Livro do Ibravin
Evento Acavitis – ACI – Associação Catarinense de Imprensa
Colheita da uva Um novo evento entra no calendário econômico catarinense: o início da colheita da uva, conhecida como vindima. Este ano o evento será amanhã, na vinícola Quinta Santa Maria, em São Joaquim, com a participação do governador Raimundo Colombo. Em SC, a colheita começa mais tarde, no final de março, e vai até maio em função de altitude e clima diferenciados. O evento é organizado pela Acavitis, a associação do Estado que tem 28 associados, dentre os quais 18 que já têm vários vinhos premiados.
SC organiza o Wine Festival A colheita da uva, em março, ganhará um grande evento para projetar os vinhos de altitude do Estado: o Wine Festival. O projeto foi apresentado, ontem, ao governador Raimundo Colombo, por lideranças da associação dos vitivinicultores Acavitis, do Sebrae e da prefeitura de São Joaquim. A ideia é aproveitar a colheira para promover o enoturismo em São Joaquim, Caçador e Videira.
Na Zero Hora
VINHOS DE SANTA CATARINA * Por Maria Amélia Duarte Flores
Santa Catarina é um dos mais belos estados do Brasil. Sua privilegiada natureza, bem como as diferentes colonizações, o tornam uma terra rica em cultura, belas paisagens e muita gastronomia. O vinho sempre esteve presente nas colônias italianas, principalmente no litoral, como Urussanga e Nova Trento, além do Meio Oeste. Agora, novas pesquisas e alta tecnologia tem mostrado a potencialidade de novas áreas, como a fria São Joaquim, no alto das serras catarinenses, a qual surge como uma das mais promissoras regiões do Brasil para vinhos de alto padrão. Há até uma associação, a ACAVITIS (Associação Catarinense dos Produtores de Vinhos Finos de Altitude), que congrega estes produtores. Conheça um pouco mais sobre as regiões do vinho em Santa Catarina. Vales da Uva Goethe - localizada próxima ao litoral sul e no início da Serra do Rio do Rastro, Urussanga é a terra da uva "Goethe". Esta variedade branca, híbrida, é introduzida em 1910 e adapta-se muito bem ao clima litorâneo da região. Teve seu auge de produção nos anos 50. Hoje restam apenas 40 hectares. O vinho Goethe é elaborado com o mesmo cuidado dedicado a um vinho fino; assim, é muito frutado, tem ótima acidez, combinando com frutos do mar. É uma boa opção para clericot com frutas cítricas. Nova Trento - Vígolo, interior de Nova Trento, é conhecida internacionalmente pela história da vida de Madre Paulina. De forte origem italiana, a comunidade sempre elaborou vinho colonial, caseiro, para consumo próprio, com pequenos vinhedos. Pragas no solo acabaram por extinguir as vinhas, porém, através de intercâmbio com produtores gaúchos, há muitas engarrafadoras. Com a santificação de Madre Paulina, milhares de pessoas visitam Nova Trento diariamente; assim, o vinho regional passou a ser conhecido no Brasil inteiro. É uma boa opção para passeio em família. Meio Oeste/Vale do Rio do Peixe - Cidades como Videira e Tangará sempre tiveram a cultura do vinho inserida no cotidiano de sua população. Além de grandes empresas que elaboram diversos tipos de bebidas, há hoje um movimento com grandes investimentos em melhorias e pequenina produção de vinhos de categorias especiais. A tradicional família Panceri, além de investir em tecnologia, possui um fabuloso museu do vinho, profissionalmente organizado; Treze Tílias, austríaca na arquitetura e com turismo muito forte, recebe o projeto da família Kranz, cujos vinhos modernos e bons espumantes têm surpreendido os consumidores. Outro destaque é o projeto Villaggio Grando, na cidade de Água Doce, que valoriza a natureza, vistas panorâmicas e design. Destaque para os vinhos da variedade Chardonnay. Serra Catarinense - Uma das mais frias regiões do Brasil é famosa internacionalmente pela alta qualidade dos seus vinhos. Nas cidades de São Joaquim e Lages, as condições climáticas e a altitude formam um conjunto perfeito para vinhos tintos minerais e longevos, rosés bem estruturados, bem como brancos de muita personalidade. As uvas amadurecem lentamente, a colheita pode acontecer entre março e junho. Há até um vinho ao estilo "IceWine", cujas uvas são colhidas parcialmente congeladas. As principais marcas da região são a Villa Francioni (cujo vinho Sauvignon Blanc é considerado como um dos melhores da América Latina), Cave Pericó, Quinta da Neve, Sanjo, Villaggio Bassetti e Santo Emílio.
Da altitude de Lages A mais de mil metros do nível do mar, Campo Belo do Sul, em Lages, foi a região escolhida pelo médico oftalmologista Ernani Garcia (foto), de Florianópolis, e a sua mulher Janaína Abreu, para produzir vinhos de altitude. As condições favoráveis do clima permitem produzir uvas para vinhos de alta qualidade. A empresa também investiu em charmosa vinícola butique, projetada pelo escritório de arquitetos Marchetti Bonetti. Sócio do Hospital de Olhos de Florianópolis, Ernani Garcia tem na vitivinicultura uma segunda atividade. A assessoria técnica vem dos doutores em enologia Jean Pierre Rosier (Epagri) e Aparecido Lima da Silva (UFSC).
CAMILE REIS, LEONIDAS FERRAZ, da Acavitis, LARISSA SCHMIDT e ADRIANA KRAUSS, elas todas estrelas da RBS TV, no primeiro jantar desta edição da Confraria do Espumante, na Alameda Casa Rosa. Hoje começam a ser vendidos os ingressos para a próxima quinta-feira.
http://revistapegn.globo.com/Revista/Common/0,,EMI311131-17180,00.html
Vinhos de SC A importadora Porto Mediterrâneo inaugura hoje, no Shopping Via Catarina, em Palhoça, uma ampla loja de vinhos de SC. Numa parcearia com a Acavits, a associação dos produtores de vinhos finos de SC, está colocando na vitrine 106 rótulos daqui. A empresa tem loja semelhante em São Francisco.
http://viajeaqui.abril.com.br/materias/serra-nova-uva-boa
TV Canadรก
Programa Momento Temperado
TV Record
TV Record
Visita da diretoria da Acavitis a RBS TV
Bom Dia Santa Catarina
Estúdio SC
https://www.youtube.com/watch?v=OajcY0tdMpo
Estúdio SC
https://www.youtube.com/watch?v=7IqXfhgmPk4
Projetos de Enoturismo/Consultoria
Piquenique Monte Agudo
Brunch Casa Pisani