Goed eten is niet vanzelfsprekend Goed eten, wat is dat nu juist? Voor Rikolto is het eenvoudig: lekker eten voor mens en planeet. Een eerlijke prijs voor de boer(in), gezond voor wie het eet en respectvol voor de aarde. Maar zo eenvoudig is het vandaag niet…
Wereldwijd…
In België … … kampt 1 op 5 minderjarigen met overgewicht.
… is de helft van de sterfgevallen onder 5 jaar te wijten aan ondervoeding.
… eet amper 1 op 4 kinderen (6-14 jaar) dagelijks minstens 2 porties fruit en groenten. Bij jongvolwassenen (15-24 jaar) is dat 1 op 5.
… zijn 144 miljoen kinderen onder de vijf te klein voor hun leeftijd en 47 miljoen kinderen te mager voor hun lengte.
… drinkt nauwelijks 29% van de jeugd (6-14 jaar) de aanbevolen hoeveelheid water. 44% van de jeugd (15-24 jaar) drinkt dagelijks gesuikerde frisdranken.
… verdubbelde het aantal mensen met obesitas sinds 1980 in 70 landen.
… gaat kennis over voeding en de herkomst ervan achteruit. Jongeren tussen 18 en 29 weten hier het minste over.
We hebben je nodig
PB-PP I B-06712 BELGIE(N) - BELGIQUE
Op ons startmoment in oktober Tijdens de eerste twee weken van oktober organiseren we in de vijf provinciehoofdsteden een Rikolto Café De Luxe. Naargelang de situatie al dan niet online. Enerzijds trappen we onze nieuwe campagne “Goed Eten Is Een Recht” af. Anderzijds gaan we actief op zoek hoe we als burgers, leerkrachten, kinderen, ouders, grootouders... sámen kunnen werken aan goed eten: vandaag en morgen, voor iedereen. Schrijf je in op rikol.to/cafedeluxe
Tijdens onze januaricampagne
… krijgen 107,7 miljoen kinderen en 603,7 miljoen volwassenen te kampen met obesitas. Te wijten aan calorierijke en eenzijdige voeding.
… gaan 150.000 kinderen met een lege brooddoos naar school.
RIKOLTO NIEUWS – TWEEMAANDELIJKS TIJDSCHRIFT VAN RIKOLTO BELGIË VZW (VREDESEILANDEN) | VERSCHIJNT IN JANUARIFEBRUARI-MEI-AUGUSTUS-OKTOBER-DECEMBER JAARGANG 39 NR 5 | EDITIE AUGUSTUS 2020 AFGIFTEKANTOOR 8500 KORTRIJK 1-2E AFD | P108038 VERANTWOORDELIJKE UITGEVER JAN WYCKAERT BLIJDE INKOMSTSTRAAT 31, 3000 LEUVEN
Ook in 2021 zullen we lepels verkopen! Omwille van Covid-19 zullen we de traditionele januaricampagne dit jaar wel wat anders moeten organiseren. Onze vrijwilligers en collega’s doen er alles aan om tijdens het weekend van 15, 16 en 17 januari op de meest creatieve manieren fondsen in te zamelen.
30% van de wereldwijde energie wordt gebruikt
GOED ETEN IS EEN RECHT
Goed eten is een recht Goed eten is de goedkoopste gezondheidszorg. Goed eten is effectieve armoedebestrijding. Goed eten is de basis van een goede schoolcarrière. Goed eten is een wapen tegen klimaatopwarming. Goed eten is brood op de plank voor boeren. Goed eten is kennis voor het leven. Goed eten is een recht. Daarom zet Rikolto wereldwijd samenwerkingen op tussen voedingsbedrijven, middenveldorganisaties, boeren, wetenschappers, supermarkten, overheden en scholen om dat recht waar te maken.
70% van al ons
drinkbaar water
Tijdens de kindertijd worden gedrags patronen voor later vastgesteld. Vooral het 9de levensjaar is een hoeksteen voor de ontwikkeling van gewoontes rond voeding.
14 tot 24% van de broeikasgassen
wordt verbruikt in landbouw.
Om de toekomst van ons voedsel te verzekeren moeten we de jongeren aan het stuur zetten. We geloven in landbouwers die duurzaam produceren en ondernemen.
is een gevolg van productie en consumptie van eten.
in de voedingsindustrie.
In de klas In Oost-Congo motiveren we jongeren om boomkwekerijen te beginnen en de zaailingen te verkopen aan de leden van vier koffiecoöperaties. Zo dragen ze bij aan de verjonging van oude koffieplantages. We geven een specifieke opleiding om hun bedrijfs- en marketingvaardigheden te verbeteren. Deze koffie is ook te koop bij Colruyt.
Met de GoodFood@School Toolkit ga je in zeven stappen aan de slag om een duurzaam voedingsbeleid uit te werken op jouw school. Met handige tips, inspirerende voorbeelden uit de praktijk en onze hulplijn die je bijstaat bij elke stap.
De gemiddelde leeftijd van boeren evolueert wereldwijd naar 60 jaar.
In Indonesië betrekken we millennials, zowel op het platteland als in de stad, door middel van interactieve trainingen, seminars, studieuitwisselingen, stages, wedstrijden en een festival, om meer kennis op te doen over duurzame productie en gezonde consumptie.
I n 2050 zullen er 1,3 miljard jongeren zijn (14% van de wereldbevolking). Jonge boeren trekken vaak naar de stad, op zoek naar werk en een toekomst.
Download de toolkit op rikol.to/toolkit
Voeding is de rode draad tussen gezondheid, klimaat, biodiversiteit, gelijkheid en algemeen welzijn. Kom meer te weten op rikol.to/campagne
In Oeganda en Senegal organiseren we workshops voor jonge Afrikaanse voedselondernemers samen met FAO (Voedsel- en Landbouworganisatie van de VN). We nodigen young potentials uit om te leren over duurzame landbouw en voedselbedrijven, en ze bespreken hoe ze hieraan kunnen bijdragen op basis van hun eigen ervaring en talenten.
Met jouw persoonlijke actie Wist je dat elke gift in 2020 60% fiscaal aftrekbaar is? Daarom roepen we alle Rikoltosympathisanten op om een persoonlijke actie op poten te zetten: maak een pagina aan en vraag je collega’s, vrienden en familie om een gift! Maak je pagina aan via rikol.to/actie
Steun Rikolto op BE64 0000 0000 5252
In Peru zetten we de jongeren van de koffiecoöperatie Chirinos aan om hun eigen bedrijf op te zetten, dat wordt gerund door het jeugdcomité. Ze analyseren nu de mogelijkheden tot productie en marketing van een nieuwe aromatische drank, onder het merk “Aroma Chirinos”, met koffieschillen als hoofdingredient.
Ontdek al onze projecten op www.rikolto.be
Rikolto in de schoolrefter
Goed eten: hoe doet Rikolto dat?
Duurzame voeding op school staat al enkele jaren op het menu van Rikolto (Vredeseilanden). Een degelijk voedingsbeleid op school heeft een grote impact op de gezondheid van een kind en een goed leerproces. Bovendien laat het jongeren op een uiterst belangrijke leeftijd kennismaken met goed eten: gezond, klimaatvriendelijk, eerlijk en… lekker.
Goed eten is een recht. Daar gaat Rikolto (Vredeseilanden) voor. Vandaag en morgen, voor iedereen. Eten dat geteeld wordt met respect voor de planeet waarop we leven. Met een eerlijke prijs voor de boer die het produceerde. Eten dat gezond is. Rikolto werkt in 17 landen. Rechtstreeks werken we samen met bijna 100.000 boer(inn)en.
1. We versterken boerenorganisaties en brengen ze in contact met verwerkers en handelaars. Een eerlijke prijs en een lange termijnrelatie staan hier centraal.
Ondervoeding komt voor bij 1/3 van alle kinderen in Indonesië. Onderzoekt toont aan dat in de stad Solo 48% van de schoolmaaltijden bestaat uit junk food. Als we hier verandering in kunnen brengen, heeft dat een hefboomeffect. Rikolto werkt samen met het stadsbestuur om van Solo een “Food Smart City” te maken. Daar maakt gezonde voeding op school deel van uit. Ondertussen zetten tien scholen stappen naar een duurzame schoolkantine. De koks leren gezonde maaltijden bereiden met lokale producten. Wat blijkt: er is geen verschil te merken op de rekening aan het eind van de maand.
2. We wisselen praktijkervaring wereldwijd uit om het samen beter te doen.
Lees meer op rikol.to/scholensolo
3. We zoeken allianties met overheden, kennisinstellingen en bedrijven om de geleerde lessen breder te verankeren.
Werken rond duurzaamheid is een uitdaging wanneer een groot deel van de leerlingen een ‘lege brooddoos’ mee naar school brengt. Samen met het IMS in Borgerhout vonden we een oplossing door samen te werken met handelaren in de buurt van de school en hun voedseloverschotten te linken met de school. Zo kunnen leerlingen tijdens de lessen voeding gezonde maaltijden maken, die in de refter worden geserveerd. De leerlingen gaven hun refter bovendien een volledige make-over zodat ze extra hard kunnen genieten van een gezonde en duurzame maaltijd. Samen met Rikolto gingen ze creatief aan de slag. Zo staat er nu een houten zitbank, gemaakt door de OKAN-leerlingen (anderstalige nieuwkomers), maakten de leerlingen er een grote muurtekening en richtten ze de keuken gezellig in...
Rikolto in cijfers
In 2019 ging 84% naar de uitvoering van de programma’s…
In 2019...
Al vele jaren focust Rikolto zich op jonge boer(inn)en en ondernemers. Vaak missen ze de fondsen of de nodige ervaring om hun project van de grond te krijgen. Door opleidingen, inspirerende netwerken en contacten met financieringsinstellingen geven we hen het nodige duwtje in de rug.
… haalde Rikolto dankzij vrijwilligers, donateurs en sympathisanten Veel dank.
De private fondsen die we inzamelen, geven ons enerzijds een financieel en moreel draagvlak, waardoor we aanspraak kunnen maken op publieke fondsen. Anderzijds is een maatschappelijk draagvlak ook onmisbaar om actief mee te werken aan onze missie en visie.
€1.631.709 op… 1000den vrijwilligers
… namen over het hele land deel aan de januari-campagne. ... steunden
bijna 7.000 privé-donors Rikolto via één of meerdere giften.
172 scholen.
29 steden en gemeenten.
Private fondsenwerving in België 14.7%
Particuliere fundraising 6%
Algemeen beheer 10%
Giften van bedrijven 0.4%
Lees de volledige getuigenis op rikol.to/werkenmetjongeren
Stichtingen, ngo's en grote donoren 9.3%
758 lopers
… liepen ten voordele van Rikolto (Vredeseilanden) mee tijdens de 20km door Brussel.
Financiering van multilaterale instanties 11.9%
Overheidsfinanciering vanuit andere landen 3.8%
… schonken
Lees meer op rikol.to/rijstburkina
7 mensen … organiseerden we
In alle Vlaamse scholen een gezond en duurzaam voedingsbeleid.
115 Grootse Diners.
Met het project “GoodFood@School” duwen we mee in de richting van een gezond en duurzaam voedingsbeleid in alle Vlaamse scholen. Zowel in de keuken als in de klas. Een ambitieuze doelstelling? Dat zeker! Maar volgens ons broodnodig. Tegen 2050 lopen er ongeveer 9,7 miljard mensen rond op onze wereldbol. Willen we al deze mensen gezond blijven voeden, dan moeten we ons consumptiegedrag drastisch veranderen. Ontdek er alles over op onze website: www.goodfoodatschool.be
“De drempels waar wij, jongeren, mee te maken krijgen, zijn hoog. Ik herinner me een paar jonge landbouwingenieurs die de cacaoplantages van hun familie bewerkten. Hun vader leerde hen verschillende technieken aan en keek er streng op toe dat ze uitgevoerd werden. Na deelname aan verschillende trainingen en uitwisselingen die door Rikolto werden gefaciliteerd, begrepen de jongeren dat deze praktijken eigenlijk weinig efficiënt of zelfs contraproductief waren. Maar hoe vertel je je vader dat hij het mis heeft? De grootste uitdaging was om ook jonge vrouwen te betrekken bij onze opleidingen. In Nicaragua wordt van de meisjes verwacht dat ze de moeder helpen in de keuken. De broers zullen wel over cacao leren. Toch is het voor Rikolto zeer belangrijk de meisjes mee aan boord te krijgen. Ondanks mijn succes om heel wat ouders te overtuigen, bereikten we slechts 32% vrouwelijke deelnemers… In totaal namen 206 jongeren deel aan het "Yes Youth Can!"-project. Ze startten vijf bedrijfjes op: een toeristische route, een cacao-inzamelcentrum, een chocoladereep en twee chocoladeverkooppunten.”
… werkten we samen met
Overheidsfinanciering vanuit België 57%
,
Onze collega Jorge Flores coördineert de jeugdprojecten in Nicaragua en ondersteunt de cacaocoöperaties om meer jongeren aan boord te krijgen.
... kregen we de steun van Loonsubsidies 1.8%
,
In 2019 haalde Rikolto via verschillende inkomstenbronnen €11.887.561 op.
Lees meer op rikol.to/schoolborgerhout
In Burkina Faso begeleidt Rikolto boerenorganisaties om hun rijst te verkopen aan overheidsinstellingen. Daarvoor moet de boerenorganisatie stevig in haar schoenen staan. Drie boerenorganisaties (UNPRB, UNERIZ en CIRB) hebben in 2019 80% van hun beschikbare rijst verkocht aan schoolkantines en aan het nationale agentschap voor voedselzekerheid (SONAGESS).
Rikolto zet jongeren aan het stuur
Download het gedetailleerde jaarverslag op rikol.to/jaarverslag Programma-activiteiten 84%
120 sportievelingen op de fiets naar
een deel van hun nalatenschap aan Rikolto (Vredeseilanden).
In vier steden (Leuven, Arusha, Quito en Ouagadougou) zet Rikolto een Generation Food-incubator op. Jonge vrouwen en mannen krijgen er trainingen rond alle skills die ze nodig hebben om een succesvol bedrijfje op te richten. We zoeken naar de juiste mix tussen jongeren van het platteland en de stad, en ondersteunen evenveel jonge mannen als vrouwen. Door jongeren de kans te geven om ideeën in de praktijk te brengen, stimuleren we innovatie van onderuit en laten we de voedsel- en landbouwindustrie zien dat verandering mogelijk is. Kom meer te weten op rikol.to/generationfood
Hoe zullen grote steden het recht op goed eten waarborgen voor hun snel groeiende bevolking? In ons boek “Wat eten we morgen?” vertellen we de verhalen uit 9 internationale steden. 3 journalisten van Eos Tracé interviewden er meer dan 130 mensen en ontdekten initiatieven die veiliger, gezonder en duurzamer voedsel toegankelijk maken voor iedereen.
… sprongen meer dan
Zweden, Benin, Vietnam, Ecuador en Indonesië.
Download het boek op rikol.to/boek