POLITICA DEL PRODUCTO
Delgado
Silvia Nieves Moreno Virginia Cano García Ángela Fernández Martín Rocío Rodríguez López Sara Privado Tendero
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INDICE FASE III: POLITICAS DE MARKETING 4. Política del Producto 4.1. Introducción 4.2. Definición de la actividad 4.3. Atributos 4.4. Proceso Productivo y Prestación del Servicio 4.4.1. Descripción gráfica 4.4.2. Descripción Literal 4.4.3. Listado de necesidades de recursos materiales y humanos 4.4.5. Plan de Aprovisionamiento 4.4.5.1. Clasificación de necesidades materiales en ACTIVO CORRIENTE Y NO CORRIENTE. 4.4.5.2 Activo Fijo: Elementos y Selección. 4.4.5.3. Activo Circulante: Mercancías, Proveedores, Selección y Justificación 4.4.5.4. PERSOLNAL, tareas, puestos de trabajo y organigrama 2
4.4.6. Costes de Producci贸n. 4.4.6.1. Clasificaci贸n de costes 4.4.6.2. Reparto y calculo de Costes 4.4.6.3. Punto Muerto
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4. POLITICA DEL PRODUCTO 4.1. INTRODUCCION: El producto es el elemento mediante el cual la empresa satisface las necesidades del comprador o consumidor final, generando de esta forma unos beneficios que constituyen la razón de existir en casi todas las empresas. Por tanto, será muy importante que la empresa posea, en cada momento, el producto adecuado que estimule la demanda.
4.2. DEFINICION DE LA ACTIVIDAD: Nuestra actividad consiste en comprar la aceituna, materia prima, y a partir de esta hacer un proceso separando el hueso de la carne de la aceituna. Esta carne se transformara en aceite que posteriormente exportaremos; Y el hueso de aceituna se prensara mediante maquinaria de tal forma que se pueda presentar al público en diferentes envases (por ejemplo sacos de 100 Kilos) para su uso como biocombustible. Gracias a este hueso, nuestra empresa generara energía para abastecer todas nuestras instalaciones, es decir, nos autoalimentaremos de nuestros propios productos. Por lo tanto, podemos definir nuestra actividad como la elaboración y exportación de aceite a granel y la elaboración y distribución de biomasa.
4.3. ATRIBUTOS: La empresa tiene que desarrollar estrategias que permitan posicionar nuestro producto de manera más favorable en el mercado, para ello tenemos que saber analizar lo atributos tangibles e intangibles que forman nuestro producto. Este análisis se realiza a través de la evaluación de una serie de factores que variarán según el tipo de producto que se comercializa.
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Los principales factores son: o Núcleo. Comprende aquellas propiedades físicas, químicas y técnicas del producto, que lo hacen apto para funciones y usos determinados. o Calidad. Es la valoración de los elementos que componen el núcleo, en razón de unos estándares que miden las cualidades y permiten comparar con la competencia. o Precio. Es el valor último de adquisición por los clientes. o Envase. Es el elemento que se encarga de proteger al producto, además de ser un gran factor de atracción para el consumidor. o Diseño. Forma y tamaño que permiten la identificación del producto o la empresa y configura la personalidad del mismo. Es un gran factor de atracción para el consumidor. o Marca. Son los nombres y expresiones gráficas que facilitan la identificación del producto y permiten su recuerdo asociado a uno de sus atributos. Es el signo distintivo del producto. o Servicio. Es el conjunto de valores añadidos a un producto que nos permite marcar las diferencias respecto a los demás, es decir, la incorporación de servicios adicionales. o Imagen del producto. Es la opinión global que se crea en la mente del consumidor según la información recibida sobre el producto. Es un atributo intangible. o Imagen de la empresa. Es la opinión global instalada en la memoria del mercado, pero que puede repercutir positiva o negativamente en los criterios y actitudes de los consumidores hacia los productos de la empresa que los produce. Es también un atributo intangible. 5
Una vez definidas las características más importantes con las que puede contar un producto, describiremos los atributos más significativos de nuestros productos: -
Aceite :
El aceite de oliva es un producto natural que cuando se extrae por procedimientos físicos, a partir de aceitunas de buena calidad y con la madurez adecuada, posee cualidades excepcionales que lo hacen ideal para el aderezo de alimentos y para frituras. Es prácticamente el único aceite vegetal que puede consumirse crudo, conservando íntegramente sus vitaminas, ácidos grasos esenciales y otros productos de gran importancia dietética. Los rasgos que perfilan las características sensoriales de los aceites vírgenes españoles -fragancia, dulzor, regusto almendrado, sabor a manzanas, afrutamiento, frescura, etc.- revelan la complejidad de sensaciones que despiertan en el olfato y el paso de boca. La familia de los olivos, el tipo de suelo en el que crecen, las características del terreno en el que se asientan, las circunstancias en el que han madurado las aceitunas, el cuidado con el que se haya realizado su recolección y molienda, incluida la climatología de cada campaña, influyen en el nivel de unos parámetros gustativos siempre alternantes.
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Dada nuestra situación territorial, el tipo de aceite producido será el siguiente: LA CORNICABRA Área de cultivo: Provincias de Toledo y Ciudad Real. Planta Vigor: Medio. Vegetación: Ramos de longitud media, con frecuencia dicotómicamente ramificados, con escasa formación de brindillas y chupones. Color madera joven: Gris claro algo acráceo. Hoja Forma: Larga, lanceolada, simétrica. Color: Haz verde claro, envés gris verdoso. Drupa Forma: Alargada, algo encurvada, asimétrica bombeada y plana por el dorso, vientre en forma de cuerno en las formas típicas. Volumen: 3,06 a 3,51 g. Rendimiento graso: 21,8 a 27% Pulpa (porcentaje): 80,9 a 83,6% Sensaciones agradables producidas por los atributos característicos de calidad de los aceites de oliva vírgenes: Frutado: Flavor que recuerda el olor y el gusto del fruto sano, fresco y recogido en el punto óptimo de su maduración.
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Frutado maduro: Flavor del aceite de oliva obtenido de frutos maduros, generalmente de olor apagado y sabor dulce. Frutado verde: Flavor del aceite extraído de frutos aún verdes. -
Biomasa:
Biomasa: Materia orgánica originada en un proceso biológico, que se utiliza como fuente de energía La función de nuestro producto será la de satisfacer las necesidades de nuestros consumidores al suministrarles biocombustibles que al quemarse se transformará en energía. Para suministrar este servicio, utilizaremos envases (sacos) de 100 kg de hueso de aceituna, eligiendo nosotras el diseño y en los cuales aparecerá la imagen y nombre de la empresa, “Energy Green”, insertada en una etiqueta. Nuestro producto será suministrado a particulares y empresas. Queremos hacer ver a nuestros consumidores, que nuestro producto va a ser beneficioso ya que tiene una alta relación de calidad-precio y es un tipo de energía renovable.
4.4.1. Descripción Gráfica 8
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4.4.2. Descripción Literal. El proceso de elaboración del aceite, descrito anteriormente mediante un grafico, consiste en: 1. Recepción de la aceituna (materia prima) y clasificación: en primer lugar, se reciben en la Almazara las aceitunas recogidas y se selecciona, deshaciéndose de aquellas que son defectuosas, están enfermas, rotas etc. procediendo a su control de entrada. Las aceitunas son recepcionadas en la tolva de entrada realizándose un control de calidad previo, mediante la toma de muestras de aceitunas. Para realizar este control de calidad, hay que tener en cuenta las impurezas que traen el origen y la variedad.
La tolva de entrada se sitúa por debajo del nivel del suelo para facilitar la descarga de la materia prima.
2. Limpieza, lavado, pesado y almacenamiento: después de la recepción de la materia prima, mediante un tornillo sinfín que parte desde el fondo de la tolva de entrada, las aceitunas van a la limpiadora donde, mediante una corriente de aire, se separan y eliminan las hojas, ramas y cuerpos extraños menos pesados que pudiera traer la aceituna. Después de la limpiadora, la aceituna pasa a la lavadora, donde mediante agua a contracorriente se elimina la tierra, piedras y otras partículas que pudieran traer pegadas a ellas. Este proceso se basa en la diferencia de densidad entre las
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impurezas y el fruto, quedando éste flotando en una corriente de agua de gran caudal. Una vez que ya están limpias y lavadas, las aceitunas son transportadas mediante una cinta transportadora, a la báscula de pesada continua, donde a través de un ordenador al que está conectada, quedan almacenados los kilos totales de aceituna recepcionada. Una vez realizadas estas operaciones, es necesario almacenarlas en tolvas de almacenamiento o de espera hasta el momento de la molturación. El tiempo de almacenamiento ha de ser lo más corto posible, evitando el atrojado, ya que es la causa principal de la pérdida de calidad en los aceites. Todos los dispositivos de limpieza, lavado, pesado y almacenamiento se encuentran bajo techo, convenientemente resguardados de las inclemencias meteorológicas.
Sistema compacto de limpieza y lavadora de aceituna
Bascula de pesada continua Tolvas de almacenamiento de aceituna
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3. Molienda: Después de que la aceituna este limpia, lavada, pesada y almacenada, pasa a la molienda, esta es necesaria para triturar totalmente la aceituna hasta convertirla en masa y liberar el aceite que contienen los tejidos vegetales en forma de gotas. Esta operación se realiza mediante la utilización de un molino metálico de martillos. El objetivo de la molienda es conseguir una fase oleosa continua por unión de estas gotas separadas de los tejidos rotos. La pasta resultante del molido cae en la batidora, este es el momento en que el proceso entra en el cuerpo de fábrica de la almazara.
El molino martillo se sitúa en el patio de trabajo evitando las molestias por ruidos.
4. Batido de la Pasta: A continuación la pasta pasa al batido, este consiste en el amasado de la pasta de aceituna con el que se pretende formar una fase oleosa continua aumentando la cantidad de aceite libre, facilitando así la separación del aceite en los siguientes procesos de elaboración. La operación del batido, se realiza en las batidoras, estas están provistas de un sistema de calentamiento y unas paletas que mezclan adecuadamente la pasta. Para ello, es necesario calentar la masa a unos 30º 12
aproximadamente, para disminuir su viscosidad y facilitar la formación de la fase oleosa, procediendo a su batido durante el tiempo necesario según las características de la pasta. Este proceso varía su duración entre 1 hora y una hora y media, dependiendo de la pasta. No obstante, un exceso de temperatura es perjudicial para la calidad del aceite, puesto que se aceleran los procesos oxidativos.
5. Extracción de sólidos-líquidos: Una vez que la pasta ya esta batida, se realiza la separación sólido - líquido. Esta operación se realiza por centrifugación, y consiste en la separación de las distintas fases que forman la pasta (sólida y líquida) mediante fuerza centrífuga. Esta operación se realiza en el decánter. La pasta obtenida está compuesta de: extracto seco (orujo), aceite y agua de vegetación (alpechín). La extracción por centrifugación la realizamos mediante la manipulación de las bocas del decánter, que se reducen de tres a dos, y se logra eliminar en casi su totalidad la aportación de agua, obteniéndose dos productos: una fase ligera (aceite) y una mezcla de la fase sólida (orujo) y la líquida pesada (agua de vegetación - alpechín), dando un producto que se conoce con el nombre de “alpeorujo”.
Decánter Una vez separados el aceite y el alpeorujo, el alpeorujo pasa a la deshuesadora, para extraer el hueso de aceituna, y el aceite, aún sucio, pasa a la siguiente fase.
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6.1. Separación de las fases liquidas: A continuación, el líquido obtenido está formado por una mezcla de aceite y alpechín, que también puede contener un porcentaje pequeño de materias sólidas. Para obtener un aceite libre de agua e impurezas se realiza una nueva centrifugación a mayor número de revoluciones para conseguir una separación adecuada del aceite y el agua. La separación del aceite y alpechín se realiza mediante la centrífuga vertical de descarga automática, mediante la cual, previamente se realiza un tamizado de los sólidos en suspensión. Para ello los líquidos obtenidos se pasan por un tamiz donde se produce la separación de la pequeña porción de sólidos que pudieran llevar. Para eliminar el alpechín del aceite es necesario someterlo a fuerzas centrífugas más elevadas y dado que la diferencia de densidad no es muy grande, lo que se hace es aumentar la velocidad a 6.000 - 7.000 r.p.m. Se le añade agua para facilitar la formación de los anillos, facilitando la separación del aceite.
Centrifugadora vertical de descarga automática
6.2. Deshuesadora: la masa llamada alpeorujo generada en el decánter va a través de un sinfín a la deshuesadora, esta máquina separa el hueso de la aceituna del resto de la masa llamada ahora orujo. Esta máquina además de separar la masa y el hueso, seca este ultimo reduciendo considerablemente su humedad inicial.
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El porcentaje en peso del hueso en el total de la aceituna que se recibe en la almazara es variable, dependiendo fundamentalmente de la variedad de olivo, de las condiciones hídricas durante su cultivo y del peso medio de la aceituna. Este porcentaje puede oscilar desde un 15 a un 25 % del peso total de aceituna procesada en la almazara.
7.1 Almacenamiento y conservación del aceite: Una vez obtenido el aceite hay que almacenarlo y conservarlo en las mejores condiciones. El almacenamiento se realiza en la bodega, en depósitos de acero inoxidable de diferente capacidad. En la bodega es necesario que tengan muy poca iluminación. La temperatura interior no debe bajar de 5 º C., instalando calefacción para evitar la congelación del aceite durante el invierno. Los actuales depósitos son cómodos de sangrar, proceso que consiste en eliminar los restos del fondo del depósito y para tal el fondo del depósito está inclinado o tiene forma cónica para facilitar la extracción de finos o fangos a través de un grifo. Con la eliminación evitamos
de que
estos el
fangos
aceite
sea
contaminado con sabores y olores desagradables.
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7.2. Almacenamiento y conservación del hueso: una vez obtenido seco el hueso de aceituna hay que almacenarlo y conservarlo en las mejores condiciones, en un almacén a la espera de su venta y distribución.
7.3. Recogida de orujo: una vez que se separa el hueso de la aceituna del resto de masa, en la deshuesadora, la masa sobrante llamada orujo se almacena en una torva a la espera de ser recogida por un camión, empresa que posteriormente utilizara esta masa. 8.1. Exportación de aceite: El aceite se conserva en la bodega, hasta su venta, en nuestro caso será exportado al exterior en cisternas. Los interesados en la compra de nuestra aceituna se trasladaran hasta nuestras instalaciones para la compra de nuestro producto. Mediante mangueras de gran tamaño que conducen hasta los bidones donde se almacena el aceite se procede al llenado de las cisternas donde se transporta el aceite que se nos ha adquirido. Dichas cisternas se transportaran en buques de mercancías hacia los destinos de nuestros clientes. 8.2. Envasado del hueso de aceituna: El hueso será envasado en sacos de diferentes pesos. 9. Venta y distribución del hueso de aceituna (biomasa): El hueso será vendido bien en la fábrica o bien a domicilio, ya que contamos con el servicio de reparto, como desee el cliente, tanto en sacos de 100 kilos como a granel directamente del almacén.
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4.4.5. Plan de Aprovisionamiento 4.4.5.1. Clasificación de necesidades materiales en ACTIVO CORRIENTE Y NO CORRIENTE. Debido a las tareas que se han de llevar a cabo en nuestro proceso productivo, se han determinado las siguientes necesidades materiales:
Maquinaria
ACTIVO NO CORRIENTE
CANTIDAD
* Tolva de descarga
4
* Tornillo sinfín
1
* Limpiadora
2
* Lavadora
2
* Cinta transportadora
14
* Báscula de pesada continua
2
* Tolvas de almacenamiento
6
* Molino metálico de martillos
4
* Batidora
4
* Decánter
4
* Centrífuga vertical de descarga
5
automática * Tamiz
4
* Depósitos
32
* Deshuesadora
1
*Caldera para autoalimentar de
1
biomasa *Torva de almacenamiento
1
*sinfín alimentador * Torva de almacenamiento de orujo
2
*Aclaradores de aceite (campanas).
2 17
Elementos de Transporte
*Compresores de agua (fregar)
10
*Compresor de aire
2
* Cintas de reparto
1
* Bomba
4
* Cuba para tractor
1
* Furgoneta de reparto * Tractor *Toro
1 1 1
* Fábrica
1
*Albercón
1
* Almacén del aceite
1
*Almacén para el hueso de aceituna
1
* Terreno
1
* Armarios
4
* Taquillas
5
* Mesas de oficina
10
* Sillas de oficina
2
Mobiliario de
* Teléfonos fijos
2
oficina
* Mueble archivador
3
* Papeleras
5
* Lámparas
4
* Estanterías
2
Construcciones
Terrenos
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Equipos para procesos de información
* Ordenadores
6
* Fotocopiadoras - Impresoras
2
4.4.5.2. Activo Fijo: Elementos y Selección. Tras determinar los elementos necesarios para poder llevar a cabo el proceso productivo de nuestra empresa, procederemos a la elección de nuestro proveedor de inmovilizado. Para la elección hemos procedido a realizar los siguientes pasos: -
Solicitud de presupuestos
-
Envío de la carta de pedido
-
Al envío del pedido, el proveedor, nos remite el albarán
-
Por último nos entregarán la factura
Elementos y Selección:
Tras la solicitud de presupuestos, detallados en el” Blog”, las cartas de pedido y la recepción de los albaranes, también detallados en el “Blog”, se nos ha remitido las facturas de todo el inmovilizado adquirido. Hemos comprado el siguiente inmovilizado: 1. MAQUINARIA Tolva de descarga: Anexo 143 Tonillo sinfín: Anexo144
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Limpiadora: Anexo 145 Lavadora: Anexo 146 Cinta transportadora: Anexo 147
Bascula de Pesada Continua: Anexo 148 Tolvas de Almacenamiento: Anexo 149 Molino Metálico de Martillo: Anexo 150 Batidora: Anexo 151 Dencánter: Anexo 152 Centrifuga Vertical de Descarga Automática: Anexo 153 Tamiz: Anexo 154
Depósitos: Anexo 155 Deshuesadora: Anexos 156 Calderas para autoalimentar de Biomasa: Anexo 157 Tolva de Almacenamiento para la Caldera: Anexo 158 Sinfín Alimentador: Anexo 159 Tolva de Almacenamiento de Orujo: Anexo 160 Aclaradores de Aceite: Anexo 161
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Compresor de Agua: Anexo 162 Compresor de Aire: Anexo 163 Cinta de Reparto: Anexo 164 Bomba: Anexo 165
2. ELEMENTOS DE TRANSPORTE Cuba para Tractor: Anexo 166 Furgoneta de Reparto: Anexo 167 Tractor: Anexo 168
Toro: Anexo 169
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3. CONSTRUCCIONES Factura de Obra: Anexo 170 4. MOBILIARIO DE OFICINA Armarios: Anexo 171 Taquillas: Anexo 172 Mesas de Oficina: Anexo 173 Sillas de Oficina: Anexo 174 Teléfonos Fijos: Anexo 175
Muebles Archivador: Anexo 176 Papeleras: Anexo 177 Lámparas: Anexo 178 Estanterías: Anexo 179
5. EQUIPOS PARA PROCESOS DE INFORMACION Ordenadores: Anexo 180 FotocopiadoraImpresora: Anexo 181
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A continuaci贸n mostraremos la tabla de amortizaci贸n de nuestro inmovilizado:
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ACTIVO NO CORRIENTE: 210 TERRENO
TERRENOS Y BIENES NATURALES 1
50.000€
50.000€
211 CONSTRUCCIÓN
-
-
-
9.000€
59.000€
5720,34€/año
34.322,03
225.000€
CONSTRUCCIONES 1
190.677,97€
190.677,97 €
213
3%
33,3 años
MAQUINARIA
TOLVA DE DESCARGA
4
5.000€
20.000€
12,00%
8,33 años
2400€/año
3.600€
23.600€
TORNILLO SINFÍN
1
1.500€
1.500€
12,00%
8,33 años
180€/año
270€
1.770€
LIMPIADORA
2
15.000€
30.000€
12,00%
8,33 años
3600€/año
5.400€
35.400€
LAVADORA
2
16.768,24€
33.536,48€
12,00%
8,33 años
4024,38 €/ año
6.036,57€
39.573,05€
CINTA TRANSPORTADOR A
14
5.795€
81.130€
12,00%
8,33 años
9735,60 €/año
14.603,40€
95.733,40€
2
11.979€
23.958€
12,00%
8,33 años
2874,96 €/año
4.312,44€
28.270,44€
BASCULA DE PESADA CONTINUA
24
CONTINUA TOLVAS DE ALMACENAMIENTO
6
13.804€
76.824€
12,00%
8,33 años
9218,88€/año
13.828,32€
90.652,32€
MOLINO METALICO DE MARTILLO
4
10.695€
42.780€
12,00%
8,33 años
5133,60€/año
7.700€
50.480,40€
BATIDORA
4
5.920,00 €
23.680,00 €
12,00%
8,33 años
2841,60 €/año
4.262,40 €
27.942,40 €
DECANTER
4
18000
72.000,00 €
12,00%
8,33 años
8640,00 €/año
12.960,00 €
84.960,00 €
CENTRIFUGA VERTICAL DE DESCARGA AUTOMÁTICA
5
15.000,00 €
75.000,00 €
12,00%
8,33 años
9000,00 €/año
13.500,00 €
88.500,00 €
TAMIZ
4
4.608,00 €
18.432,00 €
12,00%
8,33 años
2211,84 €/año
3.317,76 €
21.749,76 €
DEPÓSITOS
32
3.312,00 €
110.592,00 €
12,00%
8,33 años
13271,40 €/año
18.432€
120.832€
DESHUESADORA
1
19.200,00 €
19.200,00 €
12,00%
8,33 años
2304,00 €/año
CALDERAS AUTOLIMENTACI ON DE BIOMASA
1
4.480€
4.480€
12,00%
8,33 años
537,60 €/año
806,40€
5.286,40€
25
ON DE BIOMASA TOLVA DE ALMACENAMIENT O CALDERA DE BIOMASA
1
1.200€
1.200€
12,00%
8,33 años
144,00 €/año
216€
1.416€
SINFÍN ALIMENTADOR
2
12.593€
25.186€
12,00%
8,33 años
3022,32 €/año
4.533,48€
29.719,48€
TOLVA DE ALMACENAMIENT O DE ORUJO
2
13.832€
27.664€
12,00%
8,33 años
3319,68 €/año
4.979,52€
32.643,52€
ACLARADORES DE ACEITE (CAMPANAS)
10
2.454,10€
24.541€
12,00%
8,33 años
2944,92 €/año
4.417,38€
28.958.38€
COMPRESOR DE AGUA
2
400€
800€
12,00%
8,33 años
96,00 €/año
144€
944€
COMPRESOR DE AIRE
1
896€
896€
12,00%
8,33 años
107,52 €/año
161,28€
1.057,28€
CINTA DE REPARTO
1
8.900€
8.900€
12,00%
8,33 años
1068,00 €/año
1.602€
10.502€
BOMBA
4
2.808,00 €
11.232,00 €
12,00%
8,33 años
1347,84 €/año
2.021,76 €
13.253,76 € 26
216
MOBILIARIO
ARMARIOS
1
169€
169€
10,00%
10 años
16,9€/año
30,42€
199,42€
TAQUILLAS
5
47,49€
237,45€
10,00%
10 años
23,74€/año
42,74€
280,19€
MESAS DE OFICINA
5
208,05€
1.040,25€
10,00%
10 años
104,02€/año
187,25€
1.227,50€
SILLAS DE OFICINA
5
47,99€
237,45€
10,00%
10 años
23,74€/año
42,74€
280,19€
TELEFONOS FIJOS
2
36€
72€
10,00%
10 años
7,2€/año
12.96€
84,96€
MUEBLES ARCHIVADOR
1
265,05€
265,05€
10,00%
10 años
26,50€/año
47,71€
312,76€
PAPELERAS
5
2,29€
11,45€
10,00%
10 años
1,14€/año
2,06€
13,51€
LÁMPARAS
5
19,99€
99,95€
10,00%
10 años
9,99€/año
17,99€
117,94€
ESTANTERIAS
2
81,65€
163,31€
10,00%
10 años
16,33€/año
29,39€
192,70€
217 ORDENADORES
EQUIPOS PARA PROCESOS DE INFORMACIÓN 6
804,61
4.827,67€
25,00%
4 años
1206,92 €/año
868,98€
5.696,65€ 27
FOTOCOPIADOR A-IMPRESORA
2
1.679€
218
3.358€
15,00%
6,66 años
503,70 €/año
604,44€
3.962,44€
ELEMENTOS DE TRANSPORTE
CUBA PARA TRACTOR
1
12.000€
12.000€
8,00%
12,5 años
960,00 €/año
2.160€
14.160€
FURGONETA DE REPARTO
1
16.100€
16.100€
16,00%
6,25 años
2576,00 €/año
2.898€
18.998€
TRACTOR
1
37.931,03€
37.931,03€
12,00%
8,33 años
4551,72 €/año
6.827,59€
44.758,62€
TORO
1
8.000€
8.000€
12,00%
8,33 años
960,00 €/año
1.440€
9.440€
28
4.4.5.3. Activo Circulante: Mercancías, Proveedores, Selección y Justificación
La provisión de Activo Circulante para nuestra empresa es la siguiente:
ACTIVO CORRIENTE
Materias primas
Suministros
* Aceitunas
* Agua * Luz * Teléfono
Envases y embalajes
* Sacos
* Lapiceros * Folios * Borradores * Bolígrafos Material de
* Post-it
oficina
* Grapas * Clips * Sobres * Correctores * Archivadores y separadores
29
* Fundas * Calculadoras * Memorias USB * Cuadernos * Carpetas * Bandejas * Grapadoras * Tinta impresora Complementos
* Papel higiénico * Jabón * Fregonas * Cepillos * Cubos * Recogedores
Material de
* Bayetas
limpieza
* Friegasuelos * Limpiacristales * Bolsas de basura * Espuma limpieza pantalla ordenadores *Desengrasantes
EPI’S
* Guantes * Gafas de protección * Cascos
Botiquín Alarma
* Medicinas y kit de primeros auxilios
* Alarma con seguro
30
Para el primer año se han previsto, en cuanto a cons umo del activo corriente lo expuesto en la siguiente tabla:
UNIDADES MMPP Aceituna
ENERO 2000000
FEBRERO MARZO
ABRIL
MAYO
JUNIO
AGOST
JULIO
O
SEPTIEMBRE OCTUBRE
NOVIEMB RE
500000
DICIEMBRE 2000000
PRECIO 0,30 €
€UROS MMPP Aceituna
ENERO 600000
FEBRERO MARZO 150000
0
ABRIL 0
MAYO
JUNIO
0
AGOST
JULIO
0
O 0
SEPTIEMBRE OCTUBRE
0
0
NOVIEMB RE
0
0
DICIEMBRE 600000
TOTAL 1350000
ACTIVO CORRIENTE CONCEPTO
ENERO
FEBRERO MARZO
ABRIL
MAYO
JUNIO
JULIO
AGOSTO
SEPTIEMB RE
OCTUBRE
NOVIEMB
DICIEMBR
RE
E
TOTAL
MATERIAS PRIMAS Aceituna
600.000 €
150.000 €
600.000 € 1.350.00€
ENVASES Sacos
100
100
100
100
100
100
100
90,46 €
90,46 €
90,46 €
100
800
SUMINISTROS 90,46
Agua
90,46 €
90,46 €
€
90,46 €
90,46 €
90,46 €
90,46 €
90,46 €
90,46 € 1.085,52 €
31
Luz
455.63€
455.63€
455.63€
1.366.89€
236.98€
2.843.76€
236.9
Telefono
236.98€
236.98€
8€
236.98€
236.98€
236.98€
236.98€
236.98€
236.98€
236.98€
236.98€
MATERIAL DE OFICINA Lapiceros (12 u)
0,84 €
Folios (500 u)
6,38 €
Borradores (4 u)
1,58 €
1,58 €
Boligrafos (60 u)
2,60 €
2,60 €
Post-it
9,60 €
9,60 €
Grapas (1200 u)
2,30 €
Clips (100 u)
1,98 €
Sobres (500 u)
2,19 €
Archivadores
17,80 €
Taladros
14,85 €
6,38 €
49,75 €
USB
56,85 €
Cuadernos
5,56 €
Carpetas
2,25 €
Bandejas (4u)
6,99 €
1,68 €
6,38 €
25,52 €
2,30 €
4,60 €
1,98 €
3,96 € 16,98 €
2,19 €
33,96 € 2,19 €
8,90 €
6,57 € 8,90 €
35,60 € 14,85 €
2,00 €
Calculadoras
Grapadoras
6,38 €
16,98 €
Correctores
Fundas (100 u)
0,84 €
2,00 €
2,00 €
6,00 € 49,75 €
37,90 €
94,75 € 5,56 € 1,50 €
3,75 €
6,99 €
13,98 €
19,95 €
19,95 €
COMPLEMENTOS Tinta Impresora negra
19,98 €
19,98 €
19,98 €
59,94 €
Tinta Impresora color
41,94 €
41,94 €
41,94 €
125,82 €
32
Papel Higienico (12 u) Jabón (5 litros)
4,94 €
4,94 €
4,94 €
4,94 €
4,94 €
4,94 €
4,94 €
4,94 €
4,94 €
4,94 €
16,58 €
4,94 €
4,94 €
59,28 €
16,58 €
33,16 €
MATERIAL DE LIMPIEZA Fregonas
4,24 €
2,12 €
6,36 €
Cepillos
11,16 €
5,58 €
16,74 €
Cubos
11,56 €
5,78 €
17,34 €
Recogedores
11,72 €
5,86 €
17,58 €
Bayetas Fregasuelos
2,02 € 12,69 €
2,02 € 25,78 €
2,02 € 25,78 €
4,15 €
25,78 €
2,02 € 25,78 €
4,15 €
2,02 € 25,78 €
10,10 € 141,59 €
Limpiacristales (5 L)
8,29 €
4,15 €
20,74 €
Bolsas Basura (25 u)
2,26 €
2,26 €
2,26 €
2,26 €
2,26 €
2,26 €
13,56 €
Ordenadores (2L)
5,92 €
5,92 €
5,92 €
5,92 €
5,92 €
5,92 €
35,52 €
Desengrasantes
13,16 €
Espuma 13,16 €
13,16 €
13,16 €
52,64 €
EPI'S Guantes
11,21 €
11,21 €
11,21 €
33,63 €
Gafas de Proteccion
32,45 €
32,45 €
32,45 €
97,35 €
Cascos
78,00 €
78,00 €
78,00 €
234,00 €
BOTIQUÍN Medicinas y kit de primeros Auxilios
250 €
250 €
ALARMA Alarma con Seguro
939 €
939 €
33
Las comparaciones y facturas de nuestro aprovisionamiento estรกn detalladas en el blog de la empresa.
34
4.4.5.4. PERSONAL, tareas, puestos de trabajo y organigrama Una vez adquirido el activo corriente y el no corriente de nuestra empresa empezamos a seleccionar, reclutar y organizar al personal que necesitaremos para realizar la actividad de nuestra empresa. 1. TAREAS: Las tareas objetivas que hay que llevar a cabo en nuestra empresa son las siguientes: -
Contabilidad
-
Facturación (albaranes, facturas, presupuestos)
-
Fiscalidad
-
Ficha de almacén (control de existencias)
-
Descuento de letras
-
Emisión de letras
-
Solicitud de prestamos
-
Pedidos
-
Afiliaciones
-
Altas al Régimen de la Seguridad Social
-
Nominas
-
Contratos
-
Seguros Sociales
-
Gestión de Personal
-
Publicidad
-
Relaciones Publicas
-
Quejas y reclamaciones
-
Información del producto 35
-
Devolución del producto
-
Pesar de aceituna
-
Descargar aceituna
-
Vigilancia de cintas, limpiadoras y lavadoras
-
Extracción de residuos (agua del albercón)
-
Moler aceituna
-
Limpieza de almacenes
-
Limpieza de oficina
-
Limpieza de fabrica
-
Limpieza de aseos
-
Entrega y reparto de biomasa
2. PUESTOS DE TRABAJO : en este apartado vamos a analizar las características subjetivas que deben tener los trabajadores en cada puesto de trabajo. Primero agrupamos las tareas expuestas en el paso anterior por puestos de trabajo: -
Administración: o
Contabilidad
o
Facturación (albaranes, facturas, presupuestos)
o
Fiscalidad
o
Ficha de almacén (control de existencias)
o
Descuento de letras
o
Emisión de letras
o
Solicitud de prestamos
o
Pedidos a proveedores
o
Afiliaciones 36
-
-
o
Altas al Régimen de la Seguridad Social
o
Nominas
o
Contratos
o
Seguros Sociales
o
Gestión de Personal
Comercial: o
Publicidad
o
Relaciones Publicas
o
Gestión de pedidos de biomasa y aceite a clientes
o
Quejas y reclamaciones
o
Información del producto
o
Devolución del producto
Repartidor de biomasa: o
-
-
Entrega y reparto de biomasa a domicilio
Fabricación de aceite: o
Pesar de aceituna
o
Descargar aceituna
o
Vigilancia de cintas, limpiadoras y lavadoras
o
Extracción de residuos (agua del albercón)
o
Moler aceituna
Limpieza: o
Limpieza de almacenes
o
Limpieza de oficina
o
Limpieza de fabrica
o
Limpieza de aseos 37
-
Dirección: o
Firma contratos
o
Planifica
o
Toma de decisiones
o
Organizar
o
Gestionar
o
Controlar
En segundo lugar realizamos los profesiogramas, que es la descripción grafica de las características personales y profesionales que debe tener el trabajador que ocupe un determinado puesto de trabajo
PROFESIOGRAMA DE ADMINISTRACIÓN VALORACIÓN REQUERIDA
CARACTERÍSTICA PERSONALES Y PROFESIONALES Idiomas
0
1
2
3
*
Formación Experiencia laboral
* *
Independencia en el trabajo
*
Expresividad
*
Organizado
*
Informática Iniciativa e interés por su trabajo
4
* *
38
La carga de trabajo del puesto de trabajo de administración es necesario ser ocupado por una sola persona.
PROFESIOGRAMA DE COMERCIAL VALORACIÓN REQUERIDA
CARACTERÍSTICA PERSONALES Y PROFESIONALES
0
1
2
3
Idiomas
4 *
Formación
*
Experiencia laboral
*
Independencia en el trabajo
*
Don de la palabra
*
Respetuoso y amable
*
Informática
*
Carnet de conducir
*
La carga de trabajo del puesto de trabajo de comercial es necesario ser ocupado por una sola persona.
39
PROFESIOGRAMA DE REPARTIDOR DE BIOMASA VALORACIÓN REQUERIDA
CARACTERÍSTICA PERSONALES Y PROFESIONALES Idiomas
0
1
2
3
4
*
Disponibilidad para viajar
*
Experiencia laboral
*
Independencia en el trabajo
*
Respetuoso y amable
*
Responsabilidad
*
Carnet de conducir
*
La carga de trabajo del puesto de trabajo de repartidor de biomasa a domicilio es necesario ser ocupado por una sola persona.
40
PROFESIOGRAMA DE PEONES VALORACIÓN REQUERIDA
CARACTERÍSTICA PERSONALES Y PROFESIONALES
0
1
2
3
4
Formación
*
Carnet de conducir torillo y
*
tractor Experiencia laboral
*
Independencia en el trabajo
*
Responsabilidad comportamiento
* *
La carga de trabajo del puesto de trabajo de peón de fábrica es necesario ser ocupado por seis personas, las cuales estarán en turnos de 8 horas, cada turno será ocupado por dos personas.
41
PROFESIOGRAMA DE LIMPIEZA VALORACIÓN REQUERIDA
CARACTERÍSTICA PERSONALES Y PROFESIONALES
0
1
2
3
4
*
Formación
Edad
*
Experiencia laboral
*
Buena presencia
*
La carga de trabajo del puesto de trabajo limpieza es necesario ser ocupado por una persona. PROFESIOGRAMA DE DIRECTOR VALORACIÓN REQUERIDA
CARACTERÍSTICA PERSONALES Y PROFESIONALES
0
1
2
3
4
Responsabilidad
*
Independencia en el trabajo
*
Autoritario
*
Motivador
*
Planificadora
*
Organizado
*
La carga de trabajo del puesto de trabajo de dirección es necesario ser ocupado por una persona.
42
3. ORGANIGRAMA: El siguiente paso sería realizar el organigrama de la representación d nuestra empresa. Los organigramas son sistemas de organización que se representa en forma intuitiva y con objetividad. Por ello definimos el organigrama como una representación grafica de la organización de la empresa. En este organigrama se refleja de un modo parcial la organización. El organigrama pueden ser según: o
Su forma: vertical horizontal, circular y mixtos.
o
Su finalidad: Informativos y analíticos
o
Su amplitud: general y parcial
o
Su extensión: unidad y grupo
o
La información que proporcionan: estructura, funcional y personal
En nuestra empresa el organigrama será vertical este tipo de organigrama tiene forma piramidal, representando los niveles jerárquicos de arriba abajo. Hay personas que opinan que este organigrama debería tener forma de pirámide invertida, ya que si todo en la empresa esta dispuesto pensando en el cliente, también la estructura de la organización debería anteponer a las personas que se relacionan directamente con este cliente, dedicándose los demás niveles básicamente a asistir a ese primer nivel con el que el cliente tiene contacto. Con lo que en el último puesto del orden jerárquico, se situara el director general. Cualquier organigrama debe cumplir los siguientes requisitos. -
Los organigramas deben ser ante todo muy claros; por ello recomiendan que no contengan un número excesivo de cuadros y puestos, ya que estos, en vez de ayudar a la estructura administrativa de la empresa, puede producir mayores conclusiones. Por ello, los cuadros deben separados entre sí por espacios.
43
-
Los organigramas no deben comprender ordinariamente a trabajadores o empleados. Lo más frecuente es empezarlos por director, o gerente general y terminarlos con los jefes o supervisores del último nivel.
-
Los organigramas deben contener nombres de funciones y no de personas. Cuando se desean que estos últimos figuren, conviene colocar dentro del mismo cuadro, con una letra mayor el nombre del puesto y con letra menor el nombre de la persona que lo ocupe.
-
Los organigramas pueden presentar un número muy grande de elementos de organización.
El organigrama vertical de nuestra empresa es el siguiente:
44
DIRECTOR GENERAL Silvia Nieves
ASESOR Sara Privado
DEPARTAMENT
DEPARTAMENTO
DEPARTAMEN
O DE
DE FÁBRICA Y
TO DE
ADMINISTRACI
ALMACEN
COMERCIAL
Rocío Rodríguez
Ángela Fernández
ÓN
Virginia Cano
LIMPIEZA
PEON
PEON
PEON
PEON
PEON
PEON
PEÓN
Susana Pérez Fernández
Ernesto Cobo Sánchez
Antonio Romero Privado
Gregorio Ruiz Cano
Francisco Moreno Cañadilla
Luis Cano Delgado
Mario Díaz Díaz
Sergio Sevilla Moreno
REPARTID OR DE BIOMASA
Álvaro Rodríguez Ortega
46
4. CONTRATOS DE TRABAJO: Una vez organizada la distribución del personal de nuestra empresa, el paso siguiente es decidir qué contrato de trabajo es el más conveniente para cada puesto de trabajo, por lo que vamos a realizar una tabla comparativa de los diferentes contratos vigentes actualmente. También incluimos los diferentes incentivos a la contratación. TABLA:
48
CONTRATO
CONCEPTO Destinado a personas
CARACTERISTICAS -
en los últimos 4 años.
con formación universitaria, profesional
-
equivalentes con el fin de
Jornada a tiempo parcial o completa.
o titulaciones oficiales PRÁCTICAS
Titulación obtenida
-
Duración: mínimo 6 meses y máximo 2
proporcionar la práctica
años.
profesional adecuada.
RETRIBUCION Mínimo el 60% durante el primer año del salario fijado según convenio para un trabajador que desempeña las mismas funciones y el 75% durante el 2º año.
Centrado en otorgar
-
21 años sin formación.
formación teórica y práctica para
-
quienes no cuenten con
el SMI.
Límite de edad 24 años para alumnos
desempeñar un oficio o puesto de trabajo para
Personas entre 16 y La que establezca
escuela taller. -
No hay límite de edad para las personas
titulación.
con discapacidad que se incorporen a talleres
FORMACIÓN
de empleo. -
No haber realizado el puesto para el que se contrata por tiempo superior a 12 meses.
-
Jornada: A tiempo completo.
-
Duración: mínimo 6 meses y máximo 2 años.
49
DURACIÓN
Son trabajadores
- Tienen los mismos
contratados por tiempo
derechos e igualdad de
determinado, los que se
trato en las relaciones
contraten por cierto
laborales que los demás
tiempo, expreso o tácito,
trabajadores en plantilla,
DETERMINADA o por obras y servicios
excepto las limitaciones
definidos, siempre que
que se deriven de la
así se pacte por escrito.
naturaleza y duración de su contrato.
Son trabajadores
completo o parcial.
eventuales aquellos contratados para atender las exigencias OBRA O
circunstanciales del
SERVICIO
mercado, acumulación
DETERMINADO de tareas o pedidos aún
Jornada a tiempo
-
En caso de
-
prórrogas se le comunicará al Servicio Público de Empleo en los 10 días siguientes a su concertación.
tratándose de la actividad normal de la empresa, siempre que así conste por escrito.
EVENTUAL POR CIRCUNSTANCIAS DE LA PRODUCCIÓN
Son trabajadores
El contrato tendrá una
eventuales aquellos
duración máxima de 9
contratados para atender meses dentro de un las exigencias
periodo de 12 meses o de
circunstanciales del
12 meses dentro de un
mercado, acumulación
periodo de 18 meses, con
de tareas o pedidos aún
las prórrogas previstas en
tratándose de la
la Ley.
actividad normal de la empresa, siempre que conste así por escrito.
50
actividad normal de la
la Ley.
empresa, siempre que conste así por escrito. El trabajador se
-
12 horas semanales o
entenderá contratado a
48 mensuales, salvo
tiempo parcial cuando
en los supuestos de
preste servicios durante
contratación de una
un número de horas al
jornada completa a la
día, a la semana, al mes o al año, inferior al
Duración mínima de
semana. -
Deberá formalizarse
considerado como
por escrito. En el
habitual en la Empresa,
constará el nº
A TIEMPO
en dichos periodos de
PARCIAL
tiempo.
ordinario de horas de trabajo al día, a la semana, al mes o al año, así como su distribución diaria, semanal, mensual o anual. -
El nº de horas complementarias no podrá exceder del 15% de las horas ordinarias de trabajo objeto de contrato.
Se concierta sin POR TIEMPO INDEFINIDO
-
escrito o verbal.
establecer límites en la prestación de los
Podrá realizarse por Ya sean a tiempo
-
No se sabe la duración.
servicios. -
Se extinguirá cuando una de las dos
completo o parcial darán derecho a las bonificaciones de las cuota
partes lo pida, muerte
empresarial a la
o jubilación del
51 la SS previstas en
trabajador.
Ley 43/2006, de 29 de Diciembre.
partes lo pida, muerte
empresarial a la
o jubilación del
SS previstas en la
trabajador.
Ley 43/2006, de 29 de Diciembre.
Es un trabajador inscrito
-
siempre por escrito.
en desempleados en la oficina de Empleo o que
-
Empleo en los 10 días
empresa, un contrato de DE RELEVO
Se comunicará al Servicios Público de
tuviese concertado con la
duración determinada,
Se formulará
siguientes. -
Duración: puede ser
para sustituir al
indefinido o el tiempo
trabajador de la empresa
que le falte al
que accede a la
trabajador para alcanzar la edad de
jubilación parcial.
jubilación. -
Puede ser jornada completa o a tiempo parcial.
Cesión del trabajador
-
ETT y la empresa.
para prestar servicios en ETT´S
la empresa usuaria, a
CONTRATO DE cuyo poder de dirección PUESTA A DISPOSICIÓN
este queda sometido.
Celebrado entre la
-
Duración: Un máximo de 6 meses en un periodo de 12 meses para atender las exigencias circunstanciales del mercado, acumulación de tareas, etc.
52
Tiene como finalidad
-
derecho del trabajador
sustituir a un trabajador
sustituido a la reserva
con derecho a reserva de
de puesto de trabajo,
puesto de trabajo
no excede de 3
durante el proceso de selección o promoción,
Mientras subsista el
meses. -
Se extinguirá por la
para su ocupación
reincorporación del
definitiva.
trabajador sustituto, o cuando se pase de los 3 meses para el caso
INTERINIDAD
de un proceso de selección. -
Debe formalizarse por escrito, especificando el carácter de contratación, trabajo a desarrollar, el trabajador sustituido, así como la causa que ha producido dicha sustitución.
Facilitar el empleo PARA EL FOMENTO A LA CONTRATACIÓN INDEFINIDA
-
y se formalizará por
estable para trabajadores
escrito.
desempleados y aquellos que estén sujetos a una contratación temporal.
Duración: indefinido Da lugar a
-
Para que un desempleado pueda estar incluido tiene que tener alguno de
bonificaciones que irán cambiando dependiendo del colectivo contratado.
los siguientes requisitos: o Mujer. 53
o Hombres menores de 30 años y mayores de 45. o Hombres con más de 6 meses inscritos como demandantes de empleo. o Colectivos alejados del Mercado laboral. - Indemnización en caso de despido de 33 días de salario por año de servicio hasta un máximo de 24 mensualidades.
INDEFINIDO DE FIJOSDISCONTINUOS
Se concede para realizar
- Se celebra por escrito
trabajos que tengan el
donde aparecerá la
carácter de fijo-
actividad, la distribución
discontinuos y no se
horaria, etc.
repitan en fechas ciertas, dentro del volumen normal de actividades de la empresa.
54
Es el trabajo que se
-
flexible de trabajar.
realiza desde otro lugar diferente al habitual a
-
Puede realizarse a tiempo completo o
través del uso de telecomunicaciones.
Es una forma muy
parcial. -
Se mueve el trabajo hacia los trabajadores en lugar de los trabajadores hacia el
TELETRABAJO
trabajo. -
Disminuyen los costes de desplazamiento.
-
Mejora la calidad de vida.
-
Aumenta la flexibilidad de horarios de trabajo.
-
Se elimina el ausentismo.
A continuación vamos a explicar los contratos que hemos asignado a cada puesto de trabajo: Administrativa: Este puesto de trabajo lo va a desempeñar Virginia Cano García realizándole un contrato indefinido, percibiendo una bonificación de 70,83€/mes durante 4 años. Hemos elegido este tipo de contrato porque está subvencionado y el puesto lo desempeña una de las socias de la empresa. (Ver Anexo….)
Administrador: Realizaremos un contrato de alta dirección en el cual se especificará el trabajo que desempeña y su retribución. Este puesto de trabajo será ocupado por Silvia Nieves Moreno, socia de esta empresa. (Ver Anexo….)
55
Comercial: Este puesto de trabajo lo va a ocupar Ángela Fernández Martín- Delgado, socia de esta empresa, realizándosele un contrato indefinido, percibiendo una bonificación de 70,83€/mes durante 4 años. Se ha elegido este tipo de contrato porque está subvencionado. (Ver Anexo….)
Jefe de Departamento de Almacén: Este puesto de trabajo va a estar ocupado por Rocío Rodríguez López, socia de esta empresa. Realizándosele un contrato indefinido, percibiendo una bonificación de 70,83€/mes durante 4 años. Se ha elegido este tipo de contrato por estar subvencionado. (Ver Anexo….)
Asesor: Este puesto de trabajo va a ser desempeñado por Sara Privado Tendero, socia de esta empresa. Se le realizará un contrato de tipo indefinido por estar subvencionado. Se percibirá una retribución de 70,83€/mes durante 4 años. (Ver Anexo….)
Peones: Para este puesto de trabajo hemos elegido el contrato de obra o servicio determinado, ya que los peones van a desempeñar su trabajo durante un periodo de tiempo el cual lo exigirá las circunstancias de la producción de nuestra empresa. Este tipo de contrato no está subvencionado. (Ver Anexo….)
Repartidor: Para este puesto de trabajo nos hemos decantado por el contrato de duración determinada, ya que solo se van a realizar repartos durante ocho meses al año y en los meses siguientes no se repartirá Biomasa. Este tipo de contrato no está subvencionado. (Ver Anexo….)
Limpiadora: Este puesto de trabajo va a tener un contrato de duración determinada a tiempo parcial, ya que va a desempeñar sus tareas durante 2 horas al día, y no sería prudente realizarle un contrato indefinido debido a que es una persona ajena a la
56
empresa y no sabemos si vamos a estar contentos con su trabajo o no. Este tipo de contrato no está subvencionado. (Ver Anexo….) SUBVENCIONES DE LOS CONTRATOS
¿Qué
¿Qué TIPOS DE SUBVENCIÓN
¿Cuál es el
entidades
objeto de la
pueden recibir
subvención?
estas
requisitos tienen que cumplir las
Las empresas
a las empresas privadas y
Contrato en prácticas:
¿Cuándo se
cubre la
puede
subvención y
contratar y
porque
solicitar la
cuantía?
subvención?
personas
subvenciones?
Subvencionar
¿Qué gastos
tituladas? a) Residir en
Se
En un mes
Castilla-La
subvencionan
desde la
Mancha.
públicas, y las
ánimo de lucro
entidades
de Castilla-La
privadas sin
Mancha por la
ánimo de lucro
formalización
con al menos
de Empleo de
6.000€,
de contratos
un centro de
la Consejería
siempre que el entidades
de Empleo y
gasto del
en prácticas de trabajo en 6 meses de
Castilla-La
duración, con
Mancha.
personas
b) Estar inscritas como desempleadas
6 meses de
entrada en
y entidades sin
contrato, con una cuantía
en una Oficina máxima de
Economía con anterioridad a la contratación.
coste retributivo y de Seguridad
vigor de la Orden reguladora. En la propia solicitud, las reflejarán el compromiso de contratos que adquieren.
desempleadas
c) Estar
Social de la
tituladas
inscritos y de
contratación
universitarias,
alta en la
sea igual o
contratacione
de F.P. de
Bolsa de
superior a
s comenzará
dicha cuantía.
el día
grado medio o superior, o con certificado de
titulados/as gestionada por la Consejería de
profesionalidad
Empleo y
no adquirido
Economía.
por experiencia
El plazo para efectuar las
siguiente a la presentación de la solicitud de la
57
subvención y terminará
profesionalidad
Consejería de
de la solicitud
no adquirido
Empleo y
de la
Economía.
subvención y
d) No haber
terminará
trabajado con
cuando haya
anterioridad
transcurrido
en la entidad
un mes
solicitante de
computado
la subvención.
desde el día
e) No haber
siguiente a la
trabajado con
notificación de
anterioridad,
la resolución
durante más
de concesión.
por experiencia laboral ni por vías no formales de formación.
de 3 meses, en la ocupación para la que se han cualificado y por la que son contratadas.
La Orden tiene
Empresas o
Mujeres con
a) De 4.000 €
El plazo para
por objeto el
entidades sin
un mínimo de
si la persona
presentar las
fomento de la
ánimo de lucro
3 meses de
contratada es
estabilidad en
de carácter
inscripción
un hombre.
tiempo
el empleo, a
privado, las
indefinido:
través de la
agrupaciones
regulación de
de personas
incentivos a la
físicas o
contratación
jurídicas, las
30 y mayores
estas bases
indefinida en el
comunidades
de 45 años
reguladoras.
ámbito
de bienes o
con un
Si bien dichas
geográfico de
cualquier otra
Contrato por
como
solicitudes estará abierto de forma
demandante
b) De 8.000 €
de empleo.
si la persona
permanente
contratada es
durante la
una mujer.
vigencia de
Hombres menores de
mínimo de 3 meses de
58
solicitudes se
indefinida en el
comunidades
de 45 años
c) De 9.000 €
reguladoras.
ámbito
de bienes o
con un
si la persona
Si bien dichas
geográfico de
cualquier otra
contratada
solicitudes se
Castilla-La
unidad
pertenece a
deberán
Mancha.
económica o
colectivos
presentar en
demandante
alejados del
el plazo de
separado, en
de empleo.
mercado de
tres meses, a
los términos
Hombres
trabajo,
contar desde
establecidos
con más de 6
acreditado por
el día
en el artículo
meses de
la pertenencia
siguiente al
11.3 de la Ley
inscripción
a alguno de
inicio de la
los colectivos
relación
relacionados
laboral por
en el apartado
contratación
patrimonio
38/2003, de 17 de noviembre, General de Subvenciones.
mínimo de 3 meses de inscripción como
como demandantes de empleo. Colectivos alejados del mercado
1 del artículo 2 indefinida. de la Ley
laboral,
44/2007, de
acreditado
13 de
por la
diciembre.
pertenencia a alguno de los colectivos relacionados en el apartado 1 del artículo 2 de la Ley 44/2007, de 13 de diciembre.
Estos importes se verán incrementados en 2.000€ cuando el empresario autónomo contrate a su primer trabajador.
59
Personas
primer
que hayan
trabajador.
participado en los últimos 6 meses, en alguna acción de mejora de la empleabilidad .
A continuación mostramos una síntesis del importe de las nóminas de todos los trabajadores al mes y de las 2 nóminas de paga extra. En otra tabla se muestra del importe de cada mes en concepto de salarios.
PAGA ENERO
Total Devengado
Seguridad Social
IRPF
Líquido a percibir.
Luis Cano Delgado
1.147,98 €
61,07 €
17,56 €
1.069,35 €
Álvaro Rodríguez Ortega
1.147,98 €
61,07 €
17,56 €
1.069,35 €
Ernesto Cobo Sánchez
1.280,52 €
70,88 €
79,78 €
1.129,86 €
Antonio Romero Privado
1.280,52 €
70,88 €
79,78 €
1.129,86 €
Gregorio Ruiz Cano
1.280,52 €
70,88 €
79,78 €
1.129,86 €
Francisco Moreno Cañadill
1.280,52 €
70,88 €
79,78 €
1.129,86 €
Mario Díaz Díaz
1.147,98 €
61,07 €
17,56 €
1.069,35 €
915,23 €
54,93 €
0,00 €
860,30 €
Sergio Sevilla Moreno
1.147,98 €
61,07 €
17,56 €
1.069,35 €
Sara Privado Tendero
1.412,07 €
91,74 €
169,45 €
1.150,88 €
ÁngelaFernández Martín - Delgado
1.412,07 €
91,74 €
169,45 €
1.150,88 €
Susana Pérez Fernández
60
Virginia Cano García
1.412,07 €
91,74 €
169,45 €
1.150,88 €
Rocío Rodríguez López
1.412,07 €
91,74 €
169,45 €
1.150,88 €
16.277,51 €
949,69 €
1.067,16 €
14.260,66 €
TOTAL
TOTAL S.S Empresa
PAGA EXTRA
4127,82
Total Devengado
TRABAJADORES 949,69
Seguridad Social
EMPRESA 3178,13
IRPF
Líquido a percibir.
Luis Cano Delgado
1.147,98 €
0,00 €
17,56 €
1.130,42 €
Álvaro Rodríguez Ortega
1.147,98 €
0,00 €
17,56 €
1.130,42 €
Ernesto Cobo Sánchez
1.280,52 €
0,00 €
79,78 €
1.200,74 €
Antonio Romero Privado
1.280,52 €
0,00 €
79,78 €
1.200,74 €
Gregorio Ruiz Cano
1.280,52 €
0,00 €
79,78 €
1.200,74 €
Francisco Moreno Cañadilla
1.280,52 €
0,00 €
79,78 €
1.200,74 €
Mario Díaz Díaz
1.147,98 €
0,00 €
17,56 €
1.130,42 €
915,23 €
0,00 €
0,00 €
915,23 €
Sergio Sevilla Moreno
1.147,98 €
0,00 €
17,56 €
1.130,42 €
Sara Privado Tendero
1.412,07 €
0,00 €
169,45 €
1.242,62 €
ÁngelaFernández Martín - Delgado
1.412,07 €
0,00 €
169,45 €
1.242,62 €
Virginia Cano García
1.412,07 €
0,00 €
169,45 €
1.242,62 €
Rocío Rodríguez López
1.412,07 €
0,00 €
169,45 €
1.242,62 €
16.277,51 €
0,00 €
1.067,16 €
15.210,35 €
Susana Pérez Fernández
TOTAL
61
Total Devengado
PAGA EXTRA
Seguridad Social
Líquido a percibir.
IRPF
Luis Cano Delgado
1.147,98 €
0,00 €
17,56 €
1.130,42 €
Álvaro Rodríguez Ortega
1.147,98 €
0,00 €
17,56 €
1.130,42 €
Ernesto Cobo Sánchez
1.280,52 €
0,00 €
79,78 €
1.200,74 €
Antonio Romero Privado
1.280,52 €
0,00 €
79,78 €
1.200,74 €
Gregorio Ruiz Cano
1.280,52 €
0,00 €
79,78 €
1.200,74 €
Francisco Moreno Cañadilla
1.280,52 €
0,00 €
79,78 €
1.200,74 €
Mario Díaz Díaz
1.147,98 €
0,00 €
17,56 €
1.130,42 €
915,23 €
0,00 €
0,00 €
915,23 €
Sergio Sevilla Moreno
1.147,98 €
0,00 €
17,56 €
1.130,42 €
Sara Privado Tendero
1.412,07 €
0,00 €
169,45 €
1.242,62 €
ÁngelaFernández Martín - Delgado
1.412,07 €
0,00 €
169,45 €
1.242,62 €
Virginia Cano García
1.412,07 €
0,00 €
169,45 €
1.242,62 €
Rocío Rodríguez López
1.412,07 €
0,00 €
169,45 €
1.242,62 €
16.277,51 €
0,00 €
1.067,16 €
15.210,35 €
Susana Pérez Fernández
TOTAL
PAGA EXTRA
Total Devengado
Seguridad Social
IRPF
S.S. Empresa
Liquido a percibir
Enero
16.277,51 €
949,69 €
1.067,16 €
3.178,13 €
14.260,66 €
Febrero
16.277,51 €
949,69 €
1.067,16 €
3.178,13 €
14.260,66 €
Marzo
16.277,51 €
949,69 €
1.067,16 €
3.178,13 €
14.260,66 €
Abril
16.277,51 €
949,69 €
1.067,16 €
3.178,13 €
14.260,66 €
Mayo
16.277,51 €
949,69 €
1.067,16 €
3.178,13 €
14.260,66 €
Junio
16.277,51 €
949,69 €
1.067,16 €
3.178,13 €
14.260,66 €
Julio
16.277,51 €
949,69 €
1.067,16 €
3.178,13 €
14.260,66 €
Paga de Julio
16.277,51 €
0,00 €
1.067,16 €
0,00 €
15.210,35 €
62
Agosto
16.277,51 €
949,69 €
1.067,16 €
3.178,13 €
14.260,66 €
Septiembre
16.277,51 €
949,69 €
1.067,16 €
3.178,13 €
14.260,66 €
Octubre
16.277,51 €
949,69 €
1.067,16 €
3.178,13 €
14.260,66 €
Noviembre
16.277,51 €
949,69 €
1.067,16 €
3.178,13 €
14.260,66 €
Diciembre
16.277,51 €
949,69 €
1.067,16 €
3.178,13 €
14.260,66 €
Paga de Navidad
16.277,51 €
0,00 €
1.067,16 €
0,00 €
15.210,35 €
227.885,14 €
11.396,28 €
14.940,24 €
TOTAL ANUAL
38.137,56 € 201.548,62 €
También mostramos la tabla en la que se observa cuales son los cálculos llevados al modelo 190.
63
Salario
Pagas
Total
Retención
Pagas
Total
Seguridad Social
Pagas
Total
Luis Cano Delgado
1.147,98 €
14
16.071,72 €
17,56 €
14
245,84 €
61,07 €
12
732,84 €
Álvaro Rodríguez Ortega
1.147,98 €
14
16.071,72 €
17,56 €
14
245,84 €
61,07 €
12
732,84 €
Ernesto Cobo Sánchez
1.280,52 €
14
17.927,28 €
79,78 €
14
1.116,92 €
70,88 €
12
850,56 €
Antonio Romero Privado
1.280,52 €
14
17.927,28 €
79,78 €
14
1.116,92 €
70,88 €
12
850,56 €
Gregorio Ruiz Cano
1.280,52 €
14
17.927,28 €
79,78 €
14
1.116,92 €
70,88 €
12
850,56 €
Francisco Moreno Cañadilla
1.280,52 €
14
17.927,28 €
79,78 €
14
1.116,92 €
70,88 €
12
850,56 €
Mario Díaz Díaz
1.147,98 €
14
16.071,72 €
17,56 €
14
245,84 €
61,07 €
12
732,84 €
Susana Pérez Fernández
915,23 €
14
12.813,22 €
0,00 €
14
0,00 €
54,93 €
12
659,16 €
Sergio Sevilla Moreno
1.147,98 €
14
16.071,72 €
17,56 €
14
245,84 €
61,07 €
12
732,84 €
Sara Privado Tendero
1.412,07 €
14
19.768,98 €
169,45 €
14
2.372,30 €
91,74 €
12
1.100,88 €
ÁngelaFernández Martín Delgado
1.412,07 €
14
19.768,98 €
169,45 €
14
2.372,30 €
91,74 €
12
1.100,88 €
Virginia Cano García
1.412,07 €
14
19.768,98 €
169,45 €
14
2.372,30 €
91,74 €
12
1.100,88 €
Rocío Rodríguez López
1.412,07 €
14
19.768,98 €
169,45 €
14
2.372,30 €
91,74 €
12
1.100,88 €
14
0,00 €
14
0,00 €
Silvia Nieves Moreno
227.885,14 €
14.940,24 €
12 11.396,28 €
64
Una vez que tenemos en cuenta los diferentes tipos de contratación, vamos a contratar al personal, siguiendo los siguientes pasos: 1. Realizar el contrato de trabajo. 2. Dar de alta los trabajadores en la seguridad Social y afiliar a aquellos que sea la primera vez que trabajen y por lo tanto no estén dentro del Régimen de la Seguridad Social. 3. Solicitar el modelo 145 para calcular las retenciones 4. Copia básica del contrato se manda al SEPCAM. 5. Realizar la nomina de los trabajadores. 6. Realizar los seguros sociales (Tc1 y Tc2) 7. Realizar el modelo 110 y 190 8. Certificado de comunicación a los trabajadores de las retenciones practicadas
- Administrador Según los acordado en la ultima junta de accionistas celebrada, el salario de administrador será de 1.500€, también fue acordado que al administrador se le pagara su seguridad social (cuota de autónomo). A dicha persona se le entregará un recibo en vez de una nomina, donde constará, el salario que recibirá y sus retenciones, aunque estas sean abonadas por la empresa.
66