A EXTENSÃO POPULAR E A FORMAÇÃO NA GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO: O PROJETO PRÁTICAS INTEGRAIS DA NUTRIÇÃO NA ATENÇÃO BÁSICA EM SAÚDE.JOÃO PESSOA-PB. Ana Claudia Cavalcanti Peixoto de Vasconcelos1 ; Ingrid D’avilla Freire Pereira2 ; Pedro José Cruz3 1
UFPB; 2UFPB; 3UFPB
Na atualidade, as possibilidades de atuação do nutricionista no âmbito da saúde coletiva têm apontado para várias frentes, sobretudo para a necessidade de se investir no papel de educador deste profissional. Contudo, encontram-se grandes desafios para a consecução deste objetivo, destacando-se o modelo da formação universitária na área da saúde, pautado pelo paradigma cartesiano, onde o conhecimento é fragmentado e a teoria dissociada da prática, dificultando o olhar do indivíduo como ser integral e a compreensão crítica da realidade.Nessa direção, as práticas de extensão universitária norteadas pelos fundamentos da educação popular (EP) têm se constituído num dos caminhos para superar tais desafios. Este trabalho objetiva, a partir da experiência do Projeto de Extensão da UFPB “Práticas Integrais da Nutrição na Atenção Básica em Saúde” (PINAB), refletir sobre a contribuição da extensão popular para a formação na graduação em nutrição. O PINAB orienta-se pelo referencial da EP e desenvolve práticas de ação e reflexão da Nutrição no campo da Saúde Coletiva e da Segurança Alimentar e Nutricional. As atividades, realizadas numa Unidade de Saúde da Família e numa Escola Pública Municipal, organizam-se em quatro eixos: 1) ações educativas coletivas com grupos de gestantes, idosos, famílias do Programa Bolsa Família, escolares e mobilização popular; 2) visitas domiciliares; 3) aconselhamento dietético individual; 4) gestão do Projeto. Esta experiência tem permitido vivenciar a Nutrição para além da prescrição clínica ou dos estudos técnicos, onde o conhecimento científico é super-valorizado. Priorizamos um processo centrado mais nas pessoas do que na técnica em si. Dessa maneira, o contato do estudante com a realidade das classes populares tem fomentado um processo de sensibilização para um exercício da nutrição mais crítico, pró-ativo e reflexivo, articulado com os anseios e interesses da população, na busca pela promoção da saúde. O estímulo ao diálogo, ao protagonismo estudantil e à horizontalidade nas relações como eixos centrais do PINAB, se contrapõe às práticas autoritárias e verticais, hegemônicas no ensino universitário brasileiro, contribuindo para a formação de estudantes críticos e autônomos, capazes de desenvolver iniciativas éticas, comprometidas e educativas no fazer em saúde, em busca da superação dos problemas sociais.
Classificação: III. Saúde Coletiva 11. Atenção Básica em Saúde