Visitar Santiago Eventos gastronómicos Para achegarse á inolvidable experiencia da gastronomía galega, Turismo de Santiago ofrece un calendario de actividades y eventos gastronómicos fijos. Cada dous anos:
Primavera-verán: Concurso
Fórum Gastronómico
‘Santiago (é)Tapas’
O Fórum Gastronómico é desde
Compostela é a cidade perfecta para
1999 un congreso de cociña pioneiro
ir de viños e tapas e celébrao ao
en Europa. Tras cinco edicións
comezo do verán verano co
bienais en Cataluña, a partir de
Concurso ‘Santiago(é)Tapas’. O
2008 alterna as sedes de Xirona
público percorre varias rutas de bares
–anos impares- e Santiago de
e restaurantes probando propostas
Compostela –anos pares-, ofrecendo
tradicionais e creativas a un prezo
a súa orixinal combinación de
atractivo, para elixir as súas tapas
eventos abertos ao público por toda
favoritas. Nun orixinal ‘Tapasporte’
a cidade, congreso profesional e
colecciónanse os selos que acreditan
Semana Santa: ‘Sabores de Paixón’ Á tradicional celebración da Semana Santa, con procesións e concertos nas igrexas monumentais, Turismo de Santiago suma os ‘Sabores de Paixón’. Restaurantes, cafeterías, pastelerías e panaderías ofrecen cartas especiais con orixinais menús de coresma, tapas de vixilia, rutas ‘capuchinas’, copas de xeado, ‘doces paixóns’ e pans elaborados con motivos desta época do ano. . Máis información:
¡¡¡Próximo: 2012!!!
¡¡¡Imprescindible!!!
feira de produtos. Organizado por
esta ‘peregrinación’ gastronómica
www.semanasantasantiago.com
turismo.
Pep Palau, Jaume von Arend &
que premia aos máis larpeiros.
Associats e promovido por Turismo
Máis información: www.santiagoetapas.com
Todos os días: Mercado de Abastos O Mercado de Abastos é o lugar para admirar, comprar y probar moluscos, pescados, carnes, quesos y verduras. O visitante pode achegarse ao bar ‘Punto Quente’ e solicitar que, por un módico prezo, lle cociñen os produtos frescos alí mercados. Ver páx. 38.
Á venda: Libro de receitas de
de Santiago e a Concellaría de Promoción Económica e Turismo, celebrará a súa próxima edición en
Inverno: ‘Santiago de
Santiago de Compostela en febreiro
Compostela, Repetirás’
do 2012.
Entre novembro e marzo pódese
Máis información:
visitar Santiago con paquetes de fin
www.forumsantiago.com
de semana que incúen avión e aloxanento a prezos reducidos, pero
Á venda: Guía gastronómica de Santiago Editada por Turismo de Santiago en galego, español e inglés, orienta ao viaxeiro desexoso de facer turismo gastronómico na cidade. Miguel Vila, dúas veces Premio Nacional de Periodismo Gastronómico, repasa as principais materias primas, restaurantes, locais de tapas, ultramarinos, tendas gourmet e ata receitas. Á venda na oficina municipal de
Santiago(é)Tapas Edición trilingüe de Turismo de Santiago que recolle máis de 100 receitas das tapas gañadoras das edicións do concurso Santiago(é)Tapas 2008 e 2009, ademais de todas as propostas participantes na edición 2010: tapas
sobre todo excelente gastronomía:
clásicas e vangardistas, do mar e da
catas con maridaxe, obradoiros
terra, doces e salgadas, vexetarianas
‘Merco e cociño con…’ (para ir ao
e para celíacos…. todas
Mercado de Abastos e cociñar cun
sorprendentes e moi económicas.
recoñecido mestre), ceas
Á venda na oficina municipal de
espectáculo, semanas temáticas y
turismo e librerías.
excursións. Máis información: www.santiagoturismo.com/repetiras
Todas as semanas: Tour gastronómico Visita guiada a pé por tendas de alimentación tradicionais e polo Mercado de Abastos. Imprescindíble para coñecer a cultura gastronómica e degustar produtos 100% galegos. Ver páx. 41 A petición: Excursión gastronómica Catas e visitas a cultivos acuícolas tradicionais e bodegas das Rías Baixas con vehículos de gran confort e guía profesional. Menú ‘goumet’ opcional. Mínimo 4 persoas. Información e Reservas: Central de Reservas de Turismo de Santiago. Tel: 902 190 160.