Año 22 N° 119
C o m o e l r a y o d e Lu z q u e a t r av i e s a l a s h o j a s d e u n Á r b o l , l a S a b i d u r í a a t r av i e s a l a v i d a d e l Ho m b r e que está dispuesto a volverse más transparente. S i n t i e n d o c o n l a Me n t e . . . . . .y p e n s a n d o c o n e l C o r a z ó n. . . http://issuu.com/lavidacomoescuela
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La Vida como Escuela Nยบ119
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Editorial
Sumario Pág.3 Editorial. Pág.4 Semillas Vitales La pequeña estrella de Navidad. Pág.6 Agradecer es una actitud muy inteligente. Pág.8 Liderazgo y Valores Humanos.
El Espíritu de la Navidad... Todo lo que Une es Liberador…
Pág.9 Los ángeles se apartan de tí cuando...
Todo lo que es Liberado… Germina…
Pág.10 El amor sólido en tiempos líquidos.
Lo que es Compartido se transforma en Fuente de Aprendizaje… Lo que es Aprendido desde el Corazón, puede ser Compartido desde el Silencio, sin necesidad de hablar, de argumentar…
Pág.12 Ser impersonal. Pág.14 -15 Corazones Dinámicos Servicio voluntario
Como la Caricia de una Madre que brinda Amor sin decir palabra…
Pág.16 La Bondad y la Sabiduría de un padre.
También la Palabra que es emitida desde el Corazón tiene la cualidad de no perturbar la Armonía del Silencio, y de ese modo llega a lo profundo de quien se deja atravesar por la Generosidad…
Pág.17 Taller de nutrición en el Instituto Megly.
Así es como, en el Corazón de los Hombres y Mujeres de Buena Voluntad, Nace el Espíritu de la Navidad…
Pág.18 Salud Integral Gastritis .
Generoso Regalo de la Vida Entregado para ser sembrado como Semillas Doradas en el Huerto de la Humanidad…
Pág.20 Alimentación Natural Recetario.
Feliz Navidad!
Pág.25 Niños en acción
Año 22 N°
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Pág.26 Los girasoles
ol, de Lu z u n Árb el ray o las hoj as de a del Hom bre ren te. Com o la vid vie sa tran spa qu e atra ría atra vie sa vol ver se má s idu est o a la Sab á dis pu Me nte ... .. la qu e est do c on on el Cor az ón. c Sin tien a Nº 119 como Escuel san do La Vida pen ...y
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semillas vitales
La pequeña Estrella de Navidad
De entre todas las estrellas que brillan en el cielo, siempre había existido una más brillante y bella que las demás. Todos los planetas y estrellas la contemplaban con admiración, y se preguntaban cuál sería la importante misión que debía cumplir. Y lo mismo hacía la propia estrella, consciente de su incomparable belleza. Las dudas se acabaron cuando un grupo de ángeles fue a buscar a la gran estrella: - Corre. Ha llegado tu momento, el Señor te llama para encargarte una importante misión. Y ella acudió tan rápido como pudo… Al enterarse de que debía indicar el lugar en que ocurriría el suceso más importante de la historia, se llenó de orgullo, se vistió con sus mejores brillos, y se dispuso a seguir a los ángeles que la llevarían al lugar. Brillaba con tal fuerza y belleza, que podía ser vista desde todos los lugares de la tierra, y hasta un grupo de sabios decidió seguirla, sabedores de que debía indicar algo importante. 4
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Durante días la estrella siguió a los ángeles, marcando el camino, pero cuando los ángeles se detuvieron, y con gran alegría dijeron “Aquí es”, la estrella no lo podía creer… No había ni palacios, ni castillos, ni mansiones, ni oro ni joyas. Sólo un pequeño establo medio abandonado... - ¡Ah, no! ¡Eso no! ¡Yo no puedo desperdiciar mi brillo y mi belleza alumbrando un lugar como éste! ¡Yo nací para algo más grande! Y aunque los ángeles trataron de calmarla, la furia de la estrella creció y creció, y llegó a juntar tanta soberbia y orgullo en su interior, que comenzó a arder. Y así se consumió en sí misma, desapareciendo. ¡Qué problema! Tan sólo faltaban unos días para el gran momento, y se habían quedado sin estrella. Los ángeles corrieron a contarle a Dios lo que había ocurrido. Éste les dijo: - Buscad y llamad entonces a la más pequeña, a la más humilde y alegre de todas las estrellas que encontréis. http://issuu.com/lavidacomoescuela
Los ángeles fueron en busca de la más diminuta y alegre de las estrellas. Cuando esta llegó ante el Señor, este le dijo: La estrella más perfecta de la creación, la más maravillosa y brillante, ha fallado por su soberbia. He decidido que tú, la más humilde y alegre de todas las estrellas, serías la indicada para ocupar su lugar y alumbrar el hecho más importante de la historia: el nacimiento del Niño Dios en Belén…
la mayor gloria que puede haber para una estrella: ¡alumbrar el nacimiento de Dios! Os espero en el pueblecito de Belén, junto a un pequeño establo."
Y efectivamente, ninguna de las estrellas rechazó tan generosa invitación. Y tantas y tantas estrellas se juntaron, que entre todas formaron la Estrella de Navidad más bella que se haya visto nunca, aunque a nuestra estrellita ni siquiera se la distinguía entre tanto Estaba muy conmovida nuestra estrellita por brillo. Y encantado por su excelente servicio, tal Honor concedido, sin embargo, se daba y en premio por su humildad y generosidad, cuenta que su brillo era insignificante. “Claro”, Dios convirtió a la pequeña mensajera en se dijo. “Cómo no lo habré visto antes de una preciosa estrella fugaz, y le dio el don de aceptar el encargo. ¡Si soy la estrella más conceder deseos cada vez que alguien viera pequeña! Es totalmente imposible que yo su bellísima estela brillar en el cielo. pueda hacerlo tan bien como aquella gran estrella brillante” ... Entonces pensó en “todas las estrellas del mundo”. ¡Seguro que estarían encantadas de participar en algo así! Y sin dudarlo, surcó los cielos con un mensaje para todas sus amigas: "Quiero compartir con vosotras http://issuu.com/lavidacomoescuela
La humildad y la generosidad pueden ayudar a conseguir mucho más, incluso que aquellos llenos de condiciones naturales para la misma tarea.
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Agradecer
es una actitud muy elevada...
C
uando alguien Agradece es que ha comenzado a comprender la Vida. Alguien Agradece cuando comprende que todo le ha sido dado para ayudarlo a desarrollarse y Crecer. Agradecer implica saber la importancia de valorar lo que se recibe. Hay muchas maneras de Agradecer… pero el verdadero Agradecimiento es el que surge naturalmente incluso cuando no se recibe nada tangible o perceptible… o cuando lo que se recibe de la Vida no es aquello que esperábamos o anhelábamos. Hay agradecimientos mecánicos, interesados, actuados, obligados, formales, sensibles, comprensivos… y hay Agradecimientos Conscientes… Estos últimos son aquellos que surgen sin la necesidad de haber obtenido algo a cambio. Agradecer oxigena la Vida, la propia, la de aquel al que uno le agradece, y la de todos… 6
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Agradecer es una clave para ser Felices, vivir en Plenitud e irradiar Alegría. Cuando olvidamos Agradecer, nos hacemos más pequeños, vamos arrinconando a nuestra Alma y limitando la expresión de nuestro Corazón. Entonces la personalidad egoísta toma el mando y se vuelve vanidosa. Aquel que no Agradece se encierra en sí mismo y pierde la capacidad de ver más allá de su estrecho mundo. Por ejemplo, aquel que es dominado por una personalidad vanidosa espera mucho más de la Vida de lo que la Vida le ha dado, aunque él ignora que le ha dado muy poco… piensa que hace muchas cosas buenas que otros no le agradecen, cree que merece más de lo que tiene, que ha sufrido más de lo que corresponde y habla o piensa acerca de lo injusta, arbitraria o desagradecida que ha sido la Vida o las personas http://issuu.com/lavidacomoescuela
con él. Es que a menor Agradecimiento hay una mayor confusión en lo interno… Pero recordemos que todos podemos ser más Agradecidos y Agradecer Conscientemente… Una clave es ser Generosos… El Agradecimiento y la Generosidad crecen amistosa y complementariamente en nuestro universo interno. Cuando ejercemos la Generosidad profundamente, cuando lo hacemos a consciencia, sin especulaciones de ningún tipo, cuando la ejercemos sin esperar nada a cambio… podemos comenzar a comprender el valor del Agradecimiento… Cuando somos Generosos más allá de lo que estemos viviendo en nuestra cotidianeidad, más allá de nuestra siempre ajetreada y http://issuu.com/lavidacomoescuela
condicionada personalidad, nuestras creencias o conocimientos, cuando lo hacemos desinteresada e impersonalmente… surge un Agradecimiento infinito al todo por haber tenido la oportunidad de ser Generosos y haber podido dar algo. Al Dar generosamente, hay una retribución de la Vida que nos colma de Felicidad, Plenitud y Alegría… Otra clave es observar a aquellos que son Generosos… Ellos no esperan nada… Ellos Agradecen todo… “Llueve… Agradezco, sale el Sol… Agradezco…” Ser Generosos abre las puertas del Agradecimiento, y el Agradecimiento abre las puertas del Corazón… Gracias…
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Liderazgo y Valores Humanos Atención y Observación Profunda
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tención y Observación Profunda. El líder debe estar atento… debe prestar atención con una mente abierta… ¿trabajamos para facilitar el crecimiento o para hacernos famosos? ¿Qué es más importante, obtener más títulos o más conciencia? Mientras más trofeos obtenemos, mientras más títulos ganamos, más tenemos que custodiar, más tememos perder. ¿Es esto poseer o ser poseídos?
El Líder siempre debe estar Presente. El estar Presente es un Estado de Conciencia permanente. Hemos acumulado montones de conocimientos pero poca sabiduría. Cuando actuamos con la mente “no conciente” o mente mecánica, es como si nos pusieran una ficha para actuar de acuerdo a una programación del pasado. Tenemos a disposición miles de argumentos para no cambiar nada.
Atención y observación profunda son dos virtudes fundamentales de un buen líder. Sabe que su camino es de aprendizaje permanente, por eso nunca se llamará a sí mismo maestro, por el contrario, la humildad sella sus acciones.
En cambio, cuando estamos Presentes, o cuando estamos en ese Estado de Conciencia Permanente, la observación de los hechos nos indicará sin lugar a dudas lo que se debe hacer, lo que se debe cambiar o lo que se debe dejar como está. Al estar consciente de lo que ocurre, empezamos a sentir cómo Por eso aprende a despejar su mente. Aprende ocurre. Los cambios siempre nos llevan a la a simplificar su trabajo. Descubrirá que la transformación. Calidad de su Conciencia es más potente que cualquier técnica, teoría o interpretación. El Líder debe ser Guerrero. La condición de guerrero se alcanza batallando con nuestro Habla poco y con cautela, cuidando de no lado oscuro momento a momento. Somos opinar acerca de lo que ignora. Un líder tiene responsables de nuestro sufrimiento, interrogantes por horizonte, no explicaciones también de nuestra curación. metálicas y rígidas. Ante las preguntas cuyas respuestas ignora, sabe decir simplemente, De la vida solo podemos esperar lo que “no lo sé”. damos. Cuanto más damos, más tenemos…
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Los ángeles se apartan de ti cuando te conviertes en un animal furioso
“Se cuenta que un día en el que el profeta Mahoma caminaba por la ciudad en compañía de uno de sus discípulos, de repente, un hombre se plantó delante de ellos y la tomó con su discípulo en términos muy groseros. El discípulo lo escuchó primero con calma, esforzándose en contener su cólera, pero pronto, incapaz de dominarse, empezó a contestarle. Después de amenazarse e insultarse, los dos acabaron por marcharse, pero el discípulo se dio cuenta de que su Maestro ya no estaba y se fue en su búsqueda... Cuando lo encontró, más lejos, sentado en la esquina de una calle, el discípulo le dijo a
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Mahoma: «Oh mi Maestro, ¿por qué me has dejado?» Mahoma le respondió: «Es peligroso permanecer entre dos animales furiosos». Cuando este hombre te injuriaba y tú callabas, estabas rodeado de entidades invisibles que respondían en tu lugar y que te protegían. Pero cuando has empezado tú también a gritar queriendo defenderte, estas entidades te han abandonado y yo también con ellas porque revelabas, con tu conducta, que no tenías necesidad de nosotros.»» Omraam Mikhaël Aïvanhov
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actitudes
El amor Sólido en tiempos líquidos Basado en comentarios de Sergio Sinay sobre su libro El amor sólido en tiempos líquidos
Vivimos una época de «tiempos líquidos». Nada se consolida, todo es fugaz y precario, superficial y perecedero. Ocurre con las costumbres, el lenguaje, los hábitos, las innovaciones tecnológicas, las corrientes de pensamiento, la moda, los objetos, los artefactos. Se impone la obsolescencia programada. La impaciencia vence a la paciencia, la banalidad a la profundidad, lo efímero a lo permanente. Y, por supuesto, lo líquido a lo sólido. Sin embargo, el amor sigue siendo una necesidad vital y existencial, una fuente de sentido y de propósito. Y aún en tiempos líquidos es posible construir un amor sólido, que no se disuelva como un terrón de azúcar, que eche raíces y trascienda en sus frutos. Hay quienes conciben y sostienen ese amor. Un amor que incluye el tiempo, el compromiso, la presencia, la constancia, la empatía, la aceptación. Un amor que no llega por arte de magia, que no se consigue por delivery. Un amor que se construye, ladrillo a ladrillo, día a día, a través del sol y las tormentas, desde los cimientos hasta la cúpula. Un amor que restituye 10
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valor y sentido a la vida en tiempos en los que hasta eso está en discusión.
Tiempo de aprender a amar. En un vínculo de verdadero amor una persona enseña a la otra. Se aprende a amar al otro, a ese real, no ilusorio. Mi amada, mi amado, me enseña cómo amarla. Yo le enseño cómo amarme. Somos maestros y alumnos a un tiempo. Y en ese tiempo construimos. Ninguna construcción nace hecha, como ningún fruto antecede a la siembra, al proceso por el cual la semilla se convierte en planta: esta crece, atraviesa sequías e inundaciones, se nutre de sol y de agua benéfica, padece plagas y atraviesa el tiempo. Como ese fruto, el amor es un punto de llegada. El punto de partida es el enamoramiento, un momento de alto voltaje emocional y pasional, de gran idealización, deseo que el otro sea quien sueño que sea, y enorme desconocimiento, ¿quién es, en verdad, más allá de mi deseo? Para que el enamoramiento se convierta en amor habrá que construir una historia, abrir un camino. Esa historia y ese camino http://issuu.com/lavidacomoescuela
estarán hechos de momentos placenteros y de circunstancias dolorosas, de alegrías y tristezas, de logros y frustraciones. Y en cada uno de esos pasos se conoce al otro y nos dejamos conocer. Descubrimos nuestras diferencias, nuestras luces y sombras verdaderas, aprendemos a complementar diferencias, a ceder, a consensuar. En pocas palabras, el camino del enamoramiento al amor es el camino de la desilusión. El pasaje de la ilusión a la realidad. Nos enamoramos de un ideal para terminar amando a un ser real.
Amar es conocer. Dos personas terminan amándose porque se conocen y a pesar de conocerse. Quienes recorren ese camino construyen un amor sólido. Amor con raíces, con fundamentos; una construcción con cimientos capaz de albergar las distintas vicisitudes de la vida. Nido y refugio. Está en las antípodas de otras coartadas que se buscan para huir del encuentro verdadero, del compromiso, del trabajo afectivo, de la profundización emocional. El egoísmo narcisista elabora teorías “nuevas” para justificar su propio deseo, convirtiendo a los http://issuu.com/lavidacomoescuela
otros en simples objetos satisfactores. Pero aún en tiempos líquidos, los amores sólidos existen. No son los que se exhiben, los que ocupan el centro del escenario, los que reclaman espacio en las redes sociales, en las pantallas, en el boca en boca, en radio pasillo. Son, en cambio, vínculos que perduran y dan nuevos frutos en las sucesivas etapas que van atravesando.
En el amor sólido no hay sumisión, ni fusión. Hay un “nosotros”, que resulta la amalgama de un “tú” y un “yo” que se respetan y se gozan en su diversidad. En este amor, el sentido de una vida, la de quien ama, se verifica en otra vida. Una vida a la que tocamos y por la cual somos tocados, la vida de quien amamos. Y el sentido de cada vida (cuya búsqueda es el propósito de nuestra existencia) se encuentra en el mundo sólido, no en el líquido. Solo en ese mundo es posible darse a la coconstrucción amorosa, la más bella y fecunda de las tareas humanas, no se puede vivir sin amor, La Vida como Escuela Nº 119
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Ser
IMPERSONAL Basado en textos de Parvathi Kumar
Debemos esforzarnos para que no exista algún motivo personal en nuestras acciones… Cuando actuamos con nuestros hijos o cuando lo hacemos con los que llamamos nuestra propia gente entonces la acción está condicionada por la motivación personal.
N
osotros hacemos por exceso o por defecto.
Formas diversas de un mismo principio
Cuando vemos una persona amiga tratamos
La manera real de permanecer en el centro, es re-
de hacer lo máximo por ella. Ahora bien, si la
cordar que Todo lo que se nos ofrece a lo largo del día
persona es desconocida para nosotros, actuamos de
es una forma del mismo YO SOY. Si podemos recordar
manera diferente. Incluso si la persona en cuestión es
esto, entonces no habrá cambio en nuestra vibración,
alguien que no nos gusta, todavía actuamos de otro
independientemente de la situación y del grupo con el
modo distinto. Cuando lo hacemos así, la acción pro-
que interactuemos.
vendrá del ángulo de la personalidad, del conocimien-
Cuando recordamos que todo es una transforma-
to personal. Es por ello que sobreactuamos o infra-
ción del yo soy en una forma, entonces no hay motivo
actuamos.
para la excitación, la depresión o la decepción.
Diferentes formas de relacionarnos Si conocemos bien a la persona y además la apre-
Recordar nos ayuda a vivir en la existencia Una y poder así experimentar la Existencia Una en cada acción.
ciamos, vamos corriendo para agasajarla. Si, por el
Así, nuestro trabajo no nos producirá apego ni
contrario, la persona no es de nuestro agrado, sali-
aversión. Cuando vivimos en el centro y no en los ex-
mos corriendo para no encontrárnosla. Así es como
tremos, entonces nuestra aproximación a la vida cir-
nos comportamos. Hacemos de más o de menos. Así
cundante será impersonal.
es también con la comida. Si la comida es de nues-
Cuando estamos buscando algo de emoción, po-
tro agrado, como en exceso, y si no es así, entonces
demos estar seguros de que alguna decepción nos es-
ayuno. Esto significa que mis hábitos alimentarios
pera. Cuando vamos tras la felicidad, podemos estar
están condicionados por la motivación personal. De-
seguros que nos espera alguna infelicidad.
beríamos aceptar completamente cualquier comida
Cuando vamos en pos de la luz, estemos seguros
que se nos ofreciera, incondicionalmente, sin quejas
que la oscuridad estará al acecho. Entendamos, pues,
y alegremente. No debería haber una expresión facial
que en la vida todo es dual.
diferente. Todo esto nos ocurre debido a nuestra identificación con la forma.
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Comprendamos que no debemos permanecer en un lado de la actividad. http://issuu.com/lavidacomoescuela
Vemos a la gente tomando partido por una opción u otra, somos parciales. Cuando vemos a dos personas peleando, si somos impersonales, podremos ver en donde difieren y seremos capaces de arreglar bien sus diferencias.
"Aquel que puede permanecer impersonal es el que puede construir un puente entre los dos extremos". de se reconoce la belleza sin posesividad.
Seremos unos buenos árbitros y los mejores con-
Si una cosa es bella, es suficiente con que la vea-
ciliadores. Ahora bien, si nosotros preferimos a una
mos y la experimentemos. No es necesario que la po-
persona en lugar de otra, entonces no podremos ser
seamos, que la tengamos. El instinto posesivo debería
unos buenos reconciliadores. La conciliación sólo es
sustituirse por la apreciación de la belleza de la forma
posible si una persona es impersonal.
y de lo que no tiene forma.
De este modo, aquel que puede permanecer impersonal es el que puede construir un puente entre
La única manera de superar lo inferior en nosotros, es aprender a ser impersonales.
los dos extremos. Se dice que debemos transformar
Si permanecemos impersonales, podremos real-
nuestra mente inferior, en una mente superior. Del ins-
mente transformarnos a nosotros mismos, podremos
tinto posesivo debemos crecer en Conciencia, en don-
Amar y ser más útiles a la Vida…
Año 21.
Nuestra Revista on line en pdf
Nº 116
la mo Escue La Vida co des
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corazones dinámicos
Puertas abiertas al Corazón Los invitamos a conocer algunas de las actividades de La Vida Como Escuela y la Fundación Santa Margarita De Hungría. Estas actividades de voluntariado, son realizadas regularmente todas las semanas, todo el año, en distintas zonas de Argentina y España.
Servicio en el HIGA, San Martín de La PLata El grupo de voluntarios que domingo por medio recorre hospitales de la ciudad de Buenos Aires, en ésta oportunidad viajó a la ciudad de La Plata. Y allí con los amigos voluntarios Platenses visitó el Hospital Escuela H.I.G.A. San Martín ubicado en calle 1 y 70 de la Capital Bonaerense. En esta institución se reciben pacientes agudos y graves de todas las ciudades y pueblos del interior más los ciudadanos Platenses y alrededores. Como sucede en estos encuentros además de cambiar el ánimo de las personas internadas, los voluntarios se suman a la energía de cambio y renovación recorriendo cada pabellón del hospital anhelando el bien común. También interrelacionando con enfermeras y médicos que expresan la alegría de su vocación de servicio.
Servicios en España Formación para voluntariado El equipo de La Escuela de la Vida ha participado en el Plan de Formación al Voluntariado, de la Asociación Solidarios, dando el Curso: Gestión e Inteligencia Emocional para el Voluntariado, realizado en el Aulario de la Merced de la Universidad de Murcia.
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corazones dinámicos
Hospital Virgen de la Arrixaca Dentro del proyecto de Aulas hospitalarias en el hospital Virgen de la Arrixaca, el equipo de La Escuela de la Vida, ha participado en distintas labores de apoyo a los docentes que la imparten, en las áreas de UCI pediátrica, Oncología, Escolares y Cirugía. Realizando labores de manualidades, cuentacuentos o ayudarles a las tareas escolares para poder continuar con su formación. Una labor de acompañamiento humanitaria, no solo
Algunas de las actividades que se desarrollan con los niños hospitalizados son: refuerzo educativo, gestión emocional, acompañamiento y juegos, manualidades y otros talleres ocupacionales.
a los niños que están hospitalizados, sino también a los familiares que lo acompañan en tal especial situación, dando el espacio para poder compartir, transmitiendo ánimos y mejores deseos de recuperación.
Taller de Cocina y alimentación natural
Taller de Cocina Natural en la sede de la Escuela de
nes de elaboraciones de algunas recetas, compartien-
la Vida (Torre Pacheco, Murcia), donde se presentaron
do vivencias, experiencias y consejos del día a día que
distintas propuestas en las cercanas fechas de Navi-
se vive en el hogar. Un momento donde compartir una
dad y coincidiendo con la estación de Otoño - Invierno
experiencia grupal en un ambiente distendido y fami-
que estamos atravesando.
liar.
Se expusieron los alimentos adecudaos según la
Se cerró el taller con una degustación de un plato
estación y se señalaron las propiedades terapéuticas
equilibrado y natural, preparado con todo el cariño por
de otros. Además se realizaron distintas demostracio-
el equipo de la Escuela de Vida.
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NOTAS REFLEXIVAS
En la farmacia...
LA BONDAD y la Sabiduría de un Padre
Torkom Saraydarian
Torkom Saraydariam Cierto día una mujer pobre, quien no tenía alimento para sus seis niños, vino a la farmacia de mi Padre por alguna medicina. Él le dio la medicina sin cobrársela junto con algo de dinero para alimento. Mi Madre, quién estaba allí, comentó: «Siempre estás haciendo esto». «Bien», replicó mi Padre, «ellos lo necesitan y nosotros tenemos suficiente». Una vez estábamos en la farmacia listos para cerrar e irnos a casa por la noche, cuando un hombre negro alto entró y dijo: «Doctor, tengo hambre». Mi Padre dijo: «Muy bien, ven y siéntate aquí mientras te preparo algo para que te lo lleves». Le preparó un sándwich con melazas y algunos granos muy saludables, y dijo «Toma esto y anda». Pero el hombre dijo: «Me gustaría comerlo aquí». Queríamos ir a casa, pero mi Padre dijo: «Bueno, está bien». Él estaba realmente lleno de Amor y siempre era así, lleno de Buena Voluntad… 16
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Por lo tanto, nos sentamos al lado del hombre mientras comió. Era la primera vez que noté que algunas personas no tienen dientes. Disfruté observándolo comer el pan y las melazas. De repente, escuchamos un grito en las calles. Mi Padre fue a la puerta y miró para ver qué había pasado. Un gran toro corría descontrolado hacia nuestra calle sin salida, y quien sea que hubiese cerrado su tienda a tiempo para ir a casa, había sido atropellado y pisoteado. Había alrededor de quince personas muertas en la calle. Mi Padre cerró la puerta, la aseguró y se sentó de nuevo diciendo: «Gloria a Dios en el Cielo». Miré la expresión de mi Padre y le pregunté qué había pasado. Dijo: «Este hombre y un poco de pan han salvado nuestras vidas». La Bondad Genuina nos Sana y nos Salva… http://issuu.com/lavidacomoescuela
Taller de Cocina Natural en el Instituto Megly
En el mes de noviembre, Voluntarios de la Fundación La Vida como Escuela, compartieron un Taller de Cocina Natural con alumnos del colegio secundario Megly del barrio de Mataderos. Los Voluntarios que asistieron, forman parte de quienes dictan estos talleres durante el año en forma gratuita, desde el mes de abril hasta diciembre todos los primeros sábados desde hace ya 20 años... Dentro del equipo que visitó la escuela, participaron una pediatra y una nutricionista, quienes además de ser muy buenas cocineras, iban orientando a los chicos para fortalecer hábitos saludables que los acompañen durante su desarrollo. Para el Taller fueron convocados los chicos de 4º año (de unos 16 años de edad), que llegaron con su frescura y anhelo de aprender. Fue linda la sorpresa al encontrar al director y a los chicos muy interesados en el tema de la alimentación y conscientes de su importancia. Los temas dictados en forma práctica, fueron varios:
• Complementación inteligente de los distintos tipos de alimentos para optimizar la obtención de la proteína vegetal
• Nutrición y estudio http://issuu.com/lavidacomoescuela
• Nutrición natural y deporte • Nutrición natural como base para una depuración paulatina de toxinas. Se demostraron también de forma práctica sencillas recetas que luego pudieron degustarse, con la sorpresa de ser todas muy ricas, saludables y fáciles de elaborar… ¡Quedó una profunda alegría interna por la tarea realizada en el colegio… la alegría de brindar una alternativa sana para el crecimiento y desarrollo de los niños y jóvenes, tan necesaria!! Al finalizar la Jornada algunos chicos se acercaron a saludar con mucha ternura y agradecimiento, con sentidos abrazos y bellas miradas. Sin palabras expresaron lo que caló hondo en sus almas… Fue un Servicio muy Bello, Sembrando Semillas de Conciencia y de Vida… Recordamos a nuestros lectores, que aquellos que tengan interés de dictar estos Talleres de Alimentación Natural, podrán contar con el apoyo y la experiencia de la Fundación. Para ello podrán comunicarse al 1161733160 (Marcela y Carlos)
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salud integral
Gastritis
Y LA SALUD DEL ESTÓMAGO
Hacemos referencia a una inflamación de la mucosa que recubre la pared interna del estómago. Puede afectar también a la primera porción del duodeno. Este revestimiento contiene células que segregan enzimas y ácido que permiten la digestión, pero cuando se inflama ocasiona molestias.
¿Cuáles son los síntomas?
mente los conflictos y digerir conscientemente las im-
Aunque en algunas ocasiones esta patología no pre-
presiones. Además, debe admitir y reconocer sus de-
senta síntomas, las personas afectadas pueden expe-
seos de dependencia infantil, de la protección materna
rimentar: dolor abdominal, náuseas, vómitos, acidez,
y el afán de ser querido y mimado, incluso y precisamen-
digestiones difíciles, ausencia de hambre o inapeten-
te cuando estos deseos estén bien disimulados tras
cia. En algunos casos puede aparecer pérdida de peso.
una fachada de independencia, autoridad y aplomo. La enfermedad revela el origen emocional de la afección.
Preguntas más frecuentes al médico… ¿Como podrían influir factores psicológicos o psico-
¿Cómo se origina la gastritis bacteriana?
somáticos en esta afección?
Debido a la infección por la bacteria Helicobacter
La actitud básica de proyectar los sentimientos y la
Pylori.
agresividad, no hacia fuera sino hacia dentro, contra uno mismo provoca finalmente la úlcera de estómago.
¿Qué hábitos podemos adoptar para prevenir o mejo-
La úlcera es una llaga que se forma en la pared del es-
rar el cuadro?
tómago. El enfermo, en lugar de digerir las impresiones
Cuidar la calidad de agua que se ingiere (mineral, fil-
del exterior, digiere el propio estómago. En rigor se tra-
trada, hervida), estar atentos al origen confiable y la
ta de autofagia. El enfermo tiene que aprender a tomar
cadena de frío de los alimentos, desinfectar las ver-
conciencia de sus sentimientos, afrontar consciente-
duras y frutas, evitar el contagio lavándose las manos
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al cocinar, antes de comer y después de ir al baño, higiene de las uñas, cuidando la higiene dental pues hay evidencias que la saliva y placa bacteriana sean un reservorio natural de la bacteria. ¿Hay alguna relación entre la alimentación y una mayor incidencia de gastritis y problemas estomacales? Todas las variedades de carnes (rojas, blancas) son especialmente ácidas y promueven la destrucción de las cilias intestinales; las harinas y el arroz refinados, están blanqueados por procesos industriales y son particularmente irritantes de las mucosas. Otros alimentos y bebidas que no se recomiendan:
menta, regaliz, arándano, hipericón.
alcohol, café, proteínas animales, mate, azúcar y harina refinadas, vinagre, condimentos picantes o ade-
¿Qué hierbas podemos incorporar para equilibrar las
rezos que los contengan (pimienta, ají), exceso de
emociones y el sistema nervioso?
lácteos o quesos duros, grasas, chocolate, fiam-
Melisa, pasionaria (pasiflora), valeriana, o la combina-
bres, escabeches, alimentos enlatados, gaseosas,
ción de todas ellas, en infusión o como tintura madre.
embutidos, alimentos ahumados, frituras. Tabaco. ¿Qué remedios naturales podemos utilizar a tal fin? ¿Qué alimentos cicatrizantes podemos incorporar?
Flores de Bach y California para mejorar en los esta-
Hortalizas al vapor en puré: calabaza, zanahoria,
dos emocionales, Valeriana en cápsulas o combina-
batata, zapallito. Mijo pelado: es tonificante y cica-
ciones similares.
trizante del aparato digestivo, alimentos vegetales y otros cereales como el maíz (polenta), en porciones
¿Qué podría causar un agravamiento permanente de
reducidas hasta mejorar el cuadro.
los síntomas? El estado emocional alterado en forma prolongada
¿Qué medicamentos naturales podría incorporar
(stress, angustia, preocupación), la alimentación y los
como cicatrizante o preventivo de la gastritis?
hábitos inadecuados, el consumo excesivo de medi-
Suplemento de Aloe Vera liquido, Bolus (es un remedio
camentos que alteran la mucosa digestiva: analgési-
homeopático cicatrizante de la toda la mucosa diges-
cos (ibuprofeno, naproxeno, diclofenac, aspirina), anti-
tiva), Propóleo en jarabe o cápsulas, ajo en cápsulas.
bióticos, bifosfonatos (utilizados para la osteoporosis: alendronato).
¿Son de utilidad los prebióticos para ayudar al siste-
Se debe tener en cuenta que estas causas o situacio-
ma digestivo?
nes se dan de manera conjunta y se potencian unas
Los alimentos fermentados naturales, como el
a otras. Por eso, si hemos padecido anteriormente
miso, y los vegetales y cereales integrales coci-
gastritis o la sufrimos actualmente hemos de evitar al
dos favorecen la proliferación de la flora intesti-
máximo las recaídas con las medidas recomendadas.
nal beneficiosa, ayudando a la función digestiva.
Prevenimos además la posibilidad de complicaciones más graves como hemorragias digestivas, perforacio-
¿Qué hierbas podemos tomar para mejorar la calidad
nes, o cáncer gástrico.
de la mucosa digestiva? Infusiones de Congorosa, manzanilla, llantén, http://issuu.com/lavidacomoescuela
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Alimentación Natural “Una energía muy especial nos rodea en Navidad…
de Amor universal, de Nacimiento, y Unión con todos. Aprovechemos para brindarla a nuestros seres queridos, regalemos cartelitos resaltando sus Virtudes y agradeciendo su valiosa presencia. Que la mesa navideña sea un encuentro sencillo y silencioso, de conversaciones equilibradas y alimentos livianos… Y que en nuestros corazones siempre esté presente el verdadero sentido de la Celebración”.
¡Feliz Navidad! Ensalada navideña Ingredientes: - 1 zanahoria - ¼ Kg. chauchas - 1 planta chica de lechuga - 4 rabanitos - 1 pan de tofu - Cantidad deseada de perejil fresco o albahaca - 10 aceitunas negras - 10 almendras - Opcional: aceite de oliva Procedimiento: Colocar las chauchas cortadas en diagonal en la vaporera, cuando comiencen a ablandarse agregar las zanahorias en dados. Aparte cortar la lechuga en tiras, y los rabanitos en finas rodajas. Por otro lado, picar el perejil o albahaca, y cocinar con el tofu en cubos, vuelta y vuelta hasta dorar. Unir todo en una ensaladera y servir decorando con las aceitunas y almendras. Si se desea, rociar con aceite de oliva y colocar 20
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por encima alguna mayonesa vegetal. Nota: al contener aceitunas no hace falta el agregado de sal.
Salchichón Vegetariano
Ingredientes: - 250 grs. de porotos aduki cocidos -100 grs. de arroz Yamaní cocido - 40 grs. de fécula de mandioca - 40 grs. de harina de arroz integral - 50 grs. de tomates secos cortaditos - Sal marina a gusto - Cebolla y ajo en polvo - Aceite, 2 cdas. Procedimiento: Formar una masa y luego envolverla con tres vueltas de papel film, para que no entre nada de agua y colocar en olla con agua hirviendo durante 2 horas. Luego sacar y dejar http://issuu.com/lavidacomoescuela
alimentación natural enfriar en heladera. Mantener en film hasta cortar y servir
Brochettes multicolor Ingredientes: Opción 1: - 2 cebollas - 2 ajíes - 2 berenjenas - 2 tomates - Sal marina y orégano - Lengüitas vegetarianas. Opción 2: - 1 tofu duro - 2 cebollas - 2 morrones - 4 tomates
- Salsa de soja y jengibre Opción 3: - 1 calabaza - 2 zapallitos - 2 batatas - Hojas de repollo - 1 cebolla - 2 tomates - Sal marina y jengibre Procedimiento: Para todas las opciones, cortar en trozos grandes todos los ingredientes, condimentar con sal marina y aceite de oliva e insertar alternadamente en los palillos de brochette. Colocar las brochettes en una placa apenas aceitada, y cocinar en horno hasta que se cocinen las verduras. (Para que se concentre el sabor y se cocinen bien las verduras se puede cubrir la placa con papel de aluminio).
Pan dulce integral Ingredientes:(para un molde de ½ Kg. + uno de ¼ kg.) - 400 grs. de harina integral superfina - 50 grs. de harina de soja tostada - 3 cdtas. de levadura seca granulada - 1 y ½ cdta. (al ras) de bicarbonato de sodio - 175 cm³ de agua tibia (aprox. ¾ taza) - ½ cda. de agua de azahar y 1 cda. de esencia de vainilla natural - 225 grs. de miel o 1 taza de azúcar Mascabo - 3 cdas. de aceite de girasol o maíz - 1 ½ cda. de jugo de limón y ½ cda. de ralladura de limón - 1 manzana roja pelada y rallada - 50 grs. de pasas de uva sin semillas - 50 grs. de higos negros cortados y 50 grs. de peras y damascos desecados cortados
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- 50 grs. de frutas secas a elección (avellanas, nueces, almendras, castañas de cajú, nueces pecan) Procedimiento: En un recipiente se mezclan las harinas tamizadas y los leudantes. Por otro lado se mezclan los líquidos y la ralladura en un bol grande. A los líquidos se le agrega la mitad de las harinas, batiendo con batidor de alambre. Luego se incorpora la manzana rallada y el resto de las harinas (de a poco) “envolviendo” con cuchara de madera. Se deja descansar la masa mientras se
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alimentación natural preparan las frutas. Luego volcar la masa sobre la mesada enharinada (apenas estirada con la mano), cubrirla con las frutas, enrollar y amasar para unir. Colocar los moldes sobre una asadera (sin aceitar) y llenar cada molde hasta ¾ de su capacidad. Cubrirlos con un lienzo (para que no se sequen) y dejar levar en lugar tibio hasta que hayan alcanzado la altura completa (aproximadamente 1 hora). Hornear a fuego mínimo 80 minutos (dejar espacio arriba para que leven al cocinarse. Dejar enfriar antes de moverlos. Decoración: Colocar por encima chantilly de ricota o charlotte de algarroba y frutos secos.
Pinchos de frutas
harina de algarroba, 50 grs. de almendras, un chorrito de extracto de vainilla, 5 cdas. de miel, 150 ml de leche de soja o descremada) hasta obtener una consistencia cremosa. Calentar en una ollita por 10 minutos revolviendo con cuchara de madera. Ideal para cubrir tortas, pan dulce, budines, frutas, decorar helados y pinchos de frutas, etc. Chantilly de ricota Batir, licuar o procesar 200 grs. de ricota descremada con 6 cucharadas de miel y unas gotas de extracto de vainilla natural hasta que quede bien cremosa. Opción: crema de ricota con frutillas maceradas con miel: se puede dejar la frutilla en trozos o procesar como “frutilla a la crema”.
Lavar y/o pelar cuatro clases de frutas de estación. Cortar en trozos más o menos del mismo tamaño. Insertar cada trocito en los palitos de madera, procurando alternar colores y frutas, para que resulten más vistosos. Decorar con charlotte de algarroba.
Cremas para decorar Charlotte de algarroba
Procesar o licuar los ingredientes (100 grs. de
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Talleres de Cocina Natural La Nutrición es un Proceso Multidimensional que nos relaciona y vincula con la Vida… La Alimentación es el Arte de Combinar la Sustancia y la Energía que nos dispensa el Universo para Crecer… La Nutrición es la disposición a absorber esas Energías y Sustancias… Y todo ello tiene sentido en el Compartir, Vincularnos… escuchando con el corazón y a hablando desde la fraternidad En los Talleres de Alimentación Natural, aprendemos a combinar los ingredientes saludables con la Fuerza del Anhelo del Alma de Dar lo mejor para quienes los recibirán… Nos preparamos para recibir a los nuevos participantes a partir de abril de 2020
¡Los esperamos!!!
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Para Servirlos...
Dietética Bodegón
(anexo repostería y galletitería)
Calle 80 nº 140 e/117 y 118 La Plata
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niños en acción
Jugando con los números... Une con líneas los objetos que corresponden a Papá Noel y a Mamá Noel, y luego colorea como más te guste.
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AGRADECIMIENTOS
Los girasoles Los girasoles buscan la luz del sol, todos lo sabemos, quizás lo que no sabíamos es que en días nublados se miran unos a otros buscando la energía en cada uno. La Naturaleza nos enseña que si no tenemos sol todos los días, nos tenemos unos a otros.
Agradecemos a estos amigos que número tras número apoyan la publicación de estas páginas: Dra. Elisabet S. Aldinger. Profesores y autoridades del Inst. Megly.
Agradecemos por sus donaciones a:
María del Carmen Pellicari Transportes EL FARO. Empresa MURESCO CURVES GIMNASIO FEMENINO – Lic. Ailén Mendelewich
Asoc. Civil la Vida como Escuela P.J. 1.710.192 revistalavidacomoescuela@fibertel.com.ar 26
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Fundación Santa Margarita de Hungría I.G.J. 00897 fundsmh@hotmail.com http://issuu.com/lavidacomoescuela
Tierra de Solidaridad Apadrinando escuelas de nuestro país Desde nuestra Asociación La Vida Como Escuela y desde nuestra Fundación Santa Margarita de Hungría seguimos recibiendo alimentos, juguetes, útiles escolares, elementos de higiene, ropa y calzados para ser enviados a las Escuelas del interior del país que apadrinamos. Las donaciones provienen de los más variados orígenes… uno de ellos es la cadena de Luz que se forma con los participantes de los Talleres de Cocina Natural que brindamos a lo largo del año. Todas estas señoras, mamás y abuelas de gran corazón, ponen, con mucha Voluntad, Manos a la Obra, embalando no solo todo lo enviado y donado en lo material, sino la energía amorosa de sus Corazones!!
Trabajamos junto a muchos Amigos para cubrir necesidades de los alumnos de las Escuelas del interior del país. En esta Oportunidad nos contactamos el Sr. Hugo Rubio que nos ofreció llevar las donaciones de la Fundación, sumando lo nuestro a lo que ellos llevaban para Santiago del Estero. ¡Es una sucesión de actos solidarios!!! Así llegamos con toda la Carga de Luz y Amor para todos los niños de estas dos escuelas... La Escuela N° 334, del Paraje San Serafín en el Dpto. Pellegrini y la Escuela 828 Roque B. A. Bernasconi, del Paraje Los Horcos, Sumampa, ambas en Santiago del Estero. Esta última acaba de ser construida y se terminó una planta potabilizadora de agua. Cuentan con paneles solares y la zona está en pleno monte de espinillos.
A los que quieran colaborar con esta tarea, pueden comunicarse: al 1540600481-Patricia o al 1536747838-Susana
¡Muchas gracias!.
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