St. Valentin 14 Février 41 ,- € Amuse Bouches Appetithäppchen Entrée - Vorspeise Foie Gras de Canard « façon Mensberg » sa Confiture d’ Oignons et Gelée de Porto Entenleberpastete Mensbergerart mit seiner Zwiebelkonfitüre und Wein -Cognac-Gelée ou - oder Filet de Lieu Noir, roulé au Saumon frais, sur son Lit de Poireau et sa sauce au Beurre blanc Filet vom Schwarzen Köhler, gerollt in frischem Lachs, auf seinem Lauch-Bett und seiner weißen Buttersoße ******** Viande – Hauptspeise Brochette de Boeuf - Veau et Figue bardé au Lard, Gratin de Légumes de Saison et ses 2 sauces, Barbecue et Calvados – Cidre maison et Pomme de terre au Four ( Gratinée ) Spieß von Rind- und Kalbsfleisch und Feige im Speckmantel, seiner hausgemachten BBQ-Soße und Calvados – Apfelweinsoße mit Gratinertem Gemüse der Saison, mit Ofenkartoffel ( Überbacken ) ****** Fromage – Käse Assiette de 3 Fromages, Noix et Raisins Dreierlei Käse mit Nüssen, Trauben ou - oder Dessert - Nachspeise Beignet de Ananas et Banane Flambée au Rhum et Glace Vanille Ananas- und Bananenkrapfen, mit Rum flambiert und Vanille Eis Boissons non comprises - Getränke nicht enthalten
TVA 10 % et Service compris - Mwst. 10% und Service enthalten