1
Engineering Flow Chart Nira Extraction Penerimaan Tebu
Penimbangan
Penggilingan Tebu siap digiling
Tebu dari kebun
Tebu MBS
Memberi SPTA
Menyerahkan SPTA yang disetujui
Menjatuhkan di auxilary carrier
Menimbang di timbangan
Meratakan ketinggian tumpukan di cane carrier
Tebu tertimbang
Memotong di cane cutter
Memberi nomor truck di emplacement Menyeleksi oleh tim MBS Sesuai MBS Tidak Menolak dan memberi sanksi sesuai rafraksi Tebu kena refraksi
Ya
Membongkar tebu di cane table
Menghancurkan menjadi serpihan kecil ke unigrator Melewati main carrier Menggiling di gilingan I Nira perahan I Masuk ke gilingan II Nira perahan II Masuk ke gilingan III Nira perahan III Masuk ke gilingan IV Nira perahan IV Masuk ke gilingan V Nira perahan V Saringan DSM Penampung Nira Mentah Air Imbibisi
2
Emplasement
KELUAR
KELUAR
200 m
KELUAR
MASUK
100 m
3
HASIL PENELITIAN PENDAHULUAN ( PRE – RESEARCH ) KERUSAKAN TEBU PRAGILING DI PABRIK GULA PESANTREN BARU PUSLIT JENGKOL KEDIRI – FTP UNIVERSITAS BRAWIJAYA MALANG
4
1. pH Treatment Na-Benzoat 1.000 ppm Hari ke-
pH Rata-rata
Kontrol
Selisih
Beda ( % )
0
-
5.29
-
-
2
5.32
5.23
0.09
1.69
4
5.21
5.17
0.04
0.77
6
5.07
4.99
0.08
1.58
2. pH Treatment Na-Benzoat 1.500 ppm Hari ke-
pH Rata-rata
Kontrol
Selisih
Beda ( % )
0
-
5.29
-
-
2
5.35
5.23
0.12
2.24
4
5.26
5.17
0.09
1.71
6
5.07
4.99
0.08
1.58
5
3. pH Treatment K-Surbat 1.000 ppm Hari ke-
pH Rata-rata
Kontrol
Selisih
Beda ( % )
0
-
5.29
-
-
2
5.29
5.23
0.06
1.13
4
5.25
5.17
0.08
1.52
6
5.16
4.99
0.17
3.29
4. pH Treatment K-Surbat 1.500 ppm Hari ke-
pH Rata-rata
Kontrol
Selisih
Beda ( % )
0
-
5.29
-
-
2
5.34
5.23
0.11
2.06
4
5.26
5.17
0.09
1.71
6
5.14
4.99
0.15
3.92
6
5. Kadar Sukrosa ( % ) Treatment Na-Benzoat 1.000 ppm Hari ke-
Kadar Sukrosa (%) Rata-rata
Kontrol
Selisih
Beda ( % )
0
-
-
-
-
2
74.02
69.91
4.11
5.55
4
69.89
67.57
2.32
3.32
6
60.67
45.68
14.99
24.71
6. Kadar Sukrosa ( % ) Treatment Na-Benzoat 1.500 ppm Hari ke-
Kadar Sukrosa (%) Rata-rata
Kontrol
Selisih
Beda ( % )
0
-
-
-
-
2
77.67
69.91
7.76
9.99
4
81.83
67.57
14.26
17.43
6
68.34
45.68
22.66
33.16
7
7. Kadar Sukrosa ( % ) Treatment K-Surbat 1.000 ppm Hari ke-
Kadar Sukrosa (%) Rata-rata
Kontrol
Selisih
Beda ( % )
0
-
-
-
-
2
74.67
69.91
4.76
6.37
4
73.17
67.57
5.6
7.65
6
63.57
45.68
17.89
28.14
8. Kadar Sukrosa ( % ) Treatment K-Surbat 1.500 ppm Hari ke-
Kadar Sukrosa (%) Rata-rata
Kontrol
Selisih
Beda ( % )
0
-
-
-
-
2
71.71
69.91
1.8
2.51
4
77.17
67.57
9.6
12.44
6
69.45
45.68
23.77
34.23
8
9. ºBrix Treatment Na-Benzoat 1.000 ppm Hari ke-
ºBrix Rata-rata
Kontrol
Selisih
Beda ( % )
0
-
19.96 – T30
-
-
2
21.2 – T28,5(+0.05)
20.85 – T28.5
0.35
1.65
4
21.15 – T27(-0.07)
20.5–T27(+0.07)
0.65
3.07
6
20.4 – T29.5(+0.13)
18.15-T29.5(+0.13)
2.25
11.03
10. ºBrix Treatment Na-Benzoat 1.500 ppm Hari ke-
ºBrix Rata-rata
Kontrol
Selisih
Beda ( % )
0
-
19.96 – T30
-
-
2
21.8 – T28,5(+0.05)
20.85 – T28.5
0.95
4.36
4
23.35 – T27(-0.07)
20.5–T27(+0.07)
2.85
12.21
6
22.15 – T29.5(+0.13)
18.15-T29.5(+0.13)
4
18.06
9
11. ºBrix Treatment K-Surbat 1.000 ppm Hari ke-
ºBrix Rata-rata
Kontrol
Selisih
Beda( % )
0
-
19.96 – T30
-
-
2
21.4 – T28,5(+0.05)
20.85 – T28.5
0.55
2.57
4
21.45 – T27(-0.07)
20.5–T27(+0.07)
0.95
4.43
6
20.35 – T29.5(+0.13)
18.15-T29.5(+0.13)
2.2
10.81
12. ºBrix Treatment K-Surbat 1.500 ppm Hari ke-
ºBrix Rata-rata
Kontrol
Selisih
Beda ( % )
0
-
19.96 – T30
-
-
2
20.9 – T28,5(+0.05)
20.85 – T28.5
0.05
0.24
4
22.35 – T27(-0.07)
20.5–T27(+0.07)
1.85
8.28
6
21.4 – T29.5(+0.13)
18.15-T29.5(+0.13)
3.25
15.19
10
Timbangan
11
12
Cane Cutter
Meja tebu
Outlet tebu
13
Unigrator Krepyak tebu masuk
penyangga
sparator sprokat
inlet
Krepyak tebu keluar
presser 14
Skema Stasiun Penggilingan
15
Rol Gilingan
16
17