ORÍGENES // DIRECTORIO
EDITOR Javier De León jdeleon@revistaorigenes.com CONTABILIDAD Y FINANZAS Jorge Sánchez jsanchez@revistaorigenes.com LOGÍSTICA Jahel Quiroz jquiroz@revistaorigenes.com GERENTE DE COMERCIALIZACIÓN Osvaldo Cárcamo ocarcamo@revistaorigenes.com CORRECCIÓN DE ESTILO Alejandra Gorráez Puga apuga@revistaorigenes.com REDACCIÓN Alejandro García Andrea Amalia Sánchez Karla Roberto Castillo Tere Cuevas
FOTOGRAFÍA Andrea Amalia Sánchez Iliana Salazar Mauricio Alfaro
QUIÉN ES
PROMOCIÓN Y MERCADOTECNIA Angela Ariza aariza@revistaorigenes.com DISEÑO EDITORIAL Abracadabra www.abracadabra.com.mx AGRADECIMIENTOS Orígenes OGP Puebla agradece el apoyo incondicional Incubadora Social del Tecnológico de Monterrey campus Puebla. Al Centro de formación “f/64” www.f64.com.mx TECNO Graf imprenta S.A. de C.V. www.impresostecnograf.com Abracadabra. www.abracadabra.com.mx Mapa de Talentos. S.A de C.V.
ORIGEN
LUGAR
EMPRESA
VENTAS Osvaldo Cárcamo: Nextel. 5900644, Id. 62*337107*2, ocarcamo@revistaorigenes.com Omar Sánchez: Cel. 2221140878, osanchez@revistaorigenes.com José Carlos Cruz: Cel. 2221024400, jcruz@revistaorigenes.com
LO DESTACADO
acatzingo número quince-uno, colonia la paz. Tel.: 01 (222) 8894122 contacto@revistaorigenes.com ventas@revistaorigenes.com // www.revistaorigenes.com Orígenes OGP Puebla Año uno número once. Fecha de publicación: diciembre 2009 Esta revista cuenta con el apoyo otorgado por: Centro de emprendedores “Tus sueños en Ideas, tus ideas en negocios” Orígenes OGP Puebla Año uno número ocho. Fecha de publicación: Agosto 2009 Revista mensual sustentada con los anuncios publicados y editada de manera independiente por Javier Rogelio de León Naranjo. Patente y certificado en trámite. No nos hacemos responsables de la seriedad de nuestros anunciantes. Las fotografías y textos son exclusivos de esta publicación, el contenido de los artículos es responsabilidad exclusiva de los autores y no refleja necesariamente la opinión del director, queda prohibida la reproducción parcial o total de las fotografías y el texto sin el consentimiento del director.
DEJA DE VAGAR
LO DE HOY
PASIÓN E INSPIRACIÓN
// página CUATRO RADIO FUNK El cuadrante global // página SEIS LADO B l // página OCHO TACOS ÁRABES “LA LIBANESA” TODA UNA EXPERIENCIA
// página VEINTE BARRA NUPCIAL PRESENTA: ZONA CÓCTEL // página VEINTIDOS CASAMENTO EL EVENTO DE TU VIDA
// página VEINTICUATRO COLEGIO HUMBOLDT EN LOS PRIMEROS LUGARES DE LA PRUEBA ENLACE
// página VEINTIOCHO IEU PRESENTE EN EL ARTE CULINARIO
// página TREINTA RELAX SUPREME LUJO EN TU JARDÍN
// página TREINTA Y DOS
ORÍGENES // CONTENIDO
EXPOSICIÓN DE MARÍA DEL CARMEN VILLALBA
ORÍGENES // QUIÉN ES
HAY HISTORIAS EN LAS QUE ES COMÚN ENCONTRAR DOS COSAS QUE SIEMPRE AYUDARAN A SUPERAR CUALQUIER OBSTÁCULO, LA PERSEVERANCIA Y LA PASIÓN
Texto: Alex García FotoGRAFÍA: orígenes
Exposición de María del Carmen Villalba
Madre de tres hijos y con toda una carrera artística por delante, María del Carmen Villalba reúne una colección de su trabajo como pintora para realizar una variada exposición que contiene desde pinturas religiosas a conceptos abstractos que retan a la imaginación. Como comenta a la Revista Orígenes, María del Carmen siempre tuvo inquietud por la pintura, pintar representa para ella un reencuentro consigo misma, la oportunidad de sumergirse en el basto universo de la pintura para ofrecer y desarrollar un estilo propio que sirva para inspirar CUATRO
los sentimientos de la gente.
ORÍGENES // DEJA DE VAGAR yo le dije que podía hacerle algunas pinturas, a él le gustó la idea y así comenzó todo” agregó. Desde ese entonces, Maria del Carmen dedica todo el tiempo que no le dedica a su familia a desarrollarse como pintora, aprender a aprender “Quiero que mi trabajo sirva para sensibilizar a
y a escucharse a si misma para que sus pinturas
las personas, que al ver mis pinturas lo que vean
sean el resultado de una introspección que pro-
les llegue al corazón, quiero proyectar a nuestra
yecte al observador una imagen con la que pueda
gente y a la cultura mexicana”
despertar los sentimientos y llegar al corazón.
Siempre habrá algunas veces en las que
Actualmente, María del Carmen prepara pro-
encontrar el camino que deseamos para nosotros
yectos importantes, como colaborar con un
resulte un poco complicado, sin embargo, para
grupo de pintores con obras sobre la Virgen de
María del Carmen las oportunidades son únicas
Guadalupe, y llevar una exposición fuera del país
para perseguir un sueño.
para poder ofrecer su trabajo a diferentes públicos alrededor del mundo.
binación de la casualidad y sus ganas de pintar:
Es por ello que esta historia nos sirve de ejem-
“Todo se originó porque un amigo quería regalar
plo para comprender que para alcanzar nuestros
algo especial en navidad a sus seres queridos y
sueños sólo se necesita Pasión e Inspiración. CINCO
Su incursión en la pintura resultó ser una com-
ORÍGENES // DEJA DE VAGAR
Texto y fotografía: andrea amalia sánchez
Radio
Funk El Cuadrante Global MUCHO SE HA OIDO HABLAR SOBRE LOS CAMBIOS QUE ESTE NUEVO SIGLO HA TRAIDO A LA HUMANIDAD, Y PARA MUESTRA SÓLO BASTA PRENDER LA COMPUTADORA Y ESCUCHAR LA RADIO. Justo cuando pensábamos que la utilidad del ciberespacio habría llegado al límite de lo co-
nocido tras incentivarnos a hurgar en la privacidad de la vida de otras personas [luego paso mi Facebook] encontramos nuevamente que en Puebla hay gente interesada en a provechar la tecnología para desarrollar su creatividad más que la amplitud de su red social. Radio Funk es la materialización de la idea que Assenet Lavalle y Veda Córdova tuvieron con el objetivo de promover nuevos espacios de expresión. Radio Funk proviene del alemán Der Funk que significa “La Radio”, con lo que más allá del pleonasmo intercultural se pretende dar a conocer que la nueva radio por internet llegó para quedarse. “Estábamos escuchando la radio en el coche
SEIS
y la música que tocaban era ¡horrible!, Veda me
dijo que había escuchado propuestas de radio por internet bastante interesantes y que sería buena idea crear nuestra propia estación, así fue como surgió Radio Funk” comentó Assenet a la Revista Orígenes. Después de conformar un grupo de 3 amigas, la Ciudad de Tehuacán había sido el sitio elegido para el comienzo de esta aventura, más cuando los imprevistos suceden y nos hacen la vida interesante y tortuosa al mismo tiempo, hubo que rediseñar el proyecto que trajo este sueño hasta Cholula. Fue así como tras casi un año de arduo trabajo, Radio Funk inicia formalmente sus operaciones en marzo del 2009, transmitiendo música continua las 24 hrs. del día a todas las regiones del planeta. Esta nueva estación de radio por internet cuenta con una programación diseñada para todos los gustos, compuesta por programas que ofrecen una propuesta alternativa, entretenida, inteligente y diferente. Radio Funk intenta proyectarse como un lugar donde se conjunten diferentes manifestaciones culturales, un lugar donde el talento poblano pueda ser explotado en todas las formas posibles, creando nuevas formas de entretenimiento que aprovechen la tecnología como medio para llegar a mucha gente. “Ya tenemos escuchas en todo el mundo, sabemos que nos oyen en Europa, Sudamérica, Estados Unidos y en muchos lugares de México, sabemos que el futuro nos trae cosas muy buenas, por eso le apostamos a la creatividad” Así que mediante una programación divertida y amena, Radio Funk se proyecta como un foro para nuevos talentos interesados en brindar propuestas frescas e innovadoras, por lo que si quieres ser testigo de la nueva radio por internet,
tienes que entrar a su sitio en internet en www.
radiofunk.com.mx
o darte una vuelta
por Container City en Cholula.
ORÍGENES // ORIGEN
Periodismo macizo fue el nombre con el que “La
contenía material “extraño”: outtakes, remixes,
Yoalli” etiquetó este fanzine, mismo que no se
covers, etcétera. Lo mismo hacían las grandes
aleja de la realidad al ser un periodismo severo
productoras gabachas, a las películas que
en cuanto a contenido, arte y calidad. Un grupo
tenían un presupuesto bajo se les denominaba
de 5 individuos que simplemente buscaba la
SERIE B. El espíritu del fanzine va mucho en ese
manera de exponer a la “banda” los temas chidos
sentido, difusión de contenidos que se alejen de
que nos rodean; una revista para fanáticos del
los tradicionales. O sea pura loquera.
cine, la música y las letras. Nace en agosto del
2.¿Cuántas
2008, mientras se encontraban trabajando en la
revista?
revista interna de la Facultad, “TEIP” dentro de
Silos: Ya los conoces “mami”. Jajaja. Mucha
una sección llamada Plástico, pero el espacio
gente ha trabajado con nosotros, unos van
no ameritaba lo que estos “Lados Bs” querían
otros vienen. Cada número tiene colaboradores
‘escupirle’ a la banda, buscando así expandirse
distintos. Pero en sí como 15, contando a
y a la semana ya estaba rondando el primer
Gustavo Osorno nuestro blogmaster, banda
número de este fanzine.
que se encarga de la distribución y nuestros
Se darán cuenta de que se aprecia este
personas
colaboran
en
la
colaboradores.
proyecto y tal vez mi objetividad se ponga en
3. ¿Cómo se definen?
tela de juicio (como la del Arturo en su reportaje
Mostri: Apasianados de las letras, los sonidos,
a Guillotina del nuevo número qué está bien
el nitrato de celulosa, el papel, la tinta y la
guapo). Lo cierto es que en este proyecto se
irreverencia.
encuentran muchas personas conocidas y muy
4. ¿Qué es lo más significativo de “Lado B”?
queridas por esta ‘dizque’ Andrea Amalia (la que
“El Ferras”: La génesis puede ser uno de los
hace las entrevistas). Por mencionar a algunos
aspectos más significativos para Lado-B, el
son y seguirán como coordinadores el famous
culminar un proyecto que no tuvo óvulo ni semilla
Gandhi Cabañas, el muy mi querido Fernando
como muchos otros, que atravesó por carencias
“Ferras” Silos “Mostri”, el Diegui Berrospi, y mis
y que
“manigüis” el Arturo Díaz y la Alejandla Robles
podridos e inmutables de los editores.
terminó fecundando en los cerebros
que aparte de ser coordinadora, se chuta el
…es un espacio independiente que no está
diseño de todo el fanzine y le queda relindo.
sujeto a ninguna editorial y eso nos da una
Y ¡claro! No podía fallar, al no mencionar al (ir)
libertad total en el contenido: escribimos
responsable de la publicación, el querido Mtro.
como queremos sobre lo que queremos.
Israel León O´Farril.
5.¿Qué los distingue de otras revistas en la
OCHO
Ciudad? 1.¿Por qué el nombre “Lado B” para este
Mostri: El formato es uno de los elementos que
fanzine?
hemos generado como factor diferenciador:
Arturo: Dentro de la tradición del vinil, el
media carta, dos tintas, 32 páginas; es algo que
LADO A siempre contenía la música principal
ninguna otra publicación maneja en la ciudad y
de la producción, mientras que el LADO B
claro el contenido.
Arturo: La mayoría de los colaboradores
Arturo: Más bien revistas, cosas como El
estamos realmente sumergidos en la onda del
vicionudo, la Rockdelux, El semanario de lo
cine, rock y literatura; va mucho más allá del
Insólito, la reva de Jaime Mausán, Yuxtapoz, El
fanzine, es parte de nuestro modus vivendi, todo
Óorale, el libro del vato que golpeó a Fabiruchis,
el tiempo estamos escuchando música, viendo
El policiaco a color y todo lo que ha hecho
pelis y leyendo ficciones. También es importante
Crumb.
recalcar que no creemos en el periodismo
8.¿Proyectos, bandas o algo nuevo que les
objetivo, todos los textos están estructurados
interese?
a partir de la subjetividad de quien lo escribe,
Diegui Berrospi: La música dadaísta, la pintura
se nos hace una forma mucho más honesta y
del renacimiento, el teatro evangélico, el rock
simple de hacer periodismo cultural.
progresivo, el techno industrial alemán, el post
El momento más feliz es cuando llega un
neo realismo italiano, los comix underground
nuevo número de la imprenta; tener una
de
nueva entrega del fanzine en las manos
posmodernismo, en fin, no acabaríamos.
siempre es gratificante.
9.¿Qué sección les gusta más?
6.¿A quiénes han entrevistado? Y ¿a quiénes
Mostri Silos: No podría definirlo, pero todos
les gustaría entrevistar?
odian lo indescifrables crucigramas de Arthuro
F.D. Silos: Esa pregunta puede ser para ti Andy,
Jajaja…
seguramente consideres un logro habernos
10. ¿Algo que quieran agregar que les
entrevistado y estamos seguros que te agradó
gustaría que aparezca en la entrevista y
hacerlo. Jaja.
que se me fue o se me olvidó o nomás no
Arturo: Ja, hemos entrevistado bandas como
los
60,
la
contracultura
gabacha,
el
lo pregunté?
Metronomy, Guillotina, Plastilina Mosh, Libra, Los
Alejandla: Pueden encontrar LADO-B en: Black
Nassis, Esto es eso y creo que ya. Nos gustaría
Cat Bones, Vynilo, Musa, Todo Rock, Erósfera
entrevistar a Philip Peint Schopenhaguer un
y en la Facultad de Comunicación de la BUAP.
regio-austríaco que pincha muy bien, toda su
También, pueden entrar al blog:
música se basa en sonidos animales, Joseph
ladobfanzine.blogspot.com
K., a alguno de los New Age Steppers. Y por
11.Si a alguien de los lectores les interesa in-
supuesto a Hunter S. Thompson, Tom Wolfe,
cluirse en este proyecto ¿qué deben hacer?
Lester Bangs y Sergio Andrade jajaja…
Gandhi: Contactarnos, mandar textos, ilustracio-
El fanzine se mantiene de la venta. Los que trabajamos en LADO-B no gozamos de ningún tipo de sueldo, todo es de a ‘grapa’.
nes, fotos, lo que sea. Manden sus propuestas de contenido a:
ladobfanzine@gmail.com
y berrospemecanico@hotmail.com
Así que si alguien nos quiere ayudar que nos contacte… 7.¿Fotógrafos, cineastas, directores o bandas que sean muy importantes para ustedes y sirvan como influencias dentro del fanzine?
Texto: andrea amalia sánchez FotoGRAFÍA: Iliana Salazar
Texto: roberto castillo FotoGRAFÍA: orígenes
DÍA INTERNACIONAL
DEL MIGRANTE El 4 de diciembre de 2000 la Asamblea General de las Naciones Unidas declaró como el día Internacional del Migrante al 18 de diciembre, teniendo en cuenta que existe un importante número de inmigrantes en el mundo. Durante el siglo XX, este fenómeno se definió como una de las principales características. Los Estados Miembros de la ONU, así como organizaciones intergubernamentales y organizaciones no-gubernamentales, están invitados a observar el Día Internacional del Migrante a través de difusión de información sobre los derechos humanos y las libertades fundamentales de los migrantes, el intercambio de experiencias y la formulación de medidas para protegerlos. México se ha caracterizado a nivel internacional por su política de puertas abiertas para apoyar a ciudadanos de otras nacionalidades que por diversas razones migran de sus países. Las ciudades con mayores concentraciones de poblaciones extranjeras son el Distrito Federal, las que se encuentran en la frontera norte, Cancún, Monterrey, Guadalajara y nuestra ciudad. Ante esto, José Antonio García Arévalo encargado
DÍEZ DIEZ
del despacho del Instituto Nacional de Migración
o muestras artísticas. Después, se invita a todos
migrante se busca reconocer en el migrante
a la degustación gastronómica donde se deleitan
otro ciudadano con derechos que forma parte
los paladares en una vuelta al mundo. Por último,
de nuestra cultura, además permite identificar la
se realiza una cena baile todo esto organizado
percepción que tienen las comunidades de las
por un representante de cada comunidad y el In-
atenciones que reciben tanto de las instituciones
situto Nacional de Migración.
como de la sociedad en general.
Para este año, se ha preparado una exposición
“Todos los comentarios tienden a afirmar
fotográfica titulada “Francia a través de los ojos
que están agradecidos por vivir aquí y que
de un mexicano” y la presentación del subcam-
tienen una gran calidad de vida” Agrega García
peón mundial de salsa proveniente de Ecuador,
Arevalo. Al preguntarle sobre las comunidades
además de actividades que se han vuelto tradi-
internacionales que residen en Puebla nos indica
cionales como coros, bailes y la degustación.
las siguientes relaciones
José Antonia García Arévalo, comenta que se
Las comunidades española y estadounidense
ha iniciado un proceso de modernización del Ins-
son las más grandes y se dedican en diferentes
tituto ya que se está trabajando en brindar aten-
sectores productivos. Seguido se encuentra la
ción en línea y análisis biométricos con lo que se
comunidad alemana, impulsada por la industria
busca una reducción de los trámites, exenciones
automotriz que está próxima a cumplir 100 años
de pagos y en general una mejor atención.
de asentarse en nuestra ciudad. Con el mismo
El delegado del Instituto agregó que el pro-
tiempo se encuentran los libaneses quienes se
grama “Paisano” también ha arrojado resultados
han orientado hacia la industria textil además,
muy positivos pues recibe a todos los mexica-
como dejar de lado la rica tradición de los tacos
nos que por vacaciones o repatriación vuelven
árabes que nos han heredado.
a México tras probar suerte en los Estados Uni-
Por otro lado, entre las poblaciones con
dos, brindando información clara y oportuna
menos integrantes se encuentran los franceses
sobre servicios y trámites, para evitar abusos
e ingleses quienes se dedican a la academia y
de autoridad y acciones que atenten contra su
las actividades relacionadas con la cultura. Los
seguridad.
cubanos a apoyar con sus conocimientos en
Finalmente indica “México es un país de puer-
los deportes o en el baile. Los japoneses en la
tas abiertas, y hospitalariamente esperamos a los
industria automotriz y electrónica y los chinos
ciudadanos extranjeros para transmitir su cultura,
al establecimiento de restaurantes familiares.
ya que por nuestra parte brindaremos tramites
Finalmente, también se identifican minorías
agiles y sencillos pero sobre todo un trato cálido
provenientes de Colombia, Venezuela, Nigeria,
y humano, esperamos que este día del migrante
Afganistán, Irak y Corea.
sea una gran oportunidad para celebrar la diversi-
En Puebla, se ha impulsado esta celebración a
ORÍGENES // DEJA DE VAGAR
Delegación Puebla, afirma que con el día del
dad que se vive en particular en nuestra ciudad”
modo de interactuar entre las poblaciones dándole tres momentos importantes. En el primero,
ONCE
se muestra el folclore a través de bailes, vestuario
ORÍGENES // LO DE HOY
de vivir Una forma diferente
Una vez más Klepka Producciones presenta un documental diferente, original e interesante. ¿Has escuchado acerca meditación Vipassana, la técnica Osho o del budismo Zen? Sino es así, este documental te ayudará a conocer un poco acerca de algunos de los distintos tipos de meditación. Sinopsis ‘Viviendo la Meditación’ muestra, a través de diversos testimonios, el impacto que tiene la meditación en aquellas personas que han asimilado esta práctica como parte esencial de sí mismos y propicia la reflexión respecto a la influencia que podría tener en la vida del espectador la inclusion de esta actividad. Ficha técnica: Texto: tere cuevas FotoGRAFÍA: orígenes
DOCE
VIVIENDO LA MEDITACIÓN:
Vipassanva, Osho, Budismo Zen
•Dirección: Louisa Merino •Año: 2009. •Producción: Klepka •Duración: 37 minutos Próximos proyectos Actualmente, el documental participa en diversos festivales: Chile, Argentina y Colima. Asimismo, Louisa Merino prepara un documental acerca de la India. Contacto: Se presentará en el Cine Blockbuster (la premiere se llevó a cabo el 1 de octubre) Visita la página: klepkaproducciones08. wordpress.com
CHINA POBLANA ORÍGENES // LO DE HOY
Texto y fotografía: andrea amalia sánchez
El pasado viernes treinta de noviembre en el balneario “El Cristo”, se llevó a cabo el cierre de la gira respaldada por una de las empresas líder en telefonía celular, la cual promueve a través de diversos proyectos una conexión con los jóvenes, como es el caso de “Rockampeonato Telcel”, un proyecto que va más allá de un concurso o de una gira. Fue muy agradable ver a un grupo poblano “cirquero y nostálgico” presentando su nuevo disco Karas Kambiantes. Hablando de La Carlota, 3er lugar del Rockampeonato, debo admitir que desde la primera vez que los ví, invadieron de buena vibra mis oídos y prendieron como en tan reciente fecha a toda la banda que albergaba dicho balneario, desde ese día su single introductorio “Alguién como tú” sigue retumbando a mi alrededor y es el momento en el que sigo escuchando y ‘tarareando’ esa rolita. Otra de las bandas fueron los regios de Corazón Attack, merecedores del 2do puesto, lograron prender a la gente con su declaración de amor, misma que ha logrado reve-
CATORCE
lar a toda la gente su sonido y, por último, resultan ganadores indiscutibles
tas desde el 2005, oriundos de una tierra muy
sobre la vida en los barrios y la vida de personajes
especial para mí: Guadalajara, cuentan con una
urbanos tan entrañables, como marginados por
amplia experiencia y en su historial destacan pre-
la imagen modernizadora de la mexicanidad.
sentaciones al lado de The Hives y Café Tacvba.
“El país de no pasa nada”, “Quinto barrio ska”
Pero eso no es todo, a la vez han figurado en el
entre otros, son los singles que aparecerán en su
cartel de importantes festivales como el MX Beat
nuevo material discográfico: Circular Colectivo de
2009, codeándose con artistas de la talla de The
Maldita Vecindad el cual dieron a conocer, preci-
Mistery Jets o Cat Power; el grupo también ha
samente, en Puebla. Argumentaron también que
participado en el Indie-0 Fest (DF y Guadalajara)
es interesante compartir escenarios con bandas
al lado de Clinic, The Helio Sequence, No Age,
que “apenas están empezando” porque es un
y Los Campesinos!, entre otras bandas desta-
modo de impulsar la escena nacional de la mú-
cadas de la escena del rock indie actual. Y esto
sica joven de México y, es uno de los métodos
lo han obtenido gracias a sus buenas rolitas que
más factibles de apoyar la música local o nacio-
ya están en su disco debut homónimo, el cuál
nal, -el compartir espacios con bandas que no
ha sido editado por Noiselab Records, bajo la
tienen hasta ahora mucho cartel, nos recuerda
producción del ‘Fancy Free Mayor’, Martin Thu-
nuestros inicios como una banda que alternaba
lin, e incluye canciones como: “En tus huesos”,
con otras, para poder presentar a la gente lo que
“Antidoping”, “Inframundo”, “El Observatorio”,
hacíamos. Construimos canales donde la música
“La caja encendida” y “Estoy tranquilo”, mismo
pueda sonar directamente como parte esencial
single introductorio de su primer disco. Debo
de lo que nosotros necesitamos como seres hu-
admitir que estos “teletransportadores” me ca-
manos y como cultura-afirmó ‘Roco’ en la rueda
yeron re-bien y al bajar mencionaron a Orígenes
de prensa de este gran evento. La banda eufórica
OGP que estaban bien a gusto de presentarse
pedía a gritos más rolas y, como es bien sabido,
en Puebla, aparte de venir a mostrar todo lo que
cerraron el evento con una canción que se que-
han estado haciendo, estaban emocionados de
dará por siempre en la mente de cada persona:
haber pertenecido a este sueño y esperan seguir
Kumbala. La gente ovacionaba al maestro del
compartiendo mucho tiempo su arte.
saxofón, el ‘Sax’, brincaban y soltaban patadas
Y por fin llegó el turno de La Maldita Vecindad
desenfrenadas de ska, al bailar al ritmo de “Don
y los Hijos del Quinto Patio, una banda que du-
Palabras”, “El Circo”, “Pachuco”, “Ya lo pasado,
rante décadas ha sabido posicionarse en el gus-
pasado”, “Los Agachados” y otras más rolas que
to y los corazones de cada persona. Volvieron
siguieron sonando a lo largo de la noche.
ORÍGENES // QUIÉN ES?
a retumbar los espacios con sus composiciones
QUINCE
unos muchachitos que estuvieron tocando puer-
ORÍGENES // LO DE HOY
Diccionario de música Por Andrea Amalia Sánchez
Kate Nash Con un material discográfico en su haber, titulado Made Of Bricks, esta cantautora inglesa ha demostrado que unos lindos acordes no siempre encadenan una letra dulce aunque la melodía sea lo más pegajosa y ‘bonita’. Admito que sí, ella
la distinta raza del líder Harry Wayne Casey (KC), su canto
es una de mis favoritas, por ser mujer, por lograr recorrer todos
era muy parecido al de un negro y creaba euforía y furor en
tus sentidos con su música y voz y por su estilo tan peculiar al
su ‘funky’ audiencia. Siendo dignos representantes de una
y escénica muy buena, alegría contundente y cambios de
escribir. Nash, narra historias de una manera tan firme, donde
época inigualable, dejarán para muchos años el legado de
ritmos, estos ingleses a pesar de darse a conocer en el 2004,
vapulea a sus ex novios, dice lo que piensa y no se guarda
su música, con unos de mis sencillos favoritos como “That´s
se han convertido en una de las nuevas generaciones de las
ni un solo sentimiento. Una mezcla de pianos, sintetizadores,
the way (I like it)”, “Get Down Tonight”, “I´m your Boogie Man”,
cuales se espera muchísimo.
guitarras, bajos, arte dramático, enojo y prosas, dan como
“Shake your booty”, “Please don´t go”, “Give it up” “Keep it
The Kinks
resultado energía y emoción en la vida de la ganadora de los
comming love”, entre otros.
De la psicodelia de los 60s surgió esta banda formada en Londres. Precursores del hard rock, The Kinks se caracterizan
BRIT Awards de este año, quitándole el premio a una de su misma escuela musical, otra de mis favoritas Amy Winehouse
Kool & The Gang
por envolver sus obras en un rock británico, aunque en un
y habiendo salido simplemente de una página en internet,
En los 60s nace otra exitosa banda americana que fusionaba
principio su trabajo se vio influenciado por el R&B y rock & roll,
demostrando así que los conocimientos se dan a conocer
géneros como el R&B, soul, disco, funk y jazz. Desde jóvenes
ahora se ha declarado que su mismo trabajo ha influenciado
por medio de los sueños e ilusiones de cada artista y las
estudiaron la música de Miles Davis y James Brown para
en otros movimientos musicales como el new wave, glam
oportunidades van saliendo de acuerdo al talento que cada
realizar sonidos creativos llenos de diversión y energía. Siendo
rock y hasta el punk. Ésta banda logró un single bastante
uno posea.
‘el espíritu del boogie’ como lo anunciaron en el ´75 titulando
afamado hasta la fecha, titulado “You Really Got Me”, el cual
así su octavo álbum, estos oriundos de New Jersey crean
obtuvo en 1964 el primer lugar en las listas británicas y es
Kaiser Chiefs
atmósferas bailables con tintes característicos del funky como
considerada como una de las rolas más significativas de la
Quinteto británico liderado por el vocalista Ricky Wilson cuyos
líneas melódicas lentas y sexys, sin dejar a un lado lo bailable
década de los 60s por su energía, poder e intensidad.
proyectos han estado influenciados por géneros como el new
de su groove. Con más de 20 discos desde 1969 hasta el
wave y el rock punk. Estos divertidos ingleses infunden su
2001 y singles tan afamados como “Fresh”, “Jungle Boogie”,
Kings Of Leon
alma en su música, realizando así una explosión de sonidos.
“Get Down on It”, “Joanna” y sin lugar a dudas “Celebration”
Llegamos al final de esta sección, cerrando con broche de
Debutaron en la escena indie con su material discográfico
de su álbum Celebrate! en 1980, esta banda se ha convertido
oro. Bandas que me han hecho volar en un globo aerostático
Employment en el 2005 y para el 2007 ascendió su fama a
en una gran leyenda que perdurará por muchísimas más
viajando encima de nubes de sensaciones y cambios de
través del concierto Live 8 en Philadelphia, donde dieron a
décadas por su peculiar modo de ‘hacer’ música.
ritmos. Me honra presentar a unos grandes en el rock sureño. Oriundos de Tennesse, esta familia realiza música influenciada
conocer lo que sería su hit “Ruby”, single introductorio de su álbum Truly, Angry Mob, mismo que los llevaría a explorar
The Kooks
por la educación religiosa. En 1999 deciden juntarse los tres
diversas emociones con un estilo singular tanto a través de la
Su nombre surgió de la rola “Kooks” del ‘Camaleón del rock’
hermanos Caleb, Nathan y Jared Followill junto a su primo
música y la videografía.
David Bowie. Han tomado como influencias bandas como
Matthew Followill para crear KOL. Su álbum debut, se llama
The Police, Neil Young y hasta los Rolling Stones. Según
Youth and Young Manhood del cual se desprenden grandes
KC & The Sunshine Band
su vocalista Luke Pritchard, The Kooks surgió al ‘juntarse
hits como “Molly´s Chamber” y “California Waiting”. Este
Una de las bandas más importantes en la escena del funk
sólo por un capricho’, pero en realidad el talento de ellos es
cuarteto emplea géneros como el rock y country alternativo
puro de todos los tiempos es , sin duda alguna KC & The
innegable y sus hits han atravesado fronteras al convertirse
para ofrecer trabajos tan elegantes como su último material
Sunshine Band, una agrupación formada por Richard Finch.
en los más sonados en diversas industrias televisivas y
discográfico: Only by the Night, el cual desprendió 9 singles
Se dan a conocer con un sonido, desde mi punto de vista
radiofónicas, inclusive han sido invitados al programa Live
de 11 temas que se introducen en el disco, nueve de los
exquisito, atravesando tapias de sonidos con ritmos bailables
From Abey Road. Con dos materiales discográficos en su
cuales acapararon los primeros 40 lugares en el Reino Unido.
que van desde el funk hasta el R&B, pasando por el disco.
carrera, se han desprendido singles bastante interesantes,
La voz de la agrupación y personalidad de cada uno, además
Sus presentaciones se caracterizaban por inundarse de
claro ejemplo “Naive” y “She Moves in Her Own Way” del
de enfatizar su música, desborda energías sin igual. Cada
energía, poder y ritmo. Su sonido disco creaba una fuerza
Inside In/Inside Out y del último disco Konk, salido el pasado
show se convierte en un juego de luces, por medio del cual se
única por sus coros femeninos y vientos demasiado alegres,
año se ha desprendido uno de mis singles favoritos, “Shine
crean atmósferas poderosas y destellantes que hacen vibrar
pero algo muy significativo de esta banda setentera, era
On”. Con canciones enérgicas, una calidad vocal, instrumental
cada una de sus presentaciones.
DIECISIETE
ORÍGENES // EMPRESA
CUATRO VEINTE
ORÍGENES ORÍGENES////ORIGEN LUGAR
CUATRO
ORÍGENES // ORIGEN
ORÍGENES // LUGAR
MOTIVO DE HALAGOS Y HOMENAJES ES SIEMPRE LA COMIDA QUE SE HACE EN PUEBLA, PERO MUY CONTADAS SON LAS DELICIAS QUE CONJUNTAN LOS SABORES DE DOS MUNDOS EN TAN SOLO UN PLATILLO. Texto: alejandro garcia FotoGRAFÍA: mauricio alfaro
Tacos Árabes “La Libanesa” es el resultado del arduo trabajo realizado por Fernando Patiño y Elizabeth López cuyo objetivo es ofrecer a los poblanos una forma diferente de disfrutar el ya tradicional taco árabe que se estila en Puebla. “La Libanesa” es toda una experiencia de aroma y sabor, aquí los ingredientes son seleccionados con los más altos parámetros de calidad que garantizan alimentos bien preparados con la carne jugosa que caracteriza a este establecimiento. Las especias originales y su preparación al carbón dan a los tacos árabes de “La Libanesa” un sabor único que los hace aún más necesarios al paladar. “La Libanesa” le apuesta al mercado joven
VEINTE
puesto que está consciente de que los jóvenes
poblanos buscan calidad y originalidad en la co-
les y su servicio de remolques disponibles para
mida, por lo que este establecimiento cuenta con
todo tipo de eventos, por lo que si deseas darte
medios para estar más cerca de ellos.
gusto con una buena comida puedes visitarlos
banesa” ya que esta empresa es también cono-
Blvd. Valsequillo 7708 en la Colonia Universidades desde
cida por estar presente en eventos de todo tipo,
las 12:30 hrs. hasta pasada la media noche o
sociales, artísticos y empresariales, en los que
si deseas obtener más información sobre sus
personas de todos los lugares de Puebla han
servicios de banquetes, puedes comunicarte al
tenido la oportunidad de degustar esta receta
2643710.
Todo Puebla ha estado alguna vez en “La Li-
original y única en la Angelópolis.
en el
No lo olvides, para comer bien no es necesario
Es por eso que después de 10 años en
gastar una fortuna, sólo tienes que venir a Tacos
la vida restaurantera de esta Ciudad, “La Liba-
Árabes “La Libanesa” donde cada comida es toda
nesa” sigue ofreciendo a sus clientes la calidad
una experiencia de sabor y calidad a tu alcance.
y el sabor que los distingue en sus dos sucursa-
ORÍGENES // EMPRESA
Barra Nupcial presenta:
Zona Cóctel Texto: karla lobato fotografía: zona cóctel
Ninguno de nosotros sabemos con exactitud el origen del cóctel; que si fue en honor de una bella dama, que si la cola del gallo, en fin, la única coincidencia es que nació en América pero, en realidad, es todo un misterio, sin embargo, todos sabemos que son riquísimos, que ostentan atractivos colores y que son muy fashion. Es por estas razones por la cuales los cócteles siempre tienen presencia en las fiestas, debido al toque que imprime al ambiente y el sabor que dejan en los paladares. Es bajo esta exigencia que se crea “Zona Cóctel”, el nuevo servicio que ofrece Barra Nupcial. Barra Nupcial es una empresa que nace en septiembre de 2006 debido a la necesidad que tiene todo anfitrión de contar con la mayor variedad de bebidas a lo largo de cualquier evento social y, es que cuando invitamos a mucha gente a una fiesta no sabemos exactamente cuáles serán sus preferencias a la hora de tomar algo, por esta misma razón no sabemos cuánto comprar de cada cosa, ni qué marcas. Afortunadamente, ya existe Barra Nupcial que nos brinda un servicio similar al de un bar, ya que nos ofrece paquetes donde nos incluye 4 marcas a escoger de cada licor (ron, brandy, whisky, te-
quila, vodka y digestivos), cóctel de bienvenida,
Y
haciendo
hincapié
en
la
experiencia
vino para el brindis, aparte de que garantiza ser-
adquirida, se dieron cuenta que la gente gusta
vicio por 6 horas sin límite de consumo, también
muchísimo de los cócteles, por lo que crearon
nos lleva a los bartenders, los menús con diseño
“Zona Cóctel”, un concepto muy parecido al de
de acuerdo a tu evento, las barras iluminadas y
Barra Nupcial pero que sólo incluye cócteles,
muchas cosas. Sé que todo esto te podrá pare-
esto está padrísimo como para una fiesta más
cer muy costoso, al contrario, el costo es muy
informal pero glamorosa o inclusive alguna donde
parecido al que otorgan por consignación pero
incluya niños ya que cuentan con divertidos
con todas las ventajas antes mencionadas.
cócteles que no incluyen alcohol.
Bueno, está por demás platicarles el éxito que
No busques más si tienes un evento en
Barra Nupcial ha tenido gracias a la innovación
puerta, Barra Nupcial o Zona Cóctel deben
en su servicio, por lo que ha estado en grandes
estar presentes para asegurarte que será
eventos, con grandes empresas, por mencionar-
una súper fiesta. Visita su página de internet,
les algunas es su segundo año en Ciudad de las
www.barranupcial.com,
Ideas, ha estado en eventos para Volkswagen,
conozcas más de ellos y contáctalos a través su
correo:
para que
info@barranupcial.
Kautex, Camino Real y fiestas de gran relevancia
de
en la sociedad poblana, lo cual los ha llevado a
com
ampliar su experiencia y profesionalismo.
044.22.23.55.08.69.
ó a los teléfonos 044.22.23.28.71.24 ó
ORÍGENES // EMPRESA
Ustedes no están para saberlo ni yo para andarles contado, pero no hace mucho me vi envuelta en una situación un tanto complicada cuando al llamarle por teléfono a una de mis mejores amigas, ella me reclamó por no estarle ayudando con lo de su boda. Decidí entonces que mi día libre seria para acompañar a la feliz novia, no voy a mentirles con eso tuve para decidir que eso de casarse es algo muy complicado. Texto: Karla Lobato FotoGRAFÍA: orígenes
Hace unos días, por azares del destino, me encontraba en el festival internacional de mentes brillantes en México: “La Ciudad de las Ideas”, que por segundo año se lleva a cabo, con gran éxito por cierto, en nuestra ciudad, ya saben un evento de tal magnitud ostenta una celebración del mismo nivel, así que al terminar el primer día del congreso, se ofreció un coctel de bienvenida, al cual por supuesto asistí, mientras platicaba con los amigos de lo increíble de los fuegos pirotécnicos que acabábamos de presenciar un mesero se acercó a mí y me ofreció unos bocadillos, claro que no me hice del rogar y para mi sorpresa estaban deliciosos. Conforme probaba más bocadillos me convencía más de lo ricos que estaban, así que pregunté el nombre de la empresa que había realizado tan estupendo trabajo y me dijeron que se llamaba “Casamento”. Al escuchar el nombre, obviamente supe cual era su especialidad, en mi mente inmediatamente apareció la imagen de mi amiga, su boda, no podía quedarme de brazos cruzados e intente indagar todo acerca de ellos, fue así como conocí a Rosaura Vázquez, la coordinadora de los eventos y me emocionó saber que ellos no sólo se dedican a la elaboración de banquetes sino que, también, se encargan de
VEINTICUATRO VEINTICUATRO
toda la organización de un evento, precisamente para dejar de dar vueltas y poder tener todo con un mismo proveedor.
tos, ellos son una pareja de esposos, María del
ORÍGENES // ORIGEN
Tuve la oportunidad de felicitar personalmente a los chefs que realizaron tan exquisitos alimenPilar Dávila y Carlos Zerón, ellos me comentaban que su principal interés es que los alimentos sean lo principal del evento, que no sólo sean perfectos en su presentación sino que también lo sean en su sazón y a su vez tengan esa combinación tanto con la decoración, el estilo, el lugar y por supuesto el evento en sí. Al día siguiente fui con mi amiga a visitarlos a la 11 sur #5109-5 Col. Reforma Agua azul para ver que podían ofrecerle y conocimos a la fotógrafa profesional Edith Velarde que ya es reconocida por especializarse precisamente en bodas, al ver cómo está diseñado desde el álbum hasta la secuencia de las fotos de una manera totalmente personalizada, nos enamoramos de su estilo y de su forma de captar los mejores momentos, por lo cual la novia acepto inmediatamente, ya que todo desde la organización, el banquete, la decoración y la fotografía se ajustaron al gusto, las necesidades y el presupuesto de los novios. Es por esta razón por la cual me tomé el atrevimiento de hacer de su conocimiento la opción de poner en las manos de “Casamento” cada uno de sus eventos, ya que pueden hacer de cualquier suceso el acontecimiento de su vida, esto gracias a la experiencia que les ha dado trabajar en la realización de un sinfín de bodas, festividades de las empresas más grandes de Puebla, cutivo, en “La Ciudad de las Ideas”, evento por demás relevante y de gran categoría.
VEINTICINCO
así como su presencia, por segundo año conse-
ORÍGENES // ORIGEN
Es por eso que como parte de los festejos de su XV Aniversario, la UCIC celebra en Puebla su 4° Congreso, con el tema del Escaparatismo, que tiene como objetivo el informar a la gente sobre la actualización en el ramo de los medios publicitarios en cuanto a exhibición de producto. Con 10 conferencias magistrales de ponentes representantes de reconocidas marcas como Walt Disney México, Liverpool, etc., la UCIC inauguró su más reciente posgrado con especialización en el ramo del escaparatismo. Como lo comenta a la Revista Orígenes el Lic. Roger Muñoz, Coordinador de Relaciones Públicas de la UCIC: “El escaparate es un concepto que engloba muchas cosas como diseño, mercadeo e investigación de mercados y que ha recibido poca atención, es por ello que nuestra institución está muy interesada en ofrecer esta nueva especialización única en Puebla” El escaparatismo no sólo son maniquíes y ofertas, es ahora todo un arte que tiene como objetivo cautivar a los consumidores para convencerlos de que los productos pueden ser más que simples objetos. Es una estrategia que va más allá de las estrategias convencionales y que incluye ramas importantes como la arquitectura y la antropología para complementar sus tácticas mercadológicas. Además de estas 10 interesantes conferen-
4° Congreso UCIC:
Escaparatismo Muchas pudieran ser las cosas que se nos pasan por la cabeza al estar de frente a un escaparate, más siempre es importante tomar en VEINTISEIS
cuenta todo aquello que no sabemos para entender el porqué de lo Texto: alejandro garcía FotoGRAFÍA: mauricio alfaro
que estamos viendo.
cias, este congreso realizó su fiesta de clausura en un conocido centro nocturno de la Ciudad de Puebla, en la que los asistentes tuvieron la oportunidad de festejar junto con la UCIC este importante acontecimiento. Es por ello que si te interesa conocer más sobre esta nueva especialidad que te ofrece la UCIC consulta su sitio en internet vvaen www.
ucic.edu.mx
ORÍGENES // LO DESTACADO
La Evaluación Nacional de Logro Académico en Texto: Karla Lobato Ortega
// FotoGRAFÍA: orígenes
Centro Escolares (ENLACE) es una prueba que se originó ante la necesidad de conocer los niveles de aprovechamiento en los diversos planteles, tanto públicos como privados, de nuestro país. La primera prueba se aplicó en el año 2006 y a partir de ese momento se ha venido aplicando año tras año para poder determinar el crecimiento en la educación primaria y secundaria en nuestro país. Es ahí donde reside la importancia de
en los
primeros lugares de la prueba Enlace
continuar con esta tradición para elevar nuestro nivel educativo, además de que permite a los padres de familia, docentes, directores y, por supuesto, alumnos conocer cuáles son sus áreas a trabajar, en caso de obtener algún resultado no muy satisfactorio. Hace unos días la Dirección de Evaluación Educativa de la SEP dio a conocer los resultados de la prueba ENLACE 2008-2009 y entre los primeros lugares a nivel estatal se encuentran
VEINTIOCHO
dos alumnos del Colegio Humboldt.
ORÍGENES // LUGAR llamaba en mis tiempos, ‘encantados’ - procura siempre hacer su tarea y si no entiende algo
facilitan, lo que más le gusta son los idiomas. Próximamente, Elena y Luis Alejandro viajarán
con mucho talento innato, sus nombres son:
recurre a la ayuda de su mamá, gusta también
al Distrito Federal con el propósito de conocer
Luis Alejandro Cancino Escobar de 5ºA,
de ir al cine y una de las películas que más le
al Presidente Constitucional de los Estados
quien, por cierto, ha obtenido en otras ocasiones
gustan es Transformers.
Unidos Mexicanos, el Mtro. Felipe Calderón en
en las
Por su lado, Elena es una niña muy simpática
la residencia “Los Pinos” para ser galardonados
materias de Matemáticas y Civismo de 4º año
a la que le encantaría ser actriz, por ahora, aparte
por su destacado desempeño en la realización
de primaria y Elena Gómez Uranga de 4ºDFU,
de la escuela, estudia pintura y gracias a esta
de la prueba ENLACE; para ambos será todo
quién obtuvo el primer lugar en Matemáticas de
expresa sus sentimientos, se encuentra en el
un honor asistir. sin embargo, no se encuentran
3er año de primaria.
montaje de la obra Vaselina, teniendo el papel
nerviosos por dicho encuentro. En hora buena a
los primeros lugares en esta prueba
Luis Alejandro le encanta jugar con su Xbox
de Sandy, también le encanta jugar aunque
Luis Alejandro y Elena por este reconocimiento
y su juego favorito es el de Lego Star Wars, le
asegura los deportes no son lo suyo, le gusta la
académico y al Colegio Humboldt por sus trabajo
encanta el triatlón, practica piano y además en
música en español, las series de Nick y también
diario y su compromiso por la educación.
los descansos de la escuela lo que más le gusta
le encanta ir al cine pero más que por ver las
es jugar ‘infectados’ -juego inventado por uno de
películas es por comer palomitas ya que son su
sus amigos, muy parecido al ‘eres’ o, como se
botana favorita; aunque las matemáticas se le
VEINTINUEVE
Tuvimos la oportunidad de platicar con ellos y fue muy grato darnos cuenta que son 2 niños
ORÍGENES // DEJA DE VAGAR
IEU es una Universidad que cuenta con una historia de aproximadamente 30 años. Siendo Puebla el tercer plantel en abrir sus puertas en 1982, esta institución surge con la única idea de ayudar en el proceso de formación integral de cada uno de sus estudiantes, para que estos sean excelentes
profesionistas, con grandes
capacidades de liderazgo para así sostener y dirigir su propia superación. El plantel de Puebla es el más importante que existe en la República Mexicana por su infraestructura, sus departamentos y el número de alumnos que IEU posee, ya que cuenta con la más amplia
presente en el
arte culinario Texto y fotografía: andrea amalia sánchez
oferta estudiantil que se le puede proporcionar a cualquier alumno, misma que va desde el bachillerato hasta el doctorado. Actualmente, el Instituto de Estudios Universitarios tiene presencia en los Estados de Oaxaca, Quintana Roo, Yucatán, Guerrero, Guanajuato, Campeche, Chiapas, Puebla, Veracruz y Tabasco, coadyuvando con este gran esfuerzo al desarrollo de la Educación Superior en el país. IEU Campus Puebla es el primer IEU en tener la licenciatura en gastronomía. En voz de Priscila Juárez Cohen nos pudimos enterar de que para muchas personas lo delicioso de la gastronomía
TREINTA
Texto: y fotografía: andrea amalia sánchez
ORÍGENES // DEJA DE VAGAR
Formar chefs con dominio teórico-práctico de las artes y de las ciencias culinarias cuya aplicación genere calidad en la producción de alimentos y bebidas, partiendo de elementos científicos y tecnológicos de vanguardia y de las normas gastronómicas vigentes, es uno de los principales objetivos de la Licenciatura en Gastronomía que se imparte en el IEU (Instituto de Estudios Universitarios) y es con estas líneas con las que se refleja el interés y la dedicación que este arte debe poseer
uno de los mejores en el país. - Para ser chef te
dentro de la carrera gastronómica.
tiene que gustar lo que haces y tener actitud de servicio y cordialidad con las personas, querer servir a la gente, sonreír siempre al atender y cuidar los detalles. La cortesía y la educación son importantes para el desarrollo y superación en este caso de cualquier Chef - asegura Derouin al platicar con Orígenes OGP de su trabajo. Fairmont, Hotel Meliá y, hoteles de lujo en la
“…todo esto ha sido un proceso pero
Riviera Maya como Hotel Carisma, sólo por
todavía sigo aprendiendo y seguiré apren-
poblana fue uno de los factores culminantes
mencionar algunos. Todos estos convenios
diendo cada día más…” Alain Derouin.
para desarrollar y promover por medio de la
se obtienen para que los estudiantes puedan
Alain Derouin es miembro de la Academia
licenciatura la gastronomía poblana y la opción
desarrollar sus habilidades y capacidades en las
Culinaria de Francia, del Vatel Club de México
de estudiar una carrera que hasta cierto punto se
prácticas y el servicio social. La carrera dura tres
y del Club Internacional de Chefs “Les Toques
mostraba inaccesible para muchos.
años y se maneja por periodos cuatrimestrales.
Blanches” y ha colaborado con importantes chefs a nivel nacional e internacional.
La infraestructura del plantel cuenta con las
Con la finalidad de garantizar la calidad y
mejores herramientas y los más destacados
excelencia académica de los servicios educativos
A los treinta años perteneció al Grupo
utensilios que los estudiantes necesitan para
que el Instituto de Estudios Universitarios ofrece
de Hoteles Mayan en Acapulco como chef
desempeñar sus actividades culinarias. Es inte-
en el ámbito de la Gastronomía, la figura del Chef
corporativo para la brigada más grande en la que
resante saber que dentro de las cocinas perfec-
Corporativo.
ha estado. Ha recorrido 32 países y 159 ciudades
tamente acondicionadas se encuentran docen-
En el IEU, el Chef Corporativo tiene el compro-
por mencionar algunas están: Argentina, Brasil,
tes altamente capacitados y chefs con grandes
miso de garantizar el mayor aprovechamiento de
El Caribe, Miami y París. Ha cruzado el Oceáno
reconocimientos y una amplia experiencia que
los recursos humanos, materiales y financieros
Atlántico, el mar Mediterráneo y el Báltico,
han conseguido a lo largo de su carrera y amor
en la Licenciatura de Gastronomía. Con 16 años
pasando por Rusia y Suecia.
por las artes culinarias.
de experiencia en el mundo de la gastronomía el Chef Alain Derouin, plasma en cada uno de sus
convenios con excelentes cadenas hoteleras
platillos la creatividad y amor que esta carrera
y restauranteras como Fiesta Americana, Hotel
le ha dejado a lo largo de su experiencia como
Sin duda alguna, uno de los mejores elementos que se encuentran en este gran instituto. El IEU está ubicado en la 4 poniente 1919 Col. San Matías, Tel. (222) 1 41 75 75.
TREINTA Y UNO
La carrera se refuerza con el turismo y se tienen
ORÍGENES // LO DE HOY TREINTA Y DOS
Momentos antes de arrojarme a los brazos de Morfeo -cabe mencionar que Morfeo no es una especie de novio o algo así, me refiero a aquel mítico personaje griego, digo por aquello de que así se hacen los chismes- leía un artículo que me llamó la atención; decía el estrés duplica el riesgo de muerte por enfermedad del corazón, no me
LUJO EN TU JARDÍN
Texto : karla lobato
sorprendió enterarme de esto, ya que es muy común que en los trabajos nos traigan con los
ORÍGENES // LO DE HOY ¿verdad, jefecito?
Bueno pues a todos los que levantaron la mano y dijeron yo, aquí está para ustedes “Relax
En fin ¿quién no quisiera después de un arduo
supreme”, una empresa dedicada a la venta e
día de trabajo, llegar a su casa y disfrutar de una
instalación de spas que no sólo te proporcionan
ducha cromoterapéutica o un baño de hidroma-
el confort y la relajación que necesitas sino que
saje? Estoy segura de que nadie se negaría a dis-
también te aportan lujo, diseño y, por supuesto,
frutar de cualquiera de estas dos opciones y más
lo mejor de la tecnología, en el mejor de los lu-
aún porque sería en la comodidad de tu hogar.
gares: ¡tu casa!.
Eliminar el estrés, renovar las energías, embe-
Los spas con los que cuenta esta empresa ex-
llecer la piel, mantener la llama del amor entre las
perta en bienestar, van desde los que son para
parejas o pasar un increíble día con tus amigos
dos personas hasta los que albergan a siete. Las
son algunos de los muchos beneficios que pue-
ventajas de estos espacios de relajación por en-
des obtener y disfrutar en un Spa Hot Spring.
cima de otros es que calientan rapidísimo y man-
TREINTA Y TRES
pelos de punta todo el día, digo no es mi caso…
ORÍGENES // LO DE HOY
tienen la temperatura que tú elijas por el tiempo
masajes intensivos en espalda y pies, zonas con
que quieras, además de que tienen reproductor
mayor carga, así como el mantenimiento del
de CD´s, portavasos y otros aditamentos nece-
agua hasta por 4 meses, tema por demás impor-
sarios para tu total comodidad.
tante en estos tiempos de escases.
Numerosos estudios revelan que los trata-
No lo pienses más y ponte en contacto con
mientos de cromoterapia ayudan a combatir los
Relax Supreme, ya sea por teléfono al 2 40 55
males que alteran el buen funcionamiento físico
42 ó al 044 22 21 70 57 17 o por internet al
logrando hacer que la persona se calme y au-
mx.
con una tecnología que pinta en el agua diferen-
modelos, colores y beneficios de los spas visita
tes colores que te auxilian con variados tipos de
la página
malestares. Sencillamente con presionar un bo-
mx
tón te podrás relajar mientras él trabaja.
pequeño espacio en tu jardín, una toma de agua
Otras de las grandes ventajas que nos proporcionan los Spa Hot Spring son que nos dan
TREINTA Y CUATRO
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mente su energía, los Spa Hot Spring cuentan
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