Budding de Salmón
Ingredientes -500 gr de boquerones - Sal - 1 huevo - 1 ajo - ½ cebolla - perejil - mejorana fresca - pan rallado - aceite de oliva
Preparación 1.- Picamos la cebolla finita y rehogamos en un poco de aceite, cuando esté traslúcida ponemos el cilantro, la salsa de tomates, el ajo picado fino y el pimiento bien molidito, ajustamos la sazón. 2.- Tendremos en una fuenta la salsa y en otra la crema. 3.- Aceitamos bien la fuente. 4.- Vamos a cortar los bordes al pan y luego 5.- Vamos a ir pintando una a una y por ambos lados las torrejas de pan , así en esta parte hay que "embetunarse" las manos, no hay otra, luego se lavan bien y siguen 6.- Vamos a disponer una primera capa en el fondo de la fuente 7.- Cubriremos con una capa de salsa con atún, y un pedacito de queso cada tanto 8.- Seguimos así hasta terminar con una capa de crema 9.- Cubriremos con el queso rallado 10.- llevaremos 30 minutos a horno a 180º C, o hasta que esté gratinado el queso, pues todo ya está cocido 11.- servimos caliente o frío. Miauuuu, espero les haya gustado tanto como a nosotros!!!
Una receta de…pamela-rescatandorecetas.blogspot.com http://pamela-rescatandorecetas.blogspot.com/2011/09/mmm-estoy-pensando-en-que-me-gustaria.html
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