relexa hotel Duesseldorf Airport - Speisekarte

BOULEVARD

ABOUT VEGGIE

LIEBE GÄSTE, ÜR UNSEREN BURGER UND ALLE.

WEITEREN RINDFLEISCH-PRODUKTE

AUF UNSERER KARTE, VERWENDEN

WIR AUSGEZEICHNETES

PRIME USDA BEEF VON DEN

GREATER OMAHA PACKERS. SEIT 1920 STEHEN DIE STOLZEN UND

SELBSTBEWUSSTEN "PACKERS" FÜR GLEICHBLEIBEND HÖCHSTE QUALITÄT.

INSA, DIE BEKÖMMLICHERE ART

EINE PIZZA ZU GENIESSEN. DER TEIG

FÜR UNSERE PINSA ROMANA WIRD

AUS EINER MISCHUNG AUS WEIZEN-, REIS- UND SOJAMEHL, MIT EINEM HOHEN WASSER-ANTEIL UND SAUERTEIG, HERGESTELLT.

DANK DES SAUERTEIGES, IST DER TEIG LOCKER UND BESONDERS

LEICHT BEKÖMMLICH, DA ER VOR DEM BACKEN BIS ZU 72 STUNDEN LANG IM KÜHLSCHRANK AUFGEHT.

DADURCH LAUFEN IM MAGEN KEINE GÄRUNGSPROZESSE AB.

DER CLOU: 75% WENIGER KALORIEN IM VERGLEICH ZUM HERKÖMMLICHEN PIZZA-TEIG.

IHR

KÜCHENCHEF

DEAR GUESTS,

E ONLY SUPPLY PRIME USDA BEEF FROM THE GREATER OMAHA PACKERS FOR OUR PRIME BEEF BURGERS AND FURTHER BEEF DISHES IN OUR MENU.

SINCE 1920 THE PROUD AND CONFIDENT "PACKERS" STAND FOR HIGH AND CONSTANT QUALITY. THE MORE DIGESTIBLE WAY TO ENJOY A PIZZA.

HE DOUGH FOR OUR PINSA

ROMANA IS MADE FROM A MIXTURE OF WHEAT, RICE AND SOYA FLOUR, WITH A HIGH WATER CONTENT AND SOURDOUGH.

THANKS TO THE SOURDOUGH, THE DOUGH IS FLUFFY AND PARTICULARLY EASY TO DIGEST, AS IT RISES IN THE FRIDGE FOR UP TO 72 HOURS BEFORE BAKING. THIS MEANS THAT NO MORE FERMENTATION PROCESSES TAKE PLACE IN THE STOMACH.

THE CLOU: 75% LESS CALORIES COMPARED TO THE OCCASIONAL PIZZA DOUGH.

YOURS

CHEF

GESÜNDER

RED CURRY

ROTES THAI CURRY KAISERSCHOTEN

ANANAS CASHEW-KERNE JASMIN REIS

RED THAI CURRY

SUGAR PEAS PINEAPPLE CASHEW NUTS

JASMINE RICE

RISOTTO DEL SUD

RISOTTO GETROCKNETE TOMATEN RUCOLA

PESTO PARMESAN

RISOTTO DRIED TOMATOES ARUGULA PESTO

PARMESAN

SELLYS VEGGIE BURGER

KNUSPRIGES SELLERIEPATTY PESTO

RUCOLA TOMATE GURKE PARMESAN

CRISPY CELERY PESTO ARUGULA TOMATO

CUCUMBER PARMESAN

TEMPURA GEMÜSE MIX

GEMÜSE IM TEMPURA TEIGMANTEL KRÄUTER-

SCHMAND KLEINER BEILAGENSALAT VEGETABLES IN TEMPURA BATTER / HERBED SOUR CREAM / SMALL SIDE SALAD

PINSA

CLASSICO

TOMATE MOZZARELLA BASILIKUM

TOMATO MOZZARELLA BASIL

FUNGHI

TOMATE MOZZARELLA CHAMPIGNONS RUCOLA

TOMATO MOZZARELLA MUSHROOMS ARUGULA

VERDURA

TOMATE MOZZARELLA GRILLGEMÜSE RUCOLA

TOMATO MOZZARELLA GRILLED VEGETABLES

ARUGULA

CAPRESE

TOMATE FRISCHER MOZZARELLA PESTO

KIRSCHTOMATEN GEHOBELTER PARMESAN RUCOLA

TOMATO FRESH MOZZARELLA PESTO

CHERRYTOMATOES PARMESAN ARUGULA

DOLCE BACON

TOMATE MOZZARELLA MILDER

GORGONZOLA BACON

TOMATO MOZZARELLA MILD ITALIAN

BLUECHEESE BACON

PERA E CAPRA

SCHMAND MOZZARELLA ZIEGENKÄSE

BIRNE ZITRONE HONIG WALNÜSSE

TOMATO MOZZARELLA GOAT CHEESE

PEAR LEMON HONEY WALNUTS

SALAME

TOMATE MOZZARELLA SALAMI RUCOLA

TOMATO MOZZARELLA SALAMI ARUGULA

SALSICCIA PICANTE

TOMATE MOZZARELLA SALSICCIA RUCOLA

TOMATO MOZZARELLA SALSICCIA ARUGULA

THAI CHICKEN CURRY

ROTES THAI HÄHNCHENCURRY

KAISERSCHOTEN ANANAS

CASHEW-KERNE JASMIN REIS

RED THAI CHICKEN CURRY

SUGAR PEAS PINEAPPLE CASHEW NUTS

JASMINE RICE

THE WIENER

WIENER KALBSSCHNITZEL BRATKARTOFFEL

SPECK BEILAGENSALAT PREISELBEEREN

VEAL ESCALOPE ROASTED POTATOES

BACON SIDE SALAD CRANBERRIES

TAGLIATA

PRIME USDA PETITE TENDER RUCOLA PARMESAN

PRIME USDA PETITE TENDER ARUGULA PARMESAN

+ PERIGORE TRÜFFEL

+ TRUFFLE OF PERIGORE

THE PRIME FLAP STEAK

PRIME USDA FLAP STEAK

MEDITERRRANES GEMÜSE GETRÜFFELTER

KARTOFFELSTAMPF PRIME USDA FLAP STEAK WITH MEDITERRANEAN VEGETABLES

TRUFFELED MASHED POTATOES

SCALLOPINA PRATAIOLA

SCHWEINE SCHNITZEL RAHM CHAMPIGNONS

POMMES FRITES BEILAGEN SALAT

ESCALOPE OF PORK CREAM MUSHROOMS FRIES SIDE SALAD

DÜSSELDORF MEETS NEBRASKA

PRIME USDA BEEF DÜSSELDORFER SENFKRUSTE

ALTBIERSAUCE BRATKARTOFFEL BEILAGENSALAT

PRIME USDA BEEF DÜSSELDORFS MUSTARD CRUST

OLD BEER SAUCE ROASTED POTATOES SIDE SALAD

BBQ RIPPCHEN

SCHWEINE SPARE RIBS KRAUTSALAT BBQ JUS PORK SPARE RIBS COLESLAW BBQ

FISH

ZANDER LOVES SESAM ᶠ

MEDITERRANES GEMÜSE RISOTTO SESAMKRUSTE

PIKE PERCH WITH A SESAM CRUST

MEDITERRANEAN VEGETABLES RISOTTO

TAGLIARINI VONGOLE ʷ

VENUS MUSCHELN KIRSCHTOMATE KRÄUTER

VENUS MUSSELS CHERRY TOMATOES HERBS

GAMBAS KINGS 8/12er ʷ

6 GAMBAS CHERRY TOMATEN RAGOUT

GERÖSTETES KNOBLAUCHBROT

6 KING PRAWNS TOMATO-RAGOUT

ROASTED GARLIC BREAD THE SALMON ᶠ

LACHS-STEAK KALAMATA-OLIVEN TAPANADE

MEDITERRANES GRILLGEMÜSE ROSMARIN

KARTOFFELN

SALMON STEAK KALAMATA OLIVE TAPENADE

GRILLED MEDITERRANEAN VEGETABLES ROSMARY POTATOES

TONNO

TOMATE /MOZZARELLA THUNFISCH RUCOLA

TOMATO MOZZARELLA TUNA ARUGULA

CHEESE BROTHERS

TOMATE MOZZARELLA PARMESAN

GORGONZOLA PROVELONE RUCOLA

TOMATO MOZZARELLA PARMESAN

BLUECHEESE PROVELONE ARUGULA

SALMONE SCHMAND MOZZARELLA FRISCHER LACHS

PESTO KIRSCHTOMATEN RUCOLA

SOUR CREME MOZZARELLA FRESH SALMON

PESTO/ CHERRY TOMATOES ARUGULA

BUTCHERS

BOLOGNESE BACON SALSICCIA PANCETTA CRISPY

ONION RINGS PARMESAN RUCOLA

MINCED MEAT BACON SALSICCIA PARNEGGIANO ARUGULA

TOMATENSUPPE

TOMATENSUPPE CROSTINOS

TOMATO SOUP CROSTINI

VITELLO TONNATO

KALB THUNFISCHCREME CRISPY KAPERN RUCOLA

VEAL TUNA CREME CRISPY CAPERS ARUGULA

ANTIPASTI

GRILLGEMÜSE TOMATE MOZZARELLA BRUSCHETTA

GRILLED VEGETABLES TOMATO MOZZARELLA

BRUSCHETTA

ANTIPASTI CON CARNE

GRILLGEMÜSE TOMATE MOZZARELLA BRUSCHETTA

BLUE EYE BURGER ᶠ

ZANDERFILET TOMATE GURKE RÖMERSALAT

CAESAR

SPAGHETTI AGLIO É OLIO

SPAGHETTI PANCETTA PEPERONCINO PARMESAN

SPAGHETTI PANCETTA PEPERONCINO PARMEGGIANO

+ 4 GAMBAS

+ 4 FRIED PRAWNS

SPAGHETTI ARRABIATA

TOMATE CHILI PANCETTA KNOBLAUCH PARMESAN

TOMATO CHILI PANCETTA GARLIC PARMESAN

PAPARDELLE A LA STROGANOFF

BLACK TENDER STREIFEN SAUERRAHM

STRIPES OF BLACK TENDER BEEF SOUR CREAM

PARPADELLE LACHS

FRISCHER LACHS RAHM CHILIFÄDEN RUCOLA

FRESH SALMON CREAM CHILITHREADS ARUGULA

RAVIOLI DI GRANA DI SARACENO

BUCHWEIZEN RAVIOLI BERGKÄSE CREME

KROSSER PANCETTA FRITTIERTER RUCOLA

BUCKWHEAT RAVIOLI MOUNTAIN CHEESE CREAM

CRISPY PANCETTA DEEP-FRIED ARUGULA

SOFtDRINKS

JAMESON

Orangenschalen und Zitrusfrüchten mit süßen Nuancen

Orange peel and citrus with sweet nuances

BUSHMILLS

Sanft und fruchtig mit würzigen Aromen von Vanille

Gentle and fruity with spicy aromas of vanilla

Johnnie Walker ReD

Weich mit einer Note von rauchigem Malz und Gewürzen

Soft with a note of smoky malt and spices

Johnnie Walker Black

Cremiges Toffee, süße Früchte und Gewürze

Creamy toffee, sweet fruit and spices

Tullamore Dew

Zitrus, Vanille und Malz. Dazu Honig und würzige Holznoten

Citrus, vanilla and malt. Plus honey and spicy wood notes

Tullamore Dew 12 Jahre

Zitronenkombiniert mit einer leichten Würzigkeit und Malz

Lemons combined with a slight spiciness and malt

Glenfiddich 12 Jahre

Leicht trocken, mit feiner Torf und Nuss-Note

Slightly dry with a fine scent of turf and nuts

Glenmorangie 10 JAHRE

Mild mit süßer Note von Vanille, Zitrusfrüchten, Kräutern

Smooth with a sweet scent of vanilla. citrus fruit and herbs

Glenlivet 12 JAHRE

Leicht und süss mit fruchtigen und nussigen Aromen

Smooth and sweet with a scent of fruits and nuts

Glenlivet Founders Res.

Süß und fruchtig mit Orangen und Birnen. Ausbalanciert und weich mit leichten Aromen glasierter Äpfel.s.

Sweet and fruity with oranges and pears. Balanced and smooth with subtle hints of glazed apples

Talisker 10 Jahre

Aromatisch, rauchig, sehr torfiges Aroma

Full-body, smoky and a very turfy scent

Ardbeg 10 Jahre

Leicht trocken mit süßlich-rauchigem Aroma

Slightly dry with a sweetish-smoky scent

Knockando

Fruchtig, leicht und weich. Nussig, malzige Aromen

Fruity, light and soft. Nutty, malty aromas

Dalwhinnie 15 Jahre

Leicht, fruchtig süß, Vanille und Honig

Light, fruity sweet, vanilla and honey

Glenkinchie 10 Jahre

Aromatisch mit Noten von Zitrusfrüchten und Vanille

Aromatic with notes of citrus and vanilla

Lagavulin 16 Jahre

Intensiver Torfrauch mit Noten von Seetang und Salz

Intense peat smoke with notes of seaweed and salt

Roe&Coe

Leicht würzig mit Zuckerwatte, Vanille und Eiche Slightly spicy with cotton candy, vanilla and oak

Hibiki 10 JAHRE

Leicht trocken

APERITIVS

Gordon's Gin

Fruchtig. herb-soßer Geschmack / Fruity, herb-sweet taste

Tanqueray

Mild mit leicht süßer Note von Zimt und Kräutern

Smooth with light sweet scent of cinnamon and herbs

Tanqueray Sevilla

Frisch und fruchtig mit reifen Orangen und frischen

Orangenzesten

Fresh and fruity with ripe oranges and fresh orange zest

Bombay Sapphire ˢ

Frischer intensiver Geschmack mit leichter Pfeffernote

Fresh intense taste with a light scent of pepper

Hendrick's ˢ

Mildes florales Aroma, leichter Duft von Rosen und Kräutern Smooth floral taste, a light scent of roses and herbs

Hendrick's FLORA ADORA ˢ

Aromen von wunderschönen Blumen und einer frischen

Kräuternote Aromes of beautiful flowers and a fresh herbal note

Gin Mare

Kräftiger, vielschichtiger und würziger Gin

Strong, complex and spicy gin

Boudier Saffron Gin

Wacholder, Angelikawurzel, Orangen- und Zitronenschalen, Schwertlilie, Koriander und auch Fenchel mit Safran Juniper, angelica root, orange and lemon peel, iris, coriander and also fennel with saffron.

Siegfried Gin

Sanft, frisch und mit einer wirklich angenehmen würzigenschärfe auf Zunge und Gaumen. soft, fresh and with a really pleasant spicy-sharpness on the tongue and palate.

The Duke

Sehr komplex und abwechslungsreich

Very complex and varied.

The Botanist

Komplexe und süsse Aromen mit einer Citrusnote

Complex and sweet aromas with a citrus note

Malfy Classico

Klassische Wacholder-, Koriander- und Anisaromen Classic juniper, coriander and anise aromas

Malfy Limone

Zitronenaromen, langer komplexer Abgang

Lemon aromas, long complex finish

Malfy Aranca

Orangenblüte mit einem Hauch von Wacholder Orange blossom with a hint of juniper

Malfy Rose

Helle, frische Grapefruitnote, Reichhaltiger Rhababer, Zitrusfrüchte & Anis Bright, fresh grapefruit note, rich rhubarb, citrus & aniseed

Knut Hansen

Intensiver Wacholder, Basilikum, Kräuteraromen

Intense juniper, basil, herbal aromas

Ziegler Gin

Weich, zartwürzig mit der Frische von Zitronenzesten

Soft, delicately spicy with the freshness of lemon zest

Huckleberry Gin

Aromatischen Heidelbeeren,

NON ALC