1
Proses Pemurnian Nira Menjadi Nira Jernih dan Nira Tapis
2
Proses Penguapan Air pada Nira Jernih
3
Juice Heater
4
Evaporator
7
8
9
10
Keterangan : 1. Pipa Nira Masuk 2. Man hole 3. Kondensat 4. Uap bekas
5. Uap gas 6. Uap Nira 7. Manometer 8. Ruang uap
9. Sign glass 10. Pipa nira keluar
5
Proses Pemasakan Nira Kental D2
6
Pan Masakan
Keterangan : 1. Uap Nira Keluar 2. Sign glass 3. Pipa air pencuci 4. Pipa gas 5. Pipa kondensasi
6. Pipa uap 7. Pipa bahan 8. Pipa air 9. Pipa keluar masakan
7
Proses Pemasakan Nira Kental D
8
Proses Masakan Nira Kental C
9
Proses Masakan Nira Kental A2
10
Proses Pemasakan Nira Kental A
11
Pemurnian
Penguapan
Nira Mentah
H3PO4
Nira kental di PP III
Menimbang Nira mentah
Menuju pre evaporator ( Tnira 120ºC; Truang:108-110ºC)
Memanaskan nira di PP I T:75ºC Susu kapur
Menuju Prelimming
Masuk evaporator ( Tnira 118ºC; Truang:110ºC)
SO2
Masuk ke bejana sulfitasi
CaOH
Masuk ke bejana netralisir
Masuk evaporator II ( Tnira 100⁰ºC; Truang:102ºC)
Masuk evaporator III ( Tdidih 90ºC)
Masuk ke tangki tunggu nira mentah tersulfitasi Menuju PP II T:110ºC Flokulan
Masuk evaporator IV ( T:80ºC)
Masuk ke prefloc tower Masuk evaporator V ( T:60ºC)
Masuk ke clarifier single tray Ya
Menyaring di saringan nira encer Nira kotor
Nira jernih
Menuju rotary vaccum filter
Tidak
Nira kental? Tidak
Menuju saringan nira encer
Uap nira
Masuk ke PP III T:105⁰ºC
Berupa blotong?
Masuk ke juice catcher
Menuju pre evaporator
Ya Pengolahan Biokompos
Nira kental
Menuju kondensor
Menuju peti diksap Flokulan
SO2
Uap air
Masuk talodura
Berupa sirup? Tidak Ya Menuju bejana sulfitasi nira kental Nira kental
Air injeksi T: maks 35ºC
12
Diagram Alir Stasiun Penyelesaian
Keterangan : 1. Elevator 2. Talang goyang 3. Penyalur ke talang goyang 4. Cyclone 5. Udara keluar 6. Sugar dryer 7. Larutan gula ke peti nira encer tersulfitasi 8. Blower 9. Belt conveyor 10. Ke peti penampung
11. Kondensor 12. Pipa pemanas 13. Exhaust steam 14. Elevator 15. Hammer screen 16. Bin 17. Gula kasar 18. Gula produk kemas 19. Gula halus 20. Blower 13
14