CANTATA Variedad: ESM Cantata Color: Amarillo verdoso con veteado rojo Obtentor: Esmeralda Breeding Largo de tallos: 70 - 80 cms Productividad: 1.2 tallos / planta / mes Vida en florero: 14 - 16 días Tamaño de botón: 6.5 - 7 cms Contacto: santiagon@hilsea.com.ec
Editorial
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Comentarios sobre la feria de Holanda
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Eduard Sokolov Entrevista
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La mujer en la Floricultura
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COLABORADORES Ing. Gabriela Moya Andrés Romero María Dolores Crespo María Clara Correa Cristina Tavera Magoly Espinosa
Los patógenos en el suelo y sus efectos en el cultivo de flores
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Fotografía ECUADOR Y SUS FLORES
Las ventajas de tener un control de calidad en flores
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Agriflor 2010
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Calendario de fiestas con flores
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Lan Cargo premia a sus clientes
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Directorio de Productores
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REVISTA N° 30
Consejo Editorial Santiago Chiriboga Holguín Patricio Espinosa Francisco Sáenz F. Edición General Fernando Sáenz Fernández
Corrección de estilo Caridad Crespo Traducción Inglés: Patricia Tobar de Dávalos . Telf: (09) 904-2434 Diseño Gráfico e Impresión COLORTEC® colortec@gmail.com Diagramación: Edizon Xavier Usiña T. Dirección: Santiago Riofrío (02) 226-7459 ECUADOR Y SUS FLORES es una publicación que se distribuye gratuitamente en el mercado nacional. Por suscripción al mercado internacional. El contenido de los artículos, avisos publicitarios, reportajes y publireportajes son de exclusiva responsabilidad de sus autores, incluido el material fotográfico. Se podrá reproducir el material, citando autor y fuente. Dirección: Jorge Anibal Páez N47-331 y Gonzalo Salazar (La Concepción). Teléfonos: (593-2) 224-1131 • 224-0066 E-mail: ecuadorysusflores@hotmail.com revistaeyf@andinanet.net
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REVISTA N° 29 - ECUADOR Y SUS FLORES
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Editorial Fernando Sáenz Fernández Director
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l sector floricultor está pasando por una época especial, una época de vendedores por lo que existe mayor demanda y repunte de precios.
he flower growing sector is going through special times, a time for sales-people due to the fact that there is greater demand and higher prices.
No por esto han disminuido las dificultades propias del negocio. El clima ha influido mucho en que haya escasez de flor y la falta de cupos aéreos se ha sumado a esta compleja situación. La alta rotación de personal técnico y comercial es otro factor que debe preocuparnos.
In spite of this, difficulties related to the business have not decreased. The climate has influenced in the shortage of flowers and additionally the business also has had to face the lack of air freights, complicating the situation even more. The elevated rotation of technical and commercial personnel is another factor of great concern.
Sin embargo de estas circunstancias, vemos al sector con buenos ánimos para seguir afrontando el día a día y con perspectivas de mejora buscando ser más eficientes. Al ver en otros sectores de la economía que hay expectativas de crecimiento, a pesar de la incertidumbre por los aspectos políticos, el país sigue adelante y no podemos detenernos, ya que en otras latitudes la tónica de avanzar es la pauta y no nos podemos permitir el lujo de detenernos por factores ajenos a nuestra actividad. No me canso de repetir que el empresario florícola ha demostrado ser muy emprendedor y los resultados están a la vista. Siempre hay aspectos que corregir, y estamos seguros que así será. Les presentamos en esta ocasión las opiniones de varios asistentes a la Feria Agriflor 2010, a la Feria de Holanda IFTF 2010 y la opinión de varias damas de la floricultura. Un par de artículos técnicos relacionados con la desinfección de suelos, el control de calidad y algunos eventos sociales relacionados al sector. Nuestra revista la pueden ver en línea y enviársela a sus clientes en formato digital. Está a su disposición en www.inflor.ec; en este portal ustedes pueden además ver el clima de varias fincas en tiempo real , les recomendamos revisarlo.
T
Nevertheless, we see the sector holding a positive mood under the circumstances, to continue to face the day to day of the business, with an improvement perspective and always seeking to be more efficient. Seeing in other sectors of the economy that there are expectations of growth, in spite of the uncertainty due to the political issues risen, the country thrusts forward and we must not stop, since in other parts of the world, the trend of progress is the standard and we cannot afford to stop because of factors unrelated to our business. I will never get tired of repeating that the flower grower has shown to be enterprising and results can be easily evidenced. There are always things that have to be corrected and we are sure that they will. In this issue, we are glad to present the opinions of several participants of the Agriflor 2010 Fair, of the IFTF 2010 Fair celebrated in Holland and the opinion of several ladies that belong to the flower growing sector. A couple of technical articles in regard to soil disinfection and quality control, as well as some events related to the sector that took place. Our magazine can be seen online and also be sent to your clients in digital format. It is available for you at www.inflor.ec; in this site you can also see the climate of various flower growing farms in real time. We highly recommend you visit it.
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Comentarios de la Feria de Holanda
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ste evento se llevó acabo en Vijfhuizen (Aalsmeer), entre el 3 y el 5 de Noviembre la primera edición de la INTERNATIONAL FLORICLTURE TRADE FAIR (IFTF), que generó mucha expectativa en los participantes y visitantes.
Ramón Mateos
Olij Ecuador Cía. Ltda.
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Sobre la feria de Holanda IFTF, me pareció que fue una feria más enfocada lo cual es bueno porque concentra a hibridadores, productores, y comercializadores. También fue buena porque combinó con la feria de Floraholland en Alsmeer la cual tengo entendido fue un gran éxito, y enfoca mucho el impacto del producto que tiene en el mercado. También esto hace que vengan más visitantes. Siempre hay campo para mejorar, y siendo la primera habrá quedado mucho por pulir. Creería que la del 2011 será mejor aún.
• Alberto Cantillana, Sebastián Donoso, Víctor Lobato
• Marlen Naranjo
• Stand de deRuiter
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David De Haas En corto, muy bien!!! Competitivo en relación con el mercado de subasta que queda cerca; funcional en todos los aspectos. Todo estaba agrupado, dando facilidad para un buen negocio. Existian muchos visitantes europeos. En precios fué mucho más accesible en comparación con el hortifair en la raiamsterdam. También se dastacaron las facilidades de sus instalaciones. El evento fué acogido muy favorablemente por casi el 100% de los participantes. Miró un gran futuro a este evento, ya que se habló de una expansión general para el 2011. • Víctor Lobato, Mónica Madera, Alberto Cantillana, David de Haas, Adrian Moreano, Maria Noelle Landazuri, Amber Freile
Mónica Madera
Valle Verde / Rosa Nova Ver las flores ecuatorianas, exhibidas en una feria tan importante como la desarrollada en Holanda, nos debe llenar de orgullo por el alto nivel de competividad que han demostrado los productos de nuestro país, lo cual es una clara prueba del profesionalismo y la seriedad con que las empresas locales desarrollan su trabajo. Considero de suma importancia aprovechar esta y otras vitrinas internacionales para seguir promocionando productos de excelencia como los nuestros y para continuar escribiendo el nombre de Ecuador, como un sinomino de belleza y calidad, en los libros de los exigentes compradores del mercado mundial.
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• Un grupo de floricultores participantes en la Feria
• Stand de Ecuador
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Entrevista
Sr. Eduard Sokolov
PRIMER ASESOR DEL EMBAJADOR RUSO EN EL ECUADOR Por qué es importante la feria de flores del Ecuador para el mercado Ruso?
Por qué es importante el mercado Ruso para los Floricultores ecuatorianos?
En primer término quisiera destacar la belleza y eficiencia de este evento que realmente merece el reconocimiento internacional y puede considerarse como uno de los inolvidables acontecimientos en la agenda ferial y cultural de la capital ecuatoriana.
Para una plantación es muy impórtate introducir sus flores al mercado Ruso, debido a que es el mercado mas exigente en cuanto a calidad, pero también el mercado que mas precios paga por esta calidad. No cualquier plantación es aceptada en este mercado por que los estándares son altos; se evalúan todos los aspectos de una flor, como son longitud, tamaño de botón, follaje, durabilidad, apertura. Que al conjugarse dan como resultado la mejor calidad de rosas. Además el mercado ruso es inmenso, todavía con mucha potencialidad y en cuanto a las flores nunca será afectado por ninguna crisis global.
Supongo que es de gran relevancia para los importadores de flores rusos porque aquí se reúnen los mayores proveedores de flores, y a pesar de que los costos de las flores Ecuatorianas se han subido considerablemente, siguen siendo muy apetecidas en el mercado. Además en la feria se puede conocer y comparar variedades y calidades de los expositores, estos pueden escuchar a sus clientes y tomar correctivos de ser necesarios para mantener al mercado satisfecho y asi obtener relaciones más rentables entre compradores clientes y proveedores existentes. Cuál es el producto ecuatoriano de floricultura de mayor interés para el mercado ruso?
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En Rusia El Ecuador es reconocido por producir las flores más bellas del mundo, el mas importante producto de exportación en esta rama son las ROSAS debido a que en nuestra cultura constituyen uno de los presentes que acompañan cualquier festividad, acto solemne y que suelen ofrecerse a los seres queridos. Y al presenciar la exposición uno puede darse cuenta que los productores ecuatorianos indudablemente son los lideres absolutos en este sector. Yo me quede sorprendido por la calidad, magnificencia y variedad de las especias expuestas en la feria: rosas multicolores, rosas de tallo más de dos metros, rosas que cambian color, rosas comestibles. Es por eso que para las fincas productoras de flores es muy importante recibir las visitas de compradores rusos, en esta feria AGRIFLOR 2010, para proporcionar retroalimentación sobre el producto y estrechar relaciones comerciales.
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Usted cree que la Feria AGRIFLOR 2010 tuvo éxito? Es importante reconocer que fue una excelente feria, participaron muchas de las mejores plantaciones florícolas que recibieron a varios de sus clientes. Pudimos apreciar stands con los mejores arreglos y la mejor atención. Me valgo de la ocasión para felicitar a los organizadores de la exposición y las autoridades nacionales con motivo de esta sobresaliente fiesta de hermosura natural y agradecer tan noble labor de floricultores ecuatorianos cuyos frutos embellecen nuestra presencia en esta tierra. Entrevista realizada por: Ing. Comercial Gabriela Moya
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La mujer
en la floricultura ecuatoriana El mercado Norteamericano ha decaído mucho en precios, ha extendido hasta 120 días sus pagos y es cada vez más exigente en variedades y colores determinados por las diferentes temporadas del año por lo que personalmente pienso que no es ya un nicho interesante para nuestras empresas. Sin embargo, todavía hay corporaciones serias con las que se puede trabajar. En Europa siempre será un reto consolidar clientes que no bajen mucho su demanda de verano y tengan una gama amplia de variedades en su menú de venta, que no exija únicamente rosas premium. Este mercado siempre será una buena alternativa pero hay que ser exigentes con los precios en el invierno y disminuir los plazos de crédito para pagos. Rusia tiene mucho que explotar. Debemos salir de Moscú y explorar en ciudades increíblemente demandantes que buscan calidad y compromiso. ¿Cuáles son las debilidades y fortalezas de la floricultura ecuatoriana? Las debilidades que más inciden en nuestro negocio son:
María Cristina Tavera
Director of Sales & Marketing VINTAGE ROSES
• • • • •
¿Cuántas mujeres trabajan en la empresa?
La inseguridad jurídica del país. Las variantes climáticas. Los altos costos de mano de obra e insumos agrícolas. La falta de mano de obra calificada junto a la elevada rotación del personal. La escases de vuelos y convenios de transporte internacionales conjuntamente con los costos elevados de los fletes aéreos frente a nuestra competencia.
VINTAGE ROSES tienes 200 personas trabajando y algo más del 50% son mujeres.
Las fortalezas son:
¿Cuántos años estás en esta actividad?
•
Empecé a trabajar en Flores con Miguel Ponce, el mejor de los profesores. Natuflor SA inició sus actividades en el año 1996. Así que estoy por cumplir 15 años en la industria. ¿Cómo vez el futuro del negocio florícola a mediano plazo? Sin duda, este negocio cada vez es más competitivo y solo las fincas que ofrezcan estabilidad, calidad y excelente servicio seguirán en un mercado interesante que permita obtener promedios altos y una facturación constante. El objetivo primordial de las direcciones comerciales debe ser crear vínculos de alianza fuertes para trabajar todo el año. Apoyar al cliente en fiestas y solidificar las órdenes fijas para superar el verano.
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La ubicación geográfica del Ecuador que nos permite producir una calidad superior al resto del mundo.
¿Qué crees que debería cambiar en la forma de hacer el negocio florícola para aprovechar más nuestras fortalezas? Hay que presionar fuertemente para establecer políticas de gobierno que incentiven la producción con líneas de crédito accesibles. Buscar la forma para reducir el costo de los fletes aéreos y exigir el cumplimiento de los compromisos de las aerolíneas. Concientizar tanto a las gerencias generales como a las comerciales el establecimiento y cumplimiento de políticas estrictas de precios y condiciones de negociación en las diferentes temporadas del año. Y finalmente optimizar los procesos productivos para lograr mejores resultados.
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•
Falta de acuerdos comerciales a largo plazo, con USA y Europa (Principales mercados).
¿Cuáles son las debilidades y fortalezas de la floricultura ecuatoriana? Fortalezas: • • • •
Ubicación geográfica. Tipo de clima, sin extremos. Dolarización, frente a Colombia, directo competidor. Tecnificación que ha logrado el sector.
Debilidades: • •
• •
María Dolores Crespo
• •
ISLAPLANTS CIA. LTDA.
Falta de acuerdos a largo plazo con USA y Europa. Dolarización, en cuanto a los costos de servicios y mano de obra, ya que antes la devaluación ayudaba en este sentido. Falta de adecuadas políticas laborales del gobierno. Altos costos de transporte aéreo debido al desbalance con el comercio, ya que las aerolíneas vienen sin carga, por lo tanto está cargado casi un doble flete. Deficiente infraestructura aeroportuaria. Crédito a muy corto plazo, por parte de las entidades financieras.
El 70%.
¿Qué crees que debería cambiar en la forma de hacer el negocio florícola para aprovechar más nuestras fortalezas?
¿Cuántos años estás en esta actividad?
•
11 años.
•
¿Cuántas mujeres trabajan en la empresa?
¿Cómo vez el futuro del negocio florícola a mediano plazo? Complicado por algunas razones: • • •
Incremento de costos internos en insumos y mano de obra. Falta de políticas laborales por parte del Gobierno y acorde con la actividad. El sector esta calificado como de alto riesgo por la banca.
•
Mejorar la cadena de comercialización, para tratar de evitar eslabones innecesarios en la misma. Reorientación de la Feria Agriflor, debe ser únicamente de productores, comercializadores de Flor y breaders y no de insumos ni servicios directos, para eso se puede crear otro evento, de lo contrario estamos desperdiciando una oportunidad. Crear y definir instrumentos de credito con el exterior, que aseguren el cobro de las exportaciones, es el unico sector de exportación, que envía la mercadería, primero sujeto a la confianza con el cliente y luego sin una seguridad del cobro, pues no existen instrumentos para ello, como en el resto del sector exportador.
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además de acuerdos bilaterales con organismos de control, como aduanas , por parte de sus gobiernos. Otra debilidad es la falta de políticas que estimulen el comercio exterior y regule a sus participantes en especial el transporte aéreo. Entre las debilidades internas está el hecho de estar considerados como un sector de riesgo, lo cual dificulta líneas de crédito así como suministro de materias primas. No estar aún catalogados como sector prioritario en el Código de la Producción a pesar de ser el mayor generador de mano de obra por hectárea, comparado con cualquiera de los grandes productos de exportación del país, y el mayor generador de divisas por hectárea cultivada. Otras debilidades que considero importante resaltar es el pago de impuesto a la renta adelantado ya que nos descapitaliza y reduce el capital de trabajo; y la falta de un instituto de Investigación y Desarrollo Genético, similar a un INIAP que nos permita el desarrollo de nuestras variedades.
Magoli Espinosa Roses & Roses
¿Cuántas mujeres trabajan en la empresa? El Cincuenta y uno por ciento (51 %) de mujeres en las fincas es decir un total de ciento diecisiete mujeres. ¿Cuántos años estas en esta actividad? Diez años ¿Cómo vez el futuro del negocio florícola a mediano plazo? Quisiera pensar que hemos pasado los peores años. Sin embargo hay amenazas internas muy fuertes y externas también; todos participamos en los mismos mercados siempre con menos recursos. Para mí los recursos no son solamente económicos sino de actitud, de confianza, de empoderamiento, de creatividad y ahí veo que poco a poco vamos ganando terreno. Pasar del individualismo a la madurez colectiva toma tiempo y recién hemos emprendido este camino. ¿Cuáles son las debilidades y fortalezas de la floricultura ecuatoriana?
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Una de las debilidades externas en lo que se refiere a políticas frente al gobierno es no contar con acuerdos comerciales a largo plazo, sino extensiones temporales desgastantes; mientras que nuestros competidores internacionales cuentan con tratados, acuerdos y tratamientos preferenciales,
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Las debilidades como sector son las setecientas fincas con al menos setecientos vendedores sin unos criterios o estrategias comunes como gremio. La informalidad con la que Ecuador aceptó este negocio: no existen garantías, ni cartas de crédito, ni contratos salvo contadas excepciones. Históricamente el gremio ha negociado únicamente con la palabra como garantía. La floricultora tiene productos perecederos y delicados, cualquier rompimiento de la cadena de frio, rudeza en el manejo, demora del transporte, huelgas, erupciones volcánicas, eventos ajenos a nuestro control no son asumidos por el importador sino revertido al productor (exportador). Otra debilidad constituye la parte logística. Más de treinta y seis cargueras sirven en la operación y están ubicadas en diferente aéreas de la ciudad con difícil acceso, sin facilidades para vehículos pesados en su gran mayoría y con gran congestión de transito en las horas de entrega de la flor. La infraestructura de las cargueras en muchos casos no es la deseada lo que provoca maltrato del producto, daño a la imagen y perjuicio al vendedor. Las carreteras no apropiadas para el tráfico pesado de al menos quinientos camiones en las noches causan demoras, accidentes y grandes pérdidas. La falta de una flota vehicular apropiada para el transporte de peresibles. Un altísimo costo de flete aéreo que en muchos casos duplica las tarifas de otros países productores. La falta de líneas exclusivas de carga, frecuencias y rutas directas a nuestros principales mercados. Y por último el proyecto del nuevo aeropuerto no contempló un centro de acopio apropiado para la exportación de flores y peor crecimiento del sector. También existen debilidades en lo que se refiere al talento humano. La ausencia de carreras universitarias con especialidad en flores o manejos alternativos orgánicos, ni tampoco mandos medios. La competencia desleal frente a los que cumplimos con la ley, de aquellos productores informales. La mayor inversión en el sector es la compra de variedades, las cuales no tienen ninguna garantía de éxito ya que el riesgo por el comportamiento en el mercado es muy alto y su permanencia comercial muy fluctuante.
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Fortalezas: •
•
Somos indiscutiblemente el país que produce las mejores flores en el mundo, consagradas ya la rosas, gypsofilia, hipericum y muchas otras les seguirán. Un clima con dos estaciones y una altura sobre nivel el mar que favorece las condiciones para generar una flor robusta, con mejor fijación de color, con cabezas superiores en tamaño y mayor duración en la vida de florero.
Frente al gobierno El sector agrícola con mayor aporte de divisas por hectárea cultivada y el mayor generador de empleo por hectárea cultivada. Haber logrado en este último año generar puentes y ser escuchados por el gobierno. Tenemos una gran Ministra de la producción atenta a encontrar soluciones, a un Canciller que convocó a un primer dialogo con el sector, a un Ministerio de Turismo generando una Ruta de las Flores Internacional para impulsar un proyecto en conjunto con los productores, un Semplades apoyando el desarrollo de técnicas para un manejo mas orgánico, un Pymes buscando apoyarnos en un proyecto de desarrollo en la comercialización de una marca asociativa.
María Clara Correa San Andrés
¿Cuántas mujeres trabajan en la empresa? Como sector 40 mujeres el 50 % empezando desde la Gerencia. Nos hemos vuelto más dinámicos en buscar soluciones, más participativos, más proactivos, con la baja de exportación en nuestro principal mercado, diversificamos nuestros destinos y colocamos esa flor en nuevos mercados. Generamos proyectos inéditos, propuestas revolucionarias, contamos ya con Ecofas, un grupo asociativo para desarrollar e implementar los cultivos con manejo orgánico, programas que serán replicados a todo el gremio y compartidos en el agro ecuatoriano. Finalmente hemos descubierto que podemos intercambiar sin celo con más generosidad y apertura, nos estamos beneficiando de este intercambio y fortaleciéndonos como gremio.
¿Cuántos años estás en esta actividad? Desde el año 1995 , 15 años. ¿Cómo vez el futuro del negocio florícola a mediano plazo? Prometedor en cuanto el producto de Ecuador es único, complicadísimo por los costos de producción y la falta de políticas comerciales de largo plazo con los USA y la Unión Europea. ¿Cuáles son las debilidades y fortalezas de la floricultura ecuatoriana? La mayor debilidad creo que se centra en el área comercial, tanto por la falta de acuerdos comerciales como por la total disgregación de los exportadores de flores. La mayor fortaleza es la calidad del producto ecuatoriano que por sus condiciones geográficas, por la constante innovación de variedades es el mejor del mundo. ¿Qué crees que debería cambiar en la forma de hacer el negocio florícola para aprovechar más nuestras fortalezas? El manejo de relaciones con los países que compran nuestro producto, el cambio de la relación líneas aéreas, cargueras, clientes y fincas.
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Los patógenos del suelo
y su efecto en el cultivo de flores
•Desinfección en área bruta de cultivo de suelo para rosas
M
uchos estudios han sido realizados a nivel mundial y en el Ecuador sobre los patógenos que afectan a los diferentes cultivos de flores. Siendo este uno de los principales cultivos de exportación del país, el manejo de los problemas de infestación de suelos debe ser llevado de manera eficiente obteniendo una limpieza del mismo, un restablecimiento del equilibrio microbiológico y respeto al medio ambiente. Según datos del INIAP la incidencia de los principales patógenos del suelo en los cultivos de flores del país se han establecido de la siguiente forma: NEMÁTODOS • Meloidogyne spp (endoparásito sedentario) con un 75% de daño alto en Hypericum. • Pratylenchus spp. (ectoparásito-migratorio), en gypsophilia con un 50% de daño alto, en claveles y rosas con un daño moderado 25%. • Trichodorus spp. (ectoparásito-migratorio), en claveles produce daño moderado 25%. • Tylenchorynchus spp. (ectoparásito migratorio), en gypsophilia causando un daño leve 10%. HONGOS • El marchitamiento producido por Verticillium albo-atrum o por V. dahlie. • Fusarium ataca a rosas, claveles, gypsophilia y pompón, siendo F. oxysporum y F. solani las mas frecuentes. • El hongo Cylindrocarpon spp. en rosas, statice, pompon y gypsophilia. • Rhizoctonia solani ataca fuertemente a gypsophilia causando pudrición del cuello del tallo y de la raíz. • Sclerotinia sclerotiorum en liatris produce pudrición del tallo, Sclerotium rolfsii y Nectria spp. ocasionan pudrición del tallo y ramas en rosas.
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BACTERIAS • Agrobacterium tumefaciens que produce agallas y tumoraciones en las raíces de rosas.
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•
•
Pseudomonas spp. y Pseudomonas cariophylli en gypsophila producen la pudrición del tallo y esta bacteria está asociada con el ataque de Rhizoctonia solani. En bulbos semilla de liatris se ha identificado a la bacteria Erwinia spp. que origina pudrición blanda.
Dado el carácter de monocultivo intensivo en la producción de flores y adicionalmente en muchos de los casos el bajo umbral de tolerancia o capacidad de convivencia de las plantas con los patógenos vuelve muy difícil y cara la producción continua de un mismo cultivo de flores en el suelo infectado. Se recomienda realizar desinfecciones eficientes del suelo donde se elimine totalmente los patógenos que afectan el cultivo antes de su siembra, es decir a suelo desnudo, sin esterilizarlo, sino que más bien favorezca a la repoblación de la micro fauna benéfica en el suelo, luego y una vez establecido el cultivo realizar una adecuada inoculación al suelo de antagónicos micro biológicos específicos a los problemas que presente el cultivo en cuestión. De esta manera se combina un eficiente trabajo de limpieza del suelo, un equilibrio microbiológico y un aseguramiento de la producción que significara una mayor rentabilidad del cultivo.
•Desinfección del área neta bruta de cultivo cultivo de flores de verano.
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Las ventajas de tener
un control de calidad en flores
Por: Ing. Agr. Andrés S. Romero M. Gerente General High Control Group Ecuador • Foto 1
L
a calidad del producto final es una de las mayores prioridades para el cliente al momento de comprar, ya que esta debe asegurar que la flor que recibirán se encuentra en las mejores condiciones y sobre todo debe cumplir con las especificaciones requeridas.
de clientes por mala calidad, menor perdida por flete aéreo (la mayor parte de fincas no reconoce el flete aéreo al momento de presentar un crédito), etc.
Se realizan dos tipos de controles de calidad: En fincas: en donde generalmente los clientes solicitan que se evalúe la flor en post cosecha y se realice de ser necesario las correcciones inmediatas para que cumpla con los estándares de calidad solicitados. Existen varias fincas en el Ecuador que manejan sistemas de calidad con un alto grado de exigencia interno, en donde contratan a empresas externas para realizar controles que evalúen su calidad, y esta sea estandarizada, ya que de esta forma ellos pueden garantizar que sus parámetros se mantienen dando confianza y garantía en el producto entregado al cliente final. (Foto 1)
• Foto 2
Agencias de carga: Gran parte de los clientes solicitan chequear sus cajas en agencias de carga, ya que este es un punto estratégico de consolidación. La mayor parte de clientes tienen solicitudes pre establecidas de compra, es decir exigen un punto de corte determinado, tamaño mínimo de botón, número de botones por caja, etc., en donde para poder asegurar la inversión realizada han implementado en su cadena de compra sistemas de aseguramiento de calidad, en base a exigentes controles en esta área. (Foto 2 y 3)
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Si se analiza económicamente la relación beneficio/ costo al contar con un control de calidad, podemos decir que el incremento en el costo final por tallo será de aproximadamente 1 centavo de dólar/tallo, teniendo como beneficio la disminución de devoluciones (créditos), pérdida
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• Foto 3
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En la actualidad en el Ecuador existen pocas empresas especializadas en el control de calidad, que cuenten con el respaldo de profesionales altamente calificados para una revisión técnica con parámetros objetivos en el chequeo de cualquier flor de corte y que posean sistemas de certificación internacionales en el manejo seguro de carga. Las ventajas de tener un control de calidad son: •
•
• • •
Asegurar que la flor de las distintas fincas a las que se ha comprado cumpla con los parámetros mínimos del mercado. Por medio del manejo de calidad, si existiesen devoluciones a las fincas tener el poder de reacción inmediata de comprar nuevamente la flor, para que el pedido sea cumplido totalmente. Reducir los reclamos por parte del cliente final Tratar de disminuir los reclamos a las fincas. Mantener y conservar el prestigio del cliente, así como de las fincas (existe una pérdida de prestigio cuando el cliente final ve una caja con flor en malas condiciones, asociando al nombre de la finca y del bróker con esta calidad).
• Foto 4
•
Recomendaciones para elegir un control de calidad: •
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Que el personal que chequee las cajas cuente con una formación académica superior y especializada en el área, la misma que garantice al cliente, así como a la finca que las revisiones tienen un alto grado técnico en el chequeo.
• •
Que se cuente con sistemas de seguridad para el chequeo de las cajas (preferiblemente con sistemas de certificación de procesos), pues en la actualidad existen fincas que cumplen con normas de seguridad que no permiten que cualquier control de calidad abra sus cajas por la ruptura de la cadena de seguridad manejada. Eficiencia en la retroalimentación de problemas y soluciones tanto al cliente como a la finca Informes de calidad con un alto grado técnico, para respaldo del cliente así como de la finca. (Foto 4 Y 5)
• Foto 5
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Feria Agriflor 2010 S
e llevó acabo en el mes Octubre en Cemexpo la Feria AGRIGLOR 2010. Fue una magnífica feria. Esta edición cumplió con las expectativas de ser más espléndida que la edición 2008 y creemos que los organizadores lo consiguieron. La gran demanda de la flor ecuatoriana hizo que vengan muchos compradores a tratar de cerrar negocios para las siguientes fechas importantes del año 2011. Creemos que fue un gran inicio para la temporada 2011, esperemos que las proyecciones se vayan dando.
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Feria Agriflor 2010
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Feria Agriflor 2010
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• Alberto Cantilla, William Armellini y Katherine Herdoiza
• Marcelo Vallejo con un cliente
• Deborah Guione de NIRP International
• César Moya de Mastertransport
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Feria Agriflor 2010
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• Cas Trap, Marcus Bustamante, Roberto Villacís
• Juan Pablo López, Claudia Coronado, Antonio Ysambert
• Victor Lobato, Avinash Mokate, Patricio Viteri, María Augusta Revelo
• Mariella Preesman y Eduardo Vega
• Esteban Chiriboga, Alexander Shestovetsky y Estefanía Gordon
• Andrea Mansuino, Rodrigo Cevallos y Roberto Nevado
• Marina Ptchelkina, Mónica Pieschacón y Christian Luchau
• Ingrid Ledesma y Roberto Mendoza
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Feria Agriflor 2010
• Carlos Witt, Paulina Krovina, Akit Dadashov
• Rodrigo Cevallos, Andrea Mansuino, Deborah Guione, Roberto y John Nevado, Alessandro Guione
• Michael Mitchell, Patricio Espinosa y Ana Belén Pita
• Pablo Cevallos, Mabel Alvarado, David Delgado, Andrés Moreno
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• Jaap Buis, Marcelo Crespo
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REVISTA N° 30 - ECUADOR Y SUS FLORES
Calendario de Fiestas con Flores 2011 Fiesta Floral
País
Fecha
ENERO IPM Essen
Essen - Alemania
25-Jan
28-Jan
Angers- Francia
15-Feb
17-Feb
WORLD FLORAL EXPO 2011
MIAMI, FL, USA
8-Mar
10-Mar
SAF CONGRESSIONAL ACTION DAYS
Washington, USA
14-Mar
15-Mar
HORTIFLORA ETHIOPIA 2011
ADDIS ABABA, ETHIOPIA
23-Mar
25-Mar
VI International Ukrainian Exhibition for flowers, Business, Horticulture, Nurcerys and Landscape
Kiev, Ukrania
12-Apr
14-Apr
Garden And Flora Riga
Riga, Letonia
14-Apr
EUROFLORA
Genova-Italia
21-Apr
II Astana Flor Expo
Astana, Kazakshtan
27-Apr
29-Apr
XVI International Horticulture Expo
Goyang, Korea
29-Apr
15-May
Internationa Horticulture Expo
Miami, Florida USA
14-Jun
17-Jun
26 Annual Seeley Conference
Ithaca New York USA
25-Jun
25-Jun
OFA Shorrt Course
Columbus Ohio USA
10-Jul
12-Jul
Feria Inyernacionalde Medellín
Medellín-Colombia
29-Jul
XVII Internatioal Exhibition Flowers 2011
Moscu, Russia
1-Sep
4-Sep
Flormart Mijflor 2011
Padua Italia
8-Sep
10-Sep
127 SAF Annual Conventions
Orlando, Florida, USA
21-Sep
24-Sep
AFE Annual Convention
Florida, USA
21-Sep
24-Sep
IPM Dubai
Dubai-Emiratos Arabes
26-Sep
28-Sep
Proflora 2011
Bogota- Colombia
28-Sep
30-Sep
PMA Produce Marketing Association Fresh Summit
Orlando, Florida, USA
14-Oct
17-Oct
IFEX 2011, Japon International Flower Exhibition
Tokyo, Japon
27-Oct
29-Oct
Hortifair 2011
Amsterdan, Holanda
1-Nov
4-Nov
WF&FSA 2011 Anual Convention
Orlando, Florida, USA
2-Apr
4-Nov
IFTF 2011
Amsterdan, Holanda
FEBRERO Salon du vegetal MARZO
ABRIL
1-May
JUNIO
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SEPTIEMBRE
OCTUBRE
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