AfdelingW evelgem Menen
LEDENBLAD v.u. Velt Wevelgem Menen | jrg. 32 nr3 | 10-11-12 2020 Groenestraat 153 | 8930 Menen
2
Ledenblad 2020-3
Inhoud
FOTO VOORBLAD
De zoektochten van de fruitwerkgroep leveren regelmatig nieuwe verloren gewaande vruchten op. Vonden we een Putpeer? Iets anders of misschien wel de West-Vlaamse verloren gewaande Vijgepeer???? We vertellen je alvast iets over een mogelijkse ‘Pomme Courtraisienne’ op pagina 4.
BESTUURSLEDEN
Mia Herssens: redactie Veltblad Guido Gezellestraat 15, Wevelgem 0486/76 50 59 - mia.herssens2@telenet.be Griet Deprez: bestuurslid Plataanstraat 16, Wevelgem 0486/40 51 88 - grietdeprez@yahoo.com Hilda Oosthuyse : Ere-bestuurslid Pijplap 98, 8560 Gullegem 056/35 55 87 Wilfried Samaey: secretaris, cultuur en milieuraadslid, Neuvillestraat 34, 8930 Rekkem 056/41 23 55 - wsamaey@edpnet.be Bart en Katrien Vanden Hove - Opsommer: depot, boekenverkoop, betalingen, fruitwerkgroep, contact “Seizoenen” Groenestraat 153, 8930 Menen 056/53 03 21 - bart.katrienvdhop@edpnet.be Dieter Dewitte: bestuurslid, Nieuwstraat 135, 8560 Wevelgem 0479/44 54 51 - dewittedieter@yahoo.com Dries Bonte: bestuurslid, Kozakstraat 172, 8560 Wevelgem 0499/72 15 31 - driesbonte@gmail.com Ann Gaeremynck: bestuurslid Stationsstraat 61 - 8930 Menen 0486/96 61 09 - ann.gaeremynck@gmail.com Danny Goemaere: bestuurslid De Knock 47 - 8560 Gullegem 0475/34 02 61 - dannygoemaere2@gmail.com
INHOUD LEDENBLAD
INHOUD 2 POËZIE 3 Herfst EENTJE UIT DE VELE… 4 In de voetsporen van...? VOORBIJE ACTIVITEITEN 6 Fruitproefnamiddag Ecosmossers KOMENDE ACTIVITEITEN 8 Winterwandeling aka dwaallichtjestocht Lessenreeks Fruitwerkgroep Paddenstoelenwandeling Kruidenazijnen en -specerijen maken ALGEMENE BERICHTEN 13 Het portaal en ik Merikswortel: Armoracia rusticana PLANTPLEZIER 16 SAMENAANKOPEN 16 Velt Zadenlijst (!!primeur!!) 17 Bakbloem Appelsap KALENDER 20 Wil je graag uw artikel in ons ledenblad? Mail uw artikel naar dewittedieter@ yahoo.com Voor Veltblad1, voor 15 december Voor Veltblad2, voor 15 maart Voor Veltblad3, voor 15 juni Voor Veltblad4, voor 15 september
Ledenblad 2020-3
3
PoĂŤzie
4
Ledenblad 2020-3
Eentje uit de velen: in de voetsporen van...? De fruitwerkgroep beschikt reeds over een ruim assortiment appelen en peren. De teller staat op ongeveer 460. Deze rassen kan je terugvinden in de boomgaarden die beheerd worden door de fruitwerkgroep maar ook in de tuinen van een aantal leden. Onverminderd blijven we op zoek naar ‘verloren gewaande rassen’. Deze tocht brengt ons op de meest fantastische plaatsen. Deze tochten brachten reeds een aantal verloren rassen boven water. Denken we maar de ‘Stropneuzen’ en de ‘Mahieupeer’. Degezelle Deerlijk heeft vooralsnog geen rasnaam, daar blijven we naar op zoek Graag houden we je even op de hoogte van de huidige resultaten... We nemen je even mee naar een mogelijke ‘Pomme Courtraisienne’ en een Beurré waarvan we hopen dat hij mogelijks ‘Beurré de Courtrai’ of ‘Beurré de Marcke’ kan worden? We laten je alvast een kijkje nemen naar een mogelijke ‘Pomme Courtraisienne’... Dieter Dewitte
Ledenblad 2020-3
5
6
Ledenblad 2020-3
Voorbije activiteiten FRUITPROEFNAMIDDAG Een zonovergoten zondagnamiddag. Een tentoonstelling met appelen en peren. Een stand met een 15-tal verschillende te proeven appel- en perenrassen. Deskundige uitleg. Ondersteuning bij het bestellen van fruitbomen. Alle ingrediĂŤnten waren aanwezig voor een zeer geslaagde fruitproefnamiddag. De namiddag was dan ook zeer geslaagd. Immense vertellingen over fruit, lachende gezichten, kinderhanden gretig naar stukjes appel vragend, smullende smoeltjes,... Wie er bij was had chanche.
Ledenblad 2020-3
ECOSMOSSERS OP DONDERDAG 24/09/2020
7
8
Ledenblad 2020-3
Komende activiteiten WINTERWANDELING AKA DWAALLICHTJESTOCHT Waar: Provinciedomein Bergelen Nec De Rand Rijksweg z.n. Gullegem Wanneer: Zaterdag 19 december om 18 uur
‘Dwaallichtjes zonder te verdwalen’ Graag wil ik jullie uitnodigen om rond te dwalen in de Bergelen. Om de klanken van de nacht je ziel te laten beroeren. Onder de glans van de manestralen, maakt de wereld zich klaar om te slapen, Luister naar de verhalen van de nachtdieren,
Vergeet tijd voor heel even. Laat ons dan samen in ’t Nec genieten, Van de geneugten met een drankje en een hapje. Met een kleine bijdrage voor wat gezelligheid. Op het menu: Warme chocomelk Kaasbuffet met biologische producten, Met keuze van verschillende broodsoorten. Tot dan, Liefs bestuurslid Mia Inschrijven doe je zo: • De inschrijving gebeurt bij Bart en Katrien 056 53 03 21 of bart.katrienvdhop@edpnet.be • Het bedrag kan overgeschreven worden op volgend nummer : Velt Wevelgem-Menen BE15 7785 4573 8930 met vermelding van naam en aantal personen. • Voor 12 december • Prijs: 6 euro voor kinderen en 10 euro voor volwassenen Voor de wandeling ben je best voorzien van goede stapschoenen en zeker niet vergeten een ZAKLAMP..
Ledenblad 2020-3
9
LESSENREEKS FRUITWERKGROEP VELT WEVELGEM MENEN Ook dit jaar biedt onze fruitwerkgroep opnieuw een boeiende lessenreeks aan. Je leert er alles over hoe je je fruittuin onderhoudt.,
LESSENREEKS Fruitwerkgroep Velt Wevelgem Menen 2020-2021 Datum LEIFRUIT LAAGSTAM HOOGSTAM 2020.09.20 Fruitproefnamiddag Theorieles ‘Reis doorheen de boomgaard’ 2020.10.15 Theorieles ‘Ziektes en plagen’ 2020.11.19 Purgatoirebekken 2020.11.21 Praktijkles door Patrick Heyerick 2020.12.19 2021.01.23 Tuin Dieter Poelenbos 2021.02.06 Entles 2021.03.14 2021.05.22 Tuin Dieter Poelenbos Bergelen 2021.08.28 Feest in de boomgaard 2021.09.26
Afdeling Wevelgem Menen
Er worden drie verschillende lessenreeksen aangeboden - leifruit + algemeen aanbod = 50 euro - laagstam + algemeen aanbod = 50 euro - hoogstam + algemeen aanbod = 50 euro Er is geen mogelijkheid om afzonderlijke lessen te volgen. Inschrijven? Mail naar dewittedieter@yahoo.com en schrijf 50 euro over op BE15 7785 4573 8930 rek. Velt Wevelgem-Menen met vermelding naam+lessenreeks 20-21. Je inschrijving is pas geldig na betaling. Daarna ontvang je alle praktisch info.
Onze lessenreeks is vooral gericht op appel en peer. We splitsen op per boomsoort - laagstam - leifruit - hoogstam Per boomsoort laten we slechts 12 personen toe. Dit doen we om de kwaliteit van de praktijklessen hoog te houden. Met meer mensen heb je minder goed zicht op hoe je best snoeit. De reeks is opgebouwd als volgt 2 theoretische lessen, ‘reis doorheen de fruitboom’ en ‘ziektes en plagen’. De theorie is licht maar noodzakelijk voor de praktische lessen. De theorielessen gaan door op een donderdagavond in oktober en november. Vervolgens volgen de praktische lessen waarin we toelichting en voorbeelden geven, gebaseerd op de info uit de theorielessen. Al doende leren we je snoeien door eerst ‘voor te tonen’ waarna je zelf aan de slag gaat, wat noodzakelijk is om thuis aan de slag te gaan.
Er zijn twee gemeenschappelijke praktische lessen. De les gegeven door Patrick heyerick van de hoogstamboomgaard.be. Een heel interessant man met een heel uitgebreide kennis. De entdag in maart, gaat door op zondag. Je kiest, indien je dat wenst, een workshop om 9, 10.30, 14 of 15.30 uur. Je krijgt heel ruim de tijd om te oefenen en om zelf uw laagstam fruitboom samen te stellen. De praktische lessen gaan door op zaterdagvoormiddag van 9 tot 12. Alle lessen vinden plaats in en rond Wevelgem. De fruitproefnamiddag op zondag 20 september 2020 en het feest in de boomgaard op zondag 26 september 2021 zij naar eigen wens vrij te bezoeken. Indien u inschrijft voor een lessenreeks ontvang je tegen begin oktober een bundel met alle praktische info (locaties en tijdstippen) met betrekking tot de lessenreeks waarvoor u zich inschrijft. Een lessenreeks kost 50 euro. Indien je graag een tweede reeks volgt betaal je 25 euro voor de tweede reeks (bv laagstam en leifruit)
10
Ledenblad 2020-3
PADDENSTOELENTOCHT EN -PROEVERIJ Waar: Provinciedomein Bergelen Nec De Rand Rijksweg z.n. Gullegem Wanneer: Zaterdag 17 oktober om 16.30 uur tot 20.30 uur. Paddenstoelen zijn maar een deel van het zwammenrijk. Naast paddentoelen maken ook gisten (bier, kaas), meeldauwen (al dan niet valse) op onze courgettes en pompoenen er deel van uit. We duimen dat er niet enkel voor de late herfst- en wintergroenten nog wat regen valt in de dagen voor de wandeling want vochtigheid is voor hen van groot belang. Oktober en november zijn de uitgesproken maanden voor de goed zichtbare paddenstoelen met steel en hoed maar op de wandeling hopen we ook andere vormen/kleuren te zien zoals op onderstaande foto van ooit gevonden paddenstoelen in Bergelen.
Inschrijven doe je zo: • De inschrijving gebeurt bij Bart en Katrien 056 53 03 21 of bart.katrienvdhop@edpnet.be • Het bedrag kan overgeschreven worden op volgend nummer : Velt Wevelgem-Menen BE15 7785 4573 8930 met vermelding van naam en aantal personen. • Voor 12 oktober • Prijs: 6 euro voor kinderen en 10 euro voor volwassenen Voor de wandeling ben je best voorzien van goede stapschoenen
Ledenblad 2020-3
11
Het drogen van kruiden
© Foto: François De Heel
12
Ledenblad 2020-3
#FWG PEFRRSUIT PR V PIERS DAG N D PROO VBIENCCIEDAOGMEIN RGIEELDO ENMEI B2E1R N . 1 G 0 . E 2 L 18.109 0E 18N u nneeccdDe .20to2t017| u917U e RRaannd d R i j 8 k 5 r s w 856600 Wev ijksw Weveelgem eegg lgem
Kom en
- Laat uw vruchten persen in overheerlijk sap, - Reserveer tijdig uw plaats via http://www.mobielefruitpers.com, - Onze fruitwerkgroep voorziet gedurende de ganse dag een tentoonstelling van meer dan 80 verschillende soorten appelen en peren, - Deze tentoonstelling vind je in NEC De Rand in Provinciedomein Bergelen, - Je kan er ook terecht voor een drankje en een fijne babbel. Een activiteit georganiseerd door de fruitwerkgroep Velt Wevelgem Menen. In samenwerking met de Gemeente Wevelgem en Stadlandschap Leie en Schelde. Gratis toegang Volg vanaf A19 afrit 1 Gullegem de bordjes ‘NEC De Rand’
Afdeling Wevelgem Menen
alle info op beweegt.velt.be/fruitgroepwevelgemmenen
Ledenblad 2020-3
13
Het portaal en ik ... Welkom op het Velt-portaal. Het Velt-portaal is een online tool die jouw lidmaatschap bij Velt beheert. Onze afdeling Velt Wevelgem Menen gebruikt deze tool voor het invoeren van activiteiten, het verzenden van nieuwsbrieven,... Maar hoe zit dat met het portaal en jij (als Velt-lid)? Kijk maar even mee: In het Velt-portaal: - vind je alle gegevens over jouw lidmaatschap bij Velt, - kan je zelf je contactgegevens beheren, - vind je activiteiten en nieuwsbrieven van de lokale afdeling(en), - en meer!
https://portaal.velt.nu/
Hier vind je het digitale archief van Seizoenen.
Wens je je telefoonnummer in te voeren? Of ontvang je Seizoenen ook graag per mail? Dat kan je hier invullen.
Ben je verhuisd? Hier kan je je nieuwe adres doorgeven.
Hier kan je je abonneren op nieuwsbrieven van andere Veltgroepen, bv. de fruitwerkgroep Wevelgem-Menen.
Ben je van mailadres veranderd? Laat het ons weten via secretariaat@velt.nu
Betaal je je lidmaatschap met een overschrijving? Dan vind je hier 6 weken voor het einde van je lidmaatschap een betaalknop.
Hier kan je je wachtwoord wijzigen.
Wens je Seizoenen niet meer per post te ontvangen? Hier kan je het ons laten weten. ! Opgelet: deze functie is enkel beschikbaar voor het 'hoofd van het huishouden'.
14
Ledenblad 2020-3
MERIKSWORTEL: Armoracia rusticana
FAMILIE: Brassicaceae NAMEN, etymologie: Armoracia: zou afkomstig zijn van de latijnse naam verwilderde radijs. Ofwel zou ze verwijzen naar een Keltische stam de Amoricans. Rusticana: wil zeggen van het land. Mierikswortel is afkomstig van OostEuropa en zou in de 16 de eeuw in West Europa ingevoerd zijn. Mierikswortel is een doorlevende krachtig groeiende plant die vruchtbare, vochtige grond verkiest. De wortel is cilindrisch met een dikte van 5 cm en een lengte van 15 tot 60 cm. De plant woekert ondergronds . Eenmaal in de tuin geraak je er moeilijk vanaf, een klein stukje wortel met een knop is voldoende voor een nieuwe plant.
GESCHIEDENIS : De Egyptenaren en de Romeinen kweekten de wortel. In de Middeleeuwen werd de gehele plant gebruikt om de spijsvertering te bevorderen. Pas vanaf 1600 werd de plant als keukenkruid gebruikt. Tijdens de handelsreizen werd de plant aangewend als middel tegen scheurbuik. GEBRUIKTE DELEN : Vooral de wortel, vers gebruikt; bij drogen gaan er veel eigenschappen verloren. BELANGRIJKSTE INHOUDSTOFFEN Etherische olie : mosterd olie Enzymes amylase enzyme FlavonoĂŻden Vitamine C vitamine B1, B2, B3 kalk en veel mineralen Eigenschappen : Orale inname Mucolytsch : slijmafdrijvend en slijmoplossend Ondersteunt de luchtwegen Eetlustopwekkend Ondanks het feit dat mierikswortel goed is voor de spijsvertering is hij niet goed voor mensen
Ledenblad 2020-3
15
met maagproblemen, brandend maagzuur of maagzweer. Ook niet gebruiken bij een verminderde werking van de schildklier. Mierikswortel is vochtafdrijvend, wat gezond is voor de blaas en de nieren. Uitwendig gebruik Verhoogt de doorbloeding van de huid Is anti – inflammatoir, ( onstekkingswerend) Mierikswortel wordt ook gebruikt in haarlotions als ontkrulmiddel. Culinair gebruik: In dipsausen, sausen, in mayonaise Als vervanger van mosterd Als smaakmaker In vleesgerechten, visgerechten, Waarschuwingen: Niet geven aan personen met maag – en darmaandoeningen. Niet geven aan personen met een zwakke schildklierwerking. Niet geven aan kinderen onder de 4 jaar vanwege de mogelijke irritatie van de maag en darmen. Niet gebruiken bij zwangerschap, mag slechts in kleine hoeveelheden bij culinair gebruik. Vanwege het bloedverdunnend effect Niet gebruiken voor een heelkundige ingreep Niet gebruiken bij combinatie met medicijnen die bloedverdunnend werken. GEBRUIK IN DE KEUKEN De mierikswortel wordt geraspt waarbij een vluchtige, scherpe, op mosterd lijkende smaak vrijkomt. Toevoeging van zuur, bij voorkeur azijn, gaat deze reactie tegen en stabiliseert de smaak. De geraspte wortel wordt zowel geroosterd als vers gebruikt in sausen bij rosbief, gerookte en vette vis. Samen met azijn en room is dit keukenkruid een aangename afwisseling. Geraspt kan mierikswortel verwerkt worden in rauwkost , roomkaas, mayonaise of als dressing . Het jonge verse blad kan men ook gebruiken in salades. RECEPT: RODE BIET MET MIERIKSWORTEL Ingrediënten 200 gr rode biet, rauw of voorgekookt 100 gr zonnebloempitjes 3 koffielepels geraspte mierikswortel 1 koffielepel citroensap peper en zout Bereiding: Schil de rauwe bieten, snijd ze in blokjes en kook ze bijtgaar in gezouten water. Giet ze af. Mix de bieten samen met de zonnebloem pitjes. Breng op smaak met citroensap, mierikswortel en peper en zout. Omdat mierikswortel zijn pit snel verliest, kan je dit best de dag zelf opeten. Bron: Groot handboek geneeskundige planten ( G Verhelst)
Danny Goemaere, Herborist
16
Ledenblad 2020-3
PLANTPLEZIER
WIE BIOBLOEMB OLLEN BESTELD E MAG DEZE HE EL BINNENK ORT OPHALE N.
BIJ LEVE RING VAN HET BESTELD E PLANTGO ED WORD JE VERWITT IGD
Samenaankopen SAMENAANKOOP ZADEN BINNENKORT BIJ JOU IN DE BUS, ALVAST IN PRIMEUR DE COVER VAN DE ZADENLIJST HIERNAAST. Bestellen doe je voor 15 decemer bij: • Katrien Opsommer • bart.katrienvdhop@edpnet.be • 056-53 03 21
Ledenblad 2020-3
17
18
Ledenblad 2020-3
SAMENAANKOOP BIOLOGISCHE BLOEM Bestellen doe je voor 3 november bij: Ledenblad 2020-1 15 • Katrien Opsommer • bart.katrienvdhop@edpnet.be •SAMENAANKOOP 056-53 03 21 BIOLOGISCHE BLOEM Betalen doe bij het afhalen van de bestelling. Breng best gepast geld mee. Bestellen doe je voor 10 februari bij: • Katrien Opsommer • bart.katrienvdhop@edpnet.be • 056-53 03 21 Betalen doe bij het afhalen van de bestelling. Breng best gepast geld mee.
BESTELBON Biologische bloem met de nieuwe prijzen: prijs per 5 kg ik bestel 65% wit tarwebloem (ook voor seitan!) €7
......kg= € ..….....
85 % licht bruin
€ 6,50
......kg= € ..….....
100 % tarwemeel (bruin)
€ 6,50
......kg= € ..….....
Zwarte Woudmeel
€ 11,50
......kg= € ..….....
Roggemeel 100 %
€8
......kg= € ..….....
Speltbloem 75 % (wit)
€ 13
......kg= € ..….....
Speltmeel 100 %
€ 11
......kg= € ..….....
5 granen + 2 zaden meel
€ 11,5
......kg= € ..….....
TOTAAL € …………… Naam : ........................................................... Tel : ................................................... Adres:............................................................................. ................................................................ Ik haal het meel op in ☺ Het Velt-depot, achter St.-Theresia Wevelgem bij Katrien & Bart, Groenestraat 153, 8930 Menen. ☺ Bart & Veronique Vanbelleghem, Peperstraat 157, 8501 Heule.
Ledenblad 2020-3
APPELSAP FRUITWERKGROEP Van de, door de fruitwerkgroep, geoogste appelen werd overheerlijk appelsap geperst tijdens Feest in de Boomgaard (bag in box) en bij Lombarts Calville te Voormezele (in flessen). • bak van 6 flessen = 13 euro (inclusief leeggoed) • bak van 12 flessen = 27 euro (inclusief leeggoed) • box van 5 liter = 8 euro (inclusief leeggoed) • Afhalen en contant betalen kan bij: Katrien Opsommer bart.katrienvdhop@edpnet.be Groenestraat 153, Menen 056-53 03 21 Betalen doe bij het afhalen. Breng best gepast geld mee.
19
19 Openhouden Natuur Educatief Centrum Tuinbeurs Velt
April 20
Ledenblad 2020-3
NEC De Rand Velt Depot
Wevelgem Velt Wevelgem Menen NEC De Rand Pastorietuin Kortemark jaarkalender 2020 Tuin Dieter
1 17 24 30
Bloemenmarkt Openhouden Natuur Educatief Centrum praktijkles: eerste zomersnoei leifruit praktijkles: eerste zomersnoei leifruit
14 21 18 19 19
activiteit fietstocht met fotozoektocht Openhouden Natuur Educatief Centrum Snoeiles leifruit (lessenreeks Wevelgem) Moestuinieren voor kinderen Snoeiles leifruit (lessenreeks kortemark) Openhouden Natuur Educatief Centrum
locatie NEC De Rand Tuin Dieter Pastorietuin Kortemark NEC De Rand
februari augustus
1 8 16 16 22 15 29
Snoeiles Poelenbos (lessenreeks Wevelgem) Bestuurs‐uitstap // De Hofnar Nieuwjaarsreceptie Velt Openhouden Natuur Educatief Centrum Openhouden Natuur Educatief Centrum Zomersnoei (lessenreeks) Snoeiles kleinfruit (max 15 personen) Praktijkles: tweede zomersnoei Agnes?
Poelenbos cc Lauwe? NEC De Rand NEC De Rand Poelenbos Diego Pastorietuin Kortemark
september Maart
20 Openhouden Natuur Educatief Centrum Samenaankoop compost kookavond? 8 Entdag, hoe stel ik m'n eigen fruitboom samen 20 Fruitproefnamiddag 15 Openhouden Natuur Educatief Centrum 21 Provinciale Plantendag
Oktober April
Activiteit samen met Tuinhier (wij organiseren) 19 Openhouden Natuur Educatief Centrum Kruiden door Danny Goemaere? 18 Tuinbeurs Velt Openhouden Natuur Educatief Centrum 22 Danny Goemaere voordracht
NEC De Rand Velt Depot NEC De Rand
Mei November
1 17 15 24 30
Wevelgem NEC De Rand Pastorietuin Kortemark Tuin Dieter
December Juni
19
Mei
Juni maand Januari
juli
dag
20 14 21
Bloemenmarkt Openhouden Natuur Educatief Centrum praktijkles: eerste zomersnoei leifruit Luc Pinoy: paddenstoelenwandeling + koken met? praktijkles: eerste zomersnoei leifruit Winterwandeling (niet derde zaterdag) Openhouden Natuur Educatief Centrum fietstocht met fotozoektocht Openhouden Natuur Educatief Centrum Moestuinieren voor kinderen
NEC De Rand Poelenbos Tuin Dieter boomgaard Bergelen NEC De Rand
NEC De Rand NEC De Rand
juli
19 Openhouden Natuur Educatief Centrum
NEC De Rand
augustus
Bestuurs‐uitstap // De Hofnar 16 Openhouden Natuur Educatief Centrum 22 Zomersnoei (lessenreeks) 29 Praktijkles: tweede zomersnoei
NEC De Rand Poelenbos Pastorietuin Kortemark
september
20 Openhouden Natuur Educatief Centrum kookavond? 20 Fruitproefnamiddag
Oktober
Activiteit samen met Tuinhier (wij organiseren)
NEC De Rand boomgaard Bergelen
