goudwaard”

Jaap de Boer was ooit opzichter bij de gemeente Oostzaan. Daarnaast was Jaap de Boer heel lang lid van de vrijwillige brandweer.

Ome Jaap is inmiddels 88 jaar oud en heeft soms een rollator nodig, maar hij is nog steeds reuze vitaal en een trouwe, dagelijkse klant van Dirk Oostzaan. Jaap kookt elke week voor zijn familie, maar heeft ook nog een andere goede reden om bij Dirk zijn boodschappen te doen.

,,Babbelen bij Dirk is goud waard...", lacht de Oostzaner.

Ome Jaap heeft er wel een verklaring voor waarom hij bijna elke dag bij Dirk aan het Hannie Schaftplein te vinden is: het gaat hem om het sociaal contact. In 1961 kwam Jaap naar Oostzaan. Hij zag het dorp groeien tot wat het nu is. Op zijn 63ste nam hij als ambtenaar afscheid van de gemeente. Jaap had én heeft niets met computers. Het was mooi geweest. Drie jaar geleden verloor hij zijn vrouw. Ze waren maar liefst 62 jaar getrouwd en zes jaar daarvoor verloofd. Na het overlijden stond Jaap de Boer er helemaal alleen voor. Maar gesteund door zijn familie, vrienden en Oostzaners was er perspectief voor Jaap.

Mensen ontmoeten

,,Ik merk dat ik behoefte heb om mensen te ontmoeten, een praatje te maken, contacten te leggen. Ik ken heel veel echte Oostzaners. Als ik de boodschappen haal bij Dirk van den Broek kom ik de mensen uit het dorp op straat en in de supermarkt tegen. De kleine boodschappen doe ik alleen. De grote boodschappen haal ik samen met mijn dochter. En ik kook op woensdag voor de hele familie. Op donderdag eet ik bij mijn dochter Joke. Het is mijn manier van actief blijven. Als ik hier door de supermarkt loop, voel ik mij thuis. Ik maak mijn praatjes, zwaai naar bekenden. Ik heb een goede reden om hier elke dag weer even te komen. Het hoort bij mijn leven.”

Dochter Joke de Boer (59), werkzaam bij een grote kledingwinkel, en haar partner metaalbewerker Peter van den Steen (60), beamen dat Jaap midden in het leven staat. Na het overlijden van zijn vrouw heeft Jaap de draad opgepakt. Hij is gaan koken, wat hij daarvoor nooit deed. ,,Praktisch elke dag sta ik in de keuken. Ik heb weliswaar slechte knieën, alhoewel ze beide al zijn vervangen, maar ik heb er echt lol in. De kunst van het koken heb ik mijzelf voor een groot deel eigen gemaakt. De laatste jaren dat mijn vrouw nog leefde, heb ik het geleerd”, zegt ome Jaap, die zijn hand niet omdraait voor een Oudhollandse pot, zoals een heerlijke

Loekie

Elsbeth

Selena

Dirk van den Broek hee� veel fans. Van jong tot oud, iedereen hee� wat met Dirk. De lage prijzen, de kwaliteit van de producten, het eigen merk 1 de Beste, de supervriendelijke medewerkers. En er zijn nog veel meer redenen waarom Dirk-klanten, evenals ome Jaap de Boer uit Oostzaan en zijn familie, de boodschappen doen bij hun Dirk. Jaap de Boer hee� een bijzonder verhaal te vertellen en dat geldt ook voor veel andere Dirk-fans. Wil je als thuiskok een favoriet gerecht delen met de lezers van Lekker Doen? Of vertellen over je favoriete ontbijt met je partner, gezin of huisgenoten? Meld je dan aan voor een fotoshoot via reageer@lekkerdoen.nl.

Lekker Doen!

Jesper

ouderwetse spinazie. Hij ziet niets in 'moderne' schotels uit de oven. 'Doe maar gewoon', is zijn devies, 'dan doe je al gek genoeg'. Aardappelen, groente en een stukje vlees is Jaaps devies. Maar ook zijn verse rabarbercompote mag er beslist zijn. Appeltaart? Ome Jaap maakt het! Of erwtensoep? Geen probleem, in een handomdraai staat het op tafel. Zelfs in de zomer maakt Jaap regelmatig vier liter snert voor de mensen in de buurt.

Eierhandel

Jaap de Boer weet nog dat Dirk van den Broek naar het huidige pand in Oostzaan verhuisde. Sterker nog, Jaap was als ambtenaar van Bouw- en Woningtoezicht nauw betrokken bij de nieuwe locatie van de supermarkt. Er kwamen op aanraden van Jaap de Boer ook woningen bij de Dirk-supermarkt. ,,Dirk was daarvoor gevestigd in een loods op Zuideinde. Op de plek waar Dirk nu zit, was een handel in eieren gevestigd, van Gerrit Lukken”, weet ome Jaap zich nog te herinneren. Als Jaap de Boer door de supermarkt wandelt, wordt hij begroet door de medewerkers.

Voor ome Jaap is een praatje maken met bekenden goud waard. Hij ziet 'eerlijk gezegd' helemaal niets in de zelfscankassa’s, want dan mist hij het contact bij de kassa. Dat gezellige praatje hoort er in zijn ogen gewoon bij. Net zoals hij graag bij de bank naar binnen wil lopen om geld te trekken of voor het inwinnen van advies. Dochter Joke voegt toe dat ze erkent dat de zelfscankassa's wel bij deze tijd passen. Joke en haar zoon Nick zijn eveneens regelmatig bij Dirk te vinden. Pasta met spinazie, inclusief mascarpone met gorgonzola (‘alleen verkrijgbaar bij Dirk’) met gehakt is het favoriete gerecht. ,,Dat vindt mijn kind

het allerlekkerste”, zegt Joke. ,,Dus dat eten we elke week wel een keer.”

Meer waarde

Voor ome Jaap, zoon van een melkboer, zijn de aanbiedingen van Dirk niet doorslaggevend. Zijn contact met de medewerkers en zijn dorpsgenoten zijn veel belangrijker dan de prijs die hij betaalt voor de dage- lijkse boodschappen. ,,Ik heb elke dag een doel, ik ga naar Dirk om de boodschappen te doen. Dat geeft waarde aan mijn leven. Het is meer dan alleen de boodschappen. Aan gesprekken met de ‘oudjes’ uit Oostzaan hecht ik waarde. Mensen hebben nu eenmaal behoefte om contact te leggen. Ik houd van dat babbeltje, al gaat het soms nergens over. Daarom ga ik naar Dirk.”

Sriracha is een heerlijk pittige chilisaus met een perfecte smaakbalans, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde pepers en verse knoflook. Perfect voor een extra kick op je burger, tosti of bij de salade!