Una entrevista muy sana
¡Para estar bueno y sano, fruta desde temprano! POR Alhelí Ayala Robles Linares
Martha Pohls la creadora de este saludable establecimiento, nos cuenta durante una plática muy relajada y casual cómo ideó todo este concepto.
• Nombre: Martha Pohls • Guavas: un gusto natural • Frutas: mi materia prima • Verduras: todas son mi comida favorita • Jugo: es un alimento nutritivo • Smoothie: un antojo compuesto por frutas y va frappeado • Licuado: puedes hacerlo una comida completa, agregándole proteína como la espirulina, granola, etc. • Té: siempre te relaja • Lo natural: está en Guavas • Lo verde: lo debes de tener en todas tus comidas • Una recomendación: haz de cada comida todo un manjar, que lleve la proporción adecuada, llena de colores, sabores y texturas Guavas Blvd. Morelos Norte 658-A www.guavas.com.mx Facebook y Twitter: @guavas
“Todo nació por una necesidad propia de encontrar en un mismo espacio donde beber y comer de forma saludable. Toda mamá siempre está bajo el rush del día a día; entre las vueltas y clases de los niños, nos la llevamos en el carro y yo no encontraba un lugar donde pudiera llevar conmigo y para mis hijos, todos estos snacks y bebidas saludables. Fue así como imaginé… y claro pasaron los meses y con la ayuda de varios expertos en el tema, el menú creció. Todo con el fin de hacerlo más rico en todos los sentidos”. En Guavas encuentras todo tipo de licuados desde los clásicos con frutas como fresa, plátano, mango; avena, cereales, etc. y los de la casa como “el Energy, el Melao, el Tropical y el delicioso Fresas con crema” a los que puedes añadirles toppings de tu gusto como cereales y endulzantes naturales.
Guavas, el nuevo e innovador lugar en la ciudad donde encuentras alimentos y bebidas, Y tu gusto natural siempre es saciado. Si se te antoja un fresco smoothie o los imprescindibles jugos, pregunta por el famoso “TPA, el Súper light, preparado con toronja, piña, apio, espinacas, chía y pepino; el Omega, con aguacate, toronja, miel y limón; el de moda, RX, compuesto por apio, clamato, zanahoria, pepino y chile en polvo; el Relax, de mango y melón, entre muchísimos más. Y si se trata de antojos para grandes y chicos encontrarás paninis, unas deliciosas e irresistibles barras de granola, unos snacks ideales para cualquier momento como un fresco pico de gallo, yogurth con fruta, cacahuates con manzana deshidratada y canela, las energéticas nueces con balsámico… Por último, en su extenso menú cuentan con un mundo de op-
ciones. También hay cafés como el espumoso capuchino, expresso, latte y el frapucchino. No puedo dejar de mencionar los aromáticos tés & tizanas que me encantan, como la de frutos rojos, el enigmático Chai, el de ciruela-canela, y el fascinante de cereza. En fin, éste es un sueño de Martha hecho realidad… “con Guavas, quiero aportar un granito de arena a la sociedad para crear una cultura de lo sano, lo reciclable, la era de lo verde, y fomentar este tipo de empresas 100% mexicanas donde se respete el uso de la tierra y sus productos locales, cuidando las temporadas de los frutos que utilizamos en el negocio, y ser un ejemplo para las futuras generaciones”.