rk

Stichting Samen tegen Voedselverspilling organiseert van 11 t/m 17 september De Verspillingsvrije week. Wij dagen onszelf, onze medewerkers, maar ook onze klanten uit om zo min mogelijk goed voedsel te verspillen.

Ook thuis kun je aan de slag met het verminderen van voedselverspilling. Onderstaande tips helpen je op weg om bewust minder voedsel weg te gooien. Want dat is niet alleen zonde van al het werk dat in deze producten zit, het scheelt ook in je portemonnee.

Kijk, ruik en proef

Op bijna elk product staat een THT-datum. Wanneer een product deze datum bereikt, betekent dit niet altijd dat je het product moet weggooien. Kijk altijd eerst of het product er anders uitziet, of het anders ruikt en proef om er zeker van te zijn dat de smaak niet is veranderd. Is dit allemaal nog goed? Dan kan je het nog prima gebruiken.

Kook precies genoeg Gebruik voor de ingrediënten per persoon een keukenweegschaal. Door de juiste hoeveelheid af te wegen, kook je nooit te veel en hou je geen restjes over. Heb je geen keukenweegschaal? Dan is een koffiekopje handig!

Dubbel check

Controleer voor je boodschappen doet eerst wat je nog in huis hebt. Door je maaltijden af te stemmen op de producten die je nog hebt, verspil je ze niet. Haal je nieuwe ingrediënten? Check de Bewaarwijzer op Voedingscentrum.nl/ kopen-koken-bewaren.

Restjes

Bewaar restjes in de koelkast tot wel twee dagen en in de vriezer tot wel drie maanden. Maak er een lekkere lunch van, verwerk ze in een gerecht of eet het later. Er zijn talloze recepten te maken met jouw restjes oud brood, groente en fruit.

Scan