Serving Santa Clara County 地方新聞 - Since 2008 - 2015年12月15日-31日第168期
南灣版 12月吉日
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灣的 山 金 舊
濕地
還原計畫
記者 / 湯毅堅
不久前，數十名科學家和政策制定者在Mountain View的計算機歷史博物館 (Computer History Museum) 舉行了南灣濕地還原計畫科學研討會 (South Bay Salt Pond Restoration Project's Science Symposium)，美國地質調查局 (U.S. Geological Survey)設在Vallejo的研 究小組在研討會上披露，舊金山灣的濕地還原計畫已經見到初步成效，自從2003年開展 該計畫以來，這一帶的野生水鳥數量翻了一倍。每年冬天對鳥類數量進行詳細統計的研 究人員報告，2002年野生水鳥數量為10萬隻，而2014年冬天增加到了20萬隻。這個項目 的執行經理、生物學家John Bourgeois說：「野生動物和棲息地的恢複速度比我們的預期 快，使我們感到很興奮。」 自1849年淘金熱以來，由於築堤、填海和大規模發展曬鹽工業，使舊金山灣的水域 面積縮小了三分之一。1980年代，隨著聯邦政府頒發《清潔水法案》(Clean Water Act) (本文接第六版)
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2015年12月15日-31日
編輯:熊貓 / 美編:玲玲
辦公室購物許還是不許？ 考量老闆的智慧
過去五年去過伊拉克或敘利亞 的人來美國要先申請簽證
越來越多的員工把他們的假期購物清單帶到了辦公室。 根據CareerBuilder的Cyber Monday Survey，50%的員工表示，這個假 日季，他們在上班時會花一些時間瀏覽線上零售商。這一比例比去年上升 3%。42%的人計畫在他們的購物時間上花費一小時或更多的時間。 一些行當的員工比別的行當員工花更多的時間在網上購物，銷售人員 排在第一位。根據CareerBuilder網站，63%的銷售人員打算在辦公室購物。 僱主對此不太高興。12%的僱主說，他們已經解雇在辦公室進行假日 購物的人。56%僱主在上班時間切斷某些網站。這不僅僅是針對購物，僱 主正在採取措施減少工作分心，36%僱主說他們的組織監測員工瀏覽的網 站，55%限制社交媒體活動，28%解雇使用互聯網從事非工作活動的員工。 「員工應該遵循規則，但僱主應注意不要事無巨細，」CareerBuilder 首席人力資源官Rosemary Haefner指出。「問題應該是關於績效，而不是員 工用時間做什麼。」
眾議院已經批准強化來 美國旅行控制的法案，要求 過去五年去過伊拉克或敘利 亞的任何人來美國需要申請 簽證。 這項法案以407-19獲 得通過。它以「免簽證」專 案為目標。根據免簽證專 案，38個國家公民前往美國 無需先獲得簽證。多數巴黎 恐怖襲擊作案者所在的比利 時和法國是這一專案的參與國家。 根據這一法案，伊拉克和敘利亞公民，或者在過去五年去過任何其中 一個國家的人必須獲得簽證才可訪問美國。 這項法案獲得白宮支持。 「在這一專案中，我們擁有超過5,000名持有西方護照的人在過去五 年裏去過伊拉克或敘利亞，」多數黨領袖 Kevin McCarthy說。「這些都是 我們需要解決的問題。」
葡萄酒老鼠會？ 多名華人告Premier Cru詐欺 從2003到2013年，Shirlin Wong已花了23萬多元，向Berkeley的Premier Cru買了數百瓶葡萄酒，其中很多是「酒期貨」(wine futures)，或仍在酒桶 中熟齡的酒。 而如同其他幾位投資人，她希望藉預付來讓這些酒在裝瓶前，有不錯 的議價空間，即使這可能也意味著她可能要等數月，甚至數年才會拿到這 些酒。 果然，在其提出訴狀中稱，一瓶價值六千元的2009年Lafite Rothschild，與三瓶2009年，每瓶價值$1800的Haut-Brion的酒，還有數百瓶 預付的酒都從未送到過。 Wong的提告引起很多類似受害者回響，紛紛跟著Wong將Premier Cru 告上法庭。Premier Cru於1980年在Oakland創業，最近的財報是2010年宣 稱的2000萬元營業額，被投資者指控拒絕退款，並進行葡萄酒的多層次傳 銷，騙取大筆的前期金，卻無法交付產品。 從2014年11月以後，又至少有10名投資人控告Premier Cru，其中很多 來自中國，聲稱已付了超過五百萬元來買高價酒，卻只收到一小部分。
灣區新移民英語課需求非常迫切 每天在Tri-Valley，都有數百名受過教育、有能力的成人很辛苦地講電 話，或跟醫生溝通，或填工作申請表格，因為英語不夠好而處處受阻。 這就是許多Tri-Valley新移民的寫照，每天要工作掙錢或養家活口的同 時，還得加把勁學英語。 許多人報名Las Positas學院與一些地方成人學校的英語課程，但也有 數以百計的人湧進當地圖書館，因為那裡有志工會依來自全球不同年齡的 學生程度，教說、讀、寫技巧。 在Livermore與Pleasanton的新移民可有一對一的英語學習機會，但通 常要等很久，所以小組討論班還是主要課程。 Alameda縣圖書館體系中的Dublin圖書館，依該縣的「從寫到讀」掃 盲計畫，為英語學習者開了一個讀書會。不過在Dublin一對一教學，仍只 限制給剛學習的非英語母語者。 計劃協調員表示，Alameda縣各市對非母語者的英語課程需求在不斷 成長。2014-2015年，縣圖書館為397名學生提供了13,500小時的指導，這 要感謝63名志工的付出。其中，Pleasanton的需求最迫切。
Caltrans加強努力 預防駕駛者行錯路 一個生命挽救專案正在加州高速公路上推出。為減少駕駛者行錯 路，Caltrans計劃在Sacramento公路入口安裝新的雷達設備。 該設備將警告駕駛者他們走錯了道路，同時還向CHP發出警告。 「Wrong Way, Do Not Enter」標誌和新路面標誌也將被添加到高速公路駛 入匝道上。 該專案將於2016年開始，並持續兩年。Caltrans將評估Sacramento專案 數據，然後再決定是否將這一專案擴大到全加州其他公路。 根據CHP稱，自今年一月以來，Interstate 101金門區已經發生了132起 駕駛者行錯路的報案。這段公路從Morgan Hill延伸到Sonoma/Mendocino縣 界。
灣區社區自力發電正流行 從硅谷、東灣到 中岸 (Central Coast)， 一股「人民力量」的運 動正橫掃整個加州。 地方居民開始選擇放棄 PG&E，而從他們所住 的縣市來購買更乾潔， 且可能更便宜的能源。 由一組能源專家和 民選官員的董事會來監 督，新的社區經營供電 設施正在購買比PG&E採用比例還高的再生能源，像太陽能、風力、乳牛 排泄物的甲烷發電，目標在電價與PG&E差不多，甚至更低，新電力網絡 也負責開發更多的當地可再生能源。 矽谷選出來的官員，代表Santa Clara縣與該縣多數城市的一個聯盟， 明年三月將決定是否採取進一步措施，開發一新電力系統，以在2017年初 供每個家庭用電，目前San Jose已考慮自建電力系統。
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編輯:熊貓 / 美編:玲玲
謝冰瑩的故事及其它
作者/劉暢 作家的作品。後來回想，儘管「文革」已結束多年， 教授們當時還是心存恐懼，思想不敢「解放」。 謝冰瑩的故鄉，民國時是湖南婁底市新化縣鐸山 鎮，今為婁底市屬下的冷水江市，這次舊金山的座談 會，婁底市和冷水江市的官方都有派員出席，而謝冰 瑩在故鄉的故居，也被闢為「全國重點文物保單位」 ，可惜賈奶奶已不會知道這個殊榮。 台灣海峽兩岸，都有過「禁書」年代，大陸出版 的絕大多數書藉，那時在台灣是看不到的。甚至1936 年過世的魯迅，其著作也一度在台被禁。許多書禁， 兩岸早已打破。在兩岸享有很高知名度的誠品書店， 也在大陸開了分店。
前幾天參加一個活動，在舊金山百老匯大道和Van Ness大道交界處的老人公寓，一場紀念謝冰瑩的座談 會。謝冰瑩老家湖南婁底市也派出政府代表團，不辭遠 道趕來參加。謝冰瑩生前就住在這個老人公寓裡，婁底 市當局希望把這個地方建為「冰瑩文化交流基地」。 和謝冰瑩有過三次「接觸」：第一次是1990年代 初，拜會謝奶奶，我當時這樣稱呼她，她也笑嘻嘻地接 受了。後來才知道，因她先生姓賈，應該稱她賈奶奶。 她的第一次婚姻是母親為她決定的，婚後三天三夜，她 幾乎不眠不休，和新郎倌談新的婚姻觀念，勸說解除婚 姻。還記得她回憶往事、說到最終獲得自由時，臉上露 出的歡愉笑容；第二次是她2000年逝世，出席她的葬 禮。人不多，主要是她的家人親友，我是幾乎唯一的「 外人」；第三次就是前述作座談會。 多年前在中國一所有點名氣的大學讀中文系，有四 位作家 (或有更多) 的名字和作品，教授們幾乎不說：沈 從文、張愛玲、蘇雪林和謝冰瑩，當時也無從讀到這些
但大陸還是有一些禁忌，如前中國人民解放軍總 後勤部長、1955年首次對軍人授予軍銜時即獲中將軍 銜的邱會作，其回憶錄就無法在大陸出版。今年稍早去 世，曾任中共中央書記處書記，差一點出任中共中央總 書記的鄧立群，其回憶錄「鄧立群自述：12個春秋」， 也無法在大陸出版。 最近最有趣的事，是有關李銳的書「李銳口述往 事」，由香港大山文化出版社出版。李銳的女兒李南央 帶了一些書到中國，在海關被沒收，李南央向中國法院 狀告海關，官司還在「進行中」，李南央事無巨細寫下 經過，在香港的雜誌上發表，熱鬧得很。 李銳何許人？中共元老，曾任中共中央委員、毛澤 東秘書、國務院水力電力部副部長、中共中央組織部常 務副部長，「文革」中蹲過秦城監獄。他1982年出任中 共中央組織部常務副部長時，主要工作是考核「第三梯 隊」即接班人。很多後來炙手可熱的中共高官，當年可 是經過李銳考核的。李銳1917年生，仍健在。他一生的 故事，自然很有看頭。
假日季找工作是停止還是繼續？ 對一些人來說，尋找工作是可以等待的；對另外 一些人來說，等待是他們無法承受的奢侈品。 假日季找工作是停止還是繼續？ 其實，這都取決於 你的個人情況和目標。 如果收入沒有問題，也沒有逼著 你立即工作的緊迫事務，那麼利用假期休息一段時間來 養精蓄銳是一個很好的方式。 至少這聽起來是一個好主意。 然而，當你在某個點 上完全停下職位搜索的步伐，你的思維將呈現停止和啟 動的模式，就好像開/關按鈕一樣，而這可能成為實現你 目標最大的挑戰之一。 當你進入停止和啟動狀態的時候，保持你前進的勢 頭將受到影響，你就更容易採用針對不同情況的策略繼 續你的職位搜索。 假期全程停止職位搜索還帶來另一 個挑戰，那就是你或許要面對這一個現實：在未來一年 裡，你找到工作的速度可能不會像你預期的那樣快。 成功的求職者都知道，如果你對整個假日季有計劃 的話，那麼休息一下和享受假日同時進行也未嘗不可。 假期的特別之處在于提供一種與人保持聯繫的自然 方式，創造出一種讓你運用頭號工作搜索策略 (人際網 絡) 的氛圍。社交活動和聚會是快速瞭解招聘崗位的很好 方式，你還可以利用它們與一些能在你與招聘單位之間 牽線搭橋的人交談溝通。 對於那些不喜歡將假日活動與尋找工作混在一起想 法的人，嘗試重構你的目標：從工作搜索轉為「人物搜 索」。 當你與足夠多的人見面和交談，通常工作的線索 會出現。 這裡有四種方法可以用來 明你的社交對話和你未 來的職業目標： • 當你問別人他們做什麼時，他們會回問你相同的 問題。 要談論你做什麼，而不是談你目前的就業狀況。
談論你的背景和興趣比回復「我在找工作」有更多的吸 引力。 最好在大家彼此關係有所發展後，你才透露你處 於求職狀態中。 • 記下一些促進對話、好的開放性問題。 封閉式問 題通常會導致簡短的答案，並進而帶來同樣的封閉式問 題。 • 總是努力讓對話在一個積極的基調上結束。 這讓 對方對交流留有良好的感覺。 • 跟進他人在你的求職過程中發揮著巨大的作用。 當你忽略了跟進的作用，那麼你與人結交努力所帶來的 好處便喪失殆盡。 時間是很重要的，計劃在你最後一次 談話的幾天內跟進。 「等到假期結束」開始找工作的思維定式是一種很 難抗拒的誘惑，然而那些等待的人會錯失良機。 一月份 求職市場將人頭攢動，何不搶先一步？
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San Jose養老金改革與九個工會中八個達成協議 San Jose官員本月初宣佈，他們已與九個城市工會中 的八個達成初步協議。根據這一協議，三年多以前通過 的一項引起爭議的養老金改革措施將可能被另外的框架 取代。該協議仍需經各個工會的成員通過以及市議會批 准。 Measure B，一項養老金改革和退休人員醫療措施， 於2012年6月獲得近70%選民通過。根據這一措施，新雇 員支付養老金費用的50%，現有雇員在一個較低費用計 畫或加大對現行計畫供款之間選擇。
這些工會在這項措施獲得通過後一天提起訴訟。 Santa Clara縣高等法院法官Patricia Lucas在2013年12月作 出裁決說，依據他們的合同，城市不能增加雇員養老金 供款和降低生活費用增加。 從那時起，城市一直在與工會談判以解決問題。八 個達成了初步協議的工會代表99%城市非宣誓員工。據 城市官員，代表城市建築檢查員的工會代表沒有批准該 協議。
Palo Alto元旦後將有81個郵箱被拆除 郵政局 官員說，自 2006以來， 郵件投遞量 下降了26% ，很多人用 電子郵件來 代替慢如蝸 牛的郵件。 此外，如果一個點一天沒有至少25件郵件，那麼郵 政員工去收取郵件是不符合成本效益的。
郵件數量減少促使 USPS宣佈2016年1月1日後移除 Palo Alto的81個郵箱。通知已經張貼在郵箱上，向居民通 報這一移除計劃。 「我很難過。我郵遞很多信，我喜歡有郵箱在身 邊，」居民Carol Brouillet說。 對於一些人來說，失去一個附近的郵箱意味著與家 人聯繫會更困難。「這意味著每次我寄信時要走更遠的 路，」居民Bob Cook說。「我是個老人。你知道，我不 喜歡那樣。」 但官員說，仍有112個郵箱留在Palo Alto。
Sunnyvale最低工資提高了 本月初，Sunnyvale市議會投票通過將最低工資在 2018年提高到15元。 目前最低工資10.30美元將在2016年7月提到11 元，2017年7月提到13元，2018年7月提到15元。 市政府官員說，議會以5-2的投票結果同意提高工
資以跟上灣區居民消費價格指數。議員David Whittum和 Glenn Hendricks對提高最低工資投了反對票。 相鄰的Mountain View在十月已經通過了工資增加措 施。
Yahoo女首席執行官生下了雙胞胎女兒 Yahoo女首席執行官Marissa Mayer於12月10日淩晨生 下一對雙胞胎女兒。 她在Twitter上發佈這一喜訊，「我們全家都很好！ 」她說。 40歲的Mayer今年9月在Tumblr上分亨說她和她的丈 夫Zack Bogue共同期待孩子的誕生。她寫道「雙胞胎令 我非常驚訝，因為我不是雙胞胎，也沒有這樣的家族基 因。」 「我的懷孕是健康和簡單的，并且這是在Yahoo轉變
進程中一個特別的時期，我計畫像我三年前生兒子一樣 處理懷孕和分娩，只有限地休息，不放棄工作，」她寫 道。 2012年，Mayer生下兒子後很快返回工作崗位，同年 接任Yahoo CEO。 「我已經分享了這個消息和我的計畫給董事會和我 的管理團隊，他們給予我令人難以置信的支持，」她 說。「我要感謝他們所有的鼓勵，以及他們提供的幫助 和持續的支持。」
熱門假日禮品懸浮板存起火隱患 它是熱門的假日物品，而且很顯然越來越熱：懸浮板 (Hoverboards)，或Rollerboards。它是今年最流行的禮物 之一，但一些消防員警告它存在危險，不是來自跌落， 而是來自起火。 儘管這些懸浮板實際上並不懸浮，但它們依然深受孩 子、成人、通勤者和名流的歡迎。不過，它們會起火。 在阿拉巴馬州，Timothy Cade發佈視頻說他的懸浮板 在購買三天後起火。一個路易斯安那州家庭將毀掉他們 家的大火歸咎於一個新的懸浮板。 Consumer Product Safety Commission正在調查這些說法。本 週，佛羅里達州又發生了一個事例： 一個家庭聲稱，他們11歲的孩子在玩 懸浮板數秒後，它在廚房裏爆炸。 「她覺得很熱，她跳了下來，它 起火了，」母親Pam Levine說。 佛羅里達消防隊員說父母應該只 買有UL認證的板。 老中廣播電台AM1450，最多地方資訊，週一至週五，6 pm - 7 pm，黃金交通時段，老中陪您放輕鬆
Santa Clara縣Drones Plus經理Armin Monajemi出售一 款懸浮板。他說，價格越低，風險越高，因為懸浮板百 分之八十的重量來自鋰離子電池。 「製造方式對鋰電池安全性發揮最重要的作用。」 Monajemi說，和任何物品一樣，懸浮板的品質是關 鍵，每個人在購買之前應當好好探究一番。 「一切看起來都一樣，但產品裏面是什麼？只要是電 池，它們都是不同的，」Monajemi說。 Monajemi說高品質懸浮板價格不低於400元。
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新竹縣長邱鏡淳 帶領考察團抵達硅谷招商 【立足新竹，接軌國際】 新竹縣長邱鏡淳於12月7日率縣府團隊抵達硅谷招 商，與臺灣創新創業中心及漢鼎亞太股份有限公司簽署 合作意向書，同意齊力開發新竹縣產業園區，攜手促進 地方經濟提供就業機會。 當日，駐舊金山臺北經文處處長馬鐘麟，科技組組 長汪庭安，臺貿中心主任李哲欽,Milpitas市長Jose Esteve, Cupertino市長張昭富及多位社團代表都到場歡迎。 新竹縣以優異的地理位置，豐沛的產官學研能量， 積極推動產業發展五大主軸，近年來成功吸引產業群 聚。 邱縣長表示，新竹縣是全球最成功的創業研發產 業區域，不但是研發生產的好環境，更是適宜居住和 生活的好城市。縣府致力產業升級，進軍國際，帶動 整體產業發展，特別是設立投資招商單一窗口服務中 心，整合行政效率。
漢鼎亞太創辦人徐大麟也表示，相信未來新竹持續 發展的潛力，將與國際互動更為緊密。 馬鐘麟指出，硅谷很早已與臺灣的科技廠建立了深 厚的夥伴關系。新竹就像是臺灣的硅谷。很期待未來的 交流與合作發展空間。
San Jose安裝智能燈柱 提高街區安全和減少污染 南灣的一些街 區會因為安裝一組 新型燈柱將變得更 加安全、更加高科 技。 這些燈柱被稱 為SmartPoles，雖 然現在供不應求， 但San Jose有龐大的計畫讓城市所有街區都安裝上這種燈
柱。它們不同於已經安裝的其他燈柱：更清潔的LED照 明減少污染，同時使低收入居民更安全。 「Smartpoles不僅使我們的社區更加安全，而且減少 溫室氣體排放，」San Jose市市長Sam Liccardo說。 Smartpoles也融入了高速寬頻無線技術。這是San Jose、Ericsson和Philips將互聯網接入到這些地區合作專 案的內容。這一合作也意味著San Jose和它的居民無需承 擔費用。 更多Smartpoles將在未來幾個月裏安裝。
San Jose進入「庇護危機」狀態 San Jose市議會宣佈進入「庇護危機」狀態，為此準 備開放四個溫暖中心，並投入43萬元以在冬季來到前解 決遊民問題。 正如城市住房局局長Jacky Morales-Ferrand12月8日議 會報告中所指出，Santa Clara縣近4,000個遊民的問題很尖 銳，特別是在El Nino降雨可能會為硅谷帶來大暴雨和洪 水的情況下。上週一個遊民的死亡可能與寒冷有關。 週二，理事會將討論：通過一項宣佈San Jose進入「 庇護危機」的決議，創建一個試點臨時教堂庇護專案。 在此專案中，宗教組織也將提供床位。此外，城市 將請非營利組織HomeFirst管理過夜溫暖中心專案，在12 月15日到2016年3月31日期間天氣惡劣情況下為遊民提供 住房和服務等。總金額不超過43萬元。 每年冬天，Santa Clara縣開放Sunnyvale、Gilroy和 San Jose臨時庇護所。當床位供不應求時，這些庇護所通 過抽取床位或先到先得方式進行安排。
Sunnyvale一個新庇護所將接受由一個社會服務機構 帶來的遊民。一旦獲得入住批准，這些遊民可以在這一 庇護所住到3月31日，但如果入住遊民連續數晚未出現， 那麼他們就會被驅逐。 依據州法律，一個城市可以宣佈進入「庇護危機」 狀態，暫停某些住宿標準以使得遊民可以在公共建築和 教堂睡覺。如果一個城市證明它普遍缺乏庇護威脅到公 眾健康和安全，那麼它就可以被批准進入緊急狀態。洛 杉磯目前已經有超過26,000個遊民，已進入「庇護危機」 狀態多年。 「庇護危機」狀態將釋放更多的錢，增加更多庇 護所，其中包括以下作為過夜庇護所的場所：San Jose Bascom Community Center（1000 S Bascom Ave.）, Tully Community Library（880 Tully Road）, Washington United Youth Center（921 S. 1st St. ）和Bibliotheca Branch Library （921 S. 1st St. ）。
最好還是最差？ 兩個大學城排行榜上 San Jose一天一地 鑒於硅谷以推動創新全球聞名，San Jose應當是一個 具有吸引學生前來學習國際影響力的城市。 它是，它也不是，這取決於你相信哪一項調查。 根據WalletHub進行的一項新調查，San Jose被評為 「美國就讀大學最差大城市」之一。WelletHub觀察了23 個參數，包括「高等教育品質、犯罪率和生活成本」。 在超過30萬人城市是否是上大學好地方排名中，San Jose僅強於阿拉斯加的安克雷奇，在總64名中排63 位。San Francisco排在27位，Oakland排在60位。
不過，儘管被WalletHub排得這麼可憐，但San Jose曾 擁有閃亮時刻。在七月的一份報告中，American Institute for Economic Research將San Jose列為250萬人口以下城市 最佳大學目的地，領先德克薩斯州Austin和北卡羅來納州 Raleigh。 為了幫助確定排名，AIER 分析了12種不同標準，包 括一個城市的文化水準、失業率、創業活動和收入中位 數 (San Jose為42,802元)。
Safeway因官網標示不明被判賠約4,200萬 San Francisco一名聯邦法官近日裁決Safeway要賠 4,180萬元，給從該公司官網買東西，卻未被告知要比店 頭價多收一成費用的全國消費者。 美國地區法院法官Jon Tigar裁罰3,090萬元的消費者 損失，外加1,090萬元的利息給2006年到2011年11月間， 從Safeway.com登記的網購消費者。該公司在之後才修正 官網政策，聲明網購價格「可能與你的地方店頭價不一 樣」。 Safeway並未通知2011年11月之前的消費者這項改
變，所以他們可要求退還在那日期之後所被超收的一些 費用。Tigar沒有透露多少客戶有資格獲得退款，或如何 申請，細節會在未來的公聽會上制定出來。 雖然Safeway公司辯稱「實體店面的價格」參照網路 商店，但Tigar認為這項聲明，消費者較可能解釋為網路 價參照實體店面價。 Safeway公司表示，他們將上訴SF第九上訴巡迴法庭 來推翻Tigar的裁決。
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(本文續頭版) 和《瀕危物種法案》(Endangered Species Act)，以及 其它環境法律的制定，破壞舊金山灣的行為大部分 得以制止。2003年，聯邦政府和加州政府共同斥資 1億美元，從總部設在明尼阿波利斯的嘉吉鹽業公 司手中購買了沿舊金山灣南部海岸綫從Hayward到 San Jose到Redwood City的15,100英畝海濱濕地，拉 開了美國西海岸最大的濕地還原計畫的帷幕。這個 計畫要讓時光倒流，在2050年以前讓90%的海濱濕 地回到50多年前的自然條件，帶回鳥類、魚類、海 豹、豹鯊和許多其它物種。 這個項目的第一階段是開發在Newark一帶的愛 德華茲舊金山灣國家野生動物保護區 (Don Edwards San Francisco Bay National Wildlife Refuge)，在過去 的12年裏，州政府和聯邦政府已經投入了9,300萬美 元。他們已經採取了兩大措施。首先，他們打通了 50多個潮汐池塘，有些像500個足球場那麼大，利 用在堤壩上的潮汐閘門，讓海灣的水帶進魚、蝦、
植物的種子以及海灣水域的其它自然特性。第二， 將佔總面積四分之一的3,750英畝還原為潮汐海塗， 還將另外710英畝濕地重新配置，建設小島或調整 海水中鹽分含量，促進鳥類種群生長，在短短12年 內就使這一帶的野生水鳥數量翻了一倍。 然而，這個項目依然存在許多重大挑戰。第一 個挑戰是在未來40年內它將耗資約10億美元。環保 人士和商業團體正計畫在明年6月投票時在環繞舊 金山灣的所有9個縣的選票中加上一項提案，在未 來20年中每一塊宅基地每年徵收12美元附加稅， 濕地還原和海灣防洪籌集5億美元資金。這項提案 需要全部有效選票的三分之二多數支持才能通過。 第二個挑戰是，把開放池塘還原為潮汐海塗雖 然有利於在海塗附近生活的物種，如魚類、白鷺、 蒼鷺、海豹和豹鯊，但是卻使開放水域的物種，如 野鴨、針尾鴨、綠頭鴨、高蹺鳥、磯鷂的棲息地減
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少。野生動物學家De La Cruz說，解決這個 問題的辦法是通過改變 水位、建築島嶼和其它 技術，讓那些池塘更「 好客」，就是在還原海 塗過程中讓鳥類仍然可 以繁衍發展。她說，科 學家們現在正在研究這 些技術，可以對未來的 項目有幫助。 另外還有其它的一些挑戰，比如多年前開採汞 礦使得整個海灣的泥裏都累積了有害金屬，一下子 無法全部清除；還有一些濕地需要在它們和社區之 間建造更多防洪堤壩以後才能納入還原計畫。與此 同時還有一個相關的項目，計畫在舊金山以北的海 灣構築堤壩，將Sears Point附近將近1,000英畝還原 為濕地。最近，100多名科學家在一項具有里程碑 意義的報告中指出，為了抵禦因氣候變化帶來的 海平面持續上升問題，迫切需要在未來15年內加速 構築堤壩，以降低高速公路、道路和房屋的洪水風 險。
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San Francisco | Westfield 動畫3D燈光秀＆《胡桃 夾子》芭蕾舞表演
Oakland | 節日購物免費停車
SF Westfield標誌性的穹頂在這個冬天 搖身一變成為光與影的的舞台，每天從 下午五點開始，每隔半小時就上演一場 夢幻3D燈光秀，而且每晚都會在穹頂 下上演小型芭蕾舞表演《胡桃夾子》 (“Nutcracker Under the Dome”)，為 你的假期購物之旅增加更多的樂趣！ ● 時間： 即日起至12月31日，5:00 p.m. - 9:00 p.m. ● 地點：Westfield San Francisco Centre, 865 Market Street, San Francisco, CA 94103 ● 活動免費
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本版編輯 : 熊貓
假期不停買買買，錢包不斷大出血，城市裡的停車費還要比天高，怎麼 辦？ 放輕鬆~ 從現在起到明年元旦期間的每個 週六，在Oakland咪表 (meters) 和停車亭 (parking kiosks) 停車均免費 ，這樣你就 可以買更多啦~ (請注意，時間限制依然生 效) ● 時間： 即日起至2016年1月1日期間 的每個週六 ● 地點：Oakland, CA Walnut Creek
San Francisco
Walnut Creek | 擊鼓求雨Drumming For Rain
San Francisco | 除夕夜水上煙花匯演
「求雨舞」聽得多了，「擊鼓求雨」你聽說過沒？其實，小編也沒…所以 這獵奇的活動一下子吸引了我！ 每週三，Walnut Creek的心理學家 Susan K. Faron博士都會組織一場 “Drumming for Rain”活動，這並不 是為了心理治療，而是通過擊鼓的方 式尋求內心的平靜、平衡，以及加州 久旱極需的甘露。這項活動的起源深 受中國傳統及道教文化的影響，有興 趣的朋友們不妨了解一下。 ● 時間： 每週三，5:30 p.m. - 6:30 p.m. ● 地點：近highways 680/24 Interchange或在Lafayette，視人數而定 ● 活動免費，需要RSVP (925) 932-2090 ● 網站：http://www.walnutcreekpsychologist.org/drumming-for-rain.html
在煙火的璀璨中送走2015、迎接 2016吧！ 作為San Francisco歷年 來的傳統，今年除夕夜煙花秀在 Embarcadero繼續與你不見不散。 煙花會在午夜鐘聲響起時準時開 始，但許多人一定早早就搬好凳子 選好位置等上了。注意，最佳觀演 位置在Sinbad’s Restaurant往南 的Embarcadero岸邊 (Mission St. 和 Folsom St. 之間)，而不是Ferry Building，因為煙花會在Ferry Building以南靠近Pier 14的離岸發射，站在 Ferry Building前面的話你的視野可能會被擋住哦。 ● 時間： 12月31日，週四，11:59 p.m. 開始 ● 地點：4 Embarcadero Center, San Francisco, CA ● 活動免費 San Jose
N. California
San Jose | Fairmont酒店Winter Wonderland：巨 型巧克力胡桃夾子＆薑餅村
AAA除夕夜免費拖車 | AAA Tipsy Tow
這個聖誕季，San Jose的Fairmont酒店 為你打造一個現實＋聖誕節版的「查理 的巧克力工廠」！兩隻6呎高的巧克力胡 桃夾子守護著薑餅村，趕緊來跟它們say hello吧！ ● 時間： 12月25日 ～ 12月31日 ● 地點：The Fairmont San Jose, 170 South Market St., San Jose, CA
● 活動免費
一個預算、報紙、廣播、網站全面宣傳，效果最好，收費由$300起 650-369-4680
雖謹記「喝酒不開車，開車不喝酒」，但逢年過 節走親訪友的，怎麼少得了喝上幾杯？ 因此，很貼心的AAA在除夕夜幫你把車免費拖回 家！服務範圍面向整個北加州，即使你不是AAA 會員也可以享受到這項貼心的服務！你只需要撥 打 (800) 222-4357 (AAA-HELP)，然後告訴調度 員“I need a Tipsy Tow.”你就可以享受10英里以內的免費拖車回家服務。 ● 時間： 2015年12月31日6:00 p.m. 至2016年1月1日6:00 a.m. ● 活動免費
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2015年12月15日-31日
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從 金融角度看 如何選擇
結婚
都說「男大當婚，女大當嫁」，問題是什麼時 候「當」婚，什么時候「當」嫁？這是每個追求幸 福婚姻的適婚單身青年都會面臨的難題。經典的比 喻莫過於：一個人經過一塊成熟的玉米地，沒有回 頭路，什麼時候下手才能挑到一顆最好的玉米？ 事實上，如何選擇結婚的最佳時機，從金融學 角度看，就是一份美式期權最佳執行時機 (金融稱 為執行邊界) 問題。 有必要先介紹一下期權相關的概念。 期權，金融學科中定義為：期權是一種合約， 賦予期權的持有人在期權的到期日按照約定的價格 購買 (或者出售) 某項資產的權利。擁有購買權利 的期權是看漲期權，擁有出售權利的期權是看跌期 權。如果只能在期權到期日才能執行的期權，稱為 歐式期權。如果在期權到期日之前任何時刻都可以 執行的期權，稱為美式期權。 通俗地說，期權是賦予期權持有人某項未來權 利的合約。當未來狀態對持有人有利時，持有人選 擇執行這項權利；當未來狀態對持有人不利時，選 擇不執行。因為權利和義務不對稱，因此在簽訂期 權合約時，期權持有方需要付給期權承約方一定的 補償費用，俗稱期權金，或稱期權價格。 結婚為什麼可以看成是執行一項美式期權呢？ 因為結婚是法律賦予給每位適婚公民的一項神聖的 權利 (不是義務)。如果將個人擁有的年齡、健康、 容貌、知識、財富、觀念等一切稟賦視為人生資 產，那麼結婚其實可以看作一方在將來用自己的人 生資產換享另一方人生資產的一項權利。因為單身 合法的公民，在其終老前的任何時候，都可以選擇 結婚，因此結婚就意味著執行這項美式期權。理性 人必定會選擇最有利的時機。於是，結婚時機的選 擇問題就可以用期權的結論來解讀。
期權結論1： 美式期權的最佳執行邊界存 在唯一，且關於時間是連續的。 啟示1：這個結論令人欣慰，意味著適婚青年 在其一生中的任何一個時點，都存在著唯一的最 佳的結婚的機會。通俗地說，在26歲的時候，身邊 有很多交往的對象，其中必然有一個最佳的結婚機 會；同理如果仍然單身，在30歲的時候，也有一個 最佳的結婚機會。當然，因為期權只能執行一次， 因此如果某人在26歲時結婚了，就不能再選擇30歲 時的結婚機會。不過，雖然26歲時結婚在當時看來 說是最優的，但是無法和等到30歲時才結婚比較哪 個更幸福。所以說，選擇了或者錯過了，就沒辦法 也沒必要後悔，因為這叫緣分。
期 權 結 論 2 ： 不支付紅利的美式看漲期 權，提前執行期權是不明智的。 啟示2：對於結婚 (只考慮初婚) 來說，這意味 著什麼呢？假定平均來說，社會上男性在28歲結 婚，女性在26歲結婚。如果結婚不帶來好處 (紅利) ，那麼選擇比平均年齡早結婚就不明智。特別是人 生正處在上升階段的單身青年，比如說，高校在讀 大學生，職場上的白骨精 (白領骨幹精英) 以及當紅 明星等，如果沒有足夠的紅利，比如世俗的房子、 車子、現金和仕途等，一般很少有人選擇早結婚。 這或許就是某些苦苦奮鬥而遲遲不結婚的「剩斗 觀賞老中電視新聞，週一至週五7 pm-8 pm Xfinity 238 頻道上播出。
最佳時機？
士」們的寫照吧。因為現在結婚沒有多少好處 (在 此不評價某些享受已婚待遇的未婚青年的行為)，明 智的規則就是不忙結婚，選擇等待。一個常見的現 象就是，城市的青年普遍結婚要晚於農村青年。相 反，曾見一些媒體報導，中國南方有些在讀的女大 學生到大三大四，不是急著找工作，而是急著找好 的婆家。這也說明了若有足夠的紅利，可以較平均 年齡提前結婚。所謂機不可失，時不再來。
都曾有一個最佳的機會，只是被視而不見罷了。正 如《大話西游》中的經典台詞「曾經有一份真摯的 愛情放在我面前，我沒有珍惜，等到失去的時候我 才後悔莫及，人世間最痛苦的事莫過於此。」
期權結論3： 看跌期權，當基礎資產的價 值跌到一定的時候，一定要執行期權，否則是不明 智的。
啟示 6 ：你結，或者不結，婚就在那裡。期權 結論表明，人生資產 (如事業、財富、地位等) 處在 上升階段的單身青年，結婚如果沒有帶來好處，最 佳規則是選擇等待。在等待的過程中，人生資產上 升的同時，被世人所要求的最佳執行條件卻越來越 低 (凹、減函數)，結婚的選擇會變得越來越容易。 這也說明了為什麼很多處在人生打拼階段的單身青 年，往往選擇在事業有成後才結婚，因為那樣選擇 的餘地更大。相反地，若是看跌期權，人生資產在 下跌的同時，被世人要求的最佳執行條件卻越來越 高 (凸增函數) -- 風險溢價越來越大，即結婚的選擇 變得越來越困難。說通俗點，你混的好，挑別人， 越來越容易;混得不好，越來越容易，被別人挑。
啟示3：未婚青年的未來如果不被看好，則到 了一定階段，一定要及時選擇結婚，否則容易成為 剩男剩女。這個結論的一個佐證就是，農村青年結 婚一般比較早，一方面可能由於文化傳統的原因， 另一方面可能因為長期以來農村青年相對城裡青年 沒有太多的出人頭地的機會。當然，現在農村天地 大有可為，很多人生看漲的農村青年也開始結婚。 「朱顏辭鏡花辭樹」，年齡對婚姻期權來說是一項 看跌的人生資產，雖然不排除知識、閱歷、氣質等 其他人生資產的稟賦可以提升。因此僅從這一點 看，期權的結論告誡剩男剩女們，如果人生資產是 看跌的，過了某個年齡檻，一定要選擇執行，否則 容易釀成人生悲劇!國人熟知的明星劉德華、劉若 英、梁詠琪等，到了一定年齡，均選擇及時結婚， 這是非常明智的!相反，社會上所謂「第三類人」-女博士，「白頭愁論文，晚上愁嫁人」，也是這個 結論的寫照，不免讓人寒心，感嘆現實太悲催！
期權結論4： 歐式看漲看跌期權之間存在 平價公式，「看漲期權+現金=看跌期權+資產」。 擁有一份看漲期權，加上一定的現金，將來 可以買入一份資產;同理，擁有一份看跌期權，加 上一份資產，將來可以賣掉換成一定的現金。美式 看漲、看跌期權之間存在對稱公式，“相同基礎資 產，相同的執行價格，相同到期日的美式看漲期權 與美式看跌期權價格相等＂，即買方願買，賣方願 賣，價格是相等的，不存在套利的機會。 啟示4：這其實是千百年來“婚姻要門當戶 對＂觀念的期權版本。也許今天的社會，思想可能 沒有這麼“封建＂。不過期權等式的結論還是明擺 著告訴我們：愛情是自由的，但是婚姻絕對是有條 件的!要不然為什麼今天社會上仍然有那麼多的金錢 婚姻，政治婚姻，仕途婚姻呢？這也許可以說明為 什麼梁洛施給李澤楷生了三個兒子，也沒能嫁進豪 門的原因吧。結婚，不僅關乎兩個人的未來，也是 兩個家族的聯姻。門當戶對的內涵太多，不僅是郎 才女貌，也包括志同道合、興趣相投的人生資產般 配的婚姻。
期權結論 5 ：美式期權的最佳執行邊界 滿足非線性積分方程，沒有精確的解析解，但在到 期日附近有漸近表達式。 啟示 5 ：這個結論看起來似乎有點讓人掃興， 結婚的最佳時機，雖然存在唯一，但是無法在數學 上給出明確的解 -- 無法顯示地表示出來。有意思的 是，期權的結論揭示：如果某人一輩子不結婚，那 麼在臨終的時候，回首往昔，他 (她) 大概心裡清 楚，老天待他 (她) 不薄，在人生的每個年齡點上，
期權結論 6 ：美式看漲 (看跌) 期權的 最佳執行邊界是關於資產價格的凹、減 (凸、增) 函 數。
期權結論 7：期權的持有者擁有執行的權 利，但不承擔執行的義務。 以看漲期權為例，當資產價格下跌時，看漲 期權的持有者最多損失了期權費，但資產價格上升 時，收益理論上可以無限大。因此期權交易要有保 證金做抵押，以防止出現信用違約。 啟示 7 ：期權結論不支援閃婚，裸婚，隱婚。 古往今來，幾乎每個地方，結婚都不是兩個人一時 痛快的事。所以，儀式莊重、禮節繁多。見長輩、 買戒指、下彩禮、辦酒席，張燈結彩，鑼鼓喧天， 雙方長輩以及親朋好友在場做見證，鬧得方圓十里 八鄉都知道。現代人，很多時候嫌麻煩，不願意走 過場。從期權的角度看，閃婚、裸婚、隱婚，其實 有很大的風險。之所以結婚過程中當事人看起來幸 福無比，實在痛苦不已，其實就是要提高婚姻的違 約成本。社會發展了，雖然提倡儀式從簡，但是也 要明媒正娶;雖然不提倡鋪張浪費，但是也要熱熱鬧 鬧;雖然不提倡非要有房有車，但是也不要裸婚。一 句話，結婚可以不奢華，但是動靜要搞大，最好讓 地球人都知道：這塊牛糞有鮮花了!這朵名花有主 了!過了天命之年的著名影視演員宋丹丹說自己為什 麼會有三次婚姻?因為沒有一次像樣的婚禮!總之， 婚前的麻煩遠遠好過婚後的麻煩。 期權中還有非常多的結論可以類比過來，比如 父母之命媒妁之言可以看做是復合期權 -- 期權的 期權，父母以及介紹人同意，還要子女願意才成； 又比如一方要求對方有高學歷、身高、有房、有車 等，這其實是一種障礙期權，要越過障礙才能執 行… 這些期權的流動性比通常的期權要差。 在選擇結婚時機的問題上，單純的期權的結論 給出了一些有意思的啟示。現實生活中，結婚時機 的選擇受到諸多因素的制約，不是一個期權最佳執 行機會的理論，也不是純粹的理性人假設就能一一 刻畫的。何況種過田的農民都知道莊稼若是誤了時 機，再怎麼施肥，收成大概都不會好。因此，當容 貌、金錢、名譽、地位… 都成浮雲後，唯有真愛和 幸福才是你選擇結婚時機的唯一標準。如此說來， 結婚的時機就只是水到渠成的問題。正所謂願天下 有情人終成眷屬！ 文章來源：和訊網
法律
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法 律 你敢與自由女神同居嗎？ 專 欄 -- 瞭解之後才能適應 作者/吳玲瑤 賀秀娟律師
孩子放風箏誤觸高壓線惹禍事，法庭判決 電力公司不必負責 狀況：肯塔基早春的天氣非常美，萬里晴空清風送 爽是放風箏的好日子，有一個小孩子做了個立體風 箏，好幾處支架是用紅銅絲做的，於是就在家門前 的草地上放了起來，沒有幾分鐘光景，竟然發生了 一樁悲劇。 風箏銅絲觸到高壓電，又傳及孩子的手而觸電，他 尖叫，媽媽跑了出來試著去拉他也被燒傷了，有一 鄰居也出來幫忙而遭電擊。電力公司對此一連串的 傷害事件有沒責任呢？ 說明：在法庭中，受害者指出高壓電既然那麼危 險，應該完全絕緣。法庭審視認為：電力公司在安 裝高壓電線時的確要注意安全問題，但安全問題的 顧慮也僅限於公眾行為沒有偏差時，那些高壓電線 已夠高到不影響一般人的生活，問題是這位孩子所 用的銅絲異乎平常，是電力公司所無法預期到的， 所以這純粹是意外事件，電力公司不必負責。 雖然這件案子是這樣的結果，但是明尼蘇達的一法 庭卻有不同的看法。有一男孩放風箏纏到電線桿， 他爬上去解開而觸電被嚴重燒傷，由於三個因素， 法官認為電力公司有負責任，一是那電線桿就在公 園空地旁，二是那根高壓電線桿很容易爬，三是電 線桿上沒有懸掛或注明任何危險警告的標示，法官 認為電力公司應該可以預見到這些危險而做防患工 作。 另一案子是肯塔基州的一男孩，爬上家門口的一顆 大樹上玩，高壓電線經過樹梢而致使男孩觸電跌下 路旁，但法官卻認為電力公司不必負責，因為那電 線夠高了，孩子沒有必要爬那樹，是父母沒教好， 不是電力公司的過失。 如果您有一般的法律問題，可送電郵至 editor@newsforchinese.com* 若您有個別或特殊的法律疑問，應直接向律師尋求法律協助。 這裡所提供的只是一般性答覆，不應被視為您任何法律問題的解答。
個人檔案資料，可向政府調閱 狀況：：周先生於六十年代末期時唸大學，當時參 加許多政治團體。最近他申請政府的工作被拒，他 不知道美國政府是否有自己以前的資料，他有權知 道美國政府存了些什麼資料嗎？ 說明：可以。根據一九七四年通過的聯邦隱私法 案：個人有權知道聯邦政府保存何種有關自己的資 料，而且可以查詢那資料是否正確，有沒有被誤 用。 周先生可以寫信去保存個人檔案的地方，（如聯邦 調查局）提及隱私法案。要求一份有關他個人資料 的影本。在合理的時間內，該機構應給予回復，必 要時酌收影印費用。
繳社會安全福利基金，年輕夫婦是否很吃虧 狀況：：年輕夫婦是否在繳社會安全基金福利上很 吃虧，得不到好處？ 說明：對於年輕家庭社會安全基金也保障家中賺錢 者萬一死亡或殘廢而不能工作時，其配偶及子女能 夠得到一些福利，當然也包括六十二歲時想退休， 可以每個月有固定收入，六十五歲後還代付醫院帳 單。 如果當事人年輕力壯未婚，而又在退休前死亡，則 什麼利益也沒有，但這如保火險一樣，若一年過去 房屋未失火，也不能拿回什麼利益，只是一種心 安。其實參加社會安全基金也不會吃虧的，因為有 政府的支持，假如六十五歲退休後還能再活十五 年，則早就「夠本」把以前交的錢全數連本帶利拿 了回來。其實一般都是退休後四十八個月就「還 本」，若是太太也跟著領錢，則二十七個月就付完 他以前工作所交的錢。
承 接 牟 各專 曉 種 困精倩 難 移 移律 民民 師 案 件法
加州遺產認證(Probate) 手續概述 霞法律專欄
陳麗
法律專欄作者陳麗霞律師(Lisa Chan, Attorney-at-Law (408)-230-8266) 加州遺產認證 (Probate) 是指在立遺囑人身後，由專門 的加州遺產認證法院確定遺囑的有效性、遺產管理和分配 以及處理遺囑爭論等事宜的法院程式。一般來說，無論是 否有遺囑都需要經過這個程式。如果您有遺囑，法院會遵 照您的遺囑，除非您的繼承人提出遺囑爭論。 不是所有的遺囑都需要遺產認證。如果立遺囑人的遺 產認證財產少於十五萬美元，可以通過一個簡單的方式來 分配遺產，而不用到法庭。另外，以下這些財產也不需要 通過法庭認證手續的： 1. 人壽保險, 2. 各類退休計劃, 3. 已轉入生前信託的財產, 4. 作為聯權共有人的財產, 5. 去世後直接付給受益人的帳戶中的錢, 6. 共有財產中屬於配偶的那一半。 在您去世後，如果沒有預先策劃遺產計畫，州法院將 替您作出安排。加州法規是這樣分配您的遺產的: 繼承順 序為配偶、子女、孫子女、父母、兄弟姐妹、外祖父母、 叔伯姑舅姨。如果這些近親屬沒有在世的，您的遺產就會 分配給您的遠親，如果遠親也沒有健在的，那麼您的遺產 就歸州政府所有。儘管您生前熱愛某個慈善機構，或者有 特別親密的朋友，如果沒有預先做出安排他們是得不到您 的任何財產的。 另外州法院會為您的未成年孩子指定監護人和財產的 管理人等等。在此期間，您的孩子有可能被安排到寄養家 老中新聞週報-每週三準時電郵至上萬戶灣區讀者信箱，影響力最廣。
庭生活，直到你的親屬能夠成功地獲得孩子的監護權。並 且遺產認證，遺產稅，遺產的各種費用會化費掉您大量的 遺產。 而如果您預先制定了遺產計劃，您的遺產不但不需要 通過法院認證，而且可以帶來以下好處： 1. 根據您的財產、家庭狀況和您個人意願制定一個全 面的遺產計畫，確保財產在出身后按照您的意願儘快妥善 地轉給您指定的受益人， 2. 您可以指定某人當您未成年孩子的監護人並管理他 們繼承的財產, 3. 生前預先做出計劃可以減少家人煩惱勞累和糾紛, 4. 達到財產轉移時需付的稅務包括遺產稅和贈與稅， 提升稅最小化或全免, 5. 為將來可能喪失行為能力預先安排, 6. 為自己經營的生意做出安排，使之在您身後仍然繼 續發展下去。 因此預先制定遺產策劃是避免遺產認證程序的最好方 法。 設立信托能夠保証你對自已財產的完全控制權，並且 能夠在離世後，將信托的財產順利迅速地移交給自己指定 的後人手上。 每個人的遺產規劃都有不同。遺產規劃律師應仔細了 解您的個人情況，個別地提供建議。故必須找專門處理遺 產規劃的律師辦理，按您家庭情況和個人需要設立信托， 不宜自己由互聯網路或其他途徑自行草擬，以免因小失 大。
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10 專題
2015年12月15日-31日
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調查Santa Clara縣 監獄系統 發現更多問題
(網路圖片)
記者/湯毅堅 Santa Clara縣的罪犯糾正署 (Department of Correction) 是加州第五大的監獄系統，目前關押 4,000多名囚犯。2015年8月26日，一名患有精神病 的囚犯Michael Tyree在等待轉院過程中被發現死在 牢房內。他的獄友說，他們看到和聽到他被3名獄 警毆打，導致死亡。調查表明，Tyree的死亡確實不 是一次意外事故，而是遭人謀殺。這3名獄警均已 按蓄意謀殺罪被捕，目前處於取保候審階段。Santa Clara縣政府也採取了一些補救措施，例如在監獄裏 添加了更多的保安攝像頭，對獄警進行培訓，並且 讓囚犯和其他人在報告監獄系統問題的時候不被監 聽等等。 從2012年8月以來，已經有7名囚犯死於Santa Clara縣監獄。2014年，一個民事大陪審團又專門調 查過Santa Clara縣監獄內囚犯的生活標準問題。在 發生Tyree死亡事件以後，Santa Clara縣成立了一個 由25名成員組成的藍色絲帶委員會來檢查監獄系統 的運作，其中包括Santa Clara縣的全部監事和Santa Clara縣警察局長 (Sheriff) Laurie Smith。為了確保 該委員會的徹底性和獨立性，縣政府指定由退休高 等法院法官、原San Jose 警察局獨立審計師LaDoris Cordell擔任該委員會的主席。 Cordell在最近一次藍色絲帶委員會全體會議上 引用最新的調查結果指出，自2010年以來，Santa Clara縣監獄的囚犯曾經300多次正式投訴獄警過度 使用武力，只有14宗投訴得到縣警察局正式的內 部調查，有5名獄警受到查處，其中1人被解僱，
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其餘4人被停職8小時到80小時不等。她說，她對這 樣大量的投訴從未正式調查，這樣大量的過度使用 武力沒有受到查處而感到震驚。她認為，投訴的過 程，包括投訴的提出、送往哪裏、需要多長時間處 理等等是一個需要研究的大問題。該委員會全體會 議投票同意她的動議，對監獄的投訴過程、獄警的 紀律約束系統以及囚犯福利基金的使用等進行全面 調查，還將聘請外部法律顧問對囚犯和獄警逐個談 話。 今年頭9個月，Santa Clara縣監獄囚犯正式提起 65宗過度使用武力的投訴，大大超過2014年全年的 48宗。然而，從這些數字中看不出一個重要的無法 統計的因素，就是囚犯和他們的家庭因擔心會遭到 報復而不去投訴。 在發生Tyree事件以前，一些囚 犯曾經撥打Santa Clara縣的監獄觀察員投訴熱綫， 說投訴電話被監獄方面錄音，還有一些人抱怨說他 們的投訴通常都得不到回音。不過，現在監獄方面 不再對投訴電話錄音了。 Santa Clara縣警察局長Laurie Smith在一份書面 聲明中說，她所管轄的部門「認真處理每一宗涉嫌 過度使用武力的投訴」， 其結果是自2010年以來對 5名警察進行了紀律處分。她宣佈，她領導的警察 局最近已經在美國聯邦調查局的協助下重新開始調 查有關過度使用武力的投訴。2015年的投訴已經有 6宗正式納入內部調查程序，另有30宗開始初步審 查。如果指控成立，那麼紀律處分將包括停職、開 除直至逮捕。她說：「我們將繼續大力調查任何不
當行為。不過，我們也想提醒公眾，罪犯糾正署的 絕大多數工作人員的行為是得體的。」縣警察局副 局長James Jensen說，納入正式調查的投訴數量低並 不意味著大多數投訴沒有得到審查。例如，一宗投 訴被列為「入口結案 (closed at intake)」 可能是因為 囚犯匿名投訴，無法跟進； 又如一宗投訴在「初步 調查階段結案」 可能是因為查看事發時的視頻證明 該警官顯然無罪。 曾經主持對紐約雷克島監獄事件和洛杉磯縣監 獄進行調查的監獄問題專家Jeffrey Schwartz表示， 儘管通常來說對監獄和執法機構的投訴只有一小 部分能夠成立，但是Santa Clara縣警察局長Laurie Smith提供的數據過於模糊和不完整，無法從中得出 強有力的結論。他又說：「人們很容易匆忙得出結 論說，這些是被掩蓋或有缺陷的調查，但是不看很 多調查報告和事件報告就不能得出合理的結論。」 Santa Clara縣執行官Jeff Smith建議藍色絲帶委 員會的成員們遵守政策、程序和操作規定，不得在 監獄事件中獲取公開的證詞，這樣做將有助於減少 縣政府的責任，保護納稅人的錢。LaDoris Cordell 認為，藍色絲帶委員會的成員們必須要有權獲取他 們想要的任何證詞，否則「適當的Santa Clara縣政 府工作人員」將會捂住問題的蓋子，而不是解決問 題。這種調查將會是毫無意義的，藍色絲帶委員會 就會流於形式，正直的人就會拒絕接受任命。
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1)星際大戰首部曲：威脅潛伏 Star Wars- Episode I - The Phantom Menace (1999)／2) 星際大戰二部曲：複製人全面進攻
Star Wars- Episode II - Attack of the Clones (2002)／3) 星際大戰三部曲：西斯大帝的復仇 Star Wars Episode III: Revenge of the Sith (2005)
教育
2015年12月15日-31日
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看新聞學英語 文：湯毅堅
畢業於復旦大學物理系。第一期中國科學院研究生院畢業。先後在Compaq和 Juniper Networks等公司任資深高級電腦、網絡設計工程師。
Men shot each other to test pain Police in Australia said two 34-year-old men needed to have a "bit of fun" after drinking beer Sunday, and decided to shoot each other with an air rifle to see whether the shots would penetrate their skin or it would hurt. They shot each other at about 5:30 p.m. and apparently believed they had escaped injury until two days later when they were hospitalized with pain and had pellets surgically removed from their legs and buttocks.
兩個男子互相槍擊測試疼痛 澳大利亞警方說，2個34歲的男子星期天喝完啤酒之後需要「一點娛樂」，就決定用一支氣 步槍互相射擊，看看子彈會不會穿透他們的皮膚，會不會疼痛。他們在下午大約5點30分互相射 擊，並且顯然以為他們沒有受傷。直到2天以後，他們才因疼痛住了院，通過外科手術從他們的 腿部和臀部取出了小球。
美國大學教授協會 與學術自由
(續上期) 大學教師除了與普通民眾一樣享有憲法保障的言 論自由外，在校園內表達與學校行政當局或其他學術 權威不同的觀點時，要想不遭到報復的話，就必須有 切實的制度保障，如果學校行政當局可以隨意解聘或 開除教師的職務，所謂的學術自由就是一句空話。 正 因為認識到職務保障的重要性，美國大學教授協會成 立後的重要目標，就是在各個高校中普遍推動終身教 職 (Tenure)，終身教職制度的建立，對保障高校學術 自由起到了重大的作用。雖然這個制度的利弊一直有 爭論，並且近年爭論越來越激烈，但不可否認的是， 教授終身制是理解美國大學教育體系的關鍵。 美國大學教授協會成立後，於1925年發表了一份 有關學術自由與終身教職的原則聲明 (The principles of Academic Freedom and Tenure)。 此後代表教師的美國 大學教授協會與代表校方的美國大學協會 (Association of American Colleges and Universities) 舉行了一系列 的會議，對學術自由及終身教職的看法進行多次討 論，雙方的觀點逐漸接近，最終達成一致，於1940 年發表了著名的「學術自由與終身教職原則聲明」 (1940 Statement of Principles on Academic Freedom and Tenure)。
1940年的聲明指出，為了確保校園學術自由， 除了必須保證教學、研究以及校外活動的自由外，還 必須提供職務保障，以確保大學教職能夠吸引優秀人 才，而終身教職正是保障上述兩個方面的主要方法。 聲明對終身教職做了明確的界定，包括試用期年限、 終身教職的含義等。 所謂終身教職，主要就是指校方 不可隨意解雇獲得終身教職身份的教授，只有兩種情 況例外，即發生嚴重財務危機無以為繼，或該教授有 嚴重的問題。 不過在後一種情況下，解聘終身教授 需要經過繁瑣及必要的程式，這種程式往往成為解聘 的重大障礙，令校方望而生畏，因此除非發生重大事 件，一般校方是不會輕易啟動解聘終身教授程式的。 終身教職是美國大學的主要制度之一，自從1940 年以來，終身教職的實施不斷有所變化，但基本內容 始終沒變，為保障校園學術自由奠定基礎，在這個過 程中，美國大學教授協會功不可抹。
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12 健康
2015年12月15日-31日
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骨質疏鬆症(骨鬆症)是老年人容易罹患的疾患。隨著平均壽命的延長，骨質疏 鬆症所帶來的健康危害也隨之增加，根據統計指出，骨鬆症已經成為全球第二重要 的流行病(僅次於心臟血管疾病)。因此成年人，尤其是老年人，非常有必要好好認識 這個疾病，以降低它所帶來的健康危害。
什麼是 根據世界衛生組織的定義，骨質疏鬆症乃是 骨骼因為骨量的減少或骨質密度降低而使骨骼微 細結構發生破壞的疾病，惡化的結果將導致骨骼 脆弱，並使骨折的危險性大大增加。
骨質疏鬆症 骨質疏鬆的人，身體的骨質密度減少，因此 骨折的機會就變大了，尤其年紀大了以後，走路 姿勢也會改變，更增加跌倒的機會。容易跌倒又 加上骨質不好，因此，造成骨折的風險就更大了。 骨質疏鬆症所造成的骨折主要包括：脊椎的 壓迫性骨折、髖部的髖骨骨折、前臂接近手腕的 橈骨與尺骨骨折。 急性脊椎壓迫性骨折會造成激烈的背部疼 痛，需要止痛治療與穿戴背架以支撐脊椎，住院 治療是常有的事；慢性脊椎壓迫性骨折雖然不一 定有症狀，但也會造成駝背、姿勢前彎，加重跌 倒的風險。而髖部骨折後導致臥床的機率增加， 有些人一臥不起，後續引發褥瘡、尿路感染與肺 部感染，除了影響生活品質之外，也是增加死亡 的主要原因。依據中央健康保險局2009年的資料 顯示，發生髖部骨折的老人，在骨折發生後一年 內死亡的機會，女性為11.2%、男性為18%，同時 期(2010年)的標準死亡率女性只有2.8%、男性為 3.6%，由此可以知道，髖部骨折大大增加短時間 內走向死亡的風險。
如何降低
免費
老年人無論有無骨質疏鬆症，日常飲食攝
取足夠的鈣質與維他命D，適度的陽光曝曬， 適度的運動(快走、打太極拳等)，以及不吸菸與 不喝酒，皆是對骨質密度有利的生活習慣，應 該積極培養。美國骨質疏鬆症基金會(National Osteoporosis Foundation, NOF)和國際骨質疏鬆症 基金(International Osteoporosis Foundation, IOF)建 議，50歲以上的成年人應每日至少攝取飲食鈣量 約1,200毫克(包括必要鈣劑量)和800至1,000IU的維 生素D3。 對於骨質疏鬆症患者，我們建議應該與自己 的家庭醫師，討論是否需要使用更積極增加骨質 密度的方法，並評估與排除可能導致跌倒的相關 風險因子。如果已經有了骨質疏鬆症，那生活飲 食與運動就要更加積極了，甚至於需要適度使用 鈣片與維他命D的補充劑才能達到建議的攝取量； 對於居家環境也應保持走道明亮，地面平坦，並 排除妨礙通行的障礙物，以避免跌倒。
如何早期知道 現在社會強調預防醫學，常會利用一些健康 檢查來了解自己的健康狀況。對於骨質疏鬆症的 檢查，目前常用的是中軸型的雙能量X光吸收儀 (dual-energy X-ray absorptiometry, DXA)的骨質密 度檢查，檢查結果以T值( T-score)呈現，T值≧ -1 表示是正常的骨質，T值≦ -2.5則表示骨質已經達 到骨質疏鬆症的診斷標準，而T值介於 -1與 -2.5 之間則稱為骨質流失或骨質減少( osteopenia )。以 目前研究的了解，超音波檢查骨質的方法雖然方 便，但僅供參考，目前並不建議做為診斷的標準 方法。如果超音波檢查發現骨質密度異常，建議 仍應接受雙能量X光吸收儀檢查以做確認。 必須強調的是，並非所有成年人皆需要接受
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骨質密度檢查，由中華民國骨質疏鬆學會所彙編 的「2015台灣成人骨質疏鬆症防治的共識與指引」 ，建議65歲以上的婦女或70歲以上男性，應該接受 骨質密度檢查；如果未達上述年齡，但具有臨床 骨折高風險因子的婦女( 如：體重過輕、先前曾經 骨折、服用高骨折風險藥物)，或是50至70歲並具 有骨折高風險因子的男性，也是骨質密度篩檢的建 議對象。
結語 預防勝於治療，骨質疏鬆症也不例外，除了 注重平時的生活飲食與運動來降低罹患骨質疏鬆症 的危險以外，如果您符合上述所提到的骨質疏鬆 症的篩檢條件，也不妨諮詢您的家庭醫師有關骨質 疏鬆症的篩檢與預防的辦法，讓自己可以更早掌握 自己的骨質狀態，以決定是否採用更積極的骨質提 升辦法。 資料來源： 衛生福利部
論壇
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看
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耆老駕車安全 文/蔡老師
剛剛經過一番複習和筆試，同老伴在上個月拿 到了新駕照。打鐵趁熱，上週在這兒又同一批老年 朋友們上了半天由加州車管局主編，有關耆老駕車 安全的課。因為教課的人也是做義工的退休族，了 解我們的困難，加以教材編寫得很好，讓我們學到 很多可能在路上駕車時碰到的問題和應付的方法。 由於社會老化加快，老年駕車人數愈來愈多。 如今加州65歲以上的人大約有四百八十萬，其中有 三百五十萬人還在駕車。如果以平均年齡來看，男 人還有23年，女人還有26年的日子，其中大部份的 人還會繼續駕車16年左右。就交通事故來看，雖然 老年人比新學車的小伙子們安全，但是七十歲以上 的駕駛人的車禍比率已經開始上升，成為加州，甚 至當下全國交安的重點問題之一。 為此，美國汽車協會 (AAA)，退休人協會 (AARP)，和各州的車管局都設計了好些資料和訓練 班來幫助老年駕駛人如何在身心變化中，保持安全 駕車的方法。最重要的是要知道自己在路上駕車的 能力範圍和什麼時候應當減少駕車的時間和速度， 甚至完全停止駕車等。基本上，它們都要駕車人注 意：
觀賞老中電視新聞，週一至週五7 pm-8 pm Xfinity 238 頻道上播出。
1. 身心健康的變化：不但要運動，還要注
4. 放棄駕照： 最後，即使還有駕照，如果
意飲食。特別要了解視力的老化，因為駕車時，百 分之九十的信息是要靠眼睛的。此外，為了保持駕 車時的反應和應變速度，要學點新的東西，例如打 牌和學語文等。至少每年要做一次體檢，讓醫生客 觀地評估一下個人的老化情況。
自己，或者親友覺得您駕車太危險的話，就應當考 慮從車場退休了。為此要了解如何利用公交系統， 改變生活方式等。我在華府時就曾過了一年多無車 族的日子，除了用公交，多走路，還有了個搭便車 的好籍口。
2. 駕駛評估： 可以用AAA的表格來隨時自
最後，請大家也要注意新車的發展。在下次 換車時，不妨考慮試試新型的小車如德國賓司的 Smart。這種車反應靈活，停車方便，很適合老夫婦 倆人用。再兩年，各種新的自動車，例如在矽谷裡 如今常見的谷歌車就會上市，讓任何耆老都能安全 「駕」車上路了。 如果幸運的話，你我都會老去，或者您的父母 會，所以不妨在有空時，去參加這些為耆老辦的駕 駛安全課，或者看看那些免費的資料等。 www.aarp.org www.seniordriving.aaa.com Senior Guide for Safe Driving: DMV, California dmv.ca.gov
我評估一下，看看有沒有問題。如果心裡不踏實， 可以請親友或者駕駛教練來看看。如果發覺有些要 注意的地方，就要改變駕車方法或者車上的設備來 適應自己身心的變化。
3. 重新考駕照： 為了交安，好些州現在規 定七十歲以上的人更新駕照時，必須重新考試。 所以要熟悉駕駛規格和路考方法等。如果路考有困 難，可以申請有限制的駕照，例如加州有人只有能 在白天駕車，或者不開高速公路，甚至只有在居家 區域可以用的駕照等。為了便民，老年人還可以要 考官到居家地區來考路試。
14 生活
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區 來到。灣 將 即 日 不 的聖誕節 ，就有聖荷 5 / 2 1 ㄧ年ㄧ度 到 ，直 合 1/28開始 誕頌歌》 聖 《 的 這兒自從1 劇團 ， 莎士比亞 會甫落幕 樂 音 這 西青少年 。而 其 趕早登場 ater繼續 e h T y r 唱音樂會 a e A.C.T.’s G 》 舞 台 劇 今 年 又 開 三藩市的 頌歌 頌 的《聖誕 竟《聖誕 究 ！ 鬧 多年舉行 不熱 起彼落好 演了，此 有何淵源？ 節 誕 聖 與 歌》 梳ㄧ二... 爬 來 且 者 筆
「
一首以散文寫出的
《聖誕頌歌》
」
文/ 回夏
世上第二個最受歡迎的聖誕故事 《聖誕頌歌》原出自英國維多利亞時代，文豪狄更斯 (Charles Dickens) 的難得聖誕小說，描寫一名刻薄寡恩，一 毛不拔的守財奴史古基 (Scroge)，如何在一夕間被接二連三 的靈異經驗給救贖的過程。此書的英文全名：'A Christmas Carol in Prose, Being A Ghost Story of Christmas'，直譯為「看 似ㄧ則聖誕鬼故事，實質上卻是一首以散文寫出的聖誕頌 歌」，因而我們不難明白狄更斯像是處理聖誕誦歌歌詞一 樣地，把全書分 為五段：馬里的 鬼魂、聖誕三精 靈之一 (過去精 靈)、聖誕三精靈 之二 (現在精靈 )、最後的精靈 ( 將來精靈)、終 曲。而這則故事 自1843年面世以 來，如今已演為 世上第二個最受 歡迎的聖誕故事 了！第一個最受歡迎的聖誕故事自是《聖經》 路加福音記載的伯利恆奇妙嬰孩降生馬槽的聖 誕節原始典故。雖然，當年狄更斯寫他這本 書，只不過為了解決燃眉之急的債務，未料甫 出版即造成轟動，於短短一周內初版的六千冊 就狂售一空。至今它已在世界各地不斷以各種 語言再版，並多次改編為電視劇、電影及舞台 劇和3D動畫 (如知名的《聖誕夜怪譚》、《芭比 的聖誕歡歌》等)，在聖誕季節連番播演，流行 程度歷久彌新！
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聖誕夜的魔幻與重塑 這《聖誕頌歌》 (A Christmas Carol，又譯《小氣財 神》，或《聖誕述異》) 其實是狄更斯寫於一個舊有聖誕傳 統逐漸式微的年代；卻由於本書的廣受歡迎，使聖誕節及其 蘊涵情操再次獲得人們重視，同時諄諄告誡人們要擁有一顆 善良、仁慈、憐憫、容忍之心。故事的主人翁史古基雖多 金，但落得孑然獨身，ㄧ心愛鈔票，愛帳冊，苛刻對待員工 與親人，可以說：心靈「窮」得只剩下錢，已經是不成「人 樣」了！於是，狄更斯獨特設計了一種聖誕夜「魔幻」手 法，調度四位精靈前來重塑他 -- 1. 首先，是他已過世的舊 日合夥人馬里的幽靈，聖誕夜全身披掛資產變成的鎖鏈前來 造訪警告他，請他切忌步上自己這般後塵！而且預告接著將 有三位聖誕精靈一一到訪，是財主得贖的機會！2. 果不其 然，最先是過去聖誕精靈如同一道鑑往知今的光亮一樣現身 了！主角竟在這精靈陪同下，回返兒時遭生父輕視與胞姊 善待的舊日 (他遂自慚自己沒能親愛胞姊離世而留下的外甥 )，並青年期與貝拉相愛，卻因自己貪財而眼看著貝拉心碎 別去。還有他那慷慨大度滿有愛心的昔日老闆，聖誕夜真心 停下員工勞苦而喜樂帶動歡欣舞會種種 (他像找回那起初的 愛心，羞愧而急欲探望當日為自己苦待的員工了) 3. 所以， 當現在聖誕精靈現身時，主角不但由這精靈引路，立即跑去 他的員工柯瑞奇家中看望 (他聽見這珍惜當下知足常樂家庭 中，那殘障小兒子提姆 (Tim) 餐前的美好禱告：「願上帝保 佑我們每一個人！」而不禁自我感動再次悔改)，而且他還 被教導了「遠離無知」與「忌諱貪婪」。4.第三位精靈如同 死神，主要讓主角看見了將來墓碑上主角自己的名字，這下 鐵公雞全然崩潰，懇求贖罪機會並承諾改變。 聖誕夜奇妙愛的魔幻醫治奏效，史古基竟然更生！他開 始買了大火雞送人，善待柯瑞奇與外甥，並幫助提姆，讓提 姆的禱告繼續響徹年年聖誕節期的家家餐桌，直到ㄧ百七十 年後的如今！
地產
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美國豪宅價格2012年來首次下跌 美國豪宅價格已經貴到連富人都買不起了！根據 Redfin房地產公司的 統計，今年第三季美國豪宅平均價格較去年同期下跌2.2%，為 2012 年來 首次下跌。不過同時間美國整體平均房價卻是上漲3.8%。Redfin指出，富 人退出豪宅市場可能是受到金融市場劇烈波動和擔憂流動性問題所引起。 Redfin的房仲 Mia Simon就表示，豪宅買家買房並不是為了自住，所以他們 有足夠彈性來衡量市場的最佳買點。 美國豪宅價格飆升讓許多富人開始卻步，豪 宅價格已經創下 2012 年來新高。不過高價房屋的 成交量仍維持強勁，第三 季平均100 萬美元的房 屋成交量較去年同期增加了17%，平均500萬美元 以上的房屋成交量則增加了15%，房屋庫存量也 下滑了3%。 Redfin首席經濟學家Nela Richardson表示，隨 著豪宅庫存供應吃緊，許多買家對價格開始有不
切實際的幻想，這將讓買賣雙方僵持不下，恐導 致2016年開始房價下跌或成交量減少。豪宅市場 是美國房市衰退後最先回溫的市場，因此也是目 前其它房市價格成長趨緩的指標。 第 3 季美國賣出最貴的房屋是位於邁阿密的 豪宅，價格達到6,000 萬美元，第二貴的則是位於 加州的豪宅，成交價為4,750萬美元。第三季紐約 市百萬美元豪宅的成交量最多達到 107 棟，加州
老中地產
投資 看板
新港灘排行第二達105棟。豪宅成交價下殺最多的 則是位於加州，原先開價2,750萬美元，但成交價 僅1,550萬美元，整整差了1,200萬美元。豪宅成交 價漲幅最高的則是位於硅谷，顯示科技業的興盛 持續帶動當地房市。硅谷有開價 1,280 萬美元的 豪宅最終成交價為1,760萬美元，漲幅高達37%以 上。 綜合報導/楊智超
來源/鉅亨網
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16 饗樂大典
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從魯菜說起
川魯人家
山藥排骨湯
干鍋花菜 秘製獅子頭
麻辣烤魚 罈子肉
山東德州扒雞
大盤雞 圖文/周典樂 九轉肥腸 魯菜就是山東菜，大部分的菜式皆出於濟南膠 東一帶。它其實是北方菜的代表，亦是八大菜系之 首。明清兩代，宮廷御膳即是以魯菜為主，後人稱 之為北京菜。所以，常聽人問八大菜系裡為什麼沒 有河北菜？只因自古以來，河北一帶就沿襲魯菜的 烹調方法與飲食特色。河北因為有這樣一個善於烹 飪的鄰省，就沒有發展出自己的特色。 現在人說的 北方菜，或北京菜，實際上就是魯菜。 魯菜的歷史悠久，早在秦漢時期，山東的經濟 就比其他地方繁榮。當時的地主富豪，生活奢侈， 對吃極為講究，遂發展出一套精緻美食。山東資源 豐富，魯西北是黃河沖積的大平原，土地富饒，不 但農產豐富，家禽家畜養殖也很發達。山東境內有 黃河流過，外有渤海黃海，河鮮海產取之不盡。在 食材取用方面，山珍海味，時鮮瓜果蔬菜，應有盡 有，先天上比北方其它幾省佔優勢。山東青州，自 古是出產貢鹽的地方。夏朝的『尚書』禹貢篇即有 「青州貢鹽」的記載。古時在內地，食鹽得之不 易，即使要釀造醬油也難，調味上便難以入味。山 東一帶，什麼都有，故而飲食一道，便發展成北方 菜的翹楚。 魯菜在烹調方面亦很多元化。據北魏的「齊民 要術」記載，山東的烹調方法，在當時就有 煎、 燒、炒、煮、烤、蒸、醃、臘、燉、糟等各種方 法。書中對烤鴨及烤乳豬等名菜的製作方法，也有 很詳盡的記載。山東河川密佈，養鴨人家多，鴨子 料理自然有名。濟南烤鴨，自古即是魯中名菜，與 北京烤鴨的調理與食用方法非常相似。究其歷史，
花茶
就知孰先孰後了。魯菜自被引入宮廷後，西進南 傳，對整個中國菜的發展，影響至深。
當川菜遇到魯菜 當川菜遇到魯菜是什麼樣的美味呢?川菜麻辣， 魯菜精細，兩著相配，還真能截長補短。由於多元 化的口味變換，幾碟川菜，數盤魯菜，自然交織成 一頓美食。 四川在中國的中西部，山東在華北。兩省相距 甚遠，兩菜風味大不相同，如何會碰在一起。原來 川魯人家有兩位大廚，一位是川菜師傅，一位是魯 菜師父，兩人合作就成了川魯人家。餐廳的菜色以 川菜及魯菜為主，另外還有其他各地的名菜。 川魯人家自開張以來，我已去過多次，除了吃 餐點菜，我也很喜歡那裡的下午茶。他們供應的 茶，不論是花茶或果茶，都很好喝。只見透明的玻 璃壺中，茶葉舒展，花果浮沉，非常好看。花茶飄 著花香，果茶飄著果香，捧著茶杯，聞香慢飲，就 已覺得這家餐館的品味不俗。 川菜方面，我很喜歡他們的麻辣烤魚，干鍋花 菜及梅菜魚片。我的兩個女兒最喜歡他們的大盤雞 及辣子雞丁。至於湯，我則喜歡山藥排骨湯。魯菜 方面的罈子肉，秘製獅子頭，九轉肥腸，山東德州 扒雞等都不錯。每回去都點幾道辣的川菜，不辣的 魯菜。辣菜吃幾口，品嚐那辣與麻的刺激，喝幾口 花茶，調整味蕾，再去嚐腴美的魯菜。這樣交替品 嚐，一頓飯大家都吃得大快朵頤。 這裡的川菜，頗多新創意。譬如麻辣烤魚，搭
梅菜魚片 配木耳、藕片、金針菇並灑上花生，除了吃魚還能 嘗到各種素菜，增加許多變化。素菜方面，用干鍋 燒花菜，搭配洋蔥彩椒，也很特別。干鍋端上來 時，仍冒著白煙，但覺香霧裊裊上升，菜香滿溢， 胃口立刻大開。梅菜魚片，是大廚自創的菜色，梅 菜燒魚，風味獨特，是下飯下酒的好菜。辣子雞丁 將雞丁與筍、木耳、西芹同炒，雖是辣菜，卻很爽 口。 罈子肉與九轉肥腸都是有名的魯菜。罈子肉 燒得非常好，五花肉不但肥油盡去，肉本身還很 有彈性，Q卻易嚼。我向來怕吃肥腸，老闆娘大力 推薦，大家又都說好吃，我才勉強一試，發現一點 腥味也無，亦不肥膩，果然好吃。我最喜歡的是秘 製獅子頭，肉質細嫩無渣，其味鹹淡適中，真是美 味。據老闆娘說，做獅子頭的肉，全以手工剁細， 不用絞肉，難怪口感這麼好。 提到德州，很可能會讓人誤以為是美國南部的 德州。其實此德州指的是山東德州，位於山東省西 北部，明朝該區就已命名為德州。她南接濟南，北 接河北滄州，在京杭大運河邊上，自古以來便是交 通要塞。德州扒雞是山東名菜，扒是山東菜特有的 料理方式，主要就是將肉類燜爛，再加以調理。這 道扒雞肉質酥軟，但沒有湯水勾芡的糊爛，非常乾 爽，有滋有味。 川魯人家 3581 Homestead Rd, Santa Clara, CA 95051 (408) 564-4958
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千層蛋糕 Antoine Pâtisserie 12/16網路正式首賣 30% off
Pure Lounge讓您在南灣 來場Las Vegas式夜生活
A n t o i n e Pâtisserie網路商店 本月16日正式首賣 千層蛋糕。開店初 期凡購買者可享 30%優惠，預購從 速。店主Anthony 是馬來西亞華僑， 父母在馬來西亞從 事30年以上糕點生 意，Anthony耳濡目 染下，也對甜點生 意充滿熱情。2012 年定居灣區後，便 一直策劃甜點生 意，歷時二年多，Antoine Pâtisserie終於正式網路登場。 Anthony製作的千層蛋糕口味有香草、抹茶和提拉米蘇。蛋糕全手工， 每個蛋糕至少20層以上，風味多變，口感細緻。Anthony規劃在外來服務整個 灣區喜好甜點的食客，而目前僅有網路商城，須至以下店址取貨。欲購買千 層蛋糕的顧客須提前3天訂購，同時為求新鮮和保持蛋糕口感，建議買回後立 刻放冰箱並於48小時候食用完畢。 取貨地點：1971 O'Toole Way, San Jose, CA 95131 (近 Highway 880, Brokaw Rd exit) 訂購電話：650-CREPE-57 (650-273-7357)
每當佳節或生日，想到酒吧慶祝 或來場派對，多數灣區人會買張機票飛 去賭城歡慶。位在南灣的Pure Lounge， 氣氛、音樂、燈光、酒水皆媲美賭城水 準。若是訂購包廂，除了送酒水外，更 有店內俊男美女團隊，拿電子火炬為您 慶生，噱頭十足。在南灣喜歡夜生活 或有計劃辦生日派對的顧客，可到Pure Lounge感受熱鬧氣氛。
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18 科技
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網 iPhone7概念圖曝光 傳 有哪些重大改變值得期待？ 電。是與現有無線充電標準 相容？還是Apple自創標準？ 尚無資訊。鑒於Apple素以 「late but right」技術引入模 式著稱，如果無線充電不能夠 提供與有線充電類似的充電速 度，那麼對於Apple推出無線 充電我們應該表示懷疑。
設計# 3 多點觸控3D 盛傳iPhone 7將擁有屏內指紋識別 圖片來源：Computer Bild TV
觸控
現在就讓我們來看看網路上熱傳的iPhone 7 重大變革設計：
當Apple通過「捏住放 大」之類的手勢在原生代 iPhone引入多點觸控時，多點 觸控並非新技術，但的確是它第一次被用於移動 設備。現在據稱Apple正在測試集成這一技術與 3D觸控。它是如何工作的？例如，想像一個二個 手指同時3D觸控作為一個後退按鈕快捷鍵，或三 個手指Force Touch返回到主螢幕。 但它的實用性如何值得考量一番。也許可以 確信Apple正在考慮如何擴大3D觸控功能，它代 表一個重大的轉變，但需要時間來獲得客戶和開 發者的支持。因此，雖然我不懷疑3D觸控的提升 在測試中，但我無法看到Apple希望在僅僅一代 後承擔讓客戶混亂的風險。
設計# 1 再見，閃電端口
設計# 4 雙攝像頭
也許對客戶產生最實際影響的是一款 放棄閃電端口的設計。閃電端口的位置會是 USB Type-C。這是Apple極力支持的標準，在它 新MacBook中是唯一端口。Android手機被普遍 預期在2016年轉向Type-C，這將可能統一智能手 機充電標準。在另一方面，它也會導致閃電端口 配件所有者的混亂，端口本身剛剛在2012年才引 入。
雙後置攝像頭技術曾盛傳用在iPhone 6S 上，但據稱Apple最後臨陣退縮，它希望對這一 技術進行進一步打造。因此，這一技術的進步已 經為應用在iPhone 7上做好充足準備是可信的， 特別是因為iPhone 6S相機 (儘管很棒) 沒有像前幾 款iPhone那樣成為主打功能。有雙攝像頭的殺手 級特徵是什麼？提供光學變焦，而不是坦率地說 沒有用處的相機數碼變焦。
設計# 2 你好，無線充電
設計# 5 屏內指紋識別
越來越多的傳言稱Apple將放棄3.5mm耳機 插口，這是另一款iPhone 7設計 -- 它支持無線充
與閃電端口被放棄一樣，這也將是Apple一 個巨大的變化。借助屏內指紋識別，Apple能夠 最後放棄主頁按鈕和大幅縮小iPhone著名的大面 板，從而打造一個更便攜裝置。這一技術是否已
文/ Gordon Kelly
編譯/Steven
每一代新iPhone面世之前都是一股「山雨欲 來風滿樓」的陣勢，iPhone 7自然也不例外。 如今iPhone “S＂號的機型都被認為是前 一代的成熟版，這就意味著iPhone 7將面臨自 iPhone6和6 Plus機身和屏幕變大以來第一次重大 的重新設計。據稱，Apple正在測試至少五款不 同的iPhone 7新功能，而且每一項都前所未有。
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準備就緒仍有待觀察。儘管如此，Apple擁有的 專利意味著我們知道Apple正在對推進這一技術 全力以赴。
能信多少？ 目前的建議是謹慎對待這些設計。如果 Apple的確打算同時推出全部五個新設計，也不 必驚訝，但一款含有全部功能的「超級iPhone」 在2016年面世是高度令人懷疑的。事實上，目前 已經盛傳的是一個更簡單的改變 (轉用AMOLED 顯示幕) 已經在這個早期階段被放棄。 還有我認為你可以打賭iPhone 7擁有一個相 當徹底的重新設計。iPhone 6S 和iPhone 6S Plus 依然是非常成功的，但是它們還沒有表現出與 iPhone 6和iPhone 6 Plus相同層級的機型換代增 長。鑒於iPhone為Apple帶來超過60%的收入，讓 我們期待看到Apple在2016年使出渾身解數推出 它的iPhone 7。
iPhone 7概念圖 圖片來源：Marek Weidlich
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級別: PG 類別: 動畫/家庭
上映日期: 12/18/2015
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1999
因父母要將老宅賣掉，一對失和多 年的親生姐妹不得不同時返家，收 拾各自的舊物。 不甘心就這麼默 默與童年樂園分手的二人決心舉辦 一次大轟趴，邀請老友再聚。 而 無論是派對前還是派對進行時，各 種問題都接踵而至，姐妹倆不得不 選擇聯手應對。
2002
級別: R
類別: 喜劇
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找出直式或橫式的 7 個成語
Ting Chang (From Palo Alto)
本片改編自真實故事，喬伊•曼加 諾原本是一名普通的單身母親， 之後她憑藉發明「魔術拖把」起 家，單憑這一項發明就獲得了數 百萬美元的回報。 之後她還改良 了衣架、熨斗等家用用品，逐漸 成為一名成功的企業家，建立起 自己的商業帝國。
2005
十拿九穩、殃及池魚、杯弓蛇影、驚弓 之鳥、國色天香、憐香惜玉、口蜜腹劍
上映日期:12/18/2015
級別: N/A
級別:PG13 類別:動作，驚悚 級別: R 類別: 戲劇 類別: 劇情 11/8/2013 上映日期: 12/25/2015 上映日期:2/28/2014 上映日期:
高血壓誤區
高血壓可能是每天吃出來的 El Camino 醫院家庭科尤文璋醫生 (Dr. Edward Yu) 指出，高鹽飲食是導致高血壓的一項危險因素， 建議大家改善日常飲食習慣來預防並控制高血壓。
您吃的鹽，比孩子吃到的米還多?
請注意，廚房的「鹹」疑犯
長輩愛用吃鹽的比喻，證明自己經驗老到。事實上，我們每天的確吃到很多鹽。美國心臟協會 (American Heart Association) 指出，「鹽份中所含的鈉可影響您的健康和外貌。過量的鈉會 打破體內鈉與水份的平衡，讓您因水份積聚造成浮腫、腹脹，加重心臟和血管的負擔，進而 增加高血壓、心臟病、中風等的罹患機率。」醫界建議一天的鈉攝取量在一茶匙（2300 毫克） 以下。如果您是高血壓患者，每日攝取的鹽量應更少，請向您的醫生諮詢最適合您本人的 攝取量。為了避免攝取過量鹽份，可以參考以下建議:
比起在外用餐，在家做菜比較容易控制鹽的攝取量。為了保持低鹽，我們 建議您使用橄欖油、黑胡椒、白胡椒、蒜蓉、蔥、薑來調味。這樣的菜餚 既健康，又不失風味。以下是常用調味料的鈉質含量表，從中您就可以 瞭解自己煮的菜含有多少鹽了。
1. 在家自己做菜 餐廳食物的鈉含量通常都很高。而自己做菜，可以控制調味料的份量，減低每天鹽份的攝取。 2. 避開味精食物 中餐館常使用鈉含量很高的味精調味，所以您不妨要求廚師少放或不放味精。 另外，罐頭食品也含有大量味精或鹽份，也需盡量避免。 3. 避開微波加工食物 微波加工食品方便省時，但含鹽量高，應該盡量少吃。建議在購買或 食用前檢查營養標示，選擇鈉含量較低的品牌，以降低鹽份攝取量。
1號鹹犯
2號鹹犯
3號鹹犯
4號鹹犯
5號鹹犯
6號鹹犯
7號鹹犯
8號鹹犯
雞粉
味精
蝦醬
醬油
蠔油
豆豉醬
海鮮醬
沙茶醬
含鈉指數
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含鈉指數
含鈉指數
含鈉指數
含鈉指數
含鈉指數
每1茶匙含有 900毫克鈉
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每1茶匙含有 99毫克鈉
資料來源 : 美國心臟協會
資料參考：美國食品暨藥物管理局 (US Food & Drug Administration)
鹹東鹹西，鹽東鹽西 以下列舉十大不利高血壓的華人食物，看看您最愛的食物，是否榜上有名。 鹹蛋 叉燒
鹹魚乾 火腿
皮蛋 泡麵
香腸 肉鬆
豆腐乳 蜜餞
低鹽飲食可以減重，同時也減少高血壓的風險！今天就改用低鹽飲食！ 請瀏覽我們的網站 www.elcaminohospital.org/chihypertension， 獲取健康低鹽食譜。
若想獲得更多有關高血壓的資訊，或轉介華語醫生，請瀏覽 www.elcaminohospital.org/chi 或致電華人健康促進計畫 (650)988-3234，獲取轉介資訊。您可在山景城 (Mountain View ) El Camino 醫院的健康圖書館和資源中心，獲得免費血壓篩檢，請瀏覽 www.elcaminohospital.org/library，查詢開放日期和時間。El Camino 醫院， 處處盡心，讓您倍感安心。