Vinistra 2011 katalog by Zoran Vodopija

-1-

generalni pokrovitelj

pokrovitelji

zlatni sponzori

srebrni sponzori

bronÄ?ani sponzori

sponzori

medijski pokrovitelji

www.vinistra.com -1-

Sadržaj str. 3 - UVODNA RIJEČ - Ivan Jakovčić, istarski župan str. 4 - UVODNA RIJEČ - Dr. sc. Ivica Matošević, predsjednik udruge Vinistra str. 5 - PROGRAM 18. VINISTRE str. 9 - SATNICA DOGAÐANJA str. 11 - DETALJNI PROGRAM 18. VINISTRE str. 17 - VINISTRA GOURMET 2011 - RADIN R GRAND GOURMET str. 20 - AZRRI- Agencija za ruralni razvoj Istre - OKUSI I MIRISI ISTRE program događanja str. 22 - HABANOS MOMENTS - Vinistra 2011 str. 23 - SVIJET MALVAZIJA - MEÐUNARODNO NATJECANJE TREĆE IZDANJE str 24 - MAPA ŠTANDOVA - VANJSKI IZLAGAČI str 25 - POPIS IZLAGAČA - VANJSKI ŠTANDOVI str. 28 - MAPA ŠTANDOVA - etaža 1 str. 29 - POPIS IZLAGAČA - etaža 1 str. 31 - MAPA ŠTANDOVA - etaža 2 str. 32 - POPIS IZLAGAČA - etaža 2 str. 34 - MAPA ŠTANDOVA - etaža 3 str. 35 - POPIS IZLAGAČA - etaža 3 str. 46 - OGLASI str. 91 - NAGRAÐENA VINA I OSTALI IZLOŽENI PROIZVODI str. 109 - SVIJET MALVAZIJA - NAGRAÐENE MALVAZIJE treće izdanje str. 119 - IMPRESSUM str. 120 - BILJEŠKE -2-

Uvodna riječ Dobrodošli na Vinistru, na vinskom se putokazu Vinistra vinula visoko. Ucrtana je u vinske karte Hrvatske i Europe. Otuda svi putovi vode u Poreč, na Međunarodnu izložbu vina i vinarske opreme. Sve je počelo prije 18 godina, kada smo u Istri shvatili da našu vinarsku kulturu trebamo oplemeniti novim sadržajima, vezanim uz običaje i dugu tradiciju u proizvodnji tog čarobnog napitka, i takvu predstaviti sebi i drugima. Govorimo, dakle, o tradiciji i ugledu istarskih vinara, koji samo nastavljaju što su naši stari započeli. Jer, vinsku tradiciju na istarskom poluotoku mjerimo tisućljećima. Povijesni izvori otkrivaju kako je rimska carica Livija (58. g. p.n.e. - 29. g. n.e.) supruga cara Augusta, hvalila istarsko vino, zahvaljujući komu je doživjela duboku starost, a prije toga stari Grci i Feničani donose vinovu lozu, koju ljubi istarsko tlo. Vinistra je došla kao točka na “i”. Zamislite, kako je kada čekaš mnoga tisućljeća da se pojave oni koji će u korijenju stabla vidjeti snagu koja napaja deblo, a deblo kao kičmu pravog života razgrananog u krošnju. Uspjelo je danas, to bogato iskustvo pretočiti u bajkovitu priču, s kolektivističkim duhom, i smjestiti je u jedinstveni podrum u kojem se toče najkvalitetnije kapi. I tako, već 18. godinu za redom, Vinistra, zaista, daje ponajbolje, što smo u Istri iscijedili iz bobica malvazije, muškata, terana, i drugih udomaćenih sorta grožđa. Priču o istarskim vinima odaslali smo u svijet, gdje su istarska vina priznata i spremna za utakmicu na tom izbirljivom tržištu. Svoju će provjeru ponajbolji proizvođači imati i ove godine, na 18. Vinistri, pa želimo da ogled bude pravi, inspirativan i u maniri vinarskog fair playa. Svim izlagačima vina i vinarske opreme želim dobrodošlicu u Poreč, uspješno predstavljanje i povratak dogodine. Župan Ivan Jakovčić

-3-

Uvodna riječ Dragi posjetitelji, Vinistra je ove godine „punoljetna”! Jedna od najuglednijih i vodećih vinskih izložbi u Hrvatskoj i regiji održava se po osamnaesti put, u terminu od 13. do 15. svibnja. Punoljetnost nam govori o iskustvu i znanju koji su, pretočeni u mjesece provedene u organizaciji prošlih izložbi, garancija kako će i ova Vinistra otvoriti neka nova poglavlja, zacrtati novi put i usmjeriti vinsku scenu prema novim trendovima. Vinistra je okupila ukupno 482 uzorka vina (od čega rekordnih 219 malvazija), 74 uzoraka ulja i 20 uzoraka rakija. S nama je oko 130 izlagača, među kojima su vinari, uljari, proizvođači rakije te ostale popratne opreme. Brojke su to kojima se i mi i, mislim da mogu reći, sami proizvođači ponosimo, prije svega stoga jer smo uspjeli generirati interes u vrijeme gospodarskih izazova općenito, kao i u našoj branši. Sadržaji koji prate izložbu već su se profilirali kao atraktivna događanja koja definiraju stručnu scenu. Prošlu smo izložbu održali u svjetlu i na temu izazova vezanih uz međunarodno brendiranje i izvoz hrvatskih vina. Ove ćemo godine na okruglom stolu Vinistre govoriti o budućnosti udruživanja u vinarstvu, temi i događanju koje je potaklo upravo na temeljima prošlogodišnjih rasprava, ideja i kontakata. Našem sada već tradicionalnom Vinistra Gourmetu dali smo novu dimenziju povezavši u njemu restorane regije –Valsabbion i Monte iz Hrvatske, Ristorantino Da Issa iz Italije, Zur Hube iz Austrije te Hišu Franko iz Slovenije uz potporu Stancije Kumparička. Želimo ispričati zajedničku gastro priču, s nekoliko noviteta i iznenađenja. Agencija za ruralni razvoj Istre će, pak, na događanju AZRRI – okusi i mirisi Istre okupiti LF Catering, chefa Roberta Perića, restorane San Rocco, Kanova (u sklopu Kempinski Hotel Adriatica) i Steak house Old River, konobu Morgan te Zlatka Galla. Četiri cigar događanja pod pokroviteljstvom brenda Habanos Moments 2011. – radionica Cigare i macerirane malvazije, Istarski cigar doručak na istarskoj stanciji te Show Must Go On i Vintage gala večera – pružit će ljubiteljima cigara priliku druženja i razgovor s nekim od vodećih svjetskih autoriteta na ovom području. Kao što je i običaj, ocjenjivanje vina u sklopu Vinistre i u sklopu trećeg međunarodnog natjecanja Svijet malvazija proveli smo ususret osamnaestoj izložbi, na kojoj ćemo i službeno dodijeliti nagrade najboljima. Ovo je samo kratki izvadak iz niza događanja na i oko ovogodišnje izložbe koju su, uz trud našeg organizacijskog tima, omogućili naši pokrovitelji i sponzori. Dođite, kušajte, poslušajte i zabavite se. Pozivam Vas na obilježavanje punoljetnosti! Dr. sc. Ivica Matošević, predsjednik udruge Vinistra

-4-

Program 18.Vinistre Vinistra Gourmet - Radin R- Grand Gourmet AZRRI - okusi i mirisi Istre

Mala degustacijska sala

Dvorana Žatika i terasa

Velika sala

Vinistra off

Vinistra Habanos Moments 2011

Petak 13.5. 2011. 13.00-14.00

- Svečano otvaranje 18. međunarodne izložbe Vinistra 2011. | voditelj Mirko Fodor

13.30-15.00

- Degustacija za profesionalce Mala degustacijska sala

14.00-14.30

- SeeNet projekt - South East Europe Network | konferencija za medije Velika sala

14.30-15.30

- Turističko-ugostiteljska škola Anton Štifanić i Restaurant Dvi Murve, Poreč | catering Velika sala

14.30-16.00

- Restaurant Valsabbion - Sonja Perić Vinistra Gourmet ‘11 | Radin R Grand Gourmet

14.30-17.00

- LF Catering - Robert Perić | Zlatni sponzor | PBZ AZRRI – okusi i mirisi Istre

16.00-17.00

- Predstavljanje knjige Malvasija, Ivo Orešković | degustacija prošeka Mala degustacijska sala

16.30-18.00

- Publika bira najbolje od najboljeg | Hrvatski sommelier klub, Sandi Paris | Mirko Fodor Velika sala

17.30-19.00

- Ristorantino Da Issa – Issa Gweinat Vinistra Gourmet ‘11 | Radin R Grand Gourmet

-5-

Program 18.Vinistre Petak 13.5. 2011. 18.00-19.00

- Predstavljanje i degustacija crljenka kaštelanskog Srećko Radnić Mala degustacijska sala

19.00-20.00

- Svečana dodjela odličja za nagrađene izlagače proizvoda na Vinistri, dodjela odličja Svijeta Malvazija (WOM) | voditelj Mirko Fodor Velika sala

20.00-22.00

- Vinistra Habanos moments 2011 | Cigare i macerirane malvazije Borgonja, Višnjan

20.00-22.00

- Vinistra preporučuje: jazz koncert The Julian Lage Group Monte Mulini, Rovinj

Subota 14.5. 2011. 10.30-12.30

- Degustacija za profesionalce Mala degustacijska sala

11.00-13.30

- Vinistra Habanos Moments 2011 | Istarski cigar doručak na istarskoj stanciji Stancija Meneghetti, Bale

12.00-13.00

- Chef Robert Perić - Čokolada i vino, radionica AZRRI - okusi i mirisi Istre

12.30-14.00

- Restaurant Zur Hube, Austrija - Franz Peez Vinistra Gourmet ‘11 | Radin R Grand Gourmet

13.00-14.00

- Dodjela diploma za studentsko vino studentima Stručnog studija vinarstva u Poreču Mala degustacijska sala

13.00-15.00

- Udruženje vinarstva - što dalje: Zakonodavni okvir vinarstva u nastupajućem periodu - okrugli stol Velika sala -6-

Program 18.Vinistre Subota 14.5. 2011. 14.00-15.30

- Restaurant San Rocco - Voljen Panić AZRRI – okusi i mirisi Istre

14.00-16.00

- Projekcija filma ‘Zajedno’ - Aleksandar Srećković Kubura Press centar

15.00-16.30

- Restaurant Hiša Franko, Slovenija i Stancija Kumparička - Ana Roš i Aleš Winkler Vinistra Gourmet ‘11 | Radin R Grand Gourmet

15.30-16.30

- Vertikala maslinovih ulja - 2009 i 2010 | Toni Batel Mala degustacijska sala

16.30-18.00

- Blogeri - Kreatori vinske scene ili osobenjaci bez ikakvog utjecaja na nju? | moderator Lada Radin Velika sala

16.30-18.00

- Konoba Morgan, Ana Morgan i Agrolaguna vina AZRRI – okusi i mirisi Istre

17.30-18.30

- Škrlet - autohtona sorta Moslavine Mala degustacijska sala

20.00-00.00

- Vinistra Habanos Moments 2011 | Vintage cigar gala večera Monte Mulini, Restoran Wine Vault, Rovinj

Nedjelja 15.5. 2011. 11.00-12.00

- Društvo enologa Istre | Tomislav Plavša, vođena degustacija muškat ruža Mala degustacijska sala

12.00-13.00

- Zlatko Gall kuha i predstavlja knjigu Brodska kuharica AZRRI – okusi i mirisi Istre -7-

Program 18.Vinistre Nedjelja 15.5. 2011. 12.00-13.30

- Iskonska malvazija u crnoj čaši, Glauco Bevilacqua Velika sala

12.30-14.30

- Degustacija za profesionalce Mala degustacijska sala

12.30-14.00

- Restaurant Monte, Danijel Ðekić Vinistra Gourmet ‘11 | Radin R Grand Gourmet

14.00-15.30

- Kupažiranje kao umijeće koje vinare vodi na istinski vrhunac vinotvorstva | Saša Špiranec Velika sala

14.00-15.30

- Kempinski Hotel Adriatic, restaurant Kanova, Serafin Koutni AZRRI – okusi i mirisi Istre

15.00-16.30

- Vinari i uljari kuhaju - The Final Show Vinistra Gourmet ‘11 | Radin R Grand Gourmet

15.00-16.00

- Bruno Augusto Pinat - Eugenio Sartori - Carlo Frausin: Istarsko vinogradarstvo ususret Europi Mala degustacijska sala

16.30-18.00

- Steak house Old River, Buzet AZRRI – okusi i mirisi Istre

17.00-19.00

- Vinistra Habanos Moments 2011 | Show must go on! terasa dvorane Žatika Detaljni i integralni program zbivanja, kao i posebne programe za Vinistra Gourmet 2011 - Radin R Grand Gourmet, AZRRI - mirisi i okusi Istre i Habanos Moments te informacije o rezervaciji i kotizaciji za pojedine događaje, možete pronaći na web stranicama Vinistre na: www.vinistra.com Izložba otvorena za posjetitelje od 10.00 do 19.00 sati. Cijena jednodnevne ulaznice je 80 kn. Cijena kompleta ulaznica za 3 dana je 200 kn. Povratna kaucija za čašu je 40 kn. U programu su moguće izmjene.

-8-

događaj

Vinistra Gourmet - Radin R- Grand Gourmet

Mala degustacijska sala

Velika sala

11:00

12:00

13:00

AZRRI - okusi i mirisi Istre

Degustacija za profesionalce Cigar Breakfast - Stancija Meneghetti ~ Vinistra Habanos Moments 2011 Chef Robert Perić - Čokolada i vino, radionica ~ AZRRI - okusi i mirisi Istre Zur Hube, Austrija - Franz Peez ~ Vinistra Gourmet ‘11 | Radin R Grand Gourmet Dodjela diploma za studentsko vino studentima Stručnog studija vinarstva u Poreču Udruženje vinarstva - što dalje: Zakonodavni okvir vinarstva u nastupajućem periodu - okrugli stol Restaurant San Rocco - Zoran Čobanov ~ AZRRI - okusi i mirisi Istre

Subota 14.5. 2011.

Svečano otvaranje 18. međunarodne izložbe Vinistra 2011. Degustacija za profesionalce SeeNet projekt - South East Europe Network | konferencija za medije Turističko-ugostiteljska škola Anton Štifanić, i Restaurant Dvi Murve | catering Restaurant Valsabbion - Sonja Perić ~ Vinistra Gourmet ‘11 | Radin R Grand Gourmet LF Catering - Robert Perić | Zlatni sponzor PBZ ~ AZRRI - okusi i mirisi Istre Predstavljanje knjige Malvasija, Ivo Orešković | degustacija prošeka Publika bira najbolje od najboljeg | Hrvatski sommelier klub, Sandi Paris Ristorantino Da Issa – Issa Gweinat ~ Vinistra Gourmet ‘11 | Radin R Grand Gourmet Predstavljanje i degustacija crljenka kaštelanskog | Srećko Radnić Svečana dodjela odličja za nagrađene izlagače proizvoda na Vinistri, dodjela odličja WOM Cigare i macerirane malvazije ~ Vinistra Habanos Moments 2011 The Julian Lage Group | Maistra Jazz, Rovinj ~ Vinistra preporučuje

Petak 13.5. 2011.

-9-

16:00

17:00

Dvorana Žatika i terasa

15:00

18:00

19:00

20:00

Vinistra off Vinistra Habanos Moments 2011

14:00

događaj

Vinistra Gourmet - Radin R- Grand Gourmet

Mala degustacijska sala

Velika sala

Društvo enologa Istre | Tomislav Plavša, vođena degustacija muškat ruža Zlatko Gall kuha i predstavlja knjigu ~ AZRRI - okusi i mirisi Istre Iskonska malvazija u crnoj čaši, Glauco Bevilacqua Degustacija za profesionalce Monte, Danijel Ðekić ~ Vinistra Gourmet ‘11 | Radin R Grand Gourmet Kupažiranje kao umijeće koje vinare vodi na istinski vrhunac vinotvorstva | Saša Špiranec Kempinski Hotel Adriatic, restaurant Kanova, Serafin Koutni ~ AZRRI - okusi i mirisi Istre Vinari i uljari kuhaju ~ Vinistra Gourmet ‘10 | Radin R Grand Gourmet Bruno Augusto Pinat - Eugenio Sartori - Carlo Frausin: Istarsko vinogradarstvo ususret Europi Old River, Buzet ~ AZRRI - okusi i mirisi Istre Show Must Go On ~ Vinistra Habanos Moments 2011

Nedjelja 15.5. 2011. 11:00

11:00

12:00

13:00

AZRRI - okusi i mirisi Istr

Projekcija filma ‘Zajedno’ - Aleksandar Srećković Kubura Hiša Franko, Slovenija i Stancija Kumparička - Ana Roš i Aleš Winkler ~ Vinistra Gourmet ‘11 | Radin R Grand Gourmet Vertikala maslinovih ulja - 2009 i 2010 | Toni Batel Blogeri - Kreatori vinske scene ili osobenjaci bez ikakvog utjecaja na nju? Konoba Morgan - Ana Morgan i Agrolaguna vina ~ AZRRI - okusi i mirisi Istre Škrlet - autohtona sorta Moslavine Vintage cigar gala večera - Monte Mulini, Restaurant Wine Vault ~ Vinistra Habanos Moments 2011

Subota 14.5. 2011.

- 10 -

16:00

17:00

Dvorana Žatika i terasa

15:00

18:00

19:00

20:00

Vinistra off Vinistra Habanos Moments 2011

14:00

Detaljni program 18.Vinistre Petak 13.5.2011. 13:00-14:00 • Svečano otvaranje 18. međunarodne izložbe Vinistra 2011. | voditelj Mirko Fodor 13:30-15:00 • Degustacija za profesionalce Mala degustacijska sala Za akreditirane i najavljene vinske novinare – zatvorena degustacija po dogovoru. 14:00-14:30 • SeeNet projekt – South East Europe Network | konferencija za medije Velika sala Projekt SeeNet financira talijansko Ministarstvo vanjskih poslova, a promovira ga Regija Toskana u partnerstvu s još šest talijanskih Regija. Projekt ima 47 partnera iz jugoistoka Europe (Hrvatska, Bosna i Hercegovina, Srbija, Crna Gora, Kosovo, Makedonija i Albanija). Strategija rada Programa SeeNet projekta se temelji na radu u mreži između talijanskih institucija te institucija Jugoistočne Europe i složenom procesu integracije u Europsku Uniju. Mreža pruža podršku javnim institucijama obuhvaćenim inicijativom u upravljanju, nudeći konkretne mogućnosti rada u specifičnim sektorima u skladu sa europskim standardima. Sektori djelovanja Projekta SeeNet u Hrvatskoj obuhvaćaju kulturni turizam, malo i srednje poduzetništvo, ruralni razvoj i tipične proizvode s naglaskom na vinski turizam. 14:30-15:30 • Turističko-ugostiteljska škola Anton Štifanić, Poreč i Restaurant Dvi Murve, Poreč | catering Velika sala Za akreditirane uzvanike - samo s pozivnicama. 14:30-16:00 • Restaurant Valsabbion – Sonja Perić Vinistra Gourmet ‘11 | Radin R Grand Gourmet Pokretač visoke kuhinje u Hrvatskoj, rasadnik kadrova i najutjecajniji restaurant u regiji po prvi put nastupa na Vinistra Gourmetu prezentirajući koncept i filozofiju njihove kuhinje. Inovativni, radikalni i beskompromisni stav kod kreacije jela, visoka estetika servisa uz poštivanje izvorne mediteranske namirnice – način je razmišljanja kreatorice koncepta, Sonje Perić, koja će osobno predstaviti smjernice sadašnje i buduće kuhinje Valsabbiona. 14:30-17:00 • LF Catering – Robert Perić | Zlatni sponzor | PBZ AZRRI – okusi i mirisi Istre Objediniti hranu i ambijent u jedinstvenu priču i stvoriti cjelovit ugođaj osnovna je vizija Lf cateringa. Ljubav prema dobroj hrani, umješnost u njezinoj pripremi i posluživanju, uz obilatu dozu maštovitosti i inventivnosti, smjernice su kojima se povodi Lf-ov tim. Svakom eventu pristupa se kao novom izazovu, želeći uvijek izaći iz okvira i ponuditi nešto novo, uvijek posebno, uvijek drugačije i jedinstveno. Tradicionalni u izboru namirnica, moderni u kuhinji, avanturisti na tanjuru, skladni na nepcu, osobitosti su koje opisuju gastronomiju Lf cateringa. - 11 -

16:00-17:00• Predstavljanje knjige Malvasija, Ivo Orešković | degustacija prošeka Mala degustacijska sala MalvaZija? MalvaSija? Istarska? Dubrovačka? Ovo je priča o vinu koje je obilježilo život dubrovačkih gospara kroz stoljeća. I to ne izmišljena! Ovo nije legenda! Ovo je priča o MalvaSiji, na temejlu arhivskih spisa dubrovačkoga arhiva, književnih dijela Marina Držića i narodnih pjesnika. Knjigu “Malvasija – glasovito vino još iz doba Dubrovačke Republike” predstaviti će autor mr. sci. Ivo Orešković uz kušanje prošeka – Malvasije Dubrovačke Karaman (World Champion, Vinistra 2009.). 16:30-18:00 • Publika bira najbolje od najboljeg | Hrvatski sommelier klub, Sandi Paris | Mirko Fodor Velika sala Publika naslijepo kuša i ocijenjuje 10 najbolje ocijenjenih malvazija na Svijetu malvazija. Po ocijenjivanju slijedi tombola u kojoj izvučeni sudionik dobiva karton pobjedničkih malvazija, a pobjednik publike se obznanjuje na svečanoj dodjeli odličja u 19:00 sati. 17:30-19:00 • Ristorantino Da Issa – Issa Gweinat Vinistra Gourmet ‘11 | Radin R Grand Gourmet Relativno blizu Istre, iznad Pordenonea, u talijanskoj regiji Friuli-Venezia Giulia, smješten je restaurant Ristorantino Da Issa. Chef i vlasnik, gospodin Issa Gweinat, je Jordanac i njeguje vrhunsku jordansku kuhinju. Kako u meki top talijanske gastronomije i u okružju ‘zvjezdanih’ restorana radi jordanski restaurant i kako se sljubljuje jordanska kuhinja s malvazijama i istarskim uljima, provjerite na Vinistra Gourmet-u. 18:00-19:00 • Predstavljanje i degustacija crljenka kaštelanskog | Srećko Radnić Mala degustacijska sala Crljenak kaštelanski, stara i gotovo zaboravljena hrvatska sorta, počela se ponovno saditi tek prije nekoliko godina i to zahvaljujući spoznaji kako crljenak kaštelanski i američka sorta zinfandel imaju identičan genetski profil. Genetska analiza je konačno razriješila misterij podrijetla najpopularnije sorte u Americi i pokazala kako je riječ o istoj sorti grožđa. Dodatni dokaz hrvatskom podrijetlu te sorte pruža otkriće o bliskoj rodbinskoj vezi mnogih drugih hrvatskih autohtonih sorti i zinfandela odnosno primitiva i kaštelanskog crljenka. 19:00-20:00 • Svečana dodjela odličja za nagrađene izlagače proizvoda na Vinistri, dodjela odličja Svijeta Malvazija (WOM) | voditelj Mirko Fodor Velika sala Tradicionalna dodjela odličja Vinistre (za vina svih sorti te za ulja i rakije), a po treći put i za pobjednike natjecanja Svijet Malvazija (WOM) za malvazije. Kulminacija je to godišnjeg rada proizvođača. Dodjeljuje se i nagrada za najbolju malvaziju po mišljenju publike. 20:00-22:00 • Vinistra Habanos Moments 2011 | Cigare i macerirane malvazije Borgonja, Višnjan Radionica inspirirana maceriranim malvazijama – tradicijom i povijesti Istre. Predviđen je mali broj uživatelja cigara. Vina su Clai, Dedicato a Martina 2007., Clai Sv. Jakov 2008., Roxanich Classica 2006. i Roxanich Antica 2007. Cigara je Romeo y Julieta Escudos Limited Edition 2007. Cilj radionice je pojasniti magičnu vezu između unikatnih vina i vintage kubanskih cigara. Moderator za vina: Darko Baretić; moderator za cigare Zdravko Brkić.

- 12 -

20:00-22:00 • Vinistra preporučuje: jazz koncert The Julian Lage Group Monte Mulini, Rovinj Jazz gitarist, skladatelj i aranžer Julian Lage rođen je 1987. u Santa Rosi u američkoj saveznoj državi Kaliforniji. O njemu afirmativne tekstove pišu ugledni glazbeni, ali ne samo glazbeni magazini poput Down Beata, Planet Jazza, Just Jazz Guitar Playera, San Francisco Chroniclea, National Geographicsa i Los Angeles Timesa. Ostvario je reputaciju svestranog glazbenika koji u svoj pristup uključuje elemente jazza, bluesa, folka, indijske i klasične glazbe. Aktivan je i na području glazbene pedagogije.

Subota 14.5.2011. 10:30-12:30 • Degustacija za profesionalce Mala degustacijska sala Za akreditirane i najavljene vinske novinare – zatvorena degustacija po dogovoru. 11:00-13:30 • Vinistra Habanos Moments 2011 | Istarski cigar doručak na istarskoj stanciji Stancija Meneghetti, Bale Na Stanciji Meneghetti, ekskluzivnoj top destinaciji – ujedno i proizvođaču izvrsnih vina i maslinovih ulja – Jean-Yves, kuhar stancije, priprema obilan gala doručak temeljen na istarskoj tradiciji (fritaja, šparoge, kobasice, ombolo…) uz koji se poslužuje Meneghetti pjenušac. Slijedi obilazak vinarije i degustacija vina i ulja. Nastavak uz Meneghetti crveno i cigaru – dokazanu kombinaciju. 12:00-13:00 • Chef Robert Perić – Čokolada i vino, radionica AZRRI – okusi i mirisi Istre …čokolatin s nadjevom od terana, krema od tartufa i čokolade, pralina sa istarskim maslinovim uljem… godina je 1999., a mladi chef Robert Perić ovim slatkim delicijama, na završnom ispitu, stječe prestižnu europsku titulu ‘Maestra choccolatiera’. …Vinistra 2011., 12 godina poslije, radionica ‘Čokolada i vino’ , Chef Robert Perić prezentira neograničene mogućnosti sljubljivanja čokolade i istarskih vina pripremajući slatke delicije koje će po prvi puta biti predstavljane javnosti. 12:30-14:00 • Restaurant Zur Hube, Austrija – Franz Peez Vinistra Gourmet ‘11 | Radin R Grand Gourmet U idiličnom planinskom kraju Štajerske (Austrija), u 350 godina staroj kući, smješten je restaurant Zur Hube. Njeguje visoku kuhinju temeljenu na sezonskim namirnicama koja je stilski slična austrijsko-talijanskoj tradicionalnoj kuhinji s istarskim utjecajem. 13:00-14:00 • Dodjela diploma za studentsko vino studentima Stručnog studija vinarstva u Poreču Mala degustacijska sala 13:00-15:00 • Udruženje vinarstva - što dalje: Zakonodavni okvir vinarstva u nastupajućem periodu - okrugli stol Velika sala Okrugli stol će okupiti ključne dionike procesa udruživanja vinara na razini Republike Hrvatske - predstavnike državnih institucija i vinara - te pokrenuti raspravu i potaknuti ideje o budućnosti i zakonodavstvu vinarstva. Okrugli stol je usmjeren na poticanje stvaranja okvira poslovanja koje će vinarima omogućiti da budu konkurentni proizvođačima vina iz okruženja, prije svega u odnosu na susjede iz Austrije, Italije i Slovenije. - 13 -

14:00-15:30 • Restaurant San Rocco – Voljen Panić AZRRI – okusi i mirisi Istre Restaurant San Rocco smješten je u sklopu istoimenog hotela u Brtonigli. U posljednjih nekoliko godina etablirao se u gastro-enološku meku znalaca i hedonista, a osim svojom kreativnom i maštovitom kuhinjom, privlači ljubitelje vrhunske hrane i ugodnim ambijentom. 14:00-16:00 • Projekcija filma ‘Zajedno’ – Aleksandar Srećković Kubura Press centar Aleksandar Srećković Kubura kazališni je i filmski glumac, redoviti gost i prijatelj Vinistre te veliki poštovatelj i promotor istarskih vinara i uljara. Trenutno glumi u sve popularnijoj telenoveli ‘Pod sretnom zvijezdom’. Na ovogodišnjoj Vinistri, pored glavne uloge u filmu, prvi put se predstavlja i kao producent, gdje publici Vinistre poklanja pretpremijernu projekciju filma ‘Zajedno’. To je izvanredna obiteljska melodrama, na trenutke dramatična i s elementima trilera. Na posebno duhovit način priča životnu priču koja se može dogoditi bilo kome, bilo kad i bilo gdje… 15:00-16:30 • Restaurant Hiša Franko, Slovenija i Stancija Kumparička – Ana Roš i Aleš Winkle Vinistra Gourmet ‘11 | Radin R Grand Gourmet Hiša Franko je restaurant u Kobaridu (Slovenija) i ‘mjesto gdje se čovjek osjeća dobro’. Kultni je to hram hedonizma, visoke kuhinje na način Ane Roš, chefa, i njenog supruga Valtera Kramara koji se brine o vinima. Kuhinja je temeljena na lokalnim i sezonskim namirnicama te regionalnom baštinom oplemenjenom znanjem, kreativnošću, talentom i instinktom za dobro i vrhunsko. U suradnji s Alešom Winklerom s istarske Stancije Kumparićka, koja se bavi ekološkim uzgojem koza i proizvodnjom kozjih sireva, dijeli zajedničko poštivanje prirode i izvornosti, iz čega proizlazi ova zajednička prezentacija kreacija. 15:30-16:30 • Vertikala maslinovih ulja – 2009 i 2010 | Toni Batel Mala degustacijska sala Kroz vertikalno vođeno kušanje tri ekstra djevičanska maslinova ulja, analizira se razlika između mlađeg i starijeg ulja istog proizvođača. Ujedno se prikazuju karakteristike vrlo različitih godina, 2009. i 2010. Voditelj je Toni Batel. 16:30-18:00 • Blogeri – Kreatori vinske scene ili osobenjaci bez ikakvog utjecaja na nju? | moderator Lada Radin Velika sala Individualci, osobenjaci, polučudaci i normalci, koji imaju potrebu, želju, volju i znanja za pisanje o gastronomiji, kulturi stola i vinu, na Vinistri se ekskluzivno predstavljaju kao udruženi, ali i samostalni kreativci. Kroz osobnu će priču pokazati i dokazati sljubljivanje hrane s istarskim vinima, te voditi degustaciju 6 odabranih vina – onih koja oni piju i o kojima se usude pričati, na blogerski lepršavi način. Sudjeluju: Lada Radin – Gastro Lada | Nenad Trifunović – Vinopija | Marinela Prodan – Eno Gastro Mama | Morana Zibar – Gurwoman | Goran Zgrablić – Manjada | Darko Baretić – Vinska priča 16:30-18:00 • Konoba Morgan, Ana Morgan i Agrolaguna vina AZRRI – okusi i mirisi Istre Utočište za sladokusce, vrhunska konoba sa dobrom, ukusnom hranom spravljenom od domaćih namirnica, obiteljsko gostoprimstvo obitelji Morgan – garancija su doživljaja istarske kuhinje. Krepka rustikalna jela odabrana po kulinarskim običajima ovoga kraja i same obitelji izbrušena su do najmanjih nijansi. Naizgled seljačka kuhinja gotovo neprimjetno je prerasla u visoku kuhinju. Sušene plećke, istarske kobasice, punjena tjestenina, mladi sirevi, krepke juhe, perad, divljač i na kraju boškarin, gastronomska su rapsodija. Njihov se talent najviše iskazuje u umijeću da svoje originalne recepture promišljaju tako da izgledaju kao vrhunska tradicionalna regionalna jela izrađena uvijek i isključivo od najboljih sirovina. - 14 -

17:30-18:30 • Škrlet – autohtona sorta Moslavine Mala degustacijska sala Škrlet, relativno nepoznata i autohtona sorta, kreće u svoj obilazak Hrvatske i Europe. Kroz degustaciju vina, sami proizvođači će predstaviti potencijale šrkleta kao jedinstvene sorte. 20:00-00:00 • Vinistra Habanos Moments 2011 | Vintage cigar gala večera Monte Mulini, Restoran Wine Vault, Rovinj Nastavlja se tradicija prošlogodišnje cigar večere na kojoj je predstavljena Vegas Robaina Marshal cigara. Na gala večeri, uz posebni menu chefa Tomislava Gretića, poslužiti će se dvije cigare iz British vintage selection arhive. Domaćin će ove godine biti Simon Chase, jedan od vodećih stručnjaka na području cigara, koji će predstaviti knjigu “The Great Book of Habano”.

Nedjelja 15.5.2011. 11:00-12:00 • Društvo enologa Istre | Tomislav Plavša, vođena degustacija muškat ruža Mala degustacijska sala Predstavljanje Društva enologa Istre i degustacija muškata ruža “Muškat ruža – istarska priča”. Razmatranje mogućnosti muškat ruže kroz tehnologije proizvodnje te njeno pozicioniranje u vinskoj ponudi Istre. 12:00-13:00 • Zlatko Gall kuha i predstavlja knjigu Brodska kuharica AZRRI – okusi i mirisi Istre Kužinivanje u (ili – na) brodu više je od običnog svakodnevnog kuhanja, ali, bogme, i posve drugačije od zahtjevnih gastronomskih operacija u raskošno opremljenim kuhinjama s bogatim smočnicama. Ono je specifično ne samo zbog najčešće spartanskih uvjeta kuhanja, skromnih brodskih zaliha i još skromnijeg pribora i posuđa već, prije i poslije svega, zbog mogućnosti koje pruža – čak i ako niste iskusni ribolovac – najbolja i najsvježija ‘špajza’: more. 12:00-13:30 • Iskonska malvazija u crnoj čaši, Glauco Bevilacqua Velika sala U ovim vremenima dominira tehnologija, no unatoč tome grupa proizvođača vina odlučila se vratiti u prošlost te tradicionalnom metodom maceracije, manje ili više duge, bez korištenja odabranih kvasaca ili kontrolirane temperature i atmosfere, proizvesti vino drugih dimenzija. U Istri, srećom za nas, imamo sve tipove i vrste maceriranja, od amfora, velikih vjedra, do manje ekstremnih preša. Otuda potiče ideja o degustaciji na slijepo baš takvih malvazija kako bi što bolje razumjeli i cijenili ovakav način proizvodnje. Degustira se 8 maceriranih malvazija istarskih vinara naslijepo, svaki od sudionika imat će priliku zapisati svoja razmišljanja i ocijeniti koji tip maceracije najviše zadovoljava sva osjetila. 12:30-14:30 • Degustacija za profesionalce Mala degustacijska sala Za akreditirane i najavljene vinske novinare – zatvorena degustacija po dogovoru. 12:30-14:00 • Restaurant Monte, Danijel Ðekić Vinistra Gourmet ‘11 | Radin R Grand Gourmet Restaurant Monte, smješten u podnožju Svete Eufemije u Rovinju, nudi jedan od najboljih tanjura na karti gastronomije Istre. Chef Danijel u kuhinji i supruga Tjitske u servisu čine sibmbiotičnu i dobitnu kombinaciju. Kuhinja je izuzetno precizna u izvedbi i u prezentaciji, a sva jela zadržavaju izvorne okuse namirnica. Stil kuhanja se može opisati kao visoka kreativna mediteranska kuhinja sa svjetskim utjecajima. - 15 -

14:00-15:30 • Kupažiranje kao umijeće koje vinare vodi na istinski vrhunac vinotvorstva | Saša Špiranec Velika sala Vođeno kušanje kroz pet bijelih i pet crnih izvrsnih kupaža koje upućuju da bi konačna afirmacija i opravdano internacionalno priznanje kvalitete istarskih vina moglo ležati upravo u kupažama temeljenim na autohtonim istarskim sortama. 14:00-15:30 • Kempinski Hotel Adriatic, restaurant Kanova – Serafin Koutni AZRRI – okusi i mirisi Istre Kempinski Hotel Adriatic odiše uspješnom fuzijom suvremenog luksuznog dizajna i tradicionalnih istarskih običaja, kako arhitektonski, tako i gastronomski. Glavni a-la-carte restoran Dijana nudi vrhunske mediteranske i internacionalne specijalitete. Smještena u zasebnoj zgradi kongresnog centra uz samu morsku obalu, rustikalna konoba Kanova nudi izvorni istarski gastronomski ugođaj s otvorenim ognjištem, roštiljem i terasom. Glavni šef kuhinje Sefarin Koutni temelji svoju kuhinju na svježim, lokalnim namirnicama i na njihovoj sezonalnosti, u skladu s podnebljem. 15:00-16:30 • Vinari i uljari kuhaju – The Final Show Vinistra Gourmet ‘11 | Radin R Grand Gourmet Istarska vina i ulja neraskidivom su vezom sljubljena s istarskom kuhinjom što čini jedinstvenu priču. I nije neobično da gotovo svi vinari i uljari kuhaju, i to dobro. Prošlogodišnji finalni i veseli show dokazao je tu tezu i otvorio nove izazove. Ove godine angažmanom najvatrenijih sudionika jamčimo spektakularno finale. 15:00-16:00 • Bruno Augusto Pinat – Eugenio Sartori – Carlo Frausin: Istarsko vinogradarstvo ususret Europi Mala degustacijska sala Tri autora obrađuju srodne teme: ‘Geografska porijekla u funkciji razvoja i promocije određenog područja’, ‘Razvoj i trendovi vinogradarstva na svjetskom tržištu’ i ‘Utjecaj zaštitnih sredstava na pravilan razvoj vinove loze – vinograda’. Predavanje je na talijanskom jeziku. 16:30-18:00 • Steak house Old River, Buzet AZRRI – okusi i mirisi Istre U nastojanju da spoje moderno i tradicionalno otkrili su niz zanimljivih okusa, mirisa i oblika koje su odlučili podijeliti s njihovim gostima. Jednostavne, ali plemenite namirnice, karakteristične za istarsku kuhinju njihova su glavna motivacija i izvor inspiracije. Poštujući prirodu i njene plodove, te meso kao krunu svakog obroka, osmišljavaju niz zanimljivih jela u spoju tradicionalne istarske i suvremene kuhinje. Posebno su ponosni na specijalitete s mesom Boškarina, ali i na ostale mesne specijalitete koji su zaštitni znak Steak house Old river. 17:00-19:00 • Vinistra Habanos Moments 2011 | Show must go on! terasa dvorane Žatika Treće sljubljivanje istarske biske s kubanskim cigarama. I ovaj događaj je posvećen našem Andiju Šipetiću Demianu, jednom od pokretača ove ideje. Ove godine uživat će se jedna od najboljih cigara svijeta, izabrana za cigaru godine 2010. po časopisu Cigar Aficionado. Izložba otvorena za posjetitelje od 10.00 do 19.00 sati. Cijena jednodnevne ulaznice je 80 kn. Cijena kompleta ulaznica za 3 dana je 200 kn. Povratna kaucija za čašu je 40 kn. U programu su moguće izmjene.

- 16 -

Vinistra Gourmet 2011 Radin R Grand Gourmet Petak 13.5.2011. 14:30-16:00 • Restaurant Valsabbion – Sonja Perić Pokretač visoke kuhinje u Hrvatskoj, rasadnik kadrova i najutjecajniji restaurant u regiji po prvi put nastupa na Vinistra Gourmetu prezentirajući koncept i filozofiju njihove kuhinje. Inovativni, radikalni i beskompromisni stav kod kreacije jela, visoka estetika servisa uz poštivanje izvorne mediteranske namirnice – način je razmišljanja kreatorice koncepta, Sonje Perić, koja će osobno predstaviti smjernice sadašnje i buduće kuhinje Valsabbiona. Valsabbion – Gourmet performance uz vina Meneghetti! 17:30-19:00 • Ristorantino Da Issa – Issa Gweinat Relativno blizu Istre, iznad Pordenonea, u talijanskoj regiji Friuli-Venezia Giulia, smješten je restaurant Ristorantino Da Issa. Chef i vlasnik, gospodin Issa Gweinat, je Jordanac i njeguje vrhunsku jordansku kuhinju. Kako u meki top talijanske gastronomije i u okružju ‘zvjezdanih’ restorana radi jordanski restaurant i kako se sljubljuje jordanska kuhinja s malvazijama i istarskim uljima, provjerite na Vinistra Gourmet-u. Hummus od slanutka * Rossi Malvazija 2010 * ulje Ipša Frantoio * Tabbouleh (libanonska salata) od povrća * Pilato Malvazija 2010 * ulje Ipša Leccino * Couscous sa povrćem i piletinom * Benvenuti Malvazija Ano Domini 2008 * ulje Ipša Istarska bjelica * Baklava * Kozlović Malvazija Akacija 2009 *

Subota 14.5.2011. 12:30-14:00 • Restaurant Zur Hube, Austrija – Franz Peez U idiličnom planinskom kraju Štajerske (Austrija), u 350 godina staroj kući, smješten je restaurant Zur Hube. Njeguje visoku kuhinju temeljenu na sezonskim namirnicama koja je stilski slična austrijsko-talijanskoj tradicionalnoj kuhinji s istarskim utjecajem. Roastbeef na posteljici od salate, istarsko maslinovo ulje i aceto balzamico Roastbeef with salad bouquet, istrian olive oil and balsamico * Coronica, Malvazija 2010 * ulje San Gurmano * aceto balsamico San Gurmano * Zapečene Jakobove kapice na pikantnim umakom od jastoga i kockice od celera sa istarskom soli Gratinated scallops (‘Capesante gratinate’) on spicy lobster sauce and brunoise of celery on istrian salt * Capo, Pinot sivi 2009 * ulje San Gurmano * - 17 -

Mala juha od limunove trave sa đumbirom i kokosovim mlijekom A small cup of lemongrass soup accompanied by ginger and cocomilk Istarski štrukli sa tartufima Istrian Struklje presented with truffled mushrooms * Coronica, Grand Malvazija 2008 * ulje Capo Selekcija * Semifreddo sa bademima uz čokoladne tortice sa limunom Semifreddo with almonds, citron tart, chocolate tartelette * Capo, Muškat žuti 2009 * ulje Capo Selekcija * 15:00-16:30 • Restaurant Hiša Franko, Slovenija i Stancija Kumparička – Ana Roš i Aleš Winkler Hiša Franko je restaurant u Kobaridu (Slovenija) i ‘mjesto gdje se čovjek osjeća dobro’. Kultni je to hram hedonizma, visoke kuhinje na način Ane Roš, chefa, i njenog supruga Valtera Kramara koji se brine o vinima. Kuhinja je temeljena na lokalnim i sezonskim namirnicama te regionalnom baštinom oplemenjenom znanjem, kreativnošću, talentom i instinktom za dobro i vrhunsko. U suradnji s Alešom Winklerom s istarske Stancije Kumparićka, koja se bavi ekološkim uzgojem koza i proizvodnjom kozjih sireva, dijeli zajedničko poštivanje prirode i izvornosti, iz čega proizlazi ova zajednička prezentacija kreacija naziva “3 o’clock wine snacks”. Krema od kozje jetre, estragon i proljetna breskva Krema kozličkovih jeter, pehtran in pomladna breskev * Trapan, Rubi Rose 2010 * ulje Oleum viride Selekcija Belić * Hladni odresci engleski pečenog kozjeg hrbata, kapljice divljih šparuga i godinu dana stari kozji sir Hladne rezine angleško pečenega kozličkovega hrbta, kaplje divjih špargljev in leto star kozji sir * Matošević, Robaina 2006 (malvazija) * ulje Oleum viride Rosulja * Bučini cvjetovi punjeni sa mladom kozjom skutom i divljim travama, krema od slatke rajčice Bučni cvetovi polnjeni z mlado kozjo skuto in divjimi travami, krema sladkega paradižnika * Trapan, Ponente 2010 (malvazija) * ulje Oleum viride Buža * Svježi kozji sir (tomme) s kiselim istarskim smokvama, timjanom i piranskim cvjetom soli Svež kozji sir(tomme) z vloženimi istrskimi figami, timjanom in piranskim solnim cvetom * Matošević, Grimalda bijela 2008 * ulje Oleum viride Cipressino * Svježa kozja skuta Kumparička, crne masline, bijela čokolada, baziliko i jagode Kumparičkina sveža skuta, črne olive, bela čokolada, bazilika in jagode * Degrassi, Muškat S. Pellegrin 2009 * ulje Oleum viride Ascolana tenera *

Nedjelja 15.5.2011. 12:30-14:00 • Restaurant Monte, Danijel Ðekić Restaurant Monte, smješten u podnožju Svete Eufemije u Rovinju, nudi jedan od najboljih tanjura na karti gastronomije Istre. Chef Danijel u kuhinji i supruga Tjitske u servisu čine sibmbiotičnu i dobitnu kombinaciju. Kuhinja je izuzetno precizna u izvedbi i u prezentaciji, a sva jela zadržavaju izvorne okuse namirnica. Stil kuhanja se može opisati kao visoka kreativna mediteranska kuhinja sa svjetskim utjecajima. - 18 -

Semicrudo od škampa, inčuni, zelena jabuka i panceta * Degrassi, Terre Bianche cuvee blanc 2009 * ulje Oleum viride Selekcija Belić * Skuša i špinat u bariqueu, krema od bakalara, kavijar od tapioce i šafrana * Vivoda, Malvazija St. Euphemia 2008 * ulje Šibiba Pini 2010 * Kratko pečeni juneći mignoni, pečeni patlidžan, rukola i šparoge, emulzija od vrganja * Matošević, Grimalda crna 2008 * ulje Oleum viride Rosulja * Čoko-chilli kolač, nitrostraciatella, gazpacho od jagoda, menta * Kozlović, Muškat momjanski 2010 * ulje Šibiba Classic 2010 * 16:30-18:00 • Vinari i uljari kuhaju – The Final Show Istarska vina i ulja neraskidivom su vezom sljubljena s istarskom kuhinjom što čini jedinstvenu priču. I nije neobično da gotovo svi vinari i uljari kuhaju, i to dobro. Prošlogodišnji finalni i veseli show dokazao je tu tezu i otvorio nove izazove. Ove godine angažmanom najvatrenijih sudionika jamčimo spektakularno finale.

- 19 -

AZRRI– agencija za ruralni razvoj Istre Okusi i mirisi Istre Petak 13.5.2011. 14:30-17:00 • LF Catering – Robert Perić | Zlatni sponzor | PBZ Objediniti hranu i ambijent u jedinstvenu priču i stvoriti cjelovit ugođaj osnovna je vizija Lf cateringa. Ljubav prema dobroj hrani, umješnost u njezinoj pripremi i posluživanju, uz obilatu dozu maštovitosti i inventivnosti, smjernice su kojima se povodi Lf-ov tim. Svakom eventu pristupa se kao novom izazovu, želeći uvijek izaći iz okvira i ponuditi nešto novo, uvijek posebno, uvijek drugačije i jedinstveno. Tradicionalni u izboru namirnica, moderni u kuhinji, avanturisti na tanjuru, skladni na nepcu, osobitosti su koje opisuju gastronomiju Lf cateringa. Čaj od boškarina sa limunskom travom Capel de prete od boškarina sa šparugama i mladom kapulom Istarski tovar u glini sa divljim radićem Confit od kozlića sa kremom od kumpira i mišance Pinca u biski

Subota 14.5.2011. 12:00-13:00 • Chef Robert Perić – Čokolada i vino, radionica …čokolatin s nadjevom od terana, krema od tartufa i čokolade, pralina sa istarskim maslinovim uljem… godina je 1999., a mladi chef Robert Perić ovim slatkim delicijama, na završnom ispitu, stječe prestižnu europsku titulu ‘Maestra choccolatiera’. …Vinistra 2011., 12 godina poslije, radionica ‘Čokolada i vino’ , Chef Robert Perić prezentira neograničene mogućnosti sljubljivanja čokolade i istarskih vina pripremajući slatke delicije koje će po prvi puta biti predstavljane javnosti. 14:00-15:30 • Restaurant, San Rocco – Voljen Panić Restaurant San Rocco smješten je u sklopu istoimenog hotela u Brtonigli. U posljednjih nekoliko godina etablirao se u gastro-enološku meku znalaca i hedonista, a osim svojom kreativnom i maštovitom kuhinjom, privlači ljubitelje vrhunske hrane i ugodnim ambijentom. Pate’ od Boškarina Salat divlja sa jezikom od boškarina Tortellini punjeni sa boškarinom Capello di prete u “agrodolce” Semifreddo od vanilije sa smokvama u umaku od rakije 16:30-18:00 • Konoba Morgan – Ana Morgan i Agrolaguna vina Utočište za sladokusce, vrhunska konoba sa dobrom, ukusnom hranom spravljenom od domaćih namirnica, obiteljsko gostoprimstvo obitelji Morgan – garancija su doživljaja istarske kuhinje. Krepka rustikalna jela odabrana po kulinarskim običajima ovoga kraja i same obitelji izbrušena su do najmanjih nijansi. Naizgled seljačka kuhinja gotovo neprimjetno je prerasla u visoku kuhinju. Sušene plećke, istarske kobasice, punjena tjestenina, mladi sirevi, krepke juhe, perad, divljač i na kraju boškarin, gastronomska su rapsodija. Njihov se talent najviše - 20 -

iskazuje u umijeću da svoje originalne recepture promišljaju tako da izgledaju kao vrhunska tradicionalna regionalna jela izrađena uvijek i isključivo od najboljih sirovina. Pate od divljeg zeca na chips-u od bijele palente Krem juha od jabuke sa srnećim polpeticama Biftek od vepra u korici od začina Crno-bijela čokoladna torta sa kandiranim narančama

Nedjelja 15.5.2011. 12:00-13:30 • Zlatko Gall kuha i predstavlja knjigu Brodska kuharica Kužinivanje u (ili – na) brodu više je od običnog svakodnevnog kuhanja, ali, bogme, i posve drugačije od zahtjevnih gastronomskih operacija u raskošno opremljenim kuhinjama s bogatim smočnicama. Ono je specifično ne samo zbog najčešće spartanskih uvjeta kuhanja, skromnih brodskih zaliha i još skromnijeg pribora i posuđa već, prije i poslije svega, zbog mogućnosti koje pruža – čak i ako niste iskusni ribolovac – najbolja i najsvježija ‘špajza’: more. 14:00-15:30 • Kempinski Hotel Adriatic, restaurant Kanova – Serafin Koutni Kempinski Hotel Adriatic odiše uspješnom fuzijom suvremenog luksuznog dizajna i tradicionalnih istarskih običaja, kako arhitektonski, tako i gastronomski. Glavni a-la-carte restoran Dijana nudi vrhunske mediteranske i internacionalne specijalitete. Smještena u zasebnoj zgradi kongresnog centra uz samu morsku obalu, rustikalna konoba Kanova nudi izvorni istarski gastronomski ugođaj s otvorenim ognjištem, roštiljem i terasom. Glavni šef kuhinje Sefarin Koutni temelji svoju kuhinju na svježim, lokalnim namirnicama i na njihovoj sezonalnosti, u skladu s podnebljem. Dimljena pačja prsa Pirjani obrazi od Boškarina na tagliatellama Boškarin file sa gušcjim jetrama, mrkvicama, umak od tartufa Čokoladni souflee sa mariniranim narančama 16:30-18:00 • Steak house Old River Steak house Old river, smješten u sjevernoj Istri, prirodnoj oazi uz žubor rijeke Mirne, gdje okruženi prirodom gost može uživati u zavidnom broju vrhunskih vina, te u pomalo drugačijoj Istarskoj kuhinji. U nastojanju da spoje moderno i tradicionalno otkrili su niz zanimljivih okusa, mirisa i oblika koje su odlučili podijeliti s njihovim gostima. Jednostavne, ali plemenite namirnice, karakteristične za istarsku kuhinju njihova su glavna motivacija i izvor inspiracije. Poštujući prirodu i njene plodove, te meso kao krunu svakog obroka, osmišljavaju niz zanimljivih jela u spoju tradicionalne istarske i suvremene kuhinje. Posebno su ponosni na specijalitete s mesom Boškarina, ali i na ostale mesne specijalitete koji su zaštitni znak Steak house Old river. Boškarinovo proljeće Hladna tagliatta na podlozi od medvjeđeg luka i listova mladog maslačka, preliveno ekstra djevičanskim maslinovim uljem, obogaćenim pupoljcima maslačka Taglioreale na aromatiziranoj soli Odrezak od boškarinove ruže, položeno na crnom grahu sa šparugama Istrian steak Steak od donjeg dijela boškarinove slabine, odležan u 30. dnevnom pacu, sa ekstradjevičanskim maslinovim uljem, tartufima, i maslinama, sjedinjeno sa umakom od boba te glaziranim lukom Okus prirode Kombinacija sladoleda i parféa sa crvenim slatkim kupusom - 21 -

Habanos Moments Vinistra 2011 Petak 13.5.2011. 20:00-22:00 • Macerirane malvazije i cigare Radionica inspirirana maceriranim malvazijama – tradicijom i povijesti Istre. Predviđen je mali broj uživatelja cigara. Vina su Clai, Dedicato a Martina 2007., Clai Sv. Jakov 2008., Roxanich Classica 2006. i Roxanich Antica 2007. Cigara je Romeo y Julieta Escudos Limited Edition 2007. Cilj radionice je pojasniti magičnu vezu između unikatnih vina i vintage kubanskih cigara. Moderator za vina: Darko Baretić; moderator za cigare Zdravko Brkić. @ Borgonja, Višnjan (Lat: 45°16’38”N Lon: 13°43’20”E)

Subota 14.5.2011. 11:00-13:30 • Istarski cigar doručak na istarskoj stanciji Na Stanciji Meneghetti, ekskluzivnoj top destinaciji – ujedno i proizvođaču izvrsnih vina i maslinovih ulja – Jean-Yves, kuhar stancije, priprema obilan gala doručak temeljen na istarskoj tradiciji (fritaja, šparoge, kobasice, ombolo…) uz koji se poslužuje Meneghetti pjenušac. Slijedi obilazak vinarije i degustacija vina i ulja. Nastavak uz Meneghetti crveno i cigaru – dokazanu kombinaciju. @ Stancija Meneghetti, Bale (Lat: 45°0’30”N Lon: 13°44’46”E) 20:00-00:00 • Vintage cigar gala večera Nastavlja se tradicija prošlogodišnje cigar večere na kojoj je predstavljena Vegas Robaina Marshal cigara. Na gala večeri, uz posebni menu chefa Tomislava Gretića, poslužiti će se dvije cigare iz British vintage selection arhive. Domaćin će ove godine biti Simon Chase, jedan od vodećih stručnjaka na području cigara, koji će predstaviti knjigu “The Great Book of Habano”. @ Monte Mulini, Rovinj (Lat: 45°4’22”N Lon: 13°38’13”E)

Nedjelja 15.5.2011. 17:00-19:00 • Show must go on! Treće sljubljivanje istarske biske s kubanskim cigarama. I ovaj događaj je posvećen Andiju Šipetiću Demianu, jednom od pokretača ove ideje. Ove godine uživat će se jedna od najboljih cigara svijeta, izabrana za cigaru godine 2010. po časopisu Cigar Aficionado. @ Terasa dvorane Žatika, Poreč (Lat: 45°13’28”N Lon: 13°36’30”E)

- 22 -

Svijet Malvazija

Međunarodno natjecanje - Treće izdanje

The World of Malvasia

International Competition - Third Edition Svijet malvazija je međunarodno natjecanje malvazija koje se održalo u Poreču 28. travnja 2011. godine u organizaciji Vinistre – udruge vinogradara i vinara Istre, pod pokroviteljstvom Istarske županije. Ova nova „eno manifestacija” nastaje kao rezultat svjetskih trendova proizvodnje i potrošnje vina proizvedenih od autohtonih vinskih sorti koje imaju snažnu vezu s teritorijem na kojem uspijevaju, a proizvode se u limitiranim količinama. Cilj natjecanja Svijet malvazija je * okupiti što veći broj sorti malvazija * promovirati posebnosti i kvalitete različitih sorti malvazija * prikazati najnovije trendove u proizvodnji malvazija * nagraditi najbolja vina Povjerenstva koja su vrednovala uzorke pristigle na natjecanje sastojala su se od vrhunskih domaćih i međunarodnih stručnjaka koji su vina ocjenjivali prema strogim odredbama pravilnika natjecanja usklađenih s odredbama Međunarodne organizacije za vinovu lozu i vino (OIV). Želja organizatora ovog natjecanja je da Istra u budućnosti postane centralno mjesto za proizvođače, potrošače i stručnjake zainteresirane za ovu sortu koja je svoju slavu među vinskim znalcima stekla još u dalekoj prošlosti. Proglašenje pobjednika i dodjela medalja najboljim svjetskim malvazijama održat će se u Poreču 13. svibnja 2011. u sklopu 18. Vinistre – tradicionalnog, međunarodnog sajma vina i vinarske opreme.

- 23 -

Mapa štandova vanjski izlagači

ULAZ U DVORANU

v20 VIP PARKING

v19

v18 v17 v16 v15 v14

v13 v5 v12 v11

v2 v10

GLAVNI ULAZ S CESTE

- 24 -

Popis izlagača vanjski izlagači štand

izlagač

Vaše bilješke

Letina inox

Dr. Ivana Novaka 50, 40 000 Čakovec tel. +385(0)40 328 100 fax +385(0)40 328 200 letinainox@letina.com www.letina.com

PA-VIN

V. Holjevca 20, 10 450 Jastrebarsko tel. +385(0)1 6282 660 fax +385(0)1 6284 592 mob.098 246 544 pavin@pavin.hr

Entrada

Letaj 2, 52 233 Sušnjevica posl. serv. centar: Polje Čepić bb, Čepić tel. +385(0)52 401 980 tel. +385(0)52 401 990

Ebicom

Via Chiozza 8/3, 33 050 Ruda (UD) tel. +39 0431 973 849 tel. +39 0431 973 858 fax +39 0431 974 533 info@ebicomsrl.com www.ebicomsrl.com

Agro Servis Istra

Poslovna zona bb, 52 464 Kaštelir tel. +385(0)52 455 262 fax +385(0)52 455 262 mob. 098 334 714 banprodukt@gmail.com

Andrej Terpin

Via Brigata Casale, Trieste, Italija tel. +39 040 829 652 fax +39 040 827 747 mob. 091 955 7835 andrejterpin@terpin.net

- 25 -

štand

izlagač

Vaše bilješke

Voger

Sv. Marija na Krasu 3c, 52 470 Umag tel. +385(0)52 732 050 fax +385(0)52 721 145 mob. 098 433 879 voger@pu.t-com.hr www.voger.hr

Adriano Corsi

V10

V11

V12

S.S.56 KM.7, 33 040 Pradamano Italija tel. +39 0432 670 396 tel. +39 0432 670 898 info@adrianocorsi.it

Wottle

Krt

Živex

Vinograd

Sschubertstrabe 18-20, PoysdorfAUSTRIJA informacije: Vlado Kos Nespes 75, 10 382 Donja Zelina tel. +385(0)1 20693 86 mob. 098 496 996 vlado.kos4@zg.t-com.hr www.wottle.at

Gradinje 4/1, 52 427 Livade tel. +385(0)52 616 566 fax +385(0)52 616 565 mob. 098 399 498 krt.forest@gmail.com

Rudarska 1, 52 220 Labin mob. 099 810 2222 dubravko.udovicic@zivex.si

Marezige 2/e, 6273 Marezige tel. +386 5 655 16 16 fax +386 5 655 02 02 vinograd@siol.net

Bačvarija Srnec V13

J.Š. Slavenskog 5, 40 305 Nedelišće tel. +385(0)40 821 602 fax +385(0)40 821 747 mob. 099 517 1675 bacvarijasrnec@gmail.com

- 26 -

štand

V14

izlagač

Vaše bilješke

Allvar

Dr. A. Starčeviča 40 40 315 Mursko Središće tel. +385(0)40 866 336 fax +385(0)40 867 321 mob. 098 242 336 all-var@ck.t-com.hr www.allvar.hr

Maco Agrar V15

V16

V17

V. Nazora 56, 31 400 Ðakovo tel. +385(0)031 810 086 fax +385(0)031 810 085 mob. 098 938 8229 josip@maco-agrar.hr www.maco-agrar.hr

Hongoldonia

MIT

Jelkovečka 5, 10 360 Sesvete tel. +385(0)1 2002 053 fax +385(0)1 2020 754 mob. 098/252-648 jure@hongoldonia.hr

Črečan 40, 40 306 Macinec tel./fax +385(0)40 858 317 mob. 098 241 887 kontakt@mit.com.hr

POD V18

Dežanovac 234, 43 506 Dežanovac tel. +385(0)43 381 333 fax +385(0)43 381 330 pod@pod.hr www.pod.hr

Goldoni V19

Via Canale 3, 41 012 Migliarina di carpi, Italija tel. +39 040 777 241 fax +39 040 721 340 mob. 091 955 7835 alfred.stefancic@siol.net www.goldoni.com

MOTO RIS - PAZIN V20

Poslovna zona Ciburi, 52 000 Pazin tel. +385(0)52 688 259 fax +385(0)52 688 265 info-pazin@moto-ris.hr www.moto-ris.hr

- 27 -

Mapa štandova etaža 1

Vinistra Gourmet 2011 Radin R Gurmet

a13 a12 a14 a11 a10 a9 a8

LIFT

a7 a3 a6 a2 a5

LT a PU nic

az FO ul IN daja

AZRRI okusi i mirisi Istre

o pr

ULAZ

- 28 -

T E R A S A

Popis izlagača etaža 1 štand

izlagač

Vaše bilješke

Dirk A.M.C. de Sterck SVI marketing,advising&consulting for croiatian business and investments tel. 0032 (0) 476 97 41 68 mob. 00385 (0) 91 93 99 113 dirk@seaviewinvest.eu

Syngenta Agro

Samoborska cesta 147, 10 090 Zagreb tel. +385(0)1 3887 670 fax +385(0)1 3887 671

Etikgraf

Sv. Petar u Šumi tel. +385(0)52 686 209 fax +385(0)52 686 560 mob. 098 421 772 etikgraf@etikgraf.hr www.etikgraf.hr

Kartis

Cere, Sv. Matej 7, 52 341 Žminj tel./fax +385(0)52 823 546 boris.vrh@pu.t-com.hr

Pozvek

I. G. Kovačića 2, 40 305 Nedelišće tel. +385(0)40 829 232 fax +385(0)40 829541 mob. 091 282 9232 pozvek-255@net.hr

Vetropak Straža

Vino Artis

49 231 Hum na Sutli tel. +385(0)49 326 326 fax +385(0)49 341 154 www.vetropack.hr

Istarska 29, 52 463 Višnjan tel./fax +385(0)52 449-173 mob. 091 367 3355 vino.artis@pu.t-com.hr

- 29 -

štand

A10

A11

A12

izlagač

Vaše bilješke

TZO Tar – Vabriga

Aquapur

Udruga Agrorovinj

Udruga Agroporeč

MIH i VCR

ETI trade

Istarska 8/a, 52 465 Tar tel. +385(0)52 443 250 fax +385(0)52 443 570 info@istria-tarvabriga.com

tel. +385(0)51 403 202 fax +385(0)51 217 415 info@aquapur.hr, www.aquapur.hr

Augusto Ferari 39, 52 210 Rovinj tel./fax +385(0)52 821 436 mob. 091 567 9676 udruga.agrorovinj@pu.t-com.hr

V. Nazora 7, 52 440 Poreč tel./fax +385(0)52 434 089 mob. 095 911 3000 agroporec@pu.t-com.hr

O. M. Tita 21, 52 240 Poreč tel./fax +385(0)52 432 224 mob. 091 1368 167 info@mih.hr, www.mih.hr

Jakova Volčića 2, 52 000 Pazin tel. +385(0)52 691 265 fax +385(0)52 691 290 eti.trade@pu.t-com.hr

Vinarija Vinski vrh

Gornjaki 56, 49 283 Hrašćina tel. +385(0)1 661 1163 fax +385(0)1 661 1148

A13

A14

BHV

MIVA

Martićeva 13, 10 000 Zagreb tel. +385(0)1 4812 200 fax +385(0)1 481 9200 www.bhv.hr

Ul. grada Vukovara 56a, Zagreb tel. +385(0)1 6170 714 fax +385(0)1 6150 076 www.miva.com.hr

- 30 -

Mapa štandova etaža 2

PRESS ROOM

b11

b10

t o i l e t t e

b12 b13

b14

b15

b7 b6

LIFT

b5 t o i l e t t e

b4 b3

- 31 -

Popis izlagača štand

izlagač

Vaše bilješke

Ostojić

Skakala 16, 20 340 Ploče mob. 098 1963 478 smokva.ostojic@gmail.com

Privredna banka Zagreb d.d. B2

Račkoga 6, 10000 Zagreb tel. +385(0)1 636 0000 fax +385(0)1 636 0063 uuzkk@pbz.hr www.pbz.hr

Lunaria d.o.o. B3

- etaža 2

Jakova Gotovca 1, 10000 Zagreb tel. +385 (0)1 6189090 fax +385 (0)1 6189093 www.lunaria.hr

Hrvatska gospodarska komora ......................................................................................................... – županijska komora Pula ......................................................................................................... B4

Carrarina 5 52 100 Pula tel./fax +385(0)52 211 875 Email: hgkpu@hgk.hr www.hgk.hr

Allianz Zagreb

Istraturist Umag d.d.

Valamar Hotels & Reosrts

Plava Laguna d.d.

Selska 136-138, 10 000 Zagreb tel. 0800 5000 osiguranje@allianz.hr www.allianz.hr

Jadranska 66, 52 470 Umag tel. +385(0)52 - 719 000 fax +385(0)52 -719 271 info@istraturist.hr www.istraturist.com

Miramarska cesta 24, 10000 Zagreb tel. +385 (0)52 465 000 fax +385 (0)52 423 073 reservations@valamar.com www.valamar.com

Rade Končara 12, 52400 Poreč tel. +385 (0)52 410 101 fax +385 (0)52 451 044 reservations@plavalaguna.hr www.plavalaguna.hr

- 32 -

štand

B10

B11

B12

izlagač

Vaše bilješke

EUROINSPEKT Croatiakontrola d.o.o.

Maslina - Ulivo

Bioistra

COSA

Karlovačka cesta 4L, 10001 Zagreb tel. +385(0)51 335 723 fax +385(0)51 215 581 kontakt: Gđa. Ivana Malnar mob. 098 44 25 25 croatiakontrola1@zg.t-com.hr www.croatiakontrola.hr

mob. 091 5315 698 flavio.kmet@pu.t-com.hr www.maslina-ulivo.hr

O. M. Tita 6, 52 400 Poreč tel./fax +385(0)52 431 877 +385(0)52 431 992 bio.istra@pu.t-com.hr Kneginec donji, 42 204 Turčin tel. +385(0)42 690 560 mob. 098 267 668 zvonimir@cosa.hr

Posestvo Sartori

B13

Tomaž sartori Tbiljska 32, 1000 Ljubljana mob. 00386 31 30 8107 sartori.tomaz@gmail.com

Kmetja Tomažić

Vrhpolje 77, 5 271 Vipava, Slovenija tel. +386/0/53665 806 mob. +386/0/51344 217 kmetija.tomazic@siol.net

B14

B15

Miletić - Matić

Laguna Novigrad d.d.

Gizdići 33, 21 231 Klis mob. 098 667 854 spara@email.t-com.hr

Škverska 8, 52466 Novigrad (Istra) tel. +385 (0)52 858 600 fax +385 (0)52 757 314 reservations@laguna-novigrad.hr www.laguna-novigrad.hr

Maistra d.d.

V. Nazora 6, 52210 Rovinj, tel. +385 (0)52 800 329 fax +385 (0)52 800 244 info@maistra.hr www.maistra.hr

- 33 -

Mapa štandova etaža 3

ULAZ

Mala sala za degustaciju

Velika sala

- 34 -

LIFT

Popis izlagača štand

Š1

Š2

izlagač

Vaše bilješke

Demian

Commot

Radeki Polje 83, 52 206 Loborika tel. +385(0)52 217 663 mob. 098 903 4340 demianpula@yahoo.com

Kanal 26 , 52424 Motovun mob. 099 335 5991 tonibatel@yahoo.com

Robi Damijanić

Š3

Š4

Š5

Damijanići 8, 52 341 Žminj tel. +385(0)52 846 666 mob. 098 187 5838 robi.damijanic@gmail.com

Srednja škola “Mate Balota”

Veleučilište u Rijeci

K. Hughesa 6, 52 440 Poreč tel. +385(0)52 431 085 fax +385(0)52 431 246

Trpimirova 2/V, 51 000 Rijeka tel. +385(0)51 321 300 fax +385(0)51 211 270 ured@veleri.hr www.veleri.hr

Poljoprivredni odjel u Poreču C. Hughesa 6, 52 440 Poreč tel. +385(0)52 451 950, 451 960 fax +385(0)52 451 950

Novacco

Š6

Fernetići 70, 52 474 Brtonigla tel./fax +385(0)52 774 321 mob. 091 177 4321 dario.novacco@yahoo.com

- 35 -

štand

Š7

izlagač

Vaše bilješke

Anđelini

Jakova Volčića 14, 52 000 Pazin fax +385(0)52 622 599 mob. 098 254 426 andjelini@hi.t-com.hr

Damjanić

Š8

Š9

Š10

Š11

Š12

Š13

Fuškulin 50, 52 440 Poreč tel. +385(0)52 444 553 fax +385(0)52 428 658 mob. 091 2020 495 ivan@damjanic-vina.hr www.damjanic-vina.hr

Trošt

Cossetto

Geržinić

Terzolo

Leoni export-import

Sorići bb, 52 352 Kanfanar tel. +385(0)52 848 158 fax. +385(0)52 848 158 mob. 095 9134 901

Roškići 10, 52 464 Kaštelir tel. +385(0)52 463 018 fax +385(0)52 455 204 mob. 098 366 464 alfredo.cossetto@pu.t-com.hr www.cosetto.net

Ohnići 9, Vižinada tel./fax +385(0)52 446 285 mob. 091 506 75 03 mgerzinic@yahoo.com www.gerzinic.com

Višnjanska 6, 52 444 Nova Vas tel./fax +385(0)52 421 221 mob. 091 421 2211 terzolo@pu.t-com.hr

Zemljoradnička 11, 52 470 Umag fax +385(0)52 722 050 fax +385(0)52 753 347 mob. 098 219 277 info@cuj.hr

- 36 -

štand

Š14

Š15

izlagač

Vaše bilješke

Goran Bačac

Krulčić

Kukurini 16/a, 52 332 Pićan tel./fax +385(0)52 869 090 mob. 091 1869 090 gbacac@net.hr

Lindar 126/b, 52 000 Pazin tel./fax +385(0)52 640 060 mob. 091 738 1458 info@krulcic.hr

Vina Banko Š16

Bašići 29d, 52 444 Tinjan tel. +385(0)52 626 043 mob. 091 626 0431

Vina Montis & Eko Laura Š17

Montinjan 7, 6273 Marezige, Slovenija tel. +386(0)5 655 0808 laura@vina-montis.si www.vina-montis.si

Dobravac Š18

Ulica Karmelo 1, 52210 Rovinj tel./fax +385 52 813 006 mob. +385 98 255 364 (Damir) info@villa-dobravac.com www.villa-dobravac.com

Ritoša Š19

I. L. Ribara 3, 52 440 Poreč tel. +385(0)52 432 069 fax +385(0)52 432 106 mob. 098 1957 124 info@vina-ritosa.hr www.vina-ritosa.hr

Anđelo Brčić Š20

Brčićka 5, 52 446 Nova Vas tel. +385(0)52 421 104 fax +385(0)52 452 749 mob. 091 543 11 07 andjelo.brcic@pu.t-com.hr

- 37 -

štand

izlagač

Vaše bilješke

Agencija za razvoj Splitskodalmatinske županije

Š21

Bihaćka 1, 21 000 Split tel. +385(0)21 599 991 fax +385(0)21 599 985 info@rera.hr

Škrlet Š22

Š23

Udruga Moslavačka vinska cesta Tržna 8, 44 320 Kutina fax +385(0)44 680 828 Kontakt: Mislav Kašner mob. 098 430 929 mislav@emgd.hr

SeeNet www.see-net.org

Cibus et terra Š24

Š25

Trg Sv. Martina 4, 52 462 Momjan tel. +385(0)52 774 583 fax +385(0)52 774 383 mob. 098 985 7144 info@cibusetterra.com www.cibusetterra.com

Društvo vinogradnika slovenske Istre Associazione dei viticoltori dell’Istria slovena

Marezige 24, 6 237 Marezige tel. +386 31 387 347 info@dvsi.si

Vinakoper Š26

Šmarska cesta 1 6000 Kopar, Slovenija tel. 00386 (0)5 663 01 15 fax 00386 (0)5 663 01 06 www.vinakoper.si

Polesina Š27

Jadranska ulica 50, 52 470 Umag fax. +385(0)52 773 207 mob. 099 616 6012 info@polesina.hr www.polesina.hr

- 38 -

štand

Š28

izlagač

Vaše bilješke

Brajko

Oskoruš 48, 52 462 Momjan tel. +385(0)52 779 007 mob. 098 1975 766 info-brajko@net.hr

Činić Oleum Citae Š29

Krasica 40, 52 460 Buje tel.: +385(0)52 776 164 mob. 091 529 5521 nino.cinic@gmail.com

Buršić Š30

Nova Vas 102, 52 474 Brtonigla tel. +385(0)52 774 102 fax +385(0)52 771 348 mob. 091 5402 960 info@bursic.net

Poletti Š31

Š32

Š33

Markovac 14, 52 463 Višnjan tel. +385(0)52 449 251 fax +385(0)52 449 275 vina-poletti@pu.t-com.hr www.vina-poletti.com

Radovan

Poleis

Radovani 14, 52 463 Višnjan tel. +385(0)52 462 166 fax +385(0)52 462 322 vina.radovan@pu.t-com.hr

Markovac 35, 52 463 Višnjan tel. +385(0)52 449 305 mob. 098 516 218 vina-poleis@pu.t-com.hr

Matić Š34

Baškoti 4, 52 463 Višnjan tel. +385(0)52 449 393 fax +385(0)52 449 393 mob. 098 224 053 vina-matic@inet.hr

- 39 -

štand

Š35

Š36

izlagač

Vaše bilješke

Prodan

Mario Peršurić

Korlevići 3, 52 463 Višnjan tel. +385(0)52 449 120 fax +385(0)52 449 423 mob. 098 1957 072 adrijano.prodan@pu.t-com.hr www.vina-prodan.hr

Ženodraga 3, 52 463 Višnjan tel./fax +385(0)52 460 272 mob. 091 251 5935 mapersuric@vip.hr

Ðordano Peršurić Š37

43. Istarske divizije 27, 52 240 Poreč tel. +385(0)52 431 586 fax +385(0)52 428 438 mob. 098 335 129, 098 226 881 www.misal.hr

Franc Arman Š38

Š39

Š40

Š41

Narduči 5, 52 447 Vižinada tel./fax +385(0)52 446 226 mob. 091 446 2266 francarman@gmail.com www.francarman.hr

Pilato

Marijan Arman

Deklić

Lašići 2, 52 447 Vižinada tel./fax +385(0)52 446 281 mob. 091 446 2810 info@vina-pilato.com www.vina-pilato.com

Narduči 3, 52 447 Vižinada fax +385(0)52 446 094 mob. 098 255 650 info@arman.hr www.arman.hr

Ferenci 47, 52 447 Vižinada tel./fax +385(0)52 446 151 mob. 091 577 8063

- 40 -

štand

izlagač

Vaše bilješke

Damir Vižintin San Zvanini

Š42

Š43

Š44

Š45

Š46

Š47

Sv. Ivan bb, 52 428 Oprtalj tel. +385(0)52 664 137 mob. 091 5144 370 greis@pu.t-com.hr

Dešković

P. P. Orahovica

D&D Sirotić

Piquentum

Rossi

Kostanjica 58, 52 429 Grožnjan tel. +385(0)52 776 315, 776 316 fax +385(0)52 776 017 mob. 098 197 7985, 091 516 5371 mdeskovi@globalnet.hr www.vina-deskovic.hr

S. Mlakara 5, 33 515 Orahovica mob. 091 136 5533 neda.trinajstic@msan.hr

Medveje 8, 52 420 Buzet tel. +385(0)52 667 194 mob. 091 501 8124 dario.sirotic@ri.t-com.hr www.vina-sirotic.hr

Cesta Sv. Ivan b.b., Buzet mob. 091 5275 976 dimitri.brecevic@wanadoo.fr

Bajkini 16, 52 447 Vižinada tel. +385(0)52 446 230 mob. 091 535 5602, 091 335 5602 vina.rossi@vip.hr

Prelac Š48

Dolinja Vas 23, 52 462 Momjan tel. +385(0)52 779 170 fax +385(0)52 779 210 mob. 098 175 8279 info@prelac.hr www.prelac.hr

- 41 -

štand

Š49

Š50

izlagač

Vaše bilješke

Giulio Ferenac

Medea Salvela

Ferenci 8, 52 447 Vižinada tel. +385(0)52 446 153 mob. 098 786 780 giulio.ferenac@gmail.com www.ferenac.hr

Medulinska cesta 15, 52 100 Pula tel. +385(0)52 543 519 fax +385(0)52 543 443 mob. 098 421 619 tea.jardas@agroprodukt-pula.hr

Veralda Š51

Kršin 4, 52 474 Brtonigla tel. +385(0)52 774 111 fax +385(0)52 720 340 info@veralda.hr www.veralda.hr

Tomaz Š52

Kanal 36, Motovun tel. +385(0)52 681 717 fax +385(0)52 616 305 mob. 098 335 769 tomaz.klaudio@gmail.com www.vina-tomaz.hr

Zigante ulje Š53

Portoroška 15, Plovanija, 52 460 Buje tel. +385(0)52 777 409 fax +385(0)52 777 111 office@zigantetartufi.com

Cattunar Š54

Nova Vas 94, 52 474 Brtonigla tel. +385(0)52 774 138 mob. 098 532 7441 info@vina-catunar.hr www.vina-catunar.hr

Ravalico Š55

Nova Vas 101, 52 474 Brtonigla mob. 098 219 045 - Bruno mob. 098 224 447 - Gianni mob. 098 366 929 - Roberto ravalico@net.hr www.ravalico.com

- 42 -

štand

Š56

izlagač

Vaše bilješke

Legovina

Mekiši 7, 52 464 Kaštelir tel. +385(0)52 455 401 mob. 098 750 795 info@legovina.com www.legovina.com

Saints Hills

Radnička 80, 10 000 Zagreb tel. +385(0)1 550 8053 fax +385(0)1 550 8051 sfranic@sainthills.com

Š57

Trapan

Veruda 10, 52 100 Pula tel./fax +385(0)52 386 592 mob. 098 244 457 info@trapan.hr www.trapan.hr

Capo Fernetići 60, 52 447 Brtonigla Š58

Š59

Š60

Š61

tel. +385(0)52 774 401 mob. 091 230 0937 capovina@capovina.hr www.capovina.hr

Celega

Agrokor vina

Zigante vina

Garibaldi 43, 52 460 Buje tel. +385(0)52 772 726 icelega@globalnet.hr

Samoborska cesta 145, 10 090 Zagreb tel. +385(0)1 3492 827 fax +385(0)1 3492 809

Kostanjica 66, 52 429 Grožnjan tel. +385(0)52 721 930 mob. 091 2535 392 info@vina-zigante.hr

Meneghetti vina Š62

Stancija Meneghetti b.b., 52 211 Bale tel. +385(0)52 528 815 fax +385(0)52 528 116 info@meneghetti.info

- 43 -

štand

izlagač

Vaše bilješke

Vivoda

.......................................................................................................... .......................................................................................................... .......................................................................................................... .......................................................................................................... .......................................................................................................... .......................................................................................................... .......................................................................................................... .......................................................................................................... .......................................................................................................... .......................................................................................................... .......................................................................................................... ......................................................................................................... ......................................................................................................... ......................................................................................................... ......................................................................................................... ......................................................................................................... ......................................................................................................... ......................................................................................................... ......................................................................................................... ...........................................................................................................

Cademia 5, 52 210 Rovinj tel./fax +385(0)52 813 876 mob. 091 2077 090 davor.vivoda@pu.t-com.hr www.vina-vivoda.hr

Matošević Š63

Cesta za Valaltu-Lim 14a, 52 210 Rovinj tel. +385(0)52 842 141 mob. 091 202 493 matosevic-mladen@gmail.com

San Tomaso

Obala A. Rismonda 19, 52 210 Rovinj tel./fax +385(0)52 815 915 mob. 098 309 594 janja.debeljuh@pu.t-com.hr

Matošević

Krunčići 2, 52 448 Sv. Lovreč tel. +385(0)52 448 558 vina@matosevic.com www.matosevic.com

Kozlović Š64

Vale 78, 52 426 Momjan tel. +385(0)52 779 177 fax +385(0)52 779 188 info@kozlovic.hr www.kozlovic.hr

Degrassi

Podrumarska 3, Bašanija 52 475 Savudrija tel. +385(0)52 759 250 fax +385(0)52 759 844 vina@degrassi.hr www.degrassi.hr

Coronica Š65

Koreniki 86, Umag tel. +385(0)52 730 357 mob. 098 334 378 atc@coronica.com

- 44 -

štand

izlagač

Vaše bilješke

Benvenuti

Š66

Š67

Š68

Š69

Kaldir 7, 52 424 Motovun tel. +385(0)52 681 737 fax. +385(0)52 691 322 mob. 091 583 8756 info@benvenutivina.com www.benvenutivina.com

Kabola

Chiavalon

Olea B.B.

Kanedolo 90, 52 426 Momjan tel. +385(0)52 779 208 fax +385(0)52 779 208 mob. 098 255 797 kabola@net.hr www.kabola.hr

V. Nazora 16, 52 215 Vodnjan tel. +385(0)52 511 906 fax +385(0)52 512 906 mob. 098 860 566 chiavalon.sandi@gmail.com www.chiavalon.com

Creska 34, 52 221 Rabac tel. +385(0)52 872 724 fax +385(0)52 872 189 mob. 098 228 429 info@oleabb.hr www.oleabb.hr

Ipša Š70

Ipši 10, 52 427 Livade tel. +385(0)52 664 010 mob. 098 219 538 klaudio.ipsa@pu.t-com.hr

MIH Š71

O. M. Tita 21, 52 440 Poreč tel. +385(0)52 432 224 mob. 091 1368 164 info@mih.hr www.mih.hr

- 45 -

OGLASI

- 46 -

- 47 -

FINO AMEX .52

Siguran i opušten. Moja American Express® kartica mi pruža taj osjeÊaj. Postanite i vi korisnik! I vi možete uživati u pogodnostima American Express kartice, bez upisnine i Ëlanarine za prvu godinu korištenja.* Nazovite odmah 0800 3775 55!

SAMO U GRUPI PRIVREDNE BANKE ZAGREB

www.americanexpress.hr/postanitekorisnik

*Pogodnost vrijedi za pristupnice primljene od 7.4. do 30.6.2011.

- 48 -

Dani Vinistre u poslovnicama Istre! Boca vrhunskog vina na dar donositelju kupona* koji ugovori policu osiguranja do 1. kolovoza! Uz vrhunsko vino za vas smo pripremili i dodatne pogodnosti**:  uz sklopljenu policu osiguranja života besplatno osiguranje od posljedica nesretnog slučaja  10% popusta na police kasko osiguranja  20% popusta na police osiguranje imovine (kućanstava i nekretnina) *kupon potražite na Vinistri na Allianz štandu **navedene pogodnosti odnose se na novougovorene police osiguranja

- 49 -

18. Vinistra P O R E È - C R O AT I A

HOTELS APARTMENTS CAMPING - 50 -

18. Vinistra

- 51 -

18. Vinistra

- 52 -

18. Vinistra OTKRIJTE NOVIGRAD U ISTRI, MJESTO GDJE SVA OSJETILA UŽIVAJU!

Naši hoteli i kampovi nude Vam sve što ste poželjeli za svoj odmor - novouređeni Wellness centar na 2500 m2, primamljivu gastronomsku ponudu, raznovrsne sportske sadržaje i zabavne programe. info i rezervacije: tel: +385 52 858 600 mail: reservations@laguna-novigrad.hr www.laguna-novigrad.hr

- 53 -

18. Vinistra Cigar Shop Zagreb • Split • Ljubljana

Tajna je u borama...

Zagreb, Frankopanska 22, +385 (01) 53 90 467 Split, Zadarska 3, +385 (021) 34 10 97 Ljubljana, Trg Republike 2, +386 (01) 42 54 258 www.camelot.hr

- 54 -

18. Vinistra

- 55 -

18. Vinistra

- 56 -

18. Vinistra Mi se brinemo za Vaš blistav nastup! PROFESIONALNI SUSTAVI PRANJA WINTERHALTER GASTRONOM

Iz našeg bogatog programa nudimo Vam: Podpultne perilice za čaše, posuđe, pribor za jelo i kombinirano posuđe – UC serija Protočne perilice posuđa – GS 500 serija Perilice crnog i ostalog posuđa za pekare, slastičarnice i mesnice – GS 600 serija Perilice s tračnim prijenosom košara – STR, MTR Perilice s tračnim prijenosom posuđa – MTF Uređaji za pripremu – omekšavanje vode Sredstva za strojno pranje, ispiranje i higijenu u kuhinjama Raznoliki asortiman košara i dodatnu opremu Za Vas smo osigurali: - Ovlašten servis i originalne rezervne dijelove na području cijele Hrvatske! - Edukaciju radnog osoblja! Generalni uvoznik i distributer: TEHNOINVEST ZAGREB d.o.o. Hrastovička 70, 10250 Zagreb-Lučko Telefon: ++385 (0) 6531-600 telefax: ++ 385 (0) 6531-605 www.winterhalter.hr info@winterhalter.hr

- 57 -

18. Vinistra Adriano Corsi S.p.a.

Agria d.o.o. Obrtnička 2 40 305 Nedelišće

San Floriano del Collio (GO) Italia

Kontakt: tel.: 040 328-277 mob. 098 414 988

Kontakt: tel.: 0039 0432 670396 fax: 0039 0432 670898 mob. 0039 335 365239

e-mail: rajko@agria-nh.hr

e-mail: mihael@adrianocorsi.it

- 58 -

Agro servis Istra Poslovna zona bb 52 464 Kaštelir Kontakt: tel./fax: 052 455 262 mob. 098 334 714 e-mail: banprodukt@gmail.com

18. Vinistra UDRUGA AGROPOREČ V. Nazora 7 52440 Poreč Kontakt: Zdenko Barac tel.: 052 434 089 fax: 052 434 089 mob. 095 911 3000 e-mail: agroporec@pu.t-com.hr POLJOPRIVREDNA UDRUGA - 59 -

“ALLVAR” d.o.o. Paklenica Dr. Ante Starčevića 40 40315 Mursko Središće

ANDREJ TERPIN Via Brigata Casale 34100 TRST ITALIJA

Kontakt: Mira Frančić tel.: 040 866 336 fax: 040 867 321 mob.: 098 4242 336

Kontakt: tel.: 0039 040 829 652 fax: 0039 040 827 747 mob.: 091 955 7835

e-mail: all-var@ck.t-com.hr www.allvar.hr

PRODAJA TRAKTORA

Proizvodnja INOX posuda za vino i ulje.

18. Vinistra

- 60 -

Anton Wottle Maschinen-und Weinpressenbau GmbH Schubertstraße 18-20 Poysdorf-AUSTRIJA Kontakt: Vlado Kos tel.: 01 20693 86 mob.: 098 496 996 e-mail: vlado.kos4@zg.t-com.hr www.wottle.at

18. Vinistra SWISS EDUCATION GROUP The Leading Providers of Quality Education in Switzerland

www.swissedu.com

Elitni studij hotelijerstva, ugostiteljstva, kulinarstva i turizma u Švicarskoj uz američki BBA i MBA program

Predstavnik u Hrvatskoj: BHV Education www.bhvedu.com Zagreb, Martićeva 13 (01) 4812200 099-5555225 education@bhv.hr - 61 B� � E� N� V� E� N� U� T� I� _� V� I� -� 2� 0� 1� 1� o� g� l

- 62 -

Mladi i zaljubljeni

18. Vinistra COMMOT d.o.o. Kanal 26 52 424 Motovun Kontakt: Toni Batel mob. 099 335 5991 e-mail: tonibatel@yahoo.com

- 63 -

COSA d.o.o. Kneginec donji 42 204 Turčin Kontakt: tel.: 042 690 560 mob. 098 267 668 e-mail: zvonimir@cosa.hr www.cosa.hr GRAVIRANJE STAKLA

18. Vinistra C� � O� R� O� N� I� C� A� _� V� I� -� 2� 0� 1� 1� o� g� l 1� � .�� v� e� l� j� aÿÿ� e�� 2� 0� 1� 0�� 0� :� 0� 0:�� 0� 6

- 64 -

DEMIAN Radeki Polje 83 52 206 Loborika, MARČANA Kontakt: Dejan fax: 052 217 663 mob.: 098 903 4340

Ferenci 47 52 447 Vižinada

e-mail: demianpula@yahoo.com

Kontakt: Marino Deklić tel./fax: 052 446 151 mob.: 091 577 8063

Obrt za proizvodnju vina, alkoholnih pića i vinogradarstvo

18. Vinistra DRUŠTVO VINOGRADNIKOV SLOVENSKE ISTRE ASSOCIAZIONE DEI VITICOLTORI DELL’ISTRIA SLOVENA Marezige 24, 6273 Marezige tel.: 031 387347 e-mail: info@dvsi.si

- 65 -

EBICOM S.r.l. ...per l’enologia

Via Chiozza, 8/3 33 050 Ruda (UD) Kontakt: tel.: ++39 0431 973 849 ++39 0431 973 858 fax: ++39 0431 974 533 e-mail: info@ebicomsrl.com www.ebicomsrl.com Coadiuvanti per l’enologia Macchine per l’enologia Accessori per cantina Tubi Raccordi Inox Valvole Serbatoi Portelle e chiusini inox Tappi sughero e silicone Contenitori in metallo per bottiglie Materiale per vigneto

18. Vinistra ETIKGRAF d.o.o. SV. PETAR U ŠUMI

Proizvodnja samoljepivih etiketa u roli Kontakt: tel.: 052 686 209 fax: 052 686 560 mob.: 098 421 772 e-mail: etikgraf@atikgraf.hr www.etikgraf.hr

- 66 -

PROIZVODNJA SAMOLJEPIVIH ETIKETA U ROLI

Katun Trviški 58, Pazin .te l.: 052 / 691 265 fax.: 052 / 691 290 gsm: 098 / 90 39 655 098 / 90 54 859 e-mail: eti.trade@pu.t-com.hr eti.trade@eti-trade.hr www.eti-trade.hr

18. Vinistra

- 67 -

18. Vinistra MACHINA TRACTORIA d.o.o.

HONGOLDONIA

Portoroška 7, Plovanija 52 460 Buje

Jelkovečka 5 10 360 Sesvete

Kontakt: Alfred Štefančić tel.: 052 777 241 mob.: 00386 64156 5897

Kontakt: tel.: 01 2002 053 fax: 01 2020 754 mob.: 098 252 648

e-mail: goldoni@siol.net

e-mail: hongoldonia@inet.hr www.hongoldonia.hr

Traktori GOLDONI Malčeri BERTI Atomizer S.A.E. Plugovi BIAGIOL - 68 -

Montinjan 7 6 237 Marezige, Slovenija

Ipši 10 52 427 Livade

Kontakt: tel.: +386 0 5 655 0804

Kontakt: tel./fax: 052 664 010 mob.: 098 219-538

e-mail: laura@vina-montis.si

e-mail: klaudio.ipsa@pu.t-com.hr

18. Vinistra Kanedolo 90 52 426 Momjan Kontakt: Marino Markežić tel./fax: 052 779 208 mob.: 098 255 797 e-mail: kabola@net.hr www.kabola.hr - 69 -

Mekiši 7 52 464 Kaštelir Vrhpolje 77 5 271 Vipava, Slovenija

Kontakt: Valter Legović tel./fax: 052 455 401 mob.: 098 750 795

Kontakt: tel.: +386 0 5 366 5806

e-mail: info@legovina.com www.legovina.com

e-mail: kmetija.tomazic@siol.net

VINOGRADARSTVO VINARSTVO

18. Vinistra LETINA INOX d.o.o. Dr. Ivana Novaka 50 40 000 Čakovec Kontakt: Dominik Kovačić tel.: 040 328 100 fax: 040 328 200 mob.: 098 802 282 e-mail: letina-inox@letina.com www.letina.com Inox tankovi i oprema za vinarstvo - 70 CUJ_VI-2011ogl

Narduči 3, 52447 Vižinada HR vl. Marijan Arman tel/fax: +385 52 446 094 Marijan Arman: +385 98 255 650 info@arman.hr, www.arman.hr

18. Vinistra MIH d.o.o. O. M. Tita 21 52 440 Poreč Kontakt: Darko Kadum tel./fax: 052 432 224 mob.: 091 136 8167 e-mail: info@mih.hr www.mih.hr PROIZVODNJA I PRODAJA SADNOG MATERIJALA PROIZVODNJA MASLINOVOG ULJA OPREMA

- 71 -

- 72 -

- 73 -

“MIT”

Elektroinstalaterski obrt Črečan 40 40 306 Macinec Kontakt: Ivan Muršić tel./fax: 040 858 317 mob.: 098 241 887 e-mail: mit40@net.hr Rashladna oprema za podrumarstvo

18. Vinistra OPG OSTOJIĆ Skakala 16 20 340 Peračko Blato Kontakt: Tomo Ostojić mob.: 098 1963 478 e-mail: smokva.ostojic@gmail.com Fernetići 70 52474 Brtonigla Tel:+385 (0) 91 177 4 321 Www.novacco-winery.com

Proizvodnja sušenih smokava i smokvenjaka

- 74 -

Trg sv. Martina 8 52 462 Momjan Kontakt: Andrea Jagdić tel.: 052 774 583 mob.: 098 806 660 e-mail: info@cibusetterra.com www.cibusetterra.com

Creska 34 52 221 Rabac Kontakt: tel.: 052 872 724 fax: 052 872 189 mob.: 098 9092 523 e-mail: info@oleabb.hr

CIBUS ET TERRA ove godine predstavlja MADEBAKO BASTIANICH BRAJKO MASRTOJANNI DORIGO te ITALESSE asortiman

18. Vinistra OPG Alfredo Cossetto Roškići 10 52 464 Kaštelir

OPG Anđelo Brajko Oskoruš 48 52 462 Momjan

Kontakt: tel.: 052 463 018 fax: 052 455 204 mob.: 098 366 464

Kontakt: Kristijan Brajko tel.: 052 779 077 mob.: 098 1975 766

e-mail: alfredo.cossetto@pu.t-com.hr

e-mail: info-brajko@net.hr

ww.cossetto.net - 75 -

18. Vinistra

- 76 -

18. Vinistra OPG GORAN BAČAC Kukurini 16/a 52 332 Pićan

OPG ČINIĆ NINO

Kontakt: Goran Bačac tel./fax: 052 869 090 mob.: 091 1869 090

Krasica 40 52 460 Buje Kontakt: tel.: 052 776 164 mob.: 091 529 5521 e-mail: nino.cinic@gmail.com

e-mail: gbacac@net.hr - 77 -

VINA

POVRATAK PRIRODI

MARIO PERŠURIĆ

Ekobiološki centar, prozvodnja, razvoj

Ženodraga 3 52 463 Višnjan

Proizvodnja i izvoz ekoloških proizvoda u poljoprivredi (gnojiva – Agrovit, Humus)

Kontakt: Mario Peršurić tel./fax: 052 460 272 mob.: 091 251 5935 e-mail: mapersuric@vip.hr

Domagojeva 6 10 000 Zagreb Kontakt: Goran Štimac Fax 01 461 2828 Mob: 098 221 848 povratak-prirodi@net.hr

Proizvodnja vina: bijela kvalitetna s geografskim porijeklom MALVAZIJA i CHARDONNAY te crna CABERNET SAUVIGNON i TERAN

18. Vinistra Cesta za Valaltu -Lim 14a 52 210 Rovinj Kontakt: tel.: 052 842 141 mob.: 091 202 4939 e-mail: matosevic-mladen@gmail.com

- 78 -

18. Vinistra T� � E� R� Z� O� L� O� _� V� I� -� 2� 0� 1� 1� o� g� l

1� � .�� v� e� l� j� aÿÿ� e�� 2� 0� 1� 0�� 0� :� 0� 4� :� 3� 4

POLJOPRIVREDNI OBRT

“VIVODA”

poljoprivredni obrt

Robi Damijanić

Cademia 5 52 210 Rovinj

Damijanići 8 52 341 Žminj

Kontakt: Davor Vivoda tel./fax: 052 813 876 mob.: 091 2077 090

Kontakt: mob.: 098 187 5838

e-mail: davor.vivoda@pu.t-com.hr www.vina-vivoda.hr

e-mail: info@vina.com.hr robi.damijanic@gmail.com

Proizvodnja i prodaja vina: Malvazija, Teran, Muškat

www.vina.com.hr - 79 -

18. Vinistra PA-VIN d.o.o.

e-mail: pavin@pavin.hr www.pavin.hr

- 80 -

Cesta Sv. Ivan b.b. Buzet Vinski podrum Buzet d.o.o.

+385 91 52 75 976

Kontakt: tel.: 01 6282 660 fax: 01 6284 592 mob.: 098 264 544

dimitri.brecevic@wanadoo.fr

V. Holjevca 20 10 450 Jastrebarsko

POLESINA 1911 Jadranska ulica 50 52 470 Umag

Poleis - POLEIS IVAN Markovac 35 52 463 Višnjan

Kontakt: Goran Lampić fax: 052 773 207 mob.: 099 616 6012

Kontakt: Ivan Poleis tel.: 052 449 305 mob.: 098 516 218

e-mail: info@polesina.hr www.polesina.hr Polesina Malvazija Polesina Teran

e-mail: vina-poleis@pu.t-com.hr

18. Vinistra vinaprelac Dolinja Vas 23 52462 Momjan / Momiano tel 098 17 58 279 fax 052 77 92 10 info@prelac.hr

ROBERT PULIN 52463 Višnjan Istra Croatia Dr. S. Fortuna 3 tel/fax: 00385 / 0 / 52 / 449 156 mob: 00385 / 0 / 99 / 79 24 549 rankicar@net.hr

www.prelac.hr - 81 -

POSESTVO SARTORI

Bačvarija Stjepan Pozvek Dunjkovec, I. G. Kovačića 2 40305 Nedelišće

Tbiljska 32 1000 Ljubljana, Slovenija

Kontakt: tel.: 040 829 232 fax: 040 829 541

Kontakt: Tomaž Sartori mob.: 00386 3130 8107

e-mail: pozvek-255@net.hr

e-mail: sartori.tomaz@gmail.com

www.bacvarija-pozvek.hr

18. Vinistra PP ORAHOVICA

Korlevići 3 52 463 Višnjan

33 515 Orahovica S. Mlakara 5

Kontakt: Adrijano Prodan tel.: 052 449 120 fax: 052 449 423 mob.: 098 1957 072

Kontakt: Neda Trinajstić mob.: 091 136 5533 e-mail: neda.trinajstic@msan.hr

e-mail: adrijano.prodan@pu.t-com-hr www.vina-prodan.hr - 82 -

OPG TROŠT

SREDNJA ŠKOLA

Šorići bb 52 352 Kanfanar

“MATE BALOTA”

Kontakt: tel.: 052 848 417 fax: 052 848 158 mob.: 095 9134 901

K. Hughesa 6 52440 Poreč

Proizvodnja vina: Chardonay Sauvignon Malvazija Muškat žuti Merlot Cabernet Sauvignon

tel.: 052 431 085 fax: 052 431 246

18. Vinistra EKSTRA DJEVIČANSKA MASLINOVA ULJA SJEVERNE ISTRE

SYNGENTA AGRO

UDRUGA “MASLINA - ULIVO” UMAG

Samoborska 147 10 090 Zagreb

UDRUGA “AGRO EMONIJA” HRVATSKA UDRUGA GRADOVA MASLINA I EKSTRA DJEVIČANSKOG MASLINOVOG ULJA

Kontakt: tel.: 01 3887 670 fax: 01 3887 671

Kontakt: Aleksandar Turković mob.: 091 531 56 98 e-mail: info@olivecharm.com

e-mail: krunoslava.kontent@ syngenta.com

- 83 -

TZO TARVABRIGA

UDRUGA AGROROVINJ Augusto Ferri 39 52 210 Rovinj

Istarska 8/a 52 465 Tar

Kontakt: Ivan Sošić tel.: 052 812 436 mob.: 091 567 9676

Kontakt: tel.: 052 443 250 fax: 052 443 570 mob.: 098 216 284

Udruga poljoprivrednika Rovinja

e-mail: info@istria.tarvabriga.com

18. Vinistra

- 84 -

Vina Dešković Kostanjica / Castagna 58 Grožnjan / Grisignana tel.: 052 776 315, 776 316 fax: 052 776 017 mob.: 098 197 7985 091 516 5371 www.vina-deskovic.hr www.videooglasi.com/vina/ deskovic e-mail: mdeskovi@globalnet.hr

18. Vinistra Šmarska cesta 1 6000 Koper, Slovenija tel.: 00386 5 66 30100 fax: 00386 5 66 30106 e-mail: vinakoper@vinakoper.si www.vinakoper.si

- 85 -

18. Vinistra I. L. Ribara 3 52 440 PoreÄ? Kontakt: tel.: 052 432 069 fax: 052 432 106 mob.: 098 1957 124

Markovac 14 tel.: 052 449 251 fax: 052 449 275

e-mail: vili.ritosa@pu.htnet.hr info@vina-ritosa.hr

e-mail: vina-poletti@pu.t-com.hr www.vina-poletti.com

www.vina-ritosa.hr - 86 -

ZIGANTE Poljoprivredni obrt

Vina Zigante 52429 Groænjan, Kostanjica 66 Tel. 052 721 930 • 091 2535 392 info@vina-zigante.hr

18. Vinistra vinarija

VINSKI VRH Gornjaki 56 49 283 Hrašćina Kontakt: tel.: 01 661 1163 fax: 01 661 1148 mob.: 091 531 8113 e-mail: veronika@libertin.hr

- 87 -

Lindar 126/b 52 000 Pazin Kontakt: tel./fax: 052 640 060 mob.: 091 738 1458 e-mail: info@krulcic.hr

18. Vinistra Sv. Marija na Krasu 3c 52 470 Umag Kontakt: Orijela Ritoša tel.: 052 732 050 fax: 052 721 145 mob.: 098 433 879 Trgovina poljoprivredne mehanizacije i rezervnih dijelova TOMO VINKOVIĆ IMT LABINPROGRES “LOMBARDINI” PRODAJA I SERVIS: HUSQVARNA i JONSERED (MOTORNE PILE, TRIMERI, KOSILICE ZA TRAVU)

- 88 -

ŠKRLET

autohtona sorta Sisačko-moslavačke županije

moslavačka vinska cesta

18. Vinistra je kontrolna kuća specijalizirana za kontrolu poljoprivredno-prehrambenih proizvoda, s vlastitim laboratorijem i potrebnim ovlaštenjima, a posebno ističemo ispitivanje: - Maslinovog ulja i vina - Proizvoda, procesa i usluga u EKOLOŠKOJ proizvodnji - Certifikacijsko tijelo za oznaku izvornosti zemljopisnog podrijetla EUROINSPEKT Croatiakontrola d.o.o. Karlovačka cesta 4L 10001 Zagreb tel. 051 335 723 fax. 051 215 581 kontakt: Gđa. Ivana Malnar Gsm. 098 44 25 25 e-mail: croatiakontrola1@zg.t-com.hr www.croatiakontrola.hr

www.see-net.org

- 89 -

POD d.o.o.

Proizvodnja Opruga Dežanovac

http://pod.hr/ T: 043 / 381 - 333

pod@pod.hr

pro@pod.hr

Poljoprivredna mehanizacija Rezervni dijelovi Servis Proizvodnja opruga Bravarske usluge Dežanovac 234, 43506 Dežanovac, Hrvatska

18. Vinistra Udruga proizvođača, prerađivača, prodavača i potrošača bio-proizvoda O. M. Tita 6 52 400 Poreč Kontakt: tel./fax: 052 431 877 052 431 992 e-mail: bio.istra@pu.t-com.hr - 90 -

Nagrađena vina

I Ostali Izloženi Proizvodi

- 91 -

VINISTRA 2011

KATALOG NAGRAĐENIH VINA I OSTALIH IZLOŽENIH PROIZVODA

ORGANIZATOR: VINISTRA – UDRUGA VINOGRADARA I VINARA ISTRE

GENERALNI POKROVITELJ: ISTARSKA ŽUPANIJA / REGIONE ISTRIANA

POKROVITELJI: GRAD POREČ MINISTARSTVO POLJOPRIVREDE, RIBARSTVA I RURALNOG RAZVOJA RH HGK – ŽUPANIJSKA KOMORA PULA

STRUČNA PODRŠKA: VELEUČILIŠTE U RIJECI – STRUČNI STUDIJ VINARSTVA POREČ

IT PODRŠKA: e-computing

- 92 -

KOMISIJA ZA OCJENJIVANJE VINA : 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. 28. 29. 30. 31. 32. 33. 34. 35. 36. 37. 38. 39. 40. 41. 42. 43. 44. 45.

Dr. sc. Mario Staver – predsjednik ocjenjivačkih komisija Miljenko Bošnjak, dipl. ing. – voditelj komisije Melinda Cossetto, dipl. ing. – voditelj komisije Alfredo Cossetto, dipl. ing. – voditelj komisije Valter Legović, dipl. ing. – voditelj komisije Tomislav Plavša, dipl. ing. – voditelj komisije Dr. sc. Sanja Radeka – voditelj komisije Mr. sc. Ivanka Rosati – voditelj komisije Višnja Zečević, dipl. ing. – voditelj komisije Kristijan Damijanić, dipl. ing. – tajnik M. Sc Ingrid Adamiker – član Vitomir Andrić – član Dott. Oscar Biasi – član Sergio Bile, dipl.ing. – član Dr. Paul Robert Blom – član Dr. Wojciech Bon ´kowski – član Željko Bročilović – član Dott. Mario Busso – član Giuseppe Casagrande – član Miša Cilić – član Dott. Stefano Cosma – član Ante Gavranić, dipl.ing. – član Dr. sc. Leo Gracin – član Miodrag Hruškar, dipl.ing. – član Darrel Joseph – član Klaudio Jurčić – član Mr. Iztok Klenar – član Velimir Korak, dipl.ing. – član Ivo Kozarčanin – član Matjaž Lemut – član Ingrid Palman, struč. spec. ing. agr. – član Sandi Paris – član Emil Perdec – član Filip Savić – član Željko Suhadolnik – član Dott. Aldo Venco – član Marinko Vladić, dipl.ing. – član Dr. sc. Friderik Vodopivec – član Boštjan Zidar – član Dr. sc. Roberto Zironi – član Ivana Dminić, dipl. ing. – suradnik Marko Bratović – suradnik Maja Laginja – suradnik Sabina Moscarda – suradnik Petar Šegon – suradnik

- 93 -

KOMISIJA ZA OCJENJIVANJE RAKIJA: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13.

Miljenko Bošnjak, dipl.ing. – predsjednik Ivana Dminić, dipl.ing. – tajnik M. Sc. Ingrid Adamiker – član Dott. Giuseppe Bertagnolli – član Dott. Giuseppe Casagrande – član Alfredo Cossetto, dipl. ing. – član Valter Legović,dipl. ing. – član Tomislav Pavlešić, dipl. ing. – član Višnja Zečević, dipl. ing. – član Marko Bratović – suradnik Maja Laginja – suradnik Sabina Moscarda – suradnik Petar Šegon – suradnik

KOMISIJA ZA OCJENJIVANJE MASLINOVOG ULJA: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14.

prof. dr. sc. Olivera Koprivnjak – predsjednica Živka Kovačić – tajnica Melinda Cossetto, dipl. ing. – član Kristijan Damijanić, dipl. ing. – član Ivana Dminić, dipl. ing. – član Edi Družetić, dipl. ing. – član dr. sc. Nada Franković – član mr. sc. Vesna Hrastar Kostešić – član Maurizio Kresina – član dr. sc. Viviane Lušetić – član Liviana Mandalinić, dipl. ing. – član Goran Mühlstein, ing. – član dr. sc. Ðanfranko Pribetić – član Flavia Vigini Bellè – član

Napomena: U skladu s Pravilnikom o ocjenjivanju vina i specijalnih vina na izložbi vina i vinarske opreme „VINISTRA“ Poreč 2011 objavljen je popis samo 30 % nagrađenih vina (Zlatne i Srebrne medalje). Sva vina koja su dobila više od 80 bodova, a nisu nagrađena dobivaju Priznanje (Srebrnu ili Brončanu diplomu) koju će proizvođači moći podignuti na info punktu Vinistre za vrijeme trajanja izložbe vina. Raspon bodova za pojedinu medalju: VELIKA ZLATNA MEDALJA / GRAND GOLD MEDAL ZLATNA MEDALJA / GOLD MEDAL SREBRNA MEDALJA / SILVER MEDAL BRONČANA MEDALJA / BRONZE MEDAL - 94 -

≥ 92 85 – 91,99 82 – 84,99 80 – 81,99

VINA Red. br.

Kat. broj

Naziv vina

Godina Proizvođač

Adresa

Odličje

NAJBOLJA VINA AUTOHTONIH SORATA ISTRE 1 2063 Malvazija

2010

M&G International d.o.o.

2 2156

Malvazija Akacia

2009

Kozlović obrt

217

Teran

2010

OPG Elio Fakin

Teran

2008

T.O. Benvenuti

255

Refošk Kocinski

2008

Steras

Matija Vlačića Najbolja Ilirika 12,Umag, mlada HR malvazija Najbolja Valle 78, zrela Momjan, HR malvazija Najbolji Brkač 20, mladi Motovun, HR teran Kaldir 7, Najbolji Motovun, HR zreli teran Šared 43, Izola, Najbolji SLO zreli refošk

Napomena: Ova vina izabrana su od strane svih ocjenjivača između najbolje ocjenjenih vina po kategorijama. Red. br.

Kat. broj

Naziv vina

Godina Proizvođač

Adresa

Ocjena

Odličje

MIRNA VINA Bijelo miješano Karmelo 1, Rovinj, HR Istarska 23, Funtana, HR Oskoruš 48, Momjan, HR

159 Simfonia

2008

Dobravac

114 Bijelo vino

2010

Fabris

158 Argilla

2010

Brajko

2009

Degrassi d.o.o.

Podrumarska 3, Savudrija, HR

Vina Matošević d.o.o. OPG Trapan Bruno

Rizzijeva 34, Pula, HR Veruda 10, Pula, HR

4 5 6

Terre 104 Bianche Cuvee Blanc Grimalda 17 bijelo 19 Uroborus

2009 2009

Srebrna medalja Srebrna 83.17 diploma Srebrna 82.50 diploma 83.67

82.50

Srebrna diploma

Srebrna diploma Brončana 80.83 diploma 82.17

Borgonja 1

163 Borgonja

2010

OPG Poleis Ivan

Markovac 35, Višnjan, HR

83.00

Srebrna diploma

Borgonja 101 Laguna Histrica

2010

Agrolaguna d.d.

Mate Vlašića 34, Poreč, HR

82.50

Srebrna diploma

68 Borgonja

2010

Damjanić vina OPG Damjanić Ivan

Fuškulin 50, Poreč, HR

80.75

Brončana diploma

- 95 -

VINA Red. br.

Kat. broj

Naziv vina

Godina Proizvođač

Adresa

Ocjena

Odličje

Cabernet franc 1

210

250

212

111

151

Cabernet franc Cabernet franc Cabernet franc Cabernet franc Contarini Cabernet franc

Fernetići 60, Brtonigla, HR Kaštel Paldigija bb, Buje, HR Fernetići 60, Brtonigla, HR

Zlatna medalja Srebrna 84.50 medalja Srebrna 82.67 diploma

2009

Vina Capo

85.00

2007

Bruno Fernetić

2010

Vina Capo

2007

Degrassi d.o.o.

Podrumarska 3, Savudrija, HR

82.00

Srebrna diploma

2009

Vina Dešković

Kostanjica 58, Grožnjan, HR

81.00

Brončana diploma

2009

OPG Josip Rossi

Bajkini 10a, Vižinada, HR

88.50

Zlatna medalja

2008

Agrolaguna d.d.

Mate Vlašića 34, Poreč, HR

88.40

Zlatna medalja

2009

Vinarija San Tommaso

Obala Alda Rismonda 19, Rovinj, HR

88.20

Zlatna medalja

2007

Kabola d.o.o.

Kanedolo 90, Momjan, HR

87.33

Zlatna medalja

2008

Vina Ritoša

I. L. Ribara 3, Poreč, HR

87.17

Zlatna medalja

2009

IBM Vina Ivančić

Domovinskih žrtava 20, Novigrad, HR

86.40

Zlatna medalja

2009

Agrolaguna d.d.

Mate Vlašića 34, Poreč, HR

85.67

Zlatna medalja

2008

OPG Josip Rossi

2008

Vina Poletti

2007

Degrassi d.o.o.

2008

Vina Cossetto

2008

Kabola d.o.o.

2009

Rino Prelac

Cabernet sauvignon 1 2

7 8 9

11 12 13

Cabernet sauvignon Cabernet 100 sauvignon Festigia 34

124

Cabernet sauvignon

Cabernet 15 sauvignon Reservé Cabernet sauvignon 178 barrique 2008 31

Cabernet sauvignon

Cabernet 97 sauvignon Festigia Cabernet 35 sauvignon Cabernet 45 sauvignon Cabernet sauvignon 110 Contarini Riserva Cabernet 123 sauvignon Cabernet 11 sauvignon Cabernet 145 sauvignon

- 96 -

Bajkini 10a, Vižinada, HR Markovac 14, Višnjan, HR Podrumarska 3, Savudrija, HR Roškići 10, Kaštelir, HR Kanedolo 90, Momjan, HR Dolinja Vas 23, Momjan, HR

Zlatna medalja Srebrna 84.83 medalja 85.33

84.83

Srebrna medalja

Srebrna medalja Srebrna 84.50 medalja Srebrna 84.33 medalja 84.67

VINA Red. br.

Kat. broj

Naziv vina Cabernet sauvignon Cabernet sauvignon Cabernet sauvignon Cabernet sauvignon 2009 Cabernet sauvignon Cabernet sauvignon Cabernet sauvignon Cabernet sauvignon Cabernet sauvignon Cabernet sauvignon

Godina Proizvođač

Narduči 3, Vižinada, HR Fernetići 60, Vina Capo Brtonigla, HR Šegotići 36, OPG Josip Siljan Krnica, HR

213

129

179

249

260

191

220

134 Crno vino

2009

OPG Trošt

Vero 41 Cabernet sauvignon

2008

P.O. Vina Zigante

Kostanjica 66, Grožnjan, HR

21 Nigra Virgo

2009

OPG Trapan Bruno

2009

OPG Geržinić

2009

Obitelj Markežić

Veruda 10, Pula, HR Ohnići 9, Vižinada, HR Trkusi 25, Buzet, HR Brčići 5, Nova Vas, HR MAGRINI 15, Nova vas, HR Zelena Laguna bb, Poreč, HR

27 28 29 30 31

243

Cabernet sauvignon

89 Markiz Cabernet suvignon Cabernet 32 sauvignon Cabernet 192 sauvignon 81

2009

Adresa

2010 2009

V.V.T. Arman

2009

Vina Ritoša

2009

OPG Mario Peršurić

2007

Bruno Fernetić

2004

Brič d.o.o.

2007 2010 2010

2009 2010

OPG Pilato Eliđo PO Robi Damijanić OPG Ðulio Ferenac

ABVina - OPG Anđelo Brčić OPG Devalentinis

2010

Obitelj Peruničić

Vina Matić

I. L. Ribara 3, Poreč, HR Ženodraga 3, Višnjan, HR Kaštel Paldigija bb, Buje, HR Dekani 3a, Koper, SLO Lašići 2, Vižinada, HR Damijanići 8, Žminj, HR Ferenci 8, Vižinada, HR Šorići bb, Kanfanar, HR

Ocjena

Odličje

Srebrna medalja Srebrna 83.86 medalja Srebrna 83.80 medalja 84.00

83.80 83.25 83.20 83.17 82.83 82.67 82.17 82.00 81.33 81.20 81.17 81.00 81.00 81.00 80.57

Srebrna medalja Srebrna diploma Srebrna diploma Srebrna diploma Srebrna diploma Srebrna diploma Srebrna diploma Srebrna diploma Brončana diploma Brončana diploma Brončana diploma Brončana diploma Brončana diploma Brončana diploma Brončana diploma

Chardonnay 1

141 Chardonnay

2010

232 Chardonnay

2009

176 Chardonnay

2010

261 Chardonnay

2008

Brič d.o.o.

143 Chardonnay

2010

Rino Prelac

Z.O. Vina Cattunar D&D Sirotić Medveje

- 97 -

Baškoti 4, Višnjan, HR Nova Vas 94, Brtonigla, HR Medveje 8, Buzet, HR Dekani 3a, Koper, SLO Dolinja Vas 23, Momjan, HR

86.17 85.25 84.50 84.50 83.40

Zlatna medalja Zlatna medalja Srebrna medalja Srebrna medalja Srebrna medalja

VINA Red. br.

Kat. broj

Naziv vina

Godina Proizvođač

Adresa

Ocjena

Odličje

84 Chardonnay

2010

Celega Vina

G. Garibaldi 23, Buje, HR

83.33

Srebrna diploma

Chardonnay 92 Laguna Histrica

2010

Agrolaguna d.d.

Mate Vlašića 34, Poreč, HR

83.33

Srebrna diploma

181 Chardonnay

2010

190 Chardonnay

2010

172 Chardonnay

2010

Cocolo Vina

198 Chardonnay

2009

Vina Capo

Chardonnay Zlatna vala

2010

V.V.T. Arman

Legovina Obitelj Legović OPG Pilato Eliđo

61 Chardonay

2010

OPG Franc Arman

204 Chardonnay

2010

Vina Capo

47 Chardonnay

2010

Vina Poletti

60 Bijelo

2010

115 Chardonnay

2010

219 Chardonnay

2010

OPG Korado Jakac OPG Radovan Franko OPG Ðulio Ferenac

Mekiši 7, Kaštelir, HR Lašići 2, Vižinada, HR Istarska 4, Tar, HR Fernetići 60, Brtonigla, HR Narduči 3, Vižinada, HR Narduči 5, Vižinada, HR Fernetići 60, Brtonigla, HR Markovac 14, Višnjan, HR Istarska 18, Savudrija, HR Radovani 14, Višnjan, HR Ferenci 8, Vižinada, HR

83.33 83.17 83.00 82.83 82.80 82.50 82.43 82.00 81.83 81.20 80.67

Srebrna diploma Srebrna diploma Srebrna diploma Srebrna diploma Srebrna diploma Srebrna diploma Srebrna diploma Srebrna diploma Brončana diploma Brončana diploma Brončana diploma

Crno miješano 1 2 3

209 Taurus Castello Festigia Terre 108 Bianche Riserva 98

2009

Vina Capo

2009

Agrolaguna d.d.

2007

Degrassi d.o.o. OPG Šuran Petar

166 La Kalandra

2009

161 Fuga

2009

52 Dajla Cuvée

2009

193 Othello

2009

53 Makinja

2010

183 Noir Nobile

2009

Fernetići 60, Brtonigla, HR Mate Vlašića 34, Poreč, HR Podrumarska 3, Savudrija, HR

Kalandra bb, Rovinj, HR Karmelo 1, Dobravac Rovinj, HR T. Strižića 8, Istravino d.d. Rijeka, HR Valle 78, Kozlović obrt Momjan, HR P. Besenghi 20, Marinko Pavlović Rovinj, HR Legovina Mekiši 7, Obitelj Legović Kaštelir, HR

- 98 -

Zlatna medalja Zlatna 85.00 medalja 85.17

83.67 83.00 82.67 82.33 81.00 80.67 80.50

Srebrna medalja Srebrna diploma Srebrna diploma Srebrna diploma Brončana diploma Brončana diploma Brončana diploma

VINA Red. br.

Kat. broj

Naziv vina

86 Domenico

Godina Proizvođač 2008

Vina Anđelini

Adresa Jakova Volčića 14, Pazin, HR

Ocjena 80.33

Odličje Brončana diploma

Merlot 1 2 3

Merlot Reserva

117 Merlot 96

Merlot Festigia

2009 2009 2009

239 Merlot

2010

49 Merlot

2009

63 Merlot

2009

33 Merlot

2009

Roberto Mofardin OPG Radovan Franko

Veštar 4, Rovinj, HR Radovani 14, Višnjan, HR Mate Vlašića 34, Agrolaguna d.d. Poreč, HR Katunar vinarija Vinogradska 17, d.o.o. Vrbnik, HR Vinarija Mandrač 18, Novigrad d.o.o. Novigrad, HR OPG Franc Narduči 5, Arman Vižinada, HR Bajkini 10a, OPG Josip Rossi Vižinada, HR

Merlot 109 Contarini Riserva

2007

Degrassi d.o.o.

223 Merlot

2009

Robert Pulin “ROBI”

13 Merlot

2008

Kabola d.o.o.

2009

Vinogradi San Martino d.o.o.

Merlot San Martino

186 Merlot

2009

Dorijano Licul

30 Merlot

2009

IBM Vina Ivančić

75 Merlot

2009

V.V.T. Arman

38 Merlot

2009

P.O. “Vivoda”

169 Merlot

2009

OPG Bruno Ferenac

173 Merlot

2010

Cocolo Vina

71 Merlot

2008

Damjanić vina OPG Damjanić Ivan

126 Merlot

2009

Fameja Matošević

83 Merlot

2009

Celega Vina

- 99 -

Podrumarska 3, Savudrija, HR Dr. S. Fortuna 3, Višnjan, HR Kanedolo 90, Momjan, HR Dubrova 105, Labin, HR Brgod 40, Labin, HR Domovinskih žrtava 20, Novigrad, HR Narduči 3, Vižinada, HR Cademia 5, Rovinj, HR Ferenci 42, Vižinada, HR Istarska 4, Tar, HR Fuškulin 50, Poreč, HR Cesta za ValaltuLim 14 a, Rovinj, HR G. Garibaldi 23, Buje, HR

88.20 87.67 86.67 86.00 82.50 82.50 82.33 82.33

Zlatna medalja Zlatna medalja Zlatna medalja Zlatna medalja Srebrna diploma Srebrna diploma Srebrna diploma Srebrna diploma

Srebrna diploma Brončana 81.83 diploma Brončana 81.50 diploma Brončana 81.33 diploma 82.00

81.00

Brončana diploma

Brončana diploma Brončana 80.83 diploma Brončana 80.50 diploma Brončana 80.33 diploma 81.00

80.20

Brončana diploma

80.17

Brončana diploma

80.00

Brončana diploma

VINA Red. br.

Kat. broj

Naziv vina

Godina Proizvođač

Adresa

Ocjena

Odličje

Muškat bijeli 1

175 Prestige

245

3 4

Muškat San Pellegrin Muškat 26 bijeli Muškat 42 bijeli

2010

GiacomettiMoscarda

2010

Degrassi d.o.o.

2010 2010

F&F Ravalico vinarstvo P.O. Vina Zigante

Galižana 366, Galižana, HR Podrumarska 3, Savudrija, HR Nova Vas 101, Brtonigla, HR Kostanjica 66, Grožnjan, HR

Srebrna medalja Srebrna 83.83 medalja Brončana 81.33 diploma Brončana 81.00 diploma 84.00

Muškat momjanski 1

195

3 4 5 6

Muškat momjanski

Muškat momjanski Momjanski 144 muškat Muškat 148 momjanski Muškat 16 momjanski 196 Dulcinea

2008

T.O. Benvenuti

2009

Kozlović obrt

2010

Rino Prelac

2010

Vina Dešković

2010

Kabola d.o.o.

2009

Kozlović obrt

2007

Robert Pulin “ROBI”

Kaldir 7, Motovun, HR Valle 78, Momjan, HR Dolinja Vas 23, Momjan, HR Kostanjica 58, Grožnjan, HR Kanedolo 90, Momjan, HR Valle 78, Momjan, HR

Velika 92.60 zlatna medalja Zlatna 86.83 medalja Srebrna 83.00 diploma Srebrna 82.20 diploma Srebrna 82.17 diploma Brončana 80.33 diploma

Muškat ruža “Ljubavno vino”

227

194 Muškat ruža

2009

Kozlović obrt

46 Muškat ruža

2010

Vina Poletti

Muškat ruža 95 Laguna Histrica

2010

Agrolaguna d.d.

2008

Robert Pulin “ROBI”

2008

Dobravac

Dr. S. Fortuna 3, Višnjan, HR Valle 78, Momjan, HR Markovac 14, Višnjan, HR Mate Vlašića 34, Poreč, HR

Srebrna medalja Srebrna 84.00 medalja Brončana 81.67 diploma 84.50

81.17

Brončana diploma

Muškat žuti “Sv. Magdalena”

228

162 Allegro

66 Muškat žuti

2010

Novacco

200 Muškat žuti

2009

Vina Capo

65 Muškat žuti

2009

Novacco

- 100 -

Dr. S. Fortuna 3, Višnjan, HR Karmelo 1, Rovinj, HR Fernetići 70, Brtonigla, HR Fernetići 60, Brtonigla, HR Fernetići 70, Brtonigla, HR

88.80 85.40 84.20 83.60 82.50

Zlatna medalja Zlatna medalja Srebrna medalja Srebrna medalja Srebrna diploma

VINA Red. br.

Kat. broj

Naziv vina

240 Muškat

Godina Proizvođač

Adresa

Ocjena

Odličje

2010

OPG Geržinić

Ohnići 9, Vižinada, HR

82.50

Srebrna diploma

Muškat žuti 94 Laguna Histrica

2010

Agrolaguna d.d.

Mate Vlašića 34, Poreč, HR

81.67

Brončana diploma

127 Muškat žuti

2010

P.T.O. Prodan

Korlevići 3, Višnjan, HR

81.00

Brončana diploma

Pinot bijeli 1

Pinot bijeli 91 Laguna Histrica

2010

Agrolaguna d.d.

Mate Vlašića 34, Poreč, HR

83.33

Srebrna diploma

189 Pinot bijeli

2010

OPG Pilato Eliđo

Lašići 2, Vižinada, HR

82.83

Srebrna diploma

2009

Vina Capo

Fernetići 60, Brtonigla, HR

81.83

Brončana diploma

Pinot crni 1

208 Gemini

Pinot sivi 1

150 Pinot sivi

2010

Vina Dešković

Kostanjica 58, Grožnjan, HR

83.20

Srebrna diploma

Pinot sivi 93 Laguna Histrica

2010

Agrolaguna d.d.

Mate Vlašića 34, Poreč, HR

82.67

Srebrna diploma

25 Pinot sivi

2010

F&F Ravalico vinarstvo

Nova Vas 101, Brtonigla, HR

81.67

Brončana diploma

2008

Steras

2009

Vinakoper z.o.o.

Refošk 1 2

Refošk Kocinski Capris 252 Refošk 255

258 Teranton

2003

Vinakras z.o.o.

Izbran Teran 257 Prestige PTP

2009

Vinakras z.o.o.

254 Refošk

2009

118 Refošk

2009

259

Izbrani Teran PTP

2010

Vinska klet Robi in Dorjano Korenika OPG Radovan Franko Vinakras z.o.o.

- 101 -

Šared 43, Izola, SLO Šmarska cesta 1, Koper, SLO Sejmiška pot 1/a, Sežana, SLO Sejmiška pot 1/a, Sežana, SLO Korte 1a/b, Izola, SLO Radovani 14, Višnjan, HR Sejmiška pot 1/a, Sežana, SLO

Zlatna medalja Zlatna 89.00 medalja 89.00

86.83

Zlatna medalja

85.17

Zlatna medalja

84.80

Srebrna medalja

84.67

Srebrna medalja

84.00

Srebrna medalja

VINA Red. br.

Kat. broj

Naziv vina

146 Refošk

112

Refosko Terre Rosse

Godina Proizvođač 2009

Rino Prelac

2008

Degrassi d.o.o.

262 Eko Laura

2010

Vina Montis

263 Eko Laura

2008

Vina Montis

253 Refošk

2009

Vinarstvo in olkarstvo Slavec

147 Refošk

2010

Rino Prelac

248 Refošk

2009

Bonin

264 Refošk

2010

Vina Montis

Adresa Dolinja Vas 23, Momjan, HR Podrumarska 3, Savudrija, HR Montijan 7, Merezige, SLO Montijan 7, Merezige, SLO Drevored 1.Maja 8, Izola, SLO Dolinja Vas 23, Momjan, HR Manžan 46, Koper, SLO Montijan 7, Merezige, SLO

Ocjena 83.50 83.17 83.17 83.00 83.00 82.50 81.83 81.17

Odličje Srebrna medalja Srebrna diploma Srebrna diploma Srebrna diploma Srebrna diploma Srebrna diploma Brončana diploma Brončana diploma

Rosé vina 1

Cabernet sauvignon

2010

20 Rubi Rosé

2010

ABVina - OPG Anđelo Brčić OPG Trapan Bruno

107 Rose

2010

Degrassi d.o.o.

125 Rosa

2010

Vinarija San Tommaso

188 Stolno Rose

2010

Mario Banko

Cabernet 103 sauvignon Rosé

2009

Agrolaguna d.d.

58 Rose Cuj

2010

Cuj

214 Refošk Rose

2010

OPG Bruno Poropat

122 Flaminio

2010

P.T.O. Tomaz

2010

V.V.T. Arman

2009

Vina Matošević d.o.o.

Brčići 5, Nova Vas, HR Veruda 10, Pula, HR Podrumarska 3, Savudrija, HR Obala Alda Rismonda 19, Rovinj, HR Bašići 29, Tinjan, HR Mate Vlašića 34, Poreč, HR Zemljoradnička 11, Umag, HR Istarska 25, Rovinj, HR Kanal 36, Motovun, HR

Zlatna medalja Srebrna 83.50 medalja Srebrna 82.83 diploma 85.83

82.50

Srebrna diploma

81.80

Brončana diploma

80.67

Brončana diploma

Brončana diploma Brončana 80.17 diploma Brončana 80.17 diploma 80.60

Sauvignon blanc 1 2

Sauvignon blanc Sauvignon 18 blanc 74

- 102 -

Narduči 3, Vižinada, HR Rizzijeva 34, Pula, HR

Zlatna medalja Brončana 80.80 diploma 85.00

VINA Red. br.

Kat. broj

Naziv vina

Godina Proizvođač

Adresa

Ocjena

Odličje

Shiraz (Syrah) 1

Desertno 238 vino Prošek

2008

Katunar vinarija d.o.o.

Vinogradska 17, Vrbnik, HR

22 Shuluq

2009

OPG Trapan Bruno

2009

OPG Geržinić

2008

Agrolaguna d.d.

Veruda 10, Pula, HR Ohnići 9, Vižinada, HR Mate Vlašića 34, Poreč, HR

3 4

241 Syrah 99

Syrah Festigia

85.33

Zlatna medalja

Srebrna medalja Srebrna 83.33 diploma Srebrna 82.50 diploma 84.17

Teran 1

36 Teran

2008

12 Teran

2008

51 Dajla Teran

2009

116 Teran

2008

185 Teran

2009

Teran barrique

2007

229 Teran

2009

44 Teran

2009

217 Teran

2010

57 Teran Cuj

Teran Reservé

1 Teran

2009 2007 2008

50 Dajla Teran

2008

27 Teran

2010

137 Teran

2010

77 Teran

2009

17 18

Vinobile Rubrum Teran 102 Laguna Histria 131

2009 2010

Kaldir 7, Motovun, HR Kanedolo 90, Kabola d.o.o. Momjan, HR T. Strižića 8, Istravino d.d. Rijeka, HR OPG Radovan Radovani 14, Franko Višnjan, HR Višnjanska 6, Obitelj Tercolo Nova Vas, HR OPG Franc Narduči 5, Arman Vižinada, HR Sveti Ivan 19/A, Vina San Zvanini Oprtalj, HR Markovac 14, Vina Poletti Višnjan, HR Brkač 20, OPG Elio Fakin Motovun, HR Zemljoradnička Cuj 11, Umag, HR Kanedolo 90, Kabola d.o.o. Momjan, HR Brajki 101, Vina Gambaletto Krasica, HR T. Strižića 8, Istravino d.d. Rijeka, HR OPG Bertoša Kaldir 20, Robi Motovun, HR Bajkini 16, P.O. “O. Rossi” Vižinada, HR Narduči 3, V.V.T. Arman Vižinada, HR VINobile Bilini Bičići 5, Barban, P.T.O. HR T.O. Benvenuti

Agrolaguna d.d.

- 103 -

Mate Vlašića 34, Poreč, HR

88.25 88.17 88.17 88.00 87.83 87.43 86.83 86.50 86.40 86.00 85.67 85.67 84.50 84.40 84.14 84.00 83.80 83.67

Zlatna medalja Zlatna medalja Zlatna medalja Zlatna medalja Zlatna medalja Zlatna medalja Zlatna medalja Zlatna medalja Zlatna medalja Zlatna medalja Zlatna medalja Zlatna medalja Srebrna medalja Srebrna medalja Srebrna medalja Srebrna medalja Srebrna medalja Srebrna medalja

VINA Red. br.

Kat. broj

Naziv vina

Godina Proizvođač 2008

Z.O. Vina Cattunar

Teran Terre Rosse

2007

Degrassi d.o.o.

180 Teran 2010

2010

Vina Ritoša

215 Teran

2010

39 Teran

2010

153 Teran

2009

Vina Dešković

251 Teraboto

2010

Teraboto

247 Teran

2009

Vina obitelji Paljuh

242 Teran

2009

OPG Geržinić

170 Teran

2009

OPG Bruno Ferenac

135 Teran

2008

P.O. “O. Rossi”

48 Teran

2010

OPG Černeha Zdravko

90 Petrapilosa

2010

Obitelj Markežić

2008

Robert Pulin “ROBI”

2010

Degrassi d.o.o.

2007

PZ Vrbnik

2010

Katunar vinarija d.o.o.

234 Teran

113

222 Teran

OPG Bruno Poropat P.O. Vina Zigante

Adresa Nova Vas 94, Brtonigla, HR Podrumarska 3, Savudrija, HR I. L. Ribara 3, Poreč, HR Istarska 25, Rovinj, HR Kostanjica 66, Grožnjan, HR Kostanjica 58, Grožnjan, HR Istarska 99, Vodnjan, HR Kvešti 157, Karojba, HR Ohnići 9, Vižinada, HR Ferenci 42, Vižinada, HR Bajkini 16, Vižinada, HR Medveje 3, Buzet, HR Trkusi 25, Buzet, HR Dr. S. Fortuna 3, Višnjan, HR

Ocjena 83.29 83.00 82.83 82.80 81.67 81.67 81.67 81.33 81.17 80.67 80.60 80.33 80.17 80.00

Odličje Srebrna diploma Srebrna diploma Srebrna diploma Srebrna diploma Brončana diploma Brončana diploma Brončana diploma Brončana diploma Brončana diploma Brončana diploma Brončana diploma Brončana diploma Brončana diploma Brončana diploma

Viognier 1

105

Viognier Contarini

Podrumarska 3, Savudrija, HR

83.83

Srebrna medalja

Žlahtina 1 2

4 Prošek 237

Žlahtina Sv. Lucija

Namori 2, Vrbnik, HR Vinogradska 17, Vrbnik, HR

Srebrna medalja Brončana 81.20 diploma 84.00

PRIRODNA PJENUŠAVA VINA Bijelo miješano 1 2

43 Pjenušac 156

Misal Prestige

2008

P.O. Vina Zigante

2008

Dr.sc. Ðordano Peršurić

- 104 -

Kostanjica 66, Grožnjan, HR 43. istarske divizije 27, Poreč, HR

80.50

Brončana diploma

80.50

Brončana diploma

JAKA ALKOHOLNA PIĆA Red. Kat. Naziv proizvoda br. br.

Godina Proizvođač

Adresa

Ocjena Odličje

Bajkini 16, Vižinada

86.00

Zlatna medalja

88.20

Zlatna medalja

83.00

Srebrna medalja

81.00

Srebrna medalja

80.60

Srebrna medalja

Lozovača 1

Lozovača- muškat žuti

2010

P.O. “ O. Rossi”

Kozlović obrt

Istarska rakija komovica Vale 78, Momjan Nova Vas 94, Vina Cattunar Brtonigla Kanal 36, P.T.O. Tomaz Motovun Sv. Servul 7C, Z.O. Vino P&P Novigrad OPG Elvis Zarečje 41, Visintin Pazin OPG Elvis Zarečje 41, Visintin Pazin Bajkini 16, P.O. “ O. Rossi” Vižinada Paldigija bb, Bruno Fernetić Kaštel,Buje

Lacrime

2010

Komovica “Quercus”

2005

Komovica

2010

Loza

2010

Komovica

2009

Komovica

2009

Komovica

2010

Komovica

2010

Travarica

2010

P.O. “ O. Rossi”

P.T.O. Tomaz

79.60 78.00 77.80 76.40

Brončana medalja Brončana medalja Brončana medalja Brončana medalja

Travarica 1

Bajkini 16, Vižinada

82.80

Srebrna medalja

86.00

Zlatna medalja

85.00

Zlatna medalja

84.00

Srebrna medalja

Biska Kanal 36, Motovun Kijeka 10, OPG Jermaniš Buzet Radeki Polje Demian 83, Marčana Bajkini 16, P.O. “ O. Rossi” Vižinada OPG Elvis Zarečje 41, Visintin Pazin

Rakija od biske

2010

Biska

2010

Biska

2010

Biska

2010

Biska

2009

Domaća medica

2011

P.T.O. Prodan

Korlevići 3, Višnjan

86.60

Zlatna medalja

2010

OPG Jermaniš

Kijeka 10, Buzet

83.60

Srebrna medalja

79.40 78.00

Brončana medalja Brončana medalja

Medenica 1

Likeri i rakije od voća 1

Liker od višnje

- 105 -

MASLINOVO ULJE Red. Kat. Sorta br. br.

Proizvođač

Adresa

Zdenko Dubinko

Buža, Rošinjola

Miješavina sorti

Buža

Olea BB d.o.o.

Miješavina sorti

OPG Janko Drago

Istarska bjelica, Buža OPG Cossetto

Istarska bjelica

Po Maslina

Plominka

Crexa

Leccino

OPG Zigante

Buža

OPG Vošten

Rošinjola

Fameja Matošević

Buža, Bianchera

Giacometti- Moscarda

Buža, Rošinjola

OPG Vedran Lupić

Crnica

OPG Flego Bruno

Miješavina sorti

Agrolaguna d.d.

Ascolana

Agrolaguna d.d.

Leccino

Loredana Musizza

Miješavina sortiSalvela

Agroprodukt d.o.o.

Miješavina sorti

PO Maslina

Leccino

OPG Marija Buršić

Pendolino

OPG Marija Buršić

Miješavina sorti

Dobravac

Miješavina sorti

OPG Nino Činić

Pendolino

Agrolaguna d.d.

Zadruga u osnivanju “Rubinum” Zadruga u osnivanju “Rubinum”

- 106 -

Ocjena

Odličje

Trg Tomaso Bembo 12, Bale

Zlatna medalja

Rovinj

Creska 34, Rabac Orbani 5, Sv. Lovreč Krasica 38, Buje Seget 18C, Umag Put Fortece 9, Cres Portoroška 15, Plovanija, Buje Vošteni 23, Sv. Lovreč Cesta za Valaltu- Lim 14A, Rovinj Galižana 366, Galižana Trg Tomaso Bembo 14, Bale Zamask 10, Pazin Mate Vlašića 34, Poreč Mate Vlašića 34, Poreč B. Parentin 17, Poreč Medulinska 15, Pula Seget 18C, Umag Nova Vas 102, Brtonigla Nova Vas 102, Brtonigla Karmelo 1, Rovinj Krasica 40, Buje Mate Vlašića 34, Poreč

90 89 89 89 89 89 89

Zlatna medalja Zlatna medalja Zlatna medalja Zlatna medalja Zlatna medalja Zlatna medalja Zlatna medalja Zlatna medalja Zlatna medalja

Zlatna medalja

88 88 88 88 88 88 88 88 88 88 88

Zlatna medalja Zlatna medalja Zlatna medalja Zlatna medalja Zlatna medalja Zlatna medalja Zlatna medalja Zlatna medalja Zlatna medalja Zlatna medalja Zlatna medalja

MASLINOVO ULJE Red. Kat. Sorta br. br.

Proizvođač

Adresa

Miješavina sorti

OPG Anđelo Brajko

Miješavina sorti

OPG Vlatković Ivica

Leccino, Pendolino

OPG Božić Vlado

Miješavina sorti Vodnjanski Torčol

Agroprodukt d.o.o.

Leccino, Pendolino

OPG Deklić Anton

Miješavina sorti

Vina Capo

Istarska bjelica

Obitelj Cernaz

Simjaca

Crexa

Buža

OPG Marija Buršić

Leccino

Vina Dešković

Rošinjola

Zadruga u osnivanju “Rubinum”

Ascolana

OPG Flego Bruno

Miješavina sorti

OPG Paulišić

Miješavina sorti

Mih d.o.o. Poreč

Bianchera

Po Belle

Levantinka

Vjeko Zadro

Buža

Silvio i Matija Pokrajac

Bjelica

Po “Čeko”

Picholine

Agrolaguna d.d.

Rošinjola

Stancija Cafolla “Rosinjola”

Miješavina sorti

OPG Zec

Porečka rošinjola

OPG Anton I Nivio Stojnić

Istarska bjelica

P.T.O. Tomaz

- 107 -

Oskoruš 48, Momjan E. Kotromanić 66, Novigrad (ZD) Kaldir 13, Motovun Medulinska 15, Pula Markovac 5B, Višnjan Fernetići 60, Brtonigla Bujska cesta 1, Grožnjan Put Fortece 9, Cres Nova Vas 102, Brtonigla Koštanjica 58, Grožnjan Rovinj Zamask 10, Pazin Labinci 41, Kaštelir Labinci Obala Maršala Tita 21, Poreč Malotija 44G, Kaštel, Buje Zelengaj 45 A, Zagreb Rovinjsko Selo 60, Rovinj Labinske Republike 10, Umag Mate Vlašića 34, Poreč Mon Dell´arche 3, Rovinj Štanga Bb, Rovinj Republika 16, Vabriga Kanal 36, Motovun

Ocjena

Odličje

Zlatna medalja

87 87 87 87 87 87 87 87 87 86 86 86 86 85 85

Srebrna medalja Srebrna medalja Srebrna medalja Srebrna medalja Srebrna medalja Srebrna medalja Srebrna medalja Srebrna medalja Srebrna medalja Srebrna medalja Srebrna medalja Srebrna medalja Srebrna medalja Srebrna medalja Srebrna medalja

Srebrna medalja

85 84 84

Srebrna medalja Brončana medalja Brončana medalja

MASLINOVO ULJE Red. Kat. Sorta br. br.

Proizvođač

Adresa

Miješavina sorti

OPG Jasenka I Ratko Klarić

Miješavina sorti

OPG Aralica

Miješavina sorti

Stancija Cafolla “Rosinjola”

Buža, Rošinjola

OPG Korenić

Miješavina sorti

Vili Tomašić

Istarska bjelica

Zigante Vero d.o.o.

Istarska bjelica

OPG Marija Buršić

Miješavina sorti

Novi Torač- Miro Pokrajac

Carbonaca

OPG Dario Vitasović

Leccino

P.T.O. Tomaz

Leccino, Bianchera

OPG Franko Grozić

Leccino

Kalčić

Rosuja

Crexa

Miješavina sorti

OPG Geržinić Marko

Domaća črnica

OPG Franko Grozić

Istarska bjelica

OPG Marino Kraljević

Istarska bjelica, Leccino

OPG Anton i Nivio Stojnić

- 108 -

Dobrovice 21, Buzet Galici 48E, Umag Mon Dell´arche 3, Rovinj San Cristofo Bb, Rovinj Cerovlje 22, Cerovlje Bujska cesta 1, Grožnjan Nova Vas 102, Brtonigla Valpereri 6, Rovinj Istarska 99, Vodnjan Kanal 36, Motovun Draguć 25, Cerovlje Dalmatinska 1, Vrsar Put Fortece 9, Cres Ohnići 9, Vižinada Draguć 25, Cerovlje Srednja 16, Brtonigla Republika 16, Vabriga

Ocjena 84 84 84 84 84 84 84 84 83 83 82 82 82 82 82 82 82

Odličje Brončana medalja Brončana medalja Brončana medalja Brončana medalja Brončana medalja Brončana medalja Brončana medalja Brončana medalja Brončana medalja Brončana medalja Brončana medalja Brončana medalja Brončana medalja Brončana medalja Brončana medalja Brončana medalja Brončana medalja

Svijet Malvazija Nagrađene Malvazije

The World of Malvasia Awarded Malvasias treće izdanje third edition

- 109 -

Svijet Malvazija Nagrađene Malvazije The World of Malvasia Awarded Malvasias treće izdanje / third edition

ORGANIZACIJSKI ODBOR „SVIJET MALVAZIJA“ Župan Istarske županije Ivan Jakovčić – predsjednik Ivica Matošević – predsjednik udruge „Vinistra“ Krešimir Juričić – tajnik udruge „Vinistra“ ORGANIZATORI: ISTARSKA ŽUPANIJA / REGIONE ISTRIANA VINISTRA – UDRUGA VINOGRADARA I VINARA ISTRE IT PODRŠKA: e-computing “THE WORLD OF MALVASIA” ORGANISING COMMITTEE Ivan Jakovčić – Chairman President of the Region of Istria Ivica Matošević – president of the association „Vinistra“ Krešimir Juričić – secretary of the association „Vinistra“ ORGANISED BY: REGION OF ISTRIA VINISTRA – ASSOCIATION OF WINEGROWERS AND WINEMAKERS OF ISTRIA IT SUPPORT: e-computing - 110 -

KOMISIJA ZA OCJENJIVANJE VINA „SVIJET MALVAZIJA“: WINE EVALUATION JURY „THE WORLD OF MALVASIA“: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. 28. 29. 30. 31. 32. 33. 34. 35. 36. 37. 38. 39. 40. 41. 42. 43.

Dr. sc. Mario Staver – predsjednik ocjenjivačkih komisija/Chairman of the Jury Miljenko Bošnjak, dipl. ing. – voditelj komisije/Head of the Jury Melinda Cossetto, dipl. ing. – voditelj komisije/Head of the Jury Mr. Iztok Klenar – voditelj komisije/Head of the Jury Tomislav Plavša, dipl. ing. – voditelj komisije/Head of the Jury Dr. sc. Sanja Radeka – voditelj komisije/Head of the Jury Mr. sc. Ivanka Rosati – voditelj komisije/Head of the Jury Kristijan Damijanić, dipl. ing. – tajnik/Secretary M. Sc. Ingrid Adamiker – član/Juror Vitomir Andrić – član/Juror Dott. Oscar Biasi – član/Juror Dr. Paul Robert Blom – član/Juror Dr. Wojciech Bon ´kowski – član/Juror Željko Bročilović – član/Juror Dott. Mario Busso – član/Juror Giuseppe Casagrande – član/Juror Dott. Andrea Cecchini – član/Juror Miša Cilić – član/Juror Dott. Stefano Cosma – član/Juror Dr. sc. Leo Gracin – član/Juror Miodrag Hruškar, dipl. ing. – član/Juror Darrel Joseph – član/Juror Klaudio Jurčić – član/Juror Velimir Korak, dipl. ing. – član/Juror Ivo Kozarčanin – član/Juror Matjaž Lemut – član/Juror Dott. Matteo Lovo – član/Juror Ingrid Palman, struč. spec. ing. agr. – član/Juror Sandi Paris – član/Juror Emil Perdec – član/Juror Filip Savić – član/Juror Željko Suhadolnik – član/Juror Dott. Mario Talotti – član/Juror Dott. Paolo Valdesolo – član/Juror Dott. Aldo Venco – član/Juror Marinko Vladić, dipl. ing. – član/Juror Dr. sc. Friderik Vodopivec – član/Juror Dr. sc. Roberto Zironi – član/Juror Ivana Dminić, dipl. ing. – suradnik/Associate Marko Bratović – suradnik/Associate Maja Laginja – suradnik/Associate Sabina Moscarda – suradnik/Associate Petar Šegon – suradnik/Associate

- 111 -

Napomena: U skladu s Pravilnikom Međunarodnog natjecanja „SVIJET MALVAZIJA“ 3. izdanje, koji je usklađen s Pravilnikom OIV-a, objavljen je popis samo 30 % nagrađenih vina (Zlatne i Srebrne medalje). Sva vina koja su dobila više od 80 bodova, a nisu nagrađena dobivaju Priznanje (Srebrnu ili Brončanu diplomu) koju će proizvođači moći podignuti na info punktu Vinistre za vrijeme trajanja izložbe vina. Raspon bodova za pojedinu medalju: VELIKA ZLATNA MEDALJA ZLATNA MEDALJA SREBRNA MEDALJA BRONČANA MEDALJA

≥ 92 85 – 91,99 82 – 84,99 80 – 81,99

Note: In accordance with the Rules of the International Competition „THE WORLD OF MALVASIA“, 3. edition., that is compliant with the Regulations of OIV, only the list of 30 % awarded wines has been published (Gold and Silver Medal). All wines which achieved more than 80 points, but have not been awarded a medal, will recieve a certificate (Silver or Bronze Diploma) which can be collected at the Vinistra Info Point during the wine exibition opening hours. Range of points for each medal: GRAND GOLD MEDAL GOLD MEDAL SILVER MEDAL BRONZE MEDAL

≥ 92 85 – 91,99 82 – 84,99 80 – 81,99

- 112 -

SVIJET MALVAZIJA / THE WORLD OF MALVASIA Red. br.

Kat. broj

Naziv vina

No.

Cat.

Wine

Godina Proizvođač Year

Producer

Adresa

Ocjena

Odličje

Address

Grade

Medal

MIRNA - SUHA VINA / STILL - DRY WINES Malvazija istarska 1

2063 Malvazija

2010

M&G International d.o.o.

2088

Malvazija istarska

2010

OPG Radovan Franko

Radovani 14, Višnjan, HR

89.60

2156

Malvazija Akacia

2009

Kozlović obrt

Valle 78, Momjan, HR

88.83

2053 Malvazija Dajla

2007

Istravino d.d.

T. Strižića 8, Rijeka, HR

88.83

2157

Malvazija Santa Lucia

2008

Kozlović obrt

Valle 78, Momjan, HR

88.17

2178 Malvazija

2010

MA.DE.BA.KO. d.o.o.

Vale 78, Momjan, HR

87.67

2129 Azzurra

2009

OPG Šuran Petar

Kalandra bb, Rovinj, HR

87.50

2022 Alba barrique

2006

Vina Matošević d.o.o.

Rizzijeva 34, Pula, HR

87.00

2017

Malvazija Amfora

2007

Kabola d.o.o.

Kanedolo 90, Momjan, HR

86.83

2173

Malvazija istarska

2010

Z.O. Vina Cattunar

Nova Vas 94, Brtonigla, HR

86.83

2043

Malvazija istarska

2008

T.O. Benvenuti

Kaldir 7, Motovun, HR

86.50

- 113 -

Matija Vlačića Ilirika 12,Umag, HR

89.60

Zlatna medalja / Gold Medal Zlatna medalja / Gold Medal Zlatna medalja / Gold Medal Zlatna medalja / Gold Medal Zlatna medalja / Gold Medal Zlatna medalja / Gold Medal Zlatna medalja / Gold Medal Zlatna medalja / Gold Medal Zlatna medalja / Gold Medal Zlatna medalja / Gold Medal Zlatna medalja / Gold Medal

SVIJET MALVAZIJA / THE WORLD OF MALVASIA Red. br.

Kat. broj

Naziv vina

No.

Cat.

Wine

Godina Proizvođač Year

Adresa

Ocjena

Odličje

Producer

Address

Grade

Medal

86.40

Malvazija 2149 istarska

2010

OPG Pilato Eliđo

Lašići 2, Vižinada, HR

Malvazija 2101 istarska “Avangarde” 1

2010

P.T.O. Tomaz

Kanal 36, Motovun, HR

86.25

2021 Alba Robinia

2006

Vina Matošević d.o.o.

Rizzijeva 34, Pula, HR

86.17

2209 Malvasia

2009

Fondazione Villa Russiz

Via Rusizz 4/6, Capriva delFruili, ITA

86.17

2025 Albo barrique

2009

Vina Matošević d.o.o.

Rizzijeva 34, Pula, HR

85.83

2058

2008

Vina Poletti

Markovac 14, Višnjan, HR

85.83

Malvazija 2187 Maceracija 2008

2008

Vina Gordia

Kolomban 13, Ankaran, SLO

85.75

Malvazija 2172 istarska Collina

2009

Z.O. Vina Cattunar

Nova Vas 94, Brtonigla, HR

85.67

2155

2009

Kozlović obrt

Valle 78, Momjan, HR

85.67

2106 Malvazija

2009

Vina Cossetto

Roškići 10, Kaštelir, HR

85.67

Malvasia 2191 istriana “I feudi di Romans”

2010

Via Ca’ del Azienda agricola bosco 16,S. Lorenzon Enzo & Canzian d’ C. Soc.Agr. Isonzo (GO), ITA

Malvazija istarska

Malvazija Santa Lucia

2143 Malvazija

2010

Obitelj Tercolo

- 114 -

Višnjanska 6, Nova Vas, HR

85.67

Zlatna medalja 85.60 / Gold Medal

SVIJET MALVAZIJA / THE WORLD OF MALVASIA Red. br.

Kat. broj

Naziv vina

No.

Cat.

Wine

Godina Proizvođač Year

Adresa

Ocjena

Odličje

Producer

Address

Grade

Medal

85.50

2206 Malvasia

2007

Biasioli

Via Roma 8, Aquilea, ITA

2219 Cigoj

2006

Jordan Cigoj

Črniče, Črniče, SLO

85.50

2112

Malvazija istarska

2010

OPG Josip Siljan

Šegotići 36, Krnica, HR

85.33

2147

Malvazija istarska 2

2010

Mario Banko

Bašići 29, Tinjan, HR

85.33

2196

Malvazija Festigia

2010

Agrolaguna d.d.

Mate Vlašića 34, Poreč, HR

85.33

2036

Malvazija istarska

2010

OPG Bertoša Robi

Kaldir 20, Motovun, HR

85.20

2132

Montiron Medea

2010

Agroprodukt d.o.o.

Medulinska 15, Pula, HR

85.17

2024 Alba Robinia

2008

Vina Matošević d.o.o.

Rizzijeva 34, Pula, HR

85.00

2215 Malvasia

2009

Azienda Agricola Muzic

Loc. Bivio 4, San Floriano delCollio, ITA

85.00

2181

2007

Vinakoper z.o.o.

Šmarska cesta 1, Koper, SLO

85.00

2125 Sonata 2

2010

Dobravac

Karmelo 1, Rovinj, HR

85.00

2205 Malvasia

2009

Stocco

Via Casali Stocco 12,Bicinicco, ITA

84.67

Malvazija pozna trgatev

- 115 -

SVIJET MALVAZIJA / THE WORLD OF MALVASIA Red. br.

Kat. broj

Naziv vina

No.

Cat.

Wine

Godina Proizvođač

Adresa

Ocjena

Odličje

Grade

Medal

Year

Producer

Address Rizzijeva 34, Pula, HR

84.67

2026 Alba antiqua

2008

Vina Matošević d.o.o.

Malvazija 2090 istarska Tonon

2009

OPG Radovan Franko

Radovani 14, Višnjan, HR

84.67

2096

2009

Venica & Venica di Gianni e Giorgio

Localita Cero 8, Dolega delCollio, ITA

84.50

2128 Kyara

2009

OPG Šuran Petar

Kalandra bb, Rovinj, HR

84.50

2217 Dekanovo vino

2009

Veleučilište u Rijeci- Studij Vinarstva Poreč

C. Huguesa 6, Poreč, HR

84.50

2218 Sutor

2008

Mitja in Edvard Lavrenčič

Podraga, Vipava, SLO

84.50

2195

2010

Agrolaguna d.d.

Mate Vlašića 34, Poreč, HR

84.40

2153 Malvazija

2010

Kozlović obrt

Valle 78, Momjan, HR

84.33

2146

Malvazija istraska 1

2010

Mario Banko

Bašići 29, Tinjan, HR

84.17

2176 Malvazija

2009

Vina obitelji Paljuh

Kvešti 157, Karojba, HR

84.17

Malvazija 2076 istarska Grand Cru

2010

V.V.T. Arman

Narduči 3, Vižinada, HR

84.00

2116

2010

P.O. “O. Rossi”

Bajkini 16, Vižinada, HR

84.00

Malvasia Doc Collio 2009

Malvazija Laguna Histria

Malvazija istarska 1

- 116 -

Srebrna medalja / Silver Medal Srebrna medalja / Silver Medal Srebrna medalja / Silver Medal Srebrna medalja / Silver Medal Srebrna medalja / Silver Medal Srebrna medalja / Silver Medal Srebrna medalja / Silver Medal Srebrna medalja / Silver Medal Srebrna medalja / Silver Medal Srebrna medalja / Silver Medal Srebrna medalja / Silver Medal Srebrna medalja / Silver Medal

SVIJET MALVAZIJA / THE WORLD OF MALVASIA Red. br.

Kat. broj

Naziv vina

No.

Cat.

Wine

Godina Proizvođač

Adresa

Ocjena

Odličje

Grade

Medal

Year

Producer

Address Istarska 18, Savudrija, HR

84.00

2062 Malvazija

2010

OPG Korado Jakac

2124 Sonata 1

2010

Dobravac

Karmelo 1, Rovinj, HR

83.83

2019 Malvazija

2008

Vina Štoka

Krajna Vas 1d, Dutovlje, SLO

83.83

2158 Malvazija

2010

Polesina d.o.o.

Jadranska uluca 50, Umag, HR

83.83

2180 Malvazija

2006

Steras

Šared 43, Izola, SLO

83.83

2126

Malvazija istarska

2010

OPG Poleis Ivan

Markovac 35, Višnjan, HR

83.80

2015 Perun

2010

P.T.O. Perun

Dončišće 31, Gračišće, HR

83.75

2123 Malvazija

2009

Obitelj Dešković

Kostanjica 58, Grožnjan, HR

83.67

2048 Malvazija 2

2010

P.O. “Vivoda”

Cademia 5, Rovinj, HR

83.67

2009

Crvik vinogradi i vinarija

Kotar 12, Ćilipi, Dubrovnik, HR

85.00

Malvasija dubrovačka 1

Malvasija 2099 Dubrovačka MD 501

- 117 -

Zlatna medalja / Gold Medal

SVIJET MALVAZIJA / THE WORLD OF MALVASIA Red. br.

Kat. broj

Naziv vina

No.

Cat.

Wine

Godina Proizvođač Year

Producer

Adresa

Ocjena

Odličje

Address

Grade

Medal

PRIRODNO DESERTNA VINA / NATURAL SWEET WINES Malvazija istarska

2009

Sergio Delton

B. Biasoletto 27, Vodnjan, HR

2009

T.O. Benvenuti

Kaldir 7, Motovun, HR

89.50

2054 Prošek Istra

2007

Istravino d.d.

T. Strižića 8, Rijeka, HR

88.60

2033 Vin de Rosa

2008

Agroturist

Trg slobode 2, Vodnjan, HR

85.00

2032 Vin de Rosa

2044

Malvazija istarska

92.00

Velika zlatna medalja / Grand Gold Medal Zlatna medalja / Gold Medal Zlatna medalja / Gold Medal Zlatna medalja / Gold Medal

LIKERSKA VINA / LIQUEUR WINES Malmsey 1

Justino’s Madeira 2095 Malvasia 10 Years Old

Blandys 2093 Harvest 2004 Malmsey

Blandys 10 2094 Years Old Malmsey

Justinos, Madeira Wines, S.A.

2004

Madeira Wine Company

Rua dos Ferreiros 191, Funchal, Madeira, POR Rua dos Ferreiros 191, Funchal, Madeira, POR

Zlatna medalja 90.67 / Gold Medal Zlatna medalja 86.60 / Gold Medal Zlatna medalja 85.80 / Gold Medal

Lugar de El Grifo S/N, SanBartolome’, ESP

Zlatna medalja 89.83 / Gold Medal

P.I. Cancela, Santa Cruz, POR

Malvasia volcánica 1

2010 Canari

1956

Bodegas El Grifo

- 118 -

Izdavač / Publisher: Vinistra - Udruga vinara i vinogradara Istre sjedište / Registered Office: Carla Huguesa 8 52 440 Poreč ured / Office: Prolaz E. Jelušića 1 52 000 Pazin T/F: +385 (0)52 621 698 info@vinistra.com www.vinistra.com Glavni urednik/ Main Editor: Ivica Matošević Uredništvo/ Editorial: Zoran Vodopija, program Marko Kovač, uvodnici Vinistra i Studio 053, mapa štandova i popis izlagača Marketing i promocija / Marketing & promotion: Vinistra - Udruga vinogradara i vinara Istre Sjedište: Carla Hughesa 8, 52 440 Poreč Ured: Prolaz Ernesta Jelušića 1, 52 000 Pazin T/F: +385 (0)52 621 698 info@vinistra.com www.vinistra.com Oblikovanje / Design Alphera d.o.o. za odnose s javnošću Laginjina 6, 52100 Pula tel. +385 52 213 310 alpherapr@alphera.hr www.alphera.hr Godina izdanja / Published in: 2011. Naklada / Copies: 4.000 komada

- 119 -

BILJEŠKE

- 120 -

- 121 -

- 122 -

- 123 -

- 124 -