PERFILE EDITORIAL
Editorial Desde cualquier punto de vista tres años no es mucho tiempo, sin embargo en nuestro tercer aniversario podemos decir que muchas cosas han pasado; nuestra primera edición en septiembre del 2011 fue, como era de esperar, mucho más pequeña por ejemplo.
AÑOS
En principio nos propusimos ofrecer una revista de calidad innegable, acorde a la realidad de nuestra ciudad, para paulatinamente incorporar el fondo y la forma que interesa a nuestros lectores. Hoy, cumplida esa meta, tenemos grandes planes y muchas ganas de experimentar, justo como hace tres años, así como un compromiso que nos trae de vuelta a la oficina todos los días y nos mantiene entusiasmados con el futuro, un futuro de cambios. Apenas estamos entrando en calor. Estos años han pasado volando y estamos comprometidos a permanecer mucho tiempo más, pero hoy merecemos recordar como lo que comenzó en un experimento de dos individuos de ideas afines se ha convertido en un ejercicio de 13 personas, la participación de grandes marcas que apoyan nuestra distribución y una magnífica imprenta que contribuyen a nuestro esfuerzo de permanecer de pie en donde estamos. Por lo general en medio del alboroto de la fiesta no conseguimos reflexionar de esta manera, pero cuando un aniversario se cumple es buena idea poner un poco más de atención en el festejado. Hace tres años que hoy era el día en que todo comenzó y hoy también es el día porque se ha hecho todo lo posible, por eso festejamos de la mano con nuestro equipo, el niño del cumpleaños. Muchas gracias a todos. Ahora ¡a seguir trabajando!
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PERFILE ÍNDICE
MÉXICO
“Mayas, revelación de un tiempo sin fin” en Brasil
COCINA
Cocina mexicana contemporánea
QUERÉTARO MARATÓN 2014 Momento de fijar tu meta
SURYA
Cuestión de calidad
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DIRECCIÓN EDITORIAL
Juan Carlos Morales
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ARTE Lorena Velasco FOTOGRAFÍA Damaris Figueroa Hozcani Arellano Carlos Trejo
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COLUMNAS Roberto Velasco Robin Salazar Gloria Finck Lilian Velasco Verónica Covarrubias VENTAS ventas@perfile.com.mx T.404 4347 Danitza Palma danitza@perfile.com.mx M. 442 319.9947 REDES SOCIALES Jaros Roldán
COCINA PARA NIÑOS
Un éxito tremendo
JOHN F. KENNEDY
The American School of Querétaro
SPORT FITNESS
Fortalece tu cuerpo
LEE
La Novela Negra
20/21
CULTURA
El arte transforma
BUFFALO WILD WINGS Vuela en Querétaro
06
MÚSICA
Primeras ediciones, ¿cómo reconcoerlas?
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IMPRESIÓN Imprecolor Industrial Perfile es una publicación bimestral gratuita, editada, publicada y distribuida en la ciudad de Santiago de Querétaro, Qro. Tiraje 5,000 ejemplares bimestrales. El editor no se hace responsable por el contenido de los anuncios publicados. Los diseños son exclusivos de Perfile, queda restringida la utilización de éstos para otros fines. Se prohíbe su venta y/o reproducción total sin autorización expresa del editor. Registro de marca 1286144 en trámite.
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PERFILE COCINA
COCINA MEXICANA www.lilianvelasco.com Tels.: 278.2117 (442) 155.5047 (442) 179.6495 F /cheflilianvelasco T @ChefLilianV
CONTEMPORÁNEA
Cuando nos disponemos a hablar de nuestra deliciosa cocina es una realidad siempre la falta de espacio para hacerlo, nos podría tomar libros completos, es por eso que con motivo de las fiestas patrias nos enfocaremos en esta ocasión en lo que es la Cocina Mexicana Contemporánea o Nueva Cocina Mexicana.
Como antecedente la cocina mexicana es una de las cocinas fusión por excelencia teniendo como base nuestras raíces prehispánicas donde predominaron productos como el maíz, amo y señor de nuestra gastronomía, los productos derivados de la milpa (chile, calabaza, jitomate), hierbas silvestres comestibles (quelites, quintoniles) hongos, insectos, algunas aves y productos lacustres. Esta gastronomía sufre su primer fusión a la llegada de los españoles quienes introdujeron una variedad de productos traídos del viejo mundo y una cocina ya fusionada con el mundo árabe y sus especias. Es así como nace la gastronomía del virreinato que expresa su arte barroco, más allá de la arquitectura, en rebuscadas recetas como los moles pipianes y los adobos, dulces y postres elaborados, así como en una deliciosa explotación del cacao en bebidas espumosas que acompañaban las mejores creaciones de panes y bizcochos elaborados ya por artesanos indígenas de la panadería.
chiles en nogada
Fue hasta hace poco más de 10 años que surge la cocina contemporánea con el catalán Ferràn Adrià, uno de sus mayores exponentes, conceptualizándola como el rescate de recetas originales de cada región, aquellas que pasaron de las abuelas hasta nuestros días para renovarlas con técnicas actuales de la gastronomía, volviendo a hacer de ellas un platillo clásico.
Posteriormente, con las constantes migraciones de extranjeros a nuestro país, paulatinamente cada región de la república incorpora y enriquece con ingredientes aquellas recetas que pasaron de generación en generación y que se regionalizaron por motivos geográficos y climáticos, dando como resultado que la gastronomía mexicana sea una de las más ricas y variadas a nivel internacional. Desde el esplendor de la cocina francesa con Luis XIV, el Rey Sol, comienzan a surgir los mayores exponentes y conceptualizadores de técnicas de cocina como Brillât Savarin, Grimod de la Reynière y Antonin Carême, y a partir de ese momento nace una inquietud latente por la gastronomía, pero es hasta finales del siglo pasado cuando surgen nuevas corrientes, más marcadas y definidas a nivel mundial, entre ellas la cocina de autor, la deconstrucción de platillos y la Nouvelle Cuisine.
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Un mole no es tan sólo la máxima expresión de la cocina barroca, sino también uno de los mejores elementos del arte vanguardista de la gastronomía mexicana.
REBUSCADAS RECETAS COMO MOLES, PIPIANES, ADOBOS Y CACAO EN BEBIDAS ESPUMOSAS
En México uno de los mejores representantes que tenemos al respecto es la reconocida Chef Patricia Quintana así como varios exponentes del medio gastronómico, con quienes la Nueva Cocina Mexicana vuelve a poner a nuestro país en alto renombre, rescatando ingredientes poco utilizados como los insectos y dándole la importancia debida a los productos locales y regionales así como un especial énfasis en el uso de técnicas gastronómicas de vanguardia en preparaciones y presentaciones. Así, con este escenario y las fechas patrias en puerta, te invitamos a nuestro curso de Cocina Mexicana Contemporánea donde entre tantas cosas aprenderás que un mole no es tan solo la máxima expresión de la cocina barroca, sino también uno de los mejores elementos del arte vanguardista de la gastronomía mexicana. ¡No faltes!
2014
QUERÉTARO MARATÓN 2014 Fecha: Domingo 5 de octubre, 2014 Horario: Salidas por distancia a partir de las 7:00 am Salida/meta: Av. Constituyentes, frente a la Alameda Hidalgo
! ¡Inscríbete antes del 5 de septiembre 2014 y ponle nombre a tu número de competidor!
CENTROS DE INSCRIPCIÓN Tienda Correcaminos Circuito Jardín 11-B esquina con Blvd. Bernardo Quintana, Col. Álamos 3ª sección Tienda Mister Tennis Centro Antea, Carretera Qro. San Luis No.12401 Loc.137/138 Tienda deportes LAAM Plaza del Parque y Plaza de las Américas
EXPO QUERÉTARO MARATÓN 2014 ¡Vive la experiencia completa del Maratón! en Querétaro Centro de Congresos 12
QUERÉTARO MARATÓN 2014 MOMENTO DE FIJAR TU META Todo está listo para que el próximo 5 de octubre algunos de los mejores atletas de México y el mundo se den cita en la capital queretana con motivo del Querétaro Maratón, que este año cumplirá su cuarta edición. En el 2011 fueron 10 mil corredores, en el 2012 fueron 12 mil y en su última edición se alcanzó la participación de 15 mil corredores. Desde entonces el aviso estaba hecho, el siguiente maratón superaría todas las metas. Así llegamos a la cuarta edición del Querétaro Maratón, evento que se ha convertido sin lugar a dudas en una de las carreras de mayor participación en México. Se trata de una competición joven pero de seguimiento masivo por parte de atletas locales, nacionales y extranjeros donde sobresale la práctica del deporte para fomentar un estilo de vida sano, alegre y familiar.
en el 2011 10 MIL CORREDORES
en el 2012 12 MIL CORREDORES
en el 2013 15 MIL CORREDORES
Como en sus anteriores ediciones la oportunidad de correr por la calles de Querétaro y cruzar la línea de meta ha demostrado ser toda una experiencia, donde los atletas se han distinguido por su compromiso y los miles de espectadores por un desenfrenado entusiasmo que se traduce en aplausos a lo largo del recorrido de impecable coordinación, objetivos propuestos por el Comité Organizador y el Gobierno del Estado de Querétaro que dan la garantía de ser un momento memorable.
CATEGORÍAS
MARATÓN 42K MEDIO MARATÓN 21K CARRERA 10K CARRERA 5K
CARRERAS INFANTILES SÁBADO 4 DE OCTUBRE Distancias de 50, 200 400 y 800 metros en compañia de un adulto
Tal como en su edición anterior el evento mantendrá su compromiso con el medio ambiente para hacer de este un maratón verde en enriquecimiento de la cultura del deporte en el estado, donde los proveedores del evento utilicen elementos reciclables para continuar con esa filosofía; además habrá mejoras tecnológicas que permitan conocer la ubicación de cada corredor cada 5 kilómetros y obtener más rápido los resultados preliminares del evento. Las calles de Querétaro esperan así que deportistas disfruten de la sana competición. Te invitamos a participar de esta iniciativa que une deporte y ciudad, aficionados, profesionales y espectadores por igual. Las fechas de inscripción se cerrarán el próximo 2 de octubre, ¡no dejes de participar!
ACERCA DE QUERÉTARO MARATÓN Es clasificatorio para el Maratón de Boston EVENTO CERTIFICADO POR:
Este año la meta es contar con la inscripción de 18,000 participantes distribuidos en las siguientes categorías: 3,500 corredores para el Maratón (42k), 5,000 para el Medio Maratón (21k), 4,500 en distancias de 5k y 5,000 en distancias de 10k, además de las carreras infantiles que se correrán un día antes, el sábado 4 de octubre, en la pista del Parque Querétaro 2000 y donde podrán participar hasta 600 pequeños en distancias de 50, 200, 400 y 800 metros en compañía de un adulto.
FMAA Federación Mexicana de Asociaciones de Atletismo, A.C. AIMS (Asociación Internacional de Maratones) IAAF (Asociación Internacional de Federaciones de Atletismo) Este 2014 se espera lograr una participación total de 18,000 deportistas en todas las categorías
SURYA RUGS
RUGS · TEXTILE· ART Blvd. de las Ciencias 2077 Plaza Santa Fe, local 16 Juriquilla (frente al IHOP) / Surya Queretaro T. 962 4466 www.suryaqro.comze.com
TAPETES, COJINES Y POUFS CUESTIÓN DE CALIDAD Y ESTILO Surya es fuente de ideas y elementos para transformar tu casa, tu lugar de trabajo o cualquier lugar en un espacio espectacular, acorde a tu propio estilo y tus necesidades, para disfrutar más y aprovechar mejor tus espacios. Surya fue fundada en 1976 en Ugapur, India y hoy en día es una de las compañías líderes en el mundo del diseño, fabricación de tapetes y coordinados de alta calidad; cuenta con más de 3,500 distribuidores autorizados en todo el mundo y ahora llega a México y Querétaro. La mayoría de sus tapetes se producen en India, ofreciendo trabajo y salarios dignos a adultos en las comunidades rurales.
El catálogo de Surya es muy amplio y se actualiza constantemente, para incorporar las más recientes tendencias del diseño y la decoración de interiores, empleando la experiencia de los mejores diseñadores a nivel mundial, con especial atención en el diseño, textura, color y calidad. En Surya puedes encontrar tapetes en una gran variedad de estilos y diseños, como clásicos o contemporáneos, en un solo color o combinados, con diversos diseños. Hay tapetes en fibras naturales como yute, lana, seda o piel y también fibras sintéticas. Para la fabricación de tapetes modernos Surya utiliza nuevas
tecnologías para desarrollar construcciones de fibras que crean profundidad, movimiento y textura. Si quieres decorar tu casa, tu oficina, tu jardín o terraza, Surya te ofrece modelos especialmente diseñados ya sea para interiores o exteriores, pues aunque las fibras naturales son fuertes, atraen humedad y no son una buena opción para exteriores. Además, Surya cuentan con una colección especial para niños y niñas que no puedes dejar de conocer. Surya tiene tapetes hechos a mano y a máquina. Los tapetes hechos a mano utilizan distintas técnicas, como la del anudado a mano, el tejido a mano o en telar. Aunque es un hecho que los tapetes tejidos a mano son superiores en durabilidad y calidad, los tapetes hechos a máquina son una alternativa efectiva en costo que proporciona la apariencia deseada a un precio más accesible. En Surya también existe una excelente oferta de poufs y cojines. Los poufs son la última tendencia en accesorios para la decoración, son una pieza versátil que puede funcionar como un taburete, mesa auxiliar o asiento extra. Los cojines son un complemento decorativo fantástico. Es increíble cómo el cambio o la colocación de un tapete, unos cojines o un pouf puede traer una nueva perspectiva y sensación a una habitación; por eso te conviene aprovechar las ofertas de temporada que Surya Querétaro ofrece durante todo agosto y septiembre, del 35% de descuento en toda la mercancía en tienda, 30% en poufs, tapetes y cojines de catálogo en pagos de una sola exhibición, o bien, 10% a 12 meses sin intereses y 20% a 6 meses sin intereses en toda la mercancía de catálogo y en tienda.
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Ya lo sabes, si estas pensando en invertir en un tapete y transformar tu casa, tu lugar de trabajo o cualquier lugar en un espacio espectacular entonces no puedes dejar de ir a Surya Querétaro, … es cuestión de calidad, durabilidad y estilo .
PERFILE PORTADA Los aficionados ahora pueden disfrutar del sabor galardonado de Buffalo Wild Wings® con la apertura de su nueva sucursal en tierras queretanas. El destino perfecto para los fanáticos de las alitas y los deportes por igual. Con más de 1,000 restaurantes en los Estados Unidos y Canadá, Buffalo Wild Wings® sigue extendiendo sus alas en todo América del Norte.
BUFFALO WILD WINGS VUELA EN QUERÉTARO
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La compañía, que ha convertido las alitas de pollo, la cerveza y los deportes en una de las compañías de restaurantes de más rápido crecimiento en los Estados Unidos, apuesta al mismo éxito en nuestro país. "Estamos muy entusiasmados de traer la experiencia de Buffalo Wild Wings a Querétaro y esperamos poder formar parte de esta dinámica comunidad", dijo Mauricio Madero, propietario de la franquicia dirigida por HEMA Alimentos.
La experiencia de Buffalo Wild Wings es realmente única, donde el deporte une a la gente. El restaurante cuenta con un extenso sistema multimedia que ofrece, de pared a pared, más de 40 pantallas planas de alta definición para transmitir los mejores eventos deportivos y el nuevo diseño de la cadena, Stadia, que incorpora la apariencia y el ambiente de un estadio deportivo al interior del restaurante. Además los visitantes tienen la posibilidad de vivir una experiencia de tecnología interactiva que incluye Buzztime, videojuegos y nuevos contenidos y juegos en plataformas móviles y digitales para lograr una interacción en tiempo real. Su audaz carta incluye desde hamburguesas y sándwiches de especialidad hasta
bocadillos, wraps, ensaladas y Naked Tenders®, pero la atracción principal siguen siendo las tradicionales alitas de pollo estilo Buffalo, NY, así como sus 21 salsas y sazonadores característicos. Buffalo Wild Wings Querétaro es la segunda sucursal dirigida por HEMA (Hermanos Madero), una de las tres firmas mexicanas que operarán estos establecimientos en México. En diciembre pasado inauguró su primer unidad en Chihuahua y tiene planeado abrir más sucursales durante los próximos años en todo el país.
Alitas, cerveza y deportes, definitivamente la mejor oferta en la ciudad ¡Tienes que probarlas!
ACERCA DE BUFFALO WILD WINGS Buffalo Wild Wings, Inc., fundada en 1982 y con sede en Mineápolis, MN, es propietaria, operadora y franquiciadora de los restaurantes Buffalo Wild Wings® que ofrecen un menú con sabor audaz, hecho a la medida, incluidas sus alas de pollo estilo Buffalo, Nueva York. El menú de Buffalo Wild Wings se especializa en 21 deliciosos salsas y sazonadores con sensaciones de sabor que van desde las Sweet BBQ hasta las Blazin’. Los huéspedes disfrutan de un ambiente acogedor que incluye un amplio sistema multimedia para ver sus eventos deportivos favoritos. Buffalo Wild Wings ha recibido cientos de reconocimientos “Best Wings” (Las Mejores Alas) y “Best Sports Bar” (El Mejor Bar Deportivo) en los Estados Unidos. Actualmente hay más de 1025 restaurantes Buffalo Wild Wings a través de los Estados Unidos, Canadá y México. Para mantenerse al día sobre los últimos eventos y promociones para los fans del deporte y los amantes de las alitas: like a Buffalo Wild Wings en Facebook, seguir @BWWingsMX en Twitter y visitar www.BuffaloWildWings.com.mx.
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COCINA PARA NIÑOS DE LILIAN VELASCO UN ÉXITO TREMENDO
Aguachile con mango, orejitas de chorizo, brochetas con pesto de albahaca y deconstrucción de chile en nogada fueron sólo algunas de las recetas únicas y encantadoras que se disfrutaron en la graduación del curso de Cocina para Niños organizado por la chef Lilian Velasco.
La ceremonia tuvo lugar el viernes 27 de junio en sus recién estrenadas instalaciones, después de que los 10 graduados de entre 4 y 13 años completaron con éxito el taller orientado a su autosuficiencia, su independencia y al trabajo en equipo. En el evento la chef Cordon Bleu Paris agradeció tanto la confianza de los niños como de sus padres para compartir su experiencia: “La que ganó aquí realmente fui yo, gane muchísimo amor y aprendizaje, renové mi profesión completamente al dedicarme a ellos y eso es parte de esta fiesta.”
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El curso se centró en la elaboración de más de 30 platillos a lo largo del ciclo escolar donde los pequeños aprendieron el uso correcto del cuchillo, técnicas gastronómicas y diferentes métodos de cocción, así como el explorar el uso de los elementos para la creación de variedad de platillos, desde bastones, sándwiches y sopas hasta soufflés, pescados y tiramisú.
“SE TRATA DE QUE ELLOS SE DIVIERTAN, APRENDAN Y DISFRUTEN”, AGREGÓ LILIAN. Los sentimientos fueron evidentes a lo largo de la velada durante la cual se proyectaron imágenes del avance de los niños durante el taller así como de la larga trayectoria de la chef, quien pudo constatar las impresiones de los padres con las habilidades culinarias de sus hijos y los cambios positivos que generó en su comportamiento. También hizo mención especial de su sobrino Alejandro quien, además de ser parte de su familia, ha compartido todos los buenos y malos momentos de su trayectoria, “…es el equipo” puntualizó. La ceremonia tuvo su momento más emotivo cuando Lilian aprovechó la ocasión para agradecer a su padre: “Yo se que en todo momento me está cobijando, me esta abrazando. Le debo todo lo que soy, lo que ahora tengo y lo que he logrado”. Los estudiantes recibieron un reconocimiento y bolsas de regalo con “algo muy significativo para ellos” de parte de Lilian, quien confirmó emocionada el inicio del segundo curso de Cocina para Niños para el próximo mes de septiembre.
SEGUNDO CURSO DE COCINA PARA NIÑOS INICIO: 1 de Septiembre, 2014 INSCRIPCIONES: todo el mes de agosto * HORARIOS: Lunes y miércoles 4 a 7 años: 16 a 17 hrs. 8 a 13 años: 17 a 19 hrs. * cupo limitado
www.lilianvelasco.com 278.2117 (442) 155.5047 (442) 179.6495 F /cheflilianvelasco T @ChefLilianV
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QUERÉTARO MARATÓN 2014 Fecha: Domingo 5 de octubre, 2014 Horario: Salidas por distancia a partir de las 7:00 am Salida/meta: Av. Constituyentes, frente a la Alameda Hidalgo
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EXPO QUERÉTARO MARATÓN 2014 ¡Vive la experiencia completa del Maratón! en Querétaro Centro de Congresos 12 28
QUERÉTARO MARATÓN 2014 MOMENTO DE FIJAR TU META Todo está listoEnpara el próximo 5 de 1964,que cuando el municipio deoctubre algunos de los mejores atletas de México y ellosmundo se den Querétaro apenas rebasaba 100,000 habitantes, el Ing. Manuel cita en la capital queretana con motivo del Querétaro González de Cosío gobernaba el Maratón, que este año cumplirá su cuarta edición. Estado y adelantándose a las 11 grandes plantas industriales que cambiarían por siempre el perfil de En el 2011 fueron mil correla 10 ciudad, la apertura de la planta dores, en el 2012Tremec fueron en 12 la milcarretera a San Luis y en su última edición se alcanPotosí, dio inicio a nuestra historia. zó la participación mil JohndeF. 15 Kennedy, the American corredores. Desde entonces el School of Querétaro, fue fundada aviso estaba hecho, siguiente porelesta empresa para brindar maratón superaría todas de las educación calidad internacional metas. a los hijos de los ejecutivos extranjeros que llegaban a establecerse Así llegamos a la en cuarta edición nuestra ciudad. del Querétaro Maratón, evento que se ha convertido sin lugar a dudas en una de las carreras de mayor participación en México. Se trata de una competición joven pero de seguimiento masivo por parte de atletas locales, nacionales y extranjeros donde sobresale la práctica del deporte para fomentar un estilo de vida sano, alegre y familiar.
en el 2011 10 MIL CORREDORES
en el 2012 12 MIL CORREDORES
en el 2013 15 MIL CORREDORES
EL CAMBIO Y EL CRECIMIENTO SON PARTE DE NUESTRA HISTORIA. La Escuela se instaló inicialmente en una casa ubicada en la calle de Ignacio M. de las Casas, en la 1° sección de la Colonia Cimatario, ofreciendo los primeros tres grados de primaria a un número aproximado de 30 alumnos. Cuando la primera generación concluyó el 6º grado, la escuela se trasladó al antiguo casco de la Ex – Hacienda la Laborcilla, en donde su oferta educativa se amplió y se creó la Escuela para Señoritas de Secretariado Ejecutivo Bilingüe. En 1970, tras la donación de cinco hectáreas realizada por el Lic. Juan José Torres Landa, la escuela se trasladó al fraccionamiento de Jurica.
LA EDUCACIÓN INTEGRAL Y EL BIENESTAR DE LOS ALUMNOS EL PRINCIPIO QUE HA DICTADO EL RUMBO. Recorriendo el campus actual, en el que hoy destacan el edificio de Middle School, el Media Center y la construcción en curso del complejo de Elementary School, es difícil imaginar la escuela en aquellos tiempos en que carecía de bardas, contaba con autobuses para transportar a maestros y alumnos a San José Iturbide, Celaya, San Miguel de Allende y San Juan del Río, y Jurica misma parecía todavía una zona de campos de cultivo.
MODELO EDUCATIVO QUE VIVE Y SE ENRIQUECE CON LA PARTICIPACIÓN DE LA COMUNIDAD. Prueba de ello fue la transición clave que tuvo lugar a diez años de fundada la escuela y cuyos detalles pocos conocen. Las circunstancias por las que atravesaba Tremec en los setentas, obligaron a la Escuela a independizarse y a financiarse en forma autónoma. El Ing. José Rivera Frausto, en ese momento director de la empresa, tomó la decisión que sentó las bases para lograr la principal característica de nuestra institución: La Escuela se constituyó como una Asociación Civil y se formó el primer Consejo Directivo integrado por padres de familia. El modelo, sigue vigente a la fecha.
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Cinco principios fundamentales enmarcan nuestro Modelo Educativo: Aprendizajes para toda la vida. Visión multicultural abierta a todas las realidades. Pensamiento crítico para hacer una diferencia en el mundo. Comunidad activa en la que todos participamos. Piensa globalmente, actúa localmente.
Gracias a la Comunidad JFK estamos cumpliendo 50 años
Pero este era solo el inicio de un trayecto en el que la educación y el bienestar de los alumnos ha sido el principal interés, en el que los tiempos difíciles han sido grandes maestros, y en el que una hermosa comunidad multicultural integrada por padres de familia, docentes, alumnos, ex alumnos y amigos de la Escuela, ha entregado generosa y visionariamente su esfuerzo a lo largo de 50 años. Es gracias a quienes tuvieron el sueño, a la suma de visiones, de voluntades, de vocación de maestros, y a la estrecha colaboración y compromiso de los integrantes de la Comunidad JFK, que nuestra escuela es hoy lo que es; tanto en términos de infraestructura, como en la calidad de formación que la ubican como una institución educativa líder en el país.
FORMAMOS A LOS LÍDERES DEL MAÑANA
HERENCIA MULTICULTURAL CON SABOR A MÉXICO. Una de nuestras principales riquezas, es nuestra herencia multicultural. Con maestros y alumnos provenientes de 28 países, vivimos la riqueza de interactuar con familias de diversas nacionalidades; este intercambio cultural que se da desde Pre Escolar, prepara a nuestros alumnos a formar parte de una comunidad local y un mundo multicultural. Contamos ya con más de 38 generaciones graduadas del Kennedy; hombres y mujeres que hoy ocupan puestos de liderazgo, en distintos sectores, en el estado, en el país y a nivel internacional; ciudadanos preparados para asumir compromisos, para proponer cambios y generar impactos positivos en su comunidad. Seguiremos comprometidos con las generaciones del presente y el futuro para juntos, continuar construyendo, una historia de éxito.
Te invitamos a compartir emotivos momentos y a festejar a lo largo del ciclo escolar el Aniversario 50 de nuestra querida Escuela: John F. Kennedy A.C. The American School of Querétaro
RECREAR, REENCONTRASE, RECORDAR Y VOLVER A VIVIR
Contacto:
Mónica Duarte mduarte@jfk.edu.mx Tel. 442 2180075
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Entrenar con pesas,además de aumentar el tejido muscular, hace más densos los huesos por lo que ayuda a evitar enfermendades
La línea Insignia permite a los usuarios realizar movimientos suaves que siguen la trayectoria natural del cuerpo. Además, su diseño permite ajustes sencillos y cuenta con acolchado cómodo y agarraderas ergonómicas que contribuyen a que el usuario disfrute al máximo de la rutina.
Si estás buscando tonificar tus músculos y además mejorar tu apariencia, el entrenamiento con pesas es una de las mejores opciones para lograrlo. Entrenar con pesas, además de aumentar el tejido muscular, hace más densos los huesos por lo que te ayuda a evitar enfermedades como la osteoporosis, reduciendo el riesgo de fracturas. Este entrenamiento también fortalece tendones, ligamentos y articulaciones.
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Es importante tomar en cuenta que el entrenamiento con pesas es duro y exige disciplina. Usar un peso excesivo puede perjudicar nuestra postura. Además, el esfuerzo muy intenso también puede lesionarnos y tensionar otras partes del cuerpo. También es primordial contar con apoyo profesional cuando se decide realizar este tipo de entrenamiento.
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PERFILE CULTURA
EL ARTE TRANSFORMA
Por Adriana Covarrubias
El arte ha sido inherente al ser humano desde el principio de las civilizaciones y ocupa un papel de suma importancia ya que tiene la cualidad de conectar y comprometer los sentimientos, las emociones y la afectividad. El arte nos humaniza en lo más profundo el proceso de desarrollo desde que somos niños. Es por eso que a través del estudio de las bellas artes se cultivan personas sensibles, auténticas, balanceadas cognitivamente e inclinadas a practicar una filosofía de vida positiva.
Una sociedad que busca trascendencia y calidad de vida para las personas debe apreciar las diferentes manifestaciones artísticas como la pintura, la danza, la literatura, la escultura y el teatro, y su integración en los planes de estudio son cruciales para un desarrollo holístico. Las artes también son una alternativa efectiva para lograr una mayor retención de la población escolar y un paliativo a los males sociales que nos afectan. No es exagerado afirmar que si se incorporan desde temprana edad materias relacionadas a las bellas artes, formaremos personas con una sensibilidad que les permitirá elevar el espíritu, así como conocer su yo interno fuera de dogmas y con un amplio criterio.
CENTRO PROART
Hacienda Santa Bárbara no.114, Col. El Jacal, Querétaro, Qro. T.: (442) 215.7000
“El hombre necesita experimentar la elevación de sus sentidos y hacer del arte parte de su pensamiento”
“Nuestro trabajo propone usar las herramientas del arte para regenerar el tejido social de forma holística, transversal y no invasiva.”
Los cambios de la cultura deben y tienen que llegar a ser por medio del desarrollo de la sensibilidad, la imaginación y la creatividad. El hombre necesita experimentar la elevación de sus sentidos y hacer del arte parte de su pensamiento. La música y la danza son de las más antiguas actividades que el hombre ha practicado y es también uno de los lenguajes artísticos con el que tenemos contacto desde temprana edad, incluso desde el vientre de nuestra madre. Tienen la cualidad de involucrar la mente, el cuerpo y las emociones y las formas de conocimiento que se desencadenan al tener contacto con ellas son únicas, no las proporciona ningún otro lenguaje. De igual manera la música es la única de las artes que cuenta con un código propio cuyo dominio demanda niveles complejos de intelección.
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La importancia del fomento permanente al arte y al desarrollo de la cultura como una estrategia para contribuir a sociedades más sanas, menos violentas y más justas, se convierte en una realidad cuando se dimensiona como herramienta de transformación social.
Fundación Proart busca fomentar, activar y difundir la vida cultural de nuestro país y trabaja un con otros organismos e instituciones. Es a través de los años en la formación de varias generaciones de estudiantes de danza que percibe que el contacto con el arte trae cambios positivos en ellos, siendo un catalizador para la transformación personal y social. Así es como desde Centro Proart se empiezan a realizar distintos esfuerzos orientados al desarrollo de actividades culturales que benefician a la sociedad queretana, practicando una serie de hábitos y valores inherentes al arte. Nuestro trabajo propone usar las herramientas del arte para regenerar el tejido social de forma holística, transversal y no invasiva. Ya que todo ser humano puede encontrar en las disciplinas artísticas una manera de canalizar su sentir y expresar su ser para compartirse consigo mismo y con los otros.
PERFILE MÚSICA
VINILOS: PRIMERAS EDICIONES Por Robin Salazar ¿Como reconocerlos?
Todos los discos son una impresión de un momento exacto en el tiempo, un pedazo de historia auditiva y visual, por lo que su valor radica también en reconocer qué es exactamente lo que tenemos en la mano y en que momento fue prensado. Es común que a simple vista todos los discos luzcan iguales, pero con un poco de práctica y algunas pistas es muy fácil reconocer si son ediciones originales o reediciones de estas. MUSART Promocionales
Sabemos que el precio de un disco depende principalmente por el estado del mismo y también por el tipo de edición que se trate, por lo que es importante cuidar ambos aspectos antes de aventurarse en un proceso de compra-venta. Los discos se devalúan si presentan daños que demeriten su condición original de fábrica (rayones, cinta adhesiva, humedad, cortes, etc.) y, por el contrario, aumenta su valor si se encuentran cerrados y libres de cualquier desperfecto físico. Pero para reconocer su edición hay que aventurarnos un poco más a fondo en el tema. De manera general el primer paso es distinguir el tipo de edición a partir de las compañías disqueras, por ejemplo: en las primeras ediciones de RCA de finales de los años 50 y principios de los 60 (Elvis Presley) la etiqueta del centro del disco (label) es de sello negro; en el caso de London/Peerless (Rolling Stones) las primeras ediciones prensadas en México son de label color rojo, que mas tarde cambia al color azul; en el caso de Discos Capitol (Beatles y Pink Floyd) de mediados de los años 60 el primer label es de color negro con un arcoiris alrededor y que puede ser Mono o Stereo, en las reediciones en los años 70 el label cambia a color verde y mas tarde al sello EMI en color café obscuro para terminar finalmente en los años 80 con el sello EMI en amarillo.
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Ahora, es importante saber que aunque un disco sea de etiqueta que aparentemente corresponde a una primera edición en realidad pueda tratarse de una reedición, por lo que como segundo paso debemos de fijarnos con más detalle en algunas otras cosas, como por ejemplo, en el número de matriz: un código alfanumérico impreso en la zona entre la etiqueta y la última canción del disco que se conoce como “run-off groove”. En muchas ocasiones ahí se encuentra la fecha de impresión del disco que, si es diferente a la edición original o a la de la etiqueta, automáticamente estaremos hablando de una reedición que se conoce como una variación de tiraje. En el caso de Discos Capitol los label color verde tienen variaciones: si dice EMI Capitol es reedición, si dice Discos Capitol es probable que sea una primera edición.
Los logotipos de las disqueras a su vez pueden presentar cambios claros a lo largo del tiempo, como el caso de Peerless que, en una primera edición del disco de los Rolling Stones el logotipo es Peerless en letra cursiva y en sus reediciones cambia con una letra P de mucho mayor tamaño; en los discos ingleses el sello London cambia de manera enmarcada y sin el recuadro.
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PARA EJEMPLIFICAR LOS TIPOS DE EDICIONES Y VARIACIONES VEAMOS EL DISCO DE THE BEATLES VOL. 4:
1964: Musart
(D945, primera edición)
1970: Capitol sello verde
(SLEM008, reedición de Discos Capitol de México)
1965: Capitol sello negro (reedición en Mono: LEM008 y estereo: SLEM008)
1979: Capitol sello verde (SLEM008, reedición de EMI Capitol de México)
Todos los discos alcanzan un precio extra si se encuentran cerrados de fabrica o tienen etiqueta promocional, regularmente de otro color para distinguirlos de las ediciones comerciales, como los discos RCA promocionales de etiqueta blanca y la leyenda “Propaganda” de los años sesenta o los discos Musart con el sello promocional de color café. También si el disco se encuentra cerrado y tiene una etiqueta del precio con la leyenda “Precio Pacto” estamos hablando de una edición de 1988, pero si la etiqueta dice “Nuevos Pesos” es una edición de 1993. En general si el disco contiene estos detalles o, mejor aún, su papel celofán original, lo conveniente es que no lo retires ya que para los coleccionistas es mucho mejor encontrar el disco en las mejores condiciones posibles. Estos son solo algunas ideas para ayudarte a reconocer el tipo de edición que tienes en casa. En Vinil Azul nos especializamos en ediciones mexicanas originales y con gusto te podemos orientar más a fondo o ayudarte a conseguir lo que necesites. ¡Hasta la próxima!
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