นิตยสารครอบครัวเพื่อการออกเดินทางและเรียนรู้ไปด้วยกัน
ISSUE
ล�ำปาง
27
ไก่ ก บ ั ไข่ อะไรมาก่อนกัน?
พฤษภาคม มิถุนายน
2562
www.travelwithkids.in.th facebook: travelwithkidsmagazine
ไก่กับไข่ อะไรอยู่ใน‘ล�ำปาง’ก่อนกัน? คนอืน่ อาจจะนึกถึงรถม้า แต่หวั ข้อสนทนา ของเรากลายเป็นเรื่องของไก่กับไข่ ถ้ามาล�ำปางแล้วไม่ได้เจอไก่กับไข่ เรียกว่ามาไม่ถงึ Travel with Kids ฉบับนีพ ้ าเทีย่ วล�ำปาง แล้วขับรถ ตามหาไก่กบั ไข่ดว้ ยกันค่ะ
1 Y A D ์ ฑ ณ ั ภ ธ ิ พ ิ ี พ ด บ น ธ ค ิ ม า ร เซ
จริ ง ๆ แล้ ว ชามตราไก่ ไม่ ใ ช่ ต ราของ บริษัทใดบริษัทหนึ่ง ต้นก�ำเนิดมาจากชาม กระเบือ้ งดินเผาสีขาววาดลายไก่ของชาวจีน ในมณฑลกวางตุ้งเมื่อร้อยกว่าปีก่อน ซื้อ หาง่ายราคาถูก และยังมีสง่ มาขายให้ชาวจีนแต้จวิ๋ ทีอ่ าศัยใน เมืองไทยด้วย
เมื่อช่างปั้นกระเบื้องดินเผาชาวจีนอพยพมาตั้งถิ่นฐาน ในเมืองไทย ก็เอาความรู้เดิมที่มีอยู่มาประกอบอาชีพ ใน พ.ศ. 2500 ชาวจีนอพยพ 4 คนเดินทางมายังล�ำปางเพราะรู้ มาว่าเป็นแหล่งดินขาวเนื้อดี พวกเขาตั้งโรงงานผลิต ถ้วยชามและวาดรูปไก่ตวั สีแดงหางสีดำ� ลงไปเหมือนเดิม เรียก กันจนติดปากว่าชามตราไก่ มีโรงงานผลิตชามเกิดขึน้ อีกหลาย โรงและน�ำเครือ่ งจักรมาช่วยแทนการปัน้ ด้วยมือ ต่อมารูปแบบ ถ้วยชามอื่นๆ รวมถึงชามแบบญี่ปุ่นได้รับความนิยมแทนที่ ชามตราไก่จึงค่อยๆ หายไปจากท้องตลาด จะมีก็แต่โรงงาน เซรามิคธนบดีซงึ่ เป็นโรงงานแห่งแรกในล�ำปางก็ยงั คงการผลิต ชามตราไก่เอาไว้ โดยจดลิขสิทธิก์ ารใช้ไก่สสี ม้ เป็นเอกลักษณ์ (มีมาสคอตชื่อน้องส้มเจี๊ยบด้วย)
พิพิธภัณฑ์เซรามิคธนบดี N18.280310 E99.512706
ต.กล้วยแพะ อ.เมือง ล�ำปาง โทรศัพท์ 0-5435-4011 www.dhanabadee.com บัตรราคา 100 บาท รอบชมนิทรรศการทุกต้นชัว่ โมง 9.00-16.00 น. ทุกวัน
GOOGLE MAP
ทายาทรุ่นต่อมาได้สร้างพิพิธภัณฑ์เปิดให้คนทั่วไปเข้าชม อาคารแรกเล่าเรื่องราวความเป็นมา ของอาปาอี้ผู้ก่อตั้งโรงงานธนบดีสกุล ขั้นตอนการผลิตถ้วยตะไล สาธิตการวาดลวดลายลงบนชาม เตามังกรโบราณส�ำหรับเผาถ้วยชาม และชามตราไก่ใบเล็กที่สุดในโลก ส่วนอาคารสองจัดแสดง ผลงานการเพ้นท์ชามของศิลปินที่มีชื่อเสียงหลายคน พิพิธภัณฑ์มีผู้บรรยายน�ำชมทุกต้นชั่วโมงตลอดวัน ใช้เวลารอบละ 45 นาที ชมเสร็จแล้วเด็กๆ ไปเลือกถ้วยชามที่ถูกใจท�ำเวิร์คชอปเพ้นท์ลวดลาย ขณะที่คุณแม่ช้อปปิ้งแจกันดินเผาดีไซน์สวยราคา ไม่แพงจากเอ้าท์เล็ท ให้ส่งถึงบ้านทางไปรษณีย์
ง ว ล ห ง า ป ำ � วัดพระธาตุล
วัดเก่าแก่ในล�ำปางมีหลายวัด แต่ส�ำหรับ เด็กๆ แล้ว เราแนะน�ำให้มาสักการะพระธาตุ ล�ำปางหลวง เพื่อจะได้เจอความมหัศจรรย์ของ เงาพระธาตุกลับหัว ฉายเข้ามาในวิหารที่ตั้งอยู่ ทางด้านซ้ายของพระธาตุ ถ้าไปยืนในวิหาร หลังนี้แล้วสังเกตดีๆ จะเห็นว่า มีรูเล็กนิดเดียว อยูท่ ผี่ นัง เมือ่ แสงส่องผ่านเข้ามาในวิหารทีป่ ดิ ทึบ จะเกิดเป็นภาพสะท้อนจากภายนอกเข้ามา ตกลง บนโต๊ะที่วางรอรับไว้ ซึ่งเป็นหลักการเดียวกับ การหักเหของแสงในกล้องรูเข็ม ด้านหลังพระธาตุยงั มีมณฑปพระพุทธบาท อีกหนึ่งหลัง เข้าได้เฉพาะผู้ชาย มีภาพพระธาตุ กลับหัวส่องเข้ามาฉายบนผืนผ้าทีข่ งึ ไว้เช่นเดียวกัน วัดพระธาตุล�ำปางหลวง N18.217369 E99.388915
ต.ล�ำปางหลวง อ.เกาะคา ล�ำปาง เวลาท�ำการ ทุกวัน 7.30-17.00 น.
GOOGLE MAP
สแกนดู ทริปวิดีโอ ที่ล�ำปาง
VIDEO CLIP
กาดคือตลาด กองแปลว่าถนน ต้าแปลว่าท่าน�้ำ กาดกองต้าในอดีตคือ ย่านการค้าริมแม่นำ�้ วังเรียกกันว่าตลาดจีน ปัจจุบนั กลับมามีชวี ติ ในรูปแบบถนน คนเดินเฉพาะวันเสาร์และอาทิตย์ ระยะทางเดินยาวเป็นกิโล มีของกินแบบที่ พบเห็นได้ทั่วไปและร้านเสื้อผ้านิดหน่อย บอกตรงๆ ว่าไม่ได้มีงานคราฟท์ ท้องถิน่ อย่างทีเ่ ราคาดว่าจะเจอเหมือนถนนคนเดินในเชียงใหม่เลย แต่ตลอดทาง ของถนนสายนี้ถ้าตั้งใจมองดีๆ จะเห็นอาคารโบราณอายุร้อยปีหลายหลัง บางอาคารเคยเป็นห้างสรรพสินค้า บ้างเป็นเรือนปั้นหยา ที่โดดเด่นกว่าใครคือ เรือนขนมปังขิงหม่องโง่ยซิน่ อายุกว่าร้อยปีซงึ่ สร้างโดยคหบดีพม่า การันตีความ งดงามด้วยรางวัลสถาปัตยกรรมดีเด่นปี 2550 ชั้นล่างของอาคารเปิดเป็นร้าน กาแฟ มีภาพถ่ายและประวัตขิ องอาคารโบราณหลังอืน่ ๆ ทีน่ า่ สนใจให้ศกึ ษาด้วย กาดกองต้า N18.291511 E99.498561
ถ.ตลาดเก่า ต.สวนดอก อ.เมือง ล�ำปาง เวลาท�ำการ เสาร์-อาทิตย์ 17.00-21.00 น.
GOOGLE MAP
กาดกองตา้
จากตัวเมืองล�ำปาง เราขับรถประมาณชั่วโมง ครึ่งขึ้นเหนือไปถึงอุทยานแห่งชาติแจ้ซ้อนตอนเย็น กะเวลาให้พระอาทิตย์ลดต�ำ่ มาอยูห่ ลังแนวต้นไม้จะ ได้ไม่ร้อนมาก มามือเปล่าก็แวะที่ร้านค้าสหกรณ์ ซื้อไข่ไก่ชะลอมหนึ่งกับซอสปรุงรสและพริกไทย เดินลัดเลาะโขดหินไปตามธารน�ำ้ แร่ บ่อน�ำ้ แร่บริเวณนี้ มี 9 บ่อเล็กๆ ไม่ลกึ นัก อุณหภูมติ า่ งกัน เอาชะลอมไข่ แช่ลงในบ่อ นัง่ ชมวิวหุบเขาทีโ่ อบล้อมรอบประมาณ 17 นาทีตามป้ายแนะน�ำ แล้วก็ถือชะลอมเดินต่อ ไปยังบ่อแช่น�้ำร้อนบ่อถัดไป ตรงนีน้ งั่ แช่เท้าให้เลือดลมหมุนเวียน กระเทาะ เปลือกไข่เหยาะซอสปรุงรสแล้วลิ้มรสของไข่แดง เหลวข้นมันผสมไข่ขาววุน้ นีเ่ องทีม่ าของเมนูทอ้ งถิน่ ชื่อดังของล�ำปาง ‘ย�ำไข่แช่น�้ำแร่’ ดูจากจ�ำนวนลัง ไข่นับสิบชั้นที่มีคนขับรถกระบะมาจอดใกล้ๆ แล้ว ยกไข่มาแช่น�้ำร้อนแล้ว เด็กๆ วิเคราะห์กันว่าไข่ไก่ น่าจะเป็นสินค้าเศรษฐกิจอันดับต้นๆ ของล�ำปาง เลยทีเดียว
2 Y A D น อ ้ ร ุ พ น ำ ้ � น อ ้ ม ้ ซ ้ จ ไข่ต แ ิ ต า ช ง ่ ห ุอทยานแ ไม่ได้กินไข่แช่น�้ำแร่ ก็เหมือนยังมาไม่ถึงล�ำปาง
อุทยานแห่งชาติแจ้ซ้อน N18.837516 E99.471668
ต.แจ้ซอ้ น อ.เมืองปาน ล�ำปาง โทรศัพท์ 09-3137-5533 เวลาท�ำการ 8.00-17.00 น. ทุกวัน
GOOGLE MAP
ิ
ียรต ก เ ะ ร พ ม ิ ล ฉ เ วัด
3์ DาAนุสYรณ
ช า ร า ้ ล ก เ ม พระจอ เมื่อคืนเรานอนค้างกันใกล้ๆ อุทยานแห่งชาติแจ้ซ้อน บริเวณรอบๆ นี้ยังมีจุดท่องเที่ยวน่าสนใจ
อีก 2 แห่ง แห่งแรกติดอันดับ Unseen Thailand ด้วยภาพเจดีย์สีขาว 5 องค์บนยอดเขาสูง เดิมวัดนี้ มีชื่อเรียกว่า วัดพระพุทธบาทปู่ผาแดง เพราะมีรอยพระพุทธบาทประทับอยู่บนยอดเขา ต่อมาจึงมี การสร้างวัดขึ้นในวโรกาสที่พระบาทสมเด็จพระจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 4 พระราชสมภพ ครบ 200 ปี พ.ศ. 2547 เส้นทางขึ้นไปสักการะเป็นถนนแคบชันและคดเคี้ยว ต้องนั่งรถของชาวบ้าน ที่ช�ำนาญทางเท่านั้นและต้องเดินเท้าต่อเพื่อขึ้นบันไดไปอีก 300 ขั้น จึงไม่แนะน�ำส�ำหรับเด็กเล็ก วัดเฉลิมพระเกียรติพระจอมเกล้าราชานุสรณ์ พิกัดจุดจอดรถนักท่องเที่ยว N18.743597 E99.542721
บ้านทุง่ ทอง ต.วิเชตนคร อ.แจ้หม่ ล�ำปาง เวลาท�ำการ จันทร์-ศุกร์ 8.00-16.00 น. เสาร์-อาทิตย์ 6.30-16.00 น. ค่าบริการรถไป-กลับ 70 บาท/คน
GOOGLE MAP
GOOGLE MAP
๋ม จ แ ่ ม แ น า ้ บ ณ
ไร่สุวรรณ N18.922370 E99.421111
ไร่สุวรร
ต.แจ้ซอ้ น อ.เมืองปาน ล�ำปาง โทรศัพท์ 08-5867-5188 เวลาท�ำการ 8.00-18.00 น. ทุกวัน
จุดท่องเที่ยวสบายๆ แห่งที่สองอยู่ห่างอุทยานแห่งชาติแจ้ซ้อนไปเพียง 20 นาทีเท่านั้น บ้านแม่แจ๋มเป็นชุมชนเล็กๆ ที่ท�ำไร่กาแฟและปลูกพืช เมืองหนาวเช่น พลับ อะโวคาโด เสาวรส ชาวบ้านส่วนหนึ่งเป็นกลุ่มชาติพันธุ์เผ่าลาหู่ เย้า และมูเซอ เรามีโอกาสคุยกับน้องอ้อลูกสาวพ่อสุวรรณ ได้ ความรู้ว่าที่ไร่สุวรรณปลูกแมคคาเดเมียนับพันต้นสลับกับต้นกาแฟ แต่เวลาเก็บต้องเก็บลูกที่ร่วงอยู่ตามพื้นในช่วงหน้าฝนเท่านั้น ดังนั้นเมนูพิเศษใน ร้านที่ตงั้ อยู่หน้าไร่จึงเป็นกาแฟใส่นมแมคคาเดเมีย และนมแมคคาเดเมียร้อนซึ่งปั่นจากเม็ดแมคคาเดเมียล้วนๆ หวานมันโดยไม่ต้องเติมน�้ำตาลเพิม่ เด็กๆ ลองใช้นวตกรรมชาวบ้านคือเครื่องกระเทาะเปลือกแมคคาเดเมีย แล้วเอาเปลือกไปท�ำกระสุนหนังสติ๊กยิงไปกลางทุ่ง หิวแล้วสั่งข้าว ไข่เจียวกับน�้ำพริกแมคคาเดเมียผักสด เสียดายที่ไม่ใช่หน้าหนาว ไม่อย่างนั้นจะได้เที่ยวเก็บสตรอว์เบอร์รี่ในฟาร์มใกล้ๆ กลับมาด้วย นิตยสาร Travel with Kids รายไตรมาส บรรณาธิการบริหาร / ผู้พิมพ์ ผู้โฆษณา ลินดา โกมลารชุน บรรณาธิการอ�ำนวยการภาพและศิลปกรรม ศุภณัฐ โกมลารชุน เลขมาตรฐานสากลประจ�ำวารสาร ISSN 2286-7031 เจ้าของลิขสิทธิ์ บริษัท เรนเมคเกอร์ อินเตอร์แอคทีฟ จ�ำกัด โทรศัพท์ 0-2953-8057-8 editor@travelwithkids.in.th ช่องทางวางแจกนิตยสารและติดตามข่าวสาร กิจกรรมท่องเที่ยวส�ำหรับครอบครัว
www.travelwithkids.in.th
®
travelwithkidsmagazine
twkjourney
twkmag
The Little Earth Farm View ท่ามกลางพืน้ ทีป่ ลูกข้าว ปลูกอ้อย ของชาวบ้านมีทางเข้าเป็น ถนนดิน ลูกรังและสะพานเล็กๆ ข้าม ล� ำ ห้ ว ย อุตส่าห์มีคนไปสร้างอาคารสองชั้นสไตล์บูติกบนเนิน เขาให้เป็นที่พักนักเดินทาง ห้องพักมีให้บริการเพียง 3-4 ห้อง แต่กว้างขวางสะอาดสะอ้าน ติดเครื่องปรับ อากาศเย็นฉ�่ำที่หน้าหนาวไม่จ�ำเป็นต้องใช้ มีแม่บ้าน ท�ำข้าวต้มไข่ลวกให้ตอนเช้า มีสนามหญ้ากว้างไว้เผื่อ ใครอยากมากางเต็นท์ มองไปเห็นภูเขาและดาวเต็มฟ้า The Little Earth Farm View N18.823564 E99.491168
ต.แจ้ซอ้ น อ.เมืองปาน ล�ำปาง โทรศัพท์ 09-1714-0909 Facebook/LittleEarthFarmView
GOOGLE MAP
หอบลูกมานอนอ่านหนังสือ เปิดเพลงฟังเบาๆ สั่งอาหารเย็นมาจากร้านที่อยู่ข้างๆ ถึงจะมี WiFi แต่ตั้งกติกากันใหม่ว่าไม่ให้ใช้โดยไม่จ�ำเป็น จะได้มี เวลาคุยกันมากกว่าตอนเลิกงานกลับมาบ้าน
ฮิมวัง คาเฟ่
ร้านกาแฟใต้รม่ ไม้รมิ แม่นำ�้ วัง นอกจากชาและกาแฟ แล้ว มีน�้ำหวานโซดาและเบเกอรี่ส�ำหรับเด็กๆ ด้วย บรรยากาศน่านั่งนานๆ เป็นที่สุด ฮิมวัง คาเฟ่ N18.246914 E99.439488
ต.ชมพู อ.เมือง ล�ำปาง โทรศัพท์ 08-6369-9548 Facebook/HimwangCafe เวลาบริการ 10.00-17.00 ปิดวันจันทร์
อร่อยบาทเดียว
มือ้ เย็นไม่ตอ้ งคิดมากเลย เน้นอร่อยและประหยัด ต้องร้านข้าวต้มอร่อยบาทเดียวในตัวเมืองล�ำปาง ขนาดมีที่นั่ง 2 ชั้นยังต้องรอโต๊ะสักครู่ กับข้าวอะไร ไม่รู้เมนูมากมายจานละ 25-40 บาท ส่วนข้าวต้ม ถ้วยละบาทเดียวจริงๆ ข้าวต้มอร่อยบาทเดียว N18.289832 E99.496027
ถ.ทิพย์ชา้ ง อ.เมือง ล�ำปาง โทรศัพท์ 0-5421-9233 เปิดบริการ ทุกวัน 4.00-23.00 น.
GOOGLE MAP
ก๋วยเตี๋ยวหงวนชุน
เที่ยวย่านเมืองเก่าล�ำปางแนะน�ำให้ลองบะหมี่ เกี๊ยวหมูแดงในต�ำนานที่เปิดมากว่า 70 ปี อยู่เชิง สะพานรัษฎาภิเศก บรรยากาศเก่าๆ ในร้านยิ่งท�ำให้ รูส้ กึ ว่าอร่อยขึน้ ไปอีก มีขา้ วซอยเนือ้ และไก่ดว้ ย จอด รถได้ที่ลานจอดอีกฟากของสะพาน กินอิ่มแล้วเดิน เก็บรูปกราฟิตสี้ วยๆ ใต้สะพานกลับไปด้วยนะคะ ก๋วยเตี๋ยวหงวนชุน N18.292412 E99.501087
GOOGLE MAP
ถ.รัษฎา ต.สวนดอก อ.เมือง ล�ำปาง โทรศัพท์ 0-5422-2557 เปิดบริการ ทุกวัน 6.00-16.30 น.
GOOGLE MAP
ุ้ค บ ์ ด ก ไ ็ต พ็ อ ก เ ก ี่ยว ท เ ถ ร ู ก ขั บ ล บ อ ห
Indra Outlet
หนั ง สื อ รวมแหล่ ง ท่ อ งเที่ ย วและกิ จ กรรมเรี ย นรู ้ ส�ำหรับเด็กและครอบครัว 18 จังหวัด แนะน�ำโปรแกรม เที่ยวแต่ละวัน จากประสบการณ์เดินทางตลอด 6 ปี ของครอบครัว Travel with Kids
อินทรา เอ้าท์เลท N18.279963 E99.523502
GOOGLE MAP
ถ.วชิราวุธด�ำเนิน กม.1 (ถ.สายล�ำปาง-แพร่) ต.พระบาท อ.เมือง ล�ำปาง โทรศัพท์ 0-5431-5591 Facebook/Indraoutlet เวลาท�ำการ 9.00-17.30 น. ทุกวัน
ของฝากติดมือจากล�ำปาง อันดับหนึ่งคือผลิตภัณฑ์เซรามิก ถ้าไม่เน้นชามตราไก่ เกรดเอระดับของสะสมที่ราคาค่อนข้างสูง ลองมาเลือกซื้อชามตราไก่เนื้อธรรมดาราคา เผลอท�ำตกแตกไม่เสียดายทีอ่ นิ ทรา เอ้าท์เลท ทีน่ เี่ ป็นศูนย์จำ� หน่ายสินค้าเซรามิกทีใ่ หญ่ ที่สุดในล�ำปางก็ว่าได้ อาคารแรกจ�ำหน่ายสินค้าคุณภาพส่งออกจากหลายๆ โรงงาน ถ้วย ชาม แจกัน กระปุกออมสิน สีสันสดใสน่าใช้ไปหมดทุกอย่าง ส่วนอาคารสองเป็น สินค้าคละเกรด ด้านหน้าอาคารมีมุมถ่ายภาพอย่างชามไก่ยักษ์ หรือหลักกิโลยักษ์ และ ร้านกาแฟสดดินดอยให้บริการ ไม่ต้องหอบกลับให้หนักกระเป๋า เลือกซื้อแล้วให้ส่งกลับ บ้านทางไปรษณีย์ดีกว่า
ไส้อั่วล�ำปาง
ถ้าจะหิ้วของกินกลับไปฝากใคร น่าจะต้องเป็น ไส้อวั่ ล�ำปาง เจ้าเด็ดเจ้าดังมีหลายเจ้า แต่คดั มาให้แล้ว คือไส้อวั่ คุณถนอม เขาว่าขายมาเป็นร้อยปีแล้ว ถุงละ ครึ่งกิโลราคา 100 บาท อยู่ในตลาดอัศวิน ขาย ทุกวันตัง้ แต่เช้าไปจนกว่าจะหมด ควรโทรสัง่ ล่วงหน้า น�้ำพริกหนุ่ม น�้ำพริกกากหมู แคบหมูก็มีนะ
วางจ�ำหน่ายแล้วที่ร้านหนังสือซีเอ็ดบุ๊คและร้าน หนังสือทั่วประเทศ ราคา 260 บาท สั่งซื้อได้ที่ LINE@travelwithkids
ลดเหลือเพียง 245 บาท
จัดส่งฟรี
ไส้อั่วคุณถนอม ตลาดอัศวิน N18.288696 E99.487173
ถ.ท่าคราวน้อย ต.สบตุย่ อ.เมือง ล�ำปาง โทรศัพท์ 09-3212-5543, 08-1030-6255 Facebook/Khuntanom
GOOGLE MAP