Gastro Aktuell - Ausgabe 3 / 2018

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3 / 2018

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GOUR MEAT am 06.03.2018 Big Bottle Party zur Eröffnung der Spargelsaison im Estancia Beef Club Dresden

GOUR MEATBig Bottle Party

Seit einigen Jahren pflegt der Inhaber Steffen Zuber und sein Team vom Estancia Beef Club Dresden eine intensive Beziehung zum Weingut Robert Weil. Besonders die Weine in den begehrten Großflaschen in Verbindung mit dem Big Bottle Party Eröffnung Spargelsaison im Estancia Beef Club Dresden. 3-Gang-Menü rund um das Thema Spargel habenzurwieder fürderbesondere Gaumenfreuden und ein ausgebuchtesSeit Restaurant gesorgt. Dieses Jahrintensive wurde Beziehung zum Weingut Robert Weil. einigen Jahren pflegen wir eine dem Gastronom exklusiv aus der Schatzkammer des Gutes eine absolute Wir glauben, dass diese Weine die idealen Begleiter zum grünen Spargel sind und Besonderheit geliefert - eine 12 l Balthazar Flasche des 2014er Riesling Gutswein haben sie deshalb aufs Neue nach Dresden geholt. Dieses Jahr bekommen wir exklusiv aus der Schatzkammer des Gutes eine absolute Besonderheit: trocken. eine 12 l Balthazar bei - Flasche Riesling. Durch den Abend führte Dirk Cannova - Sommeliér und Verkaufsleiter Robert Weil. Die Sommeliére Annekatrin Rades vom Abend Rothenführt Gut Dirk Meißen hat zur Durch den Cannova, er war Sommeliér des Jahres und ist Vorspeise neben dem Rheingauer Riesling jetzt ihrenVerkaufsleiter sächsischenbei Grauburgunder auszur Seite steht Sachsens vermutlich Robert Weil. Ihm jüngste Sommeliére Annekatrin Rades vom Rothen Gut Meißen. der Magnumflasche ausgeschenkt und vorgestellt. 3 Gang Menü inkl. begleitender Weine der Winzer Robert Weil und Tim Strasser. Pro Person: 125 €

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