Courgette, Tomaat, Mozzarella uit de Oven
Courgette, tomaat en mozzarella. Slechts een paar ingrediĂŤnten voor een verrukkelijk resultaat! Eventueel te serveren met een rucola salade, Parmezaanse kaas, pijnboompitjes en olie.
IngrediĂŤnten
2 courgettes 2 vleestomaten 1 bol mozzarella flinke hand basilicum kokosolie scheut olijfolie voor het opdienen
Bereiding
Verwarm de oven voor op 220 graden (200 graden hetelucht). Was de courgette en snijd deze over de lengte door de helft. Snijd de mozzarella in dunne plakken en maal er wat peper en zout over. Was de tomaten en snij ze 'plaksgewijs' . Vet de ovenschaal een beetje in met kokosolie. Leg een helft courgette in de ovenschaal en plaats de tomaten en mozzarella erop. Bak de courgettes/ tomaten in 10-15 minuten in de voorverwarmde oven. De baktijd hangt ook af van hoe gaar je alles wilt hebben. Besprenkel voor het opdienen met wat goede olijfolie en basilicum.
Aanbevolen voor jou...
Recept: Krokante 'Tornado' Courgettes
Zalm uit de Oven met Boerenkool
Dieetrecept: Zoete Aardappel Salade
Recept: kleurrijke salade met zalm, verse sla en walnoten
The post Courgette, Tomaat, Mozzarella uit de Oven appeared first on .