Circuits de Bacchus by OT Molsheim-Mutzig

D Le Vignoble de Strasbourg d

Circuits de Bacchus

Mariage

fleurons des vins d’Alsace

des Mets et des Vins

Un dîner en amoureux, des amis qui passent à l’improviste, un repas de famille à organiser… La diversité de nos vins permet de les mettre à l’honneur en des occasions très variées : délicats et raffinés pour marquer toutes les étapes de la vie. Ils sont pleins d’arômes et raviront le palais de vos convives dès l’apéritif. Frais et désaltérants, ils transformeront votre repas en un moment inoubliable.

Les grands crus sont de véritables vins de terroir et d’exception. L’Alsace en compte actuellement 51. Le vignoble de Strasbourg a été béni des dieux car pas moins de 5 grands crus y sont élaborés.

dans les vignobles de Marlenheim à Molsheim

Le Bruderthal de Molsheim

L’Engelberg de Dahlenheim

Une admirable charpente et un bouquet élégant réalisent ici une remarquable complémentarité et caractérisent les vins du Bruderthal. On appréciera tout particulièrement les Gewurztraminer pour leurs arômes floraux de fleurs d’acacia et de rose infiniment délicats et les Riesling pour leur très intense persistance aromatique.

Ces vins présentent une très belle harmonie, un corps bien charpenté et un bouquet élégant. Ils s’expriment pleinement après plusieurs années de vieillissement et développent avec le temps ces arômes délicats et remarquables, caractéristiques des terrains marno-calcaires.

Le Steinklotz de Marlenheim

L’Altenberg de Bergbieten

Vins d’une grande noblesse et de longue garde, ils développent le délicat fruité et l’arôme épicé caractéristiques des terroirs calcaires.

Ce vin atteint son plus juste équilibre après quelques années de vieillissement, développant alors le bouquet spécifique du terroir argilo-marneux. Un nez très floral, tendre et subtil, marque sa naissance. Les arômes très persistants en bouche sont admirablement mis en valeur par une fraîcheur qui révèle l’authenticité du terroir.

Bénéficiez d’un accueil privilégié chez les partenaires de Bacchus. Dégustez, goûtez, découvrez, séjournez, il a sollicité tous ses amis pour vous recevoir. Pour vous permettre de les trouver facilement, Bacchus vous propose de scanner le flash code et la liste de ses amis se dévoilera. Il ne vous restera plus qu’à sélectionner les partenaires de votre choix, de vous rendre chez eux et de présenter ce dépliant. Si vous avez été reçu par au moins 4 différents amis de Bacchus et ce quelque soit le circuit, faites tamponner la case les concernant. Un séjour d’une semaine (7 jours - 6 nuits) clé en mains offert par les trois Offices de Tourisme est à gagner par tirage au sort en fin d’année. Envoyez cette partie à l’un des trois offices.

Les vins de gastronomie

Le Crémant en apéritif, avec du fromage frais ou un dessert. Le Muscat en apéritif ou avec des asperges.

Le Pinot Gris se marie à la viande blanche. Le Gewurztraminer pour la cuisine exotique, des fromages forts ou les desserts.

Les vins secs et fruités

Les vins de terroir

Le Sylvaner, le Riesling, le Pinot Blanc pour accompagner les crustacés, les poissons ou la charcuterie.

Les Grands Crus, le Riesling, le Pinot Gris, le Gewurztraminer ou le Muscat accompagneront des plats plus fins (ravioles de homard, foies gras ou desserts).

Circuit du Riewerle

Les vins rouge ou rosé

Circuit du Rutscherle

Le Pinot Noir peut être servi sur des grillades, de la viande rouge ou du fromage.

Accueil Privilège Accueil Privilège Accueil Privilège Accueil Privilège Vignerons Hébergements Restaurants Produits du Terroir

Les Vendanges tardives et Sélection de grains nobles sont des nectars doux et sucrés dans l’esprit des vins liquoreux. Par exemple, les Vendanges tardives peuvent être servies avec le dessert ou certains fromages.

Vins de garde et de gastronomie par excellence, de caractère savoureux et généreux, les Altenberg de Wolxheim développent au fil des ans un corps puissant et harmonieux et de fins arômes propres aux terroirs marno-calcaires.

chez les amis de Bacchus

Les vins de fête

Les vins de plaisir

L’Altenberg de Wolxheim

ALSACE - FRANCE

Quelques conseils pour sublimer vos repas :

Bienvenue

Circuit du Loejele

Bacchus, et ses conseillers touristiques : Office de Tourisme de la Porte du Vignoble 11 Place du Kaufhaus 67520 MARLENHEIM Tél. 03 88 87 75 80 Fax. 09 72 33 25 89 www.laporteduvignoblealsace.fr - info@laporteduvignoblealsace.fr Ouvert du lundi au vendredi de 14h à 17h Changement d’horaires d’avril à septembre Office de Tourisme de la Région de Molsheim-Mutzig

Accueil Privilège Accueil Privilège Accueil Privilège Accueil Privilège Vignerons Hébergements Restaurants Produits du Terroir

Circuit du Trötele Accueil Privilège Accueil Privilège Accueil Privilège Accueil Privilège Vignerons Hébergements Restaurants Produits du Terroir

Accueil Privilège Accueil Privilège Accueil Privilège Accueil Privilège Vignerons Hébergements Restaurants Produits du Terroir

Vos coordonnées : Nom

Bacchus, l’internaute : www.lescircuitsdebacchus-alsace.com

Prénom

Adresse

19 Place de l’Hôtel de Ville 67120 MOLSHEIM Tél. 03 88 38 11 61 Fax: 03 88 49 80 40 www.ot-molsheim-mutzig.com - infos@ot-molsheim-mutzig.com Ouvert toute l’année du Lundi au Vendredi de 9h à 12h et 14h à 17h30, le samedi de 9h à 12h et 14h à 17h Changement d’horaires de juin à octobre Office de Tourisme de la Suisse d’Alsace 32a, rue du Général de Gaulle F-67710 WANGENBOURG-ENGENTHAL Tél. 03 88 87 33 50 Fax. 03 88 87 32 23: www.suisse-alsace.com - suisse.alsace@wanadoo.fr Ouvert toute l’année du Lundi au Vendredi de 9h à 12h et 15h-17h, le samedi de 9h à 12h Changement d’horaires de mai à septembre

Code postal – Ville Téléphone

Crédits photos: Stephane Spach- OT Molsheim-Mutzig OT Suisse d’Alsace - OT Porte du Vignoble - Vignerons partenaires

Mail Fonds européen agricole pour le développement rural : l'Europe investit dans les zones rurales

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

Bulletin-réponse (à déposer ou à envoyer à l’un des 3 Offices de Tourisme)

Bienvenue dans le Vignoble de Strasbourg où les vins d’Alsace expriment leur élégance. Traversé par la Mossig et la Bruche, le territoire invite à découvrir son riche patrimoine et son histoire : des fortifications médiévales au patrimoine religieux en passant par les maisons et fermes traditionnelles à colombages ou encore d’anciens bâtiments remarquables tels que corps de garde, hôtels de ville et édifices de corporations. Les balades que nous vous proposons fleurent bon la richesse du terroir. Tout au long de nos parcours, des panneaux vous parleront du travail des vignerons, de la faune et de la flore. Laissez-vous charmer par nos circuits à l’accent régional; ici le Loejele, là-bas le Trötele ou encore le Rutscherle sans oublier le Riewerle. Etes-vous prêt à découvrir les secrets de Bacchus ? Nos trois régions en quelques mots … La Porte du Vignoble rassemble 10 communes et s’organise autour du bourg-centre de Marlenheim. Traversé par la Mossig et ses affluents, ce territoire est à dominante rurale où la viticulture est fortement présente. Porte d’entrée Septentrionale de la Route des Vins d’Alsace, il joue un rôle majeur dans la qualité des paysages et du patrimoine bâti. La Communauté de Communes Les Coteaux de la Mossig regroupe quatorze localités et abrite en son sein La Suisse d’Alsace de Wangenbourg-Engenthal. Cette station touristique est nichée dans un écrin de verdure mais toute la région se distingue par son paysage vallonné, agrémenté par des châteaux du XIIIe siècle, des cascades, des vignes et un riche patrimoine culturel.

Je me balade

Voyage au cœur

en m’amusant

du paradis de Bacchus !

La grande boucle intitulée « Le Circuit des Grands Crus » dont le périmètre suit le contour extérieur des circuits, est long de quelques 35 kilomètres et vous conduira à travers 3 territoires. Ce détour à l’écart des grands axes vous amènera vers de charmantes localités où vous serez assurés d’un accueil de qualité et chaleureux. Le circuit des Grands Crus est composé de 4 circuits. Le tracé est conçu de façon que ceux-ci puissent être pratiqués soit seuls soit combinés avec un ou deux autres circuits.

Découvrir le vignoble et l’environnement qui vous entourent mais aussi les mille et un secrets de Bacchus, tout en vous amusant c’est possible dans le Vignoble de Strasbourg. Répondez aux cinq questions d’au moins l’un des 4 circuits. Reportez les réponses que vous trouverez sur les panneaux jalonnant votre promenade sur le bulletin ci-après.

Circuit du Loejele

Départ de Balbronn : Salle des fêtes 14,7 km -

4h00 -

380 m

* P etit fût en bois pour emporter des boissons dans les champs, vignes et forêts Kleins Fassel üs Holz fer Trinke mitzenahme ins Fald oder in de Wàld (en alsacien)

Circuit du Riewerle* Départ de Marlenheim : Mairie, Place Maréchal Leclerc 15,5 km -

4h00 -

300 m

* R obinet de dégustation en bois : permet de prélever un échantillon pour goûter le vin Kleiner Hàhne fer de Win ze versueche (en alsacien)

Circuit du Rutscherle 395 m

* Petit verre de dégustation : la dégustation s’est longtemps pratiquée dans ce type de verre Kleines Glàs fer de Win ze versueche (en alsacien)

Circuit du Trotele* Départ de Molsheim : Sentier viticole, Rue du Beau Site

La Région de Molsheim-Mutzig rassemble 18 communes et se caractérise par son cadre de vie agréable et son paysage façonné par les collines, le vignoble et un patrimoine historique riche de qualité. Ce territoire est souvent associé à Ettore Bugatti, célèbre constructeur automobile alsacien du début du XXe siècle. Dans cette région, il se raconte également que Napoléon achetait le Riesling à Wolxheim.

13,6 km -

4h30 -

400 m

* P etit pressoir : il permet d’extraire le jus du raisin lors du pressurage Kleini Trott fer Win ze màche (en alsacien)

Quelques recommandations : Prévoir de bonnes chaussures, chapeau, en-cas et boissons. Être vigilant en traversant les routes. Respecter le tracé des circuits, la faune, la flore et les espaces protégés.

1 Citez au moins deux types de roches de la géologie du Paradis de Bacchus 2 Quelle est la longueur du mur d’enceinte de Wangen ? 3 Elle est jaune et peut dévoiler ce que vous aimez. Quelle est cette fleur ? 4 Je suis indispensable au bon vin et mon bois est très utilisé. Qui suis-je ? 5 Sur le panneau « Les Grands Crus » figure une citation de Victor Hugo. Recopiez là

1 Le panneau « Les bulles de Bacchus » vous invite à un voyage. Mais dans quel pays ? 2 Attention le Renard rôde. Savezvous jusqu’à quelle hauteur il peut sauter ? 3 La chapelle romane de Balbronn abrite un chef d’œuvre technique. A qui le doit-on ? 4 Sur le panneau « Les cépages de Bacchus » figure le descriptif du Sylvaner. Recopiez le 5 Si tu me caresses, tu te piques ! Qui vous menace ainsi ?

1 Selon le panneau « Bacchus à la cave », vous entrez dans son intimité. Mais qu’y fait-il ? 2 Il fut employé par les viticulteurs. Il était composé en autre d’une table et d’un plateau. Mais depuis il s’est modernisé. De quoi s’agit-il ? 3 Elle est nichée dans les vignes et elle se visite. Mais à qui est dédiée cette chapelle ? 4 Le panneau « Les nectars de Bacchus » vous parle d’une bouteille de vin d’Alsace offerte à deux poètes en 1868. De quand datait cette bouteille ? 5 On la trouve encore dans le vignoble de Molsheim mais elle se fait rare. Quelle est cette fleur ?

Départ de Dahlenheim : Place de l’église 5h00 -

Circuit du Rutscherle

Circuit du Trotele

17,10 km -

Circuit du Loejele

Ne pas allumer de feu et ne rien dégrader. Ne laisser ni traces de votre passage, ni vos déchets. Tenir les chiens en laisse.

Table

Banc

Gloriette

Circuit du Riewerle 1 Pour qui travaillaient les ancêtres des vignerons du Vignoble de Strasbourg ? 2 Combien de moulins dénombrait-on à Marlenheim au 18e siècle ? 3 Les oiseaux de nos vignobles : quel est le comportement de la grive draine en hiver ? 4 Qu’a fait construire Dagobert II et où ? 5 Je peux y rester sans bouger, je mesure 12 à 18 cm, je vis environ 5 ans. Qui suis-je ?

Circuit du Loejele

Circuit du Riewerle

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Circuit du Rutscherle

Circuit du Trotele

Questionnaire de satisfaction Balisage du (ou des) circuit(s) Qualité du (ou des) circuit(s) Contenu des panneaux d’information N’hésitez pas à nous faire part de vos impressions, suggestions ou remarques : _________________________________________________ _________________________________________________ _________________________________________________ Nom Prénom Adresse Code postal et Ville Téléphone (pour vous joindre si vous gagnez) E-mail (*) Votre âge: (*) L’adresse ne sera pas utilisée à des fins commerciales

Valblor groupe graphique - 67405 Illkirch Cedex - 13091923

Grands crus,

Circuit du Riewerle

Circuit du Loejele

Départ de Marlenheim : Mairie, place du Maréchal Leclerc

Départ de Balbronn: Place de la Mairie 14,7 km 4h00 380 m Balisage: (rond jaune) Sur le circuit: table - gloriette - bancs Ligne Bus CTS: 236 P: Place du Fronhoff

15,5 km 4h00 300 m Balisage: Sur le circuit : table - gloriette - bancs Ligne Bus CTS : 230 - 234 - 235 P + WC : Place de la Mairie

Pas de difficultés. Attention en cas de fortes pluies, certains chemins seront difficilement pratiquables. Les sites à voir le long du circuit : les remparts et l’église Saint Martin à Westhoffen, les vestiges romans et la synagogue à Balbronn, Traenheim et son point de vue exceptionnel depuis le château d’eau ...

Ce circuit ne présente aucune difficulté particulière. Magnifique point de vue sur la cathédrale de Strasbourg depuis le haut du sentier viticole de Marlenheim. Les sites à voir le long du circuit : l’église SainteRicharde, le chemin de Croix et sa Chapelle de la Vierge Douloureuse à Marlenheim, le village fortifié de Wangen avec ses deux tours …

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Circuit du Rutscherle

Circuit du Trotele

Départ de Dahlenheim: Place de l’église

Départ de Molsheim: Rue du Beau site

17,10 km 5h00 395 m Balisage : Sur le circuit : table - gloriette - bancs Ligne Bus CTS : 234 - 235 - 240 P : devant le panneau du circuit et à côté de l’église

13,6 km 4h30 400 m Balisage: Sur le circuit: bancs Train et Lignes Bus 234 - 235 - 236 P: Hangar Boehler (Rue des promenades) WC : uniquement au centre ville à Molsheim

La montée au Scharrach se fera quelque peu ressentir dans les jambes mais le circuit en général est facilement accessible aux non sportifs Les sites à voir le long du circuit : l’église Saint-Blaise à Dahlenheim, la fontaine du romain à Dangolsheim, l’église protestante avec ses scultpures romanes à Scharrachbergheim …

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Gloriette

Bonne condition physique pour appréhender quelques petites montées : vers le Horn à Wolxheim et Rue de la chapelle direction les vignes à Soultz-les-Bains Les sites à voir le long du circuit : la Chartreuse et l’église des Jésuites au centre ville de Molsheim, la chapelle Saint-Ulrich et le barrage Vauban à Avolsheim, la chapelle Saint-Denis et la statue du Horn à Wolxheim, le Jesselberg à Soultz-les-Bains …

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