женщина-руководитель
ГЛАДКИЙ БИЗНЕС Тема женской красоты и здоровья всегда была очень актуальной. Способов удаления нежелательных волос на теле придумано уже не мало, но особую популярность на сегодняшний день набирает лазерная эпиляция. О том, почему не просто можно, но и нужно отдавать предпочтение именно этой процедуре, расскажет директор студии «Эпиляшка» Марина МАССОЛЬД. text> Director-Ural
№ [111] 2019 г.
женщина-руководитель
Вы можете проводить процедуру самостоятельно или попросить нашего специалиста.
–П
очему Вы решили открыть именно студию лазерной эпиляции? – О том, что я буду заниматься бизнесом, я знала еще в школе. Первым свой проект я открыла в 19 лет – это был детский центр. Спустя какое‑то время я решила уйти в бьюти-сферу. У меня, как и у любой девушки, была «больная» тема – удаление волос на теле. Убирать бритвой было жутко неудобно, а после шугаринга волосы врастали и еще больше усложняли жизнь. И вот в поиске решения проблемы – как максимально безболезненно и эффективно удалить нежеланные волосы на теле, я пришла к лазерной эпиляции. Мой нынешний партнер по бизнесу – Александр натолкнул меня на мысль создать свой проект, который будет принципиально отличаться от тех, что уже есть в Тюмени, и облегчит жизнь многих девушек. Мы изучили рынок и приняли решение открыть по франшизе салон лазерной эпиляции «Эпиляшка». Первое время я занималась всем сама – была и директором, и администратором, и мастером. Изучив всю систему работы салона изнутри, я делегировала и углубилась непосредственно в то, чем должен заниматься предприниматель. И на данный момент собираюсь
развиваться дальше, создавая уже свою франшизу и развивая салон в сторону аппаратной косметологии. – Что для Вас и коллектива Вашего салона значат женская красота и здоровье? – Самое главное для меня – облегчить жизнь девушек, сделать их красивыми и уверенными в себе. Сейчас совсем не считается эстетичным и красивым иметь волосы на теле. А есть девушки, у которых очень плотный, темный волос, не позволяющий удалить себя в домашних условиях. Они стесняются себя и своего тела. Также я часто вижу девушек с вросшими после шугаринга волосами, доставляющими жуткий дискомфорт. Или другой пример: некоторые наши клиентки до сих пор убирают незначительные волосы над губами специальным кремом, который оставляет после себя чудовищное раздражение и толком не решает проблемы. Вопрос один: зачем так себя мучить? г. Тюмень, ул. Республики, 14, к. 6, 2 этаж тел.: +7 [908] 866-64-68 www.epilashka.ru www.instagram.com/ epilyashka.tmn запись онлайн
Мы единственные в Тюмени рассчитываем стоимость процедуры по количеству минут, которые лазер воздействовал на кожу клиента, а не по зонам, как это происходит в других салонах. К тому же, в нашей студии клиент может сделать себе процедуру сам, без специалиста, что намного дешевле. Ничего сложного в этом нет, предварительно мы все объясняем и показываем. Количество минут и процедур подбирается индивидуально под цвет кожи и плотность волос, но в среднем это 6‑10 сеансов с периодичностью в 21 день. Многие до сих пор боятся лазерной эпиляции, а зря. Во-первых, воздействие лазера происходит только на луковицы волос, никак не влияя на внутренние органы. Во-вторых, возможности получить ожог, даже при самостоятельном выполнение процедуры, практически нет. В-третьих, прогресс не стоит на месте, аппаратура развивается. Мы используем аппараты нового поколения, на которых стоят специальные охлаждающие манипулы, обладающими легким лифтингэффектом. В-четвертых, каждый наш специалист обучен всем технологиям, имеет медицинское образование. В-пятых, для каждого клиента заводится специальная карта, где указаны все особенности: тип кожи, цвет волос, медицинские показания. И, уже исходя из этого, мы подбираем мощность и количество требуемых процедур.
№ [111] 2019 г. уральский деловой журнал директор урал 69
женщина-руководитель
«СЕРЫЙ КАРДИНАЛ» рекламного телеэфира
решения о покупке которых достаточно длинный – объектов недвижимости, автомобилей, медицинских услуг. За 20 секунд рекламного времени невозможно рассказать о всех преимуществах товара или услуги. Но авторы роликов научились вызывать интерес у потенциальных покупателей и побудить их, что называется, «погуглить». Кроме того, телереклама в настоящее время позволяет оптимизировать затраты на интернет-продвижение. Маятник качнулся в обратную сторону. И в этом плане ТВ еще долго не сдаст своих позиций. Более того, телеканалы не теряют свою аудиторию, они собирают ее в онлайне. Есть даже федеральный проект, который называется big-tv.
– Юлия, на руководящей должности Вы уже 9 лет. Наверное, у Вас уже есть какие‑то свои управленческие принципы или секреты… – Вообще, как руководитель, я за отУ Юлии КОВАЛЬСКОЙ чудесный голос, который приятно носительно разношерстную команду, было бы услышать в радиоэфире. Помимо женственности, хотя всегда есть соблазн брать на растройности и других весьма интересных внешних данных, боту людей по себе, похожих на тебя, вероятнее всего, столь ценное качество нередко становится чтобы легче было общаться. Но в этом решающим в деловых переговорах. А их по роду часто кроется управленческая ошибдеятельности у Юлии Борисовны вагон и маленькая ка. Людей нужно брать разных. Другое тележка. Она – директор, руководитель филиала дело, что все члены команды должны разделять какие‑то «Регион Медиа Тюмень». text> Director-Ural базовые ценности. В Суть проекта big-tv в том, нашем случае, эта что телеконтент можно ценность не меняетпродублировать, добрать рекламе я начала рабо- в рамках цифрови- аудиторию в онлайне ся – мы всегда дейтать в 2005 году. Начала с зации телевидения. и монетизировать ее. ствуем с позиций «наружки» обычным ме- У телеканалов отпа- Пока что это федеральная интересов клиента. неджером по рекламе, был некоторый ла потребность в пар- история, но рано или Если ему что‑то не опыт работы на радио. А в компанию тнерстве с локальны- поздно федеральные подходит, если он «Регион Медиа» пришла в 2010 году. ми телекомпаниями, тренды доходят и до делает некую ошибИ с телевидением у меня случилась поэтому они переш- регионов, и одна и та же ку, мы всегда ему об версия ролика появится ли на обслуживание любовь. В 2010 году компания носила этом скажем. Плюс и в классическом еще старое название – «Видео Интер- в «Регион Медиа». мы стараемся нарапросмотре телепередач, нешнл». На тот момент у меня была щивать экспертный и в режиме онлайн. Думаю, позиция коммерческого директора, и – Юлия, какие вес у своих сотрудя занялась структуризацией работы метаморфозы про- что задействуя два таких ников. Потому что мощных инструмента, отдела продаж, набрала новых людей, изошли с телерекогда ты рассказывакак телевидение ввела для них обучающие семинары. кламой за послед- и интернет, можно ешь клиенту про свой И так логически получилось, что в ние 10 лет? продукт – это одна решить если не все, то 2015 году заняла пост директора фи– Могу точно от- большинство рекламных история. А когда молиала», – рассказала руководитель. метить повышение жешь рассказать ему и маркетинговых задач. По ее словам, организация работает качества региональобо всем спектре возна рынке телерекламы уже более 15 лет. ных видеоматериможностей, или подСреди партнеров компании – многие алов. Раньше федеходящих именно для крупные и средние предприятия горо- ральные и региональные рекламные его бизнеса, тогда и доверие к тебе кратда и области, в том числе из соседних блоки резко контрастировали. Пер- но возрастает. Что в итоге сказывается регионов, для них точкой входа на фе- вые были все такие красивые, яркие, и на росте продаж. Так что наш поддеральные телеканалы порою стано- эмоциональные. А вторые напомина- ход – «не продавай, помоги выбрать». вится именно тюменский филиал «Ре- ли слайд-шоу… В настоящее время мы гион Медиа». Буквально с 1 июля фи- видим очень много таких же красивых – Работа на ТВ интересная и лиал начал продавать рекламу еще на историй, созданных местными про- сложная. Как много сил она оттрех федеральных телеканалах: СТС, дакшн-студиями. Особенно это акту- нимает? Что дает взамен? Откуда Домашний и РЕН. Это логичный шаг ально для тех товаров, цикл принятия берутся новые силы?
«В
70
директор урал уральский деловой журнал № [111] 2019 г.
женщина-руководитель – Работа, безусловно, интересная. Иначе, наверное, я бы не задержалась в компании на столько лет. Мне импонирует тезис о том, что человек сам себе хозяин и является продуктом своей деятельности. Если тебе что‑то не нравится в жизни, поменяй себя. Если мне необходимо вдохновение, я его нахожу либо в учебе, либо в йоге. В прошлом году я пошла в Русскую Школу Управления на курсы miniМBA. Они мне очень помогли. И оказалось, что очень вовремя. Я нашла и вдохновение, и знания, и необходимые инструменты, чтобы перестроить работу отдела продаж, потому что, как оказалось, половина отдела собралась в декретный отпуск. Еще один способ переключиться – это, безусловно, семья. Если на заре своей карьеры я вся отдавалась работе, трудилась по 12 часов, то сейчас – нет, я выделяю время для близких. Интересные люди, клиенты, сотрудники – общение с ними тоже может стать личным ресурсом. Бывает, читаю книги, но в последнее время, это чаще всего детская литература ребенку на ночь. – А что касается йоги? Это такой модный тренд или осознанная необходимость? – Я занялась йогой довольно давно. Стараюсь заниматься ею не реже трех раз в неделю. Она позволяет восстановиться, особенно, если было много встреч и затрат энергии. На занятиях много тех, кто поддался модному тренду. Мой приход в йогу тоже начался с тренда. Но в итоге я выбрала школу и преподавателей, которые преподают йогу не как физкультуру, а как нечто большее. И уверенно скажу: это не просто серия растяжек. Йога – это про самосознание. Она универсальна, для нее нет понятий национальности, религии, еще чего‑то. И я нашла в ней не столько упражнения или асаны, сколько возможность осознавать себя, восстанавливаться не только физически, но и эмоционально, ментально. Это очень помогает мне в моей деятельности. Если случаются какие‑то эмоциональные перенапряжения, то я знаю, что сейчас встану на коврик, и весь негатив растворится!
№ [111] 2019 г. уральский деловой журнал директор урал
71
женщина-руководитель
Гостиничный комплекс-музей «Дом пионеров» является уникальным для Тюмени и Тюменской области местом, оказавшись в котором вы не только отдохнете от городской суеты, но и буквально перенесетесь в атмосферу времен СССР. О том, что ждет гостей внутри, и почему стоит съездить сюда всей семьей, расскажет директор комплекса Оксана Федоровна ВЕРБОВЕЦКАЯ. text> Director-Ural
–К
ак появилась идея создать базу отдыха, полностью уходящую во времена Советского союза? – Собственником и основателем является Дубинский Сергей Романович – коренной тюменец, историк и настоящий патриот. Много лет он собирал коллекцию раритетных вещей. Когда появилась возможность приобрести здание, было принято решение сделать не просто базу отдыха, а настоящий музей для того, чтобы люди могли окунуться в атмосферу другой эпохи, юности, детства, когда все было добрым, светлым и настоящим. Почти все здесь с историей, за исключением разве что отделочных материалов и некоторой мебели. Гуляя по нашему комплексу, каждый гость находит что‑то, что дорого его сердцу, что стояло у его бабушки или мамы. Само здание, кстати, тоже не новое – раньше здесь был дом отдыха обкома КПСС, где за каждой семьей был закреплен номер, в который
72
директор урал уральский деловой журнал № [111] 2019 г.
они в любое время могли приехать и отдохнуть. Поражает то, что многие гости, помнящие и посещавшие старую туристическую базу, приезжают сейчас к нам, гуляя, вспоминают, что, мол, на месте бассейна раньше была столовая, а вот там – место отдыха. – Ваш гостиничный комплекс больше ориентирован для семейного отдыха или все же для старшего поколения? – «Дом пионеров» предназначен для всех. Большинство наших гостей возвращаются к нам с семьями, с детьми и внуками, чтобы у тех была возможность посмотреть, как они жили. Детки реагируют на все с огромным интересом, особенно на качели советских времен, которые мы специально не реставрируем, и парк советской скульптуры. Мы постоянно стараемся пополнять коллекцию наших экспонатов: что‑то нам дарят, что‑то мы находим сами. У нас есть 24 номера:
БАННО-ПОМЫВОЧНЫЙ КОМБИНАТ «ИЛЬИЧЪ»
ПРЕКРАСНЫЕ МЕСТА ДЛЯ ФОТОСЕССИЙ РЕСТОРАН С ПАНАРАМНЫМ ВИДОМ
ЖИВОПИСНАЯ ПРИРОДА
КОМФОРТАБЕЛЬНЫЕ НОМЕРА
СПА КОМПЛЕКС (ТУРЕЦКИЙ ХАМАМ, ФИНСКАЯ САУНА, БАССЕЙН)
2 люкса и 2 семейных, двухкомнатных. Для удобства гостей рум-сервис работает круглосуточно: если кто‑то вдруг проголодался, то без проблем может перекусить даже ночью. Бассейн, хамам, сауна, бильяр и настольный хоккей, спортивная площадка, на которой можно поиграть в теннис или футбол. Всевозможные развлечения от лыжных трасс до велосипедов и мини-тарзанки. Если гости приезжают большой компанией, можно снять домик с баней. Для отдыха в дневное время у нас предназначены беседки, в частности, над водой, с прекрасным видом на Пышму и окрестности. Не так давно был построен понтонный мостик на другой берег, по которому можно гулять и делать красивые фотографии. – Что лично для Вас значит «Дом пионеров»? – Для меня это все – частичка души. Помимо того, что мы работаем и отдыхаем здесь всей семьей, я искренне тяготею и горжусь той эпохой. Советское время учило дисциплине, заботе о ближнем, дружбе – это я знаю по себе. Мы постоянно помогали ветеранам, колхозам, пенсионерам, учились работать и ничего не боялись. Помню, как всегда ждала дня пионера, чтобы в красивой форме, с шариками пойти на демонстрацию. Или как проводила время у бабушки в деревне Голышманово. Летом гуляла до позднего вечера, а зимой каталась на санях, лошадях и прибегала домой замерзшая, но такая счастливая. Сейчас это все, к сожалению, ушло в прошлое, но как приятно вернуться в то время, хотя бы в воспоминаниях.
ОЛЬГА ЕЗИКЕЕВА
ТАТЬЯНА ТИХОМИРОВА
Волонтерство и благотворительность все больше набирают популярность. Любой, даже самый скромный вклад очень важен. Особенно, когда дело касается детей. О роли благотворительности в жизни современного человека нам рассказали советник губернатора Тюменской области, председатель наблюдательного совета благотворительного фонда «Давай дружить» ЕЗИКЕЕВА Ольга Леонидовна и директор благотворительного фонда помощи детям «Давай Дружить» ТИХОМИРОВА Татьяна Владимировна. text> Director-Ural
общество
–Р
асскажите, как появился фонд и кому он помогает? – Фонду 7 лет, свою деятельность мы начали с 2011 года. Сначала мы работали без оформления, оказывали больше адресную поддержку. Но со временем нам перестало хватать своих ресурсов и мы решили оформиться официально, так, чтобы иметь возможность получать поддержку от организаций и чтобы мы могли заявить о себе. Да и к зарегистрированному фонду у людей больше доверия. Мы помогаем деткам с диагнозом ДЦП, абсолютно разных возрастов. Сейчас их около 200. Все дети живут в семьях. К сожалению, у многих семьи не полные – детей воспитывает мама, иногда вместе с бабушкой.
– Как Вы считаете, почему нужно помогать? – Нужно помогать или нет, это, конечно, личное дело каждого. Но мы искренне убеждены, что помогать необходимо. Особенно детям. Можно сказать, что еще одна наша цель – это сделать благотворительность нормой жизни. И, к счастью, в Тюмени все больше людей, которые занимаются благотворительностью на регулярной основе. – Указом Президента 2018 год был объявлен «Годом добровольца и волонтера». На Ваш взгляд, у тюменцев увеличился интерес к волонтерству? – Да, безусловно. Волонтерство стало востребованным, об этом стали говорить не только люди, но и СМИ. Волонтерство начали поощрять, причем поощряют на уровне гоударства. Очень приятно, что в волонтеры записываются школьники. Насколько мне известно, у них есть дневники, в которые организации, которым они помогают, ставят отметки и при поступлении в ВУЗ это учитывается. – Расскажите, как вы помогаете? – Два раза в год мы организовываем детские праздники: Новый год и День защиты детей. На праздники мы обязательно приглашаем всю семью – у многих наших деток есть здоровые братья и сестры. Наше основное кредо – не делить семью. Если праздник – зовем всех, подарки тоже дарим всем, даже если в семье пять детей. Ко всем мы относимся абсолютно одинаково и всех ждем на наших праздниках. День защиты детей мы всегда проводим в «Тюменском Технопарке», а Новый Год – в отеле «Ремезов», проводили до прошлого года, но в силу нехватки места, теперь и зимний праздник проводим в
технопарке. Площадку нам предоставляют абсолютно бесплатно, за что мы благодарны руководству «Технопарка» и Отеля «Ремезов». День защиты детей мы проводим 7‑10 июня, Новый Год – 12‑15 декабря. Такой сдвиг делается для того, чтобы дети могли посетить утренники и праздничные концерты, которые проводят на Территории нашего города. – Как проходят Ваши мероприятия? Как можно помочь? – Наши праздники состоят из трех частей. Первая это мастер-класс, куда любой может придти и позаниматься с детками. Мастер-классы мы проводим по принципу: «если это может сделать ребенок трех лет, значит, смогут и наши ребята. В мастер-классе у нас участвуют профессионалы и волонтеры. Желающие помочь могут выступить в роли волонтера или предоставить материалы. Например, в прошлый раз цветы предоставил цветочный салон Ирина Вешкурцевой. Она сама привезла цветы и сама провела мастер-класс. Вторая часть нашего праздника это фуршет. Для наших гостей мы всегда накрываем стол, обычно это пироги, пицца, пирожные, морсы и вода. Все, что остается, мы раскладываем по контейнерам и даем ребятишкам с собой. Следующая часть это концерт, занимает он около 30‑40 минут, где ведущий проводит развлекательную программу для детей.
Благотворительность – норма жизни современного человека По окончании праздника, мы вручаем всем деткам подарки. Обычно это сладости и игрушка или необходимая вещь. Этой зимой мы дарили теплый шарф, его предоставило агентство недвижимости «СОВА». Их я хочу поблагодарить отдельно – сотрудники «СОВЫ» участвуют (как волонтеры) во всех наших мероприятиях. Им не нужно рассказывать, что делать – они уже сами все знают. И, конечно, на всех праздниках нам помогают студенты ТюмГМУ и ТИУ, спасибо им за это. Помочь можно на любом этапе не только деньгами, но и материалами и личным участием. Наши мероприятия открыты для всех, вы можете лично посмотреть на что идет ваша помощь.
ФИРМЕННЫЙ ПЛАТОК ТЮМЕНСКОЙ ОБЛАСТИ Мы думали, как привлечь людей (к благотворительности) и пришли к выводу, что просто собирать деньги с людей не очень эффективно, людям нужно давать что‑то взамен. Так родилась идея создать платок. Мы рады, что не смотря на довольно высокую цену, он пользовался и пользуется большим спросом. Сейчас мы запустили новый проект по мотивам сказок нашего земляка Петра Ершова. Красивая волшебная сказка о дружбе и любви «Конек-Горбунок», вдохновила нас на создание нового платка. Без преувеличения скажу, что сувенир получился и вправду роскошный. Любительницы моды по достоинству оценят его. И для иностранных партнеров это отличный подарок. Кроме того, вырученные деньги пойдут на помощь детям с ДЦП. Стоит такой платок всего 1800 рублей. Мы не собираемся останавливаться на достигнутом, впереди у нас множество идей, и вскоре мы представим их публике.
Желающие приобрести платок, могут обратиться в наш фонд и мы с радостью поможем вам сделать доброе дело!
№ [110] 2019 г. уральский деловой журнал директор урал
43
женщина-руководитель
ГАРМОНИЯ
пользы и вкуса
МЕНЮ разработано на любой вкус. В нем есть место как для домашней еды, так и для блюд правильного питания. Специальные предложения для детокс-недели, большой выбор блюд для кето-диеты или любой другой на ваш выбор. Повара с большим удовольствием приготовят национальные блюда, даже по вашим рецептам.
РОМАН ФЕДОРИШИН
Шеф-повар Ресторанной Федерации «Вкус72»
Как часто вы задумываетесь о рационе завтраков и обедов ваших сотрудников? Правильный, здоровый прием пищи придает силы, улучшает настроение и, как следствие, повышает работоспособность. Сеть кафе корпоративного питания «Вкус72» с легкостью обеспечит коллектив вашей компании вкусной и полезной едой по комфортным ценам. text> Director-Ural 44
директор урал уральский деловой журнал № [110] 2019 г.
ПРОДУКТЫ поставляют аккредитованные поставщики. Вся молочная и мясная продукция проходит контроль системы «Меркурий», тщательно отбирается шеф-поварами, проверяется специальными приборами экологического контроля на нитраты и радиоактивность. Готовая продукция проходит проверку приборами на содержание кислотности блюд. ДИЕТОЛОГИ в свободном доступе к сотрудникам, проводят открытые консультации и отслеживают соблюдение стандартов на кухне – ведь
женщина-руководитель
АЛИНА ЧИБИСОВА
Директор сети корпоративного питания «Вкус72»
РЕСТОРАННАЯ ФЕДЕРАЦИЯ «ВКУС72» ОБРАЗОВАЛАСЬ В 2009 ГОДУ. В настоящее время в ее состав входят такие заведения, как банкетный ресторан Vintage, караоке-клуб «AVENЮ», караокезал «AVENЮ Solo», караоке-зал «AVENЮ VIP», Центр выездного обслуживания «Вкус72», сеть корпоративных столовых «Вкус72» и кафетерий Coffeespot. К тому же компания оказывает услуги по консалтингу.
«Своей задачей считаю поддерживать постоянную динамику изменений меню, подстраиваясь под настроение и запрос нашей аудитории. Линейки блюд правильного питания, сезонные, национальные и тематические дни – это все сделано для того, чтобы наполнить будни наших гостей яркими красками». photo> Alex Bond
Команда «Вкус72» подходит к делу со всей ответственностью, ведь каждый ее сотрудник – профессионал своего дела!
очень важно, чтобы еда была не только вкусной, но и полезной. СОТРУДНИКИ грамотно подобраны и балансируют между любовью к своему делу, профессионализмом и мастерством. Каждый из них точно знает: чистота, здоровье, соблюдение технико-технологических процессов, и, в конечном счете, вкус – основные принципы компании. ЧИСТОТЕ В ЦЕХАХ уделяется особое внимание. Соблюдаются все санитарные требования и нормы на каждом из этапов работы: приемка продуктов, обработка сырья. Блюда готовятся в четко отведенных помещениях, согласно стандартам. КЕЙТЕРИНГ в офис, конференцзал, на улицу или даже в поле – сотрудники «Вкус72» везде готовы установить высококлассное и безопасное оборудование: передвижную линию раздачи, пароконвектомат, индукционные плиты. Команда легко справит-
ся с такой задачей, как обслуживание банкета до 1 000 человек или фуршета до 2 000 человек. Все вышеперечисленное в компании внедрено и успешно работает. Ресторанная федерация «Вкус72» ставит целью привнести гармонию не только в вашу жизнь, но и в жизнь вашей компании: специально для этого был организован новый сервис – Корпоративное питание. Команда «Вкус72» может установить мобильную линию раздачи на любом предприятии и, даже, открыть корпоративные кафе любого формата!
Стоимость вас так же приятно удивит. Обеспечить своим сотрудникам ежедневное правильное питание из свежих и высококачественных продуктов Вы сможете по комфортной цене: всего 160‑230 рублей за завтрак и обед.
г. Тюмень, ул. Республики, 143а тел.: [3452] 92‑90‑02 www.vkus72.ru
№ [110] 2019 г. уральский деловой журнал директор урал
45
женщина-руководитель
МАРИЯ КЛИМАНОВА:
«Как построить карьеру, сохранить природную женственность и не потратить впустую лучшие годы жизни» Мария – владелица агентства путешествий «Турпрофи». Своей работе она отдает много времени и сил, поскольку каждый тур продумывается ею с особым вниманием к деталям и заботой о клиентах. Она ежедневно развивает свой бизнес и при этом прекрасно выглядит, безупречно справляется с ролью жены и мамы. В новом номере журнала «Директор-Урал» Мария расскажет читателям о том, как найти свой профессиональный путь и не потерять себя. text> Director-Ural № [110] 2019 г.
женщина-руководитель
–Б
ыть руководителем – большая ответственность, приходится ежедневно принимать непростые решения. Как вам удается сохранить природную женственность, проявляя предпринимательскую жесткость? – Женственность – это то, что заложено в нас генетически. С годами женщина лучше узнает себя, понимает, что ей действительно подходит, отсекает ненужное. Мы становимся способны дарить и принимать любовь, это наполняет нас энергией на новые свершения, в том числе и на принятие ответственных решений. Нужно понимать, что от некоторых вопросов зависит будущее твоей семьи и бизнеса. Решая их, порой приходится опираться только на холодный рассудок, но главное – помнить, что ни одна стрессовая ситуация не должна поколебать твоих жизненных принципов. – В XXI веке большинство женщин хотят реализовать себя не только как жена и мама, но и как профессионал в своей отрасли. Скажите, как добиться успеха в карьере, не жертвуя семейным счастьем? – У Коко Шанель есть интересное изречение: «В этой жизни нет времени на скуку и однообразие. Есть время только для работы, есть время только для любви». Если человек хочет, он находит время для саморазвития, семьи и карьеры, если нет – недостаточно хочет. Нужно жить ярко и заниматься тем, что приносит удовольствие, тогда на все хватит энергии и времени. – Почему вы выбрали сферу туризма? – Я всегда любила путешествовать. В детстве мы с родителями часто садились в машину и ехали на Урал, если была возможность – на море. Мне было интересно наблюдать за природными ландшафтами, удивляться их красоте, изучать многогранность мира и наполняться новыми впечатлениями. Несмотря на любовь к путешествиям, идущую из детства, свой путь я нашла не сразу: долгие годы работала в муниципальной сфере на стабильной работе с хорошей зарплатой. Меня все устраивало, но не приносило удовольствия, поэтому я ушла в никуда. Оставшись
наедине со своими мыслями, я ответила на главный вопрос: «Что я люблю?» и поняла – путешествия. Любовь стала толчком к развитию в сфере туризма и мотивацией к открытию своего бизнеса.
в теплую, но не самую популярную туристическую страну? – Конечно! Например, в конце мая тепло и уже можно купаться в островной Греции – одной из немногих
ТУРШКОЛА
Для всех, кто любит путешествовать у нас открыта туршкола. Мне не жалко делиться знаниями и выпускать конкурентов, ведь моя миссия – разрушать границы, которые у нас в голове, показывать, что мир многогранен. – Вы девять лет занимаетесь туристическим бизнесом, что позволяет вам держаться на плаву? – Опять же любовь. Я люблю свою работу, мне доставляет удовольствие ежедневно искать новые туры, предложения, идеи и возможности их реализации. Любовь к своему делу и довольные туристы – это стимул к постоянному развитию, а развитие всегда приносит плоды. Разработка новых проектов, знакомство с интересными людьми, предлагающими сотрудничество, возвращающиеся клиенты – это признание твоего профессионализма и то, что держит на плаву. Конечно, невозможно оставаться в числе профессионалов не повышая свою компетентность, поэтому я как минимум два раза в год выезжаю в рекламные туры и рассматриваю новые туристические направления. Сейчас я стремлюсь создавать и развивать новые формы туризма – тематические туры в формате квеста для детей, фитнес-туры и туры по России – Урал, Байкал, Алтай. – Не могли бы вы в качестве примера подобрать майский тур
европейских стран доступных по бюджету. Вылет из Екатеринбурга на две недели в отель 4* (по качеству – 5*) по системе «все включено» выйдет в 60 тыс. рублей. Кому‑то эта стоимость может показаться высокой, но это не повод отказывать себе в хорошем отдыхе. Мое турагентство может предложить рассрочку без первоначального взноса, а также поискать выгодные условия при раннем бронировании. Важно помнить, что возможности есть всегда, главное – желание их реализовать.
агентство путешествий
«ТУРПРОФИ» г. Тюмень, ул. Мельникайте, 123а 4 этаж, офис 408 тел.: +7 [904] 490-51-55 www.турпрофи.рф
№ [110] 2019 г. уральский деловой журнал директор урал
47
женщина-руководитель
МЕНЯЮ ЖИР на стройность и здоровье
«Мы есть то, что мы едим» – эта фраза знакома, если не всем, то многим. С данным утверждением сложно поспорить, особенно в наше время: стрессы, перекусы на ходу, обилие продуктов, переедание… все это идет не на пользу нашему организму. Как питаться вкусно и правильно, сохранить красоту и здоровье, нам рассказала эксперт по коррекции веса, руководитель и основатель компании «Ваш личный диетолог» Наталья КОВАЛЬСКАЯ. text> Director-Ural
48
директор урал уральский деловой журнал № [110] 2019 г.
женщина-руководитель
–Н
аталья Юрьевна, расскажите о себе. Как давно Вы занимаетесь диетологией? – В диетологию меня привело желание жить здоровой и полноценной жизнью. Это случилось более 20 лет назад. Изучив огромный пласт литературы, проверив многое на себе, стало понятно, основа здоровья – это наше питание. Потому я решила начать с себя, сформировать здоровые пищевые привычки и передать их своему ребенку, чтоб от меня пошло поколение, не знающее проблем со здоровьем. В итоге увлечение переросло в открытие Центра Здоровья в Петропавловске. На примере своих клиентов я убедилась, что 80 % хронических заболеваний людей – следствие неправильного питания.
Сейчас, накануне своего 55-тилетия, я могу уверенно заявить: и в этом возрасте жизнь только начинается! – Вы перешли на здоровое питание в 90‑е годы. Нехватка продуктов, проблемы с зарплатами… здоровое питание это же не дешево! Как Вам удавалось соблюдать диету? – На самом деле, это стереотип. Здоровое питание не дороже «обычного»! Мы каждую неделю покупали на рынке свежие крестьянские (деревенские) продукты и ели вкусно и полезно. Сейчас это делать еще проще, ведь существует огромное количество магазинов и рынков, где продают свежие и органические продукты. Еще один распространенный стереотип, что здоровое питание – это не вкусно. Это не так, не нужно есть только гречку с сухой курогрудкой и закусывать листьями салата, меню должно быть сбалансированным и очень разнообразным. Самое главное – исключить то, что человека перегружает, против чего иммунная система бунтует, и с какими продуктами – полное согласие. То есть выстроить индивидуальный пищевой портрет человека. – Наталья Юрьевна, наши читатели это деловые люди. Им трудно соблюдать диету и непросто
найти время для спорта. Как им правильно питаться? – На самом деле, ничего сложного в этом нет. Важно знать, что тебе можно есть, а от чего следует отказаться. Если у вас аллергия на какой‑то продукт, вы же не будете его заказывать? Со здоровым питанием такая же история. То же самое касается алкоголя: мужчинам я бы советовала отказаться от спиртных напитков, вызывающих брожение, потому как они способствуют росту дрожжей в организме. Лучше – к аче с т в ен н ы й виски или коньяк. Однако не стоит забывать, если вы выпили, то в этот увеличится работодень вес на сниспособность. Все это Когда я переводила и на карьерный рост жение не пойдет. семью на здоровое питание, Что касается повлияет. то ожидала сложностей, но все прошло очень легко. Мне даже спорта, однозначСегодня в тренде показалось, что дочь была рада но не рекомендую подтянутый и здоросмене диеты больше меня, хотя интенсивные фивый внешний вид, и ей было всего 11 лет. У детей есть пищевая интуиция, они зические нагрузесли вам нужна посами понимают, что им нужно, ки без предваримощь в достижении поэтому важно не сбивать их тельного снижеданной цели, то вы с пути, а помочь выбрать свое правильное питание. Главное, ния веса. Если у обратились по адресу. не запрещать и не загонять вас большие заЛучше позаботиться в жесткие рамки. Когда моя пасы в жировом о своем здоровье седочь захотела конфет, я дала их ей. Она съела пару штук, депо, это чревато годня, чтоб дать шанс и отодвинула коробку в сторону. серьезными пополноценно жить Для детей, как и для взрослых, следствиями. Инзавтра. сладок запретный плод. тенсивные физи– Какие у вас плаческие нагрузки необходимы для ны на будущее? построения уже Планируете ли распохудевшего тела. И кстати, физио- ширять область знаний? логично и безопасно снижать вес мож– «Жить – постоянно учитьно на 3‑4 кг в месяц, если вам обещают ся» – мое жизненное кредо. Помимо больше – повод задуматься. классической диетологии, в данное время в онлайн-академии для вра– Как вы можете помочь клиен- чей изучаю иммунодиетологию – это там, и кому диетолог нужен в пер- новое направление, в котором учивую очередь? тываются индивидуальные реакции – Своим клиентам я предлагаю ус- организма на различные продукты лугу «Личный диетолог с сопровожде- питания. То есть диетология все больнием». Она включает в себя полный ше становится персонализированной разбор анализов, составление инди- индивидуальной. Далее будут новые видуальной карты питания, формиро- международные программы. вание правильных пищевых привычек. За 3‑х месячный курс вы научитесь Записаться на прием можно по телефону: питаться вкусно и полезно, даже на +7‑919‑927‑8000 фуршетах и корпоративах. Похудее- Узнать о услугах и ценах можно на моем сайте: те и будете чувствовать себя намноковальскаядиетолог.рф или в Instagram: го лучше: появится внутренняя легкость, повысится жизненный тонус, kovalskaya.dietolog
ПИЩЕВАЯ ИНТУИЦИЯ
№ [110] 2019 г. уральский деловой журнал директор урал 49