108.hu
a minőségi életmód magazinja
súlyvesztő vegetáriánusok
Mitől is akkora „sztár” az a Napüdvözlet?
Mi történik alvás közben?
Április a biokertben
Ingyenes
3 . é v f o lya m 4 . s z á m
Életre keltünk!
Gyere el tanfolyamainkra! 2 0 1 2 . Á p r i l i s - j ú n i u s ta n f o lya m a i n k
Tanfolyam Kezdő időpontok
Időtartam
Ár Link
Vegetáriánus főzőtanfolyamok Vegetáriánus Cook and Run
máj. 17., jún. 14. – 18 órától 90 perc
Indiai főzőtanfolyam
máj. 12-13, jún. 16-17
2 x 4 óra
14.000 Ft
Ájurvédikus főzőtanfolyam
máj. 26-27.
2 x 4 óra
14.000 Ft
Magyaros-vegetáriánus
jún. 23-24.
2 x 4 óra
14.000 Ft
Indiai sós csemegék és csatnik
jún. 7.
3 óra
7.000 Ft
Indiai édességek
máj. 19
3 óra
7.000 Ft
Szabdzsi workshop
ápr. 21.
3 óra
7.000 Ft
Tavaszi menü
ápr. 28.
3 óra
7.000 Ft
Ízletes ételek reform alapanyagokból
jún. 9.
3 óra
7.000 Ft
Jógatanfolyamok
2.990 Ft
Kezdő jógatanfolyam (hatha-jóga)
ápr. 17.
8 x 2 óra
16.000 Ft
Haladó jógatanfolyam (hatha-jóga)
ápr. 25.
8 x 2 óra
16.000 Ft
Gyermekjóga (7-13 éves korig)
péntekenként 17:30-tól
16.000 Ft
Hatha-jóga gyakorló
További tanfolyamok, előadások Ájurvédikus gyógyítás
ápr. 30.
4 x 2 óra
Megújulás tanfolyam
ápr. 29.
5 óra
Démonok az emberi szívben
ápr. 20.
6 x 2 óra
12.000 Ft
ápr. 28-29
2 x 4 óra
10.000 Ft
8.000 Ft
– önismereti tanfolyam Stresszkezelés felsőfokon Családállítás Pszichodráma csoport
Részletes információért és jelentkezésért kattints a tovább gombra vagy érdeklődj e-mailben, telefonon. A programváltoztatás jogát fenntartjuk. A tanfolyamokat csak megfelelő jelentkezőszám mellett indítjuk.
Kedves Olvasónk!
Tartalom 4 Súlyvesztő vegetáriánusok Néhány tipp, ha nem eszel húst, de
Napsütéses tavaszt kívánunk olvasóinknak a húsvéti ünnepnapok elmúltával. Reméljük, vidám, családi összejövetellel, kellemes pihenéssel telt az ünnep. Végérvényesen beköszöntött a meleg, aki olyan szerencsés, hogy konyhakertje van, bizony sok időt tölthet már kerti munkával. Kibújtak az első virágok, és van aki már saját termesztésű spenótból vagy fejes salátából készíti az ebédet. Aki nem, annak javasoljuk, hogy a nagyáruházak helyett inkább a piacra látogasson. E havi számunkban nagyszerű hírrel jelentkezünk a jógásoknak: első alkalommal köszönt be a Hello Inside, egy innentől állandó 6 oldalas rovat, ami a jógával kapcsolatos kérdésekről szól. Most például arról, hogy miért is akkora „sztár” a napüdvözlet, vagy milyen jógamatracot érdemes vásárolni a gyakorlóknak. Írunk arról is, hogyan adhatja le felesleges kilóit egy túlsúlyos vegetáriánus, és megtudhatjátok, mi történik az emberrel alvás közben. Nem maradnak el a tavaszi receptek, és a biokert tippek sem. Kellemes időtöltést kívánunk!
küzdesz a kilókkal 8 Az ezeregyedik jógastúdió Kiderült, mit vár egy jógás az ideális stúdiótól 10 Mi történik alvás közben? Az ideális alvásról, és az alváshiány következményeiről 12 Kövirózsa Mire is jó? 14 Mérni a mérhetetlent? És miért? Az elme és a meditáció 16 Mitől is akkora „sztár” az a Napüdvözlet? Most megtudhatod, miért rajongunk érte... 18 Jógamatrac: milyen legyen? 5+1 alaptanács jógamatrac vásárlása előtt 19 Hello inside! Azaz Üdv idebent! 20 Táplálkozástörténelem Ételek régen és ma 24 Április a biokertben Megszaporodtak a kerti munkák! 26 Receptek
Palacsinta, sós túrórúd, sóskamártás, borzacska (tócsni)
30 A bazsalikom Fűszernövény és gyógytea Életmódközpont
34 Ültess egy fát! … s nem éltél hiába! 38 Cikkírók jelentkezését várjuk – Oszd meg tudásod a világgal! Lájkolj bennünket Facebook oldalunkon.
108 Életmódközpont 1137 Budapest, Szent István krt. 6., III/12. (27-es csengő), Tel.: (30) 464-7760, E-mail: info@108.hu, Honlap: www.108.hu
Az interaktív magazin letölthető ipad, android típusú készülékekre is. Együttműködő partnerünk: Dimag.hu
Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
3
Súlyvesztő vegetáriánusok
4
Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
„ A statisztikák szerint általában a vegetáriánusok karcsúbbak, mint a húsevők. Ez persze nem jelenti azt, hogy ha valaki vegetáriánus lesz, akkor megszabadul súlyfeleslegétől, illetve az sem igaz, hogy a vegetáriánusok között nincsenek elhízással küzdők. Ennek oka, hogy vegetáriánusként is élhet valaki rendszertelenül, illetve táplálkozhat helytelenül. Gyakori, hogy valaki a húst gyorsételekre cseréli, melyeknek alacsony a tápértéke, viszont annál magasabb a kalória tartalma. Mint pl. a csipsz, a sajt, a snack, a pizzák, a tésztafélék és társaik. Íme néhány tipp, amely segít a súlyfelesleg leküzdésében és a helyes testsúly megtartásában vegetáriánus étrend mellett.
Fogyassz teljes értékű ételeket! Mint azt már említettük, a legtöbb készétel rengeteg kalóriát, ugyanakkor kevés tápanyagot tartalmaz. Nem beszélve arról, hogy szinte „előre megemésztett” élelmiszerek, azaz testünk kevesebb energiát használ fel beépítésükhöz. Az idényzöldségek és gyümölcsök felhasználásával főzött, megfelelően összeállított teljes értékű ételek nem csak abban segítenek, hogy megszabaduljunk súlyfeleslegünktől, hanem bőséges vitaminnal és tápanyagokkal látják el szervezetünket. Tégy egy próbát, és cseréld a készételeket frissen főzött ételekre, fogyassz teljes kiőrlésű gabonákat (mint pl. a barna rizs, a quinoa, teljes kiőrlésű tészták), hüvelyeseket (bab, borsó), zöldségeket, gyümölcsöket és olajos magvakat. Ezek nem csupán a fogyásban lesznek segítségedre, de bőségesen ellátnak energiával, és meglátod, rövid idő múlva jobban érzed magad a bőrödben.
Az idényzöldségek és gyümölcsök felhasználásával főzött, megfelelően összeállított teljes értékű ételek nem csak abban segítenek, hogy megszabaduljunk súlyfeleslegünktől, hanem bőséges vitaminnal és tápanyagokkal látják el szervezetünket.
„
Egyél több gyümölcsöt és zöldséget A gyümölcsök és zöldségek alacsony kalóriás, magas tápértékű élelmiszerek. Egészséges kalóriát biztosítanak, melyek segítségével energikus leszel egész nap. Ha megszokod ezt az érzést, kicsi a valószínűsége, hogy visszatérsz rossz szokásaidhoz.
Nassolj intelligensen A nassolást nem tudjuk mindig kikerülni, néha ránk támad a vágy, és szeretnénk valamit rágcsálni két étkezés között. Ez különösen igaz, ha valaki pl. irodai munkát végez, és lehetősége is van arra, hogy minden további nélkül eszegessen. Próbáld korlátozni a nassolások számát! Határozd el, hogy mondjunk kettőnél többször nem nassolsz naponta. Amikor rád tör a vágy, győződj meg róla, hogy egészséges élelmiszert fogyasztasz. Ez lehet pl. egy marék dió, egy friss gyümölcs, vagy nyers zöldség. Ezekből kapsz energiát, ugyanakkor nagyon egészségesek! Legyen mindig egy tál friss gyümölcs az asztalon, hogy rájárhass, amikor szükséges, és a zsebedbe tehess egyet, amikor kirohansz reggel az ajtón.
Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
5
Több testmozgást Fogyás közben fontos, hogy mit eszünk, de az is fontos, hogyan használjuk fel a kalóriákat. Testmozgás nélkül zsírt égetni nem lehet, ezért ha valóban fogyni akarsz, iktasd be a mozgást a napirendedbe. Természetesen nem arról van szó, hogy kezdőként fuss 10 km-t naponta. Egyáltalán nem. Kezd mondjuk napi 30 perc sétával gyors ütemben. Ez egy kiváló mozgásforma, nem kellenek eszközök, terembérlet, stb. Változtathatsz a szokásaidon is a mozgás érdekében, ha lehetőséged van rá, járj biciklivel a munkahelyedre. Ha buszozol, szállj le egy megállóval korábban. Vidd el kirándulni a családot, sétáltasd a kutyát. A szabadban végzett mozgás csodás hatással van a fizikai és mentális egészségre.
Figyelj oda a vásárlásra Ha egészséges étrendet szeretnél követni, vásárolj egészséges alapanyagokat. Ha a kamrádban jó minőségű olaj, sokféle gyümölcs és zöldség, teljes kiőrlésű gabona, hüvelyes található, akkor biztosan ebből fogsz enni és főzni. Ha magadnak készíted az ételt, biztos lehetsz abban, hogy mi az, amit beviszel, nincs plusz zsír, só és cukor, amik a készételeket kísérik, és sokszor nem is gondoljuk.
6
Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
Egészséges alapanyagokból is könnyedén összeüthetsz egy egészséges, ugyanakkor laktató és ízletes vacsorát. Csinálhatsz burritot, könnyű szendvicseket, salátákkal. A dietetikusok szerint könnyebb, ha előre megtervezzük az egész heti étkezést, így nem csak elméletben készülünk fel a hétre, hanem a gyakorlatban is. Bevásárlólistát készíthetünk időben, hogy kiküszöböljük a buktatókat.
A legfontosabb: ne hagyd abba! A fogyás nem megy egyik napról a másikra, ahogy a túlsúly sem három nap alatt jött létre. A diétához alkalmazkodnia kell a szervezetnek. De ne csüggedj, legyél türelmes! Biztos lehetsz benne, ha egészséges ételeket eszel, megfelelő mennyiségben, valamint rendszeresen mozogsz, a fogyás természetes lesz, és ami a legjobb: nem jönnek vissza a leadott kilók. 108.hu
Szeretnél megtanulni jógázni? Gyere el 8 x 2 órás jógatanfolyamra, vagy gyere el gyakorló jóga óráinkra.
www.108.hu/joga
Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
7
Az ezeregyedik jógastúdió Ilyen lenne, ha lenne „ideális”…
Egy elvakult állatkert-rajongó, aki a világ ezer állatkertjében járt már, feltehetőleg határozott elképzeléssel rendelkezik arról, hogy milyen lehet az „Ideális Állatkert”. Kellemesen hűvös sétányok nyáron is, barátságos és életvidám állatsereglet szinte simogatható állapotban, mindenkinek csillog a szőre, tolla, pikkelye. Lényegretörő, informatív és designos eligazító táblácskák, a büfében pedig természetesen béka, elefánt és anakonda formájú sütik, miközben a belépti díj sem túl magas. Ezer helyen járt már viszont ezer jógázó!:) Megkérdeztük a Jógablog Facebook-oldalán, hogy kinek mik a legfontosabb szempontok az „ideális jógastúdió” elképzelésekor, és csodálatosan változatos, mégis egybehangzó kórus született.:) Íme, ők ezeket a jellemzőket tartották a legfontosabbnak.
békés csendes hiteles jó jó szellőzés komfortos
harmónikus nyugodt otthonos
derűs frisslevegő
szellőzés színes tágas
8
tiszta
meleg
változatos
Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
JógaLujza persze még nem járt ezer jógastúdióban, de kezd kialakulni egy elképzelése, milyen is lenne egy „Ideális Jógaiskola” – ha lenne ilyen. Természetesen nincs. És nem azért nincs, mert még senkinek nem sikerült összehoznia ilyet, vagy mert elképzelhetetlenül magas követelmény-rendszer lenne. Hanem azért, mert minden jógastúdió más és más, ahogy mindegyiket más és más energiák találkozása hívja életre. Amit a stúdió közvetít, amit egy oktató közvetít, amit egy konkrét jógaóra közvetít, az mindig egyszeri és megismételhetetlen, és mindenki számára más- és másképpen „érkezik meg”. Hiszen a befogadó is szűr, ő sem uniformizálható.
Ha viszont játékból gondolnánk bele, milyen egy „tökéletes”, akkor lehet, hogy ilyesmi lenne:
Pontos és hiteles kommunikáció Saját weboldalán, a Facebook-on, a házban, az emeleten, ahol található, minden információt azonnal és pontosan megtalál a látogató – akkor is, ha életében először találkozik a stúdióval.
Tiszta, rendezett, világos környezet Olyasmi, mint amilyen lakásban is szeretünk létezni. A test templommá tételének helye pláne nem lehet se piszkos, se rendetlen. Jógamatracunk, és a jógázásra szolgáló hely makulátlansága tulajdonképpen tiszteletadás.
Kedves, nyitott, befogadó, támogató emberek Elképzelhető (vagy csak előítélet?), hogy „jógás körökben” igazán könnyű dolog a fent leírt jellemzőkkel találkozni. De egy jógaoktató esetében amúgy is kiemelten fontos szerepe van a személyiségnek, hiszen amit átad a jóga révén, tulajdonképpen ő maga. Egyébként már a recepción is fontos első személyes benyomásokat kapunk egy stúdióról, és aki ott fogad minket, már a köszönésével segíthet ráhangolódni a jógaórára.
képzelem az ideális jógaiskola működését is. Illeszkednek egymáshoz az órák kezdési és befejezési időpontjai, az öltözőben nem nagyon alakul ki tumultus, és előre tudom, hogy ha egy-két percet késem, akkor már megzavarom a többieket az érkezésemmel (ezért ezt nem is teszem). Megintcsak a tiszteletadás – a szervezők (a jógaiskola) oldaláról –, ami a stúdió látogatói számára is fontos kiindulópontot nyújt, alkalmazkodni fognak hozzá.
Állandóság és változatosság kreatív keveréke Kiszámítható és megszokható órarendje mellett változatos „egyéb” programjaival dobja fel néha a mindennapok rendjét. Néha előadásokat, tematikus workshopokat, nyáron táborokat, télen kis kényeztetéseket (főleg a régi és szorgalmas tanulóknak), tulajdonképpen „ünnepeket” illeszt be a programba. Mint amikor kedvesünk csak-úgy jelleggel egy csokor virággal lep meg bennünket.
… és a megnevezhetetlen + Vannak helyek, ahova belépsz, és rögtön érzed, hogy ide tartozol. Ez mindenkinek az ideális jógastúdió.
JógaLujza www.joga.blog.hu www.facebook.com/ jogablog
Szervezettség, de nem szigor, kiszámíthatóság, de nem katonás fegyelem Ismered a „flow”, az áramlás fogalmát? Valahogy így Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
9
Mi történik alvás közben? Sokat tudunk arról, hogy mi történik alvás közben, de nem igazán tudjuk, miért van szükségünk az alvásra. Az anyagcsere-folyamatok alvás közben lelassulnak, az agyműködés azonban nem, csupán megváltozik. Az elalvást, az ébredést, az agytörzs szabályozza, ahogyan az álommal teli és az álom nélküli alvás ciklusát is. Alvásunkat 5 fázisra oszthatjuk: az egyik a REM-fázis, amikor a legtöbb álom fordul elő, ez az alvás gyors szemműködéssel járó szakasza. Ezen kívül NREM-fázisokat különböztetünk meg, amikoris a test hőmérséklete, vérnyomása és szívverése lecsökken: ezek közül az első fázisra jellemző, hogy ebben a legfelszínesebb alvás, második NREM-fázisban a légzés mélyül, harmadikban növekedési hormon termelődik, ennek a szakasznak a hossza felnőttkorban lecsökken, és végül az NREM-fázis 4, amikor a legmélyebb az alvás 10
Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
és nagyon kicsi az agyi tevékenység. Ez a szakasz 60 éves kor után eltűnik Az alvás mintája leginkább az életkor, a kondíció, és a fizikai aktivitás függvénye. A szélsőséges alváshiány személyiségbeli változásokat és emlékezetkiesést is okozhat. Az éjszakánként átlagosan hat-nyolc óráig tartó alvás jobb életminőséget eredményez. A megközelítőleg ennyit alvó emberek életminősége jobb, és kisebb valószínűséggel süllyednek depresszióba, mint azok, akik kevesebbet alszanak. Valószínűleg sokan tudják, hogy életminőségük romlik, ha nem alszanak eleget, de azt nem ismerik fel, hogy a túl sok alvás is negatív hatást gyakorolhat. Egyes kutatások kimutatták, hogy a 9 óránál több alvás is okozhat ugyanolyan károsodásokat, mint az alváshiány. Viszont az alvásigény személyenként változhat, ezért természetesen ezek a számok egyénenként eltérőek lehetnek.
Az alvás hiányának negatív hatásai lehetnek többek között: kevés alvással kevésbé tudunk koncentrálni, nehézséget okoz munka, tanulás, mindennapi feladatok megoldásában, nehezebben vesszük az akadályokat szervezetünknek nem jut elég ideje a tápanyagok rendes feldolgozására, így hosszabb ideig tartó alváshiány akár hízáshoz is vezethet ha nem alszunk eleget türelmetlenekké, mondhatni zsémbessé válhatunk, ami kihat környezetünkre is, így aztán adódhat a probléma, hogy nem úgy viselkedünk azokkal, akik körülöttünk vannak, ahogy szeretnénk immunrendszerünk meggyengül, sokkal hajlamosabbak leszünk a betegségekre elegendő pihenés szükséges a bőr és a haj megújulásához is, nem elég például 3 óra a „szépítő” alváshoz a kóros alváshiány, akár csak az alkohol, növelheti a reakcióidőt, így akár számos balesetet előzhetünk meg, ha rendszeresen és eleget alszunk.
Ahhoz, hogy eleget és kiadósat alhassunk, sok tényezőnek kell egybevágnia. Fontos például, hogy milyen ágyban és pózban alszunk. Legyen elég helyünk, kényelmesen mozoghassunk, ne kelljen görcsös pózokat felvennünk a hely szűke miatt. A számunkra legkényelmesebb pozitúrát kell megtalálnunk, hogy ne ébredjünk hát-, nyak-, vagy akár gerincfájdalmakkal. Ha mégis ezeket tapasztaljuk, alakítsuk át fekhelyünket, cseréljük ki matracunkat megfelelő, nem túl kemény, de nem is túl puha társára, és ha továbbra sem múlnak a fájdalmak, mindenképp forduljunk orvoshoz. Mindent egybevetve, igyekezzünk annyit és úgy aludni, ahogy az nekünk a leghatékonyabb és legpihentetőbb, hiszen ahogy a fentiek is bizonyítják, életünk számos területére hatással van a kialvatlanság, betegségeket okozhat, egészségünk romlásához vezet, és mint tudjuk, ennek megőrzése életünk egyik legfontosabb feladata. Rohály Vanda Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
11
Kövirózsa – Sempervivum tectorum
Tudtátok, hogy a kövirózsát sokfelé a tetőre ültették? Miután Jupiter növényének tartották az ókorban, úgy hitték, az megvéd a villámcsapástól. Sok kertészeti változatát legtöbben, mint sziklakerti növényt tartják. Ugyanakkor ismertek gyógyhatású fajai (Sempervivum tectorum), melyeket a népi gyógyászat egyszerűen csak fülfűnek nevez. Nem véletlenül. Ezen fajoknak a levélnedvéből készítenek tinktúrákat például középfülgyulladásra. Nyersen is használhatjuk ezt a zöldes színű nedvet, ha vattára csöpögtetjük, és úgy tesszük a fülbe éjszakára fülfájás, fogfájás esetén. További erénye, hogy teljesen igénytelen. Ha elegendő napsütés éri, másra már alig van szüksége. Kedveli a kevés humuszt tartalmazó, jó vízáteresztő talajt, hihetetlenül jól bírja a szárazságot. Az egyetlen, amire rosszul reagál, ha vízben áll, attól hamar kirohadhat. A kövirózsa közepéből, a nyári hónapokban várható, hogy kiemelkedik annak virága, amely pompás ernyővirágzatban nyílik. Fajtól függően különböző színű lehet. Leggyakrabban fehér, rózsaszín és piros színekben, valamint azok árnyalataiban nyílik. Télire visszahúzódik a növényke, a rózsák elpusztulnak, de tavasszal a legyökerezett sarjak, melyek átteleltek új növényt hoznak. Ahogy latin neve is mutatja: semper, azaz mindig, és vivum, azaz eleven, vagyis örökké él. Bánki Viktória / mamasita.hu 12
Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
Úgy érzed, hogy elakadtál az életedben? Nem tudod kezelni a nagy stresszt, ami rád nehezedik? Úgy érzed, hogy az életed csak eltelik és nem tudsz előrelépni? Úgy érzed, hogy saját magad vagy a sikered és boldogságod legnagyobb akadálya? Szeretnéd újra felfedezni, hogy milyen ki nem aknázott lehetőségek szunnyadnak benned? Ha a fenti kérdésekre legalább egy igen válaszod van, ne aggódj, mert 1. Ez teljesen normális. Sokan érzik így magukat, még ha nem is kürtölik világgá. 2. Tudok neked segíteni, egyszerűbben és gyorsabban, mint gondolnád. Próbáld ki, hogy milyen lenne egy life coachcsal dolgozni. Egy 20 perces, ingyenes life coaching konzultációt ajánlunk skype-on vagy vezetékes telefonon. Ne hagyd ki ezt a lehetőséget. Hozd ki te is a maximumot az életedből! Jelentkezz most az ingyenes life coachingra! Mindössze annyit kell tenned, hogy küldesz egy emailt a m@108.hu címre. Ebben írj egy pár sort magadról, és arról, hogy miben tudna neked Manorám segíteni. Add meg az elérhetőségeidet is, ahol időpont egyeztetés miatt keresni fogunk. Ha pedig már most kedvet kaptál és szeretnél life coachingra jelentkezni, akkor azt a www.108.hu/lifecoaching linken teheted meg. További információ: (30) 231-8722.
Megújulás – fiatalodj meg! Élj fiatalosan, fitten, egészségesen, jókedvűen …teljes testi-lelki újjászületés!
Fáradság, kimerültség, levertség, energiahiány, rossz közérzet lehangoltság? Szeretnél változtatni? Állítsd vissza szervezeted természetes egyensúlyát! Testünk és elménk nem csak hanyatlik, öregszik folyamatosan, hanem képes a változásra, megújulásra. Érzelmi és testi jólétünkhöz valamennyi gondolatunk hozzájárul, ezért fontos, hogy a gondolkodásodat is képes legyél változtatni és akkor újjászülethetsz mind biológiai, mind lelki értelemben. Kurzusunkon egy olyan programot ismerhetsz meg, mely nem csak a fizikai test egészségét állítja a középpontba, hanem hat a gondolkodásodra és az érzelmi világodra is. Foglalkozunk az egészséges táplálkozással, életfelfogás megváltoztatásával, belső harmónia elérésével, életmóddal, napi időbeosztással, testmozgással, kreativitás és elme fejlesztésével kapcsolatos megújulással. Praktikus tanácsokat, konkrét gyakorlatokat kapsz, melyeket beépítve a hétköznapjaidba energiadúsabb, harmonikusabb életmódot alakíthatsz ki és azonnal tapasztalható lesz a közérzeted javulás! Oktató: Vitai Katalin Időpont: 2012. április 29. Részvételi díj: 8 000 Ft Helyszín: 108 Életmódközpont, 1137 Budapest Szent István krt 6. III/12 (27-es csengő) Jelentkezés: (30) 464-7760, info@108.hu, További információk: www.108.hu/megujulas
Mérni a mérhetetlent? És miért?
14
Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
Hogyan is lehetne lemérni mondjuk a tenger kékségét, a sziklák csöndjét, vagy a meditáció mélységét? Talán furcsán hangzik, de létezik olyan eszköz, ami utóbbit bizony képes számokká és grafikonokká alakítani. EMG-nek, elektromiográfiának hívják az eljárást, melynek működése talán kevésbé érdekes (amúgy a homlok izmaiban megjelenő izomfeszültségét veszi alapul), sokkal inkább az, hogy mire lehet felhasználni a kapott eredményeket. Nagyszerű visszajelzést adhatnak arról, hogy a meditáció által elért tudatállapotra milyen hatással van a hétről hétre, hónapról hónapra végzett gyakorlásnak. Sokkoló lenne megmutatni néhány menedzsernek a saját EMG-jét, hogy lássa, mennyi feszültség van benne, majd felvilágosítani őt arról, hogy néhány éven belül mindez biztos infarktushoz vezet. Ezek után átadni számára a meditációt mint eszközt, segíteni neki tudatosan megtanulni az ellazult állapotot, majd néhány hónap elteltével új mérésre invitálni. Talán ezúttal az sokkolná, hogy mennyit változhat elméjének (egész lényének) állapota a meditáció hatására. Születésünk pillanatában megtalálható a fizikai testünk minden egyes sejtjét tartalmazó térkép az elmében és ezen keresztül az agyban. Azt a sejtszintű megújulást is, amire azt szokták mondani, hogy hétévente teljes cserélődést eredményez, már egy ezen a térképen megtalálható algoritmus irányítja. Két különböző megközelítés létezik arra vonatkozóan, hogy mennyire avatkozhatunk bele ebbe a működésbe. Szokásos nyugati gondolkodásunk szerint az agy, és vele a központi idegrendszer működésének része az elmeműködés,
amivel kapcsolatban pedig tudatosak vagyunk az elménkben, az a tudat. A keleti megközelítés épp fordítva magyarázza: tudatosságunknak egy kis része az elme, és ennek a fizikai szintű manifesztációja az agy, vele pedig a központi idegrendszer. Meglepő vagy nem, de mindez nem hit kérdése. Vannak jógik, akik képesek „olvasni”, sőt, még bele is avatkozni ebbe a térképbe, és fizikai testüket ezen keresztül irányítani. Képesek hőmérséklet-különbséget előidézni két kezük között, megállítani az anyagcsere-folyamatokat, vagy lelassítani, akár le is állítani szívverésüket, légzésüket. Ha ezt teszik, azzal épp azt jelzik, hogy az egész test, ezzel együtt az agyunk egy tudatosan manipulálható kód alapján működik.
Az elme számára a jógik „mutatványa” bizonyítja, hogy ő maga – azazhogy az elme – egész pusztán statiszta-szerepet játszik… Ugye most azt gondolod (az elméddel), hogy nem befolyásolhatod, mennyi a pulzusod? Pedig igen. Gondolj csak bele, mire lennénk képesek, ha szép lassan megtanulnánk mindezt alkalmazni is. Érdemes elindulni ezen az úton kísérlezetni. Olyan eszközrendszert ad a kezedbe, amivel saját laboratóriumodban lehetsz a tudós. Az a tudós pedig, aki a meditáció „erejét” elektronikus berendezéssel méri, már csak a saját elméjét fogja meggyőzni arról, hogy a kísérlet tárgya valójában: ő maga.
Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
15
Mitől is akkora „sztár” az a Napüdvözlet?
16
Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
Aki jógázik, napüdvözletet is végzett már. Szinte nincs is kivétel, előbb-utóbb biztos, hogy szembejön az ászanák, gyakorlatsorok között. De miért pont ez a gyakorlatsor az örök „sztár”? Miért van annyi változata, hogy össze se lehet számolni? Miért van az, hogy az összes irányzat tanítja, minden guru beépíti a tanításába, a legtöbb jógaórán valamilyen formában egész biztosan előkerül? Többek között azért, mert ez egy komplett, teljes gyakorlat, a fordított testhelyzet és a csavarás kivételével minden bennevan a jóga „tudományából”. Komplett, teljes szádana (azaz gyakorlat), amivel bármeddig el tudsz jutni a jóga útján. Ebben a gyakorlatban tudod megtapasztalni azt, ahogy a testtel végzett mutatvány imává, meditációvá válik, amikor mozgás közben tökéletesen elcsitul az elme – csak az áramlás… Képzelj el egy bonyolult edényt, aminek van egy csomó altégelye és titkos belső rekesze. Képzeld el, hogy ebben az edényben folyadék van, amelyet ahogy mozgatod, fel-alá töltesz az edény belsejében. Nos, az edény te magad vagy, a testi és a finomabb, szubtilis rétegeiddel együtt, amit pedig fel-alá töltögetsz, az energia. A napüdvözlet (és nem mellesleg a holdüdvözlet) mozdulatai nemcsak testi szinten hatnak, jól átmozgatnak-nyújtóztatnak, hanem leginkább az energiaáramlást befolyásolják. Töltöd velük fel-alá az energiát a testedben, hogy kiegyensúlyozódjanak a polaritások… És akkor még mindig csak a mozgásnál járunk – mert itt lép be mellé a légzés. Van, ahol előbb a mozdulatokat tanítják, van, ahol maga a légzés mozgatja a testet, tehát a kettő elválaszthatatlan egységben jut el a tanítványhoz, de a legtöbb verzióban minden egyes lélegzethez tartozik egy mozdulat. (Vagy egy lélegzet alatt tolod végig
a teljes kört. Az „durva”. Vagy eltöltesz egy csomó ki- és belégzést egy-egy mozdulatnál… Hát igen, mondtuk, hogy rengeteg verziója létezik!:) Ami viszont nagyon valószínű – mivel a légzés az elmével közvetlen kapcsolatban áll: ha áramlik a légzés, áramlik az elme is –, hogy a folyamatos, mély, szabad légzés segítségével végül meditációvá válhat a napüdvözleted. Tudtad, hogy minden mozdulat mellé egy-egy mantra is illeszthető? Rövid, vagy hosszú mantrák, amelyek a nap különböző aspektusai előtti tisztelgést,
vagy arra való ráhangolódást fejeznek ki. Amikor fölfelé nyújtózol, kifejezed háládat, hogy a Nap mindenre süt. Amikor a Föld felé hajolsz, örülsz annak, hogy mindenre és mindenkire egyaránt süt. Amikor a teljes önátadás lelkiállapotában végzed a gyakorlatot, már nem az a kérdés, hogy hova viszed a koncentrációdat, hanem hogy hogyan adsz tiszteletet a Nap energiának. Ha ez az ima elmélyül, akkor válik a napüdvözlet meditációvá.
Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
17
Jógamatrac: milyen legyen? 5+1 alaptanács jógamatrac vásárlása előtt 1. Ellenőrizd, hogy választottad jól tapadjon, stabil legyen a felülete! Ezt ne pont a fent leírt napüdvözlet gyakorlásával teszteld, mert annak például nem tesz jót a túlságos tapadás. 2. Csekkold, hogy mosható, vagy nem! Mivel aktívan mocorogni fogsz rajtak, és remélhetőleg rendszeresen, kifejezetten fontos szempont, hogy könnyen tisztítható legyen. 3. Kérdezz rá: természetes anyagokból készült-e! Ha az alapanyaga kaucsuk, akkor a moshatóság szempontja sajnos elvész. Viszont jobb érzés ilyen matraccal érintkezni. Sőt, általában drágább is, és hamarabb is tönkremegy. Mégis sokan választják, épp azért, mert természetes alapanyagú, a textilszálak közé berendezett kaucsukkal. 4. Hol fogod használni? Otthon vagy időnként cipeled magaddal? Azok a matracok, amelyek megfelelően vastagok, szuperkényelmesek lehetnek, kivéve, ha minden nap valahova magaddal kell cipelned. Otthonra választhatod, utazáshoz legyen kéznél egy könnyebb verzió! 5. Gondold át, hogy milyen gyakorláshoz használod? Ha például sok gördülős ászanát végzel, akkor a túl vékony matracon „átüt” a gerinced, amit könnyen megnyom a padló, jobb hozzá a vastagabb szőnyeg. Ha sokat fogsz izzadni, mert pl. valamilyen hot jógát választasz, akkor megintcsak speciális matracra lesz szükséged. +1. Először inkább az általad választott jógastúdió matracán kísérletezz, és ha már nagyjából látod, hogy milyen lesz az otthoni gyakorlásod, akkor vásárolj magadnak saját jógamatracot. Figyelj arra, hogy még a színét is kedveld – fontos társa lesz az életednek!:)
18
Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
„Hello inside, vagyis: Üdv idebent! Ezt hogy értsem…? Azt akarja mondani, hogy eddig kívül voltam? De min kívül? És egyáltalán mi az az ajtó, amin átléptem, ahhoz, hogy „idebent” legyek? Hogyan érdemeltem ki ezt a köszönést..? Rendben, továbbmegyek, hátha kiderül… Egy pillanat, még nem is viszonoztam az üdvözlést. Erre a köszönésre mit kell egyáltalán mondani? „Üdv!”? Az olyan személytelen. „Csá!” Ááá, itt nem kell lazának látszanom… „Csókolom!”, mint a szomszéd néninek gyerekkoromban…?:) Fogalmam sincs. Talán ez is kiderül később. Talán semmit nem is kell mondanom… Menjünk egyszerűen tovább. Várjunk csak. Ha már idebent vagyok – a fenti üdvözlet szerint legalábbis – akkor most hova haladjak tovább? Haladok én egyáltalán valamerre? Vagy már megérkeztem? Egyáltalán, mi fogad itt? Nincs se sötét, se fény. Se hideg, se meleg. Se illat, se légmozgás. Se hangok, se csend. Csend? Talán... El sem tudom dönteni, úgy tűnik, itt nem pont úgy érzékelek, mint ahogy megszoktam. Tetszik ez nekem vajon? Azt se tudom, hogy mihez képest tetszik-e. Meglátjuk… Kíváncsi vagyok!”
Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
19
Táplálkozástörténelem Ételek régen és ma ŐSKOR NÖVÉNYI TÁPLÁLKOZÁSA A táplálkozástörténelem az emberek táplálkozását vizsgálja az ősidőktől kezdve napjainkig. Összefüggéseket keres, hogy az egyes külső tényezők (háború, éghajlati változások, ideológiák) miként befolyásolták az étkezés alakulását. A klíma hűvösebbé válása például más növények termesztését teszi lehetővé, ezért vagy fajtát váltottak és egy hidegtűrőbb növényt részesítettek előnyben, vagy változtattak az étkezés összetételén. Háborús időszakban a szükség miatt előtérbe kerül a leleményesség: miként lehet a legyszerűbb alapanyagokat emberi fogyasztásra felhasználni.
Eszmék, divat Az eszmei áramlatok, egy-egy kor divatja is megnyilvánul a táplálkozásban. A középkor végén megjelenő reneszánsz például nem csak a gondolkodásmódban, hanem a táplálkozásban is újjászületést hozott. Egy-egy élelmiszer divatja addig tartja magát, amíg nehezen beszerezhető. A középkor keleti fűszereinek népszerűségét az idővel jelentkező túlkínálat miatt lekörözte az addig szinte ismeretlen cukor. Napjaink gondolkodásmódjára ugyanez jellemző, sokszor a drágán elérhető után vágyakozunk és megfeledkezünk a rendelkezésre álló, de ugyanolyan hasznosról.
20
Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
A legrégebbi élelemszerzési forma nagy valószínűséggel a gyűjtögetés volt, gabonák, gyümölcsök, zöldségek, gombák és fűszerek alkották az akkori étlapot.
Ősgabona Gabonákat már a földművelés kialakulása előtt is fogyasztottak, a vadon nőtt szemek összegyűjtésével. Legősibb gabona valószínűleg a vadköles volt. A köles lúgosító hatású, jótékony hatást gyakorol a bőrre, körömre és a fogakra. A gabonákkal (köles, búza, árpa) levest sűrítettek, vagy őskori lepény-kenyeret készítettek belőlük.
Kövön sült lepény A lepényt izzó köveken készítették. A tésztát durvára őrölt gabona és víz keverékéből állították össze. A kovászt csak később fedezték fel. A tészta a napon vagy melegen hagyva megerjed, azaz kovász jön létre, ettől pedig a kenyér levegősebb és magasabb lesz.
Kőkorszaki leves Az őskori leves készítése a következőképpen történhetett: Földbe vájt üregekbe tették az alapanyagokat
(magvakat, leveleket, gyökereket, gumókat), majd izzó köveket tettek bele. A forró víztől az élelem megpuhult. Fűszerezésre hamut és illatos növényeket alkalmaztak. Később homokból kiáztatott sót. Édesítésre a vadméhek mézét, vagy a juharfa nedvét használták.
Gazdálkodó ember A földművelés kialakulásával, a termesztett növények sorai között megtaláljuk a hüvelyeseket pl. csicseriborsó, bab, lencse, csillagfürt. A hüvelyesek sok növényi fehérjét tartalmaznak, fontos szerepet töltenek be a vegetariánus étrendben. A zöldségfélék közül a retek, a paszternák, a sárgarépa termesztése, a fűszerek közül a mustár, a turbolya, a köménymag szintén létezett már abban az időben. Az olajos magvak közül ismerték és fogyasztották a mákot. Előnyös tulajdonsága, hogy sok vasat és kalciumot tartalmaz, erősíti a csontokat.
Gyűjtsünk ma is! A gyűjtögetés a későbbi korokban is fennmaradt, bizonyos formái egészen napjainkig (pl. erdei gyümölcs-, gyógynövénygyűjtés). Gyűjtötték és fogyasztották a vadon nőtt gumókat (pl. csicsóka) és gyökereket (pl. bakszakáll, feketegyökér, torma). A salátafélék, leveles növények (pl. pitypang, katáng, csalán) fogyasztása különösen előnyös, hiszen lúgosító hatásúak, klorofillben gazdagok, így tisztítják és méregtelenítik a szervezetet. A szabadon gyűjthető növények szedésekor ügyeljünk arra, hogy szennyeződéstől távoli helyekről szerezzük be őket. Kálmán Renáta www.lettudatos.com
Túrós sütemény Hozzávalók: Tészta: 25 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt 25 dkg finomliszt 25 dkg vaj
1 dl tej csipet só 1 kávéskanál szódabikarbóna
Töltelék: 1/2 kg túró 2 evőkanál tejföl 3 evőkanál nádcukor
½ citrom leve 1 citrom reszelt héja 5 dkg mazsola
A mazsolát beáztatjuk. A lisztet elkeverjük a szódabikarbónával és a sóval, majd elmorzsoljuk a vajjal. Hozzáadjuk a tejet, és összegyúrjuk. Leszűrjük a mazsolát, majd a hozzávalókat összekeverve elkészítjük a tölteléket. A tésztát két részre osztjuk. Az egyik felét kinyújtjuk, és sütőpapírral kibélelt tepsibe (30x30 cm méretű) tesszük. A tölteléket egyenletesen rásimítjuk. A tészta másik felét kinyújtva a töltelékre helyezzük. A tészta tetejét megszurkáljuk, és előmelegített sütőben, 180 fokon 40 percig sütjük. Kálmán Renáta 21
108
Vegetáriánus Főzőklub
• Lepd meg szeretteidet saját készítésű ínycsiklandozó vacsorával!
• Mélyülj el a vegetáriánus konyhaművészetben!
• Tapasztald meg, hogy a
Állandó tanfolyamok Cook and run 90 perces minitanfolyam, ahol megfőzheted ebédedet vagy vacsorádat, majd folytathatod a napod. Időpontok: máj. 17., jún. 14. – 18:00 óra További info » » »
Indiai főzőtanfolyam Ismerd meg az indiai ételek elkészítésének alapjait. Időpontok: máj. 12-13, jún. 16-17 További info » » »
Magyaros vegetáriánus
• A programokat ételkóstoló zárja.
Szereted a tradicionális magyaros ízeket, és kipróbálnád, milyen lenne hús nélkül elkészíteni őket? Itt a helyed! Időpont: jún. 23-24. További info » » »
A tanfolyamokat a népszerű
Ájurvéda főzőtanfolyam
www.vegavarazs.hu
Ismerd meg ájurvédikus testtípusod és étkezz annak megfelelően. Így válj önmagad gyógyítójává. Időpont: máj. 26-27. További info » » »
vegetáriánus ételek izgalmasak, vonzóak és ízletesek!
gasztroblog írója, A kerttől a konyháig című szakácskönyv szerzője, Hémangi tartja.
A foglalkozások helyszíne: 108 Életmódközpont • 1137 Budapest, Szent István krt. 6. III/12. (27-es csengő) (Ha a digitális verziót nézed, akkor a tanfolyamok címére klikkelve további információkat találsz róluk.)
Időszakos tanfolyamok
Speciális tanfolyamok, képzések
Indiai sós csemegék és csatnik Ismerd meg a leghíresebb indiai sós csemegéket a hozzájuk illő csatnival. Időpont: jún. 7. További info » » »
Szabdzsi workshop Az egy alkalmas kurzus kizárólag különleges indiai főételek (szabdzsik) receptjeivel ismertet meg. Ínyenceknek kötelező! Időpont: ápr. 21. – 14 óra További info » » »
Csapatépítő tréning – Főzőtanfolyammal Ha szeretnéd a csapatod még jobban összekovácsolni, egy közös főzés kiváló lehetőség erre. További info » » »
Tavaszi menü (Szezonkezdet a konyhában) Töltsd fel szervezetedet vitaminnal a hosszú tél után. Időpont: ápr. 28. – 14 óra További info » » »
Indiai édességek Egy kurzus, melyen megtudhatod, miért is világhírűek az indiai édességek. Időpont: máj. 19. – 14 óra További info » » »
Ízletes ételek reform alapanyagokból Most megtanulhatod, hogyan csempészhetsz egészséges alapanyagokat a konyhádba. Mottónk: finomat egészségesen! Időpont: jún. 9. – 14 óra További info » » »
Főzőtanfolyam az otthonodban Tanuld meg az otthonodban a vegetáriánus konyha művészetét! Hemangi főzni tanít a saját konyhádban! További info » » »
Gasztrotúra Indiában Gyere velünk egy gasztro kirándulásra Indiába! Ismerd meg a sokszínű országot egy kulturális és kulináris körút keretében. További info » » »
www.108.hu/fozotanfolyam REGISZTRÁLJ MOST A FENTI TANFOLYAMOKRA VAGY ADD SZERETTEDNEK AJÁNDÉKBA. További infó és jelentkezés: www.108.hu/fozotanfolyam, info@108.hu, 06-30-464-7760
Április
a biokertben
A korai vetésű fajokat néhány hét leforgása alatt sikerült a helyükre tennünk: szabadföldbe vagy palántanevelési céllal tejfölös poharakba. A talajt idén csak viszonylag kis területen ajándékoztuk meg komposzttal. Bár a bio zöldségtermesztés egyik lényeges eleme a talaj megfelelő minőségű és mennyiségű szerves anyaggal való ellátása, jelentősebb men�nyiségű érett komposzt híján, és bízva abban, hogy frissen feltört talajunk megfelelő minőségű, idén nem végeztük el a teljes területen ezt a fontos műveletet. A komposztálást viszont természetesen elkezdtük, pontosabban tovább építjük az előző lakó kupacát. Mindazonáltal ajánljuk mindenkinek, hogy ebben ne kövesse idei példánkat! Komposzt hiányában kertészeti szakáruházakban vásárolható érett marhatrágya, és feltétlenül javasoljuk saját kerti komposzt készítését is! Hiszen egyrészt szépen újrahasznosítható így a konyhai szerves hulladék, másrészt fontos a talajok természetes módon történő javítása. Márciusban több hullámban elvetettük a következő fajokat: Cukorborsó, velőborsó, kapor, feketegyökér, lóbab, spenót, mángold, kétféle sárgarépa
24
Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
és kétféle petrezselyem (fehérrépa), retek, korai fajta saláta. Amiből két félét vetettünk, abból az egyik korábban lesz betakarítható, a másik tovább bírja, jótékonyan kitolva a szedés időintervallumát. Két ágyás is lett mángoldból, mert tudjuk, hogy itt jól érzi magát (a korábbi lakó is vetett, késő ősszel még szedhettünk belőle). És persze a mángold nagyon sokrétűen használható, csodálatos levélzöldség! A cukorborsót a köznyelv gyakran más zöldborsó fajtákra (velőborsó, kifejtő borsó) használja. Hivatalosan azonban a cukorborsót zsenge, széles, lapos hüvelyével együtt fogyasztják, amikor a borsószemek még nem fejlődtek ki benne. Sajnos hazánkban még nem eléggé elterjedt. Pedig érdemes kipróbálni, csodálatosan zsenge és kiváló ízű zöldség! Na és a feketegyökér. Erre mi is nagyon kíváncsiak vagyunk, mert még soha nem kóstoltuk. (Nem is vetettünk
belőle túl sokat, idén meglátjuk, hogyan szerepel.) Vetés előtt többé-kevésbé kitarackoztuk, gereblyével elegyengettük a talajt. Majd a zacskón megadott sortávolságnak megfelelően egy kis kapával párhuzamos barázdákat húztunk. Egy ágyásba általában 3 párhuzamos vetőbarázda fért el. A magvak vetés előtti áztatása egyike az alternatív biokertészeti fogásnak. A Krisna-völgyi kertészek javaslatára a magokat egy-két órára kamilla és kakukkfű langyosra hűlt főzetébe áztattuk vetés előtt. Azt mondják, úgy lett volna az igazi, ha a tökféléket (tök, uborka, dinnye) tejben, a babféléket pedig tejsavóban áztatjuk, s csak az egyéb, kis méretű magvakhoz alkalmazzuk a kamillát és/vagy a kakukkfüvet és/vagy reszelt torma főzetet. De azért így is jó, ellenállóbbak lesznek a növények a kártevőkkel, betegségekkel szemben. Az áztatás és a vetés között feltétlenül érdemes a magokat egy rövid időre száradni hagyni (épp csak a felszínük száradjon meg), hogy vetésnél ne tapadjanak a kezünkhöz, hanem peregjenek. Ha ezt nem tesszük, az eléggé megnehezíti – főleg a kisméretű - magok egyenletes eloszlatását a sorban. (Ahogy ezt mi is megtapasztaltuk… nem baj, majd egyelünk, ahol túl sűrű lett.)
Mikor vessünk? – Vetési Naptár a mindennapokban A biokertészeti módszerek közül Krisna-völgyi tanácsadóink második legfontosabb javaslata – a talaj szerves trágyázása után – a Hold és a bolygóállások figyelembe vétele gyakorlatilag minden kerti munkánál. Tapasztalatok szerint a kozmosz jelentős hatást gyakorol a növények fejlődésére. Például másféle hatások érvényesülnek leszálló és felszálló holdfázis esetén (ez nem azonos a telő és fogyó Holddal!), és a
különböző állatövi jegyek szerint. Hogy ez pontosan mit jelent, ahhoz nem értünk, szerencsére azonban rendelkezésünkre áll az ún. „Vetési naptár”, ami jól áttekinthetően, napra lebontva közli, hogy aznap termés-, virág-, levél- vagy gyökér nap van-e, illetve hogy mikor vannak az ültetési időszakok. Termésnapon például olyan növényeket érdemes vetni és kapálni, gondozni, amelyeknek majd a termése (gyümölcse, hüvelyeseknél a magja, stb.) lesz ehető. Levélnapon foglalkozzunk a leveléért, száráért termesztett növényekkel (mángold, spenót), és így tovább. A Krisna-völgyi tapasztalatok mellett még egy vonalon ráerősítést kaptunk a Vetési Naptár használatára: az egyik Fenntarthatósági Nyílt Napunkon vendégünk volt a Corvinus Egyetem soroksári bio tangazdaságának vezetőnője. Elmesélte, hogy évek óta végeznek tudományos kísérleteket a Vetési naptárral, és a kísérletek szignifikánsan igazolják a Vetési Naptár helyességét. A Vetési Naptár megvásárolható a Biokultúra Szövetség irodájában: Budapest, VI. Anker köz 2-4. III/4. www.biodin.hu Tel.: 1/200-78-67 Amúgy személyes tapasztalat, hogy a Vetési Naptárhoz való igazodás újabb keretet ad az ember napjainak. Tudatosabb lehetek arról, hogy éppen ma éppen mit csináljak a kertben, és miért pont azt. Mert hát tennivalóból ugye nincs hiány… Sikeres időbeosztást mindenkinek! Rév Szilvia, Kun András www.okovolgy.hu Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
25
Palacsinta Bár a palacsintát általában édességként tartjuk számon, ne feledjük, hogy sós töltelékkel és mártással ízletes főétel is lehet. Spenótszezonban kötelező! Hozzávalók: A palacsintához: 20 dkg liszt késhegynyi sütőpor 1 evőkanál olaj ½ kávéskanál cukor 3 dl tej 1 kávéskanál só 3 dl szénsavas ásványvíz A töltelékhez: 3 evőkanál olívaolaj ½ kávéskanál asafoetida (aszatgyanta, hing) ½ kávéskanál őrölt koriander
26
¼ kávéskanál őrölt chili (elhagyható) 40 dkg spenót (friss vagy mirelit) 30 dkg túró
Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
2 dl tejföl 2 evőkanál olvasztott vaj 10 dkg reszelt füstölt sajt
A palacsintatésztát a szokásos módon elkészítjük: egy tálban elkeverjük a lisztet, a cukrot és a sütőport, majd habverő segítségével csomómentesre keverjük a tejjel, a vízzel és az olajjal. Negyed órán keresztül állni hagyjuk, majd felforrósítjuk a palacsintasütőt, beleöntjük a tésztát, és mindkét oldalát aranybarnára sütjük. A kisült palacsintákat félretesszük, és elkészítjük a tölteléket. Először alaposan megmossuk a spenótleveleket, majd összefogjuk és apróra vágjuk. Egy lábosban felmelegítjük az olajat, beleszórjuk az asafoetidát, és állandó keverés mellett, lassú tűzön pirítjuk. Úgy fél perc múlva hozzáadjuk az őrölt koriandert és a chiliport (amit hagyjunk ki, ha gyerekeknek is készül), és még 10-15 másodpercig pirítjuk. Beletesszük a spenótot és addig kevergetjük, míg a levelek meg nem fonnyadnak. Ha ez megvan, levesszük a tűzről. A spenóthoz adjuk a sót, a túrót és 2-3 evőkanál tejfölt, majd alaposan összekeverjük. Most következik az összeállítás. A palacsintákat megtöltjük, feltekerjük és 3 részre vágjuk. Kivajazunk egy kerámia sütőtálat, a palacsintadarabokat szorosan egymás mellé rakosgatjuk, majd leöntjük a maradék tejföllel és az olvasztott vajjal. A tetejét megszórjuk a reszelt sajttal, és előmelegített sütőbe toljuk. 200 fokon addig sütjük, amíg a tetején megpirul a sajt – ez nagyjából 12-15 percet vesz igénybe. Forrás: Hemangi / www.vegavarazs.hu
Sós túrórúd Hozzávalók: 50 dkg liszt 50 dkg túró
50 dkg vaj 3 kk só
A tetejére: 1/2 dl tej 1 dkg vaj
némi köménymag
A hozzávalókat jól összegyúrjuk, a tésztát meghintjük liszttel és nejlonzacskóba tesszük. Legalább egy napig, de akár kettőig is a hűtőben pihentetjük. Sütés előtt egy órával kivesszük a hűtőből és ujjnyi vastagra nyújtjuk. A tejben felolvasztjuk az 1 dkg vajat, majd kicsit hűlni hagyjuk. Amikor dermedni kezd, megkenjük vele a kinyújtott tésztát. Ezután fogjuk a köménymagot és megszórjuk vele a tetejét. Finoman
meghintjük sóval, kicsit lenyomkodjuk a köményt, és az egészet ujjnyi csíkokra, majd tetszőleges hos�szúságú rudacskákra vágjuk. Kikent tepsibe tesszük a rudakat, majd halványbarnára sütjük. Forrás: Hemangi / www.vegavarazs.hu
Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
27
Sóskamártás Nem is lehetne aktuálisabb ételt ajánlani, hiszen a friss sóska a tavasz első hírnökei közé tartozik. Elkészítése gyors és egyszerű. És persze a hosszú tél után kifejezetten ínycsiklandó finomság is, hiszen ilyenkor nagyon vágyunk már a friss zöldekre. Hozzávalók 2 főre: 15 dkg sóska, 2 evőkanál olaj,
2 púposkásabb evőkanál liszt, 1/2-3/4 liter tej,
só, és ha szükséges icipi cukor.
A sóskát megtisztítom váltott vízben, leszárazom, aztán az olajon sóval pirítani kezdem. Először összeesik (nyugodtan rakhatjuk kisebb edénybe is, mert alig marad a nagy kupócból valamennyi) és levet enged. Addig párolom, míg a levét elfővi. Ekkor megszórom a liszttel és így is pirítom 1-2 percig. Apránként, mindig simára keverve adagolom hozzá a tejet. Végül sózom, és ha nagyon vadsavanyú lenne, pici cukrot is keverek bele. Ha nem főtt eléggé szét a sóska, botmixerrel szép simára krémesítem. Borzacskával (tócsni) kínálom. Duende/szellemafazekban.blogspot.com
28
Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
Borzacska (tócsni) hozzávalók 2 főre: 60 dkg burgonya (tisztítva), 1 mokkáskanál só, 1,5 dl víz, 10 dkg kukorica - vagy rizsliszt, olaj a sütéshez. A burgonyákat hámozom, és nagy lyukú reszelőn (vagy robotgépben) szálkásra reszelem. Sózom, hozzáadom a vizet és a lisztet is. Felhevített, közepesen bő olajban ( a serpenyőben olyan 1 cm magasan legyen az olaj), közepes lángon sütöm ropogósra úgy, hogy evőkanállal kis halmokat engedek az olajba és kissé el is lapogatom őket. Szalvétára szedem ki, hogy az olaj lecsöpögheessen róla. Isteni finom, ropogós krumplicsoda! Duende/ szellemafazekban.blogspot.com
Tipp: A masszának kissé “levesnek” kell lennie, mert ha nagyon szárazra hagyjuk, akkor nagyon kemények lesznek a borzacskák is. Szóval olyan kissé tocsogós legyen a massza, az a jó állag.
Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
29
teacseppek
A bazsalikom A bazsalikom emésztés és étvágyserkentő, szélhajtó, enyhe tejelválasztást elősegítő hatású. Túlnyomórészt fűszerként használják, de a népi gyógyászatban gyomor- és bélpanaszok, valamint a húgyutak megbetegedéseinek kezelésére és a garat gyulladásának enyhítésére, toroköblögetőszerként is használatos. Homeopátiás készítményei húgycsőgyulladás ellen hatásosak. Tea: Forrázzunk le 1 csésze vízzel 1 teáskanálnyi szárított bazsalikomot, hagyjuk állni 10-15 percig, majd szűrjük le. Köhögés csillapítására, idegnyugtatóul, étvágyjavítóul, vizelethajtóul isszák. Bazsalikom lé: A levélből kivont lé bőrfertőzések és rovarcsípések gyógyítására ajánlott. Öblítő: Toroköblítőként használják, valamint kelések érlelésére. Por: Szájfekély esetén alkalmazandó. Fűszerként: Mártások, pástétomok, saláták, paradicsom és hüvelyes zöldségek ízesítőjeként használják leginkább. Erős, jellegzetes, édeskés ízű fűszernövény. A jellegzetes olasz pesto nevű pikáns szósz fő alkotóeleme. A növény cseranyagai és illóolajai a felfúvódást csökkentik, valamint gyomorrontás esetén segítenek. A bazsalikomnak ismeretes étvágyjavító, szélhajtó, köhögés csillapító hatása. Ismert vizelethajtó hatása
is, bár ritkán alkalmazzák erre a célra. Jó idegerősítő. A gyógynövény csökkenti a magas vérnyomást, és megvéd a stresszes állapot kialakulásától. A gyógyszerészek bebizonyították, hogy szoptató anyukáknál serkenti a tejelválasztást (ld. figyelmeztetést). A növény leveléből kinyert lé bőrgyulladások és rovarcsípések gyógyítására alkalmazható. Antibakteriális hatása miatt torokgyulladásoknál öblögetőszerként, kenőcsökben nehezen gyógyuló sebekre alkalmazzák. Forrás: gyogynovenyhatarozo.hu
Böngésztünk a neten • 5 dolog, amit jó tudni az édesítőszerekről (tovább: hazipatika.hu) • A harag megbetegít (tovább: napidoktor.hu) • Milyen a jó babaágy (tovább: egeszsegkalauz.hu) • Itt az allergiaszezon (tovább: webbeteg.hu)
Látogasd meg a 108.hu magazin online webshopját! Indiai ajándéktárgyak • Ájurvéda termékek • Bio kozmetikumok, tisztítószerek • Lelki témájú könyvek Kiadványaink megrendelhetôek címünkön: 1137 Budapest, Szent István krt. 6., III/12. (27-es csengő), Tel.: (30) 464-7760, e-mail: info@108.hu A könyveket postai utánvéttel küldjük ki.
aruhaz.108.hu 30
Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
Zöldségek:
• brokkoli • burgonya • cékla • fejes káposzta • fejes saláta • karalábé • karfiol • kelbimbó • kínai kel • retek • sárgarépa • spárga • spenót • sóska • zeller • zöldborsó
Gyümölcsök: • alma • cseresznye • dió • eper • földimogyoró
Étkezz és főzz szezonálisan! Április-május Jó híreink vannak: vége a fagynak, szikrázó napsütés, és itt a medvehagyma szezon.
108.hu
életmódközpont és magazin
Vegetáriánus Cook & Run Ősztől ismét egy új főzőtanfolyammal jelentkezünk, amely külföldön már jól ismert, hazánkban azonban még nem elterjedt, és a miénk az egyetlen vegetáriánus formája. A Cook & run egy expressz vegetáriánus főzőtanfolyam azoknak, akiknek nincs túl sok idejük,
Hirdesd Te is az egészséges életmóddal
ám szeretik az ínyencségeket, és már megunták a hét-
kapcsolatos szolgáltatásaidat, vagy céged
köznapi kínálatot. Gyere el hozzánk ebéd- vagy vacsora
termékeit a 108.hu magazinban! Egy forradalmi megközelítés: a hirdetéseknek nincs fix ára, hanem adományokért jelentetjük meg. További infó: www.108.hu/hirdetes
időben, egy óra alatt megtanítjuk neked a receptet, elkészítjük az ételt, s az ízletes fogások elfogyasztása után visszatérhetsz a rohanó világba. Ínycsiklandó szórakozás, az étkezésre szánt idő eltöltésének tökéletes módja barátokkal, kollégákkal! Meghitt hangulatú, kis létszámú tanfolyamok. Folyton újuló menü, az egzotikus ízektől a hagyományos ételek vegetáriánus változatáig.
A 108 Életmódközpont májusban egy gyönyörű, tágas helyre költözött a Jászai Mari térnél. A 108 életmódközpont termei jógaoktatóknak és masszőröknek alkalmanként kiadó. Ha nincs állandó helyed és szeretnél egy jó lehetőséget, kedvező áron, hívj minket! Érdeklődni lehet: (30) 464-7760, info@108.hu, www.108.hu/teremberlet
32
Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
www.108.hu/fozotanfolyam/ vegetarianus-cook-and-run
Hémangi Dévi Dászi
Vegetáriánus kalandozás a magyar konyhában Ha vegetáriánus vagy, vagy csupán szeretnéd egészségesebben elkészíteni a megszokott magyaros ételeket, akkor neked szól Hémangi új szakácskönyve.
•
54 klasszikus magyaros recept – vegetáriánus módon
•
a hús elhagyásával sem lesznek az ételek kevesebbek, minőségi fogásokat kapsz
• többféle ötletet meríthetsz a hús pótlására • kipróbált receptek, olyan egyszerűen leírva, Dászi Hémangi Dévi
zás o d n a l a k s u n á i r á t Vege an b á h y n o k r a y g a m a A könyv bolti ára 1990 Ft. Neked, a 108.hu magazin olvasójának lehetőséget adunk arra, hogy 25 % kedvezménnyel, azaz csak 1500 Ft-ért kaphasd meg akciónk keretében. A könyvet átveheted személyesen a 108 Életmódközpontban, de ha szeretnéd, postán is kiküldjük neked, ez esetben rászámoljuk a postaköltséget (990 Ft). A könyveket november második felében postázzuk. Rendeld meg itt: www.108.hu/szakacskonyv/vegetarianus-kalandozas-a-magyar-konyhaban
hogy még te is el tudod készíteni
• garantáltan azt kapod, ami a képen látsz • 30 különleges színes ételfotó • 60 színes oldalon, A kerttől a konyháig
szakácskönyvben megszokott színvonalas megjelenésben
Hémangi a népszerű www.vegavarazs.hu gasztroblog írója, A kerttől a konyháig című szakácskönyv szerzője. Vegetáriánus tanfolyamait kezdőknek és haladóknak a 108 Életmódközpontban tartja.
Ültess egy fát! Ültess egy fát, s nem éltél hiába - tartja az ősi mondás. Ahhoz, hogy ennek jelentését valóban megértsük, először nézzük meg milyen fontos hatásai vannak a környezetünkre a fáknak!
Levegő megtisztítása: Legfontosabb hatásnak a szén-dioxid feldolgozását kell tekinteni. 1 hektár 70-80 éves erdő fennállása alatt 900 tonna szenet von ki a levegőből. Egyetlen fa életműködése alatt 20 millió köbméter levegőt képes kémiailag megtisztítani a széndioxidtól. Egy idős fa évi oxigénproduktuma közel 200 kg, vagyis több mint egy ember évi felhasználása. Egy autó évi oxigén-felhasználása 5000 kg, azaz ezt már 30 fa tudja pótolni. A közlekedési lobbi által bőségesen terjesztett adatok közül mindig kimarad, hogy 1 kg üzemanyag elégetése – amelyhez 17 kg levegő szükséges – 12-14 köbméter szennyezett levegőt produkál.
34
Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
Hőmérséklet szabályozása: Nyári melegben a fák és egyéb növények párolgása 5-6 fokkal is lehűtheti a környezetet, kellemessé téve a parkokban való tartózkodást. A lehűtött levegő helyet cserél a házakon, utakon felmelegedett, ezért könnyebb levegővel. Az így előidézett fuvallat kifújja a port és egyéb szennyeződést a város levegőjéből. A klímaszabályozás fontos eleme, hogy a növényzet a napfénysugárzás egy részének visszaverésével, más részének hőenergiaként való felhasználásával, valamint az éjszakai visszaverődő sugárzás fékezésével kiegyenlített hőmérsékleti körülményeket teremt. Árnyékhatás: A fák közismert árnyékhatása is kiszámítható. 1 hektár parkterületen 90-110 darab 40-60 éves fával számolva, mintegy 35%-os árnyékfelület várható. Ez jelentős védelmet biztosít az aljnövényzet kiégése ellen. Krisna-völgyben emiatt néhány éve elkezdtük a tehenek legelőterületeinek fásítását. Szelek megfékezése: A napjainkban egyre erősödő szelek jelentős károkat idézhetnek elő az épületekben, a mezőgazdasági területekben. Ezek megfékezésére jól használhatók az erdősávok, melyek megakadályozzák ezen károk keletkezését. Ezen kívül lényegesen kevesebb a fűtésszezonban a hóveszteség, ha az épület nem egy szélcsatornában található.
Talajerózió megfékezése: A szelek pusztító hatásán túl a fák az esőzés által okozott károkat is csökkentik azáltal, hogy a gyökereik és az általuk védett aljnövényzet által megkötött földet nem engedi elmosni. Élőhely: Számtalan élőlény számára szolgálnak élőhelyül a fák. Amikor kivágjuk a fákat, azzal megszüntetjük számos madár és rovarfaj fennmaradási lehetőségét. Ezáltal a tápláléklánc megszakadhat, ami pedig sok más fajra is káros hatással lehet. Zajvédő szerep: Kísérletek bizonyítják, hogy a növényzet a betonfalnál is hatékonyabban véd az egészséget károsító zaj ellen. Zöldterületen a zajvédő hatáshoz még hozzászámítandó a levelek zizegéséből származó, úgynevezett elfedő zaj, ami inkább nyugtató, mint terhelő.
Ezért mindannyian próbáljunk meg minél több fát ültetni azok helyett, amiket papírként, bútorként, tűzifaként, stb. felhasználtunk. Akinek van lehetősége az a saját telkén, kertjében, akinek ez nincs, azok a különböző fásítási programok keretében tudnak javítani ezen a helyzeten. Premamoya das http://oktatas.krisnavolgy.hu/
Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
35
Nézd meg és töltsd le korábbi számainkat! 108.hu
108.hu
a minőségi életmód magazinja
108.hu
a minőségi életmód magazinja
a minőségi életmód magazinja
HOGYAN VÁLASSZ
JÓGAISKOLÁT? AMALGÁNTÖMÉS MÉREG A FOGBAN?
A LÉLEK SZÁMÍT,
ÉLETÜNK ÚTJAI
NEM AZ ÉVEK
Hogyan legyél egészséges vegetáriánus
Jógatípusok
SZÍNEK ÉS HATÁSAI
GYERMEKJÓGA
FŰTSÜNK FÁVAL
KIT ÉRDEKEL A JÓGA?
Melyik az igazi valóság?
Márciusi biokert
Ingyenes
3 . é v f o lya m 3 . s z á m
16. Megtekintés
Ingyenes
Életre keltünk!
Letöltés
108.hu
16. Megtekintés
Ingyenes
Életre keltünk!
Letöltés
108.hu
A minőségi éleTmód mAgAzinjA
Karácsony
iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
14. Megtekintés
éleTre KelTÜnK!
A változás virágai
A hely, ahol élünk
Letöltés
108.hu
INGYENES
Ha ránk tör a depi iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
13. Megtekintés
éleTre kelTünk!
Letöltés
INGYENES
iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
12. Megtekintés
Fenntartható ökoház
Megelőlegezett bizalom
befőzés, tartósítás
A nő valódi ékszere
Táplálkozási tippek forró napokra
Védikus esküvő
11. Megtekintés
éleTre kelTünk!
Letöltés
INGYENES
iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
10. Megtekintés
Letöltés
A TArTAlomból
A festészet élvezete: gyógyír vagy méreg?
Táplálék allergiák iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
A minőségi éleTmód mAgAzinjA
A TARTALOMBÓL
INGYENES
éleTre kelTünk!
108.hu
A MINŐSÉGI ÉLETMÓD MAGAZINJA
A TArTAlomból
Őszi receptek
Letöltés
A pénz gyakran túl drága
108.hu
A minŐségi éleTmód mAgAzinjA
Életre keltünk!
A minőségi éleTmód mAgAzinjA
A TArTAlomból
madáretetés
Ájurvédikus életmód
15. Megtekintés
A TArTAlomból
Aromaterápia a hétköznapokban
Ünnepi asztalra
3 . é v f o lya m 1 . s z á m
108.hu
A minőségi éleTmód mAgAzinjA
A TArTAlomból
INGYENES
3 . é v f o lya m 2 . s z á m
ÉLETRE KELTÜNK!
Letöltés
INGYENES
iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
9. Megtekintés
éleTre kelTünk!
Letöltés
Tetszenek a 108.hu magazinok? Szeretnéd, hogy saját szolgáltatásod, terméked és üzleted is ilyen színvonalasan jelenjen meg? Segítünk plakátod, szórólapod, reklámanyagaid elkészítésében. Keress bennünket az alábbi elérhetőségeken. info@108.hu 06-30-464-7760, www.108.hu/grafikai-munka
108.hu
108.hu
A minőségi éleTmód mAgAzinjA
108.hu
A minősÉgi ÉleTmód mAgAzinjA
A minőségi éleTmód mAgAzinjA
A TArTAlomból
A TArTAlomból
A TArTAlomból
A gyógyító étrend
Ételed legyen az orvosságod
légy önmagad pszichológusa
Készítsünk potpourrit!
léböjt kúra
A jóga segít felépülni a rákból
Felejtsd el az allergia gyötrelmeit! INGYENES
Takarékoskodjunk a vízzel! 108.hu
8. Megtekintés
éleTre KelTünK!
Letöltés
108.hu
INGYENES
A dósák a betegségek helyszínei 108.hu
7. Megtekintés
ÉleTre kelTünk!
Letöltés
108.hu
A minőségi éleTmód mAgAzinjA
108.hu
INGYENES
6. Megtekintés
A TArTAlomból
Tavaszi nagytakarítás
Vegetáriánus gyerekek
Az ájurvédikus életmód előírásai
Kerti tippek márciusra
legyél fitt kismama!
Előzzük meg a téli betegségeket
mendhi - testi és lelki terápiás élmény 108.hu
5. Megtekintés
éleTre KelTünK!
Letöltés
108.hu
INGYENES
Hogyan tartsd be újévi fogadalmaidat? 108.hu
4. Megtekintés
éleTre kelTünk!
Letöltés
INGYENES
108.hu
3. Megtekintés
élETrE kElTünk!
A minŐségi éleTmód mAgAzinjA
A TArTAlomból
A TArTAlomból
Kedélyjavító
Kismama jóga
Felkészülés a várandósságra
Az evés ájurvédikus tudománya
Ki az ökotáriánus?
Őszi ízek 108.hu
2. Megtekintés
éleTre KelTünK!
Letöltés
INGYENES
1. Megtekintés
éleTre KelTünK!
Letöltés Életmódközpont
108.hu Magazin – 2012/4. szám A 108 Életmódközpont havonta megjelenő kiadványa, mely a környezetvédelem érdekében csak elektronikus formában publikált. A kiadványban megjelent fizetett hirdetések és cikkek nem feltétlenül képviselik a szerkesztőség nézeteit. Képforrás: Sutterstock.com, Fotolia.com
A lap munkatársai: Felelős szerkesztő: Kozák Mihály (Manorám Dász) Szerkesztő: Stefán Helga (Hémangi Déví Dászí) Tördelés: Jakab Sándor (Szundara-rúpa Dász) KIADJA: © Lalita Kft. 1039 Budapest, Lehel u. 15-17. Tel.: (30) 464-7760, info@108.hu
Letöltés
108.hu
A minőségi éleTmód mAgAzinjA
INGYENES
Letöltés
A minőségi élETmód mAgAzinjA
A TArTAlomból
INGYENES
108.hu
A minőségi éleTmód mAgAzinjA
A TArTAlomból
A vasztu és a konyha
éleTre kelTünk!
Cikkírók jelentkezését várjuk! Keresünk bloggereket, lelkes írókat, akik a honlapunkhoz és magazinunkhoz közelálló témákról írnának cikkeket. Területek: • Vegetáriánus konyha • Vegetáriánus receptek • Öko és zöld tippek • Biokertészeti tanácsok • Természetes házi praktikák, szépségmegoldások
• Gyógynövények, fűszernövények • Ájurvéda • Natúr élet • Egyszerűség a mindennapokban • stb
Hol jelenik meg a cikk? A cikkek elsősorban a 108.hu portálon jelennek meg. A jól sikerült cikkek, amik témájukban elnyerik a tetszésünket és úgy gondoljuk, hogy az olvasóknak hasznos lenne, a 108.hu magazinban is megjelentetjük.
Szeretnéd tudásod megosztani a világgal?
Mit kapsz cserébe? Megismerhet a világ, rajongóid lehetnek, elindulsz az írói karrier útján… Na jó, viccet félretéve. Mivel ez az újság ingyenes, ezért a cikkekért nem tudunk fizetni. Egy nagy köszönetet kapsz tőlünk. – A magazinban berakjuk a neved és a blogod, oldalad linkjét. – A 108.hu portálon a neved, blogod/oldalad linkje mellé egy pár soros életrajzi leírást, ahol szerepelhet a blogod neve, címe, akár a termékeid is. Vedd figyelembe, hogy az emberek nem szeretik, ha direkt hirdetésekkel bombázzák, szóval, kérjük, kezeld ezt érzéssel. Fontos, hogy mielőtt belekezdesz egy cikkbe, egyeztess velünk, hogy biztosan fel tudjuk-e használni, mivel nem szeretnénk, hogy a lomtárnak dolgozz. További információ: www.108.hu/cikkiras, Email: info@108.hu vagy hívj bennünket a 06-30-464 7760 számon.
38
Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
ajándék testnek és léleknek upon
Ajándékk
ódközpont
a 108 Életm
Születésnapra vagy más alkalmakra jándékozz egészséget! Vásárolj ajándékutalványt bármely tanfolyamunkra, és kápráztasd el családtagjaidat és barátaidat egy különleges meglepetéssel!
a
tanfolyamár
részére A tanfolyam
típusa:
Az utalványt e-mailben, telefonon keresztül, vagy személyesen tudod megrendelni és megvásárolni.
Idôpontja: Helyszín: Dátum: Kiállította:
m
Fôzôtanfolya
Jóga
Ájurvédikus öngyógyítás
Masszázs
s Természete gyógymódok
Elérhetőségeink: 108 Életmódközpont, 1137 Budapest, Szent István krt. 6., III/12. (27-es csengő), Tel.: (30) 464-7760 E-mail: info@108.hu www.108.hu/ajandek
108.hu
– a minôségi életmód magazinja
108.hu
a minőségi életmód magazinja
Havonta megjelenő, ingyenes magazinunk 40 színes oldalon, tele izgalmas cikkekkel, PDF formátumban érkezik meg hozzád e-mailben. Egyszerű, de könnyű tippek a teljesebb életedhez Segíti a testi és lelki feltöltődésed súlyvesztő vegetáriánusok
Mitől is akkora „sztár” az a napüdvözlet?
Mi történik alvás közben?
április a biokertben
Ingyenes
3 . é v f o lya m 4 . s z á m
Mindez környezetbarát módon, papír nélkül a gépeden
Életre keltünk!
Szeretnék havonta friss híreket, információkat kapni arról, hogyan tehetem minôségibbé az életemet.
FELIRATKOZOM