REVISTA BIMESTRAL / DICIEMBRE - ENERO / EJEMPLAR GRATUITO / AÑO 3 / NO.20 / PERFILE.COM.MX
Innovación
COMERCIAL Una Nueva Experiencia Inmobiliaria
JOHN F. KENNEDY MIDDLE YEARS PROGRAMME
ROSETTA
COCINA MEXICANA CONTEMPORÁNEA
LA CLÍNICA TATUAJES Y PERFORACIONES
YOGEN FRÜZ
IT’S ALL ABOUT YOU
YOGEN FRUZ
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ROSETTA
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IT'S ALL ABOUT YOÜ
COCINA MEXICANA CONTEMPORÁNEA EN CASA DIAMANTE VINOS PARA NAVIDAD
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LA CLÍNICA
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LEE
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SOMMELIER
TATUAJES Y PERFORACIONES
REGALA UN LIBRO
CINE
GÜEROS, DE ALONSO RUIZPALACIOS
DIRECCIÓN EDITORIAL Juan Carlos Morales ARTE Lorena Velasco FOTOGRAFÍA Damaris Figueroa Hozcani Arellano Carlos Trejo COLUMNAS Robin Salazar Gloria Finck Alex Galina Samantha Patiño Karina Villagómez VENTAS Danitza Palma Carlos Coss ventas@perfile.com.mx T.404 4347
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REDES SOCIALES Jaros Roldán IMPRESIÓN Imprecolor Industrial
JHON F. KENNEDY
MIDDLE YEARS PROGRAMME
SPORT FITNESS
TENDENCIAS EN EL MUNDO FITNESS
MÚSICA
ROCK EN ESPAÑOL POST –OCHENTAS, 15 VINILOS DE COLECCIÓN
BO CONCEPT
INAUGURACIÓN QUERÉTARO
22/23
INNOVACIÓN COMERCIAL UNA NUEVA EXPERIENCIA INMOBILIARIA
06
MÉXICO
¿QUIÉNES SOMOS? CAP. V
CULTURA
EL ARTE Y LA NAVIDAD
DEPORTES
FÚTBOL AMERICANO, RESPUESTAS ESENCIALES
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Perfile es una publicación bimestral gratuita, editada, publicada y distribuida en la ciudad de Santiago de Querétaro, Qro. Tiraje 5,000 ejemplares bimestrales. El editor no se hace responsable por el contenido de los anuncios publicados.
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Los diseños son exclusivos de Perfile, queda restringida la utilización de éstos para otros fines. Se prohíbe su venta y/o reproducción total sin autorización expresa del editor. Registro de marca 1286144 en trámite.
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www.perfile.com.mx 4044347
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VINIL
azul www.vinilazul.com
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flavoürs – Mix it ¡El clásico de Yogen Früz! Una combinación
de
fruta
fresca
congelada con yogurt que logra un delicioso postre de consistencia densa y suave. Se puede elegir sin grasa, bajo en grasa o sin azúcar, de tal manera que lo puedes disfrutar sin culpa alguna.
nümixes Una
excelente
y
saludable
alternativa de atrevidas mezclas que incluye apple pie, mocha coffee,
mint
chocolate
chip,
cheesecake, chai latte, chocolate almond, key lime pie, piña colada y, nuestro favorito, cinnamon crunch.
üserve Yogurt
YOGEN FRÜZ
IT’S ALL ABOUT YOÜ
natural
probiótico
de
delicada textura al que le puedes agregar fruta fresca y novedosos toppings a tu antojo, limitadas únicamente por tu imaginación.
smoothies y chamoyadas ¡Deliciosos! Se preparan con fruta
C
on la apertura de sus dos primeras tiendas en la ciudad, la marca favorita de helados de yogurt en México llega a Querétaro con infinidad de combinaciones para disfrutar libre de toda culpa. Yogen Früz nació en 1986 cuando dos jóvenes hermanos abrieron un revolucionario concepto de yogurt congelado al por menor en Toronto, Canadá. Hoy en día, Yogen Früz ha crecido hasta convertirse en el líder mundial en su categoría, con más de 1400 tiendas que operan en 46 países de todo el mundo y que ahora podemos disfrutar en Antea Lifestyle Center y en Urban
Antea Lifestyle Center
(a un costado de Calvin Klein)
Carr. Querétaro–San Luis Potosí no.12401 T. (442) 688 4524 Urban Center Juriquilla Blvd. Jurica La Campana no.899 T: (442) 446 8372 yogenfruz.com.mx lacupcakeria.mx [F] YogenFruzAntea JUEVES
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Center Juriquilla, en Querétaro. En Yogen Früz tu decides cuánto y cómo gracias a su sistema de mezcla única que combina un delicioso y nutritivo helado de yogurt con fruta fresca, lo que te permite personalizar tus propias combinaciones de sabores. El helado se prepara con yogurt de verdad lleno de vitaminas, probióticos y antioxidantes, por lo que cada porción es baja en grasa y alta en fibra. Por eso Yogen Früz es diferente y se ha mantenido en la preferencia de quienes les gusta disfrutar de sus antojos libres de culpa, con opciones
fresca congelada, jugo de fruta, hielos y base de yogurt o base no láctea, con variedad de combinaciones para escoger y sobre todo ¡fat free!
cupcakes Elaborados artesanalmente y con diseños
bastante
llamativos,
donde puedes encontrar sabores clásicos como red velvet, chocolate y vainilla y otros no tan tradicionales como coco, té chai, choco menta o plátano. Si ya conoces los cupcakes debes probar estos pues son considerados de los mejores.
toppings Coberturas para completar tu Mix it o Top it y elegir una combinación diferente entre una selección en
saludables, nutritivas y deliciosas en sus cinco ofertas: flavoürs, nümixes,
üserve
trozos de frutas frescas (aránda-
smoothies y chamoyadas y üserve, que puedes disfrutar todos los jueves al
nos, frambuesas, fresas, plátano,
5%
2x1, además de cupcakes ideales para estas épocas invernales; muchas
kiwi, piña…) y secos (granola,
opciones donde siempre hay un postre para todo el mundo y que harán de
chispas de chocolate, lunetas,
cada visita una nueva experiencia.
mango y piña enchilada…)
ABONO DE
en todas tus compras
tarjeta de lealtad
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Rosetta
ROSETTA COCINA MEXICANA CONTEMPORÁNEA EN MINERAL DE POZOS
E
l pasado 14 de noviembre, en el Hotel Casa Diamante de Mineral de Pozos, se llevó a cabo el coctel de apertura de Rosetta, una fusión de los sabores contemporáneos y nativos de México.
Liderado por William Can May, joven chef yucateco de sólida trayectoria, Rosetta ofrece una propuesta gastronómica que combina ingeniosamente lo tradicional y lo insospechado desde una plataforma que sabe integrar a la perfección la dinámica de cocina y servicio, además de una visión contemporánea de la gastronomía nacional.
12 Juana Lucio 309, Colonia La Vizcaína Mineral de Pozos, Guanajuato Tel. (442) 293 0272 hotelboutiquecasadiamante.com
En Rosetta se puede disfrutar de una comida diferente, creativa, con toques que expresan con claridad los sabores y las formas de la cocina mexicana moderna, tanto en sus magníficas ensaladas como en sus exquisitas carnes y pescados.
Dentro de las especialidades del restaurante destacan la crema de tomate rostizados, ensalada Mineral, camarones al achiote, New York braseado al mezcal, filete de Res Diamante y postres caseros como panqué de piloncillo con inglesa de rompope, helados artesanales de frutas de temporada hechos en la región y un flan de cajeta de Celaya. En su bodega destacan variedad de vinos, cervezas nacionales y de importación y diferentes infusiones. Una paleta agradable de colores, texturas y sabores que trae a la vida la esencia misma de todo lo que celebra México: cultura, suculenta cocina y reuniones de la familia y con amigos. Te invitamos a un viaje culinario por el pasado y futuro de México.
entrevista con el chef
WILLIAM CAN MAY ¿Cómo te describes?
Cocinero de siempre, es parte de mi vida y lo llevo en la sangre. Es plasmar en una carta la herencia familiar, vivencias y experiencias personales que te dan cierta identidad.
¿Cómo haces eso?
Escarbando en la memoria, en aventuras y lugares. El recuerdo de las tardes familiares, la cenas con las abuelas… pero como cocinero no puedes ser egoísta, debemos pensar siempre en el cliente y de ahí nace la amabilidad de un platillo.
¿Cuál es la inspiración para la apertura de Rosetta?
Rosetta esta rodeada de un entorno de elegancia que nos recibe con el distintivo Tesoros de México, entonces que mejor que los tesoros culinarios de nuestro país para un hotel de este tipo. De ahí nace la idea del menú de Rosetta, utilizar cada uno de esos ingredientes específicos que son reconocidos a nivel mundial como el mole, los chiles, el achiote de mi tierra, el xoconostle, el nopal, el pulque, el chilcuague…, esas pequeñas joyas que México ofrece a la gastronomía y que tomamos para elaborar un menú que invite.
“Crema de tomate rostizados, ensalada Mineral, camarones al achiote, New York braseado al mezcal, filete de res Diamante panqué de piloncillo con inglesa de rompope, helados artesanales de frutas de temporada, variedad de vinos, cervezas nacionales y de importación y diferentes infusiones...”
¿Qué podemos esperar encontrar? Lo primero que puedes
esperar en un lugar acogedor y cálido como Casa Diamante es un menú que, entre su sencillez, va a tener cierta complejidad y mucha elegancia. Nuestra oferta es cocina mexicana contemporánea con platillos tradicionales y algunos un poquito mas divertidos, una mezcla de entre lo que soy, lo contemporáneo y lo moderno. Todas son creaciones propias basadas en experiencias.
¿Cuál serían tus recomendaciones? Uno de los que más me gusta por fresco es el filete de res rasurado, una carne cruda sazonada con jugo de limón de nuestra cosecha, con un poco de salsa de soya, cebolla morada y chiles serranos para compañarse con un shot de cerveza ámbar. Ahora, nuestras raíces no las podemos hacer a un lado. En mi tierra existe un platillo que se llama relleno negro, hecho a base de chiles quemados hasta quedar negros, y que aquí plasmamos en una salsa de habanero picosísimo hecha a comal que llamamos Xnipec, que significa nariz de perro.
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VINOS PARA NAVIDAD
Beaujolais Nouveau Georges Dubeuf Chardonnay Casa Grande de Casa Madero
Vino V Rose de Casa Madero
Vinos para maridaje y aperitivos De inicio siempre vale la pena hacer acopio de unos vinos ligeros y afrutados, o un blanco con dejos de complejidad, si es posible barrica. Tal es el caso del francés Beaujolais Nouveau Georges Dubeuf ó un Chardonnay Casa Grande de Casa Madero con paso por barrica, que van maravillosamente con ensaladas verdes o de pasta, aunque un vino rosado como el Vino V Rose de Casa Madero puede suplir esa función al tiempo que le da un poco de mayor estructura para acompañar algunas carnes ligeras. Vinos frescos, agradables y sencillos de tomar.
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La Nochebuena está por llegar, momento perfecto para sacar nuestras botellas favoritas. Ya se trate de bacalao, pavo o pierna, quiero darte algunas sugerencias de vinos tintos y blancos para la cena de Navidad desde un punto de vista muy personal y pensando en la diversidad de gustos.
Este es uno de los mejores momentos del año y no hay tiempo para improvisar. La temporada navideña es acerca de compartir con familia y amigos, ocasión de disfrutar del cálido ambiente familiar a la mesa con las delicias que se preparan en esta fecha tan especial. ¿Cómo acompañar esta gama de aromas y sabores tan diversos?, Aquí algunas sugerencias para que selecciones el mejor vino para esta época, rompiendo esquemas y preceptos.
Paul Hobbs Russian River,
Sala Vivé de Freixenet
Vinos para carnes
… y para brindar
Los tintos son la mejor alternativa que para esta ocasión recomiendo complejos, mas que intensos, y de estructura ligera a media como el Paul Hobbs Russian River, americano Pinot Noir, o el Reserva de Famila de Bodegas Malagón, un ensamble de Grenache, Petire Sirah, Cab Suavig y Merlot; ambos pueden tener el mismo peso y textura que un asado. Ahora, si lo que buscamos es mayor estructura, existen vinos mexicanos de excelente manufactura 100% uva Merlot, como el Monte Xanic, o 100% uva Syrah, como Bodega las Nubes. Los dos de Valle de Guadalupe y que podrían ser del gusto de algunos paladares.
Debemos tener siempre presente un espumoso para contar con las tradicionales burbujas a la mesa. Es muy probable que estos días te encuentres muchas más botellas que en cualquier otra época del año, pero si consideramos nuestra tendencia a apreciar lo dulce en paladar podemos inclinarnos por un cava semidulce o semiseca o alguno de los ya famosos espumantes italianos, aunque de los producidos a nivel nacional en el bajío existen algunos con excelente relación costo-beneficio como los Sala Vivé de Freixenet en Querétaro, semisecos de 18 meses de añejamiento.
americano Pinot Noir
en Querétaro
alexgalina.com /alexgalinagourmet /alexgalina
ALEX GALINA MAESTRO TEQUILERO & SOMMELIER
A
La Clínica
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LA CLÍNICA Av. Universidad #46, Col. Centro Querétaro, Qro. (442) 212 3206 contacto@tatuajeslaclinica.com /tatuajeslaclinica /clinicatatuajes
/tatuajeslaclinica
brió sus puertas por vez primera en enero de 1995, en Querétaro, con la visión del queretano Luis Villagómez y Leona Herod. Hoy, 19 años después, el estudio se ha convertido en uno de los más populares en México con la producción de tatuajes y perforaciones de la más alta calidad.
No es un estudio promedio, es un estudio diseñado no sólo para ser un entorno de trabajo altamente funcional y limpio, sino también un ambiente cómodo y relajado donde se recoge el arte de tatuar como una profesión. Orgullosos de ser el mejor en la ciudad trabajan enfocados en lograr que la experiencia sea tan memorable como la obra de arte que imprimen en la piel de muchísimos afortunados. La Clínica cuenta con un staff de seis tatuadores, un piercer y el mejor personal para dar atención y recibir a quienes decidan visitarlos, además de tener a la venta una ancha gama de joyas para piercing y equipo para tatuar. Actualmente La Clínica es el hogar de artistas de alto calibre: May Ramirez, Diego Salinas, Daniel Siller, Paco Barish y Marco Robledo, cuyo trabajo es admirable y en todo lo que hacen desbordan una creatividad peculiar. Mientras cada uno ha desarrollado un estilo propio, tienen la habilidad y dedicación para dar forma a las ideas de sus clientes. "Todos trabajamos de manera diferente y con diferentes influencias, pero al final hacemos lo que tengamos que hacer sobre lo que el cliente propone, nosotros solamente hacemos sugerencias, aunque si hay casos en que llegan a buscarnos por nuestro trabajo particular”, explica Luis.
Esta creatividad es resultado de la constante actualización de sus procedimientos, tanto en técnicas como en materiales, así como del intercambio de experiencias e ideas, sin envidias de por medio. En La Clínica “… se explica y se experimenta, tenemos esa libertad y nos sentimos con esa confianza. Cada mes hacemos una junta artística donde todos aportamos y aprendemos como comunidad”, asegura el artista. Aquí se toman su trabajo muy en serio; un servicio profesional que ofrece una experiencia cómoda y agradable con la limpieza e higiene siempre en primer lugar, con lo que son especialmente escrupulosos. A la vista se cuenta, a diferencia de la mayoría de los estudios, con los certificados homologados para garantizarlo: Prueba de Esporas que mes a mes certifica el correcto funcionamiento de su autoclave para la esterilización del material con el que se trabaja; el RPBI (residuos peligrosos biológico-infecciosos), avalado por la SEMARNAT, que quincenalmente realiza la recolección de residuos peligrosos; y el de Manejo Integrado de Plagas bajo las normas de la Secretaria de Salud (SSA) y la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS), que se realiza cada tres meses.
“La gente cuida mucho la cuestión estética y artística del tatuaje, pero el 50% del éxito del mismo es la higiene. De nada sirve ser un gran artista si no cuidas la salud en tu trabajo.” La Clínica esta comprometida con la comunidad que los apoya y contribuye de diversas maneras en la recaudación de fondos con su trabajo y el de artistas invitados, tal es el caso de TATÚA CON CAUSA, evento que se realiza una vez al año e intercambian tatuajes de no más de una hora por quinientos pesos durante todo el día, y el dinero que obtienen lo donan a una institución en pro de los niños.
Un estudio que ha evolucionado gracias al enfoque prioritario de su equipo en poner el mejor esfuerzo en su obra. No necesariamente en el arte mismo, aunque por supuesto así sucede, sino también en el respeto y la pasión que lo acompañan. Esa es parte de la magia del tatuaje.
PERFILE LEE
¿sí pero cuál?
POR GLORIA FINCK
regala un
liBro U
n libro tiene la máxima concentración de la experiencia humana. Ahí lo tienes todo, y razones de sobra hay para considerarlo un buen regalo: porque es un placer auténtico, porque hay que saber merecerlo, porque es un refugio seguro, porque a veces nos salvan el día, porque nos hacen más jóvenes, porque algunos se quedan con nosotros para siempre, porque nos calientan el corazón…
Buscamos para ti una selección de libros maravillosos que regalar en estas fechas con los que seguro no podrás quedar mal:
TRILOGÍA THE CENTURY Ken Follett
SAGA: CRÓNICA DEL ASESINO DE REYES Patrick Rothfuss
La caída de los gigantes El invierno del mundo El umbral de la eternidad
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Para un público adulto, conocedor y amante de la literatura épica no podemos dejar de recomendar la trilogía “The Century” de Ken Follet, una obra que narra la vida de cinco familias durante el siglo XX, los dramas personales de personajes ficticios en contextos históricos reales llevada a cabo de manera impecable, con gran precisión y perfectamente documentada. El primero, “La caída de los gigantes”, que sucede durante los años de la Primera Guerra Mundial y la Revolución Rusa; le sigue “El invierno del mundo” que narra las vivencias de los hijos de los personajes de “La caída de los Gigantes” durante la Gran Depresión y la Segunda Guerra Mundial para cerrar con el recién salido tercer título ”El Umbral de la eternidad”, donde concluye con la historia de los nietos durante la Guerra Fría.
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El nombre del viento El temor de un hombre sabio La música del silencio
Para los amantes del género de fantasía, jóvenes y adultos, te recomendamos la saga “Crónica del asesino de reyes”, de Patrick Rothfuss. El primer libro, “El nombre del viento”, narra la leyenda de Kvothe (músico, ladrón mago, asesino….héroe) al que todos dan por muerto hasta que una noche un viajero lo reconoce y le pide que cuente su verdadera historia, a lo que él accede. Habrá mucho que contar durante tres días y este es apenas el primero de ellos. Una novela de aventuras, misterio, amistad y superación que te dejará en suspenso, contando los minutos para seguir con “El temor de un hombre sabio”, las historias del segundo día donde debe partir en busca del nombre del viento y de fortuna en pos de historias escondidas en libros polvorientos que lo acercan a la venganza. Y en tanto recibimos la conclusión de esta trilogía (de nombre tentativo “Las puertas de Piedra”) el autor nos deleita con “La música del silencio”, una novela corta que nos filtra en el mundo Auri, uno de los personajes más queridos, para aprender lo que hasta ahora únicamente ella sabía.
libros nuevos
libros en inglés, francés y alemán
DAVID WILLIAMS La increíble historia de... Las rata hamburguesas De la abuelita gánster De la dentista diabólica Del niño billonario
Y para los más pequeños, pero buenos lectores, ideal es la serie de libros de David Williams que han revolucionado la literatura infantil. Con ilustraciones y temas muy divertidos, no te puedes perder ninguno de sus títulos: “La increíble historia de las rata hamburguesas”, “La increíble historia de la abuelita gánster”, “La increíble historia de La dentista diabólica” y “ La increíble historia del niño billonario”.
Te deseamos una Navidad maravillosa, rodeado de quien más amas, y un Año Nuevo lleno de prosperidad y abundancia… ¡ah!, y lleno de libros con las mejores historias que te puedas imaginar.
intercambio de libros
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Samantha Patiño
GÜEROS de Alonso Ruizpalacios
“Estamos en huelga de la huelga”, con esta
frase Sombra (Tenoch Huerta) justifica sus días encerrado con Santos (Leonardo Ortizgris) en un viejo y sucio departamento en la ciudad de México, mientras hay una huelga en la UNAM.
La soledad se siente aún en medio de millones de personas; del concreto, la urbe y el sonido de las calles o los aparatos eléctricos. Con la marcada diferencia entre edificios lujosos y casas con fachadas de color del cemento, la ciudad es un personaje más dentro de la trama que nos cuenta una historia en cada rincón. Ubicada en 1999, Güeros es un largometraje que durante un recorrido por la ciudad nos va contado la historia de dos estudiantes aburridos y fastidiados de esperar que la huelga termine, le dan un giro a sus días con la llegada de Tomás (Sebastián Aguirre), el hermano menor de Sombra, y deciden ayudarlo a buscar a su ídolo Epigmenio Cruz, un cantante de rock. Filmada en blanco y negro porqué para el director lo importante es la atmósfera y no los colores, con buen sentido del humor y ambientada con canciones de Agustin Lara, los personajes se adentran en un camino que los lleva a conocerse a si mismos y a darle sentido a sus verdaderas emociones. Una sencilla historia muy bien contada, con momentos nostálgicos, otros divertidos. Escenas llenas de interés rodadas por una cámara que imprime intensidad y nos deja ver detalles por todos lados. Visualmente muy bella que nos hace recordar la época del cine de oro mexicano. Güeros ha sido galardonada en varios festivales, uno de ellos el reciente Festival Internacional de Cine de Morelia que ha llegado a ser un importante punto de encuentro entre el público y los cineastas. “Güeros” es la ópera prima del director mexicano Alonso Ruizpalacios, cineasta de cortometrajes como “Café Paraíso” (2008) y “El último canto del pájaro cú” (2010). El guión es de Alonso Ruizpalacios y Gibrán Portela, éste último creador de la puesta en escena “Escocia” y ganador del Ariel por la “Jaula de oro”.
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vive
una nueva experiencia inmobiliaria
Innovación Comercial
LO QUE DEBES CONSIDERAR AL ELEGIR TU CASA
Una de cada tres personas solamente dedica solamente cerca de 30 minutos en la elección de su nueva casa y menos de la mitad hacen una segunda visita para comprobar la propiedad; inevitablemente muchos se arrepienten de tomar decisiones precipitadas. Por eso si estás en busca de tu nueva casa no te adelantes, es recomendable siempre hacer un trabajo previo de investigación y las preguntas correctas.
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Debes tomar en cuenta la ubicación de la propiedad en función de tu lugar de trabajo y la escuela de tus hijos, ya que esto podrá darte más tiempo para dedicarlo a otras actividades al evitar el tráfico en horas pico. Es importante tomar en cuenta la orientación de la casa para asegurar mayor comodidad al habitarla. Hacia el SUR el sol da todo el día en primavera, otoño e invierno, en verano sólo en las horas centrales del día, cuando da más calor; al SURESTE en invierno da todo el día, el resto del año hasta el mediodía; hacia el ESTE el sol da todo el año desde el amanecer hasta el mediodía; al NORESTE en invierno no da y el resto del año hasta mediodía; al NORTE: el sol dará solo en verano, en las primeras horas de la mañana y las últimas de la noche; al NOROESTE en invierno no da y el resto del año desde mediodía hasta el ocaso; al OESTE da todo el año desde el mediodía hasta el
Conoce el sistema constructivo de la casa (materiales, tipo de cimentación, calidad de acabados en pisos y baños, ventanería) ya que de estos depende la duración de la misma y observa que no tenga cuarteaduras ni humedades ya que te darán molestias innecesarias. Siempre investiga la garantía que te ofrece el constructor sobre vicios ocultos, esta te debe ser entregada por escrito. Contamos con peritos que nos ayudan a realizar
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que quieres invertir, ¡no te arriesgues! Asesórate con profesionales para que tu patrimonio quede protegido.
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ocaso y al SUROESTE en invierno da todo el día, el resto del año desde mediodía y hasta el ocaso.
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“Siempre investiga la garantía que te ofrece el constructor sobre vicios ocultos, esta te debe ser entregada por escrito”
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Asegúrate de que la propiedad cuente con toda su documentación en orden (planos, terminación de obra, pagos al seguro social) y que no tenga adeudos con asociación de colonos, pago de predial o algún otro gravamen para evitar problemas con los vecinos o las autoridades. Una propiedad al corriente en sus pagos y con su documentación en orden habla muy bien de su propietario y nos asegura operaciones exitosas. En IC tenemos la infraestructura
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propiedad se encuentra al corriente en pagos evitándote trámites engorrosos o malas experiencias.
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¿Para qué los necesito si la puedo vender por mi propia cuenta?
“Asegúrate de que la propiedad cuente con: planos, terminación de obra, pagos al seguro social”
Estamos seguros de que podría ser así, sin embargo confiamos en que la inversión que realizamos en medios de comunicación (espectaculares, revistas, periódicos y más de 20 sitios web), nuestra tecnología de punta y nuestras alianzas con las mejores inmobiliarias queretanas son factores innegables que contribuyen a aumentar los posibles prospectos interesados en tu propiedad.
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IB Middle Years Programme
PARA PARTICIPAR DE MANERA RESPONSABLE en un mundo cambiante
E
l Middle Years Programme (Programa de los Años Intermedios) es un programa educativo inclusivo diseñado para alumnos de 11 a 16 años que se imparte en el JFK. Este es uno de los programas del Bachillerato Internacional (IB), una organización sin fines de lucro que respalda la educación de más de 1 millón de alumnos cada año en más de 3.700 colegios de 147 países, con sólidas ventajas para los alumnos, profesores y miembros de la comunidad educativa. De este tema platicamos con Gabriel García Martínez, Coordinador del MYP en el John F. Kennedy, the American School of Querétaro.
¿Cómo nace el programa en el JFK?
Es parte del Bachillerato Internacional, una organización con sede en Suiza que cuenta con cuatro programas de los cuales ya tenemos bien cimentado el Programa de Diploma (PD) que involucra a 11vo. y 12vo. grados. El siguiente abarca del sexto al décimo grado y es el que estamos por implementar ahora, como paso natural, en la búsqueda de nuestra institución por estar siempre a la vanguardia educativa como institución formativa.
¿Cuál es el objetivo que se busca?
Convertir a nuestros alumnos en personas creativas, indagadoras y reflexivas. El programa procura descubrir y explotar habilidades que tienen cierto potencial para enriquecer su aprendizaje y dotarlos con el conocimiento que necesitan para encontrar con éxito su posición en nuestro complejo y siempre cambiante mundo.
¿Cuáles son las aportaciones que le da al alumno? 26
Que aprendan mejor y durante toda su vida, mas allá de su vida estudiantil, a través de la comunicación, la reflexión, el trabajo proactivo y con habilidades del pensamiento más elevadas. Buscamos que aprendan por experiencia propia en contacto con los contenidos no aislados de las asignaturas con un proceso crítico de reflexión interna de porque las cosas son como son, así alcanzan a comprender otras culturas y entienden que no están aislados en el mundo, sino que siempre hay una interacción y todo lo que hacen involucra de manera holística sus resultados, también por ello exploran los cambios globales con el fin de tener un mundo mejor y más pacífico. En suma los prepara para la vida.
Gabriel García Martínez Coordinador del MYP
¿Cómo se implementa en el día día?
La dinámica es muy diferente, ya no es un monólogo por parte del maestro sino que se inicia con una pregunta de indagación que puede detonar un debate, siempre bajo el contenido de la SEP, y el profesor se convierte en un mediador. De esta manera desarrollan la investigación y dinámicas totalmente diferentes en cualquier materia.
¿Cómo son evaluados para obtener la autorización?
En febrero se hace lo que se llama una visita consulta de dos días donde vienen dos representantes del IB a validar cómo estamos aplicando la filosofía, organización e infraestructura, pero sobre todo la compatibilidad del currículo de la escuela donde no tenemos ningún problema. Evalúan tanto a alumnos como profesores, el tipo de planificación que se tiene y que los criterios de evaluación se estén aplicando correctamente de acuerdo a sus niveles. Esto sucede en febrero y posteriormente nos informarán sobre el resultado de la autorización.
Por último, ¿qué significa para ti el ser líder de un proyecto de este tipo?
Es una responsabilidad muy grande, pero no es únicamente labor mía, es de un gran equipo donde todos estamos involucrados, desde Dirección General, Direcciones de sección, profesores, hasta alumnos y padres de familia, toda la comunidad de aprendizaje. Afortunadamente tengo la experiencia previa en una escuela IB en la cual estuve como Coordinador durante la primer visita de evaluación, que es el proceso posterior a la autorización en el cual se valida que se siga cumpliendo con todas las normas de implementación que ya mencionamos. Esto experiencia me sirvió mucho y aquí estamos ahora para implementar el MYP.
sportfitness.com.mx
Teléfono 01(442) 234.2345 01(442) 444.0457 Dirección Av. 5 de Febrero 9846 L2, Jurica, Querétaro.
Tendencias en el Mundo del Fitness gimnasio seguirá siendo la base, estás se realizarán en exteriores. De esta manera surge Synrgy Bluesky, el cual ofrece una alternativa a los entrenamientos en interiores. Estas unidades cuentan con varias estaciones diseñadas con una biomecánica superior para un entrenamiento integral de peso corporal.
Digitalización del entrenamiento Consolas Track +™
Apps en teléfonos inteligentes, pantallas y programas en los aparatos de entrenamiento, gadgets y el registro de métricas son la aportación de la tecnología al Mundo del Fitness, aunado a una tendencia más social al competir y comparar metas con los demás usuarios.
Tanto los gimnasios como aparatos y accesorios deben evolucionar o morir, por ellos año con año el Mundo del Fitness cambia y elabora nuevas tendencias con el fin de innovar y brindar una mejor experiencia los usuarios. A continuación te presentamos las 3 más importantes tendencias en este año:
Fusión De Actividades Línea Synrgy 360
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desarrollado para usuarios que buscan aumentar su fuerza, mejorar el balance, equilibrio, coordinación, velocidad, agilidad, potencia y promueve la pérdida de peso con la finalidad de mejorar la calidad de vida.
La mezcla de entrenamientos y rutinas como las que se realizan dentro del Cross Fit es una de las innovaciones con un crecimiento exponencial, fusionando boxeo, yoga, pesas, baile y demás disciplinas para un entrenamiento integral.
Entrenamiento Colectivo y Outdoor
Para cubrir algunas de estas necesidades Life Fitness, líder mundial en equipamiento de gimnasios y hogares, cuenta con su línea Synrgy 360, un sistema de entrenamiento integral y una solución completa que fue
Los usuarios de fitness se unen cada vez más para hacer del entrenamiento una actividad más divertida. Será menos habitual el entrenamiento con pesas en solitario y aunque el
Línea Synrgy Bluesky
Estas son algunas de las opciones que ofrecen las consolas Track+ para equipos de casa y las consolas Discover de los equipos para gimnasio, integradas en los equipos Life Fitness, las cuales incluyen herramientas digitales como guías de demostración, herramientas de seguimiento y monitoreo e incluso programas personalizados de entrenamiento. Estas son algunas de las tendencias que encabezan la lista de innovaciones durante el 2014 y reflejan las preferencias de los usuarios. ¡Pruébalas y potencializa tu entrenamiento!
1.SUEÑO STEREO
(SODA STEREO, 1995) prensado únicamente en Colombia y sin lugar a dudas el disco del rock en español contemporáneo mas difícil de encontrar.
Todo Sudamérica esta tras él, si lo ven no lo dejen ir. 15. CAFÉ TACUBA
2. RE (CAFÉ TACUBA, 1994)
(CAFÉ TACUBA, 1992) edición mexicana con inserto, cada vez mas difícil de encontrar; existe colombiano con portada plastificada.
LP colombiano, casi imposible hallarlo hoy en día.
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3. SANTA SABINA
(SANTA SABINA, 1992) otro disco de la disquera Culebra, prensado en vinilo únicamente en Colombia y muy raro.
vinilos de colección
ROCK EN ESPAÑOL post-ochentas Por Robin Salazar
14. EL DIABLITO
Venustiano Carranza no. 29 Local C. Col Centro M. 442 4507949 www.vinilazul.com
www.vinilazul.com
VinilAzul
VINIL
azul
(CAIFANES) de mucho menor tiraje que El Silencio y solo prensado en México; muy raro encontrarlo con inserto, pero mega raro si se consigue con el press kit folder y arte diferente.
13. CORAZONES
(LOS PRISIONEROS, 1990) existen ediciones ecuatorianas,venezolanas y bolivianas.
12. MÚSICA DE FONDO
Hoy en día el rock latinoamericano genera industria y entretenimiento, pero detrás de esa lógica de consumo existe una riqueza histórica que lo respalda y vale la pena atesorar. La producción de rock latinoamericano se puede dividir en dos etapas: su primer auge sucedió a mediados de los años sesenta con bandas que en su gran mayoría interpretaban en español los éxitos del rock & roll europeo y estadounidense, surgiendo grupos de rock garage y beat y para finales de la década de rock progresivo y psicodélico, ¿cómo olvidar el Festival de Avándaro en 1971? En México, Colombia y Argentina existieron variedad de representantes, pero ese es tema para otro momento. El segundo aire floreció a mediados de los años ochenta, esta vez influenciados por "La Movida Madrileña" y bandas como Los Toreros Muertos, Nacha Pop, Radio Futura, Presuntos Implicados y luego Héroes del Silencio, Hombres G, Cómplices, La Unión y Olé Olé, quienes provocaron en la
población latinoamericana la demanda de escuchar rock en su lengua. Así surgieron en Argentina Miguel Mateos, Charly García, G.I.T., Virus, Soda Stereo y Los Enanitos Verdes, en Chile Los Prisioneros, en Colombia Los Ateriopelados y en México bandas que se volverían icónicas como Caifanes, Maldita Vecindad y los Hijos del Quinto Patio, Café Tacuba, Bon y los Enemigos del Silencio, Fobia y Maná entre muchos otros, cuyos sellos discográficos les proporcionaron un apoyo masivo y finalmente propusieron el conocido Rock en tu idioma para denominar a todos estos nuevos exponentes del rock latinoamericano. Con ese marco y durante los últimos años en toda Latinoamérica ha cobrado fuerza la búsqueda de los vinilos de estas bandas, sobre todo aquellas formadas en la década de los ochenta. Ediciones que, por errores de manufactura o porque simplemente nunca vieron la luz, son muy buscados, pero con paciencia, dinero y mucha suerte el día menos pensado los puedes encontrar. Te compartimos los que aquí consideramos no pueden faltar en tu colección:
4. CULEBRA
VOL 1. (1994) vinilo colombiano, hoy en día de los mas buscados; se presume existencia del Vol. 2 pero no esta confirmado.
5. AMOR AMARILLO
(GUSTAVO CERATI, 1993) vinilo prensado en Colombia y Ecuador, este último con portada única y muy raro.
6. DYNAMO
(SODA STEREO , 1992) vinilo prensado en Argentina y Colombia.
(ZOÉ, 2011) edición mexicana de doble vinilo y retirado del mercado por error de manufactura. EMI destruyó todas las copias recuperadas.
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11. LA PIPA DE LA PAZ
(LOS ATERCIOPELADOS, 1997) disco colombiano y muy raro que salió a la venta simultáneamente con el CD y cassette.
10. EL NERVIO DEL VOLCÁN
(CAIFANES, 1994) edición colombiana cada vez mas difícil de encontrar.
9. MTV UNPLUGGED
(LA LEY, 2001) edición promocional y muy limitada, obsequiada en rueda de prensa.
8. VASOS VACIOS
(LOS FABULOSOS CADILLACS, 1993) disponible solo en vinilo colombiano.
7. LA INVASIÓN DE LOS BLATIDOS
(LA CUCA, 1992) vinilo prensado únicamente en Colombia.
El pasado mes de octubre el minorista de muebles BoConcept abrió sus puertas en Querétaro, con mobiliario y accesorios que hacen resaltar las tradiciones del diseño danés en comodidad y simplicidad contemporánea. BoConcept fue fundada en 1952 cuando Jens Ærthøj y Tage Mølholm, carpinteros daneses, comenzaron a producir sus primeras piezas de mobiliario. Más de 60 años después, la marca se ha convertido en una gran cadena de interiorismo, con un equipo de diseñadores internacionales y una red de franquicias de más de 260 tiendas y 90 estudios en más de 60 países en todo el mundo.
BoConcept es para quienes aman el diseño, energía y estilo con un mobiliario moderno, versátil y sin pretensiones, atendiendo la necesidad de espacio e individualidad a precios accesibles y con un equipo de consultores dedicados a lograr soluciones a los sueños de sus clientes.
Diseños de líneas puras y limpias, minimalistas y modernos, que se proyectan en las nuevas tendencias a seguir: tonos fríos más fuertes que nunca con audaces azules cálidos; el uso brusco de elementos metálicos, con mano pesada; la mezcla y combinación de patrones de la misma paleta de colores para un resultado suave, tranquilo y sofisticado; la adición de elementos naturales para dar calidez y profundidad al espacio.
Conocido por sus diseños modulares, en BoConcept la mayoría de las cosas se pueden personalizar en términos de color, estilo, material y tamaño: sofás que se pueden adecuar con diferentes asientos y telas; estanterías para combinar libremente; sillas, mesas y camas que se pueden montar en un sinnúmero de maneras.
Es así como BoConcept ofrece muebles y accesorios personalizables, coordinados y a buen precio. Una larga tradición de mobiliario para quienes que disfrutan del diseño, la personalidad y la moda en todos los aspectos de la vida.
EN QUERÉTARO Muebles de diseño moderno con mentalidad urbana
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Dentro de las especialidades del restaurante destacan la crema de tomate rostizados, ensalada Mineral, camarones al achiote, New York braseado al mezcal, filete de Res Diamante y postres caseros como panqué de piloncillo con inglesa de rompope, helados artesanales de frutas de temporada hechos en la región y un flan de cajeta de Celaya. En su bodega destacan variedad de vinos, cervezas nacionales y de importación y diferentes infusiones. Una paleta agradable de colores, texturas y sabores que trae a la vida la esencia misma de todo lo que celebra México: cultura, suculenta cocina y reuniones de la familia y con amigos. Te invitamos a un viaje culinario por el pasado y futuro de México.
entrevista con el chef
WILLIAM CAN MAY ¿Cómo te describes?
Cocinero de siempre, es parte de mi vida y lo llevo en la sangre. Es plasmar en una carta la herencia familiar, vivencias y experiencias personales que te dan cierta identidad.
¿Cómo haces eso?
Escarbando en la memoria, en aventuras y lugares. El recuerdo de las tardes familiares, la cenas con las abuelas… pero como cocinero no puedes ser egoísta, debemos pensar siempre en el cliente y de ahí nace la amabilidad de un platillo.
¿Cuál es la inspiración para la apertura de Rosetta?
Rosetta esta rodeada de un entorno de elegancia que nos recibe con el distintivo Tesoros de México, entonces que mejor que los tesoros culinarios de nuestro país para un hotel de este tipo. De ahí nace la idea del menú de Rosetta, utilizar cada uno de esos ingredientes específicos que son reconocidos a nivel mundial como el mole, los chiles, el achiote de mi tierra, el xoconostle, el nopal, el pulque, el chilcuague…, esas pequeñas joyas que México ofrece a la gastronomía y que tomamos para elaborar un menú que invite.
“Crema de tomate rostizados, ensalada Mineral, camarones al achiote, New York braseado al mezcal, filete de res Diamante panqué de piloncillo con inglesa de rompope, helados artesanales de frutas de temporada, variedad de vinos, cervezas nacionales y de importación y diferentes infusiones...”
¿Qué podemos esperar encontrar? Lo primero que puedes
esperar en un lugar acogedor y cálido como Casa Diamante es un menú que, entre su sencillez, va a tener cierta complejidad y mucha elegancia. Nuestra oferta es cocina mexicana contemporánea con platillos tradicionales y algunos un poquito mas divertidos, una mezcla de entre lo que soy, lo contemporáneo y lo moderno. Todas son creaciones propias basadas en experiencias.
¿Cuál serían tus recomendaciones? Uno de los que más me gusta por fresco es el filete de res rasurado, una carne cruda sazonada con jugo de limón de nuestra cosecha, con un poco de salsa de soya, cebolla morada y chiles serranos para compañarse con un shot de cerveza ámbar. Ahora, nuestras raíces no las podemos hacer a un lado. En mi tierra existe un platillo que se llama relleno negro, hecho a base de chiles quemados hasta quedar negros, y que aquí plasmamos en una salsa de habanero picosísimo hecha a comal que llamamos Xnipec, que significa nariz de perro.
PERFILE MÉXICO
MÉXICO ¿QUIÉNES SOMOS? CAPITULO V: INTERPRETANDO LO MEXICANO Historiador Roberto Velasco Alonso | citlalinpopoca@gmail.com
Museo Nacional, Galería de los Monolitos, 1890.
Los osados relatos sobre las místicas culturas del pasado mexicano produjeron un gran eco en la mentalidad occidental. Existieron dos vertientes principales: las que consideraron a los constructores de las ciudades ancestrales de América como descendientes del mundo antiguo y otras que quisieron encontrar aquí su origen.
Estas incipientes colecciones permitían realizar un estudio de conjuntos, de forma que las narraciones sobre el pasado se fueron rellenando con imágenes creadas por los protagonistas de aquellos tiempos, artistas, ingenieros, arquitectos, astrónomos o gobernantes autóctonos. Un creciente público demandaba explicaciones y sobre todo, que pudieran ser también entendidas.
Para la segunda mitad del siglo XIX, todos los estudios históricos sobre el pasado precolombino y la conquista de México, habían pasado por un proceso de asimilación gráfica por parte de la Academia de San Carlos, de forma que el país alcanzó, combinándolos, un gran impuso bibliográfico que produjo bellas publicaciones profusamente ilustradas.
Paralela y paradójicamente, aquellas exhibiciones humanas con las que se mostró el “mexicano” al mundo occidental del siglo XIX, produjo en sus últimos años, una oleada de investigadores dispuestos a profundizar en cada tema. Los estudios lingüísticos por ejemplo, revelaron cuan distintos eran los más de 50 idiomas autóctonos conocidos hasta entonces en el territorio. Indios Tarascos, Celerino Gutiérrez, 1890. Los rostros del mexicano recibieron por ello mucho interés. La diversidad cultural rodeada de su extravagante naturaleza, más allá de la idea de exotismo, crearon entre algunos visionarios, la noción de los muy diversos recursos que ahí podrían encontrarse.
El Libro Rojo Xicoténcatl, Vicente Riva Palacio, 1870.
Panfleto publicitario, The Aztec Liliputhians, from the great and mysterious city of Iximaya, 1853. En casos más extravagantes, los antiguos mexicanos fueron mostrados en “exposiciones” hoy considerados circos humanos, en Inglaterra y Estados Unidos como seres de otra especie o de otra raza.
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No obstante que estas imágenes tuvieron una gran aceptación en el público europeo, en México esto produjo un creciente interés de recuperar la realidad de los vestigios del pasado y entenderlos. Es por ello que se formaron colecciones de ejemplares por toda la república, muchas piezas también fueron a dar al extranjero y con ellas, comenzaron a producirse los catálogos iconográficos, base del desciframiento de muchos aspectos de aquel pasado perdido.
Este abanico de sociedades inmersas en tan distintos entornos naturales, se tradujeron en importantes aportaciones culturales y tecnológicas al mundo moderno. Baste mencionar el caso del hule, el cacao, el maíz y hasta una fórmula mejorada del cemento.
En pasajes cruciales de la historia del país, se recrearon a los personajes en sus actitudes más emblemáticas. Quizá un símbolo hoy poco conocido y seguido, es la figura del tlaxcalteca Xicoténcatl, quien prefiere morir antes de ayudar a los extranjeros, aun y cuando esto significara derrotar a sus más acérrimos rivales, los mexicas.
Aunque el afianzamiento de la identidad nacional fue una prioridad del gobierno hasta finales del siglo XIX, con la apertura del país al extranjero, la modernidad se convirtió también en un foco de atención de la producción iconográfica nacional. No sólo mediante obras de infraestructura con tecnología de punta, sino con la creación y fortalecimiento de las instituciones.
Excavaciones de Cempoala, 1892.
Los estudios sobre el pasado precolombino lograron una exitosa expedición científica en busca de la entonces perdida ciudad de Cempoala en Veracruz. Se trató de una excavación arqueológica dirigida y controlada por la nación cuyos hallazgos serían exhibidos en el 400 aniversario del Descubrimiento de América en España.
Extracción de savia de hule, Charles B. Waite, 1901. A finales del siglo XIX, la producción de hule tuvo un auge inusitado por su amplio uso como neumático y aislante. Tal como los olmecas lo habían realizado 2000 años antes, la técnica para producir hule vulcanizado se constituyó en una de las prácticas mesoamericanas con gran relevancia mundial.
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PERFILE CULTURA
A
través de la historia los seres humanos han utilizado el arte como medio de expresión. Recursos como la música, el teatro, el canto, la cinematografía y la danza han sido empleadas con esa finalidad estética mediante la cual se pretende expresar ideas, emociones y sueños, simplemente una visión del mundo, nuestro mundo.
EL ARTE Y LA NAVIDAD por Karina Villagómez
El arte es inherente a cualquier cultura, no importa el espacio, no importa el tiempo, vive dentro de nosotros mismos y la expresamos a diario desde cosas que pueden parecer insignificantes hasta temporadas específicas como la tan esperada época navideña. ¿Cuántos autores han representado o hecho alusión a la Navidad? Muchos. Tanto se ha hecho que muchos grandes clásicos ya forman parte de la cultura popular. ¿Quién no reconoce en estas fechas el clásico del ballet “El Cascanueces”, de Ernst Theodor Amadeus Hoffmann?, célebre gracias a la música de Piotr Ilich Tchaikovsky; ¿o la famosa y aclamada novela de Charles Dickens “Un cuento de Navidad”?, también la película “Un Milagro en la calle 34” de los años cuarenta, dirigida por George Seaton y
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“Adeste Fideles”, melodía de John Francis Wade utilizada desde el siglo XVII en las bendiciones de navidad. Así, podríamos dar un sinfín de ejemplos que nos transportan año tras año a esta fecha. La Navidad es un regalo de amor, independientemente del sentido cristiano, donde se representa el nacimiento de Jesucristo en Belén. La fecha se ha vuelto un momento de reflexión sobre lo que somos y lo que hacemos, una época en la que debemos mostrarnos como seres humanos compasivos y empáticos de lo que nos rodea. El deseo de ofrecer a Dios y a la gente ese amor, fe y esperanza ha sido el motor que ha llevado a escena todas las obras que mencionamos, donde el mensaje final es el regalo que hacemos como seres humanos a la Navidad, al niño Dios, a nuestra familia y amigos.
Los artistas, las compañías y las escuelas de arte no están exentos de expresar este mensaje sincero que viene desde el corazón, y es por eso que desde el lugar más recóndito del mundo en estas fechas siempre hay alguna manifestación de amor. El Centro de Danza y Arte Proart, como parte de sus actividades artísticas con carácter social, ofrecerá una presentación navideña titulada De Corazón, cantamos y bailamos al niño Dios a beneficio de dos grupos de niñas provenientes de casas hogares. Proart va a ofrecer al pie de un belén, villancicos clásicos con música y danza flamenca, jazz, tap, danza contemporánea y
CENTRO PROART Hacienda Santa Bárbara no.114, Col. El Jacal, Querétaro, Qro. T.: (442) 215.7000
JURIQUILLA Blvd. de las Ciencias No. 200, Plaza Street Mall, Juriquilla T.: (442) 294.5012
música regional mexicana. Un pequeño regalo de una gran familia como Proart, que se suma a todas las instituciones artísticas nacionales e internacionales para celebrar a través del arte la época preferida por todas las generaciones: la Navidad.
Fútbol
americano
RESPUESTAS ESENCIALES
El cierre de temporada de la NFL está cerca, días que los aficionados al fútbol americano siempre esperan. Mientras para ellos es una obsesión, para muchos otros no es mas un deporte de golpes sin sentido. Por ellos estamos aquí, para luchar contra esa confusión, responder ciertas dudas y puedan ver un partido sin que signifique una tortura.
JUAN CARLOS MORALES
¿QUÉ ES LO QUE DEBO VER DURANTE UN JUEGO? El balón, por obvias razones. Su ubicación es parte fundamental para el desarrollo del partido. Generalmente siempre está en las manos del centro de la línea ofensiva, quien se lo da al quarterback ya sea para que corra con el, lo entregue a un corredor o lo lance a alguno de sus receptores. A partir de ese momento verás a la defensiva del equipo contrario intentar detener a quien tenga el balón, y luego, lo hacen todo de nuevo.
QUARTERBACK
RECEPTOR O CORREDOR
BALÓN ¿POR QUÉ SE DETIENE EL JUEGO A CADA RATO?
hay que resolver el caos
Por muchos motivos. Por un lado es un deporte de mucho esfuerzo y los jugadores requieren tiempo para recuperarse, pero principalmente estas pausas sirven a los árbitros para resolver el caos que hay a su alrededor. Castigos, lesiones y ofensivas sin reunión – la reunión es cuando el equipo ofensivo se junta en un círculo cerrado para definir su estrategia antes de cada jugada - han vuelto mas difícil su trabajo.
¿QUÉ ES UN “DOWN” Y POR QUÉ ES TAN IMPORTANTE? Es una oportunidad para que el equipo con el balón, la ofensiva, avance 10 yardas. Cada equipo tiene cuatro oportunidades – cuatro – para hacerlo. Cada oportunidad termina cuando el jugador con el balón es detenido o derribado por el equipo contrario. Si la ofensiva avanza esas 10 yardas recibe cuatro oportunidades más para intentarlo de nuevo, lo que se le llama obtener un “primer down”, y hacerlo sucesivamente hasta que consiga llegar a la zona de anotación para hacer un "touchdown". La misión de la defensiva es evitar el avance de esas 10 yardas para entonces pasar a la ofensiva, y viceversa.
1 primero y diez ¿POR QUÉ TODO EL TIEMPO LOS JUGADORES CAEN UNOS SOBRE OTROS?
¡a correr el BALÓN!
Lanzar el balón jugada tras jugada es una estrategia que por si sola no siempre funciona, el riesgo de fallar un pase es alto y hasta peligroso si cae en manos de la defensiva. Por eso cabe resaltar que si notas ese tipo de comportamiento lo mas probable es que estés viendo una ofensiva cuyo ataque se basa en jugadas de carrera, o quizás una que no arriesga con éxito y prácticamente no consigue nada.
¿POR QUÉ HAY JUGADORES QUE SON MUCHO MÁS “GRANDES” QUE LOS DEMÁS? Estos jugadores pesan en promedio 130 kilos y por lo general juegan en las "líneas" de su equipo. Esto significa que se alinean justo donde esta el balón, en la línea de golpeo, que divide a defensiva de ofensiva antes de que comience cada jugada para proteger a los jugadores mas rápidos y “pequeños”. Los linieros defensivos deben luchar por atravesar a los lineros ofensivos para después detener a quien tenga la pelota. Son los jugadores que hacen el trabajo más sucio.
130 kilos ¿POR QUÉ HAY TANTOS ENTRENADORES?
el coach
Por cada posición en el equipo existe un entrenador especializado, además de que hay coordinadores tanto para defensiva como defensiva y un entrenador en jefe (el coach); eso nos da más de 12.
¿POR QUÉ NUNCA LES LANZAN PASES A LOS LINIEROS? El fútbol tiene muchas reglas sobre quien puede atrapar un pase. El número en sus uniformes deja claro quienes son elegibles para hacerlo: jugadores con números en rangos del 1 al 49 o del 80 al 89. Eso nos deja los rangos del 50 al 79 y del 90 al 99, que por lo general son reservados para los linieros, a quienes por cierto también se les limita moverse a sus anchas por el campo antes de que cualquier pase sea lanzado.
INELEGIBLES ¿QUÉ ES UNA "ZONA"?
DEFENSIVA DE ZONA
En este juego hay dos defensivas básicas: defensiva hombre a hombre y defensiva de zona. Hombre a hombre es cuando un jugador defensivo tiene la asignación de seguir durante toda la jugada a un jugador ofensivo específico. La defensiva de zona es una estrategia que asigna a los jugadores cubrir ciertas áreas del campo y para ello requiere ayuda de los apoyadores (linebackers), quienes comúnmente se encuentran detrás los linieros defensivos, a pocas yardas de la línea de golpeo, para cubrir zonas de corto y mediano alcance. Luego tenemos a los backs defensivos para coberturas de pase, cuyas responsabilidad puede variar dependiendo de la cobertura de la zona en particular. El objetivo de esta estrategia es confundir al quarterback para obligarlo a lanzar a una zona que parece descubierta, pero en realidad está siendo vigilada por un jugador defensivo.
¿QUÉ ES UNA CARGA? Al igual que la estrategia alemana durante la Segunda Guerra Mundial, una carga (blitz) es una concentración de fuerza a alta velocidad. Consiste en la estrategia defensiva donde un jugador adicional - o dos, o tres - se envían a la línea de golpeo para superar en número a los linieros ofensivos que protegen al quarterback con la esperanza de alcanzarlo y capturarlo antes de que alguien los pueda detener. Funciona perfectamente de vez en cuando.
BLITZ! ¿QUÉ HACEN LOS EQUIPOS ESPECIALES?
KICKOFF
A veces nada. Son las unidades que entran al campo en las jugadas de patada, que no son tan frecuentes en un partido. La mas conocida es el despeje en cuarta oportunidad, cuando el equipo ofensivo no logra un primer down y se ve obligado a entregar la pelota al equipo contrario, aunque con la distancia adecuada pueden optar por intentar un gol de campo, mandar el balón a través de los postes verticales en la parte posterior de la zona de anotación, y sumar tres puntos a favor. Los equipos especiales también participan en los "kickoff" al comienzo de cada mitad y después de cada anotación.
¿QUÉ HACE EXACTAMENTE UN ALA CERRADA? Casi todo, es uno de los jugadores más versátiles del futbol americano. Son jugadores ofensivos especializados en recepción y bloqueo. Son grandes, pero también son rápidos. La realidad es que un buen ala cerrada puede ser altamente peligroso si su coach le pone imaginación al diseño de sus jugadas.
RECEPCIÓN O BLOQUEO ¿Y POR QUÉ LOS JUGADORES HACEN CIRCO, MAROMA Y TEATRO DESPUÉS DE CADA JUGADA?
TOUCHDOWN!
No es difícil de entender y, hay que admitirlo, los aficionados las disfrutan por mas absurdas que parezcan. No dejan de ser un momento creativo que le pone mayor alegría al encuentro, aun cuando la celebración de un equipo ocurre en contra del nuestro, segundos por cierto difíciles de soportar. Al final es ya una tradición que ha acompañado a este deporte a lo largo de su historia, con distintos alcances y significados, y que la liga también tiene regulada para evitar las burlas y conductas antideportivas. Además de ganar, lo que importa es divertirse.
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