การศึกษาการบริหารความเสี่ยงของอุตสาหกรรมอาหารทะเลแช่แข็ง _ บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน)

112 การประกอบธุรกิจในประเทศไทย ซีพีเอฟและบริ ษัทย่อยมี กำรประกอบธุ รกิจเกษตรอุตสำหกรรมแบบครบวงจร (Fully Integration) ทังในแนวดิ ้ ่ง (Vertical) และในแนวรำบ (Horizontal) ซึง่ เริ่ มจำกกำรสรรหำวัตถุดิบที่ ใช้ ในกำรผลิตอำหำรสัตว์ กำรผลิตและจำหน่ำยอำหำรสัตว์ กำรเพำะพันธุ์สตั ว์ กำรเลี ้ยงสัตว์ กำร แปรรูปเนื ้อสัตว์ กำรผลิตสินค้ ำอำหำรจำกเนื ้อสัตว์ โดยแบ่งออกเป็ น 2 ธุรกิจหลัก คือ ธุรกิจสัตว์บก ซึ่งครอบคลุมสินค้ ำหลักในกลุม่ ของไก่เนื ้อ ไก่ไข่ เป็ ด สุกร และธุรกิจสัตว์น ้ำ ซึ่งครอบคลุมสินค้ ำ หลักในกลุ่มของกุ้งและปลำ โดยผลิตภัณฑ์ ในแต่ละธุ รกิ จยังสำมำรถแบ่งได้ เป็ น 3 หมวดหลัก ได้ แก่ 1) หมวดอำหำรสัตว์ หมวดพันธุ์สตั ว์ 2) หมวดเนื ้อสัตว์ (รวมถึงสัตว์มีชีวิต) และ 3) เนื ้อสัตว์ ปรุงสุกและผลิตภัณฑ์อำหำรพร้ อมรับประทำน โดยมีรำยละเอียดดังนี ้ 1. ธุรกิจสัตว์บก เป็ นกำรดำเนินธุรกิจครบวงจรโดยมีผลิตภัณฑ์หลักในกลุม่ ของไก่เนื ้อ ไก่ไข่ สุกร และเป็ ด ซึ่งสำมำรถจ ำแนกธุ รกิ จออกเป็ น 3 หมวดหลัก คือ 1) หมวดอำหำรสัตว์ 2) หมวดพันธุ์สตั ว์ และ 3) หมวดเนื ้อสัตว์และผลิตภัณฑ์อำหำร โดยมีรำยละเอียดกำรประกอบธุรกิจ พอสังเขป ดังนี ้ 1.1 หมวดอำหำรสัตว์ บริ ษัท เป็ นผู้นำและผู้บุกเบิกในกำรผลิตและจำหน่ำยอำหำร สัตว์บก มีกำรผลิตอำหำรสัตว์ทงในรู ั ้ ปหัวอำหำรปละอำหำรสำเร็ จรูปชนิดผง และชนิดเม็ด สำหรับ เลี ้ยงไก่เนือ้ ไก่ ไข่ สุกร เป็ ด และอื่ นๆ จำหน่ำยผ่ำนตัว แทนจำหน่ำยอำหำรสัตว์ และจำหน่ำ ย โดยตรงให้ แก่ฟำร์ มเลี ้ยงสัตว์ ข นำดใหญ่ ในประเทศไทย ในกำรผลิตอำหำรสัตว์ บริ ษัท นำเอำ พืชผลทำงกำรเกษตร ได้ แก่ ข้ ำวโพด กำกถั่วเหลือง ปลำยข้ ำว เป็ นต้ น มำผลิต โดยมีกำรควบคุม สูตรอำหำรและกำรผลิตทุกขัน้ ตอนด้ วยคอมพิวเตอร์ เพื่อให้ ได้ อำหำรสัตว์ที่มีคุณภำพสม่ำเสมอ และได้ มำตรฐำนตำมที่กำหนด ได้ มีกำรใช้ ระบบสุม่ ตรวจเพื่อตรวจสอบมำตรฐำนคุณภำพของ วัตถุดิบและสินค้ ำ กำรตรวจสอบที่สำยกำรผลิตต่ำงๆ จะช่วยเพิ่มควำมมั่นใจต่อ คุณภำพของ ผลิตภัณฑ์ ด้ วยสถำนะควำมเป็ นผู้นำในธุรกิ จ และมีผลิตภัณฑ์ที่มีตรำสินค้ ำที่เป็ นที่ร้ ู จักแพร่ หลำย ดังนัน้ กลยุทธ์ ทำงกำรตลำดที่สำคัญ คือ กำรรั กษำมำตรฐำนคุณภำพของผลิตภัณฑ์ และกำร ให้ บริ กำรให้ ดีเสมออย่ำงต่อเนื่อง แต่ด้วยภำวะอุตสำหกรรมกำรเลี ้ยงสัตว์ที่มีอุปสรรคมำกเพิ่มขึ ้น นัน้ บริ ษัท จึงได้ ให้ ควำมสำคัญด้ ำนกำรส่งเสริ มกำรขำยมำกขึ ้น