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ehutsam stellen wir die Zeit zurück und präsentieren Dir in währschafter Appenzeller Kost das Beste von Gestern. Auf den Tisch kommen einheimische Äpfel statt exotische Orangen sowie hausgemachte traditionelle Speisen. Hier bei Grossmutter geht alles einen Tick langsamer. So kannst Du die echte Appenzeller Gastfreundschaft geniessen: in der heimeligen Stube, im sauber geputzten Stall oder im ordentlich aufgeräumten Schloff.
Offenausschank
2dl 3dl 5dl 1L
Weisswein Fendant 8.50 21.00 Rotwein Rheintaler Cuvée 9.00 Pinot noir, Cabernet Dorsa
22.00
Tüüfner Tafelwasser 4.20 5.70 9.00 Halb-Halb (Fruchtgetränk) 4.40 5.90 9.50 Citro, Süssmost 4.40 5.90 9.50 Saft vom Fass 4.40 6.00 Naturtrüb Quöllfrisch 4.40 6.00 Schnuggebock Bier 4.40 6.00 Vor em Esse 2cl 4cl Appenzeller Alpenbitter, Cynar, Campari, 6.50 Martini weiss Noch em Esse es Abihäberli 5.00 8.00 Appenzeller Single Malt 9.00 Dörrbirnen-Schnaps aus dem Eichenfass 5.50 10.00 Fraue-Kafi 4.20 Manne-Kafi 5.70 Schnuggebock-Kafi oder Biberflade-Kafi 8.50 Ovomaltine/Schokolade 4.20 Schwarztee, Pfefferminztee, Hagebuttentee, 4.20 Lindenblütentee, Kamillentee Preise mit Vorbehalt
Flaschenweine Lieber Gast, suche Dir Deinen Wein in Grossvaters Keller selber aus und stärke Dich fürs Treppensteigen mit einem Glas Most. Den Most findest Du auch im Weinkeller.
Grossmuettes Vorspiisä
Bauernsalat mit geheimer Salatsauce
Kabissalat mit Datteln im Speckmantel gefüllt mit Frischkäse aus der Hauskäserei
Fr. 9.00
Fr. 11.50
Grossmuettes
Appenzellerschnitzel gefüllt mit Siedwurstbrät im Mostbröcklimantel, Chäshörnli und Apfelmus
Appenzeller Chäshörnli mit Gehacktem und Apfelmus
Fr. 33.50 / 29.50
Fr. 28.50 / 24.50
Grossmuettes Hoptspiisä
Appenzeller Siedwurstbrät auf Brotscheibe aus der Holzofenbäckerei und Zwiebelringe
Kalbs- und Schweinebraten Kartoffelstock und Tagesgemüse
Fr. 10.50
Fr. 32.50
Hoptspiisä
Appenzeller Siedwurst mit Chäshörnli und Apfelmus
Luzerner Chügelipastetli (Kalbfleisch) und Tagesgemüse
Fr. 28.50 / 24.50
Fr. 29.50 / 25.50
Gschwellti mit verschiedenen Käsesorten, Butter, Kümmel und Birnbrot
Bauernpfanne mit Salat Kalb- und Schweinefleischwürfeli, Schweinswürstli, Bratkartoffeln, Gemüse und Ei
Fr. 29.50
Fr. 30.50
Vegigericht Appenzeller Chäshörnli mit Apfelmus
Vegigericht Spätzli Gemüsetopf mit 2 Spiegeleiern
Fr. 25.50 / 21.50
Fr. 26.50
Du wünschst ein vegetarisches, veganes, lactose- oder glutenfreies Menü? Bitte verlange unsere Spezialkarte.
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Appenzeller Kaninchenvoressen mit Polentaschnitte und Tagesgemüse
Fisch Gebratene Appenzeller Bachforellenfilets mit Ofenreis und Herbstgemüse
Fr. 35.50 / 31.30
Fr. 32.00
Apfelstrudel mit Vanillesauce Schoggicreme mit Rahm Grosis Früchtekompott aus dem Einmachglas Appenzeller Schlorzifladen Riesenmeringues mit Rahm
Fr. 8.50 Fr. 7.50 Fr. 8.50 Fr. 6.80 Fr. 7.50
Familie Anita und Chläus Dörig