Guía Metodológica
para el Establecimiento de Huertos Escolares
Etiquetado del envase Paso 1: Poner una etiqueta al envase con la siguiente información; nombre, variedad, fecha de inicio de almacenamiento, nombre de la escuela y grado.
CULTIVO DE PEPINO Recomendaciones para producir semilla de calidad Paso 1: Para la obtención de semilla, no siembre en terreno donde en el ciclo anterior se cultivo Pepino, para evitar que la nueva cosecha se contamine con polen o plantas involuntarias de otras variedades de pepino. Paso 2: En terreno donde en el ciclo anterior, se sembró ayote, pipían, melón o sandía, no utilizarlo para la producción de semilla de pepino, ya que pertenece a la misma familia (Cucurbitácea) y es atacado en su mayoría por los mismos insectos plagas y enfermedades. Paso 3: Seleccionar un terreno donde anteriormente se haya sembrado Leguminosas o Gramíneas
¿Cómo obtengo la Semilla? Paso 1: Para obtener la semilla de Pepino se selecciona las mejores plantas, que estén sanas, libres de insectos plagas y enfermedades. Paso 2: Se seleccionan los mejores frutos de dichas plantas. Paso 3: Se cosecha el resto de pepinos y se dejan los frutos seleccionados en la planta hasta que maduren, la característica es que el fruto se torna de color amarillo.
Extracción de la Semilla Paso 1: La extracción se hace manual, se parte el Pepino por la mitad, se saca la semilla y se deja en reposo 24 horas y al día siguiente se lava unas 4 veces con agua limpia.
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