108.hu
a minőségi életmód magazinja
HOGYAN VÁLASSZ
JÓGAISKOLÁT? AMALGÁNTÖMÉS MÉREG A FOGBAN?
ÉLETÜNK ÚTJAI FŰTSÜNK FÁVAL
Ingyenes
3 . é v f o lya m 1 . s z á m
Életre keltünk!
2012. január-február tanfolyamaink
Gyere el tanfolyamainkra! Tanfolyam Kezdő időpontok
Időtartam
Ár Link
Vegetáriánus főzőtanfolyamok Vegetáriánus Cook and Run
febr. 13., 23. – 18 órától
jan. 27. – 18 órától
90 perc
Indiai főzőtanfolyam
febr. 18-19, márc. 10-11.
2 x 4 óra
14.000 Ft
Ájurvédikus főzőtanfolyam
márc. 24-25.
2 x 4 óra
14.000 Ft
Magyaros-vegetáriánus
jan. 28-29.
2 x 4 óra
14.000 Ft
Indiai sós csemegék és csatnik
febr. 7.
4 óra
Jógatanfolyamok Hatha jógatanfolyam
jan. 21-22. (megtelt)
2.990 Ft-tól
7.000 Ft
jan. 31 (kedd)
10 x 2 óra
16.000 Ft
Gyakorló jógaórák Első alk. 1000 Ft, 1 alk. 1800 Ft, 10x bérlet 15000 Ft
Hatha-jóga gyakorló
Részletes információért és jelentkezésért kattints a tovább gombra vagy érdeklődj e-mailben, telefonon. A programváltoztatás jogát fenntartjuk. A tanfolyamokat csak megfelelő jelentkezőszám mellett indítjuk.
A 108 Életmódközpont havonta megjelenő kiadványa, mely a környezetvédelem érdekében csak elektronikus formában publikált. 2012/1. szám A kiadványban megjelent fizetett hirdetések és cikkek nem feltétlenül képviselik a szerkesztőség nézeteit. Képforrás: Sutterstock.com, Fotolia.com A lap munkatársai: Felelős szerkesztő: Kozák Mihály (Manorám Dász) Szerkesztő: Stefán Helga (Hémangi Déví Dászí) Tördelés: Jakab Sándor (Szundara-rúpa Dász) KIADJA: © Lalita Kft. 1039 Budapest, Lehel u. 15-17. Tel.: (30) 464-7760, info@108.hu Az interaktív magazin letölthető ipad, android típusú készülékekre is. Együttműködő partnerünk: Dimag.hu
Életmódközpont
108 Életmódközpont 1137 Budapest, Szent István krt. 6., III/12. (27-es csengő), Tel.: (30) 464-7760, E-mail: info@108.hu, Honlap: www.108.hu
Lájkolj bennünket Facebook oldalunkon.
Kedves Olvasónk! Ez az év azon szakasza, amikor sokan újévi fogadalmakat tesznek. Az emberben benne van a vágy, hogy a változásra való igényét egy ilyen fordulóponthoz kösse. Reméljük, sikeresen haladsz ezek betartásával. Ha esetleg nem minden úgy sikerül, ahogy tervezted, akkor se add fel. Ha az ember meg is botlik fogadalmai betartásában, akkor a kesergés helyett a legjobb orvosság, ha folytatja tovább. A változtatást nem csak január 1-én lehet elkezdeni. Új év – megújult magazin. A 108.hu Magazin az internetes megjelenéshez jobban illő formátumot kapott. Bár nagyon szerettük a négyzet alakú formátumot, a tabletek elterjedésével igazodnunk kell azok képernyőjének arányához. Megnőtt az oldalszám is, így 38 oldalnyi tartalommal szeretnénk segíteni színesíteni az életedet. Szellősebb lett a cikkek megjelenése, és több képet teszünk hozzájuk, így könnyebb olvasni a magazint. Reméljük elnyeri tetszéseteket. Várjuk visszajelzéseteket az info@108.hu címen.
Tartalom 4 Mikor leszel végre normális? Lehetnek-e divatosak a hagyományos értékrendek? 8 Életünk útjai A segítség nem kívül, hanem belül van. 11 A só – A háztartásban is hasznos szerepe van 12 Horoszkóp – Mit tartogat neked a 2012-es év? 16 Receptek – Lecsós rakott köles – Grissini – Sajtos kelt pogácsa – Somlói galuska 22 Hogyan válassz jógaiskolát? Segítség, hogy mi alapján hozd meg a döntésed. 25 Jóga ászana Tanuld meg a Saspózt, a Garudászanát 26 Amalgámtömés Mikor kell a tömést kicserélni. 32 Fűtsünk fával Mennyibe kerül és miért jó a fafűtés 34 A gyógyulás pszicológiája Ismerd meg a intelligens gyógyulást 36 Cikkírók jelentkezését várjuk – Oszd meg tudásod a világgal! Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
3
Mikor leszel vĂŠgre
normĂĄlis? 4
Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
Egy kedves ismerősöm tudja, hogy nem eszem húst, halat, tojást, hagymát, nem iszom alkoholt. Néha, amikor náluk vacsorázom, ezt tiszteletben tartja, és olyan ételeket készít, amit én is fogyaszthatok. Persze időnként viccesen felteszi a kérdést, hogy mikor leszek végre normális. Mikor eszem már egy kis húst, vagy iszom egy kis bort? Ezt nem szoktam komolyan
át őket, hanem igazi értéknek tekintem, amik gaz-
lereagálni, mivel tudom, hogy a megszokottól eltérőt
dagítanak engem.
kezeli így, és nem engem akar (meg)bántani. Tényleg nem lennék normális? – merül fel bennem ilyenkor a kérdés. Aztán egy kis önreflekció után megerősödik bennem, hogy de, normális vagyok, csak nem szokványos.
„
Lehetnek-e divatosak a hagyományos értékrendek?
A személyes értékrendemben fontos szerepet kap
Egy időben ciki volt, ha az ember másként gon-
az ahimsza (vagyis az erőszakmentesség elve), hogy
dolkodott és önkéntesen vállalt fel bizonyos önfe-
nem bántok, ölök meg másokat azért, hogy egy jót tudjak enni. Hiszek a karma törvényében is,
gyelmet. Maradinak, „nem nor-
A modern időkből
„
málisnak” tűnt mások szemében. Ma már egyre többen értékelik
amely szerint „szemet szemért,
kiveszett az erkölcs,
a hagyományos értékrend köve-
fogat fogért” elv működik – azaz
úgyhogy én inkább
tőit, az egyén erőfeszítését, és
régimódi maradok.
gondolkodást.
egy állat leölésével vagy azzal, hogy ezt másokkal csináltatom én is hasonló visszahatásoknak leszek kitéve. Nem iszom alko-
Lieve Joris
tiszteletben tartják a másképpen Példaként lehet felhozni a 80-as években indult straight-
holt, nem dohányzom, mert szeretném megőrizni
edge gondolkodásmódot, amely jó példája annak,
a józan ítélőképességemet, tisztaságomat. Az érték-
hogyan lesz divatos egy hagyományos értékrend.
rendem nem vallási dogma vagy társadalmi nyomás
Ennek alapja, hogy az ember nem iszik, nem cigizik,
miatt ez. A védikus, hindu filozófia segített felfe-
nem drogozik, mert – a szó tágabb értelmében
dezni ezeket az elveket, de átélni, és ezzel élni már
is – józan akar maradni, nem él szabados szexuális
nekem kell. Szóval a fenti értékeket megismertem,
életet, hogy ne az ösztönös nemi vágyak vezessék,
magamévá tettem, de a követésük az én tudatos
és nem eszik húst, mert nem akar mások ellen erő-
döntésem eredménye. Nem megvonásként élem
szakot elkövetni. A fiatalok körében népszerűvé vált
Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
5
ez a gondolkodás, és még azokban is tiszteletet ébresztett, akik nem voltak ennek az életmódnak
Mi a 108.hu Magazin értékrendje, ideológiája?
a követői. Ezt a cikket azért is írtam, mert szeretném, ha bete-
Kutassuk az értékeket
kintést nyernétek abba, hogy milyen gondolkodás áll az újság szerkesztése mögött. Szeretnénk értéket közvetíteni az olvasók felé. Ezért ígérem, hogy a
Szóval még ha a mainstream média mást is dik-
továbbiakban is sokat olvashattok arról, hogyan éljünk
tál, fedezzük fel a hagyományos értékrendeket.
egy boldog, kiegyensúlyozott, holisztikus szemléletű
A fentiekben csak párra hivatkoztam, de ha csak
életet, egységben önmagaddal, a környezeteddel, a
egy kicsit is elkezdünk keresni sok kincsre fogunk
társadalommal, a világgal. Testi, mentális és lelki taná-
bukkanni. A különféle kultúrák, vallások, erkölcsi
csokkal segítjük majd a felfedező utad. Szeretnénk
törvények végtelen tárházai ennek. Fogadjunk be
alternatívát kínálni és kéznél lenni, amikor éppen
annyit belőlük, amit tudunk, hiszen már egy kis
ilyenről szeretnél olvasni, vagy társad lenni, amikor
törekvés is építi a személyiségünket, önmagunk
szeretnéd az életedet egy ilyen irányba fejleszteni.
fejlődését szolgálja. Kozák Mihály / Manorama www.108.hu/lifecoaching
6
Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
Szeretnél megtanulni jógázni? Gyere el 10 x 2 órás jógatanfolyamra, vagy gyere el gyakorló jóga óráinkra.
www.108.hu/joga
Életünk útjai Legyen ez az év jobb, mint az előző. A megoldás bennünk van! Minden pillanat számít, és mindig a mostban van a lehetőség, ne szalasszuk el. 8
Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
Sz
eretném azt hinni, hogy mindenkinek jól telt
a magadra találásban, hiszen épp itt fogsz elveszni,
az év utolsó napja is, és nagyon reménytel-
ha nem is rögtön, de biztosan. A segítség nem kívül van, hanem belül. Nem
jesen kezdi az új évet! Sajnos azonban tudom, hogy nem mindenki él
kapaszkodhatunk anyagi természetű dolgokba,
idillben és harmóniában, sem magával, sem a párjá-
mert annak híján mi lesz? Nem egy új hely, nem is
val. Legyen ez az év jobb, mint az előző. Tegyünk meg
a pénz és nem egy új ruha fog feldobni, mert ezek
mindent, hogy rendbe hozzuk az elrontott életünket és kikerüljük – ha lehet – a katasztrofális ballépéseket. Nem hinném, hogy a discoban az alkohol és az
„
„
Egyszerűen szeretet kell és önbecsülés, őszinteség és hit!
őrült tombolás levezeti a feszült-
mulandó „egyperces” örömök, hanem a belső tartás és a hit, ami megtart és épít. Kemény küzdelem ez magunkkal, és olykor/mindig le kell rombolni szinte mindent, amit támasznak hittél, hogy újra építsd
séget és majd reggel ettől minden jobb lesz. Nem
a támfalat. A belső érték és tartás, erő és energia a
hiszem, hogy az „ereszd el a hajam” bulik segítenek
saját magad teremtménye, és nem más csinálja meg. Nem épületben és pénzben, nem is a gyerekvállalásban van, és nem egy új munkában, hanem a lelked mélyén. A többi csak kiegészítő kellék. Erő kell és szeretet. Nem kell más, mint elfogadása önmagadnak és feladni a küzdelmet egy teljesen pszeudo világgal. Még mindig azt hisszük, hogy ha van pénzünk, társunk, családunk akkor majd boldogok leszünk? Nem, mert nem vagy rendben magaddal és ezért hibát-hibára fogsz halmozni, hiába van minden meg körülötted, ami adott. Egyet el kell fogadnunk. Ha évekig nem törődtünk magunkkal kellőképpen és tévúton jártunk, akkor nem egy perc lesz a visszaút. Lesz eredmény, ha elkezded, de adj időt magadnak, mert amit évekig módszeresen elrontottál azt nem lehet pillanatok alatt megváltoztatni. Ha
Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
9
meghízunk több kilót, bizony idő kell a fogyáshoz. Ha elkövetünk egy bűncselekményt, bizony több
volt. Előfordul, hogy nem jó úton indulunk el, de tovább menni rajta már nagyobb hiba.
évre bebörtönöznek. Ha abortuszod volt és még talán több is, ne várd hogy csak jót kapsz érte, hiszen
Sok út van és nem mindegyik vezet oda, ahova sze-
nagy lehetőségeket hagytál ki, nem jól döntöttél.
retnéd. Fordíts az irányon és meglátod, hogy nem
Mindennek van következménye, amit teszünk, és
fogsz eltévedni, mert a jó úton mindig akad segítő
annak súlya szerint kapjuk a visszahatást. Egyszerűen
ember, aki tudja, hogy merre és hogyan kell folytatni.
szeretet kell és önbecsülés, őszinteség és hit! Semmi
Hallgass a segítő emberekre, és ne csak a saját fejed
egyéb.
után menj. Képzettebb és tapasztaltabb emberek szavát nem mindig halljuk meg, pedig érdemes
Miután minden pillanat számít és mindig a
figyelni rájuk. Lehet, hogy nem nyomulnak és szeré-
MOST-ban van a lehetőség, ne szalasszuk el.
nyek, talán észre sem venni őket, mert megbújnak,
Most szeress és most tégy magadért, most kezd
de ha figyelsz meglátod a megfelelő segítő szándékú
el és ne később. Minden perccel, amit halogatsz
embert. Élvezd az utat, ami az életed útja és hidd el,
megvonod magad a boldogságtól és hátrálta-
hogy te is eljutsz a boldogság ragyogó kapujához!
tod önmagad. Nem szégyen és nem visszalépés, ha otthagysz egy utat, ami nem a te utad
Együd Mariann / boldogoskodj.com
• Úgy
érz
Pár k tan apcso la ács ti • Pro a d blém á pár s a lé ka p
ed e pcsola ett fel a t l legj akadtá odban ? obb l és irán az é yba lete Seg h a • a nő lad? d nem ítek a • a fé Nek ies lény ed! rfia e kho z va d kibon l • a je • a múl ó helye takozás lenb t s á en v feldolg viszon ban ozá yul aló ásb sá bold an For og e ban dul l m j ho erü z lésb Egy zám b en i ü z a dM Tel. : +3 aria lomma 6l! n ww w.b 30-242 na, oldo -58 gos -26 kod , j.co m
A só A só minden háztartásban fellelhető, mégis kevesen tudják, mennyi mindenre használható az ételízesítésen kívül. Pedig nagyanyáink idejében, mikor még nem ontotta el a boltok polcait a tisztítószerek egész arzenálja, ilyen egyszerű anyagokat használtak mindenféle praktikára. Ha nem voltunk elég ügyesek és sikerült leégetni a lábost vagy a serpenyőt, egy kávéskanálnyi só segíthet megtisztítani az edényt a kozmától. Ha az újkrumpli pucolásával nem akarunk annyit kínlódni, áztassuk be sós vízbe egy rövid időre, utána jóval könnyebb lesz megpucolni őket. Segít eltüntetni a friss zsírfoltot, sőt, állítólag még a vörösborfolt is könnyebben kijön az abroszból, ha sóval szórjuk be. Ha pedig citrommal keverjük el, remek tisztítószer fémtárgyakhoz. Nagymamám mindig a teáskannánk belsején lerakódott elszíneződést tisztította vele. Még a fogporomhoz is tengeri sót adok a menta és a citromhéj mellett, de ez már talán a szépségápolás része. Bánki Viktória
Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
11
Horoszkóp 2012 Kíváncsi vagy rá, mit hoz számodra az új év?
KOS (márc. 21. - ápr. 19.) Test: Testi egészséged érdemes rendbe tenni, ez az év kedvez a családalapításnak, de légy ebben is nagyon megfontolt.
BIKA (ápr. 20. - máj. 20.)
Lélek: Feladatod idén az érzelmeiddel való szembenézés, a türelem kialakítása, az érzelmek letisztázása, az elengedésre való felkészülés, hogy valóban újjászülethess ebben az évben.
Test: Ez az év a szorgalmas munkáról szól, a kitartó tettekről. Erősítsd immunrendszered és fizikumod, mert kemény, de gyümölcsöző év jön.
Lélek: Készülj fel lelkiekben is a kitartásra. Az eredmények nem mindig jönnek azonnal, ez az év kifejezetten próbára tesz, de később megtérül befektetésed.
IKREK (máj. 21. - jún. 21.) Test: Aktív, pörgős, utazásban és munkában gazdag év vár rád. A sok aktivitás mellett fő feladataid lelki szinten mutatkoznak meg. Sorszerű tapasztalatok várnak Rád.
Lélek: Az idei év az akadályok és korlátok lebontásáról szól. Tisztázd le vágyaidat és céljaidat és a saját magad alkotta szorongásokat és gátakat bontsd le.
12
Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
RÁK (jún. 22. - júl. 22.) Test: Sok utazás, munkahelyi előrelépés és akár költözés vár Rád idén, a 2012-es évben. Sok aktivitásod mellett lelki szinteken kell fókuszálnod.
Lélek: Megpróbáltatások várnak Rád idén érzelmeid terén. A legtöbb emberi kapcsolatod mérlegre kell tenned, mert változik ezek intenzitása. Ami élő azonban nem lehet merev, a változás maga az élet kapcsolatainkban.
OROSZLÁN (júl. 23. - aug. 22.) Test: Fő kérdés életedben idén a gyermekvállalás. Amennyiben gyermekáldásra vágysz, most sajnos újabb nehézségekkel szembesülsz. Nagyon fontos egészségedre figyelned. A kapcsolód szerveket épen tartani.
Lélek: Rengeteg öröm, vidámság és szórakozás vár Rád idén. A szerelem, a párkapcsolat idén előtérbe kerül életedben. Spirituális szempontból szintén feltöltekezés vár Rád, a vallás is nagyobb szerepet kaphat.
SZŰZ (aug. 23. - szept. 22.) Test: Autó vagy lakásváltás látszik életedben, anyagi javaidban alakulás, változás a helyzet rendezése következik. Akár az önkéntességet is kipróbálhatod idén.
Lélek: Idén kissé túlhajszolhatod magad, aminek következtében, kritikus, negatív, borongós lehetsz másokkal. Emberi kapcsolataidat nagyon megtépázhatja néhány meggondolatlan szó, ezért érdemes odafigyelni viselkedésedre.
Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
13
MÉRLEG (szept. 23. - okt. 22.) SKORPIÓ (okt. 23. - nov. 21.) Test: A családi életedben béke, harmónia, nyugalom köszönt Rád, egészségedet viszont kikezdheti ez az év, különösen ami a vizes szervrendszereket illeti.
Lélek: Idén a párkapcsolat kerül előtérbe. A kapcsolataid rendezheted, a nagy Ő megtalálása és a házasság kiemelten fontos lesz számodra.
Test: Munkahelyi átalakulások várnak ebben az évben, a nehézségek, konfliktusok ellenére anyagi stabilizáció irányába haladsz, de nagyon megfontoltan kell döntened.
Lélek: Átalakulásokkal, transzformációval teli év vár Rád. Fontos, hogy emberi kapcsolataidban, békés, a kritikától mentes legyél, mert könnyen sérülhetnek viszonyok egy-egy erősebb megnyilvánulásod miatt. Van, amit hozzád hasonlóan más sem tud elfelejteni.
NYILAS (nov. 22. - dec. 21.) Test: Sok utazás, mozgás, sport, aktivitás vár most Rád az életedben, viszont izgalmas helyzetben találod magad, amikor be akarják kötni a fejed.
Lélek: Pillanatról-pillanatra élsz, ami egyrészt nagyon pozitív, erős független, de nem kedvez a jövődnek. Tanulj meg legalább mértékkel tervezni. Az előrelátás nem kell, hogy megölje a spontaneitást.
14
Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
BAK (dec. 22. - jan. 19.) Test: Sok utazás vár Rád, de ezek hosszát sajnos lecsípi a sors, és rövidebben végződik, mint tervezted. Érdemes odafigyelned, gyulladásos betegségekre vagy mostanában hajlamos.
Lélek: Idén sokkal lazább, rugalmasabb, spontánabb év vár Rád, mint korábban: Ez az átalakulás és az új kezdetek éve. Az élet nagy metafizikai kérdéseivel is foglalkozhatsz.
VÍZÖNTŐ (jan. 20. - febr. 19.) Test: Új dolgokba kezdesz az életedben, munkában és akár párkapcsolatban is. A nehézségeket az anyagiak okozzák, most inkább kiépíteni mint félretenni tudsz.
Lélek: Az idei év a művészetről, alkotásról, önmegvalósításról szól. Új dolgokba, hobbikba, tevékenységekbe kezdhetsz. Főként arra jó mindez, hogy feltölt, életvidámmá tesz, de később gyümölcsöző is lehet, ám azonnal ne várj eredményeket.
HALAK (febr. 20. - márc. 202.) Test: Sajnos anyagi nehézségek sorára számíthatsz, amit azonban kreativitással az év végére hibátlanul megoldhatsz. Új életviteled egy páli fordulattal kezdődik.
Lélek: Idén erősen kitörni vágysz a megszokott dolgokból, ami előrébb lendít életedben. Érzelmesebb is lehetsz, személyiségedben nagy és erős fordulatok következnek.
www.onlinehoroszkop.hu
… mazsolázgatás az asztrológia gyöngyszemeiből Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
15
Lecsós rakott köles A köles méltatlanul elfeledett, de szerencsére újra reneszánszát élő gabona, mely használatát érdemes gyakoribbá tenni a konyhában. Hozzávalók: 25 dkg köles; 3 ek olaj; 3 TV paprika csíkokra vágva; ¼ kk asafoetida;
1 kisebb cukkini; 3 paradicsom felkockázva; 1 kk pirospaprika; 1 csipet őrölt feketebors;
só; 1 tk cukor; 5 dl tejföl; 20 dkg trappista sajt
A kölest háromszoros mennyiségű sós vízben megfőzzük. Amíg fő, elkészítjük a cukkinis lecsót. Felmelegítjük az olajat, majd beledobjuk a paprikát és megpirítjuk. Hozzáadjuk a felkockázott cukkinit és az asafoetidát. 5-6 perc elteltével hozzáadjuk a paradicsomot, a pirospaprikát, a borsot, a cukrot és a sót. 20 percig főzzük. A tejfölbe keverünk egy kevés sót, a sajtot pedig lereszeljük. Egy jénai tálba összeállítjuk a rakott kölest. Az aljába simítjuk a megfőtt kölest, ráhelyezzük a cukkinis lecsót, a tetejére kanalazzuk a tejfölt, majd megszórjuk sajttal. Előmelegített sütőben 35-40 percig sütjük, míg a teteje megbarnul. Forrás: Hemangi / www.vegavarazs.hu 16
Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
Grissini A grissini egy olasz, sós ropogtatnivaló, amit előételként, salátához vagy csak úgy magában esznek. Kitűnő vendégváró. Hozzávalók: 25 dkg fehér tönköly kenyérliszt; 0,5 dkg élesztő; ½ tk cukor;
3 tk Bio Toskana fűszersó (összetevők: Himalaya kristálysó, bazsalikom, rozmaring, oregánó,
kakukkfű, majoranna, borsfű); 2 ek olívaolaj; 1,5 dl meleg víz
A lisztet keverőtálba tesszük, belerakjuk az összemorzsolt élesztőt, a cukrot és a fűszersót. Az egészet jól összekeverjük, a közepébe mélyedést készítünk, majd beleöntjük a vizet és az olajat, és rugalmas tésztát gyúrunk. A tetejét kevés liszttel megszórjuk, és meleg helyen állni hagyjuk. Kb. egy óra alatt megkel, ekkor megint jól összegyúrjuk, és hosszúkás rudat formázunk belőle. A rudat szeletekre várjuk, és egyenként hosszúkás, kb. fél cm vastag rudakat sodrunk belőle. Vékonyan olajozott tepsire rakjuk, és előmelegített sütőben sütjük. Vigyázzunk, mert nagyon hamar – vagy 15 perc alatt – elkészül. Mindenkinek ajánlom, hogy bátran kísérletezzen a fűszerezés megváltoztatásával. El tudom képzelni szezámmaggal, mákkal, vagy apróra vágott petrezselyemmel, parmezánnal is. A fűszersó helyett is használhatunk sima tengeri sót, de adhatunk hozzá borsot, chiliport, oregánót vagy akár rozmaringot. Forrás: Hemangi / www.vegavarazs.hu
Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
17
108
Vegetáriánus Főzőklub • Lepd meg szeretteidet saját készítésű ínycsiklandozó vacsorával!
• Mélyülj el a vegetáriánus konyhaművészetben! • Tapasztald meg, hogy a vegetáriánus ételek izgalmasak, vonzóak és ízletesek!
• A programokat ételkóstoló zárja.
A foglalkozások helyszíne: 108 Életmódközpont • 1137 Budapest, Szent István krt. 6. III/12. (27-es csengő) (Ha a digitális verziót nézed, akkor a tanfolyamok címére klikkelve további információkat találsz róluk.)
Állandó tanfolyamok
Cook and run
Magyaros vegetáriánus
Indiai főzőtanfolyam
90 perces minitanfolyam, ahol megfőzheted ebédedet vagy vacsorádat, majd folytathatod a napod.
Szereted a tradicionális magyaros ízeket, és kipróbálnád, milyen lenne hús nélkül elkészíteni őket? Itt a helyed! Időpont: Jan. 28-29.
Ismerd meg az indiai ételek elkészítésének alapjait. Időpontok: febr. 18-19 márc. 10-11.
Időpontok: Jan. 27. 18:00 óra Febr. 13., 23. 18:00 óra
A tanfolyamokat a népszerű www.vegavarazs.hu gasztroblog írója, Ájurvéda főzőtanfolyam Ismerd meg ájurvédikus testtípusod és étkezz annak megfelelően. Így válj önmagad gyógyítójává. Időpont: Jan. 21-22., Márc. 24-25.
Indiai sós csemegék és csatnik
A kerttől a konyháig című
Ismerd meg a leghíresebb indiai sós csemegéket a hozzájuk illő csatnival. Időpont: Febr. 7.
Hémangi tartja.
szakácskönyv szerzője,
Speciális tanfolyamok, képzések
Csapatépítő tréning – Főzőtanfolyammal
Főzőtanfolyam az otthonodban
Ha szeretnéd a csapatod még jobban összekovácsolni, egy közös főzés kiváló lehetőség erre.
Tanuld meg az otthonodban a vegetáriánus konyha művészetét! Hemangi főzni tanít a saját konyhádban!
Gasztrotúra Indiában Gyere velünk egy gasztro kirándulásra Indiába! Ismerd meg a sokszínű országot egy kulturális és kulináris körút keretében.
www.108.hu/fozotanfolyam REGISZTRÁLJ MOST A FENTI TANFOLYAMOKRA VAGY ADD SZERETTEDNEK AJÁNDÉKBA. További infó és jelentkezés: www.108.hu/fozotanfolyam, info@108.hu, 06-30-464-7760
Sajtos kelt pogácsa
Olcsó és légiesen könnyű pogácsa, amely frissen az igazi. Hozzávalók: 1 db nagyobb krumpli 1/2 kg liszt 1,5 dkg élesztő
1 kávéskanál cukor 2 kávéskanál só 1,5 dl olaj
Tipp: sajt helyett tehetünk rá egész fűszerköményt, vagy olajos magokat: tökmagot, szezámmagot, napraforgómagot vagy lenmagot is.
2,5 dl tej 15 dkg trappista sajt reszelve
A krumplit meghámozzuk, nagyobb kockára vágjuk és megfőzzük. Amikor puha, levesszük a tűzről, leszűrjük és rögtön összenyomkodjuk villával. Teszünk bele egy keveset a tejből, és csomómentesre keverjük. Egy nagy tálba tesszük a lisztet, a sót és a cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt. Hozzáöntjük a krumplis masszát, a reszelt sajt felét, az olajat és a maradék tejet, melyet előzőleg már megmelegítettünk. Alaposan összegyúrjuk, és kb. 10 percig dagasztjuk. Ez egy nagyon lágy tészta, de éppen ilyennek kell lennie. Nedves konyharuhával letakarjuk és kb. egy óra alatt a duplájára kelesztjük. Amikor megkelt, lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk, jobbról és balról is középre hajtjuk a lapot, majd újra félbe hajtjuk. Újra vékonyra nyújtjuk, és újra hajtogatjuk. Összesen háromszor hajtogassuk, majd nyújtsuk kb. egy cm vastagságúra. Szaggassuk ki pogácsaszaggatóval és tegyük sütőpapírral bélelt tepsire, majd kenjük meg a tetejüket langyos tejjel és szórjuk meg a maradék sajttal. 10-15 perc pihentetés után addig süssük, míg szépen meg nem pirulnak. Forrás: Hemangi / www.vegavarazs.hu 20
Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
Somlói galuska A magyar cukrászat egyik leghíresebb édessége, melyet a Gundel étterem főpincérének köszönhetünk. Először megsütjük a piskótát. Gyorsan összekeverjük a hozzávalókat, és zsiradékkal megkent, liszttel megszórt tepsibe tesszük. Előmelegített sütőben sütjük, először 200 fokon, majd 10 perc múlva 180 fokon. További 15 perc múlva tűpróbával ellenőrizzük, hogy a piskóta megsült-e. Közben megfőzzük a vaníliás krémet. A pudingport összekeverjük a cukorral, s a tej és tejszín keverékét feltesszük forralni. Ha forr, hozzáadjuk a pudingport, és állandó kevergetés mellett újraforrás után egy-két percig főzzük. Ha a piskóta megsült, hagyjuk kihűlni. Közben a tejbe beletesszük a rumaromát, és beáztatjuk a megmosott mazsolát. 10 perc múlva leszűrjük, a piskótát kis kockákra vágjuk, majd összeállítjuk a somlói galuskát. Az edény aljára tesszük a piskótakockák felét, meglocsoljuk a rumos tej felével, majd meglocsoljuk a vaníliás krém felével. Megszórjuk a mazsola és a dió felével, majd az egészet megismételjük. Végül felverjük a tejszínt, rátesszük a habot, meglocsoljuk csokiöntettel, és meggyszemekkel díszítjük. Ha úgy tartja kedvünk, több kis adagot is készíthetünk desszertes tálkákban. Forrás: Hemangi / www.vegavarazs.hu
Hozzávalók: A tojás nélküli piskótához: 2 dl tej 1 dl olaj 2 ek joghurt 20 dkg liszt 12 dkg cukor egy csipet só 1 kk szódabikarbóna 1 kk sütőpor a krémhez: 5 dl tej 2 dl habtejszín egy csomag bourbon vaníliás pudingpor 5-6 ek cukor továbbá: 2 dl tej egy kevés rumaroma egy marék mazsola 10 dkg dió durvára vágva 3 dl habtejszín csokiöntet néhány szem meggybefőtt
Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
21
Hogyan válassz jógaiskolát? Avagy: néhány tanács egy gyönyörű utazás megkezdése előtt
H
ogyan válassz magadnak jógaiskolát – úgy
A legtöbbet persze a saját intuíciód és kísérletező
értve, azon kívül, hogy közel legyen hoz-
kedved fog segíteni, valamint a döntés, hogy milyen
zád, számodra megfelelő időben legyenek az
céllal állsz neki a keresésnek. Jógázhatsz ugyanis
órák, és hallomásból szimpatikus legyen? Hát,
azért, hogy a fizikai tested egészségesebb, erősebb,
ezeken felül talán nem sok választásod marad.
hajlékonyabb legyen. Jógázhatsz azért, hogy a szel-
Mégis, ha benned fölmerült a kérdés – hogyan
lemed elcsituljon, nyugalomra találj, jobban érezd
találj rá a neked épp tökéletes jógaórákra –
magad a bőrödben. Jógázhatsz azért, mert szeretnéd
ezeken a logikus megfontolandókon kívül is
elérni az emberiség egyik lehetséges végcélját, úgy
akad még néhány szempont.
általában: egyenest a megvilágosodás felé tartasz.
22
Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
Vagy jógázhatsz azért, mert túl sokan túl sokat mond-
befogadni, egy konkrét irányzatot követve. Oktatód
ták már neked, hogy jót fog tenni, próbáld ki.
tulajdonképpen mestereddé válik egy szellemi úton, amelyre rálépni készülsz. A jógatanár személye a választás legfontosabb kérdése: érezz rá, hogy
7 tanács a válogatáshoz
1.
a vele kialakuló kapcsolatodban épülni, gyarapodni fogsz tudni! Ha úgy érzed, hogy bizonytalan,
A fentiek közül bármelyik eset is igaz rád,
vagy hogy nincs tisztában az anatómia vagy a jóga-
elképzelhető, hogy az interneten kezdesz
filozófia alapvetéseivel, ha számodra túl keményen
keresni. Sok szeretettel ajánlom figyelmedbe
pattog, vagy túl szétfolyós az órája – vagy mondjuk
a JógaBlogot, mint első állomást, ahol jóga-
ha úgy érzed, hogy nem tudnál vele bármikor nevetni
óra-látogatásokról olvashatsz részletes leírásokat:
egy jót, akkor ne válaszd. Ha szívesen átveszed az ő
az inkognitóban „tesztelt” stúdiókhoz, oktatókhoz
belső békéjét, harmóniáját, erejét, fejlődését (vagy
kapcsolódó élményeinkkel ismerkedve szert tehetsz
bármit, ami számodra fontos), mert ezt hitelesen
néhány kiválasztási szempontra. A legegyszerűbbek-
köztvetíti feléd, akkor jó helyen jársz nála.
től kezdve (pl. praktikus és tiszta-e az öltöző), a legszubjektívebb benyomásokig (pl. hiteles-e számodra az oktató) találhatsz itt mindenféle mérlegelnivalót.
2.
Mert nagyon valószínű, hogy több helyre is ellátogatsz, mire megtalálod az „igazi”-t!
Ne félj tehát tesztelni magad is, ide is belekóstolni, oda is belehallgatni, senki nem várja el tőled, hogy hozzáragadj az első jógamatrachoz, amire életedben először ráültél. Keresgélj nyugodtan, és köss ki egy olyan helyen, ahova szívesen jársz hosszú távon is!
3.
Bár nagyon fontos, hogy gondosan válassz, mégsem érdemes hónapokig kóvályogni
egyik tanártól a másikig. A jóga rendszerét egy konkrét közvetítőn keresztül tudod összefüggően
Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
23
4.
Az oktató után megnézheted a többi
ilyen, mindenkinek saját felépítése, határai és igényei
résztvevőt is! Milyen emberekkel vagy
vannak, nem lehet ráhúzni mindenkire ugyanazt.
körülvéve? Szívesen osztozol
Minden egyes ászanában megta-
velük az itt átélt élményeidben?
lálod az egyéni önmagad, és min-
Előtted járó társaid alapján az
den egyes jógaiskola más és más
oktatód személyére is következ-
tanulókat vonz magához. Lehet,
tethetsz. Ez egy kicsit olyan, mint
hogy idővel te is változol! Ha
„madarat tolláról, embert barát-
már jógázol egy ideje, érdemes
járól”: jógaoktatót tanítványairól.
lehet megint körülnézni, vál-
5.
toztál-e te, változott-e a „kínálat”. Olyan helyre és
Ugyanazon szempontok mentén,
olyan időzítésű
amelyeket az első választáskor
órákra járj, ami aránylag
használtál, lehet, hogy most más
könnyen elérhető számodra.
típusú jógaiskolát, tanárt,
Ha ugyanis sokat kell küzdened
irányzatot választanál?
az időbeosztásoddal egy jógaóráért, akkor könnyebben adod föl, és hagyod el félúton a gyakorlást. Illeszd be a hetedbe a rendszeres részvételt, és tartsd magad hozzá!
6.
7.
Érezd jól magad!:) Talán ez a legfontosabb tanács. Minden egyes jógaórád után
legyél egy picit jobban, mint előtte voltál, minden egyes ászanát újra és újra örömmel legyen kedved
Próbáltál már „egy méret” jelzésű pólót
elvégezni, minden egyes ki- és belégzés az életed.
viselni? Hát, nem kényelmes. A jóga sem
Jó utat kívánunk neked!:) JógaLujza www.joga.blog.hu
24
Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
Jóga ászana
E rovatban minden hónapban új ászanákat mutatunk be a helyes kivitelés módjával és kedvező hatásaival. Szeretnél jógázni? Próbáld ki nálunk! www.108.hu/joga
Saspóz – Garudászana A kivitelezés lépései Az álló helyzetű ászanák kiindulási póza (sthiti): Álljunk egyenesen, a törzsünk mellett nyugvó karokkal (tadászana), s végezzünk mély, hasi légzést (vagy teljes jógalégzést). u Hajlítsuk be a jobb térdünket, s vigyük a bal lábat a jobb térd fölött a jobb comb fölé. v Fektessük a bal comb hátsó részét a jobb comb elejére
1.
2.
A fotókon Medvegy Gergő jógaoktató szerepel
w Ezek után vigyük a bal lábfejünket a jobb lábszár mögé úgy, hogy a bal sípcsont a jobb láb vádliját érintse, és a bal nagylábujjunkat akasszuk be pontosan a jobb boka belső oldala fölé. A bal lábunk ebben a helyzetben a jobb lábunk köré fonódik, így a jobb lábunkon egyensúlyozunk.
Részlet Gaura Krisna Dász, Jóga tiszta forrásból című könyvéből Megvásárolható: aruhaz.108.hu
x Hajlítsuk be a könyökeinket, s emeljük karjainkat a mellkas magasságába. Helyezzük jobb könyökünket a bal felkar elülső oldalára, közvetlenül a könyökízület mellé. Ezután a jobb kezünk arcunk felé nyúló hüvelykujját fogjuk meg a visszafordított bal kéz ujjaival. Így a bal kar mintegy körbefonja a jobb kart. (1., 2. kép) y Maradjunk ebben a helyzetben mintegy 15-20 másodpercig, közben lélegezzünk mélyeket. Ezt követően jöjjünk ki a pózból, s pihenjünk alapállásban (tadászana). z Ismételjük meg a pózt úgy is, hogy a bal lábon egyensúlyozva a jobbat fonjuk a bal lábunk köré, s hogy a jobb karunkat tekerjük a bal kar köré. Ezt a helyzetet is 15-20 másodpercig tartsuk meg. Az ászana hatásai E gyakorlat amellett, hogy fejleszti az egyensúlyérzéket, erősíti a bokát, megakadályozza a lábboltozat süllyedését és megszünteti a vállak merevségét. A lábszárizmokban rendszeresen jelentkező görcsök megelőzésére kiváló. A gyakorlat 5-10 perces kitartása kedvezően hat a nemi mirigyek működésére.
Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
25
26
Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
Amalgámtömés
Méreg a fogban?
Az
amalgám fogászati alkalmazása Európá- megakadályozzák az amalgámszemcsék szervezetbe ban először Franciaországban, az 1830-as jutását. Ezt a módszert sajnos még nagyon kevés években kezdődött. Fő összetevői a higanyon kívül fogorvos használja Magyarországon, pedig nagyon az ezüst, az ón, a réz, esetenként a cink. Az egész- fontos lenne a páciensek egészségének védelmében. ségre káros hatása már több mint száz éve vizsgált Kofferdam használata nélkül mindenképp kerülendő kérdés, de még ma is szinte minden ember szájában az amalgámtömések eltávolítása terhes nők esetétalálhatunk egy vagy több régi amalgámtömést. De ben, hiszen a higanymérgezés a magzatra nézve tudjuk, hogy valójában mi van végzetes is lehet, de bizonyítottan a szánkban? fejlődési rendellenességet okoz! A fogászati amalgám A fogászati amalgám számos A higany megtalálható körösszetevője közül a legnagyobb nyezetünkben is, a levegőben, számos összetevője vita a higanytartalom miatt alavizeinkben és táplálékainkban, kult ki. A higany nehézfém, a gyógyszerekben. A környezetközül a legnagyobb bevitt mennyiség függvényészennyezés, a higanytartalmú ben súlyos mérgezést is okoz- vita a higanytartalom növényvédőszerek alkalmahat. A hosszan fennálló, krónikus zása miatt az állatok és emberek miatt alakult ki. higanymérgezés legfontosabb szervezetében feldúsuló higany tünetei: fémes szájíz, fogínyjól kimutatható. A jó minőségű, problémák, aphták, fáradtság, alvászavarok, allergiás vegyszermentes ökogazdálkodásból származó jelenségek az arcon, bőrproblémák, hajhullás. Az élelmiszerek választásával, a különböző méregteamalgámtömésekből felszabaduló higany men�- lenítési módszerekkel biztosan csökkenthetjük a nyisége nagyon alacsony, de sajnos jelen van, a méreganyagok szervezetünkbe való bejutását és szájnyálkahártyán illetve a tápcsatornán keresztül azok káros hatásait. felszívódik. Az amalgámtömések cseréje mindenképp javasolt, ha a krónikus higanymérgezés tünetei jelentDr. Szabó Dénes keznek vagy 15-20 éves amalgámtömések vannak – fogszakorvos Experident Fogorvosi Rendelő a szájban! Fontos azonban, hogy eltávolításuk során 1141 Budapest Fogaras köz 8. körültekintően járjunk el, hiszen ilyenkor nagyobb Tel.: (30) 831-0021 mennyiségű higany kerülhet a szervezetbe. Ma Email: szabo.denes@experident.hu már léteznek olyan módszerek (pl. nyálrekesz, www.experident.hu „kofferdam” használata), amelyek teljes mértékben
„
„
Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
27
teacseppek
Kakukkfű A kakukkfű a görögök számára a hősiességet jelképezte. A középkorban levesbe tették, hogy így űzzék el a félénkséget. Angliában a hölgyek lovagjaik vállszalagjára kakukkfű ágacska fölött lebegő méhet hímeztek bátorításképpen. Azt tartották, a kakukkfű meghos�szabbítja az életet. Ezt azóta a kutatások is igazolták: a kakukkfű valóban késlelteti az öregedési folyamatot.
eseén. Az olajból maximum két cseppet párologtassunk egyszerre.
Fűszer- és gyógynövény A konyhában paradicsomos ételek, fűszeres túrók ízesítője, a mediterrán konyha elengedhetetlen fűszere. Jóízű teát készíthetünk belőle, ami segít a torokfájás és a köhögés megszüntetésében. Emésztési zavarok esetén is jó szolgálatot tesz, gyulladásgátló és vizelethajtó, csökkenti a menstruációs fájdalmakat. Teához áztassunk 10 percre két teáskanál szárított kakukkfüvet egy csésze forró vízbe. Fölösleges több füvet használni, mert akkor a tea keserű lesz.
Forrás: mindmegette.hu
Illóolaj Illóolaja erősítő, nyugtató hatású. A betegszoba levegőjét fertőtleníti, jót tesz influenza vagy megfázás
Amire vigyázni kell Terhes, szoptatós anyák, és aki pajzsmirigy-elégtelenségben szenved, ne használjon kakukkfüvet gyógyszermennyiségben.
Böngésztünk a neten • Mustármag: kicsi, de nagyszerű (tovább: hazipatika.hu) • Miért jó a délutáni szundikálás? (tovább: hazipatika.hu) • Téli bőrápolás ekcémásoknak (tovább: hazipatika.hu) • Mi okozhat hallásromlást? (tovább: webbeteg.hu)
Látogasd meg a 108.hu magazin online webshopját! Indiai ajándéktárgyak • Ájurvéda termékek • Bio kozmetikumok, tisztítószerek • Lelki témájú könyvek Kiadványaink megrendelhetôek címünkön: 1137 Budapest, Szent István krt. 6., III/12. (27-es csengő), Tel.: (30) 464-7760, e-mail: info@108.hu A könyveket postai utánvéttel küldjük ki.
aruhaz.108.hu 28
Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
Étkezz és főzz szezonálisan!
Zöldségek: • brokkoli • burgonya • cékla • cukkini • fejes káposzta • fekete retek • karalábé • kelbimbó • kínai kel • padlizsán • paprika • sárgarépa
Januárfebruár Szeretnéd, ha valaki segítene a célkitűzésedben? Szeretnéd, hogy valaki végig kísérjen fogadalmad megvalósításában? Szeretnéd, ha valaki bátorítana, lelkesítene, megszidna amikor szükséges? Válaszd life coachunkat!
• sütőtök • főzőtök • zeller
A múltkori nagy sikkere való tekintettel megismételjük az akciónkat: Próbáld ki, hogy milyen lenne egy
Gyümölcsök: • alma • birsalma
life coach-csal dolgozni. Egy 20 perces, ingyenes life coaching konzultációt ajánlunk skype-on vagy vezetékes telefonon. Ne hagyd ki ezt a lehetőséget. Hozd ki
• dió
te is a maximumot az életedből! Jelent-
• földimogyoró
kezz most az ingyenes life coachingra!
• körte
Mindössze annyit kell tenned, hogy
• szőlő
küldesz egy emailt a m@108.hu címre. Ebben írj egy pár sort magadról, és arról, hogy miben tudna neked Manorám segíteni. Add meg az elérhetőségeidet is, ahol időpont egyeztetés miatt keresni fogunk. Ha pedig már most kedvet kaptál és szeretnél life coachingra jelentkezni, akkor azt a www.108.hu/lifecoaching linken teheted meg. További információ: (30) 464-7760.
108.hu
életmódközpont és magazin
Vegetáriánus Cook & Run Ősztől ismét egy új főzőtanfolyammal jelentkezünk, amely külföldön már jól ismert, hazánkban azonban még nem elterjedt, és a miénk az egyetlen vegetáriánus formája. A Cook & run egy expressz vegetáriánus főzőtanfolyam azoknak, akiknek nincs túl sok idejük,
Hirdesd Te is az egészséges életmóddal
ám szeretik az ínyencségeket, és már megunták a hét-
kapcsolatos szolgáltatásaidat, vagy céged
köznapi kínálatot. Gyere el hozzánk ebéd- vagy vacsora
termékeit a 108.hu magazinban! Egy forradalmi megközelítés: a hirdetéseknek nincs fix ára, hanem adományokért jelentetjük meg. További infó: www.108.hu/hirdetes
időben, egy óra alatt megtanítjuk neked a receptet, elkészítjük az ételt, s az ízletes fogások elfogyasztása után visszatérhetsz a rohanó világba. Ínycsiklandó szórakozás, az étkezésre szánt idő eltöltésének tökéletes módja barátokkal, kollégákkal! Meghitt hangulatú, kis létszámú tanfolyamok. Folyton újuló menü, az egzotikus ízektől a hagyományos ételek vegetáriánus változatáig.
A 108 Életmódközpont májusban egy gyönyörű, tágas helyre költözött a Jászai Mari térnél. A 108 életmódközpont termei jógaoktatóknak és masszőröknek alkalmanként kiadó. Ha nincs állandó helyed és szeretnél egy jó lehetőséget, kedvező áron, hívj minket! Érdeklődni lehet: (30) 464-7760, info@108.hu, www.108.hu/teremberlet
30
Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
www.108.hu/fozotanfolyam/ vegetarianus-cook-and-run
Hémangi Dévi Dászi
Vegetáriánus kalandozás a magyar konyhában Ha vegetáriánus vagy, vagy csupán szeretnéd egészségesebben elkészíteni a megszokott magyaros ételeket, akkor neked szól Hémangi új szakácskönyve.
•
54 klasszikus magyaros recept – vegetáriánus módon
•
a hús elhagyásával sem lesznek az ételek kevesebbek, minőségi fogásokat kapsz
• többféle ötletet meríthetsz a hús pótlására • kipróbált receptek, olyan egyszerűen leírva, Dászi Hémangi Dévi
zás o d n a l a k s u n á i r á t Vege an b á h y n o k r a y g a m a A könyv bolti ára 1990 Ft. Neked, a 108.hu magazin olvasójának lehetőséget adunk arra, hogy 25 % kedvezménnyel, azaz csak 1500 Ft-ért kaphasd meg akciónk keretében. A könyvet átveheted személyesen a 108 Életmódközpontban, de ha szeretnéd, postán is kiküldjük neked, ez esetben rászámoljuk a postaköltséget (990 Ft). A könyveket november második felében postázzuk. Rendeld meg itt: www.108.hu/szakacskonyv/vegetarianus-kalandozas-a-magyar-konyhaban
hogy még te is el tudod készíteni
• garantáltan azt kapod, ami a képen látsz • 30 különleges színes ételfotó • 60 színes oldalon, A kerttől a konyháig
szakácskönyvben megszokott színvonalas megjelenésben
Hémangi a népszerű www.vegavarazs.hu gasztroblog írója, A kerttől a konyháig című szakácskönyv szerzője. Vegetáriánus tanfolyamait kezdőknek és haladóknak a 108 Életmódközpontban tartja.
k n ü s t Fű val! fá
A
fával való fűtés nekünk jól bevált. 80m2-es, egyszintes, döngölt vályog (egy részén tégla) falú családi házunkat két cserépkályhával fűtjük, és nagyjából 85 000 Ft-ból kijön az egész fűtési szezon. Ha a fűtési szezon 6 hónapjára elosztjuk a fenti összeget, akkor 14.000 Ft körül van a havi díj, ami – összehasonlítva a gázos vagy távfűtéses lakásokkal – eléggé jónak tűnik. (Fűtési szezonon kívül mi nem fizetünk a fűtésért!) Persze, a fával való fűtés munkás, nincs mese, muszáj időt rászánni. A fát érdemes már tavasszal megvásárolni, mert akkor biztosan kiszárad télig. Sőt, még jobb, ha mindig 2 évre előre vásárolunk, mert 2 év alatt szárad ki igazán jól (ún. abszolút szárazzá). Tovább azonban nem érdemes tárolni, mert a 3. évtől elkezd veszíteni a fűtőértékéből, a szerves anyag természetes bomlási folyamata miatt. Mi helyben szerezzük be a tűzifát, mert erdős vidéken lakunk, és szerencsére van a faluban néhány ember, aki a környékbeli erdőkben gazdálkodik. Így még a fa szállításának környezeti terhe is sokkal kisebb, mintha távolabbról kellene eljuttatni hozzánk, nem beszélve a megbízhatóságról… Az árakat mifelénk ún. erdei köbméterben szokták meghatározni.
32
Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
Ez a normál (SI) m3-től kicsit nagyobb, kb. 1,7 köbmétert jelent (kb. 1 m x 1m x 1,7m). Általában méteres hosszra vágott fát hoznak, szépen, katonás rendben, egy kupacba lepakolják, és akkor együtt le lehet mérni, ez így korrekt. Ilyenkor természetesen méteres tűzifa árat kell számolni, hiszen ugyanaz a mennyiség hasábokra vágva, (ömlesztve vagy szép rendben felrakva) már sokkal nagyobb térfogatot adna. Az árak eléggé változóak, itt falun az akác-cser vegyes fa kb. 12.000 – 17.000 Ft/erdei köbméter, felvágás nélkül. Az országos árak ennél biztosan mutatnak kisebbnagyobb eltéréseket, főképpen fölfelé. Érdemes odafigyelni a vásárlásnál, hogy a fa egészséges legyen, mert a korhadt, pudvás fa fűtőértéke kisebb. Lepakolás után jöhet a hasábokra vágás, ami komoly fizikai erőnlétet és lehetőleg gépeket is kíván. Akitől a fát vásároljuk, vállalja a felvágást is, amit szintén térfogatra számolunk. Általában 2-4000 Ft-ért felvágnak egy erdei köbmétert, és szépen rendben bepakolják a helyére. A fa tárolását érdemes fedett, de nem teljesen zárt helyen megoldani. Pincébe vagy teljesen zárt helyre csak száraz fát szabad berakni, hogy elkerüljük a berohadást, penészedést. A fával való fűtés nem csak olcsóbb, hanem mellette szólnak a környezetvédelmi (fenntarthatósági) érvek is,
és az öngondoskodás elve, hiszen aki fával fűt, az egyszerűsítése végett számoljunk most 5m3-rel. sokkal kevésbé kiszolgáltatott a globális kiszolgáló Tegyük fel, eltelt a 20 év, és elkezdhetjük kitermelni rendszereknek. Ha valaki saját telkén tud elég fát akácosunkat. Az első évben szükséges 5m3-t 0,025 ültetni, akkor pedig egyenesen elvághatja a „köl- ha-ról tudjuk levenni, amihez legközelebb csak dökzsinórt”. Mennyi fát telepítsünk a tűzifa önellá- 20 év múlva nyúlhatunk újra. Vagyis, összesen 20 táshoz? Élővilág-védelmi okokból x 0,025 ha = 0,5 hektáron tudjuk mi őshonos fafaj pártiak vagyunk, Ha valaki évente önellátó módon megtermelni tűzimégis, ha valaki saját maga száfánkat. Ha valaki évente 10m3-t 3 10m -t fogyaszt, fogyaszt – ami egyébként nem mára szeretne belátható időn belül tűzifát termeszteni, érdemes ritka – akkor értelemszerűen 1 akkor 1 hektárnyi akácot is ültetni, mert vágásforhektárnyi fatermesztő területre dulója – a jó fűtőértékű fafajok van szüksége a teljes tűzifa önelfatermesztő közül a legrövidebb – mindössze látáshoz. Ez a terület nem is olyan 20 év. Emellett persze elkezdhet nagy! (Erdő művelési ágban figyelterületre van felnőni az első őshonos fa generájünk az erdőgazdálkodás jogi előció is, és több évtized múlva teljeírásaira, belterületen, kert műveszüksége a sen át lehet rá állni az akácról, de lési ágban azonban nem minősül komoly önellátást majd csak gyerjogilag erdőnek, így nyugodtan teljes tűzifa mekeinknek fog jelenteni. Fér„kertészkedhetünk” fácskáinkönellátáshoz. jem végzett egy kis számolást. kal). További biztatásként, saját 1 hektár intenzív akácosról kb. tűzifához nem csak 20 év múlva 200m3 fa vehető le, persze csak 20 évente. Mire jutunk, hiszen az ápolási, gyérítési, tisztítási felelegendő ez? A mi 80m2-es, cserépkályhás házunk- adatok miatt már a köztes években is jön le fa a nak évi 5-7 m3 faigénye van, (legalábbis spóro- területről, ami jó kiegészítést jelenthet a vásárolt lósan, legfeljebb 20 fokon tartva a szobákat). Ha fához. Így aztán, szép fokozatosan, akár le is nulvalaki tömegkályhával fűt, akkor kevesebb, ha lázhatjuk fűtésszámlánkat. fázósabb, akkor több fa szükséges, a számolás Rév Szilvia / www.okovolgy.hu
„
„
Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
33
A gyógyulás pszichológiája Csodálatos gyógyulások nincsenek, csak idáig nem értettük, hogy milyen mentális változásokon megy keresztül a beteg, melynek hatására a szervezet elindul a gyógyulás utján. A gyógyulás pszichológiája egy mélyreható kutatás eredménye. Az eredmény lényege, hogy a megfelelő tudás birtokában a tünetekhez való hozzáállás megváltoztatásával, képes a szervezetünk a regenerálódását azonnal beindítani és a rendellenességeket természetesen helyreállítani. Ez hatásos akár súlyos vagy krónikus betegség esetében is. A gyógyulás pszichológiája könnyen, logikusan megérthető és megtanulható mindenki számára.
34
Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
Intelligens gyógyulás Intelligens gyógyulásnak neveztük el a kutatás eredményét, több okból is: • Mert logikus magyarázatot ad az orvostudomány és a pszichológia kölcsönhatásokra, törvényszerűségekre • Választ ad az orvostudomány számos megválaszoltatlan kérdésére, a krónikus betegségek kialakulása, gyógyíthatatlan betegségek, érthetetlen gyógyulások, stb. • A gyógyulásnak ez a módja természettudományos, logikus, intelligens felismerésen megértésen alapszik • Amennyiben ismerjük a mentális kiváltó okok és a biologiai kölcsönhatások törvényszerű müködését a : “A gyógyulás tanulható!” • Rendkívűl hatékony, önállóan és más értelmes gyógymódokkal párhuzamosan is használható.
Életünket menti meg ! A sok közül az egyik pszichológiai tényező – ami a leginkább rontja a beteg állapotát és akadályozza a gyógyulást – az a félelem. Pedig általában a tünet mindig félelmet, ijedelmet vált ki. Ha a beteg valamilyen oknál fogva meg tud nyugodni, és kétség nélkül tudja, hogy most már meg fog gyógyulni, akkor ez a tudatállapot elkerülhetetlenűl beindítja a gyógyulást, regenerálódást egy rákos betegségben szenvedőnél is. Ezt elérni egy komolyabb betegségnél nem könnyű. A reménykedés, a hit elég sok betegnek van, de ez mégis kevésnek bizonyul a gyógyuláshoz. Amit el kell étnünk, hogy bizotosan, kétség nélkül tudjuk, szilárd, megingathatatlan hittel hogy meg fogunk gyógyulni. Erre is megtanít a gyógyulás pszichológiája, az intelligens gyógyulás folyamata. Az Ájurvéda orvostudományának tipológiai alapelveit alkalmazva ez a rendszer nagyon személyes, mert a személyiségünk és testípusunk szerint ad megoldást.
A következő előadás időpontja: február 11-én, 16-18 óra Az előadás címe: A gyógyulás pszichológiája Helyszín: a 108 életmód központ (Bp. Szent István krt 6. III/12. 27-es csengő) Az előadásokon csak előjelentkezéssel lehet részt venni. Jeletkezni lehet az info@svl.hu e-mail címen, a 06-30-649-6639 telefonszámon, vagy az svl.hu oldalon. Sok szeretettel várunk az előadásokon! Nagy A. Csongor Védikus pszichológus és filozófus Az SVL – az életed tudománya alapítója
www.svl.hu Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
35
Cikkírók jelentkezését várjuk! Keresünk bloggereket, lelkes írókat, akik a honlapunkhoz és magazinunkhoz közelálló témákról írnának cikkeket. Területek: • Vegetáriánus konyha • Vegetáriánus receptek • Öko és zöld tippek • Biokertészeti tanácsok • Természetes házi praktikák, szépségmegoldások
• Gyógynövények, fűszernövények • Ájurvéda • Natúr élet • Egyszerűség a mindennapokban • stb
Hol jelenik meg a cikk? A cikkek elsősorban a 108.hu portálon jelennek meg. A jól sikerült cikkek, amik témájukban elnyerik a tetszésünket és úgy gondoljuk, hogy az olvasóknak hasznos lenne, a 108.hu magazinban is megjelentetjük.
Szeretnéd tudásod megosztani a világgal?
Mit kapsz cserébe? Megismerhet a világ, rajongóid lehetnek, elindulsz az írói karrier útján… Na jó, viccet félretéve. Mivel ez az újság ingyenes, ezért a cikkekért nem tudunk fizetni. Egy nagy köszönetet kapsz tőlünk. – A magazinban berakjuk a neved és a blogod, oldalad linkjét. – A 108.hu portálon a neved, blogod/oldalad linkje mellé egy pár soros életrajzi leírást, ahol szerepelhet a blogod neve, címe, akár a termékeid is. Vedd figyelembe, hogy az emberek nem szeretik, ha direkt hirdetésekkel bombázzák, szóval, kérjük, kezeld ezt érzéssel. Fontos, hogy mielőtt belekezdesz egy cikkbe, egyeztess velünk, hogy biztosan fel tudjuk-e használni, mivel nem szeretnénk, hogy a lomtárnak dolgozz. További információ: www.108.hu/cikkiras, Email: info@108.hu vagy hívj bennünket a 06-30-464 7760 számon.
36
Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
Nézd meg és töltsd le korábbi számainkat! 108.hu
108.hu
A minőségi éleTmód mAgAzinjA
A TArTAlomból
Karácsony
A minőségi éleTmód mAgAzinjA
A TArTAlomból
A TArTAlomból
A változás virágai
A hely, ahol élünk
Aromaterápia a hétköznapokban
Ünnepi asztalra
A pénz gyakran túl drága
Ha ránk tör a depi
madáretetés
Ájurvédikus életmód INGYENES
108.hu
A minőségi éleTmód mAgAzinjA
iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
14. Megtekintés
éleTre KelTÜnK!
Letöltés
108.hu
INGYENES
iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
13. Megtekintés
éleTre kelTünk!
Letöltés
108.hu
A minŐségi éleTmód mAgAzinjA
INGYENES
iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
12. Megtekintés
Fenntartható ökoház
Megelőlegezett bizalom
befőzés, tartósítás
A nő valódi ékszere
Táplálkozási tippek forró napokra
Védikus esküvő
A TArTAlomból
A festészet élvezete: gyógyír vagy méreg?
Táplálék allergiák iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
11. Megtekintés
éleTre kelTünk!
Letöltés
108.hu
INGYENES
iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
10. Megtekintés
ÉLETRE KELTÜNK!
INGYENES
Letöltés
iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
9. Megtekintés
A gyógyító étrend
Ételed legyen az orvosságod
légy önmagad pszichológusa
Készítsünk potpourrit!
léböjt kúra
A jóga segít felépülni a rákból
A dósák a betegségek helyszínei
Takarékoskodjunk a vízzel! 108.hu
8. Megtekintés
éleTre KelTünK!
Letöltés
INGYENES
Letöltés
A TArTAlomból
A TArTAlomból
INGYENES
A minőségi éleTmód mAgAzinjA
A minősÉgi ÉleTmód mAgAzinjA
A TArTAlomból
Felejtsd el az allergia gyötrelmeit!
éleTre kelTünk!
108.hu
108.hu
A minőségi éleTmód mAgAzinjA
Letöltés
A minőségi éleTmód mAgAzinjA
A TARTALOMBÓL
INGYENES
108.hu
A MINŐSÉGI ÉLETMÓD MAGAZINJA
A TArTAlomból
Őszi receptek
éleTre kelTünk!
108.hu
7. Megtekintés
ÉleTre kelTünk!
Letöltés
INGYENES
108.hu
6. Megtekintés
éleTre kelTünk!
Letöltés
Tetszenek a 108.hu magazinok? Szeretnéd, hogy saját szolgáltatásod, terméked és üzleted is ilyen színvonalasan jelenjen meg? Segítünk plakátod, szórólapod, reklámanyagaid elkészítésében. Keress bennünket az alábbi elérhetőségeken. info@108.hu 06-30-464-7760, www.108.hu/grafikai-munka
ajándék testnek és léleknek upon
Ajándékk
ódközpont
a 108 Életm
Születésnapra vagy más alkalmakra jándékozz egészséget! Vásárolj ajándékutalványt bármely tanfolyamunkra, és kápráztasd el családtagjaidat és barátaidat egy különleges meglepetéssel!
a
tanfolyamár
részére A tanfolyam
típusa:
Az utalványt e-mailben, telefonon keresztül, vagy személyesen tudod megrendelni és megvásárolni.
Idôpontja: Helyszín: Dátum: Kiállította:
m
Fôzôtanfolya
Jóga
Ájurvédikus öngyógyítás
Masszázs
s Természete gyógymódok
Elérhetőségeink: 108 Életmódközpont, 1137 Budapest, Szent István krt. 6., III/12. (27-es csengő), Tel.: (30) 464-7760 E-mail: info@108.hu www.108.hu/ajandek
108.hu
– a minôségi életmód magazinja Havonta megjelenő, ingyenes magazinunk 24 színes oldalon, tele izgalmas cikkekkel, PDF formátumban érkezik meg hozzád e-mailben.
108.hu A MINŐSÉGI ÉLETMÓD MAGAZINJA
A TARTALOMBÓL
Egyszerű, de könnyű tippek a teljesebb életedhez
Karácsony
Segíti a testi és lelki feltöltődésed
Ünnepi asztalra
Mindez környezetbarát módon, papír nélkül a gépeden
Ájurvédikus életmód INGYENES
iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
ÉLETRE KELTÜNK!
Szeretnék havonta friss híreket, információkat kapni arról, hogyan tehetem minôségibbé az életemet.
FELIRATKOZOM