Guarda Golf Hotel & Residences - 2024 by MR AND MRS MEDIA

GUARDA GOLF M A G A Z I N E

N ° 9

Official Magazine of Guarda Golf Hotel & Residences - Crans-Montana - Switzerland A member of the Leading Hotels of the World and Swiss Deluxe Hotels

AVENUE DE LA GARE 4, CRANS-MONTANA

ÉDITO —

Nati Felli PROPRIÉTAIRE ET DIRECTRICE GÉNÉRALE OWNER & GENERAL MANAGER

Chères amies, chers amis,

Dear Friends,

Nous avons le plaisir de vous présenter la dernière édition de notre Guarda Golf Magazine. L'hôtellerie n'est pas seulement un métier… C'est une passion et un engagement que nous portons dans nos cœurs à chaque instant. Depuis nos tout débuts en 2009, lorsque Guarda Golf Hôtel & Résidences a ouvert ses portes, nous sommes persuadés que la clé du succès est la personnalisation des services et une qualité exceptionnelle. Avec un niveau élevé de dévouement, une attention portée aux moindres détails et une recherche de la perfection dans tout ce que nous faisons, notre ambition est de transformer vos rêves de vacances idéales en une belle réalité. Nous portons un intérêt constant aux attentes et expériences de nos clients, afin de nous perfectionner et de pouvoir conquérir de nouveaux sommets. Notre récompense la plus précieuse est lorsque nos clients nous disent à quel point ils se sentent vraiment bien accueillis et à quel point ils attendent avec impatience leur prochain séjour. Ce merveilleux sentiment de trouver une place dans le cœur des personnes nous rend incroyablement fiers. Cela prouve que nous remplissons notre mission et cela nous guide sur le chemin parsemé de belles surprises qu’est l'hôtellerie. La personnalisation absolue, l’innovation, la recherche de la perfection, et ne jamais prendre les choses pour acquises - tels sont les éléments qui permettent à Guarda Golf Hôtel & Résidences de se démarquer avec élégance.

We are delighted to present the latest edition of our beautiful Guarda Golf Magazine. Hospitality is not just a profession… It is a passion and commitment that live in our hearts and that we carry with us at all times. Since the very first day in 2009, when Guarda Golf Hotel & Residences opened its doors, we have believed that the key to success is personalisation and outstanding quality. With a high level of dedication, attention to the smallest detail, and striving for perfection in everything we do, our goal is to make the dream of an ideal holiday place a beautiful reality. We are always keen to learn from people about their expectations and experiences, and with the help of this valuable knowledge, we continue perfecting our establishment, our services and our team to conquer new heights. Nevertheless, our most precious reward is when our guests tell us how genuinely welcomed they feel upon arrival and how much they look forward to their next stay when departing. This wonderful sense of finding a place in people’s hearts makes us incredibly proud. It proves that we are successful in our mission and guides us into the future. Full personalisation, reinvention, constant improvement, and never taking things for granted in the end, this is what allows Guarda Golf Hotel & Residences to stand out from the rest.

Nous vous souhaitons une excellente année 2024 !

We wish you all an excellent 2024!

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GUARDA GOLF

Vins de terroir, terre de partage. #tavolataVS

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À déguster avec modération

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lesvinsduvalais.ch GUARDA GOLF HOTEL & RESIDENCES 2024

SOMMAIRE —

12 HÔTEL

Luxe, charme et sérénité absolue Luxury, charm and total serenity Bienvenue à Guarda Golf Hôtel & Résidences Welcome to Guarda Golf Hotel & Residences Alliez luxe et raffinement à vos célébrations Your special events deserve luxury and refinement Quand la poésie prend vie avec Tylek et Tylecek Poetry comes alive with Tylek and Tylecek En tête-à-tête avec Zdenka Tylecek Tête-à-tête with Zdenka Tylecek

34 GASTRONOMIE

Restaurant Five, quand l’art de la finesse s’articule autour du partage Where the art of finesse revolves around sharing À la découverte des saveurs levantines Discovering flavours of the Levant Rencontre avec les Chefs du Guarda Golf Encounter with the Chefs of Guarda Golf

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SUMMARY —

44 BIEN-ÊTRE

Objectif 100% vitalité ! Objective 100% vitality! La Colline : concentré d’innovation anti-âge Concentrate of anti-aging innovation

CRANS-MONTANA Quand le golf est en terrain conquis Golf on conquered ground Audi FIS, coupe du monde de ski alpin dames Audi FIS Alpine Ski World Cup Women Swiss Made Culture Swiss Made Culture En route avec l’Automobile Club de Crans-Montana On the road with the Automobile Club of Crans-Montana Fondation Opale, exposition interstellaire Fondation Opale, interstellar exhibition Agenda Agenda

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JOAILLERIE

Dior Joaillerie

La turquoise se fait luxe TURQUOISE IS LUXURY

Van Cleef & Arpels

Bague Perlée couleurs en or jaune, diamant et turquoise. Perlée couleurs ring in yellow gold, diamond and turquoise.

Messika

Bague Double Imperial Move Turquoise. Double Imperial Move ring.

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Collier en or jaune, diamant et turquoise. Yellow gold, diamond and turquoise necklace.

JEWELLERY

Brent Neale

Bague Knot en or jaune, émeraude et turquoise taille marquise. Knot Ring in yellow gold with emerald and turquoise marquises.

Ole Lynggaard Boucles d’oreilles Lotus en or jaune avec turquoise et opale. Lotus stud earrings in yellow gold with turquoise and opal.

David Yurman Bracelet Cablespira® en or jaune et turquoise Cablespira® bracelet in yellow gold with turquoise.

Tiffany & Co. Manchette Bone Small Elsa Peretti® en or jaune et turquoise. Elsa Peretti® Small Bone cuff in yellow gold with turquoise.

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Bell & Ross

BR 05 Skeleton Green, boîtier en acier poli-satiné de 40 mm (édition limitée de 500 pièces). BR 05 Skeleton Green, 40-mm satin-polished steel case (limited edition 500 pieces).

Se mettre au vert GREEN IS THE COLOR

Carl F. Bucherer

Manero Flyback Green, boîtier en acier inoxydable de 43 mm. Manero Flyback Green, 43-mm stainless steel case.

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WATCHES

Omega

Seamaster, boîtier en acier de 42 mm. Seamaster, 42-mm steel case.

Patek Philippe

5968G Aquanaut, boîtier en or gris de 42,2 mm. 5968G Aquanaut, 42,2 mm white gold case.

Hublot

Big Bang Integrated Green Ceramic, boîtier en céramique verte polie et satinée de 42 mm (édition limitée à 250 pièces). Big Bang Integrated Green Ceramic, 42-mm polished and satin-brushed green ceramic case (limited edition 250 pieces).

IWC Schaffhausen

Montre d’Aviateur Chronographe Top Gun Edition « Woodland », boîtier en céramique de 44,5 mm (édition limitée à 1 000 pièces). Pilot's Watch Chronograph Top Gun Edition “Woodland”, 44,5-mm ceramic case (limited edition 1 000 pieces).

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CULTURE

OMEGA Masters : Swing on time ▷ À gauche, Rory McIlroy. À droite, Sergio Garcia.

OMEGA

eux domaines, des valeurs partagées, une passion commune. En horlogerie comme sur le terrain, la précision du détail est fondamentale. Symbole d’élégance et de technicité, la manufacture Suisse OMEGA tisse depuis longtemps des liens intimes avec l’univers du golf. Grâce à des initiatives concrètes et des partenariats stratégiques, elle œuvre au rayonnement de la discipline partout dans le monde. Chaque année, dans les Alpes suisses de Crans-Montana, se déroule l’une des compétitions de golf les plus prestigieuses en Europe : OMEGA Masters. Initialement baptisé Open de Suisse en 1923, ce tournoi a vu défiler les plus emblématiques golfeurs tels qu’Ernie Els, Sergio García et, bien sûr, le légendaire Rory McIlroy. Sponsor en titre depuis 2001, la marque fait désormais partie intégrante du monde du golf. Au-delà de la compétition, c’est aussi une rencontre entre les étoiles du green et un savoir-faire d’exception, chacun poussant les limites de la précision et de la performance, des fairways aux chronographes complexes – où le swing des nouveaux ambassadeurs, Jeremy Freiburghaus, Justin Suh et Danny Willett, fait déjà écho aux aiguilles des garde-temps.

Seamaster Aqua Terra 150M Co‑Axial Master Chronometer 41 mm.

OMEGA MASTERS: SWING ON TIME Two fields, a shared passion and values. In watchmaking as on the greens, precision in details is vital. A symbol of elegance and technical prowess, Swiss watchmaker OMEGA has long forged close ties with the world of golf. In concrete initiatives and strategic partnerships, it contributes to spreading the discipline's renown all over the world. Each year, one of Europe's most prestigious golf tournaments is held in the Swiss Alps of Crans-Montana: the OMEGA Masters. Initially called the "Swiss Open" in 1923, it has welcomed the most iconic players such as Ernie Els, Sergio García, and the legendary Rory McIlroy. Title sponsor since 2001, OMEGA has become an integral part of the golfing world. Beyond the competition itself, it is an encounter between stars of the greens and exceptional know-how, each one extending the boundaries of precision and performance, from fairways to complex chronographs, with the swing of new ambassadors, Jeremy Freiburghaus, Justin Suh and Danny Willett, already echoing the watches' hands. Boutique OMEGA • Rue du Prado 6, 3963 Crans-Montana • Tél. : +41 27 480 47 74 • www.omegawatches.com

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HOTEL

Luxe, charme et sérénité absolue L

uxueux, majestueux et incroyablement propice à la détente, Guarda Golf Hôtel & Résidences se réinvente d’année en année depuis son ouverture en 2009. Les lieux offrent tout le confort nécessaire dans un cadre exceptionnel avec une vue imprenable sur les montagnes valaisannes. Les propriétaires de l'hôtel, Nati et Giancarlo Felli, mettent un point d’honneur à partager leur savoir-faire pour faire de votre séjour un moment de quiétude inoubliable. Chaque espace a donc été pensé pour rendre l’expérience à la fois dépaysante et chaleureuse.

Élégance, raffinement Toutes les 23 chambres et suites ainsi que les 6 Appartements-Suites de 225 m2 ont été aménagés avec les meilleurs matériaux naturels. Le style et la distinction des détails vous coupent le souffle et la propriété dégage un je-ne-sais-quoi charmant que vous n’oublieriez jamais. Vous apprécierez particulièrement les nombreux équipements dans les chambres et appartements tels qu'une télévision à écran plat connectée Bluetooth et à AppleTV, des lits voluptueux, un éclairage doux et progressif, une salle d’eau spacieuse avec baignoire et douche. Sans oublier, les terrasses aux volumes généreux avec comme fond de toile le paysage époustouflant des Alpes suisses. L’établissement dispose également de 18 appartements privés répartis sur 3 bâtiments. Une opportunité rare qui permet d’associer l’intimité de chalets particuliers au service d’une grande maison hôtelière.

Guarda Golf Hôtel & Résidences est un écrin de douceur avec ses chambres, ses suites, ses appartements de haut standing et ses nombreux espaces fastueux.

Unique en son genre Nati Felli et son mari sont des visionnaires qui n’ont à cœur que l’excellence. Leur ambition est simple : créer un établissement singulier hors du temps. Pour y parvenir, ils savent vous recevoir avec prestige. Ici, chaque client est « un invité de choix ». Ainsi, au-delà de la localisation exceptionnelle, l’attention méticuleuse portée au moindre détail permet de poser ses valises avec sérénité. Vous êtes « chez vous », la qualité d’un service 5 étoiles en plus. Un sens de l’hospitalité sincère qui a permis, à deux reprises, de positionner Guarda Golf Hôtel & Résidences parmi les établissements les plus accueillants du pays et à la deuxième place des meilleurs hôtels Suisse sur TripAdvisor en 2021 & 2022. L’équipe de l’hôtel toujours à votre écoute sera ravie de vous accueillir et de faire de votre séjour une expérience mémorable : projection de film sur demande dans la salle de cinéma privée, organisation d’excursions ou d’évènements particuliers… tout est possible et ajustable selon vos envies. Plus qu’un hôtel, c’est un lieu de vie, un cocon, où se rencontrent le raffinement, la quiétude et la convivialité.  GUARDA GOLF HOTEL & RESIDENCES 2024

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HOTEL

Luxury, charm and total serenity With its rooms, suites, very stylish apartments and many sumptuous spaces, Guarda Golf Hotel & Residences is a real corner of paradise. Luxurious, majestic and incredibly conducive to relaxation, Guarda Golf Hotel & Residences has re-invented itself year after year since it opened in 2009. The premises offer all the comfort one could possibly desire in an exceptional setting with breathtaking views of the Valais mountains. The hotel's owners, Nati and Giancarlo Felli, make it a point of honour to share their know-how to see that your stay is an unforgettable moment of tranquillity. Each area has been designed to offer an experience of warmth, but also a welcome change of scene. Elegance, refinement The 23 rooms and suites, as well as the 6 Suite Apartments of 225 sq.m, have all been treated to the finest natural materials. The style and distinction of each detail will take your breath away, and the property conjures up an aura of charm you will never forget. You will particularly appreciate the numerous features in the rooms and apartments such as flat-screen TVs with Bluetooth and AppleTV connections, voluptuous beds, soft, phased lighting, spacious bathrooms with bathtubs and showers. Not forgetting terraces of generous size, offering the stunning scenery of the Swiss Alps in the background. The establishment also houses 18 private apartments shared out in three buildings. A rare opportunity to combine the privacy of individual chalets with the services of a top-notch hotel. Unique in its kind Nati Felli and her husband are visionaries whose hearts are set solely on excellence. Their ambition is simple: to create a unique, timeless residence. To do so, they provide a warm welcome in a prestigious ambience. Here, each client is “a privileged guest”. In addition to its magnificent location, meticulous attention paid to the tiniest detail ensures that guests set down their bags in all peace of mind. Here you are “at home”, with the bonus of 5-star quality service. A sincere sense of hospitality which, on two occasions, has won Guarda Golf Hotel & Residences its position among the most welcoming addresses in the country and second place among Switzerland's best hotels on TripAdvisor in 2021 and 2022. Paying constant attention to your requirements, the hotel team will be delighted to welcome you and make your stay a memorable experience: movie screenings on request in the private cinema, organization of excursions or special events… Everything is possible and can be adapted to meet your wishes. More than a hotel, this is a place for living, a cocoon, a rare blend of refinement, serenity and warmth.  GUARDA GOLF HOTEL & RESIDENCES 2024

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BIENVENUE À WELCOME TO

Guarda Golf Hôtel & Résidences Découvrez Crans-Montana dans l’élégance et le luxe d’un hôtel 5 étoiles niché à 1 500 mètres d’altitude. Discover Crans-Montana in the luxury and elegance of a 5-star hotel nestling at an altitude of 1500 metres.

LUXUEUX COCON

LUXURIOUS COCOON les nombreux équipements technologiques de pointe. Le must : les chambres Deluxe, Junior Suites et Appartements-Suites qui disposent d’une vue imprenable sur le parcours de golf et les Alpes suisses. ▷ 23 Rooms & Suites All the rooms & suites are decorated with great finesse. They breathe life into a perfect blend of rustic charm and modernity. Solid wood furniture, ornaments of quality and original paintings contribute to this perfection, along with numerous items of state-of-the-art technological equipment. The absolute must: Deluxe rooms, Junior Suites and Suite Apartments offering breathtaking views of the golf course and Swiss Alps.

▷ 23 Chambres & Suites Toutes les chambres & suites sont décorées avec grande finesse. Elles donnent vie à une alliance parfaite entre charme rustique et modernité. Le mobilier en bois massif, les ornements de qualité et les tableaux originaux s’inscrivent à la perfection avec 20

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▷ Les Chambres Supérieures Idéales pour un long week-end ou une escapade montagnarde, les Chambres Latérales Supérieures offrent des espaces généreux (35 m2) avec, pour la plupart, un balcon ou une terrasse. ▷ Superior Rooms Ideal for a long weekend or a getaway to the mountains, the Superior Roomstpss offer generous floor areas (35 sq.m), most of them with a balcony or terrace.

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▷ Chambres Deluxe Avec leur terrasse et leur vue panoramique sur le parcours de golf et les Alpes, les Chambres Deluxe sont particulièrement spacieuses (40 m2) et accueillantes. ▷ Deluxe Rooms With their terraces and panoramic views of the golf course and the Alps, Deluxe Rooms are exceptionally welcoming and spacious (40 sq.m). ▷ Les Junior Suites Quatre Junior Suites de 45 m2 sont disponibles à la réservation. Elles disposent de volumes généreux avec un espace salon, une salle de bains

spacieuse et bénéficient aussi d’une belle terrasse avec une vue imprenable sur les montagnes. Une connexion avec une Chambre Supérieure est envisageable. ▷ Junior Suites Four Junior Suites of 45 sq.m are available for reservation. They benefit from generous volumes with a seating area and spacious bathroom, as well as lovely terraces with incredible views of the mountains. They can be connected to a Superior Room. ▷ La Junior Suite Deluxe Cette suite de 60 m2 au décor raffiné recrée le charme des chalets alpins, dans un cadre

JUSQU’À 225 M2

alliant glamour et luxe contemporain. Des œuvres d’art ornent le vaste salon et la chambre aux volumes généreux, tandis que la large terrasse intimiste offre une vue à couper le souffle. Une connexion avec une Chambre Supérieure est envisageable. ▷ Deluxe Junior Suite This Suite of 60 sq.m with refined decor reinvents the charm of Alpine chalets in a setting that combines glamour and contemporary luxury. Works of art adorn the vast living room and bedroom with its generous volumes, while the intimate, wide terrace enjoys a breathtaking view. This Suite can be connected to a Superior Room.

UP TO 225 SQ.M Avec une large salle à manger, un coin cheminée où vous pourrez vous relaxer, une grande terrasse, ces appartements disposent jusqu’à 3 chambres avec salles de bain en-suite et d’une salle d’eau pour accueillir vos visiteurs. ▷ Luxury Suite Apartments The six Suite Apartments offer up to 225 sq.m of total comfort and refined decor. Comfortably installed in the elegant living room, you will be impressed by the proportions of this space and its amenities. With a large dining area, a fireplace area where you can relax, and a spacious terrace, these apartments offer up to three bedrooms with en-suite bathrooms and a guest bathroom.

▷ Appartements-Suites luxueux Les six Appartements-Suites offrent jusqu’à 225 m2 de confort absolu dans un décor raffiné. Confortablement installé dans l’élégant séjour, vous serez subjugué par le volume des espaces et les nombreux équipements.

▷ Réservation sur mesure Pour une intimité totale, il est possible de privatiser un étage entier avec trois à six chambres, salons et cuisines. Un arrangement idéal pour les grandes familles. ▷ Tailormade reservations For complete privacy, it is possible to privatise an entire floor with three to six bedrooms, living rooms and kitchens. An ideal arrangement for large families. GUARDA GOLF HOTEL & RESIDENCES 2024

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3 SAVEURS

3 FLAVOURS cuisine. Your meal begins with a choice of Aegean and Levantine mezze served in the spirit of sharing and continues with Mediterranean fish or meat dishes. It ends with a delicious sweet creation. ▷ Guarda Golf Lounge Le Guarda Golf Lounge est un lieu propice à la détente. En hiver, à côté de la cheminée, en été, sur la terrasse, l’atmosphère y est douce et accueillante. Ouvert de 11h00 à 22h00, vous pourrez déguster des plats traditionnels tels une salade César, des lasagnes, un club sandwich ou encore un burger.

▷ Restaurant FIVE Avec ses 14 points au guide Gault&Millau, le Restaurant FIVE est reconnu pour le raffinement de ses plats. À la carte, des saveurs authentiques de la cuisine du Levant. Votre repas commence par un choix de mezze égéens et levantins, servis dans un esprit de partage, et se poursuit avec des plats méditerranéens de poisson ou de viande. Il se termine avec une délicieuse douceur sucrée. ▷ Restaurant FIVE With its 14 points in the Gault&Millau guidebook, Restaurant FIVE is recognised for the refinement of its dishes. On the menu, authentic flavours of Levantine

▷ Guarda Golf Lounge The Guarda Golf Lounge is highly conducive to relaxation. In winter, by the fireplace, in summer, on the terrace, its atmosphere is soothing and warm. From 11 a.m. to 10 p.m., you can savour traditional dishes here, such as a Caesar salad, lasagna, a club sandwich or a burger. ▷ Les Alpes Bar Un lieu incontournable pour passer un moment intime en savourant un cocktail inédit, un vin exquis ou encore une boisson rafraîchissante. ▷ Les Alpes Bar The ideal place to enjoy an intimate pause while savouring a unique cocktail, an exquisite wine or refreshing drinks.

ESPACES DE FARNIENTE

SPACES FOR RELAXATION

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▷ Guarda Golf Spa 600 m2 sont dédiés à votre sérénité. Composé de plusieurs espaces, le Guarda Golf Spa vous propose des prestations haut de gamme en toute intimité. Délectez-vous dans la piscine intérieure chauffée, le jacuzzi, le sauna, le hammam ou encore relaxez-vous sur la terrasse. Un espace fitness et quatre salles de soins viennent compléter ce tableau,

incluant également une Spa Suite avec un jacuzzi et un hammam privatifs. ▷ Guarda Golf Spa 600 sq.m are dedicated to your serenity. Comprised of several different areas, the Guarda Golf Spa proposes high-end amenities in perfect intimacy. Enjoy yourself in the heated indoor pool, the jacuzzi, sauna, hammam, or simply

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relax on the terrace. A fitness area and four treatment rooms complete these facilities, which also include a Spa Suite with a private jacuzzi and hammam. ▷ Sir Roger Moore Cinéma Privé Sir Roger Moore Cinéma Privé rend un bel hommage au légendaire acteur et ami de notre établissement où chaque jour une sélection de films vous est proposée. Équipé de 15 fauteuils confortables, notre cinéma privé est aussi un lieu de choix pour effectuer vos présentations ou conférences, avec un grand écran sur lequel vous pouvez afficher vos diapositives ou vos vidéos. ▷ Sir Roger Moore Private Cinema The Sir Roger Moore Private Cinema pays worthy tribute to the legendary actor and friend of our hotel, with a daily selection of films proposed to our guests. With 15 comfortable armchairs, our private cinema is also the ideal choice for making presentations or holding conferences, with a large screen on which you can show your slides or videos.

▷ Cigar Lounge & Billiard room Plusieurs autres espaces détentes sont également disponibles. Poussez la porte du Cigare Lounge afin de tester la sélection de cigares mise à votre disposition. Une salle de jeux composée d’une table de billard, de plusieurs tables d’échecs et de jeux de société, ainsi qu’une playroom avec jouets, DVD, console de jeux ou encore table de ping-pong occuperont les plus jeunes comme les grands. ▷ Cigar Lounge & Billiard Room Several other relaxation areas are also available. Step inside the Cigar Lounge and test the selection of cigars available for you. A recreation room comprised of a billiard table, several tables for chess and parlour games, as well as a playroom with toys, DVDs, a gaming machine and even a ping-pong table, will keep young and old alike very busy. ▷ Golf Room and Ski Room Cette pièce confortable accessible depuis l’extérieur et l’intérieur est prévue afin d’éviter d’encombrer votre chambre avec vos skis ou vos clubs de golf. L’hiver, des chauffe-bottes y sont installés pour réchauffer vos pieds et un membre du personnel sera toujours disponible pour vous aider avec vos skis. ▷ Golf Room and Ski Room This comfortable area, accessible from inside and outside, is intended to prevent your room from becoming cluttered with your skis or golf clubs. In winter, boot warmers are available to warm up your feet, and a member of the staff will always be available to help you with your skis.

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VOS ÉVÈNEMENTS

YOUR EVENTS

▷ Cuisine privative : le Carnotzet Élégante et raffinée, cette salle à manger privative (ou « Carnotzet ») vous offre l’opportunité d’avoir accès à une cuisine haut de gamme. Vous pourrez y célébrer des évènements intimistes puisqu’avec ses 65 m2, cet espace peut accueillir jusqu'à 40 personnes. ▷ Private kitchen: the Carnotzet Elegant and refined, this private dining room (or "Carnotzet") offers the opportunity to enjoy access to a highend kitchen. Here you can celebrate private events, as this room of 65 sq.m accommodates up to 40 guests. ▷ Bibliothèque Laissez-vous surprendre par la spacieuse bibliothèque de 118 m2 qui marie design contemporain et atmosphère alpine généreuse. Orientée vers le sud, ses baies vitrées filtrent tout au long de la journée un bain de lumière doux et agréable. Un lieu d’exception pour vous isoler, lire un livre, travailler ou

encore mener une réunion importante. Cet espace peut être entièrement privatisé pour organiser un cocktail dînatoire ou tout autre évènement. Sans oublier sa large terrasse ensoleillée qui offre d’autres possibilités avec comme toile de fond les Alpes Suisses. ▷ Library You will be surprised by the spacious library of 118 sq.m, which combines contemporary design with a welcoming Alpine atmosphere. Facing south, its picture windows let in soft, pleasant light all day long. An exceptional spot to devote time to yourself, read a book, work, or hold an important meeting. The library can be fully privatised to organise a cocktail party or any other event. Not forgetting its large sunny terrace offering other possibilities, with the Swiss Alps in the background. ▷ Grande salle de réunion Une grande salle de séminaire de 108 m2 est à votre disposition si vous avez besoin d’un espace confortable, tout équipé, pour vos réunions et séminaires (jusqu’à 120 personnes). Vous aurez accès à un vidéo-projecteur, ainsi que divers aménagements pour ajuster votre éclairage ou exposer des documents ou œuvres. ▷ Large Seminar Room A large seminar room of 108 sq.m is at your disposal if you need a comfortable, fully equipped setting for your meetings and seminars (for up to 120 persons). You will have access to a video projector and various facilities for adjusting lighting or exhibiting your documents or artworks.

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R U E D E S T R E M B L E S 10, 1950 S I O N +41 ( 0 ) 27 203 32 40 I N F O @ J U I L L E R A T S A .C H www.juilleratsa.ch

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HÔTEL

Alliez luxe et raffinement À VOS CÉLÉBRATIONS

Dépaysez vos invités de la manière la plus éblouissante qu’il soit. À Guarda Golf Hôtel & Résidences, vous profiterez du meilleur de Crans-Montana, avec un cadre somptueux et des services haut de gamme.

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HOTEL

’espace vert en bordure du parcours de golf, la splendide terrasse avec en toile de fond les montagnes suisses, les salles de réunion grandioses, la bibliothèque, la salle à manger privative équipée d’une cuisine semi-professionnelle, et bien d’autres espaces de réceptions raffinés, Guarda Golf Hôtel & Résidences dispose de nombreuses options quelles que soient vos célébrations. Tous les lieux peuvent être privatisés afin d’organiser votre évènement sur mesure. Anniversaires, soirées privées, noces d’or, mariages, mais aussi séminaires, réunions d’entreprise, l’équipe de l’hôtel saura répondre à toutes vos demandes. Des prestations inégalables Outre le lieu exceptionnel, les espaces dédiés peuvent être entièrement revisités avec des compositions florales, des ballons ou toutes autres décorations selon vos goûts et vos désirs. Guarda Golf Hôtel & Résidence accueillera ainsi, dans le plus grand raffinement, vos convives en petit comité ou lors de grandes réceptions mondaines (jusqu’à 200 personnes). Le service traiteur, tout comme le Restaurant FIVE, s’adapteront à tous vos souhaits culinaires. Les chefs sauront vous élaborer des mets succulents avec des produits frais et des textures savoureuses. Vos rendez-vous professionnels optimisés L’hôtel vous propose aussi un service haut de gamme pour vos présentations ou conférences. Deux salles de séminaire, dont une pouvant accueillir jusqu’à 120 personnes et une salle de cinéma de 15 places, sont parfaitement adaptées pour présenter vos idées ou faire un team building. 

Notre expérience à votre service

Notre savoir-faire est entièrement mis à votre disposition. Nous sommes à votre écoute pour organiser l’évènement le plus idyllique qu’il soit. Ne vous souciez de rien, nous aurons à cœur de vous préparer un moment inoubliable dans le moindre détail.

Our experience at your service

Our know-how is entirely at your disposal. We listen carefully to your needs to organise the most idyllic event possible. Don't worry about anything, we are fully committed to preparing an unforgettable occasion down to the smallest detail. GUARDA GOLF HOTEL & RESIDENCES 2024

HÔTEL

Inspirations pour vos prochains évènements Voici un aperçu des dernières célébrations qui ont eu lieu à Guarda Golf Hôtel & Résidence. Un pique-nique VIP, un mariage bohème chic, un dîner de Noël ou encore un cocktail party.

Inspiration for your next events

Here's a glimpse of the most recent celebrations held at Guarda Golf Hotel & Residence. A VIP picnic, a Bohemian-chic wedding, a Christmas dinner and a cocktail party.

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HOTEL

Your special events deserve luxury and refinement Knock out your guests in the most dazzling way possible! At Guarda Golf Hotel & Residences, you will benefit from the very best of Crans-Montana in a sumptuous setting with high-class services. The green area at the edge of the golf course, the splendid terrace with the Swiss mountains in the background, grandiose meeting rooms, the library, the private dining room with its semi-professional kitchen, and many other areas to host refined receptions, Guarda Golf Hotel & Residences proposes many options whatever your celebrations. All these premises can be privatised in order to organise your event on a bespoke basis. For birthdays, private evenings, golden anniversaries, weddings, but also seminars and corporate meetings, the hotel team will exceed all your expectations. Incomparable services In addition to this exceptional location, dedicated areas can be entirely revisited with floral compositions, balloons and all other kinds of decorations to suit your taste and wishes. With exemplary refinement, Guarda Golf Hotel & Residences will thus welcome your guests as a small party or for large, festive receptions (up to 200 guests). The catering services, and also the Restaurant FIVE, will adapt to meet all your culinary desires. The chefs will prepare succulent dishes with fresh products and tempting textures. Your professional events optimised The hotel also proposes high-end facilities for your presentations or conferences. Two seminar rooms, one accommodating up to 120 people, and a screening room with 15 seats are perfectly equipped for presenting your ideas or for team building.  GUARDA GOLF HOTEL & RESIDENCES 2024

ART

Les œuvres de Tylek & Tylecek subliment la décoration des chambres, des suites ou encore des espaces communs de l’hôtel. Focus sur ces deux artistes émouvants.

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ART

Quand la poésie prend vie AVEC TYLEK & TYLECEK

arsemés avec élégance un peu partout dans l’hôtel, les tableaux signés Tylek & Tylecek amènent de la douceur et de l’inspiration à Guarda Golf Hôtel & Résidences. Découvert par la maîtresse de la maison, avant même que les travaux de l’établissement ne commencent, il était évident pour Madame Felli, que les œuvres de ce couple passionné de peinture feraient partie de l’identité visuelle des lieux. Deux peintres incroyables Derrière les noms Tylek & Tylecek se cache une belle histoire. Celle de deux artistes vivant pour la peinture et l’envie de capturer l’émotion et la beauté. Originaires de Tchécoslovaquie, ils fuient leur pays d’origine dans les années 1980 afin de pouvoir exprimer leur art librement. Une fois en France, ils s’installent à Paris et repartent de zéro. Rapidement, leurs œuvres se font remarquer. Il faut dire qu’à chaque tableau, l’émerveillement et la quintessence du beau sont au rendez-vous. Monsieur Tylek aime peindre des visages, des courbes harmonieuses de femmes avec des traits épurés tandis que Madame Tylecek préfère les paysages, le monde floral, les jardins secrets et les rêves chromatiques. Ils dévoilent alors des univers complémentaires, toujours très colorés, avec comme fil conducteur la grâce et la luminosité. Exposition annuelle Une fois par an, Guarda Golf Hôtel & Résidences met à l’honneur les œuvres signées Tylek & Tylecek. L’occasion de découvrir ce que raconte chaque toile. Si Monsieur Tylek n’est plus parmi nous pour conter leur aventure, Madame Tylecek se fait toujours une joie d’expliquer leur vision singulière et lumineuse. 

Poetry comes alive WITH TYLEK & TYLECEK

Works by Tylek & Tylecek further enhance the decor of the rooms, suites and common areas of the hotel. Focus on these two moving artists… Elegantly scattered more or less everywhere throughout the hotel, paintings by Tylek & Tylecek add tenderness and inspiration to Guarda Golf Hotel & Residences. Discovered by the Mistress of the House, even before work on the hotel began, it was evident to Madame Felli that art pieces of this couple with a passion for painting would shape a part of the visual identity of the establishment. Two amazing painters A wonderful tale hides behind the names Tylek & Tylecek. That of two artists living for painting with a desire to capture emotion and beauty. Born in Czechoslovakia, they fled their homeland in the 1980s to be able to pursue their art with all freedom. Once in France, they settled in Paris and started from scratch. Their works soon drew attention. It should be said that in each painting, a sense of wonder and the very essence of beauty await the spectator. Monsieur Tylek likes to paint the faces and harmonious curves of women with refined features, while Madame Tylecek prefers landscapes, the world of flowers, secret gardens and chromatic dreams. They thus unveil complementary universes, always exceptionally colourful, with grace and luminosity as their common thread. Annual exhibition Once a year, Guarda Golf Hotel & Residences gives a place of honour to artworks signed by Tylek & Tylecek. The chance to discover the story told by each canvas. Though Monsieur is no longer with us to tell their story, Madame Tylecek is still more than delighted to present their extraordinary, glowing vision.  GUARDA GOLF HOTEL & RESIDENCES 2024

ART

EN TÊTE-À-TÊTE AVEC

Zdenka Tylecek Fragile, douce, mais surtout surprenante par son courage et sa force intérieure, Zdenka Tylecek nous embarque avec grâce et subtilité dans son univers poétique et coloré.

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ART

D’où vous vient votre passion pour la peinture ? J’ai toujours aimé peindre. Déjà toute petite, à l’école maternelle, je m’amusais avec les couleurs. À six ans, j’ai commencé à participer à des concours. Peindre fait partie de moi. Me diriger vers cette voix était une évidence. J’ai donc fait l’école des Beaux-Arts en Tchécoslovaquie où j’y ai rencontré mon mari, Jiří Tylek. Ensemble, nous avons vibré pour la peinture toute notre vie. Pourquoi créez-vous ? C’est ce qui m’anime au quotidien. Lorsque je suis à la maison, je peins jusqu’à 5 heures par jour ! Parfois, la nuit je me réveille car j’ai une idée en tête. Et tout m’inspire. La nature, les voyages, les rencontres que je fais, les jardins que je découvre… Et tellement de choses peuvent influencer mes tableaux. Quelque part, j’essaye de saisir la pureté, la poésie et la grâce de la vie. À travers mes toiles, je souhaite transmettre la quiétude et l’apaisement de l’âme en un regard. Comment êtes-vous arrivés à former le duo Tylek & Tylecek ? Notre art se complète et reflète finalement notre personnalité. Je suis animée par les paysages, les trésors de la nature. Mon mari aimait s’exprimer à travers les personnages. Il peignait de manière plus construite, là où je m’épanouis dans le mouvement. Comment vos toiles se sont retrouvées à orner les murs de l’hôtel ? À la suite d’un voyage en Corse, nous avons fait une belle rencontre qui nous a permis d’exposer nos toiles à Crans-Montana. C’est ainsi que Nati et Giancarlo Felli nous ont découverts. Ils nous ont ensuite proposé de collaborer à la décoration de leur hôtel. Nous avons eu carte blanche pour confectionner les tableaux. On s’est donc mis à peindre alors même que la construction n’était pas commencée. Tout a été fait sur mesure, à partir des plans, pour que chaque œuvre s’inscrive parfaitement au volume des pièces. 

TÊTE-À-TÊTE WITH

Zdenka Tylecek Fragile, delicate, but above all surprising for her courage and inner strength, Zdenka Tylecek invites us with elegance and subtlety to step inside her poetic, colourful worlds. Where does your passion for painting come from? I have always adored painting. Already as a child in kindergarten, I loved to play with colours. When I was six years old, I started to participate in competitions. Painting is a natural part of me. Taking this path was self-evident. So I attended the school of fine arts in Czechoslovakia, where I met my husband, Jiří Tylek. Together, we have lived for painting throughout our lives. Why do you create? It's what motivates me every day. When I'm at home, I paint for up to five hours a day! I sometimes wake up at night with an idea in my head. And everything inspires me. Nature, travel, the encounters I make, gardens I discover… So many things can have an influence on my paintings. In some way, I try to capture the purity, poetry and grace of life. Through my paintings, I hope to convey serenity and peacefulness in just one look. How did you form the Tylek & Tylecek duo? Our art ultimately completes and reflects our personalities. I am fond of landscapes, the treasures of nature. My husband liked to express himself through figures. He painted in a more constructed way, whereas I thrived on movement. How did your canvasses come to adorn the hotel's walls? After a trip to Corsica, we had an incredible encounter that allowed us to exhibit our paintings in Crans-Montana. That was when Nati and Giancarlo Felli discovered us. They then invited us to work with them on their hotel's decor. We had carte blanche in producing the paintings. So we began to paint even before construction had commenced. Everything was made to measure, based on the plans, so each work would perfectly match the volumes of the rooms.  GUARDA GOLF HOTEL & RESIDENCES 2024

GUARDA GOLF

RESTAURANT FIVE

Quand l’art de la finesse s’articule autour du partage

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GASTRONOMY

Restaurant FIVE est une invitation au voyage à travers les saveurs du Levant, faisant la part belle aux plats méditerranéens.

maginez découvrir des mets subtils et savoureux à se répartir entre convives. La vision du Restaurant FIVE offre une expérience singulière où cinq sources d’inspirations culinaires sont mises à l’honneur : la générosité, le partage, le respect des produits offerts par la nature, l’interprétation contemporaine des saveurs ainsi que l’héritage des cuisines levantines. Un concept atypique afin que chacun passe un moment agréable et d’agape. Au menu, vous retrouvez ainsi une pléiade de mets subtils, sains et gourmands, qui se dégustent en toute convivialité. À commencer par les mezze égéens ou encore les plats à la carte sublimés par des produits frais, de saison au sourcing impeccable. Une cuisine riche et variée Généreux, mais raffiné, chaque plat est travaillé avec des mélanges d’épices, d’assaisonnements suaves, des jeux de textures et des parfums enivrants. Un véritable plaisir pour les yeux qui se retrouve en bouche avec des subtilités qui font voyager en une bouchée dans plusieurs pays bordant la côte orientale de la mer Méditerranée : Syrie, Liban, Turquie, Grèce, Égypte… Le résultat est sublime puisque l’harmonie est parfaitement maîtrisée avec un équilibre de fraîcheur, de douceur, de piquant et de garniture légère. Laissez-vous surprendre par une purée d’aubergines fumées à l’huile d’olive et aux herbes fraîches, par des boulettes de viande hachée au persil et épices ou encore par le bar de ligne grillé, sauce agrumes et herbes de saison. Sans oublier les douceurs sucrées : sablé vanille avec ses fraises et sa glace à la pistache, tarte tiède à l’abricot et glace marbrée sureau abricot ou encore le croustillant, mousse chocolat noir.  GUARDA GOLF HOTEL & RESIDENCES 2024

GASTRONOMIE

RESTAURANT FIVE

Where the art of finesse revolves around sharing Restaurant FIVE is an invitation to travel, enjoying the flavours and fragrances of the Levant, and giving priority to Mediterranean dishes.

Imagine discovering subtle and savoury dishes to be shared among guests. The vision of the Restaurant FIVE offers a very special experience in which five sources of culinary inspiration are given a place of honour: generosity, sharing, respect for products offered by nature, a contemporary interpretation of flavours, and the heritage of the cuisine of the Levanteg. An original concept ensuring that each guest enjoys a delightful, delicious experience. On the menu, you will thus find a treasure-trove of subtle, healthy and gourmet dishes to be savoured in a convivial atmosphere, starting with Aegean “mezze” or “à la carte” dishes enhanced by fresh, seasonal produce, impeccably sourced. Rich, varied cuisine Generous yet refined, each dish is perfected with mixed spices, finely-tuned seasoning, plays on textures and intoxicating fragrances. A real treat for the eyes, then for the palate, with subtleties taking you in a single mouthful to several countries on the eastern coast of the Mediterranean: Syria, Lebanon, Turkey, Greece, Egypt… The result is sublime, with perfectly mastered harmony giving a perfect balance between freshness, sweetness, spiciness, and light garnishing. Let yourself be surprised by a purée of smoked aubergines with olive oil and fresh herbs, meatballs with parsley and spices, or grilled wild sea bass with citrus sauce and seasonal herbs. Not forgetting the sweet treats: vanilla tart shells with strawberries and pistachio ice cream, a warm apricot tart with elderflower and apricot marble ice cream, or a crunchy base with dark chocolate mousse.  38

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GASTRONOMY

Plaisirs gustatifs dominicaux

Véritable évènement gastronomique à CransMontana, le Grand Buffet du dimanche du Guarda Golf est à faire. Servi de 12h30 à 14h30, les chefs élaborent une ribambelle de mets salés et de plaisirs sucrés plus succulents les uns que les autres. L’éblouissement est total tant par la quantité de choix que par la qualité des mignardises et verrines servies. Une sélection de viandes et de poissons est également proposée. Étant un incontournable moment culinaire de la station, pensez à réserver au moins une semaine à l’avance.

Sunday gastronomic pleasures

A true gastronomic event in Crans-Montana, the Guarda Golf 's Grand Sunday Buffet is an absolute must. Served from 12:30 to 2:30 p.m., the chefs prepare an array of savoury dishes and sweet creations, each more mouth-watering than the previous one. Totally dazzling, for both the quantity of choices and the quality of sugary delicacies and little treats in glasses. A selection of meat and fish is also proposed. As this is an essential culinary event in the resort, remember to reserve at least one week in advance.

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GASTRONOMIE

À LA DÉCOUVERTE DES

Saveurs levantines Un plat devient mémorable quand il est préparé avec soin et qu'il crée un voyage de saveurs. Tel est l'envie des chefs du Guarda Golf Hôtel & Résidences qui dévoilent quatre de leurs recettes servies au Restaurant Five.

Tartare de daurade sauvage aux herbes et fromage frais Tartar of wild sea bream with herbs and cream cheese Pour le poisson et son assaisonnement ▷ 2 pièces de daurade

sauvage de 800 g à 1 kg ▷ 5 g de menthe ciselée ▷ 5 g de basilic ciselé ▷ 5 g de ciboulette

hachée

▷ 5 g d’oignons

tige ciselés

▷ 100 cl d’huile d’olive

▷ 10 cl de jus de citron ▷ S el poivre

▷ 200 g de fromage

frais Philadelphia

For the fish and its seasoning ▷ 2 fillets of wild

sea bream from 800g to 1kg ▷ 5 g finely chopped mint ▷ 5g finely chopped basil ▷ 5g chopped chives

Recette

Levez les filets de daurades sans la peau, coupez-les en cubes. Dans un récipient, mélangez toutes les herbes, l’huile d’olive, le jus de citron et les oignons ciselés. Salez et poivrez à votre convenance puis assaisonnez votre daurade avec cette vinaigrette. Mélangez et servez avec une noix de fromage frais au sumac. 

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Recipe

▷ 5g chopped stem

onions

▷ 100cl olive oil

▷ 10cl lemon juice ▷ Salt and pepper

▷ 2 00g Philadelphia

cheese

Take the fillets of sea ream, without the skin, cut into cubes. In a bowl, mix all the herbs, olive oil, lemon juice and finely chopped onions. Add salt and pepper to your taste, then season your sea bream with this vinaigrette. Mix and serve with a knob of cream cheese with sumac. 

GASTRONOMY

Discovering flavours of the Levant A dish becomes memorable when it is carefully prepared and invites the palate to travel. Such is the aim of the chefs at the Guarda Golf Hôtel & Résidences, who share two of their recipes served in the restaurant Le Five.

Houmous chaud Hot Hummus Ingrédients ▷ 500 g de pois

chiches cuits ▷ 140 g de tahini ▷ 6 0 cl de jus de citron frais ▷ 20 cl d'huile d'olive ▷ 8 0 cl d'eau ▷ 10 g de sel

▷ 1 cuillère à café

de cumin

▷ 1-2 gousses d'ail ▷ 50 g de beurre

▷ 1 cuillère à café

de paprika

▷ 1 cuillère à café

de flocons de piment ▷ 1-2 bouquets de persil ▷ Pignons de pin

Ingredients ▷ 500g cooked

chickpeas ▷ 140g tahini ▷ 6 0cl fresh lemon juice ▷ 20cl olive oil ▷ 8 0cl water ▷ 10g salt ▷ 1 teaspoon of cumin

Recette

Mélangez le jus de citron, l’huile d’olive et l’eau. Ajoutez ensuite les pois chiches préalablement épluchés. Mixez doucement jusqu’à obtenir un mélange homogène, puis à vitesse maximale 5-6 minutes. Laissez reposer au réfrigérateur durant au moins une heure. Pour la garniture épicée, chauffez le beurre avec les épices jusqu'à ce que le mélange mousse. Versez sur le houmous préalablement réchauffé. En finition, vous pouvez ajouter des pignons de pin et le persil frais finement haché juste avant de le servir. 

▷ 1-2 cloves of garlic ▷ 50g butter

▷ 1 teaspoon

of paprika

▷ 1 teaspoon of chilli

pepper flakes

▷ 1-2 bunches

of parsley

▷ Pine nuts

Recipe

Mix the lemon juice, olive oil and water. Then add the chickpeas, already peeled. Mix gently to obtain a creamier texture, then at top speed for 5-6 minutes. Set aside in the fridge for at least 1 hour. For the spicy garnish, heat the butter with the spices until the mixture becomes foamy. Pour onto the hummus, heated beforehand. As a final touch, you can sprinkle pine nuts and finely chopped fresh parsley just before serving. 

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GASTRONOMIE

Salade d’aubergine Aubergine salad Ingrédients ▷ 2 aubergines

▷ 20 g de mélasse

séchées ▷ 1-2 gousses d'ail ▷ 1-2 bouquets de persil ▷ 2 bottes d'oignons nouveaux

▷ 50 g d'huile d'olive

▷ 6 0 g de tomates

de grenade

▷ 1 cuillère à café

de vinaigre

▷ 1 cuillère à soupe

de jus de citron

▷ S el poivre

Ingredients ▷ 2 aubergines

▷ 20g pomegranate

tomatoes ▷ 1-2 cloves of garlic ▷ 1-2 bunches of parsley ▷ 2 bunches of spring onions

▷ 50g olive oil

▷ 6 0g sun-dried

Recette

Faites rôtir les aubergines et le poivron au four à 250°C jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Enlevez la peau puis hachez-les. Coupez finement toutes les herbes et les tomates séchées et incorporez-les au reste de la préparation. Préparez la vinaigrette d’accompagnement en mélangeant l'huile d'olive, la mélasse de grenade, le vinaigre de jus de citron, le sel et poivre. Assaisonnez juste quelques minutes avant de servir. 

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Recipe

molasses

▷ 1 teaspoon of vinegar ▷ 1 tablespoon

of lemon juice

▷ S alt and pepper

Bake the aubergines and pepper in the oven at 250°C until wellcooked. Remove the skin, then chop. Add all the finely chopped herbs and sun-dried tomatoes to the mix. Prepare the vinaigrette, which will be infused in the salad, by combining the olive oil, pomegranate molasses, lemon juice vinegar, salt and pepper. Season just a few minutes before serving. 

GASTRONOMY

Épaule d’agneau confite et sauce à la menthe Shoulder of lamb with marinade and mint sauce Pour l’agneau ▷ 2 épaules d’agneau

▷ 10 g de piment

d’agneau cuite ▷ 150 cl d’huile olive ▷ 10 g de cumin moulu ▷ 10 g de coriandre moulu

▷ S el et poivre

▷ 1 kg de viande

moulu

▷ 20 g de pâte d’ail

▷ 10 g de menthe fraîche ▷ 300 cl de jus de

cuisson dégraissé

For the lamb ▷ 2 lamb shoulders

▷ S alt and pepper

▷ 150cl olive oil

▷ 10g fresh mint

▷ 1kg of cooked lamb ▷ 10g ground cumin

▷ 10g ground coriander

Répartissez la marinade, l’huile d’olive et les épices sur les épaules d’agneau puis placez au réfrigérateur durant 2 h. Une fois ce temps écoulé, cuisinez votre viande à couvert dans une cocotte à 150°C avec un bouquet garni et 1 litre d’eau pendant 6h. Sortez les épaules d’agneau, les désosser, et effilochez-les. Récupérez le jus de cuisson, dégraissez-le puis faites-le réduire de moitié. Assaisonnez la viande avec la pâte d’ail, la menthe fraîche hachée et le jus de cuisson. Laissez reposer au réfrigérateur durant 8h. Le lendemain, découpez la viande à votre convenance puis placez-la au four 4 minutes à 160 °C. 

▷ 300cl cooking juice,

▷ 10g ground chilli

degreased and reduced

Pour la sauce

For the sauce

▷ 500 g de yaourt grec

▷ 500g Greek yoghurt

hachée ▷ 10 g de pâte d’ail ▷ S el et poivre

▷ 10g garlic paste

▷ 50 g de menthe

Recette

▷ 20g garlic paste

▷ 50g chopped mint ▷ Salt and pepper

Recipe

Spread the marinade, olive oil and spices on the lamb shoulders, then place them in the fridge for 2 hrs. When ready, cook the meat in a covered casserole at 150°C with a bouquet garni and 1 litre of water for 6 hrs. Take out the lamb shoulders, remove the bones, then shred the meat. Set aside the cooking juice, drain the fat, then reduce by half. Season the meat with the garlic paste, fresh chopped mint and cooking juice. Set aside in the fridge for 8 hrs. The next day, slice the meat as you prefer and place it in the oven for 4 minutes at 160 °C. 

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GASTRONOMIE

RENCONTRE AVEC

les Chefs du Guarda Golf FÉLICIEN CHRISTE EXECUTIVE CHEF

Félicien est originaire de la région lyonnaise où il a effectué son apprentissage en pâtisserie boutique dès 17 ans. « Être pâtissier est ma vocation. J’ai su dès mon plus jeune âge que je voulais faire ce métier », confie le jeune homme. Après un passage dans un établissement étoilé de Chamonix, le jeune homme s’est envolé pour l’Australie afin d’apprendre l’anglais, puis à Londres à l’hôtel The Savoy. C’est fin 2015 que Félicien a retrouvé Guarda Golf Hôtel & Résidences où il avait déjà travaillé en 2011. Il gère maintenant les opérations de la cuisine du Guarda Golf pour s’assurer que tous les cuisiniers puissent développer au mieux leur créativité. « Travailler ici est une réelle chance, un plaisir et un challenge. Dans cette entreprise familiale nous donnons chaque jour le meilleur de nous-mêmes pour satisfaire une clientèle cinq étoiles. » Félicien originally comes from the Lyon area, where he trained as an apprentice in a pastry shop at the age of 17. “To be a pastry chef is my vocation. I knew from a very young age that I wanted to be in this profession”, states the young man. After spending some time in a Michelinstarred establishment in Chamonix, he travelled to Australia to learn English, then began work at The Savoy, London. He later returned to at Guarda Golf Hotel & Residences in 2015, where he had already worked in 2011. Today, he manages all operations in the kitchen of Guarda Golf to ensure that each chef is able to develop their creativity. “To work here is a great opportunity, a pleasure and challenge. Every day, in this familyrun business, we each do our utmost to satisfy a five-star clientele”.

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GASTRONOMY

ENCOUNTER WITH

the Chefs of Guarda Golf

UĞUR CAN SARIKAYA SPECIALTY CHEF

Uğur Can est né en Turquie et a fait ses études à l’université de Muğla pour obtenir un Bachelor en Hotel & Tourism Management. Après plusieurs expériences au sein d'hôtels de luxe à Bodrum sur les côtes de la mer Égée, il est arrivé en Suisse en 2015 et a rejoint l’équipe de Guarda Golf Hôtel & Résidences pour s’occuper de la coordination des résidences privées. « Depuis tout petit, j’ai toujours adoré cuisiner. En regardant ma mère à la maison préparer des plats traditionnels, j’ai rapidement développé une véritable passion pour l’art culinaire de mes origines. Pour moi, cuisiner n’est pas un travail, mais un plaisir. » C’est ainsi que lors de la création du nouveau concept du Restaurant FIVE en 2020, il était évident qu’Uğur Can devait apporter sa contribution grâce à son savoir et ses origines. Aujourd’hui, Uğur Can œuvre dans la cuisine du Restaurant FIVE au quotidien afin d’en garantir l’authenticité. « J’adore la cuisine turque et levantine parce qu’il existe d’innombrables variantes de mezzes, souvent même végans selon leur recette originale, ce qui est dans l’air du temps. » Born in Turkey, Uğur Can studied at the University of Muğla to obtain his Bachelor's degree in Hotel & Tourism Management. After gaining experience in several luxury hotels in Bodrum on the Aegean coast, he arrived in Switzerland in 2015 and joined the team of Guarda Golf Hotel & Residences to take care of the coordination of its private residences. “From a very early age, I have always loved cooking. While watching my mother preparing traditional dishes at home, I soon developed a real passion for the culinary art of my homeland. For me, cooking is not a matter of work but pleasure.” When the new concept for the Restaurant FIVE was created in 2020, it was therefore evident that Uğur Can should make his contribution due to his expertise and origin. Today, Uğur Can works in the Restaurant FIVE kitchen every day to guarantee its authenticity. “I love Turkish and Levantine cuisine because there are endless variations of mezze, often even vegan depending on their original recipes, which is in tune with today's taste.” GUARDA GOLF HOTEL & RESIDENCES 2024

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GUARDA GOLF SANTÉ & ÉQUILIBRE

Objectif 100% vitalité ! Pour Guarda Golf Hôtel & Résidences, l’experte en micronutrition, Élodie Richard, a imaginé un programme exclusif Santé & Équilibre personnalisé pour une remise en forme globale !

n collaboration avec Élodie Richard, experte en micronutrition, traitements naturels et holistiques – aguerrie du milieu hôtelier 5 étoiles –, Guarda Golf Hôtel & Résidences propose un programme Santé & Équilibre sur mesure. Le but : vous aider à prendre votre santé et votre vitalité en main grâce à une alimentation adaptée aux besoins. Chaque programme est entièrement personnalisé pour une durée minimale de trois jours. « Avant l’arrivée à l'hôtel, je prends contact pour établir une analyse précise sur le comportement alimentaire et les éventuelles problématiques de santé. Pour les séjours de cinq jours ou plus, j’effectue, à mi-parcours, un suivi pour connaître le ressenti de l’hôte et ajuster les besoins », indique l’experte, précisant être disponible à tout moment. Une approche coordonnée et intégrée Ce programme est renforcé par une coordination étroite avec le Chef de Cuisine et la responsable du Guarda Golf Spa. Le régime alimentaire est adapté en fonction des besoins nutritionnels, et les traitements au sein du spa sont personnalisés pour maximiser les bienfaits sur le bien-être. Bienveillante, Élodie Richard met également l’accent sur la prévention. « Loin d’imposer un régime restrictif, il s’agit de rééduquer l’hôte sur les meilleures pratiques alimentaires, en privilégiant l'apport des nutriments au bon moment de la journée. » Après leur séjour, les hôtes repartent non seulement revigorés, mais aussi munis d'un programme nutritionnel à suivre à domicile, complété par des prescriptions ou des compléments spécifiques. « Le corps humain est exceptionnel, et il est nécessaire de le comprendre », insiste Élodie Richard. Plus qu’une expérience de remise en forme, Guarda Golf Hôtel & Résidences offre une véritable parenthèse pour prendre soin de soi, notamment grâce aux traitements et activités physiques encadrées par des professionnels attentionnés.

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La médecine esthétique en confiance Guarda Golf Hôtel & Résidences a conclu un partenariat exclusif avec la Clinique Matignon à Sion, qui propose de compléter l’objectif vitalité et bien-être avec des soins à la pointe de la science médicale. Une gamme complète de lasers de dernière génération et un système technologique moderne sont à disposition. Les médecins spécialistes et passionnés de la Clinique Matignon suivent un code éthique de confiance et établissent une première consultation en visioconférence avec les hôtes avant l’arrivée afin de définir les attentes et besoins en détail. 

WELL-BEING

any health issues they may be experiencing. On stays of five days or more, I conduct a mid-course follow-up to assess how the guest is feeling and make any necessary adjustments," explains the expert, adding that she is available at all times.

For Guarda Golf Hotel & Residences, Élodie Richard, an expert in micronutrition, has developed an exclusive personalised Health & Balance programme to restore overall physical well-being!

A coordinated and integrated approach Close coordination with the Executive Chef and the Guarda Golf Spa Manager reinforces this programme. The food regime is tailored according to specific nutritional needs, and spa treatments are personalised to ensure the maximum benefits to overall well-being. Élodie Richard, in her caring approach, puts the emphasis on prevention. "Rather than imposing a restrictive diet, the focus is on re-educating the guest on the best eating practices, by concentrating on providing the right nutritional intake at the right time of day." After their stay, guests leave not only invigorated, but also armed with a nutritional regime to follow at home, complemented by prescriptions or specific supplements. "The human body is exceptional, and it's essential to understand it", explains Élodie Richard. More than just an experience to get back into shape, Guarda Golf Hotel & Residences offers a genuine break to take care of yourself, notably thanks to the treatments and physical activities supervised by attentive professionals.

In collaboration with Élodie Richard, an expert in micronutrition, natural and holistic treatments with a vast background in the 5-star hotel industry, Guarda Golf Hotel & Residences offers a tailor-made Health & Balance programme. The goal: to help you control your health and vitality through a diet tailored to your needs. Each programme is fully personalised and takes a minimum duration of three days. "Prior to the guest's arrival at the hotel, I establish contact with them to carry out a detailed analysis of their eating habits and

Confident in Aesthetic Medicine Guarda Golf Hotel & Residences has formed an exclusive partnership with the Clinique Matignon in Sion, which offers to complement the health and vitality programme with cutting-edge medical treatments. A full range of latest-generation lasers and a state-of-the-art high-tech equipment facility are available. The expert doctors and specialists at Clinique Matignon follow a code of ethical trust and conduct an initial video conference consultation with guests before their arrival to define expectations and needs in detail. 

GUARDA GOLF HEALTH & BALANCE:

Objective 100% vitality!

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BIEN-ÊTRE

Fleuron de la cosmétique helvétique depuis 1997, La Colline cultive l'excellence en conjuguant recherche avancée et soins haut de gamme.

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WELL-BEING

Concentré d’innovation anti-âge

'est au cœur de la vallée de Sion, nichée au pied des Alpes suisses, que tout commence. Entre lacs et montagnes, La Colline profite de la pureté et de la diversité de ces paysages pour développer une approche novatrice, combinant la puissance de la biotechnologie et l’efficacité des extraits végétaux. Véritable ADN de la marque, le complexe CMAge®, élaboré pour dynamiser le métabolisme cellulaire, offre une peau éclatante et radieuse. Les formules sont testées cliniquement et à l'usage pour garantir les vertus des ingrédients choisis. Ancrée dans une démarche écoresponsable, la maison Suisse met également un point d’honneur à minimiser son empreinte écologique, pour une cosmétique toujours plus respectueuse de la planète. Échappée sensorielle Au Guarda Golf Spa, offrez-vous une pause bien-être avec le soin du visage Balade aux Violettes, qui révèle une peau plus lisse et un teint sublimé. Ou échappez-vous jusqu’au sommet de Crans-Montana avec l’Évasion à Bellalui, un traitement anti-âge haute-performance pour une peau liftée et repulpée en seulement 60 minutes. Tous les soins allient technicité et détente absolue. La précision Suisse se décline aussi au masculin avec un soin spécialement conçu pour les gentlemen, issu de la gamme Cellular for Men, promesse d’une peau revitalisée grâce à la synergie du zinc, du cuivre et du magnésium. Textures onctueuses et fragrances délicates, chaque soin est magnifié par une gestuelle singulière pour offrir une action complète sur la peau.

A concentrate of anti-aging innovation A flagship of Swiss skincare products since 1997, La Colline attains excellence by pairing advanced research with exceptional treatments. It all began in the Sion valley at the foot of the Swiss Alps. Between lakes and mountains, La Colline benefits from the landscape's purity and diversity for an innovative approach blending the power of biotechnology with the efficacy of plant extracts. Its real DNA, the CMAge® complex is designed to boost the cellular metabolism, ensuring radiant, glowing skin. Formulas are tested clinically and when in use, to guarantee the virtues of the selected ingredients. Committed to an eco -responsible approach, La Colline also minimizes its environmental footprint in products showing respect for the planet. A journey for the senses At Guarda Golf Spa, indulge in a blissful wellness retreat with the Promenade to Violettes facial treatment, unveiling smoother skin and a radiant complexion. Or ascend to the heights of Crans-Montana with the Escape to Bellalui, a high-performance anti-aging treatment which lifts and plumps skin in just 60 minutes. All treatments pair technical expertise with total relaxation. Swiss precision is also reserved for men in the Cellular for Men range, promising revitalized skin through synergy between zinc, copper and magnesium. With smooth textures and delicate fragrances, each treatment is enhanced by specific gestures to ensure comprehensive action on the skin. 

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RESORT

Quand le golf est en terrain conquis Des parcours mythiques, des possibilités de jeu quasiinfinies, Crans-Montana est une destination de prestige inégalable pour apprécier le golf.

a réputation du Golf de Crans-Montana a depuis de longue date obtenue ses lettres de noblesse tant la qualité des greens mis en valeur par la beauté naturelle des lieux est atypique. Imaginez un plateau dominant avec face à vous les plus hauts sommets, du Cevin au Mont-Blanc. C’est dans ce décor incroyable et sensationnel que vous pourrez parfaire votre swing sur les nombreux parcours fleuris, accessibles à pied pour certains, depuis l’hôtel. Le paradis des golfeurs Avec ses quatre parcours, dont le prestigieux 18 trous qui accueille chaque année le célèbre tournoi Omega European Masters tour, le Golf Club Crans-sur-Sierre répond aux exigences de tous les niveaux de golfeurs. Fairways jamais droits ou encore obstacles qui jalonnent, vous aurez de nombreux défis à relever pour travailler votre jeu tout au long de la saison.

Golf on conquered ground Legendary courses, almost endless playing possibilities, Crans-Montana is a prestigious destination incomparable for the enjoyment of golf. The reputation of the Crans Montana Golf-course won its letters of nobility a long time ago thanks to the unusual quality of its greens set off by the natural beauty of the site. Imagine an elevated plateau with the highest peaks just opposite, from Le Cevin to Mont-Blanc. It is in this magnificent, stunning decor that you can perfect your swing on numerous flowery courses, some within walking distance of the hotel. Paradise for golfers With its four courses, including the prestigious 18-hole hosting each year the famous Omega European Masters Tour, the Crans-sur-Sierre Golf Club meets the needs of all levels of golfers. Fairways that are never straight or obstacles dotted around, you will face a good number of challenges to work on your play throughout the season. GUARDA GOLF HOTEL & RESIDENCES 2024

STATION

1001 parcours à découvrir En plus de la beauté inégalable des lieux, le Guarda Golf Hôtel jouit d’une proximité de nombreux parcours de golf à moins de 30 minutes. Vous avez ainsi accès à quatre 18 trous : ▷ Severiano Ballesteros, parcours de championnat – 2 minutes. ▷ Golf du Club de Sierre – 20 minutes. ▷ Golf de Sion – 30 minutes. ▷ Golf de Leuk – 30 minutes. Et à 3 parcours de 9 trous : ▷ Jack Nicklaus – l’hôtel est sur le premier fairway. ▷ Super Crans – 5 minutes. ▷ Golf de Noas – 15 minutes. 

1 001 courses to be discovered As well as the unequalled beauty of the site, the Guarda Golf Hotel benefits from proximity to several golf-courses less than 30 minutes away. You in fact have access to four 18-hole courses: ▷ Severiano Ballesteros, championship course – 2 minutes. ▷ Golf du Club de Sierre – 20 minutes. ▷ Golf de Sion – 30 minutes. ▷ Golf de Leuk – 30 minutes. And three 9-hole courses: ▷ Jack Nicklaus – the hotel is on the first fairway. ▷ Super Crans – 5 minutes. ▷ Golf de Noas – 15 minutes. 

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THE RESORT

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ÉVÈNEMENT

AUDI FIS

Coupe du monde de ski alpin dames

Pour aller plus loin Go one step further

Informations détaillées sur www.skicm-cransmontana.ch More detailed information on www.skicm-cransmontana.ch 58

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EVENT

Les élites skieuses du monde entier se rencontrent chaque année à Crans-Montana pour s’affronter sur l’une des plus exigeantes pistes de ski, Mont-Lachaux.

ourse mythique pour les skieuses professionnelles, l’Audi FIS est un événement sportif phare de la station. Cette année, elle aura lieu du 16 au 18 février. La coupe du monde féminine de ski alpin promet déjà un show spectaculaire où les meilleures skieuses de la planète s’affronteront sans relâche sur un parcours exigeant et spectaculaire. En effet, la piste du Mont-Lachaux est une piste XXL magique qui relie le panoramique Cry d’Er au stade de ski des Barzettes en déployant ses courbes impressionnantes à travers la forêt de montagne. Un parcours technique « pas piqué des hannetons » de 2,5 kilomètres et un dénivelé de 665 mètres, qui renferme virages serrés, vagues, sauts et longues traversées. Un moment sportif pour tous La ville vous propose de vibrer avec les athlètes à chaque instant puisque la compétition est retransmise en direct. Une manière de profiter de l’ambiance festive et de ressentir quelques sensations fortes même à distance ! Pour ceux qui peuvent se rendre sur place, le spectacle ne se déroule pas uniquement sur la neige. Les organisateurs proposent également un programme riche en animations : dégustations, musique, jeux sportifs… Les petits comme les grands pourront ainsi s’initier à ce sport à leur façon. 

AUDI FIS

Audi FIS Alpine Ski World Cup Women Elite female skiers from around the world meet up each year in Crans-Montana to compete on Mont-Lachaux, one of the world's most challenging ski pistes. A legendary competition for professional women skiers, the Audi FIS is a flagship sporting event in the resort. This year, it will take place on February 16th, 17th and 18th. The Women’s Alpine Ski World Cup already promises a spectacular show in which the world's most talented skiers will relentlessly compete on a demanding and breathtaking course. Mont-Lachaux is a fascinating XXL track that links the panoramic Cry d’Er to the ski stadium of Les Barzettes while extending its impressive turns through the mountain forests. A technical 2.5-kilometre run in perfect condition with a 665-metre drop in altitude, sharp turns, waves, jumps and long crossovers. Sporting moment for everyone The town invites you to enjoy thrills with the athletes at each and every moment as the competition is broadcast live. A way to feel the festive atmosphere and the excitement even from a distance! For those who can be on the spot, the show does not take place solely on the snow. The organizers also propose a programme rich in entertainment: tastings, music, sports games… Young and old alike can thus take initiation in this sport in their own way.  GUARDA GOLF HOTEL & RESIDENCES 2024

STATION

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RESORT

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CULTURE

Créer des passerelles À travers ces belles rencontres, Swiss Made Culture souhaite aussi ouvrir les esprits et apporter une meilleure compréhension entre les différentes influences présentes en Suisse : allemandes, françaises, italiennes, romanches.

Building bridges Through these original encounters, Swiss Made Culture also hopes to raise awareness and ensure deeper understanding of the different influences present in Switzerland: German, French, Italian, Romande.

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André Borschberg, record du monde du plus long vol en solitaire. World record for the longest solo flight. En bas, Rachel Willis-Sørensen, soprano américaine. Bottom, Rachel Willis-Sørensen American soprano.

CULTURE

Swiss Made Culture Faire rayonner la culture suisse autour de rencontres inédites, telle est la volonté de Swiss Made Culture. L’association offre ainsi une ouverture sur le monde à sa manière.

wiss Made Culture est avant tout une association de rencontres avec comme fil conducteur la culture du pays. Son président, François Barras, met l’accent sur une Suisse ouverte sur le monde et inspirante au-delà du savoir-faire horloger et fromager. Peintres, architectes, critiques littéraires…elle donne l’opportunité aux hôtes et résidents de Crans-Montana de découvrir des personnalités créatives qui ont marqué le cinéma, l’art contemporain, l’architecture ou encore l’innovation Suisse. Ainsi, chaque année une vingtaine de rencontres sont organisées au cinéma de Crans, à quelques pas du Guarda Golf Hôtel & Résidences. Chaque évènement est l’occasion de s’immerger dans un nouvel univers à travers une histoire, un parcours, une vision. Souvent sous forme de dialogue ou d’une présentation, les invités peuvent également interagir avec les intervenants autour d’un questions/réponses. Les découvertes se poursuivent autour d’un verre de l’amitié et d’un dîner où l’intervenant est mis à l’honneur. Encore cette année, la programmation s’annonce riche et instructive avec notamment l’astronaute, Claude Nicollier, le premier Suisse à avoir effectué une mission dans l’espace en 1992. 

Swiss Made Culture Spreading the word about Swiss culture through one-off encounters, such is the aim of Swiss Made Culture. The association thus opens a window to the world in its own way.

Claude Nicollier, astrophysicien, astrophysicist.

Swiss Made Culture is first and foremost an association organizing encounters with national culture as their common thread. Its Director, François Barras, places the accent on a Switzerland open to the world, and very inspiring, beyond its expertise in watch and cheese production. Painters, architects, literary critics… It offers guests and residents in Crans-Montana the opportunity to discover creative personalities who have left their mark on the cinema, contemporary art, architecture and Swiss innovation. Each year, about 20 encounters are held in the cinema in Crans, a short walk from Guarda Golf Hotel & Residences. Each event is the chance to immerse yourself in a new world through a story, a career, a vision. Often in the form of a dialogue or presentation, guests can also interact with the speakers on a questions-and-answers basis. Discoveries continue around a friendship cocktail and dinner, with the speaker as guest of honour. This year again, the programme promises to be rich and instructive with, in particular, Claude Nicollier, the first Swiss astronaut to have participated in a space mission in 1992.  GUARDA GOLF HOTEL & RESIDENCES 2024

CULTURE

OMEGA

Un partenaire hors du temps OMEGA reflète en tout point l’excellence et la maîtrise de l’innovation si chères à Guarda Golf Hôtel & Résidences. Une évidence qui a permis de créer des liens forts.

Nati Felli et George Clooney, ambassadeur Omega. Nati Felli and George Clooney, Omega ambassador. À gauche, Sir Roger Moore et sa femme, Kristina Tholstrup, sur la terrasse du Guarda Golf Hôtel & Résidences. Left, Sir Roger Moore and his wife, Kristina Tholstrup, on the terrace of Guarda Golf Hotel & Residences. Page de droite, Sir Roger Moore Cinéma Privé. Right page, Sir Roger Moore Private Cinema.

inesse, spectaculaire, unique…OMEGA est une maison à part qui a su perdurer tout en incarnant la quintessence du raffinement. À l’image de James Bond, la marque ne vieillit jamais. Elle s’inscrit dans l’histoire de l’horlogerie telle une montre éternelle. Bien plus qu’une collaboration Depuis toujours, Monsieur et Madame Felli affectionnent la marque, mais surtout entretiennent des relations privilégiées avec plusieurs égéries qui ont marqué OMEGA. À commencer par Sir Roger Moore. Le légendaire acteur était un fidèle du Guarda Golf Hôtel & Résidences. 64

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Au fil des années, il est devenu un ami et un invité à part. À tel point, que l’hôtel a tenu à lui rendre hommage en baptisant la salle de cinéma de 15 places « Sir Roger Moore Private Cinema ». Ce lien particulier avec OMEGA perdure encore aujourd’hui. Récemment, un autre ambassadeur de longue date, George Clooney, a rejoint les guests de la maison pour célébrer le tournoi OMEGA MASTER. Chaque année, cet évènement international rassemble les plus grands passionnés de golf. Comme le CEO et Président d’OMEGA, Raynald Aeschlimann, pour qui le golf fait partie intégrante de la marque. Lui aussi séjourne à l’hôtel afin de profiter des greens accessibles facilement. 

CULTURE

OMEGA

Beyond the reach of time In every way, OMEGA reflects the excellence and mastery of innovation so dear to Guarda Golf Hotel & Residences. And evidently, that encouraged the creation of strong bonds. Finesse, spectacular, unique performance…OMEGA is a world apart that has succeeded in keeping pace with the years while embodying the very essence of refinement. Just like James Bond, the brand never grows old. It belongs to the history of watchmaking as if it were eternal.

Much more than collaboration Monsieur and Madame Felli have always been fond of the brand, but especially of the privileged relationships with several ambassadors who have left their mark on OMEGA, starting with Sir Roger Moore. The legendary actor regularly visited Guarda Golf Hotel & Residences. Over the years, he became a special friend and guest. To such an extent that the hotel paid him tribute by naming its 15-seat cinema “Sir Roger Moore Private Cinema”. This unique tie with Omega continues to exist. Recently, George Clooney, another long-time ambassador, joined hotel guests to celebrate the OMEGA MASTER tournament. Each year, this international event reunites the most passionate golfers, like Raynald Aeschlimann, CEO and President of OMEGA, for whom golf is an essential part of the brand. He, too, stays at the hotel to benefit from the greens within easy reach.  GUARDA GOLF HOTEL & RESIDENCES 2024

CULTURE

Le passé des voitures de course d’antan reprend vie le temps des rencontres organisées par l’Automobile Club de Crans-Montana.

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CULTURE

EN ROUTE AVEC

l’Automobile Club de Crans-Montana

Honorer l’héritage automobile d’autrefois, le faire perdurer tout en mettant en lumière les innovations à venir, voilà la noble route que souhaite emprunter l’Automobile Club de Crans-Montana. À travers des évènements ouverts au public et ceux réservés aux membres du Club, l’objectif principal est très clair : faciliter les rencontres, créer des synergies entre ceux qui partagent le même amour de l’automobile. Dirigé par Nelson Philippe, le plus jeune pilote de l’histoire à avoir couru en IndyCar la catégorie reine outre-Atlantique et Jean-François Emery, le club est ouvert à tout un chacun, indépendamment de son véhicule. Faire vibrer la communauté L’Automobile Club de Crans-Montana a surtout pour ambition d’impliquer activement ses membres à travers divers évènements : rallyes automobiles, conférences et témoignages, stages, projections « Movie Cars », soirées privées, ventes aux enchères... Sans oublier leur concours d’élégance Eclectica. Face au succès de l’année dernière, les fondateurs ont décidé de réitérer l’expérience en faisant de cet évènement un rendez-vous annuel incontournable. La prochaine édition aura donc lieu du 1er au 4 août 2024. Une belle occasion pour souffler les premières bougies du Club. Rendez-vous dominical Ne manquez pas les Cars & Coffee organisés tous les premiers dimanches du mois. L’association vous permet de faire de belles rencontres et de vivre des moments de convivialité afin d’échanger entre passionnés. 

ON THE ROAD WITH THE

Automobile Club of Crans-Montana The past of yesterday's racing cars comes back to life in gettogethers organized by the Automobile Club of Crans-Montana. Honouring the automobile heritage of yesteryear, making it last while shedding light on upcoming innovations, such is the noble path pursued by the Automobile Club of Crans-Montana. Through events open to the public and those reserved for Club Members, the primary purpose is very clear: to encourage encounters and create synergy among those who share the same passion for automobiles. Run by Nelson Philippe, the youngest driver in history to have competed in the IndyCar, the N°1 trans-Atlantic category, and Jean-François Emery, the club is open to one and all, regardless of their vehicles. A lively community The Automobile Club of Crans-Montana’s prime ambition is to involve its members actively through diverse events: automobile rallies, lectures and personal experiences, training courses, “Movie Cars” screenings, private evenings, auctions... Not forgetting the Eclectica elegance contest. After last year's success, the founders have decided to repeat the experience by making this event an unmissable annual get-together. The next edition will therefore be held from 1 to 4 August 2024. A great opportunity to celebrate the Club's first anniversary! Sunday appointments Do not miss the Cars & Coffee events held every first Sunday of the month. The association invites you to enjoy great encounters and congenial moments while sharing your passion with other enthusiasts.  GUARDA GOLF HOTEL & RESIDENCES 2024

CULTURE

FONDATION OPALE

Exposition Interstellaire

nterroger notre place au sein de l ’univers, imaginer des connexions entre réalités nouvelles et anciennes, découvrir les mystères que le ciel renferme… C’est ce que propose Interstellaire. Fruit d’une collaboration entre La Fondation Opale et artgenève, cette exposition explore l’inconnu et invite à repousser les limites de notre imaginaire via 60 œuvres d’artistes contemporains, aborigènes et internationaux. Une nouvelle lecture des étoiles, une expérience sensorielle et spatio-temporelle qui nous transporte au-delà des limites terrestres, à la recherche des merveilles célestes. 

Dans un savant mélange d’histoires ancestrales et œuvres contemporaines, cette exposition nous invite à explorer les mystères de l’univers.

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CULTURE

FONDATION OPALE

Interstellar exhibition In a skilful blend of ancestral tales and contemporary works, Interstellaire invites us to explore the mysteries of the universe.

Questioning our place in the universe, devising connections between new and old realities, discovering the mysteries that the sky holds... This is what Interstellar is all about. The result of a collaboration between the Fondation Opale and artgenève, this exhibition explores the unknown and invites us to push back the boundaries of our imagination in 60 artworks by contemporary, aboriginal and international artists. A new interpretation of the stars, a sensory and space-time journey that takes us beyond the limits of the earth in search of the celestial wonders. 

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DESIGN INTÉRIEUR

Ebénisterie Juillerat ▷

JUILLERAT

éritable laboratoire de l'artisanat, l'atelier se compose d'une équipe d'artisans qualifiés qui utilise les meilleurs produits pour créer des meubles durables et esthétiques. Alliant design et créativité, nos réalisations se démarquent par leur qualité et le savoir-faire de ses créateurs. Les matériaux utilisés sont scrupuleusement choisis, ce qui permet d'offrir à nos clients des finitions et des ouvrages uniques. À partir des essences les plus nobles, nous réalisons et adaptons des projets afin de répondre à chaque demande. Notre grande polyvalence permet d'intervenir sur différents projets : conception de mobilier, agencement d'intérieur ou menuiserie extérieure. Tout ceci afin de parfaire votre demande. Que ce soit pour votre cuisine, votre salle de bain, votre salon ou votre chambre à coucher, nous concevons des créations uniques, dans un style moderne ou intemporel. Contactez-nous dès aujourd'hui pour discuter de votre projet qui prendra vie selon vos souhaits. 

JUILLERAT CABINETMAKING A real laboratory for craftsmanship, the workshop depends on a team of qualified craftsmen who use the finest materials to create esthetic, sustainable furnishings. Blending design and creativity, our productions are distinguished by their quality and their builders' expertise. The materials used are scrupulously chosen, enabling us to offer our clients unique creations and finishes. Dedicated to the noblest essences, we propose and adapt blueprints to meet each request. Our high versatility allows us to work on different projects: furniture design, indoor home fittings, outdoor carpentry. All meeting your requirements to perfection. Whether for your kitchen, bathroom, living room or bedroom, we design unique creations in modern style or with a timeless look. Contact us today to discuss your projects which will come to life to meet your wishes.  www.juilleratsa.ch

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AGENDA 16 – 18 FÉVRIER FEBRUARY 16TH – 18TH

Audi FIS coupe du monde de ski alpin dames Audi FIS Women’s Alpine Ski World Cup Les meilleures skieuses du monde se donnent rendez-vous à Crans-Montana pour s'affronter sur l'exigeante piste Mont-Lachaux ! Véritable évènement familial,de nombreuses animations sont

également prévues tout au long du week-end. The world's best women skiers meet up in Crans-Montana to battle it out on the demanding ski-run of Mont-Lachaux! At this family-oriented event, lots of entertainment is also planned for the whole weekend. www.skicm-cransmontana.ch

11 - 14 JUILLET

JULY 11TH - 14TH

Am stram gram Le festival préféré des familles à la montagne célèbre la nature qui nous entoure à travers des jeux immersifs, des spectacles inédits mais également des ateliers sensoriels et éducatifs ! The favourite festival among families in the mountains, celebrating surrounding nature in immersive games, one-off shows, but also educational and sensory workshops! www.am-stram-gram.ch

EN COURS JUSQU'AU 31 MARS

16 MARS MARCH 16TH

ONGOING UNTIL MARCH 31ST 2024

Biennale Crans-Montana Parcours de sculptures dans la station. La biennale de Crans-Montana est une exposition de sculptures située dans le village de Crans-Montana. L'exposition en partenariat avec Artgenève.

Défi des Faverges Un parcours mythique où chacun peut dépasser ses limites. Cette course de ski alpin se décline sur 3 parcours dont le plus exigeant est un 26 km avec 3 000 mètres de dénivelé positif.

A legendary event in which all participants can exceed their limits.This Challenge is held on three circuits, the most challenging covering 26km with an upward gradient of 3,000 metres. defidesfaverges.ch

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Sculpture walk in the resort. The Biennale Crans-Montana is a Sculpture exhibition located in the Village of Crans-Montana. The exhibition is organized in partnership with Artgenève.

5–8 SEPTEMBRE SEPTEMBER 5TH – 9TH

Omega European Masters Omega European Masters Cette compétition de golf de renommée mondiale a vu des joueurs tels que les Espagnols Severiano Ballesteros, José Maria Olazabal, l'Écossais Colin Montgomerie, le Sud-Africain Ernie Els ou le Britannique Lee Westwood remporter le trophée. In this golf competition of world renown, the trophy has been won by players such as Severiano Ballesteros and José Maria Olazabal of Spain, Scotsman Colin Montgomerie, Ernie Els of South Africa, and British golfer Lee Westwood.

La Direction remercie ses partenaires

ESS Crans-Montana – Fusalp – Les Vins du Valais – Michelangelo Michel Juillerat – Mosaic – Omega Le magazine Guarda Golf Hotel & Residences est une édition Mr and Mrs Media 17 rue de Colisée, 75008 Paris. Tél. : +33 (0)1 40 67 08 34 Avec la collaboration de Anna Gerstkamp Sales Marketing & PR Executive du Guarda Golf Hotel & Residences Directeur de la publication Georges Chemla gchemla@mrandmrsmedia.com Coordination de la rédaction et de la fabrication Emilia Chafir echafir@mrandmrsmedia.com Rédaction Lizzie Gomes – Aurélie Billecard – Charlène Campos - Lina Tchalabi Direction artistique Marie-Noëlle Heude – Quentin Hourie Traduction Jill Harry Service comptabilité compta@mrandmrsmedia.com Crédits photographiques Marie-Pierre Morel, R. Valerio, @smallluxuryhotels, Luciano Miglionico, Fabrice Rambert, Claudia Devillaz, Rodolphe Cellier, Twin Loc, Bassin des Lumières, Filippo Fior / Daniele Oberrauch / Alessandro Viero – Gorunway.com, Studio Mir, Nicolas Oizey, Sophie Manuel, Ramon Boersbroek, Sybarite, Vinanimus – Luc Plissonneau, Thomas Raffoux, Serge Chapuis, Unsplash, Getty Images, Shutterstock, droits réservés. Parution : novembre 2023

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SPEEDMASTER CANOPUS GOLD™ Launched in 1957, the Speedmaster earned its nickname in 1969, when it became the first watch worn on the moon. This edition, while retaining the chronograph’s classic design elements, features a rarely used sun-brushed silvery step dial and is cased in OMEGA’s exclusive 18K Canopus Gold™. A unique white gold alloy with high brilliance, named after an extremely bright southern star used for centuries as an important reference point for explorers - and still used today by space agencies. This striking timepiece is also a Co-Axial Master Chronometer, independently certified by the Swiss Federal Institute of Metrology (METAS) to guarantee the highest levels of accuracy, reliability and supreme resistance to magnetism on Earth and in space.