2010
Docente: SILVINAJULIA RUIZ
CIRCUITOS PRODUCTIVOS
Proyecto: “Circuitos Productivos” Ciencias Sociales Silvina Julia Ruiz
Proyecto: “Circuitos Productivos” Área: Ciencias Sociales Ciclo: Segundo Grado: 6° Duración del proyecto: 5 clases de 80´cada una Contenido: Agroindustrias Eje estructurante: “Circuito productivo del algodón”
Marco Referencial El desarrollo de este proyecto, se basará fundamentalmente en contribuir a la “construcción de explicaciones cada vez más ricas y complejas acerca de la sociedad, teniendo en cuenta aspectos culturales, económicos,
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sociales y políticos”1, para lograrlo, se trabajará con actividades que permitan propiciar el reconocimiento de la multiplicidad de actores sociales, las relaciones establecidas entre ellos, el planteo de los principales problemas que los afectan, la existencias de conflictos, tensiones y consensos. El circuito productivo del algodón, se propone como estudio en sí misma y como punto de partida para el análisis y la reflexión acerca de los actores intervinientes en él. En el presente proyecto se hará hincapié en: La variedad de actores sociales que participan en una producción agroindustrial y que realizan diferentes tareas en lugares que pueden estar próximos o distantes. 1
Diseño Curricular para la escuela primaria. 2° Ciclo EGB. Tomo 1 – Ciencias Sociales. Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires. 3
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La organización de los productores vinculados con las agroindustrias, de acuerdo al bien o servicio que producen, la tecnología de que disponen y las exigencias del mercado en el que venden sus productos. La delimitación de circuitos productivos de acuerdo a las actividades agroindustriales predominantes En cuanto a los propósitos del área, serán trabajados en este proyecto: Instaurar un ambiente de trabajo cooperativo en el cual todos los alumnos se sientan convocados a intervenir, expresar sus ideas, discutirlas y confrontarlas. Conceptualizar: sabiendo que es un proceso de diferenciación, enriquecimiento y jerarquización y no una operación automática.
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Desarrollo del Proyecto Objetivo integrador: El objetivo fundamental que se tiene en cuenta a lo largo de toda esta secuencia es que los alumnos reconozcan que los procesos productivos están realizados por actores sociales que participan en cada una de las etapas y que son heterogéneos. Se trabajará con actividades que apunten a la reflexión acerca de las vinculaciones entre ellos y donde quede de manifiesto el mayor o menor poder de cada uno de ellos para imponer sus condiciones. Para alcanzar este objetivo se ofrecerá una variedad de situaciones de enseñanza que tienen como objetivo lograr que los alumnos comprendan conceptos complejos tales como actores sociales, ambientes y circuitos productivos. 5
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Se les requerirá a los alumnos el análisis de información para la toma de decisiones, acerca de situaciones que afectan a la producción algodonera y textil, actividad que realizarán con el fin de afianzar los conocimientos aprendidos.
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Secuencia de contenidos: Clase
Objetivo específico N° 1 Que los alumnos: Puedan profundizar el estudio de los circuitos productivos, ampliando la escala del análisis.
Contenido Circuitos productivos Red conceptual
Actividad Lectura del texto: “Los productos van cambiando” Puesta en común de lo leído, explicitación de ideas principales, Conversación didáctica acerca de los circuitos productivos Elaboración de red conceptual Registro en carpetas
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N° 2 Que los alumnos: Logren relacionar que las actividades agroindustriales predominantes y la forma de organización de la producción son criterios que delimitan regiones productivas.
Etapa primaria del circuito productivo Localización en mapas Actores sociales Red conceptual
Lectura de un texto informativo: “El proceso productivo del algodón” Conversación didáctica acerca de la primera etapa del circuito productivo del algodón. Elaboración de red conceptual Ubicación en el mapa. Registro en las carpetas Distintos tipos Lectura de un de productores texto informativo Agentes “¿Quiénes económicos cultivan el Red algodón?”
N° 3 Que los alumnos: Comprendan que en una producción
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agroindustrial Conceptual participan variedad de actores sociales que realizan diferentes tareas Establezcan relaciones y comparaciones entre los distintos tipos de productores, teniendo en cuenta sus intereses y posibilidades.
N° 4 Que los alumnos: Analicen los
Conceptualización del circuito productivo completo del algodón y los agentes económicos que intervienen en él. Elaboración de una red conceptual Registro en las carpetas
Problemáticas Lectura del relacionadas texto: “Aprender con el circuito con el diario.”
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distintos puntos algodonero. de vista, intereses coincidencias y discrepancias entre los diferentes atores sociales que participan del circuito.
N° 5 Que los alumnos: Identifiquen los actores intervinientes en el circuito productivo Reflexionen sobre las distintas
Resolución de guía de actividades. Puesta en común
Análisis de Consignas de situaciones trabajo problemáticas Análisis de las Dramatización situaciones planteadas Puesta en común.
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situaciones que viven cada uno de los actores intervinientes en el circuito productivo.
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Desarrollo de las clases Clase N°1 Objetivos específicos: Que los alumnos puedan profundizar el estudio de los circuitos productivos, ampliando la escala del análisis.
Contenidos: Circuitos productivos Red Conceptual
Actividades: Inicio: Lectura de un texto informativo: “Los productos van cambiando” (Anexo 1)
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Desarrollo: Puesta en común de lo leído, explicitación de ideas principales. Conversación Didáctica: Acerca de los circuitos productivos. Ver detalles en síntesis conceptual: “Circuitos productivos” (Pág. 38) A medida que la realizamos se hará la red conceptual en el pizarrón. (Anexo 2) Cierre: Registro de la red conceptual en la carpeta Recursos didácticos: Fotocopias
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Clase N°2 Objetivos específicos: Que los alumnos logren relacionar que las actividades agroindustriales predominantes y la forma de organización de la producción son criterios que delimitan regiones productivas.
Contenidos: Localización en mapas Etapa primaria del circuito productivo Actores sociales Red conceptual
Actividades: Inicio: Lectura de un texto informativo: “El proceso productivo del algodón” (Anexo 3)
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Desarrollo: Conversación Didáctica: Acerca de la primera etapa del circuito productivo del algodón. Se hará hincapié en la primera fase del circuito productivo del algodón con el fin de poder profundizar en la etapa agrícola y la extracción de materia prima como actividad económica fundamental de nuestro país, aprovechando esta clase para incluir la heterogeneidad de actores sociales que intervienen. Ver detalles en síntesis conceptual: “El proceso productivo del algodón”, “El año del cosechero” y “Movimiento del algodón” (Pág.38, 39 y 40) A medida que la realizamos se hará la red conceptual en el pizarrón. (Anexo 4)
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Ubicación en el mapa: Mapa del Algodón: Zonas de producción, industrias relacionadas y movimiento del algodón (Anexo 5) Los alumnos registrarán esta actividad de manera individual en un mapa de la Argentina. Cierre: Registro de la red conceptual en las carpetas.
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Recursos didácticos: Fotocopias. Mapa pizarra de la Argentina. Mapas N°3 de la Argentina.
Clase N°3 Objetivos específicos: Que los alumnos comprendan que en una producción agroindustrial participan variedad de actores sociales que realizan diferentes tareas …Establezcan relaciones y comparaciones entre los distintos tipos de productores, teniendo en cuenta sus intereses y posibilidades.
Contenidos: Distintos tipos de productores Agentes económicos Red Conceptual
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Actividades: Inicio: Lectura de un texto informativo: “Quienes cultivan el algodón” (Anexo 6) Desarrollo: Conceptualización: Se armará una red conceptual con el circuito productivo del algodón y los actores sociales que intervienen en él. Ver detalles en síntesis conceptual: “Características de los agentes económicos” (Pág.40) Esta actividad se realizará de manera conjunta docente – alumnos. (Anexo 7) Cierre: Registro de la red conceptual en las carpetas. Recursos didácticos: Fotocopias.
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Clase N°4 Objetivos específicos: Que los alumnos analicen los distintos puntos de vista, intereses coincidencias y discrepancias entre los diferentes atores sociales que participan del circuito.
Contenidos: Problemáticas relacionadas con el circuito algodonero.
Actividades: Inicio: Lectura: “Aprender con el diario” (Anexo 8) Desarrollo: Los alumnos leerán varias noticias periodísticas, se hará una puesta en común de lo leído con la 19
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explicitación de las ideas principales a fin de poder responder un cuestionario. Durante la puesta en común, la docente orientará a los alumnos con fin de que adopten una actitud reflexiva acerca de lo que leyeron para ser capaces de argumentar y tomar una postura que puedan sostener al momento de responder el cuestionario Resolución de un cuestionario (Anexo 9) Cierre: Puesta en común Recursos didácticos: Fotocopias
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Clase N°5 Objetivos específicos: Que los alumnos identifiquen los actores intervinientes en el circuito productivo …Reflexionen sobre las distintas situaciones que viven cada uno de los actores intervinientes en el circuito productivo.
Contenidos: Análisis de situaciones problemáticas Dramatización
Actividades: Inicio: Consignas de trabajo, entrega del material. Desarrollo: Análisis de las situaciones planteadas:
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Se dividirá a los alumnos en tres grupos, cada uno de los cuales asumirá el papel de pequeños, medianos y grandes productores de algodón. Se entregará a cada grupo una hoja con distintos titulares de periódicos (Anexo 10) Los grupos analizarán como afecta a sus miembros cada una de las situaciones planteadas. Para ellos deberán tener en cuenta la descripción del circuito productivo y las características de cada uno de los agentes económicos que intervienen en él. Cierre: Puesta en común. Registro en carpetas. Recursos didácticos: Fotocopias
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Síntesis Conceptual
Los circuitos productivos Las sociedades extraen los recursos de la naturaleza pero, para poder consumirlos muchas veces deben transformarlos por medio de distintos procesos. Los productos que se obtienen de esta transformación se llaman bienes de consumo. Para explotar los recursos naturales, y fabricar bienes de consumo y comercializarlos, los grupos sociales organizan una gran diversidad de tareas que se conocen en conjunto como actividades económicas. Las actividades económicas se agrupan en tres sectores: primario, secundario y terciario; cada uno de estos sectores requiere trabajos específicos. 23
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Las actividades primarias, transforman los recursos naturales en materias primas, las actividades secundarias, se ocupan de transformar las materias primas en productos elaborados y el sector terciario que está integrado por diversas actividades como el transporte del producto y su comercialización. Los productos van cambiando de forma y estos cambios se realizan en diferentes lugares. Así, por ejemplo, algunos cultivos, como el tabaco, la yerba mate y el algodón se producen en el norte argentino, pero son utilizados como materias en las industrias de la región pampeana. El proceso productivo del algodón La provincia de Chaco es la que produce la mayor cantidad de algodón en el país, luego de ella, pero muy por debajo de su producción, sigue Santiago del Estero, Formosa, Santa Fe y Salta.
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Dentro de la provincia del Chaco, las principales ciudades algodoneras son: General Pinedo, Las Breñas, Charata, Campo Largo, Quitilipi, Presidente Roque Sáenz Peña y Tres isletas. El algodón se expandió por la llanura chaqueña en los años siguientes a 900. Esta zona tenía muy poca población y la actividad principal era la explotación maderera. Con el cultivo del algodón se produjeron grandes transformaciones: se talaron los bosques para dejar libre al suelo, se construyó el ferrocarril y se fundaron pueblos y colonias agrícolas. La etapa de la cosecha del algodón se la denomina, etapa agrícola, luego le sigue una primera etapa de industrialización: el desmote que por razones del costo del flete (traslado) se localiza en las áreas productoras o muy cerca de ellas.
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En las desmotadoras se separa la fibra de las semillas, esa fibra, es llevada a las hilanderías donde se transforman en hilados. Esta etapa industrial se localiza fuera de la región productora, en la zona de Buenos Aires. Finalmente los tejidos se trasforman en hilados y son trasladados a las casas de confección. De esta manera ocurre la dispersión geográfica del proceso productivo El año de los cosecheros: La preparación del terreno, la siembra, el control del crecimiento de las plantas y la cosecha de algodón son los distintos trabajos que realiza el agricultor durante el año. Con los conocimientos que tienen los agricultores, la ayuda de profesionales, como los que trabajan en el INTA (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria) y con buenas 26
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condiciones climáticas, mejores cosechas.
se pueden obtener
El año comienza en septiembre: Septiembre: los productores preparan sus terrenos para la próxima campaña agrícola. Se debe remover y dejar descansar el suelo para reciba humedad. Hay que eliminar los restos d la cosecha anterior. Octubre - Noviembre: Comienzan las siembras. Se recomienda usar semillas de buena calidad para obtener una producción mayor. Es conveniente usar herbicidas e insecticidas. Noviembre - Diciembre: Es el período de crecimiento del algodón, momento en que se necesita agua y temperaturas altas. Son meses de mayores lluvias, por eso hay riesgo de inundaciones. Diciembre - Marzo: es el tiempo de cosecha del algodón. Es preferible que el capullo esté seco, porque así tiene mejor calidad. Las heladas 27
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invernales también pueden afectar la calidad de las fibras. Como los capullos no maduran todos al mismo tiempo, se los debe pasar a recogerlos dos o tres veces. Movimiento del algodón La producción de algodón viaja en camión, casi no existe coincidencia entre las provincias productoras de algodón y las que lo industrializan. La mayor parte de la producción es transportada hacia Buenos Aires. Buenos Aires es la provincia que concentra la mayor cantidad de industrias relacionadas con el algodón. Las fábricas están ubicadas en los alrededores de la ciudad de Buenos Aires. Características de los agentes económicos: Los medianos y grandes productores: sus parcelas son de tamaño mediano o grande el 28
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tamaño d las parcelas de los medianos productores oscila entre las 25 y 80 hectáreas y el de los grandes productores es superior a las 80 hectáreas. El rendimiento alcanzado es, en promedio, un 50% mayor que el de los pequeños productores. Utilizan tractores, arados de acero y cuentan con asesoramiento profesional para las labores agrícolas. Aplican fertilizantes y semillas de alto rendimiento para lograr un algodón de mayor calidad: por ello las desmontadoras les pagan un precio mayor. Cuentan con personal permanente para el manejo de las máquinas y además contratan personal temporario para las tareas de carpida (preparación de la tierra) y para la cosecha (recolección o zafra). Los medianos y grandes productores son generalmente socios de cooperativas. Esto les permite operar en condiciones más seguras y negociar un buen precio con los compradores. 29
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También logran obtener créditos bancarios para pagar los gastos de la cosecha. Realizan también cultivos pampeanos (trigo, maíz, sorgo, soja, girasol) pues cuentan con la extensión adecuada de campo, con empleados permanentes y con las maquinarias adecuadas. Hay grandes productores que están ligados a las etapas de industrialización del algodón (desmonte e hilandería): esto los coloca en una situación ventajosa pues así controlan todos los eslabones de la cadena productiva y pueden adaptarse a las necesidades y cambios del mercado. Los pequeños productores: Tienen un rendimiento bajo con respecto a los medianos y grandes productores. Utilizan solo tracción animal (caballos o bueyes) y métodos tradicionales de laboreo; no siempre aplican fertilizantes y las semillas que usan no son de 30
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buena calidad. Sus parcelas rara vez superan las 25 hectáreas y utilizan mano de obra familiar para realizar las tareas agrícolas. En general se hallan aislados y faltos de información. Su conexión con el resto de la cadena productiva del algodón es a través del acopiador minorista llamado bolichero, que recoge en la puerta del campo la cosecha. Los pequeños productores reciben del acopiador, semillas para la producción y artículos de primera necesidad (alimentos, ropas), a cambio de la entrega de la cosecha. El acopiador lleva las cuentas y fija el precio de la cosecha. Muchas veces los pequeños productores ni siquiera llegan a ver el dinero. Además no pueden obtener créditos bancarios para pagar los gastos de la siembra y de la cosecha. Esta situación los lleva a ofrecerse a trabajar en campos ajenos y así conseguir ingresos para la 31
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familia. En muchos casos, los más jóvenes emigran a los centros urbanos para lograr un trabajo estable y mejores salarios. Hilanderías: se trata de grandes empresas, con alto nivel tecnológico y se hallan ubicadas fundamentalmente en Buenos Aires. Esta actividad está muy concentrada, pues sólo cinco grandes empresas controlan el 50% del hilado del algodón producido en el país. Estas hilanderías manejan la cantidad, la calidad y el precio de la cosecha según sus necesidades y el precio del mercado. En muchos casos están conectadas con los productores agrícolas y con las desmontadoras, así como las tejedurías. De esta manera pueden controlar todos los eslabones del proceso.
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Anexo 1: LOS PRODUCTOS VAN CAMBIANDO Las sociedades extraen los recursos de la naturaleza pero, para poder consumirlos muchas veces deben transformarlos por medio de distintos procesos. Los productos que se obtienen de esta transformación se llaman bienes de consumo. Para explotar los recursos naturales, y fabricar bienes de consumo y comercializarlos, los grupos sociales organizan una gran diversidad de tareas que se conocen en conjunto como actividades económicas. Las actividades económicas se agrupan en tres sectores: primario, secundario y terciario; cada uno de estos sectores requiere trabajos específicos. Las actividades primarias, transforman los recursos naturales en materias primas, las actividades secundarias, se ocupan de 33
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transformar las materias primas en productos elaborados y el sector terciario que está integrado por diversas actividades como el transporte del producto y su comercialización. Los productos van cambiando de forma y estos cambios se realizan en diferentes lugares. Así, por ejemplo, algunos cultivos, como el tabaco, la yerba mate y el algodón se producen en el norte argentino, pero son utilizados como materias en las industrias de la región pampeana. El algodón se expandió por la llanura chaqueña en los años siguientes a 900. Esta zona tenía muy poca población y la actividad principal era la explotación maderera. Con el cultivo del algodón se produjeron grandes transformaciones: se talaron los bosques para dejar libre al suelo, se construyó el ferrocarril y se fundaron pueblos y colonias agrícolas.
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Anexo 2: Red conceptual: “Circuito productivo” RECURSOS NATURALES
Realizan diversas tareas
Son transformados mediante procesos
Actores Sociales
Los productos que se obtienen se llaman
Intervienen
Bienes de consumo
PRIMARIAS: transforman los productos en materias primas Actividades económicas
SECUNDARIAS: transforman la materia prima en productos elaborados TERCIARIAS: se ocupan del transporte y la comercialización.
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Anexo 3: EL PROCESO PRODUCTIVO DEL ALGODÓN La provincia de Chaco es la que produce la mayor cantidad de algodón en el país, luego de ella, pero muy por debajo de su producción, sigue Santiago del Estero, Formosa, Santa Fe y Salta. Dentro de la provincia del Chaco, las principales ciudades algodoneras son: General Pinedo, Las Breñas, Charata, Campo Largo, Quitilipi, Presidente Roque Sáenz Peña y Tres isletas. La etapa de la cosecha del algodón se la denomina, etapa agrícola, luego le sigue una primera etapa de industrialización: el desmote que por razones del costo del flete (traslado) se localiza en las áreas productoras o muy cerca de ellas.
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Durante la cosecha se recoge el algodón en bruto, que está frenado por las fibras y las semillas. Es necesario separar luego ambos elementos tarea que se realiza en fábricas llamadas desmotadoras. Las desmotadoras más grandes están ubicadas en las ciudades chaqueñas de Resistencia, Presidencia Sáenz Peña y Villa Ángela. El algodón llega a las desmotadoras por dos caminos: Los pequeños productores venden su cosecha a comerciantes locales. Estos les proveen, a cambio, las semillas para la siembra y los artículos de consumo diario que necesitan. Los comerciantes, a su vez, venden el algodón a las desmotadoras. Los productores medianos y grandes venden su algodón directamente a desmotadoras cooperativas o a desmotadoras privadas. Las cooperativas son empresas formadas por los 37
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propios productores que se asocian para colocar mejor sus productos. En las desmotadoras se separa la fibra de las semillas, esa fibra, es llevada a las hilanderías donde se transforman en hilados. Esta etapa industrial se localiza fuera de la región productora, en la zona de Buenos Aires. De esta manera ocurre la dispersión geográfica del proceso productivo
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Anexo 4:
Red conceptual: “El año de los cosecheros”
SEPTIEMBRE: Se preparan los terrenos
ETAPA AGRÍCOLA
OCTUBRE - NOVIEMBRE: Comienzan las siembras NOVIEMBRE - DICIEMBRE: Crece el algodón. Es necesario buen clima DICIEMBRE - MARZO: Época de la cosecha
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Anexo 5: Mapa del algodón.
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Anexo 6: ¿QUIÉNES CULTIVAN EL ALGODÓN? En el Chaco encontramos productores algodoneros pequeños, medianos y grandes. Los productores poseen predios de distintos tamaños y realizan las tareas agrícolas de diferente manera. En los pequeños predios se cultiva solamente algodón, lo que agota los nutrientes del suelo y disminuye las cosechas. Las tareas del campo son realizadas en forma manual por el productor y su familia. Sus campos son tan pequeños que al final del año agrícola no quedan ganancias para la familia. Los productores algodoneros medianos contratan personal temporario para realizar las tareas. Usan herbicidas y plaguicidas para
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obtener más algodón. Casi siempre obtienen algunas ganancias con sus cosechas. En las grandes explotaciones se emplean maquinarias para las tareas rurales. Estos productores combinan siempre el algodón con otros cultivos como el sorgo, la soja o el girasol. Protegen el suelo realizando todas las tares necesarias. Los rendimientos de sus campos son los más altos.
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Anexo 7: Circuito del algodón y sus actores sociales Recurso natural
Materia Prima
Sector Primario
Sector secundario
Sector terciario
Consumidores
Siembra Cosecha Desmotadoras Industria textil
Plantación de algodón
Telas Hilados Transporte
Distribuidor mayorista Actores Sociales
Productores algodoneros
Almacenes, supermerca dos, etc. Nosotros
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Pequeños En sus predios solo se cultiva algodón Realizan sus tareas de manera manual Emplean mano de obra familiar Poseen predios muy pequeños Tienen pocas ganancias Usan semillas de baja calidad No acceden a
Medianos Contratan personal temporario Usan plaguicidas y herbicidas Poseen predios de mediano tamaño Tienen acceso a créditos bancarios Siempre obtienen ganancias Poseen asesoramiento profesional Venden su
Grandes Contratan personal fijo Usan maquinarias Combinan con otros cultivo Poseen grandes predios Acceden a créditos bancarios Poseen asesoramiento profesional Obtienen grandes ganancias
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créditos bancarios Venden su cosecha a comerciantes locales Obtienen muy bajas ganancias
algodón directamente a las desmotadoras
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Anexo 8: APRENDER CON EL DIARIO.
“Yo vivo en el oeste del Chaco y tengo dos trabajos distintos. Una parte del año soy hachero en los bosques. El trabajo es muy duro. Uso hachas, machetes y, a veces, sierras de motor. Cuando llega la época de la cosecha algodonera, me mudo con toda mi familia. Allí también trabajan mi mujer y los chicos, así tenemos más ingreso de dinero. Muchos de mis compañeros en la cosecha son también productores de algodón, pero tienen predios muy pequeños y precisan trabajar afuera porque el dinero no les alcanza.”
Clarín, 28 de junio de 2003 (fragmento).
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Las importaciones en el sector textil de hilados están creciendo en los últimos años: ya originaron el cierre de algunas fábricas y despido de trabajadores. Aumentaron las compras al exterior de hilados, tejidos y prendas de vestir. Estos productos provienen especialmente de los países asiáticos como China, Camboya, India e Indonesia.
Página/12, 2 de mayo de 2006, (fragmento). Muchas familias de la región chaqueña, especialmente de los pequeños productores, sufren la desocupación y la pobreza, por lo tanto deben abandonar el campo y emigrar a las ciudades cercanas porque no ganan suficiente para vivir. La población de Resistencia, en Chaco, creció enormemente con la llegada de agricultores sin trabajo.
La Nación, 15 de agosto de 2005, (fragmento). 47
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Oscar Vicente García tiene 36 años de edad y 31 de cosechero. Vive, desde que nació, en la chacra de Esteban Hruza, un hombre rudo y de pocas palabras que se queja por la falta de mano de obra para cosechar el algodón “A la gente ya no le gusta trabajar”, se queja don Esteban, mientras con una mano inmensa acaricia su barba. “Hable con los peones, a ver que le dicen”, autoriza. Su predio está en la colonia “Montenegrina”, a 40 kilómetros de Presidente Roque Sáenz Peña, la segunda ciudad del Chaco. “La gente se va para Buenos Aires, Rosario y Córdoba. Ya no se queda aquí. Y ahora vino la máquina que cosecha más rápido que el hombre, pero el hombre cosecha mejor”, dice García. Recostado sobre un árbol, frente a su rancho, García mira el campo blanco de algodón. A pocos metros en otro rancho, viven dos familias del norte chaqueño. Hace dos meses llegaron hasta la chacra de don Esteban para trabajar en la recolección del oro blanco. Chicos semidesnudos corren detrás de unos chanchos. Una abuela les da de comer a unas gallinas. “Los animales son del patrón –explica García-. Nosotros los cuidamos. Cuando necesitamos algo para comer o lo que sea, don Esteban nos vende la mercadería al mismo precio que en el almacén”.
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La mayoría de los cincuenta mil cosecheros que hay actualmente en el Chaco cobran un promedio de 140 pesos la tonelada de algodón cosechal. Se estima que un peón puede cosechar entre 70 y 80 kilos por día. Los cosecheros más rápidos pueden recoger hasta 100 kilos diarios, pero son lo menos. Para llegar a ese récord hay que trabajar desde que sale el sol hasta el crepúsculo. Al mediodía, se descansa media hora para almorzar; pan y mortadela es la comida más frecuente, acompañada con agua fresca. Se calcula que los cosechadores trabajan un promedio de 17 días por mes, pues no cosechan los sábados y domingos, y el mal tiempo les quita tres días cada mes. Así que un cosechero apenas sobrepasa la tonelada mensual. La cosecha, además, no dura más de cuatro meses. El cosechero necesita la colaboración de su familia para ganar 400 ó 500 pesos por mes. Su mujer y sus varios hijos son una buena mano de obra. Es común que los chicos, apenas cumplen cinco años, ayuden a sus padres en la cosecha. Muchas familias de la región chaqueña, especialmente de los pequeños productores, sufren desocupación y la pobreza, por lo tanto deben abandonar el campo y emigrar a las ciudades cercanas porque no ganan lo suficiente para vivir. La
población de la ciudad de Resistencia, en Chaco creció enormemente con la llegada de agricultores sin trabajo.
Revista Clarín, 21 de mayo de 1995. (Fragmento) 49
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Anexo 9: ¿Cuáles
serán las preocupaciones de Oscar Vicente García? Escribí un párrafo en el que cuentes sus dudas acerca de seguir siendo cosechero después de los 31 años o bien abandonar su trabajo y trasladarse a otra provincia para buscar uno nuevo.
¿Pensás
que la tecnología podrá reemplazar completamente al hombre en el cultivo de algodón? Justificá tu respuesta.
¿Qué
le dirías a don Esteban Hruza cuando afirma que a la gente ya no le gusta trabajar?
¿Cuáles
son las condiciones de trabajo de los cosecheros de algodón?
¿Qué
ventajas y desventajas ocasiona la incorporación de maquinaria en los campos de algodón?
¿Cómo
influye en la población del lugar? 50
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Expresá
tu opinión acerca de que los hijos de los cosecheros trabajen con sus padres
¿Cómo
afecta la importación de hilados a la industria algodonera argentina?
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Anexo 10:
Fracasó la cosecha de algodón en Estados Unidos. Se abrirán líneas de crédito bancario para los productores de algodón El girasol y el sorgo tendrán buenos precios en la siguiente temporada
Llovió torrencialmente sobre el área chaqueña en la época de apertura de capullos de algodón La excesiva humedad favoreció la aparición de plagas en el Chaco Las vidrieras de los comercios de Buenos Aires muestran gran cantidad de remeras y calzas brasileñas
Se consigue un nuevo fertilizante importado, que aumenta en un 20% el rendimiento de la 52 cosecha de algodón.
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Material Bibliográfico Para el docente:
Diseño Curricular para la escuela primaria. 2° Ciclo EGB. Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires. Nap 6 Segundo Ciclo EGB; Serie cuadernos para el aula. Ministerio de Educación. Documento de actualización curricular N°4; Área Ciencias Sociales. Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires www.casadelaprovinciachaco.com.ar
Para el alumno:
Manual 6 Buenos Aires, Puerto de Palos, 2008 Revista Clarín, “Los últimos cosecheros” (Fragmento) 28 de junio, 2005 Diario Página/12 2 de mayo, 2006 53
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Diario La Nación (Fragmento) 15 de agosto de 2005
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