Wat doen blauwe bessen voor je gezondheid?
Ik krijg regelmatig de vraag hoe goed blauwe bessen nou eigenlijk voor afslanken zijn. Blauwe bessen zijn een tijdje een hype geweest wat betreft afslanken (het is een zogenaamde 'superfood') en we zullen in dit artikel eens kijken hoe gezond blauwe bessen wel niet zijn.
De voedingswaarde van blauwe bessen
Welnu, het is een feit dat blauwe bessen hartstikke gezond voor je zijn. Ze zitten boordevol vitamines (C, B6, K) en mineralen (mangaan, magnesium, foliumzuur, kalium, calcium). Als we de voedingswaarde even op een rijtje zetten, dan ziet het er voor 200 gram bessen als volgt uit:
Energie: 219 KJ, 52 kcal Eiwit: 0,7 g Vet: 0 g IJzer: o,3 mg Koolhydraten: 11 g Natrium: 1 mg Vezels: 2,4 g Calcium: 5 mg Vitamine C: 10 mg Vitamine K: 19.3 ug (1000 μg (microgram) = 1 mg milligram )
Wat doen blauwe bessen allemaal voor je?
Oef, waar te beginnen! Blauwe bessen……
beschermen tegen kanker verlagen het cholesterol
verlagen de bloeddruk verbeteren de controle van diabetes bevorderen de gezondheid van het hart verbeteren de hersenfunctie
Da's niet mis dus. Maar ondersteunen blauwe bessen je dieet?
Blauwe bessen en afvallen
Blauwe bessen zijn rijk aan vitamines, mineralen en vezels. Ze bevatten relatief weinig calorieen, waardoor je blauwe bessen al met al best goed kunt gebruiken in een dieet. Maar‌je dient er wel rekening mee te houden dat blauwe bessen (net als elke andere fruitsoort) fructose bevat, fruitsuiker dus. Als je te veel fruitsuiker eet, vertraag je het afslankproces. En dat is nou net wat je niet wil. Dus: beperk blauwe bessen tot je alfadagen en dan het liefst in 1 portie. Als je meerdere porties per dag eet, bestaat de kans dat je lever een deel van de fructose niet omzet naar energie, maar opslaat als lichaamsvet.
Zo, weer wat geleerd over voedingsmiddelen en afslanken! <img src="https://s.w.org/images/core/emoji/72x72/1f609.png" alt="