Veter Magazine Dec15 - Jan 16 Issue by Veter Magazine

ДЕКАБРЬ 2015-ЯНВАРЬ 2016

160 04 VETER BAND BEAUTY 14 BEAUTY BOX 18 BEAUTY BRANDS 34 КОЛОНКА BEAUTY РЕДАКТОРА

FOOD 38 FOOD SWEETS 50 FOOD BOOKS

HEALTH 44 DETOX365 ВЫБОР РЕДАКЦИИ

VETER beauty box

68 14 184

INTERVIEW 60 THE IDEA. ИНСАЙД РОССИЙСКОГО МЕБЕЛЬНОГО БРЕНДА 160 ИНТЕРВЬЮ С ОСНОВАТЕЛЬНИЦАМИ САМЫХ СТИЛЬНЫХ МАРКЕТОВ

XMAS ISSUE 54 HOLIDAY DECOR 64 DIY. НОВОГОДНИЙ ВЕНОК 124 SCANDINAVIAN XMAS 146 COLORFUL HOLIDAYS. НОВОГОДНИЙ ДЕКОР

LOVE&WED 104 YOU MAKE ME SMILE. ВИКТОРИЯ САМОЙЛОВА

CHILDREN 88 KOKOKO KIDS. КСЕНИЯ ДРЫЗЛОВА

TRAVEL 182 TRAVEL MOVIE 184 ШВЕЙЦАРИЯ 204 КРЫМ

BACKSTAGE 214 LET IT SNOW. ЗИМНИЙ ФЕСТИВАЛЬ ЖУРНАЛА VETER MAGAZINE

158

38 64

Band ОЛЬГА

ДИАНА

НАРИЖНАЯ

НАГОРНАЯ

Мои родители — прекрасные художники, я выросла в стенах Академии Художеств, среди талантливых людей, холстов, красок и картин, поэтому детство — источник моих ценностей и эстетики. В школе я хотела стать журналистом, но в последний момент передумала и поступила на графический дизайн — мой самый правильный выбор в жизни и начало ее нового, насыщенного этапа. С 18 лет занималась дизайном в разных областях, очень многому научилась и многое попробовала. В какой-то момент мне захотелось нового витка, а интуиция подсказала направление.Теперь я — хозяйка Flowerбюро, одна из хозяек Loveбюро и фотограф. Любовь — это самое прекрасное чувство на Земле, и мне хочется, чтобы как можно больше в моей жизни было связано с ним. Дизайн, красота и эстетика — не работа, а скорее взгляд на вещи и моя внутренняя необходимость.

Однажды, взяв в руки профессиональный фотоаппарат и сделав несколько кадров, я поняла, что нет ничего прекрасней, чем при каждом удобном случае пытаться вместить в кадр кусочки своей жизни. Например, очень здорово, оказавшись в рабочем квартале Марракеша, понять, как живут простые люди, присоединиться к ним, к их трапезе и потом с удовольствием фотографировать все, что можно. Особенно еду. Еда разных стран мира настолько отличается друг от друга и невероятным образом объединяет нас. За столом мы можем найти общий язык со всеми, поднять бокал вина и выпить за здоровье каждого. Я фотографировала, потом еще раз, и потом все чаще и чаще, и с тех пор не могу остановиться. Теперь я с уверенностью могу сказать, что готовить и фотографировать — вот мое самое большое увлечение в жизни. Каждая моя фотография — это маленькая история, рассказанная мной.

КАТЯ АЛАГИЧ Учусь на архитектора и не представляю свою жизнь без творчества в любом его проявлении, будь то живопись, дизайн интерьера, фотография или работа над журналом. Обожаю путешествия за то, что, оказываясь в другой стране, сознание словно обнуляется, и окружающий мир воспринимается особенно свежо — это чистейшие эмоции. В своих фотографиях, прежде всего, пытаюсь передать атмосферу пойманного момента, очень часто меня вдохновляет красивый свет. Я стараюсь видеть во всем только хорошее, подмечать естественную красоту в мелочах и уверена, что такие качества делают нашу жизнь намного интереснее.

ИРИНА АНЯ

ЗИМА

ВЕРЕТЕННИКОВА В детстве я мечтала стать модельером одежды, но когда в 8 классе узнала о существовании такой профессии, как дизайн интерьера, поняла, что это – мое призвание на всю жизнь. В 2002 году я закончила Русско-Британский Институт Управления по специальности дизайнер интерьера, и с тех пор Кульман, Ватман и Рапидограф – мои лучшие друзья. А если серьезно, то мне нравится создавать уникальные и неповторимые пространства, решать технические вопросы на стройке, «собирать» интерьер, как пазл. И в результате видеть, что дом обрел своего счастливого хозяина. Это особое удовольствие! Еще одним удовольствием для меня является мир фотографии. Это дневник жизни и, глядя на фото, мы вспоминаем свои эмоции, которые испытывали при съемке. Поэтому я ценю искренние моменты, а не постановочные сцены. В свободное время я путешествую и мечтаю освоить третью профессию — летчика. Буду летать на каком-нибудь Sky Baby. Но самое главное, что хотелось бы сказать: я ценю жизнь, открытость миру, любовь, доброту и веру.

Свой первый блог я начала вести в 15 лет, с тех пор любовь к эпистолярному жанру не покидала меня ни на секунду, и вылилась в работу над замечательным журналом, который вы сейчас читаете. Мой девиз: «если хочешь- делай», именно поэтому я успела поработать в крупной финансовой компании, поторговать на бирже, основать fashion-бренд, принять участие еще в нескольких проектах, и кто знает, чем я удивлю вас завтра. Я всегда стремлюсь к максимальной осознанности, поэтому диплом стилиста МГУ — ожидаемое событие при моей любви к моде. Это невероятное наслаждение — подбирать образы, руководствуясь не только интуицией, но и полученными знаниями в области истории костюма, цветоведения, психологии и других наук. Именно пул этих знаний позволяет смотреть и на сегодняшний fashion мир под профессиональным углом, а не с точки зрения потребителя. Для меня жизнь — это постоянное саморазвитие и обучение, источником вдохновения служат новые знания и опыт, который я всегда принимаю с благодарностью, потому что важно помнить: любые события в нашей жизни, так или иначе, к лучшему.

WWW.V ETERPROJECT.RU ВСЕ О КОМАНДЕ ПЕЧАТНЫЙ ВЫПУСК БЛОГ

Band НАСТЯ ГЛЕБОВА

ЕКАТЕРИНА ХЛИСТУНОВА Как я стала beauty — редактором? Долгая череда событий привели меня туда, где я есть сейчас. Я искренне считаю, что моя профессия выбрала меня сама. Просто однажды передо мной распахнул свои двери beauty-мир, где меня ждали сотни брендов, тысячи beautyсредств и миллионы людей, для которых я стараюсь вот уже чуть больше 7 лет. Наверное, даже если я захочу сменить род деятельности или уйти по «семейным обстоятельствам», beauty-мир меня вряд ли отпустит, да и я его, признаться честно.

Я учусь на детского врача, но также я не могу жить без творчества. Я выросла в маленьком городке возле огромного озера, и все мое детство оно поражало меня своей красотой. Мне хотелось как-то передать его красоту и именно так мне попала в руки первая пленочная камера. С тех пор фотография стала для меня способом запомнить и передать прекрасные мгновения своей жизни. Мне кажется, поэтому фотографии столь ценны, ведь они заставляют нас пережить лучшие моменты заново. А лучшие снимки заставляют чувствовать эти моменты, независимо от того, относятся ли они к вашей жизни или нет. В своей рубрике я буду стараться показывать именно таких авторов, чьи фотографии не столько красивы, сколько заставят вас почувствовать себя их частью.

АЛЕКСАНДРА ЧАРИКОВА Много лет я занималась IT-проектами и не представляла себе жизнь без офисных будней. Но два года назад моя жизнь кардинально изменилась: у меня появилась дочь Настя. Благодаря этому событию я научилась иначе расставлять приоритеты и по-новому смотреть на вещи. Я открыла своё event-агентство Sunniest Day, веду блог и каждый день общаюсь с интересными людьми. Детская тема бесконечна, столько в ней идей, проектов и начинаний. Как не запутаться? Я каждый день живу этой темой, для читателей своего блога и журнала Veter Magazine ищу самое лучшее. Хочу, чтобы мой ребенок рос свободным, имел своё мнение и выбор, а его детство было счастливым и интересным.

Band

Над номером работали:

Гузель Ибатулина декоратор

Юля Кривинюк флорист

Настя Варламова иллюстратор

Юлия Латкина фотограф

Александра Летинская дизайнер

Таня Волкова фотограф

Band

Над номером работали:

Кристина Костенко ассистент

Алена Якубицкая декоратор

Мария Шкода фотограф

Виктория Самойлова фотограф

Марина Муравник фотограф

Мальвина Фролова фотограф

WWW.V ETERPROJECT.RU ВСЕ О КОМАНДЕ ПЕЧАТНЫЙ ВЫПУСК БЛОГ

ISSUE 26 DECEMBER 2015-JANUARY 2016

ТАКЖЕ НАД НОМЕРОМ РАБОТАЛИ: Дмитрий Кирвас Стася Попова Анастасия Павлова

ВЕРСТКА И ДИЗАЙН

Александра Летинская

ОПЕРАТОР

Даша Третьякова

ИЛЛЮСТРАТОРЫ

Настя Варламова Наташа Клемазова

АССИСТЕНТ РЕДАКЦИИ

Кристина Костенко

МУРАД И НАТАША ОСМАНН

Письмо редактора Я очень люблю Новый Год. Для моей, теперь уже католической семьи (муж, сын и еще примерно шестьдесят пять немцев из рода Абелей) главный праздник - это Рождество. Когда дом наполняют бабушки, тети, дяди, племянники и тонны детей, с криками решающие, кто откроет последнее окно в адвент-календаре; это песни при свечах (я иногда мысленно впадаю от их в транс, но все равно это - очень волшебное и дружное действо, которого у меня никогда раньше не было) и еще много всего того, к чему моя, выросшая еще в советском союзе, натура, несколько лет назад была совершенно не готова. И снова в этот год я сделаю для всех немецких родственников и друзей ведро Оливье, включу на Ipad любимые фильмы, и буду очень переживать, что я вдали от дома. Наверное, одни из важнейших вещей в жизни - помнить свои традиции и место, в котором родился и вырос, благодарить Небо за возможность иметь то, что мы имеем и никогда ни о чем не жалеть. Близится новый год… Говорят, он будет сложным и тяжелым. Друзья! В 2016 я очень хочу пожелать вам видеть в каждом дне надежду, любовь, доверие и силу, которая связывает нас с вами, которая не дает сдаться и благодаря которой мы идем вперед. Пусть все будет хорошо и мечта каждого из вас обязательно исполнится, вы только загадайте. С Наступающим!

Vera abel Publisher and Editor-in-Chief EDITOR@VETERPROJECT.RU

VETER MAGAZINE/APRIL 2015

Всем читателям VETER MAGAZINE дарим скидку 10% по промокоду V eter 10 при заказе на сайте inlavka . ru до 31 января 2016 года

VETERBEAUTYBOX

VETER MAGAZINE №26, 14

VETER BEAUTY BOX Мы очень рады рассказать вам про нашу новую красивую историю, которую мы так долго готовили - первый Beaty Box от нас, Veter Magazine и от брендов, которые мы любим и продукцию которых вы можете часто встретить на страницах журнала. Сегодня мы готовы рассказать про каждый продукт подробнее!

ДВУХФАЗНЫЙ ЛОСЬОН ДЛЯ СНЯТИЯ МАКИЯЖА С ГЛАЗ, СOMFORT ZONE Эффективное и в тоже время деликатное очищающее двухфазное средство для снятия макияжа богато смягчающими и защитными ингредиентами, рекомендуется для чувствительной кожи глаз и губ. Безопасно для тех, кто носит контактные линзы. Масляная фаза богатая альфа-бисабололом позволяет эффективно удалить макияж, красящие пигменты с кожи глаз и губ. Водяная фаза, богатая минеральными солями и пантенолом, обеспечивает увлажняющее действие и восстанавливает кожный баланс. УВЛАЖНЯЮЩИЙ КРЕМ ДЛЯ ЛИЦА ULTRA FACIAL CREAM KIEHL’S Это самый любимый крем Kiehl’s среди клиентов по всему миру и вот основные причины: текстура крема насыщенная, но при этом легкая, поэтому он подойдет любому типу кожи. Крем предотвращает потерю влаги и обеспечивает интенсивное увлажнение кожи на протяжении всего дня. Крем абсолютно не боится суровой зимней стужи, поэтому его хозяин будет надежно защищен даже при очень низких температурах. Если коже необходимы спокойствие и баланс, то крем придет на помощь и подарит комфорт. АМПУЛЫ ЭКСПРЕСС ЛИФТИНГ ОТ BABOR BABOR стал первооткрывателем ампул в косметологии, создав привлекательную и практичную упаковку для косметических концентратов. Высокий профессионализм, чёткая специализация и постоянное совершенствование формул сделали BABOR лидером этого сегмента рынка. И это наше неоспоримое преимущество. АМПУЛЫFP BABOR предлагают разнообразие эксклюзивных эликсиров красоты для кожи любого типа и состояния. Предпосылкой для убедительного результата является 7-дневный ампульный курс. Для максимального результата необходим комбинированный ампульный курс продолжительностью 3-4 недели. Чем продолжительнее курс, тем более пролонгированный и выраженный эффект Вы получите. В на бор «Увлажние» входят 3 ампулы по 2 мл: Ампулы Увлажняющие: Концентрат с содержанием гиалуроновой кислоты для интенсивного увлажнения кожи. Ампулы с Водорослями: Концентрат с содержанием водорослей увлажняет, активизирует процессы детоксикации, повышает активность ферментов кожи. Ампулы Экспресс Лифтинг: Нейропептид существенно сокращает глубину гравитационных и мимических морщин. Высокоценный полимерный матрикс в комбинации с экстрактом бурых водорослей обладает мгновенным лифтинг эффектом и защищает кожу от потери влаги. MIRACLE CUSHION КОМПАКТНЫЙ ТОНАЛЬНЫЙ ФЛЮИД В ПОРИСТОЙ ПОДУШЕЧКЕ LANCOME Первая пористая подушечка от Lancôme, пропитанная удивительной формулой. Miracle Cushion – это подушечка с тональным флюидом, придающая коже свежий, здоровый, сияющий вид. Достаточно слегка нажать на нее и текстура флюида, которая дозируется по желанию, продемонстрирует свой талант в создании свежего, сияющего цвета лица. Легкая и шелковистая, словно сыворотка, текстура состоит из воды и эфирных масел, которые увлажняют и дарят коже ощущение невероятной свежести. Эта текстура, как восхитительное прохладное дуновение, испаряется с кожи, оставляя на ней легкую корректирующую вуаль и ощущение свежести. Это средство, которое удачно сочетает в себе макияж и легкий уход за кожей. Оно состоит из тщательно отобранных компонентов, таких как Symwhite и аденозин. Полимеры в составе формулы сливаются с кожей, дарят ей ощущение комфорта и мягкости, обеспечивая стойкость макияжа на целый день. Фильтр SPF 23 / PA ++ защищает кожу от неблагоприятного воздействия солнечных лучей.

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

ОЧИЩАЮЩЕЕ ЧЕРНОЕ МЫЛО ИЗ ЛИНИИ «АРОМАКОЛОГИЯ» L’OCCITANE Откройте для себя восстанавливающий ритуал по уходу за телом, который не только подарит потрясающий расслабляющий эффект, но и поможет снять стресс и мышечное напряжение. Черное пастообразное мыло очищает кожу, удаляя загрязнения. Выравнивает текстуру, питает кожу, делает ее мягкой и шелковистой. Более 30 лет L'occitane объединяет эфирные масла с секретами аромакологии, создавая линии ухода за волосами. Каждое средство содержит пять эфирных масел, в комплексе воздействующих на волосы и способствующих восстановлению их здоровья и жизненной силы. Исторические знания и опыт использования расслабляющих свойств и преимуществ эфирных масел в средствах для тела и ванны. КРЕМ ДЛЯ РУК УЛЬТРАПИТАТЕЛЬНЫЙ С БЕЛОЙ ГЛИНОЙ, CATTIER BIOZKA Ультрапитательный крем с нежной тающей текстурой с белой глиной, богатым комплексом растительных масел и экстрактом астранции интенсивно питает, успокаивает и смягчает кожу рук, делая ее нежной и шелковистой. Крем эффективно защищает и восстанавливает барьерные функции кожи, повышая ее увлажненность, упругость и эластичность. Быстро впитывается, не оставляя жирной плёнки. Особенно рекомендуется при чувствительной и сухой коже рук. Белая глина, входящая в состав крема, успокаивает, смягчает и защищает кожу. Комплекс масел карите, сафлоры и горичника глубоко питают кожу рук, защищают ее от воздействия свободных радикалов. Экстракт цветов астранции оказывает противовоспалительное, общеукрепляющее, тонизирующее действие. Бисаболол помогает восстановить защитный барьер кожи рук и защитить от агрессивного воздействия внешней среды. Благодаря легкой текстуре крем быстро впитывается и не оставляет жирной пленки на коже. Рекомендуется для чувствительной, склонной к сухости кожи рук. ГЛУБОКО ПРОНИКАЮЩАЯ МАСКА DAMAGE REMEDY INTENSIVE RESTRUCTURING TREATMENT, AVEDA Маска предназначена для еженедельного применения поможет восстановить и разгладить даже очень сильно поврежденные волосы, а также уплотнить их структуру. Используя энергию чистых растительных масел и протеина кинвы, маска восстановит здоровье, шелковистость и сияние ваших волос. Средство является одним из 4 компонентов системы восстановления волос Aveda Damage Remedy (шампунь, кондиционер, несмываемый кондиционер и маска). ПРИМЕНЕНИЕ: Нанесите маску на вымытые шампунем волосы и равномерно распределите, оставьте на 2-5 минут, затем тщательно смойте. Избегайте попадания в глаза. При попадании в глаза тщательно промойте их водой. VETER MAGAZINE №26, 16

VETERBEAUTYBOX

СЕРТИФИКАТЫ: УКЛАДКА ИЛИ МАНИКЮР В ИТАЛЬЯНСКОМ ЦЕНТРЕ КРАСОТЫ DOMENICO CASTELLO 4 октября 2014 г. итальянский стилист с 20-ти летним опытом работы в мировых столицах моды, Доменико Кастелло, открыл в Москве салон красоты своего имени на Кутузовском проспекте 5/3. «Domenico Castello» отличается неформальной, душевной и творческой атмосферой, в которой создаются гаромничные бьюти-образы с учетом персональных особенностей каждого клиента. Кроме того, специально для своего салона Доменико Кастелло разработал уникальную процедуру ARTE E NATURA на основе трав, масел и растений для ухода за телом и волосами. До переезда в Москву, Доменико занимал ведущие позиции в лучших салонах Милана, Барселоны и Лондона. В 2006 году он возглавил первый салон красоты «Альдо Копполо» в столице, где до настоящего момента работал арт-директором. «Я очень люблю Москву. Это удивительный город, - отмечает Доменико, - как профессионал в области красоты, я восхищаюсь тем вниманием, которое москвички посвящают уходу за собой. Для них женственность – это основа образа». КОРРЕКЦИЯ БРОВЕЙ BROW&GO Владельцы Brow&go сосредоточили своё внимание на главном и открыли первую студию под управлением одного из самых влиятельных визажистов России Александры Кириенко, её имя скрывается за открытыми и выразительными взглядами Лены Перминовой и других первых красавиц. Характер самой студии Brow&go – в её названии. «Go» – это не просто действие, а мощный импульс изменить свою жизнь к лучшему. Здесь форму бровей воспринимают не иначе как форму самовыражения, играющую приоритетную роль в раскрытии индивидуальности и завершении гармоничного образа. В Brow&go всё создано для тех, кто особенно ценит своё время и искусство персонального подхода. ТРИ КРУТЫХ ТРЕНИРОВКИ В СТУДИИ САЙКЛИНГА VELOBEAT В октябре 2015 года в башне «Город Столиц» в Москва-Сити открылась моно-студия сайклинга нового поколения - VELOBEAT. Это студия для единомышленников и друзей, которых объединяет чувство любви к жизни. VELOBEAT - это место, где можно дать волю своим эмоциям, это фитнесс, медитация и праздник одновременно. Студия оборудована новейшими велотренажерами марки Schwinn Fitness A.C. Performance: во время тренировки можно следить за скоростью вращения педалей, количеством потраченных калорий и прочими нюансами. Но цифры - не главное в тренировках VELOBEAT - реальное волшебство происходит в момент, когда вы синхронно крутите педали вместе с 30 единомышленниками, жаждущими выложиться на все 100%, на тренировке и в повседневной жизни. Наши инструкторы - профессионалы, которые следят за качеством исполнения упражнений и боевым настроем каждого, кто присутствует в зале. Нагрузка во время занятия рассчитана так, чтобы дать оптимальный, но достойный уровень сопротивления - вращение педалей синхронизируется с музыкальным ритмом тренировки. Музыка – это основа спортивной идеологии Velobeat! Она позволяет выплеснуть эмоции и забыть о высоком уровне физической нагрузки во время тренировки. ДВА ДЕТОКС ЗАВТРАКА ORGANIC RELIGION Детокс-завтрак идеально подходит для тех, кто хочет чувствовать себя бодрым, энергичным и здоровым, при этом не подвергая свой организм стрессу. Супер легкий детокс-завтрак — это сет из трех соков на два дня, который заменит вам завтрак. В течение этих дней кроме соков и смузи от Organic Religion рекомендуется употреблять как можно больше фруктов и овощей, оставить в рационе продукты с минимальной термической обработкой, исключить вредные продукты. Эта программа помогает очистить лимфатическую систему, простимулировать печень на выброс токсинов, подщелачивает организм, увлажняет и питает полезными микроэлементами. Detox завтрак позволяет хорошо увлажнить организм с утра, быть сытым в течение дня и чувствовать приятную легкость и прилив энергии к вечеру. Программа составлена диетологом Organic Religion Тарой Остроу. Что входит в программу: Lemonade detox (300 мл) x2 , Green Power (300 мл) x2 , Get Recover (300 мл) x2 СЕРТИФИКАТ НА 50% СКИДКУ НА УСЛУГИ В СПА САЛОНЕ ELM TREE SPA ELM TREE SPA by [ comfort zone ] – пространство красоты и гармонии, где в атмосфере абсолютного комфорта и равновесия можно отдохнуть от посторонней суеты, совершить незабываемое spa путешествие, дарующее удовольствие и впечатляющие результаты. ElmTreeSpa открывает перед Вами широкий выбор услуг: косметология, эстетика тела, массаж, услуги стилиста по волосам, визаж, маникюр и педикюр - лучшие специалисты умело подчеркнут достоинства и помогут в стремлении к совершенству. Чувством высокого стиля, красоты, поэзии и любви к прекрасному здесь пропитано буквально всё! SPA салон работает только с зарекомендовавшими себя и признанными во всем мире косметическими брендами, предлагая как профессиональные процедуры, так и средства для домашнего ухода. В арсенале специалистов только самые звучные имена: [ comfort zone ] (косметология, эстетика тела), KURE BAZAAR, OPI (ногтеовй сервис), MoroccanOil, Redken, Lebel, Davines (уход за волосами) и др. VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

BEAUTYBRANDS

VETER MAGAZINE №26, 18

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

BEAUTYBRANDS

VETER MAGAZINE №26, 20

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

BEAUTYBRANDS

VETER MAGAZINE №26, 22

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

BEAUTYBRANDS

VETER MAGAZINE №26, 24

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

BEAUTYBRANDS

VETER MAGAZINE №26, 26

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

BEAUTYBRANDS

VETER MAGAZINE №26, 28

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

Let There be Light Ароматические свечи Rameaux D’Hiver и Bastide Des Roses L’Occitane

Способны гореть до 20 часов, наполняя ваш дом ароматами белых цветов и роз.

Массажная свеча Gardener of Feelings Stenders

Действие два в одном на сознание и тело. При зажигании свеча превращается в теплое, ароматическое масло, которое позаботится о вашей коже, делая ее более нежной, гладкой и придавая ей нотки легкого аромата Свеча обогащена экстрактами маракуйи и листьев розмарина, а также твердым маслом ши, жидкими маслами сладкого миндаля и авокадо.

Свеча Tabac And Talc Kobo Candles

Входит в коллекцию Motif, вдохновленная историей старой Европы: благородными поступками, неспешным образом жизни, роскошными особняками и пышными приемами. Основой ароматов этих свечей стали самые благородные ингредиенты: инжир, красное дерево, гардения, табак.. В оформлении упаковок использованы рисунки старинных обоев и принтов с дорогих тканей, которыми обивались гостиные в домах респектабельных горожан. Сегодня вы тоже можете позволить себе немного роскоши!

глаживает морщины и формирует четкие контуры лица. Активные ингредиенты комплекса разглаживают морщины, стимулируют синтез коллагеновых волокон, предотвращая их деструкцию. Экстракт редких водорослей, неизменных помощников в борьбе со старением, образует на коже сетевидную структуру, моментально подтягивая её. Результат гарантирует пролонгированную коррекцию морщин и улучшение эластичности кожи, благодаря чему контуры становятся более четкими. Комплексное воздействие ингредиентов маски не только помогает в борьбе со старением, но и выводит свободные радикалы, активно увлажняя кожу. В результате контуры лица приобретают более четкий вид. Кожа становится подтянутой, гладкой, упругой и эластичной. Подтверждено: кожа выглядит более молодой уже после 1 применения.

Осветляющий комплекс Brightening Complex Revale Skin

Восстанавливает яркость тусклой, бесцветной и усталой кожи. Новый Brightening Complex обладает исключительной способностью воздействия на пигмент и выравнивания тона кожи, возвращая естественное свечение. В составе - комплекс активных ингредиентов для яркости кожи, борьбы с последствиями фотоповреждения и с несовершенствами кожи, такими как возрастные пигСвеча Temps de Pluie Hermes ментные пятна. Наносить в небольВходит в коллекцию ароматов для ших количествах на лицо, шею, зону дома Le Parfum de la Maison, которую декольте два раза в день. создавали несколько лет. Она включает в себя 5 ароматов в виде свечей, Бифазные Ампулы Stress-Relief Bi-Phase Ampoule Babor лошадки и камня-гальки в виде ори- Бифазные Ампулы дарят мгновенгами, которые можно пропитать аро- ный результат концентрата и уход матом. крема. Молекулярный комплекс Hydracyl состоит из аминокислот Арома-свеча Amouage Happy натурального увлажняющего фактоВходит в коллекцию нишевых аро- ра кожи, что позволяет интенсивно матов для дома от Amouage. Назва- насытить кожей влагой, разглажиние свечи – «Счастье» - полностью вает мелкие морщинки и смягчает отражает её аромат и чудесное бла- грубые участки – для результата, коготворное воздействие на наши чув- торый можно не только увидеть, но ства. Состав композиции Amouage и почувствовать. Воздействие ампул Happy составлен яркими и соблаз- усиливается благодаря второму акнительными пряными нотами кори- тивному комплексу из кардиосперцы, душистой гвоздики и знойного мума, эхиума и подсолнечника: он мускатного ореха, сливающимися блокирует воспалительные реакции с тонами розы, спелой ароматной и восстанавливает барьерные функсливы, гелиотропом и аппетитным ции. Масло семян чёрной смородины миндалем. Свеча состоит из особого стабилизирует защитную липидную минерального воска самой лучшей мантию и повышает стрессоустойчиочистки. Эта натуральная основа при вость кожи. Применять 14-дневным нагревании и плавлении не испаряет курсом. вредных веществ, а насыщенная, боОчищающий мусс с зеленой глиной Active Pureness гатая, природная композиция плавComfort Zone но и деликатно, равномерно распределяется в воздухе квартиры. Мягкая очищающая маска с текстурой мусса, рекомендована для кожи смешанного типа, склонной к жирности, идеально абсорбирует изFace of the year бытки кожного сала и загрязнения. Зеленая глина в сочетании с каолиЛифтинг-маска-пена HSR lifting Babor ном и бентонитом, способствуют Маска-пена обладает лифтинг-эф- абсорбации излишков кожного сала фектом, соответственно она раз- и регулируют деятельность сальVETER MAGAZINE №26, 30

ных желез, придавая коже мягкость и матовость. В результате поры сужаются, баланс кожи восстановлен и она нормально функционирует, присутствует ощущение свежести и легкости. Экстракты барданы, ивы и лаванды обладают вяжущими и очищающими свойствами. Прополис, смолистая субстанция, богатая флавонидами, минеральными солями, витаминами и аминокислотами, широко использовался с давних времен благодаря своим антибактериальным свойствам, является также антиоксидантом, сохраняя баланс кожи, защищая ее от инфекций и воздействия свободных радикалов. Наносить равномерно на предварительно очищенную кожу лица/ шеи и оставить на 10 минут, затем смыть.

Выравнивающий cкраб для лица «Иммортель» L’Occitane

Выравнивает тон и поверхность кожи, наполняя ее сиянием. Легкая гелевая текстура при контакте с водой образует молочко, обладающее великолепными отшелушивающими свойствами. Уникальный комплекс натуральных ингредиентов образует активный комплекс направленного действия для придания коже сияния и борьбы с возрастными изменениями.

Масло лаванды Organic Shop

Обладает успокаивающим, антистрессовым эффектом. Устраняет бессонницу, депрессию и отрицательные эмоции. Масло можно использовать для ароматерапии, для ванны, для лица и для волос, поскольку оно 100% натурально и подходит любому типу кожи. Ароматерапия: 5-6 капель смешать с 20 мл воды, применять в аромалампе. Аромаванны: 8-10 капель на ванну, влить в воду. Для лица:1 капля на 5 грамм косметического крема или базового жирного масла.

For the beach in the winter Эмульсия для лица SPF 30 Comfort Zone

Содержит витамин E и полифенолы, добытые из листьев арганового дерева, которое обеспечивают антиоксидантный эффект длительное действие. Благодаря photonyl™, вредная для кожи энергия ультрафиолетовых лучей рассеивается, не нарушая иммунную систему кожи. Масло арганы питает и защищает кожу благодаря высокой концентрации ненасыщенных жирных кислот и токоферолу. Особые UVA и UVB фильтры обеспечивают надежную защиту.

Увлажняющий крем для волос и кожи Sun от Wella Professionals

Крем дарит интенсивное увлажнение волос и кожи, придавая мерцающий блеск. Активные ингредиенты в составе крема оказывают успокаива-

BEAUTYBRANDS ющее воздействие на волосы и кожу. Наносить равномерно на кожу головы и на длину волос, оставить на 3-5 минут для воздействия, тщательно смыть водой.

Спрей для создания пляжного эффекта Spray a Porter, Kerastase

Создает эффект «после пляжа» или, как называет эффект сама марка «девушка серфера». Наносить можно несколькими способами, например, взбрызнув на влажные волосы и скрутить волосы в жгуты, или сжимать пряди ладонями попеременно по всей длине, чтобы лучш, распыляя одновременно спрей, так же можно помочь себе диффузором.

Солнцезащитный спрей для волос «Аромакология живительная свежесть» L’Occitane

Освежающая формула с пятью эфирными маслами (мята, тмин, грейпфрут, кедр и лаванда) и УФ-фильтром защищает, смягчает и придает волосам зеркальный блеск. Несмываемый спрей защищает волосы от разрушающего воздействия солнечных лучей в течение всего года. Оставляет на волосах свежий аромат.

Масло для тела SPF 4 Comfort Zone

Эффективно защищает кожу от старения, обеспечивает равномерный золотистый загар, питает и придает эластичность. В состав входит масло арганы, которое питает и защищает кожу благодаря высокой концентрации ненасыщенных жирных кислот и токоферолу. Особые UVA и UVB фильтры обеспечивают надежную защиту от пагубного воздействия солнечных лучей. получаемый из тирозина, первичный меланину элемент, ускоряет процесс загара и его интенсивность. Витамин Е обеспечивает антиоксидантную защиту продолжительного действия, препятствуя деятельности свободных радикалов.

Увлажняющий кондиционер для волос после пребывания на солнце After Sun от System Professional

Мгновенно увлажняет волосы после пребывания на солнце, восстанавливает баланс влаги и придает мягкость волосам, делает их мягкими и шелковистыми. В состав входит пантенол для мягкого увлажнения волос и кожу, препятствуя потере влаги. UV-фильтры обеспечивают надёжную защиту волос от негативного воздействия солнечных лучей. Наносить на чистые влажные волосы сразу после мытья, тщательно смыть водой.

Солнцезащитное средство для лица и тела Rad SPF 15 Environ

Обеспечивает эффективную защиту от UVA и UVB излучения, успокаивает и увлажняет кожу после солнечного загара. Предотвращает преждевреVETER MAGAZINE №26, 32

менное старение. Обеспечивает антиоксидантную и надежную защиту от солнца. Sun Care RAD подходит для всех типов кожи и любого возраста, включая младенцев (от 6 месяцев).

SOS- средство после солнца Eisenberg

Интенсивное SOS средство после загара c незамедлительным увлажняющим и успокаивающим действием: моментально снимает болезненное ощущение жара кожи, дарит абсолютный комфорт и хорошее самочувствие после пребывания на солнце в течение дня. Уже после первого применения освежающий гель с прохладной текстурой делает кожу гладкой, упругой, повышает ее тонус и восстанавливает благодаря сочетанию гиалуроновой кислоты и успокаивающему действию красных водорослей. Наносить после умывания или душа, предварительно промокнув кожу лица, шеи и декольте полотенцем, нанести маску толстым слоем, начиная с самых чувствительных или покрасневших участков кожи. Оставить на 5-20 минут. Затем легкими восходящими массажными движениями распределить остатки средства до полного впитывания, либо удалить с помощью влажной ватного диска.

All eyes on you «Божественный» бальзам для кожи вокруг глаз L’Occitane

Улучшенная формула с клеточным экстрактом Иммортеля, экстрактами Маргаритки и Трилистника Водяного, мёдом и гиалуроновой кислотой. Бальзам с невероятно нежной текстурой обладает направленным действием против морщин, способствует повышению упругости кожи, наполняет клетки внутренним потенциалом сопротивления старению, разглаживает морщинки вокруг глаз, а также предотвращает образование новых. Бальзам эффективно борется с отечностью. Благодаря воску Гречихи и экстракту Ясеня является эффективным средством против темных кругов и «мешков» под глазами. Цветочная вода Розы, входящая в состав средства, снимает раздражение и успокаивает кожу, убирает следы усталости и придает взгляду свежесть и сияние. Подходит для сухой, нормальной, тусклой, зрелой кожи.

Средство для области вокруг глаз Midnight Recovery Eye Kiehl’s

Обогащен натуральными маслами (сквалан, иглица колючая, ночная примула, розмариновое дерево, лаванды, герани) и создан специально для использования в ночное время, когда кожа наиболее восприимчи-

ва к обновлению и восстановлению. Средство разглаживает морщинки и гусиные лапки в уголках глаз, укрепляет хрупкую кожу, уменьшает отечность (мешки) и темные круги под глазами.

Крем для контура глаз Lift Age Contour Des Yeux AntiRides, Lysedia

Предназначен для интенсивного ухода за тонкой и чувствительной кожей периорбитальной области. Уникальная рецептура позволяет устранить морщины вокруг глаз, убрать отеки, увлажнить кожу, а так же обладает лифтинг - эффектом, укрепляет капилляры, борется с темными кругами под глазами, успокаивает и снимает раздражения.

Интенсивная увлажняющая сыворотка с гиалуроновой кислотой Nanomic Hyalo Balloon Serum, Cefine

Создана по уникальной новой технологии «воздушного шара», которая позволяет содержащейся в ней гиалуроновой кислоте увеличивать объем влаги в 17 раз. Сыворотка обеспечивает мгновенный эффект разглаживания сразу после нанесения, заполняя глубокие морщины изнутри. Технология «воздушного шара» улучшает свойства гиалуроновой кислоты и глюкоманнана, которые проникают в роговой слой кожи и взаимодействуют с имеющейся в ней влагой, а именно притягивает и удерживает ее. В состав сыворотки входят также активные компоненты, которые обеспечивают необходимый уход за кожей и борются со старением – масло плодов оливы, сквалан, коэнзим Q10 в нанокапсулах, витамины А и Е, масло ши. Наносить сыворотку после очищения и тонизирования (рекомендуется нанести тоник\лосьон в большем количестве, чем обычно, для повышения уровня увлажненности) на проблемные участки кожи (носогубные складки, область между бровями и под глаза), затем снова лосьон или тоник. Средства дальнейшего ухода и макияж не ранее, чем через 1 минуту после применения сыворотки.

Flash-бальзам Сияние для век Elemis

Наполняет кожу светом, дарит заряд свежести, устраняя даже самые темные круги под глазами. Непревзойденный комплекс активных ингредиентов, оказывая синергетический эффект, восстанавливает естественный здоровый тон и сияние нежной кожи вокруг глаз. Специальный аппликатор для точного нанесения изготовлен из особого цинкового сплава Zamaс, оказывающего дополнительный охлаждающий эффект, легко скользит, повторяя контуры Ваших глаз, освежает и снимает воспаления. Независимо от того, наносится Flash-бальзам под макияж или поверх него, результаты остаются неизменным.

ИСКУССТВО ФИЛИГРАННОГО УХОДА ЗА КОЖЕЙ

www.smr.babor-spa.ru

Самара, ул. Рабочая, 26 тел.: +7 (846) 200-71-71 VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

Модный парижский парфюмерный Дом EX NIHILO рад представить свое новое творение — аромат Sweet Morphine. Sweet Morphine — это безупречное воплощение естественной, но двойственной сущности женственности: невинной и роковой одновременно. Верхние ноты: лилия, бергамот. Ноты сердца: ирис, абсолю мимозы. Базовые ноты: ветивер, пачули, бурбонская ваниль.

VETER MAGAZINE №26, 34

BEAUTYEDITOR

Ну что ж, Новый 2016 год не за горами, а это значит, что впереди подведение итогов. Что произошло в этом году в мире Красоты? Да много всего! Десятки запусков парфюмов, около сотни запусков уходных средств для каждой части тела, в том числе и макияжа, смена тенденций и выход новых бьюти-гаджетов. В своей итоговой колонке, пожалуй, поделюсь советами по новогоднему макияжу, которые дала мне Анна Меркушева, национальный визажист MAKE UP FOR EVER в России, расскажу о перезапуске одного очень концептуального бренда и скажу спасибо всем брендам, за оказанное доверие в этом году.

Новогодний макияж от Анны Меркушевой В этом году можно позволить себе создать по-настоящему новогодний образ, потому что главные тренды зимы: блеск, сияние, золото! Макияж глаз с использованием блесток, глитеров и пайеток стал самым обсуждаемым и громким трендом сезона, и он как нельзя лучше передает праздничное настроение! Отдайте предпочтение мерцающим продуктам золотистого или серебристого оттенка. Нанесите их на все веко или в качестве отдельного элемента, например, стрелки. Для фиксации небольших блесток используйте кремовые тени, жидкость-фиксатор, такой как Aqua Seal, или фиксирующий спрей Mist & Fix O2. Для более крупных блесток и страз лучше воспользоваться прозрачным клеем для накладных ресниц. Чтобы образ остался модным, не перегружайте его дополнительными акцентами, сохраните губы в натуральной гамме, используйте помаду или блеск для губ. Еще один элемент, который не испортит ни один новогодний макияж – накладные ресницы! В зависимости от ваших предпочтений, выберите натуральные модели или с эффектом объема и удлинения. Вы заметите, насколько выразительней стал взгляд, даже с самыми естественными ресничками! Еще один вариант праздничного макияжа – насыщенные губы винного оттенка, от которых невозможно оторвать взгляд! В тренде глубокие, плотные оттенки бордо, сливы, вишни. Текстура помады может быть как абсолютно матовой, так и глянцевой. Но помните, какой бы акцент вы ни выбрали в праздничном макияже, его основа должна быть идеальной – сияющая, здоровая кожа! Вот чему стоит уделить особое внимание! И не забудьте добавить капельку хайлайтера на скулы, спинку носа, по верхнему контуру губ, во внутренний уголок глаза и в зону под бровью.

Перезагрузка Перезапуск бренда Blood Concept наметился прямо под конец года, что крайне символично. Бренд существует с 2010 года и создан Антонио Зуддасом и Джованни Кастелли , талантливыми и амбициозными молодыми людьми из Милана. Благодаря сотрудничеству с известным креативным агентством Agnezia del Comtemporaneo, основатели бренда совершенно видоизменили свой проект даже с эстетической точки зрения. Теперь каждый флакон стал настоящим арт-объектом, вызывающим сильнейшие эмоции: кубической формы упаковка заключает в себе элегантный полупрозрачный черный стеклянный флакон-цилиндр с цветной деталью на шелковой основе, соответствующей цветам определенной линии, с массивной черной матовой крышкой в форме шайбы. Безупречно стильно, современно, изысканно. Обновленные версии ароматов, сохранили первоначальную концепцию: интерпретацию различных групп крови, воплощающих в себе все многообразие человеческой сущности, наши природные различия и сходства в стиле жизни, предпочтениях. Эффектное сочетание совершенной идентичности и абсолютной непохожести каждого индивида. 10 новых ароматов Blood Concept представляют три линии и соответствуют определенным цветам: Темно-малиновый соответствует Красной линии; Серый антрацит соответствует Черной линии; Синий ультрамарин соответствует Зеленой линии. VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

INTERIORBRANDS

1. Зеркало Samou 13 702 рубля, магазин Филдс 2. Стеклянная ваза 999 рублей, магазин H&M home 3. Фонарь для свечей Lampion 39 Евро, магазин Danish Store 4. Подвесной светильник Cosmo Silver 17 500 рублей, магазин Home Fashion 5. Кресло подвесное Bubble Chair Серебряная Экокожа 74 500 рублей, магазин DG home 6. Марроканский пуф Silver 7 500 рублей, магазин Decor Fusion 7. Консоль Fantasia 57 800 рублей, магазин Furnish 8. Зеркальный журнальный столик Verge 21 000 рублей, магазин DG home VETER MAGAZINE №26, 36

FOODSWEETS

VETER MAGAZINE №26, 38

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

FOODSWEETS

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С МАНДАРИНОВЫМ КУРДОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: КОРЖИ

МАНДАРИНОВЫЙ КУРД

220 гр муки

5 желтков

350 гр сахара

110 гр сахара

70 гр какао

120 мл мандаринового сока

1 ч.л. разрыхлителя

100 гр сливочного (порезать кубиками)

2 ч.л. соды

масла

2 яйца

СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ

250 мл кефира

600 гр сливочного сыра

250 мл кофе

150-200 гр масла

125 мл растительного масла

100-150 гр сахарной пудры

..........................

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Разогреть духовку до 180*С. Подготовить две Приготовление крема: формы диаметром 18 см, предварительно смаВсе ингредиенты должны быть комнатной зав их сливочным маслом и присыпав мукой. температуры. Просеять муку в отдельную миску. Взбить масло с сахарной пудрой в отдельной К муке добавить разрыхлитель, какао, миске до светлого и пышного состояния. соду и сахар. Перемешать все сухие инЗатем подмешать к масляной смеси сливочгредиенты. ный сыр и перемешать крем до однородности. В другой миске смешать яйца с маслом, подмешать кефир, а затем кофе. Перемешать Регулируйте сладость крема по собственвсе «мокрые» ингредиенты до однородности. ному вкусу. Добавить частями сухие ингредиенты к «мокрым», каждый раз перемешивая до однородности.

СБОРКА:

Разделить тесто на две части и распреде- Положить первый корж на подставку и промазать сливочным кремом, сверху аккуратлить в подготовленные формы. но уложить небольшой слой мандариновоВыпекать 30-40 минут. Остудить и акку- го курда, а затем накрыть вторым коржом. ратно разрезать каждый корж поперек, Для удобства можно использовать металлическое кольцо регулируемого диаметра. чтобы получилось 4 тонких коржа. Приготовление курда:

Повторить все шаги, пока не промажете кремом и курдом все 4 коржа.

Сотейник поставить на водяную баню и смешать в нем желтки, сахар и мандарино- Убрать торт в холодильник застывать и пропитываться минимум 3-4 часа, а лучше вый сок. на всю ночь. Затем варить данную смесь на небольшом огне (постоянно помешивая) около 8-10 Украсить карамелизированными апельсинами, палочками корицы, веточками розмариминут, пока смесь слегка не загустеет. на или любым другим новогодним декором. Снять с огня и частями добавить к смеси сливочное масло. Перемешать до однород- Желательно достать из холодильника за 30-40 минут перед подачей. ности и остудить. VETER MAGAZINE №26, 40

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

FOODSWEETS

VETER MAGAZINE №26, 42

...................................

ДЕСЕРТЫ В БАНКАХ ИНГРЕДИЕНТЫ: • 250 грамм маскарпоне • 350 мл сливок ( 33% процента ) • Сахарная пудра 100 грамм • Шоколад - 250 грамм • Для украшения: орехи, стружка белого шоколада, шоколадная стружка • Кондитерский мешок • Банка ..........................

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Взбейте сахарную пудру с маскарпоне, постепенно влейте 250 мл сливок. Вбивайте до состояния плотного крема. Растопите на водяной бане 250 грамм шоколада и 100 мл сливок. Тщательно мешайте до тех пор, пока получившаяся масса не станет однородной. Возьмите кондитерский мешок и с его помощью заполните банки получившимися массами, по очереди, слоями. Оставьте в холодильнике на час. Затем украсьте орехами и стружкой белого и черного шоколада. Украсить вы можете чем угодно, главное фантазия! ...................................

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

FOODSWEETS

...................................

MATCHA TRUFFLE Трюфель для тех кто позволяет себе чуть больше, чем темный шоколад

ИНГРЕДИЕНТЫ: • 200 гр белого шоколада хорошего качества- 200 гр. • 50 мл Кокосового молока • 15 гр. молодого зеленого чая "матча" • 1 ч.л. чая "матча" для обсыпки • 1 горсть вяленой натуральной клюквы ..........................

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: На водяной бане растапливаем шоколад и молоко. Добавляем зеленый чай и хорошо перемешиваем до гладкой однородной массы. Накрываем пленкой и убираем на 3-4 часа в холодильник. Затем мы формируем из шоколадной массы шарики не забывая вкладывать в каждый кисленькую клюкву. Она хорошо оттенит сладость белого шоколада. Когда шарики будут готовы снова убираем в холодильник, а через час их уже можно обвалять в чайном порошке. Перед подачей трюфель должен постоять 30 минут при комнатной температуре.

...................................

VETER MAGAZINE №26, 44

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

VETER MAGAZINE VETER MAGAZINE/DECEMBER №26, 46 2015 - JANUARY 2016

FOODSWEETS

...................................

БРУТАЛЬНЫЙ ТРЮФЕЛЬ Ароматный и смелый трюфель как ничто другое подходит к новогодним праздникам ИНГРЕДИЕНТЫ: • 250 гр чернослива • 50 гр вяленой вишни • 1 ст.л. коньяка • 2 ст.л. сырого какао • 2 ст.л. какао для обсыпки • 150 гр. темного шоколада свыше 70% • 1 ч.л. какао- масло ..........................

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Смешиваем в блендере чернослив, коньяк, вишню и какао. Формируем из массы шарики и даем настояться. Пусть сухофрукты пропиваются коньяком как следует. В это время на водяной бане растапливаем шоколад и добавляем какао-масло. Обмакиваем шарики в густую темную смесь и даем застыть в холодильнике. Когда шоколад станет плотным можно посыпать трюфель какао.

...................................

FOODSWEETS ...................................

ТОТАЛЬНО-ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС Вариант для совершенных шокоголиков ИНГРЕДИЕНТЫ: • 300 гр горького шоколада свыше 70 % • 100 мл.воды • 5 гр соли • 70 мл.сиропа без сахара (например, сироп топинамбура) • 5 свежих белков • 100 гр муки амарантовой • кокосовое масло для формы • мука для формы • Свежие ягоды для украшения • Соленые фисташки для украшения • 100 гр. темного шоколада 60% ..........................

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шоколад темный растапливаем на водяной бане, добавляем теплую воду с солью и перемешиваем. Следом вливаем сироп и муку. В это время взбиваем белки на высокой скорости до воздушной пены. Соединяем с шоколадным тестом и выкладываем в круглую форму смазанную маслом и припудренную мукой. Выпекать при 180 градусах около 20-25 минут. По квартире разойдется глубокий шоколадный аромат и вы поймете что ваш кекс уже готов. Чтобы вынять его из формы нужно дождаться пока кекс окончательно остынет. После можно украшать растопленным шоколадом, кислосладкими ягодами и фисташками. ................................... VETER MAGAZINE №26, 48

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

FOODBOOKS

VETER MAGAZINE №26, 50

A Jewish Baker’s Pastry Secrets 20$

Trophy Cupcakes and Parties! 17$

The Homemade Kitchen 14$

Мы выбрали шесть увлекательных и интересных книг с самыми вкусными рецептами десертов для праздника.

Lomelino’s Cakes

Scandinavian Baking

The New Sugar & Spice: A Recipe for Bolder Baking

19$

24$

15$

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

HEALTHDETOX

В ДЕКАБРЕ КОМАНДА VETER MAGAZINE ТЕСТИРОВАЛА ДЕТОКС-ПРОГРАММЫ ОТ 365 DETOX. ЧТО ИЗ ЭТОГО ВЫШЛО - ЧИТАЙТЕ В ЭТОЙ СТАТЬЕ.

ДАША ТРЕТЬЯКОВА videographer

ОЛЯ ЮДИНА hair stylist

Должна сказать, что все баночки были очень-очень вкусные, ну разве что про шот алоэ не могу выразить восторга, но раз он входит в программу и приносит пользу, куда деваться, слава Богу, он был маленький, ха-ха! Честно говоря, никогда особо не пробовала такие программы, но наслышана, что главное перетерпеть пик голода в какой-то момент и дальше будет проще. Так и было! Где-то часа в 4 дня все, о чем я могла думать - это еда! Но стоило немного потерпеть, и к вечеру, выпив финальную и самую вкусную баночку на кокосовом молоке, чувство голода пропало. На следующее утро было очень легко, так что в следующий раз я готова взяться и за трехдневную программу! VETER MAGAZINE №26, 52

Знакомство с detox 365 случилось у меня давно на одном из маркетов. Я пила у них кокосовое вкуснейшее молочко, заедала какими-то вкусностями и думала о том, какой прекрасный детокс! В этот раз все было по-взрослому, ну или почти - программа всего на один день, и все же. Скажу честно - далась она мне непросто. Несмотря на то, что мне понравился абсолютно каждый вкус, а под конец дня даже осталось несколько не выпитых баночек (чувства голода не было весь день, зато растянуть удовольствие от этих вкусностей хотелось и на второй день), тем не менее, раздражающие запахи вкусной домашней еды очень сильно подрывали волю! Программу я довела до конца, не сдалась, голода не чувствовала и мне было очень вкусно, но вывод лично для меня - следующая программа будет только с мужем.

КАТЯ АЛАГИЧ travel editor

Я долго готовила себя к тому, что придётся провести несколько дней без еды и пить только соки, думала, что сорвусь, что будет тяжело, но опыт с detox 365 меня очень приятно удивил. Во-первых, оказалось, что смузи на основе овощей могут быть действительно вкусными! Во-вторых, за весь день мне, при моей любви к еде, не хотелось есть. Соков ровно столько, чтобы с самого утра и до вечера равномерно пить бутылочку за бутылочкой и чувствовать сытость. Ну а в-третьих, я чувствовала приятную бодрость и легкость. А это – самый лучший результат.

ВЕРА АБЕЛЬ editor-in-chief

ЮЛЯ ГИМАЛЬДИНОВА photographer

Давно слежу за ребятами из 365 detox, но как-то смелости не хватало опробовать их программу на себе. Все же, я решила побороть себя и о чудо! Не думала, что с такой легкостью я смогу выпить все соки. Даже те, которые изначально пугали меня своим цветом, оказались очень вкусными. Голода в течение дня не ощущала, было лишь одно желание - похрустеть чем-нибудь, так как целый день пьешь. А для себя я решила, как минимум, 1 раз в месяц устраивать детокс день с соками ребят!

В 2016 году я себе уже пообещала раз в месяц делать минимум детокс на день, максимум - на три. Для меня каждый раз - это своя небольшая пытка и борьба с собой. При достаточно большой жизненной выносливости для меня все, что связано с едой это испытание. Под конец первого дня детокса хочется погрызть диван или укусить мужа, на второй день приходит безразличие, а на третий случается что-то такое просветленное, что кажется, хватит еще на пару недель подобного питания. Для меня очень важно в таких случаях чувствовать поддержку, видеть результаты и ощущать причастность к движению. Наверное, поэтому я люблю все, что делает Оля Малышева и главное - как она выглядит, насколько гармонична ее интернет жизнь с реальной, что человек действительно так живет и этим дышит и именно поэтому в самые тяжкие моменты не хочется сдаваться,а только двигаться дальше!

ДИАНА НАГОРНАЯ food editor

Я уже не первый раз прохожу программу детокса, начинала с одного дня, а в этот раз решила взять три. Первый день, конечно, очень сложно, даже если учесть подготовку до, отказ от мучного, сладкого. Соки все очень вкусные, даже зеленые - что неожиданно! На третий день чувствуешь легкость, прилив сил и настроение отличное. Мне даже показалось, что кожа стала свежее. В общем отличная штука, буду обязательно раз в месяц устраивать себе дни вкусного и полезного детокса!

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

XMASTABLE

VETER MAGAZINE №26, 54

oliday decor ДЕКОР: FLOWERSLOVERS & MRSMAXIM WED BUREAU ФОТО: МАРИНА МУРАВНИК КАЛЛИГРАФИЯ: ANNA TSTYMBAL

СПАСИБО РЕСТОРАНУ LES ARTISTS ЗА ПРЕДОСТАВЛЕННОЕ ДЛЯ СЪЕМКИ ПРОСТРАНСТВО

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

XMASTABLE

БЛАГОДАРИМ МАГАЗИНЫ ZARA HOME И CRATE&BARELL ЗА ПРЕДОСТАВЛЕННЫЕ ДЛЯ СЪЕМКИ ПРЕДМЕТЫ ДЕКОРА И СЕРВИРОВКИ

VETER MAGAZINE №26, 56

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

XMASTABLE

VETER MAGAZINE №26, 58

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

XMASTABLE

VETER MAGAZINE №26, 60

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

XMASTABLE

VETER MAGAZINE №26, 62

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

XMASDIY

VETER MAGAZINE №26, 64

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

XMASDIY

VETER MAGAZINE №26, 66

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

XMASDIY

VETER MAGAZINE №26, 68

Берем основу для венка или плетем сами из веток, делаем асимметричный акцент основным еловым декором-голубой елью. Фиксируем на клеевой пистолет и на проволоку-друт. Можно делать одно направление веток или расходящиеся в две стороны ветви по венку. Расширяем «рисунок» елового декора веточками туи и сосны. Крепим аналогичным образом. Сухие коробочки лотоса крепим горячим клеем к основе и к лапнику. Наносим разогретый клей на лотос и на место, куда планируем его крепить. Плотно прижимаем пальцами и держим несколько секунд. Берегите руки-клей очень обжигает!

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

XMASDIY

Сухие головы леукадендрона, для лучшей фиксации, крепим тейп-лентой к любой свободной веточке, веточку вплетаем в венок и фиксируем горячим клеем (аналогично поступаем с брунией, суккулентами или шишками). Мхом можно закрыть некрасивые стыки креплений или добавить его как цветовой и фактурный элемент. Крепим мы его тоже на горячий клей.

VETER MAGAZINE №26, 70

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

XMASDIY

VETER MAGAZINE №26, 72

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

XMASDIY

ВАШ ВЕНОК ГОТОВ! Осталось добавить фактурную холщевую или льняную ленту и можно украсить им дверь или стену). Придумывайте любые мотивы и цветовые сочетания, пробуйте разные элементы и получайте удовольствие от процесса! Flowerslovers winter with love.

VETER MAGAZINE №26, 74

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

1. Абажур Conia белый, 7 551 рубль, магазин Филдс 2. Плед Thor, 22 727 рублей, магазин Филдс 3. Подставка-лестница из дерева 4 599 рублей, магазин Zara Home 4. Ковер Spring 139 Евро, магазин Danish Store 5. Кресло «Лансинг» 85 570 рублей, магазин Furnish 6. Подушка с черными и белыми звездами 900 рублей, магазин Dacha Store 7. Стальная новогодняя ель 10 000 рублей, магазин Retro Block 8. Набор из двух деревянных шкатулок Sterne 13 Евро, магазин Danish Store VETER MAGAZINE №26, 76

2ARTSTUDIO ДИЗАЙН ИНТЕРЬЕРА Аня Веретенникова дизайнер

+7 903 102 62 55 anna@2artstudio.ru

Антон Сухой

директор по развитию +7 903 598 47 68 anton@2artstudio.ru 2artstudio.ru

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

LIFESTYLECHICAGO

VETER MAGAZINE №26, 78

ЮЛИЯ ЛАТКИНА До переезда в Чикаго, я знала о нем ровным счетом ничего. В памяти только всплывал мюзикл «Чикаго», образы гангстеров, во главе с Аль Капоне и, ничем не связанные с последним, двое молодых американцев, с которыми я случайно познакомилась лет 8 назад, в своем родном городе, и да, они оказались из Чикаго. Мне до сих пор кажется, что это было неспроста. Первое впечатление от этого города - улыбка до ушей и больная шея от постоянно задранных голов наверх и по сторонам! Чикаго по праву носит звание архитектурной столицы США. После большого пожара 8-10 октября 1871 года, который уничтожил большую часть города, в Чикаго случился архитектурный бум, и, чтобы избежать повторения великого пожара, было решено строить только каменные здания, а из-за высокой стоимости земли, строить начали не вширь, а вверх. И именно здесь был построен первый в мире небоскреб. Также ходят слухи, что чикагское колесо обозрения, которое расположено на пирсе Navy Pier тоже было самым первым в мире и до сих пор оно - одно из самых больших.

дарения и, конечно, Рождество! Кажется, что начиная с ноября месяца, американцы живут только этими тремя праздниками, а точнее - от одного до другого. Это одни из самых длинных каникул в Америке.

Расположен Чикаго на берегу озера Мичиган. И от этого для меня он немного похож на любимый Петербург: везде каналы, мосты, кораблики и множество музеев. И так же, как и в культурной столице России, по каналам Чикаго водят архитектурные экскурсии. Это один из чикагских must have наряду с посещением Боба и смотровых площадок в John Hancock building и Willis Tower. А еще отличный вид транспорта в Чикаго летом - это водные такси. За 15 минут можно с ветерком промчаться из даунтауна в чайнатаун за символическую плату. Тем более, что город открывается с новой, совершенно другой стороны, когда ты смотришь на него с палубы.

Ближе ко Дню Благодарения в магазины завозят огромное количество декора с индейкой, тыквами и прочей осенней тематикой, а улицы медленно, но верно наряжаются к Рождеству. И как только прогремит великая черная пятница, в домах наряжают елки.

Второе название Чикаго - это “город ветров”. Это название также довольно логичное и заслуженное, здесь все очень переменчиво, как в плане погоды, так и в отношении политики. В Чикаго запросто можно выйти утром на прогулку в шортах и при +25, а вернуться всего при +10. Именно поэтому я всегда ношу с собой в сумке шарф. Для меня лето в Чикаго довольно комфортное и без изнуряющей жары. Здесь проводят огромное количество мероприятий, маркетов, концертов, а зимой он преображается до неузнаваемости. Весь в снегу и мерцающих огоньках, становится каким-то совсем другим. И примерно в январе-феврале, когда в город приходит настоящая зима, каналы и многочисленные пляжи Чиберии (именно так называют чикагцы Чикаго зимой) замерзают и по поверхности плавают огромные куски льда. Это завораживающее зрелище и никакой холод не останавливает меня от похода на пляж зимой.

В районе Линкольн парка каждый год наряжают дома на Хеллоуин и в день самого праздника по улицам ходят дети и родители в костюмах и традиционно требуют конфет от соседей. А молодежь заполняет бары и клубы в самых разнообразных образах, начиная от (внимание!) “страницы в фейсбуке” до традиционных нечистей.

В спальных районах Чикаго, на входных дверях домов развешивают милые веночки, а перед домами появляются фигуры снеговиков, Санты с оленями, и прочих рождественских персонажей. В сердце даунтауна на Daley Plaza каждый год открывается Christkindlmarket, где можно выпить вкусного глинтвейна, который вам выдадут в керамической кружке, которую вы унесете с собой, и купить немецкой выпечки, елочных игрушек и других сувениров. Перед знаменитым Бобом заливают каток и играет рождественская музыка, мимо пройти просто невозможно, и я каждый раз задерживаюсь возле него минут на пять, забывая про все свои дела. И каждый раз снимаю видео, которых в телефоне и так миллион.

А еще я очень люблю просто неспеша гулять по даунтауну по State street мимо театра Чикаго и далее по Michigan avenue на Север, по так называемой, Великолепной миле (Magnificent Mile). В это время года во время прогулок не обойтись без стаканчика горячего кофе и теплого шарфа, Большинство туристов приезжают в Чикаго летом, но я но это даже прибавляет настроения, когда вокруг царит все-таки больше люблю наблюдать, как город меняется волшебная атмосфера праздника, все улыбаются и желак осенне-зимним праздникам. Хеллоуин, День Благо- ют друг другу «Happy Holidays»! VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

LIFESTYLECHICAGO

VETER MAGAZINE №26, 80

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

LIFESTYLECHICAGO

VETER MAGAZINE №26, 82

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

LIFESTYLECHICAGO

VETER MAGAZINE №26, 84

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

LIFESTYLECHICAGO

VETER MAGAZINE №26, 86

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

CHILDRENINTERVIEW

VETER MAGAZINE №26, 88

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

CHILDRENINTERVIEW

VETER MAGAZINE №26, 90

МНОГИЕ ЗНАЮТ КСЕНИЮ ГРЫЗЛОВУ, КАК АВТОРА И ДИЗАЙНЕРА ДЕТСКОЙ ОДЕЖДЫ KOKOKO KIDS. ДРУГИЕ ЛЮБЯТ ЕЁ КНИГИ ДЛЯ РОДИТЕЛЕЙ С ПОЛЕЗНЫМИ ИДЕЯМИ ДЕТСКИХ ИГР И ЗАНЯТИЙ. А МЫ, ПОГОВОРИВ С НЕЙ, УЗНАЛИ КСЮШУ, КАК УЛЫБЧИВУЮ И СКРОМНУЮ ДЕВУШКУ С НЕВЕРОЯТНЫМ ЖЕЛАНИЕМ ДЕЛИТЬСЯ И ДЕЛАТЬ МИР ДЕТЕЙ КРАСИВЕЕ, ИНТЕРЕСНЕЕ.

КСЮША, МНОГО ЛЕТ НАЗАД ПОЯВИЛОСЬ KO-KO-KO, ПОД ЭТИМ НАЗВАНИЕМ ТЫ ДЕЛАЛА УКРАШЕНИЯ. РАССКАЖИ, ПОЖАЛУЙСТА, КАК ВСЁ НАЧАЛОСЬ. Да, оно существует с 2009 года, уже шесть лет. Всё действительно началось с украшений. Я их делала когда мы переехали за город, была отрезана от привычного мира. И так как мне всегда нравилось что-то делать руками и по душе была идея тканевых украшений. Сначала сделали 25 штук, потом 50, потом объёмы стали расти. Времени было больше и появлялась вера в себя: понимали, что то, что мы делаем нравится людям. Это очень мотивировало, давало силы, вдохновение. Поэтому постепенно стали появляться новые товары, а потом я пришла к тому, чем с самого начала хотела - детской одежде. ТЫ НАЧАЛА СВОЁ ДЕЛО ОДНА? Вдвоем с партнёром. Поэтому, кстати, и ko-ko-ko — это «к» -- Ксюша и «о» - Олеся. Я делала украшения, а Олеся - иллюстратор, у нас были в продаже сумки и посуда с ее рисунками. А потом она уехала во Францию. Мы сотрудничаем до сих пор: на ней художественная часть проекта (рисунки, этикетки), а также Олеся отвечает за группу на facebook. Я очень любила нашу посуду, но в её изготовлении есть сложности с качеством как самых изделий, так и нанесения рисунка на них. Надо было буквально стоять на производстве и говорить как делать, чтобы не получить бракованной половину партии. Поэтому из-за того, что в России мне пока не найти хорошее место для изготовления, посуду я пока не делаю. Да и украшениями я постепенно перестала заниматься: это полностью ручная работа, на которую сейчас нет времени. И НАЧАЛАСЬ ИСТОРИЯ С ОДЕЖДОЙ KOKOKO KIDS? Она как началась, так, кстати, и продолжается с одной и той же идеей: когда ищу для дочери какую-то одежду, то я не могу найти подходящее. Мне не нравится то, что представлено в магазинах. И приходится это делать самой, придумывать свои дизайны. Сначала рождается идея, чего не хватает, какой велосипед ты можешь изобрести и сделать что-то новое, конкурентоспособное. Ну и дальше покупается ткань, делаю тестовые образцы… Цели сделать бренд не было, всё как снежный ком нарастало, одежда появлялась в разных магазинах, странах. До сих пор я шью разные, хоть и регулярных коллекции, но разноплановые. Мне хочется определенной стилистики, но я не загоняю себя в рамки, иначе было бы очень сложно работать. Какие-то самые первые позиции, правда, я бы сейчас не стала бы делать. Они неактуальны и не очень мне нравятся. Но наверно, так всегда будет, оглядываясь назад. KOKOKO KIDS РАСТЁТ, С КАКИМИ СЛОЖНОСТЯМИ ТЫ СТАЛКИВАЕШЬСЯ В ПРОИЗВОДСТВЕ ДЕТСКОЙ ОДЕЖДЫ? Сейчас всем занимаюсь я одна, это уже становится очень сложным. Я очень хочу команду, чтобы это было уже основательное дело. Для меня первостепенная задача. Раньше я привлекала двух швей, но с осени решила увеличить объёмы и будет пять-шесть человек. Про качество, если сравнивать с той же посудой, по одежде его легче проконтролировать: её шьют швеи и всегда можно что-то подправить. Тем более, это профессиональные люди, в которых я уверена. ТЫ СОТРУДНИЧАЕШЬ ЖЕ ЕЩЕ С КЕМ-ТО ПО ОТДЕЛЬНЫМ ПРОЕКТАМ? Да, мы делали коллекцию аксессуаров с Настей Мелискин из Праги, ещё для вязаных овощей и фруктов я привлекала отдельную команду. РАССКАЖИ ПРО ВАШ САМЫЙ ПОПУЛЯРНЫЙ ТОВАР? ПРЕДПОЛОЖУ: ЭТО VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

CHILDRENINTERVIEW

VETER MAGAZINE №26, 92

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

CHILDRENINTERVIEW ПОДУШКА-ОБЛАЧКО, КОТОРЫЙ Я ПОСТОЯННО ВИЖУ В ЗАРУБЕЖНЫХ БЛОГАХ, МАГАЗИНАХ И ПОДБОРКАХ? Да, в Китае их даже уже стали подделывать! Самое удивительное, что три года назад, когда облачка только появились, я выложила их у себя на сайте, была так в них влюблена, а особого отклика от читателей не увидела. Даже расстроилась. Но эти подушки стали очень популярны в моём магазинчике на etsy. Получилось так, что все эти года российским покупателям они были совсем неинтересны, и наверно, только через иностранные магазины этот тренд дошел до нас. КАКОЕ БУДУЩЕЕ ТЫ ВИДИШЬ ДЛЯ KOKOKO KIDS? Я хочу регулярности, хочу нормально построенную работу. Сейчас я занимаюсь всем: от дизайна до упаковки, бухгалтерии и т.п. Это неправильно. По ассортименту в данный момент делаю то, что успеваю, но идей очень много! Поэтому если я оптимизирую рабочие процессы, то надеюсь, буду шить больше взрослой одежды. Или смогу заняться, например, тем, что давно хотела: со школы мне была интересна мебель. Класса с восьмого я придумывала разные модели, это даже спать мне не давало. Я стала записывать, зарисовывать и разрабатывать мебель. Правда, через какое-то время я наткнулась, будучи в гостях у тёти, на подборку дизайнерских журналов и там оказалось, что там уже всё было, что я напридумывала. Тогда это меня очень расстроило, что всё уже изобретено. Сейчас мне опять хочется этим заниматься, есть идеи. Это другое производство и другие силы, но я очень надеюсь, что со временем к этому приду. РАССКАЖИ, ПОЖАЛУЙСТА, ПРО БЛОГ KOKOKOKIDS.RU. МЫ, НАПРИМЕР, С ДОЧЕРЬЮ ОЧЕНЬ ЛЮБИМ ТВОИ БОЛЬШУЩИЕ ПОДБОРКИ ПО ДЕТСКИМ ЗАНЯТИЯМ, ВСЕГДА НАХОДИМ ТАМ ЧТО-ТО ДЛЯ СЕБЯ. Блог появился раньше темы с одеждой. У меня было желание делиться, мы жили в деревне, в интернете я находила разные интересные идеи, которые хотелось обсуждать. Помню, когда узнала про беспедальные велосипеды, разослала всем друзьям, оказалось, никто не знал о них! Я написала большой пост про них, он пользовался популярностью и надеюсь, был полезен и пригодился кому-то! Я люблю свои подборки с большим количеством сезонных идей, сейчас на их составление не хватает времени. И стало много людей, которые их просто берет и копирует, что не очень приятно и снизило мой энтузиазм. Так появилась задумка выпустить всё в книжном формате и вышла первая “зимняя” книжка - о том, чем заняться в зимнее время с детьми, там также множество идей, которых нет в блоге. ТЫ ГОВОРИШЬ, ПЕРВАЯ КНИГА, НО У ТЕБЯ ЖЕ ДО ЭТОГО БЫЛА И “МИШКИНА КНИГА”, И “НАХОДИЛКИ”? “Находилки” немного другие, книга более игровая. Как и “Нескучалки”, и “Бинго”. Они больше для детей, а “Замечательное время. ЗИМА” всё же для родителей, как копилочка идей и задумок, полезная и практичная. А “Мишкина книга” тоже в ином формате, я там скорее как составитель. Это моя идея, но в ней приняли участие те герои, кто рисовал. Помню, мы с Зиной Суровой нарисовали бесплатные распечатки к Находилкам, которые я тогда публиковала еще только в блоге. И мне написали из “Манн, Иванов и Фербер” с предложением издать, мы долго думали, потому что не хотели такие идеи коммерциализировать, но потом поняли, что наоборот, как можно больше людей об этом узнают, это интересно и принесет пользу. Поэтому мы согласились и это вылилось в многолетнее сотрудничество с этим издательством. КАКАЯ ТВОЯ КНИГА САМАЯ ЛЮБИМАЯ ТОБОЙ? Наверно, “Замечательное время. ЗИМА”, я в нее столько вложила, она очень значимая для меня. ТВОЯ ДОЧЬ ВАСИЛИСА ЗНАЕТ ПРО ТВОИ КНИГИ? Конечно. Ничего из моих книг она не выделяет, я для нее больше дизайнер. Очень любит мою одежду, критикует, подбирает и советует. Всё, что я делаю, всё носит. Перед тем, как появляется коллекция, отшиваются экспериментальные образцы. И их обычно очень много! И Вася с удовольствием носит все эти “недо-вещи”! (смеётся) В ТВОЁМ БЛОГЕ ОЧЕНЬ МНОГО ИДЕЙ О ТОМ, КАК ПРЕДЛОЖИТЬ ДЕТЯМ ИГРЫ С ПРОСТЫМИ ВЕЩАМИ. КАК ДУМАЕШЬ, СЕЙЧАС, ВО ВРЕМЯ ТАКОГО АКТИВНОГО ПОТРЕБЛЕНИЯ, НАСКОЛЬКО ЭТО МОЖЕТ БЫТЬ ПОПУЛЯРНЫМ? Как раз и хочется об этом больше говорить и напоминать, чтобы не забывали. Я например, очень против, когда дети проводят много времени с планшетами. Есть много мнений психологов, почему это плохо, поэтому очень важно показать ребенку, что игра - это не игрушка, а процесс. И этот процесс независим от чего-то, VETER MAGAZINE №26, 94

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

CHILDRENINTERVIEW

VETER MAGAZINE №26, 96

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

CHILDRENINTERVIEW

VETER MAGAZINE №26, 98

его можно создать из чего угодно. Мы например, сейчас переехали в город. И вообще не взяли с собой игрушек. Васе семь лет и отсутствие игрушек ей совсем не мешает. Она придумывает игры, накрывает коробки простынёй, изобретает скалы-горы, показывает театр! И мне кажется, когда игры придумываются “из ничего”, тогда ребёнок развивается. ТЫ ГОВОРИШЬ, ЧТО ВЫ ПЕРЕЕХАЛИ ИЗ-ЗА ШКОЛЫ В ГОРОД. НО ВАСЯ ВСЮ ЖИЗНЬ РОСЛА В ДЕРЕВНЕ, КАК ДУМАЕШЬ, ЭТО ПОВЛИЯЛО КАК-ТО НА НЕЁ? Мы пошли не в обычную школу, поэтому Вася очень органично в неё вписалась и адаптация прошла безболезненно. Это вальдорфская школа. Это моё давнее решение, еще со своего школьного времени я понимала, что мой ребёнок не будет ходить в обычную школу. Поэтому мы готовились, ездили на праздники в эту школу. Мне нравится, как там всё устроено. К примеру, сейчас, в первом классе, у них есть большие тетради А3, в которых они пишут крупные буквы и цифры специальными мелками. Это хорошая идея, потому что обыкновенной ручкой получатся неаккуратные каракули при неразвитой детской моторике. А уже в третьем классе дети получат от старшеклассников свою первую перьевую ручку и учатся писать красиво. Причем, их большие тетради — нелинованные, никто не говорит как “правильно” и “ровно” надо писать и видно, как к какому-то времени у детей становятся ровные аккуратные строчки, они сами себя “выравнивают”. Также у каждого первоклассника есть мешочек с натуральным счётным материалом: у кого-то камушки, а у кого каштаны, жёлуди, ракушки. Ещё у них обязательная часовая прогулка в любую погоду. Учебник - это их тетрадь. Они что слышат, то записывают, зарисовывают, делают пометки, как удобно. До восьмого класса все предметы ведет один учитель. Многих это может удивить! При этом от ребенка же требуется, чтобы он знал эту программу, так почему один взрослый не может её знать? И он своим примером показывает, что он один даёт все эти знания, так и ребенок один должен это всё знать. Также у них нет оценок, но ученикам всегда дают отклик, но словами. С девятого класса появляются и оценки, также они сдают и ЕГЭ. БЫТУЕТ МНЕНИЕ, ЧТО ДЕТИ, КОТОРЫЕ ЗАНИМАЮТСЯ ПО ОПРЕДЕЛЕННЫМ МЕТОДИКАМ В ДЕТСКОМ САДУ, ОНИ МОГУТ ОКАЗАТЬСЯ НЕПРИСПОСОБЛЕННЫМИ К ШКОЛЬНОЙ СИСТЕМЕ В ОБЫЧНЫХ ШКОЛАХ. ТАК И С “ВЫХОДОМ” ИЗ ШКОЛЫ В УНИВЕРСИТЕТ. ЧТО ТЫ ДУМАЕШЬ НА ЭТОТ СЧЕТ? Мне кажется, что это самое большое заблуждение тех, кто не разбирается в теме. Дети там совсем не в розовых очках, адаптированы к миру. Поэтому можно почитать побольше про подобные системы, посмотреть фильм или прийти на день открытых дверей в такую школу, познакомиться с выпускниками. У ТЕБЯ ЕСТЬ КАКИЕ-ТО ПРАВИЛА ИЛИ ПРИНЦИПЫ ВОСПИТАНИЯ ДОЧЕРИ? Я сама каждый день учусь и совершенствуюсь, исправляю свои ошибки. Для ребенка самое важное - это позитивное и любовное отношение в семье. И какие-то правила по быту. Но главное в доме -- любовь к ребенку, любовь между членами семьи, живое общение, желание услышать ребенка, провести с ним время. ЧТО ВЫ БОЛЬШЕ ВСЕГО ЛЮБИТЕ ДЕЛАТЬ ВМЕСТЕ? Я люблю с ней читать. И Вася это очень любит. Из-за школы мы не так много времени проводим вместе и совместное чтение для нас очень важно. В данный момент у нас популярны сказки: в этом возрасте вообще волшебный сказочный мир - самое лучшее для ребенка. Я для себя открываю очень многое в них, это очень приятно. На самом деле, не столь важно, какая книжка, а главное, это читающий ребёнку взрослый со своей подачей, интонацией, проговариванием. КАКИЕ КНИГИ ВЫ В ДАННЫЙ МОМЕНТ ЧИТАЕТЕ? Мы читаем сказки народов мира, разные сборники. Китайские, вьетнамские. И сейчас переходим к “зимним” книгам, а мы очень любим это время года! КСЮША, РАССКАЖИ, КАКИЕ У ТЕБЯ ПЛАНЫ НА БЛИЖАЙШЕЕ ВРЕМЯ? В рабочей сфере в следующий год-два я хотела бы оптимизировать свое дело, чтобы это было не только на мне. Развязать себе руки, освободить время для идей и новых придумок. Перестать бежать и пытаться всё успеть, наладить механику. С книгами уже есть намётки, на это тоже нужно время, но я уже планирую новую книгу. А в личном… в личном, конечно, мне очень хочется семью. VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

CHILDRENINTERVIEW

VETER MAGAZINE №26, 100

ЧЕМ ЗАН

НЯТЬСЯ С РЕБЕНКОМ ДО НОВОГО ГОДА? 1.

Приятный подарок

Предложите ребёнку слепить маленького снеговичка из пластилина или полимерной глины (или сделать любую другую поделку) и подарить это завтра своему лучшему другу, воспитательнице или учительнице. Можно слепить несколько снеговичков и подарить их всем своим друзьям и близким.

2.Фотоальбом

Распечатайте фотографии, сделанные за год и составьте фотоальбом со снимками самых интересных и значимых событий. Такие альбомы интересно делать каждый год. Также, из распечатанных фотографий можно сделать фотоколлаж и повесить его в рамке на стену.

3.Новогоднее меню

Спросите ребёнка, какие угощения ему бы хотелось видеть на новогоднем столе. Сделайте новогоднее меню — нарисуйте картинки и подпишите названия блюд. В Новый год положите в салат или торт миндальный орешек. Кому попадется, у того будет счастливое событие в Новом году.

Сделать доброе дело Например: - отнесите подарки в дом престарелых или в больницу - передайте ненужные вещи в благотворительную организацию или просто пожертвуйте какую-либо сумму в благотворительный фонд - поздравьте пожилую соседку по подъезду - сделайте самодельные подарки или нарисуйте поздравительные открытки и подарите их незнакомым людям : продавщице, работникам почты, консьержу, соседям и др. - купите угощение для дворовых кошек или собак.

Если нет снега

Если на улице нет снега, то сделайте дома снежки из бумаги, из клубков белой пряжи или даже из белых носков! И устройте снежный бой или просто покидайте их в цель, например в ведро. Вечером сделайте ребёнку ванну с пеной, чтобы среди «снежных» вершин поиграть в Антарктиду с фигурками пингвинов или тюленей. Также в воду можно добавить лёд, замороженный в различных ёмкостях. Больше идей можно найти в новой книге Ксении Дрызловой и Насти Слепцовой “Календарь ожидания Нового Года”.

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

KID’SROOM

VETER MAGAZINE №26, 102

KID’SROOM

2. Пространство детской комнаты должно быть максимально удобным, функциональным и интересным. Правильная детская привлекает внимание детей необычными формами, фактурами, помогает воображению создавать образы и картинки. С этой задачей отлично справляется контрастный черно-белый интерьер, в который можно добавить спокойные пастельные оттенки в мебели или в игрушках. Натуральное дерево в отделке добавит интерьеру уюта и теплоты.

СОВЕТЫ ПО СОЗДАНИЮ ДЕТСКОЙ КОМНАТЫ:

4. 3.

В качестве «фона» помещения выбирайте нейтральные оттенки (белый, серый, молочный). Фоном являются не только стены, но и та мебель, которую вы не планируете менять в скором будущем (например шкаф, комод или диван). В качестве акцентов используйте мелкие предметы интерьера (подушки, шторы, пуфики, полки). Они могут быть в одной цветовой гамме (в нашем случае - черно-белой), но с разным орнаментом. Добавьте уюта в интерьер с помощью деревянных фактур, вязаных пледов и подушек. Комната не обязательно должна быть самой большой в вашем доме, но обязательно - самая светлая. И помните, что пространство помогает малышу фантазировать и развивать воображение, поэтому смело используйте стилизованные игрушки, сложные орнаменты и контрастные цвета.

ТЕКСТ: АННА ВЕРЕТЕННИКОВА

9. 7.

1. Абажур Vita Silvia белый 6 900 рублей, магазин Филдс, 2. Система хранения Домики 8 500 рублей, магазин DEPST, 3. Настольная лампа Hat от Barcelona Design 3 200 рублей, магазин Ifab, 4. Ковер Leston 99 Евро, магазин Danishstore, 5. Система хранения Ромб 10 500 рублей, магазин Depst, 6. Кровать Stokke Sleepi 54 900 рублей, магазин Stokkeshop, 7. КОМОД THIMON 32 300 рублей, магазин The Idea, 8. Декоративная подушка TREES 1 500 рублей, магазин baby fusion, 9.Бумажный эко-мешок LITTLE STARS от 250 рублей, магазин baby fusion. VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

XMASGIFTS

VETER MAGAZINE №26, 104

CHILDREN’S gifts

4. 5.

8. 1. Полка в детскую Baby Fusion 2. Деревянные игрушки 700 рублей 3. Лампа 11 700 рублей 4. Кружка Dombo 5. Вязаная машинка 1900 рублей 6. Деревянная елка 3370 рублей 7. Ящик для игрушек 4800 рублей 8. Медведь Philomena Kloss VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

LOVE&WEDPHOTO

YOU MAKE M ФОТО: ВИКТОРИЯ САМОЙЛОВА ПЛАТЬЕ: АНАСТАСИЯ ПТИЦА MAKEUP: ЛЕНА ГАЗАЕВА

VETER MAGAZINE №26, 106

mile VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

LOVE&WEDPHOTO

VETER MAGAZINE №26, 108

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

LOVE&WEDPHOTO

VETER MAGAZINE №26, 110

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

LOVE&WEDPHOTO

VETER MAGAZINE №26, 112

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

LOVE&WEDPHOTO

VETER MAGAZINE №26, 114

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

LOVE&WEDPHOTO

VETER MAGAZINE №26, 116

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

LOVE&WEDPHOTO

VETER MAGAZINE №26, 118

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

LOVE&WEDPHOTO

VETER MAGAZINE №26, 120

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

LOVE&WEDPHOTO

VETER MAGAZINE №26, 122

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

1. Торшер Eclipse 139 Евро, магазин Danish Store 2. Рождественская елка Фейка 2 999 рублей, магазин Ikea 3. Комплект зеркал 64 675 рублей, магазин Furnish 4. Подсвечник бра 1 199 рублей, магазин H&M home 5. Три елочных украшения 399 рублей, магазин H&M home 6. Трехместный диван «Одри M Green» 118 687 рублей, магазин Furnish 7. Комплект круглых столов 9 999 рублей, магазин Zara Home 8. Ковер светло-зеленый 29 Долларов, магазин Desiner-rug VETER MAGAZINE №26, 124

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

INTERIORSTYLE

ФОТО И ТОВАРЫ BY BLOOMINGVILLE

VETER MAGAZINE №26, 126

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

INTERIORSTYLE

VETER MAGAZINE №26, 128

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

INTERIORSTYLE

VETER MAGAZINE №26, 130

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

INTERIORSTYLE

VETER MAGAZINE №26, 132

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

INTERIORSTYLE

VETER MAGAZINE №26, 134

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

XMASGIFTS

Gifts

review

5. 6. 7.

1. Ежедневник Bando, 2 000 рублей 2. Часы Umbra, 4850 рублей 3. Мыло с наночастицами серебра Evolut 540 рублей 4. Подносы Macao, Danish Store 5200 рублей 5. Свеча Jasmine & Sandalwood, 1 220 рублей 6. Полка-органайзер Umbra 4 550 рублей 7. Аперсанд Retroblock 12 000 рублей VETER MAGAZINE №26, 136

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

INTERIORINSIDE

VETER MAGAZINE №26, 138

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

INTERIORINSIDE

СРЕДИ МНОЖЕСТВА БРЕНДОВ THE IDEA ВЫДЕЛЯ-

ЕТСЯ. МЫ НЕ МОГЛИ НЕ ПОЗНАКОМИТЬСЯ ПОБЛИЖЕ С РЕБЯТАМИ, СОЗДАЮЩИМИ ТАКУЮ КРАСИВУЮ МЕБЕЛЬ В РОССИИ И УЗНАТЬ ВСЕ ПОДРОБНОСТИ СОЗДАНИЯ ИХ СТИЛЬНЫХ ПРЕДМЕТОВ ИНТЕРЬЕРА. Расскажите немного о создании бренда и вашей команде. Каким составом начинали и кто чем занимался до прихода в The Idea? О создании мебельной фабрики задумывались все участники THE IDEA. Но каждый по-своему. The Idea – это Григорий Гладарев ( главный дизайнер, проектировщик мебели и идейный вдохновитель) и Андрей Павленко (генеральный директор). Это два основных стержня компании. Григорий всегда мечтал проектировать функциональную мебель. Долгое время работал графическим дизайнером в крупной рекламной компании и многие вывески модных магазинов Санкт-Петербурга - это его рук дело. Еще он разрабатывал дизайн интерьера жилых и коммерческих помещений, где зачастую и изобретал необходимую для заказчика мебель. Андрей Павленко мыслит глобально. Раньше он занимался дистрибьюцией итальянской сантехники и плитки. Там Андрей понял, что нужно и можно делать свое. Андрей с Григорием давно знакомы и как-то, на одной вечеринке, ребята заговорили о «наболевшем»: что в Санкт-Петербурге нет доступной, стильной и качественной мебели. Пришли к выводу, что Григорий спроектирует небольшую базовую коллекцию, а Андрей, в свою очередь, будет предлагать ее своим клиентам. Позже выяснилось, что есть спрос и ребята задумались о запуске производства. Так появилась THE IDEA.

Ваш продукт яркий и узнаваемый, как бы вы охарактеризовали в целом ваш стиль? Мы из Санкт-Петербурга и это очень на нас отражается! Любим спокойные, плавные линии, поэтому, наверное, наш стиль - это «северный модерн» или, как его еще называют, «национальный романтизм».

На сегодняшний день у вас довольно большой выбор мебели. А с чего все начиналось? Мы сразу разработали базовую коллекцию, которая позволяет решить многие задачи клиенту. В эту коллекцию входит обеденная группа (столы и стулья SID) журнальные столики, комод, прикроватная тумба, тв тумба, шкаф, буфет и рабочий стол.

Насколько сложно в России запустить производство мебели? Честно говоря, сложно ответить на этот вопрос, так как мы еще в процессе. Да, на данный момент мы отладили производство, малярный цех и цех, где мы создаем и тестируем изделия. Но, это еще не все. Есть важная для нашего процесса служба доставки (у нас для покупателей она бесплатная) и нужно, чтобы они все аккуратно и вовремя доставляли. Со временем у нас появились дизайнеры и помощники, которые проектируют новые модели и они должны понимать все процессы изготовления изделия, как поведет себя тот или иной материал, дерево, плюс еще очень много тонкостей производственного характера, над которыми мы работаем и совершенствуемся. Очень хочется изготавливать собственную фурнитуру, но для нас пока это неподъемно. Но мы не опускаем руки и двигаемся к своей цели!

Планируете ли и дальше расширять ассортимент стандартных изделий? Да. На данный момент у нас уже готова к запуску новая коллекция CASE, она будет более утонченной и главная изюминка в ней - это фасады с фрезеровкой. Читатели Veter Magazine в декабре увидят ее одними из первых! Также Григорий сейчас работает над дизайном и разработкой дивана и нескольких кресел, которые обещают быть очень красивыми и удобными!

VETER MAGAZINE №26, 140

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

INTERIORINSIDE

VETER MAGAZINE №26, 142

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

INTERIORINSIDE

Как происходит процесс создания новых принтов для отделки? Вы сотрудничаете с какими-то дизайнерами? В основном принты - это популярные орнаменты, но с небольшими изменениями. Также наши дизайнеры создают и свои фирменные принты. Плюс у нас запущен проект, когда мы приглашаем к сотрудничеству художника, и он либо разрабатывает специально под нашу мебель принты, либо предоставляет свои картины в качестве принта. Первая такая коллаборация была с художником Алексеем Сергеенко.

Какой самый популярный товар, который вы могли бы назвать своей «визитной карточкой»? Нам кажется, что наша визитная карточка, это принты и соответственно комод Thimon, но по продажам у нас на первом месте стоят обеденные столы.

Что является для вас основополагающим при создании мебели - её функциональность или внешний вид? Наша основа это все: внешний вид, функциональность предметов, качество изделия и его конечная стоимость. Важно все. Можно спроектировать изящное, красивое изделие, но если в итоге оно получается слишком дорогим, то кто тогда его купит? Тоже самое и с функционалом - мебель должна быть помощником в нашей жизни, а не помехой.

Какие трудности

возникали у вас при создании бренда?

Основные трудности возникали с производством, а точнее - с рабочими, которые тяжело перестраиваются на работу, на новое оборудование. С поставщиками материалов случаются проблемы, когда в один день материал может быть в наличии, а в другой - нет. Пока что мы - небольшая компания и не можем закупать сырье на год вперед. Мы также покупаем европейские экологичные краски, которые пока не производят в России, поэтому зависим и от курса евро. А еще мы, например, предлагали нашим паркам сделать совместный проект, чтобы когда они расчищали от старых деревьев пространство, мы на безвозмездной основе производили бы из материала общественные скамейки или другие объекты, но ни один парк и ни одна районная администрация нам не ответили на письма, хотя мы готовы к созданию социально значимых проектов.

Что бы вы посоветовали начинающим столярным мастерским, на что им следует обратить внимание? У каждого свой путь. Мы можем только посоветовать следующее: при проектировании изделия, учитывайте потребности людей и время, в которое мы живем. А еще, не бойтесь объединяться.

Какие мировые мебельные бренды вы могли бы выделить? Из современных - HAY, из «старичков» - VITRA и братья THONET, создающие стулья на века.

Поделитесь, пожалуйста, своими планами на будущее, о чем мечтаете, к чему стремитесь? В планах увеличение ассортимента и открытие собственного магазина. Планируем привлекать молодых дизайнеров и давать им возможность проектировать и реализовывать мебель в рамках нашего бренда. Мечтаем об инновационных материалах, которые будут супер легкие, супер прочные и изготавливаться они будут из переработанного, вторичного материала. Мечтаем и стремимся, чтобы наша компания росла и развивалась. И, как бы банально это ни звучало, хотим сделать мир вокруг нас лучше.

VETER MAGAZINE №26, 144

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

Только до конца января скидка 10% с промо-кодом VETER www.revolveclothing.ru REVOLVEclothing VETER MAGAZINE №26, 146

2. 5.

6. 7. 1. Серьги House of Harlow 5 179 рублей 2. Клатч Santi 16 167 рублей 3. Платье Motel 6 998 рублей 4. Платье Parker Black 41 643 рублей 5. Платье Parker Black 27 715 рублей 6. Платье-майка NBD 16 307 рублей 7. Туфли Nicholas 26 245 рублей

XMASDECOR

VETER MAGAZINE №26, 148

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

XMASDECOR

VETER MAGAZINE №26, 150

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

XMASDECOR Благодарим ZARA HOME, H&M HOME, INLAVKA за предоставленные для съемки предметы интерьера и декора.

VETER MAGAZINE №26, 152

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

XMASDECOR

VETER MAGAZINE №26, 154

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

XMASDECOR

спасибо за вкусные десерты -

Iv Cakes

VETER MAGAZINE №26, 156

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

XMASDECOR

VETER MAGAZINE №26, 158

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

ARTREVIEW

В ЭТОМ МЕСЯЦЕ В ПРЕДДВЕРИИ РОЖДЕСТВА И НОВОГОДНИХ ПРАЗДНИКОВ, НАШ АРТ-ДИРЕКТОР НАСТЯ ВАРЛАМОВА ПРИГОТОВИЛА ПОДБОРКУ РАБОТ ИЛЛЮСТРАТОРОВ, КОТОРЫЕ УЖЕ УСПЕЛИ ПОДГОТОВИТЬ СТИЛЬНЫЕ ПАТТЕРНЫ ДЛЯ УПАКОВКИ ПОДАРКОВ И СПРОСИЛИ ИХ О ТОМ, ЧТО ДЛЯ НИХ РОЖДЕСТВО И НОВЫЙ ГОД, КАКИЕ ЭМОЦИИ ОНИ ИСПЫТЫВАЮТ И КАК ГОТОВЯТСЯ К ПРАЗДНИКУ.

Eleni Kalorkoti

Nanna Prieler

Иллюстратор из Эдинбурга, Шотландия. В данный момент живёт и работает в Лондоне. «Для меня Рождество - это, в основном, оправдание, чтобы смотреть мюзиклы и наедаться нюрнбергскими пряниками! Я с большим воодушевлением провожу время, наряжая ёлку за просмотром «Звезда родилась» (с Джуди Гарланд в главной роли) и съедаю столько пряных бисквитов, сколько может поместиться у меня во рту.»

Иллюстратор из Вены, Австрия. Что я люблю в Рождество, так это проводить время со всей семьей, почти в 40 человек, отмечать праздник всем вместе. А еще петь рождественские песни, не попадая в мелодию, но при этом очень громко. Становиться толще, как и все! Наконец-то иметь возможность прочитать хорошие книги из моего постоянно растущего списка. Ну и конечно, пить алкоголь с самого утра, потому что это - просто глинтвейн.

www.elenikalorkoti.com

VETER MAGAZINE №26, 160

www.nannaprieler.com

Joe Rogers

www.colourboxonline.com

Иллюстратор. Живет и работает в Лондоне. «Для меня Рождество - это время, проведенное с семьей. Мы всегда собираемся нашей маленькой компанией с моими родителями и семьей сестры. Самая лучшая часть праздника для меня - это еда и выпивка. Цель праздника - есть, пить и быть счастливым!»

Sara Maese saramaese.com

Испанский иллюстратор. Живёт и работает в Нидерландах.

Karolin Schnoor www.karolinschnoor.co.uk

Немецкий иллюстратор-фрилансер, в данный момент живёт и работает в Лондоне. «Рождество - это запах хвойных деревьев и ощущение, что всё вокруг замедляется.»

«Я не думаю, что делаю что-то особенное, в отличие от других людей) Обычно я декорирую свой дом Рождественским стафом, но стараюсь не использовать слишком много аксессуаров. Наверное потому, что мои кошки будут в них играть, а я стараюсь избегать такого рода ситуаций, хаха. Но самая важная часть праздника это конечно еда. Несмотря на то, что я живу в Нидерландах, я всегда стараюсь приготовить что-то традиционно испанское. Я обожаю испанскую еду. Пока живу здесь, я осознала, что очень люблю готовить. Так что Рождество это время для экспериментов!»

ЕЩЕ

классные паттерны вы можете найти у этих иллюстраторов: Lesley Barnes

www.lesleybarnes.co.uk

Tracy Walker

www.tracywalkerart.com

Kate Pugslsey

www.katepugsley.com

Charlotte Trounce

www.charlottetrounce.co.uk

Anna Rifle Bond riflepaperco.com

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

INSIDEINTERVIEW

ФОТО: ДМИТРИЙ КИРВАС

VETER MAGAZINE №26, 162

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

INSIDEINTERVIEW

VETER MAGAZINE №26, 164

С ЧЕГО ДЛЯ ТЕБЯ НАЧАЛАСЬ "ЛАМБАДА"?

Началась все скорее всего с поездки в Лондон тысячу лет назад. Мы там провели много времени, и не могу сказать, что меня поразили рынки и блошки как таковые, скорее мне понравился такой дух свободы – что хочешь то и делаешь. Продаешь и покупаешь. Гуляешь, ешь, тусуешься, смотришь, болтаешь с друзьями. Там был огромный выбор всего, и для меня в основе этого огромного выбора – возможность купить клевый и недорогой секонд и винтаж, разбавив его дизайнерскими вещами. В тот самый момент в Москве все постили в блоги модные фото, но ивентов и событий как таковых не сказать чтобы было много. Тогда мы с подругой приблизительно одновременно придумали сделать гараж-сейл, идея витала в воздухе, а мы объединились и сделали. Было весело и был успех. А после этого уже были годы работы и становления.

ИЗНАЧАЛЬНО, НА "ЛАМБАДЕ" ПРИСУТСТВОВАЛИ В ОСНОВНОМ ВИНТАЖНЫЕ И АНТИКВАРНЫЕ ВЕЩИ. КАК И ПОЧЕМУ ТРАНСФОРМИРОВАЛСЯ МАРКЕТ?

Не совсем так. Изначально «Ламбада» была скорее ярмаркой для друзей. Антиквариата и винтажа всегда было к сожалению немного, в силу больших исторических причин, хотя очень всегда хотелось иметь много его на ярмарке. Мы начинали делать ярмарку для друзей, она всем нравилась, и люди хотели чаще и больше. Стали появляться маленькие бизнесы, которые пробовались у нас – они так и начинались – были нашими друзьями. Например, Аня Бичевская пробовала себя в качестве кулинара. Все начинали с нами. Потом уже исторически сложилось, что тот круг друзей, что появился у нас в самом начале стал делать большие и важные дела для города. Плюс мы работали и работаем над «Ламбадой» не покладая рук; поэтому у нас хотят участвовать все, так мы даем возможность опробовать свои силы, да и вообще общаться напрямую со множеством модных и активных горожан. Поэтому изменение формата – естественная вещь, нельзя стоять на месте. Со временем понимание того, что я делаю, для чего, почему, зачем, оформлялось и укреплялось, поэтому менялся и формат. Мы сами растем – и сам маркет, и его участники растут вместе с нами.

МНОГИЕ ПРОЕКТЫ УСПЕШНО СТАРТОВАЛИ ИМЕННО С «ЛАМБАДЫ», ЕЩЕ БОЛЬШЕ МЕЧТАЮТ ПОПАСТЬ В СПИСКИ ВЫБРАННЫХ ПРОЕКТОВ. ЧЕМ ТЫ РУКОВОДСТВУЕШЬСЯ ПРИ ВЫБОРЕ УЧАСТНИКОВ?

Собственным вкусом. У нас у всех, у всей команды кто набирает участников есть понимание что такое «Ламбада». Ощущение стиля, участников, дизайна, музыки, подачи в СМИ и соцсетях. Это все важно, все играет роль. Мы смотрим на проекты с душой. Со вкусом. С пониманием того, что, для чего и для кого они делают. На качество фотографий, на стиль письма, на аккаунты в соцсетях, на готовность работать. Смотрим на все.

СКОЛЬКО ЗАЯВОК ВАМ ПРИХОДИТ ПЕРЕД КАЖДЫМ МАРКЕТОМ? ЛЕГКО ЛИ ТЕБЕ ОТКАЗЫВАТЬ БРЕНДАМ?

Сейчас приходит очень и очень много, наверное больше тысячи, даже полутора. Из них мы отбираем около 200. Отказывать сложно, но мы понимаем почему мы это делаем. Важно менять картинку, находить новые проекты, представлять то, что будет интересно тем кто придет, а приходит к нам полгорода. Мы не можем показывать один и тот же спектакль, это ни кому не интересно. Важно все замешивать в правильной пропорции. Поэтому иногда мы отказываем нашим супер-старичкам ради того, чтобы взять новеньких. Иногда старенькие обижаются, и приходится решать и такие проблемы. Но это грандиозная работа по сбору участников каждого мероприятия. У нас действительно набор как в театральном вузе – почти десять человек на место.

СКОЛЬКО ВРЕМЕНИ ЗАНИМАЕТ ПОДГОТОВКА КАЖДОГО МЕРОПРИЯТИЯ? КТО ОНА - ТВОЯ КОМАНДА?

Уф, это правда большой труд. Со стороны иногда наверное кажется, «да что тут такого», но на самом деле мы все трудоголики страшные. Сначала – и довольно долго, и сейчас я не представляю совершенно как! Я все делала одна. И так как я знаю все аспекты всего, то и обучать команду было легко. Сейчас ситуация такова, что мы все более-менее взаимозаменяемы, и почти все умеем делать. В команде около восьми человек, все они супер профессионалы, молодцы и весельчаки. Работать с ними – одно из самых приятных занятий в жизни. Это Аня Шарунова – исполнительный директор и главный менеджер, Денис Полищук – наш технический директор, Миша Кыштымов – технический менеджер и повелитель электрики, Саша Федотова – главный по общению с участниками, Оля Щеблыкина – мега мозг и мультинструменталист, наш арт-директор и специалист по отбору участников, Дима Коновалов – наш пиар и smm-специлист, Соня Тарасова – наш главный музыкальный гуру и Аля Габдурахманова – главный менеджер сайта и всего что связано с ним. Лучшие люди двух столиц!

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

INSIDEINTERVIEW

СТАЛА ЛИ «ЛАМБАДА» УСПЕШНЫМ КОММЕРЧЕСКИМ ПРОЕКТОМ? ПОСЛЕ СКОЛЬКИХ МЕРОПРИЯТИЙ СТАЛО ПОНЯТНО, ГДЕ РАЗЛОЖЕНЫ ГРАБЛИ И КАК ИХ ОБХОДИТЬ?

К сожалению до сих пор не понятно как обходить грабли. Иногда случаются форс-мажоры, вырастают сметы, случаются дожди, повышаются аренды площадки и прочее. Предугадать нельзя, но со всем можно работать. Мы можем назвать себя успешным проектом, но мне сложно оценивать сами критерии успеха. В то же время, я не могу назвать нас словом «проект», мы скорее большое независимое дело. Наверное ко второму или даже третьему году работы стало понятно, что «Ламбада» может стать довольно успешной, но всегда для того чтобы прекратить работать в минус нужно начать работать с полным пониманием для чего и как.

СРАВНИВАЕШЬ ЛИ ТЫ РАБОТУ РОССИЙСКИХ МАРКЕТОВ С ЗАРУБЕЖНЫМИ? В ЧЕМ РАЗЛИЧИЯ?

Сравниваю, бываю везде, где путешествую. Сравнения идут в нашу пользу. Хотя все, что вижу мотаю на ус. Мне кажется, мы такой веселый и заводной маркет. Он не такой огромный как Мауэрпарк, не так часто происходит, но в нем есть много веселья и огня, наверное, потому, что для нас это все чуть в новинку, так как культуры ярмарок как таковой не было. Поэтому мы словно наверстываем упущенное. Есть много прекрасных маркетов в Штатах, Европе, с невероятной выборкой винтажных и антикварных вещей – да, у нас такого увы нет. Но у нас есть молодые и клевые дизайнеры, молодые марки, много новых и прекрасных кафе и гастрономических проектов, и в этом мы ни чуть не хуже. И будет только лучше.

НА ТВОЙ ВЗГЛЯД, ЧЕГО НЕ ХВАТАЕТ В МЕРОПРИЯТИЯХ В ГОРОДЕ? И ЕСТЬ ЛИ БУДУЩЕЕ У КАЧЕСТВЕННЫХ МАРКЕТОВ В РЕГИОНАХ? Чего не хватает маркетам в городе – только одного. Достойных площадок! Будущее у ярмарок, как у всего остального - конечно есть. У всего есть будущее.

ЗА 6 ЛЕТ СУЩЕСТВОВАНИЯ, «ЛАМБАДА» ПОБЫВАЛА НА МНОГИХ МОСКОВСКИХ ПЛОЩАДКАХ И ДАЖЕ В САНКТ—ПЕТЕРБУРГЕ. КАКИМ ТЫ ВИДИШЬ ИДЕАЛЬНОЕ МЕСТО ДЛЯ МАРКЕТА? ХОТЕЛОСЬ БЫ ИМЕТЬ СОБСТВЕННОЕ РЕГУЛЯРНОЕ ПРОСТРАНСТВО?

Ох, я так долго размышляла об этом, что немного запуталась. Я думаю так – увижу это место и пойму что это оно. За много лет все менялось. Но как мне кажется, для Ламбады подходят большие индустриальные пространства. Открытые площади в центре города, и такие же закрытые и теплые лофты для зимы. Мы все готовы сделать сами, главное мне кажется чтобы нам просто не мешали. На счет постоянного места – конечно, я хорошо представляю себе такое пространство. Может нас и позовет кто-нибудь и мы отыщем такое пространство рано или поздно. А в Петербург мы вернемся обязательно – этим летом, и будем думать и над другими городами тоже.

КАК БУДЕТ РАЗВИВАТЬСЯ “ЛАМБАДА-МАРКЕТ”? РАССКАЖИ, ПОЖАЛУЙСТА, ПРО ВАШУ ИНТЕРНЕТ-ПЛОЩАДКУ LMBD.RU

LMBD.ru это огромный сайт, на котором – спустя пять месяцев работы открылось больше 2500 магазинов. И будет больше! Это такая платформа, в общем, как сам маркет – место, где можно представить свои товары и продать их. Мы собираем всех тех, кто хотел бы участвовать на ярмарке, но, например, находится в другом городе; мы хотим объединить красивые и особенные вещи, штучное производство и чтобы это были модные и актуальные вещи. Здесь есть место всему – и предметам быта, и косметике, и одежде, и аксессуарам, и книгам и винтажу и ювелирным изделям. Всему. Мы хотим дать возможность покупать особенные вещи везде и всегда, без перерывов, праздников и выходных. LMBD.ru – это большая и мощная платформа. В новой версии, которую планируем весной, мы собираемся прикрутить кучу новых сервисов внутри, которые позволят с еще большим успехом продавать вещи со всего мира, а покупателям будет проще искать, находить и приобретать. Сейчас мы много работаем над сайтом и над переодичностью маркетов, и хотим проводить их и в других городах – пока в планах на лето у нас снова стоит наш любимый Петербург.

С ЧЕГО НАЧАТЬ ТОМУ, КТО ХОЧЕТ ОРГАНИЗОВАТЬ МАРКЕТ В СВОЕМ ГОРОДЕ? И СТОИТ ЛИ ЭТО ДЕЛАТЬ СЕЙЧАС?

Изучить рынок, понять, почему ты хочешь это делать, понять почему-для-чего-зачем-как. Важно знать всех героев в лицо и жить этим. Иметь организационные навыки и быть немного контрол фриком. На счет "стоит или не стоит" – кончено стоит, все стоит делать всегда. Вообще нужно следовать велениям души - она точно приведет в то самое место, где вы должны быть.

VETER MAGAZINE №26, 166

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

INSIDEINTERVIEW

VETER MAGAZINE №26, 168

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

INSIDEINTERVIEW

VETER MAGAZINE №26, 170

ЛЕ ПИКНИК ВЫРОС ИЗ ПРОЕКТА «МЕЛОЧЕВКА». КАК ИДЕЯ О БАРАХОЛКЕ ТРАНСФОРМИРОВАЛАСЬ В ДИЗАЙН-МАРКЕТ? СКОЛЬКО МАРКЕТОВ УЖЕ ПРОВЕДЕНО?

делать самой. Конечно, есть помощники со стороны площадки: арт-директоры, администраторы, менеджеры, техники, электрики, звуковики и так далее. Опять же, бойфрендов, друзей и волонтеров никто не отменял. Это очень приятная помощь. А Наверное, это было естественное преобразование. Как-то все еще у меня есть личные Чип и Дейл — мама с водителем, офисамо собой произошло. Просто в какой-то момент маркет ста- циальные перевозчики вывески Ле Пикник, ныне почившей ли больше составлять авторы. Частники с секонд-хендом и ре- (слава Богу — надоела). селлеры потихоньку «отвалились», так маркет превратился из У ВАС ОСОБЕННЫЙ СТИЛЬ И КРУТЫЕ АФИШИ. ПОбарахолки в дизайн-маркет.

КАК ВЫ ВЫБИРАЕТЕ УЧАСТНИКОВ И КАК ИЩЕТЕ НОВЫХ? ЕСТЬ ЛИ КАКИЕ-ТО ТРЕБОВАНИЯ К УЧАСТНИКАМ, НАПРИМЕР, ПО ОФОРМЛЕНИЮ МЕСТА, ВЫКЛАДКЕ?

Новых — через страницу Ле Пикника на фейсбуке. Кого-то старые участники приводят — «пополамят» с ними место, ну или просто советуют. Ребята пишут на почту, я прошу прислать ссылку на проект и, если он в формате Ле Пикника (грубо говоря, в моем вкусе), беру на борт корабля. Требования по оформлению или выкладке? Обычно до этого не доходит, мне достаточно взглянуть на ссылку или фотографии, которые мне присылают, и все становится ясно: эти — да, эти — нет. Мне не нужно больше кого-то инструктировать — я уверена, в тех кого беру.

КАК ПОДБИРАЕТСЯ МЕСТО ДЛЯ МЕРОПРИЯТИЯ? ОПИШИ ИДЕАЛЬНУЮ «ЛЕПИКНИКОВУЮ» ПЛОЩАДКУ?

Я уже давно не ищу площадок, площадки ищут меня. Как правило, я просто отзываюсь на предложение. Мне интересны новые места: как минимум, это новые люди, новая аудитория, как максимум — новые пути сотрудничества. Очень интересно было в этом плане поработать с «Гоголь-центром». Я сразу загорелась: можно сделать мастер-классы с актерами театра. И потом, много ли вы видели маркетов в театре? Такого же еще не было. Вместо столов — театральные помосты. Абсолютно бесподобный внутренний дворик, где мы сделали фудкорт. Потрясающе красивые гости. Пожалуй, это и была лучшая площадка за долгое время. В «Пауэрхаусе» еще было хорошо — на улице, пока был дворик. Идеальный, мне кажется, еще и уже не случился. «Уже» — потому что был план сделать Ле Пикник в ЭМА, но не вышло, площадка закрылась. «Еще» — потому что также хотелось сделать маркет в яхт-клубе (я не так давно увлеклась парусным спортом), но мне кажется, аудитория Ле Пикника пока к такому повороту событий не готова. Интересно — да, но ехать далеко. Это ж не рейв, не поедут. Ле Пикник вообще, наверное, рекордсмен в плане количества и разнообразия площадок: «Флакон», Парк Горького, Сад им. Баумана, парк Красная Пресня, Музеон, торговая галерея «Модный Сезон» (она же «Москва»), тот же «Пауэрхаус», “Гоголь”, арт-кафе “Море Внутри”. Я уверена, еще десяток забыла. Сам собой у Ле Пикника сформировался свой, наиболее подходящий для него формат, — компактного рынка всегда на неожиданной площадке. Вот как сейчас новогодний Ле Пикник впервые пройдет на Даниловском рынке и — сюрприз — в Burger Brothers на Красном Октябре. Ход конем: две площадки в одни выходные. Это одновременно профессиональный интерес и необходимая мера: очень много желающих на новогодний маркет, надо както выкручиваться.

ЧЕМУ ТЫ ВЫБРАЛА ТАКОЙ НЕСТАНДАРТНЫЙ ПОДХОД? ПОЛУЧИЛАСЬ ЛИ ВЗАИМОСВЯЗЬ ЖЕЛАЕМОЙ ПУБЛИКИ С ДЕЙСТВИТЕЛЬНОЙ?

Спасибо. Да, я часто слышу. Последний год афиши рисуют художники Рома Манихин и Настя Варламова. До этого рисовала Женя Самоделова, а еще до этого — я. Одну афишу подарил финский иллюстратор Saq Magique. Да я бы не назвала подход нестандартным — просто то, что они делают, очень резонирует с моим собственным вкусом. Мне показалось, этот стиль отражает дух Ле Пикника. Желаемая публика? Вот это в точку вопрос. У меня давно сложилось ощущение, что довольно-таки приличный кусок аудитории по какой-то причине не доходит до Ле Пикника. Это вот как раз модники: завсегдатаи Стрелки, Энтузиаста, люди, которыми кишит моя френдлента, но которых я никогда не вижу у себя на маркете. Это, конечно, странно. Очень по-московски. На это я хожу, а вот на это уже нет. И пускай афиши классные, все равно не буду, не моя тусовка. Такая нелепая ограниченность. А как же поддержка? Во всем прогрессивном мире, который так любят копировать эти ребята, молодежь с благодарностью и без задней мысли принимает все, что ей дают, весь ассортимент. А здесь четкая сегрегация: аудитория Seasons, аудитория Ламбады, аудитория Stay Hungry, аудитория Местной Еды, и они как будто бы не пересекаются. Я до сих пор не понимаю, почему.

КАКОЙ ИЗ МАРКЕТОВ БЫЛ ДЛЯ ТЕБЯ САМЫМ СЛОЖНЫМ, А КАКОЙ — САМЫМ ЗАПОМНИВШИМСЯ?

Самым сложным был Маркет Пикника «Афиши» несколько лет назад. Если бы я не красилась, я бы точно нашла у себя клок седых волос по окончании. Сто участников на одного куратора — это мой личный рекорд. Три ночи спала по три часа — в конце уже голоса стала слышать. Самых запомнившихся много. Я помню их все, начиная с «Мела» на Красном Октябре и заканчивая «Пауэрхаусом». Из самых оригинальных — Ле Пикник в Парке Горького той зимой, когда было -25. Маркет проходил на улице и на второй день (маркет шел два дня) у меня половина домиков не открылась — участники не выдержали такой Аляски. Классный был еще в стилистике United Colors of Benetton — я для него специально организовала сессию с самыми яркими участниками голыми по пояс, в традициях марки. Ярмарка была посвящена товарам со всего света: была ливанская еда, китайская бакалея, хумус из Израиля (The Hummus проект у меня начинал). Были разы, когда я сама торговала — фо фан, как говорится: осетинскими пирогами (у меня мама из Осетии) и сбитнем, аджикой и вареньем из тыквы с корицей (все сама варила), глинтвейном и кантучини. Наверное, мне просто в детстве нравилось играть в магазин. Продавать хвощ и расплачиваться камнями.

У «ПИКНИКА» ЕСТЬ КОМАНДА? СКОЛЬКО ЧЕЛО- РАССКАЖИ ПРО ВАШИ БЛИЖАЙШИЕ ПЛАНЫ. ВЕК, КАК ПРАВИЛО, ПОМОГАЕТ В ОРГАНИЗАЦИИ? Честно, я перестала их озвучивать. Планы на то и планы, чтобы СКОЛЬКО ВРЕМЕНИ ЗАНИМАЕТ ПОДГОТОВКА К дать им вызреть. МАРКЕТУ? Хоть во всех анонсах на странице маркета и страницах события С ЧЕГО НАЧАТЬ, ЕСЛИ ХОЧЕШЬ ОРГАНИЗОВАТЬ СОБи пишется «мы», Ле Пикник — это все 6 лет один человек, я. СТВЕННЫЙ РЫНОК АВТОРСКИХ ТОВАРОВ? Постоянной команды как-то не образовалось — мне проще все С уверенности в том, что это нужно.

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

INSIDEINTERVIEW

VETER MAGAZINE №26, 172

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

INSIDEINTERVIEW

VETER MAGAZINE №26, 174

НАСТЯ, РАССКАЖИ, КАК ПОЯВИЛСЯ ПРОЕКТ “МЕСТНАЯ ЕДА” И ДРУГИЕ ПРОЕКТЫ В РАМКАХ “МЕСТНОЙ ЕДЫ”?

Это долгая история. 7 лет назад у меня был свой маленький магазин на Китай-городе, где я продавала молодежные марки: местные и европейские, еще было маленькое кафе и галерея. Было классно, я ничего не знала о бизнесе, и конечно, закрыла магазин через 1,5 года. Аренда росла, жители дома всегда были чем-то недовольны, и самое главное, у меня был упадок моральных сил. Это уже потом я поняла, что найти можно все: деньги, помещение, людей, а вот с моральными силами сложнее. Я год отдавала долги, мечтая открыть новое место. Тогда ко мне приходило много людей со своими идеями и я поняла, что если бы хотя бы часть из них была бы реализована, наш город стал бы еще лучше. Но всем этим людям, как и мне, не хватало денег, знаний и опыта. Именно так появилась "Местная Еда". Сначала я думала, что это будет тестовая площадка прямо в городе, в которой любой человек сможет проверить свои бизнес идеи: дизайнеры, бюро путешествий, кафе. Но когда я снова посчитала аренду и прочее, стало понятно, что это просто нереально, и никакой спонсор на это денег не даст (интересно и приятно, что спустя 5 лет, такие проекты начинают делать и девелоперы и владельцы торговых центров). Поэтому, постепенно все пришло к еде. Здесь ты сразу можешь понять, нравится ли продукт клиенту или нет, в то время как дизайнеру для этого нужен один сезон, как минимум. В 2012 году появилась страничка в Facebook, где мы рассказывали о том, как открыть свое заведение, приводили примеры. В мае 2013 года запустили «Городской маркет еды» - как площадку для теста идеи своего собственного кафе. В этом же году запустили «Ящик Местной Еды», в который каждый месяц собираем продукты небольших местных производств и рассылаем клиентам. И уже в 2014 году появилась сформулированная «Школа Местной Еды» с обучающими курсами, а в этом году еще и «Фестиваль фудтраков».

РАССКАЖИ ПРО “МЕСТО 2.0” - ЧТО ДАЛ ТЕБЕ ОПЫТ ЭТОГО АКСЕЛЕРАТОРА?

О это был прекрасный опыт! Помня, что всем не хватает денег, знаний и опыта, я понимала, что денег я не смогу никому дать, но их не сложно найти, Маркет решает вопрос опыта, но нужны знания. Причем знания, основанные на своем опыте, а не просто теоретические. Тогда мы с Антоном Бутербродовым, со-основателем сервиса доставки smartomato запустили акселератор, где за 2 месяца должны были привести проекты к открытию в каком-либо виде. Мы подобрали отличных менторов и сделали супер программу, которая развалилась на первой же неделе, потому что никто из проектов не хотел следовать программе. Все хотели уже завтра открыться, и требовали от нас или бизнес-плана или помещения. А как показывает экономика и опыт, это должно быть чуть ли не в конце работы. Удивительно, что все эти проекты все же открылись в течение последних лет, но не за 2 месяца, а за 2 года. Так что нескромно сделаю вывод, что акселератор в каком-то виде сработал. Я до сих пор лелею мысль о таком бизнес-проекте, но пока, по моим ощущениям, всем проектам не хватает бизнес понимания, его надо еще сформировать. Как только это произойдет, я его запущу.

КАК ТЕБЕ УДАЕТСЯ ОРГАНИЗОВЫВАТЬ МАРКЕТ КАЖДЫЙ МЕСЯЦ? ЕСТЬ ЛИ КАКИЕ-ТО ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ СЛОЖНОСТИ ПРИ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОЕКТОВ, СВЯЗАННЫХ С ЕДОЙ?

Ежемесячный маркет - это, конечно, вызов. Первые два было очень тяжело сделать. Надо было все классно спланировать так, чтобы начинать готовиться к следюущему маркету в процессе подготовки первого, иначе можно было не успеть. На третий маркет мы научились это делать и в этот же момент посетители заинтересованно начали играть в эту игру ежемесячного маркета, с радостью ожидая каждого нового месяца, у них это произошло гораздо быстрее, чем у участников. В общем, все сложно, как и в любом другом деле и только регулярный труд решает все проблемы и создает сильные проекты и бренды. Я практически не хожу и не ем не на своих маркетах, только нескольким доверяю. И это печальные выводы из опыта. Для меня еда (и уличная еда - особенно) - это зона повышенного риска. Одно дело, когда ты готовишь в ресторане или кафе, где все задумано как в лаборатории, чтобы все было безопасно (хотя и в кафе бывает страшно), другое дело - улица, где летают голуби, воздух не очищенный, бегают животные и друзья норовят подойти и обнять повара. Год назад у «Городского маркета еды» появился свой санитарный врач, теперь вся подготовка и работа на маркете у нас происходит по санитарным нормам.

КАКИЕ ОШИБКИ ВЫ СОВЕРШАЛИ ПРИ СОЗДАНИИ ПРОЕКТА?

Спустя три года существования проекта я ко всему отношусь, как к опыту, а все свои шаги привожу к категории гипотез и их проверки. Кто-то может сказать, что маркет на заброшенной парковке - это провал, но для меня это - большое и важное дело и шаг, для проекта более важный чем очередной маркет в центре, потому что мне понятно, что чем больше маркет, тем сложнее найти место, а значит, когда-то это будет совсем не популярное место, которое надо будет развивать.

ТЫ - ПЕРВАЯ, КТО ВЫВЕЛ УЛИЧНЫЙ СТРИТ ФУД НА ОБЩЕГОРОДСКОЙ УРОВЕНЬ. ПОДДЕРЖИВАЕТ ЛИ ПРАВИТЕЛЬСТВО МОСКВЫ НАЧИНАНИЯ? ЧТО ХОТЕЛОСЬ БЫ УЛУЧШИТЬ? Особых контактов у нас с Правительством нет, но опыт общения был. Два года назад я написала проект по эксперименту. Городские власти переживали, что уличная еда

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

INSIDEINTERVIEW плохая, но не знали, как делать хорошо на четырех квадратных метрах. Я предложила сделать тестовую площадку в городе, выбирать каждый месяц интересные и хорошие проекты и вести их дневники, показывая все: и организацию и сложности и экономику, читая лекции от Роспотребнадзора и пожарных. Но власти не оценили этот проект, хотя во всем мире такие проекты с мэрией делают. В прошлом году департамент торговли старался найти какие-то варианты работы с начинающими гастро-проектами, но все, что у них получалось - выделить никому не нужный домик на Арбате, например, в начале января. Но сейчас я вижу, что наши ребята как-то все таки участвуют в городских ярмарках, а значит, процесс пошел. А это самый главный результат, все остальное мы сделаем сами.

КАКИМ БЫЛО ТВОЕ САМОЕ ЗАПОМИНАЮЩЕЕСЯ МЕРОПРИЯТИЕ?

Самый первый маркет на Соколе. В 2013 году мы провели первые два маркета в Парке Горького, это не сложно сделать, и людей будет много и всем будет хорошо. Но когда-нибудь Парк Горького закончится - и что тогда делать? Мы решили, что сразу надо учиться делать маркет не в центре. На улице Балтийской находится территория старого завода и я тогда очень подружилась с Яной Львовной, которая управляла центром развития бизнеса и культуры "Москва-Сокол", так называется эта территория сейчас. Так как парковка в выходные пустует, у нас появилась идея сделать маркет на парковке. Я помню, как я говорила с утра участникам, что возможно никто не прийдет, но мы отлично проведем время. Люди были, не так много, как в парке, все сработали в ноль, но опыт был бесценный.

ЧТО САМОЕ СЛОЖНОЕ В ОРГАНИЗАЦИИ ФУД МАРКЕТА?

Общение с участниками. В России очень низкий уровень предпринимательской осознанности. Будучи организатором, я решаю проблемы и задачи и посетителей и участников, и часто они совершенно противоположные, а на самом деле это должна быть идеальная экосистема. В «Городском маркете еды» участвуют те, кто мечтают открыть свое кафе, а значит, это не профессионалы, без знаний и опыта, а отсюда появляются все неуверенности в себе, мотивации и так далее. Часто я чувствую себя вынужденным психотерапевтом.

У МАРКЕТА ЕСТЬ ПОСТОЯННАЯ КОМАНДА ОРГАНИЗАТОРОВ? КАК УСТРОЕН ПРОЕКТ “ИЗНУТРИ”?

Есть я, в начале года занимаюсь стратегией (зачем маркет, что в этом году он будет развивать, что важно, каких результатов хочет достичь), все это мы обсуждаем с командой и находим решения для стратегии, то есть как в реальном деле это будет выражаться. Я составляю календарь маркетов и иду к площадкам, веду все договоренности, подписываю договоры и соглашения. За 2-3 месяца до сезона или первого маркета подключается техническая команда, которая планирует все застройки и начинает усиленную работу за неделю до маркета, три года это делала дизайн-студия Estrorama. За два месяца до маркета подключается куратор или менеджер маркета, который общается со всеми участниками. Я в это время занимаюсь пиаром и продвижением и партнерами. И за неделю до маркета включается санитарный врач. Итак, у нас сейчас в команде 4 человека.

КАК ТЫ НАХОДИШЬ НОВЫЕ ПРОЕКТЫ И КАКИЕ КРИТЕРИИ ОТБОРА ТЕХ, КТО ПРИНИМАЕТ УЧАСТИЕ В МАРКЕТЕ, КАК ПОПАСТЬ НА НЕГО?

На самый первый маркет я всех искала через соц сети и интернет, на второй маркет все стали писать сами. В этом году к нам приходило по 120 заявок на каждый макрет, а участников у нас всего 30. Сначала я смотрю на первое письмо, на фото продукта, идею и историю, цены. На этом этапе я уже отсеиваю какое-то количество заявок, обязательно отвечая, почему. Сейчас мы это делаем системно, заявки оформляют через гугл докс и каждую неделю мы делаем рассылку для тех, кого зовем на дегустацию и для тех, кто не попал с предложением лично написать причину, если интересно. После первого фильтра мы зовем проекты на дегустацию. Лично встречаемся, смотрим на адекватность людей, на скорость приготовления, на подачу, на вкус. И только после этого финализируем список на маркет, проконсультировавшись еще с санитарным врачом, потому что не все вкусное можно приготовить качественно на улице.

ТЕМА FOOD СЕЙЧАС НА ПИКЕ ПОПУЛЯРНОСТИ - ИДЕЯ КРАСИВОЙ И “РУЧНОЙ ЕДЫ”, FOOD-ФОТО, МАРКЕТЫ, НЕБОЛЬШИЕ ЧАСТНЫЕ ПЕКАРНИ, КАК ТЫ ДУМАЕШЬ, С ЧЕМ ЭТО СВЯЗАНО?

Мне кажется, это ответ на длительные социальные явления. Долгий период времени было "модно" все большое и корпоративное, нас впечатляли бренды-магнаты, масштабное производство. И все стали похожи друг на друга. Людям стало сложно показывать или даже находить свою идентичность, так появилась мода на все крафтовое, по моим ощущениям это началось с одежды, в Америке и Европе с моды на heritage, винтажные вещи "наших дедов и отцов", когда в 50-х у всех было свое лицо, когда девушки были девушками, а парни парнями, была гендерная идентичность. Это потянуло за собой моду на "чисто мужскую одежду" и на девичьи платья и красивый мэйк. А потом на умение мужчин мастерить руками (почему так в моде столярка?) и на умение готовить. Плюс сюда приписывается реально плохая ситуация с едой и

VETER MAGAZINE №26, 176

желание нового поколения не строить карьеру, а делать свое, а в еде делать свое проще всего. Вот как-то так, мне кажется.

ЧЕГО НЕ ХВАТАЕТ СЕЙЧАС В РЕСТОРАННОМ БИЗНЕСЕ В МОСКВЕ?

Смелости и души. Мне все также не хватает маленьких частных мест, где работают сами владельцы. Но в Москве это не очень модно пока, все хотят сразу нанять людей. И почему-то у нас очень мало экспериментов, по большей части все продают мясо и бургеры, я думаю тут проблема в рисках, Москва - непростой город с большой арендой и расходами, все стараются выбрать средний вариант, который точно пойдет. С другой стороны, в Нью-Йорке все еще жестче, но зато смелости больше.

НАБЛЮДАЕШЬ ЛИ ТЫ КАКИЕ-ТО НОВЫЕ ТРЕНДЫ В “ЭВОЛЮЦИИ ЕДЫ”?

Да конечно, я даже подумываю сделать какой-то репорт на эту тему. Сейчас в Москве явный бум мяса, начинался с бургеров, перешел на стейки. Многие говорят об азиатской еде, особенно в монопродуктовом сегменте (не кафе и рестораны паназиатской еды, а места с одним продуктом типа рамэна), но я бы не назвала это прям бумом, это пока только занятие ниши. В этом году появилось много пекарен, но пока я не вижу их доступности (не в деньгах даже, а в логистике, в то время как с мясом все уже на каждом повороте). И что меня впечатляет и радует больше всего - большие именитые рестораторы открывают места по мотивам гастро-энтузиавтов и с гастро-энтузиастами в партнерстве. Думаю, это будет как раз развиваться на следующий год.

ВЫ ПРОВОДИТЕ БИЗНЕС ЗАНЯТИЯ В ШКОЛЕ МЕСТНОЙ ЕДЫ. НАСКОЛЬКО ФУД СТАРТАПЫ ГОТОВЫ УЧИТЬСЯ? ЕСТЬ ЛИ У НАС ДЕЙСТВИТЕЛЬНО УНИКАЛЬНЫЕ ПРОЕКТЫ?

О, это самый болезненный для меня вопрос. Пока немного людей готовы учиться. На наши занятия ходят в основном те, кто еще только подумывает что-то открыть. Получают информацию, присматриваются. А те, кто уже что-то начали, даже просто пару раз на маркетах постояли думают, что в практике уже многое знают. С какой-то точки зрения это верно, обучение через дело - эффективнее всего. Но, как показывает опыт, пока не у всех так получается. Учиться новому - это непростое решение, ты должен признать, что чего-то не знаешь, когда ты начинаешь свое дело, любая такая мысль выбивает тебя из колеи, мешает твоей уверенности. Поэтому, мне кажется, не так много людей в первом деле идут учиться, это происходит после первого провала. У меня было тоже самое. Уникальные проекты есть, их немного, но именно поэтому мы запустили Школу, чтобы люди получили знания и не тратили время на ненужные эксперименты и больше работали над своим проектом и едой.

ЧТО ДАЕТ ТЕБЕ ВДОХНОВЕНИЕ И ЭНЕРГИЮ ДВИГАТЬСЯ ДАЛЬШЕ? КАКИЕ ПЛАНЫ У “МЕСТНОЙ ЕДЫ”, РАССКАЖИ ПРО FOOD CO-WORKING?

Мне кажется, что сейчас я уже просто боюсь остановиться. Но на самом деле когда-то я поняла, что жизнь одна, никто не знает, когда она закончится и я хочу каждый вечер засыпать, говоря "какой отличный день был сегодня". Мне просто так приятнее. Я очень много читаю: статьи и книги, примеры других людей, которые меня очень впечатляют. Результаты и нахождение решений тоже заставляют шевелиться, то есть ты видишь как из-за какого-то действия получился результат и изменение. Я очень давно мечтаю о постоянном «Городском маркете еды», где будет совсем другая система и организация, будет цех-коворкинг, будут образовательные программы, места для открытия на месяц и более (как я мечтала в самом начале), магазин с местными продуктами, где мои большие друзья и организаторы хороших проектов смогут проводить свои проекты, чтобы получился такой центр местной культуры, о котором написано во всех путеводителях, где приятно и местным и интересно туристам. Вот этим в следующем году и займусь! Food-coworking появился год назад на Соколе, после маркета Яна Львовна предложила такую идею и мы вместе ее доработали и открыли. Это помещение состоит из 3 частей: кулинарная студия, где проходят кулинарные мастер-классы (ими занимается команда Just Cook), цех, который можно снять в аренду от нескольких часов до месяцев и образовательный класс для занятий без готовки.

РАССКАЖИ ПРО СВОИ НЕДАВНИЕ ПУТЕШЕСТВИЯ. КАКАЯ ТВОЯ ЛЮБИМАЯ КУХНЯ И ЧТО ИНТЕРЕСНОЕ ТЫ ПОПРОБОВАЛА В ПОСЛЕДНЕЕ ВРЕМЯ?

У меня нет особых пристрастий, кроме того, что я не люблю селедку и красную икру. Даже когда я собираюсь в ресторан и думаю, чего хочу, то часто не могу придумать. В каждой стране я впечатляюсь тем, что есть там. В Америке - американской традиционной едой и новыми экспериментами (типа Chepotle и Clover и Burger&Lobster), в Монголии - бузами, в Италии - потрохами и флорентийским стейком, в Армении лавашом с салатом, а в Иране -куриным кебабом, если его удается найти.

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

INSIDEINTERVIEW

VETER MAGAZINE №26, 178

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

INSIDEINTERVIEW РАССКАЖИТЕ, КАК ПОЯВИЛСЯ ПРОЕКТ STAY HUNGRY? С ЧЕГО ОН НАЧАЛСЯ, КАК ТРАНСФОРМИРОВАЛСЯ ЗА ВРЕМЯ СУЩЕСТВОВАНИЯ?

АНЯ: 5 лет назад, я ради фана продавала плов на Ламбада Маркет и познакомилась с Лией Мур, с которой впоследствии мы хотели открыть азиатскую лапшичную (моя стародавняя мечта, которая меня до сих пор не отпустила). Мы начали строить планы, считать бюджеты и так увлеклись желанием что-то открыть, что когда стало ясно, что ни денег, ни узнаваемости, ни опыта у нас для открытия собственного заведения нет, мы решили не расставаться и придумать какую-то другую идею. Так родилась идея подпольного pop – up ресторана. Изначальна идея заключалась в следующем: мы со всем скарбом ездим по квартирам своих друзей, сами готовим, сами общаемся за столом. Мы провели один такой ужин в качестве бесплатного теста и позвали своих друзей. За ужин, состоящий из крем-супа из тыквы, салата с креветками, пасты с морепродуктами и вина, наши друзья оставили нам 1410 рублей чаевых, что наглядно продемонстрировало нам нежизнеспособность нашей затеи. Ко всему прочему, мы так вымотались, таская столы и посуду, готовя и развлекая гостей беседой, что наши тела кричали «нет!» нашей идее. Когда мы немного отошли от первых эмоций, то стало ясно, что, если хотим все-таки что-то сделать, то нужно искать постоянное место. Мы искали его почти год и тогда я параллельно познакомилась случайно с Аленой, мы решили объединиться. Немного изменили первоначальные идеи обоих проектов, которые планировались нами и Аленой и получился именно тот Stay hungry, который существует до сих пор. Большая комната с коммунальным столом, гости приходят по предварительной записи через закрытую группу в Facebook, никто не знает, что будет в меню и кто будет готовить (на ужинах готовят от гастро энтузиастов, до шеф поваров серьезных ресторанов), никто не знает, кто будет за столом, действует специальная рассадка, чтобы гости общались все вместе. Все это привело к тому, что к нам пришли самые смелые и готовые на эксперименты люди, что создало ту атмосферу ужинов, которую невозможно масштабировать. АЛЕНА: Я тогда как раз мечтала о реализации подобного проекта, сапер клаба, где люди бы могли хорошо проводить время, общаться, чтобы на каждом ужине готовили классные шефы. И в тот момент, когда Аня предложила мне похожую идею, то конечно, я не могла отказаться. Проект претерпел некоторые изменения: например, я предложила разделить приготовление еды и общение с гостями на разных исполнителей. В 2012 году прошел первый ужин Stay Hungry, в этом месяце нам исполнилось три года. И за это время проект не претерпел никаких изменений, только в свои начинания ушла из Stay Hungry Лия, а то, что привнесла Алена и то, что мы решили делать с самого начала - все это важно и реально и по сей день.

РАССКАЖИТЕ ПРО СВОЮ КОМАНДУ, КТО С ВАМИ РАБОТАЕТ И СОЗДАЕТ ПРОЕКТЫ?

Для наших обычных клубных ужинов мы практически никого не нанимаем, большую часть работы так или иначе делает повар, а мы сами получаем удовольствие от сервировки стола и обслуживания гостей. К тому же это коммерчески неприбыльный проект, но мы его поддерживаем и любим как сердце нашего бренда. А ещё у нас есть Лилит, она помогает нам, если необходимо, с закупками и со всеми коммерческими мероприятиями. Команду мы нанимаем на уличные вечеринки: технический директор Вини, цветочница Анита, декораторы Маша и Вероника, менеджеры площадок и десяток друзей-волонтёров — это неполный состав нашей команды.

ЗАДУМЫВАЛИ ЛИ ВЫ УЖИНЫ КАК КОММЕРЧЕСКИ УСПЕШНУЮ БИЗНЕС-МОДЕЛЬ?

Когда мы только начинали, то конечно, не думали о том, какую прибыль принесет наша затея. Мы вообще не знали, будет ли это все успешным и примут ли идею люди в Москве. Тогда инвестиции составили триста тысяч рублей: каждый из организаторов «скинулся» по сто тысяч и мы были готовы потерять эти деньги ради попытки сделать что-то красивое и стоящее. Когда мы столкнулись с тем, что невероятное количество людей хотят посещать наши ужины, то возникла идея проводить их чаще. Но очень быстро стало ясно, что мы - неотъемлемая часть этих мероприятий и что проводить их каждый день не получится, мы быстро выдохнемся. Мы оставили минимальную для нас стоимость для гостя, чтобы окупать весь проект. Это была наша сознательная позиция, потому что было важно сосредоточиться на создании бренда, его качестве и развитии.

ПОЗЖЕ ВЫ СТАЛИ ОРГАНИЗОВЫВАТЬ СТРИТ ФУД МЕРОПРИЯТИЯ. КАК ПРОХОДИЛ ПЕРВЫЙ BACKYARD И КАКИЕ СЛОЖНОСТИ БЫЛИ В ПРОЦЕССЕ ПОДГОТОВКИ? Две вещи стали летом 2013 года причиной выходу нашей команды «в город»: это то, что за несколько месяцев существования Stay Hungry, к нам в закрытую группу попросилось больше трех тысяч человек, и мы поняли, что если мы будем делать четыре ужина в месяц, нам потребуется несколько лет на то, чтобы всех встретить и накормить. В то же время Алена в Австралии побывала на модной тусовке, где на территории заброшенной парковки проходило нечто, похожее на массовый пикник в черте города: люди просто приходили туда каждые выходные для того, чтобы послушать качественную музыку, вкусно поесть, встретиться с друзьями. Она приехала

VETER MAGAZINE №26, 180

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

INSIDEINTERVIEW

VETER MAGAZINE №26, 182

настолько впечатленная, что мы решили попробовать сделать нечто подобное у нас. Сначала предполагали привлечь спонсорские деньги, но быстро поняли, что здесь может получиться обратная реакция: мы убьем всю идею такой тусовки «на заднем дворе» и решили попробовать организовать первую вечеринку на собственные средства. Тогда «Zoloto Group» предложили нам провести ее у них во дворе, а бюджет первой вечеринки составил сто тысяч рублей. Мы купили большой пинг-понг стол, позвали наших друзей: кто-то принес колонки и решил стать на этот вечер диджеем, кто-то помог с декором, всего понемногу. Тогда без всякого пиара и рекламы к нам пришли тысяча триста человек! Все сидели на деревянных ящиках, на сене, болтали и хорошо проводили время. После этой вечеринки мы кинули клич по Москве на предмет поиска классных дворов и очень быстро откликнулись интересные места. Мы изначально не хотели делать Stay Hungry Backyard на центральных и известных площадках, потому что знали: наша аудитория не будет лениться и придет к нам в любые места и это будет гораздо интереснее. В планах - провести мероприятия в автобусных парках или трамвайных депо. Сейчас к нам приходит шесть-семь тысяч человек и мы сознательно не увеличиваем количество людей, стараемся сохранить уникальность наших вечеринок, потому что мы ценим наших гостей и хотим, чтобы они чувствовали себя комфортно и чтобы развлечение не скатывалось к бесконечной очереди. На данный момент это - наша важная с Аленой задача: как сделать так, чтобы было столько участников, чтобы гости не стояли в длинных очередях и при этом, все фуд проекты зарабатывали.

С ЧЕГО БЫ ВЫ ПОСОВЕТОВАЛИ НАЧАТЬ ТЕМ, КТО ХОЧЕТ ОРГАНИЗОВАТЬ ПОДОБНЫЙ ФЕСТИВАЛЬ В СВОЕМ ГОРОДЕ, В УСЛОВНОМ НОВОСИБИРСКЕ, В УФЕ? ЭТО ВООБЩЕ ВОЗМОЖНО, ЕСЛИ НИКОГДА НЕ РАБОТАЛ В РЕСТОРАННОМ БИЗНЕСЕ?

У нас есть отличный пример развития такого проекта в городе Калининград. Год назад, по просьбе местной команды мы подключились к организации первого street food фестиваля в городе, в который никто не верил. Но фестиваль вопреки ожиданиям скептиков собрал 8 тыс человек без рекламы и далее, в течении всего 2015 года создавал новые форматы стритфуд активности в городе и на побережье. В этом августе фестиваль уже проходил на одной из центральных площадок города и собрал 20 тыс человек, а также был выбран лучшим событием 2014 года в городе. Самое главное – по-настоящему любить и верить в то, что вы делаете. Не смотреть на ивент только с коммерческой стороны. Очень важно понимать, на какие деньги вы будете все создавать в первые разы. Потому что многие «горят» на том, что продать мероприятие, написанное на бумаге спонсору сложно, а своих средств зачастую не хватает. Какие здесь есть выходы? Например, у вас есть своя или дружественная площадка для проведения мероприятия, комфортная для вашей аудитории. Или есть авторитет и сложившийся круг людей, которые готовы поучаствовать и вам доверяют. Одна из причин успеха нашего предприятия в том, что у нас есть предистория. А еще успех заключается в том, что вы должны разбираться в предмете, знать своих участников: их авторитет, их аудиторию, их качество, кто в вашем городе лидер общественного мнения и готов ли он к сотрудничеству для достижения наилучшего результата, чтобы не получилось так, что все будет свалено в одну кучу и мероприятие провалится, тк не понятно будет, для кого оно вообще.

В МОСКВЕ СЕЙЧАС БУМ ЯРМАРОК И УЛИЧНЫХ ФЕСТИВАЛЕЙ, ПРИ ЭТОМ НА ОДНОЙ И ТОЙ ЖЕ ПЛОЩАДКЕ СЕГОДНЯ МОЖЕТ ПРОИСХОДИТЬ ЧТОТО ИНТЕРЕСНОЕ, СТИЛЬНОЕ И УСПЕШНОЕ, А ЧЕРЕЗ НЕДЕЛЮ СОВЕРШЕННО ПРОВАЛЬНОЕ КАК ПО КОЛИЧЕСТВУ ПОСЕТИТЕЛЕЙ, ТАК И ПО АТМОСФЕРЕ - В ЧЕМ СЕКРЕТ ХОРОШЕГО МЕРОПРИЯТИЯ? АНЯ: мое мнение в том, что нужно быть реальным транслятором интересов, которые ты хочешь через свое мероприятие выразить и сделать. Если ты делаешь мероприятие про fashion, то ты должен реально понимать в этом вопросе. Если делаешь про еду - то это должен быть не просто тренд, который ты решил словить и когда ты ставишь палатки и собираешь деньги со всех участников, которые готовы заплатить. У нас, например, желающих поучаствовать в вечеринке всегда в разы больше, чем мы берем, потому что мы занимаемся физически отбором: этих ребят мы не возьмем, потому что у них страдает качество, а другие не справятся с наплывом посетителей и создадут огромную очередь, факторов много. Это - такой же секрет успеха, как и пример кафе: одно из них можно быть успешным и полным гостей, а другое - пустующим, потому что люди, которые владеют заведением, занимаются развитием, понимают аудиторию и являются для нее авторитетом. А еще я считаю, что нужно прорастать органически: сегодня на вашем мероприятии пятьсот человек, завтра - больше и так далее. Каждое новое мероприятие должно модернизироваться, развиваться и видоизменяться с учетом развития и роста вашей аудитории, чтобы вы с посетителем говорили на одном языке.

КАКИЕ ФЕСТИВАЛИ ПОСЕЩАЕТЕ ВЫ САМИ?

Чаще всего мы ходим на фестивали для того, чтобы посмотреть, как их сделали другие, скорее из профессионального интереса. Любим «Ламбаду» за то, что можно встретиться с друзьями и хорошо провести время, а еще ходим на фестивали для того, чтобы поддержать начинание, потому что организовывать мероприятия в нашем городе без поддержки - очень тяжело и мы всегда уважительно относимся к таким ребятам.

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

TRAVEL movie

VETER MAGAZINE №26, 184

TRAVELMOVIE

КАТЯ АЛАГИЧ, TRAVEL РЕДАКТОР «В этой рубрике я буду делиться своими любимыми фильмами, снятыми в самых разных уголках планеты или показывающих привычные места с совершенно новой стороны. Красивые и вдохновляющие, с неповторимым настроением и атмосферой.»

Тропы («Tracks»), Джон Керчан 2013 Фильм основан на одноименной книге, которая в свою очередь основана на реальной истории. Юная Робин решает в одиночку пересечь Австралию. В пути ее сопровождают лишь собака и четыре верблюда. Журнал «National Geographic», заинтересовавшись ее проектом, предлагает девушке писать путевые заметки и дает в сопровождение фотографа. Катя Алагич: «Тропы» не отличается динамикой, но и не дает оторваться от экрана – авторы картины ловят всю красоту практически незатронутых цивилизацией пустынных регионов Австралии со своим размеренным и очень спокойным, убаюкивающим ритмом. Такой фильм-медитация о девушке, которая сбежала от самой себя, суеты большого города и прошлых трагедий, чтобы в долгой дороге начать совершенно новую и увлекательную жизнь.

Поезд на Дарджилинг («The Darjeeling Limited») , Уэс Андерсон 2007 Три брата: Фрэнсис, Питер и Джек, не видевшие друг друга около года с момента похорон их отца, встречаются в поезде, следующем по Индии. Поездка тщательно спланирована старшим братом: целью путешествия является посещение их матери, которая руководит монастырем. Своих братьев он, однако, не посвящает в это, говоря им, что поездка по Индии носит своей целью духовное просветление всех троих. В ходе путешествия братья постоянно попадают в комичные ситуации, сталкиваются с некоторыми трудностями, а также устраняют имеющиеся между ними противоречия. Катя Алагич: очень легкий и яркий фильм, снятый на фоне индийских пейзажей. Тут скорее не про сюжет, а про внимание Уэса Андерсона к деталям, цвету – например, можно бесконечно рассматривать детали поезда, на котором путешествуют главные герои. Ну и Эдриана Броуди, конечно. Удивительно красивый рекламный ролик Louis Voitton под названием «Life is a journey» от известного в мире рекламы режиссера и фотографа Бруно Авеллана.

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

TRAVELSWISS

VETER MAGAZINE №26, 186

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

TRAVELSWISS Интерлакен - маленький уютный курортный городок, удачно расположившийся между Тунским и Бриенцским озерами. Обязательно купите билет на фуникулёр и поднимитесь на смотровую площадку Хардер Кульм, чтобы насладиться вот этим потрясающим видом и полюбоваться на десятки разноцветных парапланов, проплывающих на фоне гор.

VETER MAGAZINE №26, 188

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

TRAVELSWISS

VETER MAGAZINE №26, 190

В Цюрихе обязательно поднимитесь на башню церкви Гроссмюнстер, с неё открывается самый лучший вид на старый город.

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

TRAVELSWISS

VETER MAGAZINE №26, 192

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

TRAVELSWISS Швейцарские деревушки поражают сочетанием внешней простоты и аскетичности и при этом - удивительной ухоженности и чистоты.

VETER MAGAZINE №26, 194

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

TRAVELSWISS

VETER MAGAZINE №26, 196

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

TRAVELSWISS Ледник Рона - один из старейших ледников Швейцарских Альп. К сожалению, из-за очень быстрого изменения климата и глобального потепления ледник стремительно тает: за последние 120 лет его длинна уменьшилась на 1300 метров. Учёные предсказывают скорое исчезновение когда-то крупнейшего ледника Европы, так что есть смысл съездить и взглянуть на остатки его величия.

VETER MAGAZINE №26, 198

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

TRAVELSWISS

VETER MAGAZINE №26, 200

Дорога, соединяющая перевалы Фурка, Гримзель и Зустен, является, на мой взгляд, самым живописным автомобильным маршрутом через Швейцарские Альпы.

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

TRAVELSWISS

VETER MAGAZINE №26, 202

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

TRAVELSWISS

VETER MAGAZINE №26, 204

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

TRAVELRUSSIA

VETER MAGAZINE №26, 206

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

TRAVELRUSSIA

VETER MAGAZINE №26, 208

Пока в воскресенье большинство людей стояли в очередях на освещение куличей, либо отсыпались дома, мы собрались нашей небольшой делегацией и поехали в одно из самых ярких мест Крыма - поселок Утес, также известный, как Санта-Барбара. Вообще, когда я впервые увидел фотографию этого места, даже не возникло мысли, что оно находится так близко от нас, конечно я подумал про итальянскую Ривьеру или что-то подобное. Но, оказалось, что я очень недооценивал наших соотечественников, которые за сравнительно небольшой промежуток времени выстроили такое эллинговое поселение. Набережная там все тот же бетон, пирсы тоже бетон и волнорезы все те же, коих по ЮБК несметное множество, но не смотря на все это, люди сумели сделать это место таким красочным и уютным. Там действительно присутствует атмосфера из сериала, Мейсона я видел, он уже не тот, конечно, да и СиСи, но всё же! Не было ощущения навязчивой броскости или мешанины цвета, все выглядит очень позитивно и по летнему. Лучшее время, чтобы побывать там, как наверное, и везде в Крыму - межсезон, первые солнечные деньки весны идеально для этого подойдут.

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

TRAVELRUSSIA

VETER MAGAZINE №26, 210

Это море блестит как бутылочное стекло, Этот берег - как будто усыпанный мелом путь, На плечах твоих солнце, и мне светло, Я иду, утыкаясь в небесное что-нибудь.

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

TRAVELRUSSIA

VETER MAGAZINE №26, 212

Доброе утро - это встречать рассвет в Балаклаве, это лодки покачивающиеся на волнах, луна, которая не хочет уходить с небосклона, одинокий рыбак, который не понимает, зачем пришел удить в такой мороз… Это то, что сильнее тебя, и мы с ним одинаковы. Холод такой, что аккумуляторы улетают один за одним. А ветер такой, что чуть не улетел я.

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

TRAVELRUSSIA

VETER MAGAZINE №26, 214

Встречаю рассвет с видом на заспанную Алушту. Ночью она выглядит очень уютно, чем-то напоминает скомканную, но исправно светящуюся гирлянду. Я не каждый день наблюдаю восход, но все те, что я видел, значительно проигрывают закатам. Скорее всего мне не везет, но допускаю, что в Крыму они не настолько классные, как на фотографиях зарубежных авторов.

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

BACKSTAGEFESTIVAL

12 и 13 декабря в Москве в саду им. Баумана прошел большой зимний фестиваль журнала Veter Magazine, в рамках которого были организованы новогодний маркет, увлекательные лекции и мастер-классы, выступление музыкантов, лотерея, елочный базар и многое другое. Киоски с горячей едой на фестивале собрал известный Городской Маркет Еды. Здесь можно было попробовать качественный и вкусный стрит фуд от пятнадцати разных проектов. В филиале Veter School на фестивале прошли множество лекций: по здоровому питанию зимой, декорированию дома в шведской стилистике, созданию вкусных десертов, декорированию имбирных пряников, созданию новогодних венков, вдохновению и мотивации, стилю, красоте и по многим другим темам. Партнеры мероприятия, Visit Sweden и Scandinavia Club провели на фестивале несколько бесплатных лекций и активностей для детей и взрослых: рассказ известных путешественников о Швеции, занятия с детьми, лекцию об адвент календарях, шведские песни. В субботу, в 19:00 в домике музыкантов прошла джем сессия популярной фанк группы «Чувство звука», которые курировали все музыкальное настроение в эти выходные. Подробности о фестивале: www.veterproject.ru ФОТО: ДМИТРИЙ КИРВАС

VETER MAGAZINE №26, 216

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

BACKSTAGEFESTIVAL

VETER MAGAZINE №26, 218

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

BACKSTAGEFESTIVAL

VETER MAGAZINE №26, 220

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

BACKSTAGEFESTIVAL

VETER MAGAZINE №26, 222

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

BACKSTAGEFESTIVAL

VETER MAGAZINE №26, 224

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

BACKSTAGEFESTIVAL

VETER MAGAZINE №26, 226

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

BACKSTAGEFESTIVAL

VETER MAGAZINE №26, 228

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

BACKSTAGEFESTIVAL

VETER MAGAZINE №26, 230

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

BACKSTAGEFESTIVAL

VETER MAGAZINE №26, 232

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

BACKSTAGEFESTIVAL

VETER MAGAZINE №26, 234

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

BACKSTAGEFESTIVAL

VETER MAGAZINE №26, 236

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

BACKSTAGEFESTIVAL

VETER MAGAZINE №26, 238

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

BACKSTAGEFESTIVAL

VETER MAGAZINE №26, 240

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

BACKSTAGEFESTIVAL

HOW TO JOIN:

Следите за нашими обновлениями на Facebook в Instagram и на сайте Veterschool.ru, почти каждую неделю у нас новые мастер-классы и уроки от команды Veter magazine

VETER MAGAZINE №26, 242

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016

BACKSTAGEFESTIVAL

VETER MAGAZINE №26, 244

VETER MAGAZINE/DECEMBER 2015 - JANUARY 2016