FINGERMAT OG BUFFET 2014 – Thon Hotel Opera Kaldt
Lefserull med røkt laks fra Sognefjorden, pepperrotkrem og dill Crostini med hjemmelaget roastbiff, remuladesaus og selleri Tartlette fylt med friske grønnsaker marinert i syrlig dressing Spyd med marinert scampi og thai-mango servert i koriander/chili-dressing
kr 100,-
Lunt
Kyllingklubber med krydret dipsaus Scampi Tempura med dipsaus Innbakt pølserull Kyllingkrokett med tomatsalsa
kr 140,Fingermatbuffet kr
Varmt
Hjemmelagde kjøttboller i tomatsaus med parmesan Chili Con Carne med guacomole og ostegratinert nachos Grillspyd med biff "yakitori" (soya/ingefær) Hjemmelagde fiskepinner med remuladesaus
kr 140,-
Søtt
Mørk sjokolademousse med saltet karamell og peanøtter Mini Pavlova fylt med vaniljekrem og friske bær Vannbakkels fylt med sjokolade og espressokrem Eplestrudel med vaniljesaus
kr 100,-
Middagsbuffet / Tapasbuffet
435,-
kr 525,-
Alternativet for grupper som ønsker en stor middagsbuffet. Et foretrukkent alternativ for servering på ettermiddag/kveld. Stor og fin buffet som passer til middag for sultne gjester.
Fingermat 2 Fingermatbuffet 3 Tapasbuffet 1
Passer til sammenhenger som aperitiff og korte sammenkomster. Passer til større sammenkomster. Obs: begrenset antall elementer. Passer til middag. Vi fyller opp når det går tomt!
Obs: Varmmat serveres kun i utvalgte lokaler: Scala Restaurant, Prøvesalen, Flagstadsalen, Kvinten og Kvarten
fra kr 100,kr 435,kr 525,-