Τεύχος Ιουλίου - Αυγούστου

αι ζετ ν ά ρ ά Μοι

Δ ωρ

Cover

καλοκαιρι στην ηπειρο με συναυλιεσ και rafting στην πανσεληνο!

ε

ι ορ ε φ λο α Κ υκ αννιν ικη Ιω λον α σα Θεσ ρεβεζ Τ ΣΑ Π ΕΝΙ Μ Υ ΗΓ Ο A θ η ν α

περιβαλλον

συνεντευξη: η WWF για την πρασινη ενεργεια

τεχνολογια

η μαχη των νεων λειτουργικων συστηματων για τα κινητα

Ταξιδι

Βουτιές στις παραλιεσ των Παξων

τευχοσ 03 κΑΛΟΚΑΙΡΙ 2010 ΙΟΥΛΙΟΣ - ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ Μηνιαια εφημεριδα για τον πολιτισμο / τη διασκεδαση και τον ελευθερο χρονο

TIM E E FF CO

E

2 1 . λ ε σ

04-05 News 07 Καλοκαίρι στην Ήπειρο 08-09 Τεχνολογία: Τα νέα λειτουργικά συστήματα για κινητά 12-14 Αφιέρωμα στην απόλαυση του καφέ 16 Αυτοκίνητο: Citroen DS 3 17 Θέατρο 18-20 Cinema 21 22 23 24-27

28 29 30

Bιβλίο Γυναικεία ομορφιά Ταξίδι: Παξοί Αφιέρωμα στο Whisky Προτάσεις για φαγητό στα Ιωάννινα Έξοδος/Θεσσαλονίκη Η φάρμα των ζώων FEEL

Φίλοι από παλιά

Επιστροφή στην γενέθλια πόλη. Για δουλειά, για τη συναυλία, για έναν γάμο. αλλά και για να δεις τους φίλους. Η αίσθηση που έχεις συναντώντας τους παλιούς σου φίλους, από το σχολείο έχει κάτι από την απλότητα των αληθινών συναισθημάτων. Συνδέεσαι ξανά μαζί τους με δυο κουβέντες, μπαίνεις στις ζωές τους σαν να μην έφυγες ποτέ. Παρά τις μεγάλες αλλαγές, τους «τρίτους» που μπαίνουν πια στην παρέα με τη μορφή ζουμερών πιτσιρικιών σε πορτ μπεμπέ, οι οποίοι μπορεί να σε κάνουν να τους δεις ακόμη πιο τρυφερά. Ή τους «τρίτους» που σε κάνουν να αναρωτιέσαι για το αν πρέπει να κάνεις την υπέρβαση, να ξεφύγεις από τη δική σου άποψη για το «τι είναι σωστό για το φίλο σου». Σκέψεις πολλές για όλα αυτά, ειδικά τώρα που βλέπεις αυτούς με τους οποίους μεγάλωσες, να είναι σε ένα κομβικό σημείο, να αλλάζουν τη ζωή τους. Μένει να φανεί τι θα αλλάξει στη σχέση σου με αυτούς. Δεν το έχεις και συ αναρωτηθεί ποτέ;

Terra (Rock) Vibe(s)

Aπό πιτσιρικάς, όταν έφθανα κοντά στο χώρο που γινόταν μια συναυλία, ένοιωθα να ανατριχιάζω ακούγοντας τους ήχους του soundcheck ή το support group που είχε ήδη ξεκινήσει να παίζει. Κάθε φορά! Αυτός ο ήχος με το τεράστιο βάθος λόγω της απόστασης, με έβαζε σε εγρήγορση και απογείωνε τη διάθεσή μου. Επιπλέον, ο συγχρωτισμός με το – συνήθως μαυροφορεμένο – λεφούσι στην είσοδο με έκανε να νοιώθω οικεία. Και φέτος, παρκάροντας τη δανεική Vespa έξω από το Terra Vibe για τη συναυλία των Big Four στο Sonisphere Festival στη Μαλακάσα, ένοιωσα την ίδια αίσθηση. Το «σφυροκόπημα» από μέσα είχε ξεκινήσει: οι Anthrax ήταν επί σκηνής και το πάρτι είχε αρχίσει. Είχα φθάσει το ίδιο μεσημέρι από τα Γιάννενα και έφυγα σχεδόν κατευθείαν για τη συναυλία. Μέσα, χιλιάδες κόσμος, ήδη ζεστός όταν μπήκα. Η βροχή ξέσπασε μόλις βγήκαν οι Metallica. Δεν ασχολήθηκε κανείς μαζί της. Κάτι ομπρέλες άνοιξαν στα vip, φάλτσο που παρέσυρε η ορμή της αληθινής μουσικής καταιγίδας που ερχόταν από τη σκηνή. Ακολούθησε ένα απίθανο 2ωρο, στο οποίο η μεγάλη αμερικάνικη μπάντα μας αποζημίωσε για την κακή εμφάνισή της πριν δύο χρόνια. Άριστα προετοιμασμένοι, απίστευτα δεμένοι, με κέφι αλλά και πολλές δυνάμεις, έπαιξαν πραγματικά απίθανα. Η συνέχεια της επίσκεψης στην Αθήνα είχε την…επιστροφή από τη Μαλακάσα (25 ολόκληρα χιλιόμετρα), μούσκεμα από τη βροχή και με 14 βαθμούς στις 1 τη νύχτα.

Αν άξιζε τον κόπο;

Ποιόν κόπο. We are alive και ο καναπές δεν είναι αρκετός…

Υ.Γ:Poping Up το Σεπτέμβρη • Εκδότης/Εμπορικός Διευθυντής: Κώστας Ανδρέου andreou@popuppress.gr • Διευθυντής Σύνταξης: Σταύρος Μαδεμτζής mademtzis@popuppress.gr • Σχεδίαση εντύπου/Αrt Director: Μαρία Αντωνακάκη • Συνεργάτες: Δημήτρης Αξιώτης, Θοδωρής Γράνης, Τάκης Παπαδάκος, Δημήτρης Κόλιας, Δέσποινα Αγγελάκη, Γεωργία Θεοδώρου, Γεωργία Διακοπούλου, Σταύρος Οικονόμου • Τηλ. επικοινωνίας: 6951-001321

Θα ήταν τετριμμένο να πω ότι «μας αγκαλιάσατε από το πρώτο τεύχος» και άλλα τέτοια κλισέ. Και τα βαριέμαι είναι η αλήθεια. Η ομάδα της Pop Up ωστόσο ευχαριστεί όλους εσάς που μας διαβάσατε και είπατε τη γνώμη σας για μας. Αυτό το φύλλο θα κυκλοφορήσει στα σημεία διανομής μας τον Ιούλιο και τον Αύγουστο. Νέο φύλλο θα κυκλοφορήσει το Σεπτέμβριο.

See you then λοιπόν και καλό καλοκαίρι!

- Σταύρος Μαδεμτζής. -

03

news Βουτιά από τη στρατόσφαιρα! Έχετε δει σίγουρα κάποιους να πηδάνε από κτίρια. Από γέφυρες. Από βουνά. Από αεροπλάνα. Αλλά δεν ξέρατε κανέναν μέχρι τώρα που να ήθελε να κάνει ελεύθερη πτώση από λίγο…ψηλότερα

Το Red Bull Stratos είναι μια αποστολή στις παρυφές του διαστήματος. Ο πιλότος Felix Baumgartner θα φτάσει μέχρι την στρατόσφαιρα σε μια προσπάθεια να επιχειρήσει ένα άλμα ελεύθερης πτώσης με το οποίο θα γίνει ο πρώτος άνθρωπος που θα σπάσει το φράγμα του ήχου με το σώμα του. Τα στοιχεία τα οποία θα καταγραφούν κατά τη διάρκεια αυτής της αποστολής από τους επιστήμονες/ μέλη της ομάδας, είναι πολύ πιθανό ότι θα βοηθήσουν στο να τεθούν νέα πρότυπα ασφαλείας στην αεροδιαστημική επιστήμη, διευρύνοντας τα όρια των ανθρώπινων πτήσεων. O εξοπλισμός που θα υποστηρίξει το εγχείρημα ελεύθερης πτώσης του Felix από την άκρη του διαστήματος, κατασκευάστηκε με τέτοιο τρόπο ώστε να τον προστατέψει από το αφιλόξενο περιβάλλον της Στρατόσφαιρας, το οποίο θα διασχίσει. Επιστρατεύοντας μια σειρά καινοτόμων τεχνολογιών η λίστα με τον απαραίτητο εξοπλισμό για ένα τόσο ριψοκίνδυνο άλμα περιλαμβάνει - εκτός από τη διαστημική στολή του Baumgartner, η οποία θα εφαρμόζει επάνω του σαν ένα «δεύτερο δέρμα» - ένα τεράστιο αερόστατο με ήλιον, ένα θαλαμίσκο υπό πίεση, ένα επιστήθιο πακέτο με όλους τους απαραίτητους μηχανισμούς παρακολούθησης, εντοπισμού και επικοινωνίας και ένα προσωπικό σύστημα αλεξίπτωτου που όμοιό του δεν έχει κατασκευαστεί ποτέ στο παρελθόν. Στόχος, φυσικά, όλων των παραπάνω, είναι να αντέξει ο Felix τους κινδύνους που θα αντιμετωπίσει κατά την πτώση του. Αλλά ας δούμε τα νούμερα και τις μεγάλες προκλήσεις που θα αντιμετωπιστούν κατά το τολμηρό αυτό εγχείρημα: • Η πτώση θα γίνει από το ιλιγγιώδες ύψος των 36χλμ.,περίπου, πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. • Οι θερμοκρασίες που θα αντιμετωπίσει ο Felix θα φτάνουν τους μείον 56 βαθμούς Κελσίου • To οξηγόνο θα είναι ελάχιστο για να διατηρήσει την ανθρώπινη ζωή • Η ατμοσφαιρική πίεση θα είναι τόσο χαμηλή ώστε να κινδυνεύει να προσβληθεί από τη νόσο της αποσυμπίεσης αλλά και «βρασμό» του αίματος. To μεγαλύτερο, όμως, στοίχημα που έχουν βάλει με το... σύμπαν όσοι έχουν αφιερωθεί σε αυτό το υπεράνθρωπο εγχείρημα είναι, με τη βοήθεια του εξοπλισμού, να γίνει ο Felix, ο πρώτος «υπερηχητικός» άνθρωπος! Τι σημαίνει αυτό; Με λίγα λόγια, 36 χλμ. απόσταση από την επιφάνεια της θάλασσας, επί την επιτάχυνση που θα προκαλέσει η βαρύτητα στο σώμα του Felix από εκείνο το ύψος, θα επιφέρει ταχύτητα ισοδύναμη με 1.110 χλμ./ώρα ή αλλιώς 1 Mach, αγγίζοντας την ταχύτητα του ήχου! Αν ο Baumgartner ξεπεράσει αυτή την ταχύτητα έστω και οριακά, τότε θα σπάσει με το σώμα του το φράγμα του ήχου και θα γίνει ο πρώτος άνθρωπος που θα έχει ταξιδέψει πιο γρήγορα και από τον ήχο! «Είναι πραγματικά ένα βήμα προς το άγνωστο. Κανείς δεν μπορεί να προβλέψει με ακρίβεια πώς θα αντιδράσει ο ανθρώπινος οργανισμός κατά τη μετάβαση σε υπερηχητικές ταχύτητες» δηλώνει ο ίδιος, με αφοπλιστική ηρεμία. Και όταν ερωτάται «αν το έχει μετανιώσει», εκείνος απαντά, με φυσικό τρόπο: «Το βράδυ πριν από κάθε επικίνδυνη ελεύθερη πτώση, δεν μπορώ να αποφύγω τη σκέψη ότι ίσως αυτή είναι η τελευταία μου νύχτα… Πώς μπορεί όμως να αρνηθεί κανείς μια βόλτα στην άκρη του διαστήματος;».

GAME NEWS

Mass Effect 2 Η συνέχεια του επιτυχημένου RPG από την Bioware. Το μέλλον της ανθρωπότητας είναι στα δικά σου χέρια. Αναλαμβάνεις το ρόλο του Shepard, για μια ακόμη φορά, προσπαθείς να οργανώσεις μια ομάδα από ανθρώπους και εξωγήινους για να αποτρέψεις την καταστροφή του γαλαξία από μια μυστηριώδης φυλή εξωγήινων. Όπως όλα τα RPG δημιουργείς εσύ τον χαρακτήρα που σου ταιριάζει. Έχεις να διαλέξεις από 6 διαφορετικές κλάσεις του χαρακτήρα σου, από απόλυτα στρατιώτεις μέχρι απόλυτα Biotic. Ο στρατιώτης αναπτύξει της δύναμης του στα όπλα και έχει μια τεράστια γκάμμα από όπλα να διαλέξει. Ο Biotic δίνει έμφαση στης μεταφυσικές δυνάμεις του για να εξουδετερώσει τους αντιπάλους. Με τη βοήθεια της αμάδας σου, που συμπεριλαμβάνει άλλους 3 για κάθε αποστολή, και τον κατάλληλο συνδυασμό δυνάμεων (Στρατιώτες, Biotic) μπορείς να κερδίσεις οπουδήποτε αντίπαλο. Πρόκειται για ένα από τα καλύτερα RPG που έχουν κυκλοφορήσει για PC και Xbox-360. Ένας γαλαξίας είναι στην διάθεση σου για εξερεύνηση. Μπορείς να σώσεις των γαλαξία; Τύπος: Single Player / Είδος : RPG /Εκδότης: EA / Πλατφόρμα: PC, XBOX-360

- Σταύρος Οικονόμου -

Kαθαρισμός Λιμανιού Πρέβεζας από εθελοντές Επιχείρηση «υποβρύχια σκούπα»

Όλα ξεκίνησαν ένα απόγευμα σε μια κουβέντα, όπως ξεκινούν όλες οι καλές ιδέες: κουβεντιάζοντας με φίλους. Εκεί κάποιος πέταξε κάτι, ακούστηκε ενδιαφέρον. Η Ειρήνη και ο Κώστας Τζίμας από την Ionian Breeze, ήταν στην παρέα ήμουν και εγώ εκεί. Μια ιδέα για να κάνουμε κάτι μόνοι μας, σαν πολίτες, σαν εθελοντές για το καλό της πόλης. Πέρασε από τότε ένα χρόνος και παραπάνω και φέτος είπαμε να το πραγματοποιήσουμε. Αποφασίστηκε δηλαδή ότι θα καθαρίσουμε αυτό το λιμάνι, το λιμάνι της Πρέβεζας! Ο στόχος μας ήταν να περάσουμε ένα μήνυμα για μια καθαρή θάλασσα και να υπάρξει ευαισθητοποίηση του κόσμου σε αυτό το θέμα. Οπότε η Ειρήνη άρχισε τα τηλεφωνήματα στα λιμεναρχεία, στους δήμους, στις νομαρχίες για την έκδοση των απαραίτητων αδειών. Φυσικά για ένα τέτοιο σκοπό, έπρεπε να βρούμε και δύτες. Αμέσως δήλωσε ενδιαφέρον η σχολή κατάδυσης Ποσειδών dive center μαζί με τη Λέσχη Καταδρομέων Πρέβεζας. Η ομάδα ήταν έτοιμη! Και ήρθε η ώρα της δράσης μια Κυριακή του Ιουνίου. Οι δύτες ετοιμάστηκαν, τα χαμόγελα περίσσευαν, ο καιρός καλός, η διάθεση ανάλογη. Η βουτιά κράτησε αρκετές ώρες. Οι εθελοντές «χτένισαν» μια μεγάλη περιοχή, από τα δικαστήρια μέχρι και την άλλη άκρη του λιμανιού (για όσους έχουν επισκεφθεί την όμορφη πόλη). Βρέθηκαν μπουκάλια, ρόδες, άγκυρες, σίδερα, καρέκλες, καρότσια, παγκάκια μέχρι και κάδοι σκουπιδιών! Όλα αυτά ανασύρθηκαν αποκλειστικά με τα χέρια αφού έλειπε ένας γερανός ή απλά κάποια περισσότερα τσουβάλια. Σε αυτό το κομμάτι είναι η αλήθεια ότι θα θέλαμε μεγαλύτερη συνδρομή του Δήμου, ο οποίος ωστόσο μας παρείχε ένα φορτηγάκι για την τοποθέτηση των σκουπιδιών. Αυτό που αποδείχθηκε από αυτήν την προσπάθεια, είναι ότι υπάρχουν πολλά άτομα ευαισθητοποιημένα που θέλουν να συνεισφέρουν. Απλά, αγαπητοί τοπικοί άρχοντες θα θέλαμε την επόμενη φορά την ενεργότερη συνδρομή σας. Ευχαριστούμε θερμά το Λιμενικό Σώμα, χωρίς την υποστήριξη του οποίου θα ήταν αδύνατο να πραγματοποιηθεί αυτή η προσπάθεια, το καφέ Pecindo καθώς και τα είδη αλιείας Σταύρακας.

info Τέλος, δίνουμε ραντεβού για την επόμενη «αποστολή» μας, η οποία ελπίζουμε να γίνει μέσα στο καλοκαίρι σε κάποιο από τα λιμάνια της Δυτικής Ελλάδας. Θα το μάθετε πρώτοι από το www.popuppress.gr οπότε …μείνετε συντονισμένοι!

04

- Λευτέρης Κλοντζάρης -

www.popuppress.gr

Χρέος μας η ζωή! Το ΚΕΘΕΑ Ιωαννίνων με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα κατά των Ναρκωτικών (26 Ιουνίου) οργάνωσε σειρά δράσεων με κεντρικό σύνθημα «Χρέος μας… η ζωή», θυμίζοντας ότι η μόνη πραγματική διέξοδος από την δύσκολη κοινωνικό-οικονομική συγκυρία βρίσκεται στο να αντιληφθούμε όλοι ποιες είναι οι πραγματικές ανθρώπινες αξίες. Οι εκδηλώσεις που οργάνωσε και συμμετείχε το ΚΕΘΕΑ Ιωαννίνων είχαν δύο στόχους.

Ο πρώτος αφορούσε στη δημοσιοποίηση των δυνατοτήτων που παρέχουν οι δομές της Μονάδας Συμβουλευτικής και Επανένταξης Ιωαννίνων σε εξαρτημένα άτομα για συμβουλευτική, θεραπεία και επανένταξη. Έτσι, στήθηκαν ενημερωτικά περίπτερα στα Γιάννενα, την Άρτα (σε συνεργασία με το Κέντρο Πρόληψης του Νομού Άρτας), την Πρέβεζα, την Ηγουμενίτσα, την Παραμυθιά και την Πάργα. Εκεί, μέλη της μονάδας οικογενειακής υποστήριξης ενημέρωναν σχετικά με τις δομές και τις δράσεις του ΚΕΘΕΑ Ιωαννίνων μοιράζοντας και σχετικό έντυπο υλικό. Παράλληλα δόθηκαν δύο συνεντεύξεις τύπου, μία στα Ιωάννινα και μία στην Άρτα όπου ενημερώθηκαν τα τοπικά Μ.Μ.Ε. σχετικά με τις δράσεις του ΚΕΘΕΑ. Εκεί τονίστηκε η προσπάθεια δικτύωσης του φορέα σ’ όλη την Ήπειρο, σε συνεργασία πάντα με την τοπική αυτοδιοίκηση, οι πολυσχιδείς υπηρεσίες που προσφέρει ο φορέας τοπικά (Συμβουλευτική, Ανοιχτή κοινότητα, μονάδα Οικογένειας, μονάδα Επανένταξης) και η έντονη δραστηριότητα του παρά την υστέρηση σε οικονομικούς πόρους και σε ανθρώπινο δυναμικό. Προβλήθηκε επίσης και η συνεχιζόμενη προσπάθεια εξεύρεσης χώρου για τη δημιουργία Κοινότητας Διαμονής, κάτι που προς το παρόν φαίνεται να αιωρείται μεταξύ δημόσιων υπηρεσιών, τη στιγμή που θα αποτελούσε εξαιρετικά σημαντική προσθήκη στην δυνατότητα του ΚΕΘΕΑ Ιωαννίνων να προσφέρει θεραπευτικές υπηρεσίες τοπικά. Επίσης δόθηκαν στη δημοσιότητα και τα απολογιστικά στοιχεία της μονάδας Συμβουλευτικής που βασίζονται στους ανθρώπους που την προσέγγισαν αναζητώντας βοήθεια η σύνοψη των οποίων δίνεται στο τέλος του παρόντος. Ο δεύτερος στόχος των δράσεων του ΚΕΘΕΑ Ιωαννίνων για την Παγκόσμια μέρα κατά των Ναρκωτικών, ήταν να συμβάλλουν στην άρση του κοινωνικού αποκλεισμού. Σ’ αυτό το πλαίσιο μέλη της Ανοιχτής Θεραπευτικής κοινότητας οργάνωσαν ενημερωτική δράση στο Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων. Επίσης διοργανώθηκε Ποδοσφαιρικό Τουρνουά 5Χ5 με την συνεργασία του ερασιτέχνη ΠΑΣ Γιάννενα και της εταιρείας promotion sports marketing και με τη συμμετοχή ομάδων από την Ανοιχτή Θεραπευτική Κοινότητα, τη μονάδα επανένταξης, την Ελληνική Αστυνομία, την Πυροσβεστική, τον ΟΤΕ και τον ερασιτέχνη ΠΑΣ Γιάννενα.

www.soublakibounou.gr

05

Cover Επιμέλεια: Σταύρος Μαδεμτζής

! ο ρ ι ε π Ή ν η τ σ ι ρ ί α Kαλοκ

ις, ις ότι οι εκδηλώσε ρε ξέ να ει π ρέ π , οπές α έχεις έρθει για διακ ή υ ρο εί ίρι. Σε αυτό το θέμ π Η κα ς λο τη κα χή το ιο ν ερ π ού ατ ρη αμ τε ρά του Ιονίου! στ ρύ νε ν α ευ δε ν στ η ση ές στ ύ τι ς φ ει η ου β έν στ ς μ ς τι Είτε αζί με δραστηριότητε ς να συνδυάσεις μ εί ορ π μ οι συναυλίες και οι ου π α ατ ράγμ ικά μόνο από τα π ερ μ ο όν μ ε μ ου άζ παρουσι

L A V I T S E F K C O R E L CAST

ίου ινα ούλα Αλεξ ν ν ά Ιω αρ έ, στα τις 23 η Χ 8. λ α Κ σ ς μείο 3 τ Ι α & Τ ο s / τ e ώ ,σ m : 3 Ευρ άστρο λίου οι Ja ο κάνουν 3 κ η ο σ τ η λ όσ :σ Ιου ροπώ • Που ε: στις 22 ισιτήρια/π π ώ , ) n e ff ), 5 Ευρ e α 2 λ G ο • Πότ θα βρω ε ή ί v i ζ ε v μ ντ es + A α Φρι μενοι) / Τα • Που θ m a ρ J ά ( Μ θή ίου ξίου + Ευρώ (κα ε 2 Ιουλ λ 2 Α ς ι τ ς 5 ρι Για υ (Χά (όρθιοι) 2 c, ο ί λ υ ο Publi ena.gr Ι ρώ α 3 υ 2 μ Ε ή ς ι 0 τ ασ tar Για τ ώληση 2 ο κατ ww.ticke τ σ π ι ο α ρ π ντ w ωλού ιο και στο π α ι ρ ιτή άνε Τα εισ αφέ Καπλ στο Κ

JAMES

και AVIV GEFFEN

Οι James, ένα από τα πιο γνωστά συγκροτήματα, επισκέπτονται για πρώτη φορά τα Ιωάννινα. Οι μεγάλες επιτυχίες τους είναι πολλές και ιδιαίτερα γνωστές: Say Something, Laid, Senorita, Lose Control, Born of Frustration, Sometimes, Tomorrow, She’s A Star, Getting Away With It. Μαζί με τους James θα εμφανιστεί και ο Aviv Geffen, ο τραγουδιστής των πολύ αγαπημένων στην Ελλάδα Blackfield. Μια από τις σημαντικότερες φιγούρες της σύγχρονης ροκ μουσικής, με πολλές βραβεύσεις και επιτυχίες, ο Aviv έχει εμφανιστεί στην χώρα μας αρκετές φορές.

Tzoume

l a v i t s e rka Art F

ιόλα τα μέσα επ ς έκφραση από το τη υ ή ικ το ό ογ ιν λλ κο συ το Την τέχνη στη επικοινωνία με να να φέρει σε έτος, παρά τα μέ Φ . χη ια ιτυ όν επ χρ εί α ιρ αί χε υτ λε τε τα υ λόγω της festival ο πρόγραμμά το Τzoumerka Art στ ει ύψ οκ πρ ν παρουσιάσει υ έχου επιμείνει και θα προβλήματα πο θα ός σμ θε ο του. Αλλά ας ίσης, τους ιθύνοντές οικονομικής κρ με να ω μφ σύ ν χνώ τό γεγονός: «Το πλειάδα καλλιτε καλλιτεχνικό αυ το ι ιο ίδ οι ν ου μιουργική συδούμε πως βλέπ ival αποτελεί μία ανοιχτή και δη σης όπως st φ Fe υς έκ ρα Tzoumerka Art διάφορους χώρο ό απ καστικά, ν ώ χν ιτε , φωτογραφία, ει ρό χο νάντηση καλλ ή, ικ υσ μο ανατολιτογράφο, α ποιοτικού προσ φραήρ ψηφιακό κινημα κτ ρα χα χο αρ βήμα έκ ει κυρί ν και αποτελεί λαϊκή τέχνη... Έχ εω ήσ ητ αζ αν ν ατικώ καλλιτέχνες. σμού και πειραμ ς και παλαιούς ου νέ α γι ης ασ η του χάους, δρ σης και αλληλεπί 10 είναι αφιερωμένο στην τέχν υ 20 οσέγγιση στην τέ Το φεστιβάλ το ρήσουμε μια πρ ει ιχ να επ ς α ρί Θ ω . (χ ης η ύσ ύσ ναντάμε στη φ στην τέχνη της φ ωμετρίας που συ ένα με αλγόριθμους), και γε αλ κτ ρά φ ς τη χνη ουργημ το χάος και ι φράκταλ δημι κα με ου ψ ρί ορ αναδύονται από υ απ πο ς ση ευ πν κάθε εξέλιρφές έμ στές, εξάρτηση κυ σε διάφορες μο ελ οι εν άξ αρ ς του (π τις παραμέτρου π). έργα εμπνευκές συνθήκες, κλ χι αρ τις ξης απο υμε εκθέσεις με ίζο ατ μμ ρα ογ πρ τά ατικές μουσικές Στα πλαίσια αυ video art, πειραμ ς, ου χά υ φωτοτο η χν σμό ψηφιακών νι ω αγ σμένα απο την τέ δι αν έν ι ράκταλ, π, καθώς κα μα: «Χάος και φ θέ με παραστάσεις, κλ υς κο μή μμετοχής ινιών μικρού τον κανονισμό συ εσμία α γραφιών και τα γι ίτε θε ω ερ ης» Ενημ ασία σας. Η προθ η τέχνη της φύσ στε την προετοιμ ι 15 Ιουλίου 2010. χί αρ ι κα ό σμ νι ταση μέχρ στον διαγω αγματοποιηγων παίρνει παρά υποβολής των έρ σεις του φεστιβάλ 2010 θα πρ υπάρχουν θα δηλώ Στο πρόγραμμα Οι κεντρικές εκ ς 4 Αυγούστου. παράλληλες έω ς υ λε ίο άλ υλ ι Ιο κα 31 ς, θούν συναυλίε ν, ιώ ιν τα ές ενταχθούν ολ να οβ απο αυτές ς νε όπως πάντα πρ μέ ισ ορ ια προσπάθε εκδηλώσεις, με χνης του χάους. υνση περί της τέ ύθ τε κα κή νι γε η στ http://www. του φεστιβάλ te si ο στ ι νο ισμέ ότερες πληΜείνετε συντον tival.gr για να μάθετε περισσ -fes εκδηλώσεων tzoumerka-art όγραμμα των πρ το α γι ς ίε ροφορ

www.popuppress.gr

Τριήμερο εκδηλώσεων

στη φύση των Τζουμέρκων

ΧΑΡΙΣ ΑΛΕΞΙΟΥ ΜΑΡΘΑ ΦΡΙΝΤΖΗΛΑ

Μια γυναίκα που εδώ και τρεις δεκαετίες έχει ερμηνεύσει αλλά και έχει γράψει απίθανα τραγούδια, έρχεται να μας χαρίσει λίγη από τη μαγεία της τέχνης της. Μαζί της και η Μάρθα Φριντζήλα πάνω στη σκηνή αλλά και η Λίνα Νικολακοπούλου, στην επιμέλεια της παράστασης. Η Χάρις Αλεξίου, σταθερή στην επικοινωνία της με ένα ευρύτατο κοινό μέσω των καλοκαιρινών συναυλιών, έρχεται να χρωματίσει τους επιβλητικούς χώρους του κάστρου με τη βαθιά αισθαντική φωνή της. Ο καλύτερος χώρος για να ακουστούν ρυθμοί, μελωδίες και ήχοι που έχουν ρίζες στην παράδοση και στο λαϊκό τραγούδι. Οι μεγάλοι συνθέτες την εμπιστεύτηκαν αλλά και η ίδια δεν δίστασε να κάνει τις δικές της καλλιτεχνικές «ανατροπές» και να αιφνιδιάσει ευχάριστα το ολοένα διευρυνόμενο κοινό της. Εκτός από το προσωπικό της ρεπερτόριο θα συναντηθεί στην σκηνή με την πολύπλευρη καλλιτεχνική προσωπικότητα της Μάρθας Φριντζήλα που είναι ερμηνεύτρια, στιχουργός, σκηνοθέτης και ηθοποιός έχει καταφέρει να εντυπωσιάσει και να αποσπάσει τα θετικότερα σχόλια σε όλες τις μορφές τέχνης με τις οποίες έχει καταπιαστεί. Η Μάρθα Φριντζήλα έχει παρουσιάσει μια σπάνια πολυδιάστατη καλλιτεχνική ταυτότητα. Η θεατρική της παιδεία αλλά και η εμπειρία της από αυτό τον χώρο είναι και με το παραπάνω ορατές μέσα στην δωρικότητα της ερμηνείας της αλλά στην παρουσία της σκηνή. Επιμέλεια προγράμματος: Λίνα Νικολακοπούλου Ενορχηστρώσεις: Κώστας Παπαδούκας Παίζουν οι μουσικοί: Κώστας Παπαδούκας: Ενορχηστρώσεις, πιάνο, keyboards Ηρακλής Βαβάτσικας: Ακορντεόν, Βandoneon Θάνος Γκιουλετζής: Βιολί Χρήστος Γκοτσίνας: Τύμπανα Νίκος Κατσίκης: Μπουζούκι, Κιθάρα, Νυκτά Νίκος Πολίτης: Μπάσο ηλεκτρικό και ακουστικό Παναγιώτης Τσεβάς: Ακορντεόν Γιώργος Χατζόπουλος: Κιθάρες Ήχος: Παύλος Σαπουντζής Αντώνης Παραμύθης Φώτα, Σχεδιασμός: Alain Lonchampt Αλέξης Προδρόμου Η πραγματοποίηση του φεστιβάλ είναι αποτέλεσμα της συνεργασίας του Δήμου Ιωαννιτών και του Γιώργου Γάκη. Την ευθύνη της διοργάνωσης έχει η Detox Events. Πληροφορίες για το κοινό: 210 9611240 (καθημερινές 12.00-17.00) και www.detoxevents.gr

Πληροφορίες και δηλώσεις συμμετοχής στα τηλ. 69741728376937667799 μέχρι τις 20 Ιουλίου.

H Αctive Nature σε συνεργασία με το Δήμο Τζουμέρκων θα πραγματοποιήσει εκδηλώσεις στον ποταμό Καλλαρύτικο (γέφυρα Γκόγκου( από τις 16 έως και τις 18 Ιουλίου. Όσοι βρεθούν εκεί θα μπορούν να κάνουν - και μάλιστα δωρεάν! – μια σειρά δραστηριοτήτων, όπως rafting, flying fox κ.α. Το καλύτερο είναι ότι θα μπορείτε να κατασκηνώσετε δωρεάν δίπλα στο ποτάμι ενώ για να μπείτε καλύτερα στο ηπειρώτικο κλίμα, θα ακολουθήσει γλέντι με παραδοσιακή το Σαββάτο 17 Ιουλίου. Οι δραστηριότητες θα ξεκινούν από νωρίς το πρωί! Επίσης, στις 24 Ιουλίου θα πραγματοποιηθεί κατάβαση του ποταμού Άραχθου τη νύχτα και μάλιστα με Πανσέληνο! Πρόκειται για μία πρωτότυπη ιδέα κατά την οποία όσοι συμμετάσχουν θα μπορούν να κατασκηνώσουν στη βάση της Active Nature που βρίσκεται στη Γέφυρα Γκόγκου. Εκεί, το απόγευμα του Σαββάτου θα δωθεί ο εξοπλισμός για το rafting και οι άνθρωποι της εταιρείας θα μεταφέρουν τον κόσμο στην αρχή της διαδρομής με λεωφορειάκια. Μετά το τέλος της διαδρομής η βραδιά θα συνεχιστεί με φαγητό, ποτό και μουσική σε ένα river πάρτι!

Mel Gibson και

Tεχνολογία mobile OS

…κινητά

Θοδωρής Γράνης

Με μια έννοια ο πόλεμος στο χώρο των λειτουργικών συστημάτων κινητών τηλεφώνων (MOBILE OS) μπορεί να αποδειχθεί το ίδιο αιματηρός και εξοντωτικός. Το Iphone δείχνει να κυριαρχεί στην αγορά με το λειτουργικό του, η google κάνει μια μεγάλη προσπάθεια με το android που κερδίζει έδαφος σε νέες συσκευές, η Blackberry δεν έχει χάσει το παιχνίδι στο group των Αν και δεν έχει επαγγελματιών ενώ η Microsoft ετοιμάζει τη μεγάλη απάντησή της με τα την ίδια ταχύτητα εκτέλεσης Windows 7 Mobile. Πολλά τα…στρατόπεδα λοιπόν και όλα έχουν ισχυρά εφαρμογών όπως το Iphone OS όπλα στη φαρέτρα τους. Όλα υποστηρίζουν οθόνες αφής (touch control), υποστηρίζει Multitasking τερμαστοιχειώδες multitasking, περιήγηση στο διαδίκτυο όπως οι απλοί υποτίζοντας τις απαιτητικές σε μνήμη λογιστές, rich media (flash-java) και πολλές εφαρμογές τρίτων καταεφαρμογές αν χρειαστεί . Φυσικά σκευαστών. Μπορεί να φαίνεται ότι το Iphone έχει τη Braveheart στιγμή ως γνήσιο παιδί της Google προτου, αλλά ο πόλεμος διαρκεί και , όπως έχει αποδειχθεί στο παρελθόν, ένας θα είναι σφέρει άμεσα και μεγάλη ταχύτητα πρόσβαση σε υπηρεσίες της εταιρείας όπως τα ο νικητής που θα κυριαρχήσει στην αγορά κερδίζοντας τους χρήστες- καταναλωτές Google mail, Google maps, Google talk κτλ. Ενώ συνεργάζεται άψογα με Outlook και τελικά τον…πόλεμο. και Εxhange. O browser για την περιήγηση στο internet είναι εξαιρετικός σε ταχύτητα αν και δεν υποστηρίζει Multitouch για zoom in.

Apple Iphone 3.0

Το κινητό της Apple συγκεντρώνει τη μεγαλύτερη προσοχή της αγοράς στην παρούσα φάση και όχι τυχαία. Έχοντας κυριαρχήσει ως fashion icon αποτελεί πρώτη επιλογή πολλών όχι για τις δυνατότητές του αλλά κυρίως για την εικόνα που προσδίδει στο χρήστη! Πρόκειται για λειτουργικό που έχει σχεδιαστεί και αναπτυχθεί με κύριο γνώμονα την ταχύτητα και τον εύκολο χειρισμό σε οθόνες αφής και αυτό είναι φανερό κατά τη συμβίωση μαζί του.

Από την άλλη πλευρά απουσιάζει πλήρως επίσημη λύση της Google για sync με PC. Υπάρχει λύση από ανεξάρτητο κατασκευαστή που δεν «έρχεται» ενσωματωμένη στο κινητό και δεν είναι εύχρηστη στους αρχάριους χρήστες, ενώ η αναπαραγωγή πολυμέσων video και ήχου βρίσκονται πίσω από τους αντιπάλους του.

Η πραγματική ισχύς του Android είναι η Google και η ταχύτατη εξέλιξή του. Θα μπορούσε να είναι το Internet Phone OS των επόμενων ετών αλλά ακόμα εμφανίΥπάρχουν περισσότερες από 50.000 εφαρμογές για Ιphone διαθέσιμες στο App ζει κενά σε σημεία που οι αντίπαλοι έχουν πλήρη …εξοπλισμό.

Store με τρομακτικό εύρος λειτουργιών από Skype μέχρι ηλεκτρονικό Synthesizer • Ως γνήσιο παιδί της Apple δεν … κολλάει (εύκολα και χωρίς λόγο!), δεν κάνει ώρες Windows Mobile για να ξεκινήσει όταν είναι κλειστό και χαρακτηρίζεται από φοβερή ευχρηστία ενώ Το λειτουργικό Windows Mobile της Microsoft (ένα από τη μεγάλη οικογένεια λειτα sliding menu και πολλές μικρολεπτομέρειες (όπως η οθόνη φόρτισης!) είναι πα- τουργικών συστημάτων για φορητές συσκευές της Microsoft ) αριθμεί ήδη αρκετά νέμορφα να τα …βλέπεις και να ζεις μαζί τους. Πολλοί είναι οι ορκισμένοι χρήστες χρόνια στην αγορά και έχει περάσει πολλά στάδια βελτίωσης και εξέλιξης πατου Iphone που δε ζουν στιγμή μακριά του. ρουσιάζοντας (περιέργως;) παρόμοια προβλήματα με τα Windows για σταθερούς υπολογιστές. Σχεδόν κάθε εταιρεία παραγωγής κινητών τηλεφώνων έχει τουλάχιΑπό την άλλη πλευρά δεν είναι πραγματική συσκευή multitasking και φυσικά δεν στον ένα μοντέλο που να χρησιμοποιεί τα Windows Mobile ενώ τεράστια είναι και υποστηρίζει flash για την περιήγηση στο διαδίκτυο. η γκάμα διαθέσιμων εφαρμογών, εμπορικής διάθεσης και freeware μεγαλύτερη από κάθε άλλο ανταγωνιστή. Βασικό πλεονέκτημά του η ασύγκριτη επικοινωνία με τα Windows(τυχαίο;) που επιτρέπει άμεσο συγχρονισμό επαφών, ραντεβού, ημεροGoogle Android Ένας νέος αντίπαλος στην αγορά με μεγάλες προοπτικές. Περισσότερες από λογίου με το Outlook, την ταχύτατη προβολή και επεξεργασία αρχείων της σουί6.000 εφαρμογές έχουν γραφτεί για το λειτουργικό αυτό ενώ νέες συσκευ- τας του Office, την υποστήριξη mutitouch, τη δυνατότητα copy-paste (που ΔΕ θα ές από όλους τους μεγάλους κατασκευαστές έρχονται (Nokia, Motorola, HTC, υπάρχει στην επόμενη έκδοση 7!) και την ευκολία στην αλλαγή του User Interface από κατασκευαστή σε κατασκευαστή. Όλα τα καινούρια μοντέλα αναπαράγουν Sony Ericsson κτλ).

www.popuppress.gr

Open Platform Android Είναι γνωστό ότι το Android έχει βασιστεί σε μια τροποιημένη έκδοση του πυρήνα του Linux 2,6 (Linux Kernel). Αυτό το γεγονός δίνει φοβερή σταθερότητα και αξιοπιστία στο λειτουργικό σύστημα.

με εξαιρετική ποιότητα πολυμέσα ενώ εξαιρετική είναι η και η προβολή ιστοσελίδων μέσα από το κινητό. Από την άλλη πλευρά μνημειώδης είναι η κακή διαχείριση των ανοιχτών εφαρμογών που μπορεί να …κρασάρει τη λειτουργία του κινητού καθιστώντας απαραίτητες τις επανεκκινήσεις σε τακτά διαστήματα διαφορετικά η λειτουργία ακόμα και για μια απλή κλήση είναι πιο αργή και από την ..έξοδο της Ελλάδας από την οικονομική κρίση! Επιπρόσθετα, τα πολλά και μικρά εικονίδια καθιστούν απαραίτητη τη χρήση Stylus ακόμα και για τις πιο απλές λειτουργίες. Παρόλα αυτά η πλήρης ενσωμάτωση του Net καθιστά το λειτουργικό ιδιαίτερα δημοφιλές για εφαρμογές επαγγελματικής χρήσης παρουσιάζοντας μεγάλο εύρος προγραμμάτων οποιασδήποτε χρήσης.

Σύγκρουση γιγάντων λοιπόν στο χώρο των mobile συσκευών (Apple, Microsoft, Google). Ξεκάθαρα το momentum ανήκει στην Apple. Παρουσιάζει απόλυτα ελκυστική εικόνα στο καταναλωτικό κοινό, είναι ήδη fashion icon must gadget, είναι εύχρηστο, σταθερό, με πολλά «καλούδια» και εξαιρετικό design που αποτελεί σημαντικό κριτήριο στις μέρες μας.

Στο τέλος θα μείνει μόνο ένας…(;)

Περισσότερες προοπτικές, όμως , για την κυριαρχία στο μέλλον πρέπει να δώσουμε στο Android της Google. Οι πολέμιοί του κατηγορούν τη Google ότι μπαίνει σε χωράφια ξένα προς τις δραστηριότητές της, καθώς δεν έχει εμπειρία στην ανάπτυξη και εξέλιξη λειτουργικών συστημάτων. Ωστόσο τα τεράστια κεφάλαια προς επένδυση της εταιρείας, η ανοιχτή πλατφόρμα προς το κοινό, που δίνει τη δυνατότητα για απεριόριστη δεξαμενή εξέλιξης στο λειτουργικό καθώς και οι σωστές του βάσεις (βλέπε LINUX KERNEL) δημιουργούν όλες τις συνθήκες ώστε αυτό το λειτουργικό να αποτελέσει βασικό διεκδικητή της νίκης στη …μάχη των φορητών συσκευών του μέλλοντος.

Περνώντας σε άλλη ταινία συγκριτικά με την αρχή του άρθρου αλλά με παρόμοιο προσανατολισμό μένουμε με την απορία. Τελικά ποιος μένει όρθιος από τη σύγκρουση κορυφής; Συνειδητά δεν συμμετείχαν στη σημερινή αναφορά άλλα λειτουργικά της αγοράς όπως το Symbian OS (φανατικός οπαδός η NOKIA) και το Blackberry OS (με φανατικούς οπαδούς σε επαγγελματίες) και το πολύ καλό Web OS της Palm (που αγοράστηκε από την HP και πάνω του θα βασίζεται το επόμενο tablet της HP to Ηurricaneπερισσότερα προσεχώς-) λόγω της χαμηλής απορρόφησης τους στην ελληνική αγορά ή την εξειδικευμένη λειτουργία τους.

• Vodafone shop Nαπολέων Ζέρβα 2 & Πυρσινέλα

Από την άλλη η Microsoft εμφανίζεται αποφασισμένη να επανέλθει δυναμικά με την ανάπτυξη των νέων Windows 7 Mobile που θα αλλάξουν ριζικά τον τρόπο λειτουργίας των Windows κινητών, με μεγαλύτερα κουμπιά, ταχύτερο interface και περισσότερες multimedia δυνατότητες.

ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΕΣ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΕΣ ΛΥΣΕΙΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ

• Vodafone shop Χαριλάου Τρικούπη 7

www.prokosgroup.gr

Aσύρµατη παραγγελειοληψία

Μηχανογραφήσεις

Εξειδικευµένες λύσεις πληροφορικής

ΓΚΟΤΖΙΑΣ ΣΠ. ΝΙΚΗΤΑΣ

Ναπολέων Ζέρβα 67 Τ.26510-67100

ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗΣ & ΟΡΓΑΝΩΣΗΣ ΗΓΟΥΜΕΝΙΤΣΑ ΣΟΥΛΙΟΥ 17 ΤΗΛ: 26650 26188 FAX: 26650 29580 www.gotzias.gr - info@gotzias.gr ΠΑΡΑΜΥΘΙΑ Κ.ΚΑΡΑΜΑΝΛΗ 174 ΤΗΛ: 26660 23442 FAX: 26660 29154 www.gotzias.gr - info@gotzias.gr

09

Περιβάλλον Συνέντευξη Δημήτρης Αξιώτης

© Μάριος ΒΟΝΤΑΣ / WWF Ελλάς

Γνωρίζετε ότι ακριβώς στο φαινόμενο του θερμοκηπίου οφείλουμε την ύπαρξή μας; Γνωρίζετε oτι υπάρχει το Χρηματιστήριο Ρύπων στην Ε.Ε. στο οποίο πραγματοποιούνται αγοραπωλησίες CO2; Ξέρετε ότι θα κερδίσετε πολλά χρήματα αν βάλετε φωτοβολταϊκά στη ταράτσα σας; Γνωρίζετε τι πρέπει να σπουδάσετε αν θέλετε να εργαστείτε στη λεγόμενη «πράσινη οικονομία»; Ήρθαμε σε επαφή με τον κο Αχιλλέα Πληθάρα, Υπεύθυνο για θέματα Κλιματικής Αλλαγής στην Περιβαλλοντική Οργάνωση WWF, συζητώντας μαζί του για ζητήματα πέρα από τα συνηθισμένα. Κύριε Πληθάρα, έχουμε δαιμονοποιήσει το φαινόμενο του θερμοκηπίου, αλλά ελάχιστοι γνωρίζουμε ότι σε αυτό ακριβώς το φαινόμενο οφείλουμε την ύπαρξή μας στον πλανήτη Γη. Πού ακριβώς εντοπίζεται το ουσιαστικό πρόβλημα με την κλιματική αλλαγή; Πραγματικά, το φαινόμενο του θερμοκηπίου είναι αυτό στο οποίο οφείλεται η ζωή επάνω στη Γη. Τα αέρια του θερμοκηπίου, όπως το διοξείδιο του άνθρακα, συλλέγουν τη θερμότητα και δεν την αφήνουν να εκλυθεί στο διάστημα διατηρώντας έτσι σταθερή τη θερμοκρασία σε όλο τον πλανήτη κάτι που ευνοεί την ανάπτυξη ζωής. «…θα αντιστραφεί η Τα τελευταία χρόνια όμως η καύση ορυκτών καυσίμων για ικανότητα των ωκεανών την παραγωγή ενέργειας εκλύει πολύ μεγάλες ποσότητες και των δασών να δεσμεύουν αερίων θερμοκηπίου με αποτέλεσμα τρόπον τινά το κλίμα να μην έχει το χρόνο να προσαρμοστεί σε αυτή την αλάνθρακα, όπως κάνουν λαγή. Ο σωστός όρος που χρησιμοποιούμε για να γίνει η αυτή τη στιγμή. διάκριση με τη φυσιολογική και επιθυμητή θέρμανση είναι Αν αυτό συμβεί τότε «υπερθέρμανση του πλανήτη».

αντί να συγκρατούν θα εκπέμπουν και αυτά περισσότερο άνθρακα».

Αχιλλέας Πληθαράς Υπεύθυνος για θέματα Κλιματικής Αλλαγής στην Περιβαλλοντική Οργάνωση WWF

10

Η WWF λέει ότι στόχος είναι να μην αυξηθεί η μέση παγκόσμια θερμοκρασία πάνω από 2οC σε σχέση με τα προβιομηχανικά επίπεδα. Γιατί ορίζετε ως όριο τους 2οC και τι εννοείτε «προβιομηχανικά επίπεδα»; Ως προ-βιομηχανικά επίπεδα εννοούμε τα επίπεδα της θερμοκρασίας πριν το 1850 οπότε και θεωρούμε ότι ξεκίνησε η βιομηχανική επανάσταση. Το όριο των 2οC έχει υιοθετηθεί από όλα τα κράτη γιατί θεωρούν ότι αν η θερμοκρασία του πλανήτη το ξεπεράσει μέχρι το τέλος του αιώνα τότε υπάρχουν φόβοι πως πρόκειται να υπάρξουν μη αντιστρεπτές επιπτώσεις που θα επιβαρύνουν τη δυνατότητα του ανθρώπου να επιβιώσει. Αναφέρομαι σε επιπτώσεις όπως ακραία καιρικά φαινόμενα αλλά και σε αλυσιδωτές αντιδράσεις τύπου ντόμινο. Υπάρχει δηλαδή η πιθανότητα αντιστροφής του Ρεύματος του Κόλπου που είναι ο βασικός ζωοδότης στον κόσμο. Πρόκειται για κίνηση που μεταφέρει ψυχρό ρεύμα νερού από τον Αρκτικό Κύκλο μέχρι τον Ισημερινό, εκεί θερμαίνεται και επιστρέφει. Το δεύτερο που φοβόμαστε είναι ότι θα αρ-

χίσουν να λιώνουν, σε μη αναστρέψιμη μορφή, οι πάγοι στη Γροιλανδία και στην Ανταρκτική. Ο τρίτος μεγάλος φόβος είναι ότι θα αντιστραφεί η ικανότητα των ωκεανών και των δασών να δεσμεύουν άνθρακα, όπως κάνουν αυτή τη στιγμή. Αν αυτό συμβεί τότε αντί να συγκρατούν θα εκπέμπουν και αυτά περισσότερο άνθρακα. Στην κατεύθυνση του ελέγχου των ρύπων, η Ε.Ε έχει συστήσει το λεγόμενο «Χρηματιστήριο Ρύπων». Ποιες είναι οι βασικές αρχές λειτουργίας του; Πρόκειται για σύστημα εμπορίας ρύπων το οποίο σχηματίζεται από τους κλάδους της βιομηχανίας κάθε χώρας. Αφορά επιχειρήσεις, μεγάλους ρυπαντές, όπως η ΔΕΗ Α.Ε., η Αλουμίνιον Ελλάδας Α.Ε. κ.λ.π. Ουσιαστικά ορίζει μία τιμή για το διοξείδιο του άνθρακα (CO2) και λέει σε όσους συμμετέχουν ότι : «…αν θέλετε να εκπέμπετε CO2 θα πρέπει να πληρώνετε». Γενικά βοηθάει να υπάρχουν τέτοιοι μηχανισμοί που δίνουν χρηματική αξία στους ρύπους και δημιουργούν αντικίνητρα, ώστε να μην ρυπαίνουν οι επιχειρήσεις. Στην πράξη όμως το σύστημα αυτό δεν δουλεύει σωστά. Από το 2013 και μετά, ενώ επιβάλλει στην ηλεκτροπαραγωγή κάθε γραμμάριο CO2 να πληρώνεται, τελικά δίνει εξαιρέσεις σε άλλους πολύ σημαντικούς κλάδους όπως στα τσιμεντάδικα ή στα αλουμίνια. Έτσι, η τιμή του CO2 θα μείνει σε χαμηλά επίπεδα και ο εκάστοτε επιχειρηματίας θα προτιμά να πληρώνει το κόστος της ρύπανσης παρά να αλλάξει το ενεργειακό του μείγμα ή να εκσυγχρονίσει τις μονάδες του. Σημειώστε ότι αρχικά ένας από τους στόχους που είχε τεθεί ήταν η τιμή να μην πέσει κάτω από τα 20 ευρώ. Παρόλα αυτά, δεν έχει φτάσει ποτέ σε αυτό το επίπεδο. Σήμερα είναι περίπου στα 12 με 13 ευρώ ο τόνος, δηλαδή πολύ πιο κάτω από ότι θα έπρεπε. Ας περάσουμε στις Ανανεώσιμες Πηγές Ενέργειας (ΑΠΕ). Το φωτοβολταϊκά είναι μία πολύ απλή μορφή ΑΠΕ, με εξαιρετικά απλή τεχνολογία. Παρόλα αυτά υπάρχει έλλειψη ενημέρωσης στους πολίτες ως προς τα περιβαλλοντικά και οικονομικά οφέλη που τα συνοδεύουν. Αυτό πως μπορεί να αλλάξει; Στην ενημέρωση των πολιτών πρέπει να συμβάλλουμε εμείς (οι περι-

www.popuppress.gr

«Πρέπει να καταλάβουμε ότι τα φωτοβολταϊκά αποτελούν μία πολύ αποδοτική επένδυση…». ΠΟΛΥΤΕΛΕΙΣ ΞΥΛΙΝΕΣ ΚΑΤΟΙΚΙΕΣ ΠΑΡΑ∆ΟΣΙΑΚΗ ΚΑΤΟΙΚΙΑ 78 Τ.Μ.

Με 2 υπνοδωµάτια, 2 µπάνια, µεγάλο σαλόνι, κουζίνα 59.500 ευρώ

ΠΑΡΑ∆ΟΣΙΑΚΗ ΚΑΤΟΙΚΙΑ 63 Τ.Μ.

βαλλοντικές οργανώσεις), τα μέσα μαζικής ενημέρωσης, οι εταιρείες και οι επαγγελματίες των φωτοβολταϊκών και φυσικά το ίδιο το κράτος. Πρέπει να καταλάβουμε ότι τα φ/β αποτελούν μία πολύ αποδοτική επένδυση. Για παράδειγμα, αν βάλει στην ταράτσα του ο πολίτης μια μικρή μονάδα ισχύος 2 κιλοβάτ κόστους 10.000 ευρώ, σε 5 –7 χρόνια θα κάνει απόσβεση και από εκεί και πέρα θα έχει καθαρά κέρδη και μία πολύ καλή πηγή εισοδήματος. Αρκετοί προτείνουν εκ νέου την πυρηνική ενέργεια ως λύση στην πράσινη παραγωγή ενέργειας. Πρέπει να στραφούμε και σε αυτή την κατεύθυνση; Eπειδή η χρήση της πυρηνικής ενέργειας έχει ελάχιστες εκπομπές CO2 κάποιοι ισχυρίζονται ότι είναι «πράσινη τεχνολογία». Δεν είναι όμως σε καμία περίπτωση. Δεν μπορεί να αποτελέσει λύση από τη στιγμή που είναι μία εξαιρετικά ακριβή τεχνολογία. Δεν «σηκώνει» περιθώρια λάθους, απαιτεί υψηλή τεχνογνωσία και τελικά παράγει πολύ μεγάλες ποσότητες πολύ επικίνδυνων αποβλήτων που κανείς στον κόσμο δεν έχει βρει τον τρόπο να διαχειρίζεται σωστά.

και να κάνουμε ορθή διαχείριση του νερού. Το να αλλάξουμε τους λαμπτήρες με αντίστοιχους εξοικονόμησης ενέργειας είναι εξίσου σημαντικό βήμα. Αν δεν έχουμε ηλιακό θερμοσίφωνα στο σπίτι καλό είναι να βάλουμε, όπως άλλωστε και φωτοβολταϊκά. Ακόμα μπορούμε να προσέξουμε ώστε να κάνουμε λιγότερη χρήση του αυτοκινήτου. Να χρησιμοποιούμε περισσότερο τα μέσα μεταφοράς ή το ποδήλατο ή ακόμα και τα πόδια μας για μικρές αποστάσεις.

Λέγεται ότι οι πράσινες τεχνολογίες δημιουργούν νέες θέσεις εργασίας. Ποιες σπουδές μπορεί να επιλέξει σήμερα ένας νέος άνθρωπος που θέλει να ασχοληθεί με την πράσινη οικονομία; Είναι πολύ σωστή διαπίστωση. Μελέτες δείχνουν ότι οι θέσεις εργασίες που δημιουργούνται από τις ανανεώσιμες πηγές είναι διπλάσιες σε σχέση με αυτές που δημιουργούνται από τις λιγνιτικές μονάδες. Επιπλέον φαίνεται πως οι θέσεις που δημιουργούνται από επενδύσεις εξοικονόμησης ενέργειας είναι έως και 10 φορές περισσότερες από αυΠοια είναι τα καθημερινά πράγματα που μπορούμε όλοι μας να τές που προκύπτουν από συμβατικές δράσεις κάνουμε προκειμένου να συμβάλλουμε στο περιορισμό της κλιόπως η κατασκευή αυτοκινητοδρόμων. Θα ματικής αλλαγής. πρότεινα στους νέους που θέλουν να απαΟ πολίτης πρέπει αρχικά να απαιτήσει να γίνουν πράγματα σχοληθούν σχετικά να πραγματοποιήσουν για αυτόν και φυσικά να αναλάβει πρωτοβουλίες και ο ίδιος. σπουδές στα πολυτεχνικά τμήματα, στο τμήμα Ας μην το δει μόνο ως μία συνεισφορά στη μάχη της κλιματικής Περιβάλλοντος του πανεπιστημίου Αιγαίου και αλλαγής. Ας το δει και σαν όφελος που θα έχει σε οικονομικούς στο αντίστοιχο της Ηπείρου ή και σε άλλα παρεμφεόρους. Δηλαδή είναι σημαντικό το να μην χρησιμοποιεί αλόγιστα ρή. Γενικά μπορούν να κινηθούν ακαδημαϊκά στις θετικές το air condition ή να μην το χρησιμοποιεί σε θερμοκρασία όχι επιστήμες και να αποκτήσουν μεταπτυχιακή ειδίκευση κάτω των 27 βαθμών Κελσίου. Επίσης, πρέπει να προσέχουμε σε κάποιον από τους ενεργειακούς τομείς.

µε 1 υπνοδωµάτιο, 1 µπάνιο, σαλονάκι, κουζίνα 47.000 ευρω

ΠΟΛΥΤΕΛΗΣ ΚΑΤΟΙΚΙΑ 165 Τ.Μ.

Με 4 υπνοδωµάτια, 2 µπάνια Μεγάλο σαλόνι,κουζίνα, καθιστικό και τζάκι 117.000 ευρω

ΠΟΛΥΤΕΛΗΣ ΚΑΤΟΙΚΙΑ 95 Τ.Μ.

Με 3 υπνοδωµάτια,µπάνιο, Wc, σαλοκουζίνα και τζάκι 67.000 ευρω

ΤΗΛΕΦΩΝΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ Πυλωρίδης Λεόντιος. Τηλ.: 693 6552756, piloridis@yahoo.gr Ανδριώτης Γιωργος Τηλ.: 693 7480159, antriotis@gmail.com

11

Τα έ ξ ο δ α µ ε τ α φ ο ρ ά ς κ α ι σ υ ν α ρ µ ο λ ό γ η σ η ς π ε ρ ι λ α µ β ά ν ο ν τ α ι σ τ η ν π α ρ α π ά ν ω τ ι µ ή .

© Adam OSWELL / WWF-Canon

Αφιέρωμα καφές Μέρος 1ο

Τάκης Παπαδάκος, Κώστας Ανδρέου, Σ.Μ.

ηκ

ή ν ι ρ ε μ η αθ

η σ υ α λ ό απ

. αρκετές ία από αυτές… ς την » ε μ υ ο ς είναι μ ά του Ατλαντικού πςροΙταλούς και τους α «κόψ έ ν φ ε α μ κ υ Ο ο λ ς. ου υρ ς που θέ εδόν απαραίτητε αφέ από την άλληαπυλμεαστές του, μαζί ομυε τφεύγουν για πάντα. έ τ υ Α . ς χ έ οί θ του κ ους π φανατικ κόκκων ς απλά σ ώρες: ες πολλ γαπημέν Συνήθει αραμένες», άλλε ράδειγμα το ταξίδιδτεωςνστον καφέ και οικπαιοι αποχαιρετώνταρςοαποιείται σε αρκετεέξςερχγασίας ες «κατ ομίζουμε. Λαμπρό ππαό τους πιο μερακλήού, στη βόλτα ακόμηρασκευή του, διαφδοιάφορες μορφές επ λ λ ά , ς ε ν α απ’ότι ν ποίο σε μαστε α ρόπος π απημέ ά ραντεβ Άλλες αγ εκινήσει πολύ νωρίτ.ερΣατην Ελλάδα θεωλρεοιάύ, στα επαγγελμαίατικτης Ευρώπης καιεοότλους, espresso, το ο

δου χει ξ πορε όσμο στό σ ποίηση έ υ σε όλον τον κ ινότητα μας, στη ς την εξελικτική όσταξη, το γνω νομασία. ιο μ σ ο κ γ π υτό γη ο ή το ήα ημερ Η …πα ν ανάλο θεί και α ίεση και με αργ η διάδοσ δέσει στην καθ η υ τ τ ο α ι λ τ ε ο χ ύ κ έ χ α α υ π ο και η τ καφές με συν ρισμα σε ης παρασκευή τ Ευρώπη ς. Εδώ τον έχου των αιώνων, ο τ ό φιλτρά π α ά ο υ τ δ ο ε ο κ μ άρ υν Τούρ Με την π ν παρασκευάζο ο τ ί ο λ α Οι Ιτ

12

www.popuppress.gr

i love this coffee

Ipanema espresso Ο Ipanema espresso είναι το τελευταίο επίτευγμα της ομώνυμης φάρμας. ο οποίος είναι πιστοποιημένα 100% Arabica από επιλεγμένες ποικιλίες καφέ. Η φάρμα συγκαταλέγεται στις πρώτες φάρμες παγκοσμίως στην οποία έχει αποδοθεί το πιστοποιητικό Rainforest Alliance αφού πέρασε με απόλυτη επιτυχία τα περιβαλλοντολογικά και κοινωνικά πρότυπα του Οργανισμού. Επίσης έγινε η πρώτη Βραζιλιάνικη φάρμα της οποίας αποδόθηκε το πιστοποιητικό UTZ όπου εγγυάται ότι ο καφές που καλλιεργείται σε επιλεγμένες φάρμες πληροί τις απαραίτητές προϋποθέσεις καλλιέργειας, δηλαδή να επιδιώκουν σωστές γεωργικές πρακτικές , αποτελεσματικές μεθόδους και υπεύθυνο τρόπο παραγωγής του καφέ. Επίσης για το 2009 στο συνέδριο Specialty coffee Association of America που έλαβε χώρα στην Atlanta, ανάμεσα σε 80 πιστοποιημένες φάρμες, η φάρμα Ipanema αναδείχθηκε στις δέκα καλύτερες φάρμες καφέ στην παγκόσμια κατάταξη αποδεικνύοντας ότι οι σωστές γεωργικές πρακτικές της συμβάλλουν στην παραγωγή υψηλής ποιότητας καφέ. Με σεβασμό βεβαίως στον άνθρωπο και στο περιβάλλον.

Ο Ipanema espresso διατίθεται σε μεταλλικά δοχεία ειδικά για τρόφιμα, σε συσκευασία των 3 Kg για την καλύτερη διατήρηση του καφέ.

Ts i l i g i a n n i s E q u i p m e n t : Τή λ . 2 6 5 1 0 3 8 1 0 5 - 2 6 5 1 0 3 8 8 9 0 F α x . 2 6 5 1 0 3 8 8 9 0 , E m a i l : t s i l i g i a n n i s @ o t e n e t . g r - c o f f e e @ k a w a c o m . g r K a w a c o m H e l l a s : Τή λ . 2 1 0 9 2 3 5 0 0 2 - 2 1 0 9 7 5 8 4 1 8 F α x . 2 1 0 9 2 3 5 0 0 9 , We b s i t e : w w w . k a w a c o m . g r & w w w . i p a n e m a c o f f e e s . c o m

Oι βασικοί κανόνες για να φτιάξεις ένα καλό espresso είναι:

Αφιέρωμα καφές

• Καθαρή και σωστά ρυθμισμένη μηχανή καφέ • σωστό κόψιμο του κόκκου • προσεγμένο αφρόγαλα (για cappuccino) • Η καθαριότητα της μηχανής • Σωστή ρύθμισης της μηχανής σε θερμοκρασία και πίεση.

• Προτιμήστε τις μηχανές που έχουν πίεση περίπου στα 15bar, καθώς αυτή η πίεση κρίνεται ως μέσος όρος.

• Προσοχή να δώσετε βέβαια στο ζέσταμα της μηχανής, καθώς η θερμοκρασία δεν ρυθμίζεται στις οικιακές. Μην την αφήσετε πολύ ώρα μετά το σβήσιμο της ενδεικτικής λυχνίας, διότι υπάρχουν μεγάλες πιθανότητες να κάψετε τον καφέ.

Μέρος 1ο

Στην Ελλάδα ο καφές εμφανίζεται κατά τα χρόνια της τουρκοκρατίας, όπου οι Οθωμανοί τον μεταφέρουν σε μεγάλες ποσότητες στην Ελληνική επικράτεια και ιδιαίτερα στη βόρεια Ελλάδα. Χαρακτηριστικό είναι ότι κατά τον 17ο αιώνα λειτουργούσαν περί τα 300 καφενεία στην Θες/νικη.

Ο γνωστός σε όλους μας ελληνικός καφές ή τούρκικος, παρασκευάζεται σε σιγανή φωτιά, μέσα σε σκεύος ειδικό για την παρασκευή του (μπρίκι), και ανάλογα από την ποσότητα καφέ και ζάχαρης παίρνει και την ονομασία του, με ολίγη, βαρύ γλυκός, κλπ. Το κοινό χαρακτηριστικό των δυο αυτών ξεχωριστών τρόπων παρασκευής είναι ότι για την επιτυχία του τελικού ροφήματος καφέ χρειάζεται και αρκετή τέχνη στον τρόπο δημιουργίας.

Εμείς και ο…φραπέ!

Ενώ λοιπόν σε όλη την Ευρώπη η απόλαυση του καφέ, περιορίζεται στην παρασκευή του με ζεστό νερό, στην Ελλάδα του 1957 και στη διεθνή έκθεση Θες/νίκης, εκθέτες είναι και ο Έλληνας αντιπρόσωπος της εταιρείας Nestle. Στο περίπτερο εκθέτουν ένα νέο παγωμένο ρόφημα για παιδία, που για την παρασκευή του χρησιμοποιούν σέικερ. Ένας υπάλληλος του αντιπροσώπου, ο Δημήτριος Βακόνδιος, θέλοντας να πιει στιγμιαίο καφέ, δεν έβρισκε ζεστό νερό. Τότε σκέφτηκε να χρησιμοποιήσει κρύο νερό και το σέικερ, το αποτέλεσμα ήταν ένα λερωμένο κουστούμι από τον αφρό που δημιουργήθηκε και το γνωστό πλέον σε όλους μας ρόφημα καφέ φραπέ.

και ο καφές espresso, με την μορφή cappuccino στην χώρα μας (σιγά μην το αφήναμε σε αυτήν την μορφή φυσικά). Στις αρχές τις νέας χιλιετίας, όταν πλέον το cappuccino είχε διεισδύσει αρκετά στην Ελλάδα, εμφανίζεται ακόμα μια παραλλαγή του, ελληνικής πατέντας, το cappuccino freddo. Η αλήθεια είναι ότι στην νότια Ιταλία απολάμβαναν το cappuccino παγωμένο, αλλά όχι με την μορφή που διαδόθηκε στην Ελλάδα. Εκεί απλά βάζανε espresso με γάλα σε ένα ποτήρι με πάγο και με ανάδευση δημιουργούν παγωμένο καφέ τύπου cappuccino. Εμείς το πήγαμε ακόμα πιο πέρα, η δημιουργία, του παγωμένου cappuccino είναι μια διαδικασία εξίσου τεχνική όσο και του ζεστού. Ακολουθούνται κανονικά όλα τα στάδια όπως στο ζεστό, με την διαφορά ότι το μίγμα του καφέ, όπως και το αφρόγαλα, χτυπιούνται στο μίξερ, με πάγο, αφού λοιπόν χτυπηθεί το μίγμα του καφέ, το χύνουμε στο ποτήρι το οποίο έχουμε γεμίσει με τριμμένο πάγο ως την μέση, στην συνέχεια περιχύνουμε το μίγμα με το αφρόγαλα, τοποθετούμε τα καλαμάκια και έτοιμος για απόλαυση. Το αντίστοιχο γίνετε και στην δημιουργία παγωμένου espresso, με την διαφορά ότι δεν προσθέτουμε αφρόγαλα. Γενικά όλοι οι τύποι καφέ που έχουν ως βάση το espresso χρειάζονται αρκετή τέχνη αλλά και σωστή σειρά στον τρόπο δημιουργίας. Σημαντικό ρόλο, επίσης παίζει και το νερό, το οποίο αποτελεί το 98% του ροφήματος, πρέπει να είναι καθαρό με ευχάριστη γεύση και σε περιπτώσεις που το νερό δεν είναι καλής ποιότητας, αλλάζει η γεύση του καφέ.

Ο φραπέ(ς) είναι ο αγαπημένος καφές των Ελλήνων σε όλη την διάρκεια του έτους, ειδικά τους καλοκαιρινούς μήνες, η κατανάλωση του πιάνει τα μέγιστα επίπεδα. Όπως όλοι οι καφέδες, έτσι και ο φραπέ έχει πολλές παραλλαγές, στον τρόπο παρασκευής του, Ποικιλίες καφέ και παρασκευή στο σπίτι Άλλο ένα σημαντικό στοιχείο που προσδίδει την γεύση, είναι η ποικιλία από όπου προέρχεται ο ελαφρύς, με γάλα, με παγωτό, και σπανιότερα με αλκοολούχο λικέρ. καφές. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες, από τις χώρες του αραβικού κόσμου, μέχρι την λατινική Αμερική Ενδιαφέρον ό μως έχει και η «ονοματολογία»!Δημιουργήθηκαν λοι- που η κάθε μία δίνει και ξεχωριστή γεύση. πόν και διάφορες ονομασίες, παρόλο που η λέξη φραπέ (frappe), Η πιο οικεία σε εμάς είναι η γεύση που προέρχεται από τις Βραζιλιάνικες ποικιλίες, καθώς η γεύση τους, είναι γαλλική εμείς την έχουμε εντάξει στο λεξιλόγιο μας, κλίνο- είναι απαλή, με έντονο άρωμα, όπως και οι αραβικές που έχουν πιο βαριά γεύση. Σε γενικές γραμμές, ντας το κανονικά….με φράσεις που έχουμε ακούσει όλοι όπως τρία είναι που πρέπει να δώσετε σημασία στην δημιουργία του espresso σπίτι σας: ο φραπές, του φραπέ κτλ ενώ επίσης συναντάμε και άλλες 1.η επιλογή ποικιλίας καφέ, αν δεν είστε συνηθισμένοι, επιλέξτε κάποιον όχι πολύ δυνατό καφέ, ονομασίες στην καθομιλουμένη, όπως, η φραπεδιά, το επίσης υπάρχουν ποικιλίες από εταιρίες όχι και τόσο γνωστές (στην Ελλάδα), που διαθέτουν καταπληκτικές γεύσεις. φραπόγαλο, η φράπα, φραπεδούμπα!

2. δώστε λίγη προσοχή στο αφρόγαλα, μην το κάψετε πολύ και κόψει, το καλύτερο αποτέλεσμα το Το δεύτερο ελληνικό επίτευγμα (!) είναι ο παγωμένος ελ- δίνουν γάλατα που είναι πλήρες σε λιπαρά. ληνικός, κυκλοφορεί τα τελευταία δυο χρόνια, και έχει αρ- 3. να διατηρείτε πάντα καθαρή την μηχανή, και καθαρίζοντας τα φερόμενη μέρη της μετά από κάθε χίσει σιγά σιγά να κερδίζει θαυμαστές τους καλοκαιρινούς καφέ, αλλά και κάνοντας και την διαδικασία εσωτερικού καθαρισμού της συχνά, όπως αναφέρει μήνες. Η παρασκευή του είναι απλή και γρήγορη, το δε γευστι- το κάθε εγχειρίδιο του κατασκευαστή. Το καλοκαίρι ήρθε, η ξεκούραση, το άπλωμα του βλέμματος κό αποτέλεσμα είναι σίγουρα διαφορετικό, αλλά ωραίο. Κατά τα στον ορίζοντα πάει με ένα καφεδάκι, ζεστό ή κρύο, το πρωί ή στη δύση του ήλιου. Με σιωπή και με τέλη της δεκαετίας του 80 και στις αρχές του 90, άρχισε να εμφανίζεται κουβέντα, εκεί δίπλα σου, σύντροφος γεύσης & απόλαυσης…

www.popuppress.gr

Car Δημήτρης Κόλιας

Νέο Citroen DS3 Chic….

Η τιμή του ξεκινά από 15.940 ευρώ με αρκετά αξιόλογα επίπεδα εξοπλισμού άνεσης και ασφάλειας.

Tres

Με έντονη προσωπικότητα, νεανικό ύφος Eυελιξία που επιβάλλεται… και αυθεντική γαλλική φινέτσα, το στυλάτο Με συνολικό μήκος 3,94 μέτρων (και πλάτος 1,71μ.), το μικρό DS3 συνδυάζει ευέλικτες διαστάσεις «ντυμένες» με ένα εντυπωσιακό σχεδιαστικό «κουστούμι». ΦινετσάCitroen DS3 συνδυάζει με απόλυτη ισορρο- compact τες λεπτομέρειες όπως οι κάθετα τοποθετημένες στον εμπρός προφυλακτήρα συστοιχίες πία σπορτίφ χαρακτήρα και μικρές δόσεις λαμπών τεχνολογίας LED, η διχρωμία μεταξύ οροφής και αμαξώματος, οι ειδικά σχεδιπολυτέλειας. ασμένες ζάντες ελαφρού κράματος και τα διακριτικά μαρσπιέ, συνθέτουν το «ψαγμένο»

Στη σημερινή ελεύθερη οικονομία, το να δημιουργείς προϊόντα πολύ διαφορετικά από τον ανταγωνισμό τους δεν είναι καθόλου εύκολο. Όπως επίσης δεν είναι καθόλου εύκολο να κατασκευάσεις κάτι που είναι πραγματικά στυλάτο, με ξεχωριστή φινέτσα προκειμένου να το προσφέρεις σε προσιτή τιμή. Παρόλα αυτά, όμως, η Citroen κατάφερε να επενδύσει στην έντονη προσωπικότητα και τον σπορτίφ χαρακτήρα του DS3, απευθυνόμενη σε κοινό που δεν θέλει να συμβιβαστεί με τα υπόλοιπα «άχρωμα» και απρόσωπα μικρά μοντέλα της αγοράς.

αισθητικό αποτέλεσμα στο αμάξωμα του DS3. Oι ιδιαιτερότητες όμως συνεχίζονται και στο εσωτερικό του μικρού αυτοκινήτου της Citroen. Eκεί οι σχεδιαστές της γαλλικής εταιρείας χάρισαν πολυτελές ύφος στο προϊον τους, με την αισθητική του ταμπλό να κρίνεται ιδιαίτερα πετυχημένη, ενώ το πορτμπαγκάζ με όγκο 285 λίτρων ικανοποιεί απόλυτα συγκριτικά με τα υπόλοιπα μικρά αυτοκίνητα. Εν τω μεταξύ, η αρχική έκδοση Airdream CHIC του DS3 διαθέτει μηχανικό σύνολο 1,4 λίτρων με ισχύ 95 ίππων. Η μέση κατανάλωση καυσίμου, σύμφωνα με τη Citroen, είναι 5,8 λτ./100 χλμ. Στη συνέχεια έχουμε δύο κινητήρες 1,6 λίτρων με ισχύ 120 και 156 ίππων (με τούρμπο), οι οποίοι χαρίζουν στο γαλλικό μοντέλο και αρκετά καλές επιδόσεις.

Προκειμένου να τονίσει τη νεανική και έντονη προσωπικότητα του DS3, η Citroen δίνει στους πελάτες της τη δυνατότητα να επιλέξουν μεταξύ 11 χρωματισμών αμαξώματος, Το DS3 είναι το πρώτο από μια σειρά μοντέλων της φίρμας DS, η οποία αναβιώνει εντός μεταξύ 8 επιλογών στο σχέδιο των ζαντών και στα χρώματα των καθρεπτών. Επιπλέον, της Citroen, μετά από περίπου 35 χρόνια καθολικής απουσίας από την αγορά. Οι παλαι- υπάρχουν πολλές επιλογές για τα χρώματα στο λεβιέ ταχυτήτων, 6 διαφορετικές αποχρώότεροι σίγουρα θα θυμάστε ιστορικά πλέον μοντέλα DS όπως ο περίφημος «Βάτραχος» σεις στο ταμπλό, 6 χρώματα στα κλειδιά, 4 σχέδια οροφής με πληθώρα χρωμάτων αλλά που βρέθηκε στην παραγωγή περίπου από το 1955 έως το 1975. και διαφορετικής απόχρωσης δέρματα για την καμπίνα!

DS…Επιστροφή στο μέλλον

15

Moto Σταύρος Μαδεμτζής

Beverly 300 Ξορκίζει την κρίση!

Tι θέλεις πλέον στην καθημερινότητά σου; Να ξοδεύεις λιγότερα σε βενζίνη. Αλλά να εξακολουθείς να πηγαίνεις και άνετα. Να παρκάρεις και πιο εύκολα μήπως; Ε, αν αποφασίσεις ότι όλα αυτά θέλεις να τα κάνεις και με πραγματικό στυλ, επένδυσε στην αγορά ενός νέου Beverly 300. Οι Ιταλοί αποφάσισαν να ανανεώσουν σημαντικά το best seller τους. Και το κάνουν στην καλύτερη συγκυρία, αφού πολλοί είναι αυτοί που θέλουν να «ξεφορτωθούν» τα έξοδα που σημαίνει γι αυτούς, η καθημερινή κίνηση με το αυτοκίνητο. Ως μοντέλο είναι γνωστό και καταξιωμένο στη συνείδηση ακόμη και όσων δεν ασχολούνται συστηματικά με τα δίκυκλα. Έγιναν γνωστά για το σβέλτο κινητήρα τους, την άνεση που προσφέρουν μέσα στην πόλη αλλά και τη δυνατότητά τους να σε πάνε με ασφάλεια και έξω από την πόλη. Για το 2010 οι αλλαγές είναι πολλές, αλλά οι σημαντικότερες οι εξής τρεις: • Λόγω των μεγάλων τροχών, οι οποίοι ευθύνονται και για τη σταθερότητά του στην άσφαλτο, ο αποθηκευτικός χώρος ήταν περιορισμένος. Τώρα η διάσταση του πίσω τροχού έχει μειωθεί από τις 16 στις 14 ίντσες, δημιουργώντας τις συνθήκες για την ύπαρξη σαφώς μεγαλύτερου χώρου κάτω από τη σέλα.

• Εξίσου σημαντική είναι και η προσθήκη ηλεκτρονικού ψεκασμού, κάτι που ήταν αναμενόμενο για ένα από τα κορυφαία μοντέλα στην κατηγορία του. Αυτό θα βοηθήσει το Beverly να γίνει ακόμη πιο οικονομικό σε κατανάλωση καυσίμου.

• Η προσθήκη ενός δισκόφρενου 300 χιλ.(!) είναι τέλος η 3η μεγαλύτερη αλλαγή/ βελτίωση του μοντέλου. Μια πραγματικά …μεγάλη βελτίωση, αφού τέτοιο δισκόφρενο σε scooter δεν έχουμε ξαναδεί σε αυτά τα κυβικά. Σε ότι έχει να κάνει με το μοτέρ του, ο κινητήρας που αποδίδει 21,7 ίππους στις 7.250 σ.α.λ. Νούμερα σίγουρα ικανοποιητικά για το πεδίο δράσης του μοντέλου, το οποίο αν και παραμένει αναγνωρίσιμο, έχει υποστεί και αρκετές εμφανισιακές αλλαγές. Αμέσως θα ξεχωρίσεις τις πανέμορφες ζάντες με τις 20 ακτίνες, τα led φώτα και φλας, η τάπα αεροπορικού τύπου αλλά και τα σύγχρονα όργανα του ταμπλό. Τα χρώματα στα οποία θα βρείτε το 300άρι αλλά και το 125άρι μοντέλο που επίσης Αποστολή ανανεώθηκε είναι τα εξής: Χαλκού “Bronzo Perseo”, Λευκό “Bianco Perla”, Μπλε “Blue Midnight”, Μαύρο “Nero Cosmo” και Κόκκινο “Rosso Antares”.

info Oι τιμές των δύο μοντέλων είναι οι εξής: • Beverly 125: 3.850 ευρώ. • Beverly 300: 4.430 ευρώ

ΡΟΜΠΟΤΗΣ ΙΩΑΝΝΗΣ ΚΑΙ ΣΙΑ Ο.Ε. Εµπορία & συνεργείο

16

ανταλλακτικών σε όλη την Ελλάδα

Καλλιρρόης 65 Νέος Κόσµος, Τηλ.: 210 9243690, e-mail: fulltrottle@pathfainder.gr

Έξοδος Θέατρο

Συνεπείς στην διάθεσή μας να προβάλλουμε δουλειές νέων ανθρώπων στην τέχνη, φιλοξενούμε σε αυτή τη στήλη ακόμη μια παράσταση που με αφετηρία τη Θεσσαλονίκη θα περιοδεύσει στο θεατρικό σανίδι αρκετών πόλεων.

ς ε ν υ δ ν ί Επικ ς έ κ ι ν ο ν α κ μέρες Οι ίδιοι οι δημιουργοί της παράστασης σημειώνουν:

«Σ’ έναν τόπο προσφάτως κατακτημένο ή επαναστατημένο, τα λόγια και η πίστη επαναπροσδιορίζονται. Ο άνθρωπος, τώρα, είναι μάζα. Ή ομάδα. Η αβεβαιότητα της μνήμης. Το σύνθημα του αύριο. ΚΑΤ. Αν οι άνθρωποι είναι χώρες, ο έρωτας είναι πτήση. Η πτώση. Οι οδηγίες ασφαλείας βρίσκονται στο μπροστινό κάθισμα και το μαύρο κουτί του αεροπλάνου στο βυθό. ΚΑΤ. Όπως στη ζωή, έτσι και στα πρωτοχρονιάτικα πάρτυ, από κάποια στιγμή και μετά ο χρόνος μετράει αντίστροφα. ΤΕΛΟΣ. Πάμε πάλι... Λίγα λόγια για την Εξουσία, τον Έρωτα και το Θάνατο. Παίζοντας με τους κώδικες του επινοημένου θεάτρου, μια ομάδα νέων ηθοποιών συνθέτει τρεις διαφορετικές ιστορίες, μισής ώρας η καθεμία, οι οποίες προσπαθούν ν’ αγγίξουν ολοκληρωτικά αυτές τις έννοιες στοχεύοντας περισσότερο στο συνειρμό και λιγότερο στη λογική. Σαν αναμνήσεις από κάποιο μέλλον ανησυχητικό, ο Ένας γίνεται Πλήθος που ψάχνει μιαν αλήθεια σε καθένα απ’ τα τρία. Όμως τίποτα δε μιλιέται με λόγια ξεχωριστά: ιστορίες θανάτου στην εξουσία, παιχνίδια εξουσίας στον έρωτα, φλερτ με το θάνατο.» Σκηνοθεσία: Κίρκη Καραλή

info Πρώτη παρουσίαση ως διπλωματική εργασία σκηνοθεσίας: Τετάρτη 30.06.2010/9.00μμ/Θέατρο Κλειώ (Τμήμα Θεάτρου Α.Π.Θ. Εγνατίας 122 Θεσ/νίκη/είσοδος ελεύθερη • Πολίχνη 11-12.07.2010/9.00μμ/Βυζαντινοί Νερόμυλοι Πολίχνης • Αθήνα 20.08.2010/9.00μμ/Aττικό Άλσος/ στα πλαίσια εκδηλώσεων του Δήμου Αθηναίων • Ρέθυμνο 06.09.2010/9.00μμ/Θέατρο Ερωφίλη-Φορτέτζα

Δωδώνης 68, Τηλ.: 26510 42525, www.computerdata.gr

cinema

Οι Αναλώσιμοι (Τhe Expendables)

Το σενάριο έχει γράψει ο ίδιος ο Σταλόνε, ο οποίος υπογράφει τη σκηνοθεσία

Μια ομάδα έξι άριστα εκπαιδευμένων μισθοφόρων, γνωστή ως «The Expendables», προσλαμβάνεται από τον μυστηριώδη κύριο Τσερτς, με σκοπό να ανατρέψει τον δικτάτορα ενός νησιού, που βρίσκεται κοντά στη Βραζιλία. Eπειδή ακόμη και για τους ήρωες όμως υπάρχουν πάντα…προβλήματα, ένας πράκτορας της CIA, ο ψυχωτικός σωματοφύλακάς του και ένα πρώην μέλος της ομάδας του θα τους κυνηγήσει αναζητώντας εκδίκηση….

Σενάριο/σκηνοθεσία: Σιλβέστερ Σταλόνε Παίζουν: Σιλβέστερ Σταλόνε, Τζέισον Στέιθαμ, Τζετ Λι, Ντολφ Λούντγκρεν, Μίκι Ρουρκ, Έρικ Ρόμπερτς, Άρνολντ Σβαρτσενέγκερ, Μπρους Γουίλις

Η συγκέντρωση τόσων γνωστών ονομάτων στο καστ θυμίζει ταινίες όπως «Τα 12 καθάρματα» , «Και οι 7 ήταν υπέροχοι» κτλ. Ενδιαφέρον σίγουρα και μόνο και για να δεις τη «χημεία» αυτού του γαλαξία αστέρων του αμερικανικού σινεμά. Στην πραγματικότητα πρόκειται για μια ταινία που βασίζεται στην καταιγιστική δράση, τα εφέ και τις εντυπωσιακές σκηνές βίας και δράσης, είδος στο οποίο οι Αμερικανοί διαθέτουν πολλά διδακτορικά... Μια καθαρά «καλοκαιρινή» επιλογή με γρήγορους ρυθμούς και μεγάλο ατού της την…dream team των πρωταγωνιστών ταινιών δράσης Το σενάριο έχει γράψει ο ίδιος ο Σταλόνε, ο οποίος υπογράφει τη σκηνοθεσία και του οποίου η «επιστροφή» στη μεγάλη οθόνη ώθησε όλους αυτούς τους γνωστούς ηθοποιούς να βρεθούν μαζί.

cinema

Επικίνδυνες παρέες (Knight and day)

Ο μυστικός πράκτορας Ρόι γνωρίζεται με τη γοητευτική Τζουν στη διάρκεια μιας πτήσης. Ξαφνικά όλα θα αλλάξουν στις ζωές τους, καθώς μέσα από αναπάντεχες καταστάσεις και περιπετειώδεις στιγμές, ο ριψοκίνδυνος Ρόι θα βρεθεί «μπλεγμένος» στα δίχτυα του έρωτα και η Τζουν, αν και γυναίκα της διπλανής πόρτας, θα βιώσει τις πιο περίεργες καταστάσεις της ζωής της. Γοητευτικό δίδυμο σίγουρα. Η δράση; και εδώ «αμερικάνικα» γρήγορη. Χιούμορ; Αρκετό, με τον Κρουζ να «παίζει» με τη ξανθιά Ντίαζ, η οποία παρασύρεται από το περιπετειώδες της φύσης του. Σε αυτό τον ρόλο ο αμερικανός ηθοποιός έχει διακριθεί σε ταινίες όπως η σειρά των «Επικίνδυνων Αποστολών». Απλώς εδώ είναι λίγο πιο…Bond, πιο χαλαρός και αναμφίβολα παίζει το παιχνίδι της γοητείας της υπέροχης ντάμας του. Μια ταινία που βλέπεται ευχάριστα και πάει πολύ με ποπ κορν, γρανίτες και άλλα τινά.

Σκηνοθεσία: Τζέιμς Μάνγκολντ Παίζουν: Τομ Κρουζ,

Σε τέτοιους ρόλους ο αμερικανός ηθοποιός έχει διακριθεί σε ταινίες όπως η σειρά των «Επικίνδυνων Αποστολών»

Κάμερον Ντίαζ

20

www.popuppress.gr

Βιβλίο Γιάννης Παπαγιάννης*

Γυναικείες γραφές ». «Εμπειρία Εκδοτική Εκδόσεις ». ουνό και το Β ύλλου «Η Δάφνη φ Τριαντα ώ αρ Μ

βουνό το αι κ Η Δάφνη

δύο φαιι το Βουνό». Σε κα νη άφ Δ «Η υπόγεια κι τον τίτλο οποίες ωστόσο καταθέτει υπό οι υ , πο 2) ι υ κα λο (1 ύλ » αφ λλον πόλης, εώρημα ς Μαρώς Τριαντ ό υπέρτιτλο «θ άφνη, σε περιβά Δ τικ η λη , οκ τη ώ πρ Nέου βιβλίου τη πρ ν το ην μό), διαταραγναίκες. Στ ες νουβέλες, με καχεκτικό ψυχισ ζεται σε δύο γυ τιά σε εσ ει ή νομενικά ανόμοι μπ αφ πέ γρ ρα η που πα η, μία γυναίκα, ικοινωνούν, ίο. Στην δεύτερ χεκτικά, (εικόνα χα κα τυ ρα επί της ουσίας επ λά νδ αλ δέ ι ό ικ να α τραγ , (άλλωστε, ήδη νη φύσης εί που την περιέχει εί σε ένα έγκλημ η ηθ ύσ όπου τα μόνα ίχ ηγ φ οδ σε α της θα σα η, μέ ο βουνό, πρώτη το όνομ χωρίς αγάπ ό, ενώ για την ό πρωτόγονο, στ μένη, μόνη και υν αλ βο ωποι μυ το θρ ι με άν να ς, ι, εί νη της Δάφ γότερα, ξένο ερη ιστορία αρ ύτ ια δε ν όν τη χρ α λά γι στον αντίποδα ίο ιά. Πολ ρχον και οδεικτικό στοιχε ψει σε μια σπηλ σα στο προϋπά θά μέ εί το μβ θα ι συ κα θα ς από τον τίτλο, υπ υ τη ιδί λης ίσως ύμα πο σει το μωρό πα άνθρωποι της πό νης ταφής. Το θα οι γο υ τό ω πο η πρ ηρωίδας), θα χά ς άπ τη αγ τα που μας από μία λώνουν το χώρο θα εμφορείται ση στα θεωρήμα τη λά άν αλ απ ό, της πόλης βεβη ικ χα υσ νά φ ρά μία μο με προσποιητή ν θα είναι υπερ τή δεν είναι πα υ παρεισδύουν αυ πο ο, ία αρχαίο χιόνι, δε όσ χε οι στ Ω στ ή. με ίζουν τις ψυίπεδη, υν παρανοϊκ αφηνίζουν και ορ α γραφή πολυεπ μι οσ ε απ την χαρακτηρίζο Μ υ υ. πο λο ς νε ύλ κό , με ει των κλασσικών ώ Τριανταφ με τα μαθήματα λειτουργικό ρόλο ι ια κα καταθέτει η Μαρ ς χε νε νέ μέ συ εγ η ιλ στ ισθημάτων, χρω λέξεις επ παίξουν α παιχνίδι συνα οργανωμένη, με έν αθωότητα για να α σε σσ να εί ώ εί γλ ηγ ορ οδ με μπ ς ν, στης ς μα ν ηρώω ο κάθε αναγνώ να, η συγγραφέα χικές στιγμές τω ιών από το οποί νε κώς αφομοιωμέ ές της γενιάς μη αρ αφ ερ επ ι γρ ς ά κα ία ικ ν χν ω ογ τε της λογο τερες υφολ ών χαρακτήρ ρό ικ χυ ατ ισ ημ τις ορ το τέταρτο ό στ τό θι απ ν μυ ύλλου, μία φέρει, με αυ αφ οσ ντ πρ ια ς, μάτων, πειστικώ Τρ με ώ όρ φ αρ ς του κέρδη. Η Μ της σε κλασσικέ εξέλθει με δικά ι από την εμμονή τα εί ικ αδ ς πω ς. ς κά ειάς τη της, η οποία ίσω δείγμα της δουλ ρο μέχρι τώρα τε λύ κα το , ίο βιβλ

Oμπρέλες στον ουρανό Οι αφανείς της Ιστορίας. Λουκία Δέρβη Ομπρέλες στον Ουρανό Εκδόσεις «Μελάνι». Σελ 96 «Ομπρέλες στον Ουρανό», όπως μαθαίνουμε από το βιβλίο της Λουκίας Δέρβη, (δεύτερο μετά τη συλλογή διηγημάτων «Κακός χαρακτήρας»), ονόμαζαν, οι Εβραίοι της Σλοβενίας, τους αλεξιπτωτιστές που έπεφταν για να τους σώσουν. Με λόγο απλό, προφορικό, η ηρωίδα του βιβλίου, η Ελληνίδα Εβραία Σάρα ή αλλιώς (ως η λιγότερο εργατική στην οικογένεια) «καπετάν Ξαπλόπουλος», αφηγείται την μοίρα: τη δικιά της και της αδελφής της, Μαζάλ. Τα μάτια της νεαρής κοπέλας αποκαλύπτουν εικόνες της Ιστορίας που ελάχιστα έχουν φωτίσει η μυθιστορία και η ιστοριογραφία: την, συχνά τραγική, Οδύσσεια των Ελλήνων Εβραίων. Το ύφος, ανάλαφρο και συχνά χιουμοριστικό, έρχεται σε (ηθελημένη) αντίθεση με την τραγικότητα των γεγονότων. Σε μια (αθέλητη) περιπλάνηση από τη βόρεια Ελλάδα μέχρι την Αθήνα και, τέλος, την Παλαιστίνη, ακούσιοι παίκτες ενός επικίνδυνου παιχνιδιού με τίμημα τη ζωή τους, με τον έρωτα να μην παραιτείται παρ’ όλο το θάνατο που περιβάλλει, τα δύο κορίτσια αναδεικνύονται και ταυτίζονται με τους καθημερινούς, πραγματικούς πρωταγωνιστές της Ιστορίας. Η Σάρα και η Μαζάλ γίνονται όλοι εμείς, θύματα πολιτικών παιγνίων, παθητικοί αποδέκτες της ιστορικής πραγματικότητας, μονάδες πόνου που κανείς δεν υπολογίζει, με μοναδική ελπίδα την έξωθεν σωτηρία, τις «ομπρέλες στον ουρανό». Κι ο Σίμος, η τελική αγάπη της Μαζάλ, Εβραίος κι αυτός, που ωστόσο θα πολεμήσει με τους αντάρτες, είναι στον αντίποδα των δύο κοριτσιών ή ταυτίζεται με αυτές; Δημιουργεί με τη δράση του την ιστορία ή κι αυτός θαυμάζει τις δικές του «ομπρέλες στον ουρανό»; Όλοι μαζί θα συναντηθούν στο τελευταίο ταξίδι του βιβλίου: στο πλοίο που τους μεταφέρει στην Παλαιστίνη. Εκεί όπου θα παιχτεί η τελευταία σκηνή του χωρίς βάρος δράματος. Όπου ζωές και έρωτες θα δικαιωθούν ή θα αναγεννηθούν. Άραγε, τελικά, γη της επαγγελίας είναι η γη ή οι σχέσεις και (ίσως) η αγάπη των ανθρώπων; Παρ’ ότι η συγγραφέας παρασύρεται από το πολύτιμο πληροφοριακό υλικό της και δεν αναπτύσσει επαρκώς τη μυθοπλασία, η νουβέλα που τελικώς αντί μυθιστορήματος προκύπτει είναι ένα πολλαπλών αναγνώσεων κείμενο, όχι μόνο για τους Εβραίους της Θεσσαλονίκης, αλλά και για τις άγνωστες πτυχές και τους άγνωστους που (όμως) γράφουν την Ιστορία.

Το Χάρισμα της Βέρθας Φωτεινή Τσαλίκογλου Εκδόσεις Καστανιώτη Η Βέρθα ζει και μεγαλώνει σε μια ανήσυχη πόλη. Μια πόλη που φοβάται τον εαυτό της και ονειρεύεται μια άλλη ζωή για τους προγόνους και τα παιδιά της. Κανένας δε γνωρίζει για το φάντασμα του μικρού αδερφού της, που κάθε τόσο την επισκέπτεται. Αγκαλιάζονται. Λένε μυστικά. Στα χέρια της πληθαίνουν τα σημάδια, μικρά κατακόκκινα αστεράκια. Το κορίτσι αυτό έχει ένα μαγικό χάρισμα: μαντεύει αυτό που θα γίνει στο μέλλον και συγκρατεί στη μνήμη του πράγματα από καιρό ξεχασμένα. Η κυρία Μιράζ, η δασκάλα ζωγραφικής στο σχολείο, φέρνει τη Bέρθα σε επαφή με ένα ισχυρό αντίδοτο: την τέχνη και τις παράξενες ζωές των ζωγράφων. Ο Μπαλτίς, ο Κάσπαρ Φρίντριχ, ο Μαγκρίτ, ο Καραβάτζιο, η Αλοΐζ, ο Ντάργκερ έρχονται να μεταμορφώσουν τη ζωή και την πόλη της. Ένα μυθιστόρημα όπου το όνειρο μπλέκεται με την πραγματικότητα, η απώλεια γίνεται η κινητήριος δύναμη για τη ζωή και η τέχνη το μόνο αντίδοτο στη θλίψη.

*Ο Γιάννης Παπαγιάννης είναι συγγραφέας. Έχει γράψει 4 μυθιστορήματα, «Η Ασθένεια της Πεταλούδας», «Πέντε ώρες», κ.α.». Για να επικοινωνήσετε με τη στήλη: yannis2810@sch.gr http://papayannisyannis.wordpress.com

21

Γυναικεία Ομορφιά Νίκη Στίγκα

Επίδραση του ήλιου στο δέρμα Ο ζωοδότης ήλιος, τόσο πολύτιμος και απαραίτητος για τη ζωή στον πλανήτη μας, λίγες ευεργετικές επιδράσεις έχει στο δέρμα του ανθρώπου και πολλές και δυνητικά επικίνδυνες ανεπιθύμητες ενέργειες.

Η φύση έχει προικίσει την επιδερμίδα με την ικανότητα να προστατεύεται από τις επιθέσεις του ήλιου. Τα κυριότερα μέσα προστασίας είναι το μαύρισμα (εκκρίνεται μια φυσική χρωστική, η μελανίνη, η οποία έχει τη δυνατότητα να απορροφά ένα ποσοστό της ακτινοβολίας UV) και η πάχυνση της επιδερμίδας. Αυτή η δυνατότητα φυσικής προστασίας ποικίλλει από άτομο σε άτομο και φαίνεται να μειώνεται με τα χρόνια. Για το λόγο αυτόν, πρέπει κανείς να προστατεύεται από νεαρή ηλικία και να επιλέγει προϊόντα προστασίας ανάλογα με την «ηλικία» της επιδερμίδας του.

Η έκθεση στον ήλιο αποτελεί την κύρια αιτία γήρανσης της επιδερμίδας και μπορεί να προκαλέσει σοβαρές βλάβες. Η σωστή συμπεριφορά είναι ο καλύτερος τρόπος να αποφύγετε την εμφάνιση σοβαρών προβλημάτων και να προστατευθείτε. Η καθημερινή εφαρμογή μιας κρέμας αντηλιακής προστασίας (ακόμα και στην πόλη), η χρήση καπέλου στις περιοχές με έντονη ηλιοφάνεια, η σωστή φύλαξη των αντηλιακών προϊόντων (τα σωληνάρια να κλείνουν καλά, να φυλάσσονται στη σκιά και να καταναλώνονται το πολύ σε 6 μήνες) και η τακτική ενυδάτωση είναι οι βασικότεροι κανόνες που πρέπει να τηρείτε, για να απολαμβάνετε τον ήλιο ακίνδυνα.

8 tips για να προστατευθείτε από τον ήλιο 1. Φόρα αντηλιακό ακόμη και τις συννεφιασμένες μέρες. Η προστασία από τον ήλιο είναι απαραίτητη ακόμη κι όταν δεν βλέπεις τον ήλιο. Οι βλαβερές ακτίνες UV, υπεύθυνες για την πρόωρη γήρανση και τον καρκίνο, βρίσκουν τον δρόμο να κάνουν την ζημιά τους ακόμη κι όταν κρύβονται πίσω από τα σύννεφα ή την ομπρέλα θαλάσσης.

2. Ανανέωνε συχνά το αντηλιακό σου. Ο περισσότερος κόσμος πιστεύει ότι όσο πιο υψηλός είναι ο δείκτης τόσο πιο πολύ ώρα μπορεί να παραμείνει στον ήλιο χωρίς να το ανανεώνει. Το αντηλιακό θέλει συχνή ανανέωση όσο υψηλός κι αν είναι ο δείκτης SPF.

22

3. Μην ξεχνάς το κεφάλι σου Επειδή έχεις μαλλιά στο κεφάλι σου αυτό δεν σημαίνει ότι η επιδερμίδα στην περιοχή προστατεύεται. Αν πρόκειται να εκτεθείς για αρκετή ώρα στον ήλιο μην ξεχάσεις να ψεκάσεις το κεφάλι σου με κάποιο αντηλιακό σπρέι. Μη ξεχνάς επίσης κι άλλα σημεία του σώματος που έχουμε την τάση να παθαίνουμε εγκαύματα επειδή τα παραμελούμε, όπως τα αυτιά, οι πατούσες, τα γόνατα.

4. Μην μετράς λάθος Το να απλώνεις ένα αντηλιακό με δείκτη προστασίας SPF 30 πάνω από ένα SPF 15 δεν σημαίνει ότι θα κερδίσεις μια συνολική προστασία SPF 45. Φόρα πολύ απλά έναν συγκεκριμένο δείκτη και ανανέωνέ τον πολύ συχνά.

5. Φόρα αντηλιακό κάτω από το make up Πολλές πούδρες όπως και μεικ απ προσώπου διαθέτουν δείκτη SPF. Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι προστατεύεσαι επαρκώς από τον ήλιο. Η αντηλιακή φροντίδα προσώπου κρίνεται άκρως απαραίτητη. Αφού όπως λένε και οι ειδικοί χρειάζεται να φορέσεις επταπλάσια ποσότητα μεικ απ από την συνηθισμένη για να εξασφαλίσεις μια καλή προστασία από τον ήλιο.

είναι σαν να έχεις βάλει baby oil στο σώμα σου.

8. Η ποσότητα κάνει τη διαφορά Αν δεν απλώνεις γενναιόδωρη ποσότητα αντηλιακού δεν παίρνεις την προστασία που χρειάζεσαι. Οι δερματολόγοι προτείνουν 6. Προστάτεψε τα χείλη σου να απλώνεις επαρκείς ποσότητες Τα χείλη είναι η περιοχή του προσώπου σου που εκτίθεται όσο αντηλιακού σε πρόσωπο και καμία άλλη στο πρόσωπό σου. Γι’αυτό προστάτεψέ τα με εξει- σώμα 20 λεπτά πριν να φύγεις δικευμένα αντηλιακά όπως επίσης και με κραγιόν ή lip gloss με από το σπίτι ή το ξενοδοχείο δείκτη προστασίας. Ανανέωνέ τα συχνά και μην τολμήσεις να ώστε να απορροφηθεί καλά. Αν εμφανιστείς στον ήλιο με ένα απλό lip gloss γιατί οι πιθανότη- περιμένεις να το κάνεις τελευταία τες να καείς είναι παρα πολύ υψηλές. Όπως υποστηρίζουν και στιγμή στην παραλία θα έχεις την οι δερματολόγοι το να εκτίθεσαι στον ήλιο με ένα απλό gloss minimum προστασία.

www.popuppress.gr

Ταξίδι Παξοί

Σταύρος Μαδεμτζής

Μείνε περισσότερο … Κ Σ ένα από

α να… ε είναι ότι ήθελ ν ει έμ υ ο μ υ ο και αυτό π λένε 2 ΜΕΡΕς τόσο ο ν ό λίες αυτό που μ Α αρα π ΤΣ Α ις ΈΚ στ α δ Εί . νερά» μείνω κι άλλο «κρυστάλλινα γοί η δ ο γαζιά ικοί οι τουριστ ινο, πολλά μα ράσ π ΠΟΛΥ , ο ), πράσιν ονή. (ναι υπάρχουν αγητό και διαμ φ α γι γές ο ιλ επ και μπόλικες

Τώρα με την Εγνατία, στην Ηγουμενίτσα φθάνεις σε λιγότερο από τρεις ώρες από τη Θεσσαλονίκη, σε τρία τέταρτα από τα Ιωάννινα. Από κει μπορείς να πάρεις το φέρι για το Γάϊο και σε δυόμισι ώρες θα είσαι εκεί (στο γυρισμό κάναμε μόνο δύο, με άλλο όμως καράβι…). Εκεί θα αντικρίσεις το νέο λιμάνι που δεν λέει και πολλά και σίγουρα δεν σε προδιαθέτει θετικά. Βλέπετε ο οικισμός του Γάϊου κρύβεται αποτελεσματικά από ένα λόφο που σας στερεί τη θέα ενός υπέροχου φιόρδ που σχηματίζεται με τα νησάκια Παναγιά και Αγ. Νικόλαο. Στην ανατολική πλευρά υπάρχουν οι περισσότερες παραλίες. Υπάρχουν πολλές επιλογές και όλες τους εξαιρετικές. Οι ντόπιοι λένε ότι ο καλύτερος τρόπος για να τις γνωρίσεις είμαι νοικιάζοντας βάρκα (δεν χρειάζεται κάποιο δίπλωμα). Εμείς πήγαμε στο Μογγονήσι (που είναι όντως ένα πολύ μικρό νησάκι ενωμένο με μία γέφυρα λίγων μέτρων) και στο Μονοδένδρι στο βορρά. Και όταν λέω…βορρά μην έχετε στο μυαλό σας καμιά φοβερή απόσταση: μιλάμε για 8χλμ. Από το Γάϊο, εύκολη υπόθεση ακόμη και για νοικιάρικο scooter. Στο Μογγονήσι, η αμμουδερή παραλία μας καλωσόρισε αμέσως μετά το ταξίδι ενώ η μπύρα και οι αυθεντικές ιταλικές λιχουδιές του Karnagio Gold ακριβώς δίπλα μας έκανε να κολλήσουμε μέχρι το ηλιοβασίλεμα. Σας το προτείνω… Όμορφα ήταν και στο Μονοδένδρι, όπου η παραλία είναι οργανωμένη (με δύο beach bar) αλλά υπάρχει και χώρος για όσους δεν θέλουν ξαπλώστρες και τα σχετικά. Πάντως οι αιώρες που ήταν δεμένες δίπλα στην παραλία ήταν απολαυστικές. Στο Γάϊο κατά κύριο λόγο αλλά και στο Λογγό, τον Οζιά και στη Λάκκα θα βρείτε αρκετά δωμάτια και ξενοδοχεία για να μείνετε. Υπάρχουν δωμάτια κάθε γούστου και βαλαντίου. Από πλευράς φαγητού υπάρχουν πολλές επιλογές, ειδικά στο Γάϊο, με παραδοσιακές ταβέρνες αλλά και αρκετά (και) ιταλικά εστιατόρια. Θα πρότεινα σίγουρα να πάτε και στους Αντίπαξους. Είναι κοντά (20 λεπτά με τα καΐκια, …8 λεπτά - αλλά και 10 ευρώ το άτομο – με τα ταχύπλοα), οι δύο μεγάλες παραλίες είναι απλά υπέροχες και…ξαπλώστρα – free (τουλάχιστον πάνω στην άμμο) ενώ υπάρχουν και δύο ταβέρνες στην παραλία Βρίκα όπου και πήγαμε. Η αίσθηση που μου άφησαν οι Παξοί ήταν ενός νησιού με φινέτσα (αρκετά έντονη η επτανησιακή αρχιτεκτονική), με παραλίες που μπαίνουν άνετα στο top ten μου, ακριβά ποτά (8 ευρώ το απλό, 9 το κοκτέιλ…) και με αρκετά μεγάλη τουριστική υποδομή για το μέγεθός του.

Στην Αθήνα τον Ιούλη... ...έρχεται το Rockwave. Που μόνο rock δεν είναι, καθώς τα συγκροτήματα που συμμετέχουν παίζουν από electronica μέχρι trip-hop! Το φεστιβάλ φέτος θα διαρκέσει 3 μέρες, με την αυλαία να ανοίγουν οι Black Eyed Peas και οι Faithless στις 7 Ιουλίου, ενώ τις επόμενες μέρες (10 & 11 Ιουλίου) παρελαύνουν μεγάλα ονόματα όπως ο FatBoy Slim, o DJ Shadow, οι Massive Attack και οι Gogol Bordello.

7, 10 & 11 Ιουλίου, Terra Vibe Park, 37ο km Αθηνών-Λαμίας, Μαλακάσα ... πάμε στο πάρκο του Μεγάρου Μουσικής, σε ένα πνεύμονα πρασίνου 22 στρεμμάτων σε απόσταση αναπνοής από το κέντρο της πόλης. Το πάρκο, εκτός από τις πράσινες διαδρομές του, προσφέρει και καλλιτεχνικές και πολιτιστικές δραστηριότητες. Η αρχή έγινε με συναυλίες της μπάντας του Δήμου Αθηναίων, αλλά η συνέχεια επιφυλάσσει την παρακολούθηση σε γιγαντοοθόνη των συναυλιών που πραγματοποιούνται στις αίθουσες του Μεγάρου Μουσικής! Με την έναρξη της νέας σχολικής χρονιάς θα ξεκινήσει και η διοργάνωση εκπαιδευτικών δραστηριοτήτων γνωριμίας του κήπου για παιδιά. Από τις 10:00 μέχρι τη δύση του ηλίου Βασ. Σοφίας & Κόκκαλη, Αθήνα ... επισκεπτόμαστε την έκθεση γλυπτών του Edgar Degas. Σε ένα από τα πιο όμορφα μικρά μουσεία της Αθήνας, στο μουσείο Ηρακλειδών στο Θησείο, μέχρι τις 14 Αυγούστου το κοινό έχει την ευκαιρία να θαυμάσει την πλήρη συλλογή γλυπτών του ιδιαίτερα αγαπητού Γάλλου γλύπτη Edgar Degas. Με σήμα κατατεθέν του τις μπαλαρίνες, στην έκθεση παρουσιάζονται 74 μπρούντζινα γλυπτά του, συμπεριλαμβανομένης της διάσημης «Μικρής δεκατετράχρονης χορεύτριας». Τρίτη-Σάββατο 13.00 - 21.00, Κυριακή 11.00 - 19.00, Ηρακλειδών 16, Θησείο ... πάμε στο Πλανητάριο και ταξιδεύουμε στα αστέρια με τις προβολές των ταινιών «Ο Θάνατος των άστρων» και η «Μεγάλη περιπέτεια», αλλά και στο βυθό με την ταινία «Κοράλλια και Ύφαλοι». Οι νεότεροι είναι ακόμα πιο τυχεροί, καθώς κάθε Σαββατοκύριακο του Ιουλίου διοργανώνονται διαδραστικά διήμερα με παιχνίδια, κυνήγι θησαυρού, επίδειξη πειραμάτων, κατασκευές και φυσικά... παρακολούθηση ταινιών! Ίδρυμα Ευγενίδου, Λ. Συγγρού 387, Παλ. Φάληρο, Περισσότερες πληροφορίες στο: www.eugenfound.edu.gr ... βουτάμε στις ωραιότερες παραλίες της Αττικής, δηλαδή στην Ερωτοσπηλιά στο Πόρτο Ράφτη και στην ΚΑΠΕ στο Σούνιο. Η Ερωτοσπηλιά είναι μια μικρή αμμουδερή παραλία με σπηλιές σε έναν κολπίσκο μετά από την οργανωμένη παραλία του Πόρτο Ράφτη. Δυστυχώς είναι αρκετά γνωστή στους Αθηναίους και για αυτό η εξόρμηση πρέπει να ξεκινήσει νωρίς το πρωί. Για πιο ερημικές καταστάσεις επιλέξτε την παραλία ΚΑΠΕ στα Λεγραινά, την οποία θα προσεγγίσετε πηγαίνοντας προς Σούνιο και στρίβοντας στην πινακίδα που γράφει ΚΑΠΕ στον χωματόδρομο. Για να φτάσετε θα χρειαστεί και να περπατήσετε, αλλά το αποτέλεσμα θα σας αποζημιώσει, καθώς θα συναντήσετε μια υπέροχη αμμουδερή παραλία με καταγάλανα νερά.

Ενηµερωθείτε για τις εξορµήσεις µας στο Ιόνιο και τον Αµβρακικό και αποδράστε σε απίστευτα χαµηλές τιµές.

Γλυκές αποδράσεις: Έχετε λίγο χρόνο ελεύθερο ή λίγα χρήµατα για να ξοδέψετε; Κανένα πρόβληµα.

Θα µας βρείτε:: ΠΡΕΒΕΖΑ , ΣΠΗΛΙΑ∆ΟΥ 6-8 /2ος Όροφος (Απέναντι από το Λιµεναρχείο) Ειρήνη Τζίµα: +30 6993 913 295 Κώστας Τζίµας: +30 6944 208 644 Τ./F.: +30 2682 300 609 , http://www.ionianbreeze.gr e-mail: info@ionianbreeze.gr /eirini@ionianbreeze.gr κostas@ionianbreeze.gr

23

Γεύση Αφιέρωμα

Whisky ο Μέρος 1

Ταμπάκης Κων/νος: Whisky taster Χαριζόπουλος Πέτρος: Whisky ambassador

Whisky:

αρκετά ταλαιπωρήσει ε μ υ ο έχ ν τη αι η πική μου άποψ πληροφορίες κ ω σ ες ο ιμ ρ σ π ή ρ τη χ τά ές α ξη που κ υμε μερικ Whisky…μία λέ ροσπαθήσουμε να σας δώσο ια. Θα π δικά σας κριτήρ τα ε μ στην Ελλάδα.. ς α γεται σ ές γ ο ς επιλ ι το whisky παρά τι ε ότ ετ γα ν ά ου κ άκ α υ θ πο ές α. Το έπειτα αν λίγες οι φορ δεν τα κατάφερ

ε μ α ί μ ι ρ Γνω … ό τ σ ω ν γ ο τ ν ό τ υ α

Άγνωστο

24

hisky δεν ήτ ηροφορία το Εθνικό λήθηκα με το w γάζει αυτή η πλ χο πη ύ ασ υ πο πο ό ια απ κτηριστεί δίκαια όν ρα θω χρ χα α μά ει αί να έχ υτ ι λε σα κα τε ς Τα ρα μα οσπάθη οι γευστικές Όσο και αν πρ χο ποτό στη χώ ο, τα σεμινάρια, α! ού σμ δι ολ κό μύ κο ο εμ αλ στ κρ y ις ό sk σε απ λή ές whi λες χώρες που νούμερο 1 σε πω γαλύτερες αγορ σε σχέση με άλ με α κτ τις αρ ό ύπ απ αν α Whisky είναι το μί στε σχεδόν όσο, αν και είμα θε χρόνο είναι μας ποτό! Ωστ που γίνονται κά al iv st fe τα ι t κα δοκιμές, τα even κατανάλωση. νωρίζετε: η ερ ότ κρ μι έχουν υ πρέπει να γ ς τις 2 σε υποκατηγορίες. ο π ς ίε ρ ο φ ο ρ τέ λη ιο χρήσιμες π κές κατηγορίες και μετά με βάση αυ π ς τι ε μ ύ ο δ α Πάμε όμως ν γωγή χωρίζεται σε δύο (2) βασι παρα y. Το whisky σαν το Malt Whisk σίκαλη, σιτάρι, in Whisky και ως καλαμπόκι, ra όπ , ι κά ια τρ μη Υπάρχει το G υμε φθηνά κα άφορα δη είναι ότι παράγο ράγεται από δι α πα ημ υ ης κτ ίσ πο νέ y επ ι εο sk κα hi πλ w απόσταξης. Το ωραία αρώματα ονομάζουμε το in Grain whisky της κλασματικής προσφέρει πολύ ς δο μα θο ν μέ υμε φιάλες Gra δε ι τη ότ ι με άρι ι ότι δεν βρίσκο νέκτημα είνα να να εί ιο α ει με σί έπ το βρώμη και κριθ ου πρ λά Η . θα αλ ση ως α ένα whisky διάρκειας επίγευ χουν και εξαιρέσεις που όμ σχετικά γρήγορ πολύ χαμηλής άρ ει . υπ έχ ις α σε τω υρ έσ λώ γο ή ια σί φ ση λές εμ α αλλά δεν έχει επίγευ με συχνά τις κα υ σας ανέφερ ού πο ντ υς να γο συ λό ν δε υς δα Whisky για το γιατί στην Ελλά ρό σε χάλκινο ό το εξωτερικό ι, μαγιά και νε άρ ιθ κρ νο μέ αγοράσουμε απ ποιη γεται από βυνο sky! hisky που παρά ραγματικό» whi w «π το το ι με κα ι ου να άζ εί ομ ν ον ω y έρ οτ sk hi Malt W ι των περισσ τά την άποψη κα 3 μέρες, άμβυκα .Αυτό κα με νερό για 2 ή δή λα δη lt υ a το m ξη νεται τικό άμει ς ένα πραγμα υ κριθαριού είναι το malting, η αν n malt που δημιουργείται στεγνώοιείται τα ν γώ ρ υ ιο μ Δη gree σία το Όταν χρησιμοπ ν σάκχαρα. Το ιο στην επεξεργα δημιουργηθού ή τύρφη (peat). ο να αι ι Το πρώτο στάδ έλ κα αλέθεται σε ς τρ πε κώ ι, ρι άζ καίνε γκ αστήσει με t αποξηρανθεί, al οι βλ οί m να οπ το ε οι στ ού , ώ s) Αφ σι iln y. έτ t προστίθεται ους (k whisk ίβανους/φούρν ο αλεσμένο mal χαρακτήρα στο στ τό ισ ου το πν όπ , κα ng ό hi σε ειδικούς κλ τικ ηρισ tuns. Το υγρό θεί το mas νει ένα χαρακτ άζονται mash ομ t mills. Ακολου al ον ch m α ot ι οί sc τα οπ τύρφη, αυτή δί ον το α τα άζ χεία, τη ύλη γι , οι οποίοι ονομ ή μεταλλικά δο η αληθινή πρώ να ά λι τικ ξύ ασ κά ειδικούς μύλους σι δι ει ου ι και είνα τοποθετείται σε ομάζεται wort σης. ζεστό νερό και υ mashing , ον το ικασία της ζύμω μα αδ εσ δι έλ η ι οτ σε απ χί το αρ ι να να εί ε ο οποί γιά ώστ t προστίθεται μα whisky. Στο wor γά μετατρέπει η μαγιά σιγά σι ου όπ k, ac hb was ται ονομάζεται οίο ονομάζεται που δημιουργεί οπ ρό το , υγ ίο το χε ι δο κα Η ζύμωση δικό ημέρες της παρασκευής άνει τόπο σε ει περίπου 2 με 4 από την έναρξη ά ς ατ υ δε κρ μά ία δο ασ Η ζύμωση λαμβ εβ ικ ο αδ ξη, σε δοχεία πο εδόν δυ αλκοόλες. Η δι ουθεί η απόστα ουν περάσει σχ ολ h έχ , Ακ as ρα ς. w ιία τώ το τα σάκχαρα σε , ρι πο ξη έχ θο της ζυ απόστα θμοί αλκοόλ). Μ λληλη με αυτή ιάδες. Κατά την ί ρά τρ μο ή πα ατ ες ία οι wash (7-10 βα ρε άδ αι πο δυ ντ ί ακολουθε οιούνται σε κατακρατού α ι οπ οί ιμ κα οπ s ησ η ill χρ y, st ς sk ν h hi τη θω as τά ιw του w οία συνή οία ονομάζοντα α και τριπλή. Κα t stills και τα οπ ι διπλή ή ακόμ α δοχεία τα οπ ιν να 10 με εί λκ ς ονομάζονται po χά ξη ου τα στ σε ς όσ ρω ω απ χείων. Η α έχουν γύ χρι εξατμίσε οί δο μέ ν οπ ι τω τα τα ό ), νε ιμ αί es λα in ρμ θε πτό (low w ύ στον ειδικό λε αμηλά κρασιά» αλκοόλ και νερο μιουργούνται τα λεγόμενα «χ ills. st t φάλι και η ουρά iri sp ξη δη τη ουρά. Το κε ι α μικρότερα κα στ ι ιά . Η τα ρδ νε γί κα πρώτη απόστα ν ξη άλι, τη ενης παρτίδας δεύτερη απόστα ία μέρη, το κεφ ines της επόμ τρ w ν σε w τη ι lo α τα γι ζε 20 βαθμούς. Η τα ρί μο με μαζί ναι έτοι ξη, το προϊόν χω ς, το οποίο εί αναποστάζονται επ ού ι θμ κα Σε κάθε απόστα βα ς τα ύς τη κο τώτερες ποιό 70% αλκοολι θεωρούνται κα ρό με περίπου υγ ές υγ α δι α έν καρδιά είναι στο βαρέλι. ς ωρίμανσης τη α σί κα δι α δι

www.popuppress.gr

Η…πορεία προς την ωριμότητα

Από το βαρέλι στο μπουκάλι

Μετά από 12 περίπου χρόνια, ένα μέσο βαρέλι 200 λίτρων θα περιέχει 170 λίτρα whisky, του οποίου οι βαθμοί θα έχουν πέσει από τους 70 με 60 στους 60 με 53. Κατά την εμφιάλωση, το whisky συνήθως αραιώνεται ακόμα περισσότερο, στους 40 με 43 βαθμούς. Στο στάδιο αυτό, το whisky συνήθως υπόκειται σε vatting, αναμιγνύονται δηλαδή whiskies από διαφορετικά βαρέλια για να επιτευχθεί ένας συγκεκριμένος χαρακτήρας. Συνήθως χρησιμοποιούνται τόσο βαρέλια bourbon όσο και sherry, με το πρώτο σε πλειονότητα. Ακολουθεί, μια διαδικασία chill-filter, η οποία στοχεύει στην απομάκρυνση κάποιων ουσιών που θα θόλωναν το whisky όταν θα γινόταν προσθήκη νερού. Τέλος, μπορεί να γίνει ακόμα και προσθήκη χρώματος.

Οι περιοχές της Σκωτίας

Η Σκωτία χωρίζεται σε πέντε ή έξι περιοχές, όσον αφορά την παραγωγή whisky. Η διαίρεση αυτή αντανακλά την ιστορία κάθε περιοχής αλλά και τον χαρακτήρα του whisky που παράγεται σε αυτές. Το Speyside είναι μια περιοχή στα Highlands της Σκωτίας, κοντά στον ποταμό Spey, στην οποία βρίσκονται σχεδόν τα μισά αποστακτήρια της Σκωτίας. Η τεράστια ποικιλία των whisky που παράγεται σε αυτή δεν επιτρέπει την αναγνώριση κάποιων «βασικών» χαρακτηριστικών, με αποτέλεσμα πολλές φορές να υποδιαιρείται σε ακόμα περισσότερες περιοχές. Συνήθως, όμως, τα Speyside whiskies είναι γλυκά, ανθώδη, με αρώματα σέρυ. Τα ευρύτερα Highlands ορίζονται από τη χερσαία νοητή γραμμή μεταξύ Γλασκώβης και Εδιμβούργου. Οτιδήποτε βοριότερα από αυτή, θεωρείται ότι ανήκει σε αυτά. Για άλλη μια φορά, η τεράστια ποικιλία των whiskies που παράγονται εδώ δεν επιτρέπει την αναγνώριση κάποιων συγκεκριμένων γευστικών ή αρωματικών χαρακτηριστικών. Άλλωστε, η συνδυασμένη παραγωγή των Highlands και Speyside καλύπτει το 80% της παραγωγής της Σκωτίας. Τα Lowlands βρίσκονται στην νοτιότερη και δυτική πλευρά της Σκωτίας και περιλαμβάνουν λιγότερο από 5 αποστακτήρια. Τα whiskies που παράγονται στην περιοχή είναι συνήθως αρωματικά, ευκολόπιοτα. Παραδοσιακά, αποστάζονταν τρεις φορές. Το νησί Islay βρίσκεται στη δυτική πλευρά της Σκοτίας και περιλαμβάνει 8 αποστακτήρια. Η δυσανάλογα μεγάλη παραγωγή των αποστακτήριων του Islay επιβάλλει την ξεχωριστή αναφορά του από τα υπόλοιπα νησιά της Σκωτίας.Το whisky που παράγεται εδώ είναι διάσημο για την χαρακτηριστικά καπνιστή και θαλασσινή γεύση του, αν και πολλές εμφιαλώσεις διαφοροποιούνται. Η Campbeltown βρίσκεται στην χερσόνησο Kintyre και δυστυχώς περιλαμβάνει μόνο δυο αποστακτήρια (Springbank, Glen Scotia) ενώ υπάρχουν σχέδια να ανοίξει και άλλο. Ιστορικά μια σημαντική περιοχή, μια που μόλις έναν αιώνα πριν, η Campbeltown είχε παραπάνω από 100 αποστακτήρια. Τα Νησιά της Σκοτίας είναι μια γενική περιοχή, η οποία περιλαμβάνει τα αποστακτήρια των πολυπληθών νησιών της Σκωτίας, από το διάσημο Skye μέχρι τα νησιά Orkney και Shetlands ψηλά στον Ατλαντικό. Τα νησιωτικά whisky συχνά εμφανίζουν μια θαλασσινή αύρα στη γεύση, με νότες ιωδίου και αλατιού

Το αλφαβητάρι του Whiskey

Η ωρίμανση είναι μια σχετικά πρόσφατη προσθήκη στην παραγωγή whisky. Τον 18ο αιώνα, τα βαρέλια ήταν απλώς δοχεία για να κρατούν το ποτό μέχρι να καταναλωθεί. Σήμερα, ο τύπος, το είδος και η ιστορία του βαρελιού θεωρείται ότι παίζουν έναν καθοριστικό ρόλο στον χαρακτήρα του whisky. Τα βαρέλια που χρησιμοποιούνται είναι δυο ειδών. Το πρώτο είδος είναι τα βαρέλια 200 λίτρων από αμερικάνικο bourbon. Αυτά κατασκευάζονται από αμερικάνικη δρυ και το εσωτερικό τους εμπυρώνεται, ώστε να δώσουν το χαρακτηριστικό τους άρωμα και τις νότες βανίλιας στο Bourbon. Ύστερα από μια και μοναδική χρήση, στέλνονται στη Σκωτία για να χρησιμοποιηθούν στην ωρίμανση του whisky.Το δεύτερο είδος είναι βαρέλια sherry. Και τα δυο είδη βαρελιών χρησιμοποιούνται πάνω από μια φορά, συχνά τέσσερις ή πέντε. Ανάλογα, ονομάζονται και διαχωρίζονται σε first fill casks, second fill casks κ.ο.κ. Με κάθε γέμισμα, μειώνεται και ο χαρακτήρας που προσδίδουν στο whisky. Ομοίως , παίζει ρόλο και το μέγεθος, μια που μικρότερο βαρέλι έρχεται σε επαφή με μεγαλύτερο ποσοστό whisky, με πιο έντονο αποτέλεσμα. Η ωρίμανση που ακολουθεί λαμβάνει χώρα σε αποθήκες, τον οποίων ο ρόλος είναι ακόμα αμφιλεγόμενος. Οι περισσότεροι ειδικοί συμφωνούν ότι μια παραθαλάσσια αποθήκη μπορεί να προσδώσει, για παράδειγμα, θαλασσινούς τόνους στο whisky. Καθώς το whisky ωριμάζει, χάνει περίπου το 2 με 5% της ποσότητας του λόγω εξάτμισης και ‘αναπνοής’ του βαρελιού. Αυτό είναι γνωστό ως το ‘μερίδιο των αγγέλων’ (angels’ share) και σημαίνει ότι σε μια ωρίμανση 25 και 30 χρόνων μπορεί να χαθεί πάνω από τη μισή ποσότητα καθαρά λόγω εξάτμισης.

WHISK(E)Y: Αλκοολούχο ποτό το οποίο κατάγεται από την Ιρλανδία και τη Σκωτία και το οποίο σήμερα παρασκευάζεται σχεδόν σε όλο τον κόσμο. Συνήθως φτιάχνεται από κριθάρι ή σίκαλη και ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια. Τα whiskies που παρασκευάζονται στη Σκωτία και στον Καναδά συνήθως γράφονται χωρίς e (Whisky) ενώ τα Αμερικάνικα και τα Ιρλανδικά με e (whiskey).

MALT WHISKY: Whisky το οποίο παρασκευάζεται από malt κριθαριού. Συνήθως παρασκευάζεται σε μεγάλες ποσότητες μέσα σε ένα χάλκινο δοχείο το οποίο θυμίζει τσαγιέρα στο σχήμα, τον επονομαζόμενο Pot still. To malt whisky παρασκευάζεται σειριακά, όχι συνεχόμενα, σε παρτίδες (batch).

SINGLE MALT WHISKY: Malt whisky το οποίο παρασκευάζεται από ένα μόνο αποστακτήριο, το οποίο δηλαδή δεν έχει αναμειχθεί με whiskies άλλων αποστακτήριων (τα επονομαζόμενα vatted malts). Τα περισσότερα single malt whiskies παρασκευάζονται στη Σκωτία. Άλλες χώρες παρασκευής single malt whisky είναι η Ιρλανδία και η Ιαπωνία SCOTCH WHISKY: Ο χαρακτηρισμός αυτός δίνεται μόνο σε whiskies τα οποία έχουν παρασκευαστεί στη Σκωτία και τα οποία έχουν ωριμάσει τουλάχιστον τρία χρόνια σε δρύινα βαρέλια. Τα βαρέλια είναι απαραίτητο να έχουν επαναχρησιμοποιηθεί είτε για την ωρίμανση bourbon είτε sherry.

SINGLE CASK: Μια εμφιάλωση η οποία προέρχεται από ένα συγκεκριμένο βαρέλι ενός συγκεκριμένου αποστακτήριου.

VATTED MALT: Εάν συνδυαστούν malt whiskies από διαφορετικά αποστακτήρια για τη δημιουργία μιας συγκεκριμένης εμφιάλωσης, το αποτέλεσμα ονομάζεται vatted malt. Μια εναλλακτική ονομασία είναι blended malt, η οποία δεν πρέπει να συγχέεται με το απλό blended whisky.

BLENDED WHISKY: Η ονομασία Blended whisky υποδηλώνει την προσθήκη κι άλλων δημητριακών εκτός από κριθάρι στο whisky. Σε αυτή την περίπτωση, το malt απαντάται σε περιεκτικότητα 10-40% (συνήθως 10-20%) και η ηλικία που αναγράφεται είναι η ηλικία του malt το οποίο περιέχεται. Οι πιο γνωστές μάρκες whisky στην Ελλάδα είναι Blended (Haig, Johnny Walker, Dimple, VAT 69, Balantine’s, Black & White, Cutty Sark, Dewar’s, Chivas). κ.α.ς NON CHILL FILTERED: Μια τελική διαδικασία στην οποία υπόκειται το whisky λίγο πριν εμφιαλωθεί είναι η chill filtration, στην οποία αφαιρούνται ουσίες οι οποίες θα μπορούσαν να προκαλέσουν θόλωση με την προσθήκη νερού στο ποτήρι. Οι λάτρεις του whisky θεωρούν ότι η κατεργασία αυτή μειώνει τον χαρακτήρα του, οπότε πολλά αποστακτήρια single malt whiskies την αποφεύγουν.

CASK STRENGTH: H ωρίμανση των whiskies συνήθως τα αφήνει με 50 έως 60 αλκοολικούς βαθμούς. Ως συνέπεια, τα whiskies αραιώνονται πριν εμφιαλωθούν. Τα whiskies cask strength συνήθως εμφιαλώνονται χωρίς ή με ελάχιστη αραίωση, με αποτέλεσμα ο χαρακτήρας του ποτού να είναι εντονότερος. Επίσης, δίνεται η δυνατότητα στον τελικό καταναλωτή να δοκιμάσει το ποτό σε διάφορους βαθμούς, αραιώνοντας το προσεκτικά στο ποτήρι.

GRAIN WHISKY: Το whisky αυτό παρασκευάζεται από μια πλειάδα δημητριακών, όπως κριθάρι, καλαμπόκι, σιτάρι και σίκαλη, με μερική μόνο πρόσμειξη βύνης ή κριθαριού. Το Grain whisky παρασκευάζεται σε ένας συνεχούς λειτουργίας αποστακτήρα (Patent/ Cofee still), ο οποίος επιτρέπει καλύτερες αποδόσεις αλλά πιο ήπιο, ουδέτερο και δημητριακό προϊόν. Τα Grain whiskies συνήθως χρησιμοποιούνται ως η βάση των blended whiskies σε ποσοστό τουλάχιστον 60% και συνήθως γύρω στα 90%.

BOURBON: Η Αμερικάνικη εκδοχή, θα λέγαμε, του whisky, το οποίο παρασκευάζεται τουλάχιστον κατά 50% από καλαμπόκι και υποχρεωτικά ωριμάζει σε φρέσκα δρύινα βαρέλια.

Μη χάσετε το επόμενο τεύχος: πώς να μυηθείτε στον τρόπο δοκιμής ενός single malt whisky.

25

Γεύση

Γεύση/Ιωάννινα

Σουβλάκι του βουνού:

γευστική πανδαισία με θέα τη λίμνη Κυριακή. Και θέλεις να πας βόλτα. Αλλά να φας και κάτι. Όχι πρόχειρο, τα βαρέθηκες. Ναι, αλλά να έχει και θέα. Και όχι πάλι στα ίδια, κάπου πιο εξοχικά.

Ok, προτού βαρεθείς τα διαφορετικά «θέλω» της παρέας και πάρεις το δρόμο για το …σπιτάκι σου, πάρε την πρωτοβουλία και ανέβασέ τους όλους στο…βουνό. Εντάξει, δεν χρειάζεται να φύγεις για τα χωριά και να πάρεις τα βουνά στην κυριολεξία. Μέχρι την Αμφιθέα θα τους πας, μια δρασκελιά δρόμος από τα Γιάννενα, στο εστιατόριο «Το σουβλάκι του βουνού». Εκεί θα βρεις και καλό φαγητό και καλή θέα και θα νοιώθεις ότι είσαι έξω από την πόλη. Αλλά ας δούμε τα δυνατά σημεία του μαγαζιού ένα ένα:

• Βέβαια είσαι ήδη χαλαρός αφού δεν ζορίζεσαι να παρκάρεις. Ο χώρος γύρω από το μαγαζί είναι τεράστιος. Συνδύασε μια βόλτα στο εν λόγω μαγαζί είτε μένεις στα Γιάννενα ή έρχεσαι από Θεσσαλονίκη ή άλλη πόλη για ΣΚ. Εκεί, στο «βουνό» θα πάρεις μια καλή… «γεύση» της πόλης των Ιωαννίνων.

• Θα φας καλά. Δεν υπάρχει αμφιβολία περί αυτού. Μεγάλη ποικιλία κρεατικών ψημένων στα κάρβουνα σας περιμένει ενώ πληθώρα ορεκτικών της ελληνικής κουζίνας θα συμπληρώσουν το τραπέζι.

• Η θέα είναι πραγματικά μαγευτική. Χαλαρώνεις με το που κάθεσαι στο τραπέζι σου.

info Aμφιθέα (μετά το Πέραμα), ώρες λειτουργίας καθημερινά: 20:00 - 01:00 τηλ: 26510 81711, www.souvlakivounou.gr

Latin ήχοι – Tex mex γευστική πανδαισία

Poco loco

Στην άκρη τις λίμνης Παμβώτιδας, βρίσκεται μια μεξικάνικη …χασιέντα.. Ένας χώρος που κάνει τον επισκέπτη να ταξιδέψει, έστω και προσωρινά, στο μακρινό Μεξικό, με την διακόσμηση του, με καταπληκτικές μεξικάνικες γεύσεις, που ταξιδεύουν γευστικά τον ουρανίσκο και την σκέψη.

Το μαγαζί με την πολύχρονη παρουσία του στην πόλη των Ιωαννίνων, είναι πλέον ιδιαίτερα αναγνωρίσιμο, κυρίως λόγω του συγκεκριμένου στυλ που αποπνέει ως χώρος. Ο Βασίλης και ο Σπύρος, οι άνθρωποι πίσω από το Poco Loco φροντίζουν αποκλειστικά οι ίδιοι για τη δημιουργία, των καταπληκτικών κοκτέιλ κάθε είδους που προσφέρονται στο μαγαζί και τα οποία αποτελούν από μόνα τους, λόγο για το επισκεφτείς. Η κουζίνα είναι σαφώς προσανατολισμένη σε TexMex - αυθεντικές – γεύσεις, γεγονός που μας επιβεβαίωσαν και άνθρωποι που ήταν στην παρέα μας και έχουν προσωπική εμπειρία στην αμερικάνικη κουλτούρα.

info Στρατιγού Παππάγου 30, Ιωάννινα τηλ.: 2510 31207, www.pocoloco-ioa.gr

26

Διάλεξε το απίθανο combo tower, ένα μενού πολλών πιάτων, σίγουρη επιλογή για μια πρώτη γνωριμία με τη Latin γαστριμαργική κουλτούρα. Απόλαυσέ το με παγωμένη μπίρα!

NEW: Για το φετινό καλοκαίρι, το σημείο αναφοράς του Poco Loco είναι χώρος δίπλα στην λίμνη, με μίνιμαλ διακόσμηση, σε λευκό και μπλε φωτισμό, που σε συνδυασμό με τις απολαυστικές μουσικές επιλογές, κάνουν αυτό τον χώρο, ίσως τον πιο ευχάριστο για τις ημέρες του καλοκαιριού.

www.popuppress.gr

Γεύση Γεωργία Θεοδώρου

Αναλύσεις νερού - Πισίνες - ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟΥ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΥ

α δ ά ν ο ρ α κ Γαριδομα ορετικές εκδοχές. αφ δι ς λέ ολ π σε ι δοκιμάσε τερη; ς την έχετε δει ή Ποια είναι η καλύ λ. κτ ς ίε θε . ές Είμαι σίγουρη πω είτε πάντα να ς, απλές νοικοκυρ εγώ. Απλά μπορ ω π Από επαγγελματίε θα ρο τε σό οιεί εσάς περισ κιμάζετε. Αυτή που ικανοπ συνεχίσετε να δο

Μμμμ….Να μια καλή δικαιολογία! Εγώ λιχούδης; Ποτέ! Απλά δοκιμάζω να βρω την καλύτερη συνταγή!! Πάμε λοιπόν για μια ακόμα εκδοχή της γαριδομακαρονάδας. Τι θα χρειαστείτε (υλικά για 2 άτομα) ΥΛΙΚΑ: 250 γρ. λιγκουίνι ή σπαγγέτι ή άλλο ζυμαρικό της αρεσκείας σας Περίπου 250 γρ. γαρίδες (κατεψυγμένες ή φρέσκιες) 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2-3 σκελίδες σκόρδο 3 μέτριες, ώριμες, ξεφλουδισμένες ντομάτες 1 ποτηράκι λευκό κρασί Πιπέρι μαύρο, ρίγανη, πάπρικα γλυκιά, αλάτι Εκτέλεση: Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο και τα μαραίνουμε λίγο στο τηγάνι. Προσθέτουμε τις γαρίδες και τα αφήνουμε μέχρι να αρχίσουν να παίρνουν χρώμα. Τότε σβήνουμε με το κρασί και όταν αυτό εξατμιστεί ρίχνουμε την ντομάτα που έχουμε ψιλοκόψει ή πολτοποιήσει. Προσθέτουμε πιπέρι, ρίγανη, πάπρικα και την αφήνουμε να βράσει σε χαμηλή φωτιά. Βάζουμε τα ζυμαρικά να βράσουν. Όταν αρχίσουν να βράσουν και το νερό «αφρίσει» πάρτε ένα ποτήρι από αυτό το νερό και προσθέστε το στην σάλτσα. Το άμυλο που έχει βοηθάει την σάλτσα σας να «δέσει». Όταν τα ζυμαρικά σας βράσουν, στραγγίστε τα και βάλτε τα στο τηγάνι με την σάλτσα. Αφήστε σε σιγανή φωτιά να δέσουν όλα μαζί.

HOT TIPS

• Σερβίρετε με ένα ποτήρι λευκό κρασί και λίγο φρέσκο μαϊντανό για διακόσμηση και καλή σας όρεξη!!

• Αφήστε το αλάτι πάντα για το τέλος όταν μαγειρεύεται θαλασσινά και προσθέστε με προσοχή • Αν χρησιμοποιήσετε ντομάτα κονσέρβας προσθέστε και ελάχιστη ζάχαρη.

• Μπορείτε επίσης να προσθέσετε και ελιές ψιλοκομμένες στην σάλτσα, μαζί με την ντομάτα.

Καλή επιτυχία!!

Περιμένω τις δικές σας αγαπημένες συνταγές που θέλετε να μοιραστείτε στο…..

∆ούναι & Λαβείν Παραδοσιακό καφενείο

χειροποίητα γλυκά - αργιλέδες... σε διάφορες γεύσεις!

Νησάκι Ιωαννίνων

27

Έξοδος

Θεσσαλονίκη Σταύρος Μαδεμτζής

Barcode

ο…κωδικός του καλοκαιριού Στην καρδιά της Θεσσαλονίκης, εκεί που το θαλασσινό αεράκι βρίσκει ανοιχτό χώρο για την πόλη, πάντα θέλω να σταματήσω για έναν καφέ, ένα ποτό. Νωρίς το πρωί, έχοντας κατέβει για δουλειές, μεσημέρι με τη ζέστη να αιωρείται σαν καυτός δαίμονας ή το βραδάκι, όπου χιλιάδες άνθρωποι με ζωντάνια και ομορφιά κατακλύζουν την πλατεία…

ση να κατεβαίνω, ειδικά πρωί πρωί, προς τη Θάλασσα, μου φτιάχνει απίστευτα τη διάθεση. Εντάξει δεν το ‘χω κάνει και συνήθεια, μία φορά κατάφερα να ξυπνήσω νωρίς και ήταν για δουλειά… Αλλά δεν έχει σημασία, το θέμα είναι ότι εξελίχθηκε σε ένα απίθανα δημιουργικό άραγμα. Διάλεξα να καθίσω στο Barcode, στην αριστερή πλευρά της πλατείας, όπως κατεβαίνεις προς την παραλία. Διακριτικός χώρος μέσα, φιλόξενος, με νεανικό προσωπικό και καλή διάθεση. Έξω έχει αρκετά τραπέζια με άνετες καρέκλες και καναπέδες. Εκεί έκατσα. Είναι το καλύτερο σημείο για να βλέπεις ιστορίες ανθρώπων να εκτυλίσσονται γύρω σου, το στυλ, η ηλικία και η διάθεση των οποίων αλλάζει όσο περνάει η ώρα. Αν βρεθείς εκεί νύχτα, θα παραγγείλεις αβίαστα ένα ποτό. Και θα συνεχίσεις να παρατηρείς Συνήθως περπατάω για να φθάσω εκεί, την πλατεία να ζωντανεύει με οργιώδεις ρυθμούς. στην πλατεία Αριστοτέλους. Αφήνω κάπου – όπου βρω, δηλ. δύσκολα – τη μηχανή Θα δώσεις εκεί ραντεβού με τους φίλους σου, για το πρώτο ποτό. και αρχίζω να κατηφορίζω. Αυτή η αίσθη- Tουλάχιστον…

info Πλατεία Αριστοτέλους 4 Θεσσαλονίκη

Poco Loco

To καλοκαίρι στα Ιωάννινα...θέλει «Poco Loco»! Δυνατά κοκτέϊλ, αυθεντική κουζίνα, πολύχρωμο μεξικάνικο ντεκόρ σε ένα restaurant coctail bar, αντίστοιχο του οποίου δεν υπάρχει στην ευρύτερη περιοχή της Ηπείρου. Μπουρίτος, τάκος, φαχίτας, τεκίλα και μαργαρίτες συνυπάρχουν στο menu με γευστικές προτάσεις από όλη την Αμερική και συνοδεύονται με διακριτικό φωτισμό και latin μουσικές. Στο summer bar του poco Loco, οι ριζικές αλλαγές κάνουν φέτος τη διαφορά. καλοκαιρινά χρώματα σε ένα μοναδικά εδιαμορφωμένο χώρο δίπλα από την λίμνη για ατέλειωτες βραδιές διασκέδασης.

P o c o L o c o Te x M e x - Σ τ ρ α τ η γο ύ Π α π άγο υ 3 0 , Ι ω ά ν ν ιν α , τ η λ . 2 6 5 1 0 - 3 1 2 0 7 , w w w. p o c o l o c o - i o a . g r

28

H φάρμα των Ζώων Γεωργία Διακοπούλου

H ηθική κινδυνεύει από τη…

ΣΥΝΗΘΕΙΑ

Πολλές κινήσεις γίνονται τελευταία για την προάσπιση των δικαιωμάτων των ζώων, κι αυτό, όσο καλό ακούγεται, τόσο κακό εμπεριέχει. Για να υπερασπιστείς κάτι, απαραίτητη προϋπόθεση είναι να έχει προηγουμένως αδικηθεί. Και στην περίπτωση των ζώων δεν μιλάμε για αδικία, μιλάμε για κάτι πολύ μεγαλύτερο, μιλάμε για έγκλημα, για έγκλημα που μένει ατιμώρητο. Δεκάδες αδέσποτα σκυλιά θανατώθηκαν με φόλα στην περιοχή του πανεπιστημίου Ιωαννίνων, εκεί που πολλοί φοιτητές και ένα φιλοζωικό σωματείο προσπαθούσαν χρόνια τώρα να τους παρέχουν τροφή και στοιχειώδη ασφάλεια. Επαναλαμβανόμενο σενάριο. Κοντεύουμε να το συνηθίσουμε, να το θεωρήσουμε και φυσιολογικό. Κινδυνεύει η ηθική μας απ’ τη συνήθεια. Στις 26 Ιουνίου συγκεντρώθηκαν μπροστά στα Δημαρχεία όλης της χώρας άνθρωποι και σκυλιά για να διαμαρτυρηθούν για τις φόλες και γενικότερα για τα δικαιώματα των ζώων. Η ιδέα ξεκίνησε από τη «strayshelp», φιλοζωική οργάνωση με έδρα την Αθήνα. (Περισσότερες πληροφορίες στο strayshelp.gr) Σε κάποιες πόλεις η συμμετοχή ήταν ελάχιστη, 5-10 άτομα. Σε άλλες, ήταν μεγαλύτερη. Στη Θεσσαλονίκη περίπου 100, στη Ρόδο 250-300 και στα Γιάννενα σίγουρα πάνω από 200 άνθρωποι και 30 σκύλοι. Ποιος ξέρει, ίσως γιατί τα εγκλήματα ήταν πιο πρόσφατα. Με φωτογραφίες των νεκρών ζώων που δε θες να βλέπεις. Συμμετείχαν όλες οι φιλοζωικές οργανώσεις της πόλης: «Αθλητές για τα δικαιώματα των ζώων», «Κίνηση για τα Δικαιώματα των Ζώων(ΚΙ.ΔΙ.ΖΩ)», «Πρωτοβουλία πολιτών για την κακοποίηση των ζώων», Φιλοζωική Ομάδα Πανεπιστημίου Ιωαννίνων, που ίσως μεταξύ τους να έχουν διαφορετικές απόψεις, αλλά μπροστά σε κάτι τέτοιο δε χωράει διαφορετική άποψη. Στη Θεσσαλονίκη ενδεικτικά αναφέρω την ύπαρξη του σωματείου «Aγάπη για τα Ζώα», με έδρα την Πυλαία, που σε συνεργασία με το Δήμο Πυλαίας και το GAWF (ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΤΑΜΕΙΟ ΜΕΡΙΜΝΑΣ ΖΩΩΝ), έχουν στόχο την προστασία, τη βοήθεια και την περίθαλψη των αδέσποτων ζώων. Για να υλοποιηθούν οι σκοποί αυτοί, προσπαθούν να δώσουν για υιοθεσία διάφορα ζώα που περιθάλπουν, να θέσουν υπό έλεγχο τις γεννήσεις, υλοποιώντας ένα πρόγραμμα στειρώσεων και σε συνεργασία με τις αρχές να προστατέψουν τα ζώα από κακοποιήσεις, καταγγέλλοντας αυθαίρετες ενέργειες και προσφέροντας νομική προστασία, όπου χρειάζεται. Μεταξύ των υπολοίπων δράσεών τους, έχουν συμμετάσχει σε εκστρατείες για την απαγόρευση εγκατάστασης Τσίρκου, λόγω της κακοποίησης που υφίστανται τα ζώα σε αυτό.

Στοιχεία Επικοινωνίας: Fax: 2310 323258 Email: spazth@hotmail.com

Στα Γιάννενα τώρα, χρόνια τώρα είναι υπό κατασκευή ένα καταφύγιο για αδέσποτα σε κτίριο εντός του χώρου του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων. Τώρα, λένε, είμαστε κοντά στη λειτουργία του. Ακούγεται πως θα λειτουργήσει με την εθελοντική προσφορά εργασίας φοιτητών. Άλλο και τούτο πάλι! Και σε ένα δυο εξάμηνα που θα αποφοιτήσουν οι εθελοντές θα κλείσει; Και θα τα βγάλουμε τα ζωντανά πάλι εξω; Μυστήρια πράματα... Εκτός του ότι δεν έχουμε καταλάβει πως λύση δεν είναι να έχουμε τα ζώα κάπου περιφραγμένα, να μην τα βλέπουμε και μας ενοχλούν. Μεγάλο θέμα αυτό, το αφήνουμε για άλλη φορά. Προς το παρόν, προκειμένου να γίνονται χαλκομανία στους δρόμους ή σάκος του μποξ για τα νεύρα μας, ας έχουν τουλάχιστον τροφή και νερό. Από την άλλη πλευρά, την πιο σταθερή πορεία στο χρόνο στην πόλη των Ιωαννίνων, έχει το φιλοζωικό σωματείο «Κίνηση για τα Δικαιώματα των Ζώων». Ήταν παρόντες και στη συλλογή των νεκρών ζώων απ’ το πανεπιστήμιο... Δεν κάνουν θαύματα,δεν μπορούν να κάνουν θαύματα. Είναι άνθρωποι σαν όλους του υπόλοιπους, με υποχρεώσεις και άλλες ανάγκες, που όμως αφιερώνουν πολύ από το χρόνο τους στη φροντίδα αδέσποτων. Πριν βιαστούμε να κρίνουμε τις αδυναμίες τους, ας σκεφτούμε όλοι εμείς τί κάνουμε γι’ αυτό. Δεν είναι υποχρέωσή τους, δεν είναι η δουλειά τους. Κάνουν ό,τι μπορούν με τα μέσα που διαθέτουν. Το σωματείο λοιπόν λειτουργεί από τον Μάρτιο 2000 με κύριο αντικείμενο δραστηριότητάς του τη μέριμνα για τα αδέσποτα σκυλιά και γάτες της πόλης και των περιχώρων. Η πρακτική αδυναμία προσφοράς βοήθειας σε μεγάλο αριθμό ζώων τους οδήγησε στις εξής επιλογές: • Προσφέρουν περίθαλψη σε ζώα τραυματισμένα, δηλητηριασμένα, άρρωστα ή σε κακή φυσική κατάσταση και επιδιώκουμε την υιοθεσία τους. • Στειρώνουν αδέσποτα. • Προωθούν τη στείρωση ιδιόκτητων ζώων συντροφιάς, δεδομένου ότι ο πληθυσμός των αδέσποτων τροφοδοτείται συνεχώς, όχι μόνο από την εγκατάλειψη, αλλά και από την ανεξέλεγκτη αναπαραγωγή των οικόσιτων ζώων. • Ενημερώνουν τους πολίτες για την ισχύουσα νομοθεσία. Το έργο τους γίνεται κάτω από εξαιρετικά αντίξοες συνθήκες, τόσο από την πλευρά του σωματείου που διαθέτει πια ελάχιστους εθελοντές, όσο και από την πλευρά της πολιτείας που δεν προσφέρει οικονομική ή άλλη στήριξη για μια τόσο δαπανηρή δραστηριότητα. Μαζί με άλλα φιλοζωικά σωματεία της χώρας επιδιώκουν την πλήρη και ουσιαστική εφαρμογή του νόμου 3170/2003 «για την προστασία των ζώων συντροφιάς», καθώς και των υπουργικών αποφάσεων του Νοεμβρίου 2003, που αφορούν κυρίως τις υποχρεώσεις της τοπικής αυτοδιοίκησης.

Κι εγώ που σας γράφω, μέλος τους δεν έγινα ακόμα. Θέλει χρόνο και κότσια αυτή η δουλειά. Θέλει και διάρκεια. Κι εμείς οι φίλοι Ελπίζω να τα βρούμε κι εσείς κι εγώ των ζώων πιάνουμε… και να επικοινωνήσουμε μαζί τους πόστο στην Pop Up. στα παρακάτω τηλέφωνα: Eπικοινωνήστε μαζί μας στο

Κίνηση για τα Δικαιώματα των Ζώων Tηλ.: 26510-47834, 6932379720 και 26510-79828

diakopoulou@popuppress.gr και πείτε τις δικές σας ιστορίες για τους φίλους μας τα ζώα.

29

Feel

. . . α ρ ώ η ι α κ α ί ν Μοναξιά, αϋπ . α τ χ υ ν ά σ ε μ α τ αρκετά μετά

Κακός συνδυασμός!

Αν ανοίξω τον υπολογιστή, διάφοροι φίλοι και «φίλοι» θα με αρπάξουν στο facebook, στο msn, στο skype. Ηλεκτρονικοί τρόποι για να ξορκίσεις τη μοναξιά. Κι άλλοι ξενύχτηδες που καραδοκούν για μια κουβέντα με οποιονδήποτε που είναι «μέσα».

Δε θέλω.

Οι φίλοι θα πάρουν τηλέφωνο, θα σου χτυπήσουν το κουδούνι, θα σου τα πουν στα μούτρα. Όχι άλλα απρόσωπα SMS και mail. Οι «φίλοι» θα ξεκινήσουν με τις τυπικούρες «τι κάνεις/όλα καλά/η δουλειά;». Οι τυπικούρες με κάνουν να θέλω να φάω τα συκώτια μου. Μία απλή προθέρμανση για να ξεκινήσει το e-flirt. Mεσολαβούν λίγα λεπτά μέχρι την επόμενη απάντηση, για να σκεφτεί ο άλλος κάτι έξυπνο και να το λέει αύριο στους κολλητούς. Οι επίδοξοι γκόμενοι θα σε φλερτάρουν με την ασφάλεια του chat. Βέβαια, μετά την ηλεκτρονική χυλόπιτα θα σου πουν κι ότι παρεξήγησες ή θα βγουν offline λέγοντας ότι έπεσε το δίκτυο. Αναίμακτες καταστάσεις. Χωρίς αίμα, χωρίς σπέρμα, χωρίς κόπο, χωρίς τρόπο. Οι «φίλοι» κατά πάσα πιθανότητα τραβάνε τα ζόρια τους, όπως όλοι, αλλά θέλουν να στα πουν, για να ξεσπάσουν. Σου εξομολογούνται οτιδήποτε τους απασχολεί και συνήθως τα γκομενικά που είναι και κάπως λογικό εδώ που τα λέμε. Μετά όμως θα αρχίσουν να βαράνε ανελέητα τους κομπλεξισμούς που βασανίζουν το ανθρώπινο είδος και η κόλαση θα ξεκινήσει. Και θα συνεχίσουν τα μηνύματα. Ψυχολόγος σε φίλο ευχαρίστως το παίζω, αλλά σε «φίλο» και μέσω chat; Μπα... Όταν δε βλέπεις τον άλλον στα μάτια, δεν καταλαβαίνεις τις εναλλαγές των συναισθημάτων. Όταν δεν ακούς τη φωνή του, χάνεται το ανεπαίσθητο κόμπιασμα που μπορεί να σημαίνει κάτι, ένας τρυφερός τόνος, ίσως πιο τρυφερός από τις λέξεις που ειπώνονται. Πολλές φορές οι κουβέντες που βγαίνουν από το στόμα δε συμφωνούν με αυτά που εκφράζουν τα μάτια. Επίσης, όταν δε βλέπεις και δεν ακούς τον άλλον, μπορείς να φανταστείς ότι είναι ο οποιοσδήποτε. Η Μέγκαν Φοξ, ο Τζόνι Ντεπ, o Τζακ ο Αντεροβγάλτης. Δεν έχω βάλει μουσική. Είναι ένα από αυτά τα βράδια που δε θέλεις να κάνεις τίποτα, αλλά σου φταίνε όλα. Μόνο το ράδιο έχω αφήσει να παίζει. Το soundtrack στα χέρια της μοίρας. Ούτε i-pod, ούτε youtube ούτε mp3. Ένα ρετρό βράδυ μελαγχολίας και μοναξιάς. Ίσως και αυτά τα δύο συναισθήματα να είναι ρετρό πλέον. Και να πρέπει να έχουμε όλοι κολλημένο το ψεύτικο χαμόγελο του Joker. No matter what. Στο ράδιο παίζει Uriah Heep «There I was on a July morning looking for love. With the strength of a new day dawning and the beautiful sun». Κρακ. Ο πάγος σπάει μέσα στο ποτήρι με το Drambuie. Kάτι σπάει και μέσα μου. Ή έχει σπάσει πολύ καιρό τώρα; Κάτι τέτοια βράδια, πιο μαύρα απ’ότι είναι συνήθως η νύχτα, μπορείς να κάνεις πολλές βλακείες. Ειδικά μετά από πολλά γεμίσματα αλκοόλ και πολλές γόπες στο τασάκι. Η κατάθλιψη πάντα πρέπει να συνδυάζεται και από έναν εθισμό το λιγότερο. Κανόνας. Το μυαλό παίρνει πιο σκοτεινές στροφές, δε φιλτράρει, αφήνεται ελεύθερο. Στο δωμάτιο έρχονται κι άλλοι, όλοι απρόσκλητοι: θαμμένες αναμνήσεις, μακρινές ιστορίες, λάθος επιλογές, πιθανά σενάρια, άνθρωποι που χάθηκαν από τη ζωή σου για τον ένα ή άλλο λόγο. Τα φαντάσματα βγαίνουν έξω μόνο όταν έχει σκοτάδι. Αλλά όπως λέει και η Σκάρλετ Ο’ Χάρα κάθε, μα κάθε φορά στο τέλος του «Όσα Παίρνει ο Άνεμος»: Τomorrow is a new fucking day. Ή κάπως έτσι τέλος πάντων.

ειλικρινά δικό σας

το τέρας της λίμνης 30

terastislimnis@yahoo.com

Καλό Καλοκαίρι σε όλους! Ξανά µαζί σας το Σεπτέµβρη µε ένα πολύ δυνατό τεύχος αφιερωµένο ειδικά στους νέους φοιτητές.

Και όπως βλέπετε, ήδη έχουµε αρχίσει να το δουλεύουµε!

NEW SPOT

Στο Σταθµό του Ο.Σ.Ε

www.popuppress.gr ΣΗΜΕΙΑ ∆ΙΑΝΟΜΗΣ ΙΩΑΝΝΙΝΑ: • Ξενοδοχείο OLYMPIC Μελανίδη 2 & Μιχαήλ Αγγέλου • Vodafone shop Nαπολέων Ζέρβα 2 & Πυρσινέλα • Vodafone shop Χαριλάου Τρικούπη 7 • Καφέ STOP & GO Kόµβος Εγνατίας 8ο χλµ Εθνικής Ιωαννίνων Άρτας• Πολυχώρος ODEON Παραλίµνιο • Πολυχώρος ΦΡΟΤΖΟΥ ΠΟΛΙΤΕΙΑ • Καφέ ∆ούναι & Λαβείν, Νησάκι Ιωαννίνων • Καφέ Αναµέλλα Παλιά Αγορά, Ανεξαρτησίας 4 • Εστιατόριο ΤΟ ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΤΟΥ ΒΟΥΝΟΥ Αµφιθέα, • Mr Massas: Ανατολή, (δίπλα στο ΤΕΙ), 8ης Μεραρχίας 2, Περιφερειακή οδός Ιωαννίνων, Καρδαµίτσια (κοντά στο Γενικό Νοσοκοµείο), Μπάφρα. • Καφέ Μακρής, Πλατεία Μαβίλη 9, Μώλος • Poco Loco, Στρατ.Παπάγου 30 • ∆ούναι & Λαβείν, Νησάκι λίµνης Παµβώτιδας ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ: • Καφέ BOX Πλατεία Αριστοτέλους 5 • Μεζεδοπωλείο ΜΟΛΥΒΟΣ ∆ραγούµη 31 & Καποδιστρίου 1 • Εστιατόριο ΣΤΗΝ ΣΚΡΑ Πλατεία Σκρά, Καλαµαριά • Ψητοπωλείο FOOD PLAZA Πλατεία Σκρα Καλαµαρία • Barcelonica Βενιζέλου 3 Θεσ/νικη • Charo Negrο Συγγρού 15 Θεσ/νικη • Καφέ ΑΝΕΜΟΕΣΑ Σβώλου 11 • Ντερλικατέσεν, Κούσκουρα 7 • Social Cafe, Κούσκουρα 6 • Καφέ ∆ιατηρητέο, Ικτίνου 12 • ∆ωµάτιο µε θέα, Αριστοτέλους 10 • Σταθµός ΚΤΕΛ Θεσ/νικης. • Καφέ EXPRES στον ΟΣΕ • Καφέ Chocolat, Ικτίνου 3 • Trocadero, Nικ.Πλαστήρα 12, Ν. Κρήνη • Εxpress café: Σταθµός ΟΣΕ Αθήνα: • Ελαϊκόν: Γ.Παπανδρεου 55, Ζωγράφου • Ελαϊκόν: Ηρακλειδών 59, Πλατεία Μανδηλαρά, Ν. Ηράκλειο • Bitter café: Νικοµηδείας & Εφέσσου 79 Πρέβεζα: • Dolce, Λ. Ειρήνης 50 & Κασσιόπης • Prevere: Eλευθερίου Βενιζέλου & Μπάλκου. Hγουµενίτσα: • Privillege: Εθνικής Αντίστασης 82 • Dali: Εθνικής Αντίστασης 124 & ∆αγκλή. Σύβοτα: • Ψητούπολη, Πλατεία Συβότων