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ORÍGENES // DIRECTORIO
EDITOR Javier De León jdeleon@revistaorigenes.com CONTABILIDAD Y FINANZAS Jorge Sánchez jsanchez@revistaorigenes.com LOGÍSTICA Jahel Quiroz jquiroz@revistaorigenes.com Tere Cuevas tcuevas@revistaorigenes.com GERENTE DE COMERCIALIZACIÓN Osvaldo Cárcamo ocarcamo@revistaorigenes.com CORRECCIÓN DE ESTILO Alejandra Gorráez Puga apuga@revistaorigenes.com REDACCIÓN Alejandro García Andrea Amalia Sánchez Israel García Karla Lobato Tere Cuevas
FOTOGRAFÍA Andrea Amalia Sánchez Iliana Salazar Mauricio Alfaro
DEJA DE VAGAR
PROMOCIÓN Y MERCADOTECNIA Angela Ariza aariza@revistaorigenes.com DISEÑO EDITORIAL Abracadabra www.abracadabra.com.mx AGRADECIMIENTOS Orígenes OGP Puebla agradece el apoyo incondicional Incubadora Social del Tecnológico de Monterrey campus Puebla. Al Centro de formación “f/64” www.f64.com.mx TECNO Graf imprenta S.A. de C.V. www.impresostecnograf.com Abracadabra. www.abracadabra.com.mx Mapa de Talentos. S.A de C.V.
LO DE HOY
ORIGEN
EMPRESA
VENTAS Osvaldo Cárcamo: Nextel. 5900644, Id. 62*337107*2, ocarcamo@revistaorigenes.com Omar Sánchez: Cel. 2221140878, osanchez@revistaorigenes.com José Carlos Cruz: Cel. 2221024400, jcruz@revistaorigenes.com
acatzingo número quince-uno, colonia la paz. Tel.: 01 (222) 8894122 contacto@revistaorigenes.com ventas@revistaorigenes.com // www.revistaorigenes.com Orígenes OGP Puebla Año uno número diez. Fecha de publicación: Noviembre 2009 Esta revista cuenta con el apoyo otorgado por: Centro de emprendedores “Tus sueños en Ideas, tus ideas en negocios” Orígenes OGP Puebla Año uno número ocho. Fecha de publicación: Agosto 2009 Revista mensual sustentada con los anuncios publicados y editada de manera independiente por Javier Rogelio de León Naranjo. Patente y certificado en trámite. No nos hacemos responsables de la seriedad de nuestros anunciantes. Las fotografías y textos son exclusivos de esta publicación, el contenido de los artículos es responsabilidad exclusiva de los autores y no refleja necesariamente la opinión del director, queda prohibida la reproducción parcial o total de las fotografías y el texto sin el consentimiento del director.
LUGAR
VIH // página CATORCE
MONDONGÓ // página VEINTE
CASONA DE LA CHINA POBLANA MEZCLA DE LUJO E HISTORIA
// página VEINTICUATRO LA TRATTORIA FAMIGLIARE MÁS QUE UNA REBANADA DE ITALIA
// página VEINTIOCHO
MC CARTHYS PUB UN ESTILO QUE MARCA LA DIFERENCIA
// página TREINTA MEZCAL Y TEQUILA // página TREINTA Y DOS
ORÍGENES // CONTENIDO
SOBRE SOBREVIVIR // página CUATRO LA APPASSIONATA // página SEIS
ORÍGENES // DEJA DE VAGAR
Texto: israel García FotoGRAFÍA: Iliana Salazar
Sobrevivir es un proyecto de teatro itinerante y de vanguardia que (no) se lleva a cabo en Espacio 1900, un lugar bien conocido por ser sede de varias propuestas de teatro en la ciudad; ésta es una puesta en escena que originalmente se representó en la Ciudad de México bajo la dirección de su propio autor, Fernando Martínez Monroy, y que debido a su buena aceptación, se trajo a la ciudad de Puebla como una propuesta de teatro novedosa e interesantísima. La obra de teatro se llama Sobrevivir; pero, uno se pregunta si no seria más adecuado meterle un espacio al título para entonces renombrarla: “Sobre Vivir”, según creo yo; o en todo caso, nombrarla de cualquier otra manera –créame, podría usted llamarla como quisiera-. La razón de ello es que la obra busca, sobre todo, desconcertar (empezando por su nombre, totalmente arbitrario), provocar en el espectador sentimientos de extrañeza, la sensación del absurdo –como buen teatro de vanguardia-. Sucede que durante la representación, mientras estamos sentados y en silencio, cumpliendo con actitudes propias de un espectador de teatro decente, no sabemos hasta qué punto somos CUATRO
realmente público o extrañamente parte del
también que la escenificación teatral está totalmente fuera de los márgenes comunes del teatro. “Es teatro itinerante, teatro experimental que busca ir más allá de los lugares habituales de la puesta en escena”, nos comentaba Amancio Orta, director y actor habilidoso en el manejo de Ichi Vans; junto con Víctor Rubén, actor, productor y director general de su presentación en Puebla. No sé si pueda usted entenderlo bien,
ORÍGENES // DEJA DE VAGAR
reparto, una suerte de extras de la obra. Sucede
sea por falta de recursos discursivos de quien le escribe, o por la misma confusión que supone la obra de teatro de la que le hablo. Como quiera que sea, sería usted quien tendría que estar ahí y participar, de algún modo, para tomar partido. Este proyecto de teatro alternativo-itineranteexperimental fue elegido para ser subsidiado por el Fondo Nacional para la Cultura y las Artes (FONCA) y por el Fondo de Estímulos a la Cultura y las Artes de Puebla (FOESCAP), debido, precisamente, a su novedad y carácter experimental. Una obra de teatro que no debe dejar pasar, y que tenga por seguro, le va a provocar desconcierto y admiración; posiblemente se verá usted obligado a solicitar explicaciones secundarias; pero eso sí, tiene garantizada una experiencia totalmente nueva y atrayente.
Lugar: Espacio 1900 (2 Oriente 412, Centro. Usted llegue ahí).
Hora y fecha: Los días jueves en punto de las 8 de la noche (no
CINCO
tarde porque no lo van a esperar).
ORÍGENES // DEJA DE VAGAR
La Appassionata “Nos va a llevar la tristeza…” SEIS
Texto: tere cuevas FotoGRAFÍA: Iliana Salazar
Sin duda, hablar de la vida diaria te lleva a pensamientos confusos y pocos razonables, tal vez te das cuenta, no sólo de las maravillas de la vida, sino también de las dificultades que se te presentan y donde inevitablemente la familia juega un papel preponderante. La Appassionata muestra a una familia de cla-
UN CONTRASTE DE EMOCIONES PODRÁS VIVIR EN UNA NOCHE TEATRAL SIN
se media; disfuncional, amorosa, contrastante,
IGUAL; UN POCO DE NOSTALGIA, ALEGRÍA E ILUSIÓN EXPERIMENTARÁS CON
con anhelos de grandeza, con destellos de amor
APASSIONATA, UNA OBRA PRODUCIDA POR LA COMPAÑÍA TEATRAL TEATROFILIA Y
y con una tristeza ambigua. Está formada por 3
DIRIGIDA POR AMANCIO ORTA.
hijos, el padre y la madre. Ésta última sufre in-
Héctor Azar: Una mente brillante En tus clases de literatura tal vez te faltó escuchar un poco más de Héctor Azar, es por ello que Revista Orígenes Puebla OGP te da una breve reseña de este escritor poblano. Aunque es más reconocido por su trabajo de dramaturgo, también sobresalió por sus ensayos y poemas. Estudió en la UNAM la maestría en Letras Españolas y Letras Francesas, fundó el Movimiento de Teatro Trahumante, el Centro de Teatro Infantil, el Centro de la Experimentación Teatral, la revista La Cabra y la Compañía Nacional de Teatro de México. La primera obra teatral que escribió fue La Apassionata, seguida de Olímpica (1962) e Inmaculada (1972), entre otras. consolablemente la ausencia de Canario (su hijo preferido) y como parte significativa de la familia, hereda sus miedos y dudas ante la vida, mientras que el padre machista quiere imponer sus creencias por medio de la violencia. Es por ello que la madre (Gardenia) vivirá experiencias increíbles e ilusorias, situaciones que la ayudarán a sobrevivir, momentos para la imaginación, instantes que la ayudarán a salir de una realidad no deseada. Aunque la vida de estos personajes tomará un cambio radical cuando la madre busque unir a su familia como sea, pero sobre todo, su principal motor será la tristeza o la felicidad que anhela y por la cual tomará una decisión inesperada. Si quieres saber cuál, tienes que ir a Centro Cultural Espacio 1900, ubicado en la 2 Oriente 412 y conocer esta obra que cuenta con la participación de Iris García Cuevas (Gardenia), Vlad Villegas (Sagitario), Julieta Hamilton (Floralinda), Héctor Tóriva (Modestino), Lila Ro-
dríguez (Marchitania), Luigi Zepeda (Canario), Ester Lídice Salgado (Cangrina), Omar Karim (Piropo), Roberto del Castillo (Ángel Nuncio) y Susana López. Se presentará todo el mes de noviembre como parte de la conmemoración de día de muertos, el costo es de $50.00, recuerda que Teatrofilia es una compañía teatral totalmente independiente y te invita a conocer una obra Héctor Azar, dramaturgo poblano que fue reconocido con el Premio Xavier Villaurrutia por dicha historia.
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ORÍGENES // LO DE HOY
Texto: tere cuevas FotoGRAFÍA: zony maya
Al final, lo que importa no son los años de vida, sino la vida de los años.
DÍEZ
Abraham Lincoln
Hasta el 30 de Junio del 2007 se tenía un registro
pero realmente pocos se han preocupado
de 112,830 casos de VIH/SIDA en México.
por el tema, y a pesar de que son muchas las
Según datos de la ONU, en 2007, había 33.2
campañas para prevenirlo, las cifras de personas
millones de personas que padecían SIDA
con este mal ha aumentado.
En México el VIH/SIDA SE concentra princi-
Es por eso que las acciones no cesan y cada
palmente entre hombres que tienen relacio-
vez más personajes se unen para combatirlo,
nes sexuales con hombres.
Alejandro Ramírez es uno de ellos y es que
El 20% de los casos detectados afecta a las
Minutos de Vida es un conjunto de cortos que
mujeres, cuando hace 5 años era sólo el 10 %
hablan del SIDA de manera dinámica y real.
Uno de los problemas más grandes es que el
ORÍGENES // DEJA DE VAGAR
Hablar del VIH suele ser común para muchos
diagnóstico no es oportuno ¡CONOCE UN POCO DE LA HISTORIA! La idea surge a partir de la invitación realizada por Eibar Sánchez, dedicando - como él bien dice-
Si quieres ver el corto sólo tienes que visitar:
www.youtube.com/alexramirez1979
“‘unos minutos de su vida para la vida de otros’, así surgió esta campaña que años después, gracias
FICHA TECNICA
a ACAENCORTO Producciones y el Festival de
Minutos de vida Ficción
Cortometraje El Cine a las Calles, hemos visto
Mexico / Distrito Federal / 2008
concluida y lista para compartirla…”
Director:Alejandro Ramírez
El corto consta de 5 historias con personajes
Productor:Arturo Tay
de diferentes estatus social, edad, sexo y
Guión:Alejandro Ramírez
circunstancias. Te invita a identificarte, a sentir lo que
Actuan: Tara Parra, Manuel Reygadas, Thais
sucede, lo que, aunque en tu realidad no exista, si
Valdés, Rene Mussi, Ligia Escalante, Domingo
está alrededor de ti. Alejandro Ramírez ha titulado
Souza, Álvaro González, Giovanna Zacarías,
así su obra porque asegura que “vivir no es sólo
Joaquín Rodríguez, Gabriela García, Regina Kurí,
sumar minutos, es saberlos vivir inagotablemente”
Rodrigo Goribar, Bernardo Cano, Patricia Roque y Ricardo Torres.
UNA PIZCA DE REALIDAD
Duración:9`00 min.
Minutos de vida se basa y sustenta en datos
Director de fotografía. Omar García
estadísticos, es decir, con ellos crea cada una
Directora de arte. Gabriela González
de las historias. Son datos duros que te harán
Edición. David Aragón
ONCE
reflexionar acerca del VIH/SIDA:
ORÍGENES // LO HOY ORÍGENES // DEJA DE DE VAGAR
Diccionario de cine Por Alejandra Gorráez Puga
Peter Jackson
CUATRO VEINTIOCHO
(31. octubre 1961) Nace en Pukerua Bay, North Island en Nueva Zelanda. Poseedor de una cámara de 8mm desde
Jim Jarmusch
los ocho años, fan de King Kong y Ray Harryhausen, del
(22. Enero 1953) Guionista y director de cine indepen-
cine fantástico y de terror, en 1987 realiza su primer lar-
diente, este estadounidense es contemporáneo de Su-
gometraje Mal gusto, una comedia alienígena filmada con
san Seidelman y Spike Lee en el East Village de la Univer-
muy poco presupuesto, que es ahora un clásico entre los
sidad de Nueva York. Estudiante de Literatura Inglesa de
amantes del gore.
la Universidad de Columbia el descubrimiento de la ‘Ci-
Una vez en Hollywood, Jackson, con un característico
nematheque Francaise’ lo obliga a quedarse en Francia
Spike Jonze
humor negro, da a conocer Braindead: tu madre se ha
durante un año y matricularse, luego de regresar a Nueva
(22. octubre 1969) Adam Spiegel (nombre de nacimiento)
comido a mi perro (1992), bastante premiada, Criaturas
York, en un programa de la NYU que le da la oportunidad
es director de vídeos musicales, productor y director de
celestiales, nominada al Oscar por mejor guión y Agárra-
de convertirse en el asistente de Nicholas Ray así como
cine, cofundador de la revista Dirt y editor de la misma
me esos fantasmas.
de Win Wenders. Jarmusch es un cineasta de culto, due-
así como de la Grand Royale Magazine. Amigo de Michel
No obstante, es a principios del 2000 que Jackson
ño de un estilo personal que privilegia el blanco y negro,
Gondry y Chris Cunningham, ex-esposo de Sofía Coppo-
comienza lo que hasta el momento ha sido uno de los
así como el contacto con la música ya que, desde su
la. Co-creador y productor de la serie de MTV Jackass.
proyectos cinematográficos más ambiciosos de la histo-
punto de vista, el cine y la música son un poco lo mismo.
Skater y freak. Desde su debut en 1992 como director del
ria del cine: dirigir, todo de una vez, la trilogía de El Señor
Su cine tiene como núcle básico la interrogación sobre
video musical “100%” de Sonic Youth, Jonze es una re-
de los Anillos. Basada en los libros de Tolkien, ésta fue un
el tiempo. Se dice que “es lo más parecido a Nick Cave
ferencia dentro del mundo de los videoclips musicales ya
rotundo éxito, tanto en el ámbito comercial como para
que se haya sentado en una silla de director”. Resultado
que ha explotado todas las posibilidades narrativas que
la crítica, ejemplo de ello es el triunfo total de El retorno
de la fusión entre la comedia, la música, los planos largos
permite el videoclip, hasta tal punto que su estilo sólo
del rey al ganar los once premios Oscar a los que había
y la constante presencia de elementos que dan lugar a
puede ser definido en relación con él mismo: pensemos
sido nomidada.
un punto de vista externo son películas como: Stranger
en “Weapon of Choice” de Fatboy Slim, “Sabotage” de
Posterior a la dirección de la trilogía, Jackson hace la
Than Paradise (1984), Down by Law (1986), Mystery Tra-
Beastie Boys o “It’s Oh So Quiet” de Björk. En 1999 in-
nueva versión de King Kong, sin mucho éxito, y, actual-
in, Night on Earth del 91 y Coffee & Cigarettes, 2003.
cursiona en el mundo cinematográfico con la excelente
mente, prepara El Hobit, basada en otra de las novelas
Actualmente, Jarmusch trabaja en la pre-producción de
comedia de humor negro Being John Malkovich además
de Tolkien.
The limits of control.
de Adaptation en el 2002.
DE PUEBLA
El Instituto Nacional de Antropología e Historia, a través de la Coordinación Nacional de Antropología y la Dirección de Medios de Comunicación presentan la serie documental Orígenes
La noche de siempre (México, 2005). Director: Víctor Herrera Mc.Naught. Julieta (México, 2006). Director: Raúl Antonio Caballero Carreto. Y solo humo (México, 2007) Director: Víctor Herrera Mc.Naught.
15 DE NOVIEMBRE 15:00, 17:15 y 19:30 hrs. Exhibición de cortometrajes realizados por estudiantes del Centro de Capacitación Cinema-
10 DE NOVIEMBRE
La canción de los Niños Muertos. Director: Da-
15:00 hrs. - México Cine
vid Pablos.
tográfica (CCC).
14 Y 15 DE NOVIEMBRE
Peregrinación Director: Enrique Arroyo.
17:15 horas Cortos Iberoamericanos
Mujer Atrapada en habitación con tormenta. Di-
(En)terrados (España) Director: Alex Lora Cercós.
12:00 y 16:00 horas.
rector: Ianis Guerrero.
Túneles en el Río (Argentina) Director: Igor Galuk.
Taller de juguetes ópticos
Roma Director: Elisa Miller.
Absent (España) Director: Guillermo Asensio.
Busca introducir a las niñas y niños en los princi-
Tierra y pan Director: Carlos Armella.
Pin-Up (México-España) Director: Tania Verduzco.
pios del cinematógrafo a través de la compren-
La Cena Director: Gil Gonzáles.
Animales Domésticos (Perú) Director: Brian Ja-
sión de persistencia de la retina, fabricando tres
La Nostalgia del Señor Alambre Director: Jona-
cobs. Piscis (Argentina) Director: Juan Pablo
juguetes ópticos que les permiten comprobar
than Ostos.
Camardella. El ataque de los robots de Nebulo-
cómo “engañamos” a nuestro ojo para recrear
17:15 hrs. - Cortos Vascos “Kimuak”.
sa-5 (España) Director: Chema García Ibarra.
el movimiento, el taumatropo, zootropo y un flepbook. Se realizarán proyecciones de la historia
Forest in the desert Director: Luis Berdejo.
19:30 horas Cortometrajes de directores contemporáneos
Tercero b Director: José Mari Goenaga.
Prisioneros Director: Carlos Reygadas.
Lugar: 7 oriente 4, Talleres de iniciación artística.
Ya no puede caminar Director: Luis Berdejo.
Algo sucedió Director: Roy Andersson.
Evento gratuito. Cupo limitado a 25 niños por
Sintonía Director: José Mari Goenaga.
Evidencia Director: Godfrey Regio.
taller. Edades: de 9 a 13 años.
El tren de la bruja Director: Koldo Serra.
Amarrados Director: Amat Escalante.
19:30 hrs. Cortometrajes Asiáticos
L’ Arriere Saison Director: Philippe Grandrieux.
Belarra Director: Koldo Almandoz.
Breath (Corea del Sur) Director: Eui-kyun Kim.
del cine para complementar las explicaciones.
Cinetransformer en Puebla, el cine como no lo habías visto.
12 DE NOVIEMBRE
El Cinetransformer es un trailer expandible que
Liu. Han River Bridge (Corea del Sur) Director:
15:00, 17:15 y 19:30 horas.
se transforma en un auditorio de cine digital con
Dong-kung Hwang.
En colaboración con el Gremio de Cineastas y Vi-
proyector de alta definición, sonido surround
Z046 (Taiwán) Director: Fu-Hsiang Hsu.
deastas de Puebla, exhibición de producciones de
y pantalla de 4 x 2 mts, tiene capacidad para
Who is it (Corea del Sur) Director: Se-kyoung Jang.
realizadores poblanos o radicados en el estado.
92 personas cómodamente sentadas en buta-
Destiny Fireworks (China) Director: Yicong
The Obese Family (Corea del Sur). Director:
cas dispuestas en escalones tipo estadio, aire
Jung-wook Kim.
13 DE NOVIEMBRE
11 DE NOVIEMBRE
En colaboración con el Festival Internacional de
Del 9 al 11 de noviembre estará en municipios
15:00 horas. México Cine
Cine Expresión en Corto, exhibición de corto-
del estado de Puebla y del 12 al 15 de noviembre
La Ruleta Director: Jesús Berrospe.
metrajes participantes en la edición 2009.
se presentará en la ciudad. Se exhibirán películas
Vago Rumor de Mares en Zozobra. Director: Julián Hernández.
acondicionado y baños.
15:00, 17:15 y 19:30 horas.
para niños, adolescente y adultos. Consulta las
14 DE NOVIEMBRE
sedes, horarios y clasificación de las películas
Sombras del Cielo. Director: Víctor Velázquez.
15:00, 17:15 y 19:30 horas.
en www.fip.gob.mx. Evento gratuito.
Close To Saskia Director: Ricardo Neri.
El Horno (México, 2009). Director: Raúl Antonio
Cupo limitado a 92 butacas por función.
ORÍGENES // LO DE HOY
11 FESTIVAL INTERNACIONAL o
ORÍGENES // LO DE HOY CATORCE
Programa de Atención a Personas con VIH/Sida
Texto: karla lobato FotoGRAFÍA: mauricio alfaro
Puebla es el 5º lugar en número de personas contagiadas con SIDA y VIH a nivel nacional, la cifra es alarmante, sobre todo al saber que el 82% se contagia por vía sexual, por todos lados nos dicen que debemos protegernos y cómo debemos hacerlo, entonces ¿porqué se sigue elevando la cifra de infectados? La Comisión de Derechos Humanos de Puebla cree que la cifra se sigue elevando precisamente por la falta de información o el mal manejo de la
Muchos lo utilizan… pero ¿realmente sabes de los orígenes del condón?. Su nombre se debe al doctor Condom, quien lo fabricó para el monarca inglés Carlos II. Algunos dicen que en los murales egipcios se pueden encontrar imágenes del condón, otros dicen que los romanos fueron
ORÍGENES // QUIÉN ES?
Sí, más, más…
los primeros en utilizarlos, pero todo cambió cuando fue re inventado por el Marqués de Sade en el siglo XVII, pues platican que envolvió su pene en una tira de tocino antes de sodomizar gallinas vivas. Lo único cierto es que cuando misma, ya que aún a tantos años del brote de esta pandemia, no tenemos la cultura de protección ni
llegó la vulcanización decimonónica del caucho y la posterior aparición del látex fue una explosión,
de atención a los infectados, es por esta razón
pues ya para los años treinta se fabrican con hule
que la CDH del Estado de Puebla creó el Progra-
de látex, desde entonces su presentación se ha di-
ma de Atención a Personas con VIH/Sida.
versificado al ofrecer una gran gama de colores,
Antonia Silva, encargada de dicho programa,
olores y sabores.
mente está en función de las personas que viven
El Programa de Atención a Personas con VIH/
con esta enfermedad, sino que también existe
Sida también lleva a cabo jornadas en los mu-
para poder ayudar a sensibilizar a las personas en
nicipios del Estado, teniendo hasta el momento
general respecto al trato con enfermos así como
25 municipios abarcados. De igual manera tra-
para evitar la propagación precisamente por la vía
bajan con los cerezos para evitar la violación de
de la prevención y la buena información.
los derechos a los enfermos que se encuentran
El programa es completamente gratuito y
recluidos, tienen conexión directa con los miem-
brinda excelentes beneficios hacia las personas
bros de COESIDA y realizan análisis de cómo se
que tienen esta enfermedad, ya que los canaliza
encuentran los derechos humanos en el Estado
con instituciones de salud y ayuda psicológica
con relación a esta enfermedad.
de manera 100% gratuita y sin contar con afilia-
Existen grandes mitos alrededor de este pade-
ción a dichas instancias, les ofrece talleres donde
cimiento, por lo cual te invitamos a conocer más
les enseñan cómo aclamar sus derechos, cómo
de él, acércate a la CDH Puebla y a través de su
acercarse y hacer una denuncia, ya que cuentan
programa hacia enfermos con VIH/Sida entien-
con un departamento de asesoría legal, por si
de la importancia de respetar los derechos de las
sufren algún tipo de discriminación y también los
personas infectadas y de cómo prevenir la propa-
integra con grupos de auto apoyo.
gación con futuros contagios. QUINCE
resalta la importancia del mismo, ya que no sola-
ORÍGENES // LO DE HOY
¡Viva el sexo, el vicio y el rock&roll! Es uno de los lemas que han acompañado a este género a lo largo su historia, estigmatizándolo a tal grado, que aún en nuestros tiempos, lo consideran un círculo de excesos y malos ejemplos, sin embargo, esto no es así y muestra de ello es “VIH no es una banda de rock”, asociación civil conformada por artistas, bandas de rock y promotores jóvenes que se encuentran totalmente dedicados a enviar el mensaje de prevención del VIH, así como respeto a los derechos sexuales y reproductivos, el respeto a la diversidad sexual y a la equidad de género. Texto: karla lobato FotoGRAFÍA: andrea amalia sánchez
El proyecto nació en el 2006 por iniciativa de la banda Señora Kong, quienes durante sus conciertos y tiempos libres promovían la prevención de enfermedades de transmisión sexual, al tiempo se unieron a la causa Lino Nava, de La Lupita, y Celso Piña, los cuales, en conjunto, formaron esta asociación civil, que a la fecha ya está integrada por las mejores bandas de rock en la escena nacional. “VIH no es una banda de Rock” funciona en las principales ciudades del país y se está extendiendo rápidamente con el objetivo de abarcar todo el territorio mexicano, pero eso no es todo, ya que países como Argentina, Perú, Nicaragua, Chile y Estados Unidos, ya participan en el proyecto; Puebla no se podía quedar fuera y a partir del mes de agosto arrancó el movimiento, teniendo gran aceptación entre las bandas poblanas.
de 100 bandas poblanas a que se unieran a este movimiento, en entrevista con los artistas la opinión fue generalizada, ya que ninguno dudó en participar en tan ambicioso propósito, en primer lugar por el simple hecho de ayudar a mejorar nuestro entorno y en segundo lugar también
ORÍGENES // EMPRESA
Nallely de León es la representante del nodo Puebla y fue la responsable de convocar a más
para romper paradigmas en cuanto a los malos ejemplos típicamente atribuidos a los rockeros. “VIH no es una banda de Rock” se distingue de otras asociaciones gracias a la forma en que se dirigen a los jóvenes, ya que con previos cursos informativos se instruye a las bandas participantes para que puedan ser ellos los que den platicas en las escuelas y a su vez hagan lo que mejor les sale, que es rockear y así poder cerrar con broche de oro dichas vistas. Sólo por no dejar, recuerda “más vale prevenir
DIECISIETE
que lamentar”
Como su nombre lo dice, el ska-punk es una fusión de lo mejor de estos dos géneros, en la que se mezclan ritmos frenéticos, alocados, con una lírica crítica y divertida
Texto: gabriel gamboa carbajal
condimentada con muchos trompetazos. Ideal para divertirse un rato dando saltos por todos lados y dejar las preocupaciones atrás. Esta fusión tiene su origen a finales de los 70´s cuando The Clash se ocupó de combinar estos dos sonidos, además de muchos otros. “London Calling” es uno de los discos que iniciadores de esta corriente, a pesar de esto, el ska-punk no terminaría de explotar hasta finales de la década de los ochentas y principios de los noventa, donde el oleaje de bandas californianas se encargaron de reestructurar este género, haciéndolo más rítmico, con
otros estilos musicales ya que desde el inicio sobresalen
como “She’s Gonna Break Soon”, “The Science of Se-
letras por momentos despreocupadas y menos criticas,
intromisiones de blues, pasando por rockabilly y elementos
lling Yourself Short”, “The Brightest Bulb Has Burned Out/
sin olvidarse de la energía y rapidez propia del punk.
de la música disco, hasta llegar al reggae y el ska. Sin duda
Screws Fall Out”, “Escape from the A-Bomb House” y
Este movimiento tiene un sinfín de bandas que per-
alguna, las 19 canciones de estos dos cd´s son de maravi-
“Plastic Cup Politics”
tenecieron al mismo, pero las más importantes son las
llosa calidad, inclusive en este material nace la primera can-
siguientes; Five Iron Frenezy, Goldfinger, Less Than Jake,
ción de ska-punk llamada “Wrong ‘em Boyo” provocando
Save Ferris – It Means Everything
NOFX, Operation Ivy, Reel Big Fish, Save Ferris,The
el surgimiento de este novedoso movimiento musical.
Este es el primer material de larga duración de Save Ferris, con el cual tuvieron un gran éxito logrando vender
Aquabats, The Clash, The Locos. Less Than Jake – Anthem
más de 400.000 ejemplares, algo poco común para las
The Clash – London Calling
“Anthem” es el quinto álbum lanzado en mayo del 2003
bandas de este género.
En 1979 la banda británica The Clash lanzó su tercer ma-
por la agrupación de Gainesville, Florida, el cual salió con
Save Ferris, es una banda originaria de Orange Coun-
terial de estudio llamado “London Calling”, que sin duda al-
Sire Records y fue producido por Rob Cavallo, quien
ty, California, que nace en 1995, y que desde sus inicios
guna marcó historia, ya que se le considera uno de los me-
ya había trabajado con otros artistas importantes como
logró capturar la atención de los medio al ganar un Gra-
jores discos de esta agrupación y de la historia del rock.
Green Day en Dookie, desde ahí nos da la clave para
mmy con tan solo un EP que constaba de 7 canciones,
saber que “Anthem” es un gran disco.
además de mostrar mucha frescura al combinar punk y
El material de los británicos estuvo lleno de proble-
ska, al incluir a una mujer como vocalista, lo cual era muy
máticas debido a que la agrupación estaba peleada con
Este ha sido el mejor disco de Less Than Jake hasta la
su sello discográfico que en ese momento era CBS Re-
fecha, y es fácil saber ya que Chris Demakes y compañía
cords, a pesar de ello, Mick Jones y Joe Strummer se
tienen una armonía perfecta entre ellos, saben combinar
Con este primer material, la agrupación es firmada por
propusieron componer una serie de canciones que pos-
sus riffs con el trombón de Buddy Schaub, el bajo a car-
Epic Records y se encarga de hacer un gran cd, donde
teriormente formarían un gran disco.
común en este género..
go de Roger Manganelli y la batería de Vinnie Fiorello se
podemos encontrar varias canciones de altísima calidad
“London Calling” consta de dos discos gracias a que
complementan con el saxofón de Peter “JR” Wasilewski.
como: “The World Is New”, “Sorry My Friend”, “Everything
The Clash engañó a su disquera, diciendo que en la com-
Simplemente Less Than Jake poseen un gran equilibrio
I Want To Be”, además del cover de la banda Dexys Mid-
pra del disco deseaban regalar un sencillo gratuito, sin
en donde ningún instrumento destaca más que el otro,
night Runners “Come on Eileen”, que evidentemente es
embargo, se grabaron nueve canciones en este segundo
estrictamente se encargan de hacer lo suyo y tocan para
la mejor canción de este material.
material, el cual se incluyó únicamente por el costo del
el lucimiento de la banda, esto logra que su trabajo se
primer disco.
distinga más que muchas otras bandas de ska-punk.
Este material dejó atrás el estereotipo del punk, con-
A”nthem” cuenta con grandes canciones, que son
siguiendo pulir este género además de combinarlo con
fáciles de digerir, además de divertidas y entretenidas
“It Means Everything” es un material que te hará bailar y que es necesario para todos los amantes de este género.
ORÍGENES ORÍGENES////ORIGEN LUGAR
MONDONG” Texto y fotografía: andrea amalia sánchez
Con una trayectoria musical de 3 años esta banda se ha caracterizado por ser una de las favoritas en la escena ‘Chollywoodense’. Mondongó le abrió las puertas de su cuarto de ensayo (patrocinado por el Cuca) a esta magazine, para realizar una entrevista llena de risas, sonidos e ilusiones. 7 ingredientes para armar un mole de ritmos y sonidos con una pizca de todo un poco, fueron los que nos contagiaron su energía y buena vibra y, nos demostraron su ingrediente secreto que es “la amistad antes de ser una banda”.
INGREDIENTES:
¿Cómo definen su estilo?
7 músicos dedicados y divertidos
-Kacho: WorldBeat al principio, WorldBeat en medio y
14 patas de cochino o res
WorldBeat ahorita.
6 limones
¿Cuál es la canción significativa del Mondongó?
1 trombón que gusta del ska tradicional, reggae
-Kacho: Se llama “Sigue así”, la cual ya no tocamos. Hay
roots y rock steady
ciclos que se cierran, hay ciclos que se abren y pensa-
1 trompeta con ondas del reggae sudamericano pa-
mos que esa rola es parte de un ciclo que ya se cerró.
sando por Yaguarú, los Askis y la Sonora Margarita
-Cuca: La neta, la neta, esa rola ya no es nuestra. Era
1 saxofón del cuál aún no se saben sus influencias
del cantante que se salió de la banda y por respeto a él,
(risas)
no la tocamos.
6 jojotos tiernos en rueditas
¿Qué onda con el disco?
1 guitarra a la cuál le gustan bandas como Matis-
-Kacho: Queremos sacar un disco, que por equis o por
yahu y Disidente
ye, y griega, zeta, todo el abecedario, alfa y omega…
1 bajo de Sonora que escucha bandas de la talla
jajaja, no ha podido salir, han pasado muchas cosas
de Sublime, Red Hot Chilli Peppers, Primus, entre
¿no?... Integrantes vienen, integrantes se van, integran-
otras
tes se quedan, integrantes volverán, integrantes seguirán
1 batería que escucha a Los Pericos a Gondwana
y pues esto no ha hecho que las condiciones sean propi-
y más…
cias para que salga el disco, entonces… pues ya, como
1 percusión Chichinflera que gusta de escuchar on-
el tiempo ha pasado, como hemos cambiado, muchos
das de estilo AfroBeat y bandas como YerbaBuena
hemos madurado, otros no… jaja, pues cambia ¿no? Se
Voces al gusto*
abre este nuevo ciclo del cual estamos siendo parte y
MODO DE PREPARAR:
estamos muy contentos y muy felices de tocar con nues-
Ricardo “Chichinflas”- Percusión/voz, Cooper –
tros amigos…
Batería/voz, Héctor “Cuca”- Guitarra lead, Kacho
-Todos: Clap, clap, clap. Jajaja.
Olivares García Jerusalén Barack Obama Husein
Nosotros somos el instrumento de la música que nos toca a
García – Bajo Lead, Ury – Saxofón, Fernando “Tita”
nosotros y no nosotros a ella.
– Trombón, Juan Carlos “Rhas” – Primera Trompeta
Algo chistoso que les haya pasado: -Kacho: Una vez estábamos en Veracruz y… (Cof, cof),
CUATRO VEINTE
¡¡Y NOSOTROS SOMOS EL MONDONGÓ!!
ya íbamos todos ¿no?, habíamos hecho la… (Cof) prueba
ORÍGENES // ORIGEN
de sonido… (Cof, cof, cof, cof)… jajaja. Y estábamos en el hotel y el chofer era muy buena onda y nosotros nos “amacizamos” las habitaciones; había como una camota para cada quién, donde bien podíamos dormir cuatro si queríamos y estábamos de “divitos” porque no queríamos que el chofer se quedara con ninguno de nosotros ¿no? Jajaja… y el pobrecito anduvo – “me corrieron de aquí, me corrieron de allá” y al final Bariño y yo terminamos cediendo y le tendimos un cachito en la cama y el chofer ya se durmió a gusto. Y en otro hotel nos llamaron de la recepción (ring) y nos dijeron: “Oigan muchachos, por favor dejen de estarle quemando las patas al diablo”… jajaja y nosotros así de ¡Ah! Sí déjeme ver… jajaja. Satisfacciones y momentos difíciles: -Cooper: El Ury acabó la prepa apenas… jaja. -Kacho: ¡Yo ya tengo novia! -Ury: El tocar en cualquier lugar siempre es una satisfacción y pues la salida de integrantes siempre será difícil, pero al final pues aquí seguimos de pie los que somos. ¿Qué los distingue como Mondongó y que los ha hecho seguir? -Cooper: Simplemente que somos amigos. Independien-
tan rigurosamente, nos hablamos y nos buscamos, bue-
plin, con los López Pérez de Hermosillo y con La Coyota
Agradecimientos:
no, ahorita no, porque ellos ya tienen novia jajaja… pero
de Nogales (risas).
Queremos agradecer a Noala Guerra, es un buen músico,
si nos vamos a acampar y nos juntamos y pasamos al
¿Cómo han sentido la salida de integrantes como
tiene su proyecto “No a la Guerra” y aún así le echa la
reven, es más a ti también te tocó caerle a fiestas del
un “Chango Snorkel” o un “Bariño”?
mano al Mondongó. A nuestros padres, al Cuca porque
Mondongó ya como cuates y no como banda. Muy apar-
-Cooper: A la salida del “Chango” entró Kacho, como
es un problema encontrar cuarto de ensayo, al Cosmos,
te de la banda es la amistad y gracias a eso seguimos
compañero y amigo se ha adaptado bien rápido y es muy
gracias a toda la banda que apoya al Mondongó y a todos
juntos a pesar de tantas broncas normales en una banda.
bueno y, en el caso de Bariño, pues la salida de un vocalis-
los que nos apoyan personalmente. Gracias a Orígenes.
Hemos resistido, porque tenemos clara la idea de que
ta, siempre va a ser bien difícil… la banda identifica mucho
-Kacho: Quiero mandarle un saludo a Lucy: “Lucy, te
somos amigos antes de pertenecer a una banda…
más al vocalista que a otros y si, lo sentimos mucho por-
quiero mucho y te mando un besito (muack)”, y quiero
…te piden que le abras a una banda, pero a veces también
que es nuestro amigo y se fue a trabajar a Chiapas y ya no
mandar un fuerte saludo a Sonora, en especial a toda la
nosotros necesitamos para la gasolina o para cuerdas…
lo vemos y preguntan mucho por él y claro por que es una
gente que me está leyendo por allá, muchísimas gracias
Tita, ¿con quién te gustaría compartir escenario?
persona bien chida, pues tú lo conociste Andy... y seguirán
(risas). Arriba el norte y si no, vean el mapa.
-Tita: Ahorita no hay una banda con la que yo quiera tocar.
pidiendo algunas de sus canciones, aunque ya la banda
En www.myspace.com/sonidomondongo, ahí
-Kacho: Nos gustaría tocar con el Manu Chao, con los
está más acostumbrada a ver al Mondongó así.
están algunas canciones para que las bajen, para que
Fabulosos, con los Rolling Stones, que revivan a John
Ningún miembro del Mondongó va a ser irremplazable,
las escuchen, para que bailen, para que gocen…en fin, lo
Lennon y con los Beatles, con Jimi Hendrix, con Janis Jo-
pero nadie es indispensable en la banda…
que ustedes quieran… jaja.
CUATRO
temente de ser una banda y de juntarnos para ensayar
Oktoberfest Colegio Humboldt
Texto: Alejandro García
Esas tres palabras son las que mejor describen a esta tradicional celebración que el Colegio Humboldt organiza año con año emulando las festividades del Oktoberfest que tienen lugar en Alemania. Esta conmemoración centenaria es celebrada en Puebla por miembros de la comunidad germana que, con el orgullo y tradición que los caracterizan, comparten con el pueblo mexicano parte de su cultura y tradiciones más representativas. El Oktoberfest es la fiesta popular más grande de Alemania, se festeja en la pradera de Theresienwiese en el lado oeste de Múnich desde el año de 1810 y, aunque miles de kilómetros y un
océano entero pudieran separarnos geográfica-
Por lo que después de las celebraciones de
mente, la comunidad del Colegio Humboldt nos
este año no nos queda más que esperar ansio-
hizo sentir muy de cerca la alegría y regocijo que
samente el próximo Octubre, mes en el que el
hacen de esta festividad algo inigualable en el
Colegio Humboldt nos transportará de nuevo a
mundo.
lo más representativo de un país tan interesante
Está garantizado que esta fiesta siempre se
y diverso como lo es Alemania.
desarrolla con entusiasmo, música, trajes típicos y, desde luego, embutidos preparados al más delicioso estilo alemán. Juegos, actividades y demás elementos construyeron una divertida atmósfera en la que alumnos, maestros y padres de familia se divirtieron a lo grande.
Glûckwûnsche Colegio Humboldt
ORÍGENES // EMPRESA
Cuenta la historia que a petición del Virrey, un mercader trajo de Oriente a una jovencita, que se creía era china, pero que en realidad era originaria de la India, su nombre era Mirra y fue raptada por piratas portugueses que la traían con el objetivo de ser vendida al servicio del Virrey. Sin embargo, el Capitán Miguel de Sosa y su esposa la Sra. Margarita de Chaves, se enteraron de tal suceso y decidieron pagar por ella diez veces su valor. Con el tiempo y la convivencia, Mirra llegó a ser considerada como una hija para los Sosa, siendo después bautizada con el nombre católico de
VEINTICUATRO
Texto: Karla Lobato FotoGRAFÍA: mauricio alfaro
mágica mezcla de lujo e historia
Catarina de San Juan y a la muerte de sus padres adoptivos quedó como única heredera. Se dice
ayudó a cuantos pudo, de hecho hubo quienes la consideraron una santa, incluso después de su muerte, en 1688. Se preguntarán ¿por qué les platico todo esto? Es muy sencillo, les comento esta historia, muy resumida, por cierto, porque hace muy poco
ORÍGENES // ORIGEN
que ella siempre fue una muy buena mujer y que
tuve la oportunidad de visitar el Hotel Boutique ‘La Casona de la China Poblana’, donde creció y murió la ilustre Catarina de San Juan; estando ahí, muy a gusto, conocí más acerca de la famosa China Poblana, gracias al Sr. Anibal Vergel, capitán de meseros del riquísimo restaurante, quien me platicó detalladamente la vida de tan insigne personaje de la cultura poblana. Este Hotel se distingue por conservar la historia del inmueble y, a su vez, estar dentro de los estándares más altos de calidad ya que cuenta solamente con diez habitaciones, las cuales transportan a quien las habita momentaneamente a diferentes escenarios, de tal modo, que esto hace de un simple servicio al huésped un servicio totalmente personalizado, pasando de ser sólo un cliente a ser un invitado especial de la Casona. Es común que cada uno de nosotros tengamos gustos especiales que no en cualquier lugar
VEINTICINCO
podamos encontrar, sin embargo, La Casona de
ORÍGENES // ORIGEN
la China Poblana, cumple hasta el último de los caprichos, ya que cuentan con un departamento especializado que se ocupa de conseguir lo que sea necesario para consentir a sus invitados. Pero las maravillas de este hotel no se limitan sólo a visitantes o huéspedes, afirma Dalia Barreda, Gerente General, ya que nosotros como poblanos podemos disfrutar también de sus servicios, por ejemplo, podemos visitar su excelente restaurante-bar y así disfrutar de la deliciosa comida y del cálido ambiente suscitado por la inmediatez del sonido de un buen piano, de igual manera, podemos solicitar un masaje, sin tener que ser huésped, o, incluso, podemos tener algún tipo de cena romántica en algún salón decorado especialmente o celebrar algún aniversario o luna de miel. Como pueden darse cuenta La Casona de la China Poblana es una excelente opción, tanto VEINTICUATRO
para poblanos como para turistas, así que no dejes de visitarla.
ORÍGENES // LUGAR
Muchos son los lugares en esta, nuestra Puebla del siglo XXI, que se esTexto: Alejandro García FotoGRAFÍA: orígenes
MUY POCAS SERÁN LAS PERSONAS QUE PUEDAN UBICAR A SICILIA EN UN MAPA, MÁS EXISTEN OTRAS RAZONES PARA MEJORAR LAS HABILIDADES GEOGRÁFICAS DE CUALQUIERA QUE TENGA ANTOJO DE ITALIA.
VEINTIOCHO
La Trattoria Famigliare Más que una rebanada de Italia
meran en ofrecer a los habitantes de esta ciudad centenaria una propuesta culinaria a la altura de cualquier ciudad europea, más ninguna tan preocupada por consentir tanto a sus clientes como “La Trattoria”. “La Trattoria Famigliare” es la materialización de un sueño que surgió desde hace 20 años con el propósito de traer a Puebla el sabor y variedad de la auténtica comida italiana. En “La Trattoria” encuentras de todo: platillos italianos tradicionales preparados al momento y al gusto de los comensales bajo un concepto que pretende hacer que la familia se sienta como en casa. No toda Italia sabe igual y para demostrarlo éste establecimiento cuenta con exclusivos alimentos preparados al más delicioso estilo siciliano combinado con el sabor de la cerveza alemana que te ayudará a sumergirte más y más en un ambiente internacional único. Todo el mundo come en “La Trattoria” ya que en este acogedor establecimiento te encuentras con gente de todo el mundo que al igual que tú, muere por deleitarse el paladar con el sabor de los más exquisitos vi-
ORÍGENES // LUGAR nos ofrecidos en este lugar que, además, brinda una variedad de eventos diseñados a medida de cada cliente que así los solicite para hacer de una velada todo un acontecimiento. Actualmente, “La Trattoria Famigliare” se encuentra rediseñando su oferta culinaria al incluir una selecta variedad de carnes y pastas que apuestan por llevar el gusto culinario de los poblanos a niveles nunca antes vistos. Así que si después de leer este reportaje comienzas a sentir un deseo irrefrenable por probar algo de lo nuevo de “La Trattoria” puedes acudir de Miércoles a Lunes en un horario de 13:00 a 22:00 Donde seguro confirmarás que Italia no sólo está llena de pizzas.
VEINTINUEVE
hrs. En la caMino real a cholula 6671 local A
ORÍGENES // LUGAR
Cuando uno piensa en Irlanda, inmediatamente viene a la mente la imagen de un lugar mágico lleno de buena suerte, digo, por aquello de los tréboles de 4 hojas, las hadas y los duendes millonarios, pero, de igual manera, dejando de Texto: karla lobato FotoGRAFÍA: lucy y mauricio
lado los castillos medievales y su mítica historia, no podemos dejar de pensar en fiesta y alegría, ya que, sí para algo son buenos los irlandeses es para saber como divertirse; canticos, música, vestimenta, bebidas, comida, todo es una fiesta color y regocijo que es inevitablemente contagioso y que a lo largo del tiempo se ha extendido por todo el mundo. Puebla cuenta con un pedacito de Irlanda, se llama Mc Carthy´s Pub y, es un lugar que en
VEINTIDOS
un estilo que marca la diferencia
cuanto lo pisas sabes que ya no estas en un lugar convencional, inmediatamente sabes que
ORÍGENES // ¿QUIÉN ES? eres victima de su magia y que no tienes otra alternativa mas que pasártela bien. En este Pub puedes disfrutar, de una exquisita comida, ya que cuentan con una gran variedad de alimentos que van desde variados snaks hasta cortes y pastas, sin embargo te recomiendo que pruebes las alitas de pollo y, si te dices muy extra picantes, ¡están buenísimas¡
Bueno, pero uno no asiste a un pub sólo porque quiere comer rico o escuchar buena música, uno asiste a estos lugares con el propósito, también, de disfrutar de una buena cerveza, ¿a poco no?, es
Lo mejor de un lugar donde quieres armar una
por eso que en el Mc Carthy´s no sólo podrás disfrutar de cervezas nacionales o de barril, sino que
buena fiesta es la música y el Mc Carthy´s, no
también podrás disfrutar de las mejores cervezas europeas como la Paulander, Weissbier, Heineken,
sólo tiene buen rock clásico dentro de su reper-
Guinnes, Carolus, Duvel, Monchoshof y Carlsberg, suena bien ¿no?
torio, si no que también cuenta con las mejores
Levanta el teléfono marca al 2-46-30-69 ó al 0442223603482 y si tienes nextel puedes también
bandas poblanas que interpretan lo mejor del
marcar el 72*593646*2, haz una reservación en el Mc Carthy´s y lánzate con tus amigos a Juan Pablo
rock en ingles, todos los días.
II #2907 Plaza Express, ahí seguro te estará esperando la diversión que estabas buscando.
TREINTA Y UNO
salsa no dejes de probar su variedad de alitas
ORÍGENES // LUGAR
Más allá de la comida que en el Mezcal y Tequila se encuentra, podemos encontrar bebidas típicas oaxaqueñas y hasta del estado de Jalisco. Este lugar surgió por la simple pero a la vez compleja idea de poner un lugar oaxaqueño en el Estado de Puebla y exponer a estos dos públicos la elegancia que alberga uno de los estados más bonitos del sur, al mismo tiempo la idea de su dueño, el contador Manuel Castro, fue fomentar las diversas culturas que se encuentran en nuestro país, escogiendo, sin lugar a dudas, la oaxaqueña. Lo que distingue este lugar de otros en la ciudad es, obviamente, la comida. Las personas que se encargan de esta área en el Mezcal y Tequila, preparan comida oaxaqueña con manos oriundas del mismo lugar, ingrediente único para la elaboración de los platillos que podemos encontrar ahí. Dificultades
MEZCAL Y TREINTA Y DOS
TEQUILA Texto y fotografía: andrea amalia sánchez
Con la idea de crear un espacio rico en cultura,
Una de las dificultades más grandes con las que
nace el 8 de mayo del 2007 un lugar que desde
se han enfrentado, es lograr que la gente le pier-
sus inicios trae consigo la idea de brindar al pú-
da el miedo al mezcal, ya que la mayoría de ellos
blico poblano un sitio cómodo, divertido, agra-
tienen la idea de que esta bebida es exagerada-
dable y delicioso, no nada más en lo referente
mente fuerte, comenta Eduardo Cerón Galicia,
a sus orígenes sino también en los escenarios
pero la realidad es que el mezcal que en este
naturales que logra al recrear una de las más fa-
sitio se encuentra es muy rico y no se compara
mosas cocinas de la República Mexicana, como
para nada con otras bebidas, por la calidad tan
es el caso de la cocina del estado de Oaxaca.
buena que posee.
ORÍGENES // LUGAR
Mezcal con sabor a gusano ¿Sabías que dentro de las categorías del mezcal, se encuentra el Hipopta Agavis, mejor conocido como “gusano de maguey”? este animal se encarga de perforar las bases de las hojas y cuando llega a la edad adulta es capturado. En las culturas prehispánicas se utilizaba como alimento y condimento gastronómico, pero sobresalía ante todo sus poderes afrodisiacos. Sin embargo, también existe otro tipo de gusano, el “blanco”, que se obtiene de las pencas de maguey de las cuales se alimenta; podemos distinguirlos porque tienen diferentes colores, olores y sabores. Satisfacciones Darse cuenta de cómo se ha desarrollado el lugar a casi 3 años de su existencia, percatarse del crecimiento y de la difusión que se ha logrado por los clientes que asisten con mucha o poca regularidad al lugar. Más aún, una de las satisfacciones más grandes es darse cuenta de que la gente que asiste crea diversos ambientes, se divierten, cantan, bailan, ya que, en realidad, una de las cosas que más se aprecian es que los asistentes pasen un momento muy agradable en Planes
El simple hecho de observar este sitio es
Mezcal y Tequila, espera cerrar el año de la mejor manera, ya que diciembre es una época muy fuerte,
hablar de su infraestructura, misma que está
debido a que en el lugar se realizan muchos convivios. Se ha logrado todo esto ya que organizan
bien creada, estética, de calidad y moderna. Por
muchos paquetes bastante accesibles.
la amplitud del lugar, se empezarán temporadas
El concepto de Mezcal y Tequila es muy interesante y vanguardista, ya que lo definen como una
con grupos de salsa, la idea de los encargados
‘cantina nice’, en donde la gente puede llegar a consumir cualquier bebida y ellos como ‘botana’
es variar los géneros y brindar ambientes más
ofrecen los platillos típicos de Oaxaca, aunque también cuentan con comida a la carta.
cálidos para personas de diversos gustos.
El lugar está situado en una muy buena zona, pero lo más importante es que no por esto debe
Pensar en Mezcal y Tequila es pensar en
ser costoso, es muy accesible y lo mejor es que puedes disfrutar de deliciosos platillos y bebidas
calidad, excelente atención y, lo más importante,
oaxaqueñas, mientras te deleitas escuchando agradable música, rodeado de un tranquilo y cómodo
es pensar en un lugar donde puedes pasar un
ambiente, ideal para todos los gustos.
rato muy agradable.
> Teziutlán Sur 129 local A Col. La paz. Teléfonos: 249.22.11 /249.22.16
TREINTA Y TRES
compañía de familiares o amigos.
Recordando nuestras raíces: Revista Orígenes
hay en la Angelópolis: exposiciones, obras de
“El camino es lo de menos, lo importante es llegarlo…”
Fotógrafos:
teatro, restaurantes, escuelas, películas, música
• Mauricio Alfaro
y todo aquello que forma parte de la gran diver-
• Iliana Salazar
sidad que podemos encontrar en la multifacética
• f/64 Centro de formación audiovisual
OGP
¡Cumplimos
sociedad poblana. En ella, apostamos por el
un año!
diseño, las fotografías, el contenido; apostamos
Reporteros:
por la diversidad, por los cambios; apostamos
• Andrea Amalia Sanchez
por que tú como poblano puedas encontrar tus
• Karla Lobato
raíces… tus orígenes.
• Roberto González
Hoy que han pasado doce meses, Revista Orí-
• Roberto Castillo
¿Quién iba a creerlo?... ya hace un año desde
genes OGP quiere agradecer a TODOS los que,
• Alejandro García
que iniciamos con el sueño. Fue hace unos me-
voluntaria o involuntariamente, han apoyado el
• Israel García
ses que Javier y Jahel decidieron arriesgarse.
proyecto: familiares, amigos, nuestros lectores
En junio, justamente, recibí una llamada de Jahel,
y, por supuesto, un agradecimiento especial a
invitándome a participar. El equipo inició con sólo
todos los que forman parte del renovado e im-
4 integrantes (Javier-Jahel-Ángela y Tere). Nues-
presionante equipo Orígenes:
tras juntas se llevaban a cabo en la recámara de Javier, fusionando ideas, utopías y muchas ilusio-
Diseño:
nes. Sin embargo, aún quedaba una duda: ¿con
• Abracadabra Estudio de Diseño y
qué recursos pretendíamos armar el proyecto?
Comunicación
Fue ahí cuando apareció Jorge, encargado de Finanzas, quien, junto a Javier, hizo hasta lo im-
Corrector de estilo:
posible por movilizarse y poder sacar adelante
• Alejandra Gorráez Puga
el proyecto. De esta manera surgió el equipo Orígenes que hasta hoy, después de discusiones, pleitos, idas, regresos, enojos, y más, sigue presente; al que, por cierto, se le unió nuestro vendedor estrella: Osvaldo (desempacado desde la mismísima Valdivia, Chile). Es así como nace Orígenes, aparece ante la necesidad de crear, dentro de los medios impresos, un medio diferente. Un proyecto hecho por y para poblanos, mostrando nuestra riqueza cul-
TREINTA Y CUATRO
tural; dando cabida a artistas, proyectos y empresarios que habían quedado en el olvido. Revista Orígenes OGP, pretende ser una guía para todo poblano que disfrute de las cosas que
Texto: tere cuevas
TREINTA Y CINCO
¿Sabías qué?
Hace un año, la Revista Orígenes OGP vio la luz por primera vez. Todos estamos contentos por el primer aniversario de este proyecto y, yo
Texto: Alberto Gomez Melchor
en especial, deseo lo mejor para todos los que trabajan para esta revista. Y ya que estamos hablando de aniversarios y festejos: El aniversario es el festejo que se hace para
Esto sólo es para que tengas una nocion de
Espero hayas encontrado interesante esta
conmemorar un evento en un dia especifico pero
donde provienen las celebraciones de cumpleaños
información y que cuando celebres algún tipo de
uno o varios años antes. El mas común de ellos
y las costumbres alrededor de las mismas.
aniversario conozcas la raíz detrás del festejo.
es el cumpleaños, por lo general siempre hay fiestas y diversión.
Además, sabías qué los aniversarios de bodas tienen nombres fundamentados en la idea de
Aunque es muy difícil rastrear el origen de la
que se debe regalar algo hecho con algún tipo
celebración de los cumpleaños a algún punto
de material que es el que le da el nombre a cada
o civilización, es preciso hacer notar que éstos
uno… estos son los más importantes:
se empezaron a celebrar en civilizaciones que contaban con algún sistema de calendario y
1 año - Bodas de Papel
aunque los motivos pueden variar, la mayoría
2 años - Bodas de Algodón
de las veces se hacían razones mágicas o
3 años - Bodas de Cuero
religiosas. En la antigüedad diversas costumbres
4 años - Bodas de Seda
como felicitar, dar regalos y hacer fiestas tenían
5 años - Bodas de Madera
el propósito de proteger al celebrado de los
6 años - Bodas de Hierro
demonios y garantizar su seguridad durante el
7 años - Bodas de Lana
año entrante.
8 años - Bodas de Bronce
Los griegos creían que todas las personas
9 años - Bodas de Arcilla o Barro
tenían un protector que estaba presente el dia de
10 años - Bodas de Estaño o Lata
su nacimiento y cuidaba de ellos durante toda la
12 años - Bodas de Hilo o Encaje
vida y éste mantenía una relación mistica con el
15 años - Bodas de Cristal
dios cuyo dia de cumpleaños nacia. Asimismo,
20 años - Bodas de Porcelana
los romanos aceptaban esta idea. Los griegos
25 años - Bodas de Plata
comenzaron la costumbre de los pasteles
30 años - Bodas de Perla
con velas, se ponían sobre altares del templo
35 años - Bodas de Coral
de Artemis, pasteles redondos como la luna,
40 años - Bodas de Rubí
hechos con miel, que tenían cirios encendidos
45 años - Bodas de Zafiro
encima. Esto en un principio y por mucho tiempo
50 años - Bodas de Oro
fue considerado un rito pagano por parte de la
55 años - Bodas de Esmeralda
iglesia cosa que cambio hasta el siglo IV d.C.
60 años - Bodas de Diamante
cuando la Iglesia aceptó esta celebración, con la
65 años - Bodas de Platino
intención de ganar mas seguidores.
75 años - Bodas de Brillante