ON THE
หอ
ูก ล บ
ว ย ่ ี เท
นิ ต ISSUE
26
ื่อ เพ
ROAD
ก
อ าร
อ
ยส
เก ดิน
าร
คร
งแ า ท
อบ
ัว ร ค ู้ไ
เร ะ ล
ร ียน
้ว ด ป
ัน ก ย
ธันวาคม
2561 -
มกราคม
2562
& Retreat
Farm Garden www.travelwithkids.in.th facebook: travelwithkidsmagazine
ผ่านไปอีกหนึง่ ปีทเี่ ราท�ำงานเต็มก�ำลัง ฝา ทั้งในและนอกโรงเรียนเพื่อความเป็น คงถึงเวลาเอาไปชาร์ตให้เต็มเพื่อเริ่ม
COVER STORY
Day
Retreat
1
คือการหลีกเร้นไปอยู่ในสถานที่ สงบเงียบเป็นธรรมชาติ เพื่อให้มีเวลา สันโดษและเป็นส่วนตัว พักฟื้นเติมพลังให ร่างกายสดชื่นขึ้นมาอีกครั้ง แต่ส�ำหรับ ครอบครัวที่มีเจ้าตัวเล็กที่ยังต้องคอยจับต มอง พ่อแม่อย่างเราคงปลีกวิเวกไปเลยไม่ไ เอาเป็นว่าพาไปเที่ยวด้วยกันหมดนี่ล่ะ แต่ขอให้เป็นที่ที่มีธรรมชาติกับความ สงบมากๆ หน่อยสักวันสองวัน ก็แล้วกัน
สแกนดู ทริปวิดีโอ ที่สระบุรี
สระบ
VIDEO CLIP
เก็บมัลเบอรี่ที่ ฟาร์มสายทอง เส้นทางเทีย่ วสระบุรวี นั แรกเริม่ ต้นกันทีแ่ หล่งท่องเทีย่ วเชิงเกษตร ในอ�ำเภอมวกเหล็ก ไร่มัลเบอรี่ชื่อฟาร์มสายทอง เด็กๆ หยิบตะกร้า เดินเข้าไปในสวน มองหาลูกมัลเบอรีห่ รือลูกหม่อนสุกแดงเข้มจนเป็น สีด�ำ เก็บใส่ตะกร้าได้ตามพอใจ ป้าน้อยเจ้าของฟาร์มบอกว่า ไม่ได้ ใช้สารเคมีหรือยาฆ่าแมลงใดๆ ดังนั้นจะเก็บแล้วใส่ปากเลยก็ยังได้ ส่วนผลในตะกร้าทีเ่ ก็บมานัน้ ซือ้ ใส่กล่องกลับบ้านได้ในราคากล่องละ 40 บาทหรือกิโลกรัมละ 250 บาท
อร่อยกับแครกเกอร์จิ้มซอสมัลเบอรี่ไปเรื่อยๆ ระหว่างนั่งฟัง ป้าน้อยเล่าว่า ป้าน้อยเป็นคนกรุงเทพฯ แต่อยากเป็นคาวเกิร์ล (ดูจากการแต่งตัวใส่หมวกและรองเท้าบูทก็รู้) เลยมาท�ำไร่เลี้ยง โคนมทีส่ ระบุรี ต่อมาลูกสาวป้าได้ตน้ มัลเบอรีจ่ ากเชียงใหม่มา 2 ต้น ทีแรกป้าก็ไม่รู้จักว่าต้นอะไร พอไปฟันกิ่งมันก็แตกใบให้ผลออกมา รสเปรี้ยวๆ หวานๆ ป้าจึงศึกษาและขยายพันธุ์โดยการตอนจาก พ่อพันธุ์แม่พันธุ์เพียง 2 ต้นนี้จนทุกวันนี้ได้ 600 กว่าต้น เก็บผลมา ต้มผลิตน�้ำมัลเบอรี่ เคี่ยวเป็นแยมและซอส โดยมีโรงแปรรูปและ บรรจุภาชนะอย่างมีระบบ ส่งวางขายที่ตลาดเกษตร การท่องเที่ยว อสค. และร้านอาหารหลายร้าน ออกรายการโทรทัศน์ก็หลายหน ลองมองหาผลิตภัณฑ์ Mom Berry ที่มีโลโก้เป็นการ์ตูนผู้หญิง หน้าคล้ายๆ ป้าน้อยนะคะ อร่อยติดใจจริงๆ
ฟาร์มสายทอง N14.767626 E101.217672
ต.หนองย่างเสือ อ.มวกเหล็ก สระบุรี โทรศัพท์ 08-9045-1558 Facebook/saithongfarmbysaisunee
GOOGLE MAP
ฝ่าด่านรถติดมหาโหดไปรับส่งลูกเช้าเย็น ไหนจะกิจกรรมเสริมทักษะต่างๆ นเลิศด้านสมาธิ ปัญญา และพลานามัย ถ้ามีแบตเตอรี่อยู่ในตัว มใช้งานอีกครั้งในปี 2019
ดอกเบญจมาศ
ห้
ตา ได้
บุรี
Chrysanthemum เป็นดอกไม้มงคล ของจีน มีหลากสีหลายพันธุ์ บางพันธุ์ เอามาตากแห้งชงน�้ำดื่มได้ เรียกว่า เก็กฮวย ในเมืองไทยจะปลูกได้เฉพาะ พื้นที่สูงและอากาศเย็นเช่นภาคเหนือ แต่หลังจากที่ได้ผ่านการอบรมจาก โครงการหลวงที่เชียงใหม่ คุณแม่ของ คุณเต้ก็ได้ทดลองปลูกดอกเบญจมาศ บนพื้นที่ในอ�ำเภอมวกเหล็ก เพราะเห็น ว่าสภาพอากาศและพืน้ ทีใ่ กล้เคียง ผ่าน มาแล้ว 10 ปี บิ๊กเต้ การ์เด้น ยังคงเป็น สวนดอกเบญจมาศที่ใหญ่ที่สุดในภาค กลาง ตัดดอกเพือ่ ส่งออกและขายไปยัง ตลาดดอกไม้ในประเทศอย่างตลาดไท หรือปากคลองตลาด
ชมสวนเบญจมาศที่ บิ๊กเต้ การ์เด้น
การปลูกเบญจมาศใช้ เวลา 3 เดือนจึงจะตัดดอก ไปขายได้ เมือ่ สลับแปลงปลูก หมุนเวียนกันไปภายในพื้นที่ กว่าร้อยไร่ จึงมีดอกเบญจมาศ หลากสีให้นกั ท่องเทีย่ วเข้าชม ตลอดปี
Farm&
Garden Retreat GOOGLE MAP
สวนเบญจมาศบิ๊กเต้ N14.807855 E101.330231
ต.หนองย่างเสือ อ.มวกเหล็ก สระบุรี โทรศัพท์ 08-0455-0659 Facebook/bigtaegarden ค่าเข้าชม 20 บาท
Day
2
Momor The Farm
40 ก.ม.
โมมอร์ เดอะ ฟาร์ม N14.416995 E101.151068
ต.ชะอม อ.แก่งคอย สระบุรี โทรศัพท์ 08-1911-0430 Facebook/Momor.the.Farm
GOOGLE MAP
โมมอร์ มาจากค�ำว่า Momordica Cochinchinensis เป็นชื่อทางวิทยาศาสตร์ของฟักข้าว จุดเริ่มต้นของฟาร์มแห่งนี้ก็คือฟาร์มฟักข้าวเกษตรธรรมชาติ และผลิตภัณฑ์แปรรูปจากฟักข้าว เช่น น�ำ้ ฟักข้าวสด สบู่ เทียนหอม ฯลฯ พืน ้ ทีอ่ ก ี ส่วนหนึง่ คุณเอก อภิชาต บุญเรืองถาวร เจ้าของฟาร์มได้สร้างบ้านพักเรือนไทย และเต็นท์ผ้าใบไว้อย่างละหลัง เพื่อให้เป็น Momor the Camp
กิจกรรมเรียนรู้ในหนึ่งวันส�ำหรับครอบครัวที่มาเยือนแคมป์มีมากมายหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็น Terrarium การจัดสวนในขวดแก้ว, Herb Walk Rally แข่ง กันหาสมุนไพรหายากทีป่ ลูกในสวนหลังร้านกาแฟ, ศึกษาฟาร์มไส้เดือนและการท�ำปุย๋ มูลไส้เดือน หรือแม้กระทัง่ สนุกอยูใ่ นธารน�ำ้ สีฟา้ ใสทีไ่ หลผ่านด้านหลังฟาร์ม วันที่พวกเรามาเยือนโมมอร์ เดอะฟาร์ม ลุงเอกพาเด็กๆ ไปเดินป่าศึกษาธรรมชาติที่อุทยานแห่งชาติเขาใหญ่ โดยมีจุดหมายอยู่ที่น�้ำตกเจ็ดคตใหญ่ ระยะ ทางเดินไปกลับประมาณ 3 กิโลเมตร ทางเดินเป็นดินปนทรายเดินไม่ยาก แต่ต้องเดินลุยน�้ำข้ามล�ำห้วยซึ่งน�้ำสูงระดับน่องถึงเข่าประมาณ 3-4 ครั้ง ระหว่าง ทางลุงเอกคอยชีช้ วนให้สงั เกตรอยเท้าสัตว์กบี ตามพืน้ ไม่แน่วา่ จะเป็นหมูปา่ หรือเก้ง สูดกลิน่ สัตว์ในอากาศซึง่ อาจจะเป็นช้างทีอ่ ยูห่ า่ งไปไม่นา่ เกินกิโลเมตร หรือ แม้แต่สิ่งมีชีวิตเล็กๆ อย่างเห็ดแชมเปญสีส้ม และใยแมงมุมที่ขึงระหว่างต้นไผ่ แผ่วงใหญ่ราวผ้าม่านสีเงินวาว กลับจากเดินป่า อาบน�้ำอาบท่าแล้วเราก็ล้อมวง ปิ้งย่างบาร์บีคิวหมู ไก่ ข้าวโพด และมาร์ชเมลโล่ ก่อนจะเข้านอนหลับสนิทเพราะหมดแรง ด้านหน้าฟาร์ม มีร้านกาแฟเล็กๆ ที่มีขนมอบใหม่ทุกวันไม่ซ�้ำรส ฝีมือคุณดวงรัตน์ ภรรยาคุณเอกนั่นเอง ไม่ว่าจะเป็นเค้กฟักข้าว เค้กส้ม เค้กแตงไทย ฮันนี่เลมอนชีสเค้ก คุณแม่จิบกาแฟไป ทดลองสปาเท้าด้วยสมุนไพรในร้านไปด้วย ที่เดินป่าไป 3 กิโลเมื่อวานหายเมื่อยสนิท
Day
3
บ้านไร่ลุงคริส
20 ก.ม.
ลุงคริสเป็นฝรั่งแท้ๆ ที่มาตั้งรกรากและสร้าง ครอบครัวอยู่ในเมืองไทย เมื่อ 37 ปีที่แล้วลุงคริส ท�ำเกษตรเชิงเดี่ยว ใช้สารเคมีฆ่าแมลงจนพื้นที่ เสื่อมโทรม บางครั้งก็มีไฟป่า จึงเริ่มศึกษาทฤษฎี ของในหลวงรัชกาลที่ 9 จากนั้นก็เริ่มปลูกต้นไม้ นักสะสมน�้ำคือต้นกล้วยรอบๆ ไร่ เพื่อท�ำให้ป่า ชุม่ ชืน้ ป้องกันไฟป่า ปลูกไม้ใหญ่อย่างจามจุรี มะขาม งิ้ว พะยูง สร้างฝายชะลอน�้ำ ท�ำถนนเชื่อมแปลง เกษตรกับบ่อน�้ำ กลายมาเป็นบ้านไร่ที่สมบูรณ์ และร่มรื่นน่าอยู่ที่สุด
ตอนนี้ลุงคริสไม่อยู่แล้วแต่ยังเฝ้ามองลงมา จากสวรรค์ คอยดูแลคุณแคลร์ลูกสาวที่สานต่อ แนวคิดของเกษตรธรรมชาติ และยังพยายามปลูก ฝังแนวคิดของการอยู่ร่วมกันของคนกับป่าให้เด็ก ได้เรียนรู้ โดยเฉพาะเด็กเล็กๆ นี่ล่ะส�ำคัญนัก คุณแคลร์จงึ จัดกิจกรรมธรรมชาติทบี่ า้ นไร่ลงุ คริส ตลอดปี ไม่วา่ จะเป็นจับแมลง สังเกตและวาดภาพ ก่อนปล่อยคืนสูธ่ รรมชาติ สีขา้ ว ท�ำขนม แคมป์ปง้ิ ดูหิ่งห้อย นักสืบฝูงนก หรือเดินป่าสร้างฝายใน กิจกรรมน�้ำคือชีวิต เราล้อมวงนั่งบนกองฟางและชิงช้าใต้ต้น จามจุรี ดูละครนิทาน “แคมป์ตัวยาว” อันน่ารัก แล้วระหว่างจับแมลงตามเนินเขาก็ได้เกร็ดความรู้ บางอย่างที่ไม่เคยรู้ เช่น แมลงปอ 2 ตัวถ้าอยู่ใน กล่องเดียวกันมันจะสูก้ นั หลังอาหารกลางวันขีม่ า้ ไปคนละรอบ แล้วปิดท้ายด้วยการเล่นสไลเดอร์ ดินลงบ่อน�้ำตื้นๆ แต่สนุกนัก ตารางกิจกรรมทุกสุดสัปดาห์ของปีหน้า ออกแล้ว ติดตามทีแ่ ฟนเพจบ้านไร่ลงุ คริสแล้วลงชือ่ พาเด็กๆ ไปขลุกอยู่กับธรรมชาติกันนะคะ
บ้านไร่ลุงคริส N14.435812 E101.051276 GOOGLE MAP
ต.ท่ามะปราง อ.แก่งคอย สระบุรี โทรศัพท์ 06-1554-6914 Facebook/chriskoorganicfarm
นิตยสาร Travel with Kids รายไตรมาส บรรณาธิการบริหาร / ผู้พิมพ์ ผู้โฆษณา ลินดา โกมลารชุน บรรณาธิการอ�ำนวยการภาพและศิลปกรรม ศุภณัฐ โกมลารชุน เลขมาตรฐานสากลประจ�ำวารสาร ISSN 2286-7031 เจ้าของลิขสิทธิ์ บริษัท เรนเมคเกอร์ อินเตอร์แอคทีฟ จ�ำกัด โทรศัพท์ 0-2953-8057-8 editor@travelwithkids.in.th แยกสีและพิมพ์ กรีน ไลฟ์ พริ้นติ้ง เฮ้าส์ 0-2892-1940-1 นิตยสารฉบับนี้ใช้กระดาษถนอมสายตาและหมึกพิมพ์น�้ำมันถั่วเหลืองซึ่งสกัดจากธรรมชาติ ปลอดจากสารโลหะหนัก ช่องทางวางแจกนิตยสารและติดตามข่าวสาร กิจกรรมท่องเที่ยวส�ำหรับครอบครัว
www.travelwithkids.in.th
®
travelwithkidsmagazine
twkjourney
twkmag
EAT DRINK SLEEP
Mela Garden
Retreat Cottage
มีลา การ์เด้น รีทรีท คอทเทจ ซ่อนตัวอยู่กลาง อ้อมกอดของขุนเขา มีห้องพักเพียง 22 ห้องจึงไม่ พลุกพล่านจนเกินไป ห้องพักแบบดีลกั ซ์อยูใ่ กล้สระว่ายน�ำ้ แม้จะออกแบบไว้เป็นห้องเตียงเดี่ยวหรือเตียงคู่ แต่ก็ กว้างพอที่จะเสริมที่นอนแบบโซฟาเบดส�ำหรับผู้เข้าพัก แบบครอบครัวได้โดยยังเหลือพื้นที่ในห้องอีกมาก ส่วนห้องพักแบบคอทเทจและเทอราซโซนั้นตั้งอยู่ใน โซนสวน ตกแต่งด้วยหิน ให้บรรยากาศเหมือนบ้านตาก อากาศในทัสคานี จุดเด่นเหมือนกันหมดทุกห้องคือ เพดานสูง ท�ำให้นอนสบายและหลับสนิท หากจะมาพักทีน่ ี่ ต้องแนะน�ำว่าอย่าเช็คอินเย็นจนเกินไป เพราะจะพลาด ช่วงเวลาดีๆ ที่จะได้นอนริมสระ ฟังเพลง อ่านหนังสือ พร้อมดูแสงอาทิตย์ลับเหลื่อมเขา คุณแม่จะนัดกลุ่มโยคะหรือคุณพ่อจะน�ำเสนอ หัวหน้าให้มาจัดสัมมนาที่นี่สักทีก็เข้าท่าดีนะ
Rosemary
GOOGLE MAP
Mela Garden Retreat Cottage N14.874817 E101.332337 ต.ล�ำพญากลาง อ.มวกเหล็ก สระบุรี โทรศัพท์ 09-0428-0176 Facebook/melagardenretreatcottage
ร้านอาหารโรสแมรี่ นอกจากจะบริการอาหารเช้าแล้ว เราก็ยงั ฝากท้องส�ำหรับ มื้ออื่นๆ ได้ด้วยโดยไม่ต้องขับรถออกไปหลงทางกลางภูเขา อาหารไทยน่าลอง มีทั้งแกง ต้มย�ำ ต้มข่า น�้ำพริกอ่อง เนื้อตุ๋นผัดกะเพรา หรือแม้แต่ปลาหมึก แดดเดียวส่งตรงจากเมืองปราณ แม่ครัวและพนักงานมีไม่มาก แต่ก็ยังมี ครัวฝรั่ง ท�ำพาสต้า เสต็ก และสลัดรสชาติเยี่ยมมาเสิร์ฟได้อีกนะ
รู้ไหมว่า...
‘เกษตรแฟร์’ครั้งแรก
PLAY FUN JOY
จัดขึ้นในสมัยรัชกาลที่ 5
ช่วงปีพ.ศ. 2453-2454 พระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัวฯ ทรงริเริ่ม สนับสนุนให้ราษฎรน�ำผลผลิตการเกษตรมาจัดแสดงในงานที่ทรงจัดขึ้น ซึ่งมีทั้ง มหรสพและการประกวดผลผลิตทางการเกษตรต่างๆ ได้รบั ความนิยมจากประชาชน อย่างมาก และถือเป็นจุดเริ่มต้นของงานวันเกษตรแห่งชาติในเวลาต่อมา เกษตรแฟร์ ปัจจุบนั นอกจากผลผลิตจากไร่และฟาร์มแล้ว ยังออกร้านจ�ำหน่าย ไม้ดอก ไม้ประดับ อาหารแปรรูป เสื้อผ้า ของใช้ สัตว์เลี้ยง ผลิตภัณฑ์สร้างสรรค์ จากนิสติ และขบวนฟูด้ ทรัคหรืออาหารพร้อมรับประทานทีป่ รุงใหม่จากครัวเคลือ่ นที่ ลองพาเด็กๆ ไปเดินเที่ยวสักครั้งนะคะ ทั้งสนุกและอร่อยในงานเดียว
Total Costs 85,400 Thai baht - (Incl all taxes)
BCISB 2019 Winter Camp aims to be a learning adventure to develop, strengthen and increase English language skill through creative, engaging activities, inside and outside the classroom. Key highlights are daily English sessions to develop strong reading and writing skills by exploring stories, writing activities and engaging in drama and speech classes. Your child will explore, investigate, develop, expand and create new and improved English skill in class and experience weekly field trips directly linked to their in-class learning.
Full - on Communication - Body, mind, brain and soul. Tuesday
9: 00
Learn English Language Arts - Read, Write, Comprehend,
Learn English Language Arts - Read, Write, Comprehend,
Wednesday Thursday Learn English Language Arts - Read, Write, Comprehend,
Learn English Language Arts - Read, Write, Comprehend,
11: 00 Apply English
Apply English Language Arts-Do, Discuss, Present
Apply English Language Arts-Do, Discuss, Present
13: 00 Apply English
Genius @ Work Soccer Creative Chelsea Maker Space coaching Active The Language of Music
Language Arts-Do, Discuss, Present in IT
14: 00 Art, Words & Symbols
15: 00 Swim
coachingBasic to advanced
Swim coachingBasic to advanced
ScienceHow bodies work!
จัดส่งฟรี
Camp Dates - January 14 - 25, 2019 Orientation Friday January 11 @9am
Our 2019 Winter Camp teachers are; *Fully qualified *Experienced in international schools *Caring and supportive *Passionate about creating memorable learning experiences.
Monday
วางจ�ำหน่ายแล้วที่ร้านหนังสือซีเอ็ดบุ๊คและร้าน หนังสือทั่วประเทศ ราคา 260 บาท
ลดเหลือเพียง 245 บาท
BRITISH COLUMBIA INTERNATIONAL SCHOOL BANGKOK
WK1
หนั ง สื อ รวมแหล่ ง ท่ อ งเที่ ย วและกิ จ กรรมเรี ย นรู ้ ส�ำหรับเด็กและครอบครัว 18 จังหวัด แนะน�ำโปรแกรม เที่ยวแต่ละวัน จากประสบการณ์เดินทางตลอด 6 ปี ของครอบครัว Travel with Kids
สั่งซื้อได้ที่ LINE@travelwithkids
วัน: 25 ม.ค.-2 ก.พ. 2562 เวลา: 10.00-22.00 น. สถานที่: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน
Time
ุ้ค บ ์ ด ก ไ ็พอกเก็ต ี่ยว ท เ ถ ร ู ก ขั บ ล บ อ ห
Friday
Accommodation(50,400 Thai baht) Program Fees do not Include; @Chatrium Residence(see below) Flights to/from Bangkok *Airport pickup and drop-off Personal spending *Shuttle service to BTS/BRT/Mall Family outings and transport *Daily breakfast for 2 people Travel insurance *Daily room service Educational component fees(35,000 Thai baht) For other family packages contact BCISB *All student tuition and field trips *Weekday student lunches 10% per child discount for *Student stationery and school supplies *Student transport to and from school/field trips second child tuition and all school based activities. *Camp t-shirt *Certificate of completion Payments *Early bird special - 32,250 Thai baht if enrolled and full payment is received by December 5th *Application and payment deadline December 12th *Cancellation by/before January1st (Full Refund); after January 1st - no refund *Full payment is to be made when the Application is lodged Camp Contact details; wintercamp@bcisb.org ; kakao
Action LiteracyMini-Theatre
Chatrium Residence Sathorn, Bangkok www.chatrium.com
02 802 1188 +117 www.bcisb.ac.th bcisb.thailand