Uvodna riječ Dragi posjetitelji, Vinistra je ove godine „punoljetna”! Jedna od najuglednijih i vodećih vinskih izložbi u Hrvatskoj i regiji održava se po osamnaesti put, u terminu od 13. do 15. svibnja. Punoljetnost nam govori o iskustvu i znanju koji su, pretočeni u mjesece provedene u organizaciji prošlih izložbi, garancija kako će i ova Vinistra otvoriti neka nova poglavlja, zacrtati novi put i usmjeriti vinsku scenu prema novim trendovima. Vinistra je okupila ukupno 482 uzorka vina (od čega rekordnih 219 malvazija), 74 uzoraka ulja i 20 uzoraka rakija. S nama je oko 130 izlagača, među kojima su vinari, uljari, proizvođači rakije te ostale popratne opreme. Brojke su to kojima se i mi i, mislim da mogu reći, sami proizvođači ponosimo, prije svega stoga jer smo uspjeli generirati interes u vrijeme gospodarskih izazova općenito, kao i u našoj branši. Sadržaji koji prate izložbu već su se profilirali kao atraktivna događanja koja definiraju stručnu scenu. Prošlu smo izložbu održali u svjetlu i na temu izazova vezanih uz međunarodno brendiranje i izvoz hrvatskih vina. Ove ćemo godine na okruglom stolu Vinistre govoriti o budućnosti udruživanja u vinarstvu, temi i događanju koje je potaklo upravo na temeljima prošlogodišnjih rasprava, ideja i kontakata. Našem sada već tradicionalnom Vinistra Gourmetu dali smo novu dimenziju povezavši u njemu restorane regije –Valsabbion i Monte iz Hrvatske, Ristorantino Da Issa iz Italije, Zur Hube iz Austrije te Hišu Franko iz Slovenije uz potporu Stancije Kumparička. Želimo ispričati zajedničku gastro priču, s nekoliko noviteta i iznenađenja. Agencija za ruralni razvoj Istre će, pak, na događanju AZRRI – okusi i mirisi Istre okupiti LF Catering, chefa Roberta Perića, restorane San Rocco, Kanova (u sklopu Kempinski Hotel Adriatica) i Steak house Old River, konobu Morgan te Zlatka Galla. Četiri cigar događanja pod pokroviteljstvom brenda Habanos Moments 2011. – radionica Cigare i macerirane malvazije, Istarski cigar doručak na istarskoj stanciji te Show Must Go On i Vintage gala večera – pružit će ljubiteljima cigara priliku druženja i razgovor s nekim od vodećih svjetskih autoriteta na ovom području. Kao što je i običaj, ocjenjivanje vina u sklopu Vinistre i u sklopu trećeg međunarodnog natjecanja Svijet malvazija proveli smo ususret osamnaestoj izložbi, na kojoj ćemo i službeno dodijeliti nagrade najboljima. Ovo je samo kratki izvadak iz niza događanja na i oko ovogodišnje izložbe koju su, uz trud našeg organizacijskog tima, omogućili naši pokrovitelji i sponzori. Dođite, kušajte, poslušajte i zabavite se. Pozivam Vas na obilježavanje punoljetnosti! Dr. sc. Ivica Matošević, predsjednik udruge Vinistra
-4-