Wirtschaft & Dienstleistungen | 1. Quartal 2007 by TB Verlag

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Top Themen der Ausgabe: • CAFM-Einführung • Dreifach-Zertifizierung • Gründung GEFMA

• Kaffee-Kult • Großküche MSA • Finanzdienstleistung

• Vorstellung L&G Gruppe • Steuertipp • Stellenmarkt

in der Vollmond-Nacht,

ein einziges Mal im Monat also, wenn der Mond seine ganze Kraft, seinen ganzen Einfluss auf Mensch und Natur entfaltet, wird eine begrenzte Menge des magischen Vollmond-Bieres eingebraut.

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Reinigungs- und Pflegesysteme für Profis. Die Vogt GmbH ist seit 1949 Systemdienstleister für den kompletten Reinigungs- und Pflegemittelbedarf von Großkunden. Mit jeweils eigenem Innen- und Außendienst, Lager und Fuhrpark beliefert das Unternehmen mit Sitz in Steinheim/Albuch und den Filialbetrieben in Stuttgart, Reutlingen und Kempten Kunden im gesamten süddeutschen Raum. Die eigene, kundennahe Logistik mit kurzen Lieferzeiten und kompetenten Mitarbeitern ist ein entscheidendes Qualitätskriterium. Als Mitglied der GVS Großverbraucherspezialisten eG, einer bundesweit organisierten Fachgroßhändlergruppe, verfügt Vogt nicht nur über beste Ein- und Verkaufskonditionen. Überregionale Objektbelieferung und ein hochmodernes Bestell- und Warenwirtschaftssystem via Internet sind zentrale Serviceleistungen der Gruppe, von denen auch Vogt-Kunden profitieren. Das Spektrum der hauseigenen Dienstleistung mit Verbrauchsgüterprogrammen, Anwendungsschulungen, Bedarfsanalysen, Objektbegehungen, Reinigungsplänen oder Kostenanalysen zeigt, wie hochentwickelt Servicesysteme bei Vogt sind. Mit dem vogtseminar, dem eigenen, herstellerund produktunabhängigen Schulungsprogramm, weist Vogt den Weg in die Zukunft.

wir helfen pflegen.

TITELSTORY H채ndlerverzeichnis Thema

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EDITORIAL

Sehr geehrter Leser, der Mittelstand ist weiterhin der Motor der deutschen Wirtschaft. Und dies lässt sich nicht mit schönen Worten und bunten Prospekten in teuren Werbekampagnen beweisen. Nein dies ist mit Fakten belegbar – von denen hier auszugsweise folgende Daten einen Einblick geben sollen: Der Mittelstand in der Bundesrepublik Deutschland umfasst rund 99,7 % aller umsatzsteuerpflichtigen Unternehmen, in denen knapp 68,3 % aller sozialversicherungspflichtigen Beschäftigten 41,2 % aller Umsätze erwirtschaften und 68,5 % aller Auszubildenden ausgebildet werden. Dabei fragt man sich oft: Was ist eigentlich genau der Mittelstand? Welche Größe haben mittelständische Unternehmen? Hierzu gibt es von verschiedenen Forschungseinrichtungen unterschiedliche Definitionen. Die Abgrenzung gegenüber Großbetrieben wird vor allem über die Zahl der Beschäftigten und den Umsatz vorgenommen. Das Institut für Mittelstandsforschung (IfM) ordnet Betriebe mit weniger als zehn Mitarbeitern und einem Umsatz unter 1 Million Euro den kleinen Unternehmen zu, solche mit weniger als 500 Mitarbeitern und maximal 50 Millionen Euro Umsatz den mittleren Unternehmen. Die KfW definiert dagegen den Mittelstand über einen maximalen Jahresumsatz von 500 Millionen Euro; wer darüber liegt, kann sich nicht mehr um Förderung bewerben. Meine persönliche Abgrenzung beruht nicht auf diesen „Harten Faktoren“. Vielmehr aus einem festen Wertesystem, dass vor allem bei „mittelständischen Unternehmen“ zu finden ist: Soziales Engagement, Innovationsfreude, Beschäftigungserhalt, Generationsübergreifende Weitergabe von Verantwortung, die Berücksichtigung von Arbeitgeberund Arbeitnehmerinteresse. Wer diese Werte vertritt und aktiv in seine Unternehmenspolitik einbindet, dies vorlebt und auch vorgibt – der zählt für mich unabhängig von Umsatzgröße oder Beschäftigungszahlen zum Mittelstand – dem Motor unsers Wirtschaftswachstums.

Hannes Feneberg

Hannes Feneberg Vorsitzender des Wirtschaftsbeirat der Union e.V. Kempten/Allgäu

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Inhalt

01/2007 November/Dezember

Titelstory

Seitz - Ein Autohaus mehr

Editorial

Hannes Feneberg

Inhalt

10 12 14 16 17 18 22 22 24 28 31 32 34

Gebäudemanagement Geko - Dienstleistung und Qualiät CAFM - System Coffee Friends „Neue Marke“ Das Bürostudio für Design und Medientechnik Die Lattemann&Geiger Dienstleistungsgruppe GEFMA e. V. MSA „BIO-Wiege“ Sonthofen im Allgäu Allgäu Beteiligungen Zötler Brauerei Wohlfühlkonzept für Cafeterien von R&S Mayer smartMOTEL - Tagungsmotel GANSOW - Scheuersaugmaschinen

36 40 42 46 51 54 56 60 64 66 70 76 78

Vogt setzt neue Maßstäbe Kärcher Großflächenreinigung Hefter Cleantech L&G Facility Management Herrenhaus Oberpaur „Der feine Unterschied“ Ostalp-Klinikum (OAKS) Kusterer „Werbetechnik auf höchstem Niveau“ Seitz-Gruppe Coffee Shop „Tor zum Allgäu“ Arbeitsschutzmanagement Blackberry - Das Büro in der Westentasche Steuertipp „Dr. Fritz Städele GmbH“ Ausbildungschancen / Stellenmarkt

Sehr geehrter Leser, der Wirtschaftsmotor in der Bundesrepublik Deutschland hat wieder Fahrt aufgenommen. Das Fachjournal Wirtschaft&Dienstleistungen wird Sie auf diesem Weg unterstützen. Stellen Sie Ihr Unternehmen ins richtige Licht und motivieren Sie Ihre Mitarbeiter diesen Wirtschaftstrend weiterhin fortzusetzen. Der TB Verlag in Kempten wird mit seiner Fachredaktion und seinem Vertriebsteam ein kompetenter Partner für Ihre regionale Bedürfnisse und Kundenwünsche sein. Ich wünsche uns auf diesem Weg eine kreative und konstruktive Zusammenarbeit.

Bernhard Thannheimer Geschäftsführer TB Verlag

Impressum TB Verlag Fuchsbühlstr. 19/21 • D-87439 Kempten Tel.: 0831 / 540219-0 • Fax: 0831 / 540219-99 info@tbverlag.de • www.tbverlag.de Geschäfts- und Verlagsleitung: Bernhard Thannheimer Tel.: -11 bernhard.thannheimer@tbverlag.de Vertrieb / Bereichsredaktion: Uschi Thannheimer Tel.: -25 uschi.thannheimer@tbverlag.de Michael Droesse Tel.: -12 michael.droesse@tbverlag.de Hans Ruck Tel.: -13 hans.ruck@tbverlag.de Uwe Trott Tel.: -0 uwe.trott@tbverlag.de Layout: Bettina Thannheimer Redaktion: Thomas Braun Tel.: 0831.7030-282 thomas.braun@lgg.net Telefondienst/Gebrauchtmaschinen: Gertrud Illg pressestelle@maschinen-technik.net Druckerei: Holzmann Druck, Bad Wörishofen Bankverbindung: Sparkasse Allgäu • Kto.: 514036391 • BLZ: 733 500 00 Jahresabo: 18,00 € (4 Ausgaben) Preis pro Ausgabe: 5,00 € Nachdruck, auch auszugsweise, nur mit schriftlicher Genehmigung. Der Verlag übernimmt keine Haftung für unaufgefordert eingesandte Manuskripte, daher besteht auch kein Anspruch auf Ausfallhornorar. Mit den Autorenhornoraren gehen die Verwertungs-, Nutzungs- und Vervielfältigungsrechte an den Verlag über, insbesondere auch für elektronische Medien (Internet, Datenbanken, CD-ROM)

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WIRTSCHAFT Händlerverzeichnis Thema

Immobiliendienstleistungen - Quo Vadis? Nichts ist so beständig wie der Wandel – dies könnte auch der Leitspruch von Ulrich Geiger sein. Unternehmensentwicklung und ständige Erweiterung des angebotenen Dienstleistungsportfolios bestimmen die Geschichte des Unternehmens.

Dienstleistungen im Rahmen eine integrierten Gebäudemanagement immer wichtiger. Auf diesen Fakt antworten wir mit vielfältigen Maßnahmen – von der Erweiterung unserer Dienstleistungen gerade im technischen Bereich über den Einsatz von IT-Tools für mehr Transparenz bei den Gebäudekosten bis hin zu innovativen Vertragsmodellen wie wir es gerade im Gesundheitssektor schon seit Jahren praktizieren.

Welche Trends prägen zukünftig den Markt für Gebäudemanagement und damit auch die Entwicklung des Unternehmens? Ulrich Geiger (Geschäftsführender Gesellschafter): Der Markt für Gebäudedienstleistungen und Gebäudemanagementleistungen ist zu vielschichtig um allumfassend antworten zu können. Eine Kernaussage lässt sich aber sicherlich über alle Branchensegmente treffen: Der strategische Wert von Immobilien wird für viele Unternehmen immer deutlicher. In diesem Zusammenhang werden auch die vielfältigen

Und die Entwicklung der Mitarbeiter? Dr. Ulrich Neusinger (Leitung Personal & Recht) Auch in unserer Mitarbeiterstruktur haben wir einen Wandel zu verzeichnen. Qualifizierte technische Mitarbeiter nehmen einen größeren Anteil ein. Entsprechende Ansprüche haben wir auch gegenüber unserer eigenen Personalentwicklung. Mit der L&G Schulungsakademie haben wir einen ersten Schritt getan, um mit aktiver Fort- und Weiterbildung unseren Mitarbeitern ein interessante Perspektive zu bieten. Ergänzt wird dies durch

•• Tendenzen im Immobilienmarkt – Interview mit der Geschäftsleitung der Lattemann & Geiger Dienstleistungruppe:

Geschäftsleitung der Lattemann & Geiger Dienstleistungsgruppe Von links nach rechts: Thomas Braun, Lutz Schwark, Claudia Kiener, Ulrich Geiger, Sabine Denk, Thomas Krug, Dr. Ulrich Neusinger

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unterschiedliche weitere Maßnahmen so z.B. die von uns geförderte Weiterbildung zum Fachwirt Facility Management oder diverse Fördermöglichkeiten im Rahmen einer Meisterausbildung. Ein Schwerpunkt ist sicherlich auch die Ausbildung von Nachwuchskräften. Wir sind stolz, auch diese Jahr wieder mindestens 9 Auszubildende einstellen zu können – wir sehen dies übrigens nicht als Verpflichtung, sondern als ganz normalen und selbstverständlichen Teil unserer unternehmerischen Aufgabe. Wie werden diese Entwicklungen in ihrem Unternehmen umgesetzt? Thomas Krug (Leiter Facility Management): Zunächst möchte ich betonen, dass wir den Trend zum integrierten Gebäudemanagement bereits seit längerem beobachtet und in konkrete Veränderungen in unserer Unternehmensstruktur umgesetzt haben. Dies ging vor allem mit Investitionen einher. Unsere technische Abteilung – mittlerweile beschäftigen wir mehr als 12 Ingenieure unterschiedlicher Fachrichtungen – wurde unter dem Dach der Lattemann & Geiger Facility Management gebündelt. Mit einem zentralen Ansprechpartner erhalten unsere Kunden nun alle Leistungen im Rahmen des technischen, infrastrukturellen und kaufmännischen Gebäudemanagement aus einer Hand. Dies ist enorm wichtig um Synergien und damit zusammenhängende Kosteneffekte in der Immobilienbewirtschaftung zu heben. Das richtige „Management“ ist dabei von entscheidender Bedeutung – durch den Einsatz von innovativen Software-Tools wie beispielsweise die von uns eingesetzte CAFM-Software Conject oder das von uns entwickelte Qualitätssicherungsystem GEKO schaffen wir für unsere Kunden Transparenz und Nachvollziehbarkeit in allen von uns erbrachten Dienstleistungen. Ein Trend ist also das integrierte Gebäudemanagement. Trifft dies auf alle Branchensegmente zu? Claudia Kiener (Leitung Klinikdienste Süd) und Lutz Schwark (Leitung Gebäudeservice): Hier muss man sicherlich differenzieren. Beim Grad des Outsourcing sind die Segmente Verwaltung – hier vor allem Banken und Versicherungen – und Handel führend. Im Gesundheitswesen und auch im kommunalen Bereich ist eine weitere Öffnung zu erkennen. Nach sehr guten Erfahrungen gerade im Be-

WIRTSCHAFT reich von infrastrukturellen Leistungen wie der Gebäudereinigung, ist der klare Trend auch technische Dienstleistungen wie Wartung und Instandsetzung nach Außen zu vergeben klar zu erkennen. Ähnlich wie in der Industrie muss hier erst das Vertrauen geschaffen werden – dies funktioniert nur anhand aussagekräftiger Referenzen und Kunden die auf partnerschaftlicher Basis offen für neue Ideen sind. Im Gesundheitswesen und im kommunalen Bereich haben wir bereits ganzheitliche Konzepte umgesetzt oder befinden uns noch Mitten in der Umsetzung. Integriertes Gebäudemanagement ist ein sehr dynamischer Prozeß – wenn Sie hinten fertig sind, können Sie vorne schon wieder anfangen. Sie sprachen von Vertrauen. Wie schafft man dieses Vertrauen auf Kundenseite? Sabine Denk (Kaufmännische Leitung): Vertrauen hat mit Arbeit, Ehrlichkeit und Kontinuität zu tun. Nicht umsonst verfügen wir im Branchenvergleich über eine sehr geringe Mitarbeiterfluktuation – dies ist sicherlich die Basis. Vertrauen hat also viel mit Vertrauen in Mitarbeiter zu tun. Unsere Gruppe ist in allen operativen Prozessen dezentral strukturiert – die handelnden Personen an den einzelnen Standorten verfügen über hohe Entscheidungsfreiheit. Dies ist enorm wichtig um kurzfristig und passgenau auf Kundenwünsche reagieren zu können. Wir sind kein Konzern sondern eine Gruppe – dies drückt auch schon unser Name aus. Im Bereich Gebäudereinigung beispielsweise haben unsere Unternehmen meist einen historisch und regional gewachsenen Na-

men. Wir wollen nicht alles über einen Kamm scheren – die Verbundenheit zur jeweiligen Region ist für uns ein wichtiger Bestandteil der Unternehmensphilosophie. Ergeben sich durch die Vielschichtigkeit der Gruppe nicht auf Reibungsverluste – der Kunde erkennt nicht immer wer zur Gruppe gehört? Thomas Braun (Leitung Marketing und Vertrieb): Das mussten wir in den letzten Jahren zu unserem Leidwesen auch feststellen. Unser Smiley war die erste Stufe alle Unternehmen im Bereich Gebäudeservice nach Außen als Gruppenmitglied erkennbar zu machen. Mittlerweile gehören aber viele weitere Bereiche zum Unternehmen. Alle Unternehmensbereiche und Firmen sollten ihre eigene Identität behalten – dies ist wichtig auch für die Führungskräfte vor Ort. Trotzdem wollten wir alle ein gemeinsames Merkmal haben, das uns als Gemeinschaft identifiziert und die allen Firmen der Gruppe zugrunde liegenden Werte repräsentiert.

Eine undankbare Aufgabe oder Herausforderung nach Ihrem Geschmack? Ulrich Geiger (Geschäftsführender Gesellschafter): Für unser ganzes Team sicherlich eine Herausforderung – die mal mehr mal weniger Spaß gemacht hat. Als wir das Ergebnis dann vor uns sahen, denke ich schon war das ganze Team kaputt aber auch zufrieden. Die meisten unserer Kunden haben es bereits auf dem Briefpapier gesehen. Auf den nächsten Seiten finden Sie dann unser neues Logo, entsprechende Hintergründe und auch die Dar-

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stellung aller zur Gruppe gehörenden Firmen. So hat man einen schnellen Überblick über das gesamte Leistungsspektrum der Gruppe und erkennt sofort welches Unternehmen zur Gruppe gehört und in welchem Geschäftsbereich es tätig ist. Auf Basis des neuen Logos – wie sieht die zukünftige Kommunikationsstrategie aus? Thomas Braun (Leitung Marketing und Vertrieb): Ein Logo kann nur der erste Schritt sein und muss mit Leben gefüllt werden. Bei der Kommunikation wollen wir zukünftig unseren Kunden einen echten Mehrwert bieten und auf einer breiteren Basis informieren. In der Vergangenheit haben wir bereits Veranstaltungen und Symposien zu unterschiedlichen Themen durchgeführt, um unseren Kunden eine Informations- und Diskussionsplattform zu bieten. Zukünftig werden wir dies weiter verstärken. Themenspezifisch führen wir dann Veranstaltungen für einzelne Branchensegmente durch – alle rund um das Thema Facility Management. Dabei wollen wir vor allem Kooperationspartner enger mit einbinden, um unseren Kunden ein breiteres Informationsspektrum bei den Veranstaltungen bieten zu können. Im Gesundheitswesen planen wir für 2008 eine Veranstaltung zusammen mit dem Krankenhaus Management Forum e.V. und im kommunalen Bereich wollen wir zusammen mit dem GEFMA e.V. umfassend über den Hintergrund von Gebäudemanagement-Strategien vor dem Hintergrund der Doppik-Umstellung informieren. Weitere Veranstaltungen sind auch speziell für die Industrie geplant – hier bieten wir im Rahmen eines Symposium unterschiedliche Themen von CAFM bis hin zu Brandschutz und Betreiberverantwortung.

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INFORMATIONSTECHNOLOGIE Händlerverzeichnis Thema

Dienstleistung und Qualität werte wie ein Spiegel). Daher beruht die Qualitätsmessung von Dienstleistungen immer auf subjektiven Eindrücken wie Aussehen, Geschmack usw. Diese subjektive Bewertung muss immer wieder mit den Ansprüchen des Dienstleistungsempfängers abgestimmt werden und über neutrale Stellen wie Auditoren verifiziert werden. Das Bewertungsschema einer Qualitätsmessung kann verschiedene Wege gehen, ob Schulnoten, Symbole oder Prozente, wichtig ist die Einteilung: „In Ordnung“ und „Nicht in Ordnung“. Das Messen der Qualität mündet in einer Statistik die dem Kunden und Dienstleister die Problembereiche offen legen soll und als Grundlage für dauerhafte Verbesserungen dient. Damit sind die gemessenen Problempunkte aber noch nicht behoben. Unmittelbare Folge jeder Kontrolle muss die Behebung der gefundenen Mängel sein, und auch die Abarbeitung muss dokumentiert werden. Erst wenn diese Punkte erfüllt sind kann von einer Qualitätssicherung gesprochen werden.

•• Zentrales Thema bei der Erbringung von Dienstleistungen ist die Qualität der ausgeführten Arbeiten. Anders als im produzierenden Gewerbe ist die Anwendung von physikalischen Messmethoden nur sehr beschränkt möglich. Aus diesem Grund ist das Reporting gegenüber dem Kunden das wichtigste Mittel um eine langfristige Zufriedenheit herstellen zu können. Im hart umkämpften Dienstleistungsmarkt ist allein mit dem Preis kein Auftrag mehr zu gewinnen. Viel mehr rückt die professionelle Arbeitsweise in den Vordergrund, die gegenüber dem Kunden zeitnah und nachvollziehbar erbracht und dokumentiert werden muss. Qualitätsmessung – Qualitätssicherung Mit objektiven Methoden lassen sich nur wenige Faktoren in der Dienstleistung messen. Beispielsweise der Glanzgrad einer Oberfläche kann zwar exakt gemessen werden, sagt aber über die Sauberkeit nichts aus (Ein eingetrockneter Getränkefleck hat meist Glanz-

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Ein handgeschriebener Kontrollzettel der durchgeführten Leistungen erfüllt zwar seinen Zweck der Qualitätsmessung bringt aber keine dauerhafte Verbesserung und entwickelt sich in großen Objekten zum echten Zeitfresser. Daher drängen neue EDV unterstütze System auf den Markt. Im Zeitalter von Internet und PC macht sich GEKO Soft die Vorzüge der Technologie zu Nutze um ein modernes und effizientes Qualitätssicherungssystem zu platzieren. Die Technologie von GEKO Soft Das Gebäudekontrollsystem GEKO Soft ist als reine Internetanwendung konzipiert. Alle qualitätsrelevanten Daten werden online gespeichert und sind weltweit und ohne Zeitverzögerung abrufbar, dazu gehören Qualitätsberichte, Leistungsverzeichnisse, Mängellisten und vieles mehr. GEKO Soft ist modular aufgebaut und beherbergt Funktionen wie Reinigungskontrollen, Hygienechecks, Fuhrparkmanagement etc.

Allen Beteiligten wird ein lästiges installieren von Software erspart und Wartungskosten werden minimiert. Als Gegenstück zur Weboberfläche kommt ein Pocket PC zum Einsatz der sich mit der Internetdatenbank synchronisiert und eine mobile Qualitätskontrolle ermöglicht. Hierfür werden alle verfügbaren drahtlosen Medien unterstützt: Wireless LAN, Bluetooth, GPRS / EDGE / UMTS / HSDPA. Selbstverständlich wird Datensicherheit groß geschrieben, die Internetplattform ist nach der sicheren SSL Verschlüsselung ähnlich wie beim Online Banking aufgebaut und zertifiziert. GEKO Soft Modul Q1 QS im Reinigungssektor Zuerst wird das vorhandene Leistungsverzeichnis und Raumbuch in eine Webbasierende Datenbank eingepflegt. Hier kann durchaus schon eine Selektion nach Bereichen wie Stockwerken, Funktionsbereichen oder nach Reinigungsrevieren vorgenommen werden. Dadurch können diese Bereiche separat ausgewertet und nach Qualitätsgesichtpunkten betrachtet werden. Aus dieser Grunddatenbank lassen sich in wenigen Minuten Kontrollen aller Art erstellen, wobei einzelne Bereiche gezielt, nach zufälliger Selektion oder nach einem vorgegebenen Kontrollturnus überprüft werden können. Die erstellten Kontrollen werden über das Internet auf einen Pocket PC überspielt. Nach Durchführung der Kontrolle erfolgt die Synchronisation der Ergebnisse mit der Weboberfläche und innerhalb weniger Minuten stehen die Ergebnisse inklusive einer übersichtlichen Mängelliste zur Verfügung. Die Abarbeitung der Mängelliste wird durch ein Unterschriftenfeld verifiziert. Die Schulung im Umgang mit dem Pocket PC und der Datenbank erfolgt vor Ort an zwei Terminen. Beim ersten Termin wird jede Person die im Haus Reinigungskontrollen durchführt individuell geschult. Bis eine Person erstmalig selbständig Kontrollen mit GEKO Soft Q1 durchführen kann, vergeht meistens keine Stunde. Ca. 2 Wochen später findet ein zweiter Termin statt, an dem die Nutzer eine Einweisung in die Bedienung der Weboberfläche der Datenbank erhalten.

INFORMATIONSTECHNOLOGIE Die Bewertung erfolgt durch die Qualitätsprüfung von je 6 Wäschestücken pro Kontrolle. Der Prüfkatalog wird auf einem Pocket PC dargestellt und bewertet. Für den harten Einsatz in der Produktion ist das Gerät in einer staubdichten und stoßfesten Schutzhülle verpackt, wobei alle Bedienelemente frei zugänglich sind.

Monatlich wird eine schriftliche Auswertung der Kontrollen zentral erstellt, ohne weiteren Aufwand für den Nutzer. Die aktuellen Reinigungskontrollen sind natürlich jederzeit im Internet abrufbar. Einzige Vorraussetzung im Objekt ist ein PC mit Internetzugang und Drucker. Beschreibung Q1 • Echtes Raumbuch und Leistungsverzeichnis Ihrer Objekte online • Nachweis für erbrachte Leistungen, Kontrolle der zu erbringenden Leistung • Eindeutige Kennung des Prüfers, spätere Manipulationen sind ausgeschlossen • Ausdruckbare Mängelliste • Synchronisation in Echtzeit • Bewertung der Leistungen erfolgt nach dem Schulnotenprinzip • Mobile Erfassung via PocketPC • Programm ist einfach über einen gängigen Internet-Explorer zu öffnen • Individuelle Gestaltung der Auswertungen GEKO Soft Modul Q2 elektronisches Qualitätssicherungssystem für Hygienebegehungen im Catering Sektor Die Hygienebegehung setzt sich aus den Bereichen Personalhygiene, Gerätehygiene, Umfeldhygiene und Lebensmittelhygiene zu-

sammen. Insgesamt werden 142 relevante Punkte in diesen Bereichen mit Hilfe eines PocketPC abgefragt. Anschließend wird die Begehung auf den Erfüllungsgrad hin ausgewertet, und die nicht zur Zufriedenheit erfüllten Punkte werden auf einem Aktionsplan gelistet. Der Aktionsplan wird umgehend unter Mitwirkung des Qualitätsmanagements zur Erfüllung gebracht und somit die Qualität der Hygiene gesichert. GEKO Soft Modul Q3 Produktionskontrolle der Wäschequalität Seit Mai 2005 arbeitet die Wäscherei AllgäuTex in Blaichach mit der elektronischen Qualitätssicherung GEKO Soft Modul Q3. AllgäuTex bewertet täglich in der laufenden Produktion die Qualität der Wäschestücke. Jeder Arbeitsgang wird separat aufgelistet und auf die spezifischen Prüfpunkte hin untersucht. So wird zum Beispiel am Arbeitsplatz „Finisher“ Wäsche auf die einwandfreie Trocknung, die Finish- und Faltqualität und 5 weitere Punkte kontrolliert.

Die Kontrollen können täglich mit der webbasierenden Datenbank synchronisiert werden und die Ergebnisse online abgerufen werden. Die monatliche Auswertung der Qualitätskontrollen lassen arbeitsgangbezogene Optimierungspotentiale erkennen, und helfen die Qualität zielgerichtet verbessern zu können. Daten und Fakten • 220 PocketPCs mit GEKO Soft im Einsatz • 500 registrierte Benutzer auf der Weboberfläche • Südlichstes Objekt Dornbirn (A) – Nördlichstes Objekt Flensburg • 11.000 kontrollierte Räume / Monat • 5.000 angelegte Objekte • 1.000 bearbeitete Checklisten / Monat • 100 GB High-Speed Internet Datenbank, gesichert in einem anerkannten Rechenzentrum • Established in 2004 GEKO Soft Module • Q1 Qualitätssicherung im Reinigungsbereich • Q2 Hygienekontrollen im Catering, Befragungen zur Speisenqualität • Q3 Produktionskontrolle • I1 Inventarisierung • HT Checklisten für Haustechnik • F1 Fuhrparkmanagement • T1 Zeiterfassung • CAHM Computer Aided Hygiene Management – Komplett digitalisiertes HACCP System im Catering Verfügbar ab Okt. 2007

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INFORMATIONSTECHNOLOGIE Thema Händlerverzeichnis

Implementierung und Nutzen eines CAFM Systems (Computer Aided Facility Management) Dokumentation, Transparenz und digitales Management

Setzt man alle Module ein, so erhält man nahezu ein vollkommenes und ganzheitliches CAFM System. Dieses wird fortlaufend von der Softwarefirma weiterentwickelt und je nach Kundenanforderungen werden neue Module erstellt oder bestehende Module angepasst. Nutzen des Systems Am deutlichsten wird der Nutzen eines solchen Systems erkennbar, wenn man es in seiner Komplexität anfasst und nicht einzelne Module losgelöst voneinander betrachtet. Dadurch lassen sich die aufgenommenen Daten breit gefächert auswerten und ganzheitlich betrachten. Am einfachsten lässt sich dies an einem Raum demonstrieren. Oftmals beginnen Kunden mit dem reinen Flächenmanagement, indem sie sich die Räume tabellarisch und grafisch erfassen lassen, um sie nach Nutzung, Fläche oder Mietern auszuwerten. Doch dies ist nur die oberflächlichste Variante eines CAFM Systems, denn anhand von diesen Daten lassen sich alle anderen Module aufbauen. Zum Beispiel lässt sich darauf aufbauend das Wartungsmanagement anlegen, bei dem man nicht nur den technischen Anlagen jeweilige Standorte zuweist, sondern darüber hinaus auch ein standortbezogenes Wartungs-, Dokumentations- und Störungsmanagement aktivieren kann.

•• Archive voller Akten, alte Zeichnungen und Pläne, langwieriges Suchen nach Ordnern, Unterlagen, Protokollen oder anderen Daten, umständliches Auswerten und Abhängigkeiten von Personalkompetenz, die die jeweiligen Gegebenheiten kennt - all dies sind Punkte, die dazu beigetragen haben, ein ganzheitliches CAFM System aufzubauen und zu nutzen.

Conject (ein CAFM System) eine Vielzahl von Modulen, um explizit auf die verschiedenen Ansprüche reagieren zu können. So wird sich bei einem Klinikum der Kunde vorrausichtlich mehr für die Module der technischen Anlagen und der Medizintechnik interessieren, während eine kaufmännische Verwaltung doch eher an dem Modul des Mietmanagements Interesse zeigt.

Aufbau des Systems Module Oft kommt die Frage auf, was dieses CAFM System abbilden kann, ob es den verschiedenen Ansprüchen und Anforderungen gerecht werden kann. Da jeder Kunde eigene Ansprüche und Anforderungen an ein solches System hat, bietet

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Zusätzlich zu diesen direkten Modulen gibt es auch unterstützende Module, die das digitale Gebäudemanagement abrunden. So kann man sich zum Beispiel die Gewährleistungsverfolgung zu Nutze machen, um bei einem Neubau später das Controlling der Gewährleistungen effektiv zu gestalten. Man kann auch das Budgetmanagement nutzen, um eine Planung und Verfolgung der Kosten zu erhalten.

Als kaufmännisch orientierter Kunde kann man das Miet- und Nebenkostenmanagement über das Flächenmanagement schalten und somit ein digitales und optimales Controlling der Mieterflächen, Nebenkosten und Umlageschlüssel erstellen. Vorteile dieses CAFM Systems Wird man als Facility Manager nach den Vorteilen eines CAFM Systems gefragt, fällt es einem oft schwer, genau zu verdeutlichen, wieso nun genau dieses CAFM System das Richtige ist und wieso der Kunde es nun unbedingt braucht. Dabei stellt sich auch immer das Problem der Investitionskosten und der Sicherheit der Daten. Hierbei bietet das CAFM, mit dem die Lattemann & Geiger Facility Management arbeitet, genaue Antworten, um die Vorteile eines solchen Systems zu verdeutlichen.

INFORMATIONSTECHNOLOGIE

Es sind nicht nur die so oft angesprochenen vielseitigen Auswertungen, die das Objekt mit seinen Gegebenheiten von vielen möglichen Positionen betrachten lassen. Viel mehr ist es die Komplexität des Systems, dessen leichte Pflege der Daten und der Nachhaltigkeit und Übersichtlichkeit von Vorteil ist.

der Kunde ein übersichtliches Online-Portal zur Verfügung gestellt, und somit alle Informationen über das Internet abgerufen kann.

Je nach Kundenwunsch kann das Softwareund Modulpaket angepasst werden, da nicht jeder alle Prozesse über das System abgebildet haben möchte. Ein immenser Vorteil liegt darin, dass nahezu keine Investitionskosten anfallen. Es muss lediglich die Lizenzgebühr getragen werden und auf Wunsch bekommt

Ein Aspekt, der oft übersehen wird, ist die Übersichtlichkeit und Nachhaltigkeit der Akten- und Datenablage. Dabei begibt man sich immer in eine Abhängigkeit zu dem Personal und dessen Know-How. Ein CAFM System entbindet von dieser Abhängigkeit und ermöglicht eine übersichtliche Dokumentenordnung,

Folglich nutzt er im Grunde das System, hat aber keinen Aufwand oder Ärger mit Installationen oder Schnittstellenproblemen.

ohne dass man sich an Personal oder internes Wissen bindet. Der effektive Nutzen lässt sich nur sehr schwer in Zahlen verdeutlichen. Ein CAFM System unterstützt eher die Entscheidungen des Managements, liefert Transparenz der Prozesse und zeigt auf diese Art Einsparpotentiale auf. Des Weiteren erleichtert es das Controlling von Prozessen, sei es nun einfach eine Wartungs- oder Instandsetzungsplanung oder doch eher kaufmännische oder infrastrukturelle Aspekte. Es gibt dem Management mehr Freiheiten und Raum, rasche Entscheidungen zu treffen.

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BUSINESS Händlerverzeichnis Thema

Coffee Friends – Neue Marke mit einzigartigem Bio-Konzept •• Coffee to Go – Latte Machiato & Co. – moderne Architektur – sicherlich ist dies schon seit längerem polulär nach dem die Idee des Coffee Shops über den großen Teich seit 1998 aus Amerika nach Deutschland gekommen ist. Mittlerweile gibt es eine Vielzahl großer und kleiner Coffee Shop-Ketten. Die meisten nach amerikanischem Vorbild – das bedeutet oft gute Kaffeespezialitäten und ein reichhaltiges Snack-Angebot, das leider zu oft nur aus Muffins, Bagels und Sandwiches besteht. Dies entspricht aber oft nicht mehr dem Anspruch vieler Kaffee-Liebhaber. Kaffee-Spezialitäten nach amerikanischem Vorbild, was Größe und Varianten betrifft – aber heimatlich und verantwortungsvoll was Röstung, Qualität und Geschmack angeht. Dazu ein abwechslungsreiches Angebot an vi-

talen und frischen Snacks wie z.B. Aufstriche auf Bauernbrot, Yoghurt mit Früchten aus der Region, gern auch mal Soja-Milch in den Café Latte? Diese Konzept verfolgt das neu entwickelte Coffee-Shop Konzept Coffee Friends. Nach fast einjähriger Planungszeit entsteht bis April 2007 in Dietmannsried der erste Ableger von Coffee Friends – weitere sollen im Laufe des Jahres 2008 und 2009 im Raum Schwaben folgen. „Wir wollen eine echte Alternative zum klassischen Coffee Shop-Konzept werden. Sozusagen die vitale Variante – wir kommen aus dem Allgäu und haben daher eine besondere Beziehung zur Natur und Vitalität“, betont Michaela Hehl, Projektleiterin von Coffee

Friends. Als Premium-Marke sollen freundliches Service-Personal, echtes Wohlfühl-Ambiente und eben das etwas andere Snack-Angebot den Unterschied zu anderen Konzepten ausmachen. Eine weitere Besonderheit ist die große Flexibilität der Inneneinrichtung. Denn Coffee Friends soll auch für Firmen, Krankenhäuser aber auch Schulen eine interessante Alternative sein, betonen Stephanie Lücke und Stefanie Braun als federführende Architektinnen des Konzeptes. Bereits Mitte September nimmt der erste Coffee Friends Campus an der Berufsschule in Immenstadt seinen Betrieb aufgenommen. Nähe zur Region bei den Produkten, „Wohlfühl-Atmosphäre“ durch die Architektur –zeit gemäß in hochwertigem Design – das soll allen „Coffee Friends“ schon bald an mehreren Standorten in Schwaben geboten werden.

Ihre Ansprechpartnerin Coffee Friends: Michaela Hehl michaela.hehl@coffee-friends.info www.coffee-friends.info Coffee Friends Shops Coffee Friends Public : Der vitale Coffee Shop in Schwaben für alle „Coffee-Shopper“: u.a. ab April 2008 in Dietmannsried Coffee Friends Campus : Die Alternative zur herkömmlichen Mensa in Schulen: u.a. ab September 2007 in der Berufsschule Immenstadt Coffee Friends Care: Neuer Bestandteil moderner Klinikkonzepte als Treffpunkt für Patienten, Besucher und Mitarbeiter

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BUSINESS

Das Bürostudio für Design und Medientechnik •• Seit nun schon 6 Jahren belebt das Bürostudio MARTI mit seinem außergewöhnlichen Ambiente den Standort Kempten. Das Unternehmen ist bereits seit 2003 nach ISO 9001:2000 zertifiziert. Auf über 600 m² Ausstellungsfläche – seit 2004 im Herzen der Kemptener Altstadt – wird nicht nur das Gefühl von Kompetenz und Qualität vermittelt, sondern täglich mit anspruchsvollen Kunden gelebt. Moderne, kreative und funktionale Bürogestaltung mit dem Schwerpunkt Gesamtkonzepte und Betreuung, ist das erklärte Ziel von Firmengründer und Geschäftsführer Raffaele Marti, der seinem Motto:“Nur was sich wandelt, bleíbt lebendig“, treu bleibt.

Erfolg ist das beste Rezept, was mittlerweile in zahlreichen Objekten, wie etwa die Ausstattung von Verwaltungen, von international tätigen Firmen mit hunderten Arbeitsplätzen sowie öffentliche Auftraggeber, wie Stadtverwaltungen und Behörden, bis hin zu Einzelarbeitsplätzen in Kanzleien und Praxen sichtbar wird. Vom Bodenbelag über Büromöbel bis hin zur Wandgestaltung und Beleuchtung. Ein stetig wachsendes Team in Planung und Ausführung gewährleisten einen hohen Standard. Natürlich findet der Kunde auch für das private Zuhause großartige Wohnaccessoires und Möbel, wie z.B. Fritz Hansen, Elmar Flötotto etc. Ein Besuch im Bürostudio MARTI bei einem Espresso wird so zum Erlebnis.

„Ein wichtiger Schwerpunkt“, so Raffaele Marti, „ist mittlerweile die Medientechnik“. Hervorzuheben ist hier sicherlich das „Teamboard“ – ein interaktives Whiteboard mit genialer, zukunftsweisender Technik, das weit über das Allgäu hinaus ausschließlich bei Bürostudio MARTI erhältlich ist. „Wir optimieren Arbeitsplatzsituationen – unsere Produkte sprechen für sich.“

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WIRTSCHAFT Händlerverzeichnis Thema

Die Lattemann & Geiger Dienstleistungsgruppe •• Die Lattemann & Geiger Dienstleistungsgruppe vereint ein breites Leistungsspektrum rund um Dienstleistungen für Gebäude. Die 100%igen Tochtergesellschaften – ein Netzwerk aus spezialisierten Experten sowie regionalen Spezialisten – bieten ein ganz persönliches, bedarfsorientiertes Leistungsspektrum. Ob eine oder mehrere Einzelleistungen oder ein zusammen erarbeitetes, integriertes Dienstleistungskonzept – der Kunde profitiert von diesem Gruppenverbund, der Synergien und Wissen bündelt und so entsprechend marktorientiert auftreten kann. SPEZIALISIERTE EXPERTEN Gesellschaften für entsprechende Branchen konzentrieren sich mit Fachwissen und Erfahrung auf die expliziten Bedürfnisse ihrer Auftraggeber. REGIONALE SPEZIALISTEN Gesellschaften mit einer ausgeprägten regionalen Orientierung stellen ihre spezifische Marktkenntnis sowie örtliche Kontakte im Bereich Gebäudeservice zur Verfügung. Gebündelt in einer Gruppe mit zentraler Steuerung ergibt sich ein einheitliches Qualitätsversprechen sowie Berichtswesen, der erweiternde „Blick über den Tellerrand“ und eine Vielzahl innovativer Ideen für die Bewirtschaftung der Immobilie.

FACILITY MANAGEMENT Der Grundgedanke des Facility Management beruht auf der ganzheitlichen Bewirtschaftung von Immobilien unterschiedlichster Nutzung. Die Experten der L&G Facility Management bieten individuelle Lösungskonzepte über den gesamten Lebenszyklus der Immobilie. KLINIKDIENSTE Das Gesundheits- und Sozialwesen erfordert sensible Branchenkenntnisse. Neben integrierten Dienstleistungskonzepten bietet die KDS individualisierte und bedarfsorientierte Vertragsmodelle. Im Bereich der Gründung und Führung von Servicegesellschaften zählt die KDS zu den führenden Unternehmen in Deutschland. GEBÄUDESERVICE Der Geschäftsbereich Gebäudeservice ist regional ausgerichtet. Hohe Personalintensität und schnelle Reaktionszeiten machen es unabdingbar, die Nähe zum Kunden-Objekt zu gewährleisten. Die Tochterfirmen kennen die regionale Marktsituation und sind „vor Ort“, um den Auftraggebern optimale Betreuung zu sichern. CATERING Über Geschmack lässt sich streiten, über Qualität nicht. Alle angebotene Verpflegungskonzepte berücksichtigen ökologisch

hochwertige und regional erzeugte Qualitätsprodukte. Nicht nur unter unternehmerischen Gesichtspunkten, sondern aus persönlicher Überzeugung. VENDING Kaffee-, Getränke- und Snack-Automaten erweitern das Catering-Angebot mit unterschiedlichen Vertragsmodellen. Hinzu kommt die Marke „Coffee Friends“, die eine moderne Cafeteria einschließlich Konzept, Planung, Architektur/Einrichtung und Betrieb gemäß den Anforderungen ermöglicht. LUFT- UND REGELTECHNIK Im Bereich Anlagenwartung verfügt die Gruppe über hochqualifizierte Servicetechniker und einen 24-Stunden Bereitschaftsdienst. Ein eigenes Ersatzteillager ermöglicht dabei entsprechend kurze Reaktionszeiten und Ihnen einen optimierten Betrieb der Anlagen. TEXTILSERVICE Die eigene Wäscherei verfügt über modernste Technik und ein elektronisches Qualitätssicherungssystem. Fachkenntnis im Bereich Wäsche hilft nicht nur bei der Dienstleistungserbringung, sondern auch bei Prozessoptimierungen und bei der Beratung der Kunden. PERSONALSERVICE Mit den Personalleistungen ist man in der Lage, Sekundärprozesse der Kunden vollständig und langfristig zu übernehmen. Jedoch auch kurzfristigen Personalbedarf in Primärprozessen kann im Bereich Zeitarbeit entsprechend gedeckt und so entsprechende Personal-Flexibilität geboten werden.

FIRMENPHILOSOPHIE Dienstleistung wird von Menschen für Menschen erbracht. Technische Gerätschaften sind dabei nur reine Hilfsmittel, deren Einsatz leistungssteigernd optimiert werden kann. Der Mensch an sich benötigt aber neben seiner Fachkenntnis ein Fundament aus Werten, um unser angestrebtes Qualitätsniveau in der Dienstleistung zu gewährleisten.

Ein soziales Engagement sieht man als angenehme Verpflichtung, um eine gesellschaftliche Verantwortung zum Ausdruck zu bringen. Die Unterstützung des Vereinswesens, der Nachwuchsförderung sowie karitative Maßnahmen sind keine imagebildenden Aktivitäten, sondern vielmehr eine Investition in die Gesellschaft und deren, aller, Zukunft.

Seit 1969 stellt die L+G Gruppe Leistung in den Dienst des Kunden und hat über die Jahre durch stetige Erweiterung und Bereicherung das Portfolio marktorientiert ausgebaut.

Als eines der wenigen Unternehmen mit Dreifach-Zertifizierung (DIN EN ISO 9001:2000, DIN EN ISO 14001:2005, OHSAS 18001) verpflichtet man sich gegenüber Kunden, Mitarbeitern, der Umwelt und somit nachfolgenden Generationen zu einer nachhaltigen Unternehmensführung.

Tariftreue für alle Mitarbeiter ist hier genauso selbstverständlich wie die Förderung von Ausbildungschancen mittels einer eigenen Schulungsakademie mit jährlich mehr als 100 Bildungsangeboten. Denn nur wer seine Mitarbeiter fördert, kann auch Höchstleistung und Motivation fordern.

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Mit der CAFM-Software und eigener elektronischer Qualitätssicherung GEKO©-Soft wurden innovative Werkzeuge geschaffen, die branchenweit einen entscheidenden Vorteil garantieren.

BUSINESS

Shows/Konzerte - Seminare/Tagungen - bigBOX Allgäu

wöhnt die Besucher vor, während und nach der Veranstaltung.

Die bigBOX Allgäu macht Kultur zum Erlebnis und Firmenveranstaltungen zum gelungenen Ereignis

•• Mit der bigBOX Allgäu wird Kempten zur Show- und Konzertbühne, und jedes Event zum besonderen Highlight. Das multifunktionale Veranstaltungszentrum lässt sich individuell auf jedes denkbare Happening abstimmen - ob groß oder klein, von Rock bis Klassik, vom Sport-Event bis zur Fernseh-Show. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Die kultBOX - der zweite Veranstaltungsbereich in der bigBOX - ist hervorragend geeignet für kleine Events, wie z. B. Vorträge, Lesungen, Kleinkunst oder kleinere Konzerte. Das vielfältige gastronomische Angebot ver-

Fünfzehn Logen mit Freibalkonen bescheren auch den anspruchsvollsten Besuchern ein Veranstaltungs-Erlebnis der Extraklasse. Damit auch hier die Gaumenfreuden nicht zu kurz kommen, verfügt der Logenbereich über einen eigenen Gastro-Bereich, für den Sternekoch Christian Henze kocht. Zudem verfügt die bigBOX Allgäu über einen Seminar- und Tagungsbereich, der von Verbänden, Unternehmen und Behörden für professionelle Veranstaltungen gemietet werden kann. Neben der notwendigen Veranstaltungstechnik, wie Beamer, Flipchart oder Tonanlage, verfügen die Räume auch über Klimatisierung und komplette Abdunkelungsmöglichkeiten. Das Team der bigBOX Allgäu steht für die Planung, Organisation und Durchführung der Veranstaltungen hilfreich zur Seite. Die Räume können für Veranstaltungen ab 10 bis zu 300 Personen genutzt werden.

Die bigBOX-Halle ist mehr als nur eine Halle, die bigBOX ist wandelbar - mit Hilfe einer mobilen Trennwand lässt sich die Grundfläche optional vergrößern bzw. verkleinern. Die Errichtung einer Tribüne gewährleistet optimale Sicht auf das Bühnengeschehen. Unbestuhlt bietet die bigBOX bis zu 9000 Besuchern Raum für hochwertige Veranstaltungserlebnisse. Damit reiht sich die bigBOX in die Reihe der großen multifunktionalen Veranstaltungszentren Deutschlands ein.

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GEFMA Regionalkreis Bayern-Schwaben Händlerverzeichnis Thema

Über GEFMA e.V. Ein innovativer Markt braucht Ideen, Engagement und Sie vergibt Förderpreise an Nachwuchskräfte für herausragende wissenschaftliche Leistungen und Projektarbeiten.

•• 1989 gegründet versteht sich GEFMA als das deutsche Netzwerk der Entscheider im Facility Management (FM). Über 500 Mitglieder haben sich im Verband organisiert, um sich gemeinsam für Bekanntheit und Weiterentwicklung des FM einzusetzen. GEFMA unterstützt Öffentlichkeitsarbeit für das FM und ist wichtiger Ansprechpartner der Fachmedien, aber auch der führenden Tagesund Wirtschaftspresse. GEFMA ist ideeller Träger der FACILITY MANAGEMENT Messe in Frankfurt und langjähriges Mitglied der europäischen FM-Organisation EuroFM. GEFMA pflegt den Kontakt zu Politik und Wissenschaft und ist Kooperationspartner bei Studien und Projekten. Wesentliche Verbandsarbeit des GEFMA wird in Arbeitskreisen und verschiedenen Projektgruppen geleistet. GEFMA setzt sich für eine qualifizierte Aus- und Weiterbildung im FM ein und zertifiziert staatliche und private Bildungsträger. Festgelegt sind Rahmenlehrpläne und Fächerkataloge für die Hochschulausbildung und das operative FM (Fachwirt FM, Servicekraft FM). GEFMA

GEFMA Regionalkreise und Junior Lounges sind die Basis des GEFMA Netzwerkes. Der regelmäßige persönliche Erfahrungsaustausch in Regionalkreisen zählt zu den wichtigen Aktivitäten des GEFMA. Seit Oktober 2003 sind Junior Lounges aktiv, die sich speziell an Studenten und qualifizierte Nachwuchskräfte im FM richten. Lattemann & Geiger gründet zusammen mit der GEFMA den Regionalkreis BayernSchwaben Die Lattemann & Geiger Facility Management GmbH engagiert sich verstärkt für die weitere Etablierung eines ganzheitlichen Facility Management in der Region Bayern-Schwaben und hat zusammen mit der GEFMA (Deutscher Verband für Facility Management e.V.) den Regionalkreis Bayern-Schwaben gegründet. Als Regionalkreisleiter wurde auf der Mitgliederversammlung am 26.04.2007 in Frankfurt, Thomas Braun, Leiter Marketing & Vertrieb der L&G Dienstleistungsgruppe, vorgestellt. Weitere Informationen: www.gefma.de oder direkt über den Regionalkreis BayernSchwaben: thomas.braun@lgg.net

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22.10.2007 12:13:50 Uhr

BUSINESS

Das Tagungshotel für Genießer im Allgäu •• Über 300 Jahre schon kommt man ins Wiggenbacher Kreuz zum Studieren, Diskutieren, Üben, Beraten und Planen. Ein Haus vergisst nicht, dass Essen und Trinken Leib und Seele zusammenhält. Dass hohe Räume und gutes Licht dem Wissen und der Weisheit dienen. So war das zu Zeiten der Kemptener Stiftsherren und Mönche. Und so ist das heute zu Zeiten der Manager und key

account salesmen, der controller und executives. Wo früher Tafel und Pult standen, gibt es heute Flipchart und Beamer, W-Lan und AnalogInternetzugang. Die doctores und professores heißen heute Trainer und Moderator. Und der „Minister“ von ehedem (deutsch: Diener) heißt heute schlicht „Wirt vom Goldenen Kreuz“. Ansonsten ist vieles beim Alten geblieben:

* 24 komfortable Landhauszimmer mit Bad oder Dusche/WC, Telefon, Minibar, Kabel-TV (82 cm Flachbildschirm), W-Lan, teilweise Balkon o. Terrasse, Zimmersafe und integriertem Wohnteil * Hotel-Tiefgarage oder öffentl. Parkhaus kostenlos * Wellness mit Sauna, Dampfbad, Solarium, Massagen * Greenfee-Ermäßigung bis 20% * verschiedene Golfarrangement * Ausgezeichnete Küche * Weinkeller * topp ausgestattete Tagungsmöglichkeiten * 4 Sterne plus Komfort und viele Extras gratis

Bei uns stehen Service und Gästezufriedenheit an erster Stelle! Schön, wenn Sie uns besuchen.

Eine Tagesveranstaltung mit 130 Personen. Ein 3-Tage-Seminar mit 18 Teilnehmern. Vortrag und Gruppenarbeit. Präsentieren und Kopieren. Unterlagen zusammenstellen. Brotzeit und Getränkeservice. Der Umtrunk zum guten Beschluss. Prompt und pünktlich wie ehedem. Wer auf Tradition hält, neueste Tagungstechnik zu nutzen und lautlosen Service zu schätzen weiß, der ist im Goldenen Kreuz zu Wiggensbach gut aufgehoben.

Landhotel Goldenes Kreuz A. Zeller Marktplatz 1 – 87478 Wiggensbach Telefon: 08370-809-0, Telefax 08370-809-49 Internet: www.hotel-goldenes-kreuz.de e-mail: rezeption@hotel-goldenes-kreuz.de

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MENÜ SERVICE ALLGÄU Händlerverzeichnis Thema

Cook&Chill im Oberallgäu - Eröffnung einer hochmodernen Frische-Küche in der „BIO-Wiege“ Sonthofen im Allgäu

stand aber auch die Wirtschaftlichkeit hinsichtlich der Bau- und Betriebskosten im Vordergrund. Durch die frühe Einbindung eines professionellen Facility Management Unternehmens wurde die hochmoderne Bauweise in stark verkürzter Bauzeit und mit einem optimierten Energiekonzept umgesetzt. Ein erheblicher Wirtschaftlichkeitsvorteil gegenüber einer reinen Eigenerstellung durch die öffentliche Hand.. Der Landkreis Oberallgäu hat mit der MSA die auf verschiedene Standorte verteilten Kücheneinrichtungen an einer Stelle zentralisiert. Die vorhandenen Klinikküchen standen vor einer umfangreichen und kostspieligen Modernisierung. Durch die Zusammenlegung können die Häuser nun den gewonnenen Platz sinnvoll nutzen und zudem Ihren Patienten einen attraktiven Speiseplan anbieten. Die neue Küche ermöglicht es unter anderem, statt dem traditionell kalten Abendessen auch warme Gerichte zu kredenzen. In Verbindung mit frischen Salaten und hochwertigen Desserts eine kulinarische Bereicherung zum notwendigen Klinikaufenthalt.

Sponsoring für die Region: Trikotübergabe an die FOS Sonthofen – links außen: Reinhard Reitzner (Geschäftsführer MSA)

•• Ernährungsphysiologisch hochwertige Speisen zu einem attraktiven Preis liefert nun eine der modernsten Küchen Deutschlands im Landkreis Oberallgäu, eine Gegend mit hohen Ansprüchen an gesunde Ernährung und wohlschmeckende Speisen.

nur einem Jahr, ein Gemeinschaftsprojekt des Landkreises Oberallgäu und Unternehmen der privaten Wirtschaft. 95% der ausgeführten Bauarbeiten konnten mit ortsansässigen Firmen realisiert werden. Neben der Regionalität

Kliniken, Pflegeeinrichtungen, Schulen, Kindergärten und Betriebskantinen können aus der Zentralküche in Sonthofen mit Gerichten versorgt werden, die nach dem besonders schonenden Verfahren Cook & Chill hergestellt werden. Dabei werden die frisch zubereiteten, zu 90% gegarten Speisen in speziellen Schockkühlgeräten auf 3º C heruntergekühlt, um sie kurz vor dem Servieren zu erwärmen und fertig zu garen. Ohne Zugabe von Konservierungsstoffen erreicht man damit eine lange Haltbarkeit der Lebensmittel, Vitamine und Nährstoffe bleiben erhalten und die Gerichte bewahren ihre natürliche Farbe und Konsistenz.

Fakten zur MSA Sonthofen

Betreiber der Küche ist die Menü-Service Allgäu GmbH (MSA). Gebaut wurde die Anlage in

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Auch Jung und Alt in Kindergärten, Schulen und Seniorenheimen profitieren nicht nur von den strengen Hygieneanforderungen der Anlage, sondern können auch eine breite Auswahl an Gerichten erwarten. Mit viel Abwechslung im Speiseplan, zeitgemäßen Rezepten und unterschiedlichen Geschmacksrichtungen wird jeder Gaumen verwöhnt. Vor allem die Einbindung regionaler Lieferanten und die damit verbundene Verwendung von ökologisch erzeugten Qualitätsprodukten, bilden einen wichtigen Baustein im Verpflegungskonzept der MSA.

Die Küche wurde auf ca. 1800 qm Fläche auf dem Gelände der ehemaligen AllgäuSchwimmhalle in Sonthofen errichtet. • Spatenstich am 22. Mai 2006 durch Herrn Landrat Gebhard Kaiser • Inbetriebnahme am 01. Juni 2007 • Kapazität: 1.200 Beköstigungstage (Frühstück, Mittagessen, Abendessen), zusätzlich ca. 2.000 Mittagessen • 30 Arbeitsplätze • Auslieferung durch eigene Logistik • Zielgruppen: Kliniken, Senioreneinrichtungen, Schulen und Kindergärten, Betriebskantinen • Investitionsvolumen: rund 4 Mio. EUR • Öffentlicher Partner: Landkreis Oberallgäu • Privater Partner: Klinikdienste Süd GmbH / allgäu care catering

COOK&CHILL Am 25. Mai 2007 wurde die Anlage der MSA in Sonthofen offiziell eingeweiht. Am Samstag, 26. Mai, konnte sich dann auch die Bevölkerung ein Bild von der neuen Küche machen: Am „Tag der offenen Tür“ wird das moderne Kochverfahren erklärt, TV- und Sternekoch Christian Henze demonstriert seine Kochkünste und ein umfangreiches Angebot an Attraktionen für Kinder verspricht einen unterhaltsamen und kulinarischen Ausflug: Sonthofen, Albert-Schweizer-Straße 23. Guten Appetit.

Fakten zum Cook&Chill-Verfahren Die Menükomponenten - nach dem klassischen Kochvorgang – werden in speziellen Schockkühlgeräten innerhalb von ca. 90 Minuten auf ca. 3°C heruntergekühlt. Im Gegensatz zu den traditionellen Produktionsverfahren erfolgt bei Cook & Chill eine Garung von rund 90 Prozent, die Fertiggarung durch schonendes Erwärmen der Speisen (häufig fälschlicherweise als Regenerierung bezeichnet) findet jedoch erst bei Bedarf am Ort der Menüausgabe in entsprechenden Geräten statt. Warme und kalte Speisen werden selbstverständlich getrennt weiter verarbeitet.

(Bei konventionellem Herstellungsverfahren wird das Essen oft zu früh produziert und bis zur Verteilung warm gehalten. Das Gemüse wird grau und verliert an Biss, die Vitamine und Nährstoffe gehen verloren.)

Vorteile von Cook&Chill: • lange Haltbarkeit der Lebensmittel • ohne jeglichen Zusatz von Konservierungsstoffen • Erhalt der Vitamine und Nährstoffe... • ...sowie Farbe, Konsistenz und Geschmack

Eine zentrale Küche bietet zudem den Vorteil, dass kontrolliert unter höchsten Hygieneansprüchen und mit gebündelter Fachkompetenz gearbeitet werden kann. So erfolgt zum Beispiel keine „Lebensmittel-Übergabe“, da die Speisen auf Tabletts (und gekühlt) trans-

Großer Andrang am Tag der offenen Tür in Sonthofen

portiert werden und vor Ort nur erwärmt und verteilt werden müssen. Dem Küchenpersonal vor Ort wird durch die Trennung von Kochen und Verteilen ein entscheidender Vorteil in der Ablaufplanung gegeben. Stoßzeiten und Personalausfälle werden leichter ausgeglichen, Nacht- und Wochenendarbeit können drastisch reduziert werden. Neben dieser „Stressreduzierung“ fallen beim zentralen Verfahren erheblich weniger Abfälle an, Lebensmittel werden effektiver genutzt und Kochgeräte wirtschaftlicher eingesetzt.

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WIRTSCHAFT Händlerverzeichnis Thema

Zötler Bier - Das Bier der Allgäuer •• Die Brauerei liegt unmittelbar am Fuße des Grünten, einem der bekanntesten Berge der Allgäuer Alpenwelt. Die Alpen in ihrer mystischen Faszination und Schroffheit prägten seit jeher die Menschen, die dort wohnen. Diese Alpen lieferten aber auch immer schon das quellfrische Wasser als Voraussetzung allen Lebens – und den Grundstein für die Qualität der Zötler Bierspezialitäten. Die Allgäuer gelten seit jeher als freiheitsliebende Menschen, die in ihrer ruhigen, oft wortkargen Art bodenständig und heimatverbunden geblieben sind. Die alemannische Herkunft schlägt sich auch heute noch in vielen überlieferten Ritualen und Sitten nieder, wie das Abbrennen der Funken zu Beginn des Frühjahrs oder das Klausentreiben zur

Vorweihnachtszeit. Aus dieser Zeit sind sicher auch die zahlreichen Lebensweisheiten überliefert, die sich um den Vollmond und bestimmte Sterne-Mond-Konstellationen ranken. Heute steht das Allgäu für eine intakte, erlebnisreiche Bergwelt, berühmt für seine Käsespezialitäten und die Gastfreundschaft seiner Bewohner, oft besucht wegen den Schlössern

des sagenumwobenen König Ludwig. Berühmt aber auch für ihre pfiffigen ‚Mächler’, für ihre kreativen Problemlösungen in allen Lebensbereichen. Und wer so mit der Geschichte und der einzigartigen Landschaft des Allgäus verwoben ist wie die Privat-Brauerei Zötler, die aufgrund ihrer jetzt 560-jährigen Familien-Geschichte schon selbst ein Stück Allgäu ist, der kann mit Fug und Recht auch vom „Bier der Allgäuer“ reden. Der stolze Steinadler im Firmenlogo der Brauerei ist nicht nur seit Jahrhunderten das Wappentier der „Adlerbrauerei“, er steht als ‚König der Lüfte’ zugleich für die Begriffe „Ausdauer, Ruhe und Freiheitsliebe“. Eines der ältesten Familien-Unternehmen Nach den Recherchen des Wirtschaftsmagazins „Euro“ (Juni 2004) ist die Privat-Brauerei Zötler das älteste existierende FamilienUnternehmen im deutschsprachigen Raum (Schweiz, Österreich, Deutschland). Die Financial Times Deutschland (29.9.2004) sieht die Brauerei mit ihrem Gründerdatum im Jahr 1447 gar als ältestes Familien-Unternehmen auf der ganzen Welt! Es verwundert nicht: Die zahlreichen Kunden aus Gastronomie und Handel haben ebenso wie die vielen Zötler Bier-Genießer schon fast ein Urvertrauen in diese Brauerei und in die Familie, die dahinter steht. Ein Urvertrauen in das handwerkliche Können und die kaufmännische Ehrlichkeit, in die Verbundenheit der

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BRAUEREI ZÖTLER Besitzer zu ihren Mitarbeitern, zu ihrer Allgäuer Heimat – letztlich ein Urvertrauen in die Marke Zötler Bier. Die Entscheidungswege in der Familien-Brauerei sind kurz, die Ansprechpartner aber bleiben oft ein Leben lang. Noch ein Grund: Hier gab es immer einen Bräu zum Anfassen. „Ich habe die Freude und Ehre, unsere Brauerei jetzt in der 20. Generation in Folge zu führen“, sagt Herbert Zötler (54), der heutige Chef des Familienbetriebes, nicht ohne Stolz. Er kennt seine Kunden und seine Mitarbeiter, deren Probleme und Sorgen. Und er kümmert sich persönlich um die Geschicke seiner Brauerei. Seit der Gründung ziehen sich drei Prädikate wie ein roter Faden durch die Geschichte der Bräu-Generationen in ihrem Verhältnis gegenüber Kunden und Mitarbeiter: Aufmerksamkeit schenken, Wertschätzung entgegenbringen und Freundschaften pflegen. Zötler Bier – gebraut mit Liebe & Leidenschaft Die sechzig Mitarbeiter der Brauerei Zötler haben sich der bedingungslosen Qualität ihrer Biere verschrieben. Hier wird noch echtes Handwerk tagtäglich gelebt. Und auch wenn längst aufwendige und moderne Technik Einzug bei den Zötlers gehalten hat, sind es immer noch die Mitarbeiter, die aufgrund ihrer langjährigen Erfahrung die täglichen Qualitätsentscheidungen treffen. Einige Mitarbeiter sind bereits in der zweiten oder dritten Generation vertreten. „Mit Liebe und Leidenschaft gebraut“ – treffender könnte man den Einsatz der Zötler-Mitarbeiter für ihre Allgäuer Bierspezialitäten nicht umschreiben. Jede der elf Zötler Bierspezialitäten ist etwas ganz Besonderes Frisches Bergwasser aus den tiefen Quellen der Allgäuer Alpen stellt die Grundlage für das besondere Geschmackserlebnis aller Zötler Biere dar. Malz und Hopfen bezieht die PrivatBrauerei seit Jahrzehnten von den gleichen Bauernfamilien, die nach strengen Qualitätskriterien anbauen und ernten. Und die für die Gärung notwendige Hefe wird selbst gezüchtet! Dadurch ist nicht nur die beste Qualität gesichert, die Brauerei kann es sich auch leisten, die andernorts oft 10 – 15 mal verwandte Brauhefe nur einmal einzusetzen. Resultat: Noch bessere und konstantere Geschmacksnoten für dieses außergewöhnliche Naturprodukt

Und jetzt das Wichtigste: Alle Biere müssen die 5-wöchige Reifeprüfung bestehen!Dies ist ein ganz entscheidendes Kriterium für den runden Geschmack und die besondere Bekömmlichkeit unserer Biere. Erst ab der 2. Woche werden bei der KaltLagerung (0-2 Grad Celsius) die sog. „FuselAlkohole“ abgebaut; diese Neben-Alkohole können für Kopfweh und Unwohlsein verantwortlich sein. Viele Brauereien verzichten aus Kostengründen auf diese lange Lagerung und füllen die Biere bereits nach einigen Tagen ab. Frischer geht’s nicht mehr! “Frische Biere sind am besten!“ diesen Leitsatz pflegte schon Herbert Zötler I (1894 – 1936). Sobald die Biere aus dem Lagerkeller in Fass oder Flasche abgefüllt sind, gehören sie schnellstmöglich ins Glas des Bier-Genießers. Anders wie beim Wein, ist der Sauerstoff, der beim Abfüllvorgang erstmals mit dem Bier in Berührung kommt, der „Feind“ des Bieres. Die Privat-Brauerei Zötler hat deshalb extrem kurze Umschlagzeiten in ihrem Vollgutlager und durch den regionalen Vertrieb mit eigener LKW-Flotte wird aus dieser Kenntnis ein Grundsatz gemacht: Keine Haltbarmachung durch Pasteurisierung oder Kurzzeiterhitzung! Kurze Wege zum Verbraucher! Deshalb Frischegeschmack pur für alle Zötler Biere! Keine Frage: Alle Biere werden streng nach dem bayerischen Reinheitsgebot von 1516 ausschließlich aus Wasser, Malz, Hopfen und Hefe eingebraut. Zötler Biere haben in der Flasche eine natürliche Haltbarkeit von sechs, im Fass von vier Monaten – ohne Pasteur und ohne chemische Zusätze. Und noch etwas Besonderes: Alle Zötler Biere haben Geschichten im Gepäck! Denn sie handeln von Menschen und ihren Leidenschaften.< Zötler Bier - eine Marke mit Vitalität & Lebensfreude Im neuen Besucher-Zentrum können die Freunde des Zötler Bieres nach der ErlebnisBesichtigung in einem außergewöhnlichen Umfeld die Biere mit fachmännischem Rat des Braumeisters verkosten. Spüren Sie hier die besondere Stimmung, genießen Sie in Ruhe das frisch gezapfte Bier und eine Allgäuer Brotzeit und erleben Sie die Braukunst in einer der ältesten Familien-Betriebe der Welt! Im Brauerei-Laden findet sich alles, was ein Freund der Privat-Brauerei schon längst mit nach Hause nehmen wollte: vom Sammler-

krug über interessante Bier-Bücher, schicke Polo-Shirts bis hin zum obligatorischen ZötlerWeizenglas. Etwas ganz Besonderes ist der Besuch eines „Vollmond-Bier-Festes“. Einmal im Monat – in jeder Vollmondnacht – braut sich im wahrsten Sinn des Wortes in Rettenberg etwas zusammen: In dieser Nacht versuchen die Brauer die ganze Kraft und Magie des Vollmondes in diesem Biersud zu bündeln. Ob ihnen das gelingt? Das müssen sie schon selbst herausfinden! Schauen Sie dem Braumeister beim Vollmondsud über die Schulter und genießen Sie diese einmalige Bierspezialität. Denn: Hier – und nur hier – können sie dieses magische Bier probieren und mit nach Hause nehmen! Zötler Bier & Umwelt Die Privat-Brauerei Zötler war im Jahr 1995 die erste Brauerei in Europa, die sich der Umwelt-Prüfung nach dem sog. EU-Öko-Audit unterzogen hat und diese Prüfung seither alle drei Jahre aufs Neue von unabhängigen Prüfern bestätigt bekommt. In regelmäßigen Abständen schreibt die Brauerei den mit € 5.000,00 dotierten Zötler Bier – Umweltpreis aus. Teilnehmen können alle Privatpersonen, Vereine oder Firmen, die sich in besonderer Weise um die Umwelt im Allgäu bemühen. Mehr unter www.zoetler.de

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angenehmem Ambiente CAFETERIA MINDELHEIM Händlerverzeichnis Thema

Neue Cafeteria in der Kreisklinik Mindelheim ist nun geöffnet Der Eingangsbereich der Kreisklinik Mindelheim präsentiert sich seit kurzem in einer einladenden, freundlichen Optik. Ausschlaggebend dafür: Die neugestaltete Cafeteria. In angenehmen Pastelltönen gehalten und mit einer großzügigen Sitzecke mit rund 30 Plätzen ausgestattet entspricht die Cafeteria in keiner Weise dem sterilen Bild mancher KlinikKioske. Und auch das Angebot hebt sich ab. Reichhaltiger ist es. Vielfältiger. Und frischer. Beispiel Snacks: Von knusprigen Butterbrezen und mediterranen Tomate-MozarellaSandwiches bis hin zu süßen Muffins und saftigem Zwetsch-

Reichhaltige Auswahl in angenehmem Ambiente Neue Cafeteria in der Kreisklinik Mindelheim ist nun geöffnet

gendatschi reicht das Sortiment Kreisklinik ab. Verantwortlich – mit täglich wechselnden Ku- dafür zeichnet als Betreiber die chen. Tochterfirma Unterallgäu Kli In punkto passendem Genik Service GmbH. Geleite ÖFFNUNGSZEITEN tränk gibt es die Wahl zwischen wird die Cafeteria von Susanne diversen Kaffeespezialitäten: Bettig, einer gelernten Köchin Die Cafeteria in der Kreisklinik MindelCappuchino, Latte Macciato Neu: Ab 1. September gibt e heim ist montags bis freitags von 9 bis oder doch lieber eine heiße alle Kaffeespezialitäten auch „to 17 Uhr sowie samstag, go“: sonntags Schokolade? Zum und Mitnehmen, zu redu Ein reichhaltiges Non-Foodzierten Preisen. Kulinarische feiertags von 13.30 bis 17 Uhr geöffnet. SortimentAußerhalb mit aktuellen ZeitunSchnäppchen lassen sich zudem der Cafeteria-Öffnungszeiten gen und Zeitschriften sowie di- auch stets mittags und nachmit steht Besuchern versem Pflegebedarf rundetwie dasPatienten tags im ein Rahmen spezieller An ein Kaltgetränkeautomat zur SortimentKaffee-und der Cafeteria in der gebote machen. alan Verfügung.

Die neue Cafeteria: Zusatzservice für die Patiente

Öffnungszeiten Die Cafeteria in der Kreisklinik Mindelheim ist montags bis freitags von 9 bis 17 Uhr sowie samstag, sonntags und feiertags von 13.30 bis 17 Uhr geöffnet. Außerhalb der Cafeteria-Öffnungszeiten steht Besuchern wie Patienten ein Kaffee-und ein Kaltgetränkeautomat zur Verfügung.

„Unsere neu eröffnete Cafeteria ist ein wichtiger Zusatzservice, den wir unseren Patienten nun anbieten können”, kommentiert Alfons Hawner, Vorstand der Kreiskliniken Unterallgäu, den gelungenen Umbau. Anfang des Jahres hatte die Umgestaltung in der Kreisklinik Mindelheim begonnen, im Juli wurde nun der Betrieb aufgenommen. Für die Zufriedenheit vieler Patienten spiele ein stilvoll gestaltetes, ganztägig geöffnetes Cafe mit Kiosk und einem guten kulinarischen Angebot oft eine gewichtige Rolle, so Hawner: „Genau diesem Wunsch unserer Patienten kommen wir mit un-

serer neuen Cafeteria nach. Unse Patienten sollen sich bei uns woh fühlen. Und mit der neu eröffnete Cafeteria bieten wir den Patiente und Besuchern mehr als einen bl ßen Krankenhauskiosk”, betont Hawner. Das Sortiment der Cafet ria umfasst: � Kaffee-Spezialitäten � heiße und kalte Getränke � belegte Semmeln � warme Mahlzeiten: Wiener, Weißwürste, Leberkäse, Pizza, wechselnde Tagessuppen � frische Kuchen-Spezialitäten, E � Zeitungen, Zeitschriften � diversen Pflegebedarf

Der helle und stilvoll eingerichtete Sitzbereich der neuen Cafeteria läd Der helle und stilvoll eingerichtete Sitzbereich zum Verweilen ein. der neuen Cafeteria lädt zum Verweilen ein.

Sie frischen Snacks undund Getränke: Cafeteria-Leiterin Susanne Bettig und Gerald Siesorgen sorgenfürfürdie die frischen Snacks Getränke: Cafeteria-Leiterin Susanne Bettig und Walter, Fachbereichsleiter für die Trägergesellschaft Unterallgäu Klinik Service GmbH. Fotos: Andreas Langer Gerald Walter, Fachbereichsleiter für die Trägergesellschaft Unterallgäu Klinik Service GmbH.

Klinikkioske. Und auch das Angebot hebt sich ab. Reichhaltiger ist es. Vielfältiger. Und frischer.

Reichhaltige Auswahl in angenehmem Ambiente

Beispiel Snacks: Von knusprigen Butterbrezen und mediterranen Tomate-MozarellaSandwiches bis hin zu süßen Muffins und saftigem Zwetschgendatschi reicht das Sortiment – mit täglich wechselnden Kuchen.

•• Der Eingangsbereich der Kreisklinik Mindelheim präsentiert sich seit kurzem in einer einladenden, freundlichen Optik. Ausschlaggebend dafür: Die neugestaltete Cafeteria.

In angenehmen Pastelltönen gehalten und mit einer großzügigen Sitzecke mit rund 30 Plätzen ausgestattet entspricht die Cafeteria in keiner Weise dem sterilen Bild mancher

Neue Cafeteria in der Kreisklinik Mindelheim ist nun geöffnet Die neue Cafeteria: Zusatzservice für die Patienten

Der Eingangsbereich der Kreis- gendatschi reicht das Sortiment Kreisklinik ab. Verantwortlich klinik Mindelheim präsentiert – mit täglich wechselnden Ku- dafür als Betreiber „Unsere neu eröffnete Cafeteria ist ein wichtiger Zusatzservice, den zeichnet wir unseren Patienten die sich seit kurzem in einer einla- chen. Tochterfirma Unterallgäu Klinun anbieten können”,Optik. kommentiert Vorstand Unterallgäu, denden, freundlichen In Alfons punktoHawner, passendem Ge- der nikKreiskliniken Service GmbH. Geleitet den gelungenendafür: Umbau.Die Anfang des Jahres Umgestaltung in der Kreisklinik MinAusschlaggebend tränk gibt es diehatte Wahldie zwischen wird die Cafeteria von Susanne neugestaltete Cafeteria.im Juli wurde diversen Bettig, einer gelernten Köchin. delheim begonnen, nun der Kaffeespezialitäten: Betrieb aufgenommen. Für die Zufriedenheit vieIn Pastelltönen Latte Macciato Neu:mit Ab Kiosk 1. September gibt es ler angenehmen Patienten spiele ein stilvollCappuchino, gestaltetes, ganztägig geöffnetes Cafe und einem gehalten und mit einer großzü- oder doch lieber eine heiße alle Kaffeespezialitäten auch „to guten kulinarischen eine gewichtige Rolle, so Hawner: diesem Wunsch gigen Sitzecke mit rundAngebot 30 Plät- oft Schokolade? go“:„Genau Zum Mitnehmen, zu reduPatienten kommen neuenNon-FoodCafeteria nach. Unsere Patienten sollen zenunserer ausgestattet entspricht diewir mit Einunserer reichhaltiges zierten Preisen. Kulinarische Cafeteria keiner aktuellenCafeteria Zeitun- bieten Schnäppchen sich und zudem sich beiinuns wohlWeise fühlen.dem Und Sortiment mit der neumit eröffneten wir denlassen Patienten sterilen Bild mancher Klinik- gen und Zeitschriften sowie di- auch stets mittags und nachmitBesuchern mehr als einen bloßen Krankenhauskiosk”, betont Hawner. Das Sortiment der Kioske. Und auch das Angebot versem Pflegebedarf rundet das tags im Rahmen spezieller AnCafeteria hebt sich ab.umfasst: Reichhaltiger ist Sortiment der Cafeteria in der gebote machen. alan es. Vielfältiger. Und frischer. Beispiel Snacks: Von knusp• Kaffee-Spezialitäten rigen Butterbrezen und medi• heiße und kalte Getränke terranen Tomate-Mozarella• belegte Semmeln Sandwiches bis hin zu süßen Muffins undMahlzeiten: saftigem Zwetsch• warme Wiener, Weißwürste, Leberkäse, Pizza, wechselnde Tagessuppen • frische Kuchen-Spezialitäten, Eis • Zeitungen, Zeitschriften Öffnungszeiten • diversen Pflegebedarf Die Cafeteria in der Kreisklinik Mindelheim ist montags bis freitags von 9 bis 17 Uhr sowie 30 wirtschaft-dienstleistungen.de samstag, sonntags und feiertags von 13.30 bis 17 Uhr geöffnet. Außerhalb der Cafeteria-Öff-

In punkto passendem Getränk gibt es die Wahl zwischen diversen Kaffeespezialitäten: Cappuchino, Latte Macciato oder doch lieber eine heiße Schokolade? Ein reichhaltiges Non-Food-Sortiment mit aktuellen Zeitungen und Zeitschriften sowie diversem Pflegebedarf rundet das Sortiment der Cafeteria in der Kreisklinik ab. Verantwortlich dafür zeichnet als Betreiber die Tochterfirma Unterallgäu Klinik Service GmbH. Geleitet wird die Cafeteria von Susanne Bettig, einer gelernten Köchin. Neu: Ab 1. September gibt es alle Kaffeespezialitäten auch „to go“: Zum Mitnehmen, zu reduzierten Preisen. Kulinarische Schnäppchen lassen sich zudem auch stets mittags und nachmittags im Rahmen spezieller Angebote machen.

BUSINESS

h e iet e n. es o ue m tnn

Wohlfühlkonzepte für Cafeterien •• r&s mayer in Kempten ist Spezialist, wenn es um Konzepte oder Planungen im Bereich von Cafeterien in Unternehmen, Kliniken oder Verwaltungen geht. Die Umsetzung erfolgt mit viel Ideenreichtum, Kreativität und Know How. An erster Stelle steht immer das Wohlbefinden für den Besucher, Patient oder Mitarbeiter. Hier wird aus einer ungemütlichen Kantine ein individuelles Café-Konzept. Vom Marketing bis zum kleinsten Accessoire kreiert r&s mayer erstklassige Qualität, geschmackvolles Design und ein Interieur mit Flair. In der Planung wird selbst auf spezielle Ansprüche geachtet, wie z. B. in Krankenhäusern – die Berücksichtigung bestimmter Krankheiten. Das spiegelt sich in der Wahl der Bezugsstoffe bis hin zur Höhe des Buffets. Der Gast erfährt ein ganz neues Lebensgefühl.

Unabhängig davon, welches Konzept umgesetzt werden soll. Auf Grund wertvoller Erfahrungen aus zahlreichen Projekten und mit einer kompetenten Ablaufplanung kann jeder

Wunsch und jede Anforderung umgesetzt werden. Nur wenige kennen die Besonderheiten der Gastronomie und verstehen diese umzusetzen. Bei r&s mayer erhält man alles aus einer Hand. Ein Team entwickelt das passende Konzept und Design, überwacht die Einhaltung der geplanten Baukosten, managet die Terminierung aller Bauphasen bis zur Vollendung. Es entsteht ein ganzheitliches Konzept von Design, Material, Farbe, Kunst, Stimmung und Licht. Ziel ist es, dass Gast und Patient ein Ambiente vorfinden, in dem sie sich rund herum wohl, ja fast wie zu Hause fühlen.

Alle Leistungen im Überblick: • Bauleistung • Architektur & Bau • Innenarchitektur & Design • Marketingkonzepte • Betriebswirtschaftliche Beratung

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BUSINESS Thema Händlerverzeichnis

smartMOTEL – das Motel der Spitzenklasse

•• Seit Februar 2004 setzt das südlichste Motel Deutschlands, das smartMOTEL neue Maßstäbe in Kempten. Das Motel bietet 49 modern ausgestattete Zimmer. Zum Service gehören selbstverständlich SAT-TV, kostenloser Internet-Zugang über W-Lan. Notebooks werden zur kostenfreien Nutzung angeboten. Direkt vor dem Haus stehen Parkplätze sowie eine hoteleigene Tiefgarage gebührenfrei zur Verfügung. Ein besonderes Plus ist der große Tagungsraum „Bayern“ Mit einer Größe von 140 m² ist dieser Raum für Tagungen, Seminare oder Vorträge bis zu 65 Personen geeignet. Die Bestuhlung kann individuell verändert werden. Der Tagungsraum ist ausgestattet mit dem neuesten technischen Equipment wie z.B. Beamer, elektrische Leinwand sowie eine elektrische Außenjalousie für eine optimale Verdunkelung. Aber auch Altbewertes wie Overheadprojektor, Magnetwand, Rednerpult und Flipchart zeichnen Flexibilität aus. Ausstattungen wie Internetzugang (WLan für Internetschulungen), DVD- und CDPlayer sind dort Standard. Für alle Sonderausstattungen steht dem Gast ein technischer Berater zur Seite. Professionelle Betreuung und das behagliche Umfeld eignen sich bestens für Seminare und Tagungen. Für die Pausen wird ein individuell zusammengestelltes Mittags- oder Abendmenü vor-

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bereitet. Auch deftige Allgäuer Buffets sind sehr beliebt, bestätigt die Geschäftsführerin Heidi Meyer. Als besonderes Erlebnis besteht die Möglichkeit ein Exklusivmenü in die Tagung mit ein zuarbeiten. Gekocht vom Sternekoch Christian Henze, bekannt aus Funk und

Fernsehen, in seiner Kochschule im selben Gebäude. Weitere Informationen: Tel. 0831 20060-0 www.smartmotel.de

REZEPT

Knusprige Kürbisküchlein

Tipp

Zutaten für 4 Personen

Lecker sch mecken die Kürbisküch auch, wen lein n man sie mit einer P mischung armesanbestreicht und gratin iert.

400 g Kürbis (Hokkaido) 3 Schalotten 2 Eier 3 EL Mehl Salz, Pfeffer Paprikapulver oder Curry 1 Bund Petersilie 1 Bund Schnittlauch 1 Bund Dill 250 g Schmand Salz weißer Pfeffer aus der Mühle Olivenöl zum Anbraten Zubereitungszeit: 40 Minuten

1. Den Kürbis schälen, entkernen und fein reiben. In einem Sieb gut ausdrücken und in eine Schüssel geben. Die Schalotten fein würfeln und mit den Eiern, dem Mehl und dem Kürbis gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Curry oder Paprikapulver abschmecken. 2. Petersilie, Schnittlauch und Dill fein hacken. 1 EL gehackte Petersilie für die Garnierung beiseite stellen. Die restlichen Kräuter mit dem Schmand verrühren und mit Salz und Pfeffer 70571 Jac Az W&D 185x90 06.09.2007 11:56 Uhr Seite 1 abschmecken.

3. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und aus jeweils etwa 1 EL der Kürbismasse kleine Rösti formen. Die Küchlein in das heiße Öl geben und von beiden Seiten knusprig braten. 4. Die Kürbisküchlein auf vorgewärmte Teller setzen, den Schmand dazugeben und mit etwas Petersilie bestreuen.

Dazu passt ein gemischter Blattsalat mit Vinaigrette. C

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Genussvolle Momente jeden Tag.

Probedruck

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SAUBERKEIT / HYGIENE Händlerverzeichnis Thema

Bessere Leistung in einer sauberen Umgebung

Scheuersaugmaschine in der Kabelfertigung und Elektronikmontage •• Die Anforderungen an die Sauberkeit in der Elektronikfertigung sind sehr hoch. Selbst kleinste Verunreinigungen können direkte Auswirkungen auf die Produktqualität haben. In diesem Beispiel reinigt ein Dienstleistungsunternehmen die gesamte Produktionsfläche. Es kommt eine Scheuersaugmaschine zum Einsatz, die als Behindertenarbeitsplatz darüber hinaus eine staatliche Förderung erfuhr. „Qualität in allem was wir tun“, ist das Leitmotiv der Prettl-Firmengruppe. Die Zufriedenheit des Kunden ist oberstes Gebot. Am Standort in Neuruppin ist die Prettl Kabeltechnik GmbH zum einen für die Entwicklung und Produktion von sicherheitstechnischen Produkten für die Automobilindustrie, wie zum Beispiel Gurtstraffsysteme, zuständig. Zum anderen setzt der Bereich der Prettl Appliance Systems weltweit kundenspezifische Systemlösungen für die Hausgeräteindustrie um. Das Unternehmen entwickelt in enger Abstimmung mit seinen Kunden moderne Blendsysteme für Waschmaschinen und Trockner. Sauberes Produktionsumfeld „Wir konzentrieren uns auf unsere Kernkompetenz, auf die Entwicklung und Produktion elektronischer Komponenten und Systeme, um die Wertschöpfung unserer Kunden zu

steigern. Dafür müssen wir natürlich die entsprechenden Rahmenbedingungen schaffen“, erzählt der Prettl-Geschäftsführer, Robert Wiese. „Saubere Betriebsräume gehören nicht nur unter qualitativen, sondern auch unter Motivationsaspekten für die Mitarbeiter natürlich dazu.“ Die komplette Reinigung der Produktion wurde aus Kostengründen vor gut einem Jahr an ein Dienstleistungsunternehmen vergeben. Ein überwiegend regional tätiger Anbieter, die PeHa GmbH aus Neuruppin, kommt hier zum Einsatz. „Wir bieten seit gut fünf Jahren Dienstleistungen rund ums Gebäude an“, berichtet der Geschäftsführer, Peter Haase. Dazu gehören Reinigung, Sicherheitsdienste, Hausmeisterservice, Grünpflege, Winterdienst, Logistik. Arbeitsvermittlung und Personalüberlassung runden die Angebotspalette ab. „Von unseren rund 90 Mitarbeitern sind über 10 % schwer behindert. Durch ihre Eingliederung in den Arbeitsprozess kommen wir zum einen unserer gesellschaftlichen Verantwortung nach. Zum anderen haben wir die Erfahrung gemacht, dass sie besonders motiviert und zuverlässig sind“, erzählt Peter Haase über seine Firmenphilosophie. Ihnen werden

entsprechende Arbeitsmittel zur Verfügung gestellt. Für die Reinigung der gesamten Produktionsflächen kommt bei Prettl eine Aufsitzscheuersaugmaschine der Titan-Baureihe zum Einsatz. Mit dem Modell Titan 142 BF 82 der IP Gansow GmbH ist ein Schwerbehindertenarbeitsplatz eingerichtet worden, der entsprechend staatlich gefördert wurde. Vernetzte Dienstleistungen „Gestartet haben wir bei Prettl gemeinsam mit einem weiteren Dienstleister mit der klassischen Unterhaltsreinigung“, blickt Peter Haase zurück. „Aber als dann die Ausschreibung der Industriereinigung kam, haben wir unsere Chance genutzt. Hier hat unser Angebot überzeugt.“ In der weiteren Spezialisierung auf die Industriereinigung sieht Peter Haase einen lukrativen Umsatzträger und somit ein weiteres Standbein. Bei Prettl ist man nicht den häufig üblichen Weg gegangen, jeweils zwei Spezialunternehmen zu beauftragen, sondern hat die PeHa GmbH im Rahmen des Facility Managements mit der zusätzlichen Aufgabe betraut. Das Aufgabengebiet ist weiter gewachsen, so dass heute noch folgende Aufgaben abgedeckt werden: Betriebs- und Unterhaltsreinigung, Glas- und Straßenreinigung, Grünflächenpflege, Winterdienst, Hausmeisterdienste und Personalüberlassung. „Wir koordinieren und organisieren alle Aufgaben vor Ort. Ein Ansprechpartner sorgt für schnelle Reaktionen und eine flexible Zusammenarbeit“, macht Peter Haase einen weiteren Vorteil klar. Die Overhead-Kosten bleiben im Griff; es müssen nicht verschiedene Unternehmen koordiniert werden. Die problemlose Vernetzung aller Leistungen sorgt für Zufriedenheit beim Kunden. Wirtschaftliche Nassreinigung Die gesamte Produktionsfläche beträgt um die 20 000 m², aufgeteilt auf ungefähr 30 Räume unterschiedlicher Größenordnung. Davon entfallen um die 7 000 m² auf die Kabeltechnik und die restlichen 13 000 m² auf die Blendsysteme für die Weiße Ware. Hier wird darüber hinaus auf ca. 2 000 m² unter hoch reinen Bedingungen produziert. Diese Flächen müssen täglich nass gereinigt werden, damit Staub die empfindlichen elektronischen Komponenten nicht negativ beeinflusst und es somit zu Produktionsausfällen kommt. Die restlichen Bereiche werden jeden zweiten Tag gereinigt. „Alles in allem ist unser Mitarbeiter täglich um

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SAUBERKEIT / HYGIENE

Eine kompetente Beratung aufgrund der Gegebenheiten vor Ort sorgte für die richtige Wahl. „Wir konnten die Reinigungsmaschine im Vorfeld testen und uns von ihrer Leistung überzeugen“, blickt Peter Haase zurück. „Unser Mitarbeiter vor Ort hat sich aufgrund

Die Investition in die auf die jeweiligen Anforderungen vor Ort abgestimmte Reinigungsmaschine hilft darüber hinaus, die Aufgabe zu erfüllen. „Wir haben die Entscheidung, die Betriebsreinigung an ein Dienstleistungsunternehmen zu übergeben, nicht bereut“, macht abschließend der Geschäftsführer klar. „Aufgrund der eindeutigen Vorgaben hat die Reinigung auch in unseren sensiblen Bereichen vom ersten Tag an funktioniert.“

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Fokus auf den Service Die Industriefußböden sind zum Teil schadhaft, zum Teil allerdings auch schon saniert. „Um sie wirtschaftlich zu reinigen, haben wir uns für eine relativ große Scheuersaugmaschine entschieden“, erzählt Peter Haase. „Unsere Grundidee war, mit einer leistungsstarken Maschine in kurzer Zeit in der kompletten Produktion effektiv für Sauberkeit zu sorgen. Und das schaffen wir nur mit der richtigen Maschinentechnologie.“

Ein einfaches Rechenexempel Um qualitativ hochwertig Produktionsflächen zu reinigen, kommt es auf die funktionierende Kommunikation zwischen dem Dienstleistungs- und dem Industrieunternehmen an. Ein eindeutiges nachvollziehbares Leistungsverzeichnis hilft dabei. „Unsere Erfahrungen zeigen, dass die Reinigung in Eigenregie um mindestens 30 % teurer ist als bei der Vergabe an ein Fremdunternehmen. Dazu kommt, dass in der Regel das Ergebnis schlechter ausfällt als beim Outsourcen“, gibt abschließend Robert Wiese zu bedenken.

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Die Aufsitz-Scheuersaugmaschine ist kompakt; ausgestattet mit zwei Tellerbürsten verfügt sie über eine Arbeitsbreite von 82 cm. Sie hat ein Tankvolumen von 142 l und erreicht eine maximale Geschwindigkeit von 7 km/h. Durch das patentierte Wasserleitsystem kommt es zu sehr guten Reinigungsergebnissen bei geringem Wasserverbrauch. Das effiziente Absaugsystem verfügt über die automatische Anhebung des Saugfußes bei Rückwärtsfahrt. Ein leises Arbeiten (68 dB/A) ist dank eines Leitsystems für die Abluft des Saugmotors möglich. Der kippbare Tank sorgt für die einfache Reinigung und Wartung. Durch das robuste Stahlchassis ist sie auch für härteste und schwierigste Industrie-Einsätze geeignet.

Sollte es einmal zu Problemen kommen, ist der Kundendienst innerhalb kürzester Zeit vor Ort. „Das war für uns ein wesentliches Entscheidungskriterium, da wir hier auf dem Land nicht so einfach und schnell zu erreichen sind, aber auf eine funktionierende Maschinentechnologie angewiesen sind. Bei der Industriereinigung haben wir klare Leistungsvorgaben, die wir erfüllen müssen“, so Peter Haase.

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Der Schmutzanfall ist vielfältig. Zum einen fällt viel Staub an, zum anderen viel Holzsplitter von den Paletten. Auch die Transportwege, die die Räume verbinden, müssen regelmäßig gereinigt werden. Um dem Abrieb vorzubeugen, sind alle Flurförderzeuge mit weißen Rädern ausgerüstet, sonst bedarf es eines noch höheren Reinigungsaufwandes. Besonderen Wert ist auf die effiziente Absaugung gelegt worden. Um der Rutschgefahr für Mensch und Technik vorzubeugen, muss der Boden sofort trocken und wieder begehbar sein.

der einfachen Bedienung, ihrer kompakten Abmaße und ihrer Leistung für sie ausgesprochen. Und diese Entscheidung haben wir bis jetzt nicht bereut.“

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die sechs Stunden mit der Scheuersaugmaschine im Einsatz und fährt die jeweiligen Flächen ab“, erzählt Peter Haase. Eine zweite Kraft reinigt an sensiblen oder überstellten Flächen nach. Nach einem vorgegebenen Reinigungsplan beginnt morgens um 3 Uhr die Arbeit.

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Vogt setzt Maßstäbe Bei der professionellen Reinigung zählen echte Kundenlösungen •• 19 LKWs verlassen täglich die Standorte in der Zentrale im ostwürttembergischen Steinheim und in den Filialbetrieben Stuttgart, Reutlingen und Kempten. Hunderte von Kilometer legen die Fahrer zurück, um die Ware sicher, schnell und zuverlässig an Ort und Stelle zu bringen. Ein hoher logistischer Aufwand steht dahinter, ein ausgeklügeltes Warenwirtschaftssystem und eine computergestützte Lagerhaltung. Und dennoch ist das alles nur ein Teil der Unternehmensaktivitäten der Vogt GmbH. Schon längst nämlich „liefert“ der schwäbische Traditionsbetrieb mehr. Neben Tausenden von Reinigungs- und Pflegeprodukten sind es vor allem differenzierte Kundenlösungen wie Verbrauchsgüterprogramme, Anwendungsschulungen, Bedarfsanalysen oder Hausbegehungen. Denn was der Klinik nützt, so Geschäftsführer Uli Zoller, sei noch lange

nicht für eine Schule gut. Die Anwenderprofile seien heutzutage höchst unterschiedlich und darauf müsse man mit individuellen Konzepten reagieren. „Wir verstehen uns deshalb mehr denn je zuvor als Dienstleistungsbetrieb. Der klassische Handel ist uns wichtig. Unsere Stärken sehen wir jedoch in Serviceleistungen, die einen echten Mehrwert für den Kunden darstellen.“ Die Zollers wissen, wovon sie sprechen. Seit der Gründung des Unternehmens vor 55 Jahren streben sie die Qualitätsführerschaft auf dem deutschen Reinigungsmittelmarkt an mit beachtlichem Erfolg. Die Stellung der Vogt GmbH kommt nicht von ungefähr. Seniorchef Georg Zoller hat jahrzehntelang selbst die Entwicklung dieses Marktes mitgestaltet, vor allem als Gründer und jahrzehntelanger Vorstand der Handelsgruppe „GVS Großverbraucherspezialisten

Zukunftsweisend: Die moderne Fassade der Vogt-Zentrale in Steinheim/Albuch.

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eG“. Sein Weitblick und die Innovationsbereitschaft des Sohnes sind die Basis für eine sichere Zukunft und auch für die weit über 100 Mitarbeiter, für die die Zollers eine hohe Verantwortung tragen. Die Philosophie vom Gleichgewicht aus „Basis Tradition“ und „Wagnis Innovation“ hat die Geschäftsleitung der Vogt GmbH während der Jubiläums-Hausmesse 2005 neu formuliert: „Traditionen wahren, Innovationen wagen“ war erstmals im Editorial des neu aufgelegten Messemagazins zu lesen. Mit diesem Leitsatz, einem neuen, zeitgemäßen Erscheinungsbild

Die Geschichte der Vogt GmbH Nach einer kaufmännischen Ausbildung bei einem Feinkosthändler tritt Georg Zoller 1957 in die Lebensmittelhandlung Otto Vogt in Heidenheim/Brenz ein. Allmählich kommen die Geschäfte in der Zeit des „Wirtschaftswunders“ in Schwung. Auch die Sortimente bei Vogt wachsen, erstmals stehen Reinigungs- und Waschmittelprodukte in den Regalen. Nach dem frühen Tod des Inhabers 1965 wird Georg Zoller quasi über Nacht zum Prokurist der Firma. Wenige Monate später fällt er eine Entscheidung mit Weitblick. Er gibt den Lebensmittelhandel auf und widmet sich nur noch dem Vertrieb von Reinigungsmitteln. Trotz langer entbehrungsreicher Aufbaujahre wächst die Vogt GmbH ohne Unterbrechung, zuerst am neuen Firmensitz in Steinheim (seit 1970), dann mit weiteren Filialen in Metzingen (1973-2000), später in Reutlingen (seit 2000), Kempten (seit 1999) und Stuttgart (seit 2000). Dort kann erfolgreich ein neues Betriebskonzept mit Abholmarkt verwirklicht werden. Ihre Kennzahlen beziffert die Vogt GmbH auf über 100 Mitarbeiter, davon 17 Außendienstmitarbeiter, 19 LKWs, mehrere Transporter und rund 15000 Quadratmeter Lagerfläche. Vogt ist ein IHK- und Berufsakademie-geprüfter Ausbildungsbetrieb und zertifiziert nach DIN ISO 9001. Seit dem Frühjahr 2005 verfügt das Unternehmen außerdem über die Lizenz als offiziell geprüfter Arzneimittelgroßhändler. Mit dem Eintritt von Uli Zoller im Jahr 1994 wird die Vogt GmbH wesentlich verstärkt. Der geschäftsführende Gesellschafter und Diplom-Betriebswirt setzt neue Impulse. Gemeinsam mit seinem Vater führt er das Unternehmen in eine neue Zeit.

SAUBERKEIT / HYGIENE und einer interaktiven Erlebnismesse hat Vogt viele Besucher und Aussteller überrascht. Die „vogtmesse“ wurde damit modernes Kommunikationsforum für Geschäftskontakte mit Nachhaltigkeit. Diese Rolle soll die alle zwei Jahre stattfindende Messe auch in Zukunft behalten. Ganz aktuell stehen die neuen Unternehmensbereiche „vogtseminar“ und „vogt-stationslogistik“ im Mittelpunkt des Geschehens. Die Servicestärke von Vogt schlägt sich hier besonders nieder. Uli Zoller, der seine knappe Zeit - ganz in der Tradition des Vaters - ehrenamtlich mit der Funktion des GVS-Aufsichtsratsvorsitzenden ausfüllt, hat hier viel Herzblut investiert. „Wir haben einen eigenen, hochqualifizierten Seminarleiter und eine eigene Referentin eingestellt. Außerdem engagieren wir hochkarätige Dozenten, die Wissen über den Tellerrand hinaus vermitteln“, so der Diplom-Betriebswirt. Mit diesem herstellerund produktunabhängigen Konzept hat Vogt großen Erfolg. Die Seminarteilnehmer, die überwiegend der Kundenklientel angehören, erwerben wertvolle praktische Kenntnisse zu günstigsten Konditionen und sind begeistert von der Effizienz der Kurse. Die Verbesserung von Kundenbindung und fachlichem Austausch hat dabei einen besonderen Stellenwert. Gleiches gilt für die vogtstationslogistik,

Gemeinsam stark: Die Geschäftsführer der Vogt GmbH, Georg (li.) und Uli Zoller.

einem Spezialservice für die systematische, kostensenkende Belieferung von Alten- und Pflegeheimen durch speziell geschulte Mitarbeiter, die die Waren eigenständig bis in die Wohnbereiche verteilen. Hier zeigt sich die Professionalität und Vertrauenswürdigkeit, mit der Vogt Geschäfte macht. Georg Zoller: „Wir wollen dem Kunden ein Partner sein und

durch Persönlichkeit und Ehrlichkeit überzeugen.“ Keine Frage, die Vogt GmbH wird sich auch in globalisierten Märkten als regional starker Partner mit überregional aufstrebender Bedeutung positionieren, aber auch als sozial kompetenter Familienbetrieb, der auf dem Boden geblieben ist.

Perfekte Lagerhaltung und Lieferung (oben) sind Standards bei Vogt. Wesentlich sind Serviceangebote wie das vogtseminar (unten).

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SAUBERKEIT / HYGIENE Händlerverzeichnis Thema

Trittsicher Keramische Fußbodenbeläge befinden sich heutzutage nicht ausschließlich mehr in Schwimmbädern oder Sanitär- und Sozialbereichen. Vor allem in der Getränke-/ Lebensmittelindustrie und in Großküchen, Backstuben wurden und werden sie mehr denn je verlegt. problemlos zu reinigen. Um die Fliesen wirklich gründlich bis in die Verdrängungsräume hinein sauber zu bekommen, muss durchaus nicht, wie herkömmlich, mit Druck, Wasser und saurer Chemie gearbeitet werden. Dies kann Fliesen und Fugen angreifen. Doch nicht nur das: Viel Wasser erhöht die Raumfeuchtigkeit und fördert somit entscheidend das Wachstum von Keimen und Bakterien. Ein steigender Wasserverbrauch wird gerade heute zu einem kaum bezahlbaren Kostenfaktor.

•• Diese Bodenart findet deshalb dort ihren Einsatz, weil hier mit öligen, fettigen oder anderen flüssigen Verschmutzungen zu rechnen ist. In einigen dieser Bereiche sind auch Spezial-Fliesen, die sogenannten „GS-Fliesen“, zwingend vorgeschrieben. Durch reliefartige Vertiefungen in den Fliesen wird die Rutschgefahr auf ein Minimum reduziert. Schmutz setzt sich jedoch leicht in der Oberflächenstruktur der Fliesen und dem Fugenmaterial ab - bei den GS-Fliesen auch noch zusätzlich in den Verdrängungsräumen. Gerade durch diese Beschaffenheit sind sie aber nicht ganz

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Planeta Eine Problemlösung, die nicht nur hygienischen Anforderungen genügt, sondern darüber hinaus aufgrund des geringen Einsatzes von Wasser und Reinigungschemie auch wirtschaftlich ist und dem Umweltgedanken Rechnung trägt, bietet die maschinelle „GSFliesen“-Reinigung mit dem „Planeta-Bürsten-Prinzip“ (DBP) des westfälischen Reinigungsmaschinenanbieters IP Gansow GmbH/ Hamm. Hierbei wird mit mechanischem „Schrubben“ ein zusätzlich optimierter Reinigungseffekt erzielt, der bis tief in die Verdrängungsräme der GS-Fliesen hinein wirkt.

Funktionsprinzip Die Planeta-Bürste, die sich aus den Komponenten Masterteller und Subbürste zusammensetzt, kann sowohl unter Nassschrubbautomaten, als auch Einscheibenmaschinen eingesetzt werden. Abgeleitet vom kontrarotierenden 3-Scheiben-System, arbeitet das patentierte Gansow-Prinzip als passives System, d.h. schnell verschleißende Antriebselemente werden nicht benötigt. Bei der Konstruktion wurden ausschließlich nicht rostende Materialien wie Edelstahl und schlagfester Kunststoff verarbeitet. Durch die auf dem Masterteller leicht schräggestellten Achsen, bewegen sich die Subbürsten kontrarotierend zum Masterteller mit ca. zweieinhalbfacher Geschwindigkeit. Weitere Vorteile der Planeta-Bürste: Optimiertes Reinigungsergebnis durch höhere Drehzahl und Mehrfachüberlappung der Subbürsten. Höherer spezifischer Anpreßpunkt der Bürsten (Kraft/Gewicht im Verhältnis der beborsteten Fläche): • volle Ausnutzung der Arbeitsbreite • ermüdungsfreies Arbeiten • reduzierte Stromaufnahme • 15% reduzierte Bürstenkosten Fazit GS-Fliesen werden nur dann in ihrer Funktionalität erhalten, wenn die Verdrängungsräume absolut sauber sind. Die Gansow-PlanetaBürste zeigt dafür neue Möglichkeiten auf und wird von Fliesen-Herstellern empfohlen.

SAUBERKEIT / HYGIENE

Unsere Haut – einzigartig, repräsentativ und trotzdem oft vergessen! •• Die Haut ist unser größtes Organ und prägt nicht nur das Erscheinungsbild des Menschen, sondern stellt auch einen Schutzwall gegenüber der Außenwelt dar. Zusätzlich erfüllt sie wichtige Stoffwechselfunktionen für den gesamten Organismus. Hautkrankheiten stehen an erster Stelle bei den Berufskrankheiten. Insgesamt beliefen sich im Jahr 2005 die direkten Kosten, die auf Hauterkrankungen zurück zu führen sind, auf ca. 4 Milliarden Euro. Fachleute sind sich einig, dass die Häufigkeit von Hauterkrankungen bei einem optimalen Hautschutzmanagement um bis zu 60 % zu senken wäre. Besonders Arbeitnehmer, die unter die Rubrik „Feuchtarbeit“ fallen - dies ist der Fall im Pflegebereich und in der Reinigungsbranche - sind häufig von beruflich bedingten Hauterkrankungen betroffen (52% im Gesundheitsdienst, 13,2 % im Reinigungssektor). Hautkrankheiten stellen sich schleichend ein. Durch häufige Händereinigung und Feuchtarbeit wird der Wasser-Fett-Film der Haut (auch Säureschutzmantel genannt) zerstört. Dadurch werden die natürlichen Fette zwischen den Hornzellen ausgeschwemmt. Folgen sind Schuppung und Austrocknung, die Haut wird durchlässig. Der natürliche Schutzwall funktioniert nicht mehr: Schädigende Stoffe können in die Haut eindringen und führen zu Entzün-

dungen. Folgen sind Bläschen, Rötungen, Juckreiz - das so genannte Abnutzungsekzem entsteht. 95 % der Hauterkrankungen betreffen die Hände. Auf Grund der extremen Belastungen für unsere Haut ist der richtige und regelmäßige Hautschutz sehr wichtig, denn „die Haut vergisst nicht“. Hautschutz anzuwenden, wenn die ersten Hautprobleme auftreten, ist oft zu spät.

Wie können berufsbedingte Hauterkrankungen verhindert werden? Im Vordergrund sollten die Information und die Schulung der Beschäftigten zum richtigen Hautschutz stehen. Ziel muss es sein, die Mitarbeiter über die Bedeutung des Hautschutzes aufzuklären und für dieses Thema zu sensibilisieren. Es sollten individuelle Maßnahmen hinsichtlich Hautschutz, Hautreinigung, Händedesinfektion und Hautpflege besprochen und durchgeführt werden.

Regeln zur Vorbeugung von Abnutzungsekzemen • Händewaschen nur nach bestimmten Tätigkeiten und bei sichtbarer Verschmutzung • Wenig Handwaschprodukt verwenden

(möglichst mit hautneutralem pH 5,5) • Mit viel lauwarmem Wasser nachspülen • Sorgfältig abtrocknen • Eincremen Hautschutz für die Beschäftigten ist nicht nur Ehrensache! Hautschutz ist über ein vielfältiges Werk von Gesetzen und Vorschriften vom Gesetzgeber eindeutig und rechtsverbindlich geregelt. So fordert das Arbeitsschutzgesetz eine „Persönliche Schutzausrüstungen (PSA)“. Weitere Regelungen werden bspw. in der Arbeitsstättenverordnung und der Gefahrstoffverordnung vorgegeben. Über die TRGS 531 „Feuchtarbeit“ ist der Arbeitgeber gemäß dem Arbeitsschutzgesetz verpflichtet Hautschutz zur Verfügung zu stellen. Zum umfassenden Hautschutz gehören auch die Hautreinigung und die Hautpflege. Der Arbeitgeber ist daher verpflichtet, neben dem Hautschutz (Creme, Handschuh etc.) auch Hautpflegemittel bereitzustellen, die in den Arbeitspausen und unmittelbar nach Arbeitsende auf die trockene und saubere Haut aufgetragen werden, um eine schnelle Regenerierung der Haut zu ermöglichen. Das Arbeitsschutzgesetz verpflichtet den Arbeitgeber auch einen Hautschutzplan zu erstellen. Des Weiteren besteht die Verpflichtung, regelmäßig, mindestens jedoch einmal jährlich, mündlich und arbeitsplatzbezogen über die auftretenden Gefahren und die entsprechenden Schutzmaßnahmen eine Unterweisung aufzuklären. Ziel all dieser Regelungen ist, die eingangs erwähnten Krankheitsbilder und damit in Verbindung stehenden Ausfälle massiv zu reduzieren. Richtiger Hautschutz sollte demnach in jedem Unternehmen jedem Mitarbeiter zugänglich sein.

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SAUBERKEIT / HYGIENE Thema Händlerverzeichnis

Großflächenreinigung: Schlüsseltechnik Scheuersaugen Investitionskalkül und Implementierung im Visier •• Top-Performance bei der Bodenpflege gewerblicher Großobjekte beruht hauptsächlich auf rationellem Scheuersaugen. Für erfolgsbewusste Qualitäts- und Kostenpolitik in der Gebäudereinigung ist daher die regelmäßige Evaluierung und Optimierung dieser Technologie unabdingbar. Sowohl Equipment als auch Arbeitsprozesse müssen den objektspezifischen Erfordernissen präzise angepasst werden. Welche Kriterien, Perspektiven und Kalküle kommen dabei zur Geltung? Konfiguriert aus Elektromotor, Bürstenkopf, Wassertank und Saugbalken, bündelt die Scheuersaugmaschine drei Funktionen zu einem Arbeitsgang: Sie bringt Waschflotte aus, löst durch kraftvolle Reibung selbst hartnäckige Krusten und saugt das Schmutzwasser ab. Im Vergleich zu Wischsystem, Hochdrucklanze oder Einscheibenmaschine ergibt sich folgende Vorteilsbilanz: Generell wird die Flächenleistung um das Mehrfache übertroffen, da Fahrgeschwindigkeiten von ca. 5 km/h möglich sind. Simultane Betriebsabläufe werden nicht durch Spritzwasser, Schlauchtrasse etc. beeinträchtigt. Reinigungskräfte arbeiten in bequemer Körperhaltung und ohne Kraftaufwand. Die inten-

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sive mechanische Bodenbehandlung sorgt für ein gleichbleibend hochklassiges Reinigungsergebnis. Der Fußboden ist sofort trocken, d.h. begeh- und befahrbar. Neben der Nassreinigung ermöglicht die Maschine weitere Anwendungen, die je nach Be-

lagmaterial, Schmutzeintrag und Pflegeprogramm den praktischen Nutzwert steigern. Cleanern: periodische Beseitigung von Begehspuren auf Böden, die per Feuchtwischen gereinigt werden Entschichten: Abschrubben des verbrauchten Pflegefilms vor der Neu-Einpflege Polieren: Plastifizierung von Pflegefilmen, so dass eine glatte Oberfläche entsteht Kristallisieren: Härtung von Betonwerksteinfliesen als Alternative zur Beschichtung Nasssaugen: Entfernung von Wasserlachen und Feuchtschmutz Technische Optionen Eine breitgefächerte Modellpalette mit vielfältigen Preis-/Leistungsprofilen erlaubt die sprichwörtliche Beschaffung nach Maß. Das Kapazitätsspektrum reicht vom Kompaktgerät für gut 1500 € (Arbeitsbreite 40 cm) über eine variantenreiche Mittelklasse (Arbeitsbreiten überwiegend zwischen 55 und 70 cm;

SAUBERKEIT / HYGIENE überdimensioniert ausscheiden. Das Leistungspotenzial von Scheuersaugern lässt sich erheblich durch Spezialausrüstungen steigern. So gibt es eine Kehreinheit, damit vor dem Schrubben nicht in einem separaten Arbeitsgang gefegt werden muss. Beträchtlichen Zugewinn an Arbeitskomfort und Produktivität bietet der nachrüstbare Fahrersitz für handgeführte Maschinen. Auch eine mobile Recyclingstation zählt zum praxisfreundlichen Scheuersaug-Zubehör: Aus der Schmutzflotte werden Klarwasser und unverbrauchtes Reinigungsmittel zurückgewonnen - ein Plus in ökonomischer und ökologischer Sicht. Preisskala ca. 2000 bis 9000 €) bis zu Jumbos (Arbeitsbreite ab 1 m; Preise über 15000 €). Unterschiedliche Konzeptionen existieren auch für Antrieb (Motorgas, Strom), Bürstentyp (Scheiben oder Walzen) und Führerplatz (Aufsitzer- und Walk-behind-Modell). Ein gutes Entrée in die Anwendungspraxis haben inzwischen die Aufsitzmodelle im ScooterLook (Preis ca. 8000 €) gefunden. Dank der neuartigen Kombination aus Rangierfähigkeit, Fahrtempo und Kapazität decken sie Bedarfsfälle, in denen handgeführte Maschinen unliebsamen Zeiteinsatz erfordern und Schrubbfahrzeuge herkömmlicher Bauart als

Produktivitätsfaktoren Die kritische Investitionsvorbereitung zahlt sich aus, denn selbst mäßige Diskrepanzen zwischen Reinigungsaufgabe und Equipment verursachen auf Dauer inakzeptable Leerkosten. Der bewährte Kriterienkatalog zur Evaluierung enthält sowohl quantitativ fassbare Finanz- und Prozeßgrößen als auch qualitative Indikatoren: Flächenleistung • Verbrauchsdaten (Mengen- und Wertgerüst) • Anschaffungspreis bzw. Leasingkondition • Bedienungs-, Rüst-, Wartungsfunktionen

• Verschleißfestigkeit • Service-Verfügbarkeit und -Stundensatz • Ersatzteilpreise • Umweltfreundlichkeit Als Datenquellen dienen neben technischer Inspektion und Probe-Einsatz vor allem Anbieter-Informationen (Preislisten, Typenblätter, Standardkalkulationen), eigenes Buchhaltungsmaterial sowie gegebenenfalls Berichte von Erfahrungs-Kreisen. Zur Bewertung empfiehlt sich das zur Nutzwertanalyse bewährte Scoring-Verfahren mit gewichteter Punktvergabe pro Merkmal. Günstige Wirtschaftlichkeitsprognosen können sich im Betriebsalltag allerdings nur dann bewahrheiten, wenn der Arbeitsprozess sachgemäß gestaltet wird. Beim Scheuersaugen sind folgende Parameter auf die Reinigungsaufgabe abzustimmen: • Bürstenmaterial und -profil • Reinigungsmitteltyp und -dosierung • Waschflottenzugabe • Anpressdruck und Fahrtempo • Verbundarbeiten (z. B. vorheriges Kehren) Die Optimal-Lösung wird per Verprobung ermittelt und den Arbeitsbeschreibungen sowie Personaleinweisungen zugrunde gelegt. Zudem resultiert aus den Prozessparametern das Mengengerüst der direkten Reinigungskosten, die von Schmutzanfall und Arbeitseffizienz abhängen: Personalstunden, Zubehörverschleiß, Waschflotten- und Energieverbrauch. Das Facility Management verfügt daher über sichere Anhaltspunkte für Budgetierung, Einsatzdisposition und wirtschaftliche Reinigungsprogramme.

Kärcher Center Behle GmbH Edisonstraße 4 • 87437 Kempten Tel. 0831/540297-0 Fax 0831/540297-10 www.kaercher-center-blehle.de (Hier finden Sie auch unseren Onlineshop!) info@kaercher-center-blehle.de

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SAUBERKEIT / HYGIENE Händlerverzeichnis Thema

Repräsentative Optik auch für Rolltreppen

einfache Bedienung des Systems, dass lediglich durch eine Person bedient wird und bei der Reinigung von Trittflächen automatisch arbeiten kann. Der Bediener hat in diesem Zeitraum die Möglichkeit, andere Arbeiten rund um die Rolltreppe zu erledigen, z.B. das

•• Hamburg - Den Hauptbahnhof in Hamburg durchlaufen im Monat ca. 12 Mio Menschen. Deshalb spielt das Thema Sauberkeit hier eine besonders große Rolle. Das BahnhofManagement ist dafür verantwortlich, dass diese Einrichtungen ständig in einem guten Zustand sind, regelmäßig gereinigt und kontrolliert werden. Am Hamburger Hauptbahnhof wird jedoch nicht nur auf saubere Böden geachtet, sondern auch die Rolltreppen müssen in einem einwandfreien Zustand sein. Sauberkeit am Bahnhof hat nicht nur optische Relevanz Das Bild der Bahn in der Öffentlichkeit ist von vielen Faktoren geprägt. Der erste Eindruck zählt. Am Beginn jeder Reise steht der Bahnhof - und auch an Ihrem Ankunftsort sollen sich die Reisenden gleich wohlfühlen. Der Bahnhof ist eine Visitenkarte für den ganzen BahnKonzern. Die Sauberkeit eines Bahnhofs ist jedoch nicht nur ein optischer Aspekt - ein sauberer Bahnhof vermittelt auch ein Gefühl von Sicherheit. Der Hamburger Hauptbahnhof ist einer der bedeutendsten in Deutschland - er verknüpft u.a. den Fernverkehr von und nach Skandinavien und ist die Drehscheibe in Norddeutschland. Täglich frequentieren ca. 400.000 Personen das von 1903 bis 1906 erbaute, historische Gebäude. Die Abteilung Gebäudedienste der DB Services Nord GmbH hat die Verantwortung, dieses Objekt in einem sauberen und einwandfreien Zustand zu halten. Da-

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bei sind die Mitarbeiter nicht nur für die Bodenreinigung verantwortlich. Gleisreinigung, Sanitäre Anlagen, Außenreinigung und die Rolltreppen sind ebenfalls im Leistungsverzeichnis beinhaltet.

Reinigen der Handläufe. Die RF 40 von HEFTER Cleantech kann darüber hinaus von einer Person installiert werden und aufgrund Ihrer kompakten Abmessungen einfach in einem Kleinwagen transportiert werden.

Reinigung der Trittflächen und Stirnseiten mit nur einem System Am Hamburger Hauptbahnhof befinden sich 22 Rolltreppen, die regelmäßig vier Mal pro Jahr gereinigt werden. Dabei befinden sich diese an unterschiedlichen Stellen im Objekt. Zusätzlich werden auch Rolltreppen in naheliegenden S-Bahnhöfen mit gereinigt und gepflegt. Für diese Aufgabe wird bei DB Services Nord GmbH das innovative Rolltreppenreinigungssystem RF 40 der Marke HEFTER Cleantech eingesetzt. Ausschlaggebend für die Anschaffung waren die

Sind die Trittflächen fertig, können mit dem gleichen System im Anschluss auch die Stirnseiten der Rolltreppen gereinigt werden. Auch diese Arbeit wird durch nur eine Person erledigt. Dabei überzeugt ein weiteres Mal die einfache Bedienung und Handhabung des Systems. Beim gesamten Reinigungsvorgang besteht keine Gefahr, dass Flüssigkeit in die Rolltreppe gelangen könnte - HEFTER Cleantech hat bei der Entwicklung darauf geachtet, dass eine sehr starke Absaugung die Reinigungsflüssigkeit sofort wieder aufnimmt. Zusätzlich sorgt eine speziell entwickelte, haftende Reinigungschemie dafür, dass Flüssigkeit nicht in den Innenraum der Rolltreppe gelangen kann. “Seit dem wir das HEFTER System im Einsatz haben hat sich das Gesamtbild des Hamburger Hauptbahnhofs positiv verändert, was sich auf die regelmäßige Pflege der Rolltreppen durchaus zurück schließen lässt” bestätigt Herr Nern, Verantwortlicher Objektleiter für den Hamburger Hauptbahnhof von DB Services Nord.

Auswahl ist unsere Spezialität Premium Line

Neue Kehrsaugmaschine Hako-Jonas 1900

3 Jahre Garantie!

Für die ganz schweren Einsätze

Scheuersaugmaschinen Kehrsaugmaschinen Poliermaschinen

•• Auf der CMS 2007 (18. – 21.9., Berlin) präsentiert Hako den HakoJonas 1900, die neue Hochleistungs-Kehrsaugmaschine mit Dieseloder Flüssiggas-Antrieb für den schweren Großflächeneinsatz, z.B. in Industrie, Logistik oder Parkhäusern. Mit einer Flächenleistung von rund 25.000 m²/h ist der Jonas 1900 die leistungsstärkste Kehrsaugmaschine, die Hako je in der Produktpalette hatte. Der Hako-Jonas 1900 beseitigt schweres Kehrgut in großen Mengen bei einer Arbeitsgeschwindigkeit von bis zu 13 km/h, durch den starken hydraulischen Fahrantrieb werden auch stärkere Steigungen problemlos überwunden.

Staub- und Wassersauger

Die hohe Kehrleistung ist nicht nur das Ergebnis der beeindruckenden Arbeitsbreite von 1.930 mm (mit 2 Seitenbesen), sondern auch auf den großzügig dimensionierten Schmutzbehälter mit 780 Litern Volumen zurückzuführen. Dabei sorgt das einzigartige RTR-System (Rotary Trash Relocation) für einen höchstmöglichen Befüllgrad. Durch ein Ankippen des Behälters wird der aufgekehrte Schmutz nach hinten transportiert, so dass im vorderen Bereich wieder Platz für neues Kehrgut geschaffen wird. Geleert wird der Behälter über eine Hochentleerung bis 162 cm. Zwei Kassettenfilter (Filterfläche gesamt 11 m2, Abscheidegrad > 99 %) mit je einer Abrüttel-Vorrichtung sorgen für eine hohe Sauberkeit der Abluft. Die Filter sind werkzeuglos zugänglich und waschbar. Weitere Kennzeichnen der Servicefreundlichkeit: Kehrwalzenwechsel sowie Nachstellung von Kehrwalze und Seitenbesen erfolgen werkzeuglos; die gesamte Antriebseinheit lässt sich zu Wartungszwecken aus der Karosserie heraus schwenken.

Einscheibenmaschinen

Heiß- und Kaltwasserhochdruckreiniger

Der Hako-Jonas 1900 ist auf eine lange Lebensdauer ausgelegt: ein solider Stahlrahmen bildet die Basis des Gerätes, die Seitenbesen sind anfahrgeschützt. Die extrem großen Räder schützen Fahrzeug und Fahrer vor Stößen und Vibrationen; sie meistern auch Unebenheiten ohne Probleme. Der Bediener sitzt erhöht, mit ausgezeichnetem Blick auf die zu reinigende Fläche; die Instrumente und Bedienelemente befinden sich im Griff- und Sichtbereich; mit nur einer Taste – der ‚grünen Hako-Taste‘ – werden alle für den Kehrbetrieb notwendigen Funktionen auf einmal geschaltet.

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06.09.2007 14:11:34 Uhr

SCHULUNGEN Thema Händlerverzeichnis

Carpe diem! Mit Selbstmanagement mehr Zeit zum Leben! •• Das Bewusstsein, die Zeit richtig zu nutzen, kann unser Leben positiv beeinflussen. Für die meisten Menschen ist es nicht möglich, die Zeit so zu verwenden, wie sie es gerne möchten. Wirtschaftliche und soziale Zwänge setzen uns klare Rahmenbedingungen. Dazu kommt in vielen Fällen ein hoher Grad von Fremdbestimmung, sei es durch Vorgaben von Chefs, Kunden, Lieferanten, Kollegen oder Familienangehörigen. Dennoch haben wir alle die Möglichkeit, unsere Zeitprobleme innerhalb dieser Rahmenbedingungen besser zu bewältigen. Schon der römische Philosoph L. A. Seneca erkannte: Es ist nicht wenig Zeit, was wir haben, sondern es ist viel, was wir nicht nützen. Ein effektives und sinnvolles Zeitmanagement beginnt mit Selbstmanagement. Unter Selbstmanagement versteht man die Führung der eigenen Person. Es reicht nicht aus, Aufgaben zu erfassen, Prioritäten zu setzen, und sowohl unsere beruflichen wie auch privaten Termine zu strukturieren. Diese Vorgehensweise bringt uns unweigerlich an unsere Kapazitätsgrenze; wir haben „alles im Griff“, aber wir sind völlig erschöpft. Wir müssen erkennen, was uns stresst, uns bremst und die Zeit raubt. Wir müssen wissen, was uns motiviert und was wichtig für uns ist. Führung der eigenen Person heißt: Stärke produktiv machen! Die wichtigsten Dinge zuerst tun! Wirksame Entscheidungen treffen! Nie zuvor in der Geschichte haben in absoluten wie in relativen Zahlen so viele Menschen de facto Führungsaufgaben zu erfüllen. Das wird sich in Zukunft noch drastisch verstärken. Die meisten von uns werden managen müssen, ob sie es anstreben oder nicht, ob wir uns dessen bewusst sind oder nicht, ob wir andere Menschen, etwa Mitarbeiter, Kollegen oder Chefs zu managen haben oder „nur“ uns selbst. Je besser wir darauf vorbereitet sind, umso erfolgreicher werden wir sein. Ohne Ausnahme sind wir alle von Management betroffen – und müssen, ob wir es wollen oder nicht, ein Interesse an der Qualität von Management haben. Die Qualität des Managements wird die Leistungsfähigkeit aller gesellschaftlichen Organisationen bestimmen, die Wettbewerbsfähigkeit der Wirtschaft genauso wie die Lebensqualität der meisten Menschen. Deswegen braucht das Management qualifizierte Mitarbeiter um effektiv und effizient zu wirken.

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Wer den Wert der Zeit begreift, setzt sich Ziele. Nur jemand, der klare persönliche und berufliche Ziele hat, weiß mit seiner Zeit umzugehen und ist in der Lage, seine Aufgaben zielorientiert anzugehen. Nutzen Sie die Kraft der Ziele, denn der Weg zum Erfolg führt über die Ziele. Erfolg ist der Grad der Zielerreichung, wobei es zusätzlich zur messbaren Quantität in zunehmendem Maße darauf ankommt, auch die Qualität, die Art der Zielerreichung, zu beachten. Bewusstes Selbstmanagement hilft ihre Ziele besser zu erreichen, zufriedener mit den eingetretenen Umständen zu sein, und die eigenen oder fremden Erwartungen zu erfüllen sowie Probleme zu bewältigen. Probleme sind immer auch Chancen, denn gäbe es nicht die unbefriedigende Abweichung zwischen einem Ist- und Soll-Zustand, so gäbe es keinen Fortschritt und gleichzeitig auch keinen Erfolg! Der Trend vieler Unternehmen geht dahin, dass die Mitarbeiter mehr und mehr zur Selbstverantwortung verpflichtet werden. Dies bringt für Sie mehr Freiheit, mehr Initiative, aber auch mehr Druck. Wer sich nicht gut organisieren kann, ist damit überfordert. Am Arbeitsplatz der Zukunft zählen nur die Ergebnisse, die zur vereinbarten Zeit geliefert werden. Das gelingt uns nur, wenn wir lernen uns selber zu organisieren, das heißt uns auf das Wichtige zu konzentrieren, um den Druck zu minimieren. Dies ist nur möglich durch den Einsatz der ganzen Persönlichkeit. Wer hier die größten Fähigkeiten hat, der gewinnt. Hier sind Sie gefordert. Die Bewältigung der täglichen Aufgaben ist eine Herausforderung! Auf dem Weg dorthin brauchen Sie gutes Handwerkszeug. Ein Workshop Zeit-/Selbstmanagement soll Ihnen eine Reihe von Anregungen zum effizienten Arbeiten, Entscheiden und Lernen geben. Er bietet Ihnen eine Fülle neuer Denkanstöße, vor allem aber machbare Umsetzung in Ihre Berufspraxis da die Techniken auf Ihre persönlichen Bedürfnisse und die speziellen Anforderungen Ihres Arbeitsplatzes abgestimmt werden. Dies führt zu einer persönlichen Arbeitsweise, die produktiv und kreativ ist. So werden Sie nicht nur besser, sondern auch entspannter

arbeiten und mehr Freude an Ihrer Tätigkeit haben. Zum Schluss noch ein Gedanke von Benjamin Franklin (1706 – 1790), Naturwissenschaftler und Politiker: „Liebst Du das Leben? Dann verschwende keine Zeit, denn daraus besteht das Leben.“

Wir bieten: Seminare • Personaltraining • Coaching Führung • Verkauf • Zeitmanagement Konfliktmanagement • Kreative Ideenfindung • Rhetorik Weitere informationen: Kienle Kommunikation Mozartstr. 35 88255 Baienfurt Tel. 0751.47587 Fax 0751.5695654 E-Mail: beate.kienle@t-online.de www.kienlekommunikation.de

AUTOMATEN

Zwei starke Neuheiten der Firma Servomat-Steigler luce x2 café - Der große Standautomat in neuem Design mit dem X-Factor •• Die bisherige Luce – bekannt aus der Light Line bekommt nicht nur einen neuen, außergewöhnlichen Look, sondern Funktionen und Angebotspalette, die Fachpartner und deren Kunden überraschen und begeistern werden. X2 steht für alles mal 2 (X2) - alles hat 2 Möglichkeiten: Heiß: Coffee-Drinks aus Bohnen und Instant oder beidem Kalt: Cool-Drinks aus Sirup oder Instant - still und sprudelnd Klein: Small-Cups 150ccm - 200ccm aus Papier und Plastik oder beidem Groß: Big-Cups 250ccm - 300ccm aus Papier oder Plastik oder beidem

Bis 50% höhere Verkaufspreise möglich! Die Heiß- und Kaltgetränke waren bisher auf 200cm und den damit verbundenen Abgabepreis beschränkt. Durch die Möglichkeiten des Coffee-to-go-Cup Angebotes mit 300ccm sind auch Preisunterschiede wie im Coffee Shop von 50% und mehr möglich. Zur optimalen Stations-Ergänzung erhält Luce X2 Café – Luce X2 Snac mit einer neuartigen, flexiblen Anpassung der Produktausgabefächer in mm-Stufen. Einstellbar vom Kaugummi bis zur Tageszeitung. Mit dieser Gerätekombination bleibt der Grundgedanke und das Konzept der bisherigen Light Line Xtra3 mit dem Komplettangebot Caffé, Cool und Snac bestehen. Nun jedoch reduziert auf 2 Geräte.

Technische Daten • Höhe 1830 / Breite 640 / Tiefe 705mm • Wahlmöglichkeiten 24 • beleuchtete Wahltasten • 2 Bechergrößen

luce x2 snac - Der flexible Snack und Food Automat in neuem Design und Technik Kühlung Ein-/Ausbau in wenigen Minuten ohne Werkzeug möglich. A) Details innen:

•• Neues, anziehendes und Verkaufsförderndes „Konkav-Design“ mit besonderer, hochflexibler Anpassung der Produktausgabefächer in mm-Stufen- vom Kaugummi bis zur Tageszeitung und praktischer Einschub-

• hochflexible Anpassung der Produktausgabefächer in mm-Stufen • Einschubkühlung, ohne Werkzeug ein- und ausbaubar • Schubladen bis zu 9 Spiralen (verstellbar in 3mm-Schritten) • 7 Etagen mit individueller Höheneinstellung • Kleiner Stauraum für angebrochene Kartons • Farbgetreue Ausleuchtung durch zwei LEDLichtleisten • Ausgabekorb, ohne Werkzeug herausnehmbar • an die Motoren können bis zu 4 Spiralen gekoppelt werden, die Fächer können bis zu 300mm breit sein – zusätzlich kann bei drei Spiralen ein Gratisprodukt durch ein paralleles Trennfach abgegeben werden • klare Fachbezeichnung mit der Möglichkeit für Preisauszeichnung • Motoren baugleich wie bisher und ohne Werkzeug einzubauen • Spiralen wie bisher: 20, 15, 10, 8, 6,5

• hohe Kapazität – bis zu 1.260 Produkte • bewährte Flash-CPU mit Speicherkarte für LCD-Animationen • erhältlich in zwei Kühlsystemen: PRO und Normal B) Details außen: • Der neue Snac verfügt über ein 25% größeres Sichtfenster/Glasscheibe und bietet noch bessere Einsichten auf Snacks und Drinks • Seine Ausgabeklappe und –Raum bleibt durch einen motorischen Schieber geschlossen bis das Produkt gefallen ist. • Der hohe Ausgaberaum ist gepolstert und sorgt für sicheres Ankommen auch von Glasflaschen. • Schlagfeste, pultförmige (schräg angelegt) Tastatur mit LED-Wahlbestätigung – für leichte Bedienung • Zusatztastatur von 2 bis 8 Direktwahlen mit entsprechenden Werbeflächen. Platzierung oberhalb der Tastatur • Schloss mit 3-facher Verriegelung • Bewährte Kühlschrank-Abdichtung der Tür-/ Gehäuses mit magnetischen Dichtungen

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WIRTSCHAFT Thema Händlerverzeichnis

Vorstellung Lattemann & Geiger Facility Management IHRE IMMOBILIE STEHT IM MITTELPUNKT Als Spezialist im Bereich Facility Management arbeiten wir nicht mit 08/15 Lösungen, sondern entwickeln ein an Ihren Anforderungen orientiertes, passgenaues Immobilienkonzept. – Ingenieure der entsprechenden Fachrichtungen, Immobilienkaufleute, Meister und Techniker der unterschiedlichsten Gewerke bilden Ihr fachgerechtes, individuelles Team. – Eine gemeinsam erarbeitete Auswahl aus unserem Dienstleistungs-Portfolio ergibt ihr persönliches Leistungspaket – stets erweiter- oder reduzierbar. – Flexible und innovative Vertragsmodelle runden Ihr Konzept entsprechend ab und schaffen Kostentransparenz.

Unser CAFM-System und die elektronische Qualitätssicherung GEKO-Soft© garantieren Ihnen stets einen aktuellen Überblick über Umfang, Güte und Kosten der erbrachten Dienstleistungen. Der optionale, internetbasierte Datenzugriff über ein Kundenportal ermöglicht Ihren autorisierten Mitarbeitern permanente Kontrollfunktion und Steuerungsfreiheit. Eine durchgängige Dokumentation von der Wartungsplanung bis zur -durchführung, von der Störungsmeldung bis zur –behebung gibt Ihnen die Sicherheit, als Betreiber verantwortungsbewusst gegenüber Immobilie und Mitarbeitern zu handeln. QUALITÄTSSICHERUNG DURCH NORM UND BILDUNG

führenden Menschen. Um eine strukturierte Aus- und Weiterbildung in allen Bereichen zu gewährleisten, haben wir die L&G Schulungsakademie aufgebaut. Über 50 Schulungen pro Jahr zu den unterschiedlichen Fachbereichen stellen im technischen Bereich sicher, dass unsere Mitarbeiter sich herstellerunabhängig auf dem neuesten Wissensstand der Gebäudetechnik befinden. Ein Großteil der Wartungsarbeiten kann dadurch in Eigenleistung und somit kostensensibel sowie zeitnah ausgeführt werden. Als Facility Management–Spezialist innerhalb der Lattemann & Geiger Dienstleistungsgruppe sind wir das Fachunternehmen für den wirtschaftlichen und störungsfreien Betrieb von Industrie-, Handels-, Verwaltungs- und Wohnimmobilien. Im Rahmen technischer, infrastruktureller sowie kaufmännischer Leistungen bieten wir Ihnen das gesamte Portfolio unserer Unternehmensgruppe, nach Bedarf koordinieren wir aber auch Fremdleistungen Ihrer bestehenden, externen Partner. Ihr Ansprechpartner:

TRANSPARENZ SCHAFFT SICHERHEIT Die Wirtschaftlichkeit Ihrer Immobilie wird über den gesamten Lebenszyklus durch unterschiedliche Faktoren bestimmt. Neben Kostenaspekten spielen auch zunehmend Haftungsfragen im Sinne der Betreiberverantwortung eine entscheidende Rolle. Eine entsprechende Transparenz in allen Prozessen erreichen Sie durch den Einsatz moderner Software-Tools und innovativer Kommunikationssysteme.

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Die Zertifizierung nach DIN EN ISO 9001:2000 regelt Prozessabläufe und gibt klare Verfahrensweisen zur Fehlervermeidung vor. Unseren Mitarbeitern dient sie somit als Orientierung und als Optimierungsleitfaden für ihre tägliche, verantwortungsvolle Arbeit. Unseren Kunden wiederum liefert die Zertifizierung ein objektives Kriterium in der Bewertung der erbrachten Leistungen. Entscheidend für die Qualität der Dienstleistung ist allerdings die Qualifikation der aus-

Thomas Krug Leitung Lattemann & Geiger Facility Management GmbH Email: thomas.krug@lgg.net

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INBE TRIEBNAHME/BEDIENUNG TECHNISCHER ANL AGEN WARTUNG/INSTANDHALTUNG 24 - STUNDEN - NOTDIENST GE WÄHRLEISTUNGSMANAGEMENT / GE WÄHRLEISTUNGSVERFOLGUNG ENERGIEMANAGEMENT BEGUTACHTUNG CAFM - EINFÜHRUNG

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14.08.2007 14:56:59 Uhr

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L AUFENDE DOKUMENTATION

KUNDENINFORMATION Thema Händlerverzeichnis

Der Bundesinnungsverband des GebäudereingerHandwerks informiert

REINIGEN PFLEGEN SCHÜTZEN

GEBÄUDEREINIGER HANDWERK

Bedeutung der Aufnahme des Gebäudereiniger-Handwerks in das Entsendegesetz für die Kunden ab 1. Juli 2007 •• Mit Wirkung ab 1. Juli 2007 wird das Gebäudereiniger-Handwerk in den Geltungs- und Schutzbereich des Arbeitnehmer-Entsendegesetzes aufgenommen. Ziel des Gesetzes ist der Schutz des Marktes sowie der Betriebe und seiner Beschäftigten vor einem unfairen Wettbewerb durch rechtswidrige Tarifunterschreitung inländischer oder ausländischer Anbieter von Reinigungsdienstleistungen.

Es muss betont werden, dass eine Prüfung durch die FKS aufgrund ihres gesetzlichen Kontrollauftrags als Routineprüfung erfolgt und nicht, weil gegen Ihren Reinigungsdienstleister der Verdacht besteht, gegen die Vorschriften des Entsendegesetzes zu verstoßen.

Der Schutz wird dadurch erreicht, dass die zwingende Geltung der Tarifverträge des Gebäudereiniger-Handwerks sich nicht nur wie bisher auf inländische Betriebe erstreckt, sondern auch ausnahmslos für Reinigungsdienstleistungen ausländischer Anbieter auf dem deutschen Markt gilt.

• Eine Personenkontrolle der Reinigungskräfte erfolgt durch uniformierte Zollbeamte (FKS) vor Ort in den Reinigungsobjekten.

Neu ist ferner, dass die Einhaltung der Tarifverträge staatlich kontrolliert wird. Die Kontrolle obliegt den Zollbehörden, hier speziell der Finanzkontrolle Schwarzarbeit (FKS). Die Ermittlungsbeamten der FKS erhalten durch das Entsendegesetz Befugnisse, die auch für den Kunden von Bedeutung sind: Die Beschäftigten der Finanzkontrolle Schwarzarbeit (FKS) führen verdachtsunabhängige Prüfungen durch. Dabei wird kontrolliert, ob • Sozialleistungen nach dem SGB III zu Unrecht bezogen werden, • bei ausländischen Arbeitnehmern die erforderlichen Arbeitsgenehmigungen vorliegen, • ausländische Arbeitnehmer nicht zu ungünstigeren Arbeitsbedingungen als vergleichbare deutsche Arbeitnehmer beschäftigt werden, • Arbeitgeber ihren Meldepflichten nachkommen und • die Arbeitsbedingungen nach dem Arbeitnehmer-Entsendegesetz eingehalten werden.

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Prüfungsablauf:

• Das Hausrecht des Kunden ist nachrangig. In aller Regel erfolgt das Betreten der Reinigungsobjekte aber in vorheriger Absprache mit dem Hauseigentümer bzw. Nutzer (Ausnahme: bei Gefahr im Verzug). • Die Reinigungskräfte werden von den Zollbeamten während ihrer Arbeit anhand eines Personalfragebogens zu folgenden Bereichen befragt: Personalien, Dauer der Arbeitszeit, Entlohnung, Urlaubsanspruch, Urlaubsentlohnung, Entlohnung bei Entgelt-

Bundesinnungsmeister Kuhnert

fortzahlung im Krankheitsfall, Mehrarbeitsvergütung, Mitführung erforderlicher Papiere. Wir bitten die Kunden des Gebäudereiniger-Handwerks unsere Branche bei der Bekämpfung wettbewerbswidriger Lohndumpingkonkurrenz aktiv zu unterstützen!

BUSINESS Thema Händlerverzeichnis

IDEENREICHTUM UND KREATIVITÄT

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Für viele ein Klischee… …für uns einfach nur HEIMAT Als Allgäuer Facility Management-Unternehmen sind wir stolz auf unsere Herkunft und lieben unsere Heimat. Als eines der wenigen Dienstleistungsunternehmen in Deutschland sind wir Dreifach-zertifiziert (Management, Arbeitsschutz und Umwelt) und legen besonderen Wert auf den schonenden Umgang mit Ressourcen. Weitere Informationen erhalten Sie auch in unserer Umwelterklärung unter www.lgg.net

Lattemann & Geiger Dienstleistungsgruppe • Dieselstraße 9 • D-87437 Kempten Tel. 0831.7030-100 • Fax 0831.7030-111 • www.lgg.net • info@lgg.net ... und an mehr als 20 Standorten in Deutschland!

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BUSINESS

Herrenhaus Oberpaur – der feine Unterschied Ein Investment für einen erfolgreichen Auftritt! •• Dafür steht das Herrenhaus Oberpaur, mit den Inhabern Monika und Roland Aberle und seinen Verkaufsberatern. „Ständig sind sie bemüht die individuelle Note zu bewahren, um sich vom Alltagseinerlei abzuheben. Serviceleistungen sind dabei selbstverständlich und ihre Stärke. Sie bieten Lösungen bis zur Maßkonfektion“. Die Auswahl ist so ausgewogen wie die Art Kunden bis zur vollsten Zufriedenheit zu bedienen. Das zeichnet die dort zu findende Vielfalt aus! Smart Chic Trendiger – sportiver Look mit dem I-Tüpfelchen für den modischen „Casual-Typ“.

Business Wertige Aussage mit einem Hauch selbstverständlicher Lässigkeit, die dem Stil entspricht und diesen unterstreicht. Gentlemen Edle, gediegene Unaufdringlichkeit – mit Maßkonfektion-Ambitionen. Alles perfekt bis hin zum handgefertigten Schuh. Im Herrenhaus Oberpaur ist man immer auf Augenhöhe mit den neuesten Trends. Auf den internationalen Modemeetings informieren sich die Inhaber über den aktuellen Stand. Immer unter dem Motto das „Beste“ zu zeigen und bei aller Exklusivität ein ausgewogenes Preis-Leistungsverhältnis zu bieten.

Der Standort mitten im Herzen von Kempten, direkt am Residenzplatz passt zu diesem Modehaus. Immer etwas „besser und einmalig“. Ein Augenmerk sind die geschmackvoll dekorierten Schaufenster, denn hier werden Ihre Sinne schon vorher verwöhnt mit einem gepflegten Überblick des Sortiments – ein Besuch lohnt sich immer.

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Thema Händlerverzeichnis

Das Unternehmen Die Wirtschaftskanzlei besteht aus einem bundesweiten Netzwerk führender unabhängiger Finanzdienstleister für anspruchsvolle Privatkunden. Unsere Kunden schätzen unseren unabhängigen Rat in einer auf Kontinuität und Vertrauen basierenden Betreuung. Das Unternehmen integriert Finanzdienstleistungen in ein auf den Kunden individuell maßgeschneidertes Finanzkonzept. Die Unabhängigkeit des Unternehmens und seiner Berater in der Auswahl der Produkte nimmt dabei einen zentralen Stellenwert ein. Unsere Kunden erhalten in allen wirtschaftlichen Fragestellungen einen integrierten Beratungsansatz, der sich am Bedarf der jeweiligen Lebensphase der Kunden orientiert. Die Wirtschaftskanzlei kann sich dabei auf die jahrzehntelange Erfahrung seiner Mitarbeiter stützen. 33.000 zufriedene Kunden mit einem Anlagevolumen von über 900 Mio. €!

Die Wirtschaftskanzlei ist die Freiheit, die wir meinen. Es ist unser Anspruch, unser Ideal.

Und es ist Ihr eigener Weg in die finanzielle Unabhängigkeit An uns verdient niemand Außer unseren Kunden. Wir sind keinen Banken oder Versicherungen verpflichtet. So haben wir jederzeit direkten Zugriff auf die komplette Angebotssituation des gesamten Finanzmarktes und das nutzen wir. Und zwar immer genau da, wo sich Ihnen der größte Vorteil bietet. Der Markt verlangt Flexibilität. Aber auch die wirtschaftlichen Rahmenbedingungen und persönlichen Ziele unserer Kunden wandeln sich ständig. So erarbeiten wir als Partner für jede Lebenslage permanent optimale up-to-date-Lösungen: zielorientiert, kreativ und effizient.

Geld macht nicht weise … aber unsere Erfahrungen können Sie zu Geld machen. Aufgrund unseres langjährigen Know-hows auf dem Finanzdienstleistungsmarkt garantieren wir Ihnen allerhöchste Beratungsqualität in allen Fragen der Finanzplanung. Mit kühlen Köpfen, Souveränität und Weitsicht.

Der Mut zur Entschlossenheit Die Komplexität des heutigen Finanzmarktes trennt die Spreu vom Weizen. Ihr Erfolg ist unser einziges Ziel, dem wir uns mit Hingabe und Leidenschaft verschrieben haben. Wir zögern nicht lange wir handeln: Zeit ist Geld.

Unabhängigkeit ist unsere Stärke Wir erklären uns frei und unabhängig von sämtlichen bestehenden Strukturen. Wir sind nichts und niemandem verpflichtet außer Ihnen, dem Kunden. Wir nehmen uns diese Freiheit, um für unsere Kunden den jeweils optimalen und einzig richtigen Weg zu finden. Nicht festgelegt auf Rahmenbedingungen. Nicht festgeschrieben durch Regelprozesse. Nicht fest verzinst auf Generationen. Und vor allem nicht nach Schema F, sondern nach einem für jeden Kunden individuellen Konzept. So steht "Die Wirtschaftskanzlei" für freie Finanzplanung in unserem Stil: seriös, ideenreich, einsatzfreudig und schnell. Als eingeschworenes Team erfahrener Spezialisten bieten wir diesen radikalen Ansatz: individuelle Planung, unabhängige Empfehlung, freie Entscheidung, optimale Resultate.

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Bahnhofstraße 13 87435 Kempten Telefon (0831) 5 80 90 72 Telefax (0831) 5 80 90 73 www.die-wirtschaftskanzlei.de info@die-wirtschaftskanzlei.de Die Wirtschaftskanzlei ist eine Bürogemeinschaft unabhängiger Finanzdienstleister. Die Wirtschaftskanzlei ist keine Personengesellschaft oder Kapitalgesellschaft. Jeder Einzelne agiert unabhängig und frei sowie auf eigene Rechnung in seiner Tätigkeit. Eine Haftung einzelner gegenüber der Gemeinschaft wird daher ausgeschlossen.

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DIENSTLEISTUNG Thema Händlerverzeichnis

Ostalb-Klinikum Service-GmbH (OAKS) •• Die Ostalb-Klinikum Service-GmbH erbringt Dienstleistungen in den Bereichen Reinigung, Küche, Innerbetriebliche Transporte, Bettenzentrale und Pforte. Sie wurde am 1. Juli 2004 gegründet. Gesellschafter der Ostalb-Klinikum Service-GmbH sind zu 51 % das Ostalb-Klinikum Aalen und zu 49 % die Firma Klinikdienste Süd aus Kempten (KDS). Geschäftsführer der Ostalb-Klinikum Service-GmbH ist Krankenhaus - direktor Axel Janischowski, Prokurist ist Herr Ulrich Geiger, Geschäftsführer der Firma KDS.

Viele haben schöne Töchter – aber wenige können soviel Vielfältig wie die unterschiedlichen medizinischen Leistungen, die im Ostalb-Klinikum Aalen erbracht werden, sind auch die zugehörigen Dienstleistungen, die Mal mehr und Mal weniger im Hintergrund ab - laufen. Die medizinische Leistung an sich kann ein Patient und Laie meist nur schwer beurteilen. Spricht man also über die Qualität einer Klinik, spielen oft Leistungen außerhalb der medizinischen

Kernkompe - tenz eine wichtige Rolle bei der erreichten Kundenzufriedenheit. Die häufig unter abstrakten Begriffen wie „Sekundärprozesse“ oder „Unterstützungsprozesse“ zusammengefassten Leistungen sind für jeden Patienten, Besucher und Mitarbeiter der Klinik täglich „spürbar“ – die von der OAKS Klinik Service GmbH erbrachten Leistungen kann man sehen, fühlen, erleben und schmecken. Das Management Qualität kommt von Innen – aber oft sind dafür wichtige Impulse von Außen notwen - dig. Hierzu zählen ein professionelles Ma nagement und die fortwährende Unterstützung durch einen der führenden Dienst leister im Gesundheitswesen. Im Rahmen des Managementvertrages verant-wortet die Klinikdienste Süd GmbH u.a. die Betriebsleitung, das Schulungswesen und das Qualitätsmanagement sowie weitere kaufmännische Leistungen für alle von der OAKS Service GmbH angebotenen Dienste. Innovation als Motor der Zusammenarbeit Ständige Innovationen wie z.B. die elektronische Qualitätssicherung der Reinigung und Küche oder die Bettenprüfung mit Hilfe von GEKO-Soft waren wichtige Neuerungen. Gerade im Bereich Reinigung schafft die elektronische Qualitätssicherung die Basis für die Optimierung von Leistungen und eine beispiellose Transparenz der erbrachten Reinigungsleistungen.

Managementteam; von links nach rechts: Frau Kiener, Frau Kretzschmar, Herr Maas, Herr Balle, Herr Martin, Frau Rincker, Herr Krug

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Es ist für die Mitarbeiter der OAKS Service GmbH mittlerweile selbstverständlich, sich immer wieder den kritischen Fragen und Anregungen der Patienten zu stellen. In regelmäßigen Patientenbefragungen, die ebenfalls

DIENSTLEISTUNG elektronisch über GEKO-Soft durchgeführt werden, finden sich oft wichtige Hinweise für zukünftige Verbesserungen. Insgesamt zeigen die Ergebnisse aber vor allem eines: Beste Noten für die Mitarbeiter und höchste Zufriedenheit der Patienten. Auswertung der regelmäßigen Patienten be fragungen über GEKO-Soft Ein Mosaikstein in der sehr guten Bewer tung der Verpflegung waren sicherlich die vielfältigen Sonderaktionen der Küche im Jahr

2006. Spezielle Angebote zur Fußball WM fanden sich hier ebenso wieder wie länderbezogene Aktionswochen wie z.B. „Bella Italia“ oder gemeinsame Aktionstage mit regionalen Lieferanten, beispielsweise die Verkostung mit der Molkerei Albhof zum Thema „Gesunde Ernährung“. Computer Aided Facility ManagementSystem (CAFM) Das aktuell laufende Projekt einer integrierten Datenverwaltung aller Gebäude über ein

Computer Aided Facility Management-System (CAFM) ist ein weiteres, für die gesamte Gesundheitsbranche sicherlich beispielhaftes Pilotprojekt. Transparente Prozesse und eine ausführliche Dokumentation aller gebäuderelevanten Vorgänge und Daten werden zukünftig die Säulen für eine optimale Betriebssicherheit und ein modernes Controlling bilden. Ob notwendige Wartungen der Gebäudetechnik, beim Hersteller einzufordernde Garantien oder auch eine computergestützte Umzugsplanung – nach Abschluss der Implementierung des CAFM-Systems, stehen alle Daten in einer zentralen Datenbank zur Verfügung. Ausblick 2007 Für alle Dienstleistungsbereiche sind im Jahr 2007 wieder umfangreiche Neuerungen und Verbesserungen geplant. Neben dem wohl umfangreichsten Projekt, der Einführung des CAFM-Systems, tragen alle Service-Bereiche der OAKS Service GmbH dazu bei, die Qualität der Dienstleistungen und damit die Patientenzufriedenheit weiter zu steigern. Im Catering sind wieder vielfältige Monats- und Sonderaktionen geplant, die REFA-Studie im Bereich der Hol- und Bringdienste soll helfen, die Prozesse weiter zu optimieren, eine neue Berufskleidung soll den Wohlfühlfaktor für die Mitarbeiter erhöhen.

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WERBETECHNIK Thema Händlerverzeichnis

Werbetechnik auf höchstem Niveau „Kusterer Werbeanlagen und Beschriftungen“

Unsere Produktion. Made in Germany. Entgegen dem gängigen Trend der Auslagerung der Produktion ins Ausland, entstehen

Als Dienstleistungspartner in der Zulieferung für werbetechnische Produkte konnte sich die

Werbepylone, Leitsysteme, Displays, Beschriftungen, Beschilderungen und XXL-Digitaldrucke

In 45 - Jahren hat die Firma Kusterer Werbeanlagen und Beschriftungen bei der Zusammenarbeit mit vielen Planern, Architekten, Ladenbauern, Gestaltern und Agenturen einen großen Erfahrungsaustausch erlebt, von dem alle heutigen und künftigen Kunden profitieren.Damals wie heute plant und fertigt Fa. Kusterer alle Arten von Lichtwerbeanlagen von Einzelbuchstaben über Lichtwerbetrans-

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Nach dem Erwerb eines neuen Betriebsgebäudes in Kempten - Leubas, mit einer Beschriftungshalle (ca. 2000m²) für Busse und Lkws im Jahre 2003 und der Zusammenlegung der bisher räumlich getrennten Produktionsstätten und der Büroabteilung fertigt derzeit ein 20-köpfiges, qualifiziertes Team, Werbeanlagen und Beschriftungen für kleine, mittelständische und große Unternehmen. Der permanent erweiterte Maschinenpark setzt sich aus hochmodernen und technisch ausgereiften CNC-Maschinen zusammen. Auf diesen Maschinen werden zum Beispiel in der Metall- und Kunststoffabteilung gefräste Bauteile bis zu einer Bearbeitungsfläche von 3000mm x 2000mm x 100mm gefertigt. Diese erhalten auf CNC gesteuerten Abkantbänken und Rollbiegemaschinen ihre individuelle Form. Aus den Rohbauteilen entstehen durch kreative Beschichtungs- und Beschriftungsverfahren hochwertige Displaysysteme für Laden und Messebau, sowie Lichtwerbeanlagen, Werbepylone, Orientierungs- und Leitsysteme für Handel, Verwaltung und Industrie.

Der wichtige Partner und Lieferant für Lichtwerbung,

•• Langjährige Erfahrung in der Lichtwerbung.

die hochwertigen und innovativen Lichtwerbeanlagen in der modernen Produktionsstätte in Kempten.

parente bis hin zu Pylonen und Beschilderungen. Neben hochwertiger Produktqualität und dem Einsatz modernster Technik ist eine gezielte und kundengerichtete Planung für einen wirkungsvollen visuellen Auftritt unerlässlich. Eine gut geplante Lichtwerbung zahlt sich immer aus.

Firma Kusterer national sowie international einen Namen machen. Hier weiß man, welche Konzepte am Besten funktionieren! Pylone sind ein beliebtes Medium in der Werbetechnik. Als Eingangskennzeichnung können hilfreiche Gebäudeinformationen integriert werden, die den Standort des Unternehmens präzisieren. Pylone werden meistens aus Leichtmetall und feuerverzinktem Stahl gefertigt. Der Konstrukteur berechnet eine Stahlkonstruktion, die dann mit Hilfe des Spenglers z.B. mit Aluminiumblech verkleidet wird. Wie bei allen Lichtwerbeanlagen sind die Materialkombinationen nahezu unbegrenzt. Für den perfektionierten Pylon wird genau das Fundament berechnet, welches bei der Montage benötigt wird. Bei kleinen Pylonen, bis zu einer Bauhöhe von 250cm, werden für das Aufstellen Klebeanker anstatt eines Ankerkorbs verwendet. LED-Lichtwerbung. Energiesparend, individuell und robust. Anders als bei herkömmlichen LED-Lichtwerbeanlagen erzeugen die flexiblen LED-Systeme schon bei einer Bautiefe von nur 8 cm für einen gelungenen Auftritt. LED-Buchstaben sind in allen Farben und Formen erhältlich und zeichnen sich unter anderem durch ihre Zuverlässigkeit und Ihre lange Lebensdauer aus. Aufgrund ihrer perfekten Ausleuchtung und dem effektvollen Auftritt vertrauen viele bereits seit Jahren auf dieses System. Mit einer Lebensdauer von 25.000h -100.000h sind LED-Anlagen oft eine preiswerte Alternative zu herkömmlichen Ausleuchtungsvarianten. Nicht nur die Stromersparnis, auch weniger Wartungskosten machen diese Lichtwerbeanlage zu einem zuverlässigen und langen Blickfang. Die Entscheidung für Kompetenz ist immer eine gute Wahl. Es existieren hunderte von Ausführungsmöglichkeiten für Lichtwerbeanlagen. Die Firma Kusterer berät gerne bei der Wahl der richtigen Lichtwerbung und deren Kombinationsmöglichkeiten mit den verschiedensten Materialien. In der Auftragsvorbereitung und das Beratungsteam analysiert und entwickelt anhand der im persönlichen Gespräch mit dem Kunden gesammelten Daten ein individuelles Lichtwerbekonzept. Daraufhin erhält der Kunde umgehend ein auf sein Unternehmen abgestimmtes Angebot mit Fotomontage. In persönlichen Gesprächen lassen sich Wünsche am Besten kommunizieren und Ideen am Besten realisieren. Persönlich für eine Sache zu begeistern und emotional einzufangen ist eine große Motivation.

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AUTOMOBILE WIRTSCHAFT Händlerverzeichnis Thema

Autohaus Haeberlen – Mobilität nach Maß Ihr Wunsch-Modell und wählen Sie Ihr individuelles Wunsch-Paket in Sachen Fahrzeug und Service“. Autos braucht jedes Unternehmen. Viel wichtiger für den Geschäftserfolg ist allerdings Mobilität. Und genau das bekommt der Käufer maßgeschneidert hier. Günstige Leasingangebote, Wartung und Reparatur, Tank- und Reifenservice, oder Ersatzfahrzeug. Der Kunde wählt das Service-Paket aus, das am Besten zu seinem Unternehmen passt und nutzt eine attraktive Kombination aus Leasing- und Serviceangeboten für nur eine monatliche Gesamtrate. Beim Leasing von Firmenwagen wird immer darauf geachtet, dass das Angebot sich optimal am aktuellen Bedarf orientiert. Es spielt keine Rolle ob ein Fahrzeug oder gleich zweidutzend gewerblich eingesetzt werden. •• Vom Kleinwagen bis zum Transporter: Das vielseitige und leistungsstarke Modell-Angebot bei Opel, Subaru, Suzuki und Chevrolet kommt den gewerblichen Einsatz-Zwecken optimal entgegen. Auch in Sachen Fahrzeuggröße richtet sich das Autohaus Haeberlen hundertprozentig nach den Kunden Bedürfnissen. Immer unter dem Motto: „Wählen Sie

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Die Qualität und Vielseitigkeit vom Service bleibt immer auf dem gleichen hohen Niveau. Das zeigt sich für Unternehmer unter anderem auch mit den Werkstatt Öffnungszeiten Montag bis Freitag 6.00-20.00 Uhr und Samstag 8.00-14.00 Uhr. Bei Autohaus Haeberlen findet der Interessent immer einen Ansprechpartner für Komplettlösungen rund um das Fahrzeug für den gewerblichen Einsatz. „Nutzen Sie Mobilität nach Maß“. Unsere Standorte: • Kempten • Kaufbeuren • Landsberg • Füssen • Immenstadt

AUTOMOBILE WIRTSCHAFT

Wo ein Weg ist, …da war bereits jemand vor uns! Spezialisierung je Zielgruppe. Auf einem speziellen Rahmen, dem „Maxxi-Space-Frame“, lassen sich Fachböden, Schubladen und Koffer in unterschiedlichen Breiten und Höhen miteinander frei kombinieren. Mit dem Schnellwechselsystem Sortimo „Easy-Klick®“ können Werkzeug, Material und ganze Einrichtungen herausgenommen und leicht wieder befestigt werden. Bindet man nun die zielgruppenspezifische Arbeitsweise, Gewohnheit und Präferenz in die Planungen des eigenen Fahrzeuges mit ein, so ist für jeden Handwerker der maxima-

le Nutzen vorprogrammiert. Der Fokus liegt hierbei in der Integration von branchenbezogenem Material und Maschinen. „Unser Ziel ist es, jedem Handwerksbereich echte Lösungen zu präsentieren. Wo ein Weg ist, da ist bereits jemand vor uns gegangen. Die Zeit ist reif, mit Sortimo Globelyst neue Wege zu gehen, um unsere Stellung als Marktführer weiter auszubauen. Die zielgruppenspezifischen Produkt- und Vermarktungsstrategien ebnen den Weg zu unserem zukünftigen Erfolg!“, so Fatih Yilmaz, Zielgruppen-manager im Hause Sortimo. Produktseitig dienen hier als Beispiel die neue Spannstange oder das neue Elektrikerregal. Aber auch die Verkaufsunterlagen sowie das Erscheinungsbild von Sortimo werden sich ändern und dem jeweiligen Branchenzweig anpassen.

•• Das ausgeprägte Qualitätsbewusstsein und die fast grenzenlose Flexibilität haben mit dazu beigetragen, dass Sortimo der Systempartner namhafter Fahrzeughersteller geworden ist. Mit der Automobilindustrie wurden gemeinsame Konzepte entwickelt, die verschiedenste Einrichtungsvarianten für Handwerk und Service bieten. „Globelyst“ steht für „globales System“ – die Bezeichnung für die sprichwörtlich universelle Einsetzbarkeit und Vielseitigkeit der neuen Fahrzeugeinrichtung. Nach erfolgreicher EtaAnzeige_T-Box_186x87 19.09.2007 11:18 Uhr blierung, liegt die Konzentration nun in der

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Take it easy – die neue

Sortimo sorgt einmal mehr für eine Revolution im Bereich der Profi-Koffer für Handwerker. Die neue T-BOXX übernimmt die praktischen Funktionen unseres legendären Sortimo Koffers bei deutlich weniger Eigengewicht. Der transparente Deckel läßt den Kofferinhalt klar erkennen. Die Insetboxen rasten in jeder Position sicher am Boden und Deckel ein – somit sind sie einzeln sicher positionierbar. Natürlich paßt die neue T-BOXX perfekt ins System von Sortimo Globelyst. Wir machen es Ihnen leicht, sie sofort in die Hand zu nehmen.

Wir verstehen Ihr Handwerk.

Sortimo International GmbH · 86441 Zusmarshausen · Tel. 08291 850-0 · Fax 08291 850-250 · E-Mail: info@sortimo.de · www.sortimo.de

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AUTOMOBILE WIRTSCHAFT Händlerverzeichnis Thema

Hochentwickelte Servicekultur bei Allgäuer Autoglas

Lackschutzfolien, Steinschlagreparaturen, sowie das Imprägnieren von Frontscheiben zu ihrem Angebot.

•• Die Profis von Allgäuer Autoglas bieten ein breites Spektrum handwerklicher Präzisionsarbeit: Ergänzend zum Austausch aller Autoscheiben von PKW, LKW, Wohnmobilen, Bussen, Sonderfahrzeugen und Oldtimern, gehört auch das Verlegen von Sonnenschutz- und

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Bereits seit 1993 sieht Harald Brach sich und sein Team als Prototyp einer neuen Unternehmergeneration – mit einem hohen Qualitätsanspruch an sich und seine Lieferanten. Die Dienstleistung für die Kunden steht bei uns im Vordergrund. „Kundenservice ist heute das A und O“, so Harald Brach. Ich bin selbst ein anspruchsvoller Kunde und möchte meine Kunden entsprechend bedienen. Dies ist nur durch unsere hochmotivierten Mitarbeiter möglich, die diese Grundsätze ebenfalls verinnerlicht haben. Unser Ziel ist es, dass nicht nur wir, sondern auch unsere Kunden sich mit einem Lächeln und den Worten: „bis zum nächstenmal“ von uns verabschieden, obwohl sie meist ein unangenehmer Anlaß zu uns geführt hat.“ Wir dürfen uns nicht auf unseren Lorbeeren ausruhen, sondern müssen bereit sein, uns ständig weiterzuentwickeln, denn Stillstand ist Rückschritt.

AUTOMOBILE WIRTSCHAFT

Bischof Automobile – die erste Adresse im Fahrzeugankauf in der Kfz-Meister-Reparaturwerkstatt geprüft und aufbereitet. Die Gebrauchtwagen-Gewährleistung ist selbstverständlich. Bei der großen Auswahl hat der Interessent die Gelegenheit sich auf dem großen Freigelände umfangreich zu informieren. An oberster Stelle steht bei Bischof Automobile die Kundenzufriedenheit. Hier wird Service und Qualität der ausgeführten Arbeiten noch groß geschrieben.

•• Wenn Sie Ihren Fuhrpark, Leasing-, Transport- oder Unfallfahrzeuge verkaufen wollen, dann ist Herr Michael Bischof Tel. 0171/7474399 Ihr kompetenter Ansprechpartner. Mit einem weit gefächertem Abholservice steht das Unternehmen immer zur Stelle.

Das gesamte Leistungsspektrum von Bischof Automobile finden Sie zwischen Ulm, Memmingen und Augsburg, direkt an der Umgehungsstrasse der neuen B 300.

Natürlich ist auch der Verkauf hier im Angebot. Im Sortiment finden Sie alle Marken und Fabrikate von Gebraucht- und Jahreswagen sowie Leasing-Rückläufer. Alle Fahrzeuge werden vor dem Verkauf

Bischof Automobile Carl-Zeis-Strasse 12 • 86470 Thannhausen Tel. 08281.999-073 • Fax 08281.999-074 Email: info@ah-bischof.de

Die schlaue Art der Reparatur – Lackfuchs in Kempten Trocknung des Lackes erfolgt durch Infrarotlampen, die schneller und kostengünstiger sind als Trockenkabinen. Außerdem werden nur die betroffenen Stellen beilackiert und nicht wie herkömmlich das ganze Bauteil. Kratzer, Dellen, Hagelschäden, Sitz- und Kunststoffreparaturen wie z.B. Brandlöcher in Sitzen oder Bohrlöcher in Armaturen•• Jeder kennt das Problem, wohin bei einem Karosserie oder Lackschaden? In welche Werkstatt bringe ich meinen Wagen, damit er professionell und doch noch bezahlbar repariert wird? Zum Autohaus gehört in der Regel keine eigene Lackiererei. Der Lackierbetrieb ist oftmals viel zu teuer, da die vorhandenen Trockenkabinen im Unterhalt sehr hohe Kosten verursachen. Karosseriebaumeister Theo Nüßle mit 25-jähriger Berufserfahrung hat sich mit der Firma Lackfuchs in Kempten auf Karosserie- und Lackreparaturen spezialisiert. Hier werden nur Kleinstmengen an Lack angemischt, Anbauteile in der Regel nicht demontiert. Die

bretter sowie Unfallschäden mittelgroßer Art (Stoßfänger, Kotflügel, Türen, Heckklappen ersetzen oder instand setzen und lackieren) werden bei der Firma Lackfuchs professionell und kostengünstig behoben. Sogar große Fahrzeuge wie Wohnmobile oder Transporter bis zu einer Höhe von 2,95 m passen in den Lackierraum. Ein großer Vorteil besteht auch vor der Rückgabe von Leasingfahrzeugen. Kleine Kratzer können in dieser Werkstatt beilackiert und aufbereitet werden. Das minimiert extrem die Kosten, die der Leasinggeber in Rechnung stellt.

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LATTEMANN & GEIGER DIENSTLEISTUNGSGRUPPE Thema Händlerverzeichnis

Neues Dienstleistungszentrum mit Coffee Shop der Lattemann & Geiger Dienstleistungsgruppe am „Tor zum Allgäu“

Friedrich Horstmann (Architekt), Ulrich Geiger (Geschäftsführender Gesellschafter LGG), HansPeter Koch (Bürgermeister Dietmannsried), Claudia Kiener, Thomas Schluff, Thomas Krug (alle LGG), Bernhard Waldmann (Ausführnde Baufirma Geiger Schlüsselfertigbau GmbH & Co. KG)

•• Expansion und regionale Verbundenheit – unter diesem Motto steht das neue Dienstleistungs- und Technikzentrum der Lattemann & Geiger Gruppe, das bis zum März 2008 direkt an der A 7 in Dietmannsried entsteht. Verpackt in modernste Gebäudetechnik, architektonisch interessant und ergänzt um einen eigenen Coffee Shop für Mitarbeiter, Besucher

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und Gäste, entstehen bis zu 100 Arbeitsplätze sowie ein modernes Schulungszentrum. Eine moderne Arbeitswelt mit „Wohlfühl“-Charakter finden hier vor allem die technischen Leistungsbereiche der schnell wachsenden Geschäftsfelder Facility Management sowie Luft- und Regeltechnik Platz. Am „Tor

zum Allgäu“ bietet das neue Gebäude eine ideale logistische Anbindung für das eigene Ingenieurteam, mobile Wartungstechniker und weitere technische Spezialisten, die aus Dietmannsried die Kunden der Gruppe mit Dienstleistungen versorgen. Der zentrale Verwaltungsbereich, beispielsweise Personal-, Lohn und Finanzwesen sowie unterschiedliche administrative Funktionen bleiben am Standort Kempten als weiterer Ankerpunkt in der Region Allgäu erhalten. Neben dem Verwaltungsgebäude entsteht, umrandet von einer Holzterrasse mit unverbauten Bergblick und einem umliegenden Teich, in einem separaten Gebäude der erste Shop der neuen Marke „Coffee Friends“. Als Magnet für Liebhaber moderner und vitaler Kaffee- und Esskultur feiert hier das neue Coffee Shop-Konzept der Gruppe seine Premiere. Mit vielen Kaffeespezialitäten, vitalen und regionalen Bio-Snacks und einer modernen Einrichtung im Lounge-Stil soll dies, bei entsprechender Akzeptanz, der Startschuss für weitere Coffee-Friends-Shops in Schwaben werden. Als „Showroom“ des Betriebstyps „Public“, dient der „Coffee Friends Dietmannsried“ auch als Anschauungsobjekt für weitere Betriebstypen in den Bereichen Gesundheitswesen (Coffee Friends Care) und Bildungseinrichtungen (Coffee Friends Campus).

BRANDSCHUTZTECHNIK

Vorbeugender Brandschutz – Schutz für Nutzer und Immobilien mentation, ein vor Ort einsetzbares mobiles „Trainingszentrum“ zum Thema Brandschutz und die Beratung durch einen VDS-geprüften Brandschutzbeauftragen sorgen für eine beruhigende Betriebssicherheit – für Nutzer und Immobilie.

Schönmann Brandschutztechnik GmbH Ekkehartstraße 7 87700 Memmingen Telefon: 08331.982360 Fax: 08331.982361 www.lgg.net • info@lgg.net Ihre Ansprechpartner: Manfred Schönmann Email: Manfred.Schoenmann@lgg.net Thomas Krug - Email: Thomas.Krug@lgg.net

•• Kaum ein Thema des Gebäudemanagement birgt größere Gefahren, nicht nur für die Nutzbarkeit und den Wert der Immobilien sondern ebenfalls für die Sicherheit, im Extremfall das Leben seiner Nutzer. Oft wird die Gefahr unterschätzt, die aus einem mangelnden Brandschutz heraus entstehen kann. Produktionsausfall, Verlust des Versicherungsschutzes und Schadensersatzforderungen in nicht abschätzbarer Höhe – ein Horrorszenario für Immobilieneigentümer und Personen die in der Betreiberverantwortung stehen. Schönmann Brandschutz GmbH – Fachwissen und Erfahrung Seit 1991 steht das Unternehmen Schönmann für Expertenwissen in Sachen Brandschutz. Beratung, Durchführung und lückenlose Dokumentation – diese eigentlich einfachen Grundprinzipien sind die Grundlage, entsprechend notwendiges Fachpersonal und vorhandene Berechtigungen und Zertifizierungen unabdingbare Voraussetzung. Das Fachwissen und jahrelange Erfahrung bringen Manfred und André Schönmann in die gemeinsame Gesellschaft ein. Im Verbund der Lattemann & Geiger Dienstleistungsgruppe ergänzt das Tochterunternehmen Schönmann Brandschutztechnik GmbH das umfangreiche Angebot an Dienstleistungen für Immobilien. Zugelassen für alle brandschutztechnische Gewerke, eine lückenlose Prüfset-Doku-

Unsere Dienstleistungen Prüfungen und Wartungen • Feuerlöscher nach DIN 14406 • 2-jährlich gesetzlich vorgeschrieben • Löschwassertechnik (LWT) Wandhydranten • 2-jährlich gesetzlich vorgeschrieben • Rauch- und Brandschutztüren • 1-jährlich gesetzlich vorgeschrieben • Rauchwärmeabzugsanlagen nach DIN 18232 / VDS 2098 • 1-jährlich gesetzlich vorgeschrieben Weitere Dienstleistungen • Brandschutzberatung • Erstellung von Flucht- und Rettungsplänen • Erstellung von Feuerwehreinsatzplänen • Brandschutzübungen in Theorie und Praxis

• Brandschutz-Schulungs-Mobil • Verkauf von Feuerlöscheinrichtungen • Füllung von Feuerlöscheinrichtungen Wir sind geprüft, zugelassen und zertifiziert für: • Wartung von Feuerlöschern • Wartung von Wandhydranten (LWT) • Wartung von Überflut- und Unterfluthydranten • Wartung und Abnahme von Feststellanlagen | Dorma, GEZE, BKS/GU • Wartung von Rauch- und Wärmeabzugsanlagen (RWA) • Erstellung von Flucht- und Rettungsplänen • Erstellung von Feuerwehreinsatzplänen • Durchführung von Brandschutz- und Feuerlöscher-Übungen

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ZERTIFIZIERUNG Thema Händlerverzeichnis

Qualitäts- Umwelt- und Arbeitsschutzmanagement im Gebäudereinigerhandwerk ISO 9001, ISO 14001 und OHSAS 18001 Gisbert Braun, Leitender Auditor und Umweltgutachter der LGA InterCert GmbH, TÜV Rheinland Cert GmbH Einführung zu den Themen Qualitäts-/Umwelt- und Arbeitsschutzmanagement

776.608 gemäß ISO 9001 und 111.162 gemäß ISO 14001 (Quelle: www.iso.org).

Die weltweit derzeit wohl bekanntesten Standards für Managementsysteme sind die beiden Normen DIN EN ISO 9001:2000 (Qualitätsmanagement) und DIN EN ISO 14001:2005 (Umweltmanagement). Es handelt sich hierbei um weltweit anerkannte Normen, die von Unternehmen angewendet werden, um vor allem intern nachvollziehbare Abläufe zu schaffen, einen Prozess der kontinuierlichen Verbesserung einzuführen, die Kundenzufriedenheit sicherzustellen, den Umweltschutz im Unternehmen weiter voranzutreiben und nicht zuletzt, um durch eine Zertifizierung gegenüber den Kunden und der Öffentlichkeit zu belegen, dass diese Vertrauen in das Unternehmen haben können.

Stand Juni 2007 sind weltweit 129.031 Organisationen nach ISO 14001 zertifiziert, davon entfallen 5.800 auf Deutschland (Quelle: Statistik 14001/EMAS, Hr. Peglau, www.umweltbundesamt.de).

Beide Normen werden bereits seit Jahren auch im Gebäudereinigerhanderk angewandt, d.h. in Betrieben installiert und von akkreditierten Gesellschaften wie es z.B. die LGA InterCert oder die TÜV Rheinland Cert sind, zertifiziert. Für viele Betriebe des Gebäudereinigerhandwerks stellen diese Normen sozusagen das Entrée für Neuaufträge dar, da zahlreiche Kunden eine Zertifizierung nach diesen Normen voraussetzen.

Ca. ein Drittel aller weltweit zertifizierter Organisationen kommt aus dem Bereich Service/ Dienstleistungen (Quelle: www.iso.org). Bis Ende 2005 nahm die Zahl der Beteiligungen um ca. 18% (ISO 9001) bzw. 24% (ISO 14001) zu. Unter der Annahme einer gleich bleibenden Wachstumsrate bedeutet dies eine jährliche Steigerungsrate von ca. 175.000 zertifizierten Organisationen weltweit (Quelle: www.iso.org). Deutschland: Deutschland befindet sich bei beiden ISOStandards weltweit unter den Top Ten. Stand Dez. 2005 waren 39.816 Organisationen nach ISO 9001 und 4.440 nach ISO 14001 zertifiziert (Quelle: www.iso.org).

Weltweit:

Laut oben genannter Liste des Umweltbundesamts sind zum Stand Juni 2007 bereits 5.800 Organisationen nach ISO 14001 zertifiziert, was einer Wachstumsrate von ca. 15% jährlich entspricht (wobei in Deutschland noch zusätzlich ca. 2000 Unternehmen nach dem höherwertigen europäischen Standard EMAS zertifiziert sind).

Weltweit waren zum Stand Dez. 2005 in 161 Staaten 887.770 Organisationen gemäß ISO 9001 und ISO 14001 zertifiziert. Davon

Ein relativ neuer Standard, der jedoch stark an Bedeutung gewinnt, ist OHSAS 18001 (Arbeitsschutzmanagement).

Nachfolgend einige Zahlen und Statistiken zur Beteilung von Unternehmen an den Normen ISO 9001 und ISO 14001:

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Die OHSAS 18001 ist analog den Normen ISO 14001 und ISO 9001 konstruiert. OHSAS bedeutet Occupational Health and Safety Assessment Series und wurde von der British Standards Institution gemeinsam mit internationalen Zertifizierungsgesellschaften, u.a. der TÜV Rheinland Cert GmbH, entwickelt. Die „Bewertungsreihe für berufliche Gesundheit und Sicherheit“ wird hierbei in Deutschland als Arbeits- und Gesundheitsschutzmanagementsystem verstanden. Die OHSAS Reihe wurde 1999 erstmals veröffentlicht, um Unternehmen beim Aufbau eines effektiven Arbeitsschutzmanagementsystems zu unterstützen. Im Dokument OHSAS 18001 „Occupational health and safety management system - Standard“ sind die Mindestanforderungen an das AMS spezifiziert. Das Dokument OHSAS 18002 Occupational health and safety management system – Guidline for the implementation of OHSAS 18001 ist der Leitfaden mit Interpretationshinweisen. Der Standard OHSAS 18001 wurde 2007 überarbeitet (Ausgabe 07/2007), u.a. wurden die neuen Bezeichnungen der ISO 14001:2004 übernommen. Auch die OHSAS 18001 ist zertifizierbar, d.h. sie wird wie bei ISO 9001 und ISO 14001 durch Zertifizierungsgesellschaften auditiert und mit einem Zertifikat bestätigt. Der Arbeits- und Gesundheitsschutz ist, wie auch der Umweltschutz, gerade in Deutschland sehr stark gesetzlich geregelt (Arbeitsschutzgesetz, Betriebssicherheitsverordnung etc.). Betriebe sind also schon von gesetzlicher aber auch von Seiten der Öffentlichkeit, der Mitarbeitervertretungen etc. in ein enges Korsett von Regelungen eingebunden, die sie verpflichten, Aspekte des Arbeits-/Gesund-

ZERTIFIZIERUNG

Anerkannte Zertifizierungsgesellschaften können alle drei Standards in einem Auditverfahren überprüfen und zertifizieren, da auch sie prozessorientiert im Unternehmen einzelne Abläufe anhand der Anforderungen der ISO 9001, ISO 14001 und OHSAS 18001 hinterfragen. Es ist also keinesfalls notwendig und ratsam, im Unternehmen getrennte Managementsysteme aufzubauen und diese getrennt voneinander zertifizieren zu lassen. Dies trifft vor allem auf die Branche des Gebäudereinigerhandwerks zu, da deren Abläufe immer neben Kunden- und Qualitätsanforderungen auch aus Umwelt- und Arbeits- sowie Gesundheitsschutzsicht zu betrachten sind. Aufbau der Normenwerke ISO 9001, ISO 14001 und OHSAS

Regelkreis ISO 14001 und OHSAS

heits- und Umweltschutzes zu beachten. Trotz bzw. wegen dieser Regelungsdichte setzt sich auch in Deutschland das freiwillige System der OHSAS 18001 immer mehr durch. Hauptgründe hierfür sind interne Vorteile wie z.B. Senkung von Ausfallzeiten, Unfällen, Rechtssicherheit, die sich Unternehmen durch die verbesserte Organisation ihres Arbeits-/Gesundheitsschutzes versprechen, aber auch Forderungen von Großkunden und internationalen Kunden, die OHSAS als weitere vertrauensbildende Maßnahmen neben ISO 9001 und ISO 14001 sehen. Weiterhin besteht die mehr oder weniger einfache Möglichkeit, OHSAS in bestehende, bereits zertifizierte, Managementsysteme einzubinden, da der Aufbau dieses Standards nahezu identisch mit der der ISO 14001 und sehr ähnlich der ISO 9001 ist. Verfügt ein Unternehmen bereits über diese beiden QM- und UM-Normen und verhält es sich konform zu geltenden Vorschriften des Arbeitsschutzrechts (u.a. des Arbeitsschutzgesetzes), ist es mit wenigem zusätzlichem Aufwand in der Lage, die Forderungen der OHSAS 18001 zu erfüllen. Immer mehr Unternehmen entschließen sich daher, solche Systeme als integrierte Managementsysteme einzuführen und zertifizieren zu lassen. Aus Effizienzgründen (Kosten, interne Abläufe) und Akzeptanzgründen bei den Mitarbeitern werden Abläufe im Unternehmen einheitlich geregelt und dokumentiert unter Beachtung von Qualitäts- Arbeitsschutzund Umweltgesichtspunkten (z.B. Prozessbe-

schreibung „Bodenreinigung Krankenhaus“ unter Beachtung eines für den Kunden zufrieden stellenden Reinigungsergebnisses, Vermeidung des Einsatzes umweltgefährdender Reinigungsmittel, Einsparung von Ressourcen wie Energie und Wasser, Beachtung von Hygieneanforderungen und Beachtung von Arbeitsschutzanforderungen mit u.a. Erstellung und Beachtung von Gefährdungsbeurteilungen, Einsatz von geschultem Personal). Diese Beschreibung von Prozessen unter den genannten Gesichtspunkten des Qualitäts-/ Arbeits- und Umweltschutzes bezeichnet man als integriertes Managementsystem – also keine „komplizierte Materie“, eher eine logische Dokumentation aus Sicht des Mitarbeiters, der einen Reinigungsprozess durchführen muss und hierbei verschiedene Dinge zu beachten hat.

Auf dieser Seite sind die Regelkreise, die die Grundlage der drei Normen darstellen, abgebildet. Es wird deutlich, dass ISO 14001 und OHSAS 18001 über den gleichen Aufbau bzw. die gleiche Gliederung verfügen. Die Elemente der Normen sind hierbei weitestgehend einander gleichzusetzen, lediglich die zu betrachtenden Aspekte Umweltschutz sowie Gesundheits- und Arbeitsschutz sind verschieden. Die ISO 9001 verfügt über ein anderes Schaubild mit dem Fokus auf der Kundenorientierung. Aber auch hier sind die Elemente sehr ähnlich denen der ISO 14001 und OHSAS. Der Artikel wird in der nächsten Ausgabe fortgesetzt und geht hier näher auf die Schlüsselthemen und wesentlichen Inhalte der Normen ein.

Regelkreis ISO 9001

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Es gibt viele Gründe uns als Ihren Zertifizierungspartner zu wählen. Gerne betreuen wir Sie in allen Zertifizierungsfragen:

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Spezifische Standards im Lebensmittel- und Futtermittelbereich:

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KPQM, qu.no, QEP ZSVA (ISO 13485) Pathologie (ISO 9001/17020) Brustzentren (DKG/DGS) Darmzentren (DKG/DGS) dPV-Standard (Parkinson) MAAS-BGW

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Ein Unternehmen der TÜV Rheinland-Gruppe

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SOCIAL SPONSORING

Social Sponsoring Ausbildungsplätze zur Verfügung zu stellen. Gerade der Übergang ins Berufsleben ist für viele Jugendliche ein schwieriger Schritt und sollte im Rahmen der CSR-Strategie verankert werden. Unternehmen die hier zukunftsorientiert denken gehen dabei oft über das reine

„Ausbilden“ hinaus. Übungsfirmen, in denen Auszubildende den gesamten Prozessablauf eines Unternehmens nachvollziehen, PatenSysteme und regelmäßige Azubis-Events mit Führungskräften des Unternehmens binden die Auszubildenden an das Unternehmen, sorgen damit für eine erhöhte Motivation und bilden damit einen wichtigen Baustein in der Sicherung von Arbeitsplätzen.

Social Sponsoring Auswahl an von der Lattemann & Geiger Dienstleistungsgruppe unterstützten Aktionen: •• Kein Mensch – aber auch oder vor allem kein Unternehmen schwebt im luftleeren Raum. Die Übernahme von gesellschaftlicher Verantwortung ist vielmehr eine Verpflichtung – die Verpflichtung nachhaltig zu wirtschaften und zwar nicht nur aus moralischen Gründen. In einer aktuellen Publikation schreibt hierzu Marketing-Professor Heribert Meffert: „Aus ökonomischer Perspektive ist Corporate Social Responsibility (CSR) als Bedingung für den langfristigen Unternehmenserfolg zu interpretieren“. Aber was versteht man unter dem neuen Begriff CSR, der im Grunde genommen eine eigentliche vorhandene Grundeigenschaft eine jeden Unternehmens beschreiben sollte – Hilfsbereitschaft. CSR versucht vielfältige Aktionen eines Unternehmens im Umfeld der sozialen Verantwortung zu strukturieren. In seiner Gesamtheit bezeichnet dies das faire Miteinander mit Geschäftspartnern, Lieferanten und Kunden, selbstverständlich ebenso eine nachhaltige Unternehmenspolitik unter Einhaltung von Sozial- und Umweltstandards. Mit einem durchdachten CSR-Konzept haben also Unternehmen die Möglichkeit zu agieren anstatt auf negatives Image nur zu reagieren.

• Lehrstuhl-Sponsoring an der FH Kempten • Beteiligung an der Stammzellen-Typisierungs-Aktion für Jürgen Simion: „Bist du mein Typ“ – weitere Infos unter: http://www.jrk.brk.de/oberallgaeu/typisierung/ • Kinderstation des Klinikum Memmingen • Förderverein Berufsschule e.V. des Landkreises Oberallgäu • Sozialpädagogischer Fachdienst der Katholischen Jungenfürsorge

Ausbildung in der Lattemann & Geiger Dienstleistungsgruppe: • Aktuell 26 Auszubildende als Koch, Elektriker, Gebäudereiniger, Bürokauffrau/-mann • Aktive Teilnahme an Lehrstellenbörsen und Hochschulmessen • Aktuell 7 Diplomanten und Praktikanten aus unterschiedlichen Studienrichtungen • Etabliertes Patent-System mit „Alt-Azubis“ • Persönliche Betreuung durch Mitglied der Geschäftsleitung

Die Möglichkeiten sind hier natürlich vielfältig: Spenden, kostenlose Bereitstellung von Produkten und natürlich aus das soziale Engagement der eigenen Mitarbeiter z.B. im Rahmen einer ehrenamtlichen Tätigkeit in karitativen Organisationen. Zunehmend nimmt auch das Thema Ausbildungsförderung an Fahrt auf. Im Rahmen der unternehmerischen Verantwortung ist es eigentlich eine selbstverständliche Verpflichtung nicht nur gegenüber der Gesellschaft, sondern auch gegenüber dem eigenen Unternehmen,

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KOMMUNIKATIONSTECHNIK Thema Händlerverzeichnis

Blackberry - das Büro in der Westentasche Mobile Kommunikation spielt eine große Rolle im täglichen Geschäftsleben. Für ein erfolgreiches Unternehmen ist es wichtig, schnell und flexibel handeln zu können. Auch dann wenn Ihre Mitarbeiter geschäftlich unterwegs sind, muss auf Kundenwünsche schnell und vor Ort reagiert werden. Daten können jedoch oft nur bedingt oder gar nicht abgerufen werden und E-Mails mit wichtigen Informationen werden von Ihren Mitarbeitern unterwegs unter Umständen zu spät gelesen. Durch eine mobile und ständige Anbindung an das Unternehmen kann dieses Problem gelöst werden. Zeit für eine intelligente Lösung, die Mobilität und Kommunikation in sich vereint: Blackberry!

Blackberry-Endgerät zugänglich zu machen. So lassen sich Preis- oder Lagerinformationen abrufen, Bestellvorgänge auslösen oder Kundendaten verändern. Das Alleinstellungsmerkmal der BlackberryTechnologie ist, dass die zu übertragende Datenmenge bewusst klein gehalten wird: Der „BlackBerry Enterprise Server“ bereitet alle Daten speziell auf, komprimiert diese und sendet sie dann häppchenweise an das Endgerät. So wird zuerst nur eine sehr kleine Datenmenge verschickt. Erst wenn der Nutzer mehr Daten benötigt, werden diese vom Gerät angefordert. Die Anforderung dieser Daten erfolgt so, dass der Nutzer weder warten muss noch dies überhaupt bemerkt. Große Daten (wie z. B. PDF- oder Office-Dateien) können auch bei einer GPRS-Anbindung schnell geöffnet werden. Der „Blackberry Enterprise Server“ öffnet auf Anforderung den Anhang, wandelt ihn in eine textorientierte Datei um und schickt diese häppchenweise zum Blackberry-Endgerät. Bei normaler Übertragung wie bei anderen mobilen Geräten genutzt wird, würde der Server die gesamte Datei ohne Änderung zum Client schicken. Das hätte zur Folge, dass der Nutzer die Datei erst dann öffnen kann, wenn sie vollständig heruntergeladen ist. Außerdem würde ein leistungsstarkes Endgerät benötigt, um größere Dateien auch entsprechend verarbeiten und speichern zu können. Die „Push-Technologie“ wird im Hintergrund durch den Blackberry Enterprise Server bereitgestellt, der seinerseits über eine Anbindung an die Groupware-Systeme Microsoft

Blackberry – 1:1 Kopie Ihrer Groupware (hier Outlook) für unterwegs

•• Das Neue an Blackberry ist die Übermittlung der Daten an und vom Endgerät in Echtzeit dank moderner „Push-Technologie“. Darüber hinaus bietet er die üblichen PDA-Funktionen wie Adressbuch, Kalender, Aufgaben sowie zusätzlich die gewohnten Handy-Funktionen wie Telefonie, SMS, MMS und Web-Browser. Im Unterschied zu einem konventionellen PDA muss sich der Benutzer jedoch nicht um die Synchronisierung der Daten kümmern. Mit Blackberry werden E-Mails, Kalender- und Adressbucheinträge sowie Aufgaben und Notizen per „Push-Technologie“ völlig automatisch von Ihrer Groupware bzw. dem „Blackberry-Enterprise-Server“ auf das Endgerät

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sowie bei Änderungen und Ergänzungen am Endgerät auch in die andere Richtung übertragen. Das heißt, dass das mobile Endgerät immer auf dem aktuellen Stand gehalten wird, solange eine Verbindung besteht. Das mindert die entstehenden Kosten, die durch ständiges Abfragen entstehen würden. Gleichzeitig ermöglicht es die sofortige Benachrichtigung und Zustellung bei neuen E-Mails und Terminen - ähnlich wie man es von einer SMS kennt. Eine weitere wichtige Funktionalität ergibt sich aus einem zusätzlichen Dienst für Blackberry, dem „Mobilen Datenservice“ (MDS). Durch diesen ist es möglich, auch andere Daten aus dem Firmennetzwerk, z.B. ERP-Systeme oder Datenbanken, auf dem

KOMMUNIKATIONSTECHNIK in die Hand nehmen zu müssen und das weltweit. Blackberry ist eine vollständige WirelessLösung für alle, die viel unterwegs sind. Das Konzept vereinfacht den Zugriff auf E-Mails, ohne Aspekte wie Sicherheit, Integrationsfreundlichkeit und Kosten zu vernachlässigen. Es handelt sich um das einzige vollständig integrierte Paket, das moderne Geräte sowie Desktop-Tools und Server-Software vereint.

Ihr Partner für Die Kommunikation zwischen Blackberry Endgerät und dem „Blackberry Enterprise Server“

Exchange, Novell Groupwise und Lotus Domino verfügt. Der Server überwacht die Mailboxen der einzelnen Benutzer auf eingehende Mails und leitet diese an das „Mobile Routing Center“ weiter, das vom Blackberry Hersteller RIM betrieben wird. Von dort werden die Mails an den Mobilfunkprovider geschickt und dann per Funk an den Blackberry übertragen. Auf dem gleichen Wege funktioniert die Übertragung von Kalendereinträgen, Aufgaben, Adressen und Notizen. Werden neue Einträge auf dem Blackberry erfasst oder E-Mails geschrieben, erfolgt die Datenübertragung in umgekehrter Richtung in das Groupware-System. Wichtig ist an dieser Stelle, dass die Datenverbindung über die einzelnen Stationen hinweg verschlüsselt ist. Diese Verschlüsselung findet zwischen dem Blackberry Endgerät und dem im Unternehmensnetzwerk stehenden „Blackberry Enterprise Server“ statt. Durch die sehr starke AES Verschlüsselung die zum Einsatz kommt, gibt es keine Möglichkeit die Daten an irgendeiner Stelle einzusehen. Zusätzlich können die Blackberry-Endgeräte des Herstellers RIM so eingestellt werden, dass sie den Geräteinhalt nicht nur via Passwort sichern, sondern diesen auch noch verschlüsseln. Der „Blackberry Enterprise Server“ erlaubt Firmen auch erhöhte Sicherheitseinstellungen. Somit kann der Administrator einzelne Softwarepakete über das Mobilfunknetz im Hintergrund auf dem BlackBerry installieren. Im Notfall, z.B. bei Verlust, kann der BlackBerry auf diesem Weg auch vollständig gelöscht werden.

Der Geräteinhalt kann zusätzlich zum Erzwingen eines Gerätepasswortes verschlüsselt werden. Die IT-BlackBerry-Administration hat die Möglichkeit, mehr als 180 zentrale Einstellungen über sogenannte „Policies“ zu setzen, Richtlinien, die Geräteeigenschaften abschalten oder mit Sicherheitsmerkmalen versehen. Erwähnenswert sind hier: • Die Möglichkeit sichere Passwörter (bis 24 Zeichen) zu erzwingen. • Passwort-Historie: die x-letzten Passwörter werden gemerkt und können nicht wieder verwendet werden.

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• Sperren von bestimmten Passwörtern. • Sperrung des Gerätes nach einer vordefinierten Zeit. • Periodic Challenge: Kennworteingabe nach einer gewissen Zeit, auch wenn an dem Gerät gearbeitet wird. • Verbot von SMS, MMS oder anderer E-MailDienste. • Erzwingung der Verschlüsselung des gesamten Handhelds (Inhaltsschutz)

Alle diese Richtlinien werden über das Mobilfunk-Netz (GPRS/UMTS) übertragen. Sie werden aktiviert, ohne dass der Nutzer dieses beeinflussen kann. Hierin liegt eine der Stärken der Technik: der Administrator kann zentral Einstellungen verändern, ohne das Gerät

plan86 ist als Unternehmensberatung für IT- und Telekommunikationsprodukte der unabhängige Partner für die Planung und Implementierung Effizienz steigernder und Kosten optimierender Produkte – wie z.B. Blackberry.

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WIRTSCHAFT Thema Händlerverzeichnis

Versicherungsmakler – was ist das? winn bringende Beratung des Kunden nur dann stattfinden kann, wenn der Makler auch gute Kontakte und Beziehungen zu seinen Produzenten pflegt. Gerade bei der existenziellen Frage der Erfüllung von Verträgen ist dies ausschlaggebend. Warum braucht man einen Makler? Trotz einer anhaltenden Fusions- und Übernahmewelle in der Assekuranz sind immer noch mehr als 500 in- und ausländische Versicherer oder Risikoträger am Markt – jeder mit einer Vielzahl von Produkten, so dass der Markt für einen Nicht-Experten nicht überschaubar - und damit nicht beurteilbar ist. •• Was ist ein Makler? Gemäß § 93 HGB wird in Deutschland ein Makler als Vermittler einer Gelegenheit zum Abschluss von Verträgen bezeichnet. Er ist durch sein Mandat, das er von seinem Kunden und nicht vom Versicherer erhält, der Interessenvertreter seines Kunden. Er handelt formal-juristisch nur im Namen seines Mandanten und ist auch nur ihm gegenüber verpflichtet. Im Gegensatz zum Handelsvertreter (Generalvertreter eines bestimmten Versicherers) vertritt dieser nur die Interessen seines Versicherers / Produzenten, dem er verpflichtet ist. Nach altem Hamburger Handelsbrauch hat sich der Begriff des „ehrlichen Maklers“, der zwischen den Interessen des Produzenten und des Kunden vermittelt, im Bereich der qualifizierten Makler immer noch erhalten. Das ist wichtig, da eine nachhaltige und Ge-

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Im Bereich von globalisierten Industrie-Risiken ist die Anzahl von Versicherern, die die anstehenden Aufgaben lösen können, auf weniger als 10 zusammengeschmolzen. Da wir es im Industrie-Bereich nicht mit standardisierten Lösungen zu tun haben, ist es unabdingbar, dass die angebotenen Deckungen und Produkte von einem qualifizierten, erfahrenen Makler beurteilt, ausgewählt und modifiziert werden. Dabei spielen juristische, betriebswirtschaftliche aber auch technische Kenntnisse eine Rolle. Was tut ein Versicherungsmakler? Risikoanalyse Bevor ein Versicherungsmakler in die Beratung einsteigt, verschafft er sich einen eingehenden Überblick über die Risikoverhältnisse des gesamten Unternehmens. Das geht vom Erfassen sämtlicher Daten und Verhältnisse über die Gebäude, die Produktion, das Ver-

tragswesen, betriebswirtschaftliche Zahlen, Absatzwege und Kunden sowie Absatzstrukturen und Märkte bis hin zur Analyse der bestehenden Versicherungsverträge und Konzeptionen. Risikomanagement Nach dem Erfassen und Bewerten sämtlicher Risiken stimmt er mit dem Mandanten / Kunden eine speziell auf das Unternehmen und den Unternehmer zugeschnittene Risikopolitik ab. Es wird festgelegt, welche Risiken das Unternehmen selbst tragen will, welche Risiken durch Risikomanagement begrenzt oder eliminiert werden, welche Risiken auf einen professionellen Risikoträger übertragen werden. Dies ist ein ständiger Prozess, der fortlaufend an die sich verändernden Unternehmensverhältnisse angepasst werden muss. Vers. Einkauf und Gestaltung der Verträge Nach Vorliegen des Risikoprofils werden entsprechende Versicherungsdeckungen ausgeschrieben. Dabei werden Partner ausgesucht, die die angestrebten Deckungen auch erfüllen können. Die Verträge werden dann mit dem ausgesuchten Partner im Detail unter Preis-/ Leistungsaspekten im Einzelnen verhandelt. Dabei kann es dann schnell einmal möglich sein, dass über 30 – 60 Vertragsdetails verhandelt wird. Sollte sich dann herausstellen, dass wesentliche Punkte mit dem angestrebten Partner nicht erreichbar sind, muss mit anderen Anbietern nochmals nachverhandelt werden. Monitoring Da die Versicherungsmärkte und -Produkte

WIRTSCHAFT sowie die Unternehmensabläufe und Märkte einem ständigen Wandel unterworfen sind, müssen die Erkenntnisse und die Konsequenzen daraus fortlaufend mit der Unternehmensleitung kommuniziert werden. Entsprechende Konsequenzen daraus müssen laufend umgesetzt werden. Schadensabwicklung Eine wesentliche Aufgabe des Maklers ist es auch, bei der Schadensabwicklung aktiv mit-

zuwirken. Seine Erfahrung in der Analyse und Auslegung der materiellen Versicherungsinhalte ist im Schadensfall viel Geld wert. Die Begleitung zusammen mit entsprechenden Sachverständigen, z.B. bei einem größeren und längeren Feuerschaden, kann dem Mandanten viel Geld und Nerven sparen. Wichtig ist in einem solchen Fall, dass der Kunde trotz Schaden am Markt bleiben kann und Marktanteilsverluste so gering wie möglich gehalten werden können.

Schlussbemerkung: Der Versicherungsmakler spielt eine ganz wesentliche Rolle bei der Sicherung des ganzen Unternehmens wie auch seiner Vermögenswerte und sollte daher mit Bedacht gewählt werden. Bei der Auswahl sollte man sich nicht scheuen, Auskünfte bei Mandanten einzuholen, die mit dem Makler sowohl in der Schadensabwicklung als auch in der laufenden Betreuung eine möglichst langjährige Erfahrung gemacht haben.

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WIRTSCHAFT Thema Händlerverzeichnis

„Wir sind erst zufrieden wenn Sie es sind“ so Geschäftsführer der Firma S & P, Oliver Schwarz daten aufgenommen. Diese Daten werden in einer vom Verbraucherschutz empfohlenen Auswertungssoftware in unserem Backoffice eingepflegt und im Anschluss von einem Profi ausgewertet. Im Zweitgespräch erhält der Kunde ein optimiertes Konzept, speziell auf dessen Bedürfnisse angepasst. Immer unter dem Motto: „Wir sind erst zufrieden, wenn der Kunde es ist“. Erst dann findet der Abschluss statt.

W & D: Wie betreuen Sie Ihre Kunden?

•• W & D: Herr Schwarz, was macht ihr Unternehmen und wo liegen Ihre Kernkompetenzen? O.Schwarz: Wir konzentrieren uns auf die Beratung von kleinen bis mittelständischen Firmen, von Freiberuflern wie z.B. Ärzte und Rechtsanwälte bis hin zum Privatkunden in sämtlichen Finanzfragen. Unsere Schwerpunkte liegen hierbei in der Vermittlung von Versicherungsverträgen, Finanzierungen und Investments.

W & D: Was macht Sie als S & P einzigartig und wo liegen die Vorteile Ihrer Kunden? O.Schwarz: Zunächst einmal greifen wir in unserer Beratung auf ein sehr umfangreiches Produktportfolio zurück. Wir haben Verbindungen zu fast allen namhaften Versicherungsgesellschaften, Banken, Bausparkassen und Investmentgesellschaften unserer Branche. Dadurch ist unsere Unabhängigkeit gewährleistet. Des Weiteren agieren wir gegenüber unseren Produktpartnern nicht als Einzelunternehmen. Vielmehr sind wir an einen bundesweit vertretenen Maklerpool (ähn-

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lich wie eine große Einkaufsgemeinschaft) angeschlossen. So können wir beispielsweise im Kfz-Bereich in der Regel den bestehenden Vertrag mit 10 % rabattieren. Mit diesem Pool kooperieren aktuell ca. 2.000 weitere Finanzdienstleister. Aufgrund der Tatsache, dass dort alle Anträge aller zugehörigen Vertriebsfirmen wie auch von S & P gebündelt werden, ist es uns daher möglich, dem Kunden bessere Prämien als ein Einzelmakler oder ein Einfirmenvertreter anzubieten. Bei Bedarf arbeiten wir in betriebswirtschaftlichen Fragen eng mit einer Unternehmensberatung zusammen.

O.Schwarz: Sofern unser Mandant es wünscht, übernehmen wir auch die Betreuung von Fremdverträgen, welche beispielsweise noch nicht kündbar sind. Rechtzeitig vor Ablauf dieses Vertrages erhält der Kunde von uns ein nochmals optimiertes Angebot. Auf Grund einer sich stetig verändernden Tariflandschaft empfehlen wir ausschließlich Jahresverträge. Wir verwehren uns ganz bewusst der Vermittlung von 5-Jahres Verträgen So halten wir unseren Kunden flexibel und können in dessen Auftrag jederzeit auf die Veränderungen eines schnellen Marktes reagieren und neue Produkte anbieten.

W & D: Wie sieht die Arbeitsweise Ihres Unternehmens aus? O.Schwarz: Grundsätzlich beraten wir unseren Kunden stets ganzheitlich. Selbstverständlich führen wir auch einzelne Vertragsanalysen oder Analysen einer bestimmten Sparte durch. Um künftige Ziele bestimmen und planen zu können, ist es immer unumgänglich, im ersten Schritt unserer Beratung eine Bestandsaufnahme durchzuführen. Hierbei werden alle zur Auswertung relevanten Daten des Mandanten aber auch Vertrags-

v. l. n. r.: Oliver Schwarz (Geschäftsführer), Markus Weidenschlager (Vertriebsleiter)

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STEUERTIPP Thema Händlerverzeichnis

Die Abgeltungssteuer von WP/StB Michael Städele | Dr. Fritz Städele GmbH Abgeltungswirkung. Die Neuregelungen gelten grundsätzlich für alle Kapitalvermögen im Privatvermögen.

•• Das Unternehmenssteuerreformgesetz 2008 ist am 06.07.2007 endgültig vom Bundesrat verabschiedet worden. Ein Kernpunkt ist die Einführung der Abgeltungssteuer. Die Veranlagung von Kapitaleinkünften soll ab dem Veranlagungszeitraum 2009 weitgehend vermieden werden. Dies wird grundsätzlich dadurch erfolgen, dass ein Steuerabzug direkt an der Quelle mit einem Kapitalertragsteuersatz von 25 % erfolgt. Der Einbehalt der Kapitalertragsteuer an der Quelle hat

Mit der Einführung der Abgeltungssteuer erledigt sich das Halbeinkünfteverfahren. Zu beachten ist, dass zur Abgeltungssteuer von 25 % auch Solidaritätszuschlag und Kirchensteuer hinzu kommen. Die dem Steuerabzug unterliegenden Kapitaleinkünfte müssen vom Steuerpflichtigen nicht mehr in der Einkommensteuererklärung angegeben werden. Steuerpflichtige, die aufgrund ihrer geringen Einkünfte einen persönlichen Steuersatz von unter 25 % haben, können zur Veranlagung ihrer Einkünfte aus Kapitalanlagen optieren. Im Rahmen der Abgeltungssteuer können zukünftig keine Werbungskosten wie z.B. Depotgebühren mehr geltend gemacht werden. Zum Abzug kommt lediglich der Sparerpauschbetrag in Höhe von € 801,00 bzw. € 1.602,00 für Verheiratete. Freistellungsaufträge und Nichtveranlagungsbescheinigungen kommen wie bisher zur Anwendung. Es gibt jedoch Einkünfte aus Kapitalvermögen, die mit den übrigen Einkunftsarten im Rahmen der Pflichtveranlagung zum indi-

viduellen Einkommensteuertarif zu veranlagen sind. Im Wesentlichen sind dies Zinsen auf Gesellschafterdarlehen, wenn der Gesellschafter mit mindestens 10 % an der darlehensnehmenden Gesellschaft beteiligt ist, sowie Zinsen auf Darlehen, wenn Darlehensgeber und Darlehensnehmer einander nahestehende Personen sind. Gewinne aus der Veräußerung von Anteilen an einer Kapitalgesellschaft im Privatvermögen, an deren Nennkapital der Gesellschafter zu einem Zeitpunkt innerhalb der letzten fünf Jahre vor der Veräußerung mit mindestens 1 % beteiligt war, werden abweichend von den obigen Ausführungen weiterhin gemäß § 17 EStG besteuert. Hier gilt künftig das sogenannte Teileinkünfteverfahren (60 % der Dividenden und Veräußerungsgewinne sind steuerpflichtig, 60 % der Betriebsausgaben bzw. Werbungskosten werden anerkannt). Die Abgeltungssteuer gilt grundsätzlich nur für Einkünfte im Privatvermögen. Sind die Kapitaleinkünfte den Einkünften aus Landund Forstwirtschaft, Gewerbebetrieb, selbständiger Arbeit oder Vermietung und Verpachtung zuzurechnen, so ist zwingend eine Veranlagung zum individuellen Steuersatz vorzunehmen. Nach Ansicht des Gesetzgebers soll die Abgeltungssteuer eine Vereinfachung für den Steuerpflichtigen bringen; die Veranlagungsoption soll nur noch die Ausnahme sein.

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16.10.2007

SIGNAL IDUNA bietet verwaltungsarme und kostengünstige Lösung Lebensarbeitszeitkonten werden Standard •• Lebensarbeitszeitkonten sind auf dem Vormarsch und ersetzen zunehmend die starren, gleichmäßig über die Woche verteilten Arbeitszeitregelungen. Das moderne Modell der Lebensarbeitszeitkonten wurde bereits in ersten Tarifverträgen verankert, so dass die Arbeitszeit in diesen Bereichen flexibler gestaltet werden kann. Vor allem in Betrieben mit schwankender Auftragslage bilden Arbeitszeitkonten ein wirksames Instrument, um Arbeitsabläufe produktiver zu gestalten oder Servicezeiten auszudehnen. Zusätzlich an Bedeutung gewinnen Arbeitszeitkonten durch die Verlängerung der Lebensarbeitszeit. Viele Mitarbeiter werden bestrebt sein, ein möglichst hohes Arbeitszeit- Guthaben anzusparen. Überstunden, Urlaubsabgeltung, Einmalzahlungen, selbst Teile der laufenden Lohn-Zahlungen können und werden auf das Konto fließen. „Verfrühstückt“ wird die angesammelte Arbeitszeit dann in erster Linie vor dem offiziellen Rentenbeginn. Während Mitarbeiter dadurch zeitiger aus dem Erwerbsleben ausscheiden können, entschärft sich für Unternehmen das Problem einer möglichen Überalterung der Belegschaft. Aber auch aus finanzieller Sicht haben Arbeitszeitkonten ihren Charme. Und zwar für beide Seiten. Anders als für normale Lohnbestandteile sind angesparte Zeitguthaben zunächst von Sozialversicherungsbeiträgen sowie von der Lohn- oder Einkommensteuer befreit. Erst in der Auszahlungsphase verlangt der Staat seinen Obolus. „Besser noch“ schildert Peter Martin von der SIGNAL IDUNA Generalagentur Martin & Eggenhofer, unter bestimmten Voraussetzungen kann das Wertguthaben bei Eintritt in den Ruhestand, bei Tod oder Invalidität steuer- und sozialabgabenfrei in eine betriebliche Altersversorgung umgewandelt werden.“ Obwohl Lebensarbeitskonten unbestreitbare Vorteile bieten, scheuen viele Unternehmen

vor diesem Schritt zurück. Zu hoch erscheint ihnen der organisatorische und finanzielle Aufwand. Unter anderem müssen spezielle Konten geführt werden, mit denen die sozialversicherungsrechtlichen Belange abzudecken sind. Unübersehbar werden die Vorbehalte, sobald Arbeitgeber daran denken, dass sie die angesparten Wertguthaben ihrer Mitarbeiter gegen Insolvenz sichern müssen. So schreibt es das „Flexi-Gesetz“ vor – doch das macht auch Sinn. Allein im Jahr 2004 meldeten laut Statistischem Bundesamt über 39.000 Unternehmen Insolvenz an. ISA – ein überzeugendes Modell Um Unternehmern den Entschluss für Lebensarbeitszeitkonten zu erleichtern, bietet die SIGNAL IDUNA ein leistungsfähiges Modell zur Insolvenzsicherung an. Besonders beachtenswert erscheint die Offerte „ISA“ – Insolvenzsicherung von Arbeitszeit- und Altersteilzeitkonten. Eine Lösung, die weit über die reine Insolvenzsicherung hinausgeht. Entwickelt wurde das Angebot von der DONNER TREUHAND GmbH. & Co. KG einem Unternehmen der SIGNAL IDUNA Gruppe. Arbeitgeber, die sich für „ISA“ entscheiden, übertragen fast die komplette Verwaltung der Arbeitszeitkonten auf die DONNER TREUHAND. Von der aufwendigen Führung der Wertkonten, über die gesetzlich vorgeschriebenen Dokumentationspflichten bis hin zur professionellen Sicherung der Wertguthaben. Und im Falle einer Insolvenz sorgt die DONNER TREUHAND dafür, dass die Ansprüche der Arbeitnehmer, der Sozialversicherungsträger und die des Finanzamts erfüllt werden. Dabei werden sämtliche Positionen detailliert protokolliert, quasi als Ersatz für die Lohnabrechung des Arbeitgebers. ISA fast zum „Nulltarif“ Bleibt die Frage, was kostet das Produkt? Die Antwort darauf wird positiv überraschen. Denn in aller Regel können die Kosten für „ISA“ aus den erwirtschafteten Zinserträgen des ausgelagerten Kapitals bestritten werden. Ein Unternehmer, der seinen Betrieb mit Lebensarbeitskonten konkurrenzfähiger machen will, kann das Modell also fast zum „Nulltarif“ etablieren. Damit bietet ISA ein leicht zu handhabendes Produkt, das höchst mögliche Sicherheit mit einer effizienten Kostenstruktur kombiniert.

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Erfolg² = Kommunikation + Erlebnis •• Das AlpenCongressCentrum - ACC – im AllgäuSternHotel in Sonthofen bildet mit seiner einzigartigen Südhanglage und dem multifunktionalen Raumprogramm ein Kommunikationszentrum, das seinesgleichen sucht. Das ACC ist eine eigenständige, abgeschlos-

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großen CongressSaal, 6 Salons auf zwei Ebenen, Galerie, Foyer, HospiDesk werden ideale Voraussetzungen und vielseitige Kombinationsmöglichkeiten für Tagungen, Messen, Produktpräsentationen, Incentives, Events, Galas und andere Veranstaltungen geschaffen. Die überzeugendste Referenz des AllgäuSternHotels sind die führenden Unternehmen der Dax-30 Werte, die zu 90% zu den Stammgästen des Hotels zählen. Der große CongressSaal im AlpenCongressCentrum mit 620 m² ist dreifach unterteilbar, tageslichtdurchflutet, mit modernster Technik und großem Balkon für Tagungspausen in frischer Bergluft ausgestattet. 6 Salons im AlpenCongressCentrum sowie weitere 14 Tagungsräume im Hotel, nahe der Restaurants und der Empfangshalle, bieten für Großveranstaltungen und Workshops ideale Kombinationsmöglichkeiten. Das absolute infrastrukturelle Highlight - wohl einmalig in ihrer Angebotsstruktur im gesam-

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ten bayerischen Alpenbereich – ist die Sonnenkopfhütte: Inmitten freier Natur, umgeben von Almwiesen und Obstbäumen, mit offenem Kamin und Terrasse. Die Sonnenkopfhütte ist für Veranstaltungen bis 270 Personen der ideale Ort für einen unvergesslichen Abend. Durch entsprechende Zeltanbauten können Veranstaltungen bis zu 1.200 Personen durchgeführt werden. Zu Fuß ist die Hütte in ca. 30 Minuten oder mit einem Shuttle-Transfer in 10 Minuten erreichbar. Im Rahmen spezieller Arrangements organisiert die Veranstaltungsabteilung erlebnisreiche Hüttenabende, z.B. mit einer geführten Fackelwanderung entlang der wildromantischen Ostrach. Die Teilnehmer werden vor

der Sonnenkopfhütte mit einem Hüttengeist, der brennend serviert wird sowie Alphornbläsern begrüßt. Des weiteren können in das Programm eine Vielzahl von Elementen wie z.B. eine bayerische Reifeprüfung, Winter- und SommerOlympiaden und anderes mehr einfließen. Daneben bietet das AllgäuSternHotel mit seiner reizvollen Lage und seiner infrastrukturellen Vielfalt die idealen Voraussetzungen für jede Art von Fest und Feier. Vom Firmenjubiläum, dem Betriebsausflug, der Jahresabschluss- oder Weihnachtsfeier bis zum Geburtstagsfest - jede Festivität findet im AllgäuSternHotel den geeigneten Ort und Rahmen für ein unvergessliches Ereignis. Das kompetente und erfahrene Team des Allgäu-

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