Las recetas más exquisitas!

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Chips de patata, chocolate y anís!

Con todo el cariño de los “exquisitos” para

Sonia!


Pollo marinado con allioli!

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Los Aromas de mi Cocina!


decon Polloallioli! y Queso! PolloSandwich marinado

Enrollados de setas y olivas negras! Galletas mejicanas de chocolate y chile! Bollitos de miel y yogur!

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Le fabuleux destin du chocolat!


decon Polloallioli! y Queso! PolloSandwich marinado

Enrollados de setas y olivas negras! Galletas mejicanas de chocolate y chile! Gambas rellenas!

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La cUina de L’Eri!


Brocheta de queso de cabra, mermelada Tarta de de tomate Manzana y sĂŠsamo! y frutos secos!

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El mon de Juju!


decon Polloallioli! y Queso! PolloSandwich marinado

Enrollados de setas y olivas negras! Galletas mejicanas de chocolate y chile!

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Tarjeta de Embarque!


decon Polloallioli! y Queso! PolloSandwich marinado

Enrollados de setas y olivas negras!

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Cocido de Sopa!


Pizza con Sandwich mango bacon decon Pollo yallioli! pimientos! y Queso! Pollo marinado

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Mis Comienzos en la blog cocina!


Chips de patata, chocolate y anĂ­s!


decon Polloallioli! y Queso! PolloSandwich marinado

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Ravioli Vegetales de Calabacines!

Entrebarrancos!


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Chupito Pizza de bacon de Calabaza y mango! y jam贸n!

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Margot!

La Cocina de Fabrisa!


Tarta de Manzana y frutos secos!

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115 grs. frutas secas (según gustos, yo he utilizado peras, pasas blancas y arándanos) 240 ml. agua caliente 95 grs. harina 10 grs. sobre levadura Royal 4 manzanas medianas, peladas, sin corazón y cortadas a gajos finos 4 fresas 4 huevos Una pizca de sal 100 grs. azúcar moreno 80 grs. mantequilla a temperatura ambiente ! c/c canela en polvo 60 grs. nueces picadas groseramente Mantequilla para engrasar el molde

Preparación: Precalentar horno a 180 grados. Poner las frutas secas en remojo con agua caliente durante 30 minutos. Tamizar harina y levadura. Batir el azúcar moreno, los huevos y la pizca de sal. Incorporar la mantequilla y la canela. Añadir la harina. Mezclar bien la masa con las manzanas, la mitad las nueces y alguna fresas cortadas finas. Las manzanas deben quedan bien impregnadas con la masa. Enmantequillar un molde redondo de 23 cm. Poner la mezcla preparada y encima las frutas secas cortadas pequeñas, el resto de nueces y unos trocitos de fresa. Hornear 45-60 minutos, dejar enfriar 15 min encima de una rejilla y desmoldar. Sugerencia: espolvorear con azúcar glas cuando se vaya a servir

Chez Silvia!


Bocado crujiente ! rellenos de espinacas y nueces a la miel!

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Blog de cuina de la Dolorss!


Hojaldre de revuelto de esparragos!

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La Cocina de Betulo!

Cocinando con Neus!


Tarta de Manzana y frutos secos! Ensalada en vaso! Tarta de Arroz con Leche!

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LaDulces cocinera DulcesBocados! bocados! de Betulo! Chez Silvia!


Tiramisu de Manzana!

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GastroAdiKta!


Chupito de Calabaza y jam贸n!

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Margot!


Sandwich de Pollo y con Queso! Pollo marinado allioli!

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RĂşstica!


Tarta de Manzana y frutos secos! Tarta de Arroz con Leche!

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Dulces DulcesBocados! bocados! Chez Silvia!


Chips de patata, chocolate y anĂ­s! Pollo marinado con allioli!

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Les Receptes del Miquel!


Chips de patata, chocolate y anĂ­s!


Galletas de AnĂ­s!decon Polloallioli! y Queso! PolloSandwich marinado

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Las Recetas de MJ!


Bizcocho Sandwich dede fresas Polloallioli! al y Queso! baño maría! Pollo marinado con Galletas de Anís!

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Tomates verdes fritos!


Brochetas Tarta de salm贸n de Manzana y champi帽贸n y frutosalsecos! estrag贸n!

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Cocinando con Manu CatMan!


Mini Strudel de Melocot贸n!

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Terecetario!


Tostada de bacon y champi帽贸n ! Pollo marinado con allioli!

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My Lovely Food!


Pollo marinado con allioli!

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Preparación: Preparar la marinada mezclando el ajo, el jerez, el aceite, el laurel, el tomillo y el comino. Agregar el pollo salpimentado. Dejar marinar en la nevera durante 6 horas (mínimo). Retirar el pollo de la marinada y rebozarlo en la mezcla de pan rallado y perejil. Freír en aceite caliente hasta que estén dorados. Servir inmediatamente. Sugerencias: se pueden hacer en el horno, así son más sanos…hornear a 200 grados durante 20 minutos (los de la foto están horneados) Abreviaturas: c/s= cucharada sopera c/c = cucharita de café

Los Aromas de mi Cocina!



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