meríteni a következő lépéshez magukban. Az életben ugyanis sokkal nehezebb lépéseket kell megtennünk, mint egy maratoni táv első vagy utolsó méterein.

Csurdi Abigél

Március a kertben

Március beköszöntével ébredezni kezd a kert, mint egy szépség, aki szundikálás után nyújtózkodik el a nap első sugarai alatt. Ilyenkor a kertész szíve is hevesebben ver a tavasz ígéretétől, és a teendők listája hirtelen hosszúra nyúlik. De ne aggódj, nem kell mindent egyszerre elvégezni! Lássuk, milyen munkák várnak ránk ebben az izgalmas hónapban, hogy a kertünk virágba boruljon.

1. ÁSÁS, KAPÁLÁS, SZERETET – AZ ELSŐ LÉPÉSEK

Kezdjük az alapokkal: az ágyások felkészítésével. Itt az ideje megszabadulni a télen felhalmozódott gazoktól és a földet fellazítani. Gondolj rá úgy, mint egy tavaszi nagytakarításra, csak éppen a kertben. Ha szereted a rendszerezettséget, akkor ez a te feladatod! És ne felejtsd el, hogy minden kapavágással közelebb kerülsz ahhoz, hogy a kerted a szomszédság csodája legyen.

2. MAGVETÉS – AZ ÚJ ÉLET KEZDETE

Március az újrakezdés hónapja. Ideje elővenni a magokat, amiket talán egy esős napon válogattál össze, és elültetni őket. Legyen szó zöldségekről vagy virágokról, a lényeg, hogy életet lehelj beléjük. Ez a teendő olyan, mint egy titkos recept: egy csipetnyi remény, egy maréknyi türelem, és egy nagy adag szeretet.

3. METSZÉS – A SZÉPSÉGÁPOLÁS MŰVÉSZETE

A rózsáknak és más cserjéknek is szükségük van egy kis tavaszi frissítésre. A metszés nem más, mint a növények szépségápolása; eltávolítjuk az elhalt ágakat, hogy több helyük legyen növekedni és virágozni. Mint egy jól megérdemelt spa-nap a növényeidnek!

4. KOMPOSZTÁLÁS – A KÖRKÖRÖS GAZDASÁG

Ha van komposztálód, itt az ideje felébreszteni. A télen gyűjtött konyhai hulladékot és kerti zöldeket keverjük össze, hogy tápláló komposztot kapjunk. Ez a folyamat olyan, mint a varázslat: a múlt év maradékai új életet adnak.

5. TERVEZÉS – AZ ÁLMOK TEREMTŐJE

Márciusban még mindig van időd tervezni. Álmodd meg, hogy milyen legyen a kerted nyáron, és készíts tervet a valóra váltásához. Ez a folyamat olyan, mint egy jó könyv olvasása: elrepít egy másik világba, ahol te vagy a teremtő.

Vedd fel a kerti kesztyűdet, ragadd meg a kapát, és lépj be a márciusi kertbe, ahol a munka és az álmok kézen fogva táncolnak. És ne felejtsd el, hogy minden csepp izzadság és minden elültetett mag egy lépés a gyönyörű kert felé, amely a nyáron a menedéked lesz.

Úgy érzed, hogy elakadtál az életedben?

Nem tudod kezelni a nagy stresszt, ami rád nehezedik?

Úgy érzed, hogy az életed csak eltelik és nem tudsz előrelépni?

Úgy érzed, hogy saját magad vagy a sikered és boldogságod legnagyobb akadálya?

Szeretnéd újra felfedezni, hogy milyen ki nem aknázott lehetőségek szunnyadnak benned?

Ha a fenti kérdésekre legalább egy igen válaszod van, ne aggódj, mert

1. Ez teljesen normális. Sokan érzik így magukat, még ha nem is kürtölik világgá.

2. Tudok neked segíteni, egyszerűbben és gyorsabban, mint gondolnád.

Próbáld ki, hogy milyen lenne egy life coach-csal dolgozni. Egy 20 perces, ingyenes life coaching konzultációt ajánlunk skype-on vagy vezetékes telefonon.

Ne hagyd ki ezt a lehetőséget. Hozd ki te is a maximumot az életedből! Jelentkezz most az ingyenes life coachingra!

Mindössze annyit kell tenned, hogy küldesz egy emailt a m@108.hu címre. Ebben írj egy pár sort magadról, és arról, hogy miben tudna neked Manorám segíteni. Add meg az elérhetőségeidet is, ahol időpont egyeztetés miatt keresni fogunk.

Ha pedig már most kedvet kaptál és szeretnél life coachingra jelentkezni, akkor azt a www.kozakmihaly.com linken teheted meg.

További információ: (30) 231-8722.

Life coach

LÉLEK•EGÉSZSÉG•ÍZEK MAGAZIN

CIKKÍRÓK J ELENTKEZÉSÉT VÁRJUK!

Keresünk bloggereket, lelkes írókat, akik a honlapunkhoz és magazinunkhoz közelálló témákról írnának cikkeket.

További információ:

www.108.hu/cikkiras, Email: info@108.hu

vagy hívj bennünket a 06-30-464 7760 számon.

Termet keresel foglalkozásaidnak?

Ha már megvan, hogy mit szeretnél csinálni, de még nincs meg hozzá a helyszíned, akkor gyere és nézd meg a termeinket.

Jógaórák 10-12 fő, 30-40 fős előadások, pszichodráma csoportok, családállítás, stb. Központi, könnyen megközelíthető helyen (Jászai Mari térnél, 2, 4, 6-os villamos, 75, 76-os troli) Érdeklődni lehet: (30) 464-7760, info@108.hu, www.108.hu/teremberlet

AJÁNDÉK TESTNEK ÉS LÉLEKNEK

Születésnapra vagy más alkalmakra jándékozz egészséget!

Vásárolj ajándékutalványt bármely tanfolyamunkra, és kápráztasd el családtagjaidat és barátaidat egy különleges meglepetéssel!

Az utalványt e-mailben, telefonon keresztül, vagy személyesen tudod megrendelni és megvásárolni.

Elérhetőségeink: 108 Életmódközpont, 1137 Budapest, Szent István krt. 6., III/12. (27-es csengő), Tel.: (30) 464-7760

E-mail: info@108.hu

www.108.hu/ajandek

108.hu

– a minôségi életmód magazinja

Havonta megjelenő, ingyenes magazinunk 40 színes oldalon, tele izgalmas cikkekkel, PDF formátumban érkezik meg hozzád e-mailben.

Egyszerű, de könnyű tippek a teljesebb életedhez

Segíti a testi és lelki feltöltődésed

Mindez környezetbarát módon, papír nélkül a gépeden

Szeretnék havonta friss híreket, információkat kapni arról, hogyan tehetem minôségibbé az életemet.